["11. Bunga kerisan dari bawang bombay a. Kupas bawang bombay b. Potong bagian pangkal c. Potong bawang bombay menjadi dua bagian tetapi tidak sampai terpisah d. Rendam dalam air e. Dapat ditambahkan pewarna makanan untuk mempercantik bunga kerisan. B. MEMBUAT LIPATAN DAUN SAMIR Pengertian Samir adalah dekorasi pada hidangan khusus dengan menggunakan lipatan daun agar mendukung penampilan hidangan sehingga mempunyai nilai tersendiri dan memperindah hidangan tersebut. Syarat daun pisang yang digunakan : 1. Warna daun hijau tua menarik 2. Permukaan daun mengkilap 3. Bersih dari debu dan kotoran 4. Daunnya tidak mudah robek Fungsi lipatan daun untuk hiasan pada pinggiran alas hidang, wadah hidang\/keranjang hidang. Jenis-jenis daun pisang yang digunakan: 1. Daun pisang batu Mempunyai ciri-ciri: 50 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","- Warna hijau cerah - Teksturnya halus, lembut\/lemas - Tidak regas\/tidak mudah sobek - Tulang daunnya sangat rapat dan halus - Bentuk daun ada unsur warna ungu 2. Daun pisang kepok Mempunyai ciri-ciri : - Warna hijau tua - Teksturnya kasar - Mudah sobek\/regas - Tulang daun besar, kasar, renggang - Bentuk daun sangat lebar - Tangkai daun berwarna hijau 3. Daun pisang raja - Warna hijau cerah - Teksturnya mudah robek - Tulang daunnya besar, pendek, kasar, jaraknya jarang - Bentuk daun cukup lebar hampir sama dengan daun pisang batu - Tangkai daun berwarna hijau Kriteria daun pisang untuk lipatan daun Kriteria daun pisang yang digunakan untuk membuat lipatan daun adalah daun pisang yang sedang (tidak terlalu tua) agar : - Mudah dibentuk - Tidak cepat kering - Tulang daun tidak terlalu menonjol - Warna hijau segar Daun pisang yang tua tidak cocok untuk lipatan daun - Mudah regas - Mudah sobek - Tulang daun terlalu menonjol - Warna hijau tua dan pekat Daun pisang yang muda tidak cocok untuk lpatan daun - Susah dibentuk 51 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","- Cepat kering - Tulang daun belum terlihat - Warna hijau pucat Langkah-langkah penanganan daun pisang 1. Daun pisang setelah dipetik dilepaskan dari tangkai\/pelepahnya 2. Dilayukan dengan cara dibiarkan pada suhu kamar selam 24 jam 3. Sobek daun pisang dengan posisi warna hijau tua diatas (telungkup) sobek serat daun perlahan-lahan kearah kiri 4. Cuci bersih daun pisang, tiriskan jika akan menggunakan serbet yang kering dan basah, daun pisang siap digunakan untuk membuat berbagai produk Agar lebih awet untuk mempertahankan kesegaran dan warna lipatan daun agar tetap hijau adalah: 1. Daun yang telah dilipat menjadi jenis lipatan tertentu, dibungkus dengan kain basah 2. Direndam air yang telah diberi asam dan air jeruk nipis selama beberapa jam 3. Disemprot secara periodic dengan semprotan air Alat-alat yang digunakan untuk membuat lipatan daun: 1. Daun pisang 2. Gunting 3. Pisau 4. Seteples dan isinya 5. Penggaris 6. Jarum jahit 7. Benang jahit 8. Semprotan air 9. Sterofoam 10. Tampah Langkah \u2013 langkah pembuatan macam-macam lipatan daun : 1. Lipatan daun bentuk segitiga hadap (Sisik Ikan) a. Potong \u2013 potong daun pisang ukuran 12 cm atau sesuai selera b. Lipat miring ketengah salah satu sisinya 52 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","c. Gulung kedua sisinya ketengah membentuk kerucut yang saling berhadapan, stepeler bagian tengah bawah d. Bentuk segitiga hadap (sisik ikan) e. Contoh wadah hidang menggunakan lipatan daun bentuk segitiga hadap (sisik ikan) 2. Lipatan daun bentuk kuku garuda 1) Potong \u2013 potong daun ukuran 12 cm atau sesuai keperluan. Lebar daun harus sama 53 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","2) Gulung kedua sisinya ketengah membentuk kerucut yang saling berhadapan. 3) Lipat kedua sisinya ketengah saling menumpu Jika lipatan diawali dari kanan semua lipatan harus kearah kanan agar susunannya rapi 4) Stepler sisi tengah bawahnya 5) Lipatan daun bentuk kuku garuda 54 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","3. Lipatan daun bentuk leher kuda 1) Potong \u2013 potong daun ukuran 12 cm atau sesuai keperluan. Lebar daun harus sama. 2) Ambil selembar daun, lipat kedua sisinya ke tengah hingga membentuk segitiga hadap 3) Temukan kedua sisinya ketengah, lipat lagi kedua sisinya keluar, tahan dengan paper klip sekaligus agar tidak terbuka sementara membuat dua lagi. 4) Susun sekaligus kuku garuda yang sudah jadi Stepler sekali bagian tengahnya (harus mengenai ketiganya) 5) Buat tiga lipatan kuku garuda lagi, masukkan ke Susunan lipatan yang pertama, lalu stepler 55 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","4. Lipatan daun bentuk kuku jari 1. Letakkan daun dalam posisi horizontal, bagian lembut di sebelah kanan 2. Ambil titik tengah tetapi tidak dilipat 3. Gulung daun dari kanan dengan tangan kanan , hingga habis 4. Lipatan Daun bentuk Kuku Jari\/ Kuku puteri 5. Gunting bagian daun yang menjuntai hingga berbentuk Segitiga 6. Stapler bagian tengahnya 56 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","C. MEMBUAT MAKANAN TRADISIONAL Cadil Ubi Ungu Bahan-bahan 1 kg ubi ungu 250 g tepung tapioka 1.5 liter air 250 g gula pasir 2 lembar daun pandan, simpulkan 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Saus: 500 ml santan kental 1\/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, simpulkan Cara Membuat 1. Kupas ubi ungu, potong-potong. 2. Kukus dalam kukusan panas hingga empuk dan matang lalu angkat. 3. Selagi panas, tumbuk ubi ungu hingga halus. 4. Campur ubi ungu dengan tepung tapioka hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola kecil. 5. Didihkan air, gula dan pandan dalam panci. 6. Masukkan bola-bola ubi ungu dan rebus hingga mengapung. 7. Tuangui larutan maizena, aduk hingga mendidih kental lalu angkat. 8. Taruh bola ubi dalam mangkuk. Tuangi saus santannya, 9. Saus Santan : Rebus semua bahan hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan 7. Cadil Buah Naga Bahan-Bahan 3 sdm tepung beras 200 gram tepung tapioka 250 gram tepung ketan 1 buah naga 2 helai daun pandan 65 ml santan 1,5 sdt garam 6 sdm gula pasir air secukupnya Cara Membuat a) Potong dan kupas buah naga. Tambahkan air, kemudian blender hingga halus. b) Saring untuk memisahkan sari buah naga dengan bijinya. c) Rebus air secukupnya hingga mendidih untuk membuat adonan. d) Campurkan semua tepung dan satu sendok teh garam. Cukup gunakan 100 gram untuk tepung tapioka. Sisanya akan digunakan nanti. e) Tambahkan sari buah naga secara bertahap, sambil diaduk. f) Tambahkan sedikit demi sedikit air yang telah direbus sebelumnya. Jangan lupa sambil terus diaduk dan diuleni hingga kalis. g) Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis. 57 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","h) Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan candil buah naga. Biarkan hingga candil matang atau terapung. i) Masukkan daun pandan, kemudian diamkan hingga mendidih. j) Ambil daun pandan dan kurangi airnya menjadi setengah bagian. k) Tambahkan gula pasir dan 100 gram tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental. Sisihkan dahulu. Cara membuat larutan santan: a) Rebus santan dan beri daun pandan. Aduk sebentar, kemudian beri sedikit garam sisa membuat candil buah naga. b) Tambahkan larutan tepung beras secukupnya. Aduk kembali hingga merata. Cara menyajikan: a) Siapkan gelas atau mangkuk saji. Masukkan candil. b) Tuangkan santan di atasnya. Bubur candil buah naga pun siap disajikan 8. Dawet Ayu Bahan-Bahan \u2022 250 gr Tepung tapioka \u2022 100 ml Air sari daun pandan \u2022 600 ml Air mineral \u2022 Es batu secukupnya Bahan Santan \u2022 Santan 1 liter, bisa juga pakai santan kara \u2022 3 lembar daun pandan \u2022 Garam secukupnya Bahan Gula Merah \u2022 500 gram Gula merah aren , disisir \u2022 50 gr Gula pasir \u2022 Air mineral secukupnya Langkah Pembuatan a) Campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun pandan serta air. Aduk rata. lalu direbus sampai semuanya mengental. 58 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","b) Cetak adonan dawet pakai alat pencetak dawet. Kerjakan hingga semua adonan habis. c) Letakkan wadah berisi air hangat dibawah cetakan dawet supaya hasil cetakan dawetnya bagus dan tidak menggumpal. Lalu sisihkan. d) Membuat kuah santannya yaitu dengan merebus santan, daun pandan serta garam sampai mendidih sambil terus diaduk aduk agar santannya tidak pecah. Angkat dan dinginkan.kemudian Sisihkan. e) Membuat larutan gula merahnya yaitu dengan cara merebus air, gula merah serta gula putih hingga mendidih. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. f) Jika semua sudah selesai, cara menyajikan es dawet ayu banjarnegara yaitu dengan menyiapkan gelas, lalu masukkan dawet secukupnya, kemudian siram dengan kuah santannya dan tuangkan larutan gula merahnya. Tambahkan es batu yang sudah diserut. g) Es dawet ayu banjarnegara siap disajikan untuk dinikmati. 9. Es Lontrong Bahan - Bahan 200 gram kacang hijau 100 gram cincau hitam yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu 10 ml sirup rasa cocopandan 2 lembar roti tawar yang sudah dipotong dadu 2 sdm (sendok makan) gula merah Es batu secukupnya yang sudah dihancurkan Bahan Kuah Santan 100 ml santan instan 200 ml air matang 1 lembar daun pandan 1 batang kayu manis 1\/4 garam halus Cara Membuat a) Membuat bubur kacang hijaunya terlebih dahulu, yaitu rebus kacang hijau menggunakan air sampai empuk b) Tambahkan garam dan gula merah c) Diamkan hingga gula merahnya larut dan airnya juga menyusut d) Kemudian buat kuah santannya, rebus semua bahan untuk santan e) Setelah kuah santannya berbuih, kemudian angkat dan dinginkan 59 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","f) Langkah selanjutnya masukkan bubur kacang hijau yang telah dibuat, roti tawar, cincau hitam ke dalam gelas saji g) Tambahkan es batu h) Kemudian siram santan dan sirup cocopandan di atasnya 10. Resep Rujak Serut 7 Bulanan Bahan bahan yang dibutuhkan : \u2022 Bengkoang serut 1\/5 kg \u2022 Mangga Serut 1 Kg \u2022 Delima potong yang dikeluarkan isinya \u2022 Nanas 1 buah yang di kupas dan dipotong kecil kecil \u2022 Jeruk bali yang dikupas dan dikeluarkan isi nya \u2022 Jambu air 1\/5 kg yang dipotong kecil kecil \u2022 Ubi merah serut 1\/5 kg \u2022 Anggur untuk hiasan Bahan untuk bumbu : \u2022 Gula merah 500 gram \u2022 Air 130 ml \u2022 Terasi udang 2 yang bulet dibakar dan dihaluskan \u2022 Cabe rawit 1\/2 ons yang digiling menggunakan blender \u2022 Cabe merah 1 ons digiling Cara membuat Rujak Serut 7 bulanan : a) Langkah pertama, setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat rujak serut adalah merebus air terlebih dahulu. Dimana direbusan tersebut juga dimasukkan berupa terasi, cabe dan gula merah. Lalu masak sampai mendidih dan matang. b) Angkat dan biarkan dingin dulu c) Selanjutnya, silahkan siapkan sebuah baskom yang cukup besar. Kemudian taruh buah yang sudah dicuci bersih dan dipotong atau diserut. Campur semua buah kecuali buah anggur. d) Lalu masukkan bumbu yang sudah dimasak tadi dan aduk semua bahan tersebut supaya tercampur dan menjadi satu. e) Selesai, sekarang Anda tinggal menata serutan buah di tempat yang sudah disediakan. Lalu berikan hiasan buah anggur dibagian atasnya. f) Selesai, rujak serut tujuh bulanan siap dinikmati. 60 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","11. Tahu Aci Bahan-bahan 10 buah tahu kulit ukuran kecil 150 gram tepung kanji 3 sendok makan tepung terigu 2 batang daun bawang diiris halus 2 siung bawang putih dihaluskan 1 sendok teh garam 1\/2 sendok teh kaldu bubuk 1\/2 sendok teh lada bubuk 1\/2 sendok teh ketumbar bubuk 100 ml air panas inyak goreng secukupnya Cabai rawit secukupnya untuk pelengkap Cara Membuat a) Potong tahu kulit menjadi 2 bagian secara melintang sehingga membentuk segitiga. b) Keruk bagian putih tahu dan taruh dalam wadah besar. Kulit tahu disisihkan. c) Kemudian tambahkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata agar semua bahan tercampur. d) Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata. e) Baru tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni agar semua bahan tercampur dan kenyal. f) Ambil adonan aci secukupnya lalu masukkan adonan sebagai isian ke dalam tahu yang sudah kamu keruk tadi. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis. g) Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menggoreng. 61 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","h) Goreng tahu aci dengan api sedang sampai matang merata berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. i) Tahu aci siap disajikan selagi hangat dengan cabai rawit sebagai pelengkap 12. Tumpeng Bahan Nasi Kuning o 500 gram beras putih cuci bersih o 800 ml santan kental o 3 lembar daun jeruk o 2 lembar daun salam o 2 lembar daun pancan simpulkan o 1 batang serai memarkan o 2 batang telunjuk kunyit parut dan tambahkan air, lalu saring airnya Bahan Kering Tempe Kentang o 200 gram tempe o 200 gram kentang o 8 butir bawang merah o 6 siung bawang putih o 6 buah cabai merah o 1 ruas lengkuas o 2 lembar daun jeruk o 2 sdt air asam jawa o 1 sdm gula merah o 2 sdm kecap manis o 300 ml air o 2 sdm minyak goreng o garam secukupnya o gula secukupnya Bahan Ayam Goreng o 800 gram daging ayam potong menjadi 8 bagian o 500 ml air o 2 lembar daun salam o 1 batang serai memarkan o 10 siung bawang putih o 3 butir kemiri sangrai o 3 cm lengkuas o 1 cm jahe 62 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","o 2 cm kunyit o 2 sdt ketumbar o 1 sdt merica bubuk o \u00bd sdt jintan bubuk Lauk Pelengkap o Perkedel o Telur rebus o Tomat diiris o Timun diiris o Kerupuk Cara Membuat Membuat Nasi Kuning a) Dalam rice cooker, tuangkan santan serta air saringan dari kunyit. Tunggu sampai santan mendidih. b) Masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, batang serai, serta garam. Aduk rata, kemudian cicipi rasanya. c) Tuangkan beras dan aduk kembali sampai rata. d) Tutup rice cooker, masak biasa seperti saat memasak nasi. Diamkan hingga nasi matang sempurna. Membuat Kering Tempe Kentang a) Potong-potong kentang serta tempe dengan bentuk pipih atau tipis. b) Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kentang serta tempe secara bergiliran sampai teksturnya kering dan krispi. Lakukan hingga tempe dan kentang habis, kemudian sisihkan. c) Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas dengan ulekan ataupun blender. d) Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang sampai tercium aroma wangi. e) Tambahkan daun jeruk, gula, garam, dan air asam jawa. Aduk terus sampai daun layu dan tekstur bumbu tumisan menjadi kental. f) Masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng beserta cabai iris. Aduk sampai rata. g) Tambahkan kecap, koreksi rasanya. Kemudian aduk kembali sampai bumbu meresap dan warnanya tercampur dengan sempurna. h) Angkat dan sisihkan. Membuat Ayam Goreng a) Haluskan bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, merica bubuk, dan jintan bubuk. b) Dalam wajan, panaskan minyak kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai harumnya tercium. Masak dengan api sedang. c) Tambahkan serai dan daun salam. Masak kembali hingga daun menjadi layu. Kecilkan api. d) Masukkan ayam yang telah dipotong kemudian aduk sampai rata. Tunggu hingga daging ayam berubah warna dan bumbu meresap sempurna. e) Tuangkan air kemudian masak lagi dengan api sedang. Tunggu hingga air menyusut dan daging ayam matang. Angkat, sisihkan. f) Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ayam sampai garing dan warna berubah menjadi coklat keemasan. Angkat. Diamkan. 63 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","Menghias Nasi Tumpeng a) Cetak nasi dengan cetakan nasi tumpeng. Atau bisa juga menggunakan kertas minyak yang dibentuk menyerupai kerucut. b) Masukkan nasi ke dalam cetakan kerucut sambil di tekan, agar nasi berbentuk padat dan tidak mudah hancur saat cetakan dituangkan ke wadah nasi tumpeng. c) Letakkan nasi tumpeng di tengah-tengah wadah kemudian tambahkan ayam goreng serta kering tempe kentang di sisi nasi tumpeng. d) Tambahkan pula bahan pelengkap seperti telur rebus maupun irisan telur dadar, prekedel kentang, irisan tomat, irisan timun, serta kerupuk mengelilingi nasi tumpeng. e) Nasi tumpeng siap disajikan. 13. Manisan Pepaya Kering Parut Bahan: \u2022 3 buah pepaya muda \u2022 5 saset nutrisari jeruk \u2022 1\/2 kilogram gula putih \u2022 Pewarna makanan Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Parut: a) Cuci ketiga pepaya tadi, dan kupas hingga bersih lalu parut dan peras sampe airnya kering b) Ambil wajan kemudian masukkan pepaya yang udah diparut dan dikerangkan tadi, lalu masukkan juga nutrisari jeruk bersama gula sirih c) Nyalakan api kecil sambil terus mengaduk adonan hingga terlihat lengket dan airnya menyusut d) Jika dirasa udah cukup lengket, angkat adonan dan tunggu dingin e) Setelah adonan dingin, mulailah bentuk adonan menjadi bulat kecil seperti kelereng kemudian jemur selama seharian 14. Tumpeng Jajanan 64 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","15. Kue Mangkok Bahan I: 100 gram tape nasi (jika sulit mencari tape nasi, gunakan tape singkong) 100 gram tepung beras 50 ml air kelapa Bahan II: 150 gram tepung beras 30 gram tepung sagu 200 gram gula pasir 300 ml air 2 sdt baking powder Pewarna makanan (opsional, warna bebas) Cara Membuar 1. Campur dan aduk rata bahan I selama 15 menit. diamkan semalaman atau minimal 3 jam. 2. Campur tepung beras, tepung sagu, air, gula pasir, baking powder, dan bahan I. Proses ke dalam blender hingga lembut. Saring. 3. Panaskan air dalam dandang\/kukusan. Masukkan cetakan kue mangkuk kecil-kecil yang telah diolesi dengan minyak dan biarkan sebentar hingga cetakan panas. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus dalam api besar selama 15 menit hingga matang dan merekah. 4. Angkat, keluarkan dari cetaka. Biarkan dingin. Sajikan 16. Kue Cantik Manis Bahan - Bahan 1 bungkus (90 gr) tepung hunkue kualitas terbaik 900 ml santan kental 150 gr gula pasir 75 sagu mutiara kering 3\/4 sdt garam Sehelai daun pandan Plastik bening untuk membungkus Cara Mmembuat a. Rendam sagu mutiara sampai terlihat sedikit mengembang, kurang lebih selama satu jam. Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga matang. Masukkan sagu ke dalam air dingin agar tidak lengket. Tiriskan. b. Ambil 200 mililiter santan. Campurkan dengan tepung hunkue. Aduk hingga benar-benar rata. Masak 700 mililiter santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih. Keluarkan daun pandan. Masak larutan hunkue santan. Kecilkan api dan aduk terus hingga adonan menjadi kental dan bening. c. Matikan api dan tambahkan sagu mutiara. Aduk rata. Sendokkan satu setengah sendok makan adonan ke atas selembar plastik bening. Gulung, lalu lipat kedua ujungnya ke arah tengah. Dinginkan di kulkas. 65 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","17. Hunkwe Pandan Pisang. Bahan: Pisang kepok secukupnya (kukus\/rebus) potong-potong susun didasar cetakan, sisihkan. Hunkwe putih: - 45 gr tepung hunkwe - 1\/2 sdt agar-agar plain - 350 cc santan - 100 gr gula pasir (sesuai selera) - Sejumput garam - 1\/2 sdt vanili Cara membuat: 1. Campur semua bahan aduk rata 2. Masak sampai mendidih\/meletup-letup dan mengenal 3. Matikan api Hunkwe pandan: - 45 gr tepung hunkwe - 1\/2 sdt agar-agar plain - 350 cc santan hijau (hasil blenderan santan dengan daun pandan+suji) - 100 gr gula pasir - Sejumput garam Cara membuat: 1. Campur semua bahan aduk rata 2. Masak sampai mendidih meletup-letup dan mengenal 3. Matikan api. Penyelesaian: 1. Ambil adonan putih dan hijau tuang di cetakan sesuai selera 2. Lakukan sampai habis 3. Dinginkan 4. Simpan di kulkas 5. Sajikan dingin. 66 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","BAB VIII SENI RUPA MURAL Banyak orang yang sering melihat lukisan pada dinding-dinding yang ada di jalanan atau pun trotoar. Bahkan beberapa diantara mereka juga sering melihat lukisan pada dinding- dinding rumah atau bangunan yang sudah tidak terpakai atau tidak berpenghuni. Gambar atau lukisan yang Anda lihat pada beberapa tempat yang telah disebutkan diatas merupakan sebuah mural. Hanya saja kebanyakan orang menganggapnya adalah gambar atau lukisan. Lalu, apa sebenarnya makna mural atau pengertian mural? 1. Pengertian Mural Apa itu Mural? Apa sebenarnya yang dimaksud dengan mural? Mural merupakan sebuah kata yang cukup asing di dengar bagi sebagian orang khususnya orang awam. Namun sebenarnya kebanyakan dari orang-orang tersebut sebenarnya telah melihat secara langsung apa itu mural bahkan bisa jadi sering. Pengertian mural menurut bahasa yaitu mural berasal dari bahasa latin yaitu dari kata \u201cMurus\u201d yang berarti dinding. Secara luas pengertian mural adalah menggambar atau melukis di atas media dinding, tembok atau media luas lainnya yang bersifat permanen. Nah, dari pengertian mural atau arti mural di atas sudah cukup memberi pencerahan kan mengenai apa itu mural sebenarnya? Jadi, lukisan atau gambar apapun yang dibuat pada media permanen seperti lantai, meja, langit-langit itu juga termasuk ke dalam mural. Bagi Anda yang ingin tahu cara membuat mural bisa lihat . 2. Sejarah Mural Art Seni mural sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala. Bahkan jika ditilik dari sejarah mural, mural sudah ada sejak 31.500 tahun yang lalu tepatnya pada masa prasejarah. Pada masa itu terdapat sebuah lukisan yang menggambarkan sebuah gua di Lascaux yaitu daerah Selatan Prancis. Mural yang dibuat pada masa prasejarah tersebut menggunakan sari buah sebagai cat air (karena pada masa prasejarah belum ada cat). Pada masa prasejarah, negara yang paling banyak memiliki lukisan dinding atau mural tidak lain yaitu Prancis. Salah satu mural atau lukisan dinding yang paling terkenal pada saat itu yaitu mural karya Pablo Picasso. Pablo Picasso membuat sebuah mural yang dinamakan Guernica atau Guernica y Luno. Mural art ini dibuat pada saat terjadinya peristiwa perang sipil di Spanyol pada tahun 1937. Tujuan dibuatnya mural ini yaitu untuk memperingati peristiwa pengeboman oleh tentara Jerman yang terjadi di sebuah desa kecil dimana kebanyakan diantara mereka yaitu masyarakat Spanyol. 3. Perbedaan Mural Art Dengan Graffiti Banyak diantara kita yang masih bingung apa perbedaan mural dan graffiti. Jika dilihat secara media, biasanya mural dan graffiti memang sering dibuat di atas media dinding. Khususnya di jalanan, mungkin banyak diantara kalian yang melihat lukisan dinding dengan berbagai macam karakter atau pun bentuk tulisan lainnya. Lalu, apa perbedaan dari mural dan graffiti? 67 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","Sebelum kita membandingkan mural dan graffiti, akan lebih baik jika kita sama-sama mengetahui apa arti atau pengertian daripada Graffiti. (juga dieja graffity atau graffiti) adalah coretan-coretan pada dinding yang menggunakan komposisi warna, garis, bentuk, dan volume untuk menuliskan kata, simbol, atau kalimat tertentu. Alat yang digunakan pada masa kini biasanya cat semprot kaleng. Sebelum cat semprot tersedia, grafiti umumnya dibuat dengan sapuan cat menggunakan kuas atau kapur. Jadi, perbedaan mural dengan graffiti yaitu jika mural gambar yang dibuat lebih bebas dan luas, sedangkan untuk graffiti berupa tulisan atau kata-kata. Dan biasanya untuk jaman sekarang graffiti lebih sering dibuat dengan menggunakan cat semprot. Untuk mengetahui cat terbaik untuk membuat mural bisa lihat . 4. Perkembangan Mural Art Jika dulu mural hanya sebagai bentuk ungkapan, mengkritisi masalah sosial lewat gambar dan tulisan di dinding jalanan, trotoar, kini mural menjadi \u201cbisnis manis seni lukis\u201c. Bisa Anda lihat sekarang, mural menjadi salah satu pilihan untuk mempercantik interior. Bahkan mural juga menjadi daya tarik tersendiri sebagai spot foto yang menarik. Tidak heran jika kini banyak sekali cafe, restoran, hotel, apartemen hingga rumah menggunakan lukisan dinding atau mural sebagai Point of View dari sebuah ruangan. Mural menjadi daya tarik bagi pengunjung untuk datang ke cafe atau resto. Mural yang dibuat disesuaikan dengan selera, konsep cafe\/restonya sendiri hingga menjadi media branding secara tidak langsung. 5. Alat dan Bahan Berikut ini adalah beberapa bahan dan peralatan yang biasa digunakan dalam pembuatan mural 1. Cat dasar \/ primer Pada dinding dengan kondisi tertentu membutuhkan pengecatan dengan cat dasar sebelum aplikasi mural, misalnya pada dinding lama yang lembab atau plesteran dinding baru yang belum di cat. Kecuali bila konsep lukisannya memang tidak memerlukan pengecatan dasar, misalnya ingin mempertahankan tampilan dinding yang sudah ada. 2. Cat lukis (water based\/oil based) Bahan cat yang dipergunakan dalam pembuatan mural dapat bervariasi tergantung kebutuhan atau efek yang ingin didapatkan. Mural dapat dibuat dengan cat minyak khusus lukis maupun cat dinding yang berbahan dasar air. Secara pribadi Papalago lebih menyukai menggunakan cat tembok acrylic yang berbahan dasar air. Selain mudah diaplikasikan, pilihan warnanya pun banyak. 3. Cat pelapis \/ clear coating Untuk menghasilkan mural dengan daya tahan lebih baik terhadap cuaca atau sentuhan, lukisan dinding dapat dilapis dengan cat pelapis. Biasanya cat pelapis bening atau clear coating mempunyai pilihan hasil akhir yang mengkilap atau tidak mengkilap. 4. Pengencer cat (thinner \/ air) Pengencer cat berbahan dasar minyak seperti thinner dibutuhkan untuk mempermudah aplikasi cat pada media lukis. Untuk cat berbahan dasar air, cukup diencerkan dengan 68 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","mencampurkan air sesuai kebutuhan, apakah akan diaplikasikan menggunakan kuas, roller atau disemprotkan menggunakan spraygun. 5. Kuas\/roller\/spraygun Umumnya mural dibuat dengan menggunakan peralatan seperti kuas, roller cat dan spraygun atau pena airbrush. 6. Wadah air\/thinner\/cat Persiapkan beberapa wadah untuk menampung thinner atau air untuk mengencerkan cat serta membersihkan peralatan setelah pembuatan mural. Wadah apa pun bisa digunakan, dari mulai ember air sampai botol atau gelas air mineral. 7. Masking tape Masking tape sangat berguna untuk membatasi bidang yang tidak ingin terkena cat. Dapat pula dipergunakan untuk membentuk pola mural tertentu. Beberapa masking tape yang ada di pasaran daya rekatnya sangat kuat, berhati-hatilah dalam menggunakannya karena jika salah pengaplikasian dapat menyebabkan lapisan cat dibawahnya terkelupas. Anda ingin menjadi pelukis dinding profesional? Sebesar apapun ambisi Anda jika tidak mempelajari teknik atau cara membuat mural atau lukisan dinding, mustahil rasanya. Jika Anda lihat perkembangan dunia seni khususnya perlukisan dari mulai melukis di kanvas, hingga kini melukis dengan media dinding tidak hanya menjadi penyalur hasrat seni tapi kini juga bisa dijadikan bisnis yang manis. Banyak orang berbondong bondong ingin belajar membuat mural, karena jika Anda lihat sekarang berbagai properti dari mulai restoran, hotel, apartemen, mall hingga rumah menggunakan mural sebagai alat untuk mempercantik interior. Selain mural, lukisan dinding yang kini sedang marak dan naik daun yaitu 3d trick art. Kami pun telah membahas bagaimana . Lalu, Bagaimana Cara Membuat Mural? Mungkin akan ada banyak konten yang menyajikan cara membuat mural, namun konten yang satu ini tidak hanya memandu Anda untuk menghasilkan karya yang baik tapi juga cara kerja yang efektif dan efisien. Agar mural yang Anda buat menghasilkan karya sesuai yang Anda harapkan, ada teknik- teknik menggambar mural yang harus dipraktekan. Sebelum Anda mulai terjun mencorat coret dinding para calon klien Anda nanti, tempat yang tepat untuk menjadi objek berlatih membuat mural yaitu dinding rumah Anda sendiri. Nah, bagi Anda yang baru ingin mencoba membuat mural pada dinding rumah Anda, ada baiknya mengikuti tips dan cara melukis mural yang baik dan benar. Untuk membuat lukisan dinding, tentunya tidak bisa dadakan. Segala sesuatu tentunya membutuhkan planning\/perencanaan. Begitupun dalam membuat karya lukis dinding. Jika Anda serius ingin mahir dalam bidang mural, ada baiknya Anda membaca ini sampai selesai. Sebelum Anda mempelajari seluk beluk cara dalam pembuatan mural, agar Anda tidak keliru Anda perlu tahu apa itu mural yang pernah kami bahas sebelumnya di . 6. Tahap Persiapan dalam Membuat Mural 69 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","Sebelum masuk ke cara membuat mural, seperti yang telah dijelaskan sebelumnya ada beberapa tahap perencanaan. Disini kami akan menjelaskan nya satu persatu. 1. Jadwalkan sehari penuh untuk persiapan. Tahap persiapan yang pertama dalam membuat yaitu dengan menjadwalkan sehari penuh untuk persiapan membuat mural. Karena jika dalam pembuatan mural dinding di cat dengan buru-buru akan menghasilkan dinding yang kurang rapih bahkan cenderung terlihat kotor. Tidak hanya itu, dinding yang dicat dengan buru-buru akan menghasilkan garis yang tidak rata serta warna nya tidak terlihat se-berkilau sebagaimana mestinya. Jika Anda ingin mendapatkan hasil layaknya muralis yang profesional, pastikan untuk meluangkan waktu seharian penuh untuk menyiapkan dinding yang akan di mural. Selain beberapa persiapan di atas, Anda perlu mempersiapkan hal-hal berikut ini karena hal ini sangat penting dan menentukan kepuasan hasil mural yang Anda kerjakan. Siapkan Peralatan Perlu Anda tahu, dalam pembuatan mural banyak sekali peralatan yang harus Anda siapkan mulai dari kuas, cat, palet dan masih banyak lagi. Berbicara mengenai peralatan untuk mural yakni kuas, banyak sekali jenis-jenis kuas yang tentunya memiliki fungsi dan penggunaan yang berbeda sesuai dengan jenis goresan nya. Agar peralatan yang digunakan sesuai dengan fungsi dan kebutuhan, Anda perlu mengenal berbagai macam dengan jenis jenisnya lengkap dengan kegunaannya Pilih Konsep Yang Hendak di Gambar Jika berbicara konsep banyak sekali konsep yang bisa Anda pilih. Namun tetap saja, pasti hanya satu konsep yang Anda pilih yang sesuai dengan selera Anda. Terlebih untuk dekorasi rumah, tentunya Anda menginginkan rumah Anda nyaman dengan dekorasi interior menggunakan mural. Tak usah bingung, berbagai ini bisa menjadi inspirasi dan solusi tepat untuk mengaplikasikan mural di rumah Anda. 2. Memilih warna Agar Anda tidak bingung dan kewalahan memilih warna apa yang cocok untuk diaplikasikan untuk membuat mural serta memilih warna yang cocok untuk dinding baru Anda, alangkah lebih baik pertimbangkan beberapa tips berikut ini : Pilih warna berdasarkan pola yang dominan di dalam ruangan. Bisa jadi karpet, lukisan, atau bahkan pelapis. Biarkan pola-pola itu memandu pilihan Anda. Dari terang ke gelap, plafon ke lantai, jika Anda menginginkan aturan praktis, ikuti cara yang satu ini : warna yang lebih ringan naik ke atas (misalnya plafon\/langit2), warna middle pada tembok dan warna yang gelap pada karpet\/lantai. Gunakan putaran\/ roda warna. Warna yang dekat satu sama lain pada roda warna umumnya akan menghasilkan warna yang begitu harmonis. Warna yang jauh dengan warna lainnya pada roda warna sedikit lebih membutuhkan bantuan untuk menyesuaikan skema warna yang bisa diterapkan. 3. Persiapan lantai dan benda keras untuk lukisan 70 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","Saat melukis dinding, tentunya akan ada banyak cat yang berceceran. Untuk mengantisipasi hal tersebut pastikan lantai sudah diamankan. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah meletakan lembaran kanvas di atas lantai. Tutup seluruhnya, amankan kanvas dengan perekat dan pastikan itu tidak bergerak. Selain itu, singkirkan semua tempat saklar dan selimuti stop kontak listrik, tempelkan pita perekat di atasnya. Tempelkan perekat pada semua perangkat keras yang tidak bisa dihapus. 4. Amplas dinding Mengapa pengampelasan sangat penting dilakukan sebelum langsung mengerjakan mural? Tentu jawabannya adalah agar cat mudah menyerap. Proses pengampelasan dinding sangat membantu membuat pori-pori dinding mengecil sehingga cat yang menempel pada dinding menyerap dengan baik yang tentunya dapat membuat mural menjadi lebih tahan lama. Saat melakukan pengampelas, gunakan lah masker debu agar tidak mengganggu kesehatan pernafasan Anda. Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda tiru saat proses pengampelasan : Gunakan tiang sander dengan ampelas 120-grit. Pindahkan tiang sandar dari sisi satu ke sisi yang lain. Kerjakan di mulai dari atas dan turun ke bawah. Cobalah untuk menemukan keseimbangan yang bagus dengan tekanan tiang sander. Jangan menekan terlalu keras atau terlalu lembut, pastikan Anda menekan nya secara normal. Ganti kertas ampelas setiap kali sudah sangat berlapis debu dan mulai kehilangan sebagian besar fungsi mengampelas nya. Pukul cetakan pertama dengan kasar, basahi spons ampelas, jauhkan ember air hangat dan celupkan spons ke dalamnya sesering mungkin. Setelah selesai, akhiri dengan halus, spons ampelas lembab harus Anda lumasi sesering mungkin. 5. Bersihkan dinding Setelah proses pengampelasan, cara membuat mural berikutnya yaitu dengan membersihkan dinding dengan vacum. Bersihkan dinding dari debu dan puing-puing yang terlepas oleh proses pengampelasan. Dinding yang bersih akan lebih mudah untuk dilukis dan akan memberikan hasil akhir yang lebih baik. Dengan air hangat dan sedikit deterjen, cuci dinding dengan ringan menggunakan spons, kenakan pada bintik-bintik berminyak terutama pada bagian yang kotor dengan tenaga ekstra. Tahap terakhir dalam proses membersihkan dinding yaitu Anda bisa membersihkan seluruh dinding dengan menggunakan spons dan air bersih. 6. Tambal setiap lubang atau retakan dengan campuran bahan atau dempul Selanjutnya lihatlah kondisi dinding Anda, apakah terdapat lubang atau retakan pada cetakan yang harus diperhatikan. Jika terdapat retakan atau lubang pada dinding , Anda mungkin membutuhkan sedikit campuran bahan dari dempul untuk menutupi retakan atau lubang tersebut. Dempul beberapa retakan. Gunakan jari yang basah, dorong dempul kedalam retakan dan lembutkan untuk hasil akhir yang bagus. 71 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","Gunakan pisau tumpul, tambal setiap lubang pada dinding, tergantung pada dinding, gunakan bahan yang sama untuk mengeringkan dinding, dan menambal bahan yang sama untuk plester. Haluskan patch dengan ampelas 120-grit sekali lagi setelah bahan telah kering. 7. Putuskan apakah Anda akan menggunakan pita lukis atau sikat miring Anda tidak ingin cat Anda berceceran keatas langit-langit atau lapisan yang berbeda dari cat bukan? Untuk alasan ini, putuskan apakah Anda akan menggunakan pita lukis atau sikat miring. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan. 8. Pita Lukis Pita lukis membutuhkan banyak pengaturan tapi tidak membutuhkan tangan yang stabil. Anda harus menerapkan pita dengan sangat merata untuk menghindari kebocoran, tapi sesekali ada di dinding, namun Anda tidak perlu khawatir mengenai hal-hal tersebut. 9. Sikat Miring Sikat miring tidak memerlukan banyak pengaturan sama sekali, tetapi dapat menyebabkan kesalahan jika Anda tidak memiliki keseimbangan dalam tangan Anda. Namun, menggunakan sikat miring dapat menghemat waktu persiapan jika Anda merasa nyaman menggunakannya. 10. Tutup dinding dengan lapisan cat dasar Cat dasar adalah mantel cat ringan yang menyerap warna dengan baik. Anda mungkin harus mengecat dasar dinding Anda jika: Anda sedang berhadapan dengan dinding baru yang belum pernah dicat Anda menambal setiap lubang, lecet, dan lainnya di dinding Dinding yang berkilap Warna lukisan Anda lebih gelap Tahap Melukis Dinding Mural Setelah tahap persiapan telah selesai, berikut ini tahap-tahap mebuat mural dan cara membuat mural yang baik dan benar untuk menghasilkan karya terbaik : 1. Tekan tepi pertama dengan cat Tahap membuat mural yang pertama yaitu celupkan sikat miring 2 \u00bd inci ke warna yang diinginkan, celupkan hanya 1\/3 dari menurunkan kuas, menekan warna dengan kuas jangan menyikatnya. Kenakan sudut dan tepi ruangan Anda dengan sikat miring, tinggalkan sekitar 2 inci warna di sekitar tepi. 2. Celupkan roller kedalam cat Jika pertama Anda menggunakan sikat miring untuk bagian tepi, untuk mengisi area tengah serta area lain yang belum di cat disarankan menggunakan roller. Berikut ini beberapa tips menggunakan roller agar hasilnya optimal : Basahi roller sebelum dicelupkan ke dalam cat, basahi dengan air untuk cat dasar lateks. Langkah selanjutnya yaitu membasahi nya dengan tinner untuk cat dasar minyak. 72 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","Isi ember dengan cat secukupnya sampai hampir naik ke atas. Jangan sampai kelebihan, karena kelebihan tentu saja tidak baik. Celupkan roller kedalam belakang waduk, dan angkat kembali ke atas, peras cat yang berlebihan sambil meratakan lapisan roller. 3. Menggulung Cat Ke Dinding Gulung cat ke dinding membentuk \u201cW\u201d atau \u201cM\u201d. setelah mencelupkan cat kedalam baki, ulangi lagi gerakan \u201cW\u201d atau \u201cM\u201d untuk melapisi dinding dengan cat, ketika melakukan pengecatan gunakan cara ini, penting untuk diingat : Saat melakukan gerakan \u201cW\u201d atau \u201cM\u201d, jangan berhentikan roll pada dinding, tahan roller pada dinding sampai membutuhkan penerapan lain utuk pengecatan. Ketika roller mulai mengelupas, suara lengket pada waller, ini saatnya penggunaan cat, kembali ke baki Anda dan ulangi langkah kedua. 4. Biarkan cat mengering beberapa jam Setelah melakukan hal-hal diatas, biarkan cat tersebut mengering. Berbicara mengenai cat, kami telah membahas agar lukisan dinding yang dihasilkan memuaskan. 5. Selesaikan beberapa garis dengan lapisan cat Anda mungkin memiliki atau tidak memiliki lis untuk mengecat. Sekali lagi, Anda memiliki pilihan untuk menutupi dinding dengan pita listrik (tunggu sampai mengering sebelum menggunakan pita) atau dengan menggunakan tangan. jika menggunakan cat ke area yang lebih luas dari lis, gunakan kuas lebar bermata lurus. Jika menggunakan cat ke area tipis dari lis, gunakan kuas miring (1 sampai 2 inci). 6. Perbaiki dengan cat pelapis kedua, jika dibutuhkan Ulangi proses orisinil yang digunakan untuk menerapkan cat untuk hasil terbaik. Tips Dalam Pembuatan Mural Beberapa tahap pembuatan mural di atas bisa Anda coba. Namun, alangkah lebih baik Anda mengikuti beberapa tips berikut ini agar hasil yang di dapat lebih memuaskan. Gunakan cat yang berkualitas agar hasilnya pun bagus. Karena jika cat yang dipakai memiliki kualitas yang rendah akan mempengaruhi hasil mural, menjadi tidak tahan lama bahkan hasil goresan nya pun kurang bagus. Dampaknya Anda harus 2x kerja. Pekerjaan Anda menjadi tidak efektif dan efisien Jika Anda menggambar di dinding dengan menggunakan cat semprot (graffiti), pastikan Anda menggunakan teknik yang pas saat menyemprotkan nya sesuai dengan garis atau bentuk yang ingin dibuat. Semprotkan dari jarak yang lumayan jauh untuk menghasilkan warna atau garis yang lebih besar atau lebar, sedangkan untuk garis yang lebih kecil Anda harus menyemprotkan nya dengan jarak yang cukup dekat. Gunakan masker, karena kesehatan merupakan hal yang paling penting dan utama. Contoh Mural 73 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l","DAFTAR PUSTAKA \u2022 https:\/\/www.kompas.com\/edu\/read\/2022\/02\/12\/210034971\/apa-itu-kurikulum- merdeka-begini-penjelasan-lengkapnya?page=all \u2022 Panduan Penguatan Profil Pelajar Pancasila \u2022 Unsur Budaya Satuan Pendidikan yang Mendukung Pelaksanaan Projek..edukasinfo.com. 18 Juli 2022. \u2022 Mustofa, Edi. 2018. Lima Budaya Sekolah Pembentuk Karakter. Penabelajar.kemendikbud.go.id. 18 agustus 2018. \u2022 Viandri, Eka. 2021. Peran Guru dalam Pembelajaran, Pendidikan, Pengambangan Kurikulum serta Pembentukan Karakter di Abad 2021. 14 Januari 2021. Quippper Blog \u2022 Wahyudin, Dinn. 2002. Pengantar Pendidikan. Jakarta:Universitas Terbuka \u2022 Koentjaraningrat. 2009.Pengantar Ilmu Antropologi.Jakarta: PT Rineka Cipta. \u2022 https:\/\/www.kompasiana.com\/rizky96081\/5fe87f818ede482b0769e592\/ciri-dan- fungsi-kearifan lokal#:~:text=Beberapa%20fungsi%20dari%20kearifan%20lokal%20antaralain%20 %3A%201,sistem%20sosial.%206%20Bermakna%20tentang%20etika%20dan%20m oral \u2022 https:\/\/tirto.id\/mengenal-kearifan-lokal-jawa-tengah-beserta-contohnya-gaVz \u2022 Setyaningrum, Puspasari. \\\"Sejarah dan Filosofi Gunungan Wayang Kulit, Digunakan dalam Uang Logam sampai Simbol G20\\\", https:\/\/regional.kompas.com\/read\/2022\/02\/02\/180653778\/sejarah-dan-filosofi- gunungan-wayang-kulit-digunakan-dalam-uang-logam. 74 | M o d u l P 5 K e a r i f a n L o k a l"]
Search
