SCAPP сентябрь 2020 №12

1 СЕНТЯБРЬ 2020

2 МАСТЕРСКАЯ ИНТЕРЬЕРОВ ВАРВАРЫ ЗЕЛЕНЕЦКОЙ ВХОДИТ В 200 ЛУЧШИХ БЮРО РОССИИ ПО ВЕРСИИ ELLE DECORATION RUSSIA И ТОП-50 ПО ВЕРСИИ SALON INTERIOR varvara.zelenetskaya.interior vzstudio.ru SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

3 В портфолио студии: • Офис «Восточной горнорудной компании» в башне «Меркурий» • Ресторан Umami на Усачёвском рынке • Офис рекламного агентства Lowe Adventa на Бадаевском заводе • VR-клубы Anvio на Трёхгорной и Даниловской мануфактуре • Кулинарная студия Юлии Высоцкой • Отделения Абсолют Банка в Москве и Санкт-Петербурге • Частные апартаменты в России и Европе • 16 телепроектов «Квартирный вопрос» и «Дачный ответ» на НТВ ВАРВАРА ЗЕЛЕНЕЦКАЯ И ДМИТРИЙ МАКЕРОВ

4 SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

5 MEDICAL & SPA ПОЛЯНА 960 Оздоровление в горах – бесценная помощь для души и тела. На Курорте Красная Поляна мы создали все необходимые условия для того, чтобы Вы наслаждались отдыхом в окружении живописной природы, отвлеклись от повседневной рутины и добавили в свою жизнь максимум пользы. Диагностика - комплексное обследование состояния здоровья за 30 минут. Косметология - консультация врача-косметолога и самыe современные процедуры красоты и здоровья кожи. Диетология - персональные рекомендации по питанию и оздоровлению организма. Программы превентивного лечения - \"Детокс\", \"Релакс\", \"Свободное дыхание\" и \"Иммунитет\". Оздоровление в горах с отелем Rixos Krasnaya Polyana Sochi 5* - пятизвездочный сервис, профессиональная диагностика, консультации специалистов и детокс-меню от шеф-повара в одном предложении. Главная цель центра функциональной медицины Medical & SPA Поляна 960 – сохранить Ваше здоровье. Вместе мы сможем предупредить возможные нарушения в организме, сделать важный шаг на встречу красоте, стройности и хорошему самочувствию, научиться слышать свое тело, изменить мышление и отношение к своему организму. Знакомьтесь вместе с нами с функциональной медициной, безграничными возможностями человеческого организма и будьте здоровы. medical_spa_polyana960 8 (862) 245-50-23 354392, Россия, г. Сочи, с. Эсто-Садок, Курорт Красная Поляна 960, ул. Созвездий, 1

СОДЕРЖАНИЕ 8 20 36 Как в кино Нофелет Куда уехать из Сочи на выходные Новая жизнь Мацестинской ротонды Рассказ Ольги Шутовой 12 30 40 Дезаборизация Всё начинается с тебя «Новый театр в Сочи станет мультижанровым Что не так с сочинскими заборами Локальные инфлюенсеры Сочи центром для думающей публики» 16 Интервью с Евгением Кулагиным Новое место Городской СПА PRO_beauty

44 70 Каштан, который мы теряем Функциональная медицина в «Medical & SPA Поляна 960» Почему исчезает ценный вид дерева в Сочи 50 Крым Серия снимков Артёма Ронина 62 74 Как устроена независимая Офис OFF книжная лавка «Бродский» Новые сочинцы — о том, как отказа- 68 лись от опенспейсов и переговорок задолго до карантина Гастробар «По Тихому» 79 Сезонное обострение чувств Точки распространения

8 Журнал SCAPP (Cкэп) Адрес редакции и издателя №12 сентябрь 2020 354055, Сочи, Центральный р-н, ул. Труда, 27 А Рузанна Львовна Шахова Руководитель проекта Типография Sochi Press Роман Кузнецов 354000 Сочи, пер. Вино- градный, 15А» Тираж 5 000 экземпляров Распространяется бесплатно Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфе- ре связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Южному федеральному округу­— регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации (свидетельство о регистрации СМИ): серия ПИ № ТУ23-01754, выдано от 20.06.2019 г. Дата выхода 16.09.2020 г. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

9 Заборы — не беда конкретно Сочи, это болевая точка всей России. И у неё есть абсолютно чёт- кие ментальные, психологические и даже эконо- мические предпосылки. Со вступлением в силу апрельского ГОСТа многое должно измениться, и даже есть шансы, что мы застанем великое пре- кращение заборной экспансии. Находясь на по- роге серьёзных изменений городской среды, мы попробовали понять, почему в России так любят изолироваться от окружающего мира. с. 14

10 Текст: Ольга Шутова КАК В КИНО: НОВАЯ ЖИЗНЬ МАЦЕСТИНСКОЙ РОТОНДЫ Уникальная всесезонная площадка для торжеств и мероприятий на берегу моря Первый бал Наташи Ростовой — вспомните этот небывалый размах, вихри вальсирующих в вирту- озно выстроенном антураже и воплощённое благородство! Или раут в роскошном поместье, после которого жизнь мадам Бовари разделилась на «до» и «после». Наконец, аристократизм приёмов в декорациях «Великого Гэтсби». Вспомнили? А теперь представьте, что всю эту кинороскошь можно воплотить в жизнь у самого моря — да так, что герои званого торжества будут прибывать на яхтах, а гости — совершать проход по пирсу, устланному красной дорожкой. Подобные возможности дарит отреставрированная Мацестинская ротонда — объект с таким гран- диозным историческим наследием, что невольно проникаешься пиететом. Какая она сегодня, леген- дарная «Чернильница», и почему обещает стать самой элегантной ивент-площадкой на юге России? Рассказываем подробно. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

11 НА ПЕРЕКРЁСТКЕ ВРЕМЁН «Объект культурного наследия. Мацестинский портопункт. 1936 год. Архитектор С. И. Воропаев» — информационная табличка такого содержания размещена на южной стене ро- тонды и немедленно даёт понять гостю, что перед ним — па- мятник истории. Эта достопримечательность действительно повидала немало за свою удивительную жизнь. С момента строительства, которое, кстати, курировал Сталин, и до 80-х годов прошлого века здание, выдержанное в неоклассиче- ском стиле, выполняло функцию морвокзала. С начала 90-х в Сочи прекратили ходить морские трамваи, и портопункт ока- зался не у дел. Здание «Чернильницы» — именно так многие годы называли ротонду за внешнее сходство с письменной принадлежностью — стало разрушаться. Потом были долгие разговоры о реконструкции, бездействие, большие перемены в жизни самого курорта и в итоге ротонда стала напоминать руины. Казалось бы, всё, памятник архитектуры безвозврат- но утрачен. Но нет. Спустя почти 30 лет долгожданная рекон- струкция состоялась. По какому сценарию пойдёт новая глава жизни несказанно похорошевшей Мацестинской ротонды? Ей определённо предстоит блистать! И БЛЕСК, И ШУМ, И ГОВОР БАЛОВ Два уровня ротонды соединены парными лестницами, опоя- сывающими здание. Внизу — просторный зал, в окна которого Под своё крыло монументальную красавицу взял ресторан- буквально стучится море, наверху — открытое пространство, ный холдинг А.Family Group. Руководитель компании Анна окружённое колоннадой и увенчанное куполом. Мраморные Нетягина с трепетом отнеслась к «гению места» и сумела пре- мозаичные полы, чистота линий, обилие света, монументаль- дельно тактично обыграть все его особенности, в том числе, ность — столь величественный парафраз неоклассики позво- архитектурные. Надо сказать, что стиль здания полон аллю- ляет в полной мере понять, какие именно чувства испытыва- зий: сама ротонда с колоннами напоминает афинский одеон, ли герои того самого романа, в котором «Экипажи отъезжали, античные колонны — греческий храм, а всё вместе это отсы- и всё подъезжали новые с красными лакеями и с лакеями в лает к очертаниям древнеримских шедевров или уединён- перьях на шляпах. Из карет выходили мужчины в мундирах, ным павильонам французских регулярных садов. звёздах и лентах; дамы в атласе и горностаях осторожно схо- дили по откладываемым подножкам и торопливо и беззвучно проходили по сукну подъезда». МОРЕ НАПОКАЗ И всё же в роли главного хранителя старосочинских тради- ций и аристократичных торжеств здесь выступает море — старший церемониймейстер и самый креативный декоратор. Его густую синеву усиливает стрела пирса, разрезающая вод- ную гладь. А вдалеке — белоснежные паруса, разворачиваю- щийся веером горизонт и такое упоительное счастье! Кстати, длина пирса — внимание, 163 метра! Вдоль него двумя лента- ми протянулась подсветка — представляете, как эффектно это выглядит после заката солнца? Причал — действующий, а это значит, что есть возможность швартовки для средне- и мелко- водных круизных судов, яхт. В общем, пирс ротонды вполне может считаться самостоятельной достопримечательностью.

12 Акция пройдет с 16.09.2020 г. по 31.03.2021 г. С информацией об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве подарков (призов), сроках, месте и порядке их получения можно ознакомиться по телефону +7 966 779 00 71 СВАДЬБЫ, МАСКАРАДЫ, НАЦИОНАЛЬНЫЕ • Свадьбы и выездные регистрации ТОРЖЕСТВА • Дни рождения и торжества • Банкеты и фуршеты На что же способно всё это великолепие? Кажется, на всё. • Крупные массовые мероприятия Нет, не кажется — действительно на всё! Свадьбы и выездные • Корпоративы регистрации, банкеты и гала-ужины, балы-маскарады, круп- • Семинары и тренинги ные деловые мероприятия с фуршетом на открытой площад- • Бизнес-завтраки ке, большие национальные праздники и камерные гастроно- • Вечеринки с фейерверками мические дегустации. • Выпускные вечера • Обслуживание яхт Кстати, за кухню здесь тоже отвечает команда A.Family Group, • Вместимость от 20 до 700 человек в арсенале которой 20 лет уникального опыта в ресторанной • 2 этажа: закрытый зал и видовая сфере, талантливые шеф-повара, технологи пищевого про- изводства, сервис-менеджеры и официанты. Впрочем, эти площадка ребята в представлении не нуждаются: их мастерство вы мог- • Белоснежный шатер на 100 м. кв. на ли оценить в лучших ресторанах Сочи: «По Тихому», «Кав- казский аул», «Оливье» и даже на выездных мероприятиях, территории включая путешествия на яхтах — A.Family Group демонстри- • Действующий пирс длиной 163 рует чистейший образец профессионализма и в кейтеринге. Подобный опыт гарантирует, что гастрономическое сопро- метра вождение торжества в декорациях Мацестинской ротонды • Охраняемая парковка 200 м. кв. может быть совершенно любым — от щедрых застолий в кавказских традициях до прециозных фуршетных изысков. За мебель и посуду тоже можно не переживать — в зависи- мости от формата торжества, подберут тот вариант декора и рассадки, который будет максимально органично обрамлять событие. Поверьте, пиршество для глаз и души в удивитель- ном здании на перекрёстке времён и культур гостям будет обеспечено! Сочи, Курортный пр-т, 107, пристань «Мацеста» +7 (966) 779 00 71 | rotondasochi.ru rotondasochi По промо-коду SCAPP вы получите подарок при бронировании своего мероприятия фото @wedlux_tour SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

С ЕЗ О Н ГО Р Н О ГО13 НАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА», г. Сочи, ул. ул. Северная, д. 14 А, ОГРН 1022302937062 Д Е ТОКСА В ОТЕЛЕ «ГОРКИ ПАНОРАМА» Гости, забронировавшие проживание по пакету «Горный детокс», получают купонную книж- ку с привилегиями на пользование спа-услугами, фитнес-активностями, медицинскую диагно- стику и другие сервисы Курорта Красная Поляна. Проведите время с пользой для здоровья и общего самочувствия. Восполните физические и душев- ные ресурсы в нашем спа-центре SPA Panorama, посетите обновля- ющие процедуры для тела и лица, примите участие в утренних про- бежках и групповых тренировках, получите рекомендации от лучших фитнес-тренеров во время инди- видуальных занятий, попробуйте детокс-меню от шеф-повара отеля и пройдите самую современную диагностику всего организма в центре функциональной медици- ны Medical & SPA Поляна 960. Подробнее на www.krasnayapolyanaresort.ru Предложение действует с 1.10.2020 по 15.12.2020, продажи открыты 1.08.2020. Купонная книжка содержит скидки, специ- альные предложения, а также бесплатные бонусные услуги. 8 (800) 200-24-17 krasnayapolyanaresort.ru gorkipanorama г. Сочи, Курорт Красная Поляна 960, ул. Февральская, д.1

14 Заборы — не беда конкретно Сочи, это болевая точка всей Рос- сии. И у неё есть абсолютно чёткие ментальные, психологиче- ские и даже экономические предпосылки. Со вступлением в силу апрельского ГОСТа многое должно измениться, и даже есть шан- сы, что мы застанем великое прекращение заборной экспансии. Находясь на пороге серьёзных изменений городской среды, мы попробовали понять, почему в России так любят изолироваться от окружающего мира. Текст: Юлия Романовская Что произошло С 1 апреля в России вступил в силу ГОСТ Р 52289-2019, который регламентирует установку ограждений вдоль улиц. Согласно ему, теперь можно не устанавливать за- боры вдоль тротуаров, если они отделены от проезжей части полосой газона шириной более 1 метра или ку- старником. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

15 Как это повлияет на городскую среду Среда станет безопаснее. На первый взгляд, Заказчики в Сочи часто не пони- отсутствие заборов между тротуарами и мают функции заборов. Они гово- проезжей частью может показаться опасной рят: «Нам нужно, чтобы машины затеей. Долгие годы нам упорно внедряли не заезжали на газон, — ставим мысль, что заборы защищают, охраняют и не ограждения». При этом очень дают посягать на целостность — собственно- трудно донести до людей мысль, сти или самого человека. Но все эти истории что есть достойные альтернативы, рассыпаются на бессвязные буквы, как толь- например, бетонные ограничи- ко начинаешь изучать статистику аварий на тели или столбики. Последние не дорогах. Во-первых, при врезании авто на бросаются в глаза и не засоряют скорости 60 км/ч в забор, последний пре- так активно визуальную среду. вращается в шрапнель, разлетается на де- Можно использовать живую изго- сятки метров и больно ранит. Чугунные или родь — она вызывает только по- цинковые заборы не в состоянии остановить ложительные эмоции. К тому же, машины — они всё равно доезжают до ме- стоит учитывать, что существует стонахождения людей и несут к ним опасный такое понятие, как эксплуатация разрубленный металл. Это первое. заборов. Согласно ГОСТам их должны два раза в год мыть и кра- Второе — заборы вдоль дорог формиру- сить. Ключевое слово «должны», ют представление у водителя безопасной но я уверен, вы видели заборы, ко- трассы, это, в свою очередь, заставляет их торые красят поверх пыли. Безус- разгоняться. И абсолютно очевидно, что ловно, это не добавляет эстетики превышение скоростного режима приводит курорту. к авариям. В такой ситуации нужно учиться у Москвы, там в центре города убрали ограж- — Олег Росошик, архитектор дения, сузили полотно и заставили машины передвигаться медленно. Если вы посмотри- те на опыт европейских стран, то увидите, что зачастую там даже бордюров нет — настоль- ко аккуратны водители и настолько высока культура пешеходов. Забор в Сочи — больше, чем забор. И иногда он демонстрирует разрыв между социальными классами. Есть даже такое понятие как gated community — за- бор охраняемых жилых комплексов. Яркий пример — ЖК «Парк Горького». Подчёркивая свою элитарность, он отгораживается полутораметровыми кон- струкциями, хотя при желании туда можно проскользнуть и под шлагбаумом. Система gated community появилась в Америке в 1960-е годы, но довольно быстро отмерла. Зато прижилась в России и Китае. Кажется, связь этого яв- ления со взаимным недоверием друг к другу максимальная. И эксперты часто произносят подкрепляющую фразу: «В России долго не складывался институт собственности и права». В 90-х нам всем казалось, что беспредел настолько беспросветный, что прийти и «отжать» собственность могут в любой момент. Если уж владеешь чем-то, то отгородись от мира по полной, чтобы не увидели чем владеешь и не захотели отобрать.

16 На Светлане есть удивительный дом — он огорожен трёхметровой глухой стеной. Говорят, что недвижимость внутри принадлежит бывшему криминальному авторитету. Так ли это на самом деле и живёт ли там кто-то сейчас, никому до- подлинно неизвестно. Зато есть артефакт забора, формирующего непроницаемую среду. Забор как дистанция, как воз- можность спрятаться от мира. Здесь явно не до декоративных белых дощечек вдоль лужаек, которые можно увидеть в США. Основатель нового урбанизма Джейн Джекобс в своей книге «Смерть и жизнь больших американских городов» прямо говорит о принципе открытости и безопасности: чем больше закрытых пространств, тем больше чувство страха и беспомощности. Забор как часть культурного кода Заборы Сочи никогда не были стеклянными, малень- кими или незаметными. Все эти прилагательные ще- дро перекрывались или чугуном, или профнастилом. Последний относится к категории густого и недру- желюбного ограждения, и им чаще всего пользуют- ся строители. Но если в Лондоне фасад магазина из ДСП расписывает российский художник, знамени- тый каллиграфист Покрас Лампас, то в Сочи видовую поверхность не отдают известной в городе команде YouFeelMySkill. Почему? Такой же вопрос — к застрой- щикам, ведь им согласовывают ограждающие банне- ры с пальмами, а можно поступать иначе. Например, в Милане строительные щиты музея Prada, закрытого на реконструкцию, были настолько круто стилизова- ны принтами, что многие туристы даже не осознавали, что фотографируют временный фасад. Путешественник Маркиз де Кюстин ещё в 1839 году написал с прискорбием: «Россия — страна фасадов». Чуть позже журналисты добавят к этой цитате остро- ты и фразу про «заборы, за которыми запустение и грязь». Не самая оптимистичная трактовка, но стоит заглянуть за ограждения частных домов на той же улице Роз, и вам захочется вспомнить слова Маркиза. К тому же, детальное изучение этой темы приводит к неутешительным выводам: во всём Сочи, равно как и во всей стране, развилась агрофобия — страх большо- го открытого пространства. Города постоянно атоми- зируются, делятся на блоки, участки и огораживаются прямыми линиями заборов. Огораживается фонтан (достаточно вспомнить историю прошлого года, когда центральный каскад буквально замуровали), памятни- ки (изваяние Ленина на площади Искусств всё-таки огородили забором, хотя можно было поставить во- круг него лавочки квадратом), ЖК, парковки и даже набережные (глухим высоким бетонным забором, как в Олимпийском парке). Беспощадные русские заборы живут своей полусознательной жизнью и, кажется, даже ГОСТами их колонии в Сочи не истребить. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

17 СОЧИ, УЛ. РОЗ, 57

18 Текст: Дарья Кривогузова НОВОЕ МЕСТО: ГОРОДСКОЙ СПА PRO_BEAUTY Прогрессивный СПА в центре Адлера Как мы обычно представляем себе СПА-центр? В Сочи это, как правило, красивый объект с комплек- сом оздоровительных и косметологических услуг при четырёх- или пятизвёздочном отеле, верно? А вот так, чтобы весь набор спа-ритуалов в обволакивающем антураже был представлен автономно, да ещё и в городе — это пока исключение. Если говорить про Адлер — то и подавно. И всё-таки такое ис- ключение случилось. Этим летом на улице Кирова открылся первый городской СПА, объединивший в себе два направления — эстетическую медицину и бьюти-уходы. В центре PRO_beauty собрали топо- вые услуги для самых искушённых: аппаратную косметологию, процедуры для тела, талассотерапию, ногтевой сервис, массаж и конечно, уход за волосами от профессионалов своего дела. ICOONE LASER MED — ПЕРВЫЙ И ЕДИНСТВЕННЫЙ • Тонизация и подтяжка кожи в области В АДЛЕРЕ живота и талии Icoone Laser Med — это та самая альтернатива пластическим опе- • Укрепление передней брюшной стенки рациям. Без хирургов и разрезов вы получаете тело мечты. За один • Омоложение кожи сеанс уходят растяжки, талия сужается на два-три сантиметра, а • Моделирование тела с помощью лазера бёдра становятся гладкими, как в дни вашей юности. Представля- • Борьба с локальными жировыми отложени- ете, что будет после комплекса процедур? ями Этот инновационный аппарат создан в Италии, в его память за- • Борьба с жёстким, фиброзным целлюлитом шиты 75 совершенно разнонаправленных программ по телу для • Отлично разглаживает рельеф кожи, купиру- мужчин и женщин. Icoone сочетает эффективность лазерной тера- пии и новой уникальной технологии мульти-микроальвеолярной ет эффект «апельсиновой корки» стимуляции. Последнюю называют «гимнастикой для кожи», она • Уменьшает объём проблемных зон изобретена на основе открытий итальянский учёных, перевернув- • Убирает «спасательный круг» в области ших представления о строении соединительных тканей. талии Icoone обеспечивает тройное воздействие: дренаж, укрепление и • Стимулирует микроциркуляцию нижних ремоделирование. А также физиологичный лимфодренаж тканей. После одного сеанса ваше тело сбросит не только лишние кило- конечностей граммы и целлюлитную корку, но и несколько лет. • Выводит застойную жидкость • Снимает отёчность ног • Устраняет ощущение тяжести в ногах SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

19 ДУХ МОРЯ На этом волшебство преображения не заканчивает- ся. Самое время пройти в кабинет для спа-процедур. Здесь царит дух моря. Специалисты центра PRO_ beauty работают с люксовым брендом Thalgo — фран- цузской косметикой, в основе которой лежит талассо- терапия. Морские водоросли — источник минералов, витаминов и аминокислот, средства этой марки содер- жат йод, кальций, фосфор, калий, магний, медь, цинк, кобальт, железо, фторид. Такой комплекс гарантирует коже питание, клеточную регенерацию, укрепление. В центре эстетической красоты и медицины представ- лен большой выбор процедур для тела — от лёгких пилингов, обёртываний и скрабов до полноценных антивозрастных уходовых процедур. Под чутким ру- ководством опытных косметологов вы можете приоб- рести косметику французского бренда для домашнего использования. НА ВОЛОСКЕ ОТ ИДЕАЛА • Подходит абсолютно всем Безоговорочный хит нового центра PRO_beauty — лазер- • Можно загорать до и после процедуры ный аппарат Deka Motus Ax Moveo от итальянской компа- • Самая быстрая эпиляция (обработка участка нии Deka, которая разработала самую эффективную на се- годняшний день и безболезненную технологию эпиляции. 10х10 см занимает 10–25 секунд) • Эпиляция любого участка тела, включая самые Программа Moveo основан на четырёх фундаментальных концепциях: эффективность, скорость, безопасность, чувствительные области (бикини, подмышки, простота. Всё это позволяет достигать результата без- верхняя губа) — без боли и неприятных ощущений болезненно и без побочных эффектов, избегая грубого • Абсолютно безопасна, перегревы кожи и ожоги воздействия на организм. Кроме того, технические осо- исключены бенности нового лазера позволяют проводить эпиляцию • Комфорт во время процедуры даже в летний сезон, когда кожа подвергается воздей- ствию солнечных лучей. С Deka Motus Ax Moveo можно удалять нежелательные волосы на коже любого фототи- па, в том числе на очень смуглой и загорелой.

20 СТИЛЬ, УХОД И ДИЗАЙН Центр красоты и эстетической медицины PRO_beauty продуман до мелочей. Современный дизайн, приятные цвета, расслабляющая музыка и упоительные ароматы. За всеми этими чувственными удовольствиями стоит ко- манда профессионалов. Именно люди создают качество бренда. Поэтому каждый эксперт проходит жёсткий от- бор. Безопасность клиентов — правило номер один. Все инструменты подвергаются трёхфазной фильтрации и вскрываются лично перед каждым гостем. Парикмахе- ры-стилисты здесь работают исключительно с известны- ми и зарекомендовавшими себя марками: Alterna (США), L’oreal Professional (Франция), Eliocap (Италия). Специалисты по маникюру отдают предпочтения не ме- нее знаменитым покрытиям премиум-класса: CND (Кали- форния), Luxio (Канада). Также для деловых людей, здесь предусмотрена процедура «маникюр и педикюр в четыре руки» — быстро и со вкусом. А ещё здесь выполнят лю- бую вашу прихоть — будь то горячий кофе на миндаль- ном молоке, зелёный чай матча или холодный лимонад из соседнего ресторана. К каждому эксперту можно при- йти на консультацию совершенно бесплатно. Специально для удобства гостей разработано мобильное приложение PRO_beauty. С помощью него можно выбрать удобный день и время для записи, познакомиться с мастерами, посмотреть примеры работ, задать все интересующие вопросы администратору, оставить отзыв, копить баллы и участвовать в программе лояльности. Сегодня прило- жение доступно только для смартфонов на платформе Android, но совсем скоро оценить его смогут и любители «яблочной» техники. Адлер, ул. Кирова, 30, 2 этаж +7 (938) 878 28 83 pro_beauty_center SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

21

22 Вышел в свет пятый сборник рассказов «Привет, Сочи, я люблю тебя!». В юбилейный выпуск вошли работы 40 авторов. Это начинающие писатели и журналисты, преподаватели и экскурсоводы, художники и переводчики, актёры и ведущие праздников, сборщики орехов и пчеловоды — все те, кто страстно влюблён в город-курорт и со страниц книги признаётся ему в самых трепетных чувствах. Вдохновителем проекта и его издателем вот уже пятый год подряд выступает Лана Волошина. Купить книгу можно в её книжном ма- газинчике «Стеллаж» на Парковой, 42 (ориентир — Художественная лавка). SCAPP публикует один из рассказов, вошедших в юбилейный выпуск. stellage.knig НОФЕ- ЛЕТ Автор: Ольга Шутова @shutovapr В начале августа Жанна ушла из офиса. На прощание она победоносным взглядом оки- нула белёсых и рыхлых от заточения коллег, тоже мечтающих носиться со своими несчастными тек- стами дома, а на планёрки приезжать не чаще раза в месяц. «Счастливо оставаться!» — триумфально выдала Жанна и самодовольно, как неродная, вышла в лето. Влажное, спелое сочинское лето. Город, будто спросонья, потягивался и млел в курортной истоме. В воздухе густо разли- вались ароматы мёда, ягод и цветов. По набереж- ной, взявшись за руки, бродили пары — лениво и бездумно, как в раю. Жанна вдыхала одуряющий мармеладный дух, с завистью смотрела на заго- релые плечи курортниц, потом опускала глаза на собственные ноги-сугробы и продумывала план действий. План был нехитрый, но вызы- вающе правильный: ежедневный подъём в 6 утра, пробежка до моря, получасовое плавание, а дальше — солнечные ванны и бессовестное наслаждение жизнью. В этой стратегии уже через месяц Жанна видела себя недосягаемым SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

23 НАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА», г. Сочи, ул. ул. Северная, д. 14 А, ОГРН 1022302937062

24 существом с тонкой талией и карибским зага- усиливали микроскопические плавки, какие ром. Собственно, она ничуть не врала себе. Уже сегодня считаются дурновкусием, и блестящая на следующий день Жанна проснулась в 6:30, кожа — торс щедро намазал себя маслом. «Судя надела купальник, прихватила полотенце и от- по всему, эти кубики пресса питаются исключи- правилась в своё прекрасное далёко — на обще- тельно грудью и яйцами курицы, а потому вряд ственный пляж «Ривьера». Здесь и началась эта ли позарятся на моё линялое полотенце», — ре- история. шила Жанна, смело окунулась в воду и поплыла. Жанна, Жаннусик, Жаннет никогда не С непривычки уже через пять минут была ни дурой, ни хищницей, ни истеричкой. она выдохлась. Надо плыть обратно и выходить. К своим 35 годам она считалась крепким таким Развернувшись в воде, Жанна глазами отыска- редактором, не пытавшимся нести слепящий ла главный ориентир на галечных барханах свет истины в массы; хорошим другом и впол- — персональную полянку, промаркированную не вменяемым человеком, имевшим за плечами бугорком сумки, накрытой сарафаном. Чёрт, недолгий брак с мелким чиновником, который этот «напомаженный» всё там же. Странным научил Жанну готовить ризотто с морскими га- образом даже молчаливые наблюдатели дисци- дами, но так и не понял тонкой душевной ор- плинируют окружающих — истина, известная ганизации своей спутницы. Справная, белоку- не только шерстяным музейным смотритель- рая, со сдобным голосом и карими глазами, она ницам с ностальгическими воспоминаниями и никогда не делала попыток стать фам фаталь, термосом борща под продавленным стулом, но абсолютно не страдала в собственном теле «на и дамочкам на пляже. любителя» и тщательно избегала полнокров- Как обычно выходит женщина из моря ных идиотов, которые по непонятным причинам с неровным дном? На раскоряку, жопой квер- с особым удушающим рвением тянулись к ней. ху, будто накануне, в случайной половой связи, Кто бывал на пляже «Ривьера» в 7 утра подцепила паралич. Как выходят из воды жен- знает, как выглядит это Марсово поле. Где-то щины, которые знают, что за ними наблюдают? совокупляются не успевшие протрезветь пароч- Втянув живот, сексуально отбрасывая волосы ки, где-то спят бездомные, повсюду — пластико- назад и выжимая лиф купальника, придавли- вые стаканы, бутылки и окурки. Целлюлитные вая собственную грудь, отчего она становится бока первым лучам солнца подставляют ис- восхитительно круглой и зовущей. ключительно гранд-дамы, которые уже похожи Жанна не была уверена, что здоровяк на толстых негритянок, исполняющих джаз в в постыдных плавках смотрит именно на неё, овеянных табачным романтизмом фильмах, но но на всякий случай вышла красиво, хоть это всё равно, едва продрав глаза, пулей мчатся на было и непросто: на руках, ломая ногти со све- пляж, потому что через пару дней отбывать в жим маникюром, она под водой «дошагала» по стылые мурмански-челябински-норильски. скользким валунам до границы море-суша, пе- «Отлично», — подумала Жанна, рас- ревернулась, ещё минуту посидела, ловя волны, стилая полотенце на ещё прохладной гальке в будто так и было задумано, и, наконец, встала. метре от кромки воды. — «Как мало людей!» За- Делая отвлечённый вид, подошла к полотен- тем она скинула сарафан и направилась к морю. цу, села, откинулась назад на вытянутых руках Войдя в прозрачную воду по колено и пригото- и подставила лицо солнцу. Слава богу, теперь вившись к заплыву, Жанна обернулась, чтобы этот мачо позади, а потому можно быть самой убедиться, что вещи её на месте и ничто им не собой. угрожает. И вот тут-то она увидела этот лепной И всё-таки что он тут делает в 7 утра? торс. В нескольких метрах от её полотенца стоял Откуда брильянты на субботнике? Женский порнографический красавец. В 7 утра на помя- интерес взял своё, и через пару минут Жан- том общественном пляже подобный персонаж на открыла глаза. Порногерой уже был слева, выглядит таким же чужеродным телом, как в нескольких метрах от неё. Он читал. Жанна всякий элегантный человек в местах лишения наблюдала и внутренне смеялась. Конечно, свободы. Жанна подняла солнцезащитные очки никакие ему не тридцать. Скорее, ближе к со- на лоб, прищурилась и постаралась, насколько рока. Толстая золотая цепь, толстенная книга возможно, рассмотреть мужчину. Здоровяк лет (курортный бром в накаченном мужском теле тридцати. Лицо было не разглядеть, а вот всё предметы других объёмов исключает), явно остальное — пожалуйста. Эффект порно из 70-х стыренное где-то полотенце с логотипом пивно- SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

25

26 го бренда, очки-авиаторы и, о боже, зубочистка только плавала Жанна уже 15 минут. Это ста- во рту, как бы окончательно и безапелляционно новилось такой приятной игрой, что появлял- заявляющая, что уж кто-кто, а он точно не про- ся азарт. На четвёртый день они уже улыбкой гибается под изменчивый мир. Всё настолько приветствовали друг друга, но по-прежнему карикатурно, что даже кажется очарователь- сохраняли молчание. А на пятый — заговори- ным. ли. В то утро Жанна, как обычно, пришла на «Кто он?» — размышляла Жанна. — пляж, расстелила полотенце, поплавала, а его «Жиголо? Дурак? Спортсмен? Похож на тре- всё не было. Почему-то стало грустно. Тот кло- нера по теннису, соблазняющего скучающих чок суши, где он обычно устраивался со своей богачек в американских романах. Вот сейчас толстой книгой, зиял провалом в ландшафте. точно достанет телефон и начнёт отчаянно фо- Странные ощущения. И настолько печальные, тографировать себя». Не тут-то было. Здоровяк что Жанна надела платье, собрала вещи и… закрыл книгу и уставился на неё. — Здравствуйте, — он как-то внезапно Солнцезащитные очки — коварная вырос за её спиной. штука. Можно бесстыже смотреть тебе в лоб, а — Привет, — машинально ответила ты и знать не будешь. Куда именно глазел здо- Жанна. ровяк — на неё или мимо — не разобрать. Поэ- — Простите, вы случайно в прошлом тому Жанна, ничуть не стесняясь, опустила на году в Кисловодске не отдыхали? — спросил глаза свои зеркальные рэй бэны, навела неви- мачо в крошечных плавках димый лорнет на напомаженного и тоже начала — В смысле? пристально смотреть. Сработало. Через минуту И тут Жанна рассмеялась. Нет, она за- он улыбнулся. Значит, всё-таки на неё пялился. шлась в смехе. Смеялась безудержно, искренне, Ну нет, ещё нарциссов нам не хватало. Жанна заливисто. Столько советскости, столько дефи- накинула сарафан на едва подсохший купаль- цитного сервелата, столько буфетчиц с лицами, ник, быстро собралась и отправилась домой не выдающими справок, столько духов «Пуазон» разгребать свой коммерческий копирайтинг. было в этом вопросе, что она не могла остано- На следующее утро картина повто- виться. Не могла! рилась: Жанна, герой из порно, заплыв, смут- — Что, что не так? — он честно не по- ные улыбки. На третий день такая же картина, SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

27 ИЗЫСКАННОСТЬ И ВКУС В КАЖДОМ МОМЕНТЕ ВАШЕЙ ЖИЗНИ Сочи, ул. Несебрская, 1А | +7 862 444 09 54 grandmarina.ru | grand_marina

28 нимал нафталина собственного вопроса. ром. В потоке прогуливающихся по набережной — Оо-ой, простите, — Жанна приходи- она узнала-то его только по кочану головы. От ла в себя. — всё нормально. животной мощи и образа героя из рекламы же- В общем, они познакомились. Ни- вательной резинки не осталось и следа. Добил колай — так его звали, — был из Молдавии. В картину полиэтиленовый застиранный пакет в предолимпийском Сочи Коля устанавливал ох- руках Нофелета. Судя по очертаниям содержи- лаждающие системы в гостинице «Москва» — мого, в нём покоилась та самая книга с пляжа. том самом Колизее в центре города, в котором, — Привет! Ты такая красивая! Ну что, кажется, до сих пор никто, кроме привидений, пройдёмся? не обитает. На пляж гастарбайтер ходил перед — Э-эм, я так устала, давай просто работой вот уже третий месяц, Жанну он при- где-нибудь кофе выпьем, — Жанна старалась не метил сразу и, кажется, влюбился. Во всяком показывать разочарования, но и встретить зна- случае, именно так он ей сказал. комых в компании такого спутника ей не хоте- лось совсем. *** — Тогда пойдём ко мне, у меня есть до- машнее вино, — как-то пошленько предложил — Алло, как ты? Как там твой чирли- Нофелет. дер? — подруга Ляля всегда была в курсе со- — Ты всерьёз полагаешь, что я согла- бытий жизни Жанны и обладала незаурядным шусь? талантом молниеносно давать хлёсткие опреде- — А почему нет? Просто пообщаемся, ления людям и явлениям. — Так и молчите? ничего такого… — Нет, заговорили. Он спросил, не Жанна всё поняла. Либо у него нет была ли я в прошлом году в Кисловодске. денег, либо их катастрофически мало, либо он — Ну ёб вашу мать, уж лучше бы он жлоб. спросил, где находится нофелет. У тебя же нет — Давай тогда ты просто проводишь на спине татуировки «Кисловодск 2012»? Поче- меня. В другой раз погуляем — предложила она му он так спросил? и прямо телом почувствовала весь маразм свое- Всё. Больше имени Коля не существо- го предложения, звучавшего как «А Жанна вы- вало. Он навсегда стал нофелетом. Как там твой йдет?» или «Коля, скинь мяч!» в киножурнале нофелет? Ты с нофелетом? Какой Коля — нофе- «Ералаш». лет который? Идентичность человека в глазах Нофелет проводил Жанну. По доро- двух женщин вывихнулась непоправимо. ге говорил только он. Рассказывал о зарплатах Надо сказать, Коля-нофелет — край- в их бригаде, о разнице в доходах молдован и не нетипичный гастарбайтер. Синонимичное россиян, о том, за сколько он купил на родине «приглашённый рабочий» подходило ему куда подержанный форд, сколько стоит его толстая больше. Высокий, спортивный, с бритой наго- цепь. Жанна старалась вести его самой корот- ло головой, он скорее производил впечатление кой дорогой, максимально вежливо рассталась состоятельного человека. А в пляжных деко- с ним подальше от дома и твёрдо решила: об- рациях, где его главным оружием были плав- щаться они будут только на пляже. 40 минут по ки-бикини, очки и зубочистка во рту, и вовсе утрам ни к чему не обязывают в конце концов. мог сразить любую бабёнку животной мощью. Догадка Жаны о жлобстве своего но- Жанна не стала исключением. В день знаком- вого пляжного друга оказалась верной. У Но- ства Нофелет предложил вечером погулять по фелета были запредельно высокие отношения городу. Она без кокетства согласилась. с деньгами. Есть люди, которые используют в речи слово «денюжка». Коля не такой — Коля *** разговаривал на русском олигархическом. Од- нажды на пляже, когда они уже расстилали по- 40-летний мужчина в красно-жёлтой лотенца рядом и вполне мило болтали, он пред- рубашке не только похож на престарелого Не- ложил охладиться и выпить по кружке пива. знайку в Цветочном городе, но и способен пере- Банковские карточки в 2013-м прилегающие молоть хрупкое женское либидо в такую крош- кафе не принимали, поэтому он побежал в бан- ку, что реабилитироваться уже практически комат. Вернулся с двумя пластиковыми стака- невозможно. Именно в таком весёленьком опе- нами пенного и мажористо объявил: рении Нофелет предстал перед Жанной вече- — Я вывел деньги! SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

*ВОЛОСЫ, НОГТИ, ЛИЦО, ТЕЛО 29

30 — Какие деньги? — Жанна впечатли- нимателя и полотенце были сложены в пакет. лась формулировкой. — Ты всё, домой? Или на работу? — — Ну 300 рублей на пиво вывел с кар- спросила она, отжимая волосы. ты. — Я завтра улетаю домой, в Кишинёв, В другой раз они сидели у моря, и ему — начал он. — Моя вахта закончилась. пришло смс от матери. Он ей тут же перезвонил. — Как? Да ты что?! — Жанна искренне — Транш ушёл, — с выражением мини- удивилась. стра финансов доложил он в трубку, — там 90 — Да. Ты бы не могла мне вернуть 750 долларов получилось. рублей? Не менее нелепой была ситуация, ког- — Какие 750 рублей? да у проходящего мимо торговца «сладкими ко- — Пиво, чипсы, шаурма и мороженое, лечками — водой минеральной» он спросил про помнишь я брал тебе? — он говорил, ничуть не маржинальность его бизнеса. Барыга ничего не отводя глаз, прямо и жёстко, как учат разгова- понял и юрко поскакал прочь. ривать предпринимателей в их библии. Многое объяснила толстая книга Но- — Э-эмм, — Жанна была обескураже- фелета. Когда разговаривать совсем не хоте- на. — мне нужно вывести деньги. Так это назы- лось, Жанна достала из сумки журнал, а он по- вается на твоём оффшорном? Через три часа в лез в свой застиранный полиэтилен, на котором парке, до которого ты меня провожал. от «Рив Гош» осталось только «ив го», и с выра- — Хорошо. Ты же не обманешь? жением лица Леонида Якубовича торжественно — Через три часа в парке. достал из пакета тяжеленный талмуд. «Библия Жанна попросила Лялю выйти в парк предпринимателя» гигантскими буквами зна- и отдать Нофелету деньги. Уж слишком нестер- чилось на обложке. У Жанны брови поползли пим был рвотный рефлекс. Ляля согласилась. к темечку. Мастурбация на деньги и книги по Вернулась быстро. саморазвитию — это то, что её смешило в муж- — Ну он ничего так, — первое, что ска- чинах до слёз всегда. зала она, вернувшись. — Просил передать, что — Ты собираешься открыть своё дело? ты очень хорошая девушка. — едва сдерживая смех, спросила она. — Спасибо, — прокричала Жанна из — При чём тут это? Здесь изложены кухни, где она строгала огурец в салат. главные принципы исполнения задуманного. — Ты не дала ему, я так понимаю, да? Нужно учиться мыслить правильно, — начал — Ляля громко смеялась. он. — Нужно уметь думать, как богатые люди. — А ты бы дала? Он библию предпри- Ты вот, как я посмотрю, даже не стремишься к нимателя читает. развитию. — Нет, — честно ответила Ляля. — Уж — Почему ты так решил? лучше бухая молодость в трениках, чем это. Но — С тобой не о чем поговорить.Ты вот, чёрт возьми, где ты их находишь? Где? . например, смотрела фильм «Секрет»? Поехали ко мне, а? У меня на диске он дома есть. — Но- *Орфография и пунктуация автора сохранены фелет посмотрел на Жанну глазами побитой ов- чарки. — Как-нибудь обязательно, — бросила Жанна, неуверенно встала, пытаясь держать равновесие на колючей гальке, и пошла в море на финальный заплыв. Вернувшись минут через 10, она заста- ла уже одетого Нофелета. Псалтырь предпри- SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

31 В августе лаванда начинает цвести второй раз. Будут ли цветущие поля на Maison Des Plantes Aromatiques, вы сможете увидеть лично, поэтому по пути в Анапу непременно загляните в это ме- стечко. Сам «Дом ароматных трав» ещё строится, но есть прекрасная веранда из дерева, которую украшают ретрогирляндами и частенько прово- дят там душевные вечера. В них собрано всё, о чем может мечтать путешественник, которого не пускают в Прованс: французский шансон под ак- кордеон, аромат лавандина и вкусная гастроно- мия. Но даже без интертеймента посмотреть на лавандовую ферму стоит. с. 36

32 ЛОКАЛЬНЫЕ ИНФЛЮЕНСЕРЫ СОЧИ При поддержке оператора связи МегаФон расска- зываем о локальных героях, которые действитель- но вдохновляют. Они знают, как выйти из декрета и установить мировой рекорд в высокогорном беге, как сделать сёрфборд для катания по снегу, легализовать граффити, запустить популярный сайт о Красной По- ляне и стать первой девушкой джамп-мастером в мире. МегаФон в свою очередь знает, как создать комфорт- ные условия общения и обеспечить высокоскорост- ной интернет, чтобы максимально быстро рассказать миру о достижениях и вдохновить других. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

33 ОКСАНА СТЕФАНИШИНА Скайраннер @stefanishina_oksana Оксана Стефанишина — скайраннер, то есть атлет, который занимается скоростным бегом на высоте. Прийти в этот вид спорта после декрета — крайне сложно. Но уже шесть лет спор- тсменка из Сочи фиксирует личные и мировые рекорды, кото- рые вдохновляют окружающих на упорную работу над собой. В 2016 году Стефанишина установила женский мировой рекорд по скоростному восхождению на Эльбрус — его до сих пор ни- кто не может перебить, даже сама Оксана. В 2019 году Стефани- шина поднялась на три вершины за три месяца: Эльбрус (5642 м), Монте-Роза в Швейцарии (4550 м) и Пик Ленина (7134 м). «Скоростное восхождение на один из самых известных семи- тысячников Памира совпал с обострившимся бронхитом. Все мысли, которые посещали меня после 6 500 метров, звучали рефреном: „Я не могу не дойти до вершины, чего бы мне это ни стоило!“. Временами идти было так трудно, что я не могла преодолеть и десяти шагов, чтобы не остановиться. Уже под вершиной начинала то плакать, то ругаться от бессилия, с тру- дом делая каждый шаг по направлению к цели. А на обратном пути думала, что в принципе может заставить человека ещё раз пережить эти физические и эмоциональные страдания. Любо- пытно, но уже в лагере, когда я немного отдохнула, размышля- ла, в какой же спортивной обуви в следующий раз подниматься на Пик Ленина». Высоцкий говорил, что лучше гор могут быть только горы, на которых ты ещё не бывал. В случае Оксаны Стефанишиной луч- ше гор — вершины, на которые она поднимется максимально быстро. Когда у тебя есть основная работа, семья и ребёнок, находить время на тренировки и соревнования очень сложно. Но Оксана видит цель — не видит препятствий, и даже в свои 36 оставляет далеко позади молодых и амбициозных спортсме- нов, что, конечно, не может не вдохновлять.

34 Производитель лонгбордов, скейтбордов, В телефонных книгах Евгений Арсеньев ча- круизёров, балансбордов и PowSurfs сто записан как Жека Unlocal. Его проект @jeka_unloca Unlocalboards известен не только в Красной Поляне, но и за пределами России. Мно- ЕВГЕНИЙ АРСЕНЬЕВ жество людей вдохновились авторскими лонгбордами, скейтбордами, балансбордами и решились освоить #катаниекайфование. «Не бывает двух одинаковых Unlocal-досок. Для каждой создаётся уникальный рисунок от художницы Лю Чебу. В основном это горы Красной Поляны, волны и сёрфинг, но же- лания/фантазии обладателей тоже имеют место». Доски Unlocalboards — полностью ручной труд. Они создаются в мастерской в тече- ние одной-двух недель. Но один из проек- тов занял около двух месяцев. Речь идёт про UnlocalFutureBoard — доску, созданную буд- то бы самой природой. Если посмотреть на осенний лист с прожилками, можно увидеть первоисточник дизайна. Производством PowSurf (доска для катания по снегу без крепления) в России занима- ются единицы. Женя как раз один из них. Кроме того, совсем недавно Евгений начал выпускать скейтборды, спроектированные с учётом анатомии ребёнка. Так что теперь он вдохновляет не только взрослых, но и детей. «Unlocalboards заинтересован в развитии и популяризации скейтбординга в Сочи. С по- явлением скейт-плазы на курорте „Красная Поляна” тренировочный процесс стал воз- можным практически круглый год. Считаю, что это прекрасная возможность для детей и подростков начинать заниматься интерес- ным и перспективным видом спорта. Своим же супердостижением в карьере я буду счи- тать тот момент, когда на моих досках будут кататься райдеры на международных сорев- нованиях». SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

35 Первая девушка джамп-мастер в мире @tanya_bezborodova Таня работает в парке приключений на высоте. Её утро начи- нается на самом длинном подвесном мосту в России с видом на Ахштырское ущелье. Каждый день она помогает людям прео- долевать свои страхи. Игнорируя законы притяжения и ин- стинкты самосохранения, бесстрашные улетают на эластичном канате вниз навстречу фобиям. Всего за год с помощью Тани новые эмоции испытывает в среднем тысяча человек. За пять лет работы в Скайпарке — это больше пяти тысяч, достойно пе- реживших взрыв адреналина после Bungy 207 и Bungy 69. Таня прошла международный тест компании AJ Hackett и ста- ла первой девушкой среди сертифицированных банджи-джамп мастеров в мире. В её активе более 500 полётов, за которыми следили люди по всей планете. У Тани 12 тысяч подписчиков в Инстаграме. Каждый день они вдохновляются её отвагой и бес- конечными путешествиями по миру. В копилке Безбородовой более 45 стран, и многие поездки она совмещала с посещением банджи-площадок. Таня уже сделала фотографии в экстремальных локациях Макао, Сингапура, Гре- ции, Франции и Сольсоне (окрестности Барселоны). «Банджи-джампинг — это способ доказать себе, что невозмож- ное возможно. Страх — это двигатель прогресса и точка роста. Если мне нужно решить какой-то вопрос, я сначала иду прыгать с моста, а дальше всё решается само собой, как бы странно это на первый взгляд не звучало».

36 Уличный художник и фотограф @skissoryou Никита — контекстуальный райтер. Он чувству- Никита Сциссор известен многим как основа- ет ритм современности и всегда старается быть тель Valgalo Company. Именно этот проект ещё в авангарде. Долгое время у летней столицы не до Олимпиады привозил Децла совместно с Ми- было легальных стен, на которых уличные худож- хаилом Огером на локальный хип-хоп фестиваль, ники могли бы рисовать. Договориться с муници- устраивал вечеринку в чердачном помещении палитетом получилось именно у Сциссора. Пер- Зимнего театра и собирал публику из представи- вую локацию он согласовал на Крымской улице, а телей московской граффити-сцены и студентов уже через год на Насыпной. Оба проекта носят на- МАРХИ. За долгое время работы Никита стал на- звание Valgalo Wall и являются первыми в городе стоящим идейным вдохновителем для некоторых 120-метровыми стенами для уличной живописи. художников. Он направлял и поддерживал Стаса Это существенно сократило количество нелегаль- Козина — участника архитектурно бюро SKNYPL, ного граффити в Сочи и дало толчок для разви- а также уличных художников Dakes и Okser. тия андегрануд-культуры. Кстати, в дальнейшем Valgalo Wall Никита планирует открыть в Москве «Одна из моих целей — реализовать ежегодный и за пределами страны. и международный мурал-фестиваль в Сочи. В нашем городе для этого есть всё — климат, инте- «В этом году я поставил на паузу активность на ресные объекты и инфраструктура. Попытки его улицах и сосредоточился на открытии своей ма- организовать продолжаются». стерской ACETATE Service. Помимо ежедневных творческих задач, мы осваиваем с нуля шелко- графию и реализуем лимитированные печатные издания, мерч, продукцию уличных художников и редкие аксессуары, найденные на барахолках». SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

37 Сноубордист, основатель проекта RiderHelp.ru @riderhelp_kp В 2011 году Евгений Маталыга открыл небольшой туристиче- ский сайт, чтобы помочь людям приехать покататься в Крас- ную Поляну. В удобной форме RiderHelp.ru собрал ответы на основные вопросы: проезд, проживание, катание, еда и отдых. Сначала туда заходило 50 человек в день, потом 200, 1 000. Сегодня это 400–500 тысяч пользователей за сезон, а RiderHelp.ru — уважаемый туристический портал, про кото- рый знают катальщики в России и за рубежом. Правда, серьезным бизнесом проект до сир пор не стал, по- тому что Евгений и его коллеги всегда выбирают покатать- ся вместо поработать. Зато всё честно, а идеология проекта близка людям. «У нас даже есть приказ по организации, что можно не выходить на работу, если выпало больше 50 см сне- га», — говорит Маталыга. Регион получает реальный туристический поток. Многие люди именно благодаря RiderHelp отдыхают в Красной Поля- не и оставляют деньги в своей стране. «Сотни, если не тысячи лыжников и сноубордистов лично сказали мне, что именно через RiderHelp узнали про Поляну и теперь постоянно при- езжают в горы. Считаю, что это важнее любой аналитики». Секретом успеха проекта Евгений считает две вещи: чест- ность и неумение ориентироваться. «Быть честным с людьми — суперконкурентное преимущество, особенно в ку- рортном регионе. А ещё я очень плохо ориентируюсь и могу заблудиться где угодно. Поэтому вдруг оказалось, что я хоро- шо объясняю всё, что касается дороги и путешествий. Этим и отличается наш контент от всех остальных». В чем уникальность Красной Поляны? «Здесь особенный климат, в том числе и финансовый, ведь ты в России и не в России одновременно. И, конечно, в Поляне самое крутое сборище офигенных понаехавших. Народ, всем привет». . СКАЙРАННИНГ, ГРАФФИТИ, ВЫСОКОГОРНАЯ ЖУРНАЛИСТИКА... А ЧТО НАЧИНАЕТСЯ С ТЕБЯ?

38 КУДА УЕХАТЬ ИЗ СОЧИ НА ВЫХОДНЫЕ Если у вас есть два свободных дня, берите машину, 80 литров топлива и отправляйтесь в мини-путешествие, возможно, лучшее в этом году. Юлия Романовская проехала 700 километров и уверяет, что это не путь, а мера впечатлений. Усадьба «Семигорье» Начните своё приключение вечером в пятницу, и вы точно успеете по маршруту, который мы расписали. Если выеде- те из Сочи в 17:00 или 18:00, то через 6 часов на автомо- биле доберётесь до Усадьбы «Семигорье». Обязательно запланируйте там ночлег — он станет важной частью впе- чатлений. Например, всего за 3 000 рублей вы снимите двухместный номер с видом на виноградник, а наличие сводчатых деревянных потолков и ванной посреди ком- наты намекнут, что утром вас будет ждать сюрприз. В рас- светных лучах вы поймёте, что проснулись то ли в Италии, то ли в Англии. Домики похожи на те, что в Альберобелло, а зелёные лужайки — на пикниковые зоны в английском стиле. Перед завтраком в ресторане непременно обойди- те территорию усадьбы. Отыщите лавандовые ряды и сде- лайте фото на виноградных полях. Август — это сезон сбора винограда, а значит, усадьба будет наполнена жизнью. @murashka.tatiana @olechka__chernysheva После завтрака сделайте йогу на лужайке и искупайтесь в пруду. Если вы любите вино, загляните в подвалы — там созревают белые и красные вина, а если очень любите виноделие, закажите экскурсию по винной деревне. Если честно, в усадьбе настолько хорошо, что можно было бы провести там и несколько дней подряд, но рядом, в этом же поселке Семигорский, расположен «Дом ароматных трав». И это отдельная любовь. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

@_maison_des_plantes_ 39 Дом ароматных трав В августе лаванда начинает цвести второй раз. Будут ли цветущие поля на Maison Des Plantes Aromatiques, вы сможете увидеть лично, поэтому по пути в Анапу непременно загляните в это местечко. Сам «Дом ароматных трав» ещё строится, но есть прекрас- ная веранда из дерева, которую укра- шают ретрогирляндами и частенько проводят там душевные вечера. В них собрано всё, о чем может мечтать пу- тешественник, которого не пускают в Прованс: французский шансон под ак- кордеон, аромат лавандина и вкусная гастрономия. Но даже без интертей- мента посмотреть на лавандовую фер- му стоит. Филиал французской деревни абсолютно фотогеничен, но не бес- платен — за полчаса съёмки для компа- нии из трёх-четырёх человек попросят 1 000 рублей. Дюны в Джемете Всего за 30 минут после лавандовых и виноградных локаций можно ока- заться абсолютно в другой реальности. Именно такие мысли навевают пляжи Джемете в северной части Анапы. Песок, который можно увидеть здесь под ногами, особенный. Он не морской, а речной. Это объясняет- ся тем, что река Кубань тысячи лет носила с собой песок из гор Кавказа к Чёрному морю, а после русло переместилось и образовало удивительную пляжную зону для неторопливого отдыха. Особый восторг вызовут дюны, они достигают тут 15 метров в высоту, и для жителя Сочи, привыкшего к гальке, ассоциируются с восточной сказкой. По пути в Анапу обсудите, что же всё-таки лучше, песок или галька, закажите жильё через Airbnb и проведите ужин в гриль-баре «Кусто». Он находится на скале и открыва- ет новые двери восприятия заката. Только не засиживайтесь допоздна — в воскресенье у вас будет очень насыщенный день.

40 Кипарисовое озеро Позавтракайте на набережной @fregat1971 Анапы (в ресторане Del Mar уютно, а ещё здесь очень вкусный фондан) и выезжайте на озеро Сукко. Мень- ше чем за час езды вы окажетесь в уникальной в своём роде экозоне. Она окружена скальными дубами и предгорными сопками, но главные магниты здесь — кипарисы. В 30-х годах прошлого века учёные про- вели эксперимент и высадили в во- дохранилище 32 дерева болотного кипариса из Северной Америки. За 80 лет они прижились и выросли на 30 метров вверх. Возьмите ме- сто на заметку — осенью листва ки- парисов становится огненно-крас- ной. @vikaviktooria Винодельня Гай-Кодзор Далее двигайтесь в сторону Сочи по трассе 03K- 106. С правой стороны вы увидите большие желез- ные ворота винодельни «Гай-Кодзор». Поскольку створки всегда закрыты, многие проезжают мимо и очень зря. Стоит остановиться, позвонить в зво- ночек, и вам откроют. Поднимаясь на машине вдоль виноградников, вы сможете припарковать авто возле главного строения и отправиться на его ос- мотр. Что подкупает сразу, так это современная архитектура, высокий уровень ландшафтного ди- зайна и полная свобода. Никто не просит входных билетов и не задаёт лишних вопросов. Вы в начале делаете миллиард фото у каждого куста, а потом спускаетесь к видовому дегустационному бару, где можно заказать кофе или сет из вин. Дальше можно отправиться на экскурсию или просто осмотреть ассортимент магазина. Если вам безразлична тема вина, наслаждайтесь архитектурой. Винодельню спроектировало бюро Kleinewelt Architekten, и металлические конструкции с деревянной обре- шёткой, вынесенные консолью по периметру, вы- глядят лучше, чем звучат. Ну, и роскошный вид на Анапскую долину никто не отменял. SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

41 Сухогруз Rio @malinkabusinka За полтора часа на машине вы доберётесь от винодельни до Кабардинки. Дальше навига- тор покажет дорогу до знаменитого севшего на мель сухогруза RIO. Если припарковать машину и идти дорогами, которые показывает прило- жение maps.me, можно найти прекрасные зоны для кэмпинга и нереально крутую тарзанку. Спу- стившись к морю, первым делом искупайтесь в чистейшей воде (она там невероятного цвета) и подойдите к сухогрузу вплотную. Да, он уже не так свеж, как на тех фотографиях, которые вас пленили, но по-прежнему сохраняет сухогруз- ное достоинство, даже когда по нему беспре- станно водят экскурсии и наносят граффити. Самая неприятная часть этого путешествия — подъём наверх, он всем даётся нелегко, поэтому берите воду и очень удобную обувь. Оказавшись наверху, вы, скорее всего, поймёте, что пере- питались эмоциями и захотите домой. Что же, вас будет ждать пять часов живописных дорог и сочинского серпантина. Пересмотрите ещё раз все фотографии выше и поймите, что это того стоит. @ant.sokolov

42 SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

43 Текст: Юлия Романовская Фото: Елена Резвова | @elenarezvova «НОВЫЙ ТЕАТР В СОЧИ СТАНЕТ МУЛЬТИЖАНРОВЫМ ЦЕНТРОМ ДЛЯ ДУМАЮ- ЩЕЙ ПУБЛИКИ» Евгений Кулагин — о перезагрузке театра в Сочи, работе с Кириллом Серебренниковым и школе зрителя Евгений Кулагин — современный российский режиссёр и хореограф, трижды лауреат театральной премии «Золотая маска», основатель компании Dialogue Dance и арт-площадки СТАНЦИЯ. Он сотруд- ничает с «Гоголь-Центром», «Театром Наций» и «Московской шко- лой кино». Осенью этого года Евгений выступил в качестве режис- сёра-постановщика премьерного спектакля «Женитьба» в «Новом театре» Сочи.

44 Последние семь лет вы работаете в соавтор- современный танец. В итоге именно в Костроме мы по- стве с Кириллом Серебренниковым над спек- ставили спектакли, за которые трижды получили «Золо- таклями и операми, чему вас научил художе- тую Маску» — высшую театральную профессиональную ственный руководитель «Гоголь-центра»? награду России. Но даже не это важно. Важно то, что мы выпускали спектакли, которые шли с аншлагом. И когда, В первую очередь работа с Кириллом подарила мне тоталь- например, начали проводить российский фестиваль совре- ную свободу в творчестве. У художников часто бывает не- менного танца «ЦЕХ», в Кострому тогда приехали букваль- доверие к самому себе, к своим проектам и какое счастье, но все, все представители профессионального сообщества что это совершенно не касается команды «Гоголь-центра». contemporary dance России. Это к тому, что не обязательно Наши спектакли всегда на стыке разных жанров искусства, быть Москве и только в Москве. Децентрализация равно- и это само по себе своего рода риск и эксперимент. Мы зна- мерно развивает страну. Это как театральные гранд-со- ем, что лучше сделать и понять, что это не работает, чем бытия Франции проходят не в Париже: в июле все едут на ходить и сомневаться в своих художественных решениях. крупнейший театральный фестиваль в Авиньон (неболь- Конечно, приходится где-то спорить, но в целом у нас с Ки- шой городок на 100 тысяч человек), а потом — в такой же риллом единый понятийный аппарат. Что позволило нам миниатюрный Экс-ан-Прованс на оперный фестиваль. Ну, даже в этот непростой период (дело «Седьмой Студии» и и во-вторых, меня не пугает слово «региональный». У нас домашний арест — прим. ред.) не только завершить съемки с Иваном есть фраза: «Голливуд — там, где мы», — и это картины «Лето», но даже поставить спектакли и несколько очень помогает делать проекты на «высоких скоростях» не опер за рубежом. только в столице. Люди с таким бэкграундом никогда не зани- Вы думали над тем, чтобы «Новый театр» в мались культурной жизнью Сочи. Почему вы Сочи стал центром притяжения для людей из решили принять участие в перезагрузке ре- других городов? гионального театра? Безусловно. Мы приезжаем в Екатеринбург ради «Ельцин Во-первых, я сторонник децентрализации. Когда мы прие- Центра», так почему бы не прилететь в Сочи ради отлич- хали с Иваном Естегнеевым в крохотную Кострому, никто ной постановки? Тем более, что сейчас это будет больше, и предположить не мог, что через некоторое время город чем театр. После реконструкции не осталось никаких при- на 300 тысяч человек станет центром современного танца знаков бывшего ночного клуба. Человека при входе встре- России. Игнорируя всякий скепсис, мы создали компанию чает современное пространство без неоновых подсветок и Dialogue Dance и начали развивать и популяризировать былых атрибутов ночной жизни. Совсем недавно театр в SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

45 лице нового директора Елизаветы Якимовой получил под- держку администрации города в вопросе организации лет- него сада в фойе театра. И это ещё один шаг к тому, чтобы разбить привычный сценарий передвижения зрителя из точки A в точку Б. В летнем саду будет кафе для общения с друзьями и размышлений об увиденном. А сам новый те- атр превратится в большой мультижанровый культурный центр, где будет место и кино, и музыке, и лекциям самой разной тематики. Важно также воспитать привычку ходить на спектакли, и тогда мы сможем проводить на базе «Но- вого театра» фестивали, лаборатории танца, изучать весь объём выразительных средств в школе для зрителя, а в вос- кресной школе знакомить с артистами детей. Звучит масштабно — есть одно «но»: жители Сочи устали от антреприз и, кажется, разоча- ровались в местных театральные постанов- ках. Считаю, что театр должен заставлять думать и приносить удовольствие одновременно. Всё театральное искусство невозможно уложить в категории «нравится»/«не нравит- ся». Так можно сказать про мороженое, но не про театр. Он либо взволновал, либо нет, и зритель голосует за это ру- блём. Несмотря на то, что в наших планах делать смелый театр, открытый для разных жанров, мы начали с пьесы классической — «Женитьбы» Гоголя. Пусть это не пугает. Например, репертуар «Гоголь Центра» сплошь и рядом состоит из классики, просто она рассказана современным языком театра. В Сочи я повторил такой же ход и задей- ствовал по максимуму всех актёров уже сложившейся ло- кальной труппы. Вы здесь в первую очередь режиссёр-поста- новщик. Ждать ли зрителям в Сочи пластиче- ских экспериментов?. Конкретно в этот раз — нет. Но многие думают, что если нет танца, значит, и хореограф не поработал. Но на деле хореография — это не только танец, а целая пластическая партитура — форма движения и существования актёра в спектакле. Сейчас каждый драматический режиссёр рабо- тает с хореографом как с художником по движению, то есть с тем, кто помогает артистам раскрывать свой образ. Да, я не ставлю конкретные позы, но я работаю на другом уров- не, чувствуя возможности каждого и стараясь раскрыть потенциал артиста. Уверен, что зрительский потенциал в городе тоже огромный, поэтому с радостью приглашу всех горожан и туристов на наши спектакли, которые будут про- ходит в «Новом театре» с осени..

46 Текст: Юлия Романовская КАШТАН, КОТОРЫЙ МЫ ТЕРЯЕМ Почему исчезает ценный вид дерева в Сочи В ближайшее время есть шанс полностью остаться без съедобного каштана, а заодно и визитной карточки региона — каштанового мёда. На территории России его добывают только в Адыгее и на побережье Чёрного моря, что соотносится с ареалом произрастания кашта- на посевного. Помимо кормовой базы кабанов, он под- держивает иммунитет пчелы. И очень важно понимать, что если каштан болеет, то пчела недоедает и уходит на зиму ослабленной. Экологи давно бьют тревогу по этому поводу. Так, в своём недавнем интервью Яна Нердкова, руководитель проекта «Сила, город, мёд», озвучила данные, согласно которым к 2035 году зем- ля может лишиться пчёл полностью. А потеря пчёл для экологии сродни катастрофе. При этом ряд научных сотрудников считает, что на замену одного вида всегда приходит другой, а экосистема умеет приспосабливать- ся. В конце концов, есть обстоятельства, выше которых невозможно быть, и их нужно принимать, как данность. Например, изменение климата Сочи. Очевидно, что он становится более сухим, и это губительно сказывает- ся на жизни каштана посевного, ведь он произраста- ет как правило, во влажном субтропическом климате. Но представим, что дождей стало больше. Смерчи от Магри до Весёлого, о которых постоянно предупреж- дает МЧС, действительно случаются и дожди увлажня- ют почву. Можно ли перестать переживать за каштан? Нет, проблема куда серьёзнее. На протяжении долгих лет каштан в Сочи болеет и очень сильно. Хронические очаги некроза (рак, вы- званный сумчатым грибом) и чернильной болезни уже привели к гибели большого числа деревьев, и пораже- ние каштана этими болезнями только продолжается. В 2011 году Рослесхоз принял решение о запрете рубки каштана. В итоге участие в формировании лесов ре- SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

47 «Независимый книжный — это место, куда люди приходят поговорить о книгах. Важна не сама по- купка, а процесс. Чаще всего люди приобретают книги по советам друзей, либо то, что лежит на виду с броской обложкой. Здесь же вы можете прийти, рассказать о том, что ещё только плани- руете прочитать или поделиться впечатлением об уже прочитанном. Согласитесь, подобный об- мен опытом, душевная беседа о любимых книгах и писателях невозможны в интернете или круп- ном сетевом. Мы изначально создавали место для людей и про людей» с. 62

48 гиона постоянно сокращается, но даже не это главная беда. Ещё девять лет назад сотрудник московской ла- боратории защиты леса Юрий Гиненко предупреждал о скором проникновении восточной орехотворки и большой опасности этого насекомого. Во время Олим- пиады в большом количестве покупались саженцы из Азии и вполне вероятно, что именно в этот период был завезён в регион вредитель. Проблема в том, что вос- точная каштановая орехотворка поражает листья, на- рушает фотосинтез, и дерево умирает всего за два-три года. Первые крупные очаги заражения были найдены в Сочи в 2016 году. Сегодня 2020-й и при облёте терри- торий заметно, насколько много каштана с полностью сухими кронами. На резонный вопрос, почему завезён- ные деревья не проходили фитосанитарный контроль, можно ответить всего одним предложением: «Его в го- роде нет». И это пугает, потому что на курорте с таким количеством эндемиков и краснокнижных растений он просто необходим. Как спасти каштан? Сейчас нет методов борьбы, которые были бы разреше- ны на уровне государства. Инъекции спасли бы дере- вья, но обкалывать нужно каждое, а для пересечённой и сложной местности — это практически невозможно. Самый простой путь — начать всё заново. В Сочи под новые саженцы состоятельные люди уже выделили несколько гектаров земли. Там высадят 250 тысяч растений и привезут природного врага орехотворки — торимуса. Чтобы справиться с этой задачей, нужны во- лонтёры. И каждый может принять участие в спасении каштанового леса, связавшись по телефону горячей ли- нии с центром защиты леса «Сталкер». Когда неравно- душных людей будет по-настоящему много, появится шанс, что сочинский Национальный парк пойдёт на- встречу и выделит место для высадки. Пока же на офи- циальный запрос эко-защитников о предоставлении места для высадки уже выращенных саженцев Нацпарк ответил одним предложением: «На территории парка отсутствуют места для посадки каштана съедобного». Обращаться за высадкой в Кавказский биосферный за- поведник тоже бессмысленно, потому что заповедники вообще устроены иначе. Условно говоря, они — огром- ный наблюдательный пункт, в котором виды не спаса- ют, никому не помогают, а лишь наблюдают за тем, как природа в отсутствии человеческого вмешательства ре- шает свои проблемы самостоятельно. Возможно, у вос- точной орехотворки появятся природные враги, но это SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020

49

50 должно случиться естественным путём, а не принуди- тельным привозом торимуса. Так считают в заповедни- ке, и это одна правда. Другая — у пасечников, которые не могут потерять прибыль, любимое дело, каштаны и мёд, поэтому ратуют за решение вопроса здесь и сей- час. И позиция человека неравнодушного в этой до- вольно двойственной ситуации, видимо, должна быть просто активной. Больше интересоваться положением вещей и предлагать посильную помощь. Например, в парке на Макаренко, который сейчас будет переживать вторую волну модернизации, уже планируется сделать мини-питомник с посевным каштаном, проводить про- светительскую деятельность и поиск волонтёров. По- следние могут уже сейчас брать семена и высаживать их на своих участках — о пользе этого поступка неодно- кратно говорили лесники и, наверное, поэтому на мас- совых мероприятиях Сочи в последние годы раздавали для высадки семена каштана. Другой путь — принимать участие в масштабной высадке на землях, которые ку- рирует «Сталкер». Саженцы вырастут, а деревья в той или иной мере послужат во благо экосистемы Земли. Даже если воплотиться в жизнь самый грустный сцена- рий — выращенные саженцы продадут на Алтай или в Турцию, потому что в Сочи всегда находится земля для застройки, но не для каштана. Мнение автора может не совпадать с мнением редакции SCAPP СЕНТЯБРЬ 2020