SCAPP декабрь-январь №38

SCAPP сочи, какой он есть ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023 16+ рекламное издание



1

2 СОДЕРЖАНИЕ Календарь событий Две реки — одно море с. 6 Как концепция сочинских Урожай каменных Растения, кофе и горы архитекторов изменит «смысл» джунглей города Рассказываем историю Юлии Антон Павлов рассказывает о Шумской и её проекта «Дом и с. 42 ягодах и орехах, произрастаю- виноград» щих на городских улицах «Аркадия», как же вы по- с. 30 хорошели! с. 7 Каким стал отель после рено- От Рождества до Нового вации года: в гостях у сочинских переселенцев с. 50 с. 20 Чудо, которое создают 7 причин воспользоваться люди сервисом «Автоняня» С чего начался благотворитель- Рассказываем о сервисе, упро- ный сочинский проект «Нефонд щающем жизнь мамам и папам Суфи» с. 36 с. 26 SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

3 2020-2024: п****ц во «Цаца». Самое масштаб- Красная Поляна: как бла- благо ное обновление и стиль- годаря одной женщине ный новогодний ужин изменился весь Сочи и Колонка астропсихолога Ната- появился лучший горный льи Васильевой с.60 курорт в стране с. 54 с.70 D.O.M. Специальное Здец предложение на новогод- нюю ночь Пытались подвести итоги 2022 года с.58 с. 80 Круто завернули! Точки распространения Вкусные и стильные корзины к Новому году и Рождеству с. 86 с.62 Вот бы в нашем детстве так! Но тогда не было Zfit. с.66

4 SCAPP Обложка: Журнал SCAPP (Скэп) Новый год Художник-иллюстратор: №38 декабрь 2022 — январь 2023 Alisa White Учредитель Адрес редакции и издателя SCAPP.RU ООО «Мария 2015» 354055, Сочи, Центральный р-н, ул. Труда, 27А scapp_ru Главный редактор scappsochi Рузанна Львовна Шахова Отпечатано Типография Sochi Press SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023 Руководитель проекта 354000, Сочи, пер. Виноградный, 15А Роман Кузнецов Тираж 5000 экземпляров Выпускающий редактор Адрес и телефон Роман Кузнецов размещения рекламы [email protected] Дизайн и вёрстка +7 (929) 854 97 95 Маргарита Палицына +7 (918) 914 09 37 Специалист по рекламе Категория информационной Ольга Шутова продукции 16+ Тексты Редакция не несёт ответственности за Роман Дементьев содержание рекламных материалов. Ольга Шутова Ольга Юркевич Позиция редакции может не совпадать Юлия Ильницкая с мнением авторов. Антон Павлов Все права защищены. Любое использо- вание материалов возможно исклю- чительно с письменного разрешения издателя. Журнал зарегистрирован, как рекламное издание Распространяется бесплатно Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Южному федеральному округу — регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации (свидетельство о регистрации СМИ): серия ПИ №ТУ23-01754, выдано 20.06.2019 г. Дата выхода 20.12.2022

5 ModaMia Сочи, ул. Курортный пр-т, 89 холл отеля Swissôtel Resort Сочи Камелия +7 989 128 28 88 ModaMia_sochi

6 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023 «СЧАСТЛИВЫЙ ПРИНЦ» В новогодний период Новый Театр Сочи уходит с очередной премьерой. «Счастливый принц» — спектакль по одноимённой сказке Оскара Уайльда. История о маленькой Ласточ- ке (кстати, в изначальной версии — мужского пола), что не улетела с другими птицами на юг и подружилась со статуей Счастливого Принца. Притча о доброте и любви в режиссуре Полины Кроль. Кстати, будет сеанс и прямо перед Новым годом — 29 декабря. 17С ДЕКАБРЯ 6+ SNOWVISION НОВОГОДНИЙ ФЕСТИВАЛЬ В 6+ «СИРИУСЕ» В основе Новогоднего фестиваля в «Сириусе» лежит творчество Сергея Рахманинова, которому в следующем году исполнится 150 лет. Откроется фестиваль концертом симфонического оркестра Мариинского театра под руководством Валерия Гергиева. В дальнейшей программе будут новогод- ний джазовый концерт от Бутмана, сольное выступление Бориса Березов- ского (фортепиано), вечер романсов, оперетта «Летучая мышь», венская новогодняя музыка с Юстусом Франтцем за дирижёрским пультом и многое другое. Финальная часть кинофестиваля о горах, лыжах и сно- уборде Snowvision, что пройдёт на территории Курорта Красная Поляна. Покажут 12 короткометражных филь- мов, которые были сняты за последние два года в раз- ных уголках планеты. Кинокартины посвящены любви к горнолыжному спорту и лучшим местам для зимнего туризма. Показы, а также награждение состоится в ки- нотеатре «Старсинема». 22-25 ДЕКАБРЯ 6+ 22 8ДЕКАБРЯ — ЯНВАРЯ SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

7 СТАРТ ГОРНОЛЫЖ- НОВОГОДНИЙ МАРКЕТ НОГО СЕЗОНА ОТ «АЭРАРИЯ» Горнолыжные курорты уже на низком старте. Курорт Красная Поляна к моменту сдачи номера в печать анонсировала открытие трасс и старт горнолыжного сезона — назначено всё на 23 декабря. Курорт Роза Хутор тренд поддержал — старт сезона тоже 23 декабря. Уверены, не станут отходить от заданного курса и на «Газпроме». Да, понимаем, что погода всегда может внести коррективы — особенно если учесть про- межуток между написанием этих строк и выхода в печать — но общее понимание у нас есть. Да, да, мы понимаем, сколько этих маркетов ещё будет. Наверное, каждый уважающий себя проект постарается что-то подготовить. Но «Аэрарий» мы искренне любим и ценим, потому и выделяем. Самоорганизация представит во «Вьюрке» работы локальных художников, новогодние игрушки, ди- зайнерские свечи, книги и многое другое. Идеаль- ный вариант, как нам кажется, чтобы найти подарок в последний момент. 23С НОЯБРЯ 24-256+ ДЕКАБРЯ 6+ LABELCOM Большой стендап-концерт в Red Arena от лейбла Labelcom (да, тот, на котором раньше выходили выпуски «ЧБД»). Комедийный лайн-ап следующий: Расул Чабда- ров, Гурам Амарян, Павел Дедищев и Артём Винокур. 716+ ЯНВАРЯ ЕГОР КРИД ROSAFEST X GORILLA ENERGУ Певец, стример, блогер, дотер, бывший игрок в 28 ЯНВАРЯ — CS:GO, участник своеобразных реалити-шоу, рэпер— 4 ФЕВРАЛЯ честно, мы уже давно запутались, в какой именно ипостаси протекает бытие Егора Крида сейчас. Мо- жете сами разобраться, сходив на его большой кон- церт в МКК «Роза Холл». 22 ЯНВАРЯ 16+ Восьмой ежегодный горнолыжный фестиваль от курорта «Роза Хутор». Формат не меняется: супермасштабный квест в горах с де- нежными призами, соревнования для любителей и профессиона- лов (всего пять контестов), обучение от звёздных райдеров, тема- тические мастер-классы, кинопоказы, всевозможные вечеринки и выступления приглашённых музыкантов, повсеместное apres-ski и нетворкинг. И это далеко не всё. 6+

8 УРОЖАЙ КАМЕННЫХ ДЖУНГЛЕЙ Образ Сочи, где на тротуарах растут финики и бананы с апельсинами, несколько приукрашен. Финики и бананы растут, только есть их нельзя. Зато на городских улицах есть масса других впечатляющих растений, плодами которых можно запросто полакомиться. Вот вам ревизия ягод, орехов и прочих даров природы, которые можно безболезненно найти, попивая сок у себя в квартале. Текст: Антон Павлов, частный гид по Сочи и Абхазии, русский, английский и французский языки sochiwalker SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

9 0+

10 ГОВЕНИЯ AKA КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО Когда есть: с октября по март Что есть: мясистые плодоножки Говения сладкая родом из Китая. Это массивное листо- падное дерево с широкими листьями, создающими ши- карную прохладу в летний зной. Вероятно, поэтому им озеленяли центральные улицы Сочи. Проще всего его найти на улице Воровского (от Главпочтамта до пересе- чения с Парковой), где по обеим сторонам улицы растут десятки деревьев. Съедобными у конфетного дерева счи- тается плодоножки — развесистые части растения, на ко- торых держатся семена. В них много сахара, и на вкус они похожи то ли на изюм, то ли на финик. До ноября за ними надо лезть на дерево, а в декабре они от своей тяжести падают на газоны или застревают на нижних ветвях. В Абхазии говения также растёт, там её продают на рынках пучками. Говению можно есть в сыром виде, прямо с дере- ва, можно даже добавлять в каши. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

11 ТИС ЯГОДНЫЙ Когда есть: октябрь — ноябрь Что есть: красную кровельку (мясистый присемянник) Одно из немногих аборигенных хвой- БУТИЯ ГОЛОВЧАТАЯ ных растений, тис повсюду используют в декоративных целях. Поэтому его про- ще найти на центральных улицах, неже- ли, к примеру, в Тисо-самшитовой роще, где тисов не так много. Наибольшее со- средоточение — в районе Платановой аллеи, есть также на променаде улицы Навагинской. Поскольку тис хорошо держит форму, его активно используют в топиарных конструкциях, например стрижка пирамидкой. Тис, как известно, крайне ядовитое растение: хвоя, кора, древесина, семена — всё это содержит стероиды и терпеноиды, так что лучше от тиса держаться подальше (в русских сказаниях сообщалось, что даже спать в тени опасно для здоровья). Кровожад- ные историки любят рассказывать слу- чаи из анналов, когда злоумышленники травили своих заклятых друзей напит- ками, разлитыми в чаши, сделанные из необработанной древесины тиса. Тем не менее именно мясистая кровелька, которая покрывает семя тиса, счита- ется съедобной (на вкус как малина), местные её едят сызмала. Главное — не глотать косточку. Когда есть: октябрь Что есть: плоды Среди скромного разнообразия сочинских пальм съе- добными могут считаться плоды бутии головчатой и других видов бутии, перекочевавших на наш берег из солнечной Бразилии. До революции их даже называли кокосовыми, хотя с кокосовой пальмой их роднит разве что форма листьев. Бутию легко узнать по серебристому цвету перистых листьев. Обычно высоко они не растут, максимум 4–5 метров. Бутии встречаются в пальмовых насаждениях повсеместно, ими охотно озеленяют цен- тральные парки и скверы (Платановая аллея, Коопера- тивный сквер), много их растёт в Сириусе, где ими озе- леняли Некрасовское. К октябрю на бутиях поспевают гроздья жёлтых плодов размером с крупный фундук. Их охотно едят птицы, но и людям можно. На вкус — что-то среднее между недозревшим манго из «Магнита» и спе- лым абхазским лимоном.

12 ПОДОКАРП ВЫСОКИЙ AKA МАРМЕЛАДНОЕ ДЕРЕВО Когда есть: октябрь — декабрь Что есть: розово-фиолетовая мякоть шишек Хвойный пришелец из Новой Зеландии и Австралии, ногоплодник в своё время ши- роко применялся в озеленении централь- ных улиц Сочи. Сейчас плодоносящих деревьев не так много, тем не менее от- дельные экземпляры встречаются на про- менаде Навагинской, в Верхнеприморском парке и на террасах на спуске к морю. Съе- добной у подокарпа считается мякоть, об- рамляющая шишку, обычно она насыщен- но-розового цвета, плавно переходящего в малиновый и фиолетовый. На вкус — же- леобразная сладковатая масса, напомина- ющая несладкие мармеладные конфетки с привкусом замороженной клубники. Кста- ти, пусть вас не манит название «ногоплод- ник» — плоды обычно растут высоко, на уровне головы взрослого мужчины и выше. ЛОХ КОЛЮЧИЙ Когда есть: февраль — апрель Что есть: ягоды Лох колючий — один из первых вечнозелёных кустарников, которым озеленяли свои дачи дореволюционные сочин- ские дачники. Растение приехало к нам из Японии и Ки- тая и вполне вписалось в субтропические пейзажи Сочи. Местные его называют чаще барбарисом или облепихой, но это лох. Выращивают его группами, солитерами или вообще образуют из него живые изгороди. В октябре оно цветёт и пахнет, распространяя приторно-сладкий аромат на многие метры вокруг, а вот начиная с февраля поспе- вает. Ягода эллипсоидная, красноватая с белыми точками. Внутри большая косточка, из-за чего сильно много ягодной не наешься. На вкус напоминает кисло-сладкую недозре- лую облепиху с вяжущим привкусом. Ягоды можно, кстати, засушивать и добавлять в кашу. Ищите лох, например, на терренкуре. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

С информацией об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве подарков (призов), сроках, месте и порядке их получения можно ознакомиться по телефону +7 938 870 70 00 с 20.12.2022 по 09.01.2023 г. 13

14 ПЕКАН Когда есть: ноябрь — декабрь Что есть: орехи Пекан, или кария иллинойская, — совершенно шикарный орех родом из США, который в Сочи начал культивироваться с незапамятных времён, сначала как декоративное растение, а затем и как сельскохозяйственное. О пользе пекана слага- ют песни, по шкале полезности он превосходит грецкий орех (особенно если верить рыночным торговцам) на 150 %. Ра- стёт пекан гигантскими деревьями с массивной кроной, ко- торая осенью живописно желтеет. В Сочи молодые деревья пекана можно, к примеру, найти по набережной реки Сочи, но особенно много их в более тёплом Адлере — отдельные деревья встречаются на каждой улице, а улица Каспийская (от гипермаркета «Магнит» до поворота на «Солнечный го- род») - сплошная пекановая аллея. Орех ввиду фантастиче- ских размеров растения собирают начиная с ноября под де- ревом. На вкус — как грецкий орех, только лучше. ЭРИОБОТРИЯ ЯПОНСКАЯ AKA МУШМУЛА Когда есть: июнь Что есть: плоды Японская мушмула — столь же неотъемлемая история сочинских улиц, как пальмы или магнолии. Но в отличие от последних она обладает неоспоримым преимуществом — в июне её невысокие кроны устилают сочные жёлтые пло- ды, которых так много, что даже сочинская детвора обычно ленится собирать всю. Поэтому опытные туристы снаряжаются стремянками и утоляют жажду наживы прямо с дерева. Мушмула — растение высокой декоративности: в но- ябре — декабре цветёт метёлками с волшебно-сиреневым запахом, и круглый год своими кожистыми тёмно-зелёными листьями создаёт тенистую прохладу. Ряд улиц озеленялись именно ей намеренно (к примеру, Красноармейскую, Цветной бульвар, Роз), но вообще мушмула — она как сочинская черёмуха — её сложнее не найти, чем найти, ибо она выглядывает из каждого второго двора. Плоды — крупная костянка, на вкус — как передаваемое сочетание переспелой груши и цитрона. Самое удобное — есть прямо с дерева, но, говорят, есть со- чинцы, которые делают из неё даже джемы. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

15 МАГОНИЯ Когда есть: май Что есть: плоды Магония падуболистная и магония Билля — кустарники, без которых сложно представить себе центральные ули- цы Сочи. Вечнозелёные растения с острыми листьями покрывают каждую вторую куртину, оторачивают каждую вторую зелёную зону, окаймляют каждый второй аль- парий в городе. Родом из США, но в культуре так давно, что уже никто не помнит, откуда она, благо растёт она не только в теплолюбивом Сочи, но и в холодном Подмоско- вье. Зимой магония цветёт живописно-жёлтыми метёлка- ми, устремляющимися в синее небо, а к маю наливается иссиня-сизыми плодами размером с виноград. На вид по- хожа на тёрн, на вкус довольно терпкая, если не сказать горькая, но есть в нотках и приятная сладость. Её можно есть прямо с куста, но в разных странах из неё делают и компоты, и джемы, и, вы не поверите, вино. А самые ушлые окрашивают её ягодами дешёвые винные напитки. Ищите магонию на Кубанском кольце, на променаде Навагин- ской и в привокзальном сквере около «Бургер Кинга». ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ Когда: круглый год Что есть: листья Описывая пищевую ценность наших де- коративных кустов, нельзя не упомянуть лавровый лист, который, в общем-то, у нас чрезвычайно декоративное расте- ние. В пользу его использования гово- рят и его способность держать форму (шаровидные кроны лаврушки — фир- менный стиль старинных сочинских дендропарков при санаториях), и его вечнозелённость, и вычурно-волнистая красота его листа. Местные не чурают- ся срывать листья для супов и соусов прямо с куста в любое время года, благо найти его можно на любой улице.

16 ЛАВРОВИШНЯ Когда есть: осень Что есть: плоды без косточки с окультуренных кустарников Лавровишня — вечнозелёный кустарник и даже деревце, который в Сочи растёт в лесах (например, в районе Оре- ховского водопада), но активно размножается и в неволе. Лавровишня заметна благодаря своим матово-кожистым листьям, а также метёлкам ароматных цветов, которые усыпают деревца в феврале — марте. По осени, обычно к сентябрю — октябрю на месте цветения появляются мато- во-чёрные плоды, отдалённо напоминающие вишню (от- сюда и название). На вкус они насыщенно-горькие, но тем не менее славятся среди местных тем, что из них можно сделать варенье, главное — не откусить косточку. Есть с куста всё же не рекомендуется. Ищите лавровишню на терренкуре и в старых парках, например, им. Фрунзе. ОЛИВКА Когда есть: октябрь Что есть: плоды Оливковые деревья у нас нечастые гости, и встречаются исключительно в городских зелёных посадках. Ими любят озеленять городские скверы и парки. В Сочи можно найти несколько деревьев в Комсомольском сквере, около ре- сторана «Федина дача», а в сквере при соборе Архистра- тига Михаила они мягко окаймляют бюст Николая II. В хорошие тёплые годы на оливках можно увидеть плоды, которые некоторые умельцы собирают и даже маринуют. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

17 ГИНКГО Когда есть: октябрь — ноябрь Что есть: семена плодов Гинкго билоба — китайский экзот, который широ- ко известен формой своих листьев в виде веера. К осени листва превращается в сказочно-жёлтый наряд, на который в Китае ездят смотреть как на отдельное шоу. Плоды гинкго — ягоды, похожие на абрикос (отсюда его прозвище — серебряный абрикос), обладающие косточкой, приятной на вкус. Орехи гинкго довольно вкусные после пред- варительной обработки (их желательно вымо- чить в солёной воде и подсушить). В Сочи гинкго встречается солитерами (в Поцелуевском сквере есть гигантский экземпляр) или посадками (на- пример, ими озеленена улица Абрикосовая). АРБУТУС AKA ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ДЕРЕВО Когда есть: ноябрь Что есть: плоды Довольно редкое мексиканское дерево, арбутус встречается у нас в городской среде в том числе. Ими, в частности, озеленена улица Горького (в районе Сберкассы). В ноябре на дереве одновременно встре- чаются и цветы в виде белых колокольчиков, и плоды, больше, правда, похожие на личи, чем на землянику. Во вкусе можно встретить спелую малину, алычу и ещё что-то.

18 УНАБИ Когда есть: осень Что есть: плоды Китайский финик, ююба, зизифус, унаби — невысокое листопадное деревце. Унаби то тут то там повсемест- но встречаются в городской среде Сочи, в основном во дворах. На вкус плоды, имеющие вид продолгова- тых орехов, напоминают яблоко. Поспевают по осени, иногда продаются на рынках. ХЕНОМЕЛЕС AKA ЯПОНСКАЯ АЙВА Когда есть: август — октябрь Что есть: плоды Японская айва прежде всего высокодекоративный кустарник, который расцветает ярко-красными, ро- зовыми или белыми цветами по весне, когда на вет- вях нет ни единого листка. Хеномелес по фотогенич- ности смело входит в топ-10 сочинских растений. После цветения о хеномелесе благополучно забы- вают, но цветочков без ягодок не бывает, поэтому к концу лета хеномелес может порадовать небольши- ми плодами айвы. На вкус — айва айвой. Растёт хено- мелес в скверах и парках, в частности, в Верхнепри- морском парке, в саду Российско-японской дружбы, в скверике при арт-галерее «Форт» и т. п. МЫ НЕ ПРИЗЫВАЕМ ОБРЫВАТЬ ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ. МЫ НЕ ПРИЗЫВАЕМ ЕСТЬ НЕЗНАКОМЫЕ РАСТЕНИЯ, КОТОРЫЕ МОГУТ ОКАЗАТЬСЯ ЯДОВИТЫМИ. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

19 16+ УСТРИЧНЫЙ БАР В ЦЕНТРЕ СОЧИ, В ГОРАХ И НА МОРЕ Сочи, ул. Кооперативная, 4а • выразительная кухня от бренд-шефа Андрея Лазарева +7 938 888 32 02 • море устриц и реки игристого • превосходный брют • свежие морские деликатесы: устрицы, гребешки, морские ежи и крабы • мастер-классы: рассказываем об устрицах и учим правильно их открывать каждую субботу в 14.00 Роза Хутор, ул. Сулимовка, 6 Сириус, ул. Набережная, 3 (Горная олимпийская деревня, фуд-корт Грелка) +7 938 440 90 90 +7 938 888 45 35 oystersbar.ru

20 ОТ РОЖДЕСТВА ДО НОВОГО ГОДА: В ГОСТЯХ У СОЧИНСКИХ ПЕРЕСЕЛЕНЦЕВ Текст: Авелина Галдава, научный сотрудник Музея истории города-курорта Сочи В качестве иллюстраций использованы фотографии предметов из фондов музея Трудно представить себе более любимые праздники, чем Новый год и Рождество. Готовиться к ним многие начинают ещё в ноябре: ведь нужно столько всего успеть! Каждая сочинская семья имеет свои маленькие тради- ции празднования, и, конеч- но, многие из них связаны с культурами народов, издавна населявших наш город. Открытка Рождественская, немецкая. Начало ХХ в. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

21 В конце XIX века на территорию Чер- номорского побережья Кавказа, в том числе на те земли, на которых сейчас расположен современный город-ку- рорт Сочи, приехали переселенцы из разных уголков Российской империи, чтобы освоить этот край, где прожива- ло коренное население: адыги-шапсу- ги. Согласно «Положению о заселении Черноморского округа и управлении оным» (1866 г.), соответствующим за- конам 1896 г. и 1897 г., основной кон- тингент колонистов составили беззе- мельные и малоземельные крестьяне из западных и центральных губерний России. На территорию Черномор- ского побережья Кавказа потянулись люди разных национальностей: рус- ские и украинцы, белорусы и поляки, латыши и эстонцы. Переселялись сюда немцы, живущие в Поволжье, а также бежали от притеснений со стороны Османской империи греки и армяне. Путь на черноморское побережье был трудным. Непросто было и наладить жизнь на новом месте: земли, покрытые густым лесом и кустарником, нужно было расчистить, чтобы засеять пашни, разбить огороды, посадить плодовые деревья и виноградники. Чтобы легче вести хозяйство в непростых условиях, переселенцы разных национальностей селились рядом и охотно друг другу помогали, приходили на выручку в раз- ных хозяйственных делах. Уже в 1891г. в Сочинском округе насчитывалось 29 селений, как моноэтнических, так и смешанных. К началу ХХ в. переселен- ческий поток ещё более увеличился. Так появились сёла, в которых жили вместе русские и немцы (селение Навагинское), русские, немцы и поляки (село Раздольное), русские, поляки и молдаване (село Пиленково), эстон- цы проживали в посёлке Эсто-Садок, армяне — в сёлах Вардане, Лоо, Уч-Де- ре, Хобза, грузины — в селе Пластун- ское, молдаване — в селе Молдованка, греки — в селении Лазаревское и т. д. Жили эти народы вместе и праздники праздновали тоже сообща. Семья переселенца белоруса у своей рубленой избы. Фото начала ХХ в.

22 Период зимних праздников всегда очищения перед этим событием. Это играл важную роль в жизни человека. радостное время ожидания, но и время Христианские праздники органично размышлений о втором пришествии «вплелись» в канву более древних Христа и посмертной судьбе. представлений, связанных с годовым Рождество — один из главных праздни- календарным циклом. Зимой, когда ков для всех христиан, к какой бы ветви солнечный день короток, а холода они ни принадлежали. Веками русские, суровы, древний человек боялся, армяне, грузины, молдаване имели мно- что благодатные летние деньки не жество обычаев, связанных с почитани- вернутся, и стремился умилостивить ем этого дня. силы природы с помощью ритуалов и Празднично украшался дом. У молдаван обрядов. Предзимнее и зимнее время было принято класть сено на празд- считалось временем усопших, когда ничную скатерть под посуду, в русских открываются врата между мирами жи- избах необмолоченные снопы ставили вых и мёртвых. В то же время это были под иконы и по углам, грузины к Ново- и сытые, привольные дни, когда собран му году наряжали чичилаки – деревце, урожай, заготовлены припасы, в том украшенное символами плодородия: числе мясные. В этот период широко яблоками, гранатами, сладостями. распространены были празднования Армяне вешали красные ленты, чтобы урожая. С принятием христианства год был полон «красными днями». Всё привычные праздники наполнялись это должно было приманить богатый новым смыслом. На смену языческим урожай и достаток в будущем году. празднествам зимнего солнцеворота пришли весёлые святки — период меж- Супружеская пара армянских переселенцев. Фото начала ХХ в. ду Рождеством и Крещением Господ- ним. По юлианскому календарю Рождество наступало 25 декабря у всех христиан- ских конфессий, кроме армян — у них этот праздник совмещён с празднова- нием Крещения Господня и приходится на 6 января. С переходом на григори- анский календарь дата празднования сместилась, и теперь большинство православных в России празднует Рождество 7 января, что сместило по времени традиционные приготовле- ния, так что многое теперь происходит после Нового года, а не до него, как было раньше. Что же составляло их? Праздничный период у разных народов оказался наполнен удивительно схо- жими обычаями. Связано это не только с общей христианской культурой, но и с близкими хозяйственными усло- виями. Рождественско-крещенскому циклу предшествовало окончание осенних работ и праздники, связан- ные с заготовкой на зиму припасов. Позднеосенние празднества урожая связывались с именами святых — Нико- лая, Спиридона, Варвары. С середины ноября начинается Рожде- ственский пост, соблюдаемый пра- вославными, или Адвент, принятый у католиков и протестантов. Это время подготовки к Рождеству, духовного SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

23 Открытка «С Рождествомъ Христовым». Начало ХХ в. Католики и протестанты (поляки, эстон- цы, немцы) такой традиции не имели, хотя Большое значение имел вечер перед и тоже не готовили мясных блюд, отдавая Рождеством — Сочельник. Это по- предпочтение рыбным. В русских семьях следний день Рождественского поста, было принято готовить блины, оладьи, поэтому праздничный стол состав- каши, пироги с капустой, рыбой, кар- ляют блюда постные. Главное блюдо тошкой, грибами. В молдавских домах на трапезы — сочиво (коливо, кутья). Это столе обязательно стояли семь, девять сладкая каша с мёдом, фруктами и или двенадцать блюд. Среди них были орехами. У русских, поляков, молдаван, и борщ с рыбой, и слоёный капустный грузин её варили из пшеницы. Истоки пирог варзарь, и варёные сливы и груши, этого блюда связаны с жертвенной и фасоль. пищей, готовившейся для поминовения усопших. Кутью обязательно готовили На Рождество на столе уже полагалось на Родительскую субботу, похороны, быть мясу, чтобы год был изобильным. поминки, у молдаван её готовят на день Обязательно готовили свинину — живот- святой Варвары — 4 (17) декабря, также ное, предназначенное для праздничного связанный с поминовением умерших. В угощения, начинали откармливать загодя. Сочельник в русских избах её ставили Поросёнок, начинённый кашей, — ста- перед иконами и обязательно относили ринное русское рождественское блюдо. крёстным родителям. Колбасы, холодец, супы, жареное и за- печённое мясо и птица — всё это готовили Остальные блюда праздничного стола молдаване и поляки, эстонцы и немцы, в этот день тоже были постными, в латыши и грузины. Только у армян рожде- православной традиции полагалось ственский стол — постный. Они готовят строго поститься «до первой звезды». семь праздничных блюд, и среди них: кукурузная каша с молоком и подсолнеч- ным маслом, фасоль, рыбные блюда, в том числе пироги, зелёные супы. Выпечка была непременным атрибутом праздника. Грузины пекли специальные ритуальные хлебцы в форме человечков, круга (солнца), подковы, посоха стран- ника. Некоторые из них сохраняли до весеннего сева, чтобы смешать с зерном. Под образами хранился до этого времени и молдавский предрождественский калач в виде восьмёрки. В русских семьях много разнообразной выпечки было принято готовить к Рождеству. Печенья «козули» в виде бычков, коровок, овечек, птичек да- рились близким, украшали дом, съедались во время торжества. Немцы пекли им- бирное печенье и рождественские кексы штоллен с цукатами, пряностями, изюмом. В Рождество полагалось колядо- вать — ходить по домам ряжеными, петь славословия Христу и благопожела- ния хозяевам. У армян они назывались «аветис», у грузин — «алило». В русских деревнях колядовали долго, до самого Нового года, ходили в традиционных масках, изображавших животных, перео- девались в смешную одежду. Ходили «под звездой» — на шест крепилась бумажная звезда, иногда со свечой внутри. Могли

24 изготавливать праздничные вертепы — Двор усадьбы грузинского переселенца.Фото начала ХХ в. ящики кукольного театра, где колядовщики разыгрывали сценки священной истории. В немецких сёлах вертепы ставили перед кирхой, готовили рождественский спек- такль. У молдаван сценки народного театра сопровождали празднования Нового года. Особую важность играли ритуалы, свя- занные с привлечением удачи в буду- щем году. Молдаване приглашали в дом «полазника» — первого вошедшего в дом в новом году мужчину, который произносил пожелания над очагом. В армянских домах ждали мальчика, кото- рый, переступив через порог с правой ноги, рассыпал зерно по углам хлева, кормил скотину и ударял по ней веником. У грузин обычай назывался «меквлеоба». «Меквле» — человек — обладатель «счаст- ливой ноги», обходивший дом с пожелани- ями. Были домашние «меквле» — старшие женщины семьи, и посторонние — пригла- шённые со стороны, не важно, какого пола и возраста. Меквле приходил в дом с лотком, наполненным вкусными гостинцами — яйца- ми, варёной курицей, чурчхелами, козина- ками, фруктами, выпечкой. Для него тоже готовили угощение. В новогоднюю пору принято было гадать. Гадали на урожай по колоску: попадётся колосок с зерном — быть хорошему урожаю, пустой — к недороду. И конечно, гадали на суженого! Гадали по С НОВЫМ ГОДОМ! звёздам, месяцу, блинам, зеркалу со све- СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА! чами, угольками, по лаю собак, слушали обрывки разговоров и спрашивали имя первого встречного. А шансы встретить суженого были: именно в святочное время молодёжь активно обща- лась, устраивались танцы, вечорки, поси- делки. У молдаван было принято в первый день нового года обязательно приглашать на танцы и представлять девушек, всту- пающих в брачный возраст. У русских по окончании святочных гуляний оценивали количество заключённых помолвок — чем больше пар обручится, тем лучше прошли гуляния. Новогодние праздники — особое время, ког- Семья русских переселенцев. Фото начала ХХ в. да все мы подводим итоги уходящего года и надеемся на будущее, проводим время с семьёй, веселимся и отдыхаем от повсед- невных забот. И в этом мы не слишком-то отличаемся от тех, кто жил задолго до нас. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

25

26 ЧУДО, КОТОРОЕ СОЗДАЮТ ЛЮДИ С ЧЕГО НАЧАЛСЯ БЛАГОТВОРИ- ТЕЛЬНЫЙ СОЧИНСКИЙ ПРОЕКТ «НЕФОНД СУФИ» Ежедневно тысячи сообщений в соци- Потом всё как в страшном сне, малыша альных сетях бесшумно просят о помощи срочно увозят в детскую хирургию…» своим тяжелобольным детям. Теги, рас- сылки или случайное попадание в «реко- Желанная беременность Натальи, сча- мендованные» часто не приносит резуль- стье, предвкушение чуда схлопнулись тат. Здесь работает только пресловутое в один миг. Её роды проходили в Пери- личное касание. Информация становится натальном центре г. Ижевска. Мальчик более проверенной и понятной, если она появился на свет с аномальным развити- попадает к вам через буфер знакомого ем мочевого пузыря. Ранее на контроль- человека. ном УЗИ перед родами врачи не выявили никаких патологий. Родители не ожидали Евгения Суфиянова — генеральный новости, которая прозвучала как гром продюсер и сооснователь GASTREET среди ясного неба. International Restaurant Show довольно быстро поняла, что может стать буфером МАМОЧКА, ТОЛЬКО НЕ ПУГАЙ- между родителями детей и своей широ- ТЕСЬ… кой лояльной аудиторией экспертов и предпринимателей. Частные сборы, кото- Первые три года Мирослава (так назвали рые Евгения иногда публиковала, закры- мальчика) Наталья вспоминает с трево- вали быстро и эффективно. Безграничное гой. А первые пять дней жизни казались доверие к Суфияновой и её действующая невыносимыми — её разлучили с сыном. сила на пути к любым проектам положили Сразу после рождения малышу сделали начало работы «Нефонда» Суфи. операцию по формированию мочевого пузыря, подключили мальчика к аппарату Была одна история, с которой фактически искусственного дыхания и установили ка- началась уже организованная и посто- тетер для выведения мочи. Второй раз в янная помощь фонда, который на самом жизни мама увидела своего ребёнка лишь деле Нефонд. через пять дней. «Мне поднесли моего сына, а у него «Мне привезли его в отделение из ре- ниже пупочка дырочка с пятирублёвую анимации на высокой кроватке, сверху монету… Как будто неведомый злодей закрытой простынёй. Доктор вошёл в кисточкой с кислотой нарисовал красную палату со словами: «Мамочка, только не линию, рассекающую крохотный животик. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

27 пугайтесь», поднял простыню, а там наш собные мышцы, и мочевой пузырь начал крошка с зафиксированными вверх нож- расти. Сейчас, спустя три года после ками в гипсе», — вспоминает Наталья. операции, он увеличился в 7,5 раза! Кормить грудью, ухаживать и успокаи- Главный герой истории перенёс всё, как вать малыша, которого нельзя было брать стойкий оловянный солдатик. Но прежде на руки, оказалось возможно! Но неве- маме мальчика пришлось собрать 6,5 млн. роятно тяжело. Мирослав благодарно улыбался маме, несмотря на всю боль и «Когда я в первый раз услышала про опе- испытания судьбы. Он родился сильным рации за границей, для меня это казалось человеком, готовым к борьбе за жизнь, чем-то недосягаемым и невозможным. Я которая предстояла впереди. понимала, что даже если мы продадим всё, что имеем, нам этих денег не со- ШАНС ЕСТЬ брать». А впереди были долгие месяцы восста- Наталья обращалась в благотворитель- новления и новые полостные операции ные фонды, писала просьбы о помощи раз в полгода. На очередном обследова- в социальных сетях. Помог Русфонд и нии врачи обнаружили, что мочевой пу- благотворительное мероприятие в Ан- зырь не растёт. Никакой положительной глии в поддержку Мирослава! Поскольку динамики. Заместитель главного врача операция была срочной и касалась во- честно признался, что у них нет опыта в проса жизни и смерти, средства собрали проведении дальнейших операций, так оперативно. как случай очень редкий. А когда обследование и операция потре- Семья решилась из больницы Ижевска бовались через несколько лет, возникли переехать в Москву. В столичной боль- трудности в сборах денежных средств. нице исследования показали, что размер Речь уже не шла о срочном спасении жиз- мочевого пузыря в пределах всего 15 ни, поэтому сумма собиралась медленно. миллиметров. Это невероятно маленький Благотворительные фонды ставили в орган, неспособный функционировать. очередь детей с плановым лечением. При этом оставалась надежда на лучшее, поскольку ткани не были изменены. Тем не менее время шло, ситуация не менялась. Начались осложнения после ОРВИ с присоединившимися симптома- ми заболевания мочеполовой системы. Ясных положительных прогнозов уже не давали и московские доктора. «Как только я поняла, что начинаются эксперименты, мы стали искать хирурга за рубежом, который сможет помочь на- шему малышу», — рассказывает Наталья. СПАСЕНИЕ В ЛОНДОНЕ ЗА МИЛ- ЛИОНЫ Семья обратилась к профессору в Лондо- не. Хирург-уролог Имран Муштак имеет большой опыт проведения подобных опе- раций. Он подробно рассказал весь путь, который придётся пройти семье, чем заслужил доверие родителей. Решение было принято. За одну операцию Муштак проделал огромную ювелирную работу, которую в Москве могли осуществить за пять, а то и шесть операций под сильным долговременным наркозом. Мирославу сохранили здоровые почки, работоспо-

28 ПЕРЕЛОМНЫЙ МОМЕНТ Наталья не отчаивалась и вместе с друзь- ями стала обращаться к известным лично- стям. «Переломным моментом стал день, когда о нас узнала Евгения Суфиянова. Я просто не могла поверить в происходящее. За сутки было переведено более 250 000 рублей! Многие откликнулись на проникновенные сторис Жени Суфияновой поддержать Мирославчика! Помогали как деньгами так и милями Аэрофлота. Вклад Евгении и её подписчиков в осуществление нашей поездки просто неоценим!», — радостно поделилась мама. Проект «Нефонд Суфи» помог не только собрать средства, но и полноценно ор- ганизовал поездку в Лондон. Мирославу провели обследования, и по их резуль- татам операции удалось избежать. Врач назначил необходимый комплекс процедур для развития мышц, чтобы ребёнок мог чувствовать и контролировать мочевой пузырь. В этой поездке мальчику подарили надежду и возможность попасть в кро- шечный процент людей, которым удалось добиться полного восстановления! Это не финальная поездка к профессору, предстоит ещё долгий путь. Тем не менее в ситуации, когда после рождения ребёнка казалось, что жизнь уже не будет полно- ценной и счастливой, для семьи Загуляе- вых случилось настоящее чудо. Чудо, ко- торое создают люди. Чудо, которое дарит надежду на счастливую долгую жизнь. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

29 Kydra le Salon Color.Me Lebel Maria Nila O&M Tokio Inkarami K18 Luxio Christina Fitzgerald La Ric Peclavus Londontown Think of nail Fedua L’Oréal Zielinski&Rozen Linda Kristel Sothys L’ANZA M.A.D

30 Текст: Роман Дементьев Фотограф: Ксения Савенкова РАСТЕНИЯ, КОФЕ И ГОРЫ Очевидно, что сейчас всем сложно. Бизнесу ещё сложнее. Локальному бизнесу же максимально сложно. Но, как бы клишированно это ни звучало, любые трудности — это в том числе и возможности. Риски, неожиданные изменения, смены формата, новые подходы, новые ниши — в ход идёт всё. Дух предпринимательства работает на пределе. Такой в новых реалиях собирательный образ клиентов Альфа-Банка. Лю- дей умных и свободных. Тех, кто не боялся кардинально менять свою жизнь. Находим и рассказываем их истории в нашем совместном с Альфа-Банком проекте. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

31 В этом выпуске рассказ Юлии Шумской, что за несколько месяцев создала один из самых стильных проектов города — «Дом и виноград» и смогла объединить под одной крышей кофейню с ботаническим магазином. Мои 30 лет стали каким-то переходным ММААТТЕЕРРИИААЛЛППООДДГГООТТООВВЛЛЕЕННППРРИИППООДДДДЕЕРРЖЖККЕЕ периодом. До того я занималась только АО \"Альфа-Банк\" Генеральная Лицензия Банка России № 1326 от 16 января 2015 г. филиал в г. Сочи ул. Конституции, 18 детьми. Десять лет моей жизни ушло на то, что я была постоянно беременна, рожа- ла, воспитывала детей. У меня их трое. Но это был максимально счастливый период моей жизни, когда ничего более и не хо- телось. Я развивалась сама и взращивала маленьких прекрасных людей. В 30 что-то изменилось. Захотелось Эту студию я никому не сдавала. Снимала только сама. реализации за пределами семьи и детей. Плавно пришла к тому, что мне больше всего нравятся Выйти из привычного круга, заниматься семейные съёмки. Создала группу во «ВКонтакте», быстро чем-то ещё. В тот период я купила себе набрала подписчиков — тогда это было просто сделать. фотоаппарат. По-моему, это был Canon Помогал и интерес к моей студии. У меня буквально за ме- 300D. Купила больше для бытовых це- сяц выстроилась огромная очередь на съёмку. Я начала со лей: фотографировать детей, какие-то стоимости в 3 000 рублей. Но уже через неделю подняла семейные праздники. Но очень скоро до 5 000 рублей, а ещё через неделю уже до 10 000 рублей. мне захотелось снимать вообще всё. Через год я была самым дорогим семейным фотографом Буквально. Какие-то камушки, цветоч- Перми. Ко мне приходили многие местные фотографы, ки, природу. Захотелось обучиться этому хотели познакомиться. Так у меня появилось большое ко- искусству. Это был 2007 год, мой родной личество друзей в профессиональной среде. Начали делать Оренбург. Разумеется, никаких фотошкол, совместные выставки, устраивали мастер-классы, приво- онлайн-курсов. Обучалась буквально по зили крутых фотографов из других городов. Это был очень книгам, находила какую-то информацию активный период моей жизни. в интернете. В процессе поисков я узна- ла, что, оказывается, можно снимать для Я занималась фотографией не для того, чтобы заработать, журналов. Процесс, конечно, отличался или потому что это было в каком-то тренде. Мне просто от того, как это устроено сейчас: никаких нравилось это, вдохновляло. При этом я очень хорошо соцсетей, локальных проектов. Напря- зарабатывала. Но прошло несколько лет, и я поняла, что мую списывалась с редакторами каких-то этот период тоже заканчивается. Видимо, я получила всё, журналов. В основном это были типичные что хотела, и сделала всё, что хотела. Продала студию, женские журналы. Не «Космополитен», всю технику. В общей сложности фотографии я посвятила конечно, что-то более простое, про семью, где-то восемь лет своей жизни. Последние годы в Перми я куда можно было и детские фотографии отдыхала и занималась семьёй. отправлять, и бытовые сценки. В общем, я начала снимать для журналов. И для меня как фотографа это стало огромной школой по повышению своего уровня. Там были отбор, обратная связь. Всё это стимулировало изучать это дело дальше, развиваться. Мои фотографии даже ино- гда брали на обложку. В 2008 году мы переехали в Пермь. К тому моменту я была уже достаточно гра- мотным фотографом. В Перми была хо- рошая фотошкола, думала пойти туда. Но решила эти деньги потратить на световое оборудование. А после обзавелась и соб- ственной студией. Мне надоело ездить по каким-то чужим студиям, квартирам. Тем более все они были одинаковые, скучные. Нашла огромную четырёхкомнатную квартиру, оборудовала её под фотостудию с необходимым интерьером. Сейчас таки- ми не удивить, но для 2008 года в Перми это было в новинку.

32 Параллельно с фотографией медленно развивалась и ещё одна история. Мне хо- телось создать некое творческое простран- ство, где каждый сможет себя проявить. Место, где у человека появится вдохнове- ние на создание и созидание. Не было кон- кретики, лишь составляющие: керамика — мне в какой-то момент хотелось именно керамическую мастерскую, — цветы, ко- торые я всегда любила, что-то в формате кафе. Я сохраняла картинки, которые меня вдохновляли, собирала по фрагментам то, что мне нравилось. Эта идея зрела во мне, росла. Уже не просто эфемерная картинка, а нечто более конкретное. Последние два года жизни в Перми я со своей подругой — она, кстати, была кера- мисткой — искали помещение под про- странство. Мы были очень наивные, нари- совали у себя в голове идеализированный план. Что это обязательно должно быть историческое здание из старого кирпича с огромными окнами. Мы нашли в Перми два таких места, но, разумеется, их очень сложно было получить в аренду. Даже пы- тались купить одно из этих зданий, кото- рое было практически полуразрушенное. Но всё постоянно срывалось в последний момент. Расстраивались, ревели, не пони- мали, почему всё так. Мы с мужем решили уехать из Перми. Был какой-то общий кризис. Поняли: что-то нужно менять в жизни. Составили список того, что хотели бы видеть в новом месте для жизни. И с этим списком отправились на машине в путешествие по югу страны. Очень долгая поездка по Краснодарскому краю. Анапа, Новороссийск, Геленджик — везде останавливались где-то на пять дней, чтобы понять город, почувствовать его. Сочи был последней точкой в маршруте. Приехали сюда ночью — это был сентябрь 2018 года, — удивились тому, что здесь всё светится, как в Москве. Пожили несколько дней, но не особо понравилось, не ёкнуло. Решили заехать в Красную Поляну. Тоже ночью. Проснулись в гостинице, у нас огромное окно, вид на горы. Отправились на прогулку, вокруг природа, воздух све- жий, всё так прекрасно. В общем, поняли, что здесь мы и хотим остаться. В тот же день мы начали искать участок под дом. Конечно же, у меня была мечта о своём доме, который я сама придумаю, спроектирую. Такой проект жизни. Но уже в скором времени мы просмотрели все возможные объявления — и ничего под- ходящего. Затем, как в кино, риелтор нас SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

33 приводит к последнему участку — по его грустно. Было сильное желание заняться хоть чем-то. В ка- словам, тот когда-то давно был выставлен кой-то момент ко мне подошёл муж и сказал, что готов мне на продажу, — со стареньким домом под помочь. Готов вложить финансы в бизнес, если я его сейчас снос. Около дома была маленькая лавоч- придумаю. ка, я села на неё, прямо напротив возвы- шалась Аибга. Внутренним чутьём я поня- Я начала думать, какой же бизнес хотела бы открыть. И сразу ла, что это оно, то самое. Мы нашли наше же вспомнила про свои мечты о творческом пространстве, со- место. Правда, мы потом ещё три месяца вмещённом с кафе. Дальше начала происходить какая-то ма- искали владельца участка, который уже к гия. Я уже до этого просматривала помещения в Поляне, но тому моменту и передумал его продавать. ничего стоящего не находила. Однако стоило мужу мне пред- ложить помощь, как я в тот же день нашла на «Авито» отлич- Так началась наша стройка, которая ско- ный вариант. Причём это было буквально первое объявле- ро зайдёт на пятый год. Да, дом всё ещё не ние. Мы приехали смотреть помещение, я увидела огромные построен. Поначалу я сильно переживала, окна и сразу же поняла, что тут можно реализовать мои идеи. что всё так тянется. Хотелось побыстрее окончательно уехать из Перми. Но затем Магия на этом не закончилась. Мы ничего не знали о том, приняла это. Такое ощущение, будто это что необходимо для открытия кофейни, поэтому нужен был не мы строим дом, а он сам, как какой-то специалист в этих вопросах. И на следующий же день мы на- древний вулкан, постепенно прорастает шли этого специалиста. Ну, как нашли — им оказался наш из земли. У него есть определённый ритм, сосед. На протяжении нескольких вечеров он приходил к который ты не можешь ускорить, повли- нам в гости, а я конспектировала все его советы по запуску и ять на него. С этим пониманием мне стало функционированию кофейни. Через пять дней я уже нашла спокойно. Ощущаю, что дом будто живой. управляющую для своего проекта. Её звали Надя, и она тоже И я так к нему отношусь. из Перми! А вот название искать не пришлось — оно было в моей голове уже несколько лет. «Дом и виноград» — я так на- Окончательно в Красную Поляну мы пере- звала свою новую страничку в соцсети. В это словосочетание брались только год назад. Стройка вышла я вкладывала много смыслов. Дом — как семья, фундамент на финальный этап, и её нужно было по- и основа. Виноград — как олицетворение всех растений, что стоянно контролировать. В скором време- окружают дом, как оплетающее и соединяющее человеческие ни я поняла, что мне стало очень скучно. Я взаимоотношения и творчество. Это отлично подходило и особо ничем не занималась, ныла, что мне моему проекту.

34 Решение открывать «Дом и виноград» я при- няла 11 февраля, а запустились мы 1 июня — меньше четырёх месяцев на реализацию. Всё происходило очень быстро. Я была пол- на вдохновения. Чуть ли не днями и ночами выписывала в блокнот структуру управления, как всё это должно выглядеть. У нас даже ди- зайнера не было. Я обратилась к одной девоч- ке, но она сказала, что ей только на проработ- ку концепции нужно больше двух месяцев. А у меня не было столько времени. Хотелось запуститься быстрее. К тому же мы уже нача- ли платить аренду, которая была очень нема- ленькая. Так что делала всё сама, благодаря своей насмотренности и чутью. Но наши строители, конечно, от этого стра- дали. Для них это было непонятно. Они при- выкли, что есть план, по нему всё делается. А тут я приходила каждый день и говорила: «Сегодня делаем так и так». Когда я им ска- зала, что хочу просто снять всю старую плит- ку и оставить бетонный пол, то они, кажет- ся, окончательно перестали понимать, что у меня в голове. Долго мучались с этим полом, очищая его от клея и пятен. Но в итоге он по- лучился просто идеальный. Мебель собирали по частям. Столы делали питомников. К нам стали постепенно приходить местные местные мастера под заказ. Стулья нашли в жители и приносить свои растения. И если они в хорошем Перми, отреставрировали, прислали сюда. состоянии, то мы их принимаем. Важная особенность на- Такая же история была со старым, ещё че- шей концепции — мы продаём растения, что уже пересаже- хословацким креслом. На каком-то заводе в ны в красивые керамические горшки. Никаких пластиковых Санкт-Петербурге нашли древнюю картоте- транспортировочных кашпо. Мы не только пересаживаем, ку. Восстановили её, оставили таблички, что но ещё и подготавливаем определённый грунт. У нас есть были. Теперь это у нас кассовый стол, а в не- девочки-ботаники, что готовят специальные смеси, лечат которых ячейках стоят растения. растения, если кто-то заболел. Каждый цветок для нас как ребёнок. Мы открылись 1 июня, и с этим связана не- большая забавная история. Почему именно 1 С другой стороны, «Дом и виноград» — это кофейня. У нас июня? Потому что в соседнем помещении — хороший кофе и классные десерты. Мы стараемся, чтобы не на самом деле это было одно пространство, использовать белый сахар и белую муку. Да, десерты сами по которое арендодатель разделил на два, — себе не особо полезная еда, но мы пытаемся сделать их хотя разместился строительный магазин «Папа бы не вредными. Карло». И вот они планировали открыться 1 июня. Мы подумали, а почему бы нам не Но уже после запуска я поняла, что «Дом и виноград» — это синхронизироваться с ними, устроить общий не просто ботанический магазин или кофейня. Смысл глуб- праздник? Хотя до завершения ремонта ещё же. Все эти растения, керамика, кофе, красивая мебель — это было далеко. В общем, начали быстро всё до- больше мои личные инструменты, через которые я могу по- делывать, торопились. Вечером 31 мая к нам казать красоту. Попадая сюда, человек начинает ощущать зашла моя подруга, которая не поверила, что себя определённым образом. У него могут возникнуть каки- на следующий день мы должны открыться. е-то творческие идеи, он захочет что-то создать. Не каждый, Всю ночь расставлялись, писали цены, что-то люди разные, но всё же. докручивали. Но 1 июня смогли открыться! В отличие от «Папы Карло» — они запустились только через неделю. Что вообще такое «Дом и виноград»? Сложно ответить как-то однозначно. Да, это ботани- ческий магазин. У нас очень много растений. Из Голландии, Турции, много из сочинских SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

35 Кажется, что-то похожее ощущают и те, кто рабо- жет сподвигнуть человека на какую-то продуктив- тает здесь. Изначально я думала, что у меня будет ность. Я видела, как у нас сидели и писали романы. два-три сотрудника, а в какой-то момент я поня- Было бы здорово, если спустя годы какой-нибудь ла: здесь работает очень много людей. Целых 13 современный Хемингуэй напишет, что в «Дом и ви- человек! Откуда они все взялись? Порой сама не ноград» он начал свою великую книгу. понимаю. Только девочек-ботаников сразу трое. Я им говорила, что по этой причине — смен у ка- «Дом и виноград» натолкнул меня на интересную ждой не так много — зарплата не будет высокой, мысль о мечтах. Когда ты о чём-то мечтаешь, то но они отвечают, что не из-за этого здесь. При- думаешь, что это исполнится, и всё! Но на самом ходят и в свои выходные, проводят здесь всё своё деле после реализации своей мечты всё только на- время, общаются, знакомятся с гостями, назы- чинается. Стартует новый виток жизни. И он на- вают это место «Домиком». Здесь хочется нахо- столько насыщенный! Для меня всё это — магазин, диться. кофейня, сотрудники, бизнес — было абсолютно незнакомо. Пришлось очень много всего узнавать Интересно наблюдать и за тем, как относятся к и изучать. И этот процесс продолжается. Я всё ещё месту гости. Поначалу «Дом и виноград» больше в поисках того, как это правильно выстроить. Как воспринимался как кофейня. В принципе, людям найти баланс между тем, что это бизнес, и тем, что было интересно прийти и посмотреть на новый это своего рода семья. Мне кажется, это ощущается. проект. Затем постепенно стали увеличиваться Многие мне говорят, что, оказавшись в «Дом и ви- и продажи растений. А со второго месяца у нас ноград», они будто пришли к кому-то в гости. появились и различные мероприятия: какие-то лекции, мастер-классы, художники приходят. Сочи, Красная Поляна, ул. Трудовой славы, 10 Сначала было по два-три мероприятия в месяц, а сейчас очень много. И место тоже адаптируется под гостей. Мы, например, специально сделали мало розеток, чтобы нас не использовали как ко- воркинг. А потом стали сами добавлять, потому что неудобно же. К тому же «Дом и виноград» мо- ЧТО ДЛЯ ВАС ЗНАЧИТ БЫТЬ УМНЫМ И СВОБОДНЫМ? Свобода для меня — это, скорее, отсутствие внутренних границ, нежели внешних, отсут- ствие страхов, запретов и блоков в мыслях. Человек, освобождённый от зависимостей, от чужого мнения, от переживаний о том, что подумают люди, от желания быть хорошим для всех — для меня это свободный человек. То же самое с умом. Представление о том, что же такое быть умной, менялось на протяже- нии жизни. Сейчас для меня это про ясность в голове. Отсутствие зависимостей, как психо- логических, так и, скажем, в питании. Так как многие продукты сильно влияют на восприя- тие действительности и окружающего мира. Есть продукты, которые туманят мышление. Человек становится категоричным и неспо- собным смотреть на ситуацию с иной сторо- ны. Так что быть умной — это обладать чистым и ясным мышлением. Другие истории спецпроекта «Умные и свободные»

36 7 0+ ПРИЧИН ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ «АВТОНЯНЯ» Как бы наша страна ни боролась за демографию и как бы ни стимулировала появление «цветов жизни» в каждой семье, растить их — до сих пор серьёзный челлендж для многих родителей. Забрать ребёнка из садика или школы, отве- сти на секции и вернуть домой, а в перерывах – сделать домашнее задание и по- читать любимую книгу… С таким графиком любая работающая мама становится истинным гуру тайм-менеджмента. Или начинает срочно искать хорошую няню. А если в эту задачку добавляются реалии большого города в виде вечных про- бок и больших расстояний, то решение найти невероятно сложно. Как и ребёнка развивать, и с работы не уволиться, знают в сервисе «Автоняня». А мы нашли 7 весомых аргументов, почему идея объединить няню и водителя такси действи- тельно гениальна! Текст: Ольга Макушина SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

37 ОБКАТАЛИ ИДЕЮ Хотя проект «Автоняня» запустился в Сочи всего месяц назад, у него есть се- рьёзный бэкграунд. Франшиза уже не один год существует в Москве, и проект выдержал испытание и столичным бе- шеным темпом жизни, и легендарными пробками. Поэтому в нашем, к счастью, не столь оживлённом городе сервис точ- но поможет родителям выдохнуть и снять с себя задачу по обеспечению непростой детской логистики. ООО «МАМА ТАКСИ» ИНН 9710091538 ОГРН: 317237500065330 г. Москва, проезд Серебрякова, д. 11, к. 1, пом. 1 ВОДИТЕЛИ, — КОТОРЫМ бёнок привык к новому человеку и ощущал МОЖНО ДОВЕРЯТЬ себя в комфорте и безопасности, создатели сервиса советуют первые несколько поез- Так эволюционно сложилось, что женщи- док совершить с малышом, а уже после за- нам легче найти общий язык с ребёнком ключать договор на сопровождение. Полю- (особенно не своим собственным!). По- бившуюся няню можно «забронировать» за этому все водители «Автоняня» — пред- ребёнком, особенно в том случае, если пла- ставительницы прекрасного пола. А по- нируются многоходовые перемещения по скольку возить и сопровождать ребёнка – городу, например: забрать из садика — при- это миссия невероятно ответственная, к везти на один кружок — потом на другой — подбору персонала в компании относят- доставить домой – сделать вместе домашнее ся крайне щепетильно. Кандидатов (как задание. и их автомобили) «просеивают» через много этапов: от заполнения анкеты и тестирования до проверки службой без- опасности и сотрудниками ГИБДД. Води- тельский стаж не менее 3 лет, опыт рабо- ты с детьми, возраст до 55 лет, идеальное состояние авто — обязательные требова- ния. А после с потенциальными автоня- нями проводят подробный инструктаж и заключают договор. МЭРИ ПОППИНС ЗА РУЛЁМ Главное отличие автоняни от обычного «Детского такси» заключается в том, что водитель — ещё и няня. А значит, помимо стандартной доставки из пункта А в пункт Б, родители получают ещё массу бону- сов. Сотрудница сервиса поможет малы- шу переодеться, собрать вещи, передаст его в руки воспитателя или тренера и по- читает книжку в перерыве между заняти- ями. А если родители задержались на ра- боте, она займёт ребёнка, пока взрослые не вернутся домой. Для того чтобы ре-

38 ХОТЬ В МАШИНЕ, ХОТЬ ПЕШКОМ По всем вопросам касающимся работы сервиса можно связаться с менеджерами Когда погода располагает к прогулке, а ребёнок в настроении дойти до пункта назначения «на по телефону прямо с сайта проекта своих двоих», автоняня может выполнить свою роль и без автомобиля. Стоимость такой услуги autonyanya23.ru не будет отличаться от обычной поездки – 350 рублей. Такая же сумма оплачивается из за час работы няни. ПОЛНЫЙ КОНТРОЛЬ Безусловно, родители очень трепетно относят- ся к тому, что их чадо будет перемещаться по го- роду самостоятельно, а потому желают контро- лировать весь процесс. Автоняня обязательно оставляет свой номер телефона и отзванивается после окончания поездки. При желании она мо- жет снять небольшой видеоотчёт. А кроме того, каждая поездка, которая совершается по дого- вору сопровождения, полностью застрахована и контролируется сервисом автоматически. ВСЁ ИДЁТ ПО ПЛАНУ График современных детей часто расписан по- серьёзнее, чем у их родителей. И чтобы успеть везде, поездки можно и нужно планировать за- ранее. Для этого в приложении «Автоняня» есть функция календаря, в которой папа или мама могут расписать поездки на неделю или две впе- рёд. Для этого необходимо зарегистрироваться и заранее пополнить баланс своего счёта. За 3 часа до момента Х приходит уведомление с кон- тактами водителя, и если планы по какой-то при- чине меняются, можно связаться с менеджером компании и внести необходимые коррективы: например, перенести поездку. Это сделать лег- ко, потому что каждый маршрут, а также сопро- вождение ребёнка на прогулке или дома оформ- ляются в приложении по отдельности. ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ Дети — очень требовательные пассажиры, и бы- вают ситуации, когда контакт с автоняней не сло- жился с первого раза. В таком случае родители всегда могут связаться с владельцами проекта и попросить заменить водителя или высказать свои пожелания. Сегодня в штате «Автоняни» 26 человек, и среди них обязательно найдётся идеальная Мэри Поппинс для вашего малыша. А кроме того, каждая няня лояльна и готова прийти к компромиссу со своим маленьким подопечным. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

39

4400 НОВОГОДНИЙ ФЕСТИВАЛЬ «СИРИУС» СИМФОНИЧЕСКИЙ ОРКЕСТР РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ПЕСНЬ МАРИИНСКОГО ТЕАТРА ДИРИЖЕР – ВАЛЕРИЙ ГЕРГИЕВ 25 ДЕКАБРЯ | 18:00 | 6+ 22 ДЕКАБРЯ | 19:00 | 6+ Популярные русские народные песни и зарубежные хиты, посвященные Рождеству Концерт-открытие Новогоднего фестиваля БОРИС БЕРЕЗОВСКИЙ (фортепиано) СЕРГЕЙ РОЛДУГИН (виолончель) ПАВЕЛ МИЛЮКОВ (скрипка) 26 ДЕКАБРЯ | 19:00 | 6+ МИРОСЛАВ КУЛТЫШЕВ (фортепиано) В программе сочинения Сергея Рахманинова 23 ДЕКАБРЯ | 19:00 | 6+ ВЕЧЕР РОМАНСОВ Лирические произведения Рахманинова, Чайковского, Шостаковича 27 ДЕКАБРЯ | 19:00 | 6+ ВЕЧЕР РУССКОЙ ДУХОВНОЙ МУЗЫКИ Романсы великих русских композиторов в исполнении Дмитрия Корчака (тенор) 24 ДЕКАБРЯ | 19:00 | 6+ ИГОРЬ БУТМАН «Литургия Святого Иоанна Златоуста» С. Рахманинова И МОСКОВСКИЙ ДЖАЗОВЫЙ ОРКЕСТР в исполнении Хора мальчиков Хорового училища имени М. И. Глинки 30 ДЕКАБРЯ | 19:00 | 6+ Джазовый гала-концерт: любимые новогодние и рождественские мелодии в авторских аранжировках SSCCAAPPPP ДДЕЕККААББРРЬЬ 22002222 —— ЯЯННВВААРРЬЬ 22002233

4411 В основе программы Новогоднего фестиваля — творчество Сергея Рахманинова, 150-летие которого будет отмечаться в 2023 году На фестивале прозвучат все фортепианные В Парке науки и искусства выступят концерты, камерная, симфоническая ведущий джазмен страны Игорь Бутман, и хоровая музыка композитора, а также знаменитые пианисты Денис Мацуев, Борис его известные романсы. Совместно Березовский, Мирослав Култышев и Иван с музеем-заповедником Рахманинова Бессонов, виолончелист Сергей Ролдугин, «Ивановка» будет организована скрипач Павел Милюков. фотовыставка, посвященная жизни русского гения. Впервые с концертами приедет знаменитый Хор мальчиков Хорового училища имени Откроет фестиваль концерт симфоничес- Глинки, совместную программу представят кого оркестра Мариинского театра под Сочинский симфонический оркестр управлением маэстро Валерия Гергиева. и немецкий маэстро Юстус Франтц. ОПЕРЕТТА ИОГАННА ШТРАУСА КУПИТЬ БИЛЕТ «ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ» УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ 3 ЯНВАРЯ | 19:00 | 16+ Парк науки и искусства, Сириус, Олимпийский проспект, 1 Современное прочтение от театра «Мюзик-холл» 8 800 200 61 11 (г. Санкт-Петербург) www.parksirius.ru ВЕНСКАЯ НОВОГОДНЯЯ МУЗЫКА 5 ЯНВАРЯ | 19:00 | 6+ Шедевры семьи Штраусов в исполнении Сочинского симфонического оркестра. Дирижер – Юстус Франтц ДЕНИС МАЦУЕВ (фортепиано) ИВАН БЕССОНОВ (фортепиано) 7 ЯНВАРЯ | 19:00 | 6+ Фортепианные концерты Сергея Рахманинова в сопровождении Государственного симфонического оркестра Республики Татарстан. Дирижер – Александр Сладковский КОНЦЕРТ-ЗАКРЫТИЕ НОВОГОДНЕГО ФЕСТИВАЛЯ 08 ЯНВАРЯ | 18:00 | 6+ Фортепианные концерты Сергея Рахманинова в сопровождении Государственного симфонического оркестра Республики Татарстан. Дирижер – Александр Сладковский Образовательный фонд «Талант и успех», ОГРН 1147700000172, РФ, 354340, Краснодарский край, пгт Сириус, Олимпийский пр-кт, д. 40 АНО «Культурный центр, ОГРН 1192375052649. РФ, 354340, Краснодарский край, пгт Сириус, ул. Международная, д. 10, оф. 2.10

42 ДВЕ РЕКИ — ОДНО МОРЕ КАК КОНЦЕПЦИЯ СОЧИНСКИХ АРХИ- ТЕКТОРОВ ИЗМЕНИТ «СМЫСЛ» ГОРОДА Текст: Екатерина Кайгородова SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

43 От «МореМолла» до Старой Ма- Татеос Бардахчиев Интервью с Татеосом цесты неспешным шагом можно Александр Амиров Бардачхиевым прогуляться за четыре часа. По «Сочи вырос из своих аллеям парка «Ривьера», мимо штанишек, но сам ещё шпиля Морского вокзала, от это не осознал» парка к парку, от музея к памят- нику архитектуры, вдоль ясного Интервью с Александром Ами- морского горизонта доходим до ровым Мацестинской ротонды (бывшее «Наши проекты приблизят Сочи здание портопункта). А дальше — к заслуженному статусу лучшего вверх, по аллее Челтенхема и на- курортного города» бережной реки Мацесты вплоть до смрадных и целебных источ- ников, на которых стоит первый и самый знаменитый курорт Боль- шого Сочи. Таков пешеходный маршрут, который появится в Сочи со- гласно концепции «Две реки — одно море». Концепцию приду- мали сочинские архитекторы Та- теос Бардахчиев (архитектурное бюро «МОА») и Александр Ами- ров (Amirov Architects) и взяла на вооружение администрация города. В ноябре прошло уже не- сколько совещаний в мэрии и на Градостроительном совете при главе города, в том числе выезд- ное —­ члены совета прогулялись по маршруту и на месте посмо- трели, как его улучшить. Однако авторы вкладывают в концепцию нечто большее, чем просто приятный способ до- браться из пункта А в пункт Б. Фактически это ось, на которую нанизан весь город с его ста- рыми и новыми достопримеча- тельностями и общественными пространствами. Такое понима- ние концепции меняет не только облик города, но и его «смысл», способы взаимодействия горо- жан и туристов с территорией.

44 РАСПРЕДЕЛЁННЫЙ Город как театр ЛИНЕЙНЫЙ ЦЕНТР ГОРОДА БУДЕТ СВЯЗЫВАТЬ Идея концепции — собрать город странство, все памятники ар- СУЩЕСТВУЮЩИЕ И НОВЫЕ как приключение, где за каждым хитектуры. А это, конечно, не ЦЕНТРЫ ГОРОДСКОГО И поворотом путешественника так просто». РАЙОННОГО ЗНАЧЕНИЯ. ждёт что-то интересное: кра- сивый сквер, необычный музей, Проблема вот в чём: сейчас новый вид на забытый санаторий территории, которые предпо- или ландшафтная инсталляция. лагается объединить в связное Центральный Сочи идеально пространство, расчленены на приспособлен для пеших путе- отрезки, плохо согласованные шествий, расстояния и климат между собой. Отдельно – набе- позволяют. режная реки Сочи, выйти от ко- торой к морю хоть и можно, но Татеос Бардахчиев: тот ещё квест. Отдельно — тер- ренкур, когда-то живописная пе- «Город — это пазл, который нуж- шая тропа от Бытхи до Мацесты, но сложить. Театр, движение по сегодня представляющая собой которому открывает разные бетонную дорожку среди заро- мизансцены. Так устроены ста- слей. Отдельно – территории рые города: человек видит арку, здравниц, многие из которых яв- заходит в неё — открывается ляются памятниками архитекту- угол здания со скульптурой; он ры и садового искусства, но не то идёт смотреть на неё, заме- что попасть внутрь, а увидеть их с чает новый вид, и так далее. дороги очень сложно. Даже спу- Город должен вовлечь жителя ститься к морю во многих местах — или гостя в игру, и для этого не- непростая задача. Приходится то достаточно выложить плит- преодолевать подземный пере- кой дорожки. В работу должно ход, то пробираться мимо забо- включиться всё городское про- ров. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

45

46 Слои на карте Слой культурный Концепция «Две реки — одно Второй вариант организации море» должна связать районы маршрута — культурный (ничто центра Сочи в единое полотно, не мешает комбинировать его с в котором могут разворачивать- предыдущим — зелёным — в лю- ся разные культурные сценарии бых пропорциях). Жители и гости и возникать множество темати- убедятся в том, что Сочи — это ческих маршрутов. Она и пред- не просто город, где есть море ставлена её авторами как карта с и горы, но и большой культур- разными слоями. ный кластер со своей историей, создававшийся на протяжении Слой зелёный XIX–XX веков. Маршрут откроет новый взгляд на затерянные ар- Зелёный каркас состоит из при- хитектурные жемчужины, как при строительстве моста в парке «За- мерно 30 зелёных зон — при рядье» открылась панорама за- бытых храмов в центре Москвы. желании они складываются в Кстати, архитекторы уверены, полноценный ботанический что культурных объектов в горо- де не хватает либо они не отвеча- маршрут. От самого окультурен- ют запросам образованного че- ловека. Создание новых музеев, ного парка «Ривьера» можно до- концертных и театральных пло- щадок заложены в требования к гулять до «Дендрария» и дальше конкурсу на проект центральной набережной — о нём ниже. до Мацестинского лесопарка — Слой оздоровительный фактически дикого леса. Таким образом, за один день человек может побывать в трёх совер- шенно разных парках, не говоря о многочисленных и часто не ме- нее интересных зелёных остров- ках между ними. По всей территории, которую ох- ватывает концепция, разбросаны санатории и бальнеологические здравницы. В основном, они за- крыты для самостоятельного посещения. Наверное, это со- вершенно справедливо с точки зрения сохранения покоя отды- хающих, но всё же их можно сде- лать чуть более доступными — в определённые дни или в составе организованной группы. НОВЫЙ ПЕШЕХОДНЫЙ МАРШРУТ — ЭТО Наконец, территорию держит НЕПРЕРЫВНЫЙ ЛАНДШАФТНЫЙ ПРОМЕНАД, спортивный каркас. Здесь распо- ПЕРЕСЕКАЮЩИЙ ВЕСЬ ГОРОД, ЭТО МУЗЕЙ ПОД ложены объекты для занятий раз- ОТКРЫТЫМ НЕБОМ, ПРОХОДЯЩИЙ СКВОЗЬ ными видами спорта — от теннис- ИСТОРИЧЕСКИЙ ЛАНДШАФТ, ЭТО ПЛОЩАДКА ных кортов до яхтенной марины. КОНТАКТОВ И ОБМЕНА, СТОЛКНОВЕНИЯ КУЛЬТУР, Велосипедные дорожки сейчас КОТОРОЕ ОБОГАЩАЕТ ВСЕ ВЗАИМОДЕЙСТВУЮЩИЕ фактически есть только на набе- СТОРОНЫ, РАСШИРЯЕТ ГОРИЗОНТЫ. режной Сочи и немного в центре. Концепция предусматривает со- здание дорожек для двухколёс- ного транспорта длиной 8,5 км в Сочи и 5 км в Мацесте, а затем и объединение их в большой вело- маршрут. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023

ПЕШЕХОДНЫЙ Александр Амиров SoCo: новое имя централь- МАРШРУТ «ДВЕ РЕКИ — ной набережной ОДНО МОРЕ» МОЖНО «Всё начиналось с того, что мы за- РАССМАТРИВАТЬ КАК хотели связать центр города с Центральная морская набереж- НОВЫЙ ЛИНЕЙНЫЙ морской набережной. Потом появи- ная — элемент, который держит ЦЕНТР ГОРОДА — лась идея соединить её с набереж- на себе всю концепцию. Останет- ОБЩЕГОРОДСКУЮ ными рек, терренкуром, и создать ся набережная такой, как сейчас, ГОСТИНУЮ — ОСЬ, маршрут, по которому можно было узкой и неудобной для входа, — КОНЦЕНТРИРУЮЩУЮ бы гулять продолжительное время. она не пропустит достаточное РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ Затем в маршрут добавилась куль- количество людей. И хотя это АКТИВНОСТИ. турная составляющая и так далее. только один из этапов создания единого пространства, как обу- Получился каркас, на который на- стройство пляжа «Ривьера» или низывается дальнейшее: развитие набережной Мацесты, но очень прибрежных территорий, транс- важный и даже принципиальный. портные и пешеходные артерии города, интересные объекты. Мне В Сочи несколько раз предпри- ужасно обидно, что в городе много нимали попытки обустроить мор- классных архитектурных объек- скую набережную. В 50-е годы тов, санаториев, про которые ни- отсыпан пляж «Маяк», и таким же кто не знает. Единый маршрут мог образом планировали обустро- бы открывать новые точки обзора ить остальные пляжи — но не сло- и работать как дополнительный жилось. Ещё одну попытку при- маркетинг. В итоге это послужит вести в порядок пространство развитию Сочи не просто как ме- предприняли накануне Олимпи- ста, где можно поесть шашлыки на ады — тоже без особого успеха. набережной. Это крутой в прошлом Третья попытка происходит пря- город, его можно восстановить и мо сейчас. сделать ещё лучше».

48 В 2021 году ГК «Метрополис» До воплощения идеи в проект, SoCo: звучит как в Лондоне, провела Международный ар- а тем более в готовое решение но лучше «Английской хитектурно-градостроитель- ещё далеко. Нужно получить набережной» ный конкурс на разработ- массу согласований, в частно- ку концепции Центральной сти, о создании искусственного набережной. В нём участвовало земельного участка, разработать 38 архитектурных бюро, а по- и утвердить проект, провести че- бедителем стал консорциум во рез необходимые экспертизы. главе с голландской мастерской UNStudio. Членами консорциу- Приблизительно так же будет ма были Spectrum Group, Amirov вестись работа над преобразо- Architects, JTP, European Cultural ванием остальных территорий, Academy, ФГБОУ ВО «Кубанский включённых в горизонт концеп- государственный университет». ции «Две реки — одно море». SCAPP писал о конкурсе и кон- Конкурс на концептуальное ре- цепции набережной в августе шение, создание проекта органи- 2021 года, так что остановимся на зацией — победителем конкурса, ней очень коротко. градостроительная экспертиза, общественные обсуждения, со- Концепция набережной назы- здание сметы и так далее, вплоть вается SoCo: Sochi Connection до благоустроительных работ. (Coast, Competition, Coctail, Consert etc.). В ней отражены те Важно, чтобы за этим множеством же идеи, что и в большой кон- шагов, которые будут делать са- цепции «Две реки — одно море»: мые разные люди и организации, баланс урбанизированной и не потерялась первоначальная естественной среды, гибкая ва- концепция, и город вновь не рас- риативность сценариев исполь- сыпался бы на множество фраг- зования территории, разделение ментов, связанных лишь названи- потоков людей за счёт зониро- ем и пешеходной дорожкой. вания по интересам и так далее. И, конечно, не будет уродливых бун и высоких подпорных стен. Вместо них — мягкий, естествен- ный, дружественный человеку рельеф. ПРОТЯЖЁННЫЙ РАЗНООБРАЗНЫЙ МАРШРУТ СТАНЕТ ТАКЖЕ КОПИЛКОЙ ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫХ ИДЕЙ. Редакция выражает благодарность сотрудникам архитектурного бюро «MOA»: Артуру Кожевину, Павлу Желяускасу за разработку концепции «Две реки — одно море» и помощь в создании материала. SCAPP ДЕКАБРЬ 2022 — ЯНВАРЬ 2023