Important Announcement
PubHTML5 Scheduled Server Maintenance on (GMT) Sunday, June 26th, 2:00 am - 8:00 am.
PubHTML5 site will be inoperative during the times indicated!

Home Explore ครูมายด์

ครูมายด์

Published by mejirawan, 2021-07-18 06:55:37

Description: ครูมายด์

Search

Read the Text Version

แผนการจดั กิจกรรมการเรยี นร้ตู ามแนวคิด STEAM Education เรื่อง บวั ลอยไข่หวาน ชั้นอนบุ าลศึกษาปที ่ี 3 โรงเรยี นวัดสทุ ธาวาส จัดทำโดย นางสาวมยุรา พนั ดนตรี สาระสำคัญ ข้ันตอนการทำแป้งโดว์ และขั้นตอนวิธกี ารสอนวา่ จะสอนหรอื จัดกิจกรรมบูรณาการอยา่ งไรเพื่อทำใหเ้ ด็ก ได้ความรู้ และมปี ระสบการณ์ท่ีดี ตัวช้ีวดั วทิ ยาศาสตร์ เทคโนโลยี คณติ ศาสตร์ ศลิ ปะ วิศวกรรม (S) (T) (M) (A) (E) 1. การไหลเวยี น 1. ใชแ้ ปง้ สาลี 1. รปู ทรง 1. การผสมสี 1. การนำ 2.เรยี นรเู้ ร่อื งสี 2.การปัน้ รปู ตา่ งๆ กระบวนการ ของน้ำและนำ้ มนั ตามจิตนาการ ทางด้านวิศวกรรม 2. การเปล่ยี นสีของ มาใช้ในการ แปง้ ออกแบบในการทำ แป้งโดว์ สาระการเรยี นรู้ วิทยาศาสตร์ - การไหลเวียนของนำ้ และน้ำมนั - การเปลี่ยนสขี องแปง้ กอ่ นทำและหลังทำ - การเกาะตวั ของแป้ง คณติ ศาสตร์ - รูปทรง - เรยี นรเู้ รอ่ื งสี เทคโนโลยี - ใช้แป้งขา้ วสาลี ศิลปะ - รูจักสลี ะสามารถป้ันแป้งไดต้ ามจินตนาการ

2 ผังมโนทัศน์ M : คณิตศาสตร์ S : วทิ ยาศาสตร T : เทคโนโลยี - รปู ทรง - การไหลเวยี นของนา้ และนา้ มนั - ใช้แปง้ สาลี - สีสนั - การเปลีย่ นสขี องแปง้ ชนิ้ งานท่ี ออกแบบ E : วศิ วกรรม A : ศลิ ปะ - ออกแบบรปู รา่ ง - จินตนาการ รปู ทรงในการทาแป้ง - สี โดว์ จุดประสงค์ 1. เพอื่ สง่ เสริมให้เดก็ รู้ได้สรา้ งของเล่นเพพื่อพัฒนากล้ามเนือ้ มืของตนเอง 2. เพือ่ ให้นกั เรียนได้ใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ วิศวกรรม เทคโนโลยี และศิลปะ มาใช้ ในการทำแป้งโดว์ วสั ดอุ ุปกรณ์ 1. แปง้ สาลี 2. น้ำ 3. นำ้ มนั พชื 4. เกลือ 5. สีผสมอาหาร 6. กะละมงั แนวทางการจัดกจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. กจิ กรรมนำเขา้ สู่บทเรยี น คุณครูจำลองสถานการณ์วา่ ถ้าวันนี้เราจะทำของเลน่ ที่ชว่ ยทำใหม้ ือแข็งแรง - ต้งั คำถามเชอ่ื มโยงประสบการณก์ บั การทำของเลน่ รจู้ กั อะไรกันบ้าง

3 - รู้จกั แป้งโดว์ หน้าตาเปน็ อยา่ งไร 2. กิจกรรมพัฒนานักเรียน ครูจัดกิจกรรมเพื่อให้นักเรียนเกิดความรู้ ความเข้าใจ และทักษะปฏิบัติในขั้นตอนของกระบวนการทาง วิศวกรรมดงั น้ี ขนั้ ท่ี 1 กำหนดปญั หาหรอื ความต้องการ ครใู ห้นกั เรยี นรว่ มกนั ระดมความคิด และเสนอความคิดเหน็ วา่ ทำไมแปงโดว์ถึงมสี ีต่าง ๆ ขั้นท่ี 2 รวบรวมขอ้ มูล ครูให้นกั เรยี นช่วยกันรวบรวมข้อมูลความรู้เก่ยี วกับสตี ่าง ๆ เปน็ ต้น ขั้นท่ี 3 เลือกวิธกี าร ครูให้นักเรียนร่วมกันสรุป เลือกวิธีการและข้ันตอนของการทำแป้งโดว์ โดยใช้ข้อมูลจากการระดม ความคดิ ข้ันที่ 4 ออกแบบและปฏิบตั กิ าร ครูให้นักเรียนร่วมกันออกแบบและทำแป้งโดว์ โดยใช้ความรู้ทางด้านวิศวกรรมช่วยในการออกแบบ ใช้ ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ช่วยในการเอาน้ำมาผสมแป้ง ใช้ความรู้ทางด้านคณิตศาสตร์ช่วยในการป้ันให้เป็น รปู ทรงต่าง ๆ และใช้ความรูท้ างดา้ นศลิ ปะในการสรา้ งรูปทรงและสี ขนั้ ท่ี 5 ทดสอบ ครใู ห้นกั เรียนนำแปงมาผสมกบั น้ำ นำ้ มันพืช เกลืออละสีผสมอาหาร และขยำให้เขา้ กนั ข้ันท่ี 6 ปรับปรุงแก้ไข ครูให้นักเรียนร่วมกันสังเกตการแปล่ียนแปลงของแป้ง และเมื่อใสน่ เยอะเกินไปจะทำใหแ้ ป้งเหลวและไม่ จับตวั ขัน้ ที่ 7 ประเมนิ ผล ครูประเมนิ ความพึงพอใจของนกั เรียนท่ีร่วมกันทำแป้งโดว์ โดยใชแ้ บบประเมินความพึงพอใจ 3. กจิ กรรมรวบยอด จากการทำแป้งโดว์ ทำให้นักเรียนรู้จักการทำของเลน่ ท่ีทำใหเ้ พลดิ เพลินในการเล่นและมีความปลอดดภัย มากกว่าการใช้ดินน้ำมันโดยมีขน้ั ตอนการทำง่ายๆเด็กสามารถร่วมกจิ กรรมไดท้ ุกคน เสริมสร้างจินตนาการในการ ปนั้ เป็นรปู ตา่ งๆและได้รู้จักสี การวดั ผลประเมินผล 1. ประเดน็ การประเมิน 1.1 พฤติกรรมการทำงาน 1.2 ประเมนิ ชิน้ งาน

4 1.3 ประเมินความพงึ พอใจของนกั เรียน 2. เครอ่ื งมือการประเมิน แบบสังเกตพฤตกิ รรมการทำงาน คำช้แี จง : ให้ ผู้สอน สังเกตพฤตกิ รรมของนกั เรยี นในระหวา่ งเรียนและนอกเวลาเรียน แลว้ ขีด ✓ ลงในชอ่ งท่ี ตรงกับระดับคะแนน ความ การแสดง การรับฟงั ความ การแก้ไข รวม ร่วมมอื ใน ความ ความคิดเหน็ ตั้งใจ ปญั หา/ 15 ลำดบั ชอื่ -สกุล การทำ คิดเหน็ ทำงาน หรอื คะแนน ท่ี ของผูร้ บั การประเมนิ กจิ กรรม ปรับปรุง ผลงาน 321321321321321 ลงชื่อ.................................................... ผปู้ ระเมนิ ................ /................ /................ เกณฑก์ ารให้คะแนน ให้ 3 คะแนน เกณฑ์การตดั สินคุณภาพ ปฏบิ ตั ิหรือแสดงพฤติกรรมอยา่ งสม่ำเสมอ ให้ 2 คะแนน ช่วงคะแนน ระดบั คุณภาพ ปฏบิ ัตหิ รือแสดงพฤตกิ รรมบ่อยคร้ัง ให้ 1 คะแนน ปฏบิ ัตหิ รอื แสดงพฤตกิ รรมบางคร้ัง 11 - 15 ดี 6 - 10 พอใช้ ต่ำกวา่ 5 ปรบั ปรงุ

5 แบบประเมนิ การสรา้ งชิ้นงาน คำช้แี จง : ให้ ผู้สอน ประเมนิ การสรา้ งช้ินงานของนกั เรียน แล้วขีด ✓ ลงในชอ่ งท่ตี รงกับระดบั คะแนน ลำดับท่ี รายการประเมนิ ระดับคะแนน 32 1 1 การใชว้ สั ดุ อปุ กรณ์ และวัตถุดบิ ในการทำแป้งโดว์ 2 การปน้ั เป็นรูปทรงตา่ ง ๆตามจนิ ตนาการ 3 การรวมตวั ของแปง้ ไมเ่ หลวหรือแข็งเกนิ รวม ลงชอ่ื ...................................................ผปู้ ระเมนิ ............../.................../................ เกณฑก์ ารตัดสนิ คณุ ภาพ เกณฑก์ ารให้คะแนน ชว่ งคะแนน ระดับคุณภาพ ดี = 3 คะแนน พอใช้ = 2 คะแนน 11 - 15 ดี ปรบั ปรุง = 1 คะแนน 6 - 10 พอใช้ ตำ่ กว่า 5 ปรับปรงุ

6 แบบประเมินความพงึ พอใจ คำชแี้ จง : ให้ นกั เรียน ใส่เครือ่ งหมาย ✓ ลงในชอ่ งทตี่ รงกับระดับระดบั ความพึงพอใจของตนเอง ลำดบั ที่ รายการประเมิน ระดับคะแนน 3 21 1 นักเรียนไดร้ บั ความรู้เรอ่ื งการทำแป้งโดว์ 2 การปน้ั แป้งโดว์ใหเ้ ป็นรปู ทรงหรือรูปร่างตา่ ง ๆ 3 นกั เรียนฝึกการใช้กล้ามเน้อื มัดเลก็ รวม ลงชื่อ...................................................ผปู้ ระเมนิ ............../.................../................ เกณฑ์การให้คะแนน เกณฑก์ ารตัดสนิ คุณภาพ ดี = 3 คะแนน พอใช้ = 2 คะแนน ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ ปรบั ปรุง = 1 คะแนน 11 - 15 ดี 6 - 10 พอใช้ ตำ่ กวา่ 5 ปรับปรงุ

7 สื่อและแหล่งเรยี นรู้ 1. ผปู้ กครอง 2. สีผสมอาหาร 3. แปง้ สาลี 4. เกลือ 5. นำ้ มนั พืช 6. น้ำ 7. กะละมงั

8 บนั ทึกองค์ความรู้ การทำแป้งโดว์เปน็ การส่งเสริมให้เด็กรจู้ ักทำของเลน่ เพื่อพัฒนาด้านการเล่นให้เกิดการเรียนรู้ วิธีการทำ ง่ายเด็กๆสามารถทำได้ และเพื่อให้นกั เรยี นได้ใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ วศิ วกรรม เทคโนโลยี และศลิ ปะ มาใชใ้ นการทำแปง้ โดว์ และยงั เป็นการสนับสนุนให้นักเรียนนำองค์ความรู้เรื่องตา่ ง ๆ ทีไ่ ด้เรียนมาใช้ใน การทำแป้งโดว์ ได้แก่ นำทักษะทางด้านวิทยาศาสตร์ การไหลเวียนของน้ำน้ำมันเม่ือมีการรวมตัวกันกับแป้ง นำ ทักษะทางด้านคณิตศาสตร์มาป้ันบัวลอยเป็นรูปทรง นำทักษะทางด้านเทคโนโลยีมาใช้ในการเลือกวัตถุดิบที่ สะดวกต่อการใช้งาน ใช้แป้งสาลีเพราะจะมีการเกาะตัวกันได้ดี และนำทักษะทางด้านศิลปะ ใช้ความรู้เรื่องสีใน การปน้ั แป้งโดว์ตามมจินตนาการ ภาพการทำกจิ กรรม


Like this book? You can publish your book online for free in a few minutes!
Create your own flipbook