CahierFrancoFun de mai 2022

alto www.lemetropolitain.com • www.leregional.com www.laction.ca • www.lerempart.ca MÉDIA Santé et beauté La viande cuite sur le barbecue est-elle cancérigène? (p. 5 ) Pour la cahierfrancofunMon communauté Vol. 3 no5 •Mai 2022 franco- ontarienne Vie agricole A la bouffe! Comment faire? 3 avantages de la culture des fruits et légumes en serre Découvrez le tokkebi - ou hot-dog coreen! Comment se préparer pour camper en famille? (p. 6) (p.7) (p. 11)

Vol. 3 no5 Mai 2022 p. 2 Message de l’éditeur Il nous fait plaisir de vous présenter l’élémentaire, ainsi que des trucs, et leurs parents à s’instruire. le cinquième numéro de 2022 de notre outil éducatif Mon cahierfran- nouveautés et recettes pour Vous pourrez aussi vous amuser en cofun. Ce document de 16 pages contient des jeux, questionnaires, les parents. parcourant les pages de votre nouvelles et renseignements sur la francophonie et des connaissances Le thème de l’édition du mois de cahierfrancofun et profiter de générales pour les élèves de mai du magazine Mon cahierfranco- quelques idées de lecture ce mois-ci fun est « Le plaisir » dans laquelle pour vos enfants. nous vous proposons des articles, trucs et idées pour aider les jeunes L’Action le rempart Le Régional le métropolitain Bonne lecture ! Denis Poirier Éditeur Remerciements Nous remercions les personnes, entreprises et organismes qui ont contribué à la création de Mon cahierfrancofun, soit pour avoir fourni des renseignements ou du matériel éducatif destiné aux élèves visés par ce projet. Nous remercions également les conseils scolaires francophones pour la promotion de ce produit auprès de leurs réseaux scolaires respectifs. Éditeur INFOGRAPHIE RECHERCHE, RÉDACTION + RÉVISION Denis Poirier Nesrine Mourou Christiane Beaupré et Richard Caumartin Sources et partenaires : Mon cahierfrancofun a été conçu et produit par l’équipe d’AltoMédia. Nous remercions ceux et celles qui ont contribué à sa réussite. Pour commentaires et suggestions sur cette publication, écrivez à [email protected]. Tél. : 905 790-3229 lemetropolitain.com laction.ca leregional.com lerempart.ca

Jeu sur le thème de la nature : Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 3 peux-tu trouver les intrus? Les animaux, les fleurs, les forêts, les lacs, les étoiles… tu aimes tout ce qui concerne la nature ou celle-ci pique ta curiosité? Pour approfondir tes connaissan­ces sur le sujet, essaie de trouver l’intrus pour chacune des sept questions suivantes! 1. Lequel de ces arbres n’est pas un conifère? 5. Laquelle de ces constellations A. Épinette n’appartient pas au zodiaque? B. If A. Bélier C. Peuplier B. Centaure D. Pin C. Lion D. Serpentaire 2. Lequel de ces mammifères n’est pas un rongeur? A. Castor 6. Laquelle de ces chaînes de montagnes B. Écureuil ne se trouve pas en Amérique du Nord? C. Lapin A. La chaîne des Cascades D. Souris B. La cordillère des Andes C. Les Appalaches 3. Lequel de ces cours d’eau n’est pas un fleuve? D. Les Rocheuses A. La Manche B. La Seine 7. Lequel de ces arbustes n’a pas d’épines? C. Le Nil A. Argousier D. Le Saint-Laurent B. Câprier C. Rhododendron 4. Lequel de ces champignons D. Rosier n’est pas comestible? A. Amanite vireuse B. Cèpe C. Chanterelle D. Girolle Réponses 1-C, 2-C, 3-A, 4-A, 5-B, 6-B, 7-C

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 4 10 faits intéressants sur les éléphants Comme son voisin le mammouth, l’éléphant est un pachyderme. C’est aussi le cas de l’hippopotame et du rhinocéros, par exemple. Imposants, ces animaux ont en commun une peau épaisse et une démarche lourde-pas étonnant vu leur poids! L’éléphant est d’ailleurs le plus gros animal terrestre qui existe présentement. Voici 10 faits fascinants à son sujet : 1. Il ne peut pas sauter, car il est si pesant que ses os se 8. Ses pieds sont très sensibles et peuvent ressentir la vibration briseraient à l’atterrissage. du sol à plus de 10 km autour de lui. 2. Très souple, la trompe de l’éléphant contient jusqu’à 150 000 9. La femelle enceinte devra patienter pendant 20 à 22 mois muscles! Cet organe essentiel est à la fois un nez et un bras. avant de donner naissance à un petit. C’est presque deux ans de Il lui sert entre autres à communiquer, à se doucher et à cueillir grossesse! la nourriture qu’il porte ensuite à sa bouche - eh non, il ne 10. Tout comme les humains, l’éléphant perd ses dents. Sauf mange pas par sa trompe! que les siennes ne sont pas simplement remplacées par des 3. L’éléphant consacre près de 16 heures par jour à se nourrir! Il dents d’adulte : elles tombent et repoussent plusieurs fois au peut manger plus de 200 kilos de végétaux et boire une centaine cours de sa vie. de litres d’eau (imagine une baignoire pleine!) au quotidien. 4. Même si elle est épaisse, sa peau est très sensible : il peut sentir un insecte atterrir sur son dos! D’ailleurs, il la protège du soleil en l’enduisant de boue, ce qui l’aide aussi à conserver son corps à la bonne température. 5. Reconnaissable entre tous, le puissant cri de l’éléphant, qui rappelle une trompette, peut être entendu à 8 ou 9 km à la ronde. 6. Contrairement à ce que plusieurs croient, les souris ne l’effraient pas. Par contre, il redoute les fourmis et les abeilles, qui pourraient s’introduire dans sa trompe. 7. L’éléphant peut parcourir plusieurs kilomètres à la nage et utiliser sa trompe comme tuba s’il est complètement immergé dans l’eau.

La viande cuite sur le barbecue Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 5 est-elle cancérigène? Vous faites attention à votre santé et à votre alimentation, et vous aimeriez savoir si les risques de développer un cancer augmentent lorsque vous mangez de la viande grillée sur le BBQ? Voici ce qu’il faut connaître à ce sujet. Les faits avérés Bref, si vous apprêtez et faites griller des viandes sur le BBQ selon les Il a été prouvé que la consommation de viandes cuites à très haute règles de l’art et que vous en consommez avec modération, il n’y a température pendant une longue période était associée à certains pas lieu de s’inquiéter. types de cancers (ex. : sein, pancréas, prostate, côlon). Pour réduire les risques de cancer, l’Agence de la santé publique du Canada Bon appétit! conseille donc d’éviter de manger des pièces carbonisées. Les bons gestes Selon la Société canadienne du cancer, il ne faudrait pas manger de viandes grillées sur le barbecue tous les jours. Et lorsque vous en préparez, vous devriez adopter ces réflexes : • Sélectionnez une coupe mince ; • Retirez le gras (qui a tendance à s’enflammer) ; • Enlevez la peau ; • Faites mariner la viande ; • Assurez-vous de ne pas la laisser brûler lors de la cuisson ; • Utilisez des pinces ou une spatule pour la retourner (et non des ustensiles qui la piquent) ; • Vérifiez sa température à l’aide d’un thermomètre à viande pour éviter de trop la cuire.

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 6 3 avantages de la culture des fruits et légumes en serre L’intérêt pour les fruits et légumes issus de la serriculture, c’est-à-dire de la culture en serre, ne cesse de croître depuis quelques années en Amérique du Nord, aussi bien du côté des consommateurs que des producteurs. C’est qu’une telle culture présente de nombreux avantages : en voici quelques-uns! 1. À l’abri du mauvais temps La serre fournit une protection aux fruits et aux légumes contre les intempéries et le froid hivernal. Cela s’avère donc particulièrement pratique pour un pays nordique comme le Canada! L’adoption de la serriculture permet ainsi de cultiver des végétaux durant toute l’année. 2. Quantité et qualité au rendez-vous En général, la serriculture offre un rendement supérieur et produit des fruits et légumes de meilleure qualité que la culture en champ. C’est que la serre, munie d’un système d’irrigation, de ventilation et de chauffage, est un milieu contrôlé de façon à favoriser une culture optimale. 3. Culture bio au premier plan La culture en serre, parce qu’elle se déroule dans un milieu « fermé », se prête tout spécialement bien à l’agriculture biologique. Les producteurs peuvent plus facilement se passer des pesticides et lutter contre les insectes nuisibles à la culture grâce à des insectes bénéfiques, notamment. Au Québec, plus d’un tiers des produits serricoles sont d’ailleurs certifiés bio. Laitues, tomates, poivrons, concombres, framboises, fraises… de plus en plus de fruits et de légumes cultivés en serre se retrouvent dans les épiceries et les marchés publics. Gardez l’œil ouvert lorsque vous ferez vos provisions!

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 7 Découvrez le tokkebi - ou hot-dog coréen! Vous êtes à la recherche d’une tendance culinaire à Visitez un restaurant de votre région vous proposant de essayer? Depuis quelques années, le tokkebi, ou hot-dog goûter le tokkebi ou rendez-vous dans la section des coréen, gagne en popularité un peu partout dans le produits asiatiques de votre marché pour vous procurer monde. Apprenez-en plus sur ce délice venu de la cuisine les ingrédients nécessaires à la réalisation de savoureux de rue est-asiatique! hot-dogs coréens maison! Qu’est-ce que c’est? Ce plat de restauration rapide, qui consiste en une saucisse sur bâtonnet enrobée de pâte et frite, se décline en de multiples variétés, salées ou sucrées, en fonction de ce qui y est apposé et des sauces utilisées. Des versions végétariennes sont également possibles en remplaçant la saucisse par du fromage, du tofu ou encore du tteokbokki, un gâteau de riz coréen aussi issu de la cuisine de rue - le choix parfait pour un dépaysement complet! À la différence de la saucisse sur bâtonnet classique (pogo), dont la pâte est réalisée à partir de farine de blé, ce délice est cuisiné avec de la farine de riz, ce qui lui donne son côté particulièrement croquant à l’extérieur. Le hot-dog coréen a la particularité d’être très personnalisable. Outre ce qu’il peut renfermer, sa surface peut être recouverte de diverses garnitures. Parmi les plus classiques, on peut compter les petits morceaux de patates frites et les ramens croustillants. Vous pouvez ensuite choisir pratiquement n’importe quelle sauce afin de répondre à vos envies de sucré, de piquant ou de salé. Des versions desserts viennent s’ajouter aux nombreuses possibilités de ce mets.

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 8 10 conseils pour être un bon ami Tes amis, tu les aimes sûrement beaucoup. Pour les garder 7. Console-les du mieux que tu peux quand ils sont tristes; longtemps, tu dois donc t’assurer d’être un bon ami pour 8. Invite-les à faire des sorties ou des activités avec toi ou ta eux! Voici quelques conseils simples pour mettre toutes les famille pour passer du temps avec eux ; chances de ton côté : 1. Porte attention à ce que tes amis te disent, écoute-les 9. Souligne les évènements importants (donne-leur une carte quand ils te racontent quelque chose ; pour leur anniversaire ou à Noël, par exemple) ; 2. Partage tes choses avec eux (ex. : tes jeux, tes livres) ; 10. Excuse-toi si tu leur as fait de la peine. 3. Évite de répéter à tout le monde ce qu’ils te confient ou de Longue vie à tes amitiés! révéler leurs secrets ; 4. Téléphone-leur ou fais des vidéoconférences avec eux de temps en temps ; 5. Veille à ne jamais parler dans leur dos ; 6. Aide-les si possible quand ils ont de la difficulté et encourage-les dans leurs efforts ;

Jeu d'association : Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 9 sauras-tu reconnaître les légumes? Excellents pour la santé, les légumes se déclinent en une foule AB C de variétés colorées de formes diverses. Peux-tu associer chaque indice au bon légume? Ail Bette Brocoli 1. « Daikon » est le nom qu’on lui donne quand il est blanc D E F 2. Aliment préféré de Bugs Bunny 3. Aussi dite « à carde » Carotte Céleri Chou 4. Autre appellation du haricot 5. Il en existe des variétés d’été et d’hiver G H I 6. La rabiole en est une variété 7. Légume vert croquant contenant beaucoup d’eau Concombre Courge Fève 8. Légume vert foncé qui ressemble au chou-fleur 9. On utilise ses feuilles pour faire des salades JK L 10. Parfois anglais, parfois libanais 11. Peut notamment être frisé ou chinois 12. Plante à bulbe qui repousserait les vampires 13. Souvent consommé avec du beurre et du sel 14. Type de chou 15. Variété de piment Kale Maïs Navet M N O Réponses Poivron Radis Roquette 1-N, 2-D, 3-B, 4-I, 5-H, 6-L, 7-E, 8-C, 9-O, 10-G, 11-F, 12-A, 13-K, 14-J, 15-M

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 10 « Malgré mon nom, je ne suis pas originaire de l’Inde! » S’il pouvait parler, votre cochon d’Inde pourrait vous apprendre des choses surprenantes! Même si nous demeurons sous le même toit, je crois qu’il y a morphologie et je risque de paniquer et de me blesser. Même plusieurs choses que tu ignores sur mon espèce. Par exemple, chose si tu me donnes une roue d’exercices ou une boule conçue savais-tu que je suis un herbivore strict et que mon alimentation pour un hamster : je pourrais me faire très mal au dos en les doit contenir des légumes et des fruits frais tous les jours? Mais utilisant. attention : pas toujours les mêmes, et surtout pas n’importe lesquels! Informe-toi sur ceux qui me conviennent… et Enfin, tu dois savoir que malgré mon nom, je ne suis pas un surprends mes papilles! cochon (même si je lui ressemble un peu), et suis aussi « indien » que le blé d’Inde! Mon appellation est le résultat d’une erreur De plus, sache que je ne dors pas autant que tu crois. Selon historique de l’explorateur Christophe Colomb, qui croyait être des études, je ne dors, en moyenne, que quatre heures (non arrivé en Inde alors qu’il était en Amérique du Sud! D’ailleurs, si consécutives) par jour. Parfois, tu me vois couché, mais cela ne tu préfères, tu peux me nommer « cobaye » sans problème, car veut pas dire que je suis endormi. Lors de mes périodes d’éveil, je suis la version domestiquée de cette espèce. j’aime être actif; c’est pourquoi j’ai besoin d’une très grande cage - et de sorties! Merci de me donner tout ce dont j’ai besoin, y compris ton affection! À ce sujet, il est déconseillé d’essayer de me promener avec une laisse ou un harnais : ces accessoires ne sont pas adaptés à ma Couic! (C’est mon adorable couinement pour attirer ton attention!)

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 11 Comment se préparer pour camper en famille? Que votre famille recherche la commodité d’un • Apportez des vêtements appropriés tels que : site de camping aménagé ou qu’elle envisage Peu importe ce qu’annonce le bulletin • Tente, sacs de couchage et oreillers; le dépaysement des grands espaces sauvages, météorologique, il vaut toujours mieux • Lampe de poche; une préparation adéquate augmentera ses faire preuve de prudence et tenir compte du • Allumettes, briquet ou allume-feu; chances de passer de bons moments. Pour y tempérament parfois imprévisible de dame • Couteau et outil multifonction; arriver, voici quelques points à ne pas oublier! Nature. Votre confort et votre sécurité ne • Chasse-moustiques et protection solaire; seront ainsi pas compromis par de mauvaises • Équipement de cuisine; • Choisissez un équipement adapté surprises. Préparez vos bagages en fonction • Produits et accessoires d’hygiène; Une bonne nuit de sommeil comptera parmi des activités que vous réaliserez et prévoyez • Trousse de premiers soins; vos priorités. Si vous passez cette dernière des tenues qui vous permettront de vous • Réserve d’eau et de nourriture. à grelotter à cause d’un sac de couchage adapter aux écarts de température. Privilégiez inadéquat ou d’une tente qui laisse l’eau des vêtements qui sèchent rapidement et qui • Prévenez les situations inattendues s’infiltrer, vous amasserez sans doute des évacuent bien l’humidité. Si vous comptez vous éloigner de la civilisation, anecdotes cocasses à raconter, mais vous prenez soin d’avertir un proche de votre risquerez également de perdre l’envie de • Préparez une liste à cocher destination et de la date prévue de votre répéter l’activité. Avant d’investir dans de Rien de plus déconcertant que d’être en pleine retour afin que ce dernier puisse communiquer l’équipement de camping, sachez qu’il existe forêt et de réaliser que la pompe nécessaire au avec les services d’urgence advenant le de nombreux guides en ligne qui vous aideront gonflage des matelas est restée à la maison! cas où vous ne donneriez plus signe de vie. à choisir en considérant différents facteurs tels Pour ne rien oublier, élaborez une liste de Pourquoi aussi ne pas envisager de suivre en que le lieu du campement, le poids des bagages vérification complète et ne partez pas avant famille un cours de survie en forêt? En plus à transporter, les éléments naturels que vous d’en avoir révisé soigneusement chaque de constituer une expérience inoubliable, un aurez à affronter, la taille de votre famille, etc. élément. Cette liste variera bien sûr en fonction tel cours vous permettra d’être encore mieux du type d’aventure recherchée, mais comptera préparé à l’aventure et de pouvoir parer à toute sans doute quelques articles incontournables éventualité!

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 12 Réparer ses vêtements : une habitude écolo à adopter « illico »! Des tonnes de vêtements à peine abîmés sont jetées chaque Apprenez les techniques année, et ce, partout dans le monde. Vous avez tendance à Repriser un trou, coudre un bouton… ces tâches ne vous sont vous débarrasser sans sourciller de vos morceaux ayant une pas familières? Pas de panique! Vous pouvez apprendre les légère imperfection, mais souhaitez mettre fin à cette habitude techniques de base sur Internet ou dans un guide que vous polluante? Voici ce que vous devriez faire! trouverez à la librairie ou à la bibliothèque. Vous pouvez également demander à une personne de votre entourage habile Équipez-vous de ses mains de vous enseigner quelques trucs. Vous verrez, Créez une petite trousse comportant tout le nécessaire pour avec de la pratique, vous gagnerez en confiance, ce qui vous réparer vos tissus. Celle-ci devrait minimalement contenir : remplira de fierté! • Des aiguilles de différentes tailles; Certains problèmes (ex. : une fermeture éclair brisée) dépassent • Des fils de plusieurs couleurs; vos compétences? Trouvez les commerces de votre région • Un dé à coudre; offrant des services de réparation de vêtements et confiez-leur • Une sélection de boutons (à deux trous, à quatre trous, vos chandails, vos pantalons, vos robes, vos manteaux, etc., endommagés sans hésiter! à pression, etc.); • De la colle à tissu; • Des pièces thermocollantes (patchs).

Quoi faire après s’être fait mordre Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 13 ou griffer par un animal? Les griffures et les morsures de chiens et de chats peuvent Évaluation transmettre des infections et des maladies graves (ex. : abcès, rage, Appelez ensuite Info-Santé au 811. Pour évaluer votre risque maladie des griffes du chat, tétanos, ostéomyélite, pasteurellose, d’infection, on vous demandera de donner des détails sur la plaie ténosynovite, arthrite septique, septicémie, endocardite). Si (ex. : profondeur, superficie, partie du corps touchée), de dire à quel un chat ou un chien vous griffe ou vous mord, vous devez réagir moment l’évènement s’est déroulé, de fournir des informations sur rapidement! votre condition médicale et sur l’animal impliqué, etc. Premiers soins Traitement Immédiatement après la morsure ou la griffure, vous devez laver Selon vos réponses, vous serez dirigé, le cas échéant, vers un la zone affectée à l’eau courante et au savon pendant au moins 10 service de santé de votre région pour recevoir des antibiotiques minutes, et ce, que la plaie soit superficielle ou non. préventifs, un vaccin contre le tétanos, des soins pour votre plaie, etc. Un animal de compagnie effrayé, surpris, blessé, agacé ou provoqué peut avoir des réactions imprévisibles. Pour éviter qu’un chien ou un chat vous morde ou vous griffe, ne le touchez pas pendant qu’il mange ou qu’il dort et n’essayez pas de le « taquiner » en lui courant après, en lui tirant la queue ou en lui donnant de petits coups avec un objet, par exemple.

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 14 moispdhuotoConcours de la pixabay.com ancienne locomotive Windsor

Vol. 3 no 5 Mai 2022 p. 15 jLeiutntéersasteure Des bisous au coin Le kimono de Suki des yeux De Chieri Uegaki Illustrations de De Joanna Ho Illustrations de Dung Stéphane Jorisch Éditions Scholastic | ISBN 9781443193214 | Éditions Scholastic | ISBN 9780439975070 | Couverture souple | Avril 2022 Couverture souple | Septembre 2003 4 à 8 ans | 12,99 $ 32 pages | 20,5 cm x 28 cm | 4 à 8 ans | 10,99 $ Disponible sur scholastic.ca Disponible sur scholastic.ca Lorsqu’une petite fille découvre que ses yeux sont différents de ceux de ses amis, Le jour de la rentrée des classes, Suki veut elle entreprend un examen de conscience. absolument mettre le kimono que sa grand- Ses yeux ressemblent à ceux de sa maman, mère lui a offert. Elle le porte fièrement d’Amah et de sa petite soeur. Cela lui plaît. Quelle histoire leurs yeux malgré les moqueries de ses soeurs et racontent-ils? des autres élèves. Que se passera-t-il lorsqu’elle devra, à son tour, se présenter à la classe? Une histoire divertissante et moderne qui traite du Cette histoire éloquente sur l’amour et la célébration de soi est un multiculturalisme. incontournable pour tous les jeunes lecteurs.

cMoan hierfrancofun est disponible gratuitement sur le site du journal Le Rempart de Windsor-Essex et Chatham-Kent à l’adresse www.lerempart.ca/ cahierfrancofun