Gnädinger Apero Angebot

GNÄDINGERsalzig.

Apéro-Finger-Food Blätterteig Apéro-Gebäck per 100g 8.20 Unser hausgemachtes Blätterteig Apéro-Gebäck besteht aus: • Kräuterspiralen, Spinatrollen, Mandelkissen, Antipastakissen, Käsestängeli, Baumnusshalbmonden, Mandelkissen Mini Schinkengipfeli per Stück 2.00 Mini Schinkengipfeli vegan per Stück 2.00 Ramequins per Stück 2.00 Verschiedene Mini-Chüechli mit einem feinen Rahmguss: • Käse, Spinat, Linsen , Quiche Lorraine (Käse, Speck, Zwiebeln), Pizza, veganer Käse Mini Gipfelispitz per Stück 4.50 Mit folgenden Füllungen: • Mostbröckli • Parmesan und Rucola • Hummus und Avocado • Tomatenfrischkäse und Oliven • Falafel und Kräuterfrischkäse • Kichererbsen «Ei» 3

GNÄDINGERfrisch.

Apéro-Finger-Food Gefüllte Brioches per Stück 2.70 Duftende, zarte Butterbrioches mit Thonmousse, per Stück 2.90 Ei-Mascarpone und Cantadou • mit Lachstatar Mini-Eingeklemmte Exklusive und herzige kleine Semmeli, Weggli, dunkle Brötli oder Zöpfli • Verschiedene Fleischsorten • Gruyère und Camembert • Tomatensoja-Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Rucola • Auberginenmousse und Kresse • Kichererbsen «Ei» per Stück 3.60 • mit Zöpfli (ab 10 Stück) per Stück 4.00 Mini-Eingeklemmte De Luxe Die Mini-Brötli werden noch exklusiver gefüllt! Sie haben die Wahl zwischen: • Tomate, Mozzarella und frischer Basilikum • Mostbröckli, Parmesan und Rucola • Roastbeef, Tartarsauce, Ei und Salat • Avocado und Hummus • Rüeblilachs, Kapern und frischer Dill per Stück 4.60 • mit Zöpfli (ab 10 Stück) per Stück 5.00 5

GNÄDINGERgmacht.

Apéro-Finger-Food Spiessli per Stück 3.00 Unsere Spiessli gibt es in vier Variationen: • Pflaume, Bündnerfleisch, Käse • Tomate, Mozzarella, frischer Basilikum • Feta im Rüeblimantel • Falafel mit gedämpftem Gemüse (ab 10 Stück pro Sorte) Amuse-Bouches per Stück 2.80 per Stück 3.30 Kleine belegte Toast-Brötchen in verschiedenen Variationen: • mit Salami, Schinken, Thon, Ei, Käse, Spargeln oder Camembert • mit schottischem Rauchlachs, Mostbröckli oder Bündnerfleisch Mini Burger per Stück 5.00 • Rindfleisch mit hausgemachter Cocktailsauce • Bohnenburger mit hausgemachter, leicht scharfer Mayo • Quinoaburger mit hausgemachter Currymayo (ab 10 Stück pro Sorte) 37

Apéro-Finger-Food Helles Dinkelbaguette (ca. 45 cm) Unsere originellen Baguette werden gefüllt und Ihre Gäste können vor Ort Stücke davon abschneiden. • schottischer Rauchlachs • Mostbröckli • Camembert • Tomatenfrischkäse / Oliven / Rucola • Hummus / Avocado (auf Wunsch mit hellem Parisette oder dunklem Flûte (ca. 60 cm), auch andere Füllungen sind möglich) per Stück 48.00 Crustini Wir schneiden unsere knusprigen Crustaflûtes (dunkles Mehrkornbrot) in Scheiben und bestreichen sie mit: • Gorgonzola und Quark mit Schnittlauch und Honig • Lachstatar • Auberginemousse mit etwas Knoblauch • gehackte Oliven und getrocknete Tomaten • Hummus • Antipasta mit gedämpftem Gemüse • Kichererbsen «Ei» (ab 10 Stück pro Sorte) per Stück 3.40 38

Brotturm Mini-Sandwiches Mini-Dreieck-Sandwiches aus herrlich dunklem Züri-Stadtbrot; gefüllt mit Lachs, Thon, Cantadou, Camembert, Gruyère, Mostbröckli, Schinken, Salami, Bündnerfleisch oder Ei-Mascarpone • 6 Lagen zu je 8 Dreieck-Sandwiches per Stück 79.00 • 7 Lagen zu je 8 Dreieck-Sandwiches per Stück 89.00 9

GNÄDINGERfrisch.

Apéro-Finger-Food Gemüsestangen mit Dip per Stück 2.70 Diverse Gemüse wie Gurken, Peperoni, Rüebli und Sellerie im mini Carrébecher, serviert mit verschiedenen hausgemachten Dip-Saucen. (ab 10 Stück) Früchteplatte Schön präsentierte Platte mit Saisonfrüchten 1 kg 20.00 Fleischplatte 2 kg 38.00 3 kg 55.00 Liebevoll angerichtete Platte mit Bündnerfleisch, Rohschinken, Mostbröckli, Roastbeef, Salami, Schinken, Fleischkäse und auf Wunsch auch mit Käse. Fleisch plus Garnitur (inkl. zwei frischen, hausgebackenen Mini-Brötli pro Portion) pro Portion à 100g 15.00 nur Trockenfleisch und Roastbeef pro Portion à 100g 19.00 Käseplatte Eine Auswahl an diversen Käsesorten wird auf Platten schön angerichtet. Käseplatte plus Garnitur (inkl. zwei frischen, hausgebackenen Mini-Brötli pro Portion) pro Portion à 100g 15.00 11

GNÄDINGERsüss.

Dessert-Finger-Food Mini Crèmeschnitten per Stück 2.20 Nebst den Vanillecrèmeschnitten zaubern wir auch Varianten mit Schoggi, Vanille, Himbeer und Caramel. Auch vegan möglich (ab 10 Stück pro Sorte) Mini Brownies per Stück 2.00 Hausgemachte klassische Brownies Mini Süss-Gebäck per Stück 2.00 Für den Blätterteig dieser feinen Gebäcke verwenden wir reine Butter. Es gibt Nussgipfeli, Mandelgipfeli, Aprikosen- schiffli und Ananasschiffli. Mini Früchte-Quark-Streussel per Stück 2.60 Ein feines Quark-Streussel-Törtli mit Butterstreussel überbacken. • mit Zwetschgen, Aprikosen oder Äpfeln 13

GNÄDINGERsüss.

Dessert-Finger-Food Mini Schoggiküsse per Stück 2.60 Der klassische Schoggikuss im Kleinformat. Er ist nicht nur «härzig», sondern mit der Kombination aus Vanillecrème, per Stück 2.50 Schokolade und luftigem Biscuit auch eine Gaumenfreude. per Stück 3.00 (ab 15 Stück) per Stück 2.20 per Stück 2.00 Gefüllte Pâte-à-choux Die luftigen Windbeutel füllen wir mit einer feinen Vanille-, Schoggi-, Mocca-, Himbeer- oder Grand-Marniercrème. (ab 10 Stück pro Sorte) Mini Fruchtsalat (ab 10 Stück) Mini Birreweggli Mini Schoggischümli 8 15

Dessert-Finger-Food Mini Rüeblitörtli per Stück 2.40 Mit hausgemachtem Bödeli und Rüebli-Cake-Füllung Gemischtes Hauskonfekt 250g 18.50 Klassisches Hauskonfekt mit diversen Sorten 350g 25.50 Mini Apfeltörtli per Stück 2.60 Im hausgemachten Bödeli Mini Donuts per Stück 3.00 Mit folgenden Toppings: Salted Caramel, Schoggi, Nature, Zitrone (getränkt) und saisonale Variationen (ab 10 Stück) Mini Mandelstangen Ein Gebäck mit drei feinen Lagen aus Guetsliteig, Blätterteig und Mandelmasse. per Stück 2.20 16



Office-Lunch Snacks Unsere Backstube und unsere Konditorei stellen jeden Tag knusprige, pikante Snacks her. Suchen Sie selbst Ihre Favoriten aus: • Schinkengipfeli gross per Stück 2.60 per Stück 3.90 • Chäschüechli gross • Spinatchüechli per Stück 4.00 • Tomaten-Mozzarella Chüechli per Stück 4.20 per Stück 5.00 • Lauchkrapfen mit gehacktem Rindfleisch • Pizzanestli • Gemüseschnecke • Kichererbsenkrapfen • Linsenkrapfen • Speckschnecke • Schinkengipfel • Chäschüechli 19

GNÄDINGERgmacht. Sandwiches Wir produzieren eine Vielfalt frischer Sandwiches. Das Brot dazu kommt täglich aus unserer eigenen Backstube. Auf unserer Website finden Sie einen Download, der einen Grossteil des Sortimentes beschreibt. Bitte kontaktieren Sie uns, damit wir eine gute, ausgewogene Mischung für Sie und Ihre Gäste zusammenstellen können. Die Erfahrung zeigt, dass wir nach einigen Bestellungen Ihren Geschmack kennen und Sie dann nur noch die Anzahl Personen angeben müssen. Den Rest erledigen wir für Sie.



Office-Lunch Salate mit Dressing Unsere Salate werden täglich frisch zubereitet. In einer Portion hat es jeweils vier verschiedene Sorten; im Minisalat zwei Sorten. Je nach Saison gibt es: Rüebli, Gurke, Kartoffel, Randen, Kabis, Sellerie, Tomate, Rettich, Peperoni, Mais und mehr. Portion Mini • Gemischter Salat (250g/150g) 7.50 5.00 • Gemischter Blattsalat (120g) 4.90 • zusätzliches Dressing French oder Italien 1.20 Auf Wunsch vegan Spezial-Salate mit Dressing (250g/150g) Portion Mini 8.50 6.00 • Poulet-Currysalat mit Früchten • Tomaten-Mozzarella-Salat • Thon-Salat • Käse-Salat mit Früchten (Tilsiter/Gruyère) • Wurstkäse-Salat • Griechischer Salat • Antipasta-Salat • Teigwaren-Salat • Linsen-Salat • Reis-Salat mit Erbsli und Mais • Couscous-Salat Mindestbestellmenge der Spezial-Salate sind 5 Portionen oder 10 Mini, ab 800g pro Sorte auch in Einwegschüsseln erhältlich. 21



Office-Lunch Birchermüesli 3.90 6.20 Grobe Haferflocken, Milch, frische Orangen, Äpfel, Haselnüsse, Roh- 7.70 Rohrzucker, Rosinen, Zitronensaft und je nach Saison frische Aprikosen, Zwetschgen, Johannisbeeren oder Erdbeeren. (jeweils mit oder ohne Naturjoghurt) • mini (130 g) • klein (300 g) • gross (400g) Soja-Birchermüesli 4.00 6.80 Gemacht aus Haferflocken, Soja- und Kokosmilch, getrockneten 8.50 Früchten wie Datteln, Feigen und Aprikosen. • mini (130 g) • klein (300 g) • gross (400g) Overnight 9.00 • Hafer Banane Kokos im Glas • Himbeerpuree, Sojajoghurt und Granola im Glas • Chia-Pudding im Glas (saisonal) (jeweils inkl. 2 CHF Depot) 23

Getränke 12 Mineralwasser und Süssgetränke pro Flasche 2.50 Um Ihre Gäste mit etwas Erfrischendem zu verwöhnen, pro Flasche 7.00 liefern wir Ihnen auch Getränke. 5 dl Pet-Flaschen: 7.00 Cola, Cola light, Rivella, Sinalco, 18.00 Ice Tea Pesca & Lemon, Mineralwasser 26.00 1.5 Liter Pet-Flasche 25.00 Cola, Rivella, Eptinger Mineral, Elmer Citro 26.00 Orangensaft 1 Liter 24 Granini Frischer Orangensaft Prosecco 7 dl Weisse Weine 7.5 dl „Katharina von Zimmern“, Zürcher Assemblage ausgewogen, anmutig, edel (7dl) St. Saphorin `Courtisan`, Chasselas, Lavaux kräftig, gehaltvoll, aromatisch Wo nicht anders erwähnt: Cave Welti Weitere Weine können auf Anfrage bereitgestellt werden. Es werden nur angebrochene Flaschen verrechnet.

12 Rote Weine 5 dl 15.00 Dôle du Valais, Pinot Noir und Gamay 15.00 kräftig, fruchtig Montepulciano `zio Albino`, Abruzzen, Sangiovese 26.00 vollmundig und charaktervoll 26.00 Rote Weine 7.5 dl 26.00 Jeninser `Herrschaftstrunk`, Blauburgunder gehaltvoll, herrschaftlich 3.90 Salice Salentino, Apulien, Negroamaro, Malvasia nera 3.90 reife Früchte, kräftig, rubinrot, intensiv 4.50 Quattro Lustri, Terra di Cosenza, Kalabrien Anmutiger aber kräftiger Rotwein mit reifer Frucht 10.00 Vergani Weinhandel 10.00 Bier 33cl 25 Gold Sprint Turbinenbräu Euelbräu–FREI, alkoholfrei Vreneli´s Gärtli Adlerbräu Witbier wir liefern auch Zuber für Getränkekühlung (in Miete) Eis (pauschal pro Auftrag)

GNÄDINGERfrisch.

Brunch Birchermüesli 3.90 6.20 Grobe Haferflocken, Milch, frische Orangen, Äpfel, Haselnüsse, Roh- 7.70 Rohrzucker, Rosinen, Zitronensaft und je nach Saison frische Aprikosen, Zwetschgen, Johannisbeeren oder Erdbeeren. (jeweils mit oder ohne Naturjoghurt) • mini (130 g) • klein (300 g) • gross (400g) Soja-Birchermüesli 4.00 6.80 Gemacht aus Haferflocken, Soja- und Kokosmilch, getrockneten 8.50 Früchten wie Datteln, Feigen und Aprikosen. • mini (130 g) 9.00 • klein (300 g) • gross (400g) Overnight • Hafer Banane Kokos im Glas • Himbeere, Sojajoghurt und Granola im Glas • Chia-Vanille Pudding im Glas (saisonal) (jeweils inkl. 2 CHF Depot) 15 27

Brunch 6.20 Hausjoghurt 1.90 Je nach Saison bereitet unsere Küche ein frisches Griechisches- 1.90 Joghurt mit saisonalen Früchten für Sie zu (250g) 1.60 2.10 Gipfeli/Brötli 2.70 • Buttergipfel 3.40 • Maisbrötli 1.60 • Dinkelgipfel 2.00 • Laugengipfel 1.50 • Laugengipfel mit Sonnenblumenkernen 1.20 • Schoggigipfeli mit Hausschoggi 2.20 • Parisergipfel • Pflaumenbrötli 28 • Dinkelbrötli mit Sesam • Crustasemmeli • Schoggibrötli Platten Fleischplatte inkl. 2 Minibrötli Käseplatte inkl. 2 Minibrötli Früchteplatte Alle Platten sind auf Seite 11 ausführlich beschrieben. 15

Sonstiges per Stück 0.60 • Butter 10g 4.80 • Margarine 10g 1.60 • Verschiedene Confis 20g 1.60 7.00 Getränke 18.00 15.00 • Zambasäfte klein 2.5 dl 15.00 • Orangensaft (Tetra) 2.5 dl • Ramseier Multivitaminsaft (Tetra) 2.5 dl • Orangensaft Granini 1 Liter • Orangensaft Zamba (frisch gepresst) 1 Liter • Tee im Thermoskrug 1 Liter • Kaffee im Thermoskrug 1 Liter GNÄDINGERfrisch. 15

GNÄDINGERgmacht. Unsere Confiserie-Abteilung produziert massgeschneiderte Kundengeschenke. Yasmine oder Andy Gnädinger beraten Sie gerne.

Richtpreise Mit Hilfe dieser Tabelle sehen Sie auf einen Blick, in welchem Budgetbereich Sie sich bei welcher Art Anlass bewegen. Die Preise sind ohne Getränke/Service/Lieferung dargestellt. 2100 28.-/Pers. 20.-/Pers. 1800 16.-/Pers. 1500 1200 10.-/Pers. 900 40 60 80 100 600 300 20 Personen • Blitz-Apéro 10.- • Büro-Apéro 15.- • Büro-Apéro De Luxe 19.- • ausgedehnter Büro-Apéro 20.- • ausgedehnter Büro-Apéro De Luxe 23.- • Office Lunch (Sandwiches, Salate ect.) 15.- • Office Lunch Fingerfood 22.- • Hochzeitsapéro 18.- bis 20.- Gästebetreuung 70.- pro Stunde Papiertischtücher 8.- pro Stück 31

Bestellungen T 044 360 23 95 | [email protected] Gnädinger Bäckerei | Gnädinger Bäckerei Büro-Öffnungszeiten Mo bis Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 17.00 Uhr An Sonn- und Feiertagen bleibt das ganze Geschäft geschlossen. GNÄDINGER am Schaffhauserplatz AG | Postfach 162 | 8042 Zürich | MwSt-Nr. CHE-112.327.804 www.gnaedingerplatz.ch | [email protected] | T 044 360 23 95