Waldkantine Dübendorf

Speisekarte BAD HUNTER Öppis däzue? PULLED PORK BURGER (150 gr.) 21.50 FÖRSTER FRIES (160 gr.) 6.50 Servieren wir mit Eisbergsalat, BBQ-Sauce, Sour Cream Dip roten Zwiebeln und Gurkenpickels im Burger-Bun mit Förster Fries FÖRSTER CHILI GOOD HUNTER Vegiburger CHEESE FRIES (160 gr.) 8.90 KICHERERBSEN BURGER (140 gr.) 18.80 Italienische Käsesauce, Servieren wir mit Eisbergsalat, BBQ-Sauce, getrocknete Tomaten und Rosmarin roten Zwiebeln, Gurkenpickles und Grillgemüse im Burger-Bun mit Förster Fries Usserdem: FÖRSTER FRIES MIT PULLED PORK (150 gr.) 16.50 MEDITERRAN BOWL 15.50 Gurkenpickles, rote Zwiebeln Weizenreis, Fave, sonnengereifte Tomaten, Büffel-Mozzarella, mariniertes Grillgemüse HOT DOG 11.80 frische Kräuter, geröstete Pinienkernen, Rucola und frische Feigen an Himbeerdressing Kabis, Ananas Chutney, Cheddar, Röstzwiebeln und Balsamicoglace im Brioche Bun mit Spicy Sauce Zusätzlich zur Bowl: FALAFEL DOG 11.50 RANDENFALAFEL (3 Stk.) 5.30 Kabis, Ananas Chutney Cheddar, Röstzwiebeln, GEBRATENE RINDSHUFTWÜRFEL 8.50 Brioche Bun und Spicy Sauce FISCHCHNUSPERLI (110 gr.) 6.30 CURRYWURST VOM KALB 14.50 HUMMUS 10.80 Fruchtig, würzige Tomaten-Curry-Sauce mit Förster Fries Mit Zitronen-Thymian-Öl, Randenfalafel, Fladenbrot, Joghurt Dip PHILLY CHEESE SANDWICH (150 gr. Rindshüfte) 23.80 NACHOS 9.80 Geschnetzelte Rinderhuftstreifen, Lattich, Basilikum-Mayo, hausgemachte Gurkenpickles, Provolone Käse, Mit hausgemachtem Hummus, würziger Tomaten Röstzwiebeln und Jalapeños im Brioche Bun Salsa und Sauerrahm FISCHCHNUSPERLI 16.50 WALD ETAGERE 19.80 Paniertes Kabeljaufilet mit Tartarsauce und Förster Fries Knackiges, saisonales Gemüse und frische Früchte, Joghurt Dip, Hummus und Basilikum-Mayo mit Grissini MEDITERRANER FLEISCHKÄSE AUS DEM OFEN (180 gr. Fleischkäse) 15.50 Röstkartoffeln, getrockneten Tomaten mit saisonalem Pesto 100% KALBSBRATWURST VOM GRILL (130 gr.) 9.00 «STETTBACHERLI» (2 Stk. Rostbratwurst à 80 gr.) 16.90 Mit hausgemachtem Kartoffelsalat (Zürcher Kartoffeln), Frühlingszwiebeln, Essiggurken, Eier, Schnittlauch und Mayonnaise Dazu reichen wir knuspriges Brot und Sauce nach Wahl. Alle Preise sind in Schweizer Franken und inkl. 7.7% MwSt.

DEKLARATION WEIDEKALB SCHWEIZ PRIME BEEF SCHWEIZ HUHN SCHWEIZ SCHWEIN SCHWEIZ KABELJAU NORDWESTPAZIFIK LIEFERANTEN UND PRODUKTE Wir legen grossen Wert auf artgerechte Tierhaltung und qualitativ hochstehende Fleisch- und Fischprodukte aus regionaler und nachhaltiger Haltung. Aus diesen Gründen beziehen wir unsere Produkte von uns persönlich bekannten Lieferanten, welche unseren Qualitätsnormen gerecht werden und denen wir unser volles Vertrauen schenken können. Wir beziehen unsere Fleisch- und Fischprodukte vorzugsweise aus der Region/Schweiz. GEMÜSE UND SALATE VON MARINELLO, ZÜRICH 1918 eröffnete Tiziano Marinello‘s Urgrossmutter Assunta ihr erstes Lädeli an der Weststrasse in Zürich. Zwei Söhne stiegen in ihre Fussstapfen. Giuseppe (Nino) Marinello begann 1934 an der Schaffhauserstrasse mit dem Früchte & Gemüsegrosshandel, indem er Bäckereien belie- ferte. Die Marinello + Co AG führt Tiziano Marinello heute aktiv und engagiert in vierter Gene- ration. Er beliefert die Gastronomie weiterhin mit Früchten, Gemüse und weiteren Frischprodukten. KARTOFFELN UND GEMÜSE VON BRUNNER KA-GE, BASSERSDORF Vor fast 100 Jahren baute Grossvater Brunner auf dem Betrieb „Hard“ Kartoffeln an. Schon damals verkaufte er diese nur bei bester Qualität an Bekannte, Nachbarn und Unternehmen der Region. 1970 übernahm die nächste Generation den Hof, vergrösserte die Anbaufläche und investierte in eine Rüsterei. Damit wurde der Grundstein für den heutigen Betrieb gelegt. METZGEREI ANGST Während dem 2. Weltkrieg begann Heiri Angst als selbstständiger Metzger zu arbeiten und eröffnete kurze Zeit später die erste Metzgerei in Zürich. Ab 1970 tritt die 2. Generation in den Be- trieb ein und wandelte diesen in eine Aktiengesellschaft um, welche bis heute zu 100% in Familienbesitz ist. Täglich werden mehr als 600 Gastrobetriebe im Grossraum Zürich mit Frisch- fleisch, Wurstwaren und weiteren Artikel beliefert. METZGEREI GEISER Hans Geiser gründete 1947 die Geiser AG. Das Unternehmen gehört inzwischen zu den führenden Anbietern von Fleisch und Fleischprodukten in der Deutschsprachigen Schweiz. 150 Mitarbeiter setzen sich täglich dafür ein, hochwertige Qualitätsprodukte bereitzustellen und mit frischen und genussvollen Produktideen zu begeistern. UNSERE SERVICE MITARBEITENDE INFORMIEREN SIE GERNE ÜBER ALLERGENE IN UNSEREN SPEISEN. Alle Preise sind in Schweizer Franken und inkl. 7.7% MwSt.