Catering Metzgerei Arnold

Partyservice Pro Person Preisliste 4.50 Fr. Ab 15 Personen, ausser sonntags 6.50 Fr. 7.50 Fr. Gut und günstig 7.50 Fr. St. Galler Schüblig Pro Person Fleischkäse Filetfolie 16.50 Fr. Hackbraten 10.00 Fr. 11.00 Fr. Traditionell und beliebt 16.50 Fr. Schweinsfilet im Teig Beinschinken Pro Person Beinschinken im Teig Bauernbuffet ab 25 Personen 12.50 Fr. 9.00 Fr. (Beinschinken im Teig, Schweinsbratwurst, Fleischkäse, Hackbraten, Schweinsbraten vom Grill) 12.00 Fr. 13.00 Fr. Hauptgänge 14.00 Fr. 15.50 Fr. Saftplätzli Rindfleisch 15.00 Fr. Gulasch Rindfleisch 22.00 Fr. Schweinsbraten vom Grill Tessiner-Braten vom Grill (Schweinsbraten im Speck) Rindsbraten Kalbsbraten glasiert von der Schulter Lamm-Gigot Braten Roastbeef Metzgerei Niedermann AG I Wassergasse 6 I CH-8248 Uhwiesen I Tel. 052 304 15 30 I Fax 052 304 15 31 [email protected] I www.metzgerei-niedermann.ch

Menus Pro Person Kalbsgeschnetzeltes mit Rahmsauce 19.50 Fr. Butternüdeli 15.50 Fr. 1 Gemüse nach Wahl Mit Schweinefleisch 15.50 Fr. Rindsgulasch 13.50 Fr. Butterspätzli 19.50 Fr. 1 Gemüse nach Wahl 15.50 Fr. Hackbraten Kartoffelstock 15.50 Fr. 1 Gemüse nach Wahl 21.50 Fr. Rindsgeschnetzeltes Stroganoff Wildreis 22.50 Fr. 19.50 Fr. Reis Casimir Pouletgeschnetzeltes Mit Früchten Fleischvogel Kartoffelstock 1 Gemüse nach Wahl Schweinefilets Kräuterrahmsauce Kartoffelgratin 2 Gemüse nach Wahl Kalbskarreebraten mit Steinpilzsauce Kartoffelgratin 2 Gemüse nach Wahl Mit Schweinefleisch Metzgerei Niedermann AG I Wassergasse 6 I CH-8248 Uhwiesen I Tel. 052 304 15 30 I Fax 052 304 15 31 [email protected] I www.metzgerei-niedermann.ch

Saisonales Pro Person Grillplatte gemischt (alles kleine Stücke) Ab 15.50 Fr. Ab 14.50 Fr. Grillspiesse zum selber machen 0.80 Fr. Jeder stellt seinen Spiess selbst zusammen und grilliert ihn 25.00 Fr. / Grill anschliessend 18.50 Fr. Miete Grillspiesse Miete Spiessli-Grill 20.50 Fr. Metzgete Blut- und Leberwurst, Rippli, Speck, Bratwurst, (alles kleine Stücke) Sauerkraut, Salzkartoffeln Bernerplatte Rippli, Speck, Siedfleisch, Uhwieser-saucisson (alles kleine Stücke) Dörrbohnen, Salzkartoffeln Beilagen Pro Person Butternüdeli 3.50 Fr. Butterspätzli 4.50 Fr. Wildreis 3.50 Fr. Kartoffelgratin 5.50 Fr. Baked-Potatoes Sauerrahmsauce 4.00 Fr. Erbsli + Rüebli 3.50 Fr. Bohnen mit Speck lose 4.00 Fr. Blumenkohl 3.50 Fr. Blattspinat 3.50 Fr. Kohlraben 3.50 Fr. 2 Sorten Gemüse nach Wahl 4.50 Fr. 3 Sorten Gemüse nach Wahl 6.50 Fr. Metzgerei Niedermann AG I Wassergasse 6 I CH-8248 Uhwiesen I Tel. 052 304 15 30 I Fax 052 304 15 31 [email protected] I www.metzgerei-niedermann.ch

Salate Pro Person Kartoffelsalat 4.00 Fr. Grüner Salat gemischt 5.00 Fr. Grüner + Kartoffelsalat 5.50 Fr. 3 Sorten Saisonsalat 6.00 Fr. 3 Sorten Saisonsalat inkl. Kartoffelsalat 7.00 Fr. 4 Sorten Saisonsalat inkl. Kartoffelsalat 8.50 Fr. Salatbuffet 5-7 Sorten 10.00 Fr. Nüsslisalat mit Ei (Saisonal) 6.00 Fr. Desserts Pro Person Schoggimousse 4.50 Fr. Torten nach Wunsch 4.50 Fr. / Stück Gebrannte Creme 3 Sorten Mousse (Dunkel, Orangen, Kokos) 4.50 Fr. Frischer Fruchtsalat 6.50 Fr. 5.50 Fr. Diverses Pro Person Zusätzliche Saucen Dreierlei Dip-Saucen 1.50 Fr. Porzellan Geschirr (Teller, Messer und Gabel) 1.50 Fr. Auf Anfrage Metzgerei Niedermann AG I Wassergasse 6 I CH-8248 Uhwiesen I Tel. 052 304 15 30 I Fax 052 304 15 31 [email protected] I www.metzgerei-niedermann.ch

Rabatt Wenn sie den Partyservice bei uns abholen und direkt bezahlen, erhalten sie 10% Rabatt. (Ausgenommen sind Kombinationen mit Grillplatten und Grillspiesse zum Selbermachen) Preise Sämtliche Preise verstehen sich exkl. 2.5% Mehrwertsteuer. Dienstleistungen Sobald sie von uns eine Dienstleistung in Anspruch nehmen wie z.B. verschneiden, grillieren, etc., wird ein Stundenansatz von 55.- Fr. berechnet. Die Preise verstehen sich exkl. 7.7% Mehrwertsteuer. Die Wegentschädigung pro Lieferung / Abholung erhalten sie ab 10.- bis 30.- Fr. Preisänderungen vorbehalten Wir freuen uns auf ihren Auftrag! Metzgerei Niedermann AG I Wassergasse 6 I CH-8248 Uhwiesen I Tel. 052 304 15 30 I Fax 052 304 15 31 [email protected] I www.metzgerei-niedermann.ch

Party-Service-Vorschläge Seite 7 / 14 Wildbuffet (von Sept. bis Nov.) Preis pro Person An einer feinen Wildrahmsauce SFr. 58.00 Rehpfeffer Hirschroastbeef SFr. 48.00 Wildschweinkoteletten Mirzaäpfel SFr. 48.00 Rotweinbirnen Rosenkohl Rotkraut Feine Eierspätzli Kalt-warmes Bauernbuffet Bauernschinken warm Bauernfleischkäse warm Kartoffelgratin warm Bohnen mit Speckwürfeln Kalte Bratenplatte Aufschnitt und Rohwurstplatte Kabissalat Rüeblisalat Selleriesalat Tomatensalat Kartoffelsalat Verschiedene Brote Kaltes Buffet de Luxe Fischplatte mit Lachs und Forelle geräucht Meerrettichschaum Rohfleischplatte mit Bündnerfleisch, Citteriosalami und Rohschinken Roastbeef und Bratenplatte Schinken und Aufschnittplatte Tatarsauce Party-Brötchen Alle Platten sind gut garniert. Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge Seite 8 / 14 GRILLPLATTEN Preis pro Person Grillplatte Nr. 1 (350 g/Pers.) SFr. 11.00 Costine (Brustspitz) Schweinshalssteak (300 g/Pers.) SFr. 13.50 Pouletschenkel Rindshohrückensteak (300 g/Pers.) SFr. 15.00 Lammgigotsteak (300 g/Pers.) SFr. 18.50 Grillplatte Nr. 2 Grillspiessli (300 g/Pers.) SFr. 18.50 Schweinshohrückensteak Pouletbrust Rindshohrückensteak Lammkoteletten / Nierstück Grillplatte Nr. 3 Grillspiessli Schweinshohrückensteak Pouletbrust Rindshohrückensteak Lammnierstück Kalbsgrillsteak Grillplatte Nr. 4 Grillspiessli Fischspiessli Kalbsgrillsteak Schweinshohrückensteak Pouletbrust Partysteak (Schweinsfilet mit Speck) Westernsteak (Rindshuft mit Speck) Grillplatte Nr. 5 / American Rindshohrückensteak Spare- Ribs (Western-Honey) Rindshamburger – Inkl. Hamburgerbrötchen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Saucen Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge (300 g/Pers.) Seite 9 / 14 Grillplatte Nr. 6 / Extra Preis pro Person Lammrack am Stück SFr. 22.50 Rindshohrücken am Stück Kalbshohrücken am Stück pro kg SFr. 26.00 Apérowürstli pro 100 g SFr. 2.60 Merquez (Lamm) pro 100 g SFr. 2.60 Nürnbergerli pro 100 g SFr. 1.80 Cipollata SFr. 3.60 Grillbratwurst SFr. 2.40 Schweinsbratwurst SFr. 2.40 Grillcervelats Kräuterbutter hausgemacht Grillsauce Barbequesauce Brote und Salate siehe Seite 4 Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge Seite 10 / 14 FONDUE-VORSCHLÄGE Preis pro Person SFr. 24.50 Fondue Bourguignonne (250gr) SFr. 24.50 – Rind, Kalb, Schwein, Poulet SFr. 24.50 Fondue Chinoise (250gr.) SFr 24.50 – Rind, Kalb, Schwein, Poulet SFr. 18.50 Tischgrill (250gr.) SFr. 3.50 – Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Speck, Würstli Winzerfondue (250gr.) SFr. 8.50 – Rind, Kalb, Schwein, Poulet SFr. 8.50 Käsefondue inkl. Brot SFr. 25.00 Saucen je Kräuter Tartar Cocktail Knobli Curry BBQ Beilagen Cornichons, Maiskolben, Silberzwiebeln Party-Brot, Pommes Chips, Salatbuffet 6 Sorten Grüner-, Sellerie-, Mais-, Tomaten-, Rüebli-, Bohnen-, Randen-, Gurken-, Kartoffelsalat, Tomaten/Mozzarella-, Griechischen Rechaud- oder Tischgrill pro Stück Miete pro Einheit für 4 - 6 Personen Inkl. Reinigung Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge Seite 11 / 14 DESSERTKARTE Preis pro Person Fruchtsalat aus frischen Früchten SFr. 7.50 Erdbeer-Mousse Chocolat-Mousse SFr. 5.50 Rüebli-, Schwarzwälder- oder Fruchttorten SFr. 5.50 Kirschtorte Cremeschnitten pro Tortenstück SFr. 5.50 Cremeschnitten am Meter (ergibt 30 Stück) Erdbeerschnitte am Meter (ergibt 30 Stück) pro Tortenstück SFr. 6.50 Diplomat, Erdbeer, Vanille, Himbeer 4.00 Fruchttörtli pro Stück SFr. 120.00 Nussgipfel 120.00 Mandelgipfel pro Meter SFr. 3.50 Vermicelles 4.00 Käseplatte mit Früchten garniert pro Meter SFr. 3.50 3.50 pro Stück SFr. 4.00 9.50 pro Stück SFr. pro Stück SFr. pro Stück SFr. pro Stück SFr. . SFr. Beispiel eines Dessertbuffets SFr. 16.50 Fruchtsalat Gebrannte Creme Chocolat - Mousse Schwarzwäldertorte Mini-Cremeschnitten Für das Zusammenstellen eines Dessertbuffets individuell nach Ihren Wünschen stehen wir gerne zur Verfügung. Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge 1.5 Liter Seite 12 / 14 1 Liter GETRÄNKEKARTE SFr. 3.50 0.5dl SFr. 4.50 Mineralwasser SFr. 2.50 Orangensaft Coca-Cola, Citro, Orangina, Rivella, Eistee, Mineralwasser, Coca -Cola Zero, Mezzo -Mix, Biere 33cl. SFr. 2.50 Bier Hopfenperle 33cl. SFr. 2.50 Braufrisch 33cl. SFr. 2.50 Weizen 33cl. SFr. 2.50 Astra Pils 33cl. SFr. 2.50 Alkoholfrei pro Fass SFr. 160.00 Bier vom Fass, 20 Liter (selbstkühlend) Bier vom Fass, (Hopfenperle 10 Liter) pro Fass SFr. 80.00 (inkl. Zapfanlage, elektrisch) 18.50 Weissweine 75 cl SFr. 22.50 Féchy, Epesses 75 cl SFr. 11.50 Johannisberg 50 cl SFr. Féchy 18.50 18.50 Rotweine 75 cl SFr. 24.50 Leichte Landweine, z.B. Hallauer 75 cl SFr. 16.50 Primitivo di Manduria (I) 75 cl SFr. 45.90 Ribera del Duero (E) 75 cl SFr. 49.50 Prosecco Trocken 75 cl SFr. Champagne Jacquart 75 cl SFr. Champagne Jacquart Rose Wir verfügen über ein grosses Sortiment an in- und ausländischen Weinen. Gerne erfüllen wir Ihre speziellen Wünsche. Kaffee pro Stück SFr. 2.50 Filterkaffee mit Creme und Zucker inkl. Becher pro Stück SFr. 4.00 Kaffee (Nespresso Maschine) mit Creme und Zucker inkl. Tasse und Löffel Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge pro km Seite 13 / 14 pro Std. SERVICELEISTUNGEN SFr. 10.00 SFr. 2.00 Lieferung und Abholung im Umkreis von 5 km, SFr. 65.00 inkl. Fahrzeit Lieferung ab 5 km (inkl. Fahrzeit pro km) pro Std. SFr. 75.00 Arbeit Montag - Samstag bis 20.00 Uhr Aufstellen, Aufdecken, Servieren, Abräumen und Grillieren, inkl. Anfahrt und Rückfahrt Arbeit Ab 20.00 Uhr und sonntags Aufstellen, Aufdecken, Servieren, Abräumen und Grillieren, inkl. Anfahrt und Rückfahrt Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]

Party-Service-Vorschläge Seite 14 / 14 INFRASTRUKTUR pro Kiste SFr. 30.00 Gläser pro Stück SFr. 0.80 Rotwein, Mineralwasser Universal (38 Stück) Champagner pro Kiste SFr. 20.00 Bierhumpen 3dl (20 Stück) pro Pers. SFr. 2.00 Geschirr Porzellan pro Pers. SFr. 2.00 Teller, Messer, Gabel pro Pers. SFr. 1.50 Dessertteller, Gabel/Löffel Kaffeetassen mit Löffeli pro Pers. SFr. 1.00 Plastikgeschirr pro Flasche SFr. 80.00 Teller, Gabeln, Messer, Becher, Servietten SFr. 45.00 Gasgrill-Miete inkl. Reinigung SFr. 60.00 Gas zum Grillieren SFr. 25.00 Holzkohlegrill-Miete inkl. Reinigung SFr. 20.00 Holzkohle 10Kg SFr. 80.00 Festbankgarnituren (exkl. Transport) pro Std. SFr. 65.00 Kühlschrank (exkl. Transport) Kühlwagen/ Anhänger auf Anfrage Partyzelt und Festzelte auf Anfrage Liefern der Infrastruktur nach Aufwand Alle Preise sind exklusiv:  2,5% MwSt. für Lieferungen ohne Alkohol  7,7% MwSt. für Dienstleistungen inkl. Ware  7,7% MwSt. für alkoholische Getränke Metzgerei Arnold AG Schaffhauserstrasse 50 8152 Glattbrugg Tel. 044 810 63 16 Fax 044 811 05 84 [email protected]