มคอ.3 การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

บทท่ี 1 หลกั การและเทคนคิ ขน้ั พ้นื ฐานของการ เพาะเล้ยี งเนอื้ เยื่อพืชเอกสารประกอบการสอน โดย อ.รุ่งอรุณ ดอนจันทรท์ อง

มคอ.๓ มคอ.๓ รายละเอยี ดของรายวิชา วชิ า ๐๑-๑๑-๓๐๒ การเพาะเลี้ยงเนอื้ เยือ่ พืช สาขาวชิ าเทคโนโลยกี ารผลติ พืช คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก รายละเอียดของรายวิชาช่ือสถาบนั อดุ มศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลตะวนั ออกคณะ เกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติสาขาวิชา เทคโนโลยกี ารผลติ พชื

มคอ.๓ หมวดที่ ๑ ข้อมลู ท่วั ไป๑. รหสั และชื่อรายวิชา รหัส ๐๑๑๑๓๐๒ การเพาะเล้ยี งเนื้อเย่อื พืช Plant Tissue Culture๒. จานวนหนว่ ยกติ ๓ หนว่ ยกติ (๒-๓-๕)๓. หลกั สูตรและประเภทของรายวิชา วทิ ยาศาสตรบัณฑิต สาขาวชิ าพืชศาสตร์๔. อาจารย์ผรู้ ับผิดชอบรายวิชาและอาจารย์ผสู้ อน อ.รงุ่ อรุณ ดอนจันทรท์ อง๕. ภาคการศกึ ษา / ชั้นปที ี่เรียน ภาคการศึกษาที่ ๒ ชั้นปีท่ี ๓ และ ๔๖. รายวชิ าท่ตี ้องเรยี นมากอ่ น (Pre-requisite) (ถา้ ม)ี พฤกษศาสตร์ทัว่ ไป ๓ (๒-๓-๕)๗. รายวิชาท่ีต้องเรยี นพร้อมกนั (Co-requisite) (ถา้ ม)ี ไม่มี๘. สถานที่เรยี น คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลตะวันออก๙. วันที่จัดทาหรือปรบั ปรงุ รายละเอยี ดของรายวิชาครง้ั ลา่ สุด ๒๗ สงิ หาคม ๒๕๕๙ หมวดท่ี ๒ จดุ มงุ่ หมายและวัตถปุ ระสงค์๑. จุดมงุ่ หมายของรายวิชา เพ่ือให้นักศึกษารู้และเข้าใจเก่ียวกับหลักการและเทคนิคข้ันพื้นฐานของการเพาะเล้ียงเนื้อเย่ือพืชวธิ ีการเพาะเลีย้ งเน้ือเยือ่ พชื การเจริญเติบโตและการพฒั นาของชัน้ สว่ นพืชและการประยุกต์ใช้ประโยชน์๒. วัตถปุ ระสงคใ์ นการพฒั นา / ปรบั ปรุงรายวิชา เพ่ือให้นักศึกษาได้รู้และเข้าใจในศาสตร์ใหม่ๆ ที่เก่ียวข้องกับการเพาะเล้ียงเนื้อเยื่อพืช และมีคุณลักษณะเป็นบณั ฑิตอันพึงประสงค์ของตลาดแรงงานรวมทั้งสามารถนาความรไู้ ปใช้ในการประกอบอาชีพได้จริง

มคอ.๓ หมวดที่ ๓ ลกั ษณะและการดาเนินการ๑. คาอธบิ ายรายวชิ า หลักการ และเทคนิคขน้ั พ้นื ฐานของการเพาะเลี้ยงเนอื้ เยอื่ พืช การเตรยี มห้องและเครอื่ งมือในการเล้ยี งเนื้อเยื่อพืช องค์ประกอบของอาหารและวิธีเตรียมอาหาร การเลือกชิ้นส่วนพืชและการแยกเน้ือเย่ือพืช เทคนิคการย้ายและเล้ียงเน้ือเย่ือพืช การเจริญเติบโตของชิ้นส่วนพืชไปเป็นพืชต้นใหม่ การประยุกต์ใช้ประโยชน์จากเทคนิคการเพาะเลี้ยงเน้ือเยอ่ื พชื๒. จานวนชวั่ โมงท่ตี อ้ งใชต้ อ่ ภาคการศึกษาบรรยาย สอนเสรมิ การฝกึ ปฏิบัติ / งาน การศกึ ษาด้วยตนเอง๓๐ ชั่วโมง ภาคสนาม / การฝึกงาน ๗๕ ช่ัวโมง ตามความต้องการของ นกั ศึกษาทง้ั หมด ๔๕ ชว่ั โมง๓. จานวนช่ัวโมงต่อสัปดาห์ท่ีอาจารย์ให้คาปรึกษาและแนะนาทางวิชาการแก่นักศึกษาเป็นรายบุคคล อาจารยผ์ ูส้ อนจัดเวลาใหค้ าปรกึ ษาเปน็ รายบุคคลหรอื รายกลุ่มตามความต้องการของนักศึกษาในทุกวนั พุธเวลา ๐๙.๐๐-๑๒.๐๐ น. หรอื ดว้ ยการนัดหมายล่วงหนา้ Email: [email protected] เบอร์โทร๐๘๑-๐๐๖๔๔๓๕ หมวดที่ ๔ การพฒั นาการเรียนรขู้ องนักศึกษา ทกั ษะ ทกั ษะการวเิ คราะห์เชิงรายวชิ า คณุ ธรรม ความสัมพนั ธ์ ตวั เลข การสื่อสาร และ จริยธรรม ความรู้ ทกั ษะทางปัญญา ระหว่างบุคคล การใช้เทคโนโลยี และความ สารสนเทศ รับผดิ ชอบ ๑๒๓๑๒๓๔๑๒๓๑๒๓๑๒๓๔๐๑-๑๑-๓๐๒การเพาะเลย้ี ง                  เนื้อเยอื่ พืช๑. คณุ ธรรมและจรยิ ธรรม วธิ ีการสอน วิธกี ารประเมินผล คณุ ธรรม จริยธรรมท่ีตอ้ งพัฒนา

มคอ.๓๑.๑ [] มีวนิ ัย ซือ่ สัตย์ และอดทน -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย -การสังเกตพฤติกรรม สอนแทรกด้านคุณธรรม จรยิ ธรรม -ประเมนิ จากการตรงต่อเวลา๑.๒ [] เคารพกฎระเบยี บ ข้อบงั คับ ในเนอ้ื หาวิชาเรยี น ของนักศึกษาในการเข้าชั้นเรียนตา่ งๆ ขององคก์ รและสงั คม การส่งงานที่ไดร้ ับมอบหมาย -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย -การแต่งกายใหถ้ ูกระเบยี บ -ปฏิบตั ติ ามกฎระเบยี บขอ้ บังคบั วฒั นธรรมขององค์กรที่เกีย่ วกับ นักศกึ ษาในการสอบ การเรียน และการทากจิ กรรม๒. ความรู้ วธิ ีการสอน วิธกี ารประเมินผล ความร้ทู ่ตี อ้ งไดร้ บั -สอบกลางภาค -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย -สอบปลายภาค๒.๑ [] มคี วามรู้พ้นื ฐานด้านพชื ศาสตร์ ใช้การสอนในหลายรปู แบบโดยเน้น ผเู้ รยี นเปน็ ศนู ย์กลาง สอนให้ทาการ -ประเมินจากการศึกษาคน้ คว้า๒.๒ [] มคี วามเขา้ ใจหลกั การและ ทดลองปฏบิ ตั จิ รงิ และรายงานที่มอบหมายทฤษฎที ีส่ าคัญ -การสอบแบบเน้นแสวงหาความรู้ -การเขียนรายงานและนาเสนอ ด้วยตนเอง ผเู้ รยี นค้นควา้ และศึกษา ด้วยวาจา ประเมนิ การใชส้ อ่ื หาความรูเ้ พ่ิมเติมนอกห้องเรียน อเิ ลคทรอนกิ สใ์ นการนาเสนอ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย ผลงาน ใชก้ ารสอนในหลายรูปแบบโดยเน้น ผเู้ รยี นเปน็ ศนู ย์กลาง สอนให้ทาการ ทดลองปฏบิ ตั ิจริง -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ -การสอนแบบสาธิต๓. ทกั ษะทางปัญญา วิธกี ารสอน วธิ กี ารประเมนิ ผล ทักษะทางปัญญาทตี่ ้องพัฒนา -การสอบแบบเน้นแสวงหาความรู้ -การเขียนรายงานและการ๓.๒ [] สามารถประยุกตค์ วามรแู้ ละ ดว้ ยตนเอง นาเสนอด้วยวาจาทักษะในการแก้ปัญหา - การสอนแบบเนน้ การคดิ วเิ คราะห์ -การสังเกตการณจ์ ากการให้ ดา้ นการสอนแบบเนน้ สร้างผลงานและ ผูเ้ รยี นแสดงความคดิ เห็นและ พฒั นาเพอ่ื ให้เกดิ ความคดิ ใหม่ การปฏบิ ัติ๔. ทกั ษะความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งบคุ คลและความรบั ผดิ ชอบทกั ษะความสัมพนั ธร์ ะหว่างบุคคลและ วธิ ีการสอน วิธกี ารประเมินผล

ความรับผิดชอบทต่ี อ้ งพัฒนา -การสอบแบบเนน้ แสวงหาความรู้ มคอ.๓ ดว้ ยตนเอง กาหนดกิจกรรม๔.๒ [] มคี วามรับผดิ ชอบต่อตนเอง มอบหมายงานรายบคุ คลและงาน -การสงั เกตพฤติกรรมและสงั คม กลุ่ม -การปฎบิ ตั ิงานกลมุ่ และ ประเมนิ ผลงานท่ีมอบหมาย๕. ทกั ษะการวิเคราะหเ์ ชิงตัวเลข การส่อื สาร และการใชเ้ ทคโนโลยีสารสนเทศ ทกั ษะการวเิ คราะหเ์ ชิงตวั เลข การสอ่ื สาร และการใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศ วิธีการสอน วิธีการประเมนิ ผล ท่คี วรมกี ารพัฒนา๕.๒ [] สามารถใช้เทคโนโลยี -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย -การประเมนิ ผลงานทีไ่ ด้รบัสารสนเทศในการพัฒนาตนเองทง้ั -การสอบแบบเน้นแสวงหาความรู้ มอบหมายและนาเสนอผลงานทางด้านวชิ าการและศาสตร์อ่ืนๆ ที่ ด้วยตนเอง ด้วยวาจาเกยี่ วข้อง -จัดกิจกรรมในรายวชิ าให้วิเคราะห์ ปญั หาตา่ งๆ จากกรณีศึกษา หมวดท่ี ๕ แผนการสอนและการประเมินผล๑. แผนการสอน (ทฤษฎี) วนั จันทร์ เวลา ๑๐.๐๐ – ๑๑.๕๐ น. ห้อง 523สัปดาหท์ ี่ หวั ข้อ/รายละเอยี ด จานวนช่วั โมง กจิ กรรมการเรียน หมายเหตุ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ การสอน ส่อื ท่ใี ช้ (ถ้าม)ี อ.รุง่ อรณุ๑-๒ บทที่ ๑ หลักการและเทคนิคขน้ั พ้นื ฐานของ ๔ -แจกปฏทิ ินการเรยี นการสอน ดอนจันทร์ทอง การเพาะเลีย้ งเน้ือเยือ่ พืช และแจ้งวัตถุประสงคข์ อง - ความหมาย ความสาคัญและประวัติ (๒) รายวชิ า ความเปน็ มาของการเพาะเลย้ี งเนอ้ื เยอ่ื -การสอนแบบบรรยายและ พืช อภิปราย - หอ้ ง เคร่อื งมือและอปุ กรณ์ในการ (๒) (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) เพาะเลย้ี งเน้อื เยอ่ื พืช๓-๕ บทท่ี ๒ อาหารเพาะเลยี้ งเน้อื เยอื่ พืช ๖ -การสอนแบบบรรยายและ - องค์ประกอบของอาหาร (๒) อภิปราย - การเตรยี มสารละลายเขม้ ขน้ (๒) (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) - วิธกี ารเตรยี มอาหาร (๒) -การสอนแบบเนน้ การ แสวงหาความรูด้ ว้ ยตนเอง (๒.๒,๓.๒,๔.๒,๕.๒) -การสอนแบบบรรยายและ อภปิ ราย (๑.๑,๒.๑,๒.๒,๕.๒)

มคอ.๓๖-๗ บทที่ ๓ ช้ินส่วนพชื ๔ -การสอนแบบเนน้ การ แสวงหาความรูด้ ว้ ยตนเอง- ความหมายและชนดิ ของเนือ้ เยอ่ื และ (๒) (๒.๓,๓.๒,๔.๒,๕.๒)อวยั วะ -การสอนแบบบรรยายและ อภิปราย- ช้นิ สว่ นพืชท่นี ามาเพาะเลย้ี ง (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒)- การเตรียมช้ินสว่ นพืชและการฆา่ (๒) - การสอนแบบเนน้ การคิด วเิ คราะห์ จากกรณศี กึ ษาเช้ือจลุ นิ ทรีย์ งานวิจยั การพัฒนาพนั ธุ์บวั ประดบั โดยการผสมข้ามสกุล๘ บทท่ี ๔ การเพาะเล้ยี งเนอื้ เยอ่ื พชื ๒ ย่อย และงานวิจยั เรื่องการ เพาะเล้ยี งเน้ือเย่อื บัวยกั ษ์- การแยกชน้ิ ส่วนและการเพาะเลย้ี ง ออสเตรเลยี ปี 2560 (๓.๒)- การเพม่ิ ปริมาณ -การสอนแบบบรรยายและ อภิปราย- การชกั นารากและการย้ายปลกู (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) - การสอนแบบเนน้ การคดิ๙ สอบกลางภาค วิเคราะห์ สอนแบบเนน้ การ สร้างผลงานและพฒั นาเพ่ือให้๑๐-๑๓ บทที่ ๕ เทคนิคการเพาะเล้ียงเน้อื เย่ือพชื ๘ เกดิ ความคดิ ใหม่ จาก กรณีศึกษางานวิจยั การพัฒนา- การเพาะเลย้ี งอวยั วะและเน้ือเยอื่ พชื (๒) พนั ธุบ์ วั ประดับโดยการผสม ขา้ มสกลุ ยอ่ ย และงานวิจยั เรื่อง- การเพาะเลย้ี งแคลลสั และเซลล์ (๒) การเพาะเลยี้ งเน้ือเยอ่ื บวั ยกั ษ์ ออสเตรเลยี ปี 2560แขวนลอย (๓.๒)- การเพาะเลีย้ งเอมบรโิ อและเอมบรโิ อ (๒) -การสอนแบบบรรยายและเจเนซสิ อภปิ ราย (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ การ แสวงหาความรู้ด้วยตนเอง (๒.๒,๓.๒,๔.๒,๕.๒)- การเพาะเล้ียงอับเรณูและโปรโตพลาสต์ (๒)๑๔ บทท่ี ๖ การเจริญเตบิ โตและพฒั นาของพชื ๒ -การสอนแบบบรรยายและ ในสภาพการเพาะเล้ียงเนื้อเย่ือ อภปิ ราย

มคอ.๓ - อทิ ธิพลของชน้ิ สว่ นพืชตอ่ การ (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) เจริญเติบโตและพัฒนา -การสอนแบบบรรยายและ - การเจรญิ เติบโตและพฒั นาของเนอ้ื เยอ่ื อภิปราย พืช (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ การ๑๕ บทท่ี ๗ การประยุกตใ์ ชป้ ระโยชนจ์ าก ๒ แสวงหาความรู้ดว้ ยตนเอง เทคนคิ การเพาะเลี้ยงเน้อื เยื่อพชื (๒.๒,๓.๒,๔.๒,๕.๒) - การขยายพันธ์ุ - การเก็บรกั ษาและแลกเปลี่ยนเช้ือ -การสอนแบบเนน้ การ พันธกุ รรม แสวงหาความรู้ด้วยตนเอง - การผลติ สาร (๒.๒,๓.๒,๔.๒,๕.๒) - การปรับปรงุ พันธ์พุ ืช -ประเมินพฤตกิ รรมการ แสดงออกในการนาเสนอ๑๖ นาเสนอรายงานเป็นกลุ่มและเปน็ รายบคุ คล ๒ รายงานหน้าชนั้ เรยี น -ประเมนิ จากเทคนคิ การ๑๗ สอบปลายภาค ๒ นาเสนอโดยใชท้ ฤษฎี การ ๑ เลอื กใชเ้ ครื่องมอื สารสนเทศ หรือคณติ ศาสตรแ์ ละสถิตทิ ี่ เกีย่ วขอ้ ง ขอ้ สอบ สัมภาษณ์ แผนการสอน (ปฏิบัติการ) วนั จันทร์ เวลา ๑๓.๐๐ – ๑๕.๕๐ น.สัปดาหท์ ี่ หวั ขอ้ /รายละเอียด จานวนชว่ั โมง กิจกรรมการเรยี น หมายเหตุ ทฤษฎี ปฏิบัติ การสอน สือ่ ที่ใช้ (ถา้ มี)๑ ปฏบิ ัตกิ ารท่ี ๑ การออกแบบวางผัง ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย

มคอ.๓พื้นทป่ี ฏบิ ัตกิ ารเพาะเลีย้ งเนือ้ เย่อื พืช (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ การ แสวงหาความรูด้ ้วยตนเอง (๒.๒,๓.๒,๔.๒,๕.๒)๒ ปฏบิ ัตกิ ารที่ ๒ เคร่อื งเมอื และ ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภปิ รายอปุ กรณท์ ่ใี ช้ในการเพาะเลีย้ งเนอื้ เยื่อ (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒)พืช -การสอนแบบเนน้ การ แสวงหาความรดู้ ว้ ยตนเอง (๒.๒,๓.๒,๔.๒,๕.๒)๓ ปฏิบตั ิการที่ ๓ การจดั การอุปกรณ์ ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปรายการเตรยี มอาหารและเครื่องแกว้ (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒)๔ บทปฏบิ ัตกิ ารที่ ๔ การเตรยี ม ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย สารละลายเข้มขน้ สาหรับอาหารเลย้ี ง (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) เน้ือเย่ือพืช -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธิต (๒.๒)๕ บทปฏิบตั กิ ารที่ ๕ การเตรยี มอาหาร ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภปิ ราย เลย้ี งเนอ้ื เยอื่ พชื (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธิต (๒.๒)๖ บทปฏบิ ัตกิ ารที่ ๖ การฟอกฆา่ ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย เชอื้ จลุ ินทรียแ์ ละการตดั แยกชน้ิ สว่ น (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) พชื -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธิต (๒.๒)๗ บทปฏิบตั กิ ารที่ ๗ เทคนิคปลอดเชอ้ื ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย และการเพ่ิมปริมาณชน้ิ ส่วนพืช (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒)

มคอ.๓๘ บทปฏิบตั กิ ารที่ ๘ การเพาะเลยี้ ง -การสอนแบบสาธิต เนื้อเยอ่ื จากส่วนตา (๒.๒)๙ สอบกลางภาค ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภปิ ราย๑๐ บทปฏิบัตกิ ารที่ ๙ การเพาะเลยี ง (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ เนื้อเยื่อจากสว่ นของใบ (๒.๒) -การสอนแบบสาธิต๑๑ บทปฏิบัตกิ ารท่ี ๑๐ การเพาะเลีย้ ง (๒.๒) เนอ้ื เยอ่ื จากส่วนของหวั ใต้ดิน ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภปิ ราย๑๒ บทปฏบิ ัตกิ ารที่ ๑๑ การเพาะเลี้ยง (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) คัพภะ -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธิต (๒.๒) ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธติ (๒.๒) ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธติ (๒.๒)๑๓ บทปฏบิ ัติการท่ี ๑๒ การเพาะเลี้ยง ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภปิ ราย เน้อื เยื่อพืชชนิดอ่นื ๆ (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบเนน้ การคิดวเิ คราะห์

๑๔ บทปฏบิ ตั ิการท่ี ๑๒ (ตอ่ ) มคอ.๓๑๕ บทปฏิบัตกิ ารที่ ๑๓ การเพิม่ ปริมาณ (๓.๒) ช้ินสว่ นพืชและการยา้ ยปลกู ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภปิ ราย๑๖ สรปุ -อภปิ รายผลการทดลองและสอบ (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) ปฏิบตั ิการ -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒)๑๗ งานพระราชทานเพลิง ร. 9 และ -การสอนแบบเนน้ การคดิ วเิ คราะห์ สอบปลายภาค (๓.๒) ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -การสอนแบบเนน้ สมรรถนะ (๒.๒) -การสอนแบบสาธิต (๒.๒) ๓ -การสอนแบบบรรยายและอภิปราย (๑.๑,๑.๒,๒.๑,๒.๒,๕.๒) -ประเมนิ พฤติกรรมการแสดงออกใน การนาเสนอรายงานหนา้ ชนั้ เรียน -ประเมินจากเทคนคิ การนาเสนอโดยใช้ ทฤษฎี การเลอื กใชเ้ ครื่องมือสารสนเทศ หรอื คณติ ศาสตรแ์ ละสถติ ทิ ีเ่ ก่ยี วขอ้ ง

๒. แผนการประเมนิ ผลการเรียนรู้ มคอ.๓๑. คณุ ธรรมและจรยิ ธรรม รวม ๑๐ % สดั สว่ นการกิจกรรม/ การเรียนรดู้ ้าน ผลการเรียนรู้ วธิ ีการประเมนิ สัปดาหท์ ่ี ประเมินผลวธิ กี ารสอน ประเมนิ (รอ้ ยละ)-การสอนแบบ ๑.คุณธรรมและ ๑.๑ [] -การสังเกต ๔,๖,๘,๙, ๕ พฤติกรรม ๑๐,๑๒,๑๖,บรรยายและ จรยิ ธรรม มวี นิ ัย ซ่อื สัตย์ -ประเมนิ จาก ๕ การตรงต่อเวลา ๑๙,๒๐อภิปราย และอดทน ของนักศึกษาใน การเข้าชัน้ เรยี นสอนแทรกด้าน การสง่ งานที่ ไดร้ บั มอบหมายคณุ ธรรมจรยิ ธรรมในเนอ้ื หาวชิ าเรียน-การสอนแบบ ๑.คณุ ธรรมและ ๑.๒ [] -การแตง่ กายให้ ๑-๑๖บรรยายและ จรยิ ธรรม เคารพ ถูกระเบยี บอภปิ ราย กฎระเบียบ -ปฏบิ ัติตาม ข้อบงั คบั ต่างๆ กฎระเบยี บ ขององค์กรและ ข้อบงั คับ สงั คม วัฒนธรรมของ องค์กรที่ เก่ียวกบั นักศึกษาในการ สอบ การเรยี น และการทา กิจกรรม๒. ความรู้ รวม ๕๐ %กจิ กรรม/ การเรียนรดู้ ้าน ผลการเรียนรู้ วิธกี ารประเมิน สัปดาหท์ ี่ สัดส่วนการวธิ ีการสอน ประเมนิ ประเมนิ ผล (รอ้ ยละ)-การสอนแบบ ๒. ความรู้ ๒.๑ [] มี -สอบกลางภาค ๙บรรยายและ ความรู้พืน้ ฐาน -สอบปลายภาค ๑๙-๒๐ ๒๐ ๒๐

มคอ.๓อภิปราย ดา้ นพืชศาสตร์ใชก้ ารสอนในหลายรปู แบบโดยเน้นผู้เรียนเปน็ ศูนย์กลางสอนใหท้ าการทดลองปฏบิ ตั ิจริง-การสอบแบบ ๒.๒ [] -ประเมินจาก ๑๒-๑๖ ๑๐เนน้ แสวงหา มคี วามเข้าใจ การศึกษาความรดู้ ้วย หลกั การและ คน้ คว้าและตนเอง ผเู้ รียน ทฤษฎีทส่ี าคัญ รายงานท่ีค้นคว้าและ มอบหมายศกึ ษาหาความรู้ -การเขยี นเพ่มิ เติมนอก รายงานและหอ้ งเรียน นาเสนอด้วย-การสอนแบบ วาจา ประเมินบรรยายและ การใช้ส่อือภปิ ราย อิเลคทรอนิกส์ใช้การสอนใน ในการนาเสนอหลายรปู แบบ ผลงานโดยเนน้ ผู้เรียน -สอบปฏบิ ตั ิการเป็นศูนยก์ ลางสอนใหท้ าการทดลองปฏิบตั ิจรงิ-การสอนแบบเน้นสมรรถนะ-การสอนแบบสาธิต๓. ทกั ษะทางปัญญา รวม ๒๐ %กิจกรรม/ การเรยี นรูด้ า้ น ผลการเรียนรู้ วิธีการประเมิน สปั ดาห์ท่ี สัดสว่ นการวิธกี ารสอน ประเมิน ประเมนิ ผล (รอ้ ยละ)-การสอบแบบ ๓.ทักษะทาง ๓.๒ [] -การเขยี น ๔,๖,๘,๑๐,๑๒,เน้นแสวงหา ปญั ญา ๑๖ ๑๐ความรดู้ ้วย สามารถ รายงานและ ประยกุ ต์ความรู้ การนาเสนอ

ตนเอง และทักษะใน ด้วยวาจา ๘,๑๒,๑๔ มคอ.๓- การสอนแบบ การแก้ปัญหา -การ ๑๐เน้นการคิด สงั เกตการณ์วิเคราะห์ ดา้ น จากการให้ สดั ส่วนการการสอนแบบ ผู้เรียนแสดง ประเมนิ ผลเนน้ สรา้ งผลงาน ความคดิ เห็น (รอ้ ยละ)และพฒั นา และการปฏิบัติเพอ่ื ใหเ้ กดิ ๕ความคดิ ใหม่ ๕๔. ทักษะความสัมพันธ์ระหวา่ งบคุ คลและความรับผิดชอบ รวม ๑๐ %กจิ กรรม/ การเรียนรู้ดา้ น ผลการเรยี นรู้ วธิ กี ารประเมนิ สปั ดาห์ท่ีวธิ ีการสอน ประเมนิ-การสอบแบบ ๔. ทักษะ ๔.๒ [] -การสังเกต ๑-๑๖เนน้ แสวงหา ความสมั พันธ์ มีความ พฤติกรรมความรู้ดว้ ย ระหวา่ งบุคคล รับผิดชอบต่อ -การปฎบิ ตั ิงานตนเอง กาหนด และความ ตนเองและ กล่มุ และกจิ กรรม รับผิดชอบ สงั คม ประเมินผลงานมอบหมายงาน ท่ีมอบหมายรายบุคคลและงานกลมุ่๕. ทกั ษะการวเิ คราะห์เชิงตัวเลข การสอ่ื สาร และการใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศ รวม ๑๐ %กจิ กรรม/ การเรยี นรูด้ ้าน ผลการเรียนรู้ วธิ กี ารประเมิน สัปดาห์ท่ี สดั ส่วนการวธิ กี ารสอน ประเมิน ประเมินผล (ร้อยละ)-การสอนแบบ ๕. ทกั ษะการ ๕.๒ [] -การประเมนิ ผล ๑๒-๑๖ ๕บรรยายและ วเิ คราะหเ์ ชิง สามารถใช้ งานที่ไดร้ ับอภปิ ราย ตวั เลข การ เทคโนโลยี มอบหมาย-การสอบแบบ ส่ือสาร และ สารสนเทศใน และนาเสนอ ๕เนน้ แสวงหา การใช้ การพัฒนา ผลงานด้วยความรู้ด้วย เทคโนโลยี ตนเองท้ัง วาจาตนเอง สารสนเทศ ทางดา้ น-จดั กจิ กรรมใน วิชาการและรายวิชาให้ ศาสตร์อ่นื ๆ ที่วิเคราะห์ปัญหา เก่ยี วขอ้ งต่างๆ จาก

มคอ.๓กรณีศึกษา๓ เกณฑ์การให้ระดับคะแนนชว่ งระดบั คะแนน เกรด๘๐ – ๑๐๐ A๗๕ – ๗๙.๙๙ B+๗๐ – ๗๔.๙๙ B๖๕ – ๖๙.๙๙ C+๖๐ – ๖๔.๙๙ C๕๕ – ๕๙.๙๙ D+๕๐ – ๕๔.๙๙ D๐ – ๔๙.๙๙ F หมวดท่ี ๖ ทรพั ยากรประกอบการเรียนการสอน ๑ เอกสารและตาราหลกั Pierik,R.L.M. 1987. In vitro Culture of Higher Plants. Department of Horticulture, Agricultural University Uagenirger, The Netherland. Gamborg,O.L. and G.C. Phillips. 1995. Plant Cell, Tissue and organ Culture, Fundametal Mcthods. Narosa Publishing Hourse, London๒. เอกสารและขอ้ มลู สาคญั คานูญ กาญจนภมู ิ. 2545. เทคโนโลยโี พรโตพลาสต์ของพืช. คณะวทิ ยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครนิ ทร์, สงขลา. 116 หน้า. บญุ ยืน กจิ วิจารณ์. 2544. เทคโนโลยกี ารเพาะเลี้ยงเนอี้ เย่ีอพืช. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลยั ขอนแก่น, ขอนแก่น. 207 หน้า. รังสฤษดิ์ กาวตี ๊ะ. 2540. การเพาะเล้ียงเนื้อเยื่อพืช: หลักการและเทคนิค. ภาควชิ าพชื ไรน่ า คณะ เกษตร มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. 219 หน้า. อารีย์ วรญั ญวู ตั ก.์ 2541. การเพาะเลย้ี งเนอื้ เย่ือเพือ่ การปรบั ปรุงพันธุ์พืช. สานกั วชิ า เทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลยั สุรนารี,นครราชสมี า. 133 หนา้ . Arditti,I.. and R. Ernst. 1992. Micropropagation of Orchids. John Wiley and Son, Inc. New York. 682 p.๓. เอกสารและขอ้ มูลแนะนา เวบไซด์ ทีเ่ กี่ยวข้องกบั คาสาคัญในคาอธบิ ายรายวชิ า

มคอ.๓ หมวดท่ี ๗ การประเมินและปรับปรุงการดาเนนิ การของรายวิชา๑. กลยทุ ธ์การประเมนิ ประสิทธิผลของรายวิชาโดยนกั ศึกษา การตอบแบบประเมินรายวิชาและข้อเสนอแนะ แบบประเมินกลาง๒. กลยทุ ธ์การประเมินการสอน ๑. การสงั เกตพฤติกรรม ๒. การสนทนาระหว่างผ้สู อนและผูเ้ รยี น ๓. รายงานบทปฏิบัติการ ๔. ผลการสอบ ๕. การอภิปราย ถามและตอบ๓. การปรบั ปรงุ การสอน ปรบั เพ่มิ เน้ือหาให้สอดคลอ้ งกับขอ้ มูลงานวจิ ยั ในปัจจุบันเพื่อใหส้ ามารถนาไปประยุกตใ์ นการทาปฏิบตั กิ าร เพาะเลี้ยงเนือ้ เย่ือพืชในการเรียนการสอน เพ่ิมทักษะเพ่ือเตรยี มความพร้อมด้านปฏิบตั กิ ารในรปู แบบลักษณะงาน หอ้ งปฏบิ ัตกิ ารเอกชน ส่งเสริมด้านการอนรุ ักษ์พนั ธพ์ ืชท้องถ่นิ และนาเสนอผลงานจากการปฎิบัติในรปู แบบ ตา่ งๆ๔. การทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธิ์ของนักศกึ ษาในรายวิชา ผลจากการทวนสอบผลสอบของนักศกึ ษาโดยประเมนิ ตามผลการเรียนรู้๕. การดาเนนิ การทบทวนและการวางแผนปรับปรงุ ประสิทธิผลของรายวิชา ปรับปรงุ การสอนโดยดจู ากผลการประเมินตามผลการเรยี นรู้ และผลประเมินรายวิชาและข้อเสนอแนะ ตามแบบประเมินกลาง ชื่ออาจารยผ์ รู้ ับผดิ ชอบรายวิชา วนั ท่ีรายงาน _____________________ลงชื่อ _______________________________ วนั ท่ีรับรายงาน _____________________ (น.ส.รุ่งอรุณ ดอนจนั ทร์ทอง) วนั ท่ีรับรายงาน _____________________ช่ืออาจารยผ์ รู้ ับผดิ ชอบหลกั สูตร วนั ท่ีรับรายงาน _____________________ลงชื่อ _______________________________ วนั ท่ีรับรายงาน _____________________ วนั ที่รับรายงาน _____________________ (รศ.ประพฤติ พรหมสมบูรณ์)ลงชื่อ _______________________________ (ดร.อมั รัตน์ โกมลมาศ)ลงช่ือ _______________________________ (ผศ.พรทิพย์ พรสุริยา)ลงชื่อ _______________________________ (ดร.รัตติกาล เสนนอ้ ย)ลงช่ือ _______________________________ (ดร.ธนิตชยา พทุ ธมี)

มคอ.๓ กาหนดการสอนประจาภาคเรยี นที่ 1 / 2560 วิชา การเพาะเล้ยี งเนือ้ เย่อื พชื (01-11-302)วชิ า การเพาะเลี้ยงเน้อื เยือ่ พชื (01-11-302) ทฤษฎี จนั ทร.์ 08.00 - 09.50 น. ห้อง523 ปฎบิ ัติการ จนั ทร.์ เวลา 13.00-15.50 น. ห้อง 1021 วนั /วนั ท่ี ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิเดอื น สป. จ อ พ พฤ ศ ส อาส.ค. 1 7 8 9 10 11 12 13 บทท่ี 1 หลกั การและเทคนิคขน้ั พ้นื ฐานของการ บทท่ี 1 การออกแบบวางผงั พน้ื ที่ เพาะเลยี้ งเนอื้ เยอื่ พชื 2 14 15 16 17 18 19 20 บทที่ 1 (ตอ่ ) บทที่ 2 เคร่อื งเมอื และอุปกรณ์ 3 21 22 23 24 25 26 27 บทท่ี 2 อาหารเพาะเลย้ี งเน้ือเย่ือพชื บทท่ี 3 การจดั การอปุ กรณก์ ารเตรยี มอาหาร และเครอ่ื งแก้วก.ย. 4 28 29 30 31 1 2 3 บทที่ 2 (ตอ่ ) บทที่ 4 การเตรยี มสารละลายเขม้ ขน้ สาหรับ อาหารเล้ียงเน้ือเยื่อพืช 5 4 5 6 7 8 9 10 บทท่ี 2 (ต่อ) บทที่ 5 การเตรยี มอาหารเลี้ยงเน้อื เยอื่ พืช 6 11 12 13 14 15 16 17 บทที่ 3 ชิน้ ส่วนพืช บทท่ี 6 การฟอกฆา่ เชอ้ื จลุ นิ ทรยี แ์ ละการตดั แยกช้นิ ส่วนพืช 7 18 19 20 21 22 23 24 บทท่ี 3 (ตอ่ ) บทที่ 7 เทคนคิ ปลอดเชอ้ื และการเพมิ่ ปรมิ าณ 8 25 26 27 28 29 30 1 บทท่ี 4 การเพาะเลย้ี งเน้อื เย่ือพชื บทที่ ค การเพาะเล้ียงเน้ือเยือ่ จากสว่ นตาต.ค. 9 2 3 4 5 6 7 8 สอบกลางภาค 10 9 10 11 12 13 14 15 บทท่ี 5 เทคนคิ การเพาะเลยี้ งเนอ้ื เยอื่ พืช บทที่ 9 การเพาะเลยี งเนอ้ื เยอ่ื จากสว่ นของใบ 11 16 17 18 19 20 21 22 บทท่ี 5 (ตอ่ ) บทที่ 10 การเพาะเล้ยี งเนื้อเยอ่ื จากส่วนของหวั ใตด้ ิน 12 23 24 25 26 27 28 29 บทที่ 5 (ตอ่ ) บทที่ 11 การเพาะเลยี้ งคพั ภะพ.ย. 13 30 31 1 2 3 4 5 บทที่ 5 (ตอ่ ) บทท่ี 12 การเพาะเลีย้ งเน้ือเยื่อพชื ชนิดอนื่ ๆ 14 6 7 8 9 10 11 12 บทท่ี 6 การเจรญิ เติบโตและพัฒนาของพชื ใน บทท่ี 12 (ตอ่ ) สภาพการเพาะเลยี้ งเน้ือเยอื่ 15 13 14 15 16 17 18 19 บทที่ 7 การประยกุ ต์ใช้ประโยชนจ์ ากเทคนคิ บทท่ี 13 การเพมิ่ ปรมิ าณชิน้ สว่ นพชื และ การเพาะเลี้ยงเนื้อเยอ่ื พืช การย้ายปลกู 16 20 21 22 23 24 25 26 นาเสนอรายงาน และ ทบทวน สรปุ -อภปิ รายผลการทดลอง สอบปฏบิ ตั ิการธ.ค. 17 27 28 29 30 1 2 3 สอบปลายภาค 18 4 5 6 7 8 9 10 19 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 18 ธ.ค. 60 วันปดิ ภาคการศกึ ษา 25 26 27 28 29 30 31 22 ธ.ค. 60 วนั สุดท้ายของการสง่ ผลการศึกษาเกณฑค์ ะแนน A ≥ 80 B+ =75-79.99 B =70-74.99 C+ =65-69.99 C =60-64.99 D + =55-59.99 D =50-54.99 F ≤ 49.99หมายเหตุ 1 วนั หยุดราชการ หมายเหตุ 2 กจิ กรรม14 ส.ค. 60 ชดเชยวนั แม่ 24 ส.ค. 60 วันไหว้ครู

มคอ.๓13 ต.ค. 60 วนั คล้ายวนั สวรรคต23 ต.ค. 60 วันปิยะมหาราช25-29 ต.ค. 60 พระราชพธิ ีถวายพระเพลงิ5 ธ.ค. 60 วนั พระราชสมภพ ร.9

มคอ.๓