กวางตุ้ง

ชุด นิทานส่งเสริมทกั ษะสมองเพื่อความส�ำ เรจ็ Executive Functions (EF) ชดุ นทิ านสงเสริมทักษะสมองเพ่ือความสำเรจ็ Executive Functions (EF) เรอ่ื ง : แกม ปอง ภาพ : กะหล่ำดาว เรื่อง : แก้มป่อง ภาพ : กะหล่าํ ดาว

กวางตุ้งเป็นน้องของผักกาด แต่กวางตุ้งนั้นกลับตัวเล็ก ผอม และปว่ ยเปน็ ประจ�ำ ไมแ่ ขง็ แรงแบบพ่ี วันหนึ่งกวางตุ้งอ่านหนังสือนิทาน แล้วใฝ่ฝันอยากเป็นอัศวิน เพื่อออกไปปราบมงั กรเกเรเหมอื นในนิทานบา้ ง 2

ผักกาดใช้สวี าดภาพอัศวนิ ไว้ท่ีก�ำแพง “อัศวินตวั สงู และใหญ่เทา่ นี้ ถ้ากวางต้งุ ตวั โตเทา่ อศั วนิ เมอื่ ไร พจ่ี ะพากวางตงุ้ ออก ไปปราบมังกรเกเร” กวางตุ้งมองภาพอศั วนิ แลว้ ท�ำหนา้ เศร้า “แล้วเมอ่ื ไรกวางต้งุ จะตัวโตเท่านี้ละ่ ” ผกั กาดปลอบใจ “ไม่ยากหรอก กวางตุ้งรู้จัก มหัศจรรย์ 4 อ. ไหม แค่ 4 ข้อ กวางตุ้งกต็ ัวโตแขง็ แรงได้แลว้ ละ” กวางตุง้ ท�ำตาลกุ วาว “แค่ 4 ขอ้ เอง กวางตงุ้ ตอ้ งท�ำไดแ้ น่นอน” 3

ระหว่างกินข้าว ผักกาดตักผักกิน อยา่ งเอรด็ อรอ่ ย กวางตงุ้ มองพอี่ ยา่ งสงสยั “ท�ำไมพี่ผักกาดถงึ ชอบกนิ ผกั ผักไม่ อร่อยแถมรสชาตแิ ปลกๆ ดว้ ย” ผักกาดตักแคร์รอตจ้ิมซอสแล้วป้อน กวางตุง้ “อ้ืม...อร่อยขึน้ ต้งั เยอะ” 4

ผกั กาดชีไ้ ปที่จานอื่นๆ “นอกจากผกั พีย่ งั ชอบกนิ หมู ไก่ กุ้ง ปลาอีกด้วยนะ เพราะถา้ เรากนิ อาหารทีม่ ีประโยชน์ ร่างกายก็จะแขง็ แรง น่ีคอื อ. ท่ี 1 อาหาร ไงละ่ ” กวางตงุ้ ปรบมือ แลว้ เริม่ ลองกินอาหารจนครบ 5

“ฮัด...ช้วิ วว!” กวางตงุ้ จามออกมา “สงสยั กวางตงุ้ จะเปน็ หวดั อีกแลว้ ละ” ผักกาดยื่นผลส้มให้ กวางตุ้งมองผลส้ม “ท�ำไมต้องกินส้มด้วยล่ะ อมยิ้มของ กวางตุ้งอร่อยกว่าสม้ อกี ” 6

ผกั กาดอธิบาย “สม้ มวี ิตามินสงู ชว่ ยตา้ นทานโรคไดน้ ะ แต่ลกู อมนะ่ กนิ แลว้ อ้วน แถมท�ำให้ฟนั ผุอีก” กวางตุ้งปอกสม้ กิน “สม้ ก็หวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยดีเหมือนกันแฮะ” 7

8

ผกั กาดชวนกวางตงุ้ ไปนัง่ เลน่ ใตต้ น้ ไม้ริมน�ำ้ ที่สวนสาธารณะ กวางตุง้ สงสยั “ท�ำไมพ่ีผักกาดจึงชอบมาท่ีนีบ่ ่อยๆ” “กท็ ีน่ ่ีอากาศดีน่นี า” ผกั กาดชวนกวางตุ้งสดู หายใจเข้าลึกๆ แลว้ ค่อยๆ ผอ่ นลมหายใจออก “ซดู้ ดด...อา้ ...สดชนื่ จงั ” กวางตงุ้ ลองท�ำตาม “ร้สู ึกสดชนื่ ใชไ่ หม เพราะนค่ี อื อ. ท่ี 2 อากาศ ท�ำให้รา่ งกายรสู้ ึกผ่อนคลายและปลอดโปรง่ ไงละ่ ” 9

กิจก1รรม กินให้โตไว PQ กินอาหารใหค้ รบ 5 หมู่ ผกั กาดบอกใหก้ วางตุ้งกินอาหารใหค้ รบ 5 หมู่ EF Working Memory กวางตุ้งสงสัยว่าแต่ละหมู่มีอะไรบา้ งนะ จ�ำเพื่อใช้งาน “เพอื่ นๆ ชว่ ย ติดสตกิ เกอร์ บอกกวางตงุ้ หนอ่ ยส”ิ 1. 2. หมู่ท่ี 1 หมูท่ ี่ 2 โปรตนี คาร์โบไฮเดรต 5. 3. หมูท่ ี่ 5 หมูท่ ่ี 3 ไขมัน เกลือแร่ 4. หมู่ที่ 4 วติ ามิน 22

กิจก2รรม อาหารน่ากนิ PQ เลอื กกนิ อาหาร ทีม่ ปี ระโยชน์ EF Shift/Cognitive Flexibility ยดื หยุ่นความคดิ เชา้ นีบ้ นโต๊ะมีอาหารเยอะแยะเลย กวางตงุ้ ควรเลือก กินอาหารจานไหนกอ่ นดนี ะ “เพอื่ นๆ ชว่ ย เรยี งลำ� ดบั จากอาหารมปี ระโยชนม์ าก ทส่ี ุดไปหาอาหารมีประโยชน์นอ้ ยที่สุดทีนะ” A BC DE 23

กจิ กรรม 1