แผนการสอนวิชาท่องเที่ยวเชิงนิเวศ อรวรรณ

ความเป็นอยขู่ องชาวชนบท ขนบธรรมเนียม วฒั นธรรม ประเพณี รูปแบบกิจกรรม และการประกอบ อาชีพทางการเกษตรทหี่ ลากหลาย ท้งั วถิ ีด้งั เดิมจนถึงการใชเ้ ทคโนโลยขี ้นั สูง ท่ามกลางทศั นียภาพ ธรรมชาติทส่ี วยงาม บริหาร จดั การโดยเกษตรกรหรือชุมชน ความประทบั ใจที่เกิดจากการไดช้ ม ชิม ซ้ือผลิตภณั ฑ์ และมีส่วนร่วมใน กิจกรรมตา่ งๆ ก่อเกิดความรู้ ทกั ษะ และประสบการณ์แก่ผมู้ าทอ่ งเท่ียว ท้งั ยงั ส่งผลใหเ้ กิดรายไดแ้ ก่ชุมชน จากการจาํ หน่ายผลผลิตการเกษตร ผลิตภณั ฑแ์ ปรรูป คา่ ตอบแทน จากการใหบ้ ริการแก่นกั ทอ่ งเที่ยวนอกจากการผลกั ดนั การเกษตรใหเ้ ป็ นกิจกรรมการท่องเทีย่ วหน่ึงของ ประเทศไทย ธุรกิจนาํ เท่ียวหลายแห่งได้ จดั โปรแกรมการศกึ ษาวถิ ีชีวติ ของชาวสวน มีการเขา้ ไปร่วม กิจกรรมเก็บเกี่ยวผลิตผลทางการเกษตร หรือเป็ นรูปแบบการพกั คา้ งคืนในสวนผลไมแ้ ละร่วมทาํ กิจกรรมตา่ งๆ ตามแบบทชี่ าวสวนไดท้ าํ กนั ซ่ึงเป็นทีร่ ู้จกั กนั ในรูปแบบของฟาร์มสเตย์ (Farm stay) จึง ถือไดว้ า่ เป็นอีกรูปแบบหน่ึงของการทอ่ งเท่ยี วทางเลือกในปัจจบุ นั 5.5 การท่องเที่ยวแบบโฮมสเตย์ (Home stay) 2 ประเทศไทยประกอบดว้ ยผคู้ นหลายเช้ือชาติเผา่ พนั ธุ์ วถิ ีชีวติ ทดี่ าํ รงอยบู่ นพน้ื ฐานของความ ศรทั ธา เป็นแนวทางใน การปฏบิ ตั ทิ ่ีสืบทอดกนั มาเป็ นวฒั นธรรม ท่แี สดงออกในรูปแบบของพธิ ีกรรม และพธิ ีการ รวมไปถึงการสรา้ งบา้ นเรือนที่ อยอู่ าศยั การแต่งกาย การรบั ประทานอาหาร ภาษาพดู และ การประกอบอาชีพที่ส่วนหน่ึงแสดงถึงความสามารถในเชิง ช่างสรา้ งงานฝีมือที่งดงาม คือหน่ึงใน ทรพั ยากรทาง การท่องเท่ียวทมี่ ีคุณคา่ ของประเทศ เม่ือก่อนน้ีการเดินทางทอ่ งเทยี่ วในบา้ นเรา เป็นเพยี ง การเดินทางไปในทีต่ ่าง ๆ เพอ่ื ชมธรรมชาติที่บริสุทธ์ิสวยงาม เป็ นการพกั ผอ่ นหยอ่ นใจเทา่ น้นั แต่ ปัจจุบนั ทศิ ทางการท่องเทยี่ วเร่ิมเปล่ียนแปลงไปในเสน้ ทางของการศึกษาและแลกเปลี่ยนวฒั นธรรมซ่ึง กนั และกนั ควบคูไ่ ปกบั การทอ่ งเที่ยวทางธรรมชาติ รูปแบบหน่ึงท่เี ร่ิมไดร้ ับความนิยม คอื การ ทอ่ งเที่ยวในรูปแบบ “โฮมสเตย”์ ทใี่ หน้ กั ทอ่ งเที่ยวไดม้ ีโอกาสเขา้ ไปใช้ ชีวติ ความเป็ นอยรู่ ่วมกบั คนใน ทอ้ งถ่ิน อยบู่ า้ นเดียวกนั ทาํ กิจกรรมต่าง ๆ ร่วมกนั เช่น ท่ีหมู่บา้ นครี ีวง จ.นครศรีธรรมราช บา้ น ปราสาท จ.นครราชสีมา หมู่บา้ นไทยทรงดาํ จ.เพชรบรุ ี และหมู่บา้ นโคกโก่ง จ.กาฬสินธุ์ การท่องเทีย่ วในรูปแบบน้ี นกั ท่องเทย่ี วจะไดป้ ฏิบตั ิตนเหมือนกบั ชีวติ ประจาํ วนั ของชาวบา้ น เช่น เชา้ ข้นึ ทาํ อาหาร เตรียมใส่บาตร สายหน่อยออกไปทาํ ไร่ทาํ นา ปลูกผกั ผหู้ ญงิ อาจอยบู่ า้ นทาํ งาน ฝีมือ ทอผา้ จกั สาน ไดร้ บั ประทานอาหาร ทอ้ งถิ่น ซ่ึงอาจเกบ็ ผกั ตกปลากนั เอง ไดเ้ รียนรู้วถิ ีชีวติ ของ ผคู้ นที่ต่างไปจากท่เี ราเป็นอยู่ ข้อควรปฏบิ ัติก่อนออกเดินทาง

1. คน้ ใหพ้ บความสนใจของตวั เองก่อนวา่ รกั ทจ่ี ะท่องเทยี่ วแบบไหน เช่น ตอ้ งการไปเรียนรู้วถิ ี ชีวติ ความ เป็ นอยขู่ องผคู้ น ไปดูแหล่งศิลปกรรม วดั วาอาราม แหล่งงานหถั กรรม หรือ เทศกาลงาน ประเพณี 2. เลือกจุดหมายปลายทางท่จี ะเดินทางไป โดยอาจขอคาํ แนะนาํ หรือขอขอ้ มูลเพม่ิ เตมิ จาก ศนู ยบ์ ริการขา่ ว สารท่องเทีย่ ว การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) และสาํ นกั งาน ททท. ที่ รับผดิ ชอบจงั หวดั น้นั ๆ 3. เตรียมความพร้อมก่อนเดินทาง เช่น ศึกษาสภาพอากาศ เพอ่ื การจดั เตรียมเส้ือผา้ ขา้ วของ เครื่องใชท้ ี่จาํ เป็น สอบถามเสน้ ทาง หรือหากจะไปเท่ียวชมเทศกาล งานประเพณีประจาํ ปี ควรทราบ กาํ หนดวนั เวลาท่แี น่นอน รวมท้งั รายละเอียดของงานดว้ ย 4. ศึกษาขอ้ มูลของสถานที่และทาํ ความเขา้ ใจกบั เร่ืองราวของชุมชน เช่น ขนบประเพณี ความ เช่ือของผคู้ นในทอ้ งถิ่น เพอื่ จะไดป้ ระพฤตปิ ฏบิ ตั ติ นไดอ้ ยา่ งเหมาะสม ข้อควรปฏบิ ัติระหว่างท่องเทีย่ ว 1. หากเลือกเดินทางไปท่องเท่ียวในหมู่บา้ นท่มี ีรูปแบบโฮมสเตย์ คอื ไปพกั อาศยั อยกู่ บั ชาวบา้ น เพอ่ื เรียนรู้ วถิ ีชีวติ ความเป็นอยขู่ องผคู้ น ควรฝึกตนใหเ้ ป็นคนอยงู่ ่าย รบั ประทานงา่ ย ปฏิบตั ิตาม กฎระเบยี บของ หมู่บา้ น เคารพในสิทธิของเจา้ ของพ้นื ท่ี และไม่ทาํ ในส่ิงทข่ี ดั แยง้ กบั ขอ้ ปฏบิ ตั ขิ อง ชุมชน ไม่ลบหลู่ ความเชื่อของผคู้ นในทอ้ งถิ่น 2. อาหารของบางทอ้ งถ่ินอาจไม่เหมือนทเี่ ราคุน้ เคย ขอใหเ้ ขา้ ใจวา่ เป็ นการเรียนรูว้ ฒั นธรรม อยา่ งหน่ึง อยา่ พยายามฝืนใหเ้ จา้ ของสถานทปี่ รุงแตง่ เปล่ียนรูปแบบเป็นรสชาตสิ ากล เพราะจะไม่ หลงเหลือความเป็นเอกลกั ษณ์ของทอ้ งถ่ิน 3. การเขา้ ไปในแหล่งงานหตั ถกรรม หมู่บา้ นทผี่ ลิตงานหตั ถกรรมตา่ ง ๆ ควรสนใจทจี่ ะเรียนรู้ ข้นั ตอนการ ทาํ งานฝีมือน้นั ดว้ ย เพอ่ื จะไดท้ ราบวา่ งานฝีมือแตล่ ะชิ้นกวา่ จะสาํ เร็จตอ้ งใชค้ วามเพยี ร พยายามเพยี งใด เพอื่ ความภาคภูมิใจทจี่ ะไดเ้ ป็ นเจา้ ช้ินงานสกั ชิ้นหน่ึง 4. ศกึ ษาและเรียนรู้เร่ืองราวทพ่ี บเห็น เช่น ขนบธรรมเนียมประเพณี ความเชื่อ ภาษาถิ่น การ แต่งกาย ซ่ึง เป็ นความแตกต่างของผคู้ นแตล่ ะเผา่ พนั ธุ์ เพอ่ื การท่องเทยี่ วของเราจะไดม้ ีคุณคา่ มากข้นึ 5. สิ่งของอนั เป็ นเอกลกั ษณ์ของทอ้ งถิ่นไม่ควรนาํ มาครอบครองเป็ นสมบตั ิส่วนตวั ควรเก็บไว้ ในทเี่ ดิม เพอ่ื ใหเ้ ป็นสมบตั ิของส่วนรวมตลอดไป 6. ช่วยกนั รกั ษาวฒั นธรรมอนั ดีงามของคนในชนบท ดว้ ยการปฏิบตั ิตนตามคาํ แนะนาํ ต่าง ๆ ที่ ไดศ้ ึกษามา อยา่ ส่งเสริมใหม้ ีการยดึ ถือวตั ถุมากกวา่ น้าํ ใจ เพอ่ื ใหค้ วามมีน้าํ ใจและความเอ้ืออาทรยงั คง อยเู่ ป็ นเสน่ห์ ของสงั คมไทยตลอดไป

5.6 สรุป เมื่อมีการศึกษาการทอ่ งเทีย่ วในรูปแบบตา่ งๆ จะเห็นวา่ แนวโนว้ ของการทอ่ งเทย่ี วทางเลือกนบั ไดว้ า่ เป็ นรูปแบบสมยั นิยม ในปัจจุบนั นกั ทอ่ งเท่ียวเร่ิมหนั มาตระหนกั ถึงคุณคา่ ของแหล่งท่องเทีย่ วมาก ข้ึน จงึ นิยมท่จี ะหนั มาใหค้ วามสนใจกบั รูปแบบของการทอ่ งเที่ยวเชิงอนุรกั ษ์ หรือการท่องเทยี่ วแบบ ยง่ั ยนื (Sustainable tourism) กนั มากข้ึน ดงั น้นั รูปแบบของการทอ่ งเทีย่ วจงึ หนั มาพฒั นาการท่องเที่ยวท่ี มีอยใู่ น รูปแบบต่างๆ และมีการจดั นาํ เทย่ี วทต่ี ระหนกั ถึงความตอ้ งการของนกั ทอ่ งเที่ยวและ ขณะเดียวกนั ก็ให้ ความสาํ คญั กบั สภาพแวดลอ้ มทางกายภาพ ประวตั ิศาสตร์ สงั คมและวฒั นธรรมไป พร้อมๆ กนั เพอ่ื ให้ การพฒั นาการทอ่ งเท่ยี วน้นั ๆ เป็ นการพฒั นาทีย่ งั่ ยนื และใหแ้ หล่งทอ่ งเทย่ี วน้นั ๆ คง อยตู่ ่อไปในสภาพทสี่ มบรู ณ์ การทอ่ งเทย่ี วแบบยงั่ ยนื จงึ มีแนวคดิ เดียวกบั การเกิดการทอ่ งเทยี่ วเชิงนิเวศ แตจ่ ะมีการดาํ เนินงานที่ครอบคลุมไปถึงการท่องเทย่ี วแทบทกุ รูปแบบ และเนน้ การมีส่วนร่วมและมี ส่วนไดเ้ สียของชุมชน ทาํ ใหม้ ีการพฒั นาโปรแกรมการท่องเทย่ี วแบบศกึ ษาวฒั นธรรมและวถี ึชีวติ ความ เป็นอยขู่ องชุมชนข้ึน เช่น การท่องเท่ียวแบบโฮมสเตย์ (Home stay) หรือแมก้ ระทง่ั การทาํ กิจกรรมทาง เกษตรร่วมกบั ชาวสวนทเ่ี รียกวา่ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Agrotourism) เห็นไดว้ า่ การพฒั นาการทอ่ งเทยี่ วทางเลือกเป็นไปอยา่ งไม่หยดุ ยง้ั การประกอบธุรกิจนาํ เท่ยี ว จึงมีความจะเป็นตอ้ งพฒั นาสินคา้ และบริการใหเ้ หมาะสมกบั กลุ่มเป้ าหมาย (Niche Market) และจดั วาง ระดบั ของสินคา้ และบริการใหต้ รงตามความตอ้ งการของกลุ่มเป้ าหมายตอ่ ไป

แบบทดสอบ หน่วยการเรียนท่ี 13-15 รหสั วชิ า 2702-2113ชื่อวชิ า การท่องเทีย่ ว ระดบั ปวช จาํ นวน 1 หน่วยกิต เชิงนิเวศ ช่ือหน่วยการทอ่ งเที่ยวทางเลือก (An Alternative จาํ นวนชว่ั โมงรวม 9 ชวั่ โมง Tourism) ชื่อเร่ือง การทอ่ งเทยี่ วทางเลือก (An Alternative Tourism) จาํ นวนชว่ั โมง 9 ชวั่ โมง จงตอบคาถามเก่ยี วกบั การท่องเทย่ี วทางเลือก (An Alternative Tourism) 1.ขอ้ ใดเป็นการท่องเทีย่ วแบบ Event Tourism ก. งานกีฬาโอลิมปิ ค ข. นิทรรศการยานยนตแ์ ละยานอวกาศโลก ค. งานประชุมวชิ าการโรคเอดส์ ง. การทอ่ งเที่ยวเชิงนิเวศ 2. ขอ้ ใดไม่ใช่ลกั ษณะของการท่องเท่ยี วแบบไมซ์ ก. Meeting ข. Incentive ค. Conference ง. Exhibition 3. การทอ่ งเที่ยวแบบจงู ใจ (The Components of Incentive Travel) ถูกจดั ข้ึนเพอื่ สนองความตอ้ งการของ นกั ทอ่ งเท่ยี วเพอ่ื การใหร้ างวลั (Award) สาํ หรับผทู้ ี่ประสบความสาํ เร็จ ก. True ข. False 4. การแข่งขนั ฟตุ บอลโลกเป็นการทอ่ งเทยี่ วแบบโปรแกรมและเหตุการณ์ (Programs and events) ก. True ข. False

5.การทอ่ งเที่ยวเชิงนิเวศ (Ecotourism)ในปัจจบุ นั หมายถึงการเดินทางไปยงั สถานทท่ี ่องเท่ยี วแห่งใด แห่งหน่ึงโดยมีวตั ถุประสงคห์ ลกั เพอ่ื การศึกษาช่ืนชมและเพลิดเพลินไปกบั ทศั นียภาพ และคา่ คอม มิสชน่ั จากบริษทั นาํ เท่ยี ว ก. True ข. False

แบบเฉลย หน่วยการเรียนที่ 13-15 รหสั วชิ า 2702-2113 ระดบั ปวช จาํ นวน 1 หน่วยกิต ช่ือวชิ า การท่องเท่ยี วเชิงนิเวศ ช่ือหน่วยการท่องเทย่ี วทางเลือก(An จาํ นวนชว่ั โมงรวม 9 ชวั่ โมง Alternative Tourism) ช่ือเรื่อง การท่องเที่ยวทางเลือก (An Alternative Tourism) จาํ นวนชวั่ โมง 9 ชวั่ โมง การท่องเท่ยี วทางเลอื ก (An Alternative Tourism) 1. ก 2. ง 3. ก 4. ก 5. ข

แผนการเรียนรู้แบบบูรณาการ บูรณาการวชิ า การจดั การธุรกิจท่องเท่ียว, การมคั คุเทศก,์ ภาษาองั กฤษ หน่วยท่ี 6 สาํ หรบั มคั คุเทศก,์ ความปลอดภยั ในการท่องเทย่ี ว, ทกั ษะภาษาไทยเพอ่ื อาชีพ สอนคร้ังท่ี 1-18 ช่ือหน่วย งานมคั คุเทศก์ จานวน 54 คาบ หัวข้อเรื่อง ทฤษฎี (ชม.) ปฏิบตั ิ(ชม.) หน่วยที่ 6 งาน มคั คุเทศก์ 2 4 2 4 โดยมีหวั ขอ้ เรื่องทจ่ี ะสอนดงั น้ี 3 5 รายการสอน 22 1. เขยี นโครงการและแผนปฏิบตั ิงาน 24 2. วางแผนรายการนาํ เทยี่ วและคาํ นวณราคา 24 3. เขยี นรายการนาํ เท่ยี วและจดั ทาํ เอกสารขอ้ มูลดา้ นการ 22 ท่องเที่ยว 12 4. ปฏิบตั ริ บั เขา้ นกั ทอ่ งเทยี่ ว 16 27 5. ใหข้ อ้ มูลและบริการนาํ เที่ยว 6. จดั กิจกรรมนนั ทนาการ 7. ปฏิบตั สิ ่งออกนกั ทอ่ งเทย่ี ว 8. รายงานผลการดาํ เนินโครงการ รวม สาระสาคญั การศกึ ษาและปฏิบตั ิงานมคั คุเทศก์ เป็นการจดั การและประยกุ ตใ์ นลกั ษณะโครงการท่ปี ระกอบ อาชีพจริง เริ่มต้งั แตก่ ารวางแผนการจดั นาํ เท่ยี ว การเขยี นรายการนาํ เทย่ี ว การจดั เอกสารขอ้ มูลดา้ นการ ทอ่ งเที่ยว การรับเขา้ -ส่งออก การใหข้ อ้ มูลและบริการ การจดั กิจกรรมนนั ทนาการ ตลอดจนอาํ นวย ความ สะดวกใหก้ บั นกั ทอ่ งเที่ยว ซ่ึงเป็ นการพฒั นาผเู้ รียนท้งั ดา้ นความรู้ ทกั ษะอาชีพ ทกั ษะกระบวนการ ต่างๆ รวมท้งั คุณธรรมจริยธรรมโดยใชป้ ระสบการณ์ตรง

จดุ ประสงค์การเรียน จุดประสงค์ท่วั ไป เพอ่ื ใหน้ กั เรียนไดบ้ ูรณาการความรู้และทกั ษะทางดา้ นวชิ าพน้ื ฐานและวชิ าชีพเฉพาะใน งานมคั คุเทศกม์ าประยกุ ตใ์ ชใ้ นการสร้างสรรคผ์ ลงานในอาชีพมคั คุเทศก์ จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม หลงั จากเรียนรูห้ น่วยน้ีแลว้ นกั เรียนสามารถ 1. อธิบายหลกั การเขยี นโครงงาน แผนปฏิบตั งิ าน 2. เขียนโครงการ แผนปฏิบตั งิ านและนาํ เสนอขออนุมตั ิโครงการ 3. อธิบายรูปแบบของรายการนาํ เทยี่ ว 4. เขียนรายการนาํ เที่ยว 5. กาํ หนดราคาขายรายการนาํ เท่ียว 6. เลือกใชโ้ ปรแกรมสาํ เร็จรูปในการจดั ทาํ เอกสารและจดั ทาํ เอกสารทางการท่องเทยี่ ว 7. อธิบายการปฏบิ ตั งิ านของมคั คุเทศก์ 8. จดั เตรียมวสั ดุ อุปกรณ์ ในการนาํ เทย่ี ว 9. ใหบ้ ริการรบั เขา้ – ส่งออก และนาํ เทยี่ ว 10. จดั กิจกรรมนนั ทนาการ 11. เขียนรายงานผลการดาํ เนินโครงการเป็นภาษาไทยหรือภาษาต่างประเทศ ครุภณั ฑ์ / เครื่องมอื / วัสดุ - อปุ กรณ์ ข้ึนอยกู่ บั นกั เรียนจะจดั ทาํ งานอะไร กิจกรรมการเรียน 1. กจิ กรรมครู 1.1 จดั เตรียมเอกสาร หนงั สืออา้ งอิง สื่อการเรียนท้งั ส่ือโสตทศั น์ สื่อสิ่งพมิ พต์ วั อยา่ ง โครงการของจริง 1.2 นาํ เขา้ สู่บทเรียน โดยคณะครูท่รี ่วมสอนงานบูรณาการ ประชุมช้ีแจงวธิ ีการเรียนรู้ ระยะเวลาทค่ี รูแตล่ ะคนจะเขา้ มาเป็นผสู้ อน หลกั การแนวทางคดิ โครงการ และดาํ เนิน โครงการ การประเมินผลงาน แนะนาํ และใหต้ วั อยา่ งงานโครงการลกั ษณะตา่ งๆ 1.3 การใหข้ อ้ มูลหรือการสอนโดยผสู้ อนใหผ้ เู้ รียนศึกษาจากใบความรู้ ใบปฏบิ ตั งิ านหรือชุด การเรียน สื่อโสตทศั นแ์ ลว้ ทาํ แบบทดสอบ หากยงั ทาํ ไดไ้ ม่ครบใหท้ บทวนบทเรียนใหม่

1.4 สงั เกต บนั ทกึ พฤติกรรมผเู้ รียนขณะศกึ ษาบทเรียน คอยช่วยเหลือใหค้ าํ แนะนาํ เม่ือผเู้ รียน ตอ้ งการ 1.5 การประยกุ ตใ์ ช้ โดยใหใ้ บมอบหมายงานแก่ผเู้ รียน ดาํ เนินงานตามสมรรถนะของหวั ขอ้ โครงการที่กาํ หนดไวโ้ ดยดาํ เนินงานในลกั ษณะของข้นั ตอนการปฏิบตั ิงานของมคั คุเทศก์ เริ่มต้งั แต่การวางแผน การเขยี นโปรแกรม การคิดราคา การจดั ทาํ เอกสาร การนาํ เขา้ - ส่งออก การใหข้ อ้ มูล และประเมินผล 1.6 สงั เกต บนั ทึกพฤตกิ รรมผเู้ รียนขณะดาํ เนินงานตามโครงการ คอยช่วยเหลือใหค้ าํ แนะนาํ เมื่อผเู้ รียนตอ้ งการ 1.7 การตรวจสอบผลการเรียนรูใ้ หผ้ เู้ รียนร่วมกนั กาํ หนดหวั ขอ้ ทจี่ ะประเมินงานโครงการ ร่วมกบั ผเู้ รียนตรวจสอบช้ินงานเพอื่ ประเมินและแกไ้ ขขอ้ บกพร่อง 1.8 สงั เกต บนั ทึกพฤตกิ รรมนกั เรียนขณะผเู้ รียนทาํ งาน คอยช่วยเหลือใหค้ าํ แนะนาํ เมื่อ ผเู้ รียนตอ้ งการ 2. กิจกรรมนักเรียน 2.1 จดั เตรียมเอกสาร หนงั สืออา้ งอิง ตามทีผ่ สู้ อนและบทเรียนกาํ หนด 2.2 นาํ เขา้ สู่บทเรียน โดยรับการช้ีแจงวธิ ีการเรียนรู้ ระยะเวลาทคี่ รูแต่ละคนจะเขา้ มาเป็ น ผสู้ อน หลกั การ แนวทางการคดิ โครงการ และดาํ เนินโครงการ การประเมินผลงาน ดู ตวั อยา่ งโครงการลกั ษณะตา่ งๆ 2.3 จดั กลุ่มนกั ศกึ ษา คน้ ควา้ หาขอ้ มูลจากเอกสาร ตาํ รา ส่ือการเรียนตา่ งๆ แลว้ ตดั สินใจเลือก ทาํ และปฏิบตั ิรายการนาํ เท่ยี ว 2.4 การใหข้ อ้ มูล โดยศกึ ษาจากใบความรู้ ใบปฏบิ ตั งิ าน ส่ือโสตทศั น์ แลว้ จดั ทาํ รายการนาํ เทีย่ ว หากมีปัญหาขอ้ ขดั ขอ้ งใหข้ อคาํ แนะนาํ จากผสู้ อนและเพอื่ นในกลุ่ม 2.5 การประยกุ ตใ์ ช้ โดยศกึ ษาใบมอบงาน ดาํ เนินงานตามสมรรถนะของหวั ขอ้ โครงการที่ กาํ หนดไว้ โดยดาํ เนินงานตามข้นั ตอน ต้งั แตก่ ารวางแผน การเขียนโปรแกรม การคิด ราคา การจดั ทาํ เอกสาร การนาํ เขา้ -ส่งออก การใหข้ อ้ มูล และประเมินผล 2.6 การตรวจสอบผลการเรียนรู้ โดยจดั ทาํ รายงานผลการดาํ เนินงาน ร่วมกบั ผสู้ อนกาํ หนด หวั ขอ้ ท่ีจะประเมินโครงการ ตรวจสอบชิ้นงานเพอื่ ประเมิน และแกไ้ ขขอ้ บกพร่อง หากมี ปัญหาขดั ขอ้ งใหข้ อคาํ แนะนาํ จากผสู้ อนและเพอื่ นในกลุ่ม

ส่ือการเรียน 1. ตาํ รา เรื่องงานมคั คุเทศก์ 2. ชุดสื่อการเรียน เรื่องการมคั คุเทศก์ 3. ตาํ ราเร่ืองการจดั กิจกรรมและสนั ทนาการ 4. คู่มือการจดั ทาํ โครงการชนิดตา่ งๆ 5. ตวั อยา่ งช้ินงานของจริง 6. อุปกรณ์เครื่องมือการจดั ทาํ เอกสาร งานทมี่ อบหมาย / กจิ กรรม 1. ศกึ ษา คน้ ควา้ เอกสาร ตาํ รา ชุดการเรียนเรื่อง 1.1 ตาํ รา เรื่องงานมคั คุเทศก์ 1.2 ตาํ รา เร่ืองภาษาองั กฤษสาํ หรบั มคั คุเทศก์ 1.3 ตาํ รา เร่ือง ความปลอดภยั ในการทอ่ งเที่ยว 1.4 ตาํ รา เรื่อง การจดั การธุรกิจท่องเทยี่ ว 1.5 คู่มือการจดั ทาํ โครงงานชนิดต่างๆ 1.6 มาตรฐานการปฏบิ ตั ิงานของมคั คุเทศก์ 2. จดั ทาํ โครงการและแผนปฏิบตั งิ าน 3. จดั ดาํ เนินงานตามแผนปฏิบตั งิ านรวมท้งั ร่วมกบั ครูตรวจประเมินผลงาน 4. รายงานและนาํ เสนอโครงงานรวมท้งั ร่วมกบั เพอื่ น ครูประเมินโครงงาน การประเมินผล 1. ตรวจแผนงานโครงงาน แผนปฏิบตั งิ านร่วมกบั นกั เรียน 2. ครูสงั เกตและบนั ทกึ พฤติกรรมการปฏบิ ตั ิงาน และวสิ ยั ช่าง 3. นกั เรียนร่วมกบั ครูตรวจชิ้นงานสาํ เร็จ 4. นกั เรียนร่วมกนั พร้อมกบั ครูตรวจประเมินโครงงาน

คานา แผนการสอนในรายวชิ าการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ หสั วชิ า 2702-2113ช่ือวชิ าการท่องเท่ียวเชิง นิเวศ ระดบั ประกาศนียบตั รวชิ าชีพ (ปวช.) จดั ทาํ ข้ึนเพอ่ื ใหก้ ารจดั การเรียนการสอนมีประสิทธิภาพ และสามารถนาํ เน้ือหามาสร้างความเขา้ ใจใหแ้ ก่ผเู้ รียนช่วยในการส่งเสริมกิจกรรมการเรียนการสอนทาํ ใหค้ รูผสู้ อนสามารถวางแผนและวเิ คราะหส์ ่ือการสอนไดอ้ ยา่ งมีคุณภาพอีกท้งั แผนการสอนในรายวชิ า น้ียงั จะช่วยใหค้ รูผสู้ อนนาํ ไปพฒั นาศกั ยภาพในการจดั การเรียนการสอนใหเ้ กิดประโยชนท์ ้งั ต่อ ครูผสู้ อนและต่อตวั ผเู้ รียน (นางสาวอรวรรณ เพช็ รเลก็ ) ผจู้ ดั ทาํ

แผนการจดั การเรียนรู้ รหัสวิชา 3702-2002 วิชา การจัดการธุรกจิ ท่องเทย่ี ว หลกั สูตรประกาศนยี บัตรวชิ าชีพช้ันสูง พทุ ธศักราช 2546 สาขาวชิ าการจดั การธุรกจิ ท่องเทยี่ ว ประเภทวชิ าอตุ สาหกรรมท่องเทย่ี ว จัดทาโดย นางสาวอรสา ปราบดี ตาแหน่ง พนักงานราชการ ครู แผนกวชิ า การจดั การธุรกจิ ท่องเท่ียว วทิ ยาลยั บริหารธุรกจิ และการท่องเทย่ี วนครราชสีมา สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธกิ าร