ชุดกิจกรรมการเรียนรู้การเรียนอาหารไทย ป.4-6

THAI FOOD คำนำ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้บ้านเป็นฐาน (Home base learning) บูรณาการ 8 กลุ่มสาระการ เรียนรู้ เรือ่ ง “อาหารไทย 4 ภาค” สาหรบั นักเรยี นชนั้ ประถมศึกษาปีที่ 4-6 มี 10 กิจกรรม จัดทาข้ึนเพื่อใช้ในการจัดการเรียนการสอนในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 เนื่องจากนักเรียนโรงเรียนวัดพืชนิมิต (คาสวัสดิ์ราษฎร์บารุง) มาจากหลากหลายจังหวัด จึง อาศัยความแตกต่างทางด้านวัฒนธรรม มาออกแบบชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อไม่ให้การเรียนรู้ของนักเรียน หยุดชะงัก จึงเกิดรูปแบบการจดั การเรียนรู้โดยใช้บ้านเป็นฐาน (Home base learning) มจี ุดประสงค์เพื่อให้ นักเรียนสามารถสรา้ งนวตั กรรมเกย่ี วกบั อาหารไทยได้ คณะผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่าชุดกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้บ้านเป็นฐาน (Home base learning) เรื่อง “อาหารไทย 4 ภาค” สาหรบั นกั เรยี นชนั้ ประถมศึกษาปีที่ 4-6 จะเปน็ ประโยชนต์ อ่ การพัฒนาผเู้ รียน ทั้ง ความรู้ ทักษะ สมรรถนะ คุณลักษณะอันพึงประสงค์ และส่งเสริมให้ผู้ปกครอง ครู จัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ อย่างมีคุณภาพ ประสิทธิภาพ คณะผู้จัดทา

THAI FOOD สำรบญั เรือ่ ง หน้ำ คานา 1 สารบญั 2 คาชี้แจงสาหรับครู 3 คาชแี้ จงสาหรับนกั เรียน 4 คาช้ีแจงสาหรับผู้ปกครอง 5 แบบทดสอบกอ่ นเรยี น 6 อาหารไทย 4 ภาค 7 การเตรยี มอุปกรณ์ วตั ถดุ บิ 8 In the kitchen room 9 หลกั การเลือกซอ้ื อาหาร 10 การประกอบอาหาร 11 การวิเคราะหส์ ารอาหาร 12 ธงโภชนาการ 13 การเก็บรวบรวมขอ้ มูล 14 การนาเสนอขอ้ มลู 15 What’s your favorite food 16 แบบทดสอบหลังเรียน ภำคผนวก เฉลยแบบทดสอบ การประเมนิ กิจกรรม คณะผ้จู ัดทา

THAI FOOD คำชแ้ี จงสำหรับครู 1. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ใช้เวลาในการปฏิบัติกจิ กรรม ระหว่างวันที่ 14-30 มถิ นุ ายน2564 โดยบรู ณาการ 8 กลุ่มสาระการเรยี นรู้ 2. ศกึ ษาจดุ ประสงค์การเรียนรู้ สาระการเรียนรู้ กระบวนการเรียนรู้ การวดั ผลและ ประเมนิ ผล 3. ก่อนใช้ชดุ กจิ กรรมครูควรชี้แจงบทบาทและหนา้ ที่ของนักเรยี นและกาหนดข้อตกลง รว่ มกนั 4. ใหน้ ักเรียนทาแบบทดสอบกอ่ นเรียนจานวน 10 ขอ้ โดยให้นกั เรียนเลอื กคาตอบท่ี ถกู ตอ้ งแลว้ กากบาทในกระดาษคาตอบ เพอื่ ประเมินความรูพ้ ื้นฐานของนกั เรียน 5. ขณะทีน่ ักเรยี นปฏบิ ตั ิกิจกรรม ครูควรเป็นท่ีปรึกษาใหค้ าแนะนานักเรียนอยา่ งใกล้ชิด 6. เมอื่ นักเรียนปฏบิ ตั กิ จิ กรรมครบทกุ กิจกรรมแลว้ ให้นกั เรยี นทาแบบทดสอบหลังเรียน จานวน 10 ขอ้ โดยใหน้ ักเรียนเลือกคาตอบท่ถี กู ต้องแลว้ กากบาทในกระดาษคาตอบ 7. เปรียบเทียบคะแนนก่อนเรียนและหลงั เรียนเพื่อประเมินความกา้ วหนา้ 8. ประเมินการทากจิ กรรมทกุ กจิ กรรม โดยมเี กณฑ์การประเมนิ 4 ระดับ คือ ดีเยย่ี ม ดี ผา่ น ไมผ่ ่าน

THAI FOOD คำชแี้ จงสำหรับนักเรียน 1. ทาแบบทดสอบก่อนเรียนเพ่ือวัดความรพู้ ืน้ ฐาน จานวน 10 ขอ้ โดยเลือกคาตอบท่ี ถกู ต้องทสี่ ดุ แลว้ กากบาทในกระดาษคาตอบ 2. ตรวจสอบคาตอบแบบทดสอบกอ่ นเรียนกับเฉลยทา้ ยชุดกจิ กรรม 3. ก่อนลงมือปฏบิ ตั ิกจิ กรรมให้อา่ นจุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ในหน้าถดั ไปให้เขา้ ใจ 4. นกั เรยี นศกึ ษาใบความรู้จากคิวอาร์โคด้ อยา่ งตงั้ ใจ 5. นักเรียนปฏิบัติกิจกรรมให้ครบทกุ กจิ กรรมตามลาดับ กจิ กรรมที่1 อาหารไทย 4 ภาค กิจกรรมที่2 การเตรียมอุปกรณ์ วัตถดุ บิ กจิ กรรมท่ี3 In the kitchen room กิจกรรมที่4 หลักการเลือกซือ้ อาหาร กิจกรรมที่5 การประกอบอาหาร กิจกรรมท่ี6 การวเิ คราะหส์ ารอาหาร กจิ กรรมท่ี7 ธงโภชนาการ กจิ กรรมที่8 การเก็บรวบรวมข้อมูล กิจกรรมท่ี9 การนาเสนอข้อมลู กิจกรรมท่ี10 What’s your favorite food? 6. นักเรียนทาแบบทดสอบหลังเรียนจานวน 10 ข้อ โดยเลอื กคาตอบที่ถูกต้องท่ีสดุ แล้ว กากบาทลงในกระดาษคาตอบ 7. ตรวจคาตอบในแบบทดสอบหลังเรียนกบั เฉลยท้ายชุดกจิ กรรม 8. เปรียบเทียบคะแนนกอ่ นและหลังเรยี นเพอื่ ประเมินความกา้ วหน้า 9. ประเมินการทากิจกรรมทุกกจิ กรรม โดยมเี กณฑ์การประเมนิ 4 ระดับ คอื ดเี ย่ียม ดี ผ่าน ไมผ่ า่ น 10.ถา้ มีปญั หาหรือข้อสงสัย ให้ถามครูผู้สอนทนั ที

THAI FOOD คำช้แี จงสำหรับผปู้ กครอง 1. ศกึ ษาชดุ กจิ กรรมโดยใชบ้ า้ นเป็นฐาน (Home base learning) ชัน้ ประถมศกึ ษา ปีที่ 4-6 เรื่อง “อาหารไทย 4 ภาค” 2. ใหค้ าปรกึ ษา แนะนา ดแู ลนักเรยี น ขณะทาชุดกจิ กรรม 3. ประเมินการทากจิ กรรมทกุ กิจกรรม โดยมีเกณฑ์การประเมิน 4 ระดับ คือ ดีเย่ยี ม ดี ผ่าน ไม่ผ่าน 4. ตรวจสอบความเรียบร้อยก่อนส่งชดุ กจิ กรรม

THAI FOOD แบบทดสอบกอ่ นเรียน คำชี้แจง จงเลอื กคำตอบทถ่ี ูกตอ้ งที่สุด 6. ในสมัยสโุ ขทัยอาหารหวานนิยมใช้วตั ถุดิบพ้ืนบ้านในข้อใด 1. ขอ้ ใดคืออาหารสาหรับภาคกลาง ก. กล้วยไข่ น้าผ้งึ ข. นา้ ตาลมะพร้าว นา้ ผ้งึ ก. แกงมสั มั่น ปลาสลิดทอด ผกั ดองสามรส ค. นา้ ผงึ้ ขา้ วตอก ง. นา้ ผ้ึง เผอื ก มนั ข. น้าพรกิ หนุม่ แคบหมู แกงฮงั เล ผักสด 7. ลักษณะอาหารไทยภาคเหนอื มีรสชาติเด่นอย่างไร ค. ลาบเปด็ ตม้ เป็ด ทอดเป็ด ผกั ลวก ก. รสเผด็ จดั จา้ น เค็ม ง. แกงเหลือง ผดั สตอกุ้งสด ผกั สด มังคดุ ข. รสเคม็ เผด็ มเี คร่ืองเทศ 2. ขอ้ ใดคืออาหารสาหรบั ภาคเหนือ ค. รสจดื ไม่นิยมใส่นา้ ตาล ก.ตม้ ยากุ้ง ข.ไส้อ่ัว ง. รสเปรีย้ ว เผ็ด มีเครื่องเทศ ค.แกงไตปลา ง.แกงเขียวหวาน 8. ต้มยากุง้ ทม่ี ีชื่อเสยี งไปท่วั โลกและเปน็ ท่ียอมรบั ของนักชมิ 3. การทาอาหารให้สุกโดยวธิ ีการต่าง ๆกนั เชน่ หงุ เพราะสาเหตุใด ตม้ ปิง้ ย่าง นง่ึ หมายถึงข้อใด ก. รสชาติ เปร้ียว หวาน และเผ็ดเลก็ น้อย ก. การเตรยี มอาหาร ข. การหงุ ต้ม ข. รสชาติครบทุกรส หวานเนือ้ กงุ้ หอมเคร่ืองสมุนไพร ค. การประกอบ ง. การปรุง ค. รสชาตจิ ัดจ้าน เผด็ เปรี้ยว เค็ม มกี ล่ินตะไคร้ ใบมะกรดู 4. ขอ้ ใดคือหลกั ฐานของอาหารไทยสมยั สุโขทัย ง. รสชาติเผด็ จดั หวาน เปร้ยี ว หอมเคร่อื งสมนุ ไพรพน้ื บ้าน ก. ศลิ าจารึกพ่อขนุ รามคาแหง 9. อาหารไทยข้อใดมรี สชาตคิ รบทุกรส ข. วรรณคดไี ตรภูมพิ ระร่วง ก. แกงมัสมัน่ ไก่ ค. กาพยแ์ หเ่ รือชมเคร่ืองคาวหวาน ข. แกงเลียงกงุ้ สด ง. ถูกท้งั ข้อ ก และ ข ค. แกงสม้ แป๊ะซะผักรวม 5. ผักทก่ี ล่าวถงึ ในศิลาจารึกพ่อขุนรามคาแหงคอื ข้อใด ง. แกงเขียวหวานหมูมะเขือเปราะ ก. ฟกั แตง น้าเตา้ 10.อาหารในข้อใดมปี ระโยชน์ต่อการเจรญิ เติบโตของนกั เรยี น ข. แฟง แตง น้าเต้า มากทส่ี ดุ ค. ฟัก แฟง น้าเต้า ก. ลาบ แกงฮงั เล ง. แฟง บวบ น้าเต้า ข. ตาขนุน ยาหมูยอ ค. ส้มตา ซุปหนอ่ ไม้ ง. แกงไตปลา ยามะมุด

กิจกรรมท่ี 1 เรือ่ งอำหำรไทย 4 ภำค คำช้แี จง : ให้นักเรยี นเตมิ ชื่ออาหารไทยของแตล่ ะภาคใหถ้ ูกต้อง แกงเขยี วหวาน ไสอ้ ว่ั น้าพริกปลาทู น้าพริกหนุม่ แกงไตปลา ต้มขา่ ไก่ ผดั สะตอ แกงสม้ ลาบ แกงเหลือง แกงอ่อม ซปุ หน่อไม้ ข้าวยา แกงฮงั เล นา้ พริกออ่ ง แกงเปรอะ คัว่ กลงิ้ นา้ พรกิ ลงเรือ สม้ ตา ขนมจีนน้าเงย้ี ว ภำคเหนือ ภำคกลำง ภำคอสี ำน ภำคใต้ ....................................... ....................................... .................................. .................................... ....................................... ....................................... .................................. .................................... ....................................... ....................................... .................................. .................................... ....................................... ....................................... .................................. ....................................

กจิ กรรมท่ี 2 เร่ืองกำรเตรียมอปุ กรณ์ วัตถดุ บิ คำชีแ้ จง : ใหน้ ักเรียนเลอื กทาอาหารไทยมา 1 ชนดิ พร้อมเขียนอปุ กรณ์ทีใ่ ชใ้ นการประกอบอาหาร วัตถุดบิ ทีใ่ ช้ วธิ ีการทาอาหารชนดิ นน้ั ช่อื อำหำร............................................................... อปุ กรณ์ วัตถดุ ิบ ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ………………………………………………………. ……………………………………………………… ……………………………….. ……………………………………………………… ขน้ั ตอนกำรทำ ……………………………………………………… ……………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….….………………………………………….…….…

กิจกรรมท่ี 3 เร่อื ง In the kitchen room คำชี้แจง Drawing the picture about your kitchen ,write the words and present your picture. ใหน้ กั เรยี นวาดภาพห้องครัวท่ีบ้านของตวั เอง พร้อมเขียนคาศพั ท์ภาษาอังกฤษประกอบสงิ่ ของ เติมประโยคใน กรอบใหส้ มบรู ณ์ และนาเสนอโดยใช้ขอ้ ความในกรอบส่เี หลี่ยมด้านลา่ ง This is my kitchen room My name is…………………………………………………………………..……………………………….. I am………………………………………….. years old. I am study at Wad Phuch Nimit (Kamsawadradbumrung) School. I am studying in grade ………………………………………..……………………………………… I would like to present my kitchen room. There is a ……………………………… There is a………………………….……. There are ………………………………………………….

กจิ กรรมท่ี 4 เร่อื งกำรเลอื กซ้ืออำหำร คำชแี้ จง ให้นักเรยี นบันทึกรายการวตั ถุดบิ ท่ีจะใชป้ ระกอบอาหาร พร้อมทั้งเขยี นวธิ กี ารเลอื กซ้ือ วตั ถดุ ิบ วธิ กี ำรเลือกซื้อ

กจิ กรรมที่ 5 เรื่องกำรประกอบอำหำร คำชแี้ จง ใหน้ กั เรยี นประกอบอาหารไทย ตามเมนูอาหารที่นักเรยี นเลือก พรอ้ มตดิ ภาพถ่าย ชื่อเมนอู ำหำร............................................ ควำมประทบั ใจ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. ................................................

กจิ กรรมท่ี 6 เรอื่ งกำรวเิ ครำะหส์ ำรอำหำร คำชแี้ จง นักเรยี นวิเคราะห์สารอาหารจากอาหารไทยท่นี ักเรยี นทา (จากใบกจิ กรรมท่ี 4) พร้อมทัง้ ระบุว่า สารอาหารชนดิ นน้ั ช่วยให้รา่ งกายเจรญิ เตบิ โตได้อยา่ งไร รำยกำรอำหำร........................................... ชนดิ อำหำร สำรอำหำร ช่วยให้ร่ำงกำยเจรญิ เติบโต ถ้ารับประทานสารอาหารไม่เพยี งพอต่อความต้องการของร่างกาย จะสง่ ผลกระทบต่อสขุ ภาพ นกั เรียนอยา่ งไร ............................................................................................................................. ................................... ............................................................................................... ................................................................. ............................................................................................................................. ................................... ........................................ ...................................................................................................................... ............................................................................................................................. ...................................

กจิ กรรมท่ี 7 เรอ่ื งธงโภชนำกำร คำชแี้ จง ให้นักเรียนนารายการอาหารไทยทนี่ ักเรยี นทา มาเขียนลงในธงโภชนาการตามสัดสว่ นและปรมิ าณ อาหารแตล่ ะประเภท ทนี่ ักเรียนรับประทานใน 1 วนั รายการอาหาร..............................................

กจิ กรรมที่ 8 เรื่องกำรเก็บรวบรวมขอ้ มูล คำชแ้ี จง สารวจจานวนนกั เรยี นชนั้ ประถมศึกษาปที ่ี 4 - 6 ในโรงเรยี นวดั พชื นิมติ (คาสวัสดิ์ราษฎรบ์ ารุง) โดยจาแนกอาหารตามภูมิลาเนาของนักเรยี น ______________________________________________________________________________ จำนวนนกั เรยี นช้ันประถมศึกษำปีท่ี 4-6 ในโรงเรียนวดั พืชนมิ ิต (คำสวสั ดิร์ ำษฎรบ์ ำรงุ ) โดยจำแนกอำหำรตำมภมู ลิ ำเนำของนักเรยี น ภำค อำหำร ภำคกลำง ภำคเหนอื ภำคใต้ ตะวันออกเฉียง อน่ื ๆ เหนือ จำนวน(คน) 1. จานวนนักเรียนที่นาเสนออาหารในภาคกลางมีก่ีคน ตอบ.............................................คน 2. จานวนนักเรียนที่นาเสนออาหารในภาคเหนอื มีกีค่ น ตอบ.............................................คน 3. จานวนนักเรยี นที่นาเสนออาหารในภาคใตม้ ีกคี่ น ตอบ.............................................คน 4. จานวนนกั เรียนที่นาเสนออาหารในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีก่ีคน ตอบ.............................................คน 5. จานวนนักเรียนที่นาเสนออาหารภาคใดน้อยท่สี ุด ตอบ............................................. 6. จานวนนกั เรยี นที่นาเสนออาหารภาคใดมากทส่ี ุด ตอบ............................................. 7. จานวนนกั เรยี นที่นาเสนออาหารทั้งหมดมีกคี่ น ตอบ.............................................

กจิ กรรมที่ 9 เร่อื ง กำรนำเสนอขอ้ มลู จดุ ประสงค์ เขียนแผนภูมแิ ท่งไดถ้ ูกต้อง คำชี้แจง ใหน้ ักเรยี นเขียนแผนภมู แิ ทง่ แสดงจานวนนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีท่ี 4 - 6 ในโรงเรยี นวัดพชื นิมติ (คาสวสั ดิ์ราษฎรบ์ ารุง) โดยจาแนกอาหารตามภูมลิ าเนาของนักเรยี น ( ข้อมลู จากกจิ กรรมที่ 1 ) ชอ่ื แผนภมู ิแทง่ ......................................................................................................................................................

กิจกรรมที่ 10 เรอ่ื ง What’s your favorite food? คำชี้แจง Drawing the picture about your favorite food and complete the sentence and present. 1.ให้นกั เรยี นวาดภาพอาหารไทยที่นักเรียนชื่นชอบโดยระบายสวี รรณะอนุ่ วรรณะเย็น 2.เตมิ ประโยคใหส้ มบูรณ์ 3.นาเสนอผลงานโดยใชป้ ระโยคในปรกอบสเ่ี หลย่ี มด้านลา่ ง (นาเสนอผลงาน วันท่ี 28-29 ม.ิ ย. 64) My name is…………………………………………………………………..……………………. I am………………………………………….. years old. I am study at Wad Phuch Nimit (Kamsawadradbumrung) School. I am studying in grade ………………………………………..……………………………… I like to eat……………………………………………………………………..…………………….. I don’t like to eat……………………………………………………………………..…………..

THAI FOOD แบบทดสอบหลงั เรียน คำชแี้ จง จงเลือกคำตอบทถี่ ูกต้องท่ีสดุ 6. ในสมยั สุโขทยั อาหารหวานนิยมใชว้ ตั ถดุ บิ พนื้ บ้านในข้อใด 1. ข้อใดคืออาหารสาหรบั ภาคกลาง ก. กล้วยไข่ นา้ ผ้งึ ข. นา้ ตาลมะพร้าว น้าผึ้ง ก. แกงมสั ม่ัน ปลาสลิดทอด ผกั ดองสามรส ค. นา้ ผึง้ ข้าวตอก ง. นา้ ผึง้ เผือก มัน ข. นา้ พรกิ หนมุ่ แคบหมู แกงฮงั เล ผกั สด 7. ลักษณะอาหารไทยภาคเหนอื มีรสชาติเด่นอย่างไร ค. ลาบเปด็ ตม้ เปด็ ทอดเป็ด ผักลวก ก. รสเผด็ จดั จ้าน เคม็ ง. แกงเหลอื ง ผัดสตอกงุ้ สด ผักสด มงั คุด ข. รสเค็ม เผด็ มีเคร่ืองเทศ 2. ขอ้ ใดคืออาหารสาหรับภาคเหนอื ค. รสจดื ไม่นิยมใสน่ า้ ตาล ก.ต้มยากุ้ง ข.ไสอ้ ่วั ง. รสเปรี้ยว เผ็ด มีเคร่อื งเทศ ค.แกงไตปลา ง.แกงเขยี วหวาน 8. ตม้ ยากุ้งทมี่ ชี ือ่ เสียงไปท่ัวโลกและเป็นที่ยอมรับของนักชมิ 3. การทาอาหารใหส้ กุ โดยวธิ ีการต่าง ๆกนั เช่น หงุ เพราะสาเหตุใด ตม้ ปิ้ง ย่าง นงึ่ หมายถึงข้อใด ก. รสชาติ เปร้ยี ว หวาน และเผ็ดเลก็ น้อย ก. การเตรยี มอาหาร ข. การหุงต้ม ข. รสชาตคิ รบทกุ รส หวานเนื้อกุ้ง หอมเครื่องสมนุ ไพร ค. การประกอบ ง. การปรงุ ค. รสชาติจดั จ้าน เผด็ เปรยี้ ว เคม็ มกี ลนิ่ ตะไคร้ ใบมะกรดู 4. ขอ้ ใดคือหลกั ฐานของอาหารไทยสมยั สโุ ขทยั ง. รสชาติเผด็ จดั หวาน เปรีย้ ว หอมเคร่อื งสมุนไพรพื้นบ้าน ก. ศลิ าจารึกพ่อขุนรามคาแหง 9. อาหารไทยข้อใดมรี สชาติครบทกุ รส ข. วรรณคดไี ตรภมู พิ ระรว่ ง ก. แกงมสั มน่ั ไก่ ค. กาพยแ์ ห่เรือชมเครื่องคาวหวาน ข. แกงเลยี งกุง้ สด ง. ถูกทง้ั ข้อ ก และ ข ค. แกงสม้ แป๊ะซะผกั รวม 5. ผกั ทก่ี ลา่ วถึงในศลิ าจารกึ พ่อขุนรามคาแหงคอื ข้อใด ง. แกงเขยี วหวานหมมู ะเขือเปราะ ก. ฟัก แตง นา้ เต้า 10.อาหารในข้อใดมีประโยชนต์ ่อการเจรญิ เตบิ โตของนักเรยี น ข. แฟง แตง นา้ เต้า มากท่สี ุด ค. ฟกั แฟง น้าเต้า ก. ลาบ แกงฮังเล ง. แฟง บวบ น้าเตา้ ข. ตาขนนุ ยาหมูยอ ค. ส้มตา ซุปหน่อไม้ ง. แกงไตปลา ยามะมุด

THAI FOOD เฉลยแบบทดสอบ ข้อ 1 ก ขอ้ 2 ข ข้อ 3 ข ขอ้ 4 ง ขอ้ 5 ข ขอ้ 6 ค ขอ้ 7 ข ขอ้ 8 ค ขอ้ 9 ก ขอ้ 10 ก

กิจกรรมที่ 1 อำหำรไทย 4 ภำค THAI FOOD ครูประเมิน กำรประเมินกิจกรรม  ดเี ยยี่ ม นกั เรียนประเมนิ  ดี  ดีเยย่ี ม ผู้ปกครองประเมนิ  ผ่าน  ดี  ดีเยย่ี ม  ไมผ่ ่าน  ผ่าน  ดี  ไม่ผ่าน  ผ่าน ครปู ระเมนิ  ไม่ผา่ น  ดเี ยี่ยม  ดี กิจกรรมที่ 2 กำรเตรียมอุปกรณ์ วตั ถุดิบ  ผ่าน  ไม่ผ่าน นักเรยี นประเมนิ ผปู้ กครองประเมิน  ดเี ย่ียม ครปู ระเมิน  ดี  ดเี ยย่ี ม  ดเี ยย่ี ม  ผา่ น  ดี  ดี  ไม่ผา่ น  ผ่าน  ผา่ น  ไม่ผา่ น  ไมผ่ า่ น กจิ กรรมท่ี 3 In the Kitchen room ครปู ระเมิน  ดีเยย่ี ม นักเรยี นประเมิน ผปู้ กครองประเมิน  ดี  ดีเยย่ี ม  ผา่ น  ดี  ดเี ยี่ยม  ไมผ่ ่าน  ผา่ น  ดี  ไมผ่ ่าน  ผา่ น  ไม่ผ่าน กจิ กรรมที่ 4 หลักกำรเลือกซื้ออำหำร นักเรียนประเมนิ ผู้ปกครองประเมิน  ดเี ยี่ยม  ดี  ดเี ยี่ยม  ผ่าน  ดี  ไม่ผ่าน  ผ่าน  ไม่ผ่าน

กจิ กรรมท่ี 5 กำรประกอบอำหำร THAI FOOD ครูประเมิน กำรประเมนิ กิจกรรม  ดีเย่ียม นักเรยี นประเมนิ  ดี  ดเี ยี่ยม ผปู้ กครองประเมนิ  ผา่ น  ดี  ดีเยย่ี ม  ไมผ่ ่าน  ผา่ น  ดี  ไม่ผ่าน  ผา่ น ครูประเมิน  ไม่ผ่าน  ดีเยย่ี ม  ดี กิจกรรมที่ 6 กำรวเิ ครำะหส์ ำรอำหำร  ผา่ น  ไม่ผ่าน นักเรยี นประเมนิ ผู้ปกครองประเมนิ  ดเี ย่ียม ครปู ระเมิน  ดี  ดเี ยยี่ ม  ดเี ยย่ี ม  ผ่าน  ดี  ดี  ไมผ่ า่ น  ผ่าน  ผ่าน  ไมผ่ า่ น  ไมผ่ า่ น กิจกรรมที่ 7 ธงโภชนำกำร ผปู้ กครองประเมนิ ครูประเมิน  ดเี ยี่ยม นักเรียนประเมิน  ดเี ย่ียม  ดี  ดเี ยี่ยม  ดี  ผา่ น  ดี  ผา่ น  ไม่ผา่ น  ผา่ น  ไมผ่ า่ น  ไม่ผ่าน กิจกรรมท่ี 8 กำรเก็บรวบรวมข้อมูล นกั เรยี นประเมิน ผปู้ กครองประเมิน  ดีเยย่ี ม  ดี  ดีเยี่ยม  ผา่ น  ดี  ไมผ่ ่าน  ผา่ น  ไมผ่ ่าน

กจิ กรรมที่ 9 กำรนำเสนอข้อมลู THAI FOOD ครูประเมนิ กำรประเมนิ กจิ กรรม  ดเี ยี่ยม นักเรียนประเมนิ  ดี  ดเี ยี่ยม ผปู้ กครองประเมนิ  ผ่าน  ดี  ดเี ยีย่ ม  ไมผ่ า่ น  ผ่าน  ดี  ไมผ่ ่าน  ผ่าน ครูประเมนิ  ไมผ่ ่าน  ดเี ยีย่ ม  ดี กิจกรรมที่ 10 What’s your favorite food?  ผ่าน  ไมผ่ ่าน นักเรียนประเมนิ ผู้ปกครองประเมิน  ดีเยี่ยม  ดี  ดีเยย่ี ม  ผ่าน  ดี  ไมผ่ ่าน  ผา่ น  ไมผ่ ่าน

THAI FOOD คณะผจู้ ดั ทำ นางสาวอมรรัตน์ ปากครอง กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย นางสาวอญั ชลี อุ่นทะยา กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศกึ ษา ศาสนา และวฒั นธรรม และกลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชพี นางสาววรรณนษิ า พุ่มอุไร กลุ่มสาระการเรียนรู้สขุ ศึกษาและพลศึกษา กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นางสาวสดุ ี กาญจนาภา กลุม่ สาระการเรยี นรู้ภาษาตา่ งประเทศ กลุม่ สาระการเรยี นรู้ภาษาต่างประเทศ นางสาวอรวรรณ พุดมอญ กลุ่มสาระการเรยี นรู้คณิตศาสตร์ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ศิลปะ นางสาวสาวติ รี หมื่นหาญ นางสาวแพรวรุ่ง ศรปี ระภา นางสาวณัฐนนั ท์ เสริมศาสตร์

โรงเรยี นวดั พชื นมิ ติ (คำสวัสด์ิรำษฎรบ์ ำรงุ ) สำนกั งำนเขตพื้นท่ีกำรศึกษำประถมศกึ ษำปทุมธำนี เขต 1 สำนกั งำนคณะกรรมกำรกำรศึกษำขน้ั พนื้ ฐำน กระทรวงศกึ ษำธกิ ำร