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H E A LT H C A R E di Elisa Serafini 101 UN LIMPIDO FUTURO DIVERSEY È DA UN SECOLO SPECIALIZZATA NELLE SOLUZIONI PER L’IGIENE, LA PREVENZIONE DELLE INFEZIONI E LA PULIZIA PROFESSIONALE. SI È QUOTATA IN BORSA NEL 2021, NEL PIENO DELLA PANDEMIA. NEGLI ULTIMI ANNI HA INVESTITO IN SICUREZZA, FORMAZIONE E SVILUPPO DEI TALENTI, IMPEGNANDOSI ANCORA DI PIÙ NELLA SOSTENIBILITÀ FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

H E A LT H C A R E Stiamo diventando più longevi an- cresciute le competenze in materia e si è sviluppato il concetto di che perché viviamo in ambienti più sostenibilità, trainante soprattutto da un punto di vista culturale e sani, l’igiene ha rappresentato un che di per sé include i concetti di salute e di sicurezza. Il mercato 102 elemento di sviluppo e di miglio- della pulizia professionale in Italia ha registrato nei primi due tri- ramento della qualità della vita”. A mestri del 2022 un trend positivo a doppia cifra su tutte le macro raccontare l’importanza dell’igiene, famiglie del comparto rispetto al periodo precedente: macchine, l’impatto sulla vita di tutti i giorni e i trend chimici, attrezzature, panni e carta. che riguardano questo indispensabile settore industriale è Michele Guida, South East Euro- Quali sono stati i traguardi più importanti di Diversey dopo la pe cluster director di Diversey Professional. quotazione? Diversey, da due anni quotata in Borsa, è spe- Diversey è diventata un’azienda pubblica all’inizio del 2021, forse in cializzata nelle soluzioni per l’igiene, la preven- uno dei momenti più complicati degli ultimi 20 anni sia dal punto zione delle infezioni e la pulizia professionale di vista del contesto geopolitico che da quello degli scenari econo- da un secolo. Conta circa novemila dipendenti mici. Pandemia, guerre, carenza di materie prime, problemi relativi dislocati in 96 sedi in tutto il mondo, oltre a alla logistica e ai trasporti hanno reso tutto complesso. Tutte queste 26 stabilimenti di produzione e quattro centri sfide rendono ancora più importante il nostro impegno nel cam- per la ricerca e sviluppo. Michele Guida è lau- po della sostenibilità. La nostra strategia, ‘Protect. Care. Sustain.’ reato in Scienze e tecnologie alimentari ed è è pensata per fare di Diversey un fornitore di soluzioni resilienti in Diversey da 29 anni, dove e sostenibili che si adattano ai problemi globali ha ricoperto ruoli di sempre “LA DIGITAL e mantiene le promesse fatte a clienti, agli inve- maggiore responsabilità. TRANSFORMATION HA stitori e agli altri stakeholder, assicurando totale COINVOLTO I PROCESSI fiducia ai clienti in tutti i settori in cui opera. Come è cambiato il mondo LEGATI ALL’ASSISTENZA del cleaning professionale E ALLE RELAZIONI La sostenibilità è un approccio chiave per Di- in questi ultimi anni, anche COMMERCIALI. OGGI versey, può raccontarci un’iniziativa di parti- a livello culturale? I NOSTRI TECNICI colare successo? È importante analizzare il RISOLVONO PROBLEMI A Avete presente le saponette che troviamo negli ho- cambiamento secondo alcune CENTINAIA DI CHILOMETRI tel e usiamo per qualche lavaggio e poi lasciamo prospettive: la pandemia ha DI DISTANZA ATTRAVERSO in camera? Diversey ha sviluppato il programma obbligato a ritrovare un inte- LA REALTÀ AUMENTATA, Soap For Hope, un’iniziativa che mira a migliora- resse per argomenti dati per PERMETTENDO AI CLIENTI re la vita delle persone nelle comunità locali in scontati o sottovalutati, come DI TORNARE OPERATIVI cui opera. Diversey offre alle comunità bisognose la rilevanza degli investimen- IN POCHISSIMO TEMPO, l’opportunità di guadagnarsi da vivere riciclando ti in igiene e salute e i con- EVITANDO DANNI il sapone di scarto degli hotel in nuove saponet- seguenti costi sanitari. Sono ECONOMICI E SANITARI” te che vengono distribuite a coloro che vivono in condizioni insalubri e a rischio di infezioni morta- li. Il progetto ha finora evitato che quasi seimila tonnellate di sapo- ne finissero in discarica ed è stato introdotto in più di 1.000 hotel di 45 paesi del mondo, migliorando la vita di oltre un milione di persone ogni anno. In virtù di questo impegno, Diversey ha ricevuto il premio Profit with Purpose ai World Sustainability Awards 2022. Quali progetti ha Diversey Professional Italia, per il prossimo anno e triennio? All’interno della visione dell’azienda il percorso relativo alla soste- nibilità è trainante, anche per quello che riguarda i processi interni. Il periodo di lockdown ha rimesso in discussione convinzioni tra- dizionali che riguardavano l’intero settore, come il concetto che la relazione fisica fosse indispensabile per l’esecuzione del processo di business. L’utilizzo delle tecnologie ha reso possibile mettere in discussione tutto questo. Il concetto di digital transformation ha coinvolto i processi legati all’assistenza e alle relazioni commercia- li. Oggi i nostri tecnici risolvono problemi a centinaia di chilome- FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

103 DIVERSEY • GUIDA tri di distanza attraverso tecnologie di realtà dei propri prodotti e servizi? aumentata, permettendo ai clienti di tornare I settori strategici per la divisione professional sono la distribu- operativi in pochissimo tempo, evitando danni zione, le imprese di pulizia, la sanità, il retail, la ristorazione e il economici e sanitari. Lo stesso vale per le rela- settore hospitality. In Italia la nostra priorità è estesa anche al zioni commerciali: il nostro obiettivo è aiutare mondo delle piscine professionali dove siamo leader indiscussi da i nostri partner e clienti ad abbassare la car- molti anni. Abbiamo pianificato la nostra attività in tutti i settori bon footprint e usare soluzioni a basso impatto strategici e vogliamo che i nostri partner distributivi continuino ambientale. Ad esempio il nostro sistema Clax ad avere un ruolo primario nel supportare insieme a noi la cre- Advanced, studiato per lavare la biancheria a scita di Diversey. basse temperature, in un anno consente a un hotel di ridurre l’uso di una risorsa preziosa Quale cultura aziendale viene promossa in Diversey? come l’acqua dell’equivalente di tre piscine La dimensione delle persone è considerata un asset aziendale ed olimpiche, oppure soluzioni di prodotti super- è un credo condiviso a tutti i livelli. A tale proposito siamo con- concentrati che riducono la carbon footprint vinti che la diversità sia un elemento di ricchezza. Anche i nostri del 99,5% sostituendo i prodotti in flaconi con clienti riconoscono le nostre persone prima ancora dei prodotti, e soluzioni in cartuccia superconcentrati. insieme a loro il contributo che possono dare nel portare soluzio- ni. Storicamente l’investimento nelle persone è sempre stato im- Quali sono i segmenti industriali e di consu- portante per Diversey. Negli ultimi anni abbiamo investito ancora mo in cui Diversey Professional Italia vede di più in sicurezza, formazione e sviluppo dei talenti. Una popo- una crescita più importante nella vendita lazione più coinvolta produce risultati straordinari. F FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

H E A LT H C A R E di Lucio Torri 104 La SALUTE che cambia Paideia International Hospital è un nuovo polo della medicina e della prevenzione. Inaugurato a settembre a Roma, presto si allargherà in tutta Italia. “Vogliamo portare una rivoluzione culturale e rispondere al bisogno di sanità privata efficiente”, dice l’ad, Andrea De Angelis Un ospedale privato all’avanguar- nal Hospital, un progetto per la cui realizzazione sono stati investiti dia sul fronte delle tecnologie circa 70 milioni di euro, “coniuga la tecnologia più avanzata, la rapi- medicali, della relazione con il dità di intervento con la personalizzazione della cura, la capacità di paziente e sotto il profilo infra- ascolto e l’empatia, perché le persone sono sempre la nostra priorità. strutturale. Un progetto impren- Ci facciamo carico del percorso del paziente, partendo dalla preven- ditoriale nato a Roma, ma desti- zione, in modo corale e senza mai perdere di vista il fattore umano”. nato presto a espandersi in altre aree del Paese. L’offerta di Paideia International Hospital contempla diversi centri Una società che registra un giro d’affari in co- d’eccellenza (Breast Unit, Centro di Ortopedia e Traumatologia, Cen- stante crescita e si pone l’obiettivo di accelerare tro internazionale di endometriosi, Centro per la Chirurgia robotica e il piano di sviluppo e replicare il suo modello di Spine Center), così come risonanze magnetiche di ultima generazione sanità ‘unico e innovativo’ con altre acquisizioni. ad alto campo (1,5 e 3 Tesla), Pet/Tac digitale in grado di ridurre sen- Paideia International Hospital, il nuovo polo sibilmente la dose del radiofarmaco, mammografi che permettono di della medicina e della prevenzione nato dall’evo- eseguire esami con mezzo di contrasto, chirurgia robotica eseguita in luzione della storica clinica Paideia e inaugurato sale operatorie appositamente studiate, dotate di tutte le apparecchia- a settembre in via Giovanni ture all’avanguardia anche per la prevenzio- Fabbroni 6 a Roma, “è la “CI AVVIAMO A CHIUDERE ne delle infezioni intraoperatorie. In ambito risposta a quel bisogno di IL 2022 CON UN GIRO D’AFFARI ambulatoriale, Paideia International Hospital sanità privata efficiente ed COMPLESSIVO DI 75 MILIONI propone quindi visite ed esami diagnostici di eccellente di cui il nostro DI EURO, GRAZIE A 260MILA alta specializzazione con particolare cura alla Paese ha e avrà sempre più PRESTAZIONI AMBULATORIALI E medicina personalizzata e di precisione, so- bisogno nei prossimi anni, SETTEMILA INTERVENTI CHIRURGICI” prattutto in campo oncologico, oltre a servizi in un rapporto di collabo- operativi 24 ore su 24 e un settore dedicato razione e non di contrapposizione con la sanità alle aziende. Un’attenzione particolare è poi rivolta all’area dei check- pubblica”, spiega Andrea De Angelis, ammini- up e dunque ai percorsi per la prevenzione e la diagnosi precoce. “Il stratore delegato di Paideia International Ho- nostro centro di fisioterapia, con piscina e palestre, permette a Pai- spital. “Il nostro intento è quello di portare una deia International Hospital di posizionarsi come un’eccellenza anche rivoluzione culturale nell’approccio alla salute in nel campo della riabilitazione, con personale altamente specializzato”. Italia, sfruttando le migliori tecnologie e innova- Per quanto riguarda il rapporto con il cliente e gli investimenti nella zioni, avvalendoci di personale medico altamen- digitalizzazione, “siamo alla costante ricerca di soluzioni innovative, te qualificato e guardando anche all’estero. Non anche attraverso politiche esg aziendali, che possano semplificare la solo per accogliere l’utenza straniera, ma soprat- vita ai nostri pazienti, a dipendenti e collaboratori. Anche grazie a tutto per portare in Italia anche il meglio del- investimenti nel campo tecnologico, con l’aggiornamento costante la sanità di altri paesi che, prima di noi, hanno di software e soluzioni moderne che ci mettono in una posizione di compiuto rivoluzioni tecnologiche”. benchmark a livello di mercato, anche per quanto concerne le solu- Proprio per questo, ma anche perché vuole “esse- zioni digitali non mediche, ma legate all’operatività, per le quali ab- re un punto di riferimento per la comunità inter- biamo realizzato un’apposita app. La digitalizzazione ci aiuta anche a nazionale residente a Roma”, Paideia Internatio- portare avanti politiche aziendali eco friendly: grazie alla cartella cli- FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

105 PAIDEIA INTERNATIONAL HOSPITAL • DE ANGELIS Andrea De Angelis nica digitale, ad esempio, ricorriamo sempre meno via a chiudere il 2022 “con un giro d’affari complessivo di 75 milioni di alla stampa cartacea, così come stiamo lavorando euro, grazie a 260mila prestazioni ambulatoriali e settemila interventi per ridurre il più possibile l’utilizzo della plastica. chirurgici realizzati nel corso dell’anno, il 20% in più rispetto al 2021. Da un punto di vista strutturale, l’immobile è dota- Ora l’obiettivo è quello di superare gli 80 milioni di euro nel 2023 e to di un impianto solare termico per la produzione arrivare a un fatturato di 85 milioni di euro nel 2024”. di acqua calda sanitaria, di un impianto fotovoltai- La società punta inoltre a espandere la sua presenza in Italia, princi- co e un sistema di trigenerazione per il consumo di palmente attraverso acquisizioni di realtà già operative nel mercato energia elettrica, di un elevato isolamento termico sanitario. “Ora siamo concentrati sull’attività di consolidamento di e infissi performanti. Tanta attenzione verso la so- Paideia International Hospital, un’esperienza difficilmente ripetibile stenibilità ci ha consentito di ottenere una presta- ex novo in altre aree del Paese. Proprio per questa ragione, la nostra zione energetica globale in classe A3”. intenzione è piuttosto quella di realizzare operazioni di mercato e di Paideia International Hospital è una struttura trasformare le realtà acquisite secondo i principi del nostro modello ospedaliera privata al 100% e non opera dunque imprenditoriale e di business”. Nel medio periodo, la proprietà inten- in regime convenzionato con la Regione. I princi- de così dare vita a un gruppo protagonista della sanità privata a livel- pali clienti sono gli operatori del mercato assicu- lo nazionale. “Nell’ambito di questo piano non escludiamo, quando rativo, le mutue e le aziende. “Un target medio-al- sarà il momento e le condizioni saranno idonee, di valutare una quo- to, quel mondo che si sta via via affermando come tazione in Borsa o, in alternativa, di ricorrere al mercato della finanza, il secondo pilastro del welfare nel nostro Paese”. Il sempre più interessato a investire in un comparto già in crescita e gruppo controllato dalla famiglia De Angelis, cui destinato a svolgere un ruolo ancora più centrale nel sistema di wel- fa capo anche la clinica romana Mater Dei, si av- fare nazionale”. F FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

a cura di Santo Trovato Costruire un business col sorriso Nel 2019 Santo Trovato, insieme ristrutturazione e quindi fondare insieme nello svolgimento del loro operato. Il alla moglie medico odontoiatra alla moglie medico odontoiatra, Carmen poliambulatorio è diventato sin da subito Carmen Galletta, ha fondato Galletta, il poliambulatorio Ios, Istituto un punto di riferimento per tutto il territorio il poliambulatorio Ios, Istituto odontostomatologico siciliano. La realtà - regionale e non soltanto cittadino -, per odontostomatologico siciliano. si è presto guadagnata il suo posto tra numerosi pazienti e per i tanti colleghi Grazie alla passione e alla le eccellenze nazionali per quello che che afferiscono alla struttura in presenza preparazione della coppia e riguarda il mondo dell’odontoiatria e della di condizioni cliniche che rendano agli investimenti in tecnologia, medicina estetica. necessarie prestazioni complesse per le la struttura è oggi un punto di Il matrimonio con Carmen non è stato quali si affidano alla grande esperienza riferimento per le cure dentali che il coronamento di un’unione rivelatasi e alle attrezzature tecnologicamente solida e prospera tanto nel privato - i due avanzate. L'attività lavorativa di Santo hanno infatti quattro bambini - quanto Persino la stessa struttura che ospita Trovato ha inizio nel lontano nel lavoro. Il poliambulatorio Ios è stato l’istituto non manca di suggestioni. 2003. Animato dal desiderio pensato come una grande struttura Si tratta, infatti, della Villa Natoli, una continuo di perfezionarsi, dopo la laurea sanitaria dedicata a odontoiatria e residenza neogotica risalente all’Ottocento in medicina e chirurgia e in odontoiatria medicina e chirurgia estetica testa collo; e appartenuta ai marchesi Cardillo prima e all’Università di Messina, si è dedicato in si estende su una superficie di oltre 700 ai baroni Natoli poi, che la sovrintendenza seguito a un ulteriore approfondimento metri quadrati e ha attrezzato di strumenti alle Belle Arti Regione Sicilia con vincolo delle proprie conoscenze attraverso il tecnologici estremamente avanzati la N 5513 ha dichiarato nel 1997 edificio di conseguimento con lode di due master sala operatoria, la sala estetica e le dieci interesse storico della città di Messina. di secondo livello - uno in chirurgia orale, sale odontoiatriche in cui dieci medici, 12 Oggetto di un importante intervento di l’altro in implantologia - all’università assistenti, sei segretarie e sei consulenti ristrutturazione e adeguamento strutturale, Sapienza di Roma. Grazie al suo esterni sono giornalmente impegnati ha sede in un parco di oltre 15mila metri iter formativo - che lo ha portato ad acquisire padronanza di avanzate Santo Trovato quadrati all’interno del quale è in tecniche di chirurgia orale e progetto anche la costruzione di implantare – oggi la sua consulenza un parco benessere fruibile dai è richiesta da studi di città sparse cittadini. Attorno alla villa è tuttora per tutta la Sicilia. È inoltre chiamato possibile ammirare delle fontane, a intervenire come relatore in una parete e una grotta risalenti numerosi corsi e congressi nazionali all’Ottocento - da segnalare per il e internazionali. suo particolare pregio la cosiddetta Negli anni, Trovato ha affinato Fontana ad onde, con le graziose le sue competenze. La sua onde risaltate - oltre che sentieri attività di libero professionista, in pietra e mattoncini e panche avviata nel 2003, ha registrato tipicamente ottocenteschi che fanno un’espansione continua di pazienti da corollario alla già imponente che necessitavano trattamento struttura. e risoluzione di casi spesso È stata la crescente e condivisa anche altamente compromessi passione per il digitale a portare - come gravi atrofie mascellari e Trovato e Galletta a coniare mandibolari - e lo ha visto sempre il termine Odontoiatria 4.0 più impegnato nella realizzazione specificatamente riferito alla loro di ambulatori odontoiatrici. Nel volontà comune di creare una 2019 ha scelto di acquistare struttura iper digitalizzata e abitata una grande struttura, curarne la da operatori sanitari altamente specializzati nell’esecuzione di varie prestazioni con il supporto

digitale eseguita dal medico in quella con SANTO TROVATO che viene definita fase Cad (Computer delle più moderne tecnologie disponibili risponda alle sue aspettative. aided design), si passerà alla fase Cam BUSINESS INNOVATION oggi a livello mondiale. All’interno del I benefici della digitalizzazione riguardano (Computer aided manufacturing), durante poliambulatorio Ios sono state pertanto senz’altro anche la chirurgia implantare: la quale le informazioni verranno trasmesse abbandonate le classiche metodologie essa permette infatti ai medici Ios, dopo a un fresatore digitale che creerà una operative - come, per nominarne una, le l’esecuzione in sede di una tac dentascan guida utile a orientare il chirurgo durante impronte dentali eseguite tramite paste delle arcate dentarie interessate, la l’intervento annullando pressoché del tutto siliconiche che risultano oggi poco precise collocazione su software 3D degli impianti il margine di errore. e notevolmente fastidiose - dando invece dentali e l’identificazione dei siti in cui l’osso L’avvento del digitale, oggi, ha, quindi, spazio all’impiego di scanner digitali è migliore - consentendo quindi di evitare cambiato profondamente il modo di intramurali che, con una precisione che le strutture mobili come il nervo alveolare approcciarsi alle cure dentali - dalla si attesta sul micrometro, cioè il millesimo inferiore o il seno mascellare che sovente diagnosi alla pianificazione del trattamento di millimetro, non lasciano spazio a errore vengono danneggiate con la chirurgia fino alla terapia - ed è indubbio che alcuno e rendono la seduta atraumatica e tradizionale. Dopo la programmazione l’avanzamento tecnologico permetta assolutamente indolore. di elevare i livelli di cura, consentendo I medici della struttura si avvalgono di ottimizzare le modalità di intervento inoltre di scannerizzazioni facciali che, sui pazienti e avere il controllo su tutti i associate alle impronte dentali digitali e processi di lavoro. Una struttura sanitaria accompagnate dall’utilizzo di un software 4.0 come Ios, che associa la scienza del di ultimissima generazione che associa medico alla precisione della tecnologia ed elabora le informazioni ricevute, realizzando un connubio essenziale alla consentono al medico di progettare garanzia di terapie di elevato livello, non la terapia protesica tenendo conto può quindi che rappresentare un fiore dell’estetica e della funzione. La possibilità all’occhiello e un punto di riferimento di una ricostruzione 3D permette inoltre irrinunciabile per tutto il Meridione. di avere un’anteprima visibile del risultato Nelle parole del direttore sanitario: “È finale, consentendo quindi al medico di vero, occorre uno sforzo enorme in valutare come questo si integri nel contesto termini di formazione del personale e facciale del paziente e dando la possibilità di capitali investiti per raggiungere un al paziente di commentare e scegliere la elevato standard di digitalizzazione di un soluzione terapeutica definitiva che più poliambulatorio 4.0 mantenendosi in linea con le più attuali strumentazioni digitali mondiali. A valere lo sforzo sono gli enormi vantaggi a livello di qualità della terapia e controllo dei risultati”. Santo Trovato e la moglie Carmen Galletta al lavoro

IL VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLE Eccellenze Italiane 15.03.23 10.05.23 04.07.23 12.10.23 Salerno Bologna Ancona Perugia 23.02.23 18.04.23 22.06.23 14.9.23 10.11.23 Bergamo Treviso Cagliari Lecce Palermo Forbes Small Giants è un progetto multimediale di BFC Media che fa incontrare imprenditori e istituzioni per fornire soluzioni efficati nella gestione e nello sviluppo delle aziende. Un’occasione per confrontarsi sui topic del momento e creare relazioni professionali. SCOPRI DI PIÙ: www.eventi.forbes.it/smallgiants/

SMALL GIANTS 109 A cura di Piera Anna Franini LANA per sempre Un impianto di produzione del Maglificio Maggia LE PRIME ATTIVITÀ RISALGONO ALL’EPOCA PRE-ROMANA. BIELLA È ANCORA OGGI UN RIFERIMENTO MONDIALE PER I TESSUTI, CAPACE DI RESISTERE A CRISI E DISASTRI NATURALI. NEGLI ANNI ’70 È PASSATA DAI PRODOTTI DI MASSA ALLA NICCHIA DEI FILATI DI ALTISSIMA QUALITÀ, CHE FORNISCE AD ARMANI E ALLA CASA BIANCA. OGGI CONTINUA A PREMIARE CHI RIESCE AD ADOTTARE NUOVE STRATEGIE, CON UN EXPORT CHE SFIORA IL MILIARDO DI EURO FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

SMALL GIANTS ABiella, tra i maggiori poli lanieri Gran parte dei tessuti di pregio utilizzati in tutto il mondo viene da qui. al mondo e riferimento assoluto Vi attingono le più importanti maison di moda e di design: dai cashme- per i tessuti di alta gamma, l’arte re purissimi per Giorgio Armani ai divani nello Studio Ovale della Casa della lana, oltre che precoce, è im- Bianca, fino al cappotto di Audrey Hepburn in Vacanze romane, scarta- 110 peritura. La si coltiva dall’epoca bellando i volumi dell’ex lanificio Pria si scopre un mondo da Mille e una pre-romana ed era regolamentata notte. Qui, per esempio, venne messa a punto la speciale formula per rica- con statuti ad hoc già fra il Milleduecento e il Tre- vare i toni di un colore leggenda: il Rosso Valentino. cento, negli anni in cui - nero su bianco, oltre che L’eccellenza è anche una questione di numeri, fisiologicamente bassi. in rima - Dante mandava mezzo mondo all’Inferno Non è da tutti raggiungere la vetta e soprattutto starci. Si spiega così il mentre nella sua Firenze, faro d’Europa, a difesa di calare dei numeri dal 2000 a oggi. Nel 2001 le imprese nel tessile erano quest’arte nasceva la più ricca e potente delle cor- 1.555, mentre nel 2021 erano diventate 669. Gli occupati di settore sono porazioni del Medioevo. passati da quasi 23mila a 10mila. In compenso il valore dell’export è sì Città creativa dell’Unesco nel settore Crafts & Folk sceso da 1,2 miliardi a 941 milioni, ma non è proporzionale alle contra- Art, Biella ha resistito alle varie crisi che hanno zioni di cui sopra ed è certo scaturito dalle aziende che hanno messo in contrassegnato il settore del tessile, compresa quel- campo nuove strategie e rinnovate competenze per operare in quella la dell’ultimo scorcio del Novecento. Come un’e- che è diventata una nicchia: la quota di mercato della lana e delle fibre roina greca è sopravvissuta anche all’alluvione del nobili è sprofondata all’1%, in linea con la predilezione dei capi infor- 1968, che spazzò via tante aziende. È rimasta in sel- mali rispetto ai classici lanieri. la poiché ha tenuto conto dei nuovi mercati e stili È così alcune aziende si sono reinventate. Ecofuture è alla terza generazio- di vita, riorganizzando di volta ne ed è rinata cinque anni fa sotto nuove spoglie, im- in volta la produzione, che dagli SU TUTTI IMPERA ponendosi come unico marchio in Italia di abbiglia- anni Settanta è passata dall’es- ERMENEGILDO mento intimo realizzato con tinture completamente sere di massa e a basso costo ZEGNA, COLOSSO naturali. Reda, attiva dal 1865, si è aperta al mondo alla nicchia dei filati e tessuti di DELL’ABBIGLIAMENTO dello sport, con tessuti tecnici e performanti in lana altissima qualità, privilegiando DI ALTA GAMMA merino, sperimentando poi tessuti dove la lana fa lane australiane e neozelandesi, DA 1,29 MILIARDI DI EURO tutt’uno con una fibra cellulosica di origine botanica. cashmere, pelo di cammello, al- DI FATTURATO Altra azienda che, nonostante le tempeste che la sto- paca, vigogna, mohair. E 500 NEGOZI IN 80 PAESI ria riserva, è sempre approdata alla sua Itaca è la Vi- Biella, città creativa dell’Unesco nel settore Crafts & Folk Art FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

tale Barberis Canonico, quest’anno al suo 360esimo 111 compleanno: sempre alla ricerca di nuove soluzio- ni, si è inventata una nuova flanella cardata in pura SMALL GIANTS lana, realizzata al 40% con fibra riciclata, derivata da tessuti di scarto del lanificio. È ormai alle soglie Interno della manifattura di Ermenegildo Zegna dei tre secoli la Piacenza Cashmere, dinastia tessile che ha impresso l’anno di fondazione, il 1733, nel sò dagli 800 del 1848 ai 2.200 del 1861. Numeri che nel 1864 sollecitarono proprio logo. Su tutti impera il colosso Ermenegildo la nascita della Società dei fabbricanti di pannilana, fra le prime forme Zegna, leader globale di abbigliamento maschile di di associazione di matrice datoriale, nucleo originario dell’attuale Unione alta gamma, per il quale bastano il nome e qualche Industriale Biellese. numero: 1,29 miliardi di euro di fatturato nel 2021, Altra scossa, non metaforica, veniva impressa dall’avvento dell’energia 500 negozi (per i dueterzi gestiti direttamente dal elettrica, che svincolava gli stabilimenti dalla necessità di collocarsi lungo gruppo) in 80 paesi. La storia di Zegna iniziava nel i corsi d’acqua delle valli. Erano 3mila i telai censiti all’alba del Novecento 1910, quando il nonno dell’attuale ad, anche lui Er- e 6.700 nel 1952, corrispondenti al 72,4% di quelli attivi in Piemonte e al menegildo, fondava un lanificio a Trivero, a 11 chilo- 30,4% di quelli esistenti in Italia. metri da Biella. L’elisir di lunga vita si deve in gran Biella è ora in gran fermento. Da un lato le imprese di settore abbracciano parte alla scelta di imporsi come manifattura a ciclo la svolta digitale e sostenibile e guardano oltre la nicchia della lana. chiuso, che muove dalla materia prima fornita da Dall’altro si progetta un’articolazione produttiva multisettoriale che valo- allevatori opportunamente scelti al capo in vetrina. rizzi l’enogastronomia, il turismo e pure il patrimonio industriale dismes- Le aziende che darwinianamente sono sopravvissu- so. In tal senso, fa scuola la Cittadellarte di Michelangelo Pistoletto, arti- te alla selezione della specie (tessile) più volte han- sta dalle quotazioni milionarie, che ha preso forma nell’ex lanificio no cambiato pelle, prima scomponendo i processi Trombetta. I 50 chilometri che congiungono Biella a Borgosesia, la cosid- produttivi a favore di terzisti, poi di nuovo ricom- detta via della lana, sono disseminati di ex lanifici che tornano a nuova pattando i vari cicli produttivi. Ora guardano oltre vita, raccontando cosa furono per ridisegnare il futuro. F il perimetro della propria azienda, facendo squadra per mettere a fattore comune le conquiste. È così che è nata nel 2022 MagnoLab, rete di imprese che condivide le proprie conoscenze per sviluppare in- novazione in modo strutturato. Nella sede di Cer- rione ha installato impianti pilota per sviluppare prodotti e processi innovativi con cicli di sperimen- tazione rapidi e snelli. Qui si concentrano le attività di prototipazione che interessano tutti gli anelli del- la filiera, dalla preparazione delle fibre alla filatura, tessitura, tintoria, finissaggio e confezionamento. Si punta inoltre su una formazione aggiornata. In dicembre, per esempio, è stata lanciata la Academy di filiera Tessile e Green Jobs, nata dalla sinergia di 13 agenzie formative, 38 imprese e soggetti fra cui Unione Industriale Biellese, fondazioni Its, uni- versità, poli di innovazione, con Città Studi quale agenzia capofila. La forza di questo distretto sta proprio nella sua anima camaleontica, per cui nel Settecento abbrac- ciò la novità della protoindustria, passando il se- colo dopo alla meccanizzazione, che a Biella ha un padre nobile: Pietro Sella, l’uomo che andò dove si ebbe il big bang della prima rivoluzione industria- le, l’Inghilterra, e di rientro acquistò in Belgio un macchinario grazie al quale, nel 1817, in un’antica cartiera fondava il Gian Giacomo e Fratelli Sella, primo lanificio italiano a lavorazione meccanica. La Ur-Fabbrica fece scuola, i lanifici via via si dotavano dei telai di ultima generazione. Al punto che si pas- FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

SMALL GIANTS La BIELLA 112 che si reinventa • Yuool Italia sostenibili e tecno fibre, proponendo una vasta gamma di nastri car- È nata nel 2018 in collaborazione con l’azien- dati o top pettinati per filati classici e fantasia. Opera nel tessile/abbi- da calzaturiera brasiliana Yuool. La startup fa gliamento, ma anche nell’arredamento, lavorando ogni tipo di fibra, capo a Stefano Aglietta, giovane imprenditore dalle naturali alle artificiali e sintetiche, per la moda e l’industria. di Italfil (storica filatura biellese) che ha bre- vettato scarpe in lana merino extra fine, mor- bide e resistenti, dunque versatili, dal design pulito ed elegante. • De Martini Attivo dal 1960, nel 1973 ha raccolto la sfida di produrre filtri a capillarità controllata, utilizzati come serbatoi negli strumenti da scrittura, nel campo della cosmesi e della profumazione d’am- biente. Nel 1986 un impianto per la produzione di fibre di polie- stere ha ampliato ulteriormente la gamma di prodotti e le rela- tive applicazioni. L’azienda produce e distribuisce filtri in fibra di acetato, poliestere e polipropilene ed è fornitore dei maggiori produttori mondiali di strumenti da scrittura, dispositivi di pro- fumazione e prodotti per il campo estetico. • Dbt Fibre FEBBRAIO, 2023 Ha sede a Cerrione ed è il prodotto della fusione di quattro aziende europee con una lunga tradi- zione nel settore tessile. Attiva dal 2003, con gli anni si è specializzata nella nobilitazione di fibre FORBES.IT

Dbt Fibre 113 SMALL GIANTS • Marchi & Fildi • Filidea È nata nel 2007 dalla fusione di due realtà sto- Ha preso corpo nel 2008 come realtà innovativa e dinamica all’in- riche del panorama biellese: la Filatura Mar- terno del gruppo Marchi & Fildi. La produzione di filati di Filidea chi e la Fildi, entrambe attive dagli anni ‘60. contempla sia il settore moda sia i filati per utilizzi tecnici, quali Produce filati sia per la moda che per l’arre- abbigliamento protettivo e da lavoro, attraverso il brand Filidea damento. Tra le ultime conquiste aziendali c’è Technical Yarns. Il moderno impianto di tintoria su rocche, total- Ecotec, un processo produttivo che permette mente rinnovato all’inizio del 2018, permette importanti riduzio- di creare nuovi filati utilizzando materiale ni nell’utilizzo di acqua e di ottimizzazione delle risorse. tessile di scarto pre e post consumer. • Maglificio Maggia È un’azienda storica classe 1780, nata a Occhieppo Superiore. Occu- pa ancora lo stabilimento originario, però in una versione 4.0. Nello stabilimento si confezionano i tessuti del Maglificio Maggia, con un’offerta che spazia dai jersey semplici e t-shirt agli interlock mer- cerizzati da camicia, dalle felpe ai doppi per capospalla, dai punti stoffa per morbidi abiti femminili ai tessuti tecnici e alle spugne. F FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

Lo sconto è computato sul prezzo di copertina al lordo di offerte promozionali edicola. La presente offerta, in ABBÓNATI ALLA VERSIONE ITALIANA conformità con l’art.45 e ss. del codice del consumo, è formulata da Blue Financial Communication S.p.A. Puoi recedere entro 14 giorni dalla ricezione del primo numero. Per maggiori informazioni visita il sito per te 12 numeri a soli 24,90€* www.abbonamenti.it/cga Invece di 58,80€ www.abbonamenti.it/forbesitalia2020 > *24,90€ + 5€ come contributo COUPON DI ABBONAMENTO SPECIALE spese di spedizione, per un totale di 29,90€ (IVA inclusa) invece di Sì, mi abbono a FORBES per 1 anno (12 numeri inclusa l’edizione digitale) con lo sconto del 58%. Pagherò 24,90€ (+ 5€ di spese di spedizione 58,80€. per un totale di 29,90€ IVA inclusa) invece di 58,80€. Offerta Valida solo per l’Italia. VERSIONE DIGITALE INCLUSA I MIEI DATI 894 02 015 894 02 COME ABBONARSI Cognome Nome > www.abbonamenti.it/forbesitalia2020 Indirizzo N° CAP Città Prov. Mail: [email protected] TAGLIARE LA CARTOLINA LUNGO LA LINEA TRATTEGGIATA Tel. E-mail > POSTA Il pagamento dell’abbonamento è previsto in un’unica soluzione con il bollettino postale che ti invieremo a casa Spedisci la seguente cartolina in Se preferisci pagare con carta di credito collegati al sito www.abbonamenti.it/forbesitalia2020 busta chiusa a: DIRECT CHANNEL SPA C/O CMP La presente informativa è resa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento EU 679/2016 da BLUE FINANCIAL COMMUNICATION, con sede in Via Melchiorre Gioia 55 - BRESCIA 20124 Milano, titolare del trattamento, al fine di dar corso alla tua richiesta di abbonamento alla/e rivista prescelta. Il trattamento dei tuoi dati personali si baserà Via Dalmazia 13 - 25126 Brescia (BS) giuridicamente sul rapporto contrattuale che verrà a crearsi tra te e il titolare del trattamento e sarà condotto per l’intera durata dell’abbonamento e/o per un ulteriore periodo di tempo previsto da eventuali obblighi di legge. Sulla base del legittimo interesse come individuato dal Regolamento EU 679/2016, il titolare del trattamento > TELEFONO potrà inviarti comunicazioni di marketing diretto fatta salva la tua possibilità di opporsi a tale trattamento sin d’ora spuntando la seguente casella o in qualsiasi Chiama il numero momento contattando il titolare del trattamento. Sulla base invece del tuo consenso espresso e specifico, il titolare del trattamento potrà effettuare attività di marketing 02.7542.9001 indiretto e di profilazione. Il titolare del trattamento ha nominato DIRECT CHANNEL SPA, responsabile del trattamento per la gestione degli abbonamenti alle proprie Attivo dal lunedì al venerdì, riviste. Il DPO del titolare del trattamento è Denis Masetti, contattabile a +39023032111. Potrai sempre contattare il titolare del trattamento all’indirizzo e-mail info@ dalle ore 9:00 alle ore 19:00 bluefinancialcommunication.com nonché reperire la versione completa della presente informativa all’interno della sezione Privacy del sito www.abbonamenti. it, cliccando sul nome della rivista da te prescelta, dove troverai tutte le informazioni sull’utilizzo dei tuoi dati personali, i canali di contatto del titolare del trattamento nonché tutte le ulteriori informazioni previste dal Regolamento ivi inclusi i tuoi diritti, il tempo di conservazione dei dati e le modalità per l’esercizio del diritto di revoca. rilascio nego il consenso per le attività di marketing indiretto P001 Data rilascio nego il consenso per le attività di profilazione

DESIGN 115 di Valentina Lonati Fedele ai princìpi dell’economia circolare e a quelli del design di pregio, nel 2021 è nata The House of Lyria, realtà pratese che produce cuscini e plaid per residenze private, boutique hotel e yacht usando prevalentemente fibre naturali. “I nostri tessuti sono un viaggio creativo di pensieri, azioni e continue metamorfosi”, dice il fondatore Riccardo Bruni Trame SOSTENIBILI FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

S pesso banalizzato e talvolta ignorato, il ruolo dei 116 tessuti in casa, ma anche in un hotel, è di considerevole DESIGN importanza. Sono loro a contribuire al calore di un ambiente, definendo nel dettaglio l’idea e la visione che lo percorrono. Va da sé che i tessuti rivelano moltissimo della personalità di chi li ha scelti: dimostrano una certa cura per il particolare, un’attenzione più o meno gentile nei confronti di sé e degli oggetti, un amore per l’accessorio inteso come fattore determinante nell’ensemble decorativo. Lyria, azienda produttrice realizza cuscini e plaid per of Lyria è stata, durante L’elemento tessile va dunque di tessuti per alcune delle residenze private, boutique l’ultimo Fuorisalone, selezionato con accuratezza, più celebri firme della hotel e yacht usando l’installazione Journey into a magari scovando piccole moda internazionale da prevalentemente fibre dream presso gli spazi della aziende italiane che oltre 20 anni. Fondata da naturali come lana, lino e palazzina E-Space di Alcova: producono materiali di Riccardo Bruni, artista e cotone, colorate con tinture tra le terrazze e un sottotetto pregio, nati dall’incontro tra imprenditore visionario naturali ottenute da fonti trafitto da spiragli di luce, la arte e artigianalità. legato al design tessile organiche come il caffè, il tè scenografa Alessia Anfuso Tra queste c’è The House fin da bambino, quando o la cenere. ha creato un allestimento of Lyria, realtà pratese nata giocava nel laboratorio di A fare da manifesto della onirico che richiama gli nel 2021 dall’esperienza di famiglia, The House of Lyria poetica di The House interni di un veliero, con i rotoli di tessuto a interpretare il carico della nave, immergendo il visitatore in un passato lontano, morbido. “Dopo aver trovato infinite soluzioni tessili nel mondo della moda”, spiega Bruni, “ho sentito il desiderio e la necessità di creare tessuti e oggetti che possano avere una vita diversa. The House of Lyria nasce con questo obiettivo, come un laboratorio di ricerca dove le combinazioni più inaspettate di filati trovano una nuova forma. Questa curiosità di conoscere strade diverse si trasmette nella trama e nell’ordito, con la mente rivolta verso la mia casa ideale, che è sempre in viaggio”. Ed è un viaggio nel tempo FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

e nello spazio quello che 117 tracciano i tessuti di Lyria - il nome dell’azienda si ispira sono millenarie: siamo felici nella Prato ottocentesca tecnica artigianale custodita THE HOUSE OF LYRIA • BRUNI a quello di una conchiglia a di trarre vantaggio da una non erano ammessi sprechi da una cooperativa locale in forma spirale - racchiudendo nuova concorrenza”. di tessuto, così Lyria si Tunisia. Un progetto nato ricordi d’infanzia, ispirazioni Un’altra particolarità di impegna con progetti di per supportare il lavoro esotiche e frammenti Lyria è quella di aver quasi recycling e upcycling per artigianale tunisino. Inoltre, di storie lontane. Ogni eliminato i residui di tessuto. le realtà che vogliono Lyria ha recentemente prodotto viene realizzato “In questa azienda non vi è dare nuova vita a stoffe e collaborato con la cartiera artigianalmente nel rispetto un solo millimetro di scarto indumenti in eccesso”. Manualis di Fabriano per delle persone e dell’ambiente che non venga riutilizzato Da qui nascono progetti di realizzare packaging nati – i tessuti Lyria sono e rimesso in produzione, economia circolare come la dall’unione di carta riciclata garantiti dalle certificazioni andando a costituire nuova collezione Cartagine: 81 e scarti di tessuti. “Questo sull’origine sostenibile delle materia prima da utilizzare cuscini in edizione limitata sodalizio è scaturito da un materie prime Grs, Fsc, Gots per l’abbigliamento o per realizzati con materiali di mio desiderio creativo, e l’azienda ha adottato il il reparto interior. Come recupero e lavorati con una volevo interpretare la carta protocollo 4Sustainability come materiale, non relativo al chemical utilizzarla solo per scrivere, management - ed è guidato e in questo ho trovato in da una visione estetica Danila Versini, co-fondatrice che celebra la perfezione di Manualis Cartiera, una dell’imperfetto. perfetta sognatrice che mi “I nostri tessuti nascono ha introdotto a un mondo da un foglio di carta e da meraviglioso”. Dopo il una penna, sono un viaggio Fuorisalone milanese, The creativo di pensieri, azioni House of Lyria è stata e continue metamorfosi per presente alla Dubai Design far emergere un prodotto Week e alla fiera Maison & artigianale unico. È qualcosa Objet di Parigi: una rapida di mistico e inspiegabile, ascesa che dimostra una una ricerca dell’essenzialità nuova attenzione nei che alla fine diventa confronti di progetti imperfezione e bellezza senza preziosi legati al mondo del tempo”. The House of Lyria tessuto. F nasce in un contesto, quello del settore tessile di Prato, Nelle due pagine immagini che ha subito una forte dell’installazione di The House of crisi negli ultimi decenni e Lyria durante il Fuorisalone 2022. che oggi prova a rinascere grazie a nuove attività che stanno riportando in vita la tradizione tessile cittadina, diffondendone la cultura. “Le crisi sono cicliche e cambiano la geografia imprenditoriale. Personalmente, però, non vedo grandi problemi: quando si vive la propria ricerca con passione, il lavoro che si sviluppa diventa automaticamente un motore formidabile. Le crisi aiutano a definire le nostre visioni, che nel caso di Prato FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

di Valentina Lonati Coniugando un design funzionale all’innata passione per il legno, l’azienda friulana Very Wood produce dal 118 2012 sedute destinate alle aree pubbliche e all’ospitalità. DESIGN Firmano le creazioni, rigorosamente made in Italy e personalizzabili, artisti del calibro di Patricia Urquiola e Rodolfo Dordoni C he una sedia non sia mai soltanto una sedia, dopo anni di ricerche e studi sulla senso della parola, il SARTORIA ruolo della sedia negli postura, è ormai noto. INDUSTRIALE spazi pubblici e nel settore contract. Ma il modo in cui ci “Fondamentale, nell’approccio di Very sediamo per lavorare, Wood, è posizionare la persona al centro del mangiare o socializzare progetto”, spiega Giovanni Gervasoni, presidente influenza ancor più del gruppo Gervasoni. “Il contract non significa di quanto pensiamo il solo robustezza e serialità, ogni prodotto - nostro rapporto con che sia per un hotel, un ristorante o un teatro l’ambiente e le persone - nasce mettendo al centro l’uomo, non solo che ci circondano. Lo sa come fruitore, ma come recettore di sensazioni bene Very Wood, azienda positive e rassicuranti. Sergio Bertossi lo friulana produttrice chiama gemütlichkeit, un termine tedesco non di sedute, poltrone, perfettamente traducibile in italiano che descrive divanetti e sgabelli per quel tipo di benessere o calore che rimanda le aree pubbliche e per alla propria casa. I designer e architetti con l’ospitalità. Nata nel cui collaboriamo sono impegnati a ricreare 2012 dall’acquisizione FEBBRAIO, 2023 da parte del gruppo Gervasoni della Ifa di Manzano, azienda che in Friuli ha rappresentato un’eccellenza nella produzione di sedie in legno, nonché dalla collaborazione con Sergio Bertossi, sales director naval division & key accounts di Gervasoni group, è una di quelle realtà che stanno contribuendo a ridisegnare, nel vero FORBES.IT

Una sedia della collezione Boogie di Very Wood. Nella pagina accanto in alto la collezione Wise. In basso: Giovanni Gervasoni, presidente del gruppo Gervasoni. 119 questa sensazione con VERY WOOD • GERVASONI arredi capaci di adattarsi alle caratteristiche uniche industriale, quindi, capace arreda aree lounge, ristoro Il gruppo fa parte di di ogni ambiente”. di unire artigianalità e e ricreative portando Italian Design Brands, il Realizzate con legno produzione in progetti la qualità, il made in gruppo nato nel 2015 con proveniente da filiera creati ad hoc per la Italy e l’artigianalità lo scopo di attuare sinergie certificata Fsc (Forest committenza, sempre caratteristici del brand difficilmente realizzabili stewardship council), le con la funzionalità al nei diversi contesti di dai singoli operatori e di sedute Very Wood sono centro. Esempio di accoglienza e assistenza competere a livello disegnate da alcuni dei questo approccio è Wise, a livello internazionale”. internazionale. Queste progettisti più noti della collezione di sedute Una proposta, quella di sinergie hanno portato scena internazionale tra progettata per incontrare Very Wood, che ha ricevuto vantaggi in termini di cui Patricia Urquiola, le esigenze di chi apprezzamenti in Italia e operatività e fatturato in Rodolfo Dordoni, Michele convive con un maggiore nel mondo, in particolare aree come la Cina e gli de Lucchi, Matteo Thun, bisogno di ergonomia e nel centro e nel nord Stati Uniti. Inoltre, il Sebastian Herkner, Paola comfort. “Ognuno degli Europa, in primis in potenziamento della Navone, This Weber e arredi Wise è pensato Francia, Germania e struttura commerciale, il Neri & Hu. Sono loro a per dare la migliore Svizzera, ma anche negli forte rapporto di fiducia e interpretare il senso di esperienza possibile di Usa e Canada. “L’obiettivo di collaborazione con i Very Wood per la sedia, agio e utilità, oltre che per il gruppo, con il main distributori e i dealer di aggiungendo sfaccettature per essere inserito in brand Gervasoni e il tutto il mondo, oltre e nuove prospettive alla ambiti in cui il riposo e la marchio Very Wood, è all’assiduo scambio con gli filosofia progettuale del comodità devono essere incrementare e consolidare studi di architettura stanno marchio. “Il legno e la prioritari. Dalle residenze le collaborazioni con i portando a decisi risultati passione con il quale sanitarie alle strutture designer per espandersi e in termini di notorietà del viene trattato e lavorato riabilitative, Very Wood raggiungere nuovi mercati. brand”. F costituiscono il fil rouge che accomuna tutte le nostre collezioni. L’artigianalità e la tradizione sono valori fondamentali sui quali si fonda la produzione: non si tratta di un prodotto puramente industriale, ma viene dato ampio spazio anche alla lavorazione manuale e alla cura del dettaglio. Siamo responsabili al 100% della nostra produzione, a Udine, in un unico stabilimento di 23mila m². Siamo in grado di personalizzare i nostri prodotti standard e realizziamo anche arredi su misura”. Una sorta di ‘sartoria’ FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

FORBES BRAND FOR COMMUNITY EVENTS / NEWSLETTER / WEB/ SOCIAL / PODCAST / TV GLI INNOVATORI DEL FISCO INCHIESTA MUSK E LA LEGGE DEL PIÙ FORTE SMALL GIANTS, LA VIA DELLA LANA L’INVERNO L’ORATORIO DIGITALE DI BOBO VIERI DELLE STARTUP Italia 4,90 euro - CH CT 11,30 Chf - Côte d’Azur 9,00 euro - Anno 7 - N° 64 - febbraio 2023 - Periodicità: mensile - Prima immissione: 7/2/2023 FEBBRAIO, 2023 Mensile - Poste Italiane Spa - Spedizione in abbonamento postale D. L. 353/2003 (conv in L. 27/02/2004 n. 46) Art. 1 comma 1 LO/MI COVER STORY Classifiche GIOVANI Le 25 sportive IMPRENDITORI più pagate CRESCONO RICCARDO DI STEFANO PRESIDENTE DEI GIOVANI IMPRENDITORI DI CONFINDUSTRIA FOTO DI MARIA LA TORRE FORBES IL PIÙ GRANDE E PRESTIGIOSO SISTEMA DI COMUNICAZIONE MULTIMEDIALE PER CONOSCERE LE STORIE, I PROGETTI E LE VISIONI DELLE DONNE E DEGLI UOMINI DI SUCCESSO CHE STANNO CAMBIANDO IL MONDO.

W H AT ’ S FORBES LIFE WHO’S NEW NEXT di Alessia Bellan 121 Per gli appassionati di sci, discesa, freeride o fondo che sia, ma anche per chi ama le arrampicate su ghiaccio o al contrario una semplice ciaspolata, è il periodo migliore. Purché si abbia la giusta attrezzatura La montagna INCANTATA FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT PAOLO REY

FORBES LIFE122 G DONATO ARCARO Grandi e piccole stazioni RED PHOTOGRAPHIC sciistiche della Val d’Aosta sono pronte ad accogliere il popolo delle settimane bianche. Cogne, Chamois, STEFANO CARLETTO Cervinia, Gressoney, Pila - solo per citare le più note - offrono scenari meravigliosi, piste innevate e servizi personalizzati, dove coniugare sport e divertimento, ri- poso e natura, gusto e benessere. Con la possibilità per i più sportivi di scegliere lo skipass elettronico unifica- to, che consente di sciare ovunque, anche a Zermatt in Svizzera e a La Rosière in Francia. Nelle stazioni più piccole, skipass a 100 euro valido per cinque giornate di sci + un’ora di maestro. Per tutti, bambini compresi, consigliate le gite nei boschi a bordo di slitte trainate da cani, le cene nei rifugi dove si arriva in motoslitta e l’incredibile esperienza di salire in vetta e dominare le cime dei quattromila con Skyway Monte Bianco, la meraviglia tecnologica che da Courmayeur consente in poco tempo di salire ai 3.466 metri di Punta Helbronner passando da tre stazioni di vetro e acciaio con spazi di ristoro, giardino botanico, cinema. E una vista che pare di essere sull’Everest. Per rilassarsi dopo lo sci, momen- ti di benessere e relax sono tra i punti di forza di diver- se località: dalle Terme di Pré-Saint-Didier alle storiche Terme di Saint-Vincent nella Valle Centrale, fino alla struttura Monterosaterme di Champoluc. FORBES.IT

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FORBES LIFE STYLE di Matteo Rigamonti La bici va forte d’inverno 126 LSempre più località italiane propongono itinerari riservati alle fat bike, nate negli anni ’80 per girare l’Alaska o i deserti. Un modo per non rinunciare alle vacanze sulla neve, anche senza saper sciare o ciaspolare L’economia della montagna punta insomma con cre- scente decisione sulla bicicletta e lo testimonia, non soltanto la scelta di destinare, in estate, l’uso degli im- pianti di risalita per lo sci alla pratica del downhill, ma anche lo spazio che una fiera come Prowinter, tradizio- nale appuntamento a Bolzano per addetti ai lavori del noleggio sportivo e per tutti i negozianti di attrezzatu- ra da montagna, ha dedicato a diversi brand vicini al mondo delle due ruote, da Fantic ad Haibike. Le ruote grasse, intanto, cominciano ad avere i loro te- stimonial e influencer anche sulla neve. È il caso, tra La progressiva volata gli altri, di Lorenzo Barone, che ha pedalato in Siberia della bicicletta sulla neve deve ancora sprigionare sulla strada più a Nord del Mondo dormendo in tenda a 50 gradi sotto zero, o di Omar di Felice, primo ultra- il suo potenziale. Trainato dal rinnovato successo del ciclista ad aver tentato di attraversare l’Antartico in fenomeno ‘snowbike’ – ovvero la fat bike settata per solitaria. Senza dimenticare gli alfieri delle discipline pedalare sul candore inverale che abitualmente ospita invernali che amano preparare la stagione agonistica slitte, ciaspole e sci da fondo – questo sprint abbraccia allenandosi in sella a una bicicletta, dalle stelle dello tanto l’economia del cicloturismo e dei territori quanto sci aplino Sofia Goggia e Federica Brignone, all’asso del il business delle discipline sportive all’aria aperta. biathlon Dorothea Wierer e fino all’atleta italiana più Nate negli anni ’80 quando si usavano per le gare in medagliata di sempre alle Olimpiadi, Arianna Fontana, Alaska sull’Iditarod Trail e, in contemporanea, per gi- pattinatrice di short track. rare nei deserti dal Nuovo Messico al Sahara testando Persino l’ambiente delle competizioni guarda al poten- innovativi pneumatici prima di allora mai visti su una ziale della bicicletta in inverno. È ciò che è accaduto con comune bicicletta o mountain bike, le fat bike, quelle il successo del ciclocross sulla neve, grazie al recente con i copertoni maggiorati e ora anche elettriche, risco- debutto della tappa di Coppa del mondo a Vermiglio in prono infatti una declinazione ideale nel tempo libero Val di Sole e che potrebbe proseguire con nuove prove invernale, in un contesto in cui la bicicletta sta già ri- riservate alle mountain bike da disputare nei mesi più scoprendo la sua vocazione alla montagna. freddi e sempre su percorsi innevati. F Con il risultato che si moltiplicano, anche in Italia, le località montane che in inverno propongono servizi di noleggio e itinerari per chi, pur non essendo capace di sciare o ciaspolare sulla neve, non vuole rinunncia- re al fascino di un’escursione immerso in incantevoli fondovalle innevati. Dal Parco natuale dell’Adamello e l’Alpe di Siusi, in Trentino, alla Val d’Aosta, con il Monte Bianco e il Gran Paradiso sullo sfondo, passando per la Valtellina e Bormio, che di recente ha inaugurato due facili itinerari come quelli del Rifugio Ai Forni e della Val di Rezzalo. Senza dimenticare gli Appennini con, tra i tanti, il Gran Sasso e Roccaraso. Località dove, sempre più frequentemente, gli enti per il turismo af- fiancano ai tradizionali servizi invernali noleggi e guide per accompagnare sulla neve i ciclisti meno esperti. FORBES.IT

LIVING MILANO di Alessia Bellan ristorantis Il bis va in scena agli Arcimboldi 127 Dopo il successo del primo locale di viale Premuda, il ristorante Dal Milanese di Luca Guelfi apre i battenti in una prestigiosa location, il teatro Arcimboldi. In un contesto pervaso di cultura, una moderna trattoria reinventata con cucina tradizionale di stampo casalingo e cocktail bar assieme. Qui l’executive chef Emanuele Gasperini propone un menu stagionale con prodotti lombardi di eccellenza: mondeghili, fiori di zucchina fritti al ripieno di taleggio, risotto alla milanese, vitello tonnato, ossobuco, cotoletta di vitello, pasta fatta in casa oltre a pizze sottili e croccanti. Si cena nella luce suffusa delle candele, tra neon e insegne che ricordano la piazza Duomo anni ‘80, quadri, locandine originali degli spettacoli che hanno fatto la storia come quelli di Fo, Gaber, Melato, lampade Venini e tavoli in pietra lavica dell’Etna. Librerie e bottigliere illuminate con centinaia di distillati per la preparazione dei cocktail della ‘Milano da bere’. MOSTRE BISTROT Bollicine in bianco e nero Tutti insieme appassionatamente A Palazzo Reale le immagini più rappresen- Cultura gastronomica, buon bere, design e arte. tativi di un fotografo di moda che ha realiz- È l’originale food concept di Visionnaire Bistrot, che zato campagne leggendarie per riviste di porta la firma dello chef Filippo Gozzoli, partner tutto il mondo, famoso per i suoi ritratti di ce- del locale all’interno di Visionnaire Design Gallery, lebrità e lo stile cinematografico. Fino al 26 in piazza Cavour 3. Un innovativo modello di con- febbraio la personale Timeless Time dedica- vivialità, un’atmosfera elegante dove dominano ta a Vincent Peters, 90 scatti del maestro del lusso e creatività. Gli abbinamenti esaltano le ma- bianco e nero che con eleganti giochi di luce terie prime e la tradizione italiana: una cucina gu- ha saputo descrivere emozioni e racconta- stosa e fantasiosa, un inno al comfort food che trae re le storie dei soggetti ritratti, celebrità del ispirazione da tre proposte culinarie internazionali calibro di Charlize Theron, Monica Bellucci, - bento, tapas e lounge bar - e ha come protago- Vincent Cassel, Emma Watson e Penelope nisti i quattro sapori principali. Sapientemente bi- Cruz. Oltre a loro, protagonista d’eccezione lanciati per creare quell’equilibrio perfetto di sapori degli scatti esposti le bollicine Ferrari Trento. che conduce il palato verso l’umami, il quinto gusto Per ritrarre una bottiglia in mano a una delle scoperto dal chimico giapponese Kikunae Ikeade sue muse, il fotografo si è ispirato alle atmo- nel 1908. Ingredienti semplici, come verdure e pesce, sfere del cinema neorealista italiano. si sposano con la frutta (fresca e secca) e con dres- sing ricercati. Le portate vengono servite assieme, rigorosamente da condividere, chiacchierando e sorseggiando un calice di champagne o un cocktail fresco e dissetante. visionnaire-bistrot.com SPA Ritrovare un senso (anzi cinque) Un luogo in cui coccolarsi, favorire l’equilibrio di anima e corpo attraverso il coinvolgimento coordinato e armonico dei cinque sensi, con percorsi individuali di benessere multisenso- riale. Nella nuova Sensy Lounge in via Durini 2 è possibile regalarsi un viaggio personalizzato per raggiungere un benessere prolungato, mo- nitorato nel tempo attraverso indicatori dello stato psico-fisico, sotto la guida degli esperti coach. SL è il primo flagship store esperienzia- le firmato Sensy, startup innovativa e società benefit fondata da Lucia Fracassi. FEBBRAIO, 2023 FORBES.IT

LIVING ROMA di Mara Cella food & musics 128 Quando la colazione è SU MISURAhe Les Baxter è lo scrigno di Bauhaus, ovvero una saletta di soli sei posti che può dirsi il regno della breakfast Texperience. Una sorta di percorso degustazione della colazione, per assaporare più proposte della cucina, il tutto accompagnato da musica ad hoc per un concept di colazione su misura che nel weekend si allarga al pranzo. A poco più di un anno dalla sua apertura, Bauhaus continua a reinventarsi, sempre rispettando il movimento artistico tedesco da cui prende il nome: estetico, ma funzionale. L’ex forno del quartiere Garbatella dei proprietari Valerio e Giorgio Giglietti, con il suo format all day long, è divenuto sempre più un punto di riferimento gastronomico per Roma, con la proposta curata dallo chef Andrea Castagna (ex Noma a Copenaghen). CINEMA RESTYLING Il Museo che celebra la settima arte Il nuovo look del Flora Restaurant Un’idea per un tuffo nel cinema e nella storia d’Italia? Un gioiello gastronomico si veste di nuova luce dopo un Negli studi di Cinecittà, all’interno di un edificio storico restyling. A via Veneto il Flora Restaurant al piano terra degli anni ‘30 nato come laboratorio di sviluppo, stampa del Rome Marriott Grand Hotel Flora, con la firma dello e deposito pellicole, c’è un luogo tutto da scoprire: il Miac chef Massimo Piccolo, diviene un viaggio fra sapori italia- - Museo Italiano dell’Audiovisivo e del Cinema. Un museo ni e raffinata semplicità. “Il concetto che perseguiamo”, multimediale, interattivo e immersivo dedicato all’arte spiega il general manager dell’hotel, Achille Di Carlo, “è delle immagini in movimento, che ne racconta la storia quello di un lusso accessibile. Per questo abbiamo creato e l’evoluzione tra il XX e il XXI secolo: dalle origini del ci- un ambiente confortevole in cui concedersi un aperiti- nema fino all’arrivo della televisione e delle nuove tec- vo accompagnato dalle note del pianoforte, un pranzo nologie digitali. Personaggi e capolavori indimenticabili veloce ma gustoso o una cena più rilassata, mentre si che hanno alimentato l’immaginario collettivo dell’Italia apprezzano le eccellenze del territorio in una proposta di ieri e di oggi rivivono attraverso l’immenso patrimonio dalla spiccata impronta italiana e mediterranea”. Questo di 120 anni, reso ancora più coinvolgente da installazioni filo conduttore ha guidato il recente restyling volto a far interattive, videoarte e linguaggi transmediali. Il Miac è percepire agli ospiti interni ed esterni il fascino storico e un percorso di 12 ambienti tematici, in cui si spazia dal la potenza del luogo, in una piacevole sinestesia tra con- rapporto con il potere fino all’incanto dei paesaggi, dal temporaneità e tradizione. Tutto ciò si ritrova nei piatti di ruolo della lingua alle spettacolari colonne sonore. Piccolo: una vera esplosione di gusto e mediterraneità, come il tonnarello Pastificio Secondi al ragù di gallinella, limone e tarallo napoletano (in foto). FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

LIVING NEW YORK di Aka Sarabeth nuove apertures 129 La pizza napoletana PIACE ALLA MELAew York City si conferma sempre di più capitale della pizza italiana. Dopo le affermatissime Song’ E Napule di Ciro NIovine, Kesté di Roberto Caporuscio e molte altre, apre i battenti nel West Village una delle più antiche e famose pizzerie di Napoli: L’Antica Pizzeria da Michele. La pizza è famosa, oltre che per la qualità dei suoi ingredienti importati dall’Italia, per le dimensioni extra large, elemento molto apprezzato dagli americani, e per la leggerezza dell’impasto a bassa idratazione. Il locale originale, in Via Sersale a Napoli, da sempre ha solo due pizze in menù: la marinara e la margherita. Il menù di New York offrirà invece una scelta più ampia per soddisfare i palati e i gusti di tutti i newyorkesi. RICONOSCIMENTI PROGETTI LAVORO CHE FAI UN CASINÒ RISTORANTE CHE TROVI NEL CUORE DI MANHATTAN Il New York Times celebra Rockefeller Center come l’epi- New York come Las Vegas? La canadese Hudson’s Bay centro dei ristoranti a New York. Nell’ultimo triennio, in uno Company, proprietaria della catena di grandi magaz- dei complessi più famosi al mondo, hanno aperto quasi 20 zini Saks Fifth Avenue, ha intenzione di presentare una ristoranti con posti a sedere e takeaway. La vasta scelta di candidatura per assicurarsi una delle tre licenze dispo- cucine internazionali e format portati a bordo dalla com- nibili per la realizzazione di un casinò nella regione di pagnia real estate Tishman Speyer è così in grado di sod- New York. Il progetto prevede un’estensione di quasi disfare le migliaia di persone, tra turisti e lavoratori, che 20mila metri quadrati partendo dal nono piano dei ogni giorno si trovano nel Center. Tra i ristoranti, ideali per grandi magazzini. Lo stile sarà focalizzato in maniera un business lunch o solo per un’esperienza culinaria, sono fedele sul lusso e sulla cura dell’estetica che contraddi- degni di nota gli italiani Lodi e Jupiter, il francese Le Rock stinguono il negozio Saks Fifth Avenue. L’avvento di un e il coreano Naro. Se invece le fretta newyorkese prende casinò nel cuore di Manhattan trova voci contrastanti. il sopravvento soluzioni come FieldTrip, Ace’s Pizza e Blue Tra chi non è convinto della posizione, così vicina a un Ribbon Sushi Bar sono molto valide. Per gli amanti della simbolo religioso come la cattedrale di St. Patrick, e chi tecnologia, a Rockefeller Plaza è presente anche il futuri- invece pensa che possa essere un incentivo ulteriore stico Amazon Go, dove grazie alle centinaia di telecamere per la ripresa economica della città. installate sul tetto che individuano cosa è stato preso dagli scaffali si potrà uscire con quella sensazione del ‘senza pa- gare’, per poi ricevere comodamente un addebito sul meto- do di pagamento selezionato in app qualche minuto dopo. FORBES.IT

PENSIERI E PAROLE Grandi ricchezze “Robert L. Johnson ha “Avevo un salvadanaio 130 fatto il classico percorso e l’obiettivo era di riempirlo.” americano: dalle origini John Paulson modeste a una ricchezza inimmaginabile. Nono di “Una volta qualcuno mi dieci figli di una famiglia ha detto che sono un operaia di una piccola vincente sofferente, e città dell’Illinois, nel ha ragione. Raramente 1979, con un prestito mi prendo più di un di 15mila dollari, è momento per godermi il riuscito a far diventare successo prima di cercare la Black Entertainment la prossima sfida.” Television, uno dei Eli Broad più ricchi franchise dell’industria via cavo. “Se una persona Questo lo ha reso anche fortunata come me non il primo miliardario è disposta a ripulire il afroamericano del Paese, fienile, chi lo farà?” facendogli guadagnare il Ross Perot 172esimo posto nella lista dei 400 americani più “Beh, sapete, ero un ricchi stilata da Forbes”. essere umano prima Dal numero dell’8 otto- di diventare un uomo bre 2001 di Forbes Usa d’affari George Soros “Sono grato per questa ricchezza, ma non ha “Il successo non cambiato la mia persona. condiviso è un I miei piedi sono ancora fallimento.” a terra; indosso solo John Paul Dejoria scarpe migliori.” Oprah Winfrey “È bello celebrare il GETTYIMAGES successo, ma è più importante ascoltare “Dipendesse PENSIERO FINALE le lezioni che porta il da me, non sarei fallimento.” nemmeno nella “Quando si entra nella clas- Bill Gates classifica di Forbes” sifica Forbes 400, si entra in un numero impressionante “Ho avuto tutti gli Mark Zuckerberg svantaggi necessari per di altre liste.” avere successo.” —Malcolm Forbes Larry Ellison “Ti darò ricchezze, beni e onori, come non ne hanno avuti i re che ti hanno preceduto e come non ne avrà nessuno dopo di te.” Libro delle Cronache 1:12 FONTI: GOODREADS.COM; BARTLETT’S FAMILIAR QUOTATIONS; STATE OF THE WORLD FORUM 2000; QUOTES FROM POWERFUL WOMEN ABOUT POWER FORBES.IT FEBBRAIO, 2023

20 - 22 La terza edizione del digital business summit dedicato all’innovazione MARZO 2023 e alla sostenibilità, dal 20 al 22 marzo, in diretta sul sito forbes.it e sui canali Facebook e LinkedIn di Forbes Italia. ONLINE SU L’evento vedrà alternarsi i principali player ed esponenti dei settori forbes.it coinvolti che daranno la loro view su scenari, trend e prospettive in tema di fonti di transizione tecnologica ed energetica, smart mobility, circular economy, design e sostenibilità sociale. SCOPRI DI PIÙ