διαδικασία παρασκευής

“Ανακαλύπτοντας τον φυτικό πλούτο της Χίου και της Κύπρου” Διαδικασία δημιουργίας παραδοσιακού γλυκού του κουταλιού Γλυκό Κιτρόμηλο Δημιουργοί: Τα παιδάκια του Α3-Η’ Νηπιαγωγείου Πάφου-Κύπρου

Η κιτρομηλιά στο περιβόλι του παππού του συμμαθητή μας, μας έδωσε τους καρπούς της, τα κιτρόμηλα.

Αφού τα πλύναμε καλά, στη συνέχεια με την βοήθεια μαμάδων και γιαγιάδων τα τρίψαμε για να φύγει το πορτοκαλί μέρος της φλούδας και να μην είναι πικρά.

Στη συνέχεια πήραμε τη φλούδα από τα κιτρόμηλα και την τυλίξαμε στερεώνοντας την με οδοντογλυφίδες, σχηματίζοντας ρολάκια.

Έτοιμα τα ρολάκια μας! Τώρα ώρα για το πρώτο βράσιμο για να ξεπικρίσουν.

Το γλυκό μας μπαίνει για 7 ημέρες στο νερό. Του αλλάζουμε 2 φορές τη μέρα το νερό. Τελικά απαιτεί πολύ κόπο η δημιουργία παραδοσιακών γλυκών του κουταλιού!

Οι 7 μέρες πέρασαν. Ώρα να φτιάξουμε το σιρόπι και να βάλουμε μέσα τα κιτρόμηλα. Ας προσθέσουμε και λίγο χυμό λεμονιού! Θα βράζουμε το γλυκό για 3 ημέρες μέχρι να δέσει το σιρόπι…

1η μέρα… …2η μέρα… …3η μέρα! Επιτέλους!!! Έτοιμο το γλυκάκι μας!

Τώρα ας το απολαύσουμε! Έχουμε φυλάξει και για σας, θα σας το στείλουμε στη Χίο.

Δουλεύουμε και διασκεδάζουμε! Γιατί η ζαχαροπλαστική απαιτεί και τραγούδι! Βίντεο https://animoto.com/play/dbdaiazznU8TmON1sHRcYg

Συνταγή Γλυκό Κιτρόμηλο ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!