Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ

Журнал издает   �2 ФЕВРАЛЬ 2021 e.doumed.ru Как по-новому формировать  культуру правильного питания  6 Двухнедельное меню   Три необходимых изменения   для дошкольных групп   в режиме дня зимой  50 по новым СанПиН   10 Мероприятия для профилактики  заболеваний среди сотрудников  64

Возьмите готовое двухнедельное меню и узнайте,   как работать по новым СанПиН Первыми  новые  санитарные  правила  Роспотребнадзор  утвердил  по питанию. Нашим экспертам это дало возможность уже к февра- лю  разработать  готовое  двухнедельное  меню  по  рекомендуемому  образцу�→ 16–33. В этой же статье вы узнаете, что изменить в орга- низации питания и как теперь составлять технологические карты.  Контролировать  прогулки  следует  также  по  новым  требова- ниям.  К  ним  в  этом  году  будет  пристальное  внимание  со  стороны  Роспотребнадзора. С чем это связано, узнайте в номере → 8, 72. Чтобы  избежать  инцидентов,  используйте  памятки  и  готовые  сценарии  зимних досугов. Решить главную проблему с заболеваемостью гриппом и корона- вирусом среди сотрудников вам помогут мероприятия, которые смело  можно назвать миссиями → 64. При этом организовать их несложно  даже в условиях многозадачности.  Елена Микляева,   ответственный редактор журнала  Редакционная коллегия Владислав Кучма – директор   Лейла Намазова-Баранова – зам- НИИ гигиены и охраны здоровья   директора ФГАУ «НМИЦ здоровья  Ирина Рапопорт – главный научный  детей и подростков ФГАУ   детей» Минздрава России, директор  сотрудник НИИ гигиены и охраны  «НМИЦ здоровья детей»   НИИ педиатрии  ФГБУ «НЦЗД»  здоровья детей и подростков   Минздрава России, завкафедрой  Минздрава России, д. м. н. ФГАУ «Национальный медицинский  гигиены детей  и п  одростков  исследовательский центр здоровья  Первого МГМУ им.  И.М. Сеченова,  Елена Комарова – начальник  детей» Минздрава России, д. м. н. д. м. н., профессор управления дошкольного  образования  министерства  образования и науки   Андрей Мосов – руководитель  Челябинской области экспертного направления  НП «Росконтроль» 1 �2 февраль 2021 года 

Содержание По вопросам подписки обращайтесь НОВОСТИ 8 (800) 511-98-65 по России звонок бесплатный 34  Как приучить детей есть овощи.   Консультации для работников  пищеблока, воспитателей и родителей РЕГЛАМЕНТ РАБОТЫ 06  Роспотребнадзор предложил  44  Изменить меню, организацию прогулок  формировать культуру правильного  и другие задачи в циклограмме  питания у детей по-новому медсестры на февраль 07  Вирусолог ответил   50  Три изменения в режиме дня зимой,  на главные вопросы по вакцинации  которые поднимут настроение  против ковида и укрепят здоровье детей 08  Томаты и перцы резко   Как контролировать здоровье  подорожали: в чем причины   сотрудников, если и так много  и чем заменить их ежедневных задач 08  Воспитатель вывела детей на прогулку  Отвечает Олеся Сахарова,   рядом с рушащимся домом медицинская сестра НИИ   нейрохирургии им. Н.Н. Бурденко КОНТРОЛЬ К АЧЕСТВА ПИТАНИЯ Контролируя работу сотрудни- 10  Двухнедельное меню для дошкольных  ков, измеряйте им температуру,  групп по новым СанПиН обращайте внимание на само- чувствие, а результаты   2  фиксируйте в журнале → 65 М е д и ц и н с ко е о б с л у ж и в а н и е и о р г а н и з а ц и я п и т а н и я в ДОУ

Нормативная база в печатном журнале   �2 февраль 2021 года представлена по состоянию на 22.12.2020,   Учредитель: ООО КФЦ «Актион» в электронном – обновляется ежедневно     Издательство – ООО «Актион-МЦФЭР» 56  Работники детского сада отказываются  127015, г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а, носить маски: как отреагировать  стр. 8, 5-й этаж, комната 22 заведующему и медсестре Издатель: Наталья Кащеева ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ Редакционный директор: Анна Юрьевна Рыжкова 64  Как остановить заболеваемость  Ответственный редактор: Елена Микляева гриппом и коронавирусом среди  Выпускающий редактор: Ирина Блех сотрудников ДОО. Три миссии  Дизайн-концепция: Дмитрий Валуев медсестры и конспект консультации Верстка: Галина Радимова 72  Сценарии зимних досугов на свежем  Для писем: 127015, г. Москва, а/я 100 «Актион»   воздухе на 2021 год: требования  E-mail: [email protected] к организации и примеры Подписные индексы Вы можкеатрет нсыак  акeч. dанoтоuвьmо мтedуе.х rмнuоелноюг и ческие  «Почта России» – П2635 (полугодие), П2636 (год) �2 февраль 2021 года  Адрес редакции: 127015, г. Москва,  ул. Новодмитровская, д. 5а, стр. 8 ОТДЕ Л ПРОДВИЖЕНИЯ Бренд-менеджер: Елизавета Акулова  Тел.: 8 (495) 937-90-82 (доб. 58-19) [email protected] Размещение рекламы: Наталья Синицина   Тел.: 8 (495) 660-17-18, 937-90-83  [email protected] Служба клиентской поддержки:   Тел.: 8 (495) 937-90-82; [email protected] Редакция не несет ответственности за содержание  рекламных материалов. Мнение редакции может  не совпадать с мнением авторов. Перепечатка  материалов допускается только с письменного  согласия редакции. Свидетельство о регистрации СМИ   ПИ � ФС77-64078 от 18.12.2015.  Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,  информационных технологий и массовых коммуникаций Цена свободная. 0+  Подписано в печать 22.12.2020. Дата выхода в свет 14.01.2021  Формат 84   108 1/16. Тираж 13 550 экз. Печать офсетная.  Бумага типографская. Усл. печ. л. 5. Заказ � 26033. Отпечатано в ООО ПО «Периодика»   105082, г. Москва, Спартаковская площадь, д. 14, стр. 3.  Тел.: 8 (499) 267-44-57 © Актион-МЦФЭР, 2021 ISSN 2079-0384 02 9 772079 038215 3

НОВОСТИ Роспотребнадзор предложил формировать  культуру правильного питания   у детей по-новому → 6 Вирусолог ответил  Томаты и перцы   на главные вопросы  резко подорожали:   по вакцинации   в чем причины   против ковида → 7 и чем заменить их → 8