25 ANOS CEA 2222

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSOs confrades Luís Chinelo e Luís Bolas representaram a confraria na cerimónia de investidura de novos confrades daColegiada de S. Vicente, realizada no Monte da Ravasqueira, em Arraiolos a 2 de Junho.Decorreu no dia 24 de Junho, inserida na Feira de S. João, em Évora no Palácio de D. Manuel a divulgação pública dosresultados e entrega de Prémios do 4º Concurso de Vinhos Engarrafados do Alentejo, tendo no final da tarde sido servido umcocktail acompanhado com os vinhos premiados.A 28 de Junho os confrades Luísa Charrua e Francisco Pimenta participaram no “Ciclo do Pão”, iniciativa realizada pelaConfraria da Moenga no Moinho do AlcaideA 27 de Setembro realizou-se uma visita às adegas das empresas Soc. Agrícola da Herdade de Coelheiros, SA, Maria deLurdes Noronha Lopes e Soc. Agrícola D.Dinis, Lda.Estas adegas, situadas no concelho de Arraiolos representam três diferentes formas de interpretar a actividade. Em todos osprodutores os confrades tiveram a oportunidade de provar os vinhos aí produzidos.Na Adega da Herdade de Coelheiros fomos recebidos pela sua proprietária e pelo seu enólogo e Confrade António Saramago,tendo-nos sido servido após a visita um excelente “pequeno almoço”, acompanhado com os vinhos da casa.Na adega de Maria de Lurdes Noronha Lopes, onde foi servido um excelente almoço tradicional, efectuou-se um passeio dereboque pela vinha.No Monte da Ravasqueira além da visita efectuada à adega visitámos ainda o Museu dos Coches, instalado na propriedade. 51

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Comenda Grande52

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Comenda Grande 53

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSComenda Grande Sociedade Agrícola D. Dinis, Lda - Herdade da RavasqueiraA 4 de Outubro o confrade Francisco Pimenta representou a confraria na cerimónia de investidura dos confrades fundadoresda Confraria do Moscatel de Setúbal, realizada no Salão Nobre da Câmara Municipal de Setúbal. Ainda neste dia os confradesMaria Clara Roque do Vale, Carlos Roque do Vale e João Lourinho representaram a confraria na I Entronização da Confrariado Bacchus de Albufeira.O confrade Luís Abílio representou a confraria no IV Grande Capitulo da Confraria Gastronómica do Algarve, que se realizounos dias 3 e 4 de Outubro.A 8 de Outubro o confrade Luís Bolas representou a confraria no 28º Festival Nacional de Gastronomia, onde apresentouvinhos do Alentejo, numa parceria com a confraria Gastronómica do Norte Alentejano.A Herdade da Calada realizou a sua adiafa no dia 17 de Outubro, tendo a Confraria sido representada pelos Confrades LuísChinelo e Luís Bolas. 54

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 26 de Outubro os confrades João Lourinho e Luís Chinelo representaram a confraria na cerimónia de entronização daConfraria Gastronómica do Alentejo.A cerimónia de inauguração da 17ª Festa da Vinha e do Vinho, em Borba, realizou-se a 8 de Novembro tendo estadopresentes um grupo de Confrades os quais participaram no circuito das tascas que se lhe seguiu. 55

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSDando cumprimento ao Plano de Actividades, realizou-se dia 15 de Novembro, em Évora no Salão Nobre do Teatro Garcia deResende o II Grão Capítulo da Confraria dos Enófilos do Alentejo, ao qual se seguiu um jantar de confraternização no HotelM’AR de AR Muralhas.II Grão Capítulo da Confraria dos Enófilos do Alentejo 56

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 6 de Dezembro os confrades Cândida Vacas de Carvalho, e Luís Chinelo representaram a Confraria na XIII MostraGastronómica da Caça, em Mora, organizado pela Câmara Municipal de Mora.A 6 de Dezembro os confrades Luísa Charrua, Tiago Caravana, Óscar Gato e Luís Bolas participaram com a CVRA narepresentação do Alentejo no evento organizado pelo MADRP “Lisboa celebra o vinho”, que decorreu na Sala Ogival.A Delegação da Confraria dos Enófilos do Alentejo em São Paulo realizou a sua reunião anual no decurso de um almoço nodia 8 de Outubro, no restaurante Antiquarius, no Rio de Janeiro, no qual estiram presentes os confrades cariocas e algunsconfrades paulistas. Neste jantar foi degustado um conjunto alargado de vinhos do Alentejo. 57

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS58

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS2009A Confraria dos Enófilos do Alentejo esteve presente na apresentação pública da Rota dos Sabores Tradicionais, organizadapela Câmara Municipal de Évora, a 23 de Janeiro, no Hotel Mar de Ar Aqueduto, em Évora.Nos dias 4 e 21 de Março, reuniu o Júri de Pré-Selecção do XVIII Concurso “O Melhor Vinho do Alentejo” organizado pelaConfraria dos Enófilos do Alentejo. Concorreram 46 produtores, que representam cerca de 75% da produção de vinho noAlentejo, tendo apresentado 29 vinhos brancos, 13 vinhos rosados e 40 vinhos tintos.A 28 de Março, na tradicional matança do porco alentejano, organizada pela Confraria Gastronómica do Alentejo,representaram a confraria os confrades Luísa Charrua e Luís Chinelo.O confrade Francisco Pimenta representou a confraria no dia 28 de Março, no almoço cultural, organizado pela Confraria daMoenga, integrado na Rota dos Sabores Tradicionais.A 3 de Abril reuniu o Júri de Selecção Final do XVIII Concurso “Os Melhores Vinhos do Alentejo” organizado pela Confraria dosEnófilos do Alentejo, incidindo a apreciação sobre os vinhos seleccionados pelo júri de pré-selecção.XVIII Concurso “Os Melhores Vinhos do Alentejo. 59

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS XVIII Concurso “Os Melhores Vinhos do Alentejo.O 1º Grão-Capítulo da Confraria realizou-se a 4 de Abril nas instalações da Adega Mayor em Campo Maior.Após a reunião decorreu uma visita guiada às instalações da adega, tendo tido como anfitriões o confrade, Comendador RuiNabeiro, a sua neta Rita Nabeiro e o enólogo Paulo Laureano.Seguiu-se o tradicional almoço de confraternização nas instalações da Herdade das Argamassas, durante o qual houveoportunidade de degustar um conjunto alargado de vinhos deste produtor.Após o almoço, foi efectuada uma visita guiada ao Museu do Café e às instalações fabris dos Cafés Delta, visita muitoapreciada pelos Confrades e acompanhantes. 60

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS1º Grão-Capítulo da Confraria 61

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS 1º Grão-Capítulo da Confraria62

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Visita e almoço de confraternização nas instalações da Herdade das Argamassas 63

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS64

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 5 de Abril, um grupo de confrades, participou na iniciativa denominada “Ciclo das Ervas”, organizada pela Confraria daMoenga,A 16 de Abril, a Confraria divulgou os resultados do Concurso, no Hotel Convento do Espinheiro, com elevada participação deconfrades, de produtores e de representantes da imprensa, seguindo-se um jantar volante nas magnificas salas deste hotel.Representante de um dos premiados e o Juiz da Confraria - Francisco Pimenta 65

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 16 de Junho os confrades Francisco Pimenta, Luís Chinelo, Luís Bolas, Joaquim Varela, Pedro Queiroga, Carlos Roque doVale, Maria Clara Roque do Vale, Luís Abílio e Francisco Mata representaram a confraria no Jantar de encerramento daAssembleia das Regiões Vitícolas Europeias (AREV) que decorreu em Évora.O confrade Luís Inês Fernandes representou a confraria no 14º Aniversário da Ordem Soberana dos Cavaleiros de St. ºUrbano e S. Vicente.Realizou-se no Hotel Convento do Espinheiro, a 5 de Novembro a apresentação publica do vinho da Comenda Grande, “TintaCaiada 2007, tendo a Confraria sido representada pelo confrade Luís Chinelo.A 7 de Novembro, em Borba, um grupo de confrades esteve presente na cerimónia de inauguração da 18ª Festa da Vinha edo Vinho, tendo percorrido o circuito das tascas que se lhe seguiu. Os Confrades Luis Bolas, Luisa Charrua e Tiago Caravana 66

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Francisco Mata, Luis Chinelo, Luis Bolas, Tiago Caravana, Dora Simões, Óscar Gato e Maria João Costa Rosado 67

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 14 de Novembro, realizou-se no Salão Nobre da Câmara Municipal de Évora, a 2ª sessão ordinária do Grão Capitulo, ondeforam eleitos os órgãos sociais para o triénio 2010-2012 e entronizados 11 novos confrades.Joaquim Galante de Carvalho, João Mota Barroso e Luis Inez Fernandes Dora Simões, Maria Clara Roque do Vale e Carlos Portas Confrarias Convidadas68

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSEntronização do Confrade José Luis Martins Portas Entronização do Confrade Luis Serrano MiraEntronização do Confrade Pedro Ribeiro Entronização da Confrade Ana Clemente 69

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Juramento dos novos Confrades70

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Os Confrades Carlos Zorrinho, João Pimenta e António Noronha Lopes 71

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSNo dia 28 de Novembro, no Capitulo de Outono da Confraria dos Enófilos da Estremadura, representaram a confraria, osconfrades Maria Clara Roque do Vale e Carlos Roque do ValeRealizou-se a 6 de Dezembro o 4º. Capítulo da Academia Gastronómica e Cultural da Caça, no qual a Confraria se fezrepresentar pelo Confrade Luís Miguel Brito da Luz.No dia 12 de Dezembro os confrades Luísa Charrua e Marília Barroso representaram a confraria no XXV Cabido Geral eentronização da Confraria Gastronómica do Alentejo. Marília Barroso e Luísa Charrua 72

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS 73

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS2010Diversos Confrades participaram na 7ª edição da Rota dos Sabores Tradicionais, organizada pela Câmara Municipal de Évora,cuja apresentação pública decorreu a 23 de Janeiro no Hotel Convento do Espinheiro em Évora. Os Confrades Carmelo Aires, Gabriel Fialho, Manuel Rosado Caldeira Pais, Francisco Pimenta, Luis Chinelo, Francisco Mata, Luís Filipe Perdiz, Marília Barroso e António Calado 74

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSNos dias 27 de Fevereiro e 3 de Março, reuniu o Júri de Pré-Selecção, constituído pela Câmara de Provadores da CVRA, do XIXConcurso “Os Melhores Vinhos do Alentejo” organizado pela Confraria dos Enófilos do Alentejo, ao qual concorreram 44produtores com 27 vinhos brancos 13 vinhos roses e 43 vinhos tintos.No dia 12 de Março, reuniu o Júri de Selecção Final do XIX Concurso “Os Melhores Vinhos do Alentejo” para apreciar os 10vinhos brancos, 10 vinhos rosados e 10 vinhos tintos, anteriormente seleccionados. 75

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Júri do Concurso e Staff da Confraria76

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSRealizou-se no dia 27 de Março nas instalações da Adega Cooperativa de Redondo o 1º. Grão-Capítulo para apresentação,discussão e aprovação do Relatório de Actividades e Contas referentes ao exercício de 2009 e tomada de posse dos OrgãosSociais eleitos para o próximo triénio.Após a tomada de posse, a nova Mesa convidou o Confrade Óscar Gato para os acompanhar no mandato como Escanção-Mor, tendo este aceite o cargo.Antes da realização da reunião efectuou-se uma visita às instalações da Adega, pela mão do enólogo e confrade Jorge Noveloe com a colaboração do confrade Carmelo AiresSeguiu-se o tradicional almoço de confraternização, gentilmente oferecido pela Adega Coop. de Redondo, iniciando-se comumas entradas regionais degustadas ao som de uns fados de improviso cantados pelo Toy que nos fez uma breve visita. Paracompletar todo este ambiente foram-nos servidos alguns dos bons néctares produzidos por esta Cooperativa, queacompanharam na perfeição os pratos servidos.Após o almoço os confrades e acompanhantes deslocaram-se a Redondo onde efectuaram uma visita ao Museu do Vinho.Chegada dos Confrades à ACR O Confrade Morais Cardoso na recepção à Confraria 77

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA nova Mesa empossada constituída por Luis Bolas, José Comenda, Francisco Mata, Luisa Charrua e Luis Filipe Perdiz 78

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSÓscar Gato na tomada de posse como Escanção Mor da Confraria 79

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSOs Confrades Dora Simões, Maria Clara e João Mota Barroso Os Confrades José Luis Portas, Cândida Vacas de Carvalho de Joaquim Galante de CarvalhoAlmoço de Confraternização O cantor Toy 80

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 22 de Abril efectuou-se a divulgação dos resultados do Concurso, a qual decorreu no Hotel Convento do Espinheiro emÉvora, e contou com a presença de um elevado número de participantes em que se incluíram alguns representantes daimprensa especializada.A 22 de Maio os confrades Francisco Mata e Luísa Charrua representaram a Confraria no almoço temático da ConfrariaGastronómica do Alentejo, inserido no seu 1º. Cabido Geral, que se realizou no Conventinho da Universidade de Évora emValverde.A 29 de Maio, a convite da Confraria dos Vinhos de Carcavelos, os confrades Francisco Mata, Luísa Charrua e Luís Fernandesestiveram presentes no IV Encontro Nacional de Confrarias CEUCO, realizado em Oeiras, no Pavilhão Ribamar sob o tema “ OVinho e a Cozinha Tradicional”.Seguiu-se uma Montra Portuguesa de Produtos Agro-Alimentares – Degustação de Gastronomia Tradicional Portuguesa eVinhos, apresentada pelas confrarias participantes. A Confraria dos Enófilos do Alentejo apresentou na degustação vinhospremiados em concursos.O dia terminou com o jantar de encerramento, na Fábrica da Pólvora de Barcarena, com leilão de vinhos oferecidos pelasConfrarias participantes. A Confraria esteve representada no jantar de encerramento pelos confrades Luís Fernandes e LuísMadureira Pires. 81

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSO Confrade Francisco Mata com o Presidente da CEUCO O Confrade Luis Inêz FernandesA 26 de Junho a confraria realizou uma visita à Sub-Região Vitivinícola de Portalegre. Iniciámos o dia no produtor Vinhos daCavaca Dourada – Herdade do Mouchão, onde fomos recebidos pelo seu enólogo Paulo Laureano que nos fez a apresentaçãoda empresa desde a vinha até à adega, terminando com uma prova dos vinhos apreciada e comentada pelos confrades eacompanhantes.O Enólogo Paulo Laureano em representação da Herdade do Mouchão Os Confrades Gabriel Andorinho, Carmelo Aires e Rudolf Baur 82

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSVinhos da Cavaca Dourada – Herdade do Mouchão 83

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSSeguiu-se debaixo de chuva a visita à Herdade Altas Quintas onde os seus proprietários nos receberam com a simpatia quelhes é conhecida. A adega e os seus produtos foram apresentados e comentados pelo enólogo Paulo Laureano.Seguiu-se o almoço tipicamente alentejano, servido no restaurante Tomba Lombos e acompanhado com os vinhos doprodutor. 84

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSO dia terminou com uma visita às instalações da Herdade Monte da Cal, onde nos foi proporcionada uma prova dosespumantes produzidos por este produtor, com o qual brindámos à “saúde” da Confraria. 85

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSOs Confrades Carlos Roque do Vale e Carmelo Aires com Pedro Vacas A Vinhade CarvalhoA Adega 86

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA convite da Confraria Bacchus de Albufeira, os confrades Francisco Mata, José Comenda e Luísa Charrua estiverampresentes no seu Grão Capitulo que se realizou a 11 de Setembro, em Albufeira. 87

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 17 de Setembro, realizou-se a Festa das Vindimas na Casa Agrícola Alexandre Relvas, programa organizado e transmitidoem directo pela RTP. A convite desta, a Confraria fez-se representar pelos confrades Luís Chinelo, Marília Barroso, LuísaCharrua, Luís Filipe Perdiz, Francisco Mata e Óscar Gato.O Escanção-Mor apresentou alguns vinhos premiados em diversos concursos.A 2 de Outubro os Confrades Filipe Perdiz, Francisco Mata e Luísa Charrua estiveram presentes no V Capitulo da Confrariados Gastrónomos do Algarve, em Tavira. V Capitulo da Confraria dos Gastrónomos do Algarve 88

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS A 23 de Outubro a convite da Fundação Abreu Callado, a confraria efectuou uma visita a este produtor. Após recepção aosconfrades visitou-se a Adega, a que se seguiu um almoço regional na Escola Profissional Abreu Callado, gentilmente oferecido pelo anfitrião. Após este período foi-nos proporcionada uma visita panorâmica pela área envolvente da FA Callado, a que se seguiu uma deslocação à sua sede, para visitar o “lagar velho”, as salas de repouso dos vinhos em garrafa, a “casa da matança”, a loja do vinho e o “museu rural”. Terminou o dia com uma breve mas excelente sessão de fados, na qual os confrades António Calado e Manuel Fialho participaram mostrando os seus dotes artísticos. 89

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Fundação Abreu Callado90

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSO confrade Luís Inez Fernandes representou a Confraria em Novembro, no Capítulo de Outono da Confraria dosEnófilos da Estremadura, realizado na Quinta do Sanguinhal.Em Novembro, como provadores do júri do 13º. Concurso “Os Melhores Vinhos da Talha 2010”, estiveram em representaçãoda confraria os confrades Filipe Perdiz e Maria Clara Roque do Vale.Em 6 de Novembro um grupo de confrades esteve presente na cerimónia de inauguração da Festa da Vinha e do Vinho, emBorba, bem como no circuito dasA 13 de Novembro de 2010 realizou-se na magnifica Sala do Renascimento do Museu de Évora, o 2º Grão-Capítulo, tendocomo Ordem de Trabalhos a apresentação, discussão e aprovação do Plano de Actividades e Orçamento para 2011 e aentronização de novos confrades.Entronização do Confrade Alcides Diamba Entronização da Confrade Dina Cartaxo 91

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSEntronização do Confrade Ricardo Ramos Juramento dos novos ConfradesNo jantar que se seguiu, no Salão Nobre do Palácio de Cadaval, servido pelo Restaurante Jardim do Paço, foram comentadospelo Escanção-Mor e apreciados por confrades e acompanhantes os vinhos premiados no XIX Concurso “Os Melhores Vinhosdo Alentejo”:92

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSA 4 de Dezembro as Confrades Luísa Charrua e Ana Clemente representaram a Confraria na cerimónia de entronização denovos confrades da Confraria Gastronómica do Alentejo que se realizou em Évora.Também a 4 de Dezembro o Confrade José Comenda esteve presente, a convite da Câmara Municipal de Mora, na XV MostraGastronómica da Caça do Concelho de Mora.Participação de alguns confrades na Rota das Adegas inserida na Vitifrades 13º. Festas Báquicas que se realizou em Vila deFrades a 5 de Dezembro. 93

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS94

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS2011No ano de 2011 organizaram-se a habituais duas sessões ordinárias do Grão-Capítulo.A Primeira dia 9 de Abril nas instalações da Herdade das Servas, pertencente á empresa Serrano Mira, tendo sido precedidade uma visita guiada á adega pelo anfitrião e confrade Luís Serrano Mira que apresentou a empresa e sua estratégia deprodução.Grão-Capítulo 95

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSSeguiu-se o tradicional almoço de confraternização na própria Herdade. Durante a refeição foram apreciados os vinhos daHerdade das Servas sendo estes apresentados pelo Enólogo Tiago Cuco.Realizou-se na Universidade de Évora, a 12 de Novembro de 2011 o 2º Grão-Capítulo do ano, tendo-se comemorado o 20ºaniversário da Confraria com uma missa celebrada pelo pároco da Igreja do Espirito Santo e acompanhada musicalmentepelos escuteiros do agrupamento 890 de Évora. 96

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSEntronização dos novos Confrades 97

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS Entronização dos novos Confrades98

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOS 99

CONFRARIA DOS ENÓFILOS DO ALENTEJO - 25 ANOSNa Sala do Refeitório da Universidades de Évora seguiu-se o Jantar servido pelo restaurante Cadeia Quinhentista. A refeiçãofoi acompanhada pelos vinhos premiados no XXII Concurso os Melhores Vinhos do Alentejo muito apreciados por Confradese acompanhantes tendo sido comentados pelo Escanção Mor Eng. Oscar Gato. Após a sobremesa foi servido o Bolo deAniversário acompanhado por um Espumante da Região.A 25 de fevereiro a Confraria apadrinhou a constituição da Confraria dos Saberes e Sabores do Lousal, que se realizou emGrândola. Após a cerimónia de constituição da Confraria realizou-se um desfile até à Igreja Matriz onde se realizou a Missa deentronização dos novos Confrades. Seguiu-se depois o almoço comemorativo no restaurante Armazém Central. 100