HiZh082021

8химия и жизнь / 2021



Химия и жизнь «Есть все же разум во Вселенной, 8 Ежемесячный научно-популярный журнал раз не выходит на контакт». / 2021 В. Поляков Зарегистрирован в Комитете РФ по печати Содержание 19 ноября 2003 года, рег. ЭЛ № 77-8479 Интерв ISSN 1727-5903 МНЕ ВСЕГДА ВЕЗЛО НА ЛЮДЕЙ. Л.Н. Стрельникова ...........................2 НОМЕР ПОДГОТОВИЛИ: Проблем иметод науки Главный редактор МЯСО ИЗ ПРОБИРКИ: КОГДА И ЗАЧЕМ? С.М. Комаров...................... 20 Л.Н. Стрельникова Художники Гипотез А. Астрин, С. Дергачев, МЯСО И ПРОГРЕСС ЧЕЛОВЕЧЕСТВА. С.М. Комаров.......................... 27 А. Кук, Н. Колпакова П. Перевезенцев, Е. Станикова, С. Тюнин Проблем иметод науки Редакторы и обозреватели ЛЮДИ ЭПОХИ ВИКИНГОВ. Е. Клещенко.............................................30 Л.А. Ашкинази, В.В. Благутина, Панацейка Ю.И. Зварич, КАЛЕНДУЛА  ЦВЕТОК С НОГОТКАМИ. Н. Ручкина ........................... 38 Е.В. Клещенко, С.М. Комаров, Спроситеучител В.В. Лебедев, ИЗМЕРЬ ТО  НЕ ЗНАЮ ЧТО… Л.А. Ашкинази ...................................42 Н.Л. Резник, О.В. Рындина Глубокий коном Ответственный за соцсети БЛОКЧЕЙН КРИПТОМИРА. А. Гурьянов ..............................................48 Д.А. Васильев Подписано в печать 20.08.2021 Кал кул тор Типография «Офсет Принт М.» «ДВАДЦАТЬ ДВА БУГАЯ, ДА НА ПОЛТОРА РУБЛЯ…» А. Мотыляев ...... 59 123001, Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, д. 1 Разм шлени Адрес для переписки БИТКОИН КАК ЛУКОВИЦА ТЮЛЬПАНА? С.М. Комаров....................... 60 119071, Москва, а/я 57 Телефон для справок: Фантастика 8 (495) 722-09-46 РЕЙТИНГ ВЗАЙМЫ. М. Дробкова .......................................................64 e-mail: [email protected] http://www.hij.ru Нанофантастика Соцсети: ЗА НИМ ПРИШЛА ЛИСА. В. Вайер...................................................... 72 https://www.facebook.com/khimiyaizhizn https://vk.com/khimiya_i_zhizn Реклама 41 https://ok.ru/group/53459104891087 Книги 47 https://twitter.com/hij_redaktor Короткиезаметки 70 https://www.instagram.com/khimiya_i_zhizn/ Пишут,что… 71 При перепечатке материалов ссылка на «Химию и жизнь» обязательна На журнал можно подписаться в агентствах «Роспечать» — каталог «Роспечать», индексы 72231 и 72232 Наши подписные агентства «Арзи», индекс 88763 в Объединенном каталог «Пресса России» (тел. «Арзи» (495) 443-61-60) «Почта России», индексы в каталоге П2021 и П2017 НПО «Информ-система», (495) 121-01-16, (499) 789-45-55 «Урал-Пресс», (495) 789-86-36 «Руспресса», тел. +7 (495) 369-11-22 «Прессинформ», +7(812) 786-58-29, +7(812) 337-16-26 г. С-Петербург © АНО Центр «НаукаПресс» Генеральный спонсор журнала Компания «БИОАМИД» НА ПЕРВОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ рисунок Александра Кука НА ВТОРОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ картина Рольфа Каленбаха «Пророчество». Все тайны мира готовы к открытию, и ключи уже найдены. Об этом читайте в статье «Блокчейн криптомира»

2

Интервью С членами бюро Координационного совета профессоров РАН – Юлией Горбуновой, Максимом Литваком, Доктор медицинских наук, профессор РАН, замести- Александром Лутовиновым, 2019 тель директора по научной и инновационной работе НИИ пульмонологии Федерального медико-биологиче- ского агентства России, заведующий кафедрой факуль- тетской терапии и профболезней в Московском госу- дарственном медико-стоматологическом университете имени А.И. Евдокимова, главный научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра кардиологии Минздрава РФ. Это не участники круглого стола — это один человек, Кирилл Алексее- вич Зыков, человек-оркестр, который даже во время отпуска большую часть времени проводит в «красной зоне» в клинике, работая с больными COVID-19. Какие отпуска во время военных действий? Об этой войне и «секретном оружии» Китая, об инфодемии и возврате к принципам Семашко, о виа феррата и многом другом с гостем рубрики беседует главный редактор журнала Любовь Николаевна Стрельникова. Мне всегда везло на людей Как вы попали в медицину? Наследственность? для пяти минут — «Дубина», третья — по-русски с большой Нет, отец — физик, мама — инженер. На самом деле по- буквы написанное слово «Факофф». Что хочешь, то и пиши. началу я хотел стать журналистом — сказалось влияние Но, разумеется, осмысленно. блестящего школьного преподавателя русского языка и литературы Натальи Вадимовны Зуевой, интеллигентного и Нам объясняли, а это были времена перестройки, что умного человека, которая на занятиях литературного кружка такое хорошая журналистика, что такое плохая, мы разби- открыла для нас красоту настоящей литературы. А посколь- рали это на примере наших СМИ, Би-би-си и радио «Сво- ку для поступления на журфак требовались публикации, в бода», нам рассказывали, как надо доходчиво, коротко и десятом классе я поступил в Школу юных журналистов при емко подавать информацию. Уже тогда мне стало понятно, МГУ имени М.В. Ломоносова на репортерский факультет и что человека можно убедить в чем угодно. Вопрос лишь в даже был приписан к газете «Советский цирк»... квалификации того, кто этим занимается. Поэтому очень интересно следить за работой современных отечественных С нами занимались старшекурсники, и это было со- и зарубежных журналистов и наблюдать иногда виртуозное вершенно здорово! Например, на занятии, а мы учились в мастерство, а нередко и грубую, некачественную работу, старом здании университета на Моховой, надо было напи- особенно в пропагандистской области. Вероятно, не все сать три эссе на скорость — за три минуты, за пять и за семь. хорошо учились в университетах. И каждое — на определенную тему. Наш учитель открывал доску, а на ней было написано, например, «Голубая книга». Эта Школа научила меня многому — поглощать инфор- За несколько минут надо было складно написать целое со- мацию на лету, вычленять главное, пытаться отделять правду чинение. «Только прошу, не пишите про нетрадиционную от лжи, формировать нестандартный взгляд на тематику. сексуальную ориентацию. Это банально. Думайте!» — го- Начинаешь понимать, когда тобой пытаются манипулиро- ворил нам педагог. Открывалась другая доска, а там тема вать, когда тебе хотят что-то «продать». В современном мире человеку при огромном массиве поступающей со 3«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Совместный проект («COVID-19: просто о сложном») профессоров РАН, Национального научного общества воcпаления, Центральной клинической больницы Управления делами Президента, НИИ пульмонологии ФМБА России располагается на главном сайте РАН, здесь выступают ведущие специалисты, имеющие опыт работы в предметной области С Хемингуэем и Фиделем, Гавана, 2018 всех сторон информации очень сложно оставаться самим радужные иллюзии: «Хочешь писать от души, что сам дума- собой — не принимать навязываемую точку зрения. Чтобы ешь? Давай! Заводские многотиражки будут рады принять сопротивляться информационному прессингу, надо пони- тебя в свой штат. Если же ты хочешь выйти на федеральный мать механизм. В медицине ведь то же самое: чтобы лечить уровень, тебе придется писать то, что тебе скажут, иначе заболевание, надо понимать патогенез. Чем отличается тебя просто не будут печатать. И когда, лет через семь, фельдшер от врача? Хороший фельдшер знает (а иногда сформированное имя уже позволит тебе высказывать свое не хуже врача), что надо назначить в типичных случаях. А собственное мнение, ты уже не сможешь или не захочешь хороший врач понимает — почему это надо сделать, и по- это делать». этому может действовать в нестандартных ситуациях. Так и в жизни: нужно понимать, что, почему и как, и только тогда ты Идти в журналистику, чтобы быть посредственным сможешь принимать самостоятельные разумные решения. журналистом во второразрядном издании, точно не хоте- лось. Тем более что «серость» и «посредственность» я не Вы уверены, что все понимаете? считал приемлемыми благодаря великолепной учительнице математики в школе Евгении Викторовне Лавровой. Самое Нет, и чем дальше, тем меньше уверен. Каждый человек страшное ругательство у нее было для бездельников — «да должен сомневаться. Как любил говорить наш препода- ты же просто серость!». Помню, как на первом уроке она ватель по хирургии в институте, самое опасное — дурак с потребовала снять с тетрадок полиэтиленовые обложки инициативой. Безапелляционность — это страшное дело, и сделать бумажные. Казалось бы, это мелочь, какая раз- особенно в медицине, когда иногда самомнение заменяет ница? Но бумажные обложки вырабатывают аккуратность, мастерство и глубокие знания и главным остается «про- необходимую не только в математике, но и в жизни: ты давить» свою точку зрения, а пациент отходит на задний не можешь положить тетрадь куда попало — на бумаге план. Вертикаль подчинения в медицине очень жесткая, останутся следы. В рамках строгой формы и содержание мнение руководителя доминирует. И это правильно, в этом хотелось улучшить. Сразу стало понятно, что к науке надо есть логика, так как речь идет о жизни пациента, и здоровый относиться с пиететом! консерватизм просто необходим. Другое дело — крайность, когда в ряде случаев лидер «бронзовеет», становясь тормо- И вот это стройное, взрослое рассуждение сложилось зом к развитию направления. Но ведь эта проблема есть не в вашей юной голове? только в медицине. Поэтому так важно сомневаться, иначе ты не сможешь двигаться вперед. Если ты не сомневаешься Такие мысли рождаются в голове при наличии двух условий: в имеющихся постулатах, то каким образом ты сможешь их когда на тебя не давят и есть с кем посоветоваться. Я очень пересмотреть? А ведь в медицине все часто переворачива- благодарен родителям за то, что у меня была свобода вы- ется с ног на голову. То, что мы считали высокоэффективным бора будущего направления, хотя, конечно, я понимал, что 20 лет назад, в ряде случаев сегодня считается не только отец, Алексей Прокофьевич, который был талантливым бесполезным, но и вредным. физиком, а по жизни перфекционистом и искренним ком- мунистом, был бы рад, если бы я пошел по его стопам. При Истина рождается как ересь и умирает как заблуж- этом я всегда мог посоветоваться и с ним, и с мамой, Юлией дение? Николаевной, — двумя очень умными и интеллигентными, близкими мне людьми — обо всем, что меня тревожило. Да, но только в медицине вместе с этим иногда, к сожале- Ситуация осложняется тем, что характер у меня не очень нию, умирают еще и пациенты. покладистый (оправдываюсь, что в отца), — подстраиваться сложно. Говорят — «недоговороспособный», но, надеюсь, Почему же вы не пошли в журналистику? что все же способный, просто на сделки не иду. Если бы оказался в журналистике, то это либо постоянный конфликт Меня интересовала политическая журналистика, тем более с самим собой, либо конфликт с окружающими. Зачем? что тогда время было перестроечное, революционное. Один из старших товарищей с изрядной долей цинизма рассеял 4

5«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Подписание Российско-Сербского соглашения ворится, человек способен на многое, но не каждый знает, о сотрудничестве в области пульмонологии. на что именно он способен. Хотелось разобраться в этом, Ново Место, Сербия, 2019 посмотреть, каковы пределы этих возможностей. Поэто- му — медицина. А выбор института, как и многое в жизни, До этого я собирался поступать в Военный институт предопределила встреча с очередным умным человеком. Министерства обороны СССР. Там готовили наших военных переводчиков с блестящим образованием, ребята говорили В 1989 году, когда я был в десятом классе, наша школа на нескольких диалектах выбранного языка. Они понимали, вместе со страной разваливалась на глазах. Из 9-й спецш- что большие возможности и большая ответственность неот- колы с преподаванием предметов на английском языке она делимы друг от друга. Они были настоящие и заразили меня превратилась в обычную среднюю, во всех смыслах этого духом здорового авантюризма, хотелось свернуть горы. Но слова, школу. Будучи секретарем комсомольской организа- когда наступила перестройка, многие ребята оказались ции, я старался бороться с перестройкой в школе, правда, не востребованы — «политруки нам больше не нужны». И безуспешно. Кстати, как мне кажется, комсомол предостав- ощущение того, что тебя могут взять и выкинуть в любой лял широкие возможности активным ребятам, давал первый момент, погасило энтузиазм. опыт самоуправления, оргработы и был в целом хорошей школой жизни. Но в то время все шло на слом, в том числе Это называется — добро пожаловать во взрослую и школьная программа, в частности по химии — какое-то жизнь. А вы свободолюбивая птица. время у нас ее не преподавали. Свобода есть в каждом человеке. Вопрос лишь в том, чем И вот однажды химик все-таки пришел, умный и ин- ты готов поступиться ради свободы. И хотя идеализм Че теллигентный Александр Николаевич Крестинин, всегда в Гевары очаровывает многих на каком-то этапе развития, костюме и галстуке. С ним было очень интересно, потому тяга к патернализму и шаблонности мышления все же что он никогда не пересказывал учебник. И я пошел к нему сидит в большинстве из нас, это чистая психология. Ведь в кружок. Однажды после занятий в разговоре я сказал, что человеку проще, когда кто-то принимает решения за него. был на дне открытых дверей в Третьем медицинском (в то Всегда легче сказать, сидя на кухне с напитком по вкусу, в время ММСИ им. Н.А. Семашко), послушал выступление удобном тренировочном костюме, что жизнь не удалась, как ректора академика Евгения Ивановича Соколова, которое хотелось, потому что кто-то не дал реализовать весь могучий мне очень понравилось, и собрался туда поступать. Я спро- потенциал. А по факту ты отдаешь свою жизнь кому-то и сил у Александра Николаевича, могу ли позаниматься с ним ждешь. Но тогда зачем жаловаться, что она так сложилась? химией дополнительно, чтобы хорошо сдать вступительные экзамены? И тут выяснилось, что до прихода в нашу школу он Третьей в списке была медицина? много лет работал преподавателем химии именно в ММСИ! А сейчас репетиторствует, готовя туда абитуриентов. «По- В старших классах я занимался борьбой, поэтому меня слушай, — сказал он мне, — тебе не нужны дополнительные интересовали физические возможности человека. Как го- занятия. Повтори то, что я вам давал на уроках и кружке, — и 6

на экзамен. Это и есть программа для подготовки в Третий Лекция по респираторной медицине по проблеме ХОБЛ мед». То есть на дополнительных занятиях мы решали для практических врачей, Москва, 2017 именно те задачи, с которыми предстояло встретиться при поступлении в институт. Фото сделано на общем собрании профессоров РАН, 2019 Химию я сдал на максимальные восемь баллов. К физи- участники задавали вопросы друг другу, а потом вступали ке не готовился, а за сочинение не беспокоился. До сих пор «группы поддержки». Было крайне интересно и напряженно, помню, что мою работу по химии потребовали перепрове- и битва была, прямо сказать, нешуточная. рить, поскольку считали, что невозможно все решить. Они не Кто же победил в этом научном соревновании? знали, что благодаря Александру Николаевичу я перерешал Результаты оглашали вечером в здании РАМН на Солянке. все вступительные задачи за несколько лет. Здесь впору Сижу и думаю, хоть бы какой-нибудь диплом за участие спросить, а бывают ли в нашей жизни случайные встречи? дали. Объявили поощрительные призы, третье место — нас нет. Я расстроился и уже сосредоточился на изучении Какой раздел медицины вас привлек? архитектурных особенностей старинного зала, где про- ходило заседание. И вдруг академик Комаров говорит: Уже на первых курсах я занялся научной работой: мы с «Мы долго решали, кому присвоить первое место. Было приятелем Василием Мовчуном изучали синдромы пред- две очень сильных, равных работы…» Первое место полу- возбуждения желудочков с анатомической и с клинической чили более старшие ребята с комплексной работой, а мы точки зрения. Препарировали сердца, искали дополнитель- ные проводящие пути, соединяющие миокард предсердия и желудочков, которые обеспечивают преждевременные сокращения сердца. Именно они в ряде случаев повинны в развитии тяжелых аритмий у пациентов. Помню, как тща- тельно наш преподаватель по анатомии репетировал с нами доклады на студенческих конференциях. И вот одну из работ в 1994 году мы самостоятельно отправили на Всероссийскую студенческую научную кон- ференцию, посвященную 50-летию Академии медицинских наук СССР. К нашему удивлению, работу приняли к участию в основном конкурсе. Мы никому в институте не сказали, и в назначенный день вместо занятий я отправился делать доклад, то есть прогулял учебу. Помню, я опоздал к на- чалу — метался с плакатом под мышкой, ведь тогда же не было презентаций, по всему зданию Московской меди- цинской академии в поисках нужной аудитории. Конкурс студенческих работ оценивали «глыбы» медицины, живые классики академики Н.П. Палеев, Ф.И. Комаров и член- корреспондент РАМН Н.А. Мухин. Такое запоминается на всю жизнь! Они организовали заседание таким образом, что 7«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Лаборатория пульмонологии к шкафу и глаза закрыл. Все видом давал понять, что ничего МГМСУ имени А.И. Евдокимова на рубеже веков, 2000 год интересного он не услышит. Я стал рассказывать, рисо- вать графики. Сначала Лев Николаевич приоткрыл глаза. получили второе место, однако настроение было словно Он явно не хотел показывать заинтересованность. Потом мы — победители! Когда вручали медаль РАМН за лучшую смотрю — сел, спину выпрямил, слушает внимательно. студенческую работу, академик Комаров сказал: «Здесь в Потом обсуждение, вопросы… С тех пор я получил индуль- зале сидит много академиков, но мало у кого из нас есть генцию очень на многое, включая опоздания, хотя он это такая медаль, как у вас, в добрый путь!» и не декларировал. Такой оценкой я гордился не меньше, чем медалью РАМН. Прихожу в институт на следующий день и… У меня была проблема — частенько опаздывал и всегда, конечно, по объ- Ну а сейчас мой учитель академик Соколов передал ективным причинам. Со мной боролся наш преподаватель, мне руководство кафедрой факультетской терапии и про- доцент Лев Николаевич Матвеев, великолепный клиницист фболезней теперь уже МГМСУ им. А.И. Евдокимова. За год и педагог. А тут у меня еще и прогул... Отправился я на от- до этого ушел с кафедры Лев Николаевич Матвеев. Ужасно работку пропущенных занятий. А тем временем в институт на жалко. Именно таким должен быть настоящий преподава- имя ректора пришло из академии благодарственное письмо тель медицинского университета. по поводу нашей работы. Я уже говорил, что ректором был академик Евгений Иванович Соколов, но он еще и заведовал Кстати, медалью дело не ограничилось. В качестве кафедрой факультетской терапии и профболезней, на кото- поощрения институт направил меня на шестом курсе на ста- рой я тогда учился. И на очередной утренней пятиминутке он жировку на несколько месяцев в Сан-Антонио, в University зачитал письмо по поводу нашей награды. А я немного опоз- of Texas Health Science Center, один из крупнейших меди- дал и это не слышал. Пришел сразу на занятие, извинился, цинских университетов США. Это был 1995 год, и это был сел и чувствую какой-то подвох. И тут Лев Николаевич гово- абсолютный культурный шок, потому что я попал в другой рит: «На следующей неделе мы проходим нарушения ритма мир. В очередной раз не могу не вспомнить добрым словом сердца. У нас тут, оказывается, есть специалист-лауреат, вот высококлассного школьного учителя английского языка — пусть он вам и рассказывает». И смотрит на меня… Пикалова Игоря Евгеньевича, который учил реальному живому языку и благодаря которому не возникло никакого К этому докладу я готовился как никогда в жизни. Надо языкового барьера при учебе в Техасе. было сделать что-то необычное. Тогда Интернета не было, сидел сутками в Центральной медицинской библиотеке и Техас — самый большой штат в США, и в нем все самое искал все новое, что было по этой теме. Очень понравился большое, включая людей, видела. принципиально иной взгляд на классификацию антиарит- миков, изложенный в монографии Н. Сперелакиса, это Да, это один из немногих штатов, где Капитолий выше Ва- было новым словом на тот момент. Настал «час икс». Лев шингтонского. Мы работали в клиниках при университете и Николаевич, видимо, предполагал, что я буду пересказывать увидели, как оно может быть в медицине и на каком уровне учебник, поэтому демонстративно сел на мое место за шка- можно заниматься научной работой. Тогда такое оборудо- фом, величественный, с бородой, руки сложил, прислонился вание в России только снилось. А здесь на нем работали студенты из колледжа. Вообще, эта стажировка заставила 8 меня на многие вещи взглянуть по-новому. На одном из обходов в клинике захотел я продемонстрировать возмож-

ности нашего клинического подхода. Пациент — мужчина знания и мощный интеллект, формирующие научное чутье, явно с сердечной недостаточностью и недостаточностью позволяли им чувствовать, где перспектива. По большому кровообращения. Профессор-куратор спрашивает, какую счету одному и другому достаточно нескольких минут, чтобы диагностику надо провести. Говорю, вначале надо про- принять правильное решение. Вот почему я с таким пиете- вести аускультацию сердца и легких. И только потянулся том отношусь к могучей старой гвардии. к пациенту, чтобы поднять майку, как профессор меня остановил: «Боюсь, тебе придется через майку проводить Попытки лечить астму цитостатиками, в частности ци- аускультацию, иначе ты никого другого не сможешь про- клофосфаном, предпринимали и раньше, но результаты слушать». — «Почему?» — не понял я. Прослушивать легкие были неоднозначны, поэтому пришлось искать принципи- пациента через синтетическую майку, когда все трещит, — ально новые подходы к решению этой задачи. За тот год я удовольствие ниже среднего. — «У тебя же нет с собой повстречался с множеством иммунологов и пульмонологов, дезинфицирующего средства? Чем будешь фонендоскоп это был поход по цепочке от человека к человеку. Так мы обеззараживать?» С тех пор я на обход без спиртовых познакомились и долгие годы плодотворно работали с салфеток не хожу. Послушал, обработал, дальше пошел. блестящим иммуногенетиком профессором Александром И все наши ординаторы теперь поступают так же. Леонидовичем Пухальским, который много лет исследовал низкие дозы алкилирующих препаратов в эксперименталь- Но диалог на этом не закончился. «Теперь, — говорю, — ной медицине. надо сделать эхокардиографию и посмотреть характери- стики миокарда». — «Давай, — отвечает профессор, — ап- В высоких дозах соединения этой группы — яды, на- парат УЗИ за углом стоит. Вези и делай». — «Но разве это пример иприт, он же печально известный горчичный газ, не специалисты должны делать?» — «Какие специалисты? который нам знаком еще по истории Первой мировой Тебе же надо — ты и делай». Поэтому сейчас мы учим войны. Но вспомним Парацельса — «все — яд и все — наших педагогов и ординаторов на кафедре работать на лекарство, вопрос лишь в дозе». В очень низких дозах профильном оборудовании. Например, если ты пульмоно- свойства препарата сильно меняются, порой на противо- лог, то обязан уметь делать, как минимум, компьютерную положные — алкилирующие соединения уже не убивают спирометрию. клетки, а взаимодействуют с их поверхностными рецеп- торами, тем самым меняя их функциональные свойства. А как в пульмонологию попали? По сути дела, из цитостатика соединение превращается в иммунокоррегирующий препарат. Пошел учиться в ординатуру по терапии, где мы проходим все направления: кардиологию, эндокринологию, гастро- И в нашем случае позже оказалось, что ингаляции энтерологию и т. д. Но попал в пульмонологию — и там на- ультранизких доз алкилирующего препарата мелфалана (в долго задержался. Мой учитель Евгений Иванович Соколов 100 раз ниже терапевтических) приводили к выраженному пытался вернуть меня в кардиологию, это его профессио- противовоспалительному действию без побочных эффек- нальная область. Он хотел, чтобы я продолжил его работу, тов, характерных для стандартных доз. Принципиальная но я уже заинтересовался заболеваниями легких. При этом новизна нашего подхода состоит в том, что, используя с Евгением Ивановичем мы не расстались — пошел к нему абсолютно неспецифичный алкилирующий препарат, мы в аспирантуру. добивались его узконаправленного действия за счет очень низких концентраций, когда препарат взаимодействовал На чем защищались? только с самыми чувствительными структурами. Пришел к шефу за темой. Евгений Иванович дал поручение Шеф тему не поменял? «разобраться с цитостатиками при бронхиальной астме». Вот уже более 25 лет мы с моими учениками выполняем Когда я пришел к нему через год, Евгений Иванович дей- это задание. А тогда я ушел разбираться и не показывался ствительно предложил поменять тему на более «мирную», целый год. Мне говорили, что тема бесперспективная, что по хроническому бронхиту. Тут-то я и изложил ему идею академик многим ее дает, надо подождать, сказать, что ингаляций ультранизких доз алкилирующих препаратов для ничего не получается, а потом можно ее изменить. Но я лечения хронических воспалительных заболеваний легких, верил в интуицию шефа. Научное чутье ему подсказывало, разработанную вместе с профессором Пухальским. Евгений что цитостатики при астме должны работать. Он не знал, в Иванович согласился. Я безмерно благодарен ему за то, что какой форме, поэтому нужны были поиски и исследования. он не связывал руки, а предоставлял свободу действий, это очень редко и ценно. Но это и накладывает громадную от- Я, кстати, знаю еще одного Евгения Ивановича с ветственность: за провал отвечать пришлось бы по полной таким же фантастическим чутьем — академика Чазова, программе. мне посчастливилось с ним работать в течение 15 лет в Кардиоцентре. Волей-неволей и здесь вспоминаешь о Как выглядело ваше исследование тогда, в конце неслучайных встречах в жизни, ведь академики Соколов 1990-х? Вам пришлось искать пациентов для иссле- и Чазов с которыми я работал, — одногодки, оба Евгении дования? Брать у них согласие? Ивановичи и оба руководили десятки лет крупными меди- цинскими организациями: Московским государственным Тогда еще только-только формировались этические коми- медико-стоматологическим университетом и Российским теты. Жестких обязательных требований не было, но мы кардиологическим научно-производственным комплексом. чувствовали, что тема «горячая», и сами решили сделать Невозможно ориентироваться во всех узкоспециализиро- формы информированного согласия, которые подписывали ванных медицинских вопросах, но огромный опыт, глубокие пациенты, а также получили согласие этического комитета. Всю документацию мы храним до сих пор. Сначала мы 9«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Мой Учитель – академик РАН Евгений Иванович Соколов. иммунологии. И таких людей, кто бескорыстно помогал, Он учил нас думать было много, работала целая команда. Без них принципи- ально новый подход к лечению тяжелых форм астмы не брали самых тяжелых гормонозависимых астматиков и появился бы на свет. проводили пятидневный курс ингаляций алкилирующего препарата. Полная курсовая доза мелфалана составляла Наверное, ваш подход мог бы стать полезным при ко- всего лишь 1/20 от длительно получаемых ежедневных виде, который нередко сопровождается воспалением доз для онкобольного. Мы наблюдали у многих пациентов легких. Вы его предлагали? восстановление эпителия бронхов как пласта — по данным биопсий, полученных при бронхоскопии, а также противо- Да, все верно, мы лечим пациентов по этой методике на воспалительный эффект — по данным клеточного и гумо- базе госпитальной клиники МЕДСИ. Противовоспалитель- рального иммунного статуса. Но самое главное, конечно, ное действие приводит к хорошему клиническому эффекту, это выраженная положительная клиническая динамика: у и наша команда предложила алгоритм амбулаторной и тяжелых астматиков удавалось отменять системные сте- госпитальной терапии COVID-19 с использованием ультра- роиды, снижать количество обострений и потребление низких доз алкилирующих препаратов. Это исследование короткодействующих бронхолитиков, а также повышать зарегистрировано на международном сайте клинических качество жизни. исследований сlinicaltrials.gov, и к настоящему моменту мелфаланом уже пролечено более 600 человек. Предла- По ходу работы мы общались с огромным количеством гаемый подход отмечен как одно из основных достижений специалистов. Очень благодарен Александру Александро- Отделения медицинских наук РАН за 2020 год. А в прошлом вичу Ярилину из Института иммунологии. Это был один из ноябре нам предложили организовать отдельный россий- лучших иммунологов в России, написавший блестящие ский симпозиум и выступить с докладом по этой теме на книги по иммунологии, рафинированный интеллигент и 4-м Всемирном дне критического легкого, в котором уча- просто умный и интересный человек. Я, какой-то неиз- ствовало большое количество врачей из Европы и Америки. вестный аспирант, да еще не иммунолог, приезжал к нему с дурацкими вопросами. И он тратил на меня бездну вре- Докторскую защищали на ту же тему? мени — разъяснял механизмы иммунитета до тех пор, пока у меня в голове все не уложилось. А потом он стал моим Общее направление сохранилось, но здесь я уже сравни- оппонентом на защите. вал возможность использования различных механизмов противовоспалительного действия при воспалительных Морфологические исследования, в том числе элек- заболеваниях легких, и подход превратился в целостную тронную микроскопию, мы смогли сделать благодаря концепцию. А с защитой получилось интересно. Я долго помощи Валерии Герасимовны Цыпленковой из Кардио- ее оттягивал, а когда академик Соколов подгонял меня — центра, к которой я ездил, еще не зная, что через много оправдывался, как всегда, что времени нет. Финальный лет буду руководить в этом учреждении лабораторией стимул я получил в 2009 году уже от академика Чазова. В Кардиоцентре я был руководителем по иммунологии талантливой докторантки из Казахстана Сауле Татенкуло- вой. Она обладала феноменальной работоспособностью. Помню, мы встретились в пятницу, чтобы обсудить полу- ченные результаты. Их надо было обрабатывать, но стата- нализом она не владела. Я объяснил, какие методы надо освоить, и Сауле отправилась работать. В понедельник с утра она уже ждала меня у кабинета с красными от недосыпа глазами. За эти три неполных дня она разобралась во всем, что необходимо для статанализа, — методами описательной и сравнительной статистики, корреляционным анализом. В результате получилась очень интересная работа, ее часто цитируют. Теперь Сауле частенько икается, потому что, когда аспиранты говорят мне, что необходимую статистику невозможно быстро освоить, я отвечаю, что знаю точно — достаточно двух с половиной дней. Но история в другом. Когда пришла пора апробации Са- уле, вызывает меня к себе в кабинет академик Чазов. Пред- ложил сесть, и… мнется. «У вас же есть докторантка?» — «Да, Евгений Иванович, сейчас выходим на апробацию. Работа хорошая, защитится в срок». — «Да-да, не сомне- ваюсь». Да в чем же дело, думаю? «Кирилл Алексеевич, а не подскажете, вы что — не доктор наук?» — «Нет, я канди- дат». — «А материал для докторской у вас есть?» — «Есть, конечно, и давно. Нет времени». — «Значит, так. Не надо, чтобы в истории Кардиоцентра появился кандидат наук, ко- торый был бы руководителем докторской диссертации. Вы 10

На пульмонологическом конгрессе в Казани с академиками РАН А.Г. Чучалиным и Е.И. Соколовым, профессором В.И. Шевелевым и сотрудниками Лаборатории пульмонологии, 2015 должны защитить свою диссертацию до вашей ученицы». Сейчас уже ученики занимают руководящие должности. Я не мог не выполнить указание двух академиков. Мой аспирант Евгений Александрович Синицын руково- дит медицинским центром НИИ пульмонологии. Другая Я, признаться, уже запуталась в ваших лабораториях. ученица заведует пульмонологическим отделением в 70-й Давайте проясним, чем вы руководите и почему. больнице и одновременно работает на нашей кафедре, которая в этой больнице располагается. Все теснейшим Первой стала Проблемная лаборатория пульмонологии в образом переплетено. Мы стараемся объединить воз- МГМСУ им. А.И. Евдокимова, которую с 1971 года возглав- можности различных учреждений и предоставить нашим лял Виталий Иванович Шевелев, в прошлом хирург-онколог ординаторам возможность поучиться во всех этих местах. Института Герцена, а в то время — один из лучших бронхо- Так и должно быть. Педагогика должна не отрываться от логов нашей страны. И в день своего 60-летия он предложил науки и практики. мне сменить его на этом посту. Никто не верил, что человек может передать занимаемый пост по собственной иници- А сегодня вся ваша мощная команда призвана на войну ативе. Через некоторое время назначение состоялось, а с ковидом — и в государственных, и в коммерческих с Виталием Ивановичем мы еще много лет проработали клиниках. Кто из них, на ваш взгляд, более успешен в рука об руку в лаборатории. Именно он ввел меня в пуль- борьбе с новым вирусом? монологический мир. И все эти годы его спрашивали: «Ну что, признайся, тебя заставили?». Да, мне везет на людей. Все работают по мере сил и возможностей, при этом у Сейчас лабораторией пульмонологии руководит моя быв- частных клиник есть преимущество — большая гибкость в шая аспирантка Анна Валерьевна Рвачева. принятии решения, как и чем лечить пациента, в использо- вании новых методик. При ковиде сложилась совершенно А позже появилась лаборатория иммунологии. В 2005 уникальная ситуация, когда большинство препаратов при- году мне позвонил профессор Валерий Павлович Масенко, меняют off-label, то есть за пределами своих показаний. руководитель Отдела нейрогуморальных и иммунологиче- Врачи не имеют права использовать препараты вне их пока- ских исследований Кардиоцентра, пригласил поговорить. заний, для этого необходимо решение врачебной комиссии. Валерий Павлович — прекрасный специалист по лабора- Специфического лекарства против SARS-COV2 нет, потому торной диагностике, он всегда открыт новым идеям и об- что невозможно с нуля разработать новый препарат против ладает огромным запасом энергии: до сих пор занимается в новой болезни за месяц или год. Все основные лекарства, спортзале со штангой, и никто сейчас не дает ему его 80-ти которые мы применяем, были созданы в свое время для с лишним лет. Тот разговор был абсолютной неожиданно- лечения других заболеваний — лихорадки Эбола, гриппа, стью. Приехал, поговорили, и Валерий Павлович предложил малярии, ВИЧ. А теперь эти препараты перепрофилирова- мне стать заведующим лабораторией иммунологии. «Но я ны, врачи для лечения ковида пробуют препараты, которые же исходно не иммунолог?» — «Я посмотрел ваши работы, уже имеются на рынке. годитесь». — «Но есть коллектив лаборатории пульмоноло- гии, который я не могу бросить». — «Вот и хорошо, стройте Но ведь существуют рекомендации ВОЗ, в которых систему. Даю вам ставки, решайтесь». Решился. указано, какими препаратами надо лечить, и они ре- гулярно обновляются. Разве не на них ориентируются Потом пригласили на замдиректора по научной и инно- врачи? вационной работе в НИИ пульмонологии ФМБА России. А несколько лет назад Евгений Иванович Соколов предложил Эти документы, и отечественные, и западные, носят сугубо передать мне заведование его кафедрой. По сути, за много рекомендательный характер. Если мы посмотрим на пер- лет действительно сложилась система, когда один наш вую версию рекомендаций, выпущенных весной прошлого коллектив объединяет подразделения разных учреждений. года, и ныне актуальную одиннадцатую версию, то увидим, Кто-то совмещает работу в одном учреждении, кто-то — в что ни один препарат из первой версии не дожил до один- другом. Ведь на самом деле, главная ценность — это люди. надцатой. То, во что мы верили год назад, доказало свою неэффективность. Коварство COVID-19 еще и в том, что многие препараты, которые хорошо работают in vitro, на клеточных культурах, и даже на животных, не показывают никакой эффективности в клинике. Мы назначали противомалярийный препарат ги- дроксихлорохин только первые две недели пандемии, в марте прошлого года. После этого мы не применили его ни разу, потому что увидели полное отсутствие эффекта. А как же быть с научными статьями, в которых доказыва- лась эффективность препарат? Собственно, благодаря этим публикациям препарат и вошел в международные 11«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Клинический обход с ординаторами кафедры факультетской терапии и профболезней МГМСУ имени А.И. Евдокимова, 2019 Заседание кафедры факультетской терапии и профболезней МГМСУ имени А.И. Евдокимова, 2020 клинические рекомендации ВОЗ и в наши документы. Но даны крохотной американской компанией «Surgisphere», в позже оказалось, что поспешили все — и авторы статей, и которой ключевыми сотрудниками были писатель-фантаст редакторы, и чиновники от медицины… Желание быть от- и бывшая работница индустрии для взрослых. И таков был крывателем лекарства от COVID-19 затмило аккуратность источник информации, основываясь на которой, ВОЗ меняет и осторожность. политику исследований во всем мире! Репутационный удар Когда данные исходной статьи из Франции об эффек- по журналам был огромный. тивности гидроксихлорохина и азитромицина проанали- зировала независимая группа исследователей, то не было Почему так произошло? Авторы и журналы стараются обнаружено никаких положительных сигналов, поскольку максимально сократить сроки публикаций, рецензирование работа имела серьезные методологические недостатки. А проводят по ускоренной процедуре, менее тщательно, иначе более поздние качественные рандомизированные клиниче- публикация будет ждать несколько месяцев, а ведь в статье, ские исследования показали, что эти препараты не работают возможно, есть важная информация для лечения пациентов. ни на госпитальном, ни на амбулаторном этапе, ни в качестве Нельзя забывать и гонку за цитированием, хиршами и импакт- профилактики. Эти препараты убрали из рекомендаций. факторами. Пандемия породила не менее вредоносное яв- ление — инфодемию, когда поток информации зашкаливает Я уже не говорю про антиВИЧ-лекарства. Все знают и непонятно, как выбрать правильную и кому верить. название препарата «Калетра» (лопинавир/ритонавир), упаковки которого в нарушение всех этических норм по- За полтора года пандемии в научной печати опубликова- казывали по телеканалам, и многие пытались купить его но неслыханное количество исследований на тему ковида — за бешеные деньги. При нулевой эффективности. Более более 150 тысяч! И сколько здесь фейковых статей? По- того, у нас в ряд российских локальных рекомендаций по спешных, неаккуратных? К сожалению, немало. Сегодня в лечению COVID-19 был включен антиВИЧ-препарат дару- научной литературе вы можете найти взаимоисключающие навир. Сложно сказать, какие были побудительные мотивы выводы, и каждый может найти что-то для подтверждения у авторов, так как это случилось тогда, когда компания своей позиции, многие активно популяризируют свою точку «Джонсон и Джонсон» на своем сайте крупными буквами зрения. На что же ориентироваться врачам? На мнение ве- написала, что препарат дарунавир неэффективен против дущих экспертов. Ответственность, которая сегодня ложится SARS-COV2 ни в каком виде. Так что врачам во время на лидеров мнений, огромная. Они должны анализировать военных действий против COVID-19 надо находить еще лавину информации и вырабатывать консолидированные время, чтобы знакомиться с доказательной базой тех или иных рекомендаций. рекомендации. Но ведь есть уважаемые научные журналы с систе- Есть еще локальные, российские рекомендации, мой глубокого и добросовестного рецензирования. созданные для врачей теми же экспертами. Они от- «Lancet», например. личаются от международных? Проблемы не обошли стороной и их. Например, такие Отличаются, и зачастую очень сильно — в отечественных известные журналы, как «Lancet» и «New England Journal of больше препаратов и больше детализация. С одной сто- Medicine» с огромными импакт-факторами, опубликовали роны, это удобно практическим врачам. Тебе говорят, что результаты исследования по оценке гидроксихлорохина, на взять, сколько взять, расписаны схемы применения. За тебя основании которых ВОЗ изменила программу исследований не только подумали, но и взяли ответственность. Если наши этого препарата по всему миру. А через несколько недель врачи прочитают международные рекомендации, то будут после публикации разразился скандал: авторы отозвали разочарованы, потому что в них много фраз типа «не имеет свои статьи из журналов, поскольку не имели полного до- достаточной доказательной базы, нужны дополнительные ступа к исходным базам данных, которые легли в основу исследования». Поэтому международные рекомендации исследования. А эти базы, по сути — фейковые, были соз- зачастую более скудные, но более научно обоснованные. В каждом подходе есть свои плюсы и свои минусы. 12 Какая доказательная медицина на войне, когда не знаешь, чем лечить, а лечить надо? Да, дилемма, которая стоит перед многими врачами, непроста: «лучше сделать для пациента что-то, чем не сделать ничего», или «лучше меньше, да лучше»? В этой

ситуации принцип Гиппократа «Не навреди!», базовый Китай быстро справился с ковидом. В чем их секрет- принцип в медицине, актуален как никогда. Удивительно, ное оружие? насколько быстро специалисты отбросили постулаты до- казательной медицины, которым не так давно присягали. Китай справился с проблемой благодаря четким действи- Понятно, что мы не можем за год выполнить исследования, ям властей и дисциплине населения, которая позволила которые требуют трех — пяти лет, чтобы посмотреть от- выдержать жесточайший локдаун в течение двух месяцев, даленные последствия. Но что мы имеем сейчас? Часто когда люди не могли выйти даже на лестничную клетку, а всех лечат по одной схеме, не принимая во внимание ин- также, конечно, прививкам. Мы помним, как в Китае росли дивидуальные особенности, а иногда экспериментируют километры стационаров как грибы после дождя. И они по принципу «война все спишет». Одна из самых тупиковых госпитализировали всех заболевших пациентов, сразу их ситуаций при обсуждении методов лечения — это когда изолировали. На начало августа 2021 года в Китае было единственным аргументом служит фраза: «Поверьте сделано более 1,7 миллиарда доз прививок при населении в моему богатому клиническому опыту работы с ковидом». миллиард четыреста сорок миллионов человек. В результа- Обычно консенсус при таком обсуждении невозможен, так те в Китае всего от COVID-19 к настоящему времени погибло как у каждого опыт свой, а проанализировать его другому меньше пяти тысяч человек. А в России, к сожалению, уже человеку сложно. И зачастую это означает, что нет систе- 170 тысяч пациентов (https://стопкоронавирус.рф). А всего, матизированной доказательной базы, а есть, возможно, по данным Росстата, к июлю этого года избыточная смерт- добросовестное заблуждение исследователя, когда врач ность за время эпидемии превысила 570 тысяч человек. видит то, что хочет видеть. Опыт — это чрезвычайно важно, но только в комплексе с современными методами анализа В мае прошлого года в Москву приезжали главврачи имеющихся результатов. клиник из Ухани, мы с ними общались, пытались понять, в чем секрет успешности их действий. На самом деле, они А пока идет борьба с COVID-19 и мы ищем эффективные терялись от этих вопросов. Когда мы спрашивали об эф- способы лечения — надо прививаться. В России сегодня фективности блокаторов интерлейкина-6, они пожимали умирает по 800 человек каждый день. Многие из них не плечами, потому что не успели его попробовать, — к тому погибли бы, будь они привиты. Можно до хрипоты спорить времени в Китае все закончилось. Так что у нас есть пре- относительно прививочной кампании. И привитые нередко красный пример эффективного рецепта — социальное заболевают COVID-19, но уже есть результаты глобального дистанцирование. Необходим масочный режим, причем исследования в США, которые свидетельствуют о том, что строго соблюдаемый. Карантин всех приезжающих в стра- смертность от ковида радикально ниже у привитых по срав- ну. И чтобы не было исключений из правил, которых у нас, нению с теми, кто не прививался. к сожалению, гораздо больше, чем правил. Знаю, эта точка 13«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Госпитальная клиника МЕДСИ, центральный холл, предпринял в свое время еще Боткин. А большевики, не- Врачи уходят на смену в красную зону для борьбы с смотря на разруху, смогли это осуществить. Было принято COVID-19. Ведение пациентов с COVID в этой клинике много правильных решений, которые позволили резко курирует герой нашего интервью с марта 2020 года снизить заболеваемость инфекционными болезнями в стране — брюшным тифом, сыпняком, холерой, не допу- зрения не будет популярной. Зато люди не будут умирать, и стить распространение чумы. Эта стройная система начала мы не будем терять по 800 человек каждый день. последовательно выстраиваться по всему СССР и работала очень хорошо. А теперь она хорошо работает в Китае, по- Можно ли верить китайским цифрам? тому что китайцы — прекрасные ученики. Можно не доверять цифрам как таковым, но посмотрите, какие массовые мероприятия они проводят у себя в стране Китайцы — великая нация. Если кто и выживет на Земле последние полгода. Только на День поминовения усопших после ядерной войны, то это будут китайцы. Смотрите, в знаменитый Ухань приехало более 11 миллионов чело- они в этой эпидемии выиграли во всем — и в жизнях, век! Толпы народа на улицах. А как они праздновали новый и в экономике. 2021 год? Миллионы людей вышли на гуляния. Если бы они искажали данные о заболеваемости и смертности, такие Самое главное в итоге — это жизнь пациентов. Мы можем мероприятия привели бы к огромной вспышке ковида, и ее сколько угодно обсуждать экономику, но — с живыми! Об- не удалось бы скрыть. Но ее нет. Китай показал, что каран- суждать с теми, кто на кладбище, не получится. тин и вакцинация работают, так как классические законы эпидемиологии никто не отменял. И люди остались живы, А что бы вы еще предприняли в нашем здравоохра- и экономика пострадала меньше, чем в других странах. нении? Но что же нового в карантине и вакцинации? Это же Сегодня одна из главных проблем — потеря доверия к классические решения в эпидемиологии. врачам. Тут поработали все — и чиновники, превратившие Ничего нового. И эта система прекрасно работала в СССР. медицину в сферу обслуживания, а врачей — в обслужива- У нас ведь были вспышки инфекционных болезней в стране, ющий персонал, и коммерциализация медицины, навязы- взять хотя бы ту же самую холеру, с которыми эффективно вающая препараты и услуги, и чрезмерная специализация, справлялись. Такой системы в царской России не было. когда пациент не получает помощи в одном месте, а на- Одну из первых, но безуспешных, попыток по ее созданию чинает курсировать между врачами различных специаль- ностей. А узкоспециализированный врач, заваленный 14 нарастающей отчетностью, глядя на него усталым взором, говорит — это не мое. А как быть пациенту? Непонятно.

И первое, что я бы начал делать, — это восстанавливать Вообще, выстраивая систему здравоохранения, не статус терапевта, участкового врача. Сегодня он зачастую очень хорошо действовать по принципу — «до основанья, играет роль диспетчера, отправляющего пациента к раз- а затем…» До основанья всегда получается неплохо, а вот ным специалистам. А должен бы (и так было ранее) — се- «затем» не получается практически никогда. И пока есть мейного доктора, наблюдающего за семьями многие годы, возможность вливать деньги в медицину, и особенно в ме- с доверительными отношениями со своими пациентами. дицинское образование, в обучение специалистов — надо Без доверия ничего не построишь. Это, кстати, касается это делать, отстраивая стройную систему с учетом нашего не только медицины. собственного опыта. Между прочим, эту концепцию участковых — семейных Прекрасный бросок в прошлое, обеими руками «за» докторов разработал наш выдающийся медик Николай хороших участковых врачей. А как насчет броска в Александрович Семашко, один из организаторов систе- будущее? мы здравоохранения в СССР, которую часто называют системой Семашко. Это первая целостная система здра- А это второе направление главного удара, называется воохранения в мире. В ней был сделан упор именно на цифровизация. Мы должны максимально поставить меди- участковых врачей. Семашко подсчитал, сколько семей цину и медицинскую науку на цифровые рельсы. Не в том должен обслуживать один участковый врач, чтобы делать смысле, конечно, что человека должен лечить не врач, а это эффективно, сколько врачей нужно стране. Были раз- искусственный интеллект или голосовой помощник. А в том, работаны нормативы, часть которых позаимствованы из что без аккумулирования и анализа медицинских данных работ Боткина, и они легли в основу здравоохранения сегодня невозможно двигаться вперед. Для оценки и ана- в СССР. Сейчас эта система во многом разрушена. Как лиза ситуации врачи должны располагать как можно более ни странно, но для эффективного движения вперед нам полной информацией по всей стране, которая огромна. Без сегодня было бы неплохо возродить принципы Семашко, составления и анализа баз данных мы не сможем создавать которые он предложил еще на заре советской власти. новые подходы к лечению, новые препараты, выполнять Впрочем — не странно, все ведь развивается по спирали. масштабные исследования. Сегодня, в эпоху big data, у Системой Семашко сегодня пользуются во многих странах современной доказательной медицины, принципы которой мира, и там тоже пытаются поднять статус терапевта, врача сформулировал Дэвид Сэккет в начале 90-х, есть все шансы общей практики. крепко встать на ноги. Объединив сбор большого количе- ства информации с принципами доказательной медицины, Перед входом в красную зону госпитальной клиники мы можем очень быстро двигаться вперед. Хотя и не так МЕДСИ; впереди смена в несколько часов быстро, чтобы мгновенно реагировать на такие вызовы, как COVID-19. Мне представляется очень интересным предложение объединить все первичные медицинские исследователь- ские базы данных, в том числе и диссертационных работ, на защищенных государственных цифровых площадках. Ко- нечно, надо обеспечить надежную защиту интеллектуальной собственности, но такая система позволит собирать всю медицинскую информацию в России в одном месте, чтобы анализировать эти big data. Это будет еще и эффективная система контроля за фейковыми диссертациями, которых, надо признать, немало. И если плагиат сейчас достаточно легко выявляют, то первичную документацию далеко не всегда проверяют качественно. У нас практически нет дис- сертаций с отрицательными результатами. Хотя отрицатель- ный результат иногда не менее важен, чем положительный, как можно увидеть на примере COVID-19. А сегодня в дис- сертациях все прекрасно, все результаты фантастические, методы лечения и диагностики один эффективнее другого, и все и везде внедрено… что порой в значительной степени расходится с реальной ситуацией. Отрадно, что в решении вопроса цифровизации правительство обратилось за помощью к профессорам РАН, молодым активным и неравнодушным ученым раз- личных направлений науки. Это огромное преимущество, так как создает площадку для междисциплинарных про- ектов, что крайне важно в современной науке. Да и нам чертовски интересно и приятно общаться между собой. Каждый из нас находится на острие современной науки в своем направлении, поэтому, когда мы собираемся вместе, — ощущение, что смотришь известный сборник 15«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

для желающих повысить свой интеллектуальный уровень «Хочу все знать». Конечно, в вопросах цифровизации чиновники долж- ны работать рука об руку с экспертами высокого класса. Качественная экспертиза — одно из требований к совре- менной науке, не зря экспертная работа является одной из уставных задач РАН. Вопрос «А судьи кто?» извечный на Руси. В идеале эти судьи должны быть высококлассными экспертами и моральными ориентирами в профессии. И такие еще есть. А кто современные классики в вашей пульмонологии? Из Санкт-Петербургской школы — несомненно, пульмо- нолог и аллерголог, член-корреспондент РАН Глеб Бори- сович Федосеев, человек, который опередил свое время в теории бронхообструктивных заболеваний легких. Он был одним из пионеров предиктивной медицины в России, исследований генетических аспектов пульмонологической патологии. В 1982 году Глеб Борисович ввел в обиход поня- тие «клинико-патогенетические варианты астмы». Это были разные варианты течения болезни, которые позволяли ин- дивидуализировать терапию. Да, ориентироваться в этом было непросто. Помню, однажды на экзамене в институте мне достался именно этот вопрос. Я почувствовал себя самым несчастным человеком на Земле. Потом от этого отказались, ориентируясь на западные подходы. И только сейчас мы начали понимать, что, отка- завшись тогда от клинико-патогенетических вариантов, мы отказались от первенства по этому направлению в мире. Потому что эти варианты были предтечей фенотипов и эндотипов заболеваний, которые сегодня используют для индивидуализации терапии на Западе. А в СССР этот под- ход был не только предложен, но и внедрен в клиническую практику благодаря профессору Федосееву в 90-х годах прошлого века. А какую блестящую монографию по механизмам об- струкции бронхов он написал в 80-е годы! Она актуальна до сих пор. Именно он первым поддержал нашу идею при- менения ультранизких доз алкилирующих препаратов при воспалительных заболеваниях легких. К сожалению, Глеб Борисович недавно ушел из жизни. Московскую школу представляет академик Александр Григорьевич Чучалин, неутомимый новатор. Его вклад в развитие современной пульмонологии трудно переоценить. Александр Григорьевич создал врачебную специальность «пульмонология», благодаря ему возник НИИ пульмоно- логии в Москве, директором которого он был с 1991 года. Именно под его руководством сформировалось пульмо- нологическое направление в отечественной медицине в современном виде. В 2006 году под его руководством была проведена первая в России успешная двухсторонняя трансплантация легких, которую считают одной из вершин современных медицинских технологий. Его работы отмече- ны множеством высоких наград и почетных званий. НИИ пульмонологии в этом году исполняется 30 лет. Как будете отмечать? Я очень надеюсь, что в этот юбилейный год наш институт получит наконец свое собственное здание, которое стро- или долгие-долгие годы. Все это время институт распола- 16

гался на базе городского стационара — 57-й клинической Лучший способ добраться до Кронштадта из Москвы, больницы. Костяк института составляют менее ста человек, 2016 это очень мало. Однако надеемся, что теперь наш кадро- вый потенциал будет быстро расти. Пока что коллектив Я, к своему стыду, только недавно узнала, что наши работает не вместе, а на разных площадках. Это плохо для легкие несимметричны и даже секционное строение института и его задач — мало «перекрестного опыления» у них разное. научными идеями. И тем не менее нам удается поддержи- Конечно, это так, а где иначе взять место для сердца? вать высокий уровень научной работы. Несмотря на очень тяжелые условия, в которых мы работаем последние годы, А что важного я не знаю про легкие, но должна была по результатам публикационной активности за прошлый бы знать, как и все наши читатели? год мы соответствуем первой категории. Могу только Загадок, связанных с легкими, очень много. Вы знаете, выразить огромную благодарность всем сотрудникам например, что такое ХОБЛ — хроническая обструктивная Института пульмонологии, кто продолжал и продолжает болезнь легких? Наверняка — нет. Большинство людей эту активно работать, несмотря ни на что. аббревиатуру никогда не слышали. Если ставится пациенту диагноз «астма», то он напуган, а если ХОБЛ — он особенно Какой научной тематикой занимаются в институте? и не реагирует, потому что не знает, что это такое. А между тем это заболевание во многих странах стоит на третьем Это, конечно же, бронхообструктивная патология, (хро- месте по смертности после инфаркта миокарда и онкопато- ническая обструктивная болезнь легких и бронхиальная логии! Это тихий убийца, который подкрадывается незамет- астма), интерстициальная патология легких, самый частый но, развивается годами из-за курения или раздражающих и грозный представитель которой — идиопатический ингаляционных факторов. У кого-то кашель постоянный легочный фиброз. Мы ведем работы по исследованию появляется, у кого-то одышка нарастает после сорока лет, муковисцидоза, инфекционных заболеваний легких, ведем казалось бы, ну и что? А в результате развиваются необ- эпидемиологические исследования. Наш институт имеет ратимые изменения в виде перестройки бронхиального значительные наработки в области спортивной медици- дерева и развития эмфиземы легких. Так что — берегите ны в плане диагностики и лечения бронхообструктивной легкие смолоду! патологии, которая очень распространена у спортсменов, представляющих циклические виды спорта. В последние 17«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru несколько лет начаты работы по регенеративной медицине, по исследованию бета-адренорецепторного аппарата с использованием радиолигандных и молекулярно-генети- ческих методов, активно ведутся биохимические исследо- вания. Конечно же, разрабатываем эффективные подходы к лечению COVID-19. Очевидно, что современные исследования в ме- дицине без новейшего оборудования и расходных материалов невозможны. Надеюсь, в новом здании института к 150 клиническим койкам мы скоро получим все оборудование экспертного класса — аппараты МРТ, КТ, эндоскопические подразделения, лабораторное обо- рудование. Операционные в нашем НИИ позволят делать сложнейшие пульмонологические операции. Создать хорошую клинику пульмонологии — недостаточно, они существуют и сейчас. А вот сделать исследовательский центр мирового уровня вместе с клиникой — это поистине захватывающая задача. Но несмотря на важность проблемы оборудования, конечно же, все определяют люди. У нас работают бле- стящие специалисты мирового класса — лучшие в России морфологи по респираторной системе, профессора А.Л. Черняев и М.В. Самсонова, великолепный специалист в области функциональной диагностики А.В. Черняк, пре- красные специалисты по муковисцидозу Е.Л. Амелина и С.А. Красовский, мощная биохимическая группа под руководством профессора С.К. Соодаевой, группа по эпидемиологии под руководством профессора Т.Н. Били- ченко и другие. Мы гордимся нашими клиницистами: чле- ном-корреспондентом РАН С.Н. Авдеевым, профессором А.В. Аверьяновым, Е.А. Синицыным и многими другими коллегами. Так что костяк института могучий!

На вершине после преодоления сложной виа феррата ориентироваться только на сиюминутные моменты: ко- в Итальянских Альпах с коллегами и друзьями, 2017 личество статей, опубликованных в научных журналах. Чтобы увеличить их число, авторы вынуждены «шинковать» Легкие — один из самых сложных органов. На при- результаты и публикуют десять статей вместо одной. Это мере COVID-19 мы понимаем, насколько важно глубоко тоже проявления инфодемии. Кому от этого хорошо? Это исследовать респираторную систему. Пока что вопросов не огромная системная проблема науки. больше, чем ответов. А изучать заболевания легких трудно еще и потому, что нет адекватных животных моделей для Вы живете в экстремальном режиме с экстремаль- исследования, ни для астмы, ни для ХОБЛ, ни для интер- ными нагрузками — ковид, красная зона, кафедра, стициальных заболеваний. лаборатория, институт. Как вы восстанавливаетесь? С помощью каких-то экстремальных видов спорта? Что, на ваш взгляд, сдерживает развитие науки в России? В юности я занимался самбо. Потом, уже во взрослой жизни, коллеги заразили меня мотокроссом. Я занимался В России есть прекрасные ученые, но наука — это дорого, у двадцатикратного чемпиона СССР и России, чемпиона и это игра в долгую, как теперь говорят. У исследователя мира по гонкам на льду А.Г. Московки, которому недавно в голове может жить блестящая идея, которая, вероятно, исполнилось 70 лет. Все спрашивает — чего не приезжа- перевернет мир. Но иногда ею надо заниматься не год и ешь на тренировки? Да куда тут с этим ковидом, отвечаю. не два, а, возможно, десятилетия. По-настоящему значи- А мотоспорт очень дисциплинирует: ты понимаешь, сколь мые работы нельзя сделать и за несколько лет. Кто даст ответственно любое твое движение. деньги на неясную перспективу? Никто. А как жить? Надо зарабатывать самим, и исследователь вынужден хва- Не обошли стороной и горные лыжи. Тоже коллеги за- таться за маленькие гранты, получает их с боем, быстро манили в свое время. А потом мы стали лазать по горам. делает маленькую работу, хватается за следующий. И так Есть такой фантастический спорт-развлечение — виа живет от гранта до гранта, занимаясь мелочами. У него феррата, «железная тропа» в переводе с итальянского. нет никакой уверенности в завтрашнем дне — своем и Такая легкая версия скалолазания. Вы ползете по ска- науки. Соревновательный бег — это сиюминутная история лам, страхуясь за стальной трос, который натянут между и, в сущности, бег на месте. Да, с одной стороны, нельзя вбитыми в скалу металлическими кольями. Есть легкие распылять деньги в никуда. С другой стороны — нельзя маршруты, где встретишь и детей, а есть очень тяжелые, только для хорошо подготовленных людей. Ощущение, 18 когда ты висишь на высоте трех километров на отвесной

стене и смотришь вниз, а под тобой летают дельтапланы, конференции, консультации, лекции. Но часто мы ездим сильно просветляет мозг. и всем коллективом. Много лет назад мы решили часть своих дополнительных доходов вкладывать в фонд ла- Люди погибают? Нужно обязательно с инструктором боратории пульмонологии. На что мы тратим этот фонд? ходить? Зачастую сами покупаем оборудование и реактивы. Или идем всем коллективом в ресторан на Новый год. Но Инструктор не всегда нужен. Одному, конечно, ходить особенно сотрудникам нравится один из самых длительно крайне нежелательно. На тяжелые трассы должна быть существующих проектов — ежегодные путешествия. компания с участием опытных спортсменов. А главное — ни в один момент нельзя находиться без страховки, Вот уже одиннадцать лет всем коллективом в мае или без связи с главным тросом. Но гибнут люди не только июне на два-три дня мы выезжаем в одну из европейских по небрежности, но и от быстрой смены погоды в горах. столиц — посмотреть и отдохнуть, а половину расходов Однажды мы попали в переделку, и я понял, что такое покрываем из нашего лабораторного фонда. Ковид сбил Мордор — это когда ты на высоте два километра на верти- наши планы, но мы уже много где побывали — в Праге, кальной стене и тебя накрывает гроза. И есть только один Париже, Стокгольме, Будапеште, Вене, Берлине, Риме, вариант — идти вперед. А тут дождь, град, вода потоками Амстердаме, Валетте… Все поездки планируют сами льется по стене, хлюпает в ботинках. Я первый раз видел, сотрудники — выбирают страну, отели, продумывают когда молнии били не только сверху, не только сбоку, но программу, находят экскурсоводов. Приятно, что многие и под тобой. Честно говоря, было очень страшно, пото- поехали за рубеж в первый раз именно из-за этой нашей му что за свою безопасность отвечаешь только ты сам. программы. Это действительно сплачивает коллектив, Это запоминается навсегда. Зато одной недели на виа который у нас просто прекрасный! феррата хватает, чтобы переключиться и начать снова штурмовать ковид и другие проблемы. Пациенты всегда приносят подарки доктору. Это про- исходит до сих пор? Вы много путешествуете. На карте еще остались точки, где вы не были? Пациенты всегда хотят отблагодарить доктора, который им помог, хотят сделать для него что-то приятное. И На карте остались не точки, а многоточие. У меня в ка- часто это становится поводом для творчества. Один из бинете в Кардиоцентре висит карта России с флажками, моих пациентов долго допытывался, какой горячительный которыми я отмечаю города, где побывал. По большей напиток мне подарить, и не мог поверить, что я даже не части это связано с профессиональной деятельностью — пробовал спиртного в жизни. В итоге он принес картину, написанную в стиле Петрова-Водкина, которую он специ- ально заказал художнику. На ней был изображен одинокий граненый стакан на столе, на три четверти заполненный молоком. Другая пациентка однажды вручила мне что-то большое и квадратное, упакованное в бумагу. Внутри оказалось зеркало, на котором было выгравировано «Портрет профессионала». Этот «портрет» висит у меня в Кардиоцентре. А недавно я получил особенный подарок. У меня есть коллекция кинжалов, которая сформировалась в общем- то случайно. Однажды мне подарили очень красивый дагестанский кинжал. Он лежал у меня на видном месте, чтобы все могли им полюбоваться. А люди подумали, что я их собираю. Семья кинжалов стала разрастаться. Один мой пожилой пациент, ветеран войны, он наблюдается у меня и по сей день, подарил мне свой адмиральский кортик — наверное, самое дорогое, что у него есть. Это о многом говорит, и это обязывает. И это ни в коей мере не «ты — мне, я — тебе». Помни- те, как в фильме «Мимино» один герой говорит другому в кабине машины: «Если мне будет приятно, я тебя так довезу, что тебе тоже будет приятно». Это о том, что если где-то рождается положительная эмоция, положи- тельная энергия, то она обязательно вызывает такой же ответ. Мне нравится один из основных принципов работы южнокорейских чиновников: «Необходимо работать так, чтобы твои действия не нарушали плавное течение жизни того, кто к тебе обратился». Блестящая формула! А задача врачей по аналогии состоит в том, чтобы восстанавливать это плавное течение, если оно нарушено. 19«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Проблемы и методы науки Статья проиллюстрирована фотографиями с презентации первого в мире гамбургера из клеточного мяса, выращенного из стволовых клеток Кандидат физико-математических наук в лаборатории голландского профессора Марка Поста. 5 августа 2013 г., Лондон С.М. Комаров Источник: ИТАР-ТАСС/PA Photos Мясо из пробирки: когда и зачем? В начале августа 2021 года А.Б. Чубайс, специальный представитель Президента РФ по связям с междуна- родными организациями для достижения целей устой- чивого развития, предположил, что надо бы ввести налог на потребление мяса. Это необходимо не столько для борьбы с потеплением климата, сколько для ликвидации технологического отставания страны. Как связаны мясо и климат? Что может сделать налог? 20

Климат на столе Мясо в законе Происходящая на наших глазах трансформация чело- Казалось бы, при современных знаниях о природе вечества затрагивает не только энергетику (см. «Химия вещей вырастить мясо из клеток не представляет со- и жизнь», 2020, 12; 2021, 7) или сферу финансов (см. бой неразрешимой задачи. И действительно, о первых статью о криптовалюте в этом номере). Нет, она глу- опытах такого рода, когда в чашке Петри были выра- боко вторгается в каждодневную жизнь людей и может щены вполне приятные на взгляд куски баранины, мы оказаться в прямом смысле слова на обеденном столе. рассказывали шестнадцать лет назад (см. «Химию и Важнейшая часть такой, пищевой, трансформации — жизнь», 2005, 11). В 2013 году об искусственно выра- переход на выращивание мяса напрямую, то есть без щенном мясе стало известно и широкой публике. Марк участия животных. Развитию соответствующих техно- Пост, исследователь из Маастрихтского университета, логий, обеспечению конкурентоспособности высоко- устроил в Лондоне вечеринку под лозунгом «Переста- технологичного мяса в соревновании с мясом аграрным нем убивать животных!», на которой потчевал гостей и может помочь предлагаемый налог. бифштексом из выращенного им мяса. Мясо Поста вряд ли было таким уж вкусным: оно состояло только Необходимость в такой трансформации очевидна из мышечных волокон, то есть не содержало ни жилок, специалистам, которые проектируют наше будущее. ни жира, однако начало было положено. В самом деле, сейчас на Земле млекопитающие фак- тически представлены двумя группами — людьми и Проблему получения структуры настоящего мяса с животными, которых человек разводит для еды; их чис- его жилками, кровеносными сосудами и прослойками ленность измеряется миллиардами. А всех остальных жира решать было трудно. Очевидный путь — выра- млекопитающих обитателей планеты ничтожно мало по щивать сразу несколько типов тканей, пока к успеху не сравнению с обитателями пастбищ, по разным оценкам привел: мышцы и жир требуют несколько разный соста- от 1 до 10% общей численности этого класса живых вов культуральных жидкостей и режимов выращивания. существ. Общая же численность животных и птиц, вы- Однако в арсенале биотехнологов появился принтер ращиваемых человеком для удовлетворения своего объемной печати, способный создавать трехмерные аппетита, чудовищна: 69 миллиардов особей, которые структуры из элементов биологических тканей. дают треть миллиарда тонн мяса в год. Рыб, креветок, лягушек и всяческих улиток разводят и вовсе без счета. И вот в феврале 2021 года израильская компания «Алеф фармс», изготавливающая, в частности, сырье Такой объем производства не остается без следа, для выращивания мяса — клеточные сфероиды (из в частности углеродного: животноводство дает 14% вы- бросов парниковых газов, связанных с хозяйственной 21« имия и жизнь», 2021, , www.hij.ru деятельностью человечества. При этом для выращи- вания кормов используется 30% всей суши планеты и более половины ее части, вовлеченной в хозяйственный оборот: с трети возделываемых земель человек собира- ет корма для скота и птицы, а на четверти пасет скотину. На все нужна еще и вода. Ее львиная доля идет на полив растений: чтобы вырастить 1 кг говядины, нужно вылить на поле 15 тысяч литров воды (справедливости ради: изрядная часть этой воды и так упадет на землю в виде дождя), животные выпивают лишь сотую долю этого количества. И большая часть этих ресурсов тратится впустую. Так, убойный вес крупного рогатого скота составляет 50—65% живого, а съедобного мяса в нем не более 80%. А вот если взять стволовые клетки — предшествен- ники мышц, то тогда удастся обеспечить человечество мясом, используя лишь сотую долю этих ресурсов. Это преимущество столь очевидно, что невольно возникает вопрос: а почему мы до сих пор не едим мясо, выра- щенное в пробирке, или клеточное мясо?

них мясо печатали на борту МКС, см. «Химию и жизнь», Вот, к примеру, какова ситуация в США. У них есть 2020, 1), сумела распечатать говяжье яблочко, или два органа, регулирующих рынок еды, — Управление по рибай, самую мягкую и деликатесную часть говяжьей санитарному надзору за качеством пищевых продуктов туши. В нем мышечная ткань была оплетена сетью и медикаментов (FDA) и Министерство сельского хо- сосудов и прослойками жира; благодаря сосудам, по зяйства. Первое определяет мясо как «часть скелетных которым прокачивали питательные вещества, удалось мышц коровы, свиньи, овцы или козы». Втрое — как вырастить толстый кусок мяса — почти совсем как на- «продукт, изготовленный полностью или частично из стоящее яблочко. мышц или любых других частей туши». Казалось бы, мясо, выращенное в пробирке из клеток скелетных Казалось бы, при таких успехах клеточное мясо в мышц, вполне подпадает под это определение. Однако виде пусть не монолитных стейков, но хотя бы котлет, американские бюрократы предпочитают не использо- фрикаделек и прочих сосисок, сделанных из суспензии вать термин «мясо», а обходятся эвфемизмами вроде мышечных клеток, должно уже продаваться если не «продукт, изготовленный из клеток». Более того, есть повсеместно, то хотя бы в дорогих магазинах. Однако подозрение, что этот продукт могут отнести к пищевым этого нет. И похоже, в ближайшем будущем не пред- добавкам. видится. Дело не столько в технологии или цене. Как видно, технология в целом создана, а цена стабиль- Для такой осторожности есть серьезные основания. но падает. Так, если бургер Поста в 2013 году стоил История промышленной революции учит: произво- 325 тысяч долларов, то уже в 2021-м его цена упала дительность промышленного труда всегда выше, чем до девяти долларов. Конечно, это пока что в девять труда кустарного, сельского. Поэтому если на рынке раз дороже обычного гамбургера в «Макдональдсе», появится клеточное мясо, то оно по мере расширения однако тенденция понятна. А дело в том, что регули- производства, как это всегда было, неизбежно станет рующие органы ведущих стран не дают разрешение дешевле мяса, полученного традиционным способом на использование клеточного мяса и, более того, с на ферме. Тогда возникнет очень серьезный аграрный трудом могут ввести юридически точное определение, кризис: фермеры, которые разводят животных и птиц, что это такое — мясо из пробирки. а также выращивают корм для них, станут попросту не 22

нужны. С этим совершенно не согласны те штаты, где только каждый пятый из опрошенных, а покупать его экономика базируется на выращивании скота. Поэтому постоянно — каждый десятый. При этом прагматичные в 2019 году Миссури, а вслед за ним и еще 19 штатов китайцы считают, что, будучи очевидным суррогатом, в своем законодательстве запретили применение тер- такое мясо должно стоить заметно меньше настоящего, мина «мясо» к различным суррогатам вроде «мяса» из полученного при разделке туши животного. сои, грибов или сверчков, равно и к выращенному в пробирке. Более того, соответствующий законопроект Казалось бы, вегетарианцы, как правило оправ- был направлен в Сенат США. Сейчас по его поводу идут дывающие свой отказ от мяса нежеланием потреблять судебные процессы, поскольку, по мнению оппонен- убитых животных, должны схватиться за эту идею. И тов, это есть насилие, попирающее Первую поправку точно, они всячески приветствуют выращивание мяса к Конституции США, гарантирующую, среди прочего, в пробирке, но только для других. Сами же, наоборот, свободу слова и свободу совести. крепнут в своем желании ограничиваться растительной пищей, в крайнем случае растительными мясозамени- Впрочем, кое-какие договоренности между регу- телями. лирующими органами американцам удалось достичь в 2019 году. Так, FDA взяло на себя контроль за получени- Интереснейший опыт поставили исследователи из ем исходных клеток и за процедурой их выращивания, Бельгии. Поначалу они опрашивали предположитель- а Минсельхоз станет определять, как следует маркиро- но — что вы будете делать, если вам предложат мясо, вать полученные из клеток продукты, и контролировать выращенное из клеток. Участники опроса отвечали при- технологию их производства. В итоге FDA должно начать мерно так, как рассказано выше. А потом им дали по- предварительные консультации для оценки производ- пробовать это самое легендарное мясо в виде бургера ственных материалов, процессов и способов контроля, и сравнить с настоящим бургером. Удивительно, но, не- а также надзора за сбором тканей, клеточными линиями смотря на предубеждение, клеточное мясо показалось и их банками, другими используемыми компонентами. участникам вкуснее, и после проведения опыта они уже не столь рьяно отказывались его покупать. Удивление В ЕС, похоже, не добрались и до этого этапа. Сей- этот опыт вызывает потому, что никакого клеточного час единственная страна, одобрившая использование мяса они не пробовали, да это и невозможно при от- выращенного из клеток мяса, — это Сингапур, соот- сутствии разрешений от регулирующих органов: оба ветствующее решение ее власти приняли в декабре 2020 года. Это решение неудивительно: в городе-госу- дарстве выращивать мясо для личного потребления в компактном биореакторе гораздо перспективнее, чем выгуливать коров на пастбище, которого нет. Общество и мясо Прохладное отношение регулирующих органов к перспективной научной идее получать мясо без ис- пользования животных накладывается на неприятие общественности. В целом общественное мнение на всех континентах демонстрирует некоторую степень шизофрении. С одной стороны, половина людей, участвовавших в различных опросах, согласна, что выращивать мясо без животных — это очень хорошая идея. В самом деле, животные от забора клеток почти не страдают, их не приходится убивать, резко снижаются выбросы парниковых газов, а поля становятся исход- ными степями, лугами и лесами. В общем, наступает полная идиллия в согласии с идеями Жан Жака Руссо о возвращении к природе. Однако когда дело доходит до собственного обе- денного стола, все эти прекрасные мысли улетучи- ваются. Сразу возникают сомнения в полноценности такого мяса. А точно ли у него вкус, как у настоящего мяса? Точно ли оно безопасно или ученые опять чего- то нахимичили, как с трансгенами? Вдруг окажется, что от этого мяса можно заболеть? И еще: от такого мяса пострадает сельское хозяйство, а оно — значимая часть нашей культуры. В общем, попробовать мясо согласен 23« имия и жизнь», 2021, , www.hij.ru

Технологи прекрасно представляют себе, как и из чего выращивать клеточное мясо. Дело за разрешением контролирующих органов и мнением публики 1. Сбор клеток у живых животных 2. Выделение клеток различных типов Balamuralikrishnan Balasubramanian е.а., The Epic of In Vitro Meat Production—A Fiction into Reality, Foods 2021, 10, 1395 биопсией из образца биопсии Адипоциты Миоциты Эмбриональные стволовые клетки Сателлитные Мышечные мышечные клетки волокна 5. Выращенное в лаборатории мясо Микроволокна Микропористый в гидрогеле каркас Выращивание Каркас кусочков мяса из коллагенового Культуральная геля среда 3. Изготоволение 4. Культура в реакторе для непрерывного каркасов производства бургера были сделаны из одного и того же натурального клеток мясо, фактически очередное чудо человеческого фарша. Как Посту при такой юридической ситуации гения, скорее всего, постигнет судьба другого биотех- удалось провести свою вечеринку, не очень понятно. нологического шедевра — генно-модифицированных растений: всем они хороши, позволяют отказаться от Мясная экономика ядохимикатов, повысить производительность труда, вовлечь в оборот засушливые и засоленные земли, Как видно, клеточное мясо будет пробиваться на рынок но, когда дело доходит до полки магазина, публика долго и тяжело, причем это движение будет сопро- предпочитает товар с пометкой «Не содержит ГМО». А вождаться мощным мифотворчеством обеих сторон, законодатели, естественно, уважают капризы публики. вовлеченных в диспут: изготовителей мяса по традици- онной технологии и адептов пищевой трансформации, А есть ли действительно вред здоровью от такого которые озабочены проблемами мучения животных и мяса? Увы, несмотря на то что каждый год появляется изменения климата планеты. В общем, выращенное из несколько научных обзоров проблемы, практически ни в одном рассуждений на эту тему нет. Наоборот, мясо, 24

выращенное из клеток, считается гораздо менее опас- технические и экономические трудности выращивания ным, чем традиционное. В самом деле, процесс идет мяса из клеток и на который теперь все ссылаются. в биореакторах. Здесь нет скученности животных, нет Вот ее рассуждения. инфекционных болезней и паразитов. Значит, нет надоб- ности и в лечении. То есть клеточное мясо свободно не На первой технологической стадии происходит только от вирусов и бактерий, но и от средств борьбы с размножение стволовых клеток мышц. Для этого ними, например антибиотиков. Нет в нем и тех загрязни- потребуются три реактора, каждый из которых обе- телей, которые могут попасть с неочищенной водой или спечивает 200-кратное увеличение числа клеток. вследствие выпаса на поле рядом с автострадой. Кроме Первый — самый маленький, его размер пол-литра. того, при получении мяса из клеток его можно насытить В него загружают 2,5 мл замороженных клеток и по- микроэлементами, витаминами и даже изменить состав, лучают плотность 200 тысяч клеток на мл. За десять например вырастив жир с преобладанием омега-кислот. дней пребывания в культуральной жидкости, которую обновляют каждые два дня, их плотность достигает Однако для роста клеток нужны гормоны и факторы, критического значения, при котором клетки пере- которые обеспечивают такой рост. И вот эта особенность стают расти (40 млн на миллилитр). Поэтому клетки не выглядит такой уж безопасной. Во всяком случае, в пересаживают в следующий реактор объемом сто США бытует мнение, что эпидемия ожирения связана литров. Еще через десять дней размножившаяся био- с тем, что скотине перед забоем вводят гормоны: так масса оказывается в стандартном биореакторе, объ- быстро восстанавливают вес после транспортировки емом 20 тысяч литров. Всю получившуюся биомассу на бойню. Если эти гормоны сохраняются в продукте, то отправляют на вторую стадию, где стволовые клетки не исключена вероятность, что из-за них человек станет дифференцируются, то есть превращаются в клетки набирать вес. Достоверных данных, так ли это, нет, но мышц, жира или какие-то еще, в общем, становясь обеспеченные люди предпочитают покупать дорогое мясным продуктом. На это потребуется еще 8 восемь мясо, выращенное по органической технологии, либо дней. Как видно, процесс от посева клеток занимает вовсе от него отказываются, переходя на рыбу. 38 дней. На выходе получится 3,5 тонны мяса или 92 кг в расчете на день процесса Другая особенность клеточного мяса — огромное число делений, которые должна претерпеть извлеченная Однако можно пойти и более сложным путем: из животного клетка, чтобы стать куском мяса. Мышеч- лишь часть выращенных клеток из третьего реактора ные клетки в организме не делятся с такой частотой, отправить на дифференцировку, а остальное оставить поэтому не очень понятно, что получается в результате. на доращивание. Такое деление клеточной культуры Самая неприятная возможность — сбои в генетической можно повторять уже не через десять дней, а через программе и превращение таких клеток в злокачествен- день — три, и тогда процесс получения мяса пойдет ные. В норме человек не поедает раковые опухоли, эффективнее. Например, если на дифференцировку поэтому нет никаких данных, как такое возможное пере- отправлять лишь половину выращенных клеток, то вы- рождение продукта повлияет на здоровье. Очевидно, йдет 19 тонн мяса за 51 день, то есть 373 кг в расчете что эти и подобные вопросы будут решены прежде, чем на день, а если оставлять 10%, то 32 тонны за 74 дня, разрешат допуск клеточного мяса на широкий рынок. 432 кг в расчете на день. Главная трудность состоит в том, сколько циклов деления выдержит стволовая Впрочем, на современном этапе развития техноло- клетка, сохранив все свои свойства; для простейшего гии выращивания этого мяса проблема безопасности одностадийного варианта хватит и 24-х циклов, а для стоит отнюдь не на первом месте. Главное затрудне- самого производительного, с возвратом в процесс ние — питательная среда для роста клеток. Се час в 10% выращенных клеток — 53. Это довольно много. ее качестве используют фетальную бычью сыворотку, Есть мнение, что не всякий тип клеток этот темп может фактически кровь нерожденных телят: в ней имеются выдержать, не переродившись. все вещества, побуждающие клетки мышц энергично размножаться. Однако очевидно, что это решение го- Для этих технологических схем, соответственно, дится лишь для экспериментальных работ: чтобы делать потребуется и разное количество культуральной жид- клеточное мясо в промышленных масштабах, никакой кости: от 20 до 140 тысяч литров. При этом использо- бычьей крови не хватит. Поэтому выбор правильной ванная при выращивании клеток жидкость не полно- питательной среды, которая не содержит компоненты стью отправляется в отходы. Если ее пропустить через животного происхождения и которую можно делать качественную систему фильтрации, то минеральные миллиардами тонн, чрезвычайно важен для всей идеи. добавки, дорогие гормоны и факторы роста можно ча- стично вернуть в производство и тем самым сократить В принципе, такие среды имеются. Технологи расходы. А считать приходится каждую копейку. обратили внимание на жидкость Essential 8, которую давным-давно используют для выращивания челове- Сейчас один литр жидкости Essential 8 стоит 377 дол- ческих стволовых клеток. На ее примере доктор фило- ларов, если ее компоненты покупать в Интернете. При софии Лиза Шпехт, вице-президент вашингтонского этом львиную долю цены, 96%, составляют два фактора Института доброй еды (gfi.org), в феврале 2020 года роста: FGF-2 и TGF-β. Еще два дорогих компонента — опубликовала расчет, который позволяет оценить гормоны инсулин и трансферрин. За ними следует ди- 25« имия и жизнь», 2021, , www.hij.ru

фосфат аскорбиновой кислоты сама питательная или, базальной средой ситуация аналогична. Если заменить как ее называют специалисты, базальная среда — ис- дорогой буфер на дешевый, а сахара и аминокислоты точник питательных веществ, минералов и аминокислот: вводить не чистыми веществами, а как продукт пере- она содержит 52 компонента. Объем такой жидкости, работки зерна, дрожжей или цианобактерий, добавляя необходимой для выращивания мяса, измеряется де- более дорогие чистые вещества для обеспечения нуж- сятками тысяч литров, а у более дорогих компонентов — ного состава, то можно добиться дальнейшего сниже- от долей грамма до килограммов. Самый дорогой ком- ния цены. Оставшийся дорогой компонент, дифосфат понент базальной среды — буфер, обеспечивающий аскорбиновой кислоты, в принципе, можно заменить на постоянство кислотности среды. Так вот, при нынешней гораздо более дешевый витамин С: он менее стабилен, цене на такую, не содержащую животных компонентов, отчего не используется фармацевтами в питательных культуральную жидкость мясо, в зависимости от вы- составах для выращивания клеток, но для мяса и он бранной технологической схемы, должно обходиться может подойти. в 2—15 тысяч долларов за килограмм. Эти хитрости, если их удастся реализовать, по- А есть ли возможности снижать цены? Да. Самую зволяют, согласно расчету Шпехт, довести цену куль- большую надежду исследователи возлагают на разви- туральной жидкости до 86—24 центов за литр или, в тие рынка: с ростом потребности в веществах их цена пересчете на мясо, до 34—1,37 долларов за килограмм всегда падает. И самое главное — удешевить факторы в зависимости от технологической схемы. Такая сумма, роста, ведь сейчас грамм FGF-2 стоит 2 млн долларов, конечно, не учитывает затрат на электричество, зара- а TGF-β и вовсе 81; хорошо, что его нужно 40 мг на 20 ботную плату рабочих и очистку сточных вод, которых, тысяч литров среды. Исходя из общих соображений, как видно, на этом производстве получается совсем не такие цены ничем не оправданны, кроме больших на- мало. В общем-то ведущие фармацевтические и био- кладных расходов, раскладываемых на малый объем технологические компании, вроде компании «Merk», производства. С точки зрения технолога, оба дорогих уже работают в этом направлении, поэтому рано или фактора роста — не самые сложные белки; промышлен- поздно самое узкое место технологии выращивания ность синтезирует вещества и посложнее. мяса из клеток будет расшито. Кроме того, сейчас в жидкость добавляют и фак- Экономической состоятельности перспективного торы роста, и гормоны в таком виде, какого требует мясного производства может дополнительно поспо- фармацевтика, где очень высокая степень очистки. Для собствовать и углеродный налог, как это уже случилось производства мяса такая чистота необязательна. Тогда с зеленой энергетикой. А вот примет ли общество есть все шансы, что цена упадет до разумных несколь- клеточное мясо как полноценный продукт питания — ких долларов, а если повезет, то и центов за грамм. С неизвестно. Клеточное ландская «Mosa Meat»: именно ее делать из клеток утиного яйца почти мясо бургерами он кормил публику на настоящее фуа-гра. Специалисты из как бизнес знаменитой лондонской вечеринке американской компании «JUST» выра- 2013 года. Она продолжает специали- щивают не только куриные наггетсы, В2020 году в мире было уже 32 зироваться на получении говяжьих но и паштет из утки с острой свиной компании, занимающиеся вы- бургеров, а также разрабатывает оп- колбасой, чоризо. ращиванием мяса из клеток тимальную культуральную среду для животных: 40% в Северной Америке, выращивания говядины. Ее говядина Дальше всех, видимо, на форми- 31% в Азии, 25% в Европе. Основное считается наиболее дешевой. рующемся рынке сумела продвинуть- их внимание сосредоточено на вы- ся американская компания «Eat»: она ращивании говядины (25%). Далее Американская компания «Mem- начала продавать выращенную куря- следуют мясо птицы, (22%), свинина phis Meat» в 2016 году начала с тину в рестораны Сингапура, первой и морепродукты (по 19%) и экзотиче- говяжьих фрикаделек, через год страны, разрешившей оборот клеточ- ские мышатина, конина и кенгурятина представила филе куриной грудки, а ного мяса на своей территории. (15%). Общий объем инвестиций в в 2019-м — наггетсы из утки. В 2019 зарождающуюся отрасль превысил году «New Age Meats», тоже из США, Что касается отечественного пио- треть миллиарда долларов. продемонстрировала сосиски из нера выращивания клеточного мяса, свинины, а израильская «Future Meat компании «3D Bioprinting Solutions», Первой такой компанией стала Technologies» — шаурму из курятины. то летом 2020 года она сообщила о созданная Марком Постом нидер- В 2020-м году британская «Higher сотрудничестве с компанией «KFC» Steaks» разработала свиной бекон по разработке технологии печати и пашину, а французская компания куриных наггетсов для ресторанов «Gourmey» решила спасти гусей и уток быстрого питания. от жестокого обращения — научилась С.М. Комаров 26

Гипотезы ия Александра Кука Кандидат физико-математических наук С.М. Комаров Мясо и Могло ли потребление мяса менять историю чело- Толерантность и мясо вечества? По мнению Адриана Уильямса и Лизы Хилл, занимающихся нейронауками в Университете Ход мыслей этих британских ученых таков. Важным сы- Бирмингема, — да, и так случалось неоднократно рьем для производства НАД служит никотиновая кислота (International Journal of Tryptophan Research, 2017, или ее амид, называемые витамином В3. Он оказывается 10, 1—23). Главную их мысль можно сформулиро- в организме человека либо с пищей, либо организм сам вать так: развитием не только человеческого обще- синтезирует это вещество из незаменимой аминокис- ства, но и всего животного мира, которое привело лоты триптофана, либо его изготавливают обитатели к появлению разума, управляет никотинамидаде- кишечника. Если с пищей поступает мало B3, тогда ор- ниндинуклеотид (НАД) — кофермент, отвечающий ганизм включает собственный, неэффективный синтез за многие функции в организме, в частности за этого вещества. И это может активировать один очень производство энергии, за иммунитет, а также, как интересный механизм. считает Уильямс, за развитие мозга и плодовитость. Эти соображения имеют самое прямое отношение По мнению Уильямса и Хилл, когда организм включа- к поиску решения нынешних демографических и ет механизм синтеза В3, автоматически усиливается так цивилизационных проблем человечества. называемая иммунологическая толерантность, то есть снижается иммунитет. Подробно механизм разбирать не будем, поверим авторам гипотезы на слово. Главное, что это обстоятельство имеет важнейшее значение для человеческого общества. 27«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Ситуация выглядит так. Во-первых, снижение им- митохондрий ископаемых скелетов установили, что за мунитета помогает заселению кишечника бактериями, 10 тысяч лет население выросло с 4 до 190 млн человек! которые синтезируют недостающий витамин (правда, в результате открываются ворота для инфекций, а также Как известно из тех же палеобиологических данных, других болезней, которые развиваются при ослаблении земледельцы весьма быстро колонизировали окрестные иммунитета). А во-вторых, при усилении иммунологиче- территории, например Европу. А жившие там охотники- ской толерантности падает вероятность отторжения жен- собиратели куда-то исчезли, причем без войны, и тайна ским организмом плода, в сущности, чужеродной ткани; их исчезновения многих волнует. Предположение о собственно, механизм иммунологической толерантности том, что у мясоедов рождаемость гораздо хуже, чем у и развился в ходе эволюции, чтобы организм не съел сам хлебоедов, подсказывает, куда они делись: просто рас- себя и свое потомство. А когда толерантность падает, творились в более многочисленном народе. то не только возникают трудности с зачатием, но и раз- виваются аутоиммунные заболевания. По мере развития земледелия стремительный рост населения шел сначала в местах появления сельского И тогда получается интересная картина. Когда хозяйства, а потом в великих империях прошлого — пища богата витамином В3, то организм способен вы- Египетской, Римской и Ханьской. Не секрет, что их рабатывать много энергии, развивать головной мозг, процветание было в значительной степени связано в сопротивляться болезням и в результате живет долго. основном с производством зерновых. Однако зерно в Однако при этом иммунологическая толерантность, и империях ели главным образом низшие классы. А ари- с ней вероятность рождения потомства, падает, а риск стократы потребляли много мяса. В хрониках написано, аутоиммунных заболеваний растет. А если пища бедна например, что порой на торжествах в ханьских дворцах этим витамином, то интеллект развивается не очень, сооружали целые деревья из мяса, как их использовали, с энергичностью, выносливостью, здоровьем и долго- впрочем, неясно. вечностью имеются проблемы, но зато плодовитость стоит на высоком уровне. А основной источник В3 — это И в самый расцвет этих империй обнаружилось продукты животного происхождения: мясо, молоко, сыр, странное явление — вымирание аристократии. Напри- ну и еще грибы да орехи, которые не служат основными мер, испуганный низкой рождаемостью правящего клас- продуктами питания. Впрочем, лидеры по содержанию — са, император Август даже ввел налог на бездетность, а пекарские дрожжи. В растительной же пище, прежде затем в патриции и в императоры стали инкорпорировать всего в злаках, его мало, а в кукурузе почти совсем нет. варваров — галлов, германцев. Китайцы эту проблему Получив такие вводные данные, напишем никотинамид- пытались решать за счет содержания гаремов, но потом ную историю человечества. тоже перешли на усыновление выдающихся представи- телей северных варваров — хунну, тюрков. А народ тем Растворение мясоедов временем плодился. Например, в империи Хань перед ее концом в III веке н. э. проживало более 56 млн человек. Когда человек спустился с дерева и вышел в степь, он лишился еды в виде фруктов и так или иначе стал потре- Высокая плотность населения неизбежно вела к кри- блять мясо травоядных животных. А в нем много витамина зисам и его сокращению в результате голода, эпидемий В3. Это способствовало развитию головного мозга, вы- или войны. Так, период Троецарствия, последовавший за носливости и сопротивлению болезням. Вскоре человек крахом Хань, сократил население Китая за 60 лет войны на поумнел настолько, что придумал орудия труда, оружие, 40 млн человек. Юстинианова чума, поразившая Римскую стал охотиться и пробился к вершине пищевой пирамиды. империю на ее закате, в VI веке н. э., унесла под 90 млн человек, правда, за 200 лет. Конец этих земледельческих Есть оценки, что человек палеолита потреблял цивилизаций был один: они пали под ударами варварских 50—250 граммов животного белка в день. Это очень племен, которые питались не хлебом, а мясом. много даже по современным понятиям: сегодня в раз- вивающихся странах люди съедают 7—10 граммов мяса Авторы гипотезы не упоминают этого факта, но в в день. Впрочем, один подвид людей сумел подняться на Китае подобная история повторялась по меньшей мере самую-самую вершину: стал сверххищником. Это были три раза. Так, наследие Хань делили между собой кочев- неанлертальцы. Оказавшись там, они ели так много мяса, ники — предки гуннов хунну и предки монголов тоба. Они что довели свою рождаемость до нуля. И вымерли. Может создали варварские государства, но вскоре окитаились, быть, и аутоиммунные заболевания вроде диабета или и Китай возродился под именем империи Тан, население волчанки внесли свою лепту. которой достигало 80 млн человек. Она, в свою очередь, пала под ударами новых кочевников, тюрок и киданей, Как бы то ни было, пока люди жили охотой и собира- которые быстро окитаились, и снова возникла земледель- тельством, а делали они это по меньшей мере 50 тысяч ческая империя Сун, ее население очень быстро росло. лет, их численность не росла, держалась на уровне 3—4 Конец Сун положили копыта коней монгольских багатуров. млн человек. Но вот 10 тысяч лет до н. э. свершилась не- олитическая революция: человек одомашнил животных, Знание истории позволяет найти еще пару инте- а потом начал сеять пшеницу, рожь, рис и прочие злаки. ресных примеров решения проблемы вымирания элит И стал быстро размножаться: палеобиологи по анализу за счет принудительной миграции: это формирование элитных воинских частей из невольников, а гаремов из невольниц, происходивших, как правило, из хлеборобных стран. Плодовитые невольницы давали многочисленное 28

потомство различным султанам, а бывшие невольни- В3, соответственно иммунологическая толерантность ки, мамлюки и янычары, продвигаясь по служебной усилится и зачатие ребенка упростится, причем его лестнице, обеспечивали обновление государственных утробное развитие придется на самое благоприятное элит. Дело оказалось надежным: мамлюкский султанат время — весну и лето, когда вдосталь свежих продуктов. в Египте продержался с XII по начало XIX века, а корпус янычар — с XV по XIX век. Мясо — есть! Считается, что окитаивание и латинизация варваров Из гипотезы, в частности, следует мысль, что орга- шли из-за того, что менее культурный народ-завоева- низации, которые оказывают гуманитарную помощь тель перенимал обычаи более культурного. Гипотеза слаборазвитым странам, прежде всего африканским, Уильямса и Хилл дает иную трактовку: кочевники просто на самом деле усугубляют их бедственное положение. растворялись в массе плодовитых земледельцев. По- Ведь основная идея такой помощи — спасти от голода, следние завоеватели Китая, маньчжуры, видимо, что-то то есть обеспечить калорийность гуманитарных про- такое подозревали, поскольку держались особняком и дуктов. А это как раз — зерновые. Такая помощь ведет к запрещали браки с местными. Это не помогло, к началу дальнейшему росту и без того чрезмерного населения. XX века и они окитаились. Получается, что, в полном Лучше бы в такие страны поставляли мясо или помогали соответствии с гипотезой, небоевитые, слабосильные развивать скотоводство. физически и интеллектуально, но зато многочисленные земледельцы-рисоеды раз за разом проигрывали войны, Идеи Уильямса и Хилл приводят к очень инте- но затем успешно ассимилировали выносливых, смелых, ресному взгляду на одну из важнейших проблем ци- но не плодовитых кочевников-мясоедов. вилизации — проблему народонаселения. Согласно научным взглядам, так называемая демографическая Влияние рациона на способность противостоять трансформация, переход от многодетной семьи к мало- захватчикам отлично демонстрирует история Нового детной, есть следствие роста уровня жизни самого по Света. У индейцев Латинской Америки практически не себе: родители могут обеспечить его сохранение лишь было источников животного белка: крупных животных у малого числа потомков. А выходит, что это побочный для охоты в их лесах не водилось, домашние тоже не результат: по мере роста зажиточности увеличивается появились, кроме лам и индеек. Зерном же им служила доля мяса в рационе, она и снижает плодовитость. кукуруза, в которой минимальное количество витамина В3. Такая ситуация ведет к его серьезному дефициту, а Тогда в зависимости от уровня потребления мяса это уже не высокая рождаемость, а пеллагра в явной или и, стало быть, витамина В3 складываются три пути скрытой форме: низкая сопротивляемость болезням и развития общества. Малое потребление мяса: рост склонность к кретинизму. плодовитости — развитие коллективизма — инфекци- онные болезни, высокая смертность — низкий интел- Кстати, Уильямс и Хилл приводят интересный факт: лект, безграмотность. И все заканчивается снижением в войсках Конфедерации, оказывается, служило много численности населения за счет голода или войны. слабоумных рекрутов: южные штаты были сосредоточены Среднее потребление мяса: рождаемость на уровне на экспортных поставках хлопчатника, а также кукурузы, воспроизводства населения — развитие индивидуализ- она и составляла основу рациона питания бедного на- ма — рост грамотности, производительности труда — селения и рабов. Касательно индейцев: исторически рост благосостояния. Большое потребление мяса: зафиксирован факт ритуального людоедства, поедания падение рождаемости — рост нарциссизма, тревож- мяса людей, убитых при жертвоприношениях; видимо, ности — гипервитаминоз, метаболический синдром, так индейцы пытались восполнить недостаток витамина аутоиммунные заболевания. В этом случае все кончает- В3 в своем рационе. Впрочем, такое мясо доставалось ся переходом к искусственному оплодотворению и за- отнюдь не всем, прежде всего жрецам, а большинство возу мигрантов, что и происходит сейчас в зажиточных населения довольствовалось кукурузой. Неудивительно, странах. Очевидно, что человечеству для устойчивости что выносливые и умные испанские конкистадоры, по- надо бы выбрать второй путь. треблявшие много мяса, легко справились с ними. Какой же вывод можно сделать из этого? Для реше- Поедание мяса, похоже, обеспечило и саму промыш- ния проблемы перенаселенности планеты надо увели- ленную революцию. Оказывается, в Англии начиная с XIII чивать долю животных белков в мировом рационе, дове- века было самое высокое в Европе потребление мяса. сти ее до того уровня, что свойствен развитым странам. По мнению Уильямса и Хилл, благодаря этому концен- Однако у планеты нет такого количества свободных трация умных людей здесь была тоже самой высокой. земель и воды. Создание дешевого клеточного мяса Понятно, что в соответствии с гипотезой Менделеева о с его экономным расходованием ресурсов, очевидно, полезности сгущения людей, это количество переросло позволит решить проблему. Более того, при этом не в качество и общество оказалось восприимчиво к техни- только сократится численность, но и повысится интел- ческим новинкам, не считало их никчемными курьезами лект, улучшится здоровье, то, что в учебниках бизнеса или барскими причудами. называют человеческим капиталом. Таким образом, выращенное в пробирке мясо оказывается не прожек- Получает объяснение и смысл семинедельного от- том странных интеллектуалов, а в прямом смысле слова каза от мяса и молока во время Великого поста. За это средством спасения человечества. время организм станет испытывать недостаток витамина 29«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Проблемы и методы науки Jim Lyngvild / Пресс-релиз Кембриджского университета Е. Клещенко Люди эпохи викингов Секвенирование более 400 древних геномов От Гренландии до России принесло новую информацию не только о ге- нетике европейцев Раннего Средневековья, но «Сага о викингах, записанная в генах» — так назвал и об истории викингов. В последовательностях корреспондент журнала «Science» работу, результаты ДНК сохранены сведения о том, как станови- которой опубликовал «Nature» в сентябре прошлого лись викингами люди, родившиеся вдали от года (2020, 585, 390–396). Наверное, рассказчикам и Скандинавского полуострова, где жили сыно- слушателям настоящих саг она понравилась бы. Кто вья и дочери викингов. А еще — фрагменты чей отец, дед и прадед, зять и двоюродный брат, кто историй отдельных людей, которые могут где родился, куда путешествовал и где в конце концов пригодиться авторам исторических романов. поселился — все это в сагах занимает едва ли не более важное место, чем истории о войнах, набегах, интригах 30 и кровной мести. И не важно, кто герои — конунги или хуторяне-бонды, важно, что люди помнят их.

Не все викинги были белокурыми. «Викинг» — ремесло, Геномные данные проанализировали вместе с Rsaage | CCBY-SA 3.0 | https://commons.wikimedia.org а не народность данными 3855 современных и 1118 древних индивидов, взятых для сравнения. Основной задачей исследования Почти десять лет группа под руководством Эске было оценить генетическую неоднородность викингов, Виллерслева из Кембриджского и Копенгагенского уни- понять, насколько часто среди них встречались люди верситетов собрала образцы из захоронений, относя- нескандинавского происхождения. Но, как часто бывает щихся к эпохе викингов. Большинство этих людей жили при исследовании древней ДНК, попутно были раскрыты в промежуток времени с 750-го до 1050 года — от пер- фрагменты личных историй. вых набегов на Англию и Ирландию до христианизации скандинавских стран. Но было и некоторое количество Кто мог стать викингом более ранних или поздних образцов. Таким образом, в исследование вошла вся эпоха викингов — вторжения Что можно узнать о людях первого тысячелетия в Западную и Восточную Европу, разграбление круп- нашей эры, анализируя их геномы? Исследование нейших ее городов, освоение Исландии и открытие Y-хромосомы дает возможность проследить происхож- Гренландии, варяги в Великом Новгороде и Киеве, дение человека по мужской линии, причем через мно- варяги в Византии,объединение норвежских княжеств гие поколения. Неполовые (соматические) хромосомы Харальдом Прекрасноволосым и гибель Харальда Су- у человека парные; одну в каждой паре мы получаем от рового, зятя Ярослава Мудрого, при Стэмфорд-Бридже. матери, другую от отца, и они обмениваются фрагмен- Секвенирование ДНК возрастом в тысячу лет и более — тами, прежде чем мы передадим им нашим детям. То непростая задача, но уже давно не сенсация; вспомним же самое происходит с двумя Х-хромосомами у жен- о геномах неандертальцев и мамонтов. щин. Но у мужчин половые хромосомы разные, X иY, и у этих хромосом нет ничего общего (за исключением Останки собирали не только в Скандинавии, но и коротенького участка). Поэтому Y-хромосома пере- в других странах, где викинги воевали или торговали и дается от деда к отцу, сыну и так далее без изменений. где остались захоронения с характерными культурными Происхождение по материнской линии позволяет опре- особенностями. Погребальные обычаи викингов были делить митохондриальная ДНК — мтДНК. Митохондрии разнообразными, и все же викинга и после смерти — органеллы внутри клетки, снабжающие ее энергией. можно отличить от других европейцев. Не каждому уда- Каждая митохондрия имеет собственный геном, в валось отправиться в загробный мир на собственном этом они похожи на бактерий, от которых когда-то и корабле, но ограда вокруг могилы иногда повторяла контуры корабля. Или же умерших хоронили в специ- Меч викингов, найденный на острове Сааремаа ально выстроенном деревянном срубе под землей либо в кургане. Была и традиция огненного погребения, 31«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru сильно огорчающая генетиков. Конечно, атрибутировать захоронение помогают и предметы, найденные возле останков. В итоге секвенировали 442 генома из 80 захо- ронений на территории Великобритании, Исландии, Эстонии, Польши, России (находки из наших известных исторический памятников в Старой Ладоге, Гнёздове, Куреванихе, Пскове), Украины и, конечно, останки из Норвегии, Швеции и Дании, включая Гренландию и Фарерские острова. Гренландские потомки викингов очень интересуют ученых. Эйрик Торвальдсон Рыжий — человек буйного нрава, изгнанный за убийство из Норвегии, а потом не ужившийся и в Исландии, — и его спутники были пер- выми европейцами, которые высадились в Гренландии в 982 году. Эйрик и назвал этот огромный северный остров «Зеленая земля», «ибо считал, что людям ско- рее захочется поехать в страну с хорошим названием». Впрочем, историки допускают, что во время средне- векового климатического оптимума Гренландия была зеленее, чем сейчас. Поселенцы обитали там довольно долго, до XV века.

https://phys.org/news/2021-06-viking-relatives-reunited-denmark-years.html Датский юноша, убитый в Оксфорде в день святого что когда люди считают, что они относятся к одному Брайса, и его родич из Оттерупа. Если бы не анализ ДНК, народу, то у них больше шансов заключать браки друг мы бы не узнали об их родстве с другом. А браки — это то, что формирует популяцию, а популяция обладает своим генофондом». произошли. Каждый человек, мужчина или женщина, получает митохондрии вместе с их ДНК от матери, но В этом смысле, и только в этом, можно говорить о только дочери передают их следующим поколениям. «генетике викингов». Тем более что «викинги» и с точки зрения историков не столько народ, сколько профес- Наконец, современные методы исследования ДНК сия: мореходы и воины, те, кто отправляется в поход позволяют анализировать и полный геном. Исследовать за богатством и славой. Не все скандинавы той эпохи маркеры нашего внутривидового разнообразия — одно- были викингами, и не все викинги, как мы увидим, — нуклеотидные полиморфизмы (не путать с мутациями: скандинавами. мутация — разовое событие, а однонуклеотидный полиморфизм — это замена одной «буквы» на другую Анализ геномов показал, что викинги по большей в определенной точке генома, которая встречается у части были потомками людей, обитавших в железном многих людей), или повторяющиеся элементы, число веке (до I века н. э.) на территории Скандинавии, Бал- которых отличается у разных людей. Можно сравнивать тийского региона и Британских островов. Сравнение с все эти признаки и делать выводы о том, из каких реги- геномами современных европейцев выявило в геномах онов земли происходят предки человека или где могут викингов четыре основных компонента: норвежский, жить его потомки. шведский, датский и североатлантический (это прежде всего Исландия и Оркнейские острова). Заметим, что серьезные специалисты в области по- пуляционной генетики говорят не о «национальности», К удивлению исследователей, на территории самой а в первую очередь о географии проживания предков Скандинавии было мало людей смешанного проис- человека. Национальность — это негенетическая осо- хождения. Хотя несколько прибрежных поселений и бенность: графа в паспорте, принадлежность к той или островных торговых центров были горячими точками иной культуре. Генетические характеристики совпадают генетического разнообразия; популяции, удаленные с «национальностью» лишь для небольших, компактно от берега, оставались генетически стабильными на проживающих народов. Нет таких генов, или однону- протяжении веков. клеотидных полиморфизмов, которые делают человека евреем или ингушем: принадлежность человека к его Вместе с тем не все скандинавы эпохи викингов народу определяется тем, что у него в голове, а не в ге- были одинаковыми. Различия между популяциями соз- нах. «А вот в обратную сторону это работает, — говорил давали генные потоки из Южной Европы и с востока руководитель лаборатории геномной географии Инсти- Евразии, которые имели место как до эпохи викингов, тута общей генетики РАН Олег Балановский. — Потому так во время нее. В новой работе эти потоки описали впервые. «Мы нашли генетические отличия между раз- ными популяциями викингов на территории Скандина- вии, — говорит Эске Виллерслев, — и это показывает, 32

что группы викингов в регионе были сильнее изолиро- Результаты исследования также разрешают много- ваны друг от друга, чем считалось ранее». Норвежец вековой спор о географии походов викингов. Исследуя генетически отличался от шведа или датчанина. саги, записанные спустя столетия после первых экс- педиций, можно сделать вывод, что викинги из разных Интересные результаты дало изучение отдельных регионов предпочитали определенные направления. Но генов. Неудивительно, что в изучаемый период росла другие ученые находили это странным и полагали, что частота определенного аллеля гена фермента лактазы, все викинги были достаточно хорошими мореходами, который обеспечивает толерантность к молочному саха- чтобы отправляться в любую точку современного им ру лактозе и позволяет употреблять в пищу молоко без мира. неприятных последствий, — молочное животноводство у викингов было. Генетика также подтверждает, что да- Так вот, судя по анализу ДНК викингов, захоронен- леко не все викинги были блондинами ростом под два ных в разных странах Европы, викинги из Швеции чаще метра. Во многих геномах найдены аллели, отвечающие направлялись на восток — в Прибалтику, Польшу, вверх за каштановый и более темный цвет волос. Трудно пове- по рекам России и Украины, тогда как датчане предпо- рить, но у жителей Скандинавии эпохи викингов темные читали западное направление — Англию. Впрочем, об- волосы встречались чаще, чем у современных жителей разец из древних поселений нашего Гнёздова (Смолен- скандинавских стран. ская область) имел датских предков. Это подтверждает, что не все викинги, путешествующие на восток, были Вообще, анализ ДНК полностью подтвердил, что шведами, отмечают авторы. Норвежцы чаще выбирали викинг — ремесло, а не этническая группа. В могилах Северную Атлантику — Ирландию, Исландию и, после на Оркнейских островах лежат викинги, погребенные в Эрика Рыжего, Гренландию. «Эту деталь невозможно полном соответствии с обычаями, но генетически они получить, основываясь только на археологии», — гово- не скандинавы, а возможно, пикты. (На всякий случай: рит Эске Виллерслев. карликами пикты не были, баллада «Вересковый мед» Стивенсона — чистое фэнтези в этом смысле.) В мо- Наконец, ученые вычислили генетическую долю гилах на территории Скандинавии — выходцы с Бри- викингов в современном населении Северной Европы. танских островов, ирландцы и шотландцы. Как тут не Большая часть населения скандинавских стран похожа вспомнить Харальда Гилли, конунга Норвегии, жившего на своих предков-викингов. Исключение составляет в начале XII века, матерью которого была ирландка, а Швеция: «шведский викингский» компонент в ней не отцом, по его собственному утверждению, — конунг превышает трети, остальная часть популяции имеет Магнус Голоногий. финские, датские или норвежские корни. В небольшой доле генетический компонент викингов встречается и в Анализа Y-хромосомы тогда не было, и, чтобы подтвердить свое происхождение, Харальд Гилли Люди из Скандинавии, казненные и похороненные прошел испытание огнем. Двое епископов вели его в Дорсете. Отрубленные головы были сложены отдельно под руки, пока он ступал по раскаленным железным лемехам, чтобы легкий на ногу ирландец не шел слишком быстро. «Спустя три дня осмотрели его ступни, и они оказались необожженными», после чего норвежская родня его признала. Кстати, если верить сагам, Харальд Гилли как раз был темноволосым и темноглазым. Подобные истории, конечно, случались не только в правящем доме. Два человека, похороненные как викинги в Нор- вегии, генетически были сходны с современными саамами — этот коренной народ Северной Европы с сибирскими корнями антропологически мало похож на «типичных викингов». Впрочем, у одного из этих саамов были и норвежские предки. Соавтор исследования, археолог из Националь- ного музея Дании Йетте Арнеборг рассказала журналу «Science», что у женщин, похороненных в Гренландии, были британские предки, тогда как мужчины генети- чески более походили на норвежцев. При этом ар- тефакты и захоронения в целом выглядят полностью по-скандинавски. У женщин «есть британские гены, но мы не можем увидеть их методами археологии», — ска- зала она. У гренландцев генетики не нашли ни следов инбридинга, ни примесей северных народов или аме- риканских индейцев. 33«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

https://phys.org/news/2021-06-viking-relatives-reunited-denmark-years.html Женщину по имени Ката, хозяйку фермы в Варнеме, похоронили уже по христианскому обряду, но надпись на могильном камне еще сделана рунами. Внизу — реконструкция внешности Каты (Оскар Нильссон, одежда — Мари Викертс). Музей Вестра-Гёталанда других странах Европы: в Великобритании он достигает на берегу и покрылись песком со временем. Рядом с 6%, в Польше — 5%. останками людей нашли кости млекопитающих и птиц — в основном тех, кого употребляют в пищу, но были там Так что же личные истории? два или три скелета ястребов. Дружина земляков и родич, Некоторые историки считают, что на кораблях плыл упсальский конунг Ингвар Высокий со товарищи: погибший в Англии время жизни примерно подходящее, известно, что он ходил в набеги на эстов и был убит где-то в их землях. В 2008 году во время строительных работ на побере- Ястребы, которых взяли с собой для соколиной охоты и, жье острова Сааремаа в Эстонии, недалеко от поселка возможно, принесли в жертву, чтобы они отправились Салме, нашли массовое захоронение. Сначала рабочие в другой мир вместе с хозяевами; бронзовые рукояти подумали, что нашли могилу бойцов Красной армии, некоторых мечей, один с позолотой и украшенный погибших во время Великой Отечественной войны, гранатами, — все это указывает на то, что, по крайней однако поисковики сразу поняли, что период не тот: мере, некоторые из погибших были знатными людьми. рядом с останками были мечи и копья. Семь человек До сих пор историки и любители высказывают разные лежали в корабле длиной 11,5 м, шириной более двух версии: были ли викинги из Сальме участниками набега, метров. Корабль был построен в 650—700 годах, не или они пришли с миром, возможно, как послы; убиты ли один раз ремонтировался и перестраивался. Через три они или погибли во время кораблекрушения (на костях года неподалеку нашли еще один корабль, больше пер- повреждений мало, но они могли быть убиты стрелами). вого — 16 метров в длину и 3 метра в ширину, — он нес на себе целую дружину. Всего в Сальме нашли останки В новой работе секвенировали 34 генома воинов не менее 40 мужчин крепкого телосложения. Они по- из большого корабля. Исследование ДНК добавило гибли и были погребены здесь около 750 года н. э. интересную подробность: четверо воинов, похоро- ненных рядом, были братьями. Это подтвердил анализ Кроме щитов, мечей, наконечников стрел и копий, Y-хромосом и митохондриальной ДНК, а также срав- рядом со скелетами нашли фишки и кубик из кости кита нение аллелей — вариантов генов в соматических для настольной игры, гребни. От кораблей остались хромосомах. Пятый мужчина оказался их близким только заклепки, но ученые определили, что они были родственником, возможно, дядей. «Остальные участ- построены из досок, соединенных внахлест, и толщина ники экспедиции были также близки генетически, что этих досок не превышала 2 см. Корабли были, как при- указывает на их вероятное происхождение из одного нято у викингов, длинные, легкие и быстрые. По одной небольшого поселения где-то в Швеции», — сказал из версий, их не закапывали в землю: они просто стояли первый автор статьи Ашот Маргарян, профессор Ко- пенгагенского университета. Жители Сааремаа восприняли открытие с энтузи- азмом: 2021 год на острове объявлен годом викингов. Исследователи обнаружили еще одну пару близких родственников, которые легли в землю не рядом друг с другом. Один был похоронен в Великобритании, дру- гой в Дании. Эти двое могли быть сводными братьями, дядей и племянником или даже дедушкой и внуком — анализ ДНК показывает только родство и долю общих генов, а по радиоуглеродному датированию невозмож- но определить точные даты жизни. Человеку, похороненному недалеко от города От- терупа, на датском острове Фюн, было около 50 лет, он мог быть фермером, страдал от артрита и, возможно, туберкулеза. Но умер он от ножевых ранений. А его родича, который погиб молодым, нашли на территории колледжа Святого Иоанна в Оксфорде. Изотопный ана- лиз стронция их зубов подтвердил, что оба родились и выросли в Оттерупе. 34

В Оксфорде найдены останки по меньшей мере 35 Другая загадка — еще более интригующая. Ар- человек в возрасте от 16 до 25 лет. Предполагается, хеологический памятник Л’Анс-о-Медоуз на острове что это не участники набега, а жертвы резни в день Ньюфаундленд доказывает, что викинги побывали в святого Брайса, 13 ноября 1002 года, когда саксон- Северной Америке. Таким образом нашли подтверж- ский король Этельред Неразумный приказал убить дение и рассказы ирокезов о загадочном белокожем всех данов, то есть датчан, якобы покушавшихся на и светловолосом народе, богатом золотом, серебром него и на английские земли. Эта версия подтвержда- и мехом, и удивительные саги о Винланде — Земле ется углеродным датированием останков, согласно Вина, которой дал это название Лейф Эйриксон, сын которому тела были похоронены между 960 и 1020 Эйрика Рыжего. Был ли там на самом деле виноград годами нашей эры. или какие-то другие ягоды, спорный вопрос. Но люди, с которыми встретились путешественники в этой земле Множество людей, считавших себя такими же под- и которых они назвали «скрелингами» (слово означает даными короля, как и саксы, были перебиты в один то ли «бродяги», то ли «слабаки»), — несомненно, севе- день. В Оксфорде даны искали убежища в церкви мона- роамериканские индейцы. стыря святой Фридесвиды, но горожане подожгли цер- ковь. Юноша — родственник фермера из Оттерупа — Вот что сказано про эту встречу в «Саге об Эйрике умер от множественных ударов холодным оружием: Рыжем»: «Незнакомцы подплыли к ним и, рассматривая как минимум девять ударов по голове, множественные их с удивлением, вышли на берег. Они были низкорослы ранения стрелами и удар копьем в спину. День святого и некрасивы, волосы у них были грубые, глаза — боль- Брайса не спас Этельреда от датчан, наоборот, после шие, скулы — широкие. Они постояли некоторое время, этого они взялись за английского короля всерьез. Дат- дивясь, а затем уплыли на своих лодках на юг за мыс. (…) ский конунг Свен Вилобородый начал мстить саксам, а через 11 лет занял английский трон. Когда началась весна, однажды рано утром они уви- дели, что с юга из-за мыса выплывает такое множество Скелеты двух родственников «встретились» в июне 2021 года на выставке в Копенгагене, в датском На- Могила Bj 581 циональном музее. Оксфорд «одолжил» Копенгагену на острове Бьоркё: скелет на три года. женский скелет и оружие при нем. А в английском графстве Дорсет, на холме Риджуэй Иллюстрация возле Уэймута, в 2009 году нашли захоронение более 50 Эвальда Хансена не очень умело обезглавленных мужчин — в основном к книге шведского молодых, от старшего подросткового возраста до 25 ученого Ялмара Стольпе, лет, хотя был и 50-летний. Тела зарыли в заброшенном который начал римском карьере. Черепов было меньше, чем скелетов: раскопки на острове очевидно, несколько голов выставили на обозрение, в XIX в а не захоронили вместе с телами. Вещей при них не нашли, по-видимому, убитые были раздеты. Соглас- Рисунок- но радиоуглеродному датированию, все они были реконструкция, который казнены между 970 и 1025 годом. Изотопный анализ сделал один из авторов говорит, что многие из них не жили в Англии, а при- статьи об исследовании были из разных мест — от субарктических регионов ДНК воина из Bj 581, до русских земель. Геномы некоторых из людей, най- английский археолог денных в Дорсете, проанализировали в рамках нового Нил Прайс исследования. Анализ выявил норвежский, датский и североатлантический компоненты. Были ли эти люди жертвами резни, учиненной Этельредом Неразумным, или агрессорами, которых взяло в плен местное на- селение, неясно. Какие фрагменты истории викингов не вошли в это всеобъемлющее исследование? Дополнительные об- разцы могли бы пролить свет на роль викингов в ранней истории Руси — тема, которая остается «чрезвычайно политически заряженной», говорит Сёрен Синдбек, археолог из Орхусского университета (Дания), и он совершенно прав. Некоторые российские патриоты до сих по не могут спокойно слышать о шведских корнях рюриковичей. А вот англичане не обижаются на то, что Вильгельм Завоеватель происходит от викинга Рольфа, или Роллона… 35«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

кожаных лодок, что казалось, будто уголь рассыпан американских аборигенов не нашли. Зато их следы по заливу. Также и на этот раз с каждой лодки махали еще раньше были найдены в митохондриальной ДНК палками. исландцев — возможно, с тех самых времен, когда какой-то сподвижник Лейфа и Карлсефни взял себе Люди Карлсефни подняли щиты, и начался торг. жену из скрелингов. Но это уже другая история. Всего охотнее скрелинги брали красную ткань. Они просили также мечи и копья, но Карлсефни и Снорри Ката, хозяйка хутора, запретили продавать им оружие. В обмен на ткань они давали пушнину. Они брали пядь ткани за шкурку и по- и женщина-воин вязывали этой тканью себе голову. Торг продолжался так некоторое время. Когда ткани стало мало, ее стали А где женщины в этом исследовании? Сплошные воины, разрезать на полоски не шире пальца. Но скрелинги а женщины-то были? Конечно, были. давали за них столько же, даже больше. Ката — знаменитый персонаж шведской музейной куль- туры, вроде нашего мальчика Онфима, автора рисунков Тут случилось, что бык, который был у людей Карл- на берестяных грамотах. Эта женщина жила в первой сефни, вдруг выскочил из леса и громко замычал. Скре- половине XI века и была хозяйкой большой фермы в линги испугались, попрыгали в свои лодки и уплыли на Варнеме, рядом с городом Скара (Вестра-Гёталанд). В юг за мыс. Варнеме было сделано множество интересных находок, относящихся к этому периоду, там находили клады с После этого они не показывались целых три недели. англосаксонскими монетами, а рунические надписи го- Но когда прошло это время, с юга вдруг появилось такое ворили о том, что в этих местах жили сподвижники Свена множество лодок скрелингов, что казалось — течет по- Вилобородого и его сына Кнута Великого, воевавшие в ток. На этот раз с лодок махали палками против солнца, Англии. Однако самые ранние археологические находки и все скрелинги громко кричали. Карлсефни и его люди в Варнеме относятся к железному веку. подняли красные щиты и пошли им навстречу. Ката была ростом 160 см, ей не приходилось за- Они сошлись, и начался бой. На людей Карлсефни ниматься тяжелым физическим трудом. По скелету посылался град камней, потому что у скрелингов были не удается выявить никаких признаков заболеваний, пращи. Вдруг Карлсефни и Снорри увидели, что скре- однако умерла она рано — в 30—35 лет. Погребение линги подняли на шесте большой, величиной с овечий было сделано уже по христианскому обычаю: в начале II желудок, шар синего цвета, и он полетел в сторону тысячелетия Швеция становится христианской страной. берега на людей Карлсефни и страшно завыл, когда Женщина похоронена на почетном месте — близко к упал на землю. (Своего рода катапульта, употреблялась церкви, в камере из кусков известняка (бедных людей индейцами анголкинами. — Примеч. автора) Это навело хоронили в деревянных гробах или вовсе без гроба). Мо- такой ужас на Карлсефни и его людей, что они думали гила отмечена камнем с рунической надписью: «Кетиль только о том, как бы уйти. Они отступили вдоль реки к сделал этот камень для Каты, его жены, сестры Торгиля». каким-то утесам и только там дали отпор. Образцы из Скары отличаются повышенным ге- Фрейдис (побочная дочь Эйрика Рыжего. — Примеч. нетическим разнообразием по сравнению с другими автора) вышла и увидела отступление. Она крикнула: внутриконтинентальными локациями, что подтвержда- ет историческую значимость этого места. Но никаких — Вы такие молодцы, а бежите от этих жалких лю- сенсационных открытий с этими образцами не связано, дишек! Вы же могли бы перебить их всех, как скот! Было видимо, Ката оказалась «просто шведкой». бы у меня оружие, уж я бы, наверно, дралась лучше любого из вас. В этом исследовании не ставилась цель определить гендерную принадлежность останков. Если она извест- Но они не обратили никакого внимания на ее слова. на, хорошо, неизвестна (что случается не так уж редко) — Фрейдис хотела присоединиться к ним, но ей было не ладно. Но в принципе генетика на это способна. На- догнать их, так как она была беременна. Она пошла за пример, анализ ДНК, выполненный другими учеными, ними в лес, а скрелинги приблизились к ней. Тут она уви- поставил точку в вопросе о деве-щитоносце из Бирки. дела перед собой на земле убитого, это был Торбранд, сын Снорри. В темени его торчал плоский камень, а В озере Меларен, на берегу которого стоит Сток- меч его лежал рядом. Она хватает меч и готовится за- гольм, есть остров Бьоркё, на этом острове — музей щищаться. Тут скрелинги подбегают к ней. Тогда она и археологическая зона. В VIII—X веках там был город выпрастывает одну грудь из-под рубашки и шлепает по Бирка, торговавший со Старой Ладогой и Новгородом, ней обнаженным мечом. Скрелинги были так напуганы а через них — с Арабским халифатом. На острове най- этим, что бросились к своим лодкам и поплыли прочь. дено около 3000 могил. В одной из них — не в корабле, а в деревянной подземной камере — лежал, по всей Карлсефни и его люди подошли к ней и хвалили ее видимости, воин. При нем были меч, боевой нож, ко- за мужество. Двое из его людей было убито, а из скре- пье, топор, лук и стрелы, два щита, стремена, фишки лингов — четверо, хотя превосходство было на стороне для настольной игры. В ногах, в отдельной камере, по- скрелингов». хоронили двух коней. Вот только анализ особенностей При всех этих живописных подробностях останков викингов из Северной Америки у генетиков пока нет.И в геномах гренландцев, как уже говорилось, следов 36

скелета воина указывал на то, что это женщина возрас- Реклама том около 30 лет. Вкниге члена редколегии журнала «Химия и Многие исследователи считали, что антропологи жизнь» и автора множества научно-популярных ошиблись: не может женщина быть воином! Свиде- статей Елены Клещенко рассказывается об тельства в сагах и скальдической поэзии не считаются, идентификации человека по его генетическому этого не может быть, потому что не может быть никогда. материалу, то есть по ДНК. Постоянные читате- Возможно, в срубе был погребен воин вместе с женой ли «Химии и жизни» встретят в этой книге знакомые или рабыней, ее-то тазовые кости и череп с типично истории и знакомые лица. Некоторые главы ее вы- женским подбородком создали путаницу. Или вдруг это росли из статей, написанных для журнала, часто по все же был мужчина с широким тазом и антропологиче- горячим следам событий. Но, разумеется, они были ски женским лицом? переработаны и заняли свои места в общей картине, ведь у каждой истории в мире есть предыстория и Помочь разобраться в этом вопросе мог только продолжение. Невозможно объяснить, как сэр Алек анализ ДНК. Его провели ученые из Стокгольма и Упсалы Джеффрис придумал ДНК-дактилоскопию, а Кэри («American Journal of Physical Anthropology». 2017; 164: Муллис — полимеразную цепную реакцию, без 853–860). Они взяли для исследования клык и фрагмент рассказа о строении ДНК, о методах ее «чтения», плечевой кости, заодно убедились, что череп и кости об устройстве генов и разнообразии геномов. А без конечностей принадлежат одному человеку. Исследо- Джеффриса и Муллиса не было бы и ДНК-анализа в вали митохондриальную ДНК и фрагменты, принадле- криминалистике. жащие половым хромосомам, Х и Y. Определение пола по мужскому варианту гена амелогенина — маркеру Значительную часть книги составляют детектив- Y-хромосомы, может дать ошибку. Если этот вариант ные истории, от попытки разгадать тайну Джека-по- не обнаруживается, значит ли это, что ДНК женская или трошителя до современных уголовных дел, раскрытых что мужской маркер потерялся? С древней ДНК такое благодаря ДНК-анализу. Есть в ней и увлекательные возможно. исторические расследования: кем был Рюрик — сла- вянином или скандинавом, много ли потомков оста- К счастью, есть другой способ. Да, древняя ДНК вил Чингисхан, приходился ли герцог Монмут сыном распадается, но и короткая Y-хромосома, и большая королю Англии. И конечно, исследование останков Х-хромосома деградируют в одинаковой степени. Если Николая II и его семьи: почему специалисты увере- сопоставить число просеквенированных фрагментов ны в точности идентификации и по каким причинам ДНК, относящихся к мужской и к женской хромосоме, сомневаются неспециалисты. А из заключительных по этому соотношению можно сделать вывод о хромо- глав читатель узнает, почему нельзя изобрести био- сомном поле человека: ХХ он или ХY. У женщин соотно- логическое оружие против определенной этнической шение Y/X+Y будет стремиться к нулю, у мужчин к 0,1; группы, можно ли реконструировать внешность по промежуточных вариантов практически не встречается. ДНК и опасно ли выкладывать свой геном в Интернет. Могут быть сложные случаи, вызванные загрязнением Книгу можно купить в нашем киоске www.hij.ru. женских образцов мужской ДНК или наоборот. Но оба Цена — 600 рублей с доставкой по РФ. образца, взятые у «воина из Бирки», дали практически одинаковые результаты: это, безусловно, женщина. 37«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru Заодно посмотрели предковые компоненты по мтДНК: среди родственников девы-щитоносца были жители Англии и Шотландии, Исландии и Оркнейских островов, Скандинавии, в меньшей степени — население Литвы и Латвии. Настоящая дочь викингов. Генетические исследование добавляют новые измерения исторической науке. Хотелось бы, чтобы их было больше и чтобы образцы, обнаруженные на территории России, исследовали наши ученые и потом публиковались в «Nature». Но здесь, по-видимому, все решают финансовые вопросы. У одного из самых ярких российских специалистов в области геногеографии и популяционной генетики мы уже не сможем попросить комментарий. Этим летом трагически погиб на 45-м году жизни профессор РАН Олег Павлович Балановский, доктор биологических наук, заведующий лабораторией геномной географии ИОГен РАН, главный редактор проекта Генофонд.рф. Светлая память замечательному ученому и просветителю.

Иллюстрация Петра Перевезенцева Панацейка Календула — цветок с ноготками Названия «трава солнца», «золотое цветение» или «королевская чаша» нельзя признать удачными. Они, безусловно, красивы и прекрасно характери- зуют растения с оранжевыми или пламенно-жел- тыми цветками, однако таких растений слишком много, не поймешь, какое из них имеется в виду. С точки зрения описательной точности предпочтительнее наше русское «ноготки» — не у всякого цветка семена напо- минают обрезки ногтей. Научное название ноготков — календула лекарственная Calendula officinalis. Calendula по-латыни означает «маленькие часы»: ее соцветия-кор- зиночки открываются утром и закрываются вечером. И травой солнца календулу именуют именно поэтому, а не только за огненный цвет. Род Calendula включает 25 видов, и некоторые из них используют в народной медицине. Крылатой календулой C. alata традиционно лечат камни в почках и желчном пузыре. Календулу полевую C. arvensis используют как дезинфицирующее средство, спазмолитик и диуретик. Ди- кая календула C. suffruticosa — антимикробное средство. Но мы, говоря о календуле, подразумеваем C. officinalis. Это однолетнее сложноцветное растение, его родина — Средиземноморье. Там, а также на Ближнем Востоке, в 38

Центральной и Южной Европе еще встречается дикая ка- желтухи и запора и для подавления менструальных кро- лендула. В других местах ее специально выращивают, есть вотечений. Настойки и настои календулы помогают при множество сортов: махровые, ветвистые, желтые, оран- перхоти и выпадении волос, очищают кожу и сужают поры. жевые и с темно-бордовой, почти черной сердцевинкой. Считается, что чай из лепестков улучшает кровообращение и при регулярном употреблении может облегчить варикоз- Календула — одна из самых известных и распро- ное расширение вен. страненных лечебных трав. Ее используют на Западе и на Востоке, в официальной и народной медицине и даже в Зеленые части растения тоже не остаются без внима- гомеопатии. О целебных свойствах календулы писал еще ния. Измельченные стебли используют для размягчения древнегреческий военный врач и фармаколог Диоскорид, бородавок и мозолей, а салат из свежих листьев пропи- живший в первом веке до нашей эры. В самом начале XIII сывали детям, больным золотухой. века календула попала в Индию и Китай, где ее красотой должным образом восхитились, а китайцам очень по- Официальная медицина считает препараты календулы нравилось сходство календулы с хризантемой. Цветок эффективными для лечения воспалений ротовой полости и использовали в религиозных церемониях, гирляндами горла, плохо заживающих ран, а также дерматитов, синя- ноготков украшали храмы. Календулу признали Аюрведа ков, фурункулов и сыпи. До открытия антибиотиков мазь с и система медицины Унани. В Европе лекари носили с календулой была одним из важнейших ранозаживляющих собой ноготки, чтобы уберечься от чумы. Вообще, вера в и антибактериальных препаратов. защитную силу календулы была тогда велика. Люди счи- тали, что она предотвращает распространение сплетен, Клинические исследования, проведенные в Советском отпугивает разбойников и защищает от укуса скорпиона. А Союзе во второй четверти ХХ века, обнаружили у растения алхимики были убеждены, что цветки календулы содержат сильные бактерицидные свойства. Настойка ноготков силу солнца — до открытия Америки Старый Свет не знал и мазь с календулой помогают при гнойных процессах: ни подсолнухов, ни бархатцев. карбункулах, фурункулах, незаживающих ранах и язвах. На- стойками полощут рот и горло при ангинах, тонзиллитах и Сила солнца у календулы от желтых и оранжевых пиг- заболеваниях ротовой полости. Современные исследова- ментов каротиноидов. Недобросовестные древнеримские тели обнаружили, что эфирное масло цветков эффективно продавцы всучивали доверчивым покупателям высушен- против разных видов грибков Candida. Календула — одно ные цветки ноготков под видом шафрана. Такое безоб- из составляющих патентованного гомеопатического сред- разие строго карали, но сейчас использовать ноготки в ства Траумель, которым лечат острые скелетно-мышечные качестве красителя можно вполне легально, тем более травмы, в том числе боль и отек. Препарат Калефлон (сухой что шафраном пользоваться практически перестали, уж экстракт цветков календулы) назначают как противовос- очень он дорог. Память об этой истории хранит еще одно палительное и ранозаживляющее средство при язвенной название ноготков — «шафран для бедных». Календулой болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при обо- подкрашивают сливочное масло, молочные продукты и стрении хронического гастрита. Компрессы с календулой жирные блюда, в том числе супы и бульоны: каротиноиды снимают боль при воспаленных суставах стопы. Таблетки хорошо растворяются в масле, но не в воде. Если вы за- с календулой рекомендованы в качестве биологически хотите окрасить календулой тесто, соцветия рекомендуют сварить в молоке, а потом это молоко добавлять в муку. 39«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru Помимо каротиноидов, корзинки календулы содержат смолы, слизь, тритерпены и флавоноиды, летучие веще- ства, витамины, горечи. Многие из этих веществ лучше всего растворяются в спиртах и масле, поэтому обычно применяют спиртовые и масляные экстракты календулы. Лекарственным сырьем обычно служат соцветия – корзиночки календулы или ее краевые цветки. Спектр их традиционного использования чрезвычайно широк. Календулу принимают как лекарство от головной боли и желтухи; при сердечно-сосудистых заболеваниях, которые сопровождаются одышкой, отеками и сердцебиением; для снижения давления; при обструкции печени (закупорке мелких печеночных вен), змеиных и пчелиных укусах. Препараты из высушенных цветков и листьев календулы считают противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим, жаропонижающим, спазмолитиче- ским, снотворным, вяжущим, желчегонным и потогонным средством. Ноготками лечат гастриты, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, слабость зрения и некоторые другие глазные болезни, опрелости кожи и повреждения слизистой оболочки. В Англии цветочный отвар пили как лекарство от кори и оспы, а свежий сок — как средство от

www.flickr.com wikimedia.org Календула лекарственная и ее семена-ноготки активной добавки к пище — дополнительного источника Календулу иногда считают глистогонным средством, витамина С и флавоноидов. и специалисты Бхопальского института технологии и фармации взялись это доказать. Почему-то они решили, Клинические испытания препаратов календулы про- что кишечник круглых паразитических червей анатомиче- должаются и в наше время, хотя они немногочисленны. ски и физиологически сходен с кишечником индийского Они показали, что мазь календулы лечит ожоги 2-й и 3-й земляного червя Pheretima posthuma, хотя эти животные степени эффективнее вазелина. Французские специ- относятся к разным типам и питаются совершенно по- алисты из Центра Леона Берара выяснили, что календула разному. Тем не менее модельным объектом для своих предотвращает тяжелый дерматит после лучевой тера- опытов ученые выбрали именно дождевых червяков. Их пии лучше, чем троламин — традиционный компонент в заливали дистиллированной водой, физиологическим солнцезащитных и обезболивающих кремах. Больные, раствором или водным экстрактом цветков и листьев использующие мазь календулы, реже прерывали лучевую календулы. В лужице экстракта дождевые черви погиба- терапию, и боль, вызванная облучением, была слабее. ли примерно через час. Что было бы с паразитическими червями в кишечнике — неизвестно. Мазь с экстрактом ноготков помогает пациентам с венозными трофическими язвами на ногах. Через три К сожалению, календула горькая. Горечи способству- недели площадь язв сократилась более чем на 40%, у не- ют отхождению желчи, хотя календула — довольно слабое которых больных они затянулись полностью. Экстракты, желчегонное. Зато корзинки из-за этого невозможно есть, капли и гели с календулой вылечивают детский отит и в отличие от лекарственных бархатцев, которые исполь- подростковые прыщи. зуют как салатное растение (см. «Химию и жизнь», 2020, 8). Впрочем, ноготки заваривают как чай, причем напиток В общем, лекарственная календула — несомненное из краевых цветков горчит меньше, чем настой из целой ранозаживляющее, противовоспалительное, антимикроб- корзинки. ное средство. Однако медики продолжают искать у нее новые целебные свойства, которые исследуют на клеточ- Календуле все-таки нашли применение в кулинарии. ных культурах и на животных. В их числе седативный эф- Из корзинок готовят наливки и настойки, добавляют их фект — настойка ноготков удлиняет сон крыс, принявших в супы и даже в салаты. Однако тут есть две хитрости: снотворное (гексабарбиталы). Экстракт листьев календулы календулу предварительно мелко режут, а готовое блюдо защищает крысиную печень от химических повреждений. обильно приправляют сметаной, которая смягчает горечь. Спазмолитическое действие ноготков проверяли на изо- Подсушенные, измельченные корзинки используют как лированной кишке кролика. специи, соленые или маринованные — для заправки супов и вторых блюд. 40 Если использовать ноготки строго по назначению, луч- шего средства не найти. Календула доступна, эффективна и настолько безопасна, что ею можно лечить даже малень- ких детей. Ее продолжают исследовать, и она, возможно, еще порадует нас новыми возможностями. Н. Ручкина

«5Х6имиии жизни»лет!по-прежнеНмпоулоодноаносит! 41«Химия и жизнь», 2021, № 1, www.hij.ru

42 Иллюстрация Петра Перевезенцева

Спросите учителя Л. А. Ашкинази Измерь то — не знаю что… Единственное, что определяет IQ-тест, — это Попутно заметим, что радость общения, социа- способность человека проходить IQ-тесты. бельность, заложена генетически и подкреплена в Все остальные интерпретации этого опыта детстве — ребенок успокаивается, получив совершен- сводят человеческий мозг и душу к дешево- но бессодержательный «ответ» на вполне разумный му несложному механизму. Если действи- вопрос (ответа на который взрослый не знает, или тельно есть какая-то расовая корреляция IQ, скрывает, или просто ему недосуг). Экзюпери сказал: то значения в ней не больше, чем в расовой «Единственная настоящая роскошь — это роскошь корреляции цвета кожи или жесткости человеческого общения». Не видел он бесконечных волос. Люди разные, вот и все. нуль-реплик в соцсетях и тотального хамства на мно- гих форумах. ВИКТОР ПЕЛЕВИН. Непобедимое Солнце Не менее важная причина популярности примитив- Кому и зачем нужны тесты ных «тестов», «рейтингов» и тому подобного — возмож- ность для человека без конкретных знаний сопоставлять Кто-то из мудрецов древности сказал, что он знает, что людей, выносить суждения, раздавать печеньки и пинки. такое «время» до момента, когда его об этом спрашива- И опять же — никакой обратной связи, никаких данных ют. Это можно сказать и о понятии «интеллект». Мы все о том, эффективна ли оказалась методика. вроде бы понимаем, что это такое, для характеристики людей употребляем слова «умный» и «глупый», а также С точки зрения применения приборов в психоло- все их многочисленные синонимы. Однако попытайтесь гии есть важное отличие от физики. Каждый школьник, дать определение… готовящийся сдавать ОГЭ, хоть частично, да знает, как считывать показания со стрелочного прибора. Джон и Почему, несмотря на очевидную сложность того, что Иван, поглядев на прибор, назовут одни и те же пока- мы называем словом «интеллект», люди создали при- зания, и воспитанная девочка Акико кивнет. Эти трое — митивные «тесты интеллекта» и они весьма популярны? профессионалы, про вольтметр и амперметр они зна- Человеку хочется иметь легкий в применении и быстро ют все, но ведь и школьник ОГЭ сдал. В психологии решающий проблему инструмент, а то, что он измеряет, ситуация иная — профессионал про тесты тоже знает не вполне известно, что — это не важно. Удовольствие многое, но простой пользователь, скачавший ерунду от того, что человеку что-то сказали, достаточно для из Интернета, — ничего. того, чтобы не задуматься — а что, собственно, ему сказали? То, что ему в лучшем случае не сказали ниче- Тезис про применение микроскопа в качестве го, а в худшем — дезинформировали, скажется позже, молотка — милая шутка по сравнению с непрофессио- не известно, когда и неизвестно как. И уж наверняка, нальным применением тестов. Потому что микроскоп когда он забудет, почему выбрал ту или иную работу, и вы, скорее всего, повредите, но гвоздь большинством многое определил в своей жизни. Или отдал ребенка микроскопов забьете. Так что адекватнее сравнение с в ту или иную школу, серьезно изменив его жизненную попыткой забить гвоздь мухобойкой. траекторию. И не факт, что к лучшему. Ни один «тест интеллекта» не измеряет «интеллект вообще» — потому что тест дает на выходе число или несколько, а интеллект — сложное и непонятно как устроенное не вполне понятно, что. Можно автомобиль или корабль охарактеризовать одним числом? Конечно. Но устроит ли вас такая характеристика? Странно… она же такая простая, автомобили по этой цифре так легко сравнивать… У того — 31415, а у этого — 27182! Сумма длины и стоимости, деленная на емкость бака. 43«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Причем именно в области тестов интеллекта есть запрос самый короткий, результат — по этой ссылке отягчающее обстоятельство — политизация и идео- больше всего мусора. Что касается содержания, то логизация. Представьте себе, что среднее значение продукт из Интернета можно разделить на три группы. интеллекта, измеренное для одной страны, окажется больше, чем для другой? Или что за пять лет значение Первая — профессиональные тесты, серьезные для одной страны изменилось на X, а для другой на разработки, по которым есть и история создания, и Y ≠ X? Если вы еще не потеряли сознание от ужаса, то я данные о надежности, и критика, все, как положено иду на добивание. Представьте себе, что X и Y разного в науке. Это, например, тесты Кеттелла, Векслера и знака. Или что дело происходит в одной стране, но X и Амтхауэра. Они не просто отвечают на вопрос, каков Y относятся к гражданам разного цвета кожи или разно- интеллект конкретного испытуемого, они дают инфор- го — о ужас! — пола. История показала, что в любом из мацию о структуре интеллекта и о других параметрах. этих случаев на исследователей обрушивается такое, Интеллект они описывают по-разному, можно сказать — что ни о какой науке речи уже нет. Истерическим визгом на разных языках. Поэтому проводить тестирование во всех СМИ дело не ограничивается, нормальные, как должен квалифицированный человек, психолог с пра- казалось еще вчера, люди доходят до уголовщины. При- вильным дипломом и серьезным опытом работы. А не чем все это влияет и на науку — любое исследование академик международной несуществующей академии, требует денег и одобрения руководства, а кто захочет глава фирмы из полутора сотрудников. выделять деньги и одобрять исследования, рискуя визгом, демонстрациями и т. п.? Пройти серьезный тест вы сможете сами, и расшиф- ровать результаты по прилагаемой к нему инструкции — Так люди реально тормозят развитие науки, вредя тоже. Но получите много цифр и — что вы будете с ними и обществу (в том числе своему), и отдельным людям (в делать? Каких-либо серьезных рекомендаций вы не по- том числе себе). Потому что для общества и человека лучите, и понятно почему — на этом этапе нужен уже не корректно полученная информация полезна, а зат- Интернет, а профессионал с квалификацией и опытом. кнутые уши и закрытые глаза вредны. Экстремальный визг был вызван в свое время книгами Ч. Мюррея и Вторая группа — тест IQ Айзенка, или тест интел- Р. Хернштейна «Гауссова кривая» и Р. Линна «Расовые лекта Айзенка. Это единственный тест, сделанный про- различия в интеллекте», «Расы. Народы. Интеллект». фессионалом, но предназначенный для применения и Компактно и трезво изложенный взгляд на эту историю интерпретации дилетантами. Естественно, его возмож- есть в книге С. Пинкера «Чистый лист: Природа челове- ности радикально меньше — он дает от одной до восьми ка. Кто и почему отказывается признавать ее сегодня», цифр (ниже объяснено почему), а для характеристики а совсем краткое резюме — в книге Ф. Фукуямы «Наше интеллекта этого маловато. Прислушайтесь к своему постчеловеческое будущее». внутреннему голосу — сколько есть качественно разных ситуаций, наблюдая в которых человека, вы скажете Когда на самом деле оправданно применение про- примерно так: «Да, в этой ситуации он хорош! А в дру- стых тестов интеллекта? Только в случае, если надо про- гих — ой, не знаю…» или, если вам так легче: «Караул, верить много людей и быстро разделить на несколько что он делает?.. а говорят, вообще умный человек». групп. То есть определить «интеллект» с низкой точно- Учтите, что автор этого теста многое сделал в пси- стью, и ошибки не слишком страшны, а профессионалов хологии, его имя носит не только этот тест, поэтому в должном количестве нет. Именно для такой ситуации «тест Айзенка» — вовсе необязательно этот самый и были созданы самые распространенные тесты интел- тест. Кроме того, иногда под этим названием читате- лекта, IQ-тесты Айзенка — для распределения по родам лю выдают самопальные подражания или переделки. войск новобранцев в те годы, когда в США был призыв в армию. Другая ситуация, когда простые тесты можно Третья группа — это менее распространенные применять, — если вам лично очень интересно, умнее тесты, иногда они сделаны с целью получения дохода ли вы вашего друга. Причем у вас хватает интеллекта не и предлагаются за деньги, иногда они сделаны для принимать результат всерьез. В этой ситуации человек развлечения почтеннейшей публики и, может быть, лезет в Интернет. для собственного удовольствия. Они проверяют не ин- теллект вообще (которого нет), а конкретные свойства С разбегу — бултых в Интернет или какие-то конкретные знания. Среди этих тестов на- верняка есть прелестные находки, но большая часть — Возможных запросов примерно четыре: «IQ тест», «тест мусор. Признаком халтуры является применение «про- интеллекта», «IQ-тест Айзенка», «тест интеллекта Айзен- двигающих» слов — официальный, международный, ка». На первый запрос Google откликнется примерно уникальный, единственный честный и так далее; с 400 тысячами страниц, на остальные три — от 10 до 20 подозрением надо относиться и к выражению «куль- тысячами. Но пугаться не надо, оригинальных страниц турно-независимый». Его включают в название теста по любой из этих ссылок от 100 до 200, и они заметно Кеттелла, но это, наверное, зря — независимость может перекрываются. Существенный перевес полного коли- быть только для какого-то диапазона культур. Иногда чества страниц по первой ссылке означает, что именно авторы совершенно непосредственно, как годовалые эти материалы чаще копипастят. Ничего странного — детишки посреди города, пишут, что тест Айзенка — это тренажер, что Айзенк сделал его в качестве шутки, что 44 этот тест оценивает не знания, а эрудированность и так

далее. Вообще, когда читаешь, что пишут в Интернете Все это можно учесть при выборе области деятель- и, кстати, что говорят по телевизору, возникает ощу- ности, но лучше, если вы относитесь к своей жизни щение, что понятия «истина» и «ложь» остались только ответственно, сделать это серьезнее. Например, про- в математической логике. Появились люди, которые, тестировавшись у профессионалов, а еще лучше — по- наверно, уже и не знают разницы. пробовав себя в реальной деятельности. Или в чем-то, имеющем к ней отношение. Был у нас в институте один преподаватель, про ко- торого студенты говорили, что он «не делал разницы» Если же вы хотите не просто пройти тест и получить между матерными и не матерными словами. Не «не удовольствие от того, что вы спихнули дело, потратив знал», а «не делал». Может, и здесь нечто подобное? не так уж много времени, а немного разобраться в Кстати, на улице иногда слышишь, как взрослые люди вопросе, то имеет смысл, естественно, прочитать совершенно обыденно и непринужденно «не делают». предисловия к этим книгам (во второй оно больше и Примечание: первое время женщины, не сделав раз- интереснее). Следующей может стать книга Г. Айзенка и ницы, оглядывались — мол, все ли заметили? Все ли Л. Кэмина «Природа интеллекта — битва за разум», оценили мою смелость и раскованность? Сейчас уже а если вас заинтересует вообще проблема психо- не оглядываются. логического тестирования — книга А. Анастази и С. Урбины «Психологическое тестирование» и книга Л.Ф. IQ-тест Айзенка Бурлачука «Психодиагностика». Что касается интел- лекта вообще, то стоит прочесть книгу Д.В. Ушакова Лучше всего пользоваться двумя бумажными издания- «Психология интеллекта и одаренности». Впрочем, ми или файлами именно этих изданий, в Интернете они если вы погрузитесь в вопрос на такую глубину, вы уже есть — «Проверьте свои способности» (1972) и «Узнай сами сможете выбирать содержательные книжки из свой собственный коэффициент интеллекта» (1993). В имеющихся в Интернете. этих изданиях почти нет опечаток, а что происходило при многочисленных переизданиях, никто не знает. В При погружении в вопрос стоит учитывать, что эта первой книге приведено пять одинаковых по структуре тема, как и любая, связанная с различиями между людь- «общих» тестов и трех «ориентированных» — числово- ми, сильно испорчена идеологией. Кто-то всерьез верит, го, словесного и на пространственное мышление, во что «все люди равны», что нефть и уголь сжигать нельзя, второй — восемь «общих». а надо пользоваться чистым электричеством, которое само льется из розеток. Но большинство не верит ни во Обычная процедура такова — вы сначала делаете что, а просто делает на этом свой маленький бизнес. (необязательно подряд, можно и в разные дни) общие Тесты Айзенка собрали много критики, в том числе и со- тесты, а потом, если хотите получить данные по разным держательной, и интересной, и зачастую более интерес- типам интеллекта, — ориентированные. Рост ваших ной, чем они сами, и в этом их вклад в психологию. Любое результатов при прохождении общих тестов говорит о исследование можно профессионально критиковать, но вашей скорости «врабатываемости», но есть тонкость. критика тестов Айзенка в значительной мере связана с Если, например, у вас данные вообще не растут от теста идеологией — уж очень многие знают, как должно быть, к тесту, то это может означать и то, что вы очень быстро знают все лучше всех, и про чистое электричество, и «схватываете», и то, что у вас уже есть опыт. А сравнив про интеллект. Но кажется, и профессионалы не всегда результаты по ориентированным тестам, вы увидите, справедливы к Айзенку, причем по двум причинам. Во- какая сторона у вас лучше — левая или правая, то есть первых, он сам сильно критиковал Фрейда и тем, похоже, числовая или пространственная. Ну, или словесная, многих обидел. А во-вторых, он, профессионал, сделал только не забудьте — она переведена с другого языка, инструмент для применения дилетантами, то есть поку- не проходила трудоемкой и дорогой проверки, которую сился на святое — на статус и доходы профессионалов. должен проходить любой тест, и не может считаться У психологов тоже есть психология. вполне серьезной. Кроме названных выше книг и их многочисленных Сам результат общих тестов говорит лишь о скоро- переизданий, позже были издана еще одна его книга, сти работы доставшегося вам мозга, причем именно она выходила под несколькими названиями, например на трех — вы уже поняли, каких — классах задач. Чем «Супертесты IQ» (2002) и «IQ. Мегамозг» (2017). В них в выше ваш результат, тем при прочих равных условиях каждом тесте из 40 задач есть по четыре, опирающиеся вам будет проще добиться результатов в деятельности, на некую «бытовую» гипотезу и содержащие ошибки на требующей именно скорости на задачах именно этих рисунках. Человек с четким логическим мышлением типов. Но усидчивость и настойчивость, которые часто скажет, что у двух из них (про кубик с картинками на являются следствием того, что работа вам нравится, гранях) нет решения, а к двум другим (про истинность и бывают более существенны. В любом случае зани- ложность утверждения) в части случаев дан неправиль- маться деятельностью, которую вы не любите, потому ный ответ. На это обратил внимаете академик В.А. Васи- что простенький тест вам это «посоветовал», не надо. льев. Он математик, а не психолог, поэтому разбирать- Возможность быстро соображать не означает, что вы ся в вопросе не стал, а опубликовал ядовитую заметку. будете реально хоть что-то соображать! Особенно, если Слух о том, что академик нашел ошибку в IQ-тестах, был вас будет тошнить от этой деятельности. радостно подхвачен некоторыми гражданами, раздут до 45«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

размеров плоской Земли: все IQ-тесты — вранье и т. д. этой статье. Было это несколько лет назад, когда я имел Нормальный разбор ситуации, между прочим, есть в Ви- удовольствие преподавать студентам метрологию. Рас- кипедии. Интересно, кстати, с картинками — это автор сказываю я им про IQ, про сами тесты, про их критику и ошибся или художники перевода; впрочем, читателю критику критики, а потом раздаю сам тест (только один, это безразлично. Так что пользуйтесь первыми двумя не пять!), полчаса скучаю, потом зачитываю ответы, книгами, или третьей с ограничениями, и не относитесь каждый считает, сколько сделал правильно, даю им к результатам слишком серьезно — треть материала, формулу для перевода сырых тестовых баллов в стан- напоминаю, не претендует на серьезность. дартную шкалу, они переводят. Формула простейшая, линейное преобразование y = ax + b. Три истории и вишенка После лекции подходит ко мне студентка и спраши- Теперь еще три короткие истории про тесты. Первую, вает: «Скажите, пожалуйста, а формула была правиль- самую короткую, можно назвать «страшилка имени ной?» Так. Сейчас она объявит, что набрала 60, и мне Герберта Уэллса». Многие авторы напоминают об придется ей объяснять, что она не идиотка, а просто эффекте ассортинга (отбора, сортировки) по IQ — то растерялась и испугалась. «Да, — говорю я, формула есть более умные люди общаются с себе подобными, в была правильной». Пауза. Девица медленно открывает результате заводят детишек, детишки получаются еще рот и совершенно растерянно произносит: «Меня все умнее, и человечество завтра разделится на элоев и считают дурой, а у меня 160». морлоков. Одни будут думать о вечном и нюхать цве- точки, а другие вылезать ночью из подземелий и пер- Пояснение: IQ 160 встречается существенно реже, вых — зубами хрясь-хрясь. Именно это смачно описал чем у одного на тысячу. Причем на самом деле у девочки великий фантаст. было еще на 5–10 пунктов больше! Это очень много — новейшие процессоры «нервно курят в сторонке». Но Тут все просто — мы когда-то обсуждали это с ака- по-видимому, эту студентку, когда она была ребенком, демиком Е.Д. Свердловым, и была в «Химии и жизни» несколько раз в удачные моменты назвали дурой. Или публикация (2004, 4), где на одной страничке было ласково сказали при гостях «наша дурочка». И вообще, объяснено, какие фантастические условия нужны для «эти задачи не для девочек». А детеныш оказался вну- того, чтобы человечество разделилось на расы умных шаемый. и глупых. Так что не нужно пугать читателей, а нужно читать наш журнал. Мы, родители и педагоги, мы поняли намек? Вторую историю можно назвать «слона-то и не И в заключение — вишенка на торте. Иногда среди приметили». Это история про «эффект Флинна». Со малоизвестных тестов попадаются жемчужные зерна. времени создания первого теста интеллекта прошло Так вот, зайдите на сайт medlistok.com, в разделе «Те- более века, и накопилась большая статистика. В 1984 сты» выберите тест на скорость мышления и пройдите году Джеймс Флинн обработал данные об интеллек- его. Времени вы потратите совсем немного, а удо- те американцев с 1932 по 1978 год и обнаружил, что вольствие получите. Во-первых, это тест только одной каждые десять лет средний показатель IQ увеличи- конкретной стороны интеллекта, и там ясно сказано вается приблизительно на три пункта. Похожий роста какой. Во-вторых, пройдя его несколько раз, вы узна- интеллекта в 1945–1960 годах обнаружен в странах ете не только то, что «имел в виду автор», но и кое-что Западной Европы, в Новой Зеландии и Японии. Пишут, еще. В-третьих, сайт выдаст вам ответ в замечательной что причины неясны, возможно, это связано с улучше- форме. нием питания и медицины, уменьшением числа детей в семьях, совершенствованием образования, а также 2500 Ваш результат с возрастанием информационной сложности среды, 2000 Все тесты окружающей человека с детства. 1500 Странно, однако, что не отмечена самая простая причина — обыденность тестирования, привычка к 1000 тестированию вообще и тренированность на этот тип тестов. Если человек делает эти тесты первый раз в 500 жизни, то рост результатов от первого до третьего теста (там, как вы помните, их пять) составляет от пяти 0 до десяти, далее результаты стабилизируются. По- 0 200 400 600 800 1000 этому вклад тренированности, общей и специальной, в «эффект Флинна», должен быть существенным. У По оси абсцисс — полученный результат, по оси психологов есть даже специальный термин «тестовая ординат — количество испытуемых, которые его по- искушенность». Хотя против улучшения питания мы лучили. А теперь насладитесь возможностью решить ничего не имеем. задачу — почему, глядя на этот график, Гаусс перево- рачивается в гробу? Третья история — про девочку. Причем эта история, как мне кажется, важнее всего остального, что есть в 46

ДЕРЕК ТРЕМЕЙН Книги И ПОЛИН ТРЕМЕЙН ДЭН ГРИН Как раскрыть убийство. Истории из практики Что за камень? Гид по горным породам, ведущих судмедэкспертов Великобритании минералам и окаменелостям Перевод с английского: Александра Усачева Перевод с английского: Вадим Цилинский М.: МИФ, 2021 М.: МИФ, 2021 «Как раскрыть убийство» — захватывающий, а Прямо у нас под ногами — местами шокирующий сокровища. Пусть они и вы- и повергающий в трепет рассказ глядят как обычные камни, о карьере судебно-медицин- но могут рассказать много всего. ского эксперта. Разрушенные Откуда они берутся? Почему черепа. Газовые маски. Резервуары с кислотами. Засоленные части одни твердые, а другие — мяг- человеческих тел. — Для главного судебно-медицинского эксперта кие, одни красивые, а другие — Дерека и судебного секретаря Полин все это часть рабочей рутины в совсем невзрачные? В этой офисе всемирно известного отделения судебной медицины больницы книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы. Например, Гая в Лондоне. что будет с песком, если в него ударит молния? Где искать камни, при- летевшие из космоса? Какой минерал пахнет тухлым яйцом? Почему Дерек сыграл ключевую роль в расследовании самых громких гранат назвали гранатом? массовых катастроф и убийств в Великобритании. Он внес вклад и в судебно-медицинскую науку: разработанные им новаторские методы С этой книгой вы не только узнаете много интересного о камнях, теперь широко используются коллегами, в частности помогают выявить но и научитесь их отличать. Смело отправляйтесь в поход (пусть даже серийного убийцу и упрощают вынесение обвинительного приговора. в ближайший парк или на берег реки), сравнивайте найденные камни с фотографиями в книге и определяйте горные породы и минералы. А Эти интригующие и честные воспоминания, великолепно изложен- может быть, вам встретятся окаменелые кости динозавра? Почему бы ные, помогут вам побывать в мире тех, кто расследует преступления. и нет. Главное — знать, где искать! Вы узнаете, как они решают сложнейшие головоломки и распутывают, казалось бы, безнадежные дела. ИНГРИД ЭЛИЗАБЕТ НЬЮКИРК ТИМ СПЕКТОР И ДЖИН СТОУН Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный В мире с животными. Новое понимание животных: как фастфуд. Почему мы можем изменить нашу почти все, что нам рассказывали о еде, повседневную жизнь, чтобы помочь им неправда Перевод с английского: Перевод с английского: Наталья Волочаева Татьяна Боровикова М.: МИФ, 2021 М.: МИФ, 2021 Президент и сооснователь зоозащитной организации Советы, что нужно и что PETA Ингрид Ньюкирк и ав- ни в коем случае нельзя тор бестселлеров Джин Стоун рассказывают о разнообразии талантов, есть, сыплются на нас языков общения и поведении животных. Научные исследования пока- как из рога изобилия. Каждый зывают, что животные — это существа со сложным интеллектом, эмо- день мы слышим о новых науч- циями, коммуникационными сетями и мириадами способностей. Книга ных открытиях. Но чем больше расскажет о том, как относиться к ним с уважением и состраданием; что нам рассказывают о правильном питании, тем мы, кажется, меньше мы можем изменить в повседневной жизни, включая покупку одежды понимаем, что же это значит — питаться правильно. Тим Спектор, и продуктов, методы исследований и способы развлечений, чтобы профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа остановить жестокость и не причинять животным непреднамеренного Лондона, провел исследование, которое показало, насколько необо- вреда. Есть альтернатива клиническим исследованиям, тестированию снованно большинство укорененных в нашем сознании представлений продуктов, созданию неэтичной одежды. Мы можем заменить шерсть о еде. Его книга заставляет усомниться во всех диетах на свете, всех более теплым и легким флисом, отказаться от кожаных сумок и кожаной официальных и научных рекомендациях, получаемых нами от медиков обуви, разработать новые методы исследований, которые больше не и чиновников от здравоохранения, во всех чудодейственных панацеях требуют содержания кроликов и обезьян в клетках, и не использовать и надписях на этикетках продуктов. животных для развлечений. Вы узнаете, стоит ли придерживаться правила «завтрак съешь сам», Подробности на сайте https://www.mann-ivanov-ferber.ru правда ли, что насыщенные жиры приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям, стоит ли налегать на продукты «без сахара» и помогут ли они похудеть, так ли ужасен фастфуд, вся ли рыба полезна и нужно ли беременным есть за двоих. Также в книге: аллергия, жиры, глютен, кофе, занятия спортом, соль, 8 стаканов воды, питание для ума, алко- голь, гербициды и пестициды. А в конце Спектор приводит 12 простых правил, которые позволят не совершить ошибок при составлении собственного плана питания. 47«Химия и жизнь», 2021, № 8, www.hij.ru

Глубокий эконом МЕСТЬ ПРОГРАММИСТА обвиненного в содержании притона для американских Казалось бы, какое отношение может иметь критпова- элитариев и также повесившегося в ожидании суда), люта к гибели очередного американского миллионера? присоединил его к блокчейну Эфириум и привязал этот Не будем торопиться. В Интернете гуляет такая история. токен к кошельку с названием «Whaked» («Замочили»). В июне 2021 года в испанской тюрьме повесился милли- Пароль от кошелька он зашифровал и вывесил в своей онер Джон Макафи, создатель одного из первых антиви- соцсети на листе бумаги с буквой «Q», который раскрыл- русов. Был он изрядным диссидентом, разоблачал аме- ся после сообщений СМИ о кончине Джона Макафи. риканские власти, принципиально с 2010 года не платил Видимо, так сработал связанный с криптокошельком налоги, считая государство преступной организацией. смарт-контракт. Его друг расшифровал этот пароль, и те- Он же создал криптовалюту Ghost, то есть Привидение, рабайты компромата отправились на Эфириум, а далее и обещал съесть диск со своим антивирусом, если в на piratebay. Теперь единственный способ убрать ком- 2020 году курс биткойна не достигнет одного миллиона промат с блокчейна — это уничтожить всю инфраструк- долларов. туру Эфириума, что невозможно. Попав в тюрьму и ожидая выдачи в США по обвине- Этот случай, если он окажется правдой и компромат нию в неуплате налогов, он не раз и не два заявлял, что действительно станет доступен общественности, пока- кончать жизнь самоубийством не собирается, а также зывает, сколь сильную угрозу для истеблишмента пред- предупреждал, что у него есть убойный козырь. ставляют такие антисистемные деятели, овладевшие криптотехнологией блокчейна и ее детищ: Биткойна, Согласно слухам, таким козырем стали 31 Тб ин- Эфириума, всевозможных альткойнов, токенов, крипто- формации о коррупции в ЦРУ и правительстве США. валют, смарт-контрактов и прочего. Подробный разго- Макафи создал токен, который назвал «Epstein didn't kill вор о том, что стоит за этими загадочными терминами — himself», то есть «Эпштейн себя не убивал» (с намеком в статье Александра Гурьянова. на печальную судьбу миллиардера Джеффри Эпштейна, 48