MEDICIS_Best Of Chocolat 2017

gamme gourmet chocolatTypicité des chocolats de plantation pure origine MadagascarÉquilibre parfait des chocolats d’assemblage Ghana/EquateurDiversité des recettes : au caramel fleur de sel, Gianduja auxdeux chocolats, crème de nougat, capuccino pur arabica

LES NOUVELLES SAVEURS CHOCOLAT MÉDICIS en FORMAQUIRIGA OLIVES DES GARRIGUES MALKO TOFFELO DUO CAux amandes grillées, à la Aux amandes grillées et chocolat Aux amandes grillées aux deux Aux amandes grillées, au chocolat lait Chocolatcrème de nougat et chocolat. noir finition vert et noir. chocolats et pâte de noisette. et caramel, enrobées de sucre grainé. au croustRoasted almonds with nougat Roasted almonds with dark Roasted almonds with milk and Roasted almonds with caramel milk Chocolatecream and chocolate. chocolate, mixed green and black. dark chocolate and nut past. chocolate sugar coated. with crispEN ÉTUIS COULISSANTS 225gFt : 200 L x 50 l x 45 h Le coulissant, pratique et élégant. The sliding case, practical and elegant. EN Pochettes doses 50g Ft : 160 L x 85 h En complément des garnitures de paniers et petits cadeaux d’assiette, pour les soirées festives… In addition to hampers articles and small plate gifts, for receptions…2

ATS 250g - Ft : 100 L x 180 hCARAMEL CARADOS TIKAL TIPIKA GALETS GIANDUJA lait caramel Aux amandes caramélisées Aux amandes grillées et au Aux amandes grillées et chocolat Aux amandes grillées et Giandujatillant de nougatine. et chocolat au lait Finition brillante Gianduja truffé au sucre glace. capuccino pur arabica. (chocolat au lait et pâte de noisette).e milk caramel avec effet scintillant blanc. Roasted almond with Gianduja Roasted almonds with pure Roasted almonds with Giandujapy nougatine. Caramalised almonds with milk and icing sugar coating. arabica capuccino chocolate. (Milk chocolate and nut paste). chocolate. 20 cm 5 cm A la fleur de sel de Guérande 3

LES palets chocolat VRAC 3kg NOUVEAU Environ 340 palets au kg Palet chocolat Palet chocolat Palet chocolat noir 72% DOUCEUR lait 33% LAIT caramel 36% Assemblage Ghana Equateur 33% milk chocolate palet 36% milk chocolate caramel palet 72% dark chocolate palet LES AUTRES SPÉCIALITÉS CHOCOLAT VRAC 3kg Marbella Marbella Marbella Amande noisette nougatine LAIT/NOIR LAIT/NOIR LAIT/NOIR Amandes grillées Noisettes grillées Nougatine et chocolat lait ou noir et chocolat lait ou noir et chocolat lait ou noir Roasted almonds with Roasted nuts with Crispy nougatine with dark and milk chocolate dark and milk chocolate dark and milk chocolate caramaya olives CArameloFf feuilletées Amandes grillées VERTES Perles de chocolat et chocolat lait, au lait caramel truffé de cacao Feuilleté praliné recouvert de chocolat blanc, finition verte Milk chocolate center Roasted almonds coated with milk and with milk chocolate Crunchy puff roasted almonds caramel and cocoa powder white chocolate covered LES PRALINES ROSES 200G ET LES ASSORTIS COLORÉS 250G EN sachet PRÊT À VENDRE Ft : 100 L x 180 h NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU Galets lorenzo pralines roses Mangas givrés petits cœurs Petits cœ assortis 4 couleurs / 200G / 250G bonne fête pep’s / 250G Amandes grillées, enrobées de sucre / 250G / 250G caramélisé et vernies. Moelleux chocolat noisette aux arômes Amandes grillées à cœur et enrobées de Couleur rose. naturels et huiles essentielles de fruits : Au chocolat au lait. Au chocolat au la Gianduja (chocolat au lait et pâte de noisette). Mandarine, citron de Sicile, Framboise, Couleur Rose et Magenta. Couleur Turquois Finition au sucre coloré façon galet. 4 couleurs : Roasted almonds, with a caramelized Myrtille. Milk chocolate. Vert Anis et Mag Blanc, Rose, Bleu Galaxie et Vert Amande. and polished sugar coating. Chocolate mellow with fruit natural Milk chocolate4 Roasted almonds and Gianduja (hazelnut past flavor and essential oil: mandarin, lemon, raspberry, blueberry. and milk chocolate) sugar coated.

les PALETS pure origine MADAGASCAR / 225G Ft : 200 L x 50 l x 45 h TONJARA ZOMANGA TSANGANA KARANGA AMBAZZA Noir DARK Lait MILK Noir DARK Lait MILK Noir DARK 70% 38% 82% 36% 70% pure origine pure origine pure origine au caramel au café pur arabica NOUVEAU ÉTUI COULISSANT CARAMAYA / 225G Ft : 200 L x 50 l x 45 h Le coulissant, pratique et élégant. The sliding case, practical and elegant.œurs ait.se,genta. 5

les assortiments de saveursLE Plateau Glass Noir - 300g COFFRETFt : 180 L x 135 l x 70 h GRAND ASSORTIMENT - 750g 3 versions : brun, orange confite, rose sucréGlass noir tray Ft : 340 L x 70 l x 57 h Grand assortiment boxboîte ASSORTIMENT nouvelles saveurs - 250g NOUVEAUAssortis : Galets Gianduja, Olives des Garrigues et QuirigaFt : 160 L x 70 l x 32 hAssortment boxNouvelles Saveurs PLATEAU BAYA NOIR 6 TIMBALES - 300g Ft : 315 L x 80 l x 70 h Baya noir tray6

Confiserie de MédicisUne histoire, une passionMEDICIS Confectionery: The Tale of a PassionMars 1952 : Pierre CHARNAY crée la fabrique de confiseries March 1952: Pierre CHARNAY creates MEDICIS confec-MEDICIS. Il en a la connaissance et l’expérience. Sa famille tionery. Knowhow and experience of sweets are present.en produit depuis des générations dans la région de Lyon. His family produces them since several generation.Il monte à Paris et fait l’acquisition d’un atelier à Saint-Maur, He decides to move to Paris and purchases a workshopy installe sa famille dans un appartement aménagé à l’étage. in Saint-Maur, settles his family in an accommodated flatSes 5 enfants s’imprégneront ainsi de l’atmosphère vivante upstairs. His five children will steeped in the living andet exigeante de la Confiserie. demanding ambiance of confectionery.Avec son fils aîné Mario, il développe la production et devient With his first born son Mario, he quickly develops the pro-très vite un fabricant leader sur son marché. duction unit and has become leader manufacturer in dragee.1968 : Construction de nouveaux ateliers à Ferrières-en- 1968: Building of new workshop in Ferrières-en-Gâtinais. Gâtinais.1985 : Quand Pierre CHARNAY passe la main, les volumes 1985: When Pierre CHARNAY stepped down in favor ofde production ont déjà considérablement augmenté. L’entre- his children, size and volume of production had alreadyprise regroupe à Ferrières les savoir-faire qui lui permettront significantly increased. The company contains in Ferrièresd’innover et d’étendre la qualité TRADITION-MEDICIS à de several skills allowing it to innovate and spread MEDICIS-nouveaux produits gourmets. TRADITIONAL quality concept to new Gourmet products.Aujourd’hui : Jacques, Bernard, Jean-Christophe et Pierre Nowadays: Jacques, Bernard, Jean-Christophe and PierreCHARNAY, les enfants et petits enfants du fondateur, CHARNAY, his children and grandchildren, are proud tosont fiers de promouvoir cette belle tradition des cadeaux defend and promote the beautiful tradition of gourmetgourmands, toute une culture, un art de vivre importées à la presents, lifetime culture, an art of living brilliantly initiatedcour par Catherine de Médicis. to the court by Catherine de Medicis.Médicis contribue au modèle alimentaire français : Medicis contributes to the FRENCH Dietary model:diversité, plaisir, partage. diversity, pleasure and sharing. 7

Confiserie de Médicis • Photos : A Point Studio / Bruno Rébillard - Reproduction interdite FabriCant depuis 1952 à Ferrières-en-GÂtinais Commandes et expéditions : Tél. 02 38 89 42 00 - Fax 02 38 89 42 09 Service commercial : Nathalie - Tél. 01 48 83 88 31 - [email protected] manager : Gwenaël LETOURNEUR - Ph : 00 33 (0)1 48 83 44 81 - [email protected] 14, avenue Godefroy-Cavaignac - BP 480 - F - 94104 St-Maur Cedex - www.medicis.fr