Guida Archifood Terracruda

le cose belle, le cose buone itinerari del gusto tra marche e romagnain collaborazione con: Terracruda - www.terracruda.it

TerracrudaWine tastings and shopterracruda.itvia Serre, 28Fratterosa (PU)tel.+39 0721 [email protected]

EDITORIALE Forse non c’era bisogno sul mercato di una nuova guida enogastronomica, ma noi, come rivista Archifood, desideravamo da tempo realizzarne una. Una che fosseun po’ come noi…informale e decisamente trasversale, eche permettesse ai nostri lettori, nell’arco di circa 150km, di girovagare tra bistrot, inedite trattorie, alcuni locali storici, spacci, dove trovare cose buone da mangiare e dove poter degustare vini del territorio per poi poterli acquistare direttamente. Con tutta sincerità è stato un lavoro complesso, più di quanto avessimo previsto e per questo forse, adesso che possiamo sfogliarla, riusciamo ad apprezzarla ancora di più. Speriamo piaccia anche a voi, e soprattutto speriamo che possa esservi utile, per conoscere nuovi piatti e nuovi prodotti, girovagando in libertà a cavallo tra Marche e Romagna. Un caro saluto. Paolo Paci