Lê Văn Thái - Nguyễn Viết Tùng-TKĐH1-K13

Số 01 Thứ Năm TravellerNgày11-02-2023 VIET NAM 10Bãi biển Đẹp nhất Việt Nam Khai mạc hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam Bà Nà Hills “Đường lên tiên cảnh” Vịnh Hạ Long Hành trình tìm về “Vùng đất Rồng” Ninh Bình “Vùng đất cố đô” Ẩm thực Hội An “Thiên đường ẩm thực Việt”



MỤC LỤC TIN TỨC - SỰ KIỆN 04 10 bãi biển đẹp nhất Việt Nam 06 Khai mạc hội chợ du lịch quốc tế Việt Nam Ảnh bìa số 01: Thứ năm,ngày 11-02-2023 KHÁM PHÁ rave erT llVIET NAM 08 Bà Nà Hills - “Chốn tiên cảnh nơi hạ giới” 10 Vịnh Hạ Long - “Vùng đất Rồng” Chịu trách nhiệm nội dung 12 Ninh Bình - “Vùng đất cố đô” LÊ VĂN THÁI ẨM THỰC NGUYỄN VIẾT TÙNG 12 Ẩm thực Hội An Biên tập “Thiên đường ẩm thực Việt Nam” THÁI LÊ Phụ trách sáng tạo LÊ VĂN THÁI NGUYỄN VIẾT TÙNG Thiết kế LÊ VĂN THÁI NGUYỄN VIẾT TÙNG

TIN TỨC - SỰ KIỆN Bãi biển đẹpiệt Nam với V nđường bờ biển dài hơn 3200 km, hấkhông có gì là ngạc nhiên khi tViệt Nam có nhiều bãi biển đẹp Vcùng nhiều vịnh nhỏ với những bãi icát trắng xóa và làn nước trong xanh rất ệphù hợp cho những buổi ngắm bình minh, tđể tiếp nạp “vitamin sea” hoặc ngắm cảnh Nhoàng hôn lúc chiều muộn, thật không có gì tuyệt vời hơn. Việt Nam cũng may mắn trở thành nước phát amtriển du lịch biển cùng với đó là rất nhiều những bãi tắm khác nhau và được nhiều du khách trong nước và quốc tế biết đến. Cùng tham khảo qua danh sách những bãi biển đẹp nhất Việt Nam để lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới của bạn nhé. Dưới đây là bảng tổng hợp 10 bãi biển đẹp nhất Việt Nam. STT Tên bãi biển Tỉnh, Thành Phố (Nguồn: Merchanr-2022) 1 Bãi Sao- Phú Quốc Kiên Giang Diện tích 2 Biển Mũi Né Bình Thuận 3 Khánh Hòa 7km 4 Biển Nha Trang 35,41km2 5 Biển Mỹ Khê Đà Nẵng 251km2 6 Quảng Nam 7 Biển Cửa Đại- Hội An Bà Rịa Vũng Tàu 900m 8 Biển Hồ Cốc Bà Rịa Vũng Tàu 3,16km2 9 Biển Côn Đảo Khánh Hòa 10 Biển Dốc Lết Bình Định 4km Bãi Kỳ Co Quảng Ninh 76km2 Vịnh Hạ Long 1km2 3km2 1,5km2 4 Vietnam Traveller

TIN TỨC - SỰ KIỆN Phú Quốc Mũi Né Nha Trang Mỹ Khê Cửa Đại Hồ Cốc Côn Đảo Dốc Lết Kỳ Co Hạ Long Vietnam Traveller 5

TIN TỨC - SỰ KIỆN Khai mạc Hội chợ quốc tế du lịch Việt Nam Khai mạc Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam 2023 NGÀY 13/4, HỘI CHỢ DU LỊCH QUỐC TẾ - VITM HÀ NỘI NĂM 2023 SẼ CHÍNH THỨC KHAI MẠC TẠI CUNG VĂN HÓA HỮU NGHỊ VIỆT - XÔ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Thái Lê Viết Tùng S áng ngày 13 tháng 4, VITM Với chủ đề năm nay là “Du lịch tưởng các doanh nghiệp du lịch Hà Nội 2023 đã chính thức Văn hóa”, VITM Hà Nội 2023 nhằm sẽ tìm và gặp gỡ được nhiều đối khai mạc. Hội chợ năm nay hướng tới các doanh nghiệp du tác mới, tìm được nhiều hướng năm 2023 mang một ý nghĩa lịch đầu tư xây dựng các sản kinh doanh mới, nhiều hợp đồng đặc biệt khi đánh dấu cột mốc phẩm du lịch mới trên cơ sở khai sẽ được ký kết, tạo đà cho sự 10 năm hình thành và phát triển thác các giá trị văn hóa truyền phát triển của du lịch Việt Nam (2013-2023). thống và các di sản văn hóa nói chung, cũng như của các đối truyền thống của Việt Nam. tác, các quốc gia tham gia vào Đối với Việt Nam, tiềm năng, chuỗi các hoạt động tại hội chợ lợi thế về tài nguyên thiên nhiên, VITM Hà Nội 2023 năm nay sẽ nói riêng trong thời gian sắp tới. tài nguyên văn hóa, nguồn cội có sự góp mặt của 51 tỉnh, thành “con Lạc cháu Hồng”, được coi là phố của Việt Nam, 15 quốc gia và Các địa phương sẽ kết nối được nguồn lực đặc biệt quan trọng vùng lãnh thổ đăng ký tham gia với các doanh nghiệp lữ hành để để xây dựng các sản phẩm du với 450 gian hàng và 600 đơn vị cùng nhau chung tay phát triển lịch hấp dẫn, khác biệt và có khả đăng ký tham gia tổ chức gian sản phẩm theo hướng “mỗi địa năng cạnh tranh cho các điểm hàng. Dự kiến hội chợ VITM Hà phương một sản phẩm du lịch đến, hướng tới phát triển cho Nội năm 2023 sẽ đón trên 3.000 đặc sắc”, xây dựng tour, tuyến ngành du lịch bền vững. Trong doanh nghiệp du lịch Việt Nam và khai thác tối đa tiềm năng du lịch quá trình phục hồi và phát triển quốc tế đến làm việc. Phát biểu và phù hợp với thị hiếu và nhu du lịch sau đại dịch COVID-19 vừa khai mạc tại VITM Hà Nội 2023, cầu thích yếu của khách hàng và qua, quan điểm này ngày càng Bộ trưởng Bộ văn hóa thể thao và toàn thể mọi người. trở nên cấp thiết. du lịch ông Nguyễn Văn Hùng tin 6 Vietnam Traveller

TIN TỨC - SỰ KIỆN Theo bà Cao Thị Ngọc Lan, hiện Việt Nam và Quốc tế. Ngoài ra, đang là Phó chủ tịch Hiệp hội Du các sự kiện chuyên ngành cũng lịch Việt Nam, Hội chợ VITM 2023 được tổ chức với quy mô vô cùng năm nay mang một ý nghĩa đặc lớn như: Diễn đàn “Phát triển Du biệt khi đánh dấu một cột mốc 10 lịch Văn hóa Việt Nam”; Tọa đàm năm hình thành và phát triển (từ “Giảm thiểu rác thải nhựa trong 2013-2023). Trong một thập kỷ lĩnh vực Du lịch”, giới thiệu tuyến qua, Hội chợ Du lịch quốc tế Việt du lịch từ Bắc Giang trải dài tới Nam (VITM) đã phát triển mạnh Mộc Châu; Hội nghị giới thiệu, mẽ, trở thành một sự kiện du lịch quảng bá du lịch Ninh Bình, có tầm cỡ quốc gia, thu hút được Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh: sự tham gia đông đảo các doanh “Một hành trình - Bốn địa phương nghiệp du lịch Việt Nam và quốc - Nhiều trải nghiệm” hay hội nghị tế. VITM đã góp phần nâng cao “Xúc tiến quảng bá du lịch tỉnh vị thế của du lịch Việt Nam và Thái Nguyên”… góp phần đưa du lịch thực sự trở thành một ngành kinh tế mũi Sau 11 lần tổ chức, VITM đã nhọn của đất nước. trở thành một trong những hoạt động xúc tiến du lịch quan trọng, Hội chợ VITM lần này sẽ diễn ra là hội chợ có quy mô lớn nhất của nhiều hoạt động xúc tiến du lịch, ngành Du lịch, mang lại những thông qua các hoạt động gặp gỡ cơ hội thiết thực giúp các doanh giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp du lịch, điểm đến, các địa nghiệp (B2B); doanh nghiệp với phương trong nước và quốc tế người tiêu dùng (B2C); hoạt động gặp gỡ, nắm bắt thông tin, tìm của các Cơ quan xúc tiến du lịch kiếm cơ hội hợp tác và phát triển. Bà Cao Thị Ngọc Lan chia sẻ: Đánh giá về sự phục hồi và phát triển Các hoạt động trong hội trợ du lịch “Mục tiêu ban đầu của Hiệp hội của du lịch Việt Nam sau hơn 1 năm mở quốc tế Việt Nam nhằm tạo nên sức là tạo cơ hội cho các doanh nghiệp cửa hoàn toàn trở lại và hội nhập, Bộ mạnh tổng thể, cùng nhau chung tay du lịch Việt Nam và quốc tế gặp trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xây dựng “Sản phẩm đặc sắc - Dịch vụ gỡ, trao đổi, xây dựng mối quan ông Nguyễn Văn Hùng đã cho biết, Bộ chuyên nghiệp - Thủ tục thuận tiện, hệ hợp tác kinh doanh. Tại VITM đã tích cực phối hợp với các bộ, ngành đơn giản - Giá cả cạnh tranh - Môi Hà Nội 2023 sẽ diễn ra nhiều hoạt Trung ương, các địa phương tập trung trường vệ sinh sạch đẹp - Điểm đến động xúc tiến du lịch, thông quá thực hiện việc cơ cấu lại thị trường, tổ an toàn, văn minh, thân thiện”, qua đó đó nhằm phát triển du lịch quốc chức đồng bộ các Hội nghị phát triển nâng cao năng lực cạnh tranh của Du tế và nội địa, thúc đẩy loại hình du du lịch Việt Nam, tổ chức các chương lịch Việt Nam gắn liền với “phát triển lịch outbound vào nền nếp, đồng trình liên kết phát triển du lịch, thực xanh, bền vững và lấy trải nghiệm của thời khẳng định tầm quan trọng hiện chính sách Tuần văn hóa và du khách du lịch làm trung tâm”, cùng của việc tổ chức cho người Việt lịch, tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động nhau thúc đẩy việc trao đổi khách với Nam đi du lịch nước ngoài, thúc xúc tiến, quảng bá theo hướng trọng các quốc gia có nhu cầu đón khách đẩy việc trao đổi khách với các tâm, trọng điểm và cùng nhau quyết Việt Nam góp phần tăng lượng khách quốc gia có nhu cầu đón khách tâm phát triển. quốc tế vào Việt Nam ⃣ Việt Nam góp phần tăng khách quốc tế vào Việt Nam”. Vietnam Traveller 7

KHÁM PHÁ BÀ NÀ HILLS LÀ ĐIỂM DU LỊCH ĐẦY HẤP DẪN CỦA THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG. ĐÃ TỪ LÂU, “NGỌN ĐỒI” NÀY ĐƯỢC XEM LÀ “CON ÁT CHỦ BÀI” THU HÚT HÀNG NGÀN LƯỢT KHÁCH DU LỊCH ĐỔ VỀ ĐÀ NẴNG MỖI NĂM. SUN WORLD BÀ NÀ HILLS LÀ MỘT QUẦN THỂ DU LỊCH VÀ NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP VỚI VUI CHƠI GIẢI TRÍ ĐẲNG CẤP BẬC NHẤT VIỆT NAM. “Chốn tiên cảnh nơi hạ giới” T huộc hệ thống thương hiệu giải trí Sun World, cách trung tâm Thái Lê Viết Tùng thành phố Đà Nẵng hơn 20 km, Sun World Ba Na Hills là quần thể du lịch nghỉ dưỡng kết hợp vui chơi giải trí đẳng cấp bậc nhất Việt Nam. Nằm ở độ cao 1.487m so với mực nước biển, Sun World Ba Na Hills được mênh danh là “chốn bồng lai tiên cảnh”, sở hữu khí hậu tuyệt vời cùng cảnh quan thiên nhiên kỳ thú. Đến với Sun World Bà Nà Hills để trải nghiệm khí hậu 4 mùa trong một ngày cùng nhiều hoạt động lễ hội, vui chơi giải trí, ẩm thực hấp dẫn đa dạng. Thời gian thích hợp nhất để đi du lịch Bà Nà Hills? Bạn hãy xem xét mình thích gì để chọn thời điểm tốt nhất cho chuyến du lịch Bà Nà Hills.Nếu bạn thích đông vui, náo nhiệt thì hãy đến đây vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 vì khoảng thời gian này trùng với mùa du lịch dài ngày. Vì vậy, bạn tha hồ đi chơi từ sáng đến khuya mà không sợ bị “giảm nhiệt”. Còn nếu bạn thích không gian yên tĩnh thì hãy đi vào mùa xuân (tháng 1 - tháng 3), hoặc mùa đông (tháng 10-tháng 12). Những lúc này là mùa thấp điểm, thời tiết lại mát mẻ nên bạn sẽ ngắm được trọn vẹn vẻ đẹp của Bà Nà Hills. 8 Vietnam Traveller

KHÁM PHÁ Phương tiện di chuyển và đi lại Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ được nghệ nhân người Ý chạm khắc Để đến với Bà Nà Hills, bạn có hai cách, khi đến Bà Nà Hills tinh xảo, sinh động khiến người xem đó là đi tàu cao tốc từ Rạch Giá và Hà •  Cầu Vàng: Sau khi được khánh đôi khi lầm tưởng đó là “người thật”. Tiên (cách khoảng 45km) hoặc có thể thành, cầu Vàng đã tạo lên trào lưu •  Vườn hoa L’JARDIN D’AMOUR: Đây đi máy bay từ TP.HCM, Hà Nội, Cần Thơ “chụp ảnh tại cầu Vàng” trong giới trẻ là một trong những địa điểm thu hút đến Đà Nẵng. Di chuyển bằng máy và nhận được sự quan tâm của không rất nhiều khách du lịch tới để thưởng bay sẽ tiết kiệm thời gian và đảm bảo chỉ trong nước mà còn vươn ra ngoài thức vẻ đẹp của muôn ngàn hoa khác sức khỏe cho du khách vui chơi hơn. quốc tế. Cầu Vàng đã được rất nhiều lạ. Khu vườn có tổng diện tích là 8206 Di chuyển tại Đà Nẵng du khách có tờ báo nổi tiếng trên thế giới đưa tin mét vuông, gồm 10 khu vườn được thể đi taxi, tại đây gọi taxi rất dễ dàng như CNN, BBC, FoxNews, The New York thiết kế theo kiến trúc Châu Âu. và nhanh chóng, tuy nhiên muốn tiết Times,...là một trong top 100 điểm đến •  Tàu hỏa neo núi: Di chuyển trên kiệm chi phí du khách có thể thuê xe tuyệt vời nhất thế giới. đường ray dài 400 mét, có sức chứa 80 máy tại đường Trần Hưng Đạo, thị trấn •  Làng Pháp: Sau khi bạn tìm hiểu người/cabin với vận tốc 5m/s và được Dương Đông hay tại các khách sạn chơi gì ở Bà Nà Hills xong, hãy ghé qua Garaventa Thuỵ Sĩ sản xuất nên du để thuận tiện cho việc tham quan và những địa điểm chụp ảnh cực chất tại khách có thể an tâm về độ an toàn khi khám phá Bà Nà Hills. khu du lịch này. Một trong những địa di chuyển, đảm bảo vận hành tốt trong Nghỉ ngơi ở đâu tại Bà Nà Hills? điểm đó là làng Pháp cả một trời Âu bất kì điều kiện thời tiết nào. Bà Nà Hills là điểm du lịch nổi tiếng ở thu nhỏ tại đây. Bạn không cần phải đi Đà Nẵng, vì thế nơi đây cung cấp đầy đến tận châu Âu xa xôi, mà ngay chính Sun World Bà Nà Hills được ví như“kỳ đủ dịch vụ phòng nghỉ với giá cả khác nơi này cũng mang lại cho bạn những quan” của thành phố Đà Nẵng, nơi đây nhau, từ khách sạn bình dân đến các điểm check in tựa xứ trời Tây. đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn tại resort cao cấp đáp ứng phù hợp nhu •  Bảo tàng tượng sáp: Đến Bà Nà Hills Việt Nam, được du khách trong nước cầu của du khách. Tùy thuộc vào nhu bạn sẽ có cơ hội được chụp ảnh với và quốc tế yêu thích. Hãy chọn cho cầu cũng như kinh phí mà các bạn nên người nổi tiếng trên thế giới. Bởi đây mình một ngày đẹp trời để khám phá chọn cho mình những khách sạn phù là trưng bày 49 tác phẩm tượng sáp Bà Nà Hills, hứa hẹn sẽ là một chuyến hợp với mình nhất. đi vô cùng thú vị và ấn tượng ⃣ VViieettnnaamm TTrraavveelllleerr 99

KHÁM PHÁ DU LỊCH HẠ LONG LUÔN HẤP DẪN RẤT NHIỀU CÁC DU KHÁCH TRONG NƯỚC VÀ QUỐC TẾ. HẠ LONG “GÂY THƯƠNG NHỚ” VỚI NHIỀU DANH LAM THẮNG CẢNH NỔI TIẾNG, CÁC MÓN ĂN NGON, TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ. Thái Lê Viết Tùng T ừ lâu, Vịnh Hạ Long được mệnh giới đã 2 lần được Unetco công nhận •  Động Thiên Cung: là nơi có vị trí danh là bức tranh thủy mặc là di sản thiên nhiên thế giới lần đầu gần hang Đầu Gỗ, Động Thiên Cung tuyệt mỹ tại thành phố Quảng vào năm 1994 và lần 2 vào năm 2000. là hang động thuộc vào loại đẹp nhất Ninh. Hàng năm nơi đây thu hút hàng Để đạt được danh hiệu Unesco công được mở cửa cho du khách tham quan triệu du khách trong và ngoài nước. nhận thì Vịnh Hạ Long phải vượt qua trong tour vịnh Hạ Long. Nếu nhắc đến địa điểm du lịch hấp dẫn hơn 400 kỳ quan đến từ hơn 200 quốc •  Làng chài Cửa Vạn: là làng chài lâu ở Việt Nam thì chắc chắn vịnh Hạ Long gia và vùng lãnh thổ. Trong các danh đời nhất và nổi tiếng nhất trong vùng. là nơi được nhiều du khách lựa chọn hiệu của Unesco, danh hiệu di sản thế Làng chài Cửa Vạn có số lượng dân cư làm điểm đến. Bởi những cảnh sắc giới là danh hiệu danh giá và lâu đời khá đông đúc, sống quây quần tạo thiên nhiên tươi đẹp, cảnh vật hùng vĩ, nhất cho đến nay vậy mà Hạ Long đã 2 thành một ngôi làng giữa biển, nổi độc đáo với nhiều hang động ấn tượng lần đực thế giới công nhận. bềnh bồng trên mặt nước. cùng những di tích lưu dấu ấn lịch sử. Đến Vịnh Hạ Long có gì? •  Tắm biển Bãi Cháy: Bãi biển Bãi Cháy Vịnh Hạ Long lọt vào top các vịnh biển •  Hang Sửng Sốt: là hang động nổi là một bãi biển nhân tạo nằm cạnh đẹp trên thế giới với cảnh sắc mộng tiếng nhất trong vịnh Hạ Long. Đi hết vịnh Hạ Long. Đây là bãi biển đẹp nhất mơ, nơi đây đúng là một kiệt tác của 100 bậc đá, du khách sẽ được thưởng thành phố, với làn nước trong xanh, thiên nhiên ban tặng. ngoạn cảnh sắc thần tiên trong động, cát trắng mịn trải dài gần 1.000m. Đôi nét về Vịnh Hạ Long được chiếu sáng lung linh trong ánh Nên đi Vịnh Hạ Long vào thời điểm Vịnh Hạ Long có tổng diện tích gần đèn nhiều màu sắc. nào trong năm? 2.530 km2 và sở hữu trong đó có tất •  Hang Đầu Gỗ: là hang động đá vôi Vịnh Hạ Long là vịnh bờ biển quyến rũ cả 1969 hòn đảo lớn nhỏ. Phần nhiều lớn nhất tại vịnh Hạ Long, có niên đại nhất của Việt Nam. Nên thời điểm đẹp những hòn đảo ở đây đều được cấu 2 triệu năm. Với hệ thống nhũ đá có nhất trong năm thích hợp du lịch Hạ tạo từ những núi đá vôi. Vịnh Hạ Long thể thay đổi màu sắc lấp lánh khi phản Long cũng là điều mọi người ai cũng là một trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế chiếu ánh mặt trời. muốn biết. Đối với du khách nước 10 Vietnam Traveller

KHÁM PHÁ Vịnh Hạ Long một trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế giới CÁC DANH HIỆU MÀ VỊNH HẠ LONG ĐÃ NHẬN ĐƯỢC ngoài, họ thích đi vào mùa đông.Với du khách trong nước, thường du lịch Hạ Các nhà khoa học đã chứng minh, để có một Vịnh Hạ Long Long nhiều vào mùa hè trong khoảng như ngày nay, thiên nhiên đã phải trải qua hàng triệu năm “thai tháng 5 đến tháng 7. Vịnh nằm ở vùng nghén”, vận động kiến tạo địa chất, biển tiến, biển lùi... Và như Duyên Hải nên khí hậu khá mát mẻ. thế, so với “tuổi” của Vịnh Hạ Long, 50 năm chỉ là một chớp mắt! Du khách nếu muốn có được chuyến Nhưng cái khoảng thời gian như “chớp mắt” ấy lại chứng kiến du lịch Hạ Long lý tưởng, thì hẳn thời nhiều nhất các danh hiệu tôn vinh mà nhân loại dành cho kỳ điểm thích hợp nhất là từ tháng 4 đến quan “có một không hai” trên thế giới này. tháng 6 (Thời tiết mát mẻ, không quá Các danh hiệu quốc gia nóng bức) và từ Tháng 9 đến tháng 11 •  Di tích danh thắng cấp quốc gia: Năm 1962, vịnh Hạ Long (Nắng đẹp, thời tiết chưa lạnh lắm). được Bộ Văn hóa - Thông tin nay là Bộ Văn hóa Thể thao và Du Vào thời gian này, có nắng đẹp cùng lịch Việt Nam xếp hạng vịnh Hạ Long là Di tích danh thắng cấp biển xanh gợn sóng sẽ làm cho chuyến quốc gia với diện tích 1.553 km2. du lịch của du khách trở lên vô cùng •  Di tích quốc gia đặc biệt: Ngày 12 tháng 08 năm 2009, vịnh Hạ tuyệt vời và thú vị hơn đấy. Long được Chính phủ Việt Nam xếp hạng là Di tích Quốc gia đặc biệt (đợt 1 năm 2009). Vịnh Hạ Long là một điểm đến không •  Khu du lịch hàng đầu Việt Nam: Ngày 08/7/2017, Bộ Văn hóa, thể nào bỏ qua của mọi du khách Thể thao và Du lịch đã trao tặng danh hiệu Khu du lịch hàng đầu trong và ngoài nước. Bên cạnh vẻ đẹp Việt Nam 2017 cho vịnh Hạ Long. của tự nhiên, Hạ Long còn mang đến Các danh hiệu quốc tế cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị. •  Di sản Thiên nhiên thế giới - Vịnh Hạ Long 02 lần được UNES- Chúc du khách có một chuyến du lịch CO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới. Lần thứ nhất: Ngày Vịnh Hạ Long vui vẻ và an toàn. 17/12/1994, Kỳ họp thứ 18 tại Phuket, Thái Lan, Ủy ban Di sản Thế giới đã công nhận vịnh Hạ Long vào danh mục Di sản Thiên nhiên thế giới với giá trị ngoại hạng toàn cầu về mặt thẩm mỹ theo tiêu chí của Công ước Quốc tế về bảo vệ di sản tự nhiên và văn hóa của thế giới. Lần thứ hai: Ngày 02/12/2000, tại Kỳ họp toàn thể lần thứ 24 ở thành phố Cairns, Queensland, Australia, Ủy ban Di sản Thế giới đã công nhận vịnh Hạ Long là Di sản Thiên nhiên Thế giới lần thứ 2 theo tiêu chí (viii) về giá trị địa chất - địa mạo. •  Vịnh đẹp nhất thế giới: Vịnh Hạ Long là một trong ba thành viên sáng lập và vinh dự tham gia Câu lạc bộ các vịnh đẹp nhất thế giới từ tháng 3/1997. •  Kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới. Vào ngày 27 tháng 4 năm 2012, tại sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội, Việt Nam), tổ chức New Open World đã trao tặng danh hiệu kỳ quan thiên nhiên thế giới mới cho vịnh Hạ Long ⃣ Vietnam Traveller 11

NINH BÌNH KHÔNG CHỈ LÀ VÙNG ĐẤT CỐ ĐÔ MÀ CÒN LÀ MỘT TRONG NHỮNG NƠI CÓ CẢNH ĐẸP NỔI TIẾNG NHẤT Ở VIỆT NAM,LÀ VÙNG ĐẤT THỪA HƯỞNG NHỮNG DI SẢN VĂN HOÁ, LỊCH SỬ CỦA KINH ĐÔ CỔ HƠN NGHÌN NĂM LỊCH SỬ. Thái Lê Viết Tùng N inh Bình nằm ở cực nam đồng bằng Bắc Bộ, cách thủ đô Hà Nội khoảng 90 km về phía Nam, là vùng ranh giới của 3 khu vực địa lý: Tây Bắc, châu thổ sông Hồng và Bắc Trung Bộ. Phía Bắc giáp tỉnh Hà Nam; phía Đông giáp tỉnh Nam Định; phía Đông Nam giáp biển Đông; phía Tây, Tây Nam giáp tỉnh Hòa Bình và Thanh Hóa. Diện tích tự nhiên khoảng 1.386km2, dân số khoảng 952.000 người. Ninh Bình được biết đến là nơi có nguồn tài nguyên du lịch phong phú với nhiều di tích lịch sử, văn hóa, danh lam thắng cảnh nổi tiếng và môi trường sinh thái tự nhiên rất có giá trị. Không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh đẹp, Ninh Bình là vùng đất giàu truyền thống lịch sử văn hóa với 1.821 di tích lịch sử đã được xếp hạng. Nơi đây là mảnh đất thiêng, từng là Kinh đô của Nhà nước phong kiến trung ương tập quyền đầu tiên của Việt Nam tồn tại 42 năm( từ năm 968 đến năm 1010) gắn liền với ba vương triều: triều nhà Ðinh, tiền Lê và khởi đầu triều Lý. Hiện tại Ninh Bình sở hữu những di sản văn hóa lịch sử rất có giá trị , là nguồn tài sản vô giá, tiêu biểu như: khu Cố đô Hoa Lư, Nhà thờ đá Phát Diệm, chùa Bích Động,... 1122 VViieettnnaammTTrraavveellellrer

Bên cạnh những di tích lịch sử văn hóa, Ninh Bình còn nhiều những giá trị phi vật thể nổi tiếng, như những áng thơ văn, những lễ hội, những làn điệu chèo, hát văn, hát xẩm và văn hóa ẩm thực.... Ninh Bình có đến 260 lễ hội, nhiều lễ hội đặc sắc được khách du lịch trong nước và quốc tế biết đến như: lễ hội Hoa Lư (được Bộ VHTT&DL công nhận là di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia), lễ hội chùa Bái Đính, lễ hội Tràng An, lễ hội Đền Thái Vi... Nơi đây cũng là đất tổ của nghệ thuật hát hát Xẩm, hát Chèo và của nhiều làng nghề truyền thống như: nghề điêu khắc đá Ninh Vân, gốm sứ Bồ Bát, nghề thêu ren Văn Lâm, nghề chiếu cói Kim Sơn...Với phong tục, tập quán văn hoá truyền thống lâu đời đã tạo nên nét độc đáo, hẫp dẫn đặc biệt trong văn hoá ẩm thực Ninh Bình với nhiều món ăn nổi tiếng như: Thịt Dê, Cơm Cháy, Rượu Kim Sơn, Nem Yên Mạc, Mắm Tép Gia Viễn, Bún Mọc Kim Sơn… Hãy đến và trải nghiệm những thắng cảnh đẹp, những di tích lịch sử văn hóa lâu đời và những món ăn ngon của vùng đất địa linh nhân kiệt Ninh Bình này, chắc chắn nơi này sẽ để lại nhiều ấn tượng khó phai trong lòng mỗi chúng ta ⃣ VietVnieatmnaTmraTvraevlleelrler 1313

ẨM THỰC Ẩm thực Hội An Dẫu biết rằng vùng đất phố cổ Hội An luôn ngập tràn trong những kiến trúc cổ kính xinh đẹp, thế nhưng cũng đừng vì thế mà “bỏ bê” các món ăn hấp dẫn của nơi đây. Nhắc đến ẩm thực Hội An thì dám cá là chỉ có “chảy nước miếng” mà thôi Thái lê Viết Tùng V ào thế kỷ XVII – XVIII, Hội An Không chỉ gây thương nhớ bởi những điểm nổi tiếng mà bạn không nên bỏ là thương cảng quốc tế vô món ăn ngon ngất ngây, các hàng qua. Đó là những nhà hàng, quán ăn cùng sầm uất. Nơi đây là địa quán tại Hội An còn khiến du khách nhỏ bé nhưng có tiếng tại Hội An, bao điểm buôn bán, giao thương mê mẩn bởi cách bài trí đẹp mắt, phục gồm nhà hàng Ms. Ly, Madam Khanh của người Việt, người Hoa, người Nhật vụ chuyên nghiệp cùng không gian – The Banh Mi Queen, Bale Well, Trung và các nước phương Tây. mang nét riêng biệt. Những nhà hàng Bac… Hội An có nhiều món ăn đặc nằm trong phố cổ thường treo các trưng, được làm từ các nguyên liệu địa Chính vì vậy, văn hóa ẩm thực Hội bức tranh xưa cũ, xung quanh trang trí phương như bánh mì phô mai, cao lầu, An rất phong phú, đa dạng và mang chậu hoa, cây cảnh, đồ mỹ nghệ. Hàng mì Quảng, bánh bèo, bánh xèo, bánh nét đặc trưng của nhiều vùng miền quán tại phố cũng có những cái tên đập, bánh ít, mỳ Quảng,.. Với những trên khắp thế giới. Du khách sẽ được mang tính truyền thống, được kế thừa hương vị tuyệt vời và phong cách chế thưởng thức nhiều món ngon độc đáo, từ nhiều đời. Bên cạnh văn hóa ẩm biến độc đáo, món ăn tại Hội An sẽ có 1 không 2 tại Hoài phố.Hiện nay, số thực Hội An truyền thống, các món ăn khiến bạn đắm chìm trong vị ngon của lượng người Hoa ở Hội An khá đông có nguồn gốc từ Pháp, Nhật, phương đất trời miền Trung. nên nơi đây vẫn lưu giữ các thói quen, Tây cũng rất đáng để thử. Những nhà tập quán về ẩm thực của họ. Vào các hàng này làm phong phú thêm nền Văn hóa ẩm thực Hội An vô cùng đa dịp lễ, Tết, hiếu hỉ, người Hoa thường văn hóa ẩm thực Hội An và phục vụ dạng, tha hồ để bạn chọn lựa được nấu những món ăn riêng như bún xào nhu cầu đa dạng của du khách.Nếu món ăn phù hợp. Khám phá ẩm thực Phước Kiến, kim tiền kê, cơm chiên bạn muốn trải nghiệm những món ăn ở Hội An đừng bỏ lỡ những món đặc Dương Châu, phạch xồi… đặc trưng của Hội An, có một số địa trưng sau đây nhé! 14 VietnnaammTTrraavveellellrer

ẨM THỰC CAO LẦU HỘI AN Không quá lời nếu bảo rằng nếu chưa ăn cao lầu thì xem như chưa từng đến Hội An. Sợi mì cao lầu có màu vàng sáng, do bột được trộn cùng với tro củi tràm tạo nên hương vị đặc biệt. Cao lầu thường được ăn chung với tôm, thịt heo, xá xíu, rau sống…. Nước dùng ít như`ng đậm vị, tạo nên “linh hồn” cho món ăn được xem là tiêu biểu cho nét đẹp xưa cũ của phố cổ. HOÀNH THÁNH MÌ QUẢNG HỘI AN Dù là món ngon có nguồn gốc từ Bên cạnh phiên bản truyền thống, còn Trung Quốc, hoành thánh Hội An vẫn có món mì Quảng ếch độc đáo. Chắn sở hữu hương vị rất thuần Việt. Vỏ chắn các bạn sẽ rất thích thú khi được hoành thánh vàng ươm, mềm dai ôm tự tay trộn mì cùng ếch um trong lấy phần nhân tôm thịt đầy đặn rồi thố sứ thơm phưng phức. Đây cũng ăn kèm với gan heo, hẹ, trứng lòng là món ăn rất được lòng rất nhiều đào…. Nếu không thích món nước thì sao Việt, ví dụ như Chí Tài, Đàm Vĩnh bạn có thể chọn hoành thánh chiên Hưng, Trường Giang, Ngô Kiến Huy, giòn, chấm thêm chút tương ớt cũng Trương Quỳnh Anh… “rất gì và này nọ” đấy. BÁNH ĐẬP HẾN XÀO Bánh đập hến xào là đặc sản Hội An nức tiếng gần xa mà các bạn nên thử ít nhất một lần trong đời. Hến tươi được xào cùng với gia vị, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng,… đến khi dậy mùi thơm phức. Sau đó, ăn cùng với bánh đa hoặc bánh đập và chan thêm nước chấm chua ngọt. BÁNH VẠC CƠM HẾN Từng chiếc bánh trắng muốt, trong Hến được xào chín cùng nước hến, veo được tạo hình khéo léo, quả xứng mắm ruốc, tóp mỡ, vụn mì chiên giòn, với biệt danh “bánh hoa hồng trắng”. ớt màu, đậu phộng... rồi trộn ăn cùng Vỏ bánh vạc được làm từ bột mì, được với cơm và rau thơm. Cơm hến là lọc đi lọc lại nhiều lần đến khi đạt độ đặc sản trứ danh của xứ Huế nhưng trong nhất định. Phần bột bánh mềm cũng được người dân Hội An yêu quý. dai ôm trọn lấy nhân tôm thịt mặn Không cầu kỳ hay cao cấp, cơm hến mà. “Nhấn nhá” thêm một chút hành “hớp hồn” du khách bởi hương vị bình phi và nước mắm tỏi ớt chua cay là có dị mà đậm đà khó quên. ngay món đặc sản Hội An thơm ngon. Vietnam Traveller 15

Du lịch hè Vịnh Hạ Long Trải nghiệm với giá hấp dẫn chào đón hè Cơ hội bất ngờ ngắm nhìn kỳ quan thiên nhiên Sun World Hạ Long Vịnh Hạ Long Đảo Tuần Châu www.dulichvietmnam.com Lê Thanh Nghị - Hai Bà Trưng - Hà Nội 0852659515



Du lịch Việt Nam Cùng rave erT llVIET NAM 92A - Lê Thanh Nghị – Hai Bà Trưng – Hà Nội 024.36230209 - 039.3006008 www.hactech.edu.vn