อาหารตามวัย

อาหารเป็ นปัจจยั ที่สาคญั อย่างยิ่งในการดารงชีวิตของมนุษย์ในการสร้างเสริม สุขภาพทาให้ร่างกายเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกายและดารงสุขภาพ ให้เป็ นปกติ การจัดอาหารให้เหมาะสมกับวัยและสภาพร่างกายในแต่ละบุคคล จึงมีความสาคญั ที่ต้องคานึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ และความประหยดั เพื่อให้เกิด ประโยชน์สงู สดุ

ความต้องการพลงั งานจากอาหารในแต่ละวนั ในวัยเด็ก ร่ างกายต้ องการพลังงานสู งสุ ดเพื่อใช้ สร้ างกล้ ามเนื้อ กระดูกและเนื้อเยื่ อ ในการเจริ ญเติบโต เด็กชายและเด็กหญิงท่ีอายุไม่ เกิน ๑๐ ขวบ ความต้ องการ พลังงาน ไม่แตกต่างกันจนเข้าสู่วัยรุ่น เด็กชายจะมีกล้ามเนื้อมากขึ้น ต้องการพลังงานมากขึน้ เมื่อโตเป็ นผู้ใหญ่ ความต้องการพลงั งานจะเริ่มลดลงทุกๆ ๑๐ ปี ในวัยผู้ใหญ่ ผู้ชายมีกล้ ามเนื้อมากกว่ าผู้หญิง มีไขมันน้ อยกว่ าผู้หญิงในวัยเดียวกัน ทาให้ ผู้ชายต้ องการพลังงานมากกว่ าผู้หญิง แต่ ผู้หญิงจะสะสมไขมันมากกว่ าผู้ชายเพ่ื อ สารองไว้ในการต้งั ครรภ์และให้นมบุตร ในวัยสูงอายุ ความต้องการพลังงานจะลดลง เพราะระบบเผาผลาญของร่างกายลดลง เซลล์ กล้ามเนื้อลดปริมาณลง อาหารท่ีผู้สูงอายุบริโภคควรมพี ลังงานและไขมันลดลง แต่เพม่ิ วติ ามนิ (Vitamin) และเกลือแร่ มใี ยอาหารและนา้ เพยี งพอ

อาหารท่เี หมาะสมกบั วยั อาหารท่ีเหมาะสมสาหรบั วยั ทารก ทารกเป็ นช่วงชีวติ ทมี่ กี ารเจริญเตบิ โตอย่างรวดเร็วอาหารทเ่ี หมาะสมสาหรับทารกท้งั ชนิดและปริมาณเป็ น ปัจจยั ทสี่ าคญั ต่อการพฒั นาและการเจริญเตบิ โตของร่างกายและสมอง ทารกแรกเกดิ ถึงหกเดือนควร ได้รับนา้ นมจากมารดามากทส่ี ุด เพราะนมมารดามสี ารอาหารทจ่ี าเป็ นต่อการสร้างภูมคิ ุ้มกนั ในเดก็

อาหารที่เหมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั ทารก

อาหารท่ีเหมาะสมกบั วยั อาหารท่ีเหมาะสมสาหรบั วยั ก่อนเรียน อาหารที่เหมาะสมสาหรับเด็กก่อนวัยเรียน คือ ข้าว ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ท่ีย่อยง่าย ปลาและนมเด็กวัยนี้ ควรรับประทานอาหาร ๓ มื้อ พร้อมท้ังเสริมด้วยอาหารว่างระหว่างมื้อ เพราะเด็กในวัยนีม้ ีความต้องการ พลงั งานและสารอาหารมากกว่าผู้ใหญ่

อาหารที่เหมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั ก่อนเรียน

อาหารที่เหมาะสมกบั วยั อาหารท่ีเหมาะสมสาหรบั วยั เรียน เด็กวัยเรียนมีการเติบโตพอควรและสม่าเสมอ จึงมักไม่ ค่ อยมีปัญหาทางโภชนาการนัก เด็กวัยนี้ต้องพบกับการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ต้องต่ืนแต่เช้าไปโรงเรียน ต้องรับประทานอาหารกลาง วนั ที่โรงเรียน และมกี จิ กรรมอกี หลายอย่างทตี่ ้องกระทาด้วยตนเอง

อาหารทเ่ี หมาะสมกบั วยั อาหารท่ีเหมาะสมสาหรบั วยั เรียน

อาหารทเ่ี หมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั รนุ่ วัยรุ่ น เป็ นวัยท่ีร่ างกายมีการเจริญเติบโตอย่ างต่ อเนื่ องจากวัยเรียนโดยจะมีการ เจริญเติบโต อย่างรวดเร็วมาก ดงั น้ัน ร่างกายจึงมคี วามต้องการพลงั งานและสารอาหารค่อนข้างสูง

อาหารที่เหมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั ร่นุ

อาหารที่เหมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั ร่นุ

อาหารทีเ่ หมาะสมกบั วยั อาหารท่ีเหมาะสมสาหรบั วยั ผใู้ หญ่ ปัจจุบนั คนไทยวยั ทางานหรือวยั ผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่ครอบครัวไม่มเี วลาในการปรุงอาหาร มแี นวโน้มทจ่ี ะ รับประทานอาหารนอกบ้านเพมิ่ ขนึ้ นอกจากนีพ้ ฤตกิ รรมการบริโภคอาหารกน็ ิยมรับประทานอาหารทมี่ ี โปรตีนและไขมนั สูง ส่งผลทาให้เกดิ โรคต่างๆ

อาหารท่ีเหมาะสมกบั วยั อาหารท่ีเหมาะสมสาหรบั วยั ผใู้ หญ่

อาหารท่เี หมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั ผสู้ งู อายุ คนในวัยนี้มีความต้องการปริมาณอาหารลดน้อยลง เนื่องจากร่างกายมีความเคลื่อนไหวน้อ ยลง ต้องการพลังงานลดลง ผู้สูงอายุบางคนอาจเบื่ออาหาร แต่ร่างกายยังต้องการสารอาหารต่างๆ ที่จาเป็ น เหมือนเดิม ผู้สูงอายุควรมีปริมาณสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอกับความต้องการของ ร่างกาย

อาหารที่เหมาะสมกบั วยั อาหารที่เหมาะสมสาหรบั วยั ผสู้ งู อายุ

สรุป ความต้องการพลงั งานจากอาหารในแต่ละวยั มคี วามแตกต่างกนั การเลือกรายการอาหารควรให้ เหมาะสมกบั เพศวยั และกจิ กรรมท่ีทาประจาวนั เพื่อให้ร่างกายของแต่ละคนได้รับปริมาณสารอาหารที่ เหมาะสมเพยี งพอกบั ความต้องการของร่างกายโดยคานึงถงึ ความประหยดั และคุณค่าทางโภชนาการ หน่วยก่อน สารบญั หน่วยต่อไป