วทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ย์พณชิ ยการ การประเมนิ คุณภาพการศึกษาตามมาตรฐานการอาชีวศึกษา ด้านทAี 3 ด้านครูผู้สอนและผู้บริหารสถานศึกษา แบบรายงาน การพฒั นาตนเองและพฒั นาวชิ าชีพ ปฏิบตั ิ ไม่ปฏบิ ตั ิ ทAี นายสุรเดช สิทธิรักษ์ สาขาวชิ าการโรงแรม ✓ ประจาํ ปี การศึกษา 2563 ✓ ✓ ประเดน็ พจิ ารณา ✓ 1 จดั ทาํ แผนพฒั นาตนเองและเขา้ ร่วมการพฒั นาวชิ าชีพ ✓ 2 ไดร้ ับการพฒั นาตนเองอยา่ งนอ้ ย 10 ชวHั โมงต่อปี (9.30 ชวHั โมง) 3 นาํ ผลจากการพฒั นาตนเองและการพฒั นาวชิ าชีพมาใชใ้ นการ จดั การเรียน การสอน 4 มีผลงานจากการพฒั นาตนเองและการพฒั นาวชิ าชีพ 5 ใชน้ วตั กรรมจากการพฒั นาตนเองและการพฒั นาวชิ าชีพทHีไดร้ ับ การยอมรับ หรือเผยแพร่ ผรู้ ายงาน (นายสุรเดช สิทธิรักษ)์ วนั ทHี 10 เดือนพฤษภาคม พ.ศ.2564
รายงานการปฏบิ ตั งิ านและผลการประเมนิ ตนเอง รายบุคคล ( Self-Assessment Report ) นายสุรเดช สิทธิรักษ์ ตาํ แหน่ง อาจารย์ประจาํ สาขาวชิ าการโรงแรม ผู้ตรวจบันทกึ ……………………………………….. (อาจารย์กลั ยา รุ่งเรือง) รองผู้อาํ นวยการฝ่ ายบุคลากร วนั ทีJ 30 เดือน เมษายน พ.ศ 2564 วทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ย์พณชิ ยการ
คาํ นํา ตามทีHกระทรวงศึกษาธิการไดป้ ระกาศใชก้ ฎกระทรวงการประกนั คุณภาพการศึกษา พ.ศ.2563 โดยใช้ เป็นเป้าหมายในการจดั การอาชีวศึกษาทVงั ภาครัฐ เอกชน และดา้ นการประกนั คุณภาพภายในสถานศึกษา ตVงั แต่ปี การศึกษา 2563 เป็นตน้ ไป ขา้ พเจ้า ในฐานะอาจารยป์ ระจาํ สาขาวิชาการโรงแรม ได้จัดทาํ รายงานการประเมินตนเอง (Self Assessment Report : SAR) ประจาํ ปี การศึกษา 2563 เพHือแสดงให้เห็นถึงการพฒั นาการเรียนการสอนของ ขา้ พเจา้ และเป็นขอ้ มูลทHีสามารถใชเ้ ป็นฐานในการบริหารสถานศึกษา สามารถเปิ ดเผยต่อชุมชน และผปู้ กครอง ได้ ในการจดั ทาํ รายงานการประเมินตนเอง (Self Assessment Report : SAR) ประจาํ ปี การศึกษา 2563 ครVัง นVี ขา้ พเจา้ ขอขอบคุณท่านผอู้ าํ นวยการ รองผอู้ าํ นวยการทุกท่าน หวั หนา้ สาํ นกั วิชาการ และหวั หนา้ สาขาวิชา ของวทิ ยาลยั ฯ ทHีใหค้ าํ ปรึกษา เสนอแนะในการจดั ทาํ รายงานครVังนVี (นายสุรเดช สิทธิรักษ)์ ตาํ แหน่งอาจารยป์ ระจาํ วชิ าสาขาวชิ าการโรงแรม วทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ยพ์ ณิชยการ
บทนํา ระบบการประกนั คุณภาพของสถานศึกษา ขPนั ตอนการดาํ เนินการประกนั คุณภาพ วิทยาลยั เทคโนโลยีอรรถวิทยพ์ ณิชยการได้กาํ หนดขVนั ตอนการดาํ เนินการประกันคุณภาพภายใน สถานศึกษา ซHึงเป็ นกระบวนการทีHกาํ หนดใชภ้ ายในวิทยาลยั ฯ เพืHอให้มีความเหมาะสมกบั สภาพปัจจุบนั ของ วทิ ยาลยั ฯ ดงั ต่อไปนVี 1. ขPนั เตรียมความพร้อม 1.1 การสร้างความตระหนกั และให้ความรู้แก่บุคลากรของวิทยาลยั ฯ ดว้ ยวิธีการประชุมชVีแจงใน ระดบั หัวหน้าสํานกั หัวหน้าสาขาวิชา หัวหน้าศูนย์ และให้แต่ละหน่วยงานจดั ประชุมย่อยในการทHีจะสร้าง ความตระหนกั เรืHองการประเมินคุณภาพภายในสถานศึกษา 1.2 จดั ตVงั สาํ นกั ประกนั คุณภาพการศึกษา 1.3 แต่งตVงั หวั หนา้ และผชู้ ่วยหวั หนา้ สาํ นกั ประกนั คุณภาพการศึกษา 1.4 กาํ หนดมาตรฐานการประกนั คุณภาพภายในสถานศึกษา ( ตามมาตรฐานสาํ นกั งานคณะกรรมการ การอาชีวศึกษา ) 2. ขPนั วางแผนการประกนั คุณภาพ 2.1 จดั ทาํ แผนพฒั นาสถานศึกษา ตามขVนั ตอน คือการวิเคราะห์จุดอ่อน จุดแข็งของสถานศึกษา กาํ หนดเป้าหมายการพฒั นา กาํ หนดวิสัยทศั น์ พนั ธกิจ และกาํ หนดงานตามแผนงานโครงการของสถานศึกษาทHี จะนาํ ไปสู่เป้าหมาย 2.2 จดั ทาํ คู่มือการประกนั คุณภาพภายในของวิทยาลยั ฯ ตามแนวทางของมาตรฐานการอาชีวศึกษา ( ของหน่วยงานตน้ สงั กดั ) 2.3 แต่งตVงั คณะกรรมการการประกนั คุณภาพภายในสถานศึกษา ประจาํ ปี การศึกษา 2563 2.4 แต่งตVงั คณะอนุกรรมการการประกนั คุณภาพภายในสถานศึกษา 2.5 จดั ทาํ ปฏิทินปฏิบตั ิงานการประกนั คุณภาพของวทิ ยาลยั ฯ 3. ขPนั ดาํ เนินการตามแผน 3.1 ประชุมชVีแจงให้บุคลากรทุกคนไดท้ ราบถึงแนวทางการปฏิบตั ิงานตามแนวทางมาตรฐานการ อาชีวศึกษาผา่ นหวั หนา้ สาํ นกั หวั หนา้ สาขาวชิ า และหวั หนา้ ศูนย์ 3.2 ดําเนินงานตามแผนงาน / โครงการ / กิจกรรมต่าง ๆ ทีHวางไว้ตามงบประมาณประจํา การศึกษา 2563
4. ขVนั ตรวจสอบและประเมินผลการดาํ เนินงานตามมาตรฐานการอาชีวศึกษา 5. ขVนั สรุปผลการประเมินและการพฒั นาปรับปรุงและจดั ทาํ รายงานการประเมินตนเองของสถานศึกษา ( SAR ) 6. ขVนั ตอนเสนอเพHือขอความเห็นชอบจากคณะกรรมการบริหารสถานศึกษาและคณะผบู้ ริหาร และนาํ ส่งหน่วยงานตน้ สงั กดั แจง้ ต่อสาธารณชน ทางเอกสารและสิHงพิมพ์ 7. ขVนั ตอนการจดั ทาํ โครงการประเมินคุณภาพภายในสถานศึกษาโดยคณะกรรมการภายนอก 8. ขVนั ตอนขอรับการประเมินคุณภาพภายในโดยหน่วยงานตน้ สงั กดั และขอรับการประเมินจาก สมศ. แนวทางการดาํ เนินงานการประกนั คุณภาพภายใน ตามวงจรคุณภาพ PDCA 1. การวางแผนงานของสถานศึกษา (Plan) ใชก้ ารจดั การบริหารแบบมีส่วนร่วม โดยผบู้ ริหาร อาจารย์ บุคลากรทางการศึกษา นกั ศึกษาและชุมชน ให้มีส่วนร่วมในการวางแผนพฒั นาสถานศึกษา ทVงั นVีสถานศึกษา และชุมชนได้มีการกาํ หนดเป้าหมายการดาํ เนินงาน ภายใตแ้ ต่ละมาตรฐานสถานศึกษาว่าตอ้ งมีการให้เกิด สัมฤทธิผล ในด้านใด ระดับใด มีการกาํ หนดเกณฑ์แต่ละมาตรฐาน แต่ละตวั บ่งชVี เป็ นการตดั สินระดับ ความสาํ เร็จ มีการวางแผนออกแบบกิจกรรม / โครงการ เพHือนาํ ไปสู่การปฏิบตั ิ โดยมีผูร้ ับผิดชอบโครงการ / กิจกรรม เป็นผนู้ าํ เสนอแผนการปฏิบตั ิการ ตามระยะเวลาทHีกาํ หนด 2. การนําแผนสู่การปฏิบัติ ( Do ) แต่ละหน่วยงานจะกาํ หนดปฏิทินปฏิบตั ิงาน ดาํ เนินงานในแต่ละ โครงการ / กิจกรรม เรHิมต้นด้วยการนําเสนอโครงการ / กิจกรรมเพHือขอการอนุมัติดําเนินงาน แต่งตVัง คณะกรรมการดาํ เนินงาน ประชุมเตรียมความพร้อมการดาํ เนินการ และดาํ เนินงานตามวนั เวลา ทีHกาํ หนด 3. การตรวจสอบติดตาม ( Check ) กลไกในการกาํ กบั ติดตาม ตรวจสอบการดาํ เนินงานของแต่ละ กิจกรรม / โครงการ /ของวทิ ยาลยั ฯ จะมีการดาํ เนินงานติดตามเป็นระยะเรHิมตVงั แต่หวั หนา้ สาขาวชิ า หวั หนา้ ศูนย์ หวั หนา้ สาํ นกั และรองผอู้ าํ นวยการทHีรับผดิ ชอบแต่ละฝ่ าย ออกมาในรูปของการจดั ประชุมและจดั ทาํ เป็นรายงาน การประชุม นาํ เสนอต่อผบู้ ริหารสูงสุด เป็นระยะๆ จนกระทงัH สิVนสุดการดาํ เนินกิจกรรม / โครงการ 4. การพัฒนาปรับปรุงการปฏิบัติงาน ( Action ) เมืHอแต่ละหน่วยงานมีการจดั กิจกรรม / โครงการ ผรู้ ับผดิ ชอบกิจกรรม / โครงการ จะประสานกบั ศูนยว์ ิจยั และพฒั นาเพืHอดาํ เนินการจดั ทาํ แบบประเมินกิจกรรม / โครงการ และจดั ทาํ เป็นสรุปผลการประเมินผลการดาํ เนินกิจกรรม / โครงการ พร้อมกบั ไดน้ าํ เสนอจุดอ่อน จุด แข็ง และจุดทีHควรพฒั นา ผูร้ ับผิดชอบโครงการจะนาํ ขอ้ มูลทีHไดจ้ ากการประเมินกิจกรรม / โครงการนVนั ๆ มา เป็นแนวทางในการพฒั นางานในการจดั ในปี ต่อไป
บทสรุปการประเมนิ ตนเอง จากการเขียนรายงานการประเมินตนเอง ( SAR ) รายบุคคลของขา้ พเจา้ ขา้ พเจา้ พบวา่ ในการปฏิบตั ิงาน ของขา้ พเจา้ ในปี การศึกษา 2563 นVนั บางส่วนงานทHีเป็นจุดเด่น และบางส่วนงานควรทHีจะไดร้ ับการพฒั นา พร้อม กนั นVีขา้ พเจา้ ไดน้ าํ เสนอแนวทางเพHือการพฒั นาตนเอง ซHึงจะส่งผลให้การจดั การเรียนการสอนให้กบั นกั ศึกษา และสถานศึกษา ให้มีคุณภาพ เป็ นทีHน่าเชืHอถือ และเป็ นทีHยอมรับของสังคมมากยิHงขVึนต่อไป ซHึงมีประเด็นทHี สาํ คญั ทีHจะนาํ เสนอต่อผบู้ ริหาร ดงั นVี การประเมนิ ตนเอง จุดเด่น จุดทตAี ้องพฒั นา แนวทางพฒั นาตนเองในครPังต่อไป สรุปผลการประเมนิ ตนเอง ประจาํ ปี การศึกษา 2563 จุดเด่น 1. ปฏิบตั ิหน้าทHีในการสอนอย่างเคร่งครัด เขา้ สอน เลิกสอนตรงเวลา และส่งงานครบและตรงตาม กาํ หนด 2. ปฏิบตั ิหนา้ ทHีทีHไดร้ ับมอบหมายตามนโยบายและคาํ สงัH ของผบู้ ริหาร ใหค้ วามร่วมมือดว้ ยความเตม็ ใจ 3. ครูมีความรู้ในดา้ นเทคนิคการสอนและสามารถนาํ มาประยุกตใ์ ชใ้ นการจดั การเรียนการสอน เพHือ พฒั นาผเู้ รียนใหม้ ีความรู้ไดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพ 4. ครูมีความรู้ดา้ นคุณธรรม จริยธรรม และสามารถนาํ ความรู้ทHีไดจ้ ากการอบรมมาใชป้ ฏิบตั ิตน ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 5. ครูมีความตVงั ใจ มุ่งมนัH ในการพฒั นาการสอน โดยจดั กิจกรรมใหน้ กั เรียนไดเ้ รียนรู้ ทHีเนน้ ทกั ษะกระบวนการคิด ไดป้ ฏิบตั ิจริง มีการให้วิธีการและแหล่งเรียนรู้ทHีหลากหลาย ให้นกั เรียนแสวงหาความรู้ จากสHือเทคโนโลยดี ว้ ยตนเองอยา่ งต่อเนืHอง 6. ครูรู้จกั ประเมินผลและปรับปรุงการทาํ งานของตนเองอยู่เสมอ รับฟังคาํ วิพากษ์วิจารยแ์ ละนาํ มา พฒั นาตนเอง ยอมรับความเปลีHยนแปลงและปรับตวั เขา้ กับสิHงแวดล้อมอย่างมีเหตุผล ศึกษาหาความรู้อยู่ ตลอดเวลา สนใจติดตามเขา้ ร่วมประชุมเพHือแลกเปลHียนความรู้ความคิดเมืHอมีโอกาส
จุดทตีA ้องพฒั นา 1. ตอ้ งทาํ ความรู้จกั ผเู้ รียน เพHือใหท้ ราบถึงอุปนิสยั จุดเด่น และจุดทHีตอ้ งพฒั นาเรียนใหส้ ามารถ วเิ คราะห์ผเู้ รียนเป็นรายบุคคลได้ ซHึงขอ้ มูลนVีจะเป็นประโยชนต์ ่อการจดั การเรียนรู้ 2. จดั ทาํ แผนการจดั การเรียนรู้ที1เนน้ ผเู้ รียนเป็นสาํ คญั เนน้ ทกั ษะการปฏิบตั ิ เพ1ือส่งเสริมใหเ้ ดก็ เกิด ความเขา้ ใจและสร้างองคค์ วามรู้ไดด้ ว้ ยตวั เอง โดยครูทาํ หนา้ ที1เป็นผแู้ นะแนวทางและใหค้ าํ ปรึกษามากกวา่ เป็นผชู้ Mีนาํ ในการเรียนการสอน 3. จดั กิจกรรมการเรียนรู้ใหม้ ีการบูรณาการแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ ในส่วนของ เนMือหาที1สมั พนั ธ์กนั เพื1อช่วยใหผ้ เู้ รียนมีความคิดเช1ือมโยงและสามารถนาํ ความรู้ไปใชไ้ ดใ้ นชีวติ จริง 4. จดั กิจกรรมทHีเนน้ ใหผ้ เู้ รียนใหเ้ กิดความรู้ ทกั ษะ หรือคุณลกั ษณะทHีพึงประสงคต์ าม หลกั สูตรสถานศึกษาอยา่ งต่อเนHือง แนวทางการพฒั นาตนเอง 1. ศึกษาและพฒั นาตนเองอยู่เสมอ ควรร่วมกิจกรรมการฝึ กอบรมหรือกิจกรรมการแลกเปลี1ยน เรียนรู้กบั เพื1อนครูทMงั ในและนอกโรงเรียนอยา่ งต่อเนื1อง 2. ศึกษาหาความรู้จากสืHอ Internet และสHือประเภทอHืน ๆ เพHือนาํ มาปรับปรุงเกHียวกบั การเรียนการสอน ในแต่ละรายวชิ าทHีไดร้ ับ ฝึกฝนทกั ษะในการใชเ้ ทคโนโลยเี พ1ือส่งเสริมการจดั การเรียนรู้ 3. ศึกษางานวจิ ยั ต่าง ๆ เพืHอนาํ ขอ้ มูลมาปรับปรุงใหม้ ีประสิทธิภาพ และทนั ต่อเหตุการณ์มากยงHิ ขVึน แนวทางการพฒั นาตนเอง 1. ศึกษากฎหมายและหลกั สูตรที1เกี1ยวขอ้ งกบั การจดั การศึกษา เพ1ือใหส้ ามารถออกแบบการเรียนการ สอนและกระบวนการเรียนรู้อยา่ งเหมาะสม 2. ศึกษาและเรียนรู้อยสู่ Hิงใหม่เสมอ ศึกษาหาความรู้ในสHิงใหม่ๆ เรHืองของเทคโนโลยี ข่าวสารต่าง ๆ และพยายามนาํ เอาความรู้ใหม่ๆ นVนั มาใชใ้ นการปฏิบตั ิงาน 3. ศึกษาหาความรู้โดยการเขา้ อบรมจากสถาบนั หรือหน่วยงานอHืน ๆ ทีHเกHียวขอ้ งเพืHอการเรียน การสอนทีHมีประสิทธิภาพมากยงิH ขVึน 4. ศึกษาหาความรู้จากสHือ Internet และสHือประเภทอืHน ๆ เพHือนาํ มาปรับปรุงเกีHยวกบั การสอนในแต่ละ วชิ าทีHไดร้ ับมอบหมายอยเู่ สมอ
1. จุดมุ่งหมายของหลกั สูตร ( ตามรายวชิ าทสีA อน ) 1.1 วชิ าการขายเบVืองตน้ รหสั วชิ า (20200-1003) 1.1.1 เขา้ ใจความรู้พVืนฐานของงานขายและกระบวนการขาย 1.1.2 มีทกั ษะในการวางแผนการขายและการเสนอขายสินคา้ และบริการ 1.1.3 มีเจตคติและกิจนิสยั ทHีดีในการทาํ งานดว้ ยความรับผดิ ชอบ ความซHือสตั ยส์ ุจริต ความเชHือมนัH ใน ตนเองและความมีมนุษยส์ มั พนั ธ์ 1.2 วชิ าธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ รหสั วชิ า (20001-1003) 1.2.1 เขา้ ใจเก่ียวกบั หลกั การวางแผนเปา้ หมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคมุ คุณภาพ ธุรกิจและการเปน็ ผปู้ ระกอบการ หลกั การจดั การทางการเงนิ หลกั การบรหิ ารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต เบื้องต้น และกฎหมายทีเ่ กยี่ วขอ้ ง 1.2.2 สามารถจัดทำแผนธุรกจิ อยา่ งงา่ ย โดยประยุกต์ใชห้ ลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และ หลักการบรหิ ารงานคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลิต 1.2.3 มเี จตคติท่ีดีต่อการเปน็ ผปู้ ระกอบการ และมีกจิ นสิ ัยในการทำงานด้วยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยัน ประหยัดและอดทน 1.3 วชิ าการตลาดเพืHออุตสาหกรรมท่องเทHียว รหสั วชิ า (20700-1005) 1.3.1 เขา้ ใจเกHียวกบั หลกั การเบVืองตน้ พVืนฐานงานอุตสาหกรรมท่องเทHียว องคป์ ระกอบ ปัจจยั สนบั สนุนและ ผลกระทบของอุตสาหกรรมท่องเทีHยวต่อเศรษฐกิจ สงั คม และการเมือง 1.3.2 มีทกั ษะในการปฏิบตั ิงานกิจกรรมส่งเสริมงานอาชีพอุตสาหกรรมท่องเทีHยว 1.3.3 มีเจคติทีดีต่องานบริการและวชิ าชีพอุตสาหกรรมท่องเทีHยว 1.4 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ โรงแรม รหสั วชิ า (30701-2002) 1.4.1 รู้และเขา้ ใจเกีHยวกบั โครงสร้างการบริหารงานส่วนหนา้ โรงแรม 1.4.2 ประยกุ ตใ์ ชอ้ ุปกร์ เครืHองมือ เครHืองใชใ้ นงานส่วนหนา้ โรงแรม 1.4.3 มีทกั ษะการปฏิบตั ิงานดา้ นส่วนหนา้ โรงแรม 1.4.4 มีเจตคติทHีดีและมีความรับผดิ ชอบในงานอาชีพ 1.5 วชิ าบุคลิกภาพสาํ หรับธุรกิจบริการ รหสั วชิ า (30700-0004) 1.5.1 รู้และเข้าใจเก่ียวกบั บคุ ลกิ ภาพและการบริการพัฒนาบคุ ลกิ ภาพสำหรับธุรกจิ บรกิ าร 1.5.2 สามารถพัฒนาบุคลกิ ภาพเหมาะสมกบั อาชีพ 1.5.3 ตระหนกั ถงึ ความสำคัญของบคุ ลกิ ภาพทเ่ี หมาะสมกบั อาชพี
2. สภาพทวัA ไป / สภาพปัญหาของการจดั การเรียนการสอนภายชPันเรียนและนักศึกษาทรีA ับผดิ ชอบ 1. นกั ศึกษาบางคนขาดเรียนบ่อย การเรียนไม่ต่อเนHือง 2. นกั ศึกษาบางคนเรียนอ่อน 3. นกั ศึกษาไม่ตVงั ใจเรียนและหนีเรียน 4. นกั ศึกษาทHีขาดเรียบ่อย เวลาเรียนจะลดลง อาจตHาํ กวา่ 80% อาจทาํ ใหห้ มดสิทธfิเขา้ สอบปลาย ภาค 5. นกั ศึกษาบางคนสนใจแต่เทคโนโลยี แอบใชโ้ ทรศพั ท์ แอบเล่นเกมส์ในขณะทHีเรียน คุยกบั เพHือน 3. แนวทางการพฒั นานักศึกษา ( เขยี นให้สอดคล้องกบั สภาพปัญหาของนักศึกษาหรือสิAงทตAี ้องการพฒั นา ) 1. เสริมแรงและสร้างแรงจูงใจในการเรียน เด็กมีส่วนร่วมในการเรียนรู้มีวิธีนาํ สู่บทเรียน ใชก้ ิจกรรม หลากหลายลดความเครียดในการเรียน 2. จดั สิHงแวดลอ้ มใหเ้ หมาะสมการจดั ตาํ แหน่งเดก็ จดั ทHีนงัH ใหม่ 3. เปลHียนบรรยากาศใชว้ ธิ ีการสอนหลายแบบ ใหส้ นุก ประทบั ใจ จบั คู่ แผนความคิด (Mind Map) ระดมสมอง (Brain Storming) จดั ระบบความคิด (Affinity Diagram) คิดวเิ คราะห์ดว้ ยตวั เอง 4. จดั การเรียนการสอนทHีเนน้ ผเู้ รียนเป็นสาํ คญั และเป็นศูนยก์ ลางการเรียนรู้
บททJี 1 บทนํา 1. ข้อมูลทวัA ไป ชHือ นายสุรเดช นามสกลุ สิทธิรักษ์ ตาํ แหน่ง อาจารยป์ ระจาํ สาขาวชิ าการโรงแรม อายุ 27 ปี วฒุ ิการศึกษา þ ปริญญาตรี ครุศาสตรบณั ฑิต วชิ าเอกคหกรรมศาสตร์ 2. ข้อมูลการปฏิบัตหิ น้าทAี 2.1 ด้านการเป็ นอาจารย์ทปี รึกษา ตารางทีA ตารางแสดงรายชAือนักเรียน /นักศึกษาในทปีA รึกษาทอีA อกกลางคนั ระหว่างปี การศึกษา 2562 จาํ นวนนักเรียน /นักศึกษา รายชืAอนักเรียนทอีA อกลางคนั สาเหตุการออกกลางคนั ปี การศึกษา ภาคเรียนทHี 2/2563 สาขาวชิ าการโรงแรม ไม่มี ชVนั ปวส.1/8 จาํ นวนทVงั หมด 5 คน จาํ นวนทHีออกกลางคนั - คน จาํ นวนนกั เรียนคงเหลือ – คน ชVนั ปวส.1/16 จาํ นวนทVงั หมด 1 คน จาํ นวนทีHออกกลางคนั - คน จาํ นวนนกั เรียนคงเหลือ – คน
จาํ นวนนักเรียน /นักศึกษา รายชืAอนักเรียนทอAี อกลางคนั สาเหตุการออกกลางคนั ไม่มี ปี การศึกษา ภาคเรียนทีH 2/2563 สาขาวชิ าการจดั การโลจิสติกส์ ชVนั ปวส.1/5 จาํ นวนทVงั หมด 25 คน จาํ นวนทีHออกกลางคนั - คน จาํ นวนนกั เรียนคงเหลือ – คน ชVนั ปวส.1/12 จาํ นวนทVงั หมด 13 คน จาํ นวนทHีออกกลางคนั - คน จาํ นวนนกั เรียนคงเหลือ – คน 2.2 ด้านการสอน ในปี การศึกษา 2563 ภาคเรียนทAี 2 / 2563 ปฏิบตั ิการสอน จาํ นวน 5 รายวชิ า จาํ นวน 7 หอ้ ง จาํ นวน 21 คาบ/สปั ดาห์ ดงั นVี ตาราง 1 แสดงจาํ นวนรายวชิ า หอ้ งเรียน นกั เรียน/นกั ศึกษา คาบเรียน ทHีปฏิบตั ิการสอน ทีA รายวชิ า ห้อง จาํ นวน นศ. จาํ นวนคาบ/สัปดาห์ 1 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/4 46 3 2 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/5 49 3 3 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/6 46 3 4 วชิ าธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ ปวช.1/2 29 3 5 วชิ าการตลาดเพืHออุตสาหกรรมท่องเทีHยว ปวช.1/10 26 3 6 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ โรงแรม ปวส.1/8 5 3 7 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ โรงแรม ปวส.1/16 1 3 8 วชิ าบุคลิกภาพสาํ หรับธุรกิจบริการ ปวส.1/16 1 3
2.3 หน้าทพีA เิ ศษอืAน ได้แก่ 1) ครูทีHปรึกษานกั ศึกษาสาขาวชิ าการโรงแรม ปวส.1/8 มีจาํ นวนนกั ศึกษา 5 คน ปวส.1/16 มีจาํ นวนนกั ศึกษา 1 คน 2) ครูทHีปรึกษานกั ศึกษาสาขาวชิ าการจดั การโลจิสติกส์ ปวส.1/5 มีจาํ นวนนกั ศึกษา 25 คน ปวส.1/12 มีจาํ นวนนกั ศึกษา 13 คน 3. การจดั ทาํ แผนการจดั การเรียนรู้ด้วยเทคนิควธิ ีทหAี ลากหลาย ปี การศึกษา 2563 3.1 ภาคเรียนทีA 2 ทีA รายวชิ าทสAี อน ระดบั ชPันทสAี อน แผนการจดั การเรียนรู้ด้วย เทคนิควธิ ีทหAี ลากหลาย มี ไม่มี 1 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/4 ü 2 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/5 ü 3 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/6 ü 4 วชิ าธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ ปวช.1/2 ü 5 วชิ าการตลาดเพืHออุตสาหกรรมท่องเทHียว ปวช.1/10 ü 6 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ โรงแรม ปวส.1/8 ü 7 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ โรงแรม ปวส.1/16 ü 8 วชิ าบุคลิกภาพสาํ หรับธุรกิจบริการ ปวส.1/16 ü
4. การพฒั นารายวชิ าหรือกล่มุ วชิ าทไี6 ด้รับมอบหมายให้ดาํ เนินการสอน ปี การศึกษา 2562 ทีH รายวชิ าทีHสอน สืHอการสอนและเทคโนโลยี ไดร้ ับการนิเทศการ งานวจิ ยั ในชVนั เรียนในรายวชิ าทีH ทHีใชป้ ระกอบการสอน สอนและบนั ทึก สอน ระบุชืHอ หลงั สอน ระบุชHือ 1 วชิ าการขายเบVืองตน้ PowerPoint,หนงั สือเรียน 2 วชิ าธุรกิจและการเป็น PowerPoint,หนงั สือเรียน ผปู้ ระกอบการ 3 วชิ าการตลาดเพHือ PowerPoint,หนงั สือเรียน การปรับเปล่ียนพฤตกิ รรมการ เรียนใหม้ วี นิ ยั และความ อุตสาหกรรมท่องเทีHยว รบั ผดิ ชอบ ในการเรียนวิชาการ ตลาดเพอื่ อุตสาหกรรมท่องเท่ยี ว ของนกั ศกึ ษาระดบั ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ชั้น ปีท่ี 1 สาขาวิชาวิชาการโรงแรม วิทยาลัยเทคโนโลยอี รรถวทิ ย์ พณชิ ยการ 4 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ PowerPoint,หนงั สือเรียน โรงแรม 5 วชิ าบุคลิกภาพสาํ หรับธุรกิจ PowerPoint,หนงั สือเรียน ü บริการ
5. การพฒั นาด้วยตนเอง ขา้ พเจา้ ไดป้ ฏิบตั ิกิจกรรมการพฒั นาตนเอง ดงั น7ี 5.1 การฝึ กอบรมด้านวชิ าการหรือวชิ าชีพ ทีH หวั ขอ้ อบรม/ประชุม/สมั มนา สถานทีHอบรม/ ว.ด.ป. ทHีเขา้ ร่วม จาํ นวนชวัH โมง หน่วยงานทีHจดั 3 ชวัH โมง 30 นาที อบรมเชิ งปฏิ บัติ การ กิ จกรรม วิทยาลัยเซาธ์อี สท์ 18 พ.ย. 2563 ส่งเสริมสุขภาพนักศึกษา การช่วย บางกอก 1 ฟVื นคืนชีพในภาวะหวั ใจหยดุ เตน้ อบรมออนไลน์ เรHือง Active สาํ นกั งานเขตพVืนทีH 22 ม.ค. 2564 Learning การศึกษา 2 ประถมศึกษายโสธร 3 เขต 2 3 อบรมหลกั สูตรแนวทางการบริหาร มูลนิธิศุภนิมิตแห่ง 23 ม.ค. 2564 3 สถานศึกษาในสถานการณ์ ประเทศไทย โรคติดต่อเชVือไวรัสโคโรนา2019 5.2 การได้รับทุนการศึกษา ทุนวจิ ยั หรืองานสร้างสรรค์ ทAี ทุนการศึกษา ทุนวจิ ยั หรืองาน หน่วยงานทใAี ห้ ระยะเวลาทไีA ด้รับ จาํ นวน สร้างสรรค์ - - 1 - ไม่มี - - 5.3 การเข้าโครงการแลกเปลยAี น ครูและบุคลากรทางการศึกษา โครงการแลกเปลยAี น ครูและ หน่วยงานทีA ระยะเวลา หมายเหตุ ทีA บุคลากรทางการศึกษา แลกเปลยีA น - - 1 - ไม่มี - -
5.4 การได้รับประกาศเกยี รตคิ ุณยกย่องด้านวชิ าการหรือวชิ าชีพหรือจรรยาบรรณ ทAี ประกาศเกยี รตคิ ุณยกย่อง หน่วยงานทใีA ห้ ว.ด.ป. หมายเหตุ - 1 - ไม่มี - - - 5.5.ผลงานด้านนวตั กรรม สAิงประดษิ ฐ์ งานสร้างสรรค์ หรืองานวจิ ยั ชืAอโครงการ การนําไปใช้ การได้รับรางวลั ผ่านการประกวด / ช่องทางการ นวตั กรรม ประโยชน์ ได้รับรางวลั เผยแพร่ สAิงประดษิ ฐ์ งาน ผลงาน ทีA สร้างสรรค์ หรือ ประเทศ ต่อ งานวจิ ยั ภาค สาธารณชน ัจงหวัด สถาน ึศกษ าประเทศ ภาค ัจงหวัด สถาน ึศกษ า 1 การปรับเปลี่ยน ü ü พฤติกรรมการ 1 1 เรียนให้มีวินัย และ ความรับผิดชอบ ในการเรียน วิชาการตลาดเพ่ือ อุตสาหกรรม ท่องเที่ยว ของ น ั ก ศ ึ ก ษ า ร ะ ดั บ ประกาศนียบัตร วิชาชีพ (ปวช.) ชั้น ปีที่ 1 สาขาวิชา วิชาการโรงแรม วิทยาลัยเทคโนโลยี อรรถวิทย์พณิชย การ รวม 1
5.6 ระดบั คุณภาพในการปลูกฝังจติ สํานึกด้านการอนุรักษ์สิAงแวดล้อม โครงการ กจิ กรรมทไีA ด้เข้าร่วมในด้านการปลูกฝังจติ สํานึกด้านการอนุรักษ์สิAงแวดล้อม ประจาํ ปี การศึกษา 2563 ทีA โครงการ / กจิ กรรม สถานทดีA าํ เนินการ 1- -
6. ผลการปฏิบตั งิ าน 6.1 การจดั การเรียนการสอนตามพระราชบญั ญตั กิ ารศึกษาแห่งชาติ พ.ศ.2542 หมวด 4 ( ครูประเมนิ ตนเอง ) โดยใส่เครืAองหมาย ü แสดงผลการประเมนิ ระดบั การปฏบิ ตั งิ านตามพระราชบญั ญตั กิ ารศึกษาแห่งชาติ พ.ศ.2542 ระดบั การปฏบิ ัติ รายการปฏบิ ตั ิ (ระหว่าง เดือนมถิ ุนายน2563 – เดือนมนี าคม 2564) 5 4 32 1 1. รู้เป้าหมายของหลกั สูตรและการจดั การศึกษา ü 2. จดั ทาํ แผนการสอนที>เนน้ ผเู้ รียนเป็นสาํ คญั ดว้ ยตนเอง ü 3. จดั ทาํ /หา สื>อประกอบการสอน ü 4. ส่งเสริมใหผ้ เู้ รียนสามารถเรียนรู้พฒั นาตนเองไดต้ ามธรรมชาติและ ü เตม็ ศกั ยภาพ 5. จดั เนOือหาสาระ/กิจกรรมตามความสนใจ ความถนดั และความแตกต่างกนั ü ของผเู้ รียน 6. ฝึกทกั ษะกระบวนการคิด การจดั การ การเผชิญและแกป้ ัญหา ü 7. ใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิจริง คิดวเิ คราะห์ คิดสร้างสรรค์ ü 8. ส่งเสริมกิจกรรมการทาํ งานและรับผดิ ชอบต่อกลุ่ม ü 9. กระตุน้ ใหผ้ เู้ รียนรู้จกั ศึกษาหาความรู้ แสวงหาคาํ ตอบและสร้าง ü องคค์ วามรู้ดว้ ยตนเอง 10. จดั กิจกรรมการสอนหลากหลายเหมาะสมกบั ธรรมชาติและ ü ความตอ้ งการของผเู้ รียน 11. สอดแทรกคุณธรรม ซื>อสตั ยส์ ุจริตในวชิ าท>ีสอน ü 12. ส่งเสริมการเรียนรู้จากแหล่งต่าง ๆ รู้จกั ตOงั คาํ ถามเพื>อหาเหตุผล ü 13. สรุปประเดน็ จากการเรียนรู้และประสบการณ์ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง ü 14. ใชส้ ื>อการเรียนที>เหมาะสมและหลากหลาย ü 15. ประเมินพฒั นาการผเู้ รียนดว้ ยวธิ ีการที>หลากหลายและต่อเนื>อง ü เฉลย=ี สรุป จากการประเมินตนเอง พบวา่ รายการปฏิบตั ิที> 1 เป็นการปฏิบตั ิท>ีมีระดบั การปฏิบัติมากที=สุด และรองลงมาเป็น ลาํ ดบั 2 ส่วนรายการปฏิบตั ิท>ีมีระดบั การปฏิบตั ินอ้ ยควรที>จะปรับปรุงหรือพฒั นาต่อไป ไดแ้ ก่ รายการปฏิบตั ิท>ี 14
6.2 ผลสัมฤทธ,ิทางการเรียนของนักเรียน ปี การศึกษา 2563 ตาราง แสดงผลสัมฤทธ,ิทางการเรียนของผู้เรียน ปี การศึกษา 2563 ทAี รายวชิ า ห้อง จาํ นวน ระดบั คะแนน(คน) มผ ผู้เรียน 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0 ขส ขร ผ ภาคเรียนทีH 2/2562 1 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/4 46 4 3 7 14 - 15 1 - 2 - - - 2 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/5 49 1 5 8 21 3 4 3 - - - - - 3 วชิ าการขายเบVืองตน้ ปวช.1/6 46 1 1 13 14 2 7 9 - - - - - 4 วชิ าธุรกิจและการเป็น ปวช.1/2 29 3 1 1 12 1 6 2 1 - - - - ผปู้ ระกอบการ 5 วชิ าการตลาดเพHือ ปวช.1/10 26 2 4 4 8 - 7 - 1 - - - - อุตสาหกรรมท่องเทHียว 6 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ ปวส.1/8 5 1 - 4 - - - - - - - - - โรงแรม 7 วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ ปวส.1/16 1 1 - - - - - - - - - - - โรงแรม 8 วชิ าบุคลิกภาพสาํ หรับธุรกิจ ปวส.1/16 1 - - - - - - - - - - 1 - บริการ รวม 229 11 14 37 69 6 39 15 2 2 - 1 - 7. ผลการปฏบิ ัตหิ น้าทพีA เิ ศษ (เกณฑก์ ารประเมิน : ใชค้ วามพึงพอใจของตนเองเป็นหลกั ) การปฏิบตั ิหนา้ ทีEพิเศษ ปรากฏผลดงั น7ี ( แสดงหลกั ฐานในภาคผนวก ) 1) งานหนา้ ทEีครูทEีปรึกษา 1. ทEีปรึกษา ปวส. 1/8, ปวส.1/16, ปวส.1/5, ปวส.1/12 2. ระบบดูแลช่วยเหลือนกั ศึกษา ปวส. 1/8, ปวส.1/16, ปวส.1/5, ปวส.1/12 สรุปไดว้ า่ ระดบั คุณภาพการปฏิบตั ิงาน เมEือประเมินดว้ ยตนเองแลว้ อยใู่ นระดบั þ ดีมาก r ดี r พอใช้ r ควรพฒั นาข7ึนอีก 2) งานดา้ นโครงการ / กิจกรรม 1. โครงการแข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพการบริการอาหารและเครืEองดEืม ระดบั ปวส.1 2. โครงการทศั นศึกษา ระดบั ปวส.1
สรุปไดว้ า่ ระดบั คุณภาพการปฏิบตั ิงาน เมืEอประเมินดว้ ยตนเองแลว้ อยใู่ นระดบั þ ดีมาก r ดี r พอใช้ r ควรพฒั นาข7ึนอีก 3) งานดา้ นการแข่งขนั ดา้ นวชิ าการ / ทกั ษะวชิ าชีพ ภายในและภายนอก 1. โครงการจดั แสดงสินคา้ สาขาวชิ าการตลาด ระดบั ปวช.2 2. โครงการแข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพการบริการอาหารและเครEืองดEืม ระดบั ปวส.1 สรุปไดว้ า่ ระดบั คุณภาพการปฏิบตั ิงาน เมืEอประเมินดว้ ยตนเองแลว้ อยใู่ นระดบั þ ดีมาก r ดี r พอใช้ r ควรพฒั นาข7ึนอีก 4) งานพิเศษอืEนๆ ของวทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ยพ์ ณิชยการ 1. วทิ ยากรโครงการอบรมบริการชุมชน 2. อาจารยท์ Eีปรึกษา สรุปไดว้ า่ ระดบั คุณภาพการปฏิบตั ิงาน เมEือประเมินดว้ ยตนเองแลว้ อยใู่ นระดบั þ ดีมาก r ดี r พอใช้ r ควรพฒั นาข7ึนอีก 8. กจิ กรรม/ผลงาน/ชิPนงานเด่นทมีA คี วามภาคภูมใิ จและประทบั ใจ ในปี การศึกษา 2563 ขา้ พเจา้ มีความภาคภูมิใจในผลงาน ดงั นVี 1. โครงการแข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพเทคนิคการบริการอาหารและเครืEองดืEม นกั ศึกษาระดบั ปวส. ไดร้ ับรางวลั เกียรติบตั รเหรียญ เงิน (ระดบั ชาติ) จากกการแข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพ ทกั ษะวชิ าการ โรงแรม ประเภทการบริการอาหารและเครEืองดืEม ปี การศึกษา 2563 จาก สมาคมวทิ ยาลยั เทคโนโลยแี ละอาชีวศึกษา เอกชนแห่งประเทศไทย 9. ในการปฏบิ ัตกิ ารสอนภาคเรียนนีไP ด้ค้นพบความรู้ใหม่ ดงั นีคP ือ 1) สHือการสอน ไดแ้ ก่ - PowerPoint วชิ าการจดั การงานส่วนหนา้ โรงแรม - แบบฝึกหดั ออนไลน์ 2) วธิ ีการสอนทีHพบวา่ ประสบผลสาํ เร็จมากทีHสุดคือ - เทคนิคการเรียนการสอนแบบร่วมมือ และ แบบกลุ่มสมั พนั ธ์ - การตVงั คาํ ถาม - การศึกษาเป็นรายบุคคล - การฝึกปฏิบตั ิการ - บทบาทสมมติ
3) ปัจจยั ทHีทาํ ใหป้ ระสบผลสาํ เร็จในการปฏิบตั ิหนา้ ทHีคือ - พฒั นาดา้ นความรู้ทางดา้ นวชิ าการ ควรมีความรู้กวา้ งขวางนอกเหนือไปจากความรู้เฉพาะ - ดา้ นการสอนตอ้ งรู้จกั พฒั นาปรับปรุงการสอนของตนใหไ้ ดผ้ ลดี - ดา้ นมนุษยส์ มั พนั ธ์ของครู ครูควรสร้างความเขา้ ใจและคุณความดีของสงั คม - อุทิศเวลาของตนใหแ้ ก่ศิษย์ และตVงั ใจสงัH สอนศิษยแ์ ละปฏิบตั ิหนา้ ทีHใหเ้ กิดผลดีดว้ ยความเอา ใจใส่ - ครูรักและเมตตาศิษยโ์ ดยใหค้ วามเอาใจใส่ช่วยเหลือส่งเสริมใหก้ าํ ลงั ใจในการศึกษาเล่าเรียน แก่ศิษยโ์ ดยเสมอหนา้ - ครูอบรม สงHั สอน ฝึกฝน สร้างเสริมความรู้ ทกั ษะและนิสยั ทHีถูกตอ้ งดีงามใหเ้ กิดแก่ศิษยอ์ ยา่ ง เตม็ ความสามารถ - สุภาพเรียบร้อย ประพฤติตนเป็นแบบอยา่ งทีHดีแก่ศิษยแ์ ละประพฤติ ปฏิบตั ิเป็นแบบอยา่ งทHีดี แก่ศิษยท์ Vงั ทางการ วาจาและจิตใจ 10. ปัญหาและอปุ สรรค และข้อเสนอแนะในการปฏบิ ตั งิ านทไAี ด้รับมอบหมายในแต่ละหน้าทีA r สิHงทีHตอ้ งแกไ้ ข(ปัญหา) คือ การสร้างสHือการสอนทีHทนั สมยั เพHือใหน้ กั ศึกษาเขา้ ใจในบทเรียน ไดม้ ากทีHสุด เช่น การจดั ทาํ สHือ Power Point การหาสืHอวดี ีโอ สืHอภาพ ประกอบในการเรียนการสอน r สิHงทีHตอ้ งการพฒั นาต่อไป คือ เทคนิคการสอนหลากหลาย เพืHอกระตุน้ ใหน้ กั ศึกษาเกิดการอยากเรียนรู้และใหท้ นั ต่อการเปลHียนแปลง ของ เทคโนโลยสี มยั ใหม่อยเู่ สมอ และพฒั นาสืHอการเรียนการสอน r เรืHองทHีควรจะนาํ ไปทาํ วจิ ยั ในชVนั เรียนต่อไปคือ การปรับเปลีHยนพฤติกรรมการเรียนโดยใชเ้ ทคนิคการเรียนการสอนแบบการร่วมมือหรือกิจกรรมการมี ส่วนร่วมในการเรียนการสอน ลงชHือ ....................................................... ผรู้ ายงาน (อาจารยส์ ุรเดช สิทธิรักษ)์
ความเห็นของผู้บงั คบั บัญชา ความเห็นของหัวหน้าสํานักงานบุคคล ............................................................................................................................. ....................................... .................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ....................................... .................................................................................................................................................................... ลงชืHอ.............................................. (อาจารยช์ นภา ปVันสมบุญ) หวั หนา้ สาํ นกั งานบุคคล ความเห็นของรองผู้อาํ นวยการฝ่ ายวชิ าการ ............................................................................................................................. ....................................... ..............................................................ต...ร.ว...จ..ส..อ...บ..ข...้อ..ม...ลู ..แ...ล..ว้ ....................................................................... ............................................................................................................................. ....................................... .................................................................................................................................................................... ลงชHือ.............................................. (อาจารยศ์ ิริ ซาํ มาซา ) รองผอู้ าํ นวยการฝ่ ายวชิ าการ ความเห็นของรองผู้อาํ นวยการวทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ย์พณชิ ยการ ............................................................................................................................. ....................................... .................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ....................................... .................................................................................................................................................................... ลงชืHอ.............................................. (อาจารยก์ ลั ยา รุ่งเรือง ) รองผอู้ าํ นวยการฝ่ ายบุคคล
ภาคผนวก เป็นส่วนทีHเกบ็ หลกั ฐานขอ้ มูลต่างๆ จะแนบมาเป็นเอกสาร รูปภาพ ต่อทา้ ยภาคผนวก หรือ เป็น link เพHือ สามารถเขา้ ดูกไ็ ด้ ซHึงไดแ้ ก่ - ภาพประกอบกิจกรรม / โครงการ - เกียรติบตั รต่าง ๆ ทHีไดร้ ับ - วจิ ยั ในชVนั เรียน - แผนการสอน
- ภาพประกอบกิจกรรม / โครงการ แข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพ บาร์เทนเดอร์ ระดบั ปวช. และ ปวส. ณ วทิ ยาลยั เซาธ์อีสทบ์ างกอก ปี การศึกษา 2563 เป็นอาจารยผ์ ฝู้ ึกซอ้ มและควบคุมทีมในการแข่งขนั
แข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพ ทกั ษะวชิ าการโรงแรม ประเภทการบริการอาหารและเครEืองดืEม ปี การศึกษา 2563 จาก สมาคมวทิ ยาลยั เทคโนโลยแี ละอาชีวศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย เป็นอาจารยผ์ ฝู้ ึกซอ้ มและควบคุมทีมในการแข่งขนั
บริการชุมชน (อบรมออนไลน)์ ปี การศึกษา 2563 เป็นวทิ ยากรอบรม หวั ขอ้ “การทาํ บราวนHี”
ATC นิทรรศน์ ปี การศึกษา 2563 จดั ทาํ คลิปวดิ ีโอนาํ เสนอสาขาวชิ าการโรงแรม
โครงการทศั นศึกษา ปวส.1 ณ โรงแรม คาร์เนชัน่ เรสซิเดน้ ท์ สมทุ รปราการ เป็นอาจารย์ผ้ดู แู ล นำนกั ศกึ ษาไปศกึ ษาดูงานในสถานประกอบการจรงิ ในโรงแรม
โครงการมอบของทHีระลึกผบู้ ริหาร เป็นตวั แทนของบุคลากร มอบของทีHระลึกใหผ้ บู้ ริหาร เนHืองในวนั ปี ใหม่
- เกียรติบตั รต่าง ๆ ทHีไดร้ ับ วจิ ยั ในชVนั เรียน - การปรับเปล่ยี นพฤตกิ รรมการเรียนให้มวี นิ ยั และความรับผดิ ชอบ ในการเรยี นวิชาการตลาดเพ่ือ อุตสาหกรรมท่องเทีย่ ว ของนักศกึ ษาระดบั ประกาศนียบัตรวิชาชพี (ปวช.) ชนั้ ปที ี่ 1 สาขาวชิ าวชิ าการ โรงแรม วทิ ยาลยั เทคโนโลยีอรรถวทิ ย์พณิชยการ
Mm แผนการจดั การเรียนรู้ หลกั สูตรฐานสมรรถนะ วชิ าการขายเบ=ืองตน้ (รหสั วชิ า 20200 -1003) จาํ นวน 2 หน่วยกิต 3 คาบ / สปั ดาห์ โดย นายสุรเดช สิทธิรักษ์ สาขาวชิ าการตลาด วทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ยพ์ ณิชยการ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ (ปวช.) พทุ ธศกั ราช 2562
คาํ นาํ แผนการจดั การเรียนรู้มุ่งเนน้ สมรรถนะ รายวิชาการขายเบOืองตน้ จดั ทาํ ขOึนเพื>อใชใ้ นการเรียนการสอนเพื>อให้ผูเ้ รียน สมรรถนะในการเตรียมความพร้อมสู่การเป็ นนกั ขายที>ดี โดยผูเ้ รียนสามารถเสนอขายผลิตภณั ฑ์ คนละ 1 ชิOนงาน มุ่งให้ผูเ้ รียน พฒั นาบิบาทของตนเองในการเป็ นผแู้ สวงหาความรู้ สร้างองคค์ วามรู้ใหม่ และเปล>ียนบทบาทจากผสู้ อนมาเป็ นผใู้ หค้ วามรู้ ผชู้ ี แนะ และพร้อมกนั นOีก็ไดแ้ ทรกคุณธรรมจริยธรรมอนั ถึงประสงค์รวมทOงั การบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียงเพ>ือให้ผูเ้ รียนเป็ น ผปู้ ระกอบการท>ีมีประสิทธิภาพ แผนการจดั การเรียนรู้เล่มนOี แบ่งออกเป็น 9 หน่วย ประกอบดว้ ย 1. ความรู้เบOืองตน้ เกี>ยวกบั การขาย 2. ประเภทและลกั ษณะของงานขาย 3. ความรู้เกี>ยวกบั ตนเอง 4. ความรู้เก>ียวกบั สินคา้ 5. ความรู้เกี>ยวกบั กิจการ 6. ความรู้เกี>ยวกบั ลูกคา้ 7. ความรู้เก>ียวกบั คู่แข่งขนั 8. คุณสมบตั ิและโอกาสความกา้ วหนา้ ของพนกั งานขาย 9. ความรู้เกี>ยวกบั เทคโนโลยที ี>ทนั สมยั ท>ีเก>ียวขอ้ งกบั งานขาย ผจู้ ดั ทาํ ขอขอบคุณผทู้ ี>เก>ียวขอ้ งทุกคนที>มีส่วนร่วมในการจดั แผนการจดั การเรียนรู้เล่มนOี หากมีขอ้ บกพร่องประการใด ขอความกรุณาให้ขอ้ คิดเห็นและคาํ แนะนาํ เพ>ือจะนาํ ไปสู่การปรับปรุงในการจดั ทาํ แผนการจดั การเรียนรู้ในรายวิชาการขาย เบOืองตน้ ให้ดียิ>งขOึนต่อไป และหวงั เป็ นอยา่ งย>ิงว่า แผนการจดั การเรียนรู้เล่มนOีจะเป็ นประโยชน์ต่ออาจารย์ นกั ศึกษา ตลอดจน บุคคลทว>ั ไป ลงชื>อ................................ (นายสุรเดช สิทธิรักษ)์
สารบัญ คาํ อธิบายรายวชิ า จุดประสงค์รายวชิ า มาตรฐานรายวชิ า สมรรถนะรายวชิ า ตารางวเิ คราะห์หลกั สูตร ตารางวเิ คราะห์มาตรฐานสมรรถนะรายวชิ า หน่วยการสอนทฤษฎแี ละปฏบิ ัติ แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยที= 1 การขายและการตลาด หน่วยท=ี 2 ประเภทและลกั ษณะของงานขาย หน่วยที= 3 ความรู้เกี>ยวกบั ตนเอง หน่วยท=ี 4 ความรู้เกี>ยวกบั สินคา้ หน่วยท=ี 5 ความรู้เกี>ยวกบั กิจการ หน่วยที= 6 ความรู้เก>ียวกบั ลูกคา้ หน่วยที= 7 ความรู้เก>ียวกบั คู่แข่งขนั หน่วยที= 8 คุณสมบตั ิและโอกาสความกา้ วหนา้ ของพนกั งานขาย หน่วยที= 9 ความรู้เก>ียวกบั เทคโนโลยที >ีทนั สมยั ท>ีเก>ียวขอ้ งกบั งานขาย ภาคผนวก 1. ใบงาน 2. ชิOนงานนกั ศึกษา (ผลงาน) 3. แบบทดสอบบทท>ี 1-9 - หลงั เรียน - ก่อนเรียน
รหัส 20200-1003 แผนการสอนรายวชิ า วชิ า การขายเบื/องต้น ระดบั ช/ัน ปวช. 1 ทุกสาขางาน รวม 54 คาบ ทฤษฎี 2/ ปฏบิ ัติ 1 คาบ ต่อ สัปดาห์ คาํ อธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิเกี>ยวกบั หลกั การขายแนวคิดทางการขาย ววิ ฒั นาการการขาย หนา้ ที>ทางการขาย ประเภทและลกั ษณะ ของงานขาย ความรู้เก>ียวกบั ตนเอง ความรู้เกี>ยวกบั กิจการ ความรู้เก>ียวกบั ผลิตภณั ฑ์ ความรู้เก>ียวกบั ลูกคา้ ความรู้เก>ียวกบั คู่แข่งขนั คุณสมบตั ิของนกั ขาย โอกาสและความกา้ วหนา้ ของนกั ขายและเทคโนโลยที >ีเกี>ยวขอ้ งกบั การขาย จุดประสงค์รายวชิ า 1. เขา้ ใจความรู้พOืนฐานของงานขายและกระบวนการขาย 2. มีทกั ษะในการวางแผนการขายและการเสนอขายสินคา้ และบริการ 3. มีเจตคติและกิจนิสยั ที>ดีในการทาํ งานดว้ ยความรับผดิ ชอบ ความซื>อสตั ยส์ ุจริต ความเช>ือมนั> ในตนเองและความมี มนุษยส์ มั พนั ธ์ สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี5ยวกบั ความรู้พืน; ฐานของงานขายและกระบวนการขายตามหลกั การ 2. วางแผนการขายและการเสนอขายสนิ ค้าและบริการ 3. ปฏิบตั งิ านขายตามกระบวนการขาย
หน่วยการสอนทฤษฎแี ละปฏบิ ัติ รหัส 20200-1003 วชิ า การขายเบื/องต้น ทฤษฎ2ี / ปฏบิ ัติ 1 คาบ ต่อสัปดาห์ รวม 54 คาบ หน่วยทีK ชืKอหน่วย จาํ นวนคาบ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ 1 การขายและการตลาด 5 1 2 4 3 ประเภทและลกั ษณะของงานขาย 5 1 4 ความรู้เก>ียวกบั ตนเอง 4 5 ความรู้เกี>ยวกบั สินคา้ 5 1 5 1 6 ความรู้เกี>ยวกบั กิจการ 5 1 7 ความรู้เก>ียวกบั ลูกคา้ 5 1 8 ความรู้เกี>ยวกบั คู่แข่งขนั 5 1 9 คุณสมบตั ิและโอกาสความกา้ วหนา้ ของพนกั งานขาย ความรู้เก>ียวกบั เทคโนโลยที >ีทนั สมยั ท>ีเก>ียวขอ้ งกบั งานขาย สอบกลางภาค ปลายภาค 4 รวม 54
สมรรถนะรายวชิ าการขายเบืOองต้น เม>ือผเู้ รียนเรียนจบหลกั สูตรในรายวชิ าการขายเบOืองตน้ นOีแลว้ ผเู้ รียนสามารถปฏิบตั ิกิจกรรมต่าง ๆ ดงั นOีได้ 1. มีความรู้ความเขา้ ใจหลกั การขายและความรู้พOืนฐานของงานขาย 2. สามารถรู้และเขา้ ใจเกี>ยวกบั หนา้ ที>การขาย ประเภทและลกั ษณะของการขาย 3. แสดงความรู้เก>ียวกบั ตนเอง กิจการ ผลิตภณั ฑล์ ูกคา้ คู่แข่งขนั โอกาสและความกา้ วหนา้ ของนกั ขาย 4. เตรียมความพร้อมสาํ หรับการเป็นนกั ขายท5ีดีตามหลกั การ 5. มเี จตคตแิ ละกจิ นิสัยทดAี ใี นการทาํ งานด้วยความรับผดิ ชอบความซAือสัตย์สุจริตความเชAือมนAั ในตนเอง และความมมี นุษย์สัมพนั ธ์ การวดั และการประเมนิ ผลการเรียน 1. วธิ ีการ การดาํ เนินการวดั ผลการเรียนวิชานOี จะแบ่งการประเมินออกเป็ น 2 ส่วนคือ 1. การทดสอบกลางภาค กบั การสอบ ปลายภาคเรียน 2. การกาํ หนดคะแนนระหวา่ งภาค กบั คะแนนปลายภาค ดงั นOี 1.1 งานท>ีมอบหมายในระหวา่ งเรียนก่อนสอบกลางภาค 10 คะแนน 1.2 งานท>ีมอบหมายในระหวา่ งเรียนก่อนสอบปลายภาค 1.3 จิตพิสยั และการร่วมกิจกรรม 10 คะแนน 20 คะแนน 1.4 ทดสอบปฏิบตั ิกลางภาคเรียน 20 คะแนน 1.5 ทดสอบปฏิบตั ิปลายภาคเรียน 20 คะแนน 1.6 ทดสอบทฤษฎีกลางภาคเรียน 10 คะแนน 1.7 ทดสอบปฏิบตั ิปลายภาคเรียน 10 คะแนน 2. เกณฑ์การผ่าน ผทู้ >ีสอบผา่ นรายวชิ านOี จะตอ้ งผา่ นเกณฑด์ งั นOี 2.1 มีเวลาเรียนไม่ต>าํ กวา่ ร้อยละ 80 ของเวลาเรียนทOงั หมด ต่อ 1 ภาคเรียน 2.2 งานที>มอบหมายจะตอ้ งผา่ นเกณฑร์ ้อยละ 60 ของคะแนนท>ีมอบหมาย 2.3 ผลรวมของคะแนนทOงั หมด ตอ้ งไม่ต>าํ กวา่ ร้อยละ 60 2.4 ผา่ นเกณฑก์ ารสอบปฏิบตั ิ ตอ้ งไม่ต>าํ กวา่ ร้อยละ 60
3. เกณฑ์การให้เกรดตามค่าระดบั คะแนน ร้อยละ 80 – 100 ไดเ้ กรด 4.00 ร้อยละ 75 – 79 ไดเ้ กรด 3.50 3.00 ร้อยละ 70 – 74 ไดเ้ กรด 2.50 2.00 ร้อยละ 65 – 69 ไดเ้ กรด 1.50 1.00 ร้อยละ 60 – 64 ไดเ้ กรด 0.00 ร้อยละ 55 -59 ไดเ้ กรด ร้อยละ 50 – 54 ไดเ้ กรด ร้อยละ 0 – 49 ไดเ้ กรด
พฤติกรรม ตารางวเิ คราะห์หลกั สูตร รหสั วชิ า การขายเบOืองตน้ หน่วยกิต 2 ชOนั ปวช.1 พทุ ธิพิสยั (50%) ความ ู้ร ชื>อหน่วย ความเข้าใจ การนําไปใช้ วิเคราะ ์ห สังเคราะ ์ห ประเมนค่า ทักษะพิสัย (30%) ิจตพิสัย (20%) รวม ลําดับความสําคัญ จํานวนคาบ 1. การขายและการตลาด 2 1 1 1 - - 1 2766 2. ประเภทและลกั ษณะของงานขาย 1 1 1 1 - - 2 2 8 5 4 3. ความรู้เก>ียวกบั ตนเอง 1 1 1 1 1 1 1 2946 4. ความรู้เกี>ยวกบั สินคา้ 1 1 1 1 1 1 5 2 13 1 4 5. ความรู้เก>ียวกบั กิจการ 1 1 1 1 1 1 4 2 12 2 6 6. ความรู้เก>ียวกบั ลูกคา้ 1 1 1 1 1 1 5 2 13 1 6 7. ความรู้เก>ียวกบั คู่แข่งขนั 1 1 1 1 1 1 4 2 12 2 6 8. คุณสมบตั ิและโอกาสความกา้ วหนา้ 1 1 1 1 1 1 4 2 12 2 6 ของพนกั งานขาย 9. ความรู้เกี>ยวกบั เทคโนโลยที นั สมยั ที> 1 1 1 1 1 1 4 2 12 3 6 เก>ียวขอ้ งกบั งานขาย สอบกลางภาค 10 10 9 8 8 5 30 20 100 2 สอบปลายภาค 112223 2 54 รวม ความสาํ คญั
วทิ ยาลยั เทคโนโลย ตารางวเิ คราะห์มาตรฐานสมรรถนะร หลกั สูตรประกาศนียบตั ร ประเภทวชิ าพาณิชยกร วชิ า การขายเบIืองตน้ 1 รหสั ว ความมุ่งหมายหลกั บทบาทหลกั หนา้ ทOีหลกั หน่วย (Key Purpose) (Key Roles) (Key Functions) (Units of 1.ศึกษาหลกั การขาย 1. เพืOอใหม้ ีความรู้ แนวความคิดการขาย 1. หลกั การขาย แนวคิด 1.1 การขายและก และหนา้ ทีOทางการขาย และทกั ษะในหลกั ทางการขาย ววิ ฒั นาการ ววิ ฒั นาการของ การ การและ ขาย การขาย และหนา้ ทOี กระบวนการ งานพIืนฐานทOีเกOียว ทางการขาย ขอ้ งกบั อาชีพการ ขาย 2.ศึกษาประเภทและ 2. ประเภทและลกั ษณะ 2.1 ประเภทและลก ของงานขาย 3.1 ความรู้เกีOยวกบั ลกั ษณะของงานขาย 3. ความรู้เกOียวกบั ตนเอง 4.1 ความรู้เกOียวกบั 3. ศึกษาความรู้เกOียวกบั 5.1 ความรู้เกีOยวกบั ตนเอง ความรู้เกOียวกบั 4.ความรู้เกOียวกบั สินคา้ สินคา้ ความรู้เกีOยวกบั กิจการความรู้เกOียวกบั 5. ความรู้เกOียวกบั กิจการ ลูกคา้ และความรู้เกีOยว กบั คู่แข่งขนั
ยอี รรถวทิ ยพ์ ณิชยการ รายวชิ า (Standard of Competency) รวชิ าชีพ พทุ ธศกั ราช 2562 รรม สาขาวชิ าการตลาด วชิ า 20200-1003 หน่วยกิต 2 ยสมรรถนะ สมรรถนะยอ่ ย จุดประสงค์ Competency) (Elements of Competency) KSA ü การตลาด 1.1.1 ความหมายและความสาํ คญั ของการขาย ü 1.1.2 หนา้ ทOีการขาย ü 1.1.3 ววิ ฒั นาการการขาย 1.1.4 ความหมายและความสาํ คญั ของ การตลาด ü 1.1.5 หนา้ ทOีทางการตลาด ü 1.1.6 แนวคิดดา้ นการตลาด ü กั ษณะ ของการขาย 2.1.1 ประเภทของการขาย ü บตนเอง 2.1.2 ความหมายของนกั ขายและงานขาย ü บสินคา้ บกิจการ 3.1.1 การวเิ คราะห์ตนเอง ü 3.1.2 บุคลิกภาพและบุคลิกภาพนกั ขาย ü 3.1.3 การพฒั นาบุคลิกภาพ ü 4.1.1 ประเภทของสินคา้ ü 4.1.2 ประโยชนข์ องการมีความรู้เกOียวกบั สินคา้ ü 4.1.3 แหล่งความรู้เกOียวกบั สินคา้ ü 5.1.1 สาเหตุทOีตอ้ งรู้เกOียวกบั กิจการ ü 5.1.2 ประโยชนข์ องความรู้เกOียวกบั กิจการ ü 5.1.3 แหล่งความรู้เกีOยวกบั กิจการ ü
K = Knowledge (ความรู้) , S = Skill (ทกั ษะ) , A = Attitude (เจตคต)ิ วทิ ยาลยั เทคโนโลยอี ตารางวเิ คราะห์มาตรฐานสมรรถนะร หลกั สูตรประกาศนียบตั ร ประเภทวชิ าพาณิชยกร วชิ า การขายเบIืองตน้ รหสั ว ความมุ่งหมายหลกั บทบาทหลกั หนา้ ทOีหลกั หน่วย (Key Purpose) (Key Roles) 3. ศึกษาความรู้เกOียวกบั (Key Functions) (Units of C 1. เพืOอใหม้ ีความรู้ ตนเอง ความรู้เกีOยวกบั สินคา้ ความรู้เกOียวกบั 6. ความรู้เกOียวกบั ลูกคา้ 6.1 ความรู้เกOียวกบั และทกั ษะในหลกั กิจการความรู้เกีOยวกบั ลูกคา้ และความรู้เกOียว 7. ความรู้เกีOยวกบั คู่ 7.1 ความรู้เกOียวกบั การและกระบวนการ กบั คู่แข่งขนั แข่งขนั งานพIืนฐานทีOเกีOยว ขอ้ งกบั อาชีพการขาย 4. คุณสมบตั ิของนกั 8.คุณสมบตั ิและ 8.1คุณสมบตั ิและโ ขาย โอกาสและความ โอกาสความกา้ ว หนา้ ของพนกั งานข กา้ วหนา้ ของนกั ขาย หนา้ ของพนกั งาน ขาย 9. ความรู้เกีOยวกบั 9.1 ความรู้เกีOยวกบั เทคโนโลยที นั สมยั ทOี เกOียวขอ้ งกบั งานขา เกีOยวขอ้ งกบั งานขาย
อรรถวทิ ย์พณชิ ยการ รายวชิ า (Standard of Competency) รวชิ าชีพ พทุ ธศกั ราช 2562 รรม สาขาวชิ าการตลาด วชิ า 20200-1003 หน่วยกิต 2 ยสมรรถนะ สมรรถนะยอ่ ย จุดประสงค์ KSA Competency) (Elements of Competency) ü บลูกคา้ 6.1.1 ลาํ ดบั ขIนั ความตอ้ งการของลูกคา้ ü ü 6.1.2 สาเหตุการตดั สินใจซIือ ü 6.1.3 ประเภทของลูกคา้ ü 6.1.4 ลาํ ดบั ขIนั การตดั สินใจของลูกคา้ ü บคู่แข่งขนั 7.1.1 บอกสิOงทีOตอ้ งทราบเกOียวกบั คู่แข่งขนั ü 7.1.2 บอกประโยชนข์ องการมีความรู้ ü ü เกOียวกบั คู่แข่งขนั ü 7.1.3 บอกแหล่งความรู้เกOียวกบั คู่แข่งขนั ü ü โอกาสความกา้ ว 8.1.1 คุณสมบตั ิของนกั ขายทีOธุรกิจตอ้ งการ ü ü ขาย 8.1.2 โอกาสความกา้ วหนา้ ในตาํ แหน่ง ü หนา้ ทOี 8.1.3 รายไดแ้ ละผลประโยชนเ์ กIือกลู 8.1.4 ผลประโยชนต์ ามลกั ษณะ งานขาย บเทคโนโลยที นั สมยั ทOี 9.1.1 มิติใหม่ของการคา้ ยคุ เครือข่ายติจิทลั าย 9.1.2 ความหมายของ Internet 9.1.3 ความหมายของ 9.1.4 ประโยชนแ์ ละขอ้ จาํ กดั ของการตลาด แบบ E-commerce
K = Knowledge (ความรู้) , S = Skill (ทกั ษะ) , A = Attitude (เจตคต)ิ
รหสั วชิ า 20200-1003 หน่วยการสอนทฤษฎแี ละปฏบิ ัติ หน่วยกิต 2 ทฤษฎี 47 คาบ รวม 54 คาบ วชิ า การขายเบ/ืองตน้ จาํ นวนคาบ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ ปฏิบตั ิ 7 คาบ 51 หน่วยที( ช(ือหน่วย 4 1 การขายและการตลาด 51 ความหมายและความสาํ คญั ของการขาย 4 หนา้ ทีGการขาย 51 ววิ ฒั นาการการขาย ความหมายและความสาํ คญั ของ การตลาด หนา้ ทีGทางการตลาด แนวคิดดา้ นการตลาด 2 ประเภทและลกั ษณะของงานขาย ประเภทของการขาย ความหมายของนกั ขายและงานขาย 3 ความรู้เกี;ยวกบั ตนเอง การวเิ คราะห์ตนเองบุคลิกภาพและบุคลิกภาพนกั ขาย การพฒั นาบุคลิกภาพ 4 ความรู้เกี;ยวกบั สินคา้ ประเภทของสินคา้ ประโยชนข์ องการมีความรู้เกีGยวกบั สินคา้ แหล่งความรู้เกGียวกบั สินคา้ 5 ความรู้เก;ียวกบั กิจการ สาเหตุทีGตอ้ งรู้เกีGยวกบั กิจการ ประโยชนข์ องความรู้เกGียวกบั กิจการ แหล่งความรู้เกGียวกบั กิจการ
รหสั วชิ า 20200 -1003 หน่วยการสอนทฤษฎแี ละปฏบิ ัติ หน่วยกิต 2 ทฤษฎี 47 คาบ รวม 54 คาบ วชิ า การขายเบ/ืองตน้ จาํ นวนคาบ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ ปฏิบตั ิ 7 คาบ 51 หน่วยทGี ชGือหน่วย 51 6 ความรู้เก;ียวกบั ลูกคา้ 51 ลาํ ดบั ข/นั ความตอ้ งการของลูกคา้ 51 สาเหตุการตดั สินใจซ/ือ 50 2 ประเภทของลูกคา้ 2 54 ลาํ ดบั ข/นั การตดั สินใจของลูกคา้ 7 ความรู้เกี;ยวกบั คู่แข่งขนั สิGงทGีตอ้ งทราบเกGียวกบั คู่แข่งขนั ประโยชนข์ องการมีความรู้เกGียวกบั คู่แข่งขนั แหล่งความรู้เกีGยวกบั คู่แข่งขนั 8 คุณสมบตั ิและโอกาสความกา้ วหนา้ ของพนกั งานขาย คุณสมบตั ิของนกั ขายทีGธุรกิจตอ้ งการ โอกาสความกา้ วหนา้ ในตาํ แหน่งหนา้ ทGี รายไดแ้ ละผลประโยชนเ์ ก/ือกลู ผลประโยชนต์ ามลกั ษณะ งานขาย 9 ความรู้เก;ียวกบั เทคโนโลยที ี;ทนั สมยั ที;เก;ียวขอ้ งกบั งานขาย มิติใหม่ของการคา้ ยคุ เครือข่ายติจิทลั ความหมายของ Internet ความหมายของประโยชนแ์ ละขอ้ จาํ กดั ของการตลาดแบบ E-commerce สอบกลางภาคเรยี น สอบปลายภาคเรยี น รวม
Mm แผนการจดั การเรียนรู้ หลกั สูตรฐานสมรรถนะ วชิ าธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ (รหสั วชิ า 20001-1003) จาํ นวน 2 หน่วยกิต 3 คาบ / สปั ดาห์ โดย นายสุรเดช สิทธิรักษ์ สาขาวชิ าการตลาด วทิ ยาลยั เทคโนโลยอี รรถวทิ ยพ์ ณิชยการ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ (ปวช.) พทุ ธศกั ราช 2562
คาํ นาํ แผนการจดั การเรียนรู้มุ่งเนน้ สมรรถนะ รายวชิ าธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ จดั ทาํ ข/ึนเพGือใชใ้ นการเรียนการสอน เพืGอให้ผูเ้ รียนสมรรถนะในการเตรียมความพร้อมสู่การเป็ นผูป้ ระกอบการทีGดี โดยผูเ้ รียนสามารถเขียนแผนธุรกิจ คนละ 1 ชิ/นงาน มุ่งใหผ้ เู้ รียนพฒั นาบริบทของตนเองในการเป็นผแู้ สวงหาความรู้ สร้างองคค์ วามรู้ใหม่ และเปลีGยนบทบาทจากผสู้ อนมา เป็ นผูใ้ ห้ความรู้ ผูช้ /ีแนะ และพร้อมกนั น/ีก็ไดแ้ ทรกคุณธรรมจริยธรรมอนั ถึงประสงคร์ วมท/งั การบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง เพืGอใหผ้ เู้ รียนเป็นผปู้ ระกอบการทีGมีประสิทธิภาพ แผนการจดั การเรียนรู้เล่มน/ี แบ่งออกเป็น 8 หน่วย ประกอบดว้ ย 1. การวางเป้าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ PDCA 2. ธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ 3. รูปแบบและความเป็นเจา้ ของธุรกิจ 4. กฎหมายและองคก์ รทGีเกียวขอ้ งกบั การดาํ เนินธุรกิจ 5. การออมและการบริหารเงินทุน 6. ความรู้เบ/ืองตน้ ในการบริหารงานคุณภาพในองคก์ ร 7. การเพGิมผลผลิตในองคก์ ร 8. การตลาดสาํ หรับธุรกิจและการเขียนแผนธุรกิจ ผจู้ ดั ทาํ ขอขอบคุณผทู้ GีเกีGยวขอ้ งทุกคนทGีมีส่วนร่วมในการจดั แผนการจดั การเรียนรู้เล่มน/ี หากมีขอ้ บกพร่องประการใด ขอความกรุณาให้ขอ้ คิดเห็นและคาํ แนะนาํ เพGือจะนาํ ไปสู่การปรับปรุงในการจดั ทาํ แผนการจดั การเรียนรู้ในรายวิชาธุรกิจและ การเป็ นผูป้ ระกอบการ ให้ดียิGงข/ึนต่อไป และหวงั เป็ นอย่างยGิงว่า แผนการจดั การเรียนรู้เล่มน/ีจะเป็ นประโยชน์ต่ออาจารย์ นกั ศึกษา ตลอดจนบุคคลทวGั ไป ลงชืGอ................................... (นายสุรเดช สิทธิรักษ)์
สารบัญ คาํ อธิบายรายวชิ า จุดประสงค์รายวชิ า มาตรฐานรายวชิ า สมรรถนะรายวชิ า ตารางวเิ คราะห์หลกั สูตร ตารางวเิ คราะห์มาตรฐานสมรรถนะรายวชิ า หน่วยการสอนทฤษฎแี ละปฏบิ ตั ิ แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยท(ี 1 การวางแผนเป้าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ PDCA หน่วยท(ี 2 ธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ หน่วยท(ี 3 รูปแบบและความเป็นเจา้ ของธุรกิจ หน่วยที( 4 กฎหมายและองคก์ รทีGเกีGยวขอ้ งกบั การดาํ เนินธุรกิจ หน่วยที( 5 การออมและการบริหารเงินทุน หน่วยที( 6 ความรู้เบ/ืองตน้ ในการบริหารงานคุณภาพในองคก์ ร หน่วยท(ี 7 การเพGิมผลผลิตในองคก์ ร หน่วยที( 8 การตลาดสาํ หรับนกั ธุรกิจและเขียนแผนธุรกิจ ภาคผนวก 1. ใบงาน 2. ชิ/นงานนกั ศึกษา (ผลงาน) 3. แบบทดสอบบททีG 1-8 - หลงั เรียน - ก่อนเรียน
รหัส 20001-1003 แผนการสอนรายวชิ า วชิ า ธุรกจิ และการเป็ นผู้ประกอบการ ระดบั ช:ัน ปวช. 1 สาขาวชิ าการตลาด ทฤษฎี 2/ ปฏบิ ตั ิ 1 คาบ ต่อ สัปดาห์ รวม 54 คาบ คาํ อธิบายรายวชิ า ศกึ ษาและปฏิบตั เิ ก่ยี วกับการวางแผนเปา้ หมายชีวิตดว้ ยวงจรควบคมุ คณุ ภาพ การออมและการลงทนุ ธุรกิจและการเปน็ ผู้ประกอบการ การจดั หาและการวางแผนทางการเงิน กฎหมายท่ีเกี่ยวกบั การเปน็ ผูป้ ระกอบการ รปู แบบแผนธรุ กจิ หลักเบ้อื งต้น ในการบรหิ ารงานคุณภาพและเพม่ิ ผลผลิตในองคก์ ร และการประยกุ ต์ใช้ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงในธุรกจิ และการเปน็ ผูป้ ระกอบการ จุดประสงค์รายวชิ า เพืGอให้ 1. เขา้ ใจเกีย่ วกับหลกั การวางแผนเป้าหมายชวี ติ ด้วยวงจรควบคมุ คุณภาพ ธุรกจิ และการเป็นผปู้ ระกอบการ หลักการจัดการทางการเงนิ หลักการบริหารงานคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลติ เบอ้ื งต้น และกฎหมายท่ีเกย่ี วข้อง 2. สามารถจดั ทำแผนธรุ กิจอยา่ งง่าย โดยประยกุ ต์ใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง และหลักการ บริหารงานคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต 3. มีเจตคติที่ดตี อ่ การเปน็ ผ้ปู ระกอบการ และมีกจิ นิสัยในการทำงานดว้ ยความรับผดิ ชอบ รอบคอบ ขยัน ประหยัดและอดทน สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรูเ้ กย่ี วกับหลกั การวางแผนเปา้ หมายชีวติ ด้วยวงจรควบคุมคณุ ภาพ ธรุ กจิ และการเปน็ ผู้ประกอบการหลักการจัดการการเงนิ หลักการบรหิ ารงานคณุ ภาพและเพิ่มผลผลติ เบือ้ งต้น และกฎหมาย ที่เก่ยี วข้อง 2. จดั ทำแผนธรุ กิจอยา่ งงา่ ย 3. ประยกุ ต์ใชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งในการวางแผนและดำเนินงาน 4. ประยกุ ต์ใชห้ ลกั การบริหารงานคณุ ภาพและเพิ่มผลผลติ ในการวางแผนและดำเนนิ งาน
หน่วยการสอนทฤษฎแี ละปฏบิ ตั ิ รหัส 20001-1003 วชิ า ธุรกจิ และการเป็ นผู้ประกอบการ ทฤษฎ2ี / ปฏบิ ัติ 1 คาบ ต่อสัปดาห์ รวม 54 คาบ หน่วยทOี ชืOอหน่วย จาํ นวนคาบ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ 1 การวางแผนเป้าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ 24 2 34 3 ธุรกิจและการเป็นผปู้ ระกอบการ 24 4 รูปแบบและความเป็นเจา้ ของธุรกิจ 24 5 กฎหมายและองคก์ รทGีเกีGยวขอ้ งกบั การดาํ เนินธุรกิจ 24 24 6 การออมและการบริหารเงินทุน 34 7 ความรู้เบ/ืองตน้ ในการบริหารงานคุณภาพในองคก์ ร 24 8 การเพGิมผลผลิตในองคก์ ร การตลาดสาํ หรับธุรกิจและการเขียนแผนธุรกิจ 18 32 สอบกลางภาค ปลายภาค 22 รวม 54
Search
