ใบความรู้ เรื่อง ลักษณะของกิจการอุตสาหกรรม

หน่วยท่ี 1 ลกั ษณะของกจิ การอตุ สาหกรรมหวั ข้อเร่ือง (Topics) 1. ความหมายของกิจการอุตสาหกรรม 2. รูปแบบการประกอบกิจการอุตสาหกรรม 3. ลกั ษณะของการประกอบกิจการอุตสาหกรรม 4. ความแตกตา่ งของกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ือขายสินคา้ 5. ตน้ ทุนการผลิต 6. วธิ ีการคานวณตน้ ทุนสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จและตน้ ทุนสินคา้ ท่ีขาย 7. สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมจุดประสงค์การเรียนรู้จุดประสงค์ทว่ั ไป นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเก่ียวกับความหมายของกิจการอุตสาหกรรม รูปแบบการประกอบกิจการอุตสาหกรรม ลกั ษณะของการประกอบกิจการอุตสาหกรรม ความแตกต่างของกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ือขายสินคา้ ตน้ ทุนการผลิต วธิ ีการคานวณตน้ ทุนสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จและตน้ ทุนสินคา้ ท่ีขาย สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมจุดประสงค์เชิงพฤตกิ รรม 1. อธิบายความหมายของกิจการอุตสาหกรรมไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 2. อธิบายรูปแบบการประกอบกิจการอุตสาหกรรมไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 3. อธิบายลกั ษณะของการประกอบกิจการอุตสาหกรรมไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 4. อธิบายความแตกต่างของกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ือขายสินคา้ ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 5. อธิบายตน้ ทุนการผลิตไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 6. คานวณตน้ ทุนสินคา้ ที่ผลิตเสร็จและตน้ ทุนสินคา้ ท่ีขายไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 7. บอกสินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 8. นกั เรียนมีความใฝ่ รู้ ใฝ่ เรียน ขยนั รับผดิ ชอบ อดทน มีระเบียบวนิ ยั ตรงตอ่ เวลา ซ่ือสตั ย์ และสามคั คี

2 แบบทดสอบก่อนเรียน บทท่ี 1 ความรู้ทวั่ ไปเกย่ี วกบั กจิ การอุตสาหกรรมคาชี้แจง : จงเลือกคาตอบท่ีถูกตอ้ งท่ีสุดเพยี งขอ้ เดียว1. ขอ้ ใดกล่าวถูกตอ้ งเกี่ยวกบั ความหมายของ 4. ขอ้ ใดไม่ใช่ความแตกตา่ งระหวา่ งกิจการกิจการอุตสาหกรรม? อุตสาหกรรมกบั กิจการซ้ือสินคา้ เพื่อจาหน่าย?ก. เป็นกิจการที่ซ้ือสินคา้ มาจาหน่าย ก. วตั ถุประสงคข์ องการประกอบการข. เป็นกิจการท่ีจดั ต้งั ในรูปแบบของบริษทั ข. สินคา้ คงเหลือจากดั เทา่ น้นั ค. การบนั ทึกบญั ชีตามหลกั การบญั ชีคู่ค. เป็นกิจการที่ซ้ือวตั ถุดิบมาเพื่อทา ง. งบการเงินที่ตอ้ งจดั ทาการจาหน่าย 5. ขอ้ ใดไม่ใช่องคป์ ระกอบของตน้ ทุนง. เป็นกิจการท่ีซ้ือวตั ถุดิบมาเพอื่ ทาการ การผลิต (Cost of Goods Manufactured) ?ผลิตต่อไปให้เป็นสินคา้ สาเร็จรูป ก. Direct Material2. กิจการอุตสาหกรรม สามารถดาเนินการใน ข. Direct Laborรูปแบบตา่ ง ๆ ยกเวน้ ขอ้ ใด? ค. Manufacturing Overheadก. บริษทั จากดั ง. Cost of Goods Soldข. สมาคม 6. กิจการอุตสาหกรรมแห่งหน่ึง มีวตั ถุดิบค. หา้ งหุน้ ส่วน ทางตรงใชใ้ นการผลิต 50,000 บาท ค่าแรงงานง. กิจการเจา้ ของคนเดียว ทางตรง 38,000 บาท คา่ ใชจ้ า่ ยในการผลิต3. ขอ้ ใดคือลกั ษณะของการประกอบกิจการ 16,000 บาท งานระหวา่ งทาตน้ งวด 15,000 บาทอุตสาหกรรม? งานระหวา่ งทาปลายงวด 7,000 บาท ตน้ ทุนการก. ดาเนินธุรกิจในรูปของโรงงาน ผลิตคือขอ้ ใด?อุตสาหกรรม ก. 104,000ข. มีกระบวนการผลิตที่แบง่ ออกเป็น ข. 119,000แผนก ๆ ค. 112,000ค. มีการผลิตสินคา้ ที่จะจาหน่ายข้ึนเอง ง. 126,000ง. ไมม่ ีขอ้ ใดผดิ

3จากขอ้ มูลต่อไปน้ี จงตอบคาถาม ขอ้ 7 – ขอ้ 8 10. ขอ้ ใดคือประเภทของสินคา้ คงเหลือที่มีบริษทั อาหารคุณภาพ จากดั เป็นกิจการ ปรากฏท้งั ในกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ืออุตสาหกรรม ผลิตสินคา้ เพอ่ื จาหน่าย สินคา้ สินคา้ มาเพ่อื จาหน่าย?ไดแ้ ก่ ผลไมก้ ระป๋ อง ทุกชนิด7. จากขอ้ มูลดงั กล่าวขา้ งตน้ วตั ถุดิบทางตรง ก. Factory Suppliesไดแ้ ก่ขอ้ ใด? ข. Work in Process ค. Raw Materials ก. ผลไม้ ง. Finished Goods ข. กาว ค. กระดาษ ง. กระป๋ อง8. จากขอ้ มูลขา้ งตน้ ค่าแรงงานทางตรงคือขอ้ ใด? ก. เงินเดือนพนกั งานรักษาความสะอาด ข. ค่าแรงงานคนงานแปรรูปผลไม้ ค. เงินเดือนพนกั งานรักษาความปลอดภยั ง. คา่ แรงงานคนงานซ่อมเครื่องจกั ร9. จากขอ้ มูลขา้ งตน้ ขอ้ ใดไม่ใช่คา่ ใชจ้ า่ ยการผลิต? ก. ค่าไฟฟ้าโรงงาน ข. ค่าเช่าโรงงาน ค. คา่ เสื่อมราคา – เคร่ืองจกั ร ง. คา่ ใชจ้ า่ ยในการขาย

4 ในโลกยุคปัจจุบนั การดาเนินธุรกิจของผูป้ ระกอบการต่าง ๆ มีหลากหลายรูปแบบ การประกอบธุรกิจท่ีสาคญั ต่อเศรษฐกิจของประเทศน้นั ก็ไดแ้ ก่ธุรกิจประเภท กิจการอุตสาหกรรม ซ่ึงเป็ นธุรกิจท่ีมีความแตกต่างจากธุรกิจที่ซ้ือสินคา้ มาเพื่อจาหน่าย กล่าวคือ เป็ นกิจการท่ีทาการแปรสภาพวตั ถุดิบให้เป็ นสินคา้ สาเร็จรูปดว้ ยการใช้แรงงาน เครื่องมือ เคร่ืองจกั ร กระบวนการผลิตสินค้าของกิจการประเภทน้ี จะมีกระบวนการต้งั แต่ จดั หาวตั ถุดิบ ทาการแปรสภาพ มีการจ่ายค่าแรงงาน และค่าใช้จ่ายในการผลิตท่ีเกี่ยวขอ้ ง มีการจดั ทางบตน้ ทุนผลิต และงบการเงินตามท่ีกฎหมายกาหนด1.1 ความหมายของกจิ การอุตสาหกรรม การดาเนินธุรกิจในปัจจุบัน สามารถจาแนกประเภทของธุรกิจได้หลายประเภทตามหลกั เกณฑ์ท่ีใชจ้ าแนก เช่น หากจาแนกตามลกั ษณะของเจา้ ของธุรกิจ ก็สามารถจาแนกเป็ น กิจการเจา้ ของคนเดียว กิจการหา้ งหุน้ ส่วนสามญั กิจการหา้ งหุ้นส่วนจากดั หรือกิจการประเภทบริษทั เป็ นต้น หรือหากจาแนกตามลักษณะของกิจกรรมที่ธุรกิจกระทา ก็สามารถจาแนกได้เป็ น ธุรกิจการเกษตร (Agriculture) ธุรกิจอุตสาหกรรม (Manufacturing) ธุรกิจเหมืองแร่ (Mineral) ธุรกิจการพาณิชย์ (Commercial) ธุรกิจการก่อสร้าง (Construction) ธุรกิจการเงิน (Finance) ธุรกิจให้บริการ(Service) ไม่วา่ ธุรกิจน้นั จะดาเนินการตามลกั ษณะของเจา้ ของธุรกิจในลกั ษณะใด หรือมีลกั ษณะของกิจกรรมการดาเนินการอยา่ งไร ก็ตาม ธุรกิจต่างลว้ นแต่มุ่งหวงั ดาเนินธุรกิจใหม้ ีผลกาไร สร้างความมง่ั คงั่ ใหก้ บั ธุรกิจ อีกท้งั ธุรกิจในปัจจุบนั ยงั ตอ้ งมีความรับผดิ ชอบต่อสังคมอีกดว้ ย ดงั น้นั ก่อนที่ผูเ้ รียนจะไดศ้ ึกษาการบญั ชีตน้ ทุนเบ้ืองตน้ น้นั จึงจาเป็ นตอ้ งศึกษาความหมายของกิจการประเภทอุตสาหกรรมให้เขา้ ใจเสียก่อน เพื่อจะไดน้ าความรู้ความรู้เกี่ยวกบั ความหมายข อ งกิ จ ก ารอุ ต ส าห ก รรม ไ ป ศึ ก ษ าห ลัก ก ารบัญ ชี ต้น ทุ น ซ่ึ งใช้ใน ก ารบัน ทึ ก บัญ ชี ข อ งกิ จก ารอุตสาหกรรม กิจการอุตสาหกรรม (Manufacturing Firm) หมายถึง การประกอบธุรกิจประเภทหน่ึง ที่มีวตั ถุประสงคใ์ นการแปรสภาพ วตั ถุดิบ โดยการใชแ้ รงงานคนหรือใช้เครื่องจกั ร เพื่อให้ได้มาซ่ึงสินค้าสาเร็จรูป สาหรับจาหน่ายให้กับลูกค้าโดยตรง หรือ จาหน่ายให้กับธุรกิจอ่ืนที่จะนาไปจาหน่ายต่ออีกทอดหน่ึง

51.2 รูปแบบการประกอบการของกจิ การผลติ การประกอบการของกิจการผลิต สามารถดาเนินงานในรูปแบบขององคก์ รธุรกิจในลกั ษณะใดๆ ไม่วา่ จะเป็ นกิจการผลิตสินคา้ หรือกิจการซ้ือขายสินคา้ หรือกิจการบริการ สามารถจาแนกเป็ นกลุ่มใหญ่ ๆ ได้ 3 รูปแบบ ดงั น้ี 1.2.1 รูปแบบของกิจการเจา้ ของคนเดียว เป็นธุรกิจขนาดเล็ก จะมีทุนจากผเู้ ป็นเจา้ ของกิจการเพียงหน่ึงเดียวมาลงทุน ดังน้ันเม่ือจัดทางบแสดงฐานะการเงิน (Position FinancialStatement) ส่วนของผูเ้ ป็ นเจา้ ของจะเรียก วา่ ทุน (ต่อดว้ ยช่ือของเจา้ ของกิจการเพียงหน่ึงเดียว) เช่นถา้ สมศรีเป็ นเจา้ ของกิจการน้นั จะแสดงส่วนของเจา้ ของในงบแสดงฐานะการเงิน ว่า ทุน-สมศรีส่วนจานวนเงินคือจานวนเงินเงินทุนที่ผเู้ ป็นเจา้ ของนามาลงทุนในกิจการนนั่ เอง 1.2.2 รูปแบบของกิจการหา้ งหุน้ ส่วน เป็นธุรกิจที่มีผรู้ ่วมเป็นหุน้ ส่วนต้งั แต่ 2 คนข้ึนไปรูปแบบกิจการในลกั ษณะน้ี ส่วนของเจา้ ของจะประกอบด้วยส่วนของผูเ้ ป็ นหุ้นส่วนท้งั สองคนดงั น้ันเมื่อจดั ทางบแสดงฐานะการเงิน ส่วนของเจา้ ของจะเรียกว่า ส่วนของผูเ้ ป็ นหุ้นส่วน จะรายงานจานวนทุนของแตล่ ะคนวา่ หุน้ ส่วนคนใดมีทุนอยจู่ านวนเท่าใด ตวั อยา่ งเช่นส่วนของผเู้ ป็นหุน้ ส่วน : 200,000 บาททุนบุญดี 300,000 บาททุนบุญมา 1.2.3 รูปแบบของกิจการบริษทั จากดั รูปแบบกิจการในลกั ษณะน้ีจะมีผรู้ ่วมลงทุน โดยในคร้ังแรกจะเรียกว่าผูร้ ่วมจดั ต้งั กิจการประกอบด้วย บุคคลต้งั แต่ 3 คนข้ึนไป แลว้ มีการแบ่งทุนออกเป็ นจานวนหุ้นด้วยมูลค่าท่ีเท่ากนั เช่น 20,000 หุ้น มูลค่าหุ้นละ 100 บาท เป็ นตน้ ดงั น้นั เมื่อจดั ทางบแสดงฐานะการเงิน ส่วนของเจา้ ของจะเรียกวา่ ส่วนของผถู้ ือหุน้ ซ่ึงจะแสดงหุน้ ทุน รวมถึงส่วนเกินหรือส่วนต่ากว่ามูลค่าหุ้น ในกรณีท่ีการจาหน่ายหุน้ ทุนน้นั ไดม้ ีการจาหน่ายหุ้นไปจริงในราคาที่สูงหรือต่ากวา่ มูลค่า ตวั อยา่ งเช่นส่วนของผถู้ ือหุน้ : 2,000,000 บาททุนสามญั (20,000 หุน้ ราคาตามมูลคา่ หุน้ ละ 100 บาท) 60,000 บาทส่วนเกินกวา่ มูลค่าหุน้ สามญั (20,000 หุน้ ราคาตามมูลค่าหุน้ ละ 3 บาท)

61.3 ลกั ษณะของการประกอบกจิ การอตุ สาหกรรม ในยคุ ของการดาเนินธุรกิจในปัจจุบนั น้นั กิจการอุตสาหกรรมน้นั เป็นธุรกิจที่มีความสาคญัเน่ื องจากภาคธุ รกิ จปั จจุบันของแต่ละประเทศต่าง ๆ ล้วนแล้วแต่มุ่งเน้นการผลิตในภาคอุตสาหกรรม ตามอตั ราการเติบโตของเศรษฐกิจ กิจการอุตสาหกรรมน้นั ถือเป็ นธุรกิจประเภทหน่ึงจึงยงั คงตอ้ งมุ่งหวงั กาไร เช่นเดียวกบั การประกอบธุรกิจต่าง ๆ ไม่วา่ จะเป็ นธุรกิจประเภทใดก็ตาม สิ่งท่ีผูป้ ระกอบธุรกิจตอ้ งการ คือ กาไร เช่นกนั ดงั น้นั ขอ้ มูลทางบญั ชีจึงเป็ นส่ิงท่ีสาคญั ก่อนที่นกั บญั ชีจะไดเ้ รียนรู้หลกั การบนั ทึกบญั ชีตน้ ทุนที่ใชใ้ นกิจการอุตสาหกรรม กต็ อ้ งทาความเขา้ ใจกบัลกั ษะการประกอบกิจการของอุตสาหกรรมเสียก่อน กิจการอุตสาหกรรมมีลกั ษณะการประกอบกิจการในการดาเนินการจดั หาวตั ถุดิบเพื่อนามาเขา้ สู่กระบวนการแปรรูปโดยอาศยั แรงงานคนหรือการทางานของเครื่องจกั รเพื่อทาการผลิตสินคา้สาเร็จรูปโดยมีกระบวนการผลิต ท่ีแบ่งออกเป็นแผนก ๆ ตามความเหมาะสมของกิจการน้นั ๆ บางกิจการมีแผนกผลิตนอ้ ยแผนก แต่บางกิจการมีแผนกผลิตมากมายหลายแผนกแต่ละแผนกจะตอ้ งทางานร่วมกนั โดยงานที่ผลิตเสร็จในแผนกที่ 1 จะตอ้ งส่งไปผลิตต่อในแผนกที่ 2 งานท่ีผลิตเสร็จในแผนกที่ 2 จะส่งต่อไปยงั แผนกที่ 3 ทาเช่นน้ีไปเรื่อย ๆ จนกวา่ สินคา้ น้นั จะผลิตเสร็จเป็ นสินคา้สาเร็จรูป ดงั น้นั จะพบว่าในการผลิตสินคา้ ถา้ แผนกใดทางานผดิ พลาดหรือเกิดความล่าชา้ ข้ึน ก็จะส่งผลใหแ้ ผนกอ่ืน ๆ ทางานล่าชา้ ดว้ ยเช่นกนั เบญจมาศ อภิสิทธ์ิภิญโญ (2556 : 13) กล่าวถึง ลกั ษณะของการประกอบกิจการผลิตดงั น้ีคือมีลักษณ ะของการนาวัตถุดิบ (Raw Materials) อย่างใดอย่างหน่ึ งมาผ่านข้ันตอนหรื อกระบวนการแปรสภาพ เพ่ือให้ได้เป็ นสินค้าสาเร็จรูป (Finished Goods) ตามต้องการ ดังน้ันข้นั ตอนหรือกระบวนการผลิตจึงเป็ นส่วนของการเพิ่มมูลค่าให้กบั วตั ถุดิบ โดยจะมีตน้ ทุนด้านแรงงานและอื่น ๆ ที่สนบั สนุนการผลิตให้เป็ นไปอยา่ งมีประสิทธิภาพเขา้ มาเก่ียวขอ้ งดว้ ย และเม่ือไดส้ ินคา้ สาเร็จรูปตามท่ีตอ้ งการแลว้ สินคา้ สาเร็จรูปดงั กล่าวจะถูกนาออกจาหน่ายเพ่ือสร้างรายได้ใหแ้ ก่กิจการต่อไป กิจการผลิตเป็ นกิจการที่จะต้องดาเนินการต้งั แต่ จดั หาวตั ถุดิบมาเขา้ กระบวนการแปรสภาพใหเ้ ป็นสินคา้ สาเร็จรูป การปฏิบตั ิงานดา้ นบญั ชีจึงเริ่มต้งั แต่การจดั หาวตั ถุดิบ แรงงาน รวมถึงรับรู้ค่าใชจ้ ่ายการผลิต หรือค่าใชจ้ ่ายในโรงงานที่ช่วยสนบั สนุนกระบวนการผลิตใหเ้ ป็ นไปอยา่ งมีประสิทธิภาพ ตน้ ทุนท้งั หมดท่ีกล่าวมาเป็ นตน้ ทุนของสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จ การปฏิบตั ิงานดา้ นการบญั ชีจึงมีวงจรดงั น้ี

71. การจดั หาและการบนั ทึกบญั ชีวตั ถุดิบ2. การบนั ทึกรับรู้ค่าจา้ งแรงงานทางตรงและการจ่ายคา่ แรงงานทางตรง3. การบนั ทึกรับรู้คา่ ใชจ้ า่ ยการผลิต4. การรับรู้ตน้ ทุนสินคา้ สาเร็จรูป5. การจาหน่ายสินคา้ สาเร็จรูป รวมถึงการรับรู้ตน้ ทุนสินคา้ ท่ีขายดงั น้นั จึงสรุปลกั ษณะของกิจการอุตสาหกรรมไดด้ งั น้ี1. เป็นกิจการท่ีทาการแปรรูปวตั ถุดิบ ใหเ้ ป็นสินคา้ สาเร็จรูปเพอื่ จาหน่าย2. กิจการอุตสาหกรรมดาเนินธุรกิจในรูปของโรงงานอุตสาหกรรม3. มีกระบวนการผลิต ท่ีแบง่ ออกเป็นแผนก ๆ ตามความเหมาะสมของกิจการน้นั ๆ4. มีการซ้ือวตั ถุดิบเขา้ มาเพือ่ ทาการผลิตหรือแปรสภาพให้เป็นสินคา้ สาเร็จรูป5. มีการจา่ ยค่าแรงงานคนงานที่ทาการผลิตสินคา้6. มีคา่ ใชจ้ า่ ยในการผลิตท่ีเก่ียวขอ้ งเกิดข้ึน ตัวอย่างของกจิ การอุตสาหกรรมผลติ เฟอร์นิเจอร์ไม้วตั ถุดบิ สินค้าสาเร็จรูป กระบวนการแปรรูปท่ีมา : http://www.suksawad.co.th/ ที่มา : http://www.woodworkdesigh.com/

8 ตวั อย่างกจิ การอตุ สาหกรรมผลไม้กระป๋ องวตั ถุดบิ สินค้าสาเร็จรูป กระบวนการแปรรูป ผลไม้กระป๋ องที่มา : http://203.172.184.5/bc/web/2555/532kt3/5322014089/index.html1.4 ความแตกต่างของกจิ การอตุ สาหกรรมและกจิ การซื้อขายสินค้า เม่ือกล่าวถึงความแตกต่างระหวา่ งกิจการอุตสาหกรรมกบั กิจการซ้ือสินคา้ เพ่ือจาหน่ายน้นัจะพบวา่ มีประเดน็ ตา่ ง ๆ ดงั น้ี 1.4.1. วตั ถุประสงคข์ องการประกอบการ 1.) กิจการอุตสาหกรรมดาเนินธุรกิจเพื่อทาการผลิตสินคา้ สาเร็จรูปเพอ่ื จาหน่าย 2.) กิจการซ้ือสินคา้ เพ่ือจาหน่าย ดาเนินธุรกิจเพื่อซ้ือสินค้าสาเร็จรูปจากผูผ้ ลิตมา จาหน่าย 1.4.2 สินคา้ คงเหลือ สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมจะมีความแตกตา่ งไปจากกิจการซ้ือสินคา้ เพื่อจาหน่าย เพราะกิจการอุตสาหกรรมน้นั มีกระบวนการดาเนินธุรกิจท่ีมีข้นั ตอนมากกว่าโดยเฉพาะข้ึนตอนการผลิตก่อนท่ีจะไดส้ ินคา้ สาเร็จรูปข้ึนมา ตอ้ งมีกระบวนการจดั หาวตั ถุดิบ ก่อนท่ีจะนามาแปรสภาพเป็ นสินคา้ สาเร็จรูป แต่กิจการซ้ือสินคา้ เพื่อจาหน่าย น้นั ไม่ตอ้ งมีกระบวนการข้นั ตอนในการผลิตสินคา้ เพียงแต่จดั ซ้ือสินคา้ สาเร็จรูปมาเพื่อจาหน่ายขายต่อเท่าน้ัน ดงั น้ันสินคา้ คงเหลือระหวา่ งกิจการอุตสาหกรรมกบั กิจการซ้ือสินคา้ เพอ่ื จาหน่ายจึงมีความแตกต่างกนั ดงั น้ี

9 กิจการอุตสาหกรรม สินคา้ คงเหลือมี 4 ประเภท ประกอบดว้ ย 1. วสั ดุโรงงาน (Factory Supplies) หรือวตั ถุดิบทางออ้ ม (Indirect Material) เป็นวตั ถุดิบท่ีเป็นส่วนประกอบยอ่ ยในตวั ของผลิตภณั ฑ์ ปริมาณการใช้ รวมถึงตน้ ทุน พบวา่ มีสดั ส่วนที่นอ้ ยกวา่ เม่ือเปรียบเทียบกบั ตน้ ทุนวตั ถุดิบทางตรง 2. วตั ถุดิบทางตรง (Direct Material) เป็นวตั ถุดิบท่ีมีส่วนสาคญั อยา่ งมากตอ่ สินคา้สาเร็จรูป โดยปกติแลว้ จานวนเงินค่าวตั ถุดิบทางตรงจะมีจานวนท่ีค่อนขา้ งสูง เมื่อเปรียบเทียบกบัวตั ถุดิบทุกประเภทท่ีใชใ้ นการผลิตสินคา้ ชนิดน้นั ๆ ท้งั น้ีฝ่ ายผลิตยงั สามารถระบุถึงประมาณของการใชว้ ตั ถุดิบทางตรงสาหรับสินคา้ สาเร็จรูปแตล่ ะหน่วย หรือแตล่ ะประเภทไดอ้ ยา่ งชดั เจนดว้ ย 3. งานระหวา่ งทาหรือสินคา้ ระหวา่ งผลิต (Work in Process) 4. สินคา้ สาเร็จรูป (Finished Goods) กิจการซ้ือสินคา้ เพือ่ จาหน่าย มีสินคา้ คงเหลือประเภทเดียว คือ สินคา้ สาเร็จรูปท่ีซ้ือมาจาหน่ายท่ีคงเหลืออยู่ ณ วนั สิ้นงวดบญั ชี เช่น กิจการซ้ือขายเส้ือผา้ สินค้าคงเหลือ คือ เส้ือผา้กิจการซ้ือขายรองเทา้ สินคา้ คงเหลือ คือ รองเทา้ กิจการซ้ือขายรถยนต์ สินคา้ คงเหลือ คือ รถยนต์เป็ นตน้ตวั อยา่ งสินคา้ ของคงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมและสินคา้ คงเหลือของกิจการซ้ือขายสินคา้ กิจการอุตสาหกรรม กิจการซ้ือขายสินคา้ เพื่อจาหน่าย (โรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์) (ร้านขายเฟอร์นิเจอร์)สินคา้ คงเหลือ ไดแ้ ก่ประเภทท่ี 1 วสั ดุโรงงาน (Factory Supplies) สินคา้ คงเหลือ ไดแ้ ก่ ไดแ้ ก่ กาว น็อต ตะปู เป็นตน้ สินคา้ สาเร็จรูปที่กิจการซ้ือมาจาหน่ายส่วนท่ียงัประเภทที่ 2 วตั ถุดิบ (Raw Material) ไดแ้ ก่ ไม้ คงเหลือ ณ วนั สิ้นงวด เช่น เก้าอ้ี ตู้ เตียง โต๊ะประเภทที่ 3 งานระหวา่ งทาหรือสินคา้ ระหวา่ ง เป็ นตน้ ผลิต (Work in Process) ไดแ้ ก่ เกา้ อ้ี โตะ๊ เตียง ตู้ ที่ยงั ผลิตไมเ่ สร็จ

10 กิจการอุตสาหกรรม กิจการซ้ือขายสินคา้ เพือ่ จาหน่าย (โรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์) (ร้านขายเฟอร์นิเจอร์)ประเภทท่ี 4 สินคา้ สาเร็จรูป (Finished Goods) การตรวจนบั และตีราคาสินคา้ คงเหลือในวนั สิ้น ไดแ้ ก่ เกา้ อ้ี โตะ๊ เตียง ตู้ ท่ีผลิตเสร็จ งวดจะตรวจนบั เฉพาะสินคา้ สาเร็จรูปท่ีคงเหลือ แลว้ แตย่ งั ไม่ไดจ้ าหน่าย อยู่ ณ วนั สิ้นงวดการตรวจนบั และตีราคาสินคา้ คงเหลือในวนั สิ้นงวดจะตอ้ งตรวจนบั สินคา้ คงเหลือท้งั 4 ประเภทแลว้ รวมเป็นบญั ชีสินคา้ คงเหลือ1.4.3 ข้นั ตอนการดาเนินงาน กิจการอุตสาหกรรมจะมีข้นั ตอนการดาเนินงานท่ีเก่ียวขอ้ งกบั การผลิตเริ่มตน้ ต้งั แต่กระบวนการจดั หาวตั ถุดิบ ไปจนกระทง่ั ผลิตสินคา้ สาเร็จรูปออกจาหน่าย ซ่ึงหลายตาราอาจแข่งข้นั ตอนออกเป็นหลายข้นั ตอน ในที่น้ี ผเู้ ขียนจะขอสรุปข้นั ตอนการดาเนินงาน เป็น 5 ข้นั ตอน คือ 1.) ข้นั จดั หาปัจจยั การผลิต ไดแ้ ก่การจดั หาวตั ถุดิบ 2.) ข้ันตอนดาเนินการผลิต ได้แก่ กระบวนการแปรสภาพวตั ถุดิบให้เป็ นสินค้าสาเร็จรูป 3.) ข้นั ตอนการผลิตสินคา้ สาเร็จรูปเสร็จสิ้น เป็ นข้นั ตอนที่วตั ถุดิบไดถ้ ูกแปรสภาพเป็นสินคา้ สาเร็จรูปอยา่ งสมบูรณ์ตามมาตรฐานของกิจการ 4.) ข้นั ตอนการจดั เก็บสินค้าสาเร็จรูป กิจการจะนาสินคา้ สาเร็จรูปไปจดั เก็บไวใ้ นคลงั สินคา้ เพ่ือรอจาหน่ายโดยจะมีกระบวนการรับสินค้าเขา้ คลงั การดูแลรักษาสินคา้ ให้ปลอดภยัและอยใู่ นสภาพดี 5.) ข้นั ตอนสุดทา้ ยคือ ข้นั ตอนจาหน่ายสินคา้ ไดแ้ ก่การจาหน่ายสินคา้ ใหล้ ูกคา้ ส่วนกิจการซ้ือสินค้าเพ่ือจาหน่าย จะมีข้ันตอนการดาเนินงานหลัก ๆ เพียง 2ข้นั ตอนคือ 1.) ข้นั ตอนการจดั ซ้ือสินคา้ สาเร็จรูป และ 2.) ข้นั ตอนจาหน่ายสินคา้ ใหล้ ูกคา้1.4.4 การจดั ทาบญั ชีและงบการเงิน กิจการอุตสาหกรรมมีการจดั ทาบญั ชี 5 หมวดไดแ้ ก่สินทรัพย์ หน้ีสิน ส่วนของเจา้ ของ รายได้ และค่าใช้จ่ายเช่นเดียวกบั กิจการอ่ืน ๆ แต่ในส่วนของกิจการอุตสาหกรรมน้ันจะมีการบนั ทึกบญั ชีที่เกี่ยวขอ้ งกบั การกระบวนการผลิตไดแ้ ก่ การบญั ชีเกี่ยวกบั วตั ถุดิบ คา่ แรงงาน ค่าใชจ้ ่ายการผลิต บญั ชีตน้ ทุนการผลิต เพ่มิ ข้ึนมา ในส่วนของการจดั ทางบการเงินจะมีการคานวณหาตน้ ทุนการผลิต และจดั ทารายละเอียดงบตน้ ทุนผลิต เพอื่ ประกอบการ

11จดั ทารายละเอียดงบตน้ ทุนขายในงบกาไรขาดทุน (Income Statement) นอกจากน้ียงั มีการแสดงสินคา้ คงเหลือท้งั 4 ประเภทในงบแสดงฐานะการเงิน (Statement of Financial Position) อีกดว้ ย1.5 ต้นทนุ การผลติ (Cost of Goods Manufactured) ตน้ ทุนการผลิตของกิจการอุตสาหกรรม หมายถึง ตน้ ทุนและค่าใชจ้ ่ายต่าง ๆ ที่เกิดข้ึนเพ่ือทาการแปรสภาพวตั ถุดิบให้เป็ นสินค้าสาเร็จรูปของกิจการอุตสาหกรรม ซ่ึงมีองค์ประกอบ 3องคป์ ระกอบ ไดแ้ ก่ วตั ถุดิบ (Raw Materials) ค่าแรงงานทางตรง (Direct Labor) และค่าใชจ้ า่ ยการผลิต (Manufacturing Overhead) 1. วตั ถุดิบ (Raw Materials) หมายถึง ส่ิงของที่กิจการอุตสาหกรรมนามาทาการผลิตหรือแปรสภาพเป็นสินคา้ สาเร็จรูป เม่ือผลิตเสร็จแลว้ วตั ถุดิบจะเปลี่ยนสภาพเป็นส่วนหน่ึงของสินคา้วตั ถุดิบท่ีจดั เป็ นต้นทุนผลิตสินค้าประเภทแรกน้ีหมายถึงเฉพาะวตั ถุดิบท่ีใช้ไปในการผลิต(Materials Consumed) เท่าน้นั วตั ถุดิบที่กล่าวถึงในขอ้ ที่ 1 น้ีหมายถึงวตั ถุดิบทางตรงหรือค่าวตั ถุดิบทางตรง (Direct -Materials Cost) หมายถึง มูลค่าของวัตถุดิบ (Raw Materials) ท่ีใช้นาไปใช้ในการผลิตสิ นค้าโดยตรงและเป็ นส่วนสาคญั ของสินคา้ สาเร็จรูป สามารถมองเห็นไดอ้ ยา่ งชดั เจน การคานวณมูลค่าของวตั ถุดิบทางตรงใชไ้ ปคิดเขา้ เป็ นตน้ ทุนของหน่วยที่ผลิตไดโ้ ดยง่าย ดงั น้นั วตั ถุดิบทางตรงจึงเป็ นส่วนประกอบหลกั ของสินคา้ สาเร็จรูป เช่น โรงงานอุตสาหกรรมผลิตเส้ือผา้ สาเร็จรูป วตั ถุดิบทางตรงไดแ้ ก่ มูลค่าของผา้ ที่ใชต้ ดั เยบ็ เส้ือผา้ ส่วนวตั ถุดิบทางออ้ ม หรือวสั ดุโรงงาน (Factory Supply) น้นั หมายถึง ส่ิงของท่ีกิจการอุตสาหกรรมใช้ในการผลิตเช่นกนั แต่เป็ นวตั ถุดิบท่ีใช้ในปริมาณน้อยหรือจานวนที่ใช้ไม่เป็ นนยั สาคญั วตั ถุดิบน้นั ไม่ใช่ส่วนประกอบสาคญั ของสินคา้ ไม่สามารถคานวณปริมาณและมูลค่าได้อยา่ งชดั เจนเหมือนวตั ถุดิบทางตรง และไม่สามารถจดั สรรให้กบั หน่วยคิดตน้ ทุนไดโ้ ดยง่าย ดงั น้นัค่าวตั ถุดิบทางออ้ ม หรือวสั ดุโรงงานใช้ไปจึงคานวณรวมอยู่ในค่าใช้จ่ายการผลิต ที่จะกล่าวถึงตอ่ ไป 2. คา่ แรงงานทางตรง (Direct Labor) หมายถึง มูลคา่ ของคา่ แรงงาน หรือค่าจา้ ง หรือเงินเดือน หรือเงินท่ีจ่ายในลกั ษณะเดียวกนั ที่จ่ายให้แก่คนงาน พนักงาน ที่ทาการผลิตหรือแปรสภาพวตั ถุดิบข้ึนเป็ นสินคา้ สาเร็จรูปโดยตรง ท้งั น้ีไม่วา่ จะจ่ายเป็ นรายชิ้น รายชวั่ โมง รายวนั รายสัปดาห์ หรือรายเดือนกต็ าม

12 3. ค่าใชจ้ า่ ยการผลิต (Manufacturing Overhead) หมายถึง ค่าใชจ้ า่ ยท้งั หมดท่ีเกี่ยวขอ้ งกบั การผลิตสินคา้ แต่ไม่รวมถึงวตั ถุดิบและค่าแรงงานทางตรง ไดแ้ ก่ วตั ถุดิบทางออ้ ม วสั ดุโรงงานใชไ้ ป รวมถึงค่าใชจ้ ่ายเก่ียวกบั การผลิตทุกรายการ เช่น ค่าน้าค่าไฟฟ้าโรงงาน ค่าเส่ือมราคา-อาคารโรงงาน คา่ เส่ือมราคา-เครื่องจกั ร คา่ เบ้ียประกนั โรงงาน คา่ สิทธิบตั รเป็นตน้ ส่วนประกอบของตน้ ทุนการผลิต (Manufacturing Costs) หมายถึง ผลรวมของมูลค่าขององคป์ ระกอบท้งั สาม ไดแ้ ก่ วตั ถุดิบทางตรงใชไ้ ป ค่าแรงงานทางตรง และค่าใชจ้ ่ายการผลิตสามารถเขียนเป็นสมการไดด้ งั น้ีตน้ ทุนการผลิต (Manufacturing Costs) = วตั ถุดิบทางตรงเบิกใชไ้ ปในการผลิต (DM) + คา่ แรงงานทางตรง (DL) + คา่ ใชจ้ ่ายการผลิต (OH)1.6 วธิ ีการคานวณหาต้นทุนสินค้าทผี่ ลติ เสร็จและต้นทุนสินค้าที่ขาย การคานวณหาตน้ ทุนการผลิตของสินคา้ ที่ผลิตเสร็จสาหรับงวดเวลาใด ๆ สามารถแบ่งเป็ น 2กรณี ดงั น้ี 1. กรณีไม่มีงานระหวา่ งทา สูตรในการคานวณหาตน้ ทุนผลิตสินคา้ ที่ผลิตเสร็จ สามารถคานวณไดด้ งั น้ี ตน้ ทุนสินคา้ ที่ผลิตเสร็จ = วตั ถุดิบทางตรงเบิกใชใ้ นการผลิต + คา่ แรงงานทางตรง + ค่าใชจ้ า่ ยการผลิตตัวอย่างที่ 1 50,000 บาทขอ้ มูลตน้ ทุนการผลิตของกิจการอุตสาหกรรมแห่งหน่ึง มีดงั น้ี 45,000 บาทวตั ถุดิบทางตรงที่เบิกใชใ้ นการผลิต 38,000 บาทค่าแรงงานทางตรงค่าใชจ้ า่ ยการผลิตกิจการไมม่ ีงานระหวา่ งทาจากขอ้ มูลขา้ งตน้สามารถคานวณหาตน้ ทุนสินคา้ ที่ผลิตเสร็จไดด้ งั น้ี

ตน้ ทุนสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จ = วตั ถุดิบทางตรงที่เบิกใชใ้ นการผลิต + คา่ แรงงานทางตรง 13 + ค่าใชจ้ า่ ยการผลิต = 50,000 + 45,000 +38,000 = 133,000 บาท 2. กรณีมีงานระหวา่ งทา สูตรในการคานวณหาตน้ ทุนผลิตสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จ สามารถคานวณไดด้ งั น้ีตน้ ทุนสินคา้ ที่ผลิตเสร็จ = วตั ถุดิบทางตรงที่เบิกใชใ้ นการผลิต + คา่ แรงงานทางตรง + ค่าใชจ้ ่ายการผลิต + งานระหวา่ งทาตน้ งวด – งานระหวา่ งทาปลายงวดตวั อยา่ งท่ี 2วตั ถุดิบทางตรงท่ีเบิกใชใ้ นการผลิต 50,000 บาท บาทค่าแรงงานทางตรง 45,000 บาทค่าใชจ้ า่ ยการผลิต 38,000กิจการมีงานระหวา่ งทาตน้ งวด 28,000 บาท และงานระหวา่ งทาปลายงวด 10,000 บาทจากขอ้ มูลขา้ งตน้สามารถคานวณหาตน้ ทุนสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จไดด้ งั น้ีตน้ ทุนสินคา้ ท่ีผลิตเสร็จ= =50ว,0ตั 0ถ0ุด+ิบ4ท5า,ง0ต0ร0ง+ท3ี่เ8บ,ิก00ใ0ชใ้ นการผลิต + ค่าแรงงานทางตรง = 13+3,0ค0่า0ใชบจ้ า่าทยการผลิต + งานระหวา่ งทาตน้ งวด – งานระหวา่ งทาปลายงวด = 50,000 + 45,000 +38,000 + 28,000 – 10,000 = 151,000 บาท1.7 สินค้าคงเหลือของกจิ การอตุ สาหกรรม สินคา้ คงเหลือในวนั สิ้นงวดบญั ชีของกิจการซ้ือขายสินค้ามีเพียงประเภทเดียว คือสินคา้ ท่ีอยใู่ นสภาพพร้อมท่ีจะขายได้ ซ่ึงก็คือสินคา้ สาเร็จรูปนนั่ เอง แตส่ าหรับกิจการอุตสาหกรรมสินคา้ คงเหลือ จาแนกไดเ้ ป็น 4 ประเภท คือ

14 1. สินคา้ สาเร็จรูป (Finished Goods) หมายถึงสินคา้ ที่ผา่ นกระบวนการผลิตและผลิตเสร็จ เป็นสินคา้ สาเร็จรูปตามแบบที่ตอ้ งการแลว้ ที่คงเหลืออยู่ ณ วนั สิ้นงวดบญั ชี ตวั อยา่ งเช่น ชุดโตะ๊ เกา้ อ้ีเฟอร์นิเจอร์ไม้ เป็นตน้ 2. งานระหว่างทา (Works in Process) หรื อ สิ นค้าระหว่างผลิต (Goods in Process) หมายถึง สินคา้ ที่เขา้ สู่กระบวนการผลิตแลว้ แต่ยงั ผ่านกระบวนการไม่ครบ ยงั คงตอ้ ง ผ่านกระบวนการอีกเพื่อให้เสร็จเป็ นสินคา้ สาเร็จรูปตามแบบ ดงั น้ันจึงมีต้นทุนที่ สะสมมาตามข้ันตอนการผลิตที่ผ่านมาน้ัน และคงเหลืออยู่ ณ วนั สิ้นงวดบัญชี ตวั อยา่ งเช่น ชุดโตะ๊ เกา้ อ้ีเฟอร์นิเจอร์ที่ยงั ไมไ่ ดป้ ระกอบขา และทาสี เป็นตน้ 3. วตั ถุดิบ (Raw Material) หมายถึง วตั ถุดิบทางตรงท่ีคงเหลืออยู่ ณ วนั สิ้นงวดบญั ชี ที่ยงั ไมไ่ ดน้ าเขา้ สู่กระบวนการผลิต ตวั อยา่ งเช่น ทอ่ นไม้ แผน่ ไม้ แผน่ หนงั สาหรับทา โซฟา เหลก็ เป็นตน้ 4. วสั ดุโรงงาน (Factory Supplies) หมายถึง วสั ดุโรงงานท่ีใชใ้ นการผลิตจานวนที่นอ้ ย ไมใ่ ช่ส่วนประกอบท่ีสาคญั ของการผลิต ท่ีคงเหลืออยู่ ณ วนั สิ้นงวดบญั ชี ตวั อยา่ งเช่น กระดาษทราย ตะปู ดา้ ย เป็ นตน้ ในวนั สิ้นงวดบญั ชี สินคา้ คงเหลือท้งั 4 ประเภทน้ีจะแสดงในงบแสดงฐานะการเงินภายใตห้ วั ขอ้ สินทรัพยห์ มุนเวียน และเรียงลาดบั รายการท่ีอาจเปล่ียนเป็ นเงินสดได้เร็วกวา่ ไวก้ ่อนดงั น้ี

สินทรัพย์หมุนเวยี น โรงงานอตุ สาหกรรม จากดั 15 เงินสด งบแสดงฐานะการเงิน (บางส่วน) ลูกหน้ี 30,000 หกั ค่าเผ่อื หน้ีสงสยั จะสูญ วนั ที่ 31 ธันวาคม 2557 228,000 สินทรัพย์สินค้าคงเหลือ 176,000 สินค้าสาเร็จรูป 240,000 2,000 งานระหว่างทา 12,000 วตั ถุดิบ วสั ดุโรงงาน 90,000 38,000คา่ เบ้ียประกนั จ่ายล่วงหนา้ 43,000 5,000

16สรุปสาระสาคญั กิจการอุตสาหกรรม (Manufacturing Firm) เป็ นกิจการท่ีจดั หาวตั ถุดิบท้ังทางตรงและทางออ้ มแลว้ นามาแปรสภาพให้เป็ นสินคา้ สาเร็จรูป เพ่ือนาไปจาหน่าย ในการประกอบธุรกิจอาจดาเนินกิจการในรูปแบบกิจการเจ้าของคนเดียว ห้างหุ้นส่วน หรือบริษัทจากัด ก็ได้ กิจการอุตสาหกรรมมีความแตกต่างจากกิจการซ้ือสินคา้ มาจาหน่าย ไดแ้ ก่ วตั ถุประสงคข์ องการดาเนินกิจการ ข้นั ตอนการดาเนินงาน สินคา้ คงเหลือของกิจการ และความแตกต่างในเร่ืองของการจดั ทางบการเงิน ซ่ึงในกระบวนการผลิตน้นั จะมีองคป์ ระกอบของตน้ ทุนการผลิต ไดแ้ ก่ วตั ถุดิบทางตรงเบิกใชไ้ ปในการผลิต คา่ แรงงานทางตรง และคา่ ใชจ้ ่ายการผลิต สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมมีความแตกต่างจากกิจการประเภทซ้ือสินคา้ มาจาหน่าย เน่ืองจาก สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมมี 4 ประเภท ไดแ้ ก่สินคา้ สาเร็จรูป สินคา้ระหวา่ งผลิต วตั ถุดิบ และวสั ดุโรงงาน ในขณะท่ีสินคา้ คงเหลือของกิจการซ้ือสินคา้ มาจาหน่ายมีสินคา้ คงเหลือเพียงประเภทเดียว คือ สินคา้ สาเร็จรูป

17 คาศัพท์ทคี่ วรรู้Manufacturing Firm กิจการอุตสาหกรรมCost of Goods Manufactured ตน้ ทุนผลิตสินคา้Raw Materials วตั ถุดิบMaterials Consumed วตั ถุดิบที่ใชไ้ ปในการผลิตDirect Labor คา่ แรงงานทางตรงManufacturing Overhead ค่าใชจ้ ่ายการผลิตFinished Goods สินคา้ สาเร็จรูปGoods in Process สินคา้ ระหวา่ งผลิตFactory Supplies วสั ดุโรงงานIncome Statement งบกาไรขาดทุนPosition Statement Financial งบแสดงฐานะการเงิน.......................................................................

18 แบบฝึ กหัด บทท่ี 1 ความรู้ทัว่ ไปเกี่ยวกบั กจิ การอุตสาหกรรม แบบฝึ กหัดท่ี 1.1คาชี้แจง : ใหน้ กั เรียนตอบคาถามท่ีกาหนดใหต้ ่อไปน้ีให้สมบูรณ์1. จงอธิบายความหมายของกิจการอุตสาหกรรม2. จงอธิบายลกั ษณะการประกอบกิจการอุตสาหกรรม3. จงยกตวั อยา่ งขอ้ แตกต่างของกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ือขายสินคา้

194. ตน้ ทุนผลิตสินคา้ คืออะไร ประกอบดว้ ยรายการอะไรบา้ ง5. จงอธิบายการจดั งบการเงินสาหรับกิจการอุตสาหกรรม

20 แบบฝึ กหัดท่ี 1.2คาชี้แจง : จงทาเคร่ืองหมาย ( ) หนา้ ขอ้ ที่เห็นวา่ ถูกตอ้ ง และทาเครื่องหมาย (  ) หนา้ ขอ้ ท่ี เห็นวา่ ผดิ 1. กิจการอุตสาหกรรมเป็นกิจการที่ทาการผลิตสินคา้ ที่จะจาหน่ายข้ึนเอง 2. กิจการอุตสาหกรรมอาจดาเนินกิจการไดห้ ลายรูปแบบ เช่น กิจการเจา้ ของคนเดียว กิจการหา้ งหุน้ ส่วน 3. กิจการอุตสาหกรรมจะมีบญั ชีซ้ือสินคา้ เน่ืองจากมีการซ้ือวตั ถุดิบมาผลิต 4. สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ือสินคา้ มาเพอ่ื จาหน่ายไมม่ ี ความแตกตา่ งกนั 5. ผา้ เป็นพบั หรือเป็นมว้ น คือ วตั ถุดิบของกิจการโรงงานอุตสาหกรรมผลิต เส้ือผา้ สาเร็จรูป 6. เงินเดือนพนกั งานทาความสะอาดโรงงาน คือ ค่าแรงงานทางตรง 7. ค่าแรงงานทางออ้ ม คือ คา่ ใชจ้ า่ ยในการผลิต (Manufacturing Overhead) 8. สินคา้ สาเร็จรูป คือ สินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรม 9. ตน้ ทุนผลิตสินคา้ ของกิจการอุตสาหกรรม คือ วตั ถุดิบ คา่ แรงงานทางตรง และ คา่ ใชจ้ า่ ยการผลิต 10. กิจการอุตสาหกรรมตอ้ งจดั ทางบตน้ ทุนผลิตเพม่ิ ข้ึนจากกิจการซ้ือสินคา้ มา เพ่อื จาหน่าย

21 ใบงานที่ 1 บทท่ี 1 ความรู้ทว่ั ไปเก่ยี วกบั กจิ การอตุ สาหกรรมจุดประสงค์เชิงพฤติกรรม 1. อธิบายความหมายของกิจการอุตสาหกรรมได้ 2. บอกถึงลกั ษณะของการประกอบกิจการอุตสาหกรรมได้ 3. บอกตน้ ทุนการผลิตได้ 4. บอกสินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรมได้เครื่องมือ / วสั ดุ / อปุ กรณ์ 1. กระดาษเขียนคาตอบ 2. ปากกา 3. ฟิ วเจอร์บอร์ด 4. ตวั อยา่ งสินคา้ คงเหลือลาดับข้นั การปฏิบัติ 1. ใหน้ กั เรียนจดั กลุ่มออกเป็ น 5 กลุ่มโดยนบั 1 – 8 และใหไ้ ปรวมกลุ่มตามหมายเลขที่ตนเองนบั แตล่ ะกลุ่มเลือกประธานและเลขากลุ่ม 2. ในแต่ละกลุ่มแบ่งหนา้ ท่ีใหร้ ับผดิ ชอบ ดงั น้ี สมาชิกคนท่ี 1-2 ศึกษาเร่ืองความหมายของกิจการอุตสาหกรรม สมาชิกคนท่ี 3-4 ศึกษาเร่ืองลกั ษณะของการประกอบกิจการอุตสาหกรรม สมาชิกคนท่ี 5-6 ศึกษาเร่ืองตน้ ทุนการผลิต สมาชิกคนที่ 7-8 ศึกษาเร่ืองสินคา้ คงเหลือของกิจการอุตสาหกรรม 3. นกั เรียนแตล่ ะกลุ่มท่ีรับผดิ ชอบเมื่อไดศ้ ึกษาเน้ือหา แลว้ ใหค้ น้ ควา้ หาตวั อยา่ งของกิจการ จากแหล่งความรู้ต่าง ๆ แลว้ เลือกมา หน่ึงกิจการ นามาสรุปเพ่อื นาเสนอในช้นั เรียน โดยสามารถจดั ทาสื่อการนาเสนอได้ 4. นกั เรียนทุกคนในกลุ่มนาผลงานหนา้ ช้นั เรียนในคาบเรียนตอ่ ไปโดยใหค้ รูประเมินผล

22การประเมินผล 1. ความร่วมมือในกิจกรรมกลุ่ม 2. การกระตือรือร้นในการปฏิบตั ิกิจกรรมกลุ่ม 3. การแสดงและรับฟังความคิดเห็น 4. ความต้งั ใจในการปฏิบตั ิกิจกรรม 5. การตรงต่อเวลาในการปฏิบตั ิกิจกรรม

23 แบบทดสอบหลงั เรียน บทที่ 1 ความรู้ท่วั ไปเกี่ยวกบั กจิ การอุตสาหกรรมคาชี้แจง : จงเลือกคาตอบท่ีถูกตอ้ งท่ีสุดเพียงขอ้ เดียว1. ขอ้ ใดกล่าวถูกตอ้ งเกี่ยวกบั ความหมายของ 4. ขอ้ ใดไม่ใช่ความแตกต่างระหวา่ งกิจการกิจการอุตสาหกรรม? อุตสาหกรรมกบั กิจการซ้ือสินคา้ เพอ่ื จาหน่าย?ก. เป็นกิจการที่จดั ต้งั ในรูปแบบของบริษทั ก. วตั ถุประสงคข์ องการประกอบการจากดั เทา่ น้นั ข. การบนั ทึกบญั ชีตามหลกั การบญั ชีคู่ข. เป็นกิจการท่ีซ้ือวตั ถุดิบมาเพอื่ ทาการ ข. สินคา้ คงเหลือผลิตต่อไปให้เป็นสินคา้ สาเร็จรูป ง. งบการเงินที่ตอ้ งจดั ทาค. เป็นกิจการที่ซ้ือสินคา้ มาจาหน่าย 5. ขอ้ ใดไม่ใช่องคป์ ระกอบของตน้ ทุนง. เป็นกิจการที่ซ้ือวตั ถุดิบมาเพอ่ื ทา การผลิต (Cost of Goods Manufactured) ?การจาหน่าย ก. Manufacturing Overhead ข. Direct Labor2. กิจการอุตสาหกรรม สามารถดาเนินการใน ค. Cost of Goods Soldรูปแบบตา่ ง ๆ ยกเวน้ ขอ้ ใด? ง. Direct Materialก. หา้ งหุน้ ส่วน 6. กิจการอุตสาหกรรมแห่งหน่ึง มีวตั ถุดิบข. กิจการเจา้ ของคนเดียว ทางตรงใชใ้ นการผลิต 50,000 บาท คา่ แรงงานค. สมาคม ทางตรง 38,000 บาท ค่าใชจ้ ่ายในการผลิตง. บริษทั จากดั 16,000 บาท งานระหวา่ งทาตน้ งวด 15,000 บาท3. ขอ้ ใดคือลกั ษณะของการประกอบกิจการ งานระหวา่ งทาปลายงวด 7,000 บาท ตน้ ทุนการอุตสาหกรรม? ผลิตคือขอ้ ใด?ก. มีการผลิตสินคา้ ท่ีจะจาหน่ายข้ึนเอง ก. 100,000ข. มีกระบวนการผลิตที่แบง่ ออกเป็น ข. 112,000แผนก ๆ ค. 119,000ค. ดาเนินธุรกิจในรูปของโรงงาน ง. 120,000อุตสาหกรรมง. ไมม่ ีขอ้ ใดผดิ

24จากข้อมูลต่อไปนี้ จงตอบคาถาม ข้อ 7 – ข้อ 8 10. ขอ้ ใดคือประเภทของสินคา้ คงเหลือท่ีมีบริษัท อาหารคุณภาพ จากดั เป็ นกจิ การ ปรากฏท้งั ในกิจการอุตสาหกรรมและกิจการซ้ืออตุ สาหกรรม ผลติ สินค้าเพื่อจาหน่าย สินค้า สินคา้ มาเพือ่ จาหน่าย?ได้แก่ ผลไม้กระป๋ อง ทกุ ชนิด7. จากข้อมูลดงั กล่าวข้างต้น วัตถุดบิ ทางตรง ก. Raw Materialsได้แก่ข้อใด? ข. Work in Process ค. Finished Goods ก. กระป๋ อง ง. Factory Supplies ข. ผลไม้ ค. กาว ง. กระดาษ8. จากขอ้ มูลขา้ งตน้ คา่ แรงงานทางตรงคือขอ้ ใด? ก. ค่าแรงงานคนงานแปรรูปผลไม้ ข. เงินเดือนพนกั งานรักษาความสะอาด ค. คา่ แรงงานคนงานซ่อมเครื่องจกั ร ง. เงินเดือนพนกั งานรักษาความปลอดภยั9. จากขอ้ มูลขา้ งตน้ ขอ้ ใดไม่ใช่คา่ ใชจ้ ่ายการผลิต? ก. ค่าใชจ้ า่ ยในการขาย ข. คา่ ไฟฟ้าโรงงาน ค. ค่าเช่าโรงงาน ง. คา่ เสื่อมราคา – เครื่องจกั ร