ALIMENTACIÓN EN EL ADOLECENTE

ALIMENTACIÓN EN EL ADOLECENTE CAMILA NOCGUERA GABRIELA PAZMIÑO EMILIA VÁSCONEZ

CAMBIOS EN LA ADOLECENCIA IMPORTANCIA biológicos amEPflaeadcdputcaererdaeslcocaicsiórmrnriuoepnscoleltriooxauldaulesneonalpmuáeetilnidceaodnecvyueardsleaa psicológicos dietaadolescente emocionales Es la segunda época de mayor sociales crecimiento después de la etapa de lactante REQUERIMIENTOS NECESIDADES ENERGÉTICAS NUTRICIONALES Papel crucial en el Los requerimientos kiSldoeacecdasalooalcrlruíearlssaonclleeeonnntdtreeelol2s.50c0hi-c2o.s750y nutricionales en el adolescente variarán en función de: sexo, 2.200-2.300 en las chicas edad puberal, altura, IMC y grado de actividad física EVITAR SE REQUIERE: Peal pcoenlsucmroucdeiaalzuecnareesl libres al mídniemsoarrpoolsliobledelpara evitar 12-15% de proteínas cdaiarbaieedsteoslemdseecllniettuanlsettsei,po obesidad, 25-35% de lípidos 2 50-58% de hidratos de carbono AUMENTA LAS NECESIDADES DE: Hierro vitaminas (A, D y C) ácido fólico y calcio

HABITOS ALIMENTARIOS La conformación de la ¿DE QUE DEPENDE? LA personalidad y las adquisiciones ALIMENTACIÓN? sociales de independencia, entre otros aspectos, afectará a Papel crucial en el los hábitos alimentarios y el daedsoalArIenrcPsdoteicelvrlpesiodoennnadtddaeleeifdnílsacidciaa estilo de vida Amistades Publicidad LA ALIMENTACIÓN REPERCUTE OBESIDAD Y SOBREPESO EN: Papel crucial en el Irritabilidad Enusdtareidcusionaoolrnerasloecdlsleeonmdtáloesesl Trastornos del sueño en la adolecencia problemas Problemas digestivos importantes Dificultad de concentración Detención de crecimiento Alteraciones menstruales TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO PREVENCIÓN DE OBESIDAD ALIMENTARIO Nutrición adecuada PEaspel cfrreucuceinatleen eqlue los Actividad física addoelessacernrtoelsloaddoeplten “formas anloimaednotalecciosóncnv”ee,nncteiqonuaeles de Información nutricional a los pueden padres desembocar en anorexia o bulimia. Por esto es necesario reconocer los errores nutricionales en el adolescente.

RIESGOS NUTRICIONALES EN LA ADOLESCENCIA Se observa en este grupo de edad: bajo consumo de hidratos de carbonos complejos, fibras, frutas y vegetales, mientras que existe un aumento del consumo de: proteínas, grasas saturadas, colesterol, hidratos de carbonos refinados y sal. DÉFICIT DE HIERRO DÉFICIT DE CALCIO Las ingestas recomendadas Para asegurar el crecimiento oscilan según la edad y el sexo, óptimo y alcanzar el pico máximo entre 8 y 15 mg/día. de masa ósea, se precisa un Debemos aconsejar alimentos balance positivo, ricos en hierro (carnes, mariscos estableciéndose ingesta diaria y/o frutossecos) y un aporte recomendada de 1.200-1300 mg adecuado de vitamina C, que de calcio aumenta la absorción de hierro. El consumo de leche y productos lácteos DÉFICIT DE ZINC DÉFICIT DE VITAMINAS Es esencial para el crecimiento y Vitamina A: se encuentra en alimentos la maduración sexual. Las de origen animal, como: carnes, hígado últimas recomendaciones de pescado aconsejadas son de 11 mg/día en o de ternera, cordero o yema de huevo, varones y 9 mg/día en mujeres, leche. entre 14-18 años. - Vitamina D: está relacionada con Las principales fuentes son: el metabolismo del calcio y del fósforo. pescado (lenguado, atún, - Ácido fólico: es muy importante en la salmón), carnes, hígado, leche, síntesis de ADN huevos y queso - Vitamina B12 y B6, riboflavina, niacina y tiamina: todas están implicadas en el metabolismo energético

RECOMENDACIONES PARA LOS PADRES DE ADOLECENTES Y SU ALIMENTACIÓN Servir las raciones apropiadas Tener en cuenta las en tamaño, para asegurar un preferencias, gustos y aporte calórico suficiente, aversiones del niño. Los según la edad del niño y su alimentos se deben presentar actividad física en forma atractiva y variada No se le debe forzar ni El aporte de alimentos se debe amenazar. Los alimentos distribuir en 4 o 5 comidas al no se deben ofrecer como día, evitando la ingesta entre recompensa o castigo horas Hacer un buen desayuno: Completar en la cena la levantar al niño con tiempo comida del mediodía, sobre suficiente para que pueda todo en los niños que usan desayunar tranquilamente comedores escolares. Aumentar la ingesta de Ingerir carnes pobres en alimentos ricos en hidratos grasa y estimular la ingesta de carbono complejo, ricos de pescado rico en grasa en fibra y reducir el poliinsaturada con omega 3. consumo de: azúcares, bollería, y dulces La bebida principal de las Usar aceite de oliva como comidas debe ser el agua, grasa principal, utilizando restringiendo el consumo lo menos posible grasa de de refrescos y bebidas origen animal. carbonatadas que contribuyen a la obesidad.

NUTRICIÓN Bibliografía Palenzuela Paniagua, S. M., Pérez Milena, A., Torres, L. A., Fernández García, J. A., & Maldonado Alconada, J. (2014, April). La alimentación en el adolescente. In Anales del sistema sanitario de Navarra (Vol. 37, No. 1, pp. 47-58). Gobierno de Navarra. Departamento de Salud. De Formación Continuada, P. (2012). PediatríaIntegral. ENE [Internet], 16(1). Murillo, O. O., & REY, M. C. D. P. A. (2009). Panorama de prácticas de alimentación de adolescentes escolarizados. Avances en enfermería, 27(2), 43-56. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR