ENAK November 2015

ENAKVOL.27/November2015 FREE JOGJA CULINARY GUIDE DUA BAHASA - BILINGUAL -





EnakMag Staff Contents MIKA GURITNO /06 FOOD IN FOCUSContent Manager | Graphic Designer | Photographer Korean Food /SWEET SPOTS 10 DETI LUCARA Editor | Writer | Public Relation 12/ LOCAL TASTE Curried Fish Head HENDRO WIDJANARKO /14THE MASTER Account Manager | Distribution Manager Chef Ranto MAYMAY L. SAVITRI 18/ ORGANIC CORNER Marketing Manager Organic Markets /22AMBIENCE DEFIANA TINTAS T. Paris Sidewalk Restaurant Secretary /24 PICKUP POINTS KRIS BIANTORO /28RECOMMENDED Distributor RESTAURANTS & CAFESContributors /30 YOGYAKARTA JOAN LEAHY CULINARY MAP Editor DAVID OMEGA Editor DEBORA PASTIRCAKOVA PhotographerInternship THOMAS BENMETAN WriterOffice Jogonalan lor 56, Tirtonirmolo, Kasihan Bantul - Yogyakarta Tel. 0877 3988 7200 Email: [email protected] FOLLOW US Facebook: Enak Magazine Instagram: @enak_mag ONLINE VERSION vertigopublish.com/enak magazine issuu.com/enak magazine jogjacityscene.blogspot.com



Food in Focus KOREAN FOOD WHEN COOKING CAN ALSO BE MEDICINAL CA JANG MYEON6

Dae Jang Geum: Jl. Palagan Tentara Pelajar KM. 8,5 Yogyakarta | Ph. 0274 4530682 IT IS THOUGHT THAT HIPPOCRATES IS RESPONSIBLE FOR THE QUOTE: “LET FOOD BE THY MEDICINE AND MEDICINE BE THY FOOD.’” SO WHEN WE USE FOODS TO SUPPLY OUR BODIES WITH NUTRITION, THEN THE PROCESS OF HOW IT’S PREPARED AND CONSUMED BECOMES AN ESSENTIAL PART OF LONGEVITY. SINCE ANCIENT TIMES, THE KOREAN. . .PEOPLE HAVE APPLIED THIS PRINCIPLE QUITE NATURALLY, AND THEIR FOOD PREPARATION REFLECTS HOW THEY BENEFIT FROM IT. HIPPOCRATES PERNAH BERKATA: “BIARKANLAH MAKANAN MENJADI OBAT DAN OBAT MENJADI MAKANAN” SEHINGGA KETIKA KITA MENGGUNAKAN MAKANAN SEBAGAI SUPLAI UNTUK TUBUH KITA MELALUI NUTRISINYA,PROSES UNTUK MENYIAPKAN DAN MENGONSUMSI MASAKAN TERSEBUT MENJADI SUATU BAGIAN YANG ESENSIALUNTUK MEMPERPANJANG UMUR. SEJAK DAHULU KALA, ORANG – ORANG KOREA TELAH MENERAPKAN PRINSIP INI SECARA NATURAL, DAN MASAKAN MEREKA MEREFLEKSIKAN BAGAIMANA HAL TERSEBUT DITERAPKAN. FERMENTED FOODS MAKANAN YANG DIFERMENTASI One key point in understanding traditional Satu poin penting dalam memahami makananKorean cuisine is by observing the fermentation tradisional Korea adalah dengan mengobservasi metodemethod, in which a metabolic process helps fermentasi yang dilakukan, dimana proses metabolikfood to be more ‘mature’, so that the flavor tersebut akan membatu makanan tersebut untuk menjadiand nutrients increase, not to mention that lebih “dewasa,” sehingga rasa dan nutrisinya bisafermentation also increases food’s shelf life. berkembang dengan baik, selain juga bahwa fermentasi memperlama usia makanan. Some of the most popular fermentedfoods are doenjang (soybean paste); ganjang Beberapa makanan fermentasi yang populer(soy sauce); gochujang (chili paste); jeotgal adalah Doenjang(fermented fish sauce), and kimchi (fermented (pasta kedelai),cabbage and/or other vegetables). The ganjang (kecap),fermentation process can be done in many gochujangways, ranging from several months to several (pasta cabe),years, creating an assortment of distinctive jeotgalflavors. (saus ikan Fermented foods as well as otherunfermented ingredients are often used ascondiments, although kimchi can be served asa sidekick dish with every main course. KOREAN INGREDIENTS SAM GYE The composite Ingredients found in Korean TANG 7cuisine are diverse and subject to obtainabilityfrom regional climates. Overall, grains arecommonplace in the diet, as are legumes.The most widely prepared meats includechicken, beef, pork, fish and seafood. A widearray of vegetables adds to the fare; radishes,cabbage, cucumbers, potatoes, sweetpotatoes, spinach, sprouts, onions, garlic, chillipeppers, seaweed, mushrooms and lotus root.These vegetables can be pan-fried, steamed, continue to Pg. 10

Food in Focus or boiled, while uncooked vegetables are usually fermentasi) serta kimchi ( fermentasi kubis dan Words: Deti Lucara Photo: Mika Guritno served as pickles or salad. There are also key beberapa sayuran). Proses fermentasi bisa dilakukan ingredients that double as medicines such as dengan berbagai cara, mulai dari beberapa bulan ginseng, reishi, and wolfberry. hingga beberapa tahun, membuat bermacam – macam rasa yang khas. Makanan fermentasi sering SOME EXAMPLES OF KOREAN CUISINE digunakan sebagai bumbu, meskipun kimchi juga There are several Korean restaurants that biasa digunakan sebagai pelengkap makanan yang disajikan dengan menu – menu utama lainnya. enliven the Jogjakarta culinary scene. One of the first and foremost is Dae Jang Geum restaurant BAHAN - BAHAN MASAKAN KOREA in the north, which is owned by Koreans who have made their home here. The restaurant Komposisi bumbu di dalam masakan Korea sangat serves authentic Korean food with a classic berbeda dan untuk memperolehnya tergantung ambience resembling a visit to a Korean palace. pada keadaan cuaca. Secara keseluruhan, gandum adalah sesuatu yang paling umum dalam makanan, Some of the menu choices include: sama seperti kacang – kacangan. Daging yang paling Bi Bim Bap banyak adalah ayam, sapi, babi, ikan dan makanan Mixed rice (vegetables, beef, eggs, and – makanan laut. Berbagai macam sayuran juga gochujang sauce) ditambahkan seperti lobak, kubis, timun, kentang, ubi Teog Bok Ki (Enak Cover Photo) jalar, bayam, kubis, bawang putih, lada, cabai, rumput Rice cake cooked with a spicy sauce served laut, jamur dan akar teratai. Sayur – sayuran tersebut with odeng and vegetables dapat ditumis, kukus, ataupun direbus ementara Ca Jang Myeon sayuran mentah biasa disajkan sebagai salad. Ada Buckwheat noodles mixed with seasoning juga bumbu – bumbu utama yang berfunsi ganda sauce and Korean fried tauco. sebagai obat, yaitu ginseng, reishi dan wolfberry. Sam Gye Tang A soup that contains of a whole chicken boiled BEBERAPA CONTOH MASAKAN KOREA along with lots of spices an medical plant like goji, dangsam and etc. Terdapat beberapa restoran Korea yang ada di khasanak kuliner Jogjakarta. Salah satu yang BI pertama dan paling dikenal adalah Dae Jang BIM Geum, sebuah restoran yang terletak di daerah BAP utara yang dimiliki oleh seorang warag Korea yang telah menetap di kota ini. Restoran ini menyediakan8 berbagai macam menu asli Korea dengan suasana yang klasik seolah sedang berkunjung ke Istana Korea. Beberapa menu tersebut adalah : Bi Bim Bap Nasi campur (sayuran, daging sapi, telur dan saus gochujang) Teog Bok Ki (foto cover majalah Enak) Kue beras yang dimasak dengan saus pedas, disajikan dengan odeng dan sayur – sayuran. Ca Jang Myeon Mi soba yang dicampur dengan saus bumbu dan tauco goreng Korea Sam Gye Tang Sup ayam muda yang berisi ayam muda utuh yang direbus bersama dengan rempah rempah dan beberapa tanaman obat seperti goji, dangsam ataupun lainnya.



Sweet Spots Carrot Cake Who would have thought that eating carrot can be this good? Find this healthy ingredient is a sweet cake, we bet you would carve for more. The cake made of fresh carrots topped with cheese cream, raisin and walnuts, is just the right proportion of health and delicacy. Tipsi Restaurant Jl. Kenari, No 7, Demangan Baru, Yogyakarta Tel. 0274 292 0083 / 0877 3805 3585 Oreo Cheese Words: Deti Lucara Cake Waffles Photo: Mika Guritno & Courtesy of Tipsi A bittersweet twist in oreo dark chocolate waffles with cheese cake in between is the best treat for your ups and downs. Adding to perfection, you will find sweet vanilla sauce in the base and homemade vanilla ice cream on top with oreo biscuits for final touch. X.O. Cafe & Bistro Jl. Tri Margo Kulon, No. 11 (Jalan Wolter Monginsidi) Yogyakarta Tel. 0274 513846 / 08229 228 688310



Local Taste CURRIED FISH HEAD Words: Deti Lucara Photo: Mika Guritno MAKING THE MOST OF THE INGREDIENTS AND MINIMIZING THE WASTE IS PART OF THE ART OF COOKING. WHEN IT COMES TO COOKING FISH, THE FISH HEAD IS NOT SURPRISINGLY THE MOST CHALLENGING PART TO PROCESS. BUT THE SUMATRANS HAVE CLEVERLY FIGURED OUT HOW TO COOK THE FISH HEAD INTO A DELICIOUS DISH. FISH HEAD CURRY IS A DISH THAT IS OFTEN AVAILABLE IN PADANG CUISINE RESTAURANTS. HOWEVER, IN RECENT YEARS MANY RESTAURANTS OPENED AROUND TOWN FEATURING FISH HEAD CURRY AS THEIR MAINSTAY. LET’S CHECK THEM OUT! SALAH SATU BAGIAN DARI SENI MEMASAK ADALAH MEMANFAATKAN BAHAN SEBAIK MUNGKIN SEHINGGA SAMPAH YANG DIHASILKAN LEBIH MINIM. DALAM MENGOLAH IKAN, TIDAK MENGHERANKAN BAHWA BAGIAN KEPALA ADALAH SESUATU YANG MENANTANG UNTUK DIOLAH. NAMUN ORANG SUMATRA MEMILIKI SEBUAH CARA YANG CERDAS UNTUK MENGOLAH IKAN SEBAGAI SUATU SAJIAN YANG ENAK. GULAI KEPALA IKAN ADALAH MENU YANG PALING SERING DITEMUI DI RESTORAN PADANG. AKAN TETAPI, BELAKANGAN INI MUNCUL PULA BANYAK RESTORAN YANG MENYAJIKAN GULAI KEPALA IKAN SEBAGAI SAJIAN UTAMA. SIMAK ULASANNYA BERIKUT! ENGCurried fish head was INDGulai kepala ikan berasal dari Padang, originally one of Padang, West Sumatera Barat yang populer disajikan Sumatera’s most popular dishes served dengan berbagai jenis makanan. Masakan ini together with assorted meals. The dish mungkin tidak sepopuler masakan lain yang might be less popular compared to other berbahan dasar daging, namun bisa disajikan meat-based dishes, but it actually can be secara terpisah sebagai menu utama dengan rasa served separately as its own main menu, yang sangat pas di lidah. and it offers a succinct flavor. Belakangan ini, sebuah resotran franchise In recent years, a franchise restaurant dengan nama Gulai Kepala Ikan Mas Agus hadir named Gulai Kepala Ikan Mas Agus, di kota ini dengan sajian kepala ikan sebagai menu popped up throughout town selling fish head spesialnya. Gulai Kepala Ikan Mas Agus mulanya as their speciality. Gulai Kelapa Ikan Mas berasal dari Solo yang terinspirasi dari Gulai Kepala Agus originally hails from Solo, inspired by Ikan Padang yang kemudian menyebar hingga fish head curry from Padang, and now it can ke seluruh Jawa. Perkembangan yang pesat dari be found all over Java. The growing number restoran ini menunjukkan bahwa gulai kepala ikan of outlets of this chain restaurant indicate kini menjadi sajian yang digemari orang banyak. how popular the dish has become amongst local gourmets. Beberapa variasi digunakan dalam mengolah sajian ini. Jikadi Padang menggunakan kepala Some modifications are applied that offer ikan kakap merah, Gulai Kepala Ikan Mas Agus piquant differences. While Padang cuisine menggunakan kepala Ikan Gurami. Terlepas normally uses red snapper head, Gulai dari itu, hidangan ini disajikan dengan seluruh Kepala Ikan Mas Agus cooks with gurami bagian ikan yang ada, kecuali daging. Gulai12

head instead.Apart from that, thedish is as hearty as dishes servedwith the whole fish, minus the flesh. FishHead Curry has the advantage of providing kepala ikan memiliki keuntungan tersendiri dalam menyediakan kepuasan tersendiri bagi pelanggancustomers the pleasure of scraping out the untuk menikmati kelembutan dan kenikmatan dari dagin ikan yang terselip diantara tulang – tulangsoft and tender leftover flesh in between the ikan.fishbones. Anda bisa memilih kari atau kuah tom yum, dan pesanan anda akan didangkan ke meja selagiYou may choose curry or tomyum sauce hangat, dihiasi dengan chives dan basil yang akan memberikan aroma tersendiri bagi sajian anda.and your order will be delivered to yourtable while warm, sprinkled with herbs suchas chives and basil, giving it a unique andpleasant aromatic delicacy.Gulai Kepala Ikan Bang Jo: Jl. Jl. A. Moh. Sangaji, Jetis, Yogyakarta | Gulai Kepala Ikan Mas Agus: Jl. Timoho 313 C, Yogyakarta 13

The Master CHEF RANTO IS A MODEST PERSON FROM THE SMALL TOWN OF KLATEN CHEF WHO MIGRATED TO JAKARTA SOME DECADES AGO AND FORGED HIMSELF IN SPECIALISING KOREAN CUISINE. RECENTLY HE DECIDED TO SETTLE IN JOGJAKARTA, AND NOW HE’S BECOMING ONE OF THE MOST SOUGHT AFTER RANTO CHEFS AMONGST THE KOREAN TOURISTS WHO COME TO TOWN. CHEF RANTO, PRIA SEDERHANA DARI KLATEN YANG PINDAH KE JAKARTA BEBERAPA TAHUN LALU DAN MENEMPA DIRINYA DI DUNIA KULINER DENGAN DAE JANG GEUM SPESIALISASI PADA MASAKAN KOREA. BARU SAJA MEMUTUSKAN UNTUKKOREAN RESTAURANT MENETAP DI JOGJAKARTA, NAMANYA DIKENAL DAN MENJADI SALAH SATU CHEF YANG PALING DICARI OLEH TURIS KOREA YANG BERKUNJUNG KE KOTA INI.14

ENG INDPlease tell us your childhood Bisa diceritakan mengenai masa in Klaten and your first kecil Anda di Klaten dan bagaimanaexperience in the kitchen? pengalaman pertama di dapur? I come from a simple family, My parents Saya berasal dari keluarga sederhana, kedua orangwere hard workers, and I was raised in tua saya adalah pekerja keras, dan saya dibesarkan dian independent environment. My parents lingkungan yang independen. Orang tua saya bekerjaused to work until late at night, and those hingga tengah malam, dan keadaan tersebut memaksacircumstances prompted me to cook for saya untuk memasak untuk diri sendiri sejak usia tujuhmyself since about the age of seven. Cooking tahun.Memasak di dapur yang masih tradisional denganin a traditional kitchen with firewood was quite menggunakan kayu bakar adalah sesuatu yang cukuptough for a little kid, but I managed it! I’ve been sulit untuk anak kecil, namun saya bisa melakukan itu!comfortable in the kitchen since childhood, Saya sangat nyaman dengan dapur sejak kecil, namunbut who would have thought that my cooking tidak ada yang menyangka bahwa bakat memasaktalent that originally was a basic skill to survive yang mendasar itu ternyata mampu menjadi sumberwas able to provide a living for me now ? penghasilan hidup saya hingga saat ini.How did your professional career in the Bagaimana Anda memulai karir professional dikitchen start? dapur? In 1979, when I had just turned 20 years Pada 1979, ketika saya baru berusia 20 tahun, sayaold, my brother-in-law and I went to Jakarta dan kakak ipar berangkat ke Jakarta untuk mencarito work. Initially I worked as a personal driver pekerjaan. Saya bekerja sebagai supir seorang pemilikfor a man who happened to have a Japanese restoran Jepang. Segala hal tentang memasak akhirnyarestaurant. The whole thing about cooking mengobarkan kembali ingatan masa kecil saya di dapur,rekindled my childhood in the kitchen and dan dengan keberanian tersebut saya meminta kepadathose happy memories encouraged me to bos saya apakah saya bisa bekerja di restorannya.ask my boss if I could work in his restaurant. Beruntung, bos mengiyakan, dan akhirnya saya menjadiLuckily he said yes. Initially I became a cook cook helper. Setelah lima tahun saya pun pindahhelper. Then, after 5 years I moved to another ke restoran Jepang yang lain di Jakarta kemudianJapanese restaurant in Jakarta, and then to ke beberapa resotran Jepang-Korea lainnya hinggaa few Korean-Japanese restaurants, until akhirnya memutuskan untuk pindah ke Jogjakarta danfinally I decided to settle in Jogja and work at menjadi chef sebuah restoran Korea di sini.a Korean restaurant here. Pernahkah Anda memasak masakan barat atauHave you ever cooked western food jenis masakan yang lain selama karir Anda?or other type of food throughout yourcareer? Tidak. Tidak pernah. Sejak awal, saya hanya bekerja di resotan Korea dan restoran Jepang. Saya No, never. Since the beginning, I’ve only tidak pernah memilih spesialisasi ini, namun takdir lahworked at Korean and Japanese restaurants. yang menuntun saya ke jalan ini. Saya menerima danI did not choose this specialization, It was fate menjalankan apapun yang terjadi dalam saya di hidupthat brought me to this path. I accept it and ini.make the most of whatever life gives me. Bagaimana dengan masa magang Anda, How was your apprenticeship and how bisakah Anda ceritakan sedikit?do you summarize your experiences sofar? Tidak ada guru yang secara spesifik mengajari saya tentang memasak. Saya belajar There were no spesific teachers who segala hal dari melihat supervisor saya bekerja, dantaught me about cooking. I learned everything dengan inisiatif sendiri saya terus belajar dan berlatihfrom watching my supervisors, and with my untuk meningkatkan kemampuan memasak saya. continue to Pg. 18 15

The Master own initiative I kept practicing and developing Tidak hanya belajar memasak, tapi juga belajar my cooking. I didn’t just learn about cooking but tentang sikap. Dari orang Jepang saya belajar also about attitude. From the Japanese I learned tentang disiplin, ketelitian dan kerja keras. Dari about discipline, thoroughness and hard work. orang Korea saya belajar tentang apresiasi yang The Korean people highly appreciate experience tinggi pada pengalaman dan mereka tidak menilai and they don’t judge people from their ages or seseorang dari umur. Semakin dewasa dan semakin appearance. The more mature and experienced berpengalaman, maka orang tersebut akan semakin someone is, the more he/she gets praise and mendapatkan pujian dan penghargaan. Saya sangat credit. I am happy with what I have done so far, bahagia degan apa yang sudah saya lakukan sejauh especially when many Korean tourists as well ini, terutama ketika banyak turis Korea juga ekspatriat as Korean expats in Jogja love my cooking, it Korea di Jogjakarta yang menyukai masakan saya. seems that all my hard work has paid off. Semua kerja keras saya terbayarkan. What is your idea of a working Bagaimana suasana kerja Anda di dapur? Words: Deti Lucara environment in the kitchen? Saya suka dapur yang sibuk dimana semua Photo: Mika Guritno I like a busy kitchen where all work is carried hal dilakukan dengan halus serta ritme yang cepat. out with a smooth, rapid rhythm. This kind of Situasi seperti itulah yang akan membuat otak kita environment keeps you brain creative and your menjadi kreatif dan tubuh semakin fit. body fit. Apa peralatan dapur yang sangat penting What kind of kitchen utensils that are untuk Anda? most important for you? Peralatan dasar untuk memasak seperti wajan Basic cooking utensils such as frying pans dan pisau adalah penting. Tapi yang paling penting and knives are important. But more important dari adalah indra perasa kita. Sekalipun dalam than our equipment is our taste buds.Even if we’re kondisi yang tidak mengenakkan,kita tidak boleh in a bad mood, we cannot lose the sensitivity of kehilangan sensitivitas dari lidah kita. Hal tersebut menentukan tingkat kelezatan masakan yang kita our tongue. It determines the level of sajikan. delicacy in our food.16



Organic Corner ORGANIC MARKETS WHERE TO FIND THE BEST AND HEALTHIEST FOOD FROM NATURE IT IS PERHAPS TOO GOOD TO BE TRUE: A LOCAL ORGANIC MARKET SELLING HEALTHY FOODS THAT NOT ONLY DO WONDERS FOR YOUR HEALTH, BUT ALSO SUPPORTS THE LOCAL GROWERS AND FOOD ARTISANS TO EXPAND THEIR HORTICULTURAL HORIZONS WITHOUT DAMAGING THE ENVIRONMENT. SOME ORGANIC MARKETS HAVE BEGUN TO APPEAR IN JOGJA LATELY INITIATED BY GOOD WILL AND WONDERFUL THOUGHTS OF ENVIRONMENTAL ACTIVISM IN TOWN. LET’S SEE WHO’S WHO ! MUNGKIN INI TERLALU BAGUS UNTUK MENJADI KENYATAAN : SEBUAH PASAR ORGANIC MENJUAL MAKANAN SEHAT YANG TIDAK HANYA BAGUS UNTUK KESEHATAN, NAMUN JUGA MENDUKUNG PETANI LOKAL DANPENGRAJIN MAKANAN UNTUK MENGEMBANGKAN PERTANIAN ORGANIK TANPA MERUSAK LINGKUNGAN. BEBERAPA PASAR ORGANIK PERLAHAN MULAI MUNCUL DI JOGJAKARTA, DIINISIASI OLEH KEHENDAK DAN PEMIKIRAN BAIK DARI PARA AKTIVITAS LINGKUNGAN DI KOTA INI. MARI SIMAK LEBIH JAUH SIAPA MEREKA!ENGAn organic food movement is INDGerakan makanan organik mulai beginning to gain momentum mendapatkan momentum di Jogja, danin the fringes of our city, and it is about time to memang sudah saatnya kita kembali ke alam,return to nature, given that this precious earth is mengingat bahwa saat ini dunia semakin dihantamnow ravaged by toxins, heinous forms of genetic dengan makanan yang mengancung racun, berbagaimodification and chemical food engineering. We jenis modifikasi genetik dan teknik – teknik kimiawiare grateful to those naturalists who steadfastly pada makanan. Kita perlu berterima kasih bagi18

dedicate themselves to provide healthy foods para pecinta lingkungan yang dengan sepenuhthat do no harm to nature and her wayward hati mendedikasikan diri untuk menyediakanhuman inhabitants. Some organic farmers in makanan sehat yang tidak merusak alam danJogja also sell their products in small quantities, manusia. Beberapa petani organik di Jogjakarta jugaliterally from door to door. menjajakan produknya dalam jumlah yang kecil, dan menjualnya dari pintu ke pintu. These sporadic initiatives have turnedinto a vibrant movement when brought into Inisiatif-inisiatif yang sporadis ini kemudianone forum, the organic market. Some organic menjadi gerakan besar ketika disatukan ke dalammarkets emerging in Jogjakarta (See our list forum pasar organik. Beberapa pasar organik yangbelow for further info), among others are: Pojog muncul di Jogjakarta (Info lebih jauh, lihat daftar di(Wednesday-Sunday market in different places), belakang), antara lain: Pasar Pojog (Pasar Rabu –Pasar Sehat Legowo (weekly market every Minggu di beberapa tempat berbeda), Pasar SehatSaturday morning), and Pasar Sasen (monthly Legowo (Pasar mingguan setiap Sabtu pagi) danmarket). Pasar Sasen (Pasar bulanan). “The point is to bring local organic growers “Intinya adalah untuk mempertemukan paraand food artisans together with buyers directly, petani lokal dan pengrajin makanan dengan pembeliwithout going through middlemen- this creates secara langsung, tanpa melalui perantara sehinggafairer trade. Big profit is not the main purposes menciptakan perdagangan yang adil. Memperolehhere; the spirit of togetherness and sharing are untung besar bukanlah tujuan utama; semangatsomething that cannot be measured with money. kebersamaan dan berbagi adalah sesuatu yangWe hold various workshops where everyone can tidak dapat diukur dengan uang. Kami mengadakanshare and learn the latest and most traditional beberapa workshop dimana setiap orang bisa berbagiknowledge from each other on the topic of dan belajar mengenai pengetahuan baru atau jugaorganic and environmental issues,” said Olsy V, tradisional tentang tanaman organik maupun isu – isuone of the originators of Pasar Sehat Legowo. lingkungan,” kata Olsy V, salah satu penggagas Pasar Sehat Legowo. You will find a wide range of organic food continue to Pg. 20 19

Healthy Food products, ranging from raw materials such as: Anda akan menemukan berbagai macam produk Words: Deti Lucara vegetables and fruit, rice, beans, tempeh-tofu, makanan organik, mulai dari bahan mentah seperti VCO oils, forest honey, and many more. There sayur dan buah, beras, kacang, tempe dan tahu, Photo: Mika Guritno & Debora Pastircakova are also ready to eat goodies such as: salads, minyak VCO, madu hutan dan sebagainya. Terdapat sandwiches, vegetarian sushi, vegan ice pula makanan siap saji seperti salad, sandwich, sushi cream, Javanese cuisine, a variety of snacks, vegetarian, es krim vegan, masakan Jawa, beragam smoothies, almond milk, yogurt, low-fat milk, jenis snack, smoothies, susu almond, yoghurt, cheese, and so on. Apart from the diversity of susu rendah lemak, keju dan lainnya. Terlepas dari products, there is another beauty you will see beragam produk yang ada, ada keindahan lain at the organic markets: most of the sellers or yang bisa Anda lihat dari pasar organik: sebagian growers are young people.“We always promote besar pedagang adalah orang – orang muda. “Kami and encourage young people to learn about a selalu mempromosikan dan mendorong kaum muda growing and farming, permaculture. We have untuk belajar tentang bercocok tanam dan bertani, the motto ‘The young who do the farming’,” permaculture. Kami memiliki motto, yang muda yang said Dhana, an activist of the Jogja Organic bertani,” ujar Dhana, salah satu aktivis Jogja Organic Community. Community. The following list of organic markets in Berikut adalah daftar pasar – pasar organik yang Jogjakarta, as well as the restaurants selling ada di Jogjakarta, juga restoran yang menyediakan organic food, organic shops we could collect makanan organik dan toko – toko organic yang so far (*Please contact us, if you know any info telah kami himpun (hubungi kami jika anda memiliki to add to this list) informasi yang bisa ditambahkan dalam list ini).---------------------------- ORGANIC MARKETS KEBUN ROTI AND VEGAN ICE CREAM WARUNG VEGETARIAN SOMA YOGA FB: Kebun Roti | Ph. 0895 0609 3132 / Jl. Kledokan Raya, Gang Garuni II (Seturan Raya),PASAR ORGANIK JOGJA (POJOG): 0878 3034 0790 | IG: kebunroti Sleman, JogjakartaWednesday & Saturday @ Milas Vegetarian Product: Diet friendly, natural and healthy bread Ph. 0274 7110221Resto, Jl. Prawirotaman 4, 10am – 1pm. Product: Indonesian vegetarian foodThursday @ Janti Wignjopranoto’s house, Dusun VEGGIE WAGENJenengan RT02/RW07, No. 68, 10am – 1pm. Email: [email protected] LOVING HUTFriday @ Letusee / Amelia Hotle’s Parking area, Product: Premium Vegetables Ice Cream Jl. Moses Gatotkaca A18 | Ph. 0274 562959Jl. Mrican Baru 14, Demangan Baru, 4 – 7 pm. Jl. Kemetiran Kidul 1 | Ph. 0851 0133 1789Sunday (the last week in the month) @ Club KURUGOME SUSHI Jl. Jl. Demangan Baru 1 | Ph. 0274 583515House Casa Grande, Ring Road Utara, 8 – 11 am. Kedai Rasayana, Dusun Jenengan, Product: Asian foodFB: Pasar Organik Jogja Maguwoharjo, Sleman, Jogjakarta CP: Harry Nugroho 0816 1339 936 ------------------------------- ORGANIC SHOPSPASAR SEHAT LEGOWO (WEEKLY MARKET) Tuesday - Saturday, 10 am - 5 pmPusat Studi Lingkungan USD Soropadan, Depok, TANI ORGANIK MERAPI (TOM)Sleman, Yogyakarta | Every Saturday, 9 -12 am MILAS Tegal Sari RT.21, Pakem Binangun, Sleman,CP: Sulis 0812 2728 980 / Jl. Prawirotaman IV/127B JogjakartaRyan 0856 4023 2134 / Budi 0813 2809 1703 Ph. 0274 7423399 Ph. 0274 8385756FB: Pasar Sehat Legowo Tuesday - Sunday, 11 am - 9 pm Product: Indonesian and western vegetarian SEKOLAH PAGESANGANPASAR SASEN (MONTHLY MARKET) food Free schools in Gunung Kidul region, where theEvery 1st sunday of the month students are taught to grow food, process it intoFB: Pasar Sasen VIA VIA RESTO AND BAKERY many organic products and sell it door to door. Jl. Prawirotaman 30, Jogjakarta FB: Sekolah Pagesangan---------------------------------- RESTAURANTS Ph. 0274 386557 www.sekolahpagesangan.blogspot.com www.viaviajogja.com | www.viaviacafe.com Products: Tofu, tempeh, tiwul, Javanese meals,LETUSEE Indonesian and world kitchen etc.Jl. Mrican Baru 14Ph. 0813 9271 9672 | IG: letusee.yk PRADO CAFE LINGKAR ORGANIKProduct: Salad, Sandwiches, Smoothies Jl. Beo 42 A, Mrican Siyangan, Triharjo, Pandak, Bantul Ph. 0274 548185 CP. Daniel 0857 4328 5570 / PIN: 7E9645C5LOKA-LOKA BISTRO Product: Indonesian, western, lowfat milk Product: Aneka beras organicJl. Sidomulyo 29, Tiyasan, Condong CaturPh. 08112517007 | Email: lokalokabistro@ BUMI LANGIT RESTO SAHANIyahoo.com | IG: #lokalokabistro Permaculture Centre, Jl. Imogiri - Mangunan km Jl. Palagan Tentara Pelajar km 6/ 69 BProduct: Sweet and savory crepes, Croque- 3, Desa Giriloyo, Wukirsari, Bantul, Jogjakarta CP: Imam Hidayat 0852 2819 6576 /Monsieur, Pasta, Salad, Waffles, Cakes and Ph. 0274 8572121 0815 6859 581Desserts, Homemade Yogurt & Ice Cream, Super Product: rice, vegetables, nuts, coffee, sugar,healthy press juice & smoothies, Raw almond tea, VCO, eggs, honey, spicies, etcmilk20

NESTLEJOGJA KOPITIAM

Ambience PARIS SIDEWALK RESTAURANT Words: Deti Lucara Photo: Mika Guritno YOU CAN’T MISS IT WHEN YOU WALK DOWN PARIS’ SIDEWALKS: CAFES AND RESTAURANTS LINED UP ALONG THE COZY STREETS WAFTING WITH THE IRRESISTIBLE AROMA OF PASTRIES AND FRENCH BREWED COFFEE. PARIS SIDEWALK CAFES HAVE BEEN AROUND FOR CENTURIES, AND THEY ARE ALMOST AS INFAMOUS AS THE EIFEL TOWER. THE IDEA TO HAVE AN EASY ATMOSPHERE TO SIT AND SIP COFFEE WAS RECENTLY ADOPTED BY A NEWLY OPENED RESTAURANT IN JOGJAKARTA TO BRING THE FEEL OF A PARISIAN CAFE TO TOWN. ANDA TIDAK MUNGKIN MELEWATKAN INI KETIKA MENYUSURI TROTOAR DI PARIS: KAFÉ DAN RESTORAN BERJEJER DI SEPANJANG JALAN DENGAN HEMBUSAN AROMA ROTI DAN KOPI KHAS PRANCIS. KAFÉ – KAFÉ DI TROTOAR KOTA PARIS TELAH ADA BERABAD – ABAD LAMANYA, BAHKAN HAMPIR SAMA TERKENALNYA DENGAN MENARA EIFFEL. IDE UNTUK MEMBAWA NUANSA YANG NYAMAN UNTUK DUDUK DAN MENYESAP KOPI DITERAPKAN OLEH SALAH SATU RESTORAN BARU DI JOGJAKARTA MEMBAWA SUSANA ALA KAFE – KAFE PRANCIS KE KOTA INI.22

X.O. Cafe & Bistro: Jl. Tri Margo Kulon, No. 11 (Jl. Wolter Monginsidi) Yogyakarta | Ph. 0274 513846 / 08229 228 6883ENGIt is a little bit tricky to have such INDMerupakan hal yang cukup sulit untuk a nice and comfortable cafe on menemukan kafe yang bagus dan nyamanthe sidewalks in Jogja, since the sidewalks di trotoar yang ada di Jogja, dimana biasanya trotoarhere are chaotically cluttered by street lebih sering dipenuhi dengan pedagang kaki lima danvendors and haphazardly parked vehicles kendaraan – kendaraan yang diparkir sembaranganthat leave little space for pedestrians. But the sehingga menyisakan ruang yang kecil bagi pejalanromantic nuance of a Parisian sidewalk cafe kaki untuk melewati jalan tersebut. Namun, suasanawas too good to pass up. romantis ala Prancis yang ada di kafe – kafe di trotoar sungguh merupakan sesuatu yang sayang untuk XO Bistro Jogja found a way around the dilewatkan.sidewalk issue by reversing the positioningof sidewalk to cafe. Instead of having a XO Bistro Jogja membuat suatu terobosan denganrestaurant on the sidewalk, they brought membuat kafe dengan konsep trotoar jalan denganthe sidewalk into the restaurant. A replica membalik keadaan. Dari pada membuka restoranof a Parisian sidewalk has been artistically atau kafe di trotoar jalan, mereka membawa trotoarrendered in the open space in the backyard ke dalam restoran. Sebuah replika trotoar bergayaof the restaurant. The facade of cafes, Prancis diterapkan pada ruang terbuka di halamanrestaurants and shops are painted on the belakang restoran. Fasad kafe, restoran dan toko dicatwall with a mural technique. Street lamps and dengan menggunakan teknik mural. Lampu jalan danoutdoor furniture with wood and iron materials perabotan outdoor dari kayu dan material besi jugafurther add to the atmosphere creating a ditambahkan untuk membuat suasanannya semakinsimile to a real sidewalk restaurant in Paris. mirip dengan restoran – restoran di trotoar di Paris. 23

Pickup PointsFIVE STARS HOTELS Santika Premiere Jogja Hotel Grage Ramayana Hotel Eclipse Hotel Jl. Jend Sudirman No.19 Yogyakarta Jl. Sosrowijayan 33 Jl. Prawirotaman 35East Parc Hotel Ph. +62 274 563036 Ph. +62 274 512928 Ph. +62 274 380976Jl. Laksda Adisucipto Km. 6,5 Jambuluwuk Boutique Hotel Grand Zuri Hotel Greenhost HotelPh. +62 274 493200 Jl. Gadjah Mada 67 Pakualaman Jl. Mangkubumi No.18 Jl. Gerilya, MergangsanGrand Aston Hotel Ph. +62 274 585655 Ph. +62 274 6429288 Ph. +62 274 389777Jl. Urip Sumoharjo 37 The Jayakarta Hotel Ibis Malioboro Hotel Griya YunikaPh. +62 274 566999 Jl. Laksda Adisucipto Km. 8 Jl. Malioboro No. 52-58 Jl. Gatotkaca 10Hyatt Regency Hotel Ph. +62 274 488418 Ph. +62 274 516274 Ph. +62 274 418123Jl. Palagan Tentara Pelajar Jogjakarta Plaza Hotel Ibis Style Hotel Istana Batik Ratna HotelPh. +62 274 869123 Jl. H. Affandi, Komplek Colombo Jl. Dagen 109 Jl. Pasar Kembang 29Inna Garuda Hotel Ph. +62 724 584222 Ph. +62 274 588889 Ph. +62 274 587012Jl. Malioboro 60 Merapi Merbabu Hotel Jogja Village Inn Java Land HotelPh. +62 274 566353 Jl Seturan Raya, Depok Jl. Menukan 5 Karangkajen Jl. Caturtunggal, DepokMelia Purosani Hotel Ph. +62 274 4332772 Ph. +62 274 373031 Ph. +62 274 488431Jl. M. Suryotomo 11 Ros In Hotel Kangen Boutique Hotel Midtown Express HotelPh. +62 274 589523 Jl. Lingkar Selatan 110 Jl. Magelang Km. 5 No.27 Jl. Cendrawasih 19Royal Ambarrukmo Hotel Phone. +62 274 384543 Ph. +62 274 623333 Ph. +62 274 546 222Jl. Laksda Adisucipto 81 New Saphir Hotel LPP Convention Hotel Omah TembiPh. +62 274 488488 Jl. Laksda Adisucipto 38 Jl. Demangan Baru 8 Jl. Parangtritis Km. 8,5Sheraton Mustika Hotel Ph. +62 274 566222 Ph. +62 274 588380 Ph. +62 274 368001Jl. Laksda Adisucipto Km. 8,7 LPP Garden Hotel Paku Mas HotelPh. +62 274 488588 THREE STARS HOTELS Jl. Perumnas No. 1 Jl. Nogopuro 35Tentrem Hotel Ph. +62 274 489185 Ph. +62 274 489089Jl. A.M. Sangaji No. 72 Abadi Hotel Mutiara Hotel Perwita Sari HotelPh. +62 274 641555 Jl. Pasar Kembang No. 49 Jl. Malioboro No.18 Jl. Prawirotaman 31The Phoenix Hotel Ph. +62 274 563435 Ph. +62 274 563814 Ph. +62 274 6603460Jl. Jendral Sudirman, No. 9 Arjuna Hotel Neo Malioboro Hotel Peti Mas HotelPh. +62 274 566617 Jl. Margoutomo No. 44 Jl. Pasar Kembang No. 21 Jl. Dagen 27 Ph. +62 274 513063 Ph. +62 274 511999 Ph. +62 274 561938FOUR STARS HOTELS @Hom Platinum Hotel Novotel Hotel Pop! Hotel Jl. Gowongan Kidul No. 57 Jl. Jend Sudirman Jl. AM Sangaji 16-18 Jetis101 Hotel Ph. +62 274 557070 Ph. +62 274 580930 Ph. +62 274 587666Jl. Margoutomo No.103 Atrium Premiere Hotel Puri Artha Hotel Pyrennes HotelPh. +62 07 803 011 0153 Jl. Laksda Adisucipto No.157A Jl Cendrawasih 36 Jl. Sosrowijayan 1Cavinton Hotel Ph. +62 274 555181 Ph. +62 274 563288 Ph. +62 274 543299Jl. Letjen Soeprapto No. 1 Cakra Kembang Hotel Quin Colombo Hotel Tickle HotelPh. +62 274 6429988 Jl. Kaliurang No. 44 Km. 5,5 Jl. Raya Jogja-Solo Km. 14 Jl. Urip Sumoharjo 64Crystal Lotus Hotel Phone. +62 274 586807 Ph. +62 274 4469000 Ph. +62 274 560393Jl. Magelang Km. 5,2 Cube Hotel Raffles Holiday Hotel Whiz HotelPh. +62 274 6429799 Jl. Parangtritis No.16 Jl. Kaliurang Km.20 No.198 Jl. Dagen 8 MailoboroGallery Prawirotaman Hotel Ph. +62 274 387979 Ph. +62 274 361 977777 Ph. +62 274 583328Jl. Prawirotaman II 839 B D’omah Hotel The Victoria Hotel Zodiak HotelPh. +62 274 4580008 Jl. Parangtritis Km.8,5 Tembi Jl. Laksda Adisucipto Km. 5 Jl HOS Cokroaminoto 145Grand Quality Hotel Ph. +62 274 6463148 Ph. +62 274 4533838 Ph. +62 274 5305755Jl. Laksda Adisucipto 48 Dafam Fortuna Malioboro Hotel MM UGM HotelPh. +62 274 485005 Jl. Dagen No.60 Jl. Colombo 1 ONE STAR HOTELSGrand Tjokro Hotel Ph. +62 274 513439 Ph. +62 274 557981Jl. Affandi (Gejayan) No. 37 Edelweiss Hotel Zest Hotel D’ajenk Boutique HotelPh. +62 274 6429100 Jl. Gejayan 17C Jl. Gadjah Mada 28 Jl. Jembatan Merah 116F, GejayanHarper Mangkubumi Hotel Ph. +62 274 587111 Ph. +62 274 6429119 Ph. +62 274 540500Jl. P. Mangkubumi Yogyakarta Edu Hostel Ekon HotelPh. +62 274 2920008 Jl. Letjen Suprapto 17 Ngampilan TWO STARS HOTELS Jl. HOS CokroaminotoHorizon Ultima Riss Hotel Ph. +62 274 543295 Ph. +62 274 5304850Jl. Gowongan Kidul 33-49 Gowongan Inn Hotel Amaris Hotel Batik HotelPh. +62 274 6429155 Jl. Gowongan Kidul 50 Jl. P. Diponegoro 87 Jl. Dagen, Taman YuwonoIndoluxe Hotel Ph. +62 274 541999 Ph. +62 274 545999 Ph. +62 274 561828Jl. Palagan Tentara Pelajar No.106 Grage Yogyakarta Hotel Dermaga Keluarga Hotel Wisma Aji HotelPh. +62 274 8722388 Jl. Sosrowijayan No. 242 Jl. RE. Martadinata 69 Jl. Ring Road Utara 186 Ph. +62 274 560125 Ph. +62 274 372365 Ph. +62 274 4477488 Register your place as our Pick Up Point! If we make some mistake in writing your business’ name, address and phone number,24 do not hesitate to contact us. For further info, call: 0877 3988 7200

Indrakila Homestay Bamboo Bamboo Homestay Gadri Resto Madam Tan RistoranteJl. Tirtodipuran 30 Jl. Timuran 83, Brontokusuman Jl. Rotowijayan No. 5 Hotel Grand Aston GardenPh. +62 274 372429 Ph. +62 274 374076 Ph. +62 274 373520 Jl. Urip Sumoharjo 37Ishiro Hotel Indraloka Homestay Gadjah Brasserie Ph. +62 274 565330Jl. Kaliurang Km. 4,2 Jl. Cik Di Tiro 18 Jl. Pandega Marta No.406 Madam Tan Wok BarPh. +62 274 520230 Ph. +62 274 544428 Gadjah Wong Jl. C. Simanjuntak 78AJentra Dagen Hotel Ndalem Padma Homestay Jl. Affandi (Gejayan) 79D Ph. +62 274 520729Jl. Dagen 85 Jl. Palagan, Padma 23 Ph. +62 274 588294 Madam Tan ClassicPh. +62 274 580789 Ph. +62 274 4360962 Gazebo Garden Jl. Jend. Sudirman No. 16Kristina Hotel Wake Up Homestay Jl. Brigjen Katamso, Gondomanan Ph. +62 274 589315Jl. Dagen 71 A Jl Gandekan Lor 44 Ph. +62 274 375705 Mary Anne’sPh. +62 274 512706 Ph. +62 274 514762 Gendhis Sagan Restaurant Gg. Kebon SariKusuma Hotel Rumah Mertua Homestay Jl Dewi Sartika, Gondokusuman Ph. +62 274 6666380Jl. Wijaya Kusuma 29 Dero Jl. Palagan, Gg. Padma No. 5 Ph. +62 274 515626 Jl. Mrican Baru No. 18Ph. +62 274 882659 Ph. +62 274 866680 Gudeg Yu Djum Ph. +62 274 6644700Le Krasak Boutique Hotel Rumah Paris Bed & Breakfast Jl. Wijilan 167 MediteranneaJl. Krasak 9, Gondokusuman Jl. Parangtritis KM.8,4 Ph. +62 274 7860204 Jl. Tirtodipuran No. 24 APh. +62 274 560698 +62 274 6463042 Jl. Dagen 2C Ph. +62 274 371052Malioboro Inn Hotel Tegal Panggung Homestay Ph. +62 274 8564848 My Kopi O!Jl. Sosrowijayan 23-25 Jl. Tegal Panggung, No. 39, Jl. Laksda Adisucipto Km. 8,7 Jl. Candrakirana No.21, SaganPh. +62 274 561705 Ph. +62 274 588721 Ph. +62 274 6508882 Ph. +62 274 562883Oasis Hotel Hakone Nanny’s PavilionPrawirotaman I NG III/562 RESTAURANTS Jl. Komplek Kolombo, No. 40 Jogja City Mall, Jl. MagelangPhone. +62 274 373648 Ph. +62 274 556161 Ph. +62 274 6429219Orlen Hotel Abhayagiri Handayani Restaurant Nanamia PizzeriaJl. C. Simanjuntak, No. 2 Yap Square Dusun Sumberwatu, Prambanan Jl. Raya Adi Sucipto 48B Jl. Moses Gatotkaca B10 – 17Ph. +62 274 580471 Ph. +62 274 4469277 Ph. +62 274 488000 Ph. +62 274 556494Pan Family Hotel Aglioo Honje Restaurant Jl. Tirtodipuran No.1Jl. Taman Siswa No. 150 F Jl. Prawirotaman 43 Jl. P. Mangkubumi Ph. +62 274 450826Ph. +62 274 385325 Ph. +62 274 388934 Ph +62 274 6429682 Parsley Bakery & RestoPoncowinatan Hotel House Of Balcony - Amplaz Indiecology Café Jl. Kaliurang Km. 5.3 No. A19Jl. Poncowinatan No.3 Kranggan 1st Floor Unit A 26 – 27 Jl. Candrakirana 14, Sagan Ph. +62 274 520043Ph. +62 274 561331 Ph. +62 274 4331020 IL Mondo Pizza Jl. Seturan RayaPuri Chorus Hotel Bakpiapia Outlet Jl. Garuda No.26 Ph. +62 274 487156Jl. Samirono Baru 50.55, Gejayan Jl. Dagen No.7, Malioboro Ph. +62 274 543422 Pelem GolekPh. +62 274 563055 Ph. +62 274 7442846 Jimbaran Restaurant Jl. Palagan Tentara Pelajar Km. 7Sagan Hotel Jl. Kaliurang KM.5,2 Jl. Damai, Mudal, Sariharjo Ph. +62 274 867676Jl. Kartini 4 Ph. +62 274 7143525 Ph. +62 274 4463983 Pepper LunchPh. +62 274 549963 Bale Raos Jogja Kopitiam Restaurant Ambarrukmo Plaza, 3rd FloorSagan Huis Hotel Jl. Magangan Kulon No. 1 Jl. Sosrowijayan No.12-14 Ph. +62 274 4331111Jl. Sagan, Gondokusuman Ph. +62 274 415550 Ph. +62 274 544296 Rasane SeafoodPh. +62 274 560383 Bale Raos Fusion Kongkalikong Jl. Palagan Tentara Pelajar KM.7,8Sunrise Hotel Jogja City Mall, Jl. Magelang Jl. Taman Siswa No. 17 Ph. +62 274 869900 ext. 866998Jl. Ringroad Utara, No.56 Ph. +62 274 5304224 Ph. +62 274 378369 Rice BowlPh. +62 274 6411625 Boko Sunset Restaurant La Pergola Ambarrukmo Plaza Lt.3 KAV A11Wisma Joglo Hotel Candi Boko, Prambanan Jl. Suryodiningratan No.10 Ph. +62 274 4331254Jl. Laksda Adisucipto Km. 6 Ph. +62 274 496510 Ph. +62 274 4379595 Roaster & BearPh. +62 274 489109 Warung Bu Ageng Lecker Rumah Kopi Jl. P.Mangkubumi Jl. Tirtodipuran, No. 13 Jl. HOS Cokroaminoto No. 10 Ph. +62 274 2920027HOMESTAYS Ph. +62 274 387191 Ph. +62 274 622811 House of Raminten Dixie Easy Dining Jl. Tirtodipuran No. 38 Jl. Fardinan Muridan Noto No. 7Tiga Lima Homestay Jl. Gejayan No. 40B Ph. +62 274 386224 Ph. +62 274 547315Jl. Gejayan, Gg. Kepuh GK III/946 Ph. +62 274 560745 Lemah Ledok Restaurant Saung Garlic RestoPh. +62 274 564772 De’ Sushi Jl. Cangkringan Km. 0,3 Jl. Rogoyudan 1 No. 1Ndalem Mbak Charly JL. Kaliurang KM.5 No.5 Ph. +62 274 497933 Ph. +62 274 5306666Jl. Nuri No. 6 Ph. +62 274 556551 Lokal Restaurant Sky Wiz DimsumPh. +62 274 588409 EasyGoIn’ Cafe & Restaurant Jalan Jembatan Merah NO.104C Jl. Magelang KM.5 No.67Heru Homestay Jl. Prawirotaman No.12 Ph. +62 274 524334 Ph. +62 274 623370Jl. Pringgondani 15 Ph. +62 274 384092 Sushi TeiPh. +62 274 544749 Komplek Colombo, Jl. Gejayan No.9 Ph. +62 274 552637Register your place as our Pick Up Point! If we make some mistake in writing your business’ name, address and phone number, 25 do not hesitate to contact us. For further info, call: 0877 3988 7200

Pickup PointsTipsi Paris Bakery SCHOOLS & COURSES Ford JogjaJl. Kenari, No. 7, Demangan Baru Jl. A. M. Sangaji No.68A Jl. Yogyakarta-Solo Km. 12Ph. +62 274 2920083 Ph. +62 274 589939 Alam Bahasa Ph. +62 838 4023 8292Toko Oen Rosemary Bakery Komp. Kolombo 3, Jl. Cendrawasih Honda Tugu JogjaJogja City Mall Lt.2, Jl. Magelang Jl. A.M Sangaji No.68 B Ph. +62 274 589631 Jl. HOS Cokroaminoto No. 157AVia Via Ph. +62 274 887723 Bambini Montessory KIA JogjaJl. Prawirotaman No. 30 Suko Wine Lounge - Sheraton Jl. AM Sangaji 68B JL. Magelang, Km 5.8 No. 172Ph. +62 274 386557 Jl. Laksda Adi Sucipto Km. 8,7 Ph. +62 274 554 982 Mazda JogjaX.O Café & Bistro Ph. +62 274 488588 Fastrack Funschool Jl. Laksda Adisucipto KM. 9Tri Margo Kulon No.11 Tickle Café Perumnas, Mundusaren, Depok Ph. +62 274 4363333(Jl. Wolter Monginsidi) Jl. Kenari No. 4 Ph. +62 274 4533939 Nasmoco BengkelPh. +62 274 513836 Ph. +62 274 587001 Jogja Community School Jl. Ringroad Timur 58 A, JantiX.O Suki & Cuisine Warkop Bardiman Jl. Kaliurang Km. 10,9 Ph. +62 274 7456565Jogja City Mall GF, Jl. Magelang Jl. Seturan Raya No.3 Ph. +62 274 883849 Jl. Raya Magelang, KM. 7, MlatiAmbarrukmo Plaza 3rd Floor Ph. +62 822 2147 2469 Lembaga Indonesia Perancis Ph. +62 815 688 3160 (LIP)CAFÉS, BAKERYS & CLUBS TOURS & TRAVELS Jl. Sagan, Gondokusuman OTHERS Ph. +62 274 566520Amore Eats & Drinks Efisiensi Bus Travel Olifant School Adele AccesoriesJl. Prawirotaman I No.49 Jl. Wates Km. 6 Ambarketawang Jl. Cendrawasih, No. 4 A-B Ruko Rafflesia Babarsari SquarePh. +62 274 417726 Ph. +62 274 6909200 Demangan Baru Kav. 3B-7, Jl. BabarsariAyara Coffee Shop Jl. Jend. Sudirman, No. 72, Ph. +62 274 557301 Ph. +62 274 4469019Jl. Jendral Sudirman No. 40 Sokaraja, Purwokerto Bakpia JavaPh. +62 274 512100 Ph. +62 281 7620950 AMMUSEMENT PARKS & Jl. Laksda Adi Sucipto Km. 8,5Babo Cafe Jl. Perintis Kemerdekaan No. 55 TOURIST ATTRACTIONS Ph. +62 274 484185Jl. Johar Nurhadi No.6 Cilacap Jl. Parangtritis Km. 3,5 KrapyakPh. +62 817-266-132 Ph. +62 281 5540000 Kids Fun Parc Ph. +62 274 378388Chez Moi Kresna Tourist Service Jl. Wonosari Km.10 Celebrity FitnessJl. Sagan Kidul, No. 12 Jl. Prawirotaman No.5 Ph. +62 274 4353191 Lippo Plaza JogjaPh. +62 274 589251 Ph. +62 274 375912 Laksda Adisucipto 32-34 YKCinema Bakery Satu Dunia Tour & Travel MONEY CHANGERS Natasha Beauty CenterJl. Urip Sumoharjo Jl. Prawirotaman I No. 44 Jl. Laksda Adisucipto 39Ph. +62 274 547431 Ph. +62 274 8527888 Barumun Abadi Valas Ph. +62 274 564686Jl. Prawirotaman I No. 2 Bambs Tour & Travel Jl. Malioboro No. 60 Jl. Sabirin 05Ph. +62 274 373770 Jl. Mrican C-3, Moses Gatotkaca Ph. +62 274 561155 Ph. +62 274 561188Cubic Kitchen & Bar Ph. +62 274 563203 Agung Valas Mandiri Plaza Ambarrukmo Lt.1 Blok B4-6Jl. Demangan Baru No.3 – 5 Pamitran Tour & Travel Jl. Kolombo No. 4A Ph. +62 274 4331140Ph. +62 274 540252 Ruko Mrican Baru Blok 1B Ph. +62 274 552130 Hello Family Karaoke TVEsco Resto & Coffee Ph. +62 274 520545 Annas Money Changer Hotel Merapi MerbabuJl. Pringgodani No. 14 Cakra Tour & Travel Jl. Prawirotaman Jl. Seturan RayaPh. +62 8882744714 Jl. Sosrowijayan No.54 Ph. +62 274 386556 Ph. +62 274 85025555Kalimilk Ph. +62 274 545334 Happy Puppy Family KaraokeJl. Kaliurang Km. 4,9 Via Via Tour & Travel PUBLIC SEVICES Plaza Seturan, Jl. Seturan Blok BPh. +62 274 888999 Jl. Prawirotaman 30 Ph. +62 274 486996Jl. Nglempongsari Raya No. 25 Ph. +62 274 386557 Tourist Information Center Ringroad Utara, No. 33Legend Café Jl. Malioboro No.16 Ph. +62 274 886035Jl. Abu Bakar Ali No. 24 ARTS & GALLERIES Ph. +62 274 6999797 Optimum Fitness & CaféPh. +62 274 541290 Tourist Information Center Jl. Wolter Monginsidi No.39Liquid Café & Bar Affandi Art Museum Adisucipto International Airport Rainbow Family SpaJl. Magelang Km. 5,5 Jl. Laksda Adisucipto No. 167 Jl. Raya Solo Km. 9 Ruko YAP Square Blok B12-B12 APh. +62 274 622020 Ph. +62 274 562593 Ph. +62 274 498261 Ph. +62 274 543421Myoozik Café Mirota Batik Dinas Pariwisata Kota Rivinni Hair SalonJl. Dewi Sartika No. 17 Jl. Malioboro No. 9 Jl. Suroto 11 Kotabaru Jl. Demangan Baru No.12APh. +62 274 589278 Ph. +62 274 588524 Ph. +62 274 6999797 Ph. +62 274 520039NOX Café Dagadu Djogdja Hardcore GymJl. Kaliurang KM. 5, No.53 Jalan Gedongkuning Selatan SERVICE STATION Jl. Yos Sudarso No.2Ph. +62 274 565330 Ph. +62 274 373441 Ph. +62 274 555632Oxen Free Bar & Kitchen Astra Motor JogjaJl. Sosrowijayan No. 2 Jl. Magelang KM. 7,2Ph. +62 274 555492 Ph. +62 274 868551 Register your place as our Pick Up Point! If we make some mistake in writing your business’ name, address and phone number,26 do not hesitate to contact us. For further info, call: 0877 3988 7200



Recommended Restaurants and Cafes Indonesian Food Italian Food Seafood Delivery Service Masakan Indonesia Masakan Italia Makanan Laut Jasa Pesan Antar Chinese Food Mexican Food Alcohol 24 Hour Masakan Cina Masakan Mexico Minuman Beralkohol Buka 24 Jam Japanese Food Indian Food Vegetarian Food Free Wifi Masakan Jepang Masakan India Masakan Vegetarian Hotspot Gratis Korean Food Dutch Food Pork Live Music Masakan Korea Masakan Belanda Masakan Daging Babi Live Music French Food Arabian Food Coffee & Tea Up to IDR 25.000 Masakan Perancis Masakan Arab Kopi & Teh Sampai dengan Rp. 25.000 Western Food Shisha Bakery IDR 26.000 - 60.000 Masakan Barat Shisha Roti Rp. 26.000 - Rp. 60.000 Vietnamese Food Fast Food Dessert Above IDR 61.000 Masakan Vietnam Makanan Cepat Saji Pencuci Mulut Rp. 61.000 Keatas ALEMBANA RESTO CALAIS Kota Baru DAPUR PAK BEYE Indochine Bistro Jl. Cendrawasih, No. 10, Demangan Jl. Suroto, No. 20, Kota Baru Jl. Tunjung, No. 12, Baciro Tel. 0274 7818700 Tel. 0274 557811 Tel. 085647026226 A2 B2 B2 ALIVE Fusion Dining Jl. Timoho No. 49A CALAIS d’OMAH HOTEL Tel. 0274 568776 Jogja City Mall Jl. Parangtritis, KM. 8,5 Jl. Magelang, KM. 5,8, No. 18 Tel. 0274 368050 B3 Tel. 0274 5304272 ARTEMY ITALIAN GELATO D3 Jl. Kranggan no. 58 A1 Tel. 0274 587635 CINEMA BAKERY EASTERN KOPI TM B1 Jl. Urip Sumoharjo no.111A Jl. Seturan Raya A9 - 10 Tel. 0274 547431 Tel. 0274 484441Cubic Kitchen & Bar A3 ARUA COFFEE Jl. Cempaka, No. 34, Deresan B2 Tel. 08562926768 CINEMA BAKERY PRAWIRO EASYGOIN’ HIKARU JAPANESE DINING A2 Jl. Prawirotaman 1, No. 2 Restaurant Jl. Colombo, CT IV, No. 4 BANDENG BAKAR JUWANA Tel. 0274 373770 Jl. Prawirotaman, No. 12 Tel. 0274 550882 Jl. Magelang Km.5 no.119 Tel. 0274 384092 D3 A2 Tel. 0274 6532011 D3 A1 CUBA LIBRE ESCO Restaurant HOUSE OF BALCONY BEBEK TEPI SAWAH Cafe & Lounge Jl. Pringgodani, No. 14 Restaurant Jl. Damai, No. 78 Jl. Melon No. 12, Mundusaren CP. 081282407305 Plaza Ambarrukmo, Lt.1, Kav. A27 Tel. 0274 4463912 Tel. 0274 453773 Tel. 0274 4331020 / 0274 4331329 A2 A1 A3 FRANKWURST A3 Jl. Sabirin, No. 22, Kotabaru CUBIC Kitchen & Bar Tel. 0274 588264 INDOCHINE BISTRO Demangan Square Building 3-5 Jl. Seturan Raya Tel. 0274 540252 B2 (accross to Superindo Seturan) Tel. 0821 3680 0500 A3 A3 Easy GoIn’ Restaurant GADJAH WONG Restaurant JOGJA KOPITIAM Jl. Affandi no. 79D, Condongcatur Jl. Sosrowijayan 12 – 14 Gd Tel. 0274 588294 / 542815 Tel. 0274 544296 A2 B1 HANI’S KAMPUNG ARAB Restaurant & Bakery Jl. Palagan, No. 65b Jl. Sosrowijayan, Gang 2 CP. 087781742506 Tel. 087839763312 A1 B128

La CreperieKEDAI MANALAGI OMAH DHUWUR SOFRA BistroJl. Magelang 132 A (behind MyFoot) Jl. Mondorakan, No. 252, Kota Gede Eastparc Hotel YogyakartaTel. 087739740438 Tel. 0274 374952 Jl. Laksda Adi Sucipto, KM. 6,5, Seturan B1 C4 A3K MEAL’S POKA RIBS SOKLATEBAR & RESTO Jl. Prawirotaman, No. 29 Jl. Suryopranoto 5E, PakualamanJl. Prawirotaman, No. 10 Tel. 0817261958Tel. 0274 8282900 D3 B3 D2LA CREPERIE MARY ANNE’S PRADO CAFE SUSHI TEIThe Brittany Restaurant Artisan Ice Cream & Pancake Jl. Beo, 42A, Mrican Jl. Gejayan, Kompleks Colombo No.9Jl. Prawirotaman 1, No. 33 Jl. Mrican Baru 18 & Jl. Ring RoadTimur 96 Tel. 0274 548185 Tel. 0274 552637Tel. 0819 4531 5313 Tel. 0274 7436481 A2 A2 D3 A2 Miss CookieLA PERGOLA MARY ANNE’S R & B GrillItalian Garden Resto Artisan Ice Cream & Resto Jl. R. Wolter Monginsidi, No. 37Jl. Suryodiningratan 10 Jl. Kebon Sari No. 2 Tel. 0274 563617 / 0274 7112036Tel. 0274 379595 Tel. 0274 6666380 A1 D2 B2 RASANELC CAKE HOUSE MEDITERRANEA Restaurant Seafood & Ikan BakarJl. AM. Sangaji No. 90A Jl. Tirtodipuran, No. 24A, Mantrijeron Jl. Palagan TP km. 8Tel. 0274 6644818 Tel. 0274 371052 Tel. 0274 869900 / 886998 A1 A1LECKER D2 RENDEZVOUS TEMPO GELATORumah Kopi & Resto MELIA PUROSANI Jl. Taman Siswa, No. 160, Ruko TSBC Jl. Prawirotaman 1, No. 43Jl. HOS Cokroaminoto 201 Jl. Suryotomo, No. 31 Tel. 0274 382512 Tel. 0274 373272Tel. 0274 622811 Tel. 0274 589521 C3 B2 D3 ROASTER & BEAR B1 Harper Hotel, Jl. P Mangkubumi, No. 52 Tel. 0274 2920027LECKER MINKE RED BEAN DESSERT TIPSI RestoRumah Kopi & Resto Jl. Monjali, No. 106 A B1 Jl. Kenari no. 7, Demangan BaruJl. Tirtodipuran no.38 Tel. 0878 3981 6397 Tel. 0274 2920083Tel. 0274 386224 Rndezvous A1 A3 D2 MISS COOKIE VIAVIA Cafe Ig. @misscookiebakery Jl. Prawirotaman, No. 30LOTUS MIO Coffee & Gelato Tel. 0819 400 660 Tel. 0274 386557Jl. Tirtodipuran, No. 10Tel. 0274 419697 A1 D3 D2 MY KOPI O! VIA VIA Bakery Jl. Candrakirana, No. 21, Sagan Jl. Menukan, No. 10LOVING HUT Tel. 0274 562883 Tel. 0274 386557Organic & Healthy ShopJl. Moses Gatot Kaca, Kios A.20 A2 D3Tel. 0821 3673 1232 NANAMIA PIZZERIA TIRTO X.O Cafe & Bistro A2 Jl. Tirtodipuran, No. 1 Jl. R. Wolter Monginsidi (behind R&B Grill) Tel. 0274 450826 Tel. 0274 513846MADAM TAN CLASSICJl. Jend. Sudirman 16 A2 A1Tel. 0274 589315 NANAMIA PIZZERIA MOZES ROTI PAPI WARUNG BU AGENG B1 Jl. Mozes Gatotkaca B10-17 Gejayan Jl. Bougenville 1c, Selokan Mataram, Gejayan INDONESIAN CUISINE Tel. 0274 556494 Jl. Tirtodipuran, No. 13Loving Hut A2 Tel. 0274 387191 A2 D2 NUTELLARIA Jl. Sabirin, No. 22, Kotabaru SASANTI Restaurant & Lounge WARUNG PUTU BUJANGGA Tel. 0274 588264 Jl. Palagan Tentara Pelajar, No. 52A Jl. Prawirotaman 1, No. 11B Tel. 0274 866345 Tel. 08873805671 B2 A1 D3 OXEN FREE Jl. Sosrowijayan, No. 2 SAFFRON RESTAURANT Tel. 0274 555492 / 0817465121 Grand Aston Hotel Jl. Urip Sumoharjo, No. 37 B1 Tel. 0274 566999 C4 29

1 2ABCD 30

4 Culinary MapN A1 B2 11 1 15 10 18 14 29 38 40 48 50 55 52 59 65 69 83 75 76 B3 81 5 A2 7 87 23 C2 25 26 74 32 46 C3 51 60 97 64 71 C4 78 89 72 A3 3 D2 16 41 21 42 33 45 57 47 90 49 99 54 62 B1 4 96 36 D3 31 44 6 58 12 68 19 80 22 82 73 88 LEGEND 94 98 River Road 100 Railway Bus Terminal Puppet Show Mini Bus Terminal Pub, Discotic, Karaoke Museum, Monument i Imigration Office 31