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Receta Bonus!!! 1 onza de maracuyá .75 onzas de jugo de lima fresco .75 onzas de jarabe de jengibre .5 onzas de claras de huevo 3 gotas de angostura 1.5 onzas de ron añejo de 8 años o más Combinar los ingredientes en una licuadora y agreguar una cucha- rada de hielo. Mezclar por 10 segundos, y colar en un vaso frío. El resultado será un cóctel tropical refrescante con toques cítricos. ¡Salud! INLUXUS - 49

Oisin Flynn Es Brand Ambassador de Jameson, el whiskey irlandés por excelencia, y en la época de St. Patrick’s Day conversamos sobre este especial whiskey. C uál es tu origen y como te conver- do me tocó ir a Francia. Estudié un semestre tiste en Brand Ambassador de Ja- en París, una de las ciudades más caras de Europa. Antes de graduarme fui a pasar un meson? Soy de Dublín, Irlanda. Hace unos verano de trabajo en China, otra experiencia años fui a estudiar español y francés en la que me encantó. Me fascina conocer otros ciudad de Limerick en el oeste del país. Siem- países y viajar. Mientras estudiaba en el ex- pre fui muy fan de aprender otros idiomas y tranjero, trabajaba a tiempo parcial en ba- culturas ajenas. Como parte de mis estudios, res. Cuando tenía 16 empecé en un bar local tuve que ir un semestre a un país de habla y me gustó inmediatamente esa cultura. La hispana y a otro de habla francesa. Con mis gente se relaja en un bar y te cuentan histo- amigos elegimos venir a la Argentina. Vivía- rias de sus vidas, experiencias. Para ser Brand mos con familias y enseñábamos inglés en Ambassador tenés que haberte graduado de los colegios. Así aprendí castellano. Viví cua- cualquiera carrera en cualquiera universidad, tros meses en el barrio de Quilmes y un mes lo que buscan es que tengas experiencia in- en Orán (Salta). Me enamoré del país, la cul- ternacional para saber que te podés adaptar tura, comida, paisajes y la gente. ¡Me encan- en otras culturas. Tener conocimiento de len- tan las empanadas, pero debo tener cuidado guas extranjeras te sirve mucho, pero no es porque me hicieron echar mucha panza ese cien por ciento necesario. Me postulé por el año! Al final de esta experiencia, me tomé trabajo en Enero 2019 y después de varias un mes para viajar un poco más en Argen- entrevistas me contrataron en Junio. Empecé tina y Brasil. Gasté todo el dinero que había el entrenamiento (intenso) en Julio y volví a ahorrado y por eso lo pasé muy mal cuan- Buenos Aires el 28 Agosto 2019. 50 - INLUXUS

Conversaciones INLUXUS - 51

Cuales son las características y proceso de aire caliente. Luego, esta cebada malteada se mezcla con una no malteada (somos una de fabricación de este whiskey? Jameson se produce en nuestra destilería en las muy pocas destilerías que hacen esto). El Middleton, un pueblo al sur de Irlanda, a unos uso de la cebada no malteada empezó cuan- 20 minutos fuera de la ciudad de Cork. Todos do los británicos nos pusieron un montón de los ingredientes, es decir la cebada, la levadu- impuestos, incluso el proceso de malteado. ra y el agua que usamos en la producción se No nos gusta pagar impuesto así que empe- consiguen dentro de un radio de 160 km de zamos con esta mezcla. Luego se muele la la destilería. El maíz que usamos es el único mezcla en una harina fina – la molienda. La ingrediente que viene de afuera, viene del sur molienda se introduce en tanques de mace- de Francia porque nuestro clima no favorece ración donde se revuelve en agua caliente. su crecimiento. El Río Dungourney pasa por la Luego, esa mezcla –el mosto, se bombea en destilería y de este río es de donde consegui- tanques de fermentación donde se agrega la mos el agua. El proceso de producción em- levadura. La levadura básicamente come los pieza con el malteado de la cebada. La remo- azúcares y convierte todo en alcohol. Lo que jamos para fomentar su germinación. Antes sale de los tanques de fermentación–mosto de que se rompa la cáscara, la secamos con fermentado, tiene una graduación alcohólica 52 - INLUXUS

de 10%. Hasta este punto es igual que la pro- mera destilación, tiene graduación alcohólica ducción de una cerveza. ¡Pero nos interesa el de 24%, después de la segunda aproxima- whiskey! Así que quedan un par de pasos por damente 60%, y luego de la tercera destila- delante… La destilación es el próximo paso, ción etiene graduación alcohólica de más o que se hace en nuestros alambiques de co- menos 90%. Casi puro alcohol… Ese estilo de bre o en inglés “Pot Stills”. Los más grandes destilar el whiskey se llama “Single Pot Still de ese estilo en el mundo. John Jameson, el Irish Whiskey”, pero Jameson es un whiskey padre fundador, experimentaba mucho con mezclado. Tenemos otra destilación también, tres destilaciones que por eso destilamos que se hace con el maíz y se destila en co- nuestro whiskey tres veces. Eso hace que sea lumnas. Los dos destilados se mezclan y se muy suave comparado con otros whiskies del maduran entonces en ex barricas de bourbon mundo. Decimos en Jameson “triple desti- y jerez. Las barricas vienen de EEUU y España lado, doblemente suave”. Después de la pri- y agregan todo el sabor al whiskey. INLUXUS - 53

Que lo diferencia del whisky escocés? no dos, sino tres veces. En Escocia se destila Hay varias diferencias entre el whiskey ir- dos veces por lo general. En Irlanda y Escocia, landés y el whisky escocés. La primera que obviamente hay excepciones donde se desti- podríamos decir es en cómo se escribe la la dos o tres veces y viceversa. Sin embargo, palabra. En Irlanda lo decimos whiskey y en la producción de whiskey en los dos países Escocia lo dicen whisky, aunque se pronun- está muy basada en la tradición así que nor- cie igual. En la producción: en el proceso de malmente continúan por ese camino. Por malteado ellos queman turba para detener ley en Irlanda, para llamar a un whiskey un la germinación/secarlo y eso imparte un sa- “whiskey irlandés”, tiene que ser madurado bor ahumado en el producto final. Nosotros durante un mínimo de tres años en la isla de pasamos aire caliente para secarlo y eso se Irlanda (puede ser en La República de Irlanda hace más suave. Más allá en la destilación, o en Irlanda del Norte). En Escocia tiene que nosotros destilamos nuestro whiskey no una, ser un mínimo de dos años. 54 - INLUXUS

Cuáles variantes hay de Jameson? de bourbon a fuego una vez más antes de En Argentina hay cuatro variedades: Jameson meter el líquido y lo que hace es intensificar Original, Jameson Caskmates Stout, Jameson los sabores que ya hay en el común. Ri-co! Caskmates IPA y Black Barrel. Las ediciones llamadas Caskmates se producen exactamen- Este whiskey tiene un aroma muy personal, te de la misma manera que el Original salvo porque? que en los últimos tres meses (nada más) de El aroma personal que tiene el whiskey viene maduración se introducen en ex barricas de principalmente de las barricas de bourbon y cerveza negra en el caso de Caskmates Stout jerez. Las barricas de bourbon agregan aro- y cerveza IPA en el caso de Caskmates IPA. La mas de caramelo y vainilla que se perciben palabra “cask” en inglés significa “barrica” y bastante. Por otro lado, las barricas de jerez la palabra “mate” es lunfardo para “friend” agregan aromas y sabores que se asocian con o “amigo”, así que podemos decir que una el jerez, como frutos secos y nueces. La com- traducción aproximada de Caskmates sería binación da al whiskey su aroma y sabor ca- “amigos de la barrica”. Black Barrel entonces racterístico y único. es el más premium que hay en el porfolio Ja- meson en Argentina. Quemamos las barricas Qué acciones hacen para St. Patrick’s Day? Estamos pasando un tiempo muy raro a nivel global… Tuvimos que posponer la mayoría de nuestros eventos de St. Patrick´s. Pero, esta- mos celebrando desde casa ahora con des- cuentos de 25% en todos nuestros productos y todos llegan a tu casa con FREE SHIPPING! ¡En CABA te llega en el día y todos tendrán acceso a productos exclusivos! Pueden bus- car todo eso en nuestra los links de nuestras páginas de instagram @jameson_ar o en mi Instagram @whiskeyflynnba. Hace click en el link de los bios y te lleva a donde podés com- prar. Así que podés celebrar desde tu casa en pijama o después de un día de home office. Sláinte! (salud en Irlandés). St. Patrick´s Day, en Argentina y casi todo el mundo se pasó en la cuarentena! Pero se sien- te mucho el espíritu irlandés en casa, aunque estemos todos separados físicamente duran- te esta crisis global, la gente en Argentina se ha unido virtualmente para pasarlo juntos. Ese espíritu de comunidad y convivialidad es una calidad que los argentinos y los irlande- ses compartimos. INLUXUS - 55





News RCD HOTELS NOS PROPONE 3 PASOS PARA LIBERAR NUESTRA MENTE Único 20°87°, el hotel del caribe con experiencia en los adecuados para conseguir el nivel de relajación bienestar y salud, propone tips para convertir tu hogar ideal. Asegúrate de minimizar las distracciones exter- en un spa. El aislamiento es necesario para cuidar la nas como ruidos de la calle, de vecinos o de familiares salud, pero la mente también necesita ser cuidada. Es con los que estés conviviendo. bueno poder resignificar los espacios para relajarse y También, es importante que el lugar que elijas esté co- bajar la ansiedad. rrectamente higienizado antes de empezar tu momen- to de relajación. En estos tiempos es importante que además de cuidar- Para crear un clima ideal y trasladarte a otro escenario, nos del virus, encontremos momentos para despejar la podes usar música de fondo relajante y aromaterapia. mente y tomarnos las cosas con responsabilidad, pero Elegí las playlist que más te gusten en alguna platafor- reduciendo la ansiedad. En el hotel Único 20°87°, los ma online, puede ser música, sonidos de la naturaleza o servicios de spa se enfocan en el cuerpo, la mente y mantras. El olfato es otro sentido que al estimularlo fa- el espíritu. Te contamos algunos consejos para que en- cilita la relajación, selecciona los aceites esenciales que cuentres momentos de dispersión y relajación, respe- más vayan con tu personalidad. La lavanda es un buen tando la regla más importante que es estar en tu casa. aliado en este sentido. Para completar el clima, es ideal que iluminación sea Paso 1: Prepará un ambiente o rincón con luces bajas o puedes prender algunas velas aromá- Durante los tratamientos de Único 20°87°, los profesio- ticas también y creas el ambiente iluminando y aroma- nales se preocupan de que los aromas y sonidos sean tizando a la vez. 58 - INLUXUS

Paso 2: Enfocate en cuerpo, mente y espíritu la circulación. La mejor manera de hacerlo al estilo de Único Cuando termines el baño de inversión, si te queda 20°87° es haciendo yoga. Esta actividad se puede un poquito de energía, aprovecha para sentirte en tomar siguiendo videos o haciendo las rutinas que el salón de belleza del hotel y hacerte manicure y o uno ya conoce, lo importante es centrar la mente pedicure, porque tus cutículas van a estar óptimas en la respiración para llegar a la concentración. para consentirte. Y mientras tus uñas se secan, Continuando con los cuidados del cuerpo, luego dale la oportunidad a tu cuerpo de que termine de la clase se puede preparar un jugo detox, que de relajarse con un exquisito cóctel al estilo del ho- consta de la combinación de varios alimentos nu- tel. Te pasamos la receta del Mula Maya con vodka, tritivos y vitamínicos que funcionan para eliminar naranja y jengibre, hecha por Luis Vallejo, nuestro las toxinas de la sangre. Combina los vegetales y Mixólogo Ejecutivo experto en preparar cócteles frutas que más te gustan y, si es necesario, utiliza con ingredientes orgánicos y sabores locales. In- estevia o algún endulzante natural que no sume gresa a aquí para encontrarla. calorías. En este momento, lo que importa es estar en casa, y para ello lo mejor es sentirse bien, relajarse y re- Paso 3: El momento de mayor desconexión ducir el estrés. Ya sea haciendo actividad física o Transforma el baño de tu casa en un spa. Llenar tomando un baño de inversión, estos son algunos con agua caliente y sales la bañadera y agregarle de los tips de bienestar caseros para estos tiem- unas velas aromáticas puede terminar tu experien- pos de cuarentena. El Hotel Único 20°87° te invita cia de la forma más deliciosa, porque ayuda a la re- a quedarte en tu casa y que lo pases de la mejor lajación de los músculos, reduce el estrés y mejora manera posible. INLUXUS - 59

Belize Ecológica Belize es uno de los primeros países en apoyar la nueva alianza global “30by30”. E n 2019, Belize se unió a otros nueve nistro de Relaciones Exteriores, el Honorable países (Costa Rica, Finlandia, Gabón, Wilfred Elrington. Kenya, Seychelles, Vanuatu, Portu- Actualmente, Belize tiene aproximadamente gal, Palau y Bélgica) para apoyar la más del 20% de su territorio marino bajo al- iniciativa llamada “30by30”, liderada por el gún tipo de protección, que incluye reservas Reino Unido, con el objetivo de salvaguardar marinas y sitios de desove. Esto está muy por los océanos del mundo y proteger su precio- encima de los objetivos globales de la actua- sa vida silvestre. lidad, que es inferior al 10%. Por lo tanto, Be- La iniciativa “30by30” es un llamado a la ac- lize está en camino de cumplir este objetivo. ción para que al menos un 30% del océano El Ministro de Medio Ambiente de Belize, el global esté declarado como áreas marinas Honorable Omar Figueroa, considera: “Esto protegidas para el año 2030. Este llamado es un gran paso en la dirección correcta para fue hecho por primera vez por el Gobierno conservar los recursos marinos de Belize, in- del Reino Unido ante las Naciones Unidas cluida la biodiversidad que sustenta los me- en la Asamblea General del año pasado, en dios de vida y nuestros preciosos ecosistemas la cual Belize estuvo representada por el Mi- naturales que protegen a los beliceños de los 60 - INLUXUS

Ecología impactos de los desastres naturales y el cam- S.E. Claire Evans OBE dijo: “El Reino Unido bio climático. Belize ha adoptado un enfoque está encantado de que Belize siga desem- líder en la protección de nuestros activos na- peñando un papel de liderazgo en la protec- turales, especialmente con la aprobación de ción y conservación del ecosistema mundial a la Contaminación del Reglamento de Plásti- través de sus diversas iniciativas, incluido su cos, cuyo objetivo es abordar los impactos compromiso con “30by30”. 2020 es un año de la contaminación plástica tanto en tierra de vital importancia para la conservación de como en el mar. los océanos y será un componente clave de la Además Belize está trabajando actualmente Conferencia de las Naciones Unidas sobre el en la promulgación del borrador del Proyecto Cambio Climático (COP 26) organizada por el de Ley de Contaminación Marina, que tam- Reino Unido en Glasgow en Noviembre, don- bién tendrá como objetivo abordar las fuen- de el Reino Unido y Belize se unirán a otros tes de contaminación marina que es muy ne- países para discutir y acordar las ambiciones cesario bajo las actuales presiones humanas y acciones requeridas para lograr los cam- que el mundo está experimentando “. bios necesarios para enfrentar el cambio cli- El Alto Comisionado Británico para Belize, mático”. INLUXUS - 61

Se espera que en el Global Deal for Nature at nuestros océanos. Estas áreas en gran parte the Convention on Biological Diversity, que se desprotegidas son particularmente vulnera- celebrará en 2020 en Beijing, China, puedan bles a la minería de aguas profundas, la so- llegar a un acuerdo global. brepesca y la prospección de recursos gené- “Solo el 3.6% de los océanos y el 14.7% de ticos marinos. la tierra están formalmente protegidos. Mu- “Es imperativo que actuemos ahora para sal- chas de estas áreas protegidas son ‘parques var a nuestro océano de actividades insoste- de papel’, lo que significa que no se manejan nibles y proteger sus ecosistemas únicos de de manera efectiva, y un tercio de las tierras los que todavía sabemos tan poco”, dijo el mi- terrestres protegidas están bajo una intensa nistro del Ministerio de Relaciones Exteriores presión humana”, el Dr. Jonathan Baillie y el británico, Sir Alan Duncan, antes de la Asam- Dr. Ya-Ping Zhang, científico principal de la Na- blea General de la ONU. tional Geographic Society. , vicepresidente de “Este objetivo global del 30% para mejorar la Academia de Ciencias de China, escribió en la gestión y protección de los océanos es am- un editorial publicado en la revista Science. bicioso y alcanzable, y alentamos a nuestros Un desafío importante para lograr el ambicio- socios internacionales a que tomen medidas so objetivo del 30 por ciento es decidir cómo ahora”. administrar las actividades en los llamados A medida que el Reino Unido y otros países alta mar, partes del océano que están fuera continúen buscando apoyo para la iniciativa de las jurisdicciones estatales o nacionales “30by30”, se lanzarán varias publicaciones y y que representan más del 60 por ciento de materiales de sensibilización. 62 - INLUXUS

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News EDICION ESPECIAL DE INTRAMUROS “HOMENAJE A MENDOZA” CON LA CURADURIA DE JULIETA GARGIULO La prestigiosa revista española Intramuros, que cumple ofrecer a nuestros lectores un retrato vivo y valioso de 25 años de vida, dedicó una edición especial a la provin- cómo piensan hoy los mendocinos. Una expresión cultu- cia de Mendoza, Argentina. ral única, potente, valiosa y plural. Una mención espe- cial merecen el prestigioso humorista Joaquín Salvador La revista Intramuros, fundada y dirigida por Beltrán Lavado Tejón, conocido por todos como Quino, quien Gambier y María Sheila Cremaschi, ha dedicado su nú- además de cedernos la imagen de portada de Mafal- mero 50, celebrando su 25º aniversario, a Mendoza. da, escribió su texto autobiográfico y Julio Le Parc, uno Y para ello ha contado con la colaboración de Julieta de los más grandes artistas argentinos, ambos con pro- Gargiulo, gestora cultural y curadora de arte, además yección y prestigio mundial. Agradezco, finalmente, al de ser la actual Directora del Espacio Cultural Protea de Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia de Men- Mendoza, que ha seleccionado personalidades de dis- doza, por el apoyo recibido para editar y difundir este tintos ámbitos de la cultura local. número especial.” concluye Gambier. Así, escriben en este número los reconoci- do mundialmente Quino, Julio le Parc jun- to a Cayetano Arcidiacono, José Bermúdez, Eliana Bormida, Jaime Correas, Jorge de la Vega, Cristian Delhez, Eduardo Dolen- giewich, Tania Driban Molinelli, Florencia Ferreira, Adolfo Francisco Mallea, Pedro Marabini, Manuel Mas, Elio Ortiz, Daniel Eduardo Ostropolsky, Cristina Raschia, Da- mián Sánchez, Jorge Luis Sosa, Carlos Al- berto Suárez, Ernesto Suárez y Sebastián Zuccardi. La revista Intramuros es pionera mundial en la biografía y autobiografía en español y han pasado por sus páginas centenares de intelectuales de más de 25 países. Entre ellos, se destacan tres premios Nobel: Gün- ter Grass y Herta Müller, de Alemania, y Mo Yan, de China. Beltrán Gambier es un conocido y presti- gioso abogado administrativista, dirigente de organizaciones cívicas internacionales, y gestor cultural. María Sheila Cremaschi es una gestora cul- tural internacional, también de reconocido prestigio como directora del “Hay Festival de Segovia”, condecorada por la Reina de Inglaterra y el Rey de España por contribu- ción al dialogo cultural. “Agradezco a todos ellos su aporte para 66 - INLUXUS

ABG, SIMON Y BROOKFIELD FORJAN UNA ASOCIACIÓN ESTRATÉGICA PARA ADQUIRIR FOREVER 21 Uno de los objetivos de esta unión es posicionar la mar- la velocidad en el mercado y avanzar hacia una cadena ca para un crecimiento sostenible. de suministro más sostenible. La estrategia se centra- rá en atraer al público de la Generación Z mediante la Authentic Brands Group (ABG), una compañía global introducción de campañas digitales creativas y colabo- de desarrollo de marca, marketing y entretenimiento raciones. anunció la adquisición de la marca de moda originaria Forever 21 es un minorista global de ropa, accesorios y de Estados Unidos, Forever 21. ABG y Simon Proper- calzado para mujeres, hombres y niños, así como tam- ty Group poseerán cada uno el 37,5 por ciento y Broo- bién de belleza. La marca nacida en Los Ángeles, que se kfield Property Partners poseerá el 25 por ciento de la estableció hace más de tres décadas, es conocida por propiedad intelectual y los negocios operativos. ofrecer una amplia selección de productos de moda Con esta acción, ABG, Simon y Brookfield se convierten y vanguardia a un precio atractivo. Se espera que las en el nuevo grupo de propietarios para Forever 21. Ba- tiendas Forever 21 continúen operando en los Estados sándose en el éxito de Aéropostale, esta estructura de Unidos y territorios internacionales. Los nuevos propie- propiedad similar posiciona a Forever 21 para el rendi- tarios de la marca también supervisarán la operación miento y el crecimiento a largo plazo. continua de su sede en Los Ángeles, California, y man- Jamie Salter fundador, presidente y CEO de ABG, co- tendrán su sólido negocio de comercio electrónico. mentó que “Forever 21 es una poderosa marca mino- Forever 21 está trabajando con varios propietarios para rista con un alcance increíble para el consumidor y un continuar, además, las operaciones de la tienda en re- gran potencial sin explotar”. Y agregó: “Esperamos tra- giones clave. Forever 21 convertirá sus operaciones bajar con el equipo de F21 y nuestros socios globales. actuales de tiendas propias en Centroamérica, Suda- Juntos revitalizaremos el negocio principal de la marca mérica, México, Filipinas y el Caribe en un modelo de y nos conectaremos con audiencias de todo el mundo a asociación con licencia. El nuevo grupo de propietarios través de nuevas ofertas de productos y experiencias”. trabajará con socios existentes y nuevos para expan- ABG aprovechará su experiencia en marketing y su red dir Forever 21 en territorios clave, incluyendo América global de socios para inyectar nueva vida a la marca, del Sur, Europa occidental y oriental, China, Sudeste de con énfasis en el diseño consciente de las tendencias, Asia, Medio Oriente e India. INLUXUS - 67

News A 250 AÑOS DE BEETHOVEN, ALEMANIA INVITA A REDESCUBRIR LA MENTE MÁS BRILLANTE DE LA MÚSICA CLÁSICA Quizás el máximo referente del clasicismo vienés, Lud- nista, visionario y amante de la naturaleza. Descubre wig van Beethoven logró la inmortalidad como com- Beethoven es la campaña de la DZT (Oficina Nacional positor. Nacido en Renania, Beethoven es venerado de Turismo de Alemania) para este 2020. como un revolucionario y visionario cosmopolita cu- Cada mes, unos 5,1 millones de usuarios reproducen yos logros musicales siguen influyendo la música de obras de Beethoven. Solo Johann Sebastian Bach (5,5 nuestros tiempos. Toda Alemania rendirá homenaje, millones de reproducciones) es más popular entre durante un año con un programa colorido y polifacéti- este público predominantemente joven. De esta ma- co de la vida y la obra del cosmopolita, artista, huma- nera, Beethoven es la segunda música más popular en Spotify. El legado musical de Beethoven Las obras de Beethoven comprenden alrede- dor de 700 composiciones, incluidas: la ópera Fidelio (1805), nueve sinfonías, entre las más populares se encuentran la Tercera (Heroica), la Quinta (Sinfonía del Destino) y la Novena con su movimiento final, el “Himno a la Alegría”, así como cinco conciertos para piano, un concierto para violín y un Triple Concierto, entre otros. Descubre Beethoven - Calendario de Eventos A partir del 12.10.2019: La historia de Beetho- ven – La gira de Beethoven en Bonn y en la re- gión: La gira multimedia al aire libre sobre la época del compositor en su ciudad natal y en el distrito de Rhein-Sieg incluye paradas en 22 lugares originales de Beethoven abiertos al pú- blico. 14.03.2020 – 03.05.2020 Casa de la Madre de Beethoven en Coblenza: Mi hijo Ludwig: Con un pianista y la música de Beethoven, el escenario teatral lleva al público al lugar de nacimiento y al lecho de muerte de María Magdalena. En 2020 la Orquesta del Estado de Dresden lanza un ciclo de Beethoven de la Primera a la Quinta Sinfonía. Las interpretaciones de la or- questa sobre la obra de Beethoven llegaron a ser prominentes bajo la dirección de Richard Wagner. En particular, su performance de la “Novena” en los conciertos del Domingo de 68 - INLUXUS Foto: Michael Sondermann

Foto: Sonja Werner Ramos a partir de 1846 han escrito la historia de la tan obras de Beethoven y Dvorak. interpretación. 14.08.2020 La Casa de la Cultura de Wiesbaden 14.04.2020 Osnabrückhalle: la Orquesta Juvenil Fede- 15.08.2020 La Filarmónica de Tauber en Weikersheim ral abre la temporada de Pascuas con la Tercera Sinfo- 16.08.2020 El Palacio de Congresos de Kassel: La Jo- nía titulada “Heroica” de Ludwig van Beethoven y una ven Orquesta Federal y el Coro Mundial de la Juventud obra de Mark Barden encargada especialmente por el comienzan su gira de verano 2020 en Bonn y combi- Consejo Musical Alemán para el BTHVN 2020. nan la “obra maestra” de Beethoven con el estreno A partir del 12.06.2020 el festival de música del Casti- mundial de Tan Dun. llo Schwerin “Fidelio”: Con el impresionante telón de 30.08.2020 La Novena Sinfonía en el Teatro del Festi- fondo del conjunto de la residencia y el extenso paisa- val de Bayreuth: Para celebrar la colocación de la pri- je del lago con una vista del dorado y brillante castillo mera piedra del Teatro del Festival en 1872, Wagner de Schwerin. dirigió la obra en la Ópera de Margravia. Hubo otras 20.06.2020 Un festival para Beethoven en el Jardín del actuaciones en 1951 para marcar la reapertura del Castillo de Rheinsberg: músicos de primera clase y los Festival, en 1963 para el 150 aniversario de Wagner jóvenes solistas de la Ópera de Cámara del Castillo de y en 2001 para el 50 aniversario de la fundación del Rheinsberg prometen un evento excepcional en el Año Nuevo Bayreuth. Beethoven en la combinación de la música y la natura- 06.09.2020 Filarmónica Elba Hamburg: Heiner Goeb- leza y la alternancia entre obras conocidas y raramen- bels: Nueva obra. Un ciclo para el Ensemble Modern te interpretadas. Orchestra (2020) 05.07.2020 Concierto Music Summer de MDR en el 17.12.2020 Concierto Final - Bonn Opera House: Da- Castillo Waldenfels: Los ganadores del concurso de niel Barenboim dirige la Novena Sinfonía con la Or- música EnviaM tocarán con los dos músicos de la questa West-Eastern-Divan y la Asociación Coral Euro- MDR: Vera y Norbert Hilger en Waldenburg y presen- pea - Europa Cantat INLUXUS - 69

Golf Reunion Golf Club logra hacer una de- “El golf en Reunion es diferente a cualquier licada y grandiosa combinación con otro lugar del mundo. De hecho, es el úni- la belleza de su paisaje natural y los co lugar donde encuentras canchas Signa- elementos únicos de los diseños de- ture Design de tres de las mejores leyendas safiantes de estos campos que en la actua- del golf: Jack Nicklaus, Tom Watson y Arnold lidad ya han ganado numerosos premios y Palmer “, nos comenta Kevin Baker, Gerente creado una gran cantidad de seguidores du- General de Reunion Resort & Golf Club, PGA rante el año. Professional. 70 - INLUXUS

Reunion Golf Club Reunion Resort es el único destino en el mundo que cuenta con tres campos de golf exclusivos, diseñados por leyendas del golf como Palmer, Nicklaus y Watson. INLUXUS - 71

CANCHA TOM WATSON Nombrado en 2013 como “La mejor cancha que puedes jugar en Florida.” por la revista Golfweek’s. Este campo se destaca por rápido, firme y amplios fairways, una variedad de bunkers estratégicamente ubicados y amplios greens. Con 7.154, yardas y par 72 la cancha Watson fue diseñada por Tom Watson. Exige una bien pensada estrategia de cada jugador independientemente del nivel de habilidad. 72 - INLUXUS

Sobre Tom Watson Como uno de los campeones profesionales más prolíficos del golf, con ocho grandes títu- los que incluyen 5 Opens británicos, Tom Wat- son es elogiado universalmente por su juego apasionado, excepcional habilidad estratégica y atención al detalle. Como arquitecto de can- chas, Watson aporta un enfoque similar y de dedicación a cada uno de sus diseños. Como Watson diseña solo una o dos canchas al año, su compromiso con la excelencia en la arqui- tectura de campos de golf es incuestionable. Cada diseño ejemplifica los requisitos funda- mentales de Watson de una cancha sobresa- liente: belleza, variedad y desafío. INLUXUS - 73

CANCHA ARNOLD PALMER Desarrollada de forma innovadora en una colina, el terreno es parecido a una montaña rusa. Con 6,916 yardas y par 72, la cancha Arnold Palmer tiene cambios de elevación dramá- ticos de hasta 50 pies en algunos lugares creando una variedad única de tiros de ries- go y premio. Ese variado menú de tiros ase- gura seis ubicaciones de tee en cada hoyo, una variedad de áreas naturales preserva- das, generosos fairways y bunkers estratégi- camente ubicados en los 18 hoyos. 74 - INLUXUS

Sobre Arnold Palmer El estilo de Arnold Palmer, incluso más que su tarjeta de puntuación, lo elevó a una estatu- ra legendaria. Jugó con sentido de aventura y exuberancia, y hoy diseña campos de golf con esa misma pasión. En Go for Broke, My Philosophy of Winning Golf, Palmer dice: “Cada vez que salgo a un campo, lo hago con una gran expectativa. En cualquier día, quiero que me diga lo que tiene en mente “. Como diseñador, ahora construye esa expectativa en sus canchas, y su diseño en Reunion Resort no es una excepción. INLUXUS - 75

CANCHA JACK NICKLAUS Este diseño de estilo Parkland es suave y flui- do, con largas líneas horizontales y elevados tees y greens. Sin embargo, el campo Nic- klaus, un diseño exclusivo de Jack Nicklaus, puede ser tan engañoso como hermoso. Diseñado para tentar al golfista a efectuar golpes arriesgados con tiros que tengan lo- gros potencialmente grandes, el campo de- safía al golfista a avanzar hacia la pelota con una serie de tiros cuidadosamente organiza- dos en mente. 76 - INLUXUS

Sobre Jack Nicklaus Ningún nombre es mayor sinónimo de grande- za en el golf que Jack Nicklaus, y ninguna per- sona ha cambiado este deporte más que él: el jugador, el diseñador y el entonces embajador de buena voluntad. Con los 18 principales títu- los (incluidas dos victorias del U.S. Amateur), los logros de Nicklaus no tienen precedentes. El Golden Bear, como es conocido en todo el mundo del golf, aportó su perspectiva única y perspicacia de diseño a Reunion Golf y ha construido un campo destinado a convertirse en un clásico. INLUXUS - 77

más información: [email protected] 78 - INLUXUS

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Sensaciones agradables en el Caribe panameño Textos: Luis Giannini 82 - INLUXUS Fotos: Luis Giannini y Turismo Panamá

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H ace millones de años, el istmo de que esta perla caribeña ha atraído a algunas Panamá emergió del mar y cam- de las marcas más famosas y reconocidas bió el mundo como era hasta en- para establecer una enorme tienda frente al tonces y fue para siempre. Dividió mar. Turistas de todas las latitudes vienen a un océano y unió dos continentes, provocan- Panamá y experimentan sensaciones agra- do uno de los eventos de evolución natural dables en una ciudad moderna y bella con más importantes de la historia. Actualmen- todas las comodidades que son de esperar te, este estrecho puente terrestre en Amé- en uno de los centros de negocios y turismo rica Central alberga más especies de pájaros más afamados. Panamá es mundialmente fa- y árboles que toda América del Norte. Por mosa por su canal de 48 millas que conecta ello, descubrir sus hermosos paisajes, su rica el Océano Pacífico con el Océano Atlántico. cultura y sus infinitas actividades turísticas, Cada año, más de un millón de personas lo está al alcance de la mano. Algunas de las visitan y pueden presenciar esta increíble destacadas actividades panameñas incluyen maravilla de la ingeniería. Ni qué decir del tours a la selva, surf, snorkel, buceo, sende- orgullo que sienten los panameños de te- rismo, camping, observación de aves, rafting, ner esta magnífica creación operando los tirolesa tours y más. En la ciudad de Panamá, 365 días del año, lo que permite que la carga se puede disfrutar de restaurantes, vida noc- mundial se envíe de manera eficiente y se- turna, casinos y tiendas de clase mundial ya gura a nuevos destinos. 84 - INLUXUS

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LAS COLORIDAS ISLAS DE SAN BLAS chas de las islas se utilizan solamente para Luego de un trayecto de casi 60 km serpen- fines turísticos. Se levantan en ellas cabañas, teantes desde el centro de la ciudad capital, hoteles y pequeños hostels rodeados de ve- en unas camionetas 4x4 (las únicas unidades getación, playas de finísima arena blanca y que transportan hasta allí a turistas y loca- aguas de un verde transparente. En un bello les, dado lo empinado de algunas elevacio- islote, la Isla del Perro, se ven algunas carpas nes), se arriba a Puerto Kartí, principal base armadas debajo de un palmeral. Las casas de partida continental hacia las 365 islas de son de arquitectura sencilla en construccio- la comarca Kuna, de las cuales sólo una cin- nes principalmente de caña, sólidas y resis- cuentena se hallan habitadas. Media hora tentes a los cambios climáticos. La mayoría de navegación rápida acercan a Wichiwala y de los habitantes son kunas. Sus costumbres El Porvenir, dos poblados insulares de los na- producen un retorno al pasado ya que ma- tivos kunas. A esta última isla arriban avio- nejan los medios conducentes para facilitar netas desde el aeropuerto internacional del el turismo en estas bellas islas donde gobier- país centroamericano. Las islas del archipié- na la naturaleza y en las que mantienen su lago de San Blas están en la costa del Caribe sistema económico, idioma y costumbres, panameño, desde el golfo de San Blas, casi como es el caso de su vestimenta tradicio- hasta su la frontera natural, Colombia.. Mu- nal, las reconocidas molas. INLUXUS - 89

LAS INIGUALABLES MOLAS tre 150 y 180 años. Las primeras molas eran Este tejido artístico, las molas, está hecho diseñadas en base a patrones geométricos con una técnica de bordado y bordado inver- utilizados para pintura corporal. Después so. Cada prenda demanda mucho tiempo y fueron introducidos diseños reales y abs- destreza con las agujas siendo sobre todo las tractos de flores, animales marinos y aves. mujeres quienes visten y lucen esos atuen- La confección y venta de las molas es para dos de un colorido singular. Blusas, faldas de los kunas una importante fuente de ingre- algodón, pañuelos rojos y anaranjados en la so. En general, las mujeres kunas aprenden cabeza y cadenas de perlas de vidrio en mu- a confeccionar luego de la pubertad. Una ce- ñecas y tobillos representan el vestido tra- remonia de festejo las espera en el tiempo dicional de las mujeres kunas. Estos tejidos del desarrollo corporal. A partir de entonces, de fama mundial se exhiben en museos y la mayoría adopta las molas como vestimen- colecciones privadas de todo el planeta. Un ta. Es tal la importancia de las molas para arduo trabajo artesanal lleva su confección, la identidad y tradiciones de los kunas, que con telas de diferentes colores superpuestas es un símbolo de la independencia de Kuna con agujas e hilos. Algunas demandan hasta Yala. A principio del siglo pasado, en los años cien horas de labor. El arte de las molas tuvo 20, el intento de “occidentalizar” a los kunas su origen en la pintura corporal, una de las prohibiéndoles sus costumbres, lengua y más antiguas formas de expresión plástica. vestimenta levantó una gran ola de resisten- Los kunas comenzaron sus diseños primero cia, que culminó en la Revolución Kuna de con pinturas directamente sobre tela y luego 1925. Tras duras batallas y negociaciones, el mediante la técnica de costura de aplicación gobierno panameño concedió la autonomía inversa. Las molas más antiguas tendrían en- al pueblo kuna. 90 - INLUXUS

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SABORES E HISTORIA TAMBORES Y RASPADOS Si bien los poblados son en su gran mayoría Una copiosa lluvia tropical acompaña el re- insulares, los terrenos de labranza y cría es- greso a la capital de Panamá, donde la ex- tán ubicados en la cercana tierra firme, a la cursión a la Ciudad Vieja precede a las de- que se desplazan diariamente en sus cayu- más. Fue destruida con el ataque del pirata cos (botes de remo) para trabajar los culti- galés Henry Morgan, en 1671. La segunda vos. fundación de Panamá fue en 1673. Con la El pescado es el principal sostén de la dieta, experiencia adquirida se la hizo mucho más junto a plátanos y cocos. Resulta llamativo fortificada, a recaudo de los ataques de fili- y curioso el intercambio de mercancías de busteros ávidos de oro, y se erigieron en su una embarcación a otra en pleno mar Caribe interior edificios religiosos, militares y civi- donde importaciones traídas en barcos co- les. Se destacan la Iglesia de la Merced, la lombianos son adquiridas así por los kunas. Casa de la Municipalidad y las Ruinas del Un jefe isleño relata la importancia del coco antiguo Convento de la Compañía de Jesús. en su cultura y comenta que a la máxima au- En esta tierra flamean varias banderas na- toridad de cada isla se la llama saila, y a la de cionales, cuyo emblema está formado por la comarca, cacique. Su palabra o sentencia un rectángulo dividido en cuatro: colores y no admite discusiones, o sea que “valen un estrellas rojos y azules representan la unión coco”. Tanto es así, que en cualquier diálo- de conservadores y liberales durante la lu- go utilizan el fruto del cocotero como una cha por la libertad del país. Tentaciones de unidad monetaria aunque en realidad en la los viajes, de los recorridos, por el centro práctica obviamente usan dólares. Mediante urbano un puesto callejero ofrece un “ras- un comportamiento distintivo, esta comuni- pado”. Los vendedores raspan una barra de dad ha evitado no sin esfuerzo el desarrollo hielo, llenan un cucurucho y le agregan le- del turismo “tradicional”. Instalaciones sen- che saborizada, miel y jugo de frutas. Una cillas, simples y comida fresca -sobre todo delicia deleitada aún más al compás de un pescados y frutas- ofrecen a los visitantes “tamborito”, expresión artística representa- tranquilidad, sosiego y una entretenida es- tiva de la panameñidad. Y ahí nomás, en la tadía. Los arrecifes, muchos de ellos antiquí- calle Navarro, el ex campeón mundial de bo- simos, son excelentes sitios para practicar xeo Roberto “Mano de Piedra” Durán posee snorkeling y natación. un restaurante -la Tasca de Durán- que sir- Los kunas, estudiosos y cultos, atraen con su ve excelente comida típica local. Los buenos música y danzas pero un tema ocupa un lu- platos son acompañados por decoración gar destacado en sus leyendas: la rebelión que recuerda su pasado deportivo glorioso. que protagonizaron hace más de cien años A veces se lo puede oír cantar mientras se frente al intento de “modernizarlos”, si vale desplaza alrededor de las mesas, otra faceta el término. del ex multicampeón. 92 - INLUXUS

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UNA VISITA AL GRAN CANAL es verlos cuando pasan por la cinta costera Durante el trayecto hasta la sede del Centro con el mar Caribe de fondo. El primer intento de Visitantes de Miraflores, lugar donde los de construir una ruta a toda agua por Pana- turistas pueden disfrutar tanto de una visita má lo hicieron los franceses en 1880. Proble- guiada como del paso de un buque a través mas financieros y enfermedades truncaron de las esclusas del monumental complejo la iniciativa de Fernando de Lesseps. Desde denominado integralmente Canal de Pana- su independencia, en 1903, Panamá acordó má, se observan decenas de “diablos rojos”, con Estados Unidos la construcción del ca- transportes colectivos de personas. Son mul- nal. Se terminó el 15 de agosto de 1914 y ticolores, pintados con infinita imaginación. los norteamericanos lo administraron has- En verdad no hay uno igual a otro. Lo mejor ta 1999. El agua que se utiliza para subir y 94 - INLUXUS

bajar las naves en cada juego de esclusas se ta la parte continental de la ciudad con las obtiene, por gravedad, del lago Gatún, y es islas Naos, Perico y Flamenco. Con el tiempo vertida en las esclusas a través de un sistema se transformó en un paseo de bares, restau- de alcantarillado. El renombrado Corte Cule- rantes, galerías con vistas espléndidas junto bra es la parte más estrecha del canal y sus a yates, lanchas y botes. De día o de noche kilómetros representan sólo una parte de la se puede caminar, trotar o andar en bicicleta extensión de la vía. Este segmento fue exca- con el mar a ambos lados de la ruta. Y ver, vado a través de roca y piedra caliza de la mientras tanto, aves migratorias buscando Cordillera Central de la península paname- el aire caliente de la playa, donde flotan y ña. Las rocas fueron utilizadas luego para el descansan sin dificultad, en su paso por el relleno de la Calzada de Amador, que conec- istmo de Panamá. INLUXUS - 95

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