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E n nuestro afán de mantener y mejorar nuestra calidad a cada paso tuvimos que retrasar un poco este número, pero al final estamos nuevamente junto a ustedes con esta nueva edición. Los llevamos a recorrer las impresionantes Cataratas del Iguazú junto a todo el entorno de Parque Nacional y la ciudad de Puerto Iguazú. Presentamos el libro “Selva, Tierra y Agua, 80 años del Parque Nacional Iguazú” del Lic. Jorge Vallejos donde tuvimos el placer de colaborar con su edición y producción. La artista plástica Ana Giovinazzo nos fascina con sus esculturas en resina y conversamos con ella sobre su historia y actuales tendencias. El magnífico chef Francis Mallmann abrió su última creación, Siete Fuegos, dentro del emprendimiento The Vines Resort & Spa en el Valle del Uco, Mendoza y les traemos toda la información de este excelente restaurante. El futuro del automovil está presente hoy con un prototipo de la firma alemana Mercedes-Benz, el F015, que fué presentado en la International Consumer Electronics Show 2015 en Las Vegas, Nevada. Para continuar con la tendencia ecologica, en nuestra sección Sports, nos adentramos dentro de la nueva categoría de la FIA (Federación Internacional del Automovil), la “Fórmula e”. En La Pampa, más precisamente en la Reserva Provincial Parque Luro, los ciervos ofrecen un espectáculo único en la época de brama junto al castillo que sobresale en el paisaje de este maravilloso lugar. También les acercamos gran parte de la historia de Buenos Aires visitando el Museo de la Ciudad, que atesora vaaliosos recuerdos del pasado de la ciudad y sus habitantes. Esperamos que disfruten esta nueva edición y nos encontremos en la próxima edición. EDG “En la tierra hay suficiente como para satisfacer las necesidades de todos, pero no tanto como para satisfacer la avaricia de algunos.” Mahatma Gandhi “Todos nuestros sueños se pueden hacer realidad si tenemos el coraje de perseguirlos.” Walt Disney INLUXUS - 5

CONTENIDO 28 Destinos IGUAZU La producción de INLUXUS quiere agradecer es- 68 Autos pecialmente a Florencia Azzaro, María Soledad Bereciartúa, Florencia Cerdá, María José Gutié- MERCEDES-BENZ F015 rrez Merode, Claudio Altamirano, Diego Marco- ne, Jorge Vallejos y a todos los que de diferentes maneras colaboraron con la edición del presen- te número. Contacto: [email protected] Copyright 2015 INLUXUS - Todos los derechos reservados. El contenido del presente número no puede ser reproducido sin el consentimiento expreso de la producción de la revista. 6 - INLUXUS

48 Arte 08 News ANA GIOVINAZZO 60 Gourmet 7 FUEGOS 82 Destinos CIERVOS EN BRAMA 92 Sports FORMULA E 102 Espacios de Arte MUSEO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES INLUXUS - 7

News EXPOSICION DE JESUS MARCOS EN EL SHERATON PILAR HOTEL 26 obras son expuestas en la muestra de Verano de la Galería Zurbarán en el Sheraton Pilar Hotel & Convention Center Esta es una interesante oportunidad para ver las obras más recientes del maestro Jesús Marcos que estarán expuestas hasta fines de Febrero. La Galería Colección Alvear de Zurbarán estuvo a cargo de la curaduría de esta exposición y podrán verse durante todo el verano 2015 en la planta baja del Sheraton Pilar Hotel & Convention Center. En la edición número 3 de Inluxus pueden ver una nota sobre el maestro Jesús Marcos. Ver nota... Más información: www.jesusmarcos.net www.zurbaran.com.ar www.sheratonpilar.com.ar 8 - INLUXUS

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News COMENZÓ LA CONVOCATORIA A LOS PREMIOS ROLEX A LA INICIATIVA 2016 Los Premios Rolex están abiertos a personas mayores de 18 años de todas las nacionalidades cuyo proyecto precursor contribuya a ampliar el conocimiento de nuestro mundo y a mejorar la calidad de vida en el planeta. Rolex ha anunciado la apertura del plazo de pre- Procedimiento de candidatura sentación de candidaturas a los Premios Rolex a la Los candidatos a los Premios Rolex pueden presen- Iniciativa 2016, en el 40 aniversario de la creación tar sus ideas de proyecto en un breve formulario de este programa filantrópico internacional. por Internet. El plazo de presentación de precandi- En 2016, para celebrar las cuatro décadas de exis- daturas vence el 31 de mayo de 2015. tencia de este programa, Rolex ofrecerá cinco Pre- Rolex elegirá entonces, para posterior considera- mios para Laureados y otros cinco para Laureados ción, aquellos proyectos que mejor respondan a Jóvenes. Para ello, pedirá a un Jurado indepen- los criterios de selección e invitará a esos precan- diente de expertos que escoja a diez individuos ex- didatos a presentar una candidatura completa. cepcionales que demuestren que tienen proyectos Los posibles aspirantes podrán inscribirse en los pioneros de los que el mundo podrá beneficiarse. Premios Rolex 2016 a través de la página web ro- Cada Laureado recibirá 100.000 francos suizos lexawards.com, donde encontrarán toda la infor- para desarrollar su proyecto y cada Laureado Jo- mación y documentación necesaria. ven 50.000. También obtendrán una campaña pu- Los Premios Rolex blicitaria de alcance mundial y recibirán un cronó- Los Premios Rolex a la Iniciativa se crean en 1976 metro Rolex. para conmemorar el 50 aniversario del cronóme- «Estamos deseando recibir propuestas que de- tro Rolex Oyster, primer reloj de pulsera hermético muestren la energía creativa de quienes poseen un del mundo. Desde entonces, se ha hecho entrega excepcional espíritu emprendedor y quieren cam- de 130 Premios a emprendedores con proyectos biar el mundo», ha declarado Rebecca Irvin, jefa en más de 60 países. de filantropía de Rolex. En 2009, Rolex lanza un programa para Laureados Los Premios Rolex están abiertos a personas de Jóvenes con el fin de financiar proyectos innova- más de 18 años de todas las nacionalidades cuyo dores de jóvenes emprendedores (con edades proyecto precursor contribuya a ampliar el cono- comprendidas entre 18 y 30 años). Este programa cimiento de nuestro mundo y a mejorar la calidad recompensa ideas nuevas y brillantes, y pretende de vida en el planeta. Los proyectos se agrupan en motivar a las nuevas generaciones frente a los re- las amplias esferas de la ciencia y la salud, la tec- tos del futuro. nología aplicada, la exploración y el descubrimien- to, el medio ambiente y el patrimonio cultural. Más información: Además de demostrar un excepcional espíritu de iniciativa, los candidatos deben presentar proyec- Alejandra Margiotta – Rolex Argentina S.A. tos que tengan un objetivo claro y destacado, que [email protected] sean originales y supongan un impacto significati- vo. 10 - INLUXUS

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News ARAKUR USHUAIA Una propuesta diferente y distinguida para eventos Dentro de la Reserva Natural Cerro Alarkén nes con increíble vista hacia en Tierra del Fuego, la provincia más austral los valles. Se trata de las Salas de la Patagonia argentina, se ubica el lujoso Martial, Cortés y Olivia. Cada hotel Arakur Ushuaia, miembro de The Lea- una cuenta con una capaci- ding Hotels of the World, único resort en la dad de 70 personas ubicadas Patagonia Austral en formar parte de este en auditorio y hasta 50 perso- selecto grupo de hoteles. nas en banquete. Uniendo las 3 alcanza una capacidad de Allí, muy cerca de la cumbre del Cerro 150 personas en banquete. Alarkén, emplazado sobre un balcón natural a 250 metros sobre el nivel del mar, el lu- Todos los salones de Arakur joso hotel ofrece una propuesta diferente y Ushuaia cuentan con luz na- distinguida para eventos sociales y corpora- tural y una vista privilegiada, tivos, con grandes facilidades para todo tipo transformando los eventos y tamaño de evento. en un momento único para los invitados. Además, cada Arakur Ushuaia dispone de un sector espe- salón está equipado con tec- cial de 1.300 m2 para eventos y convencio- nología de última generación nes. tanto audiovisual como de sonido, e internet transfor- El Salón Magallanes, ubicado en la planta mando el lugar en un espacio baja, está diseñado y acondicionado para ideal para Eventos. todo tipo de eventos. Desde sus ventanales se puede apreciar una privilegiada vista a la Acompañando la belleza de su bahía de Ushuaia y el Canal de Beagle. La entorno, para coffee breaks, capacidad es de 630 personas ubicadas en almuerzos o cenas, la gastro- auditorio y hasta 440 personas en banquete. nomía de primera línea del hotel ofrece ex- Tanto el techo como las paredes de madera quisiteces de la cocina nacional e internacio- están diseñados acústicamente lo que per- nal, servidas con vinos argentinos, tragos o mite realizar incluso conciertos en su inte- cervezas artesanales fueguinas y una amplia rior. El salón además cuenta un foyer priva- propuesta de bebidas frías y café. do con acceso independiente. Con sus más de 100 habitaciones y suites, Asimismo, en el segundo piso el hotel tiene 3 Arakur ofrece una amplia capacidad de hos- salas de reunión que pueden integrarse para pedaje para los invitados al evento. Para formar un solo salón de amplias dimensio- complementar el ágape, Arakur ofrece acti- 12 - INLUXUS

vidades al aire libre durante todo el año y en Mas información: cualquier estación, con diversas alternativas [email protected] para vivir intensamente la naturaleza como Circuitos de trekking al Valle Andorra, Gla- www.arakur.com ciar Vinciguerra, la Laguna de los Témpanos y al Cerro Cortés o avistaje de flora y fauna, INLUXUS - 13 clases de pesca con mosca, entre otras. Los eventos en Arakur Ushuaia son una ex- periencia única, distinguida e inolvidable.

News CONCURSO DE FOTOGRAFÍA EMILIE POUCAN 2015 Patrocinado por EDOX Swiss Watches El quinto Premio Emilie Poucan a la mejor foto del El Edox Chronodakar, limitado a únicamente 1000 Dakar corresponde al fotógrafo francés Frédéric Le ejemplares en todo el mundo, cuenta con un mo- Floc’h de la agencia DPPI. vimiento cronógrafo de cuarzo suizo de máxima precisión y es el reloj oficial del Dakar 2015. Su es- Edox, Cronometrador Oficial del Dakar, entregó en tructura de titanio hace de este reloj de 45 mm una el podio el Chronodakar III Edición Limitada al ga- herramienta ultraligera y muy resistente, y su dise- nador del certamen. ño depurado y fluido lo convierte en el reloj per- 14 - INLUXUS

fecto tanto para vestir y como para hacer deporte. dada en 1884 en Jura, Suiza. En sus 131 años de his- toria la compañía se ha convertido en uno de los Gracias a todas las personas que han participado principales relojeros del mundo y ha introducido con sus fotografías en este concurso dedicado a la numerosas innovaciones en el sector. memoria de Emilie, jefa de prensa del Dakar. Es el Cronometrador Oficial del Dakar, la Extreme Edox es una compañía relojera independiente fun- Sailing SeriesTM y la Federación Mundial de Curling. INLUXUS - 15

News SELVA, TIERRA Y AGUA DEL LIC. JORGE VALLEJOS El nuevo libro del Lic. Jorge Vallejos “...busca explicar los procesos políticos, históricos y sociales que dieron origen al Parque Nacional Iguazú y a su desarro- llo histórico entre 1934 y el presente, en el marco complejo de la conformación del te- rritorio y sociedad de Puerto Iguazú, en la Provincia de Misiones.” como bien anticipa en el prólogo. Este libro es el resultado de una larga tarea de investigación del Lic. Vallejos apoyado por la Administración de Parques Nacionales de Puerto Iguazú. De simple lectura y acompañado con documen- tos fotográficos que nos permiten enterarnos de muchos detalles de la apasionante historia de este lugar. En formato digital y de libre acceso puede leerse desde cualquier tablet o computadora e incluso ba- jarlo para leerlo sin conexión o directamente impri- mirlo. Para acceder al libro directamente clickear o copiar el siguiente link: http://issuu.com/inluxus/docs/apn-selva_tierra_y_agua-jorge_valle 16 - INLUXUS

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News LOI SUITES IGUAZU HOTEL Integrado a la selva, y con la más alta tecnología, logra facilmente generar una experiencia inolvidable. El complejo 5 estrellas está ubicado en plena El restaurante Naipi completa la selva subtropical Iryapú, pero a unos 5 km de oferta gastronómica con una in- la ciudad de Puerto Iguazú y solo 15 minutos creíble vista a la selva, y excelen- de las Cataratas de Iguazú. tes platos de elaboración casera, Magníficamente construido respetando al autóctona e internacional. máximo la naturaleza, integrándolo a la vege- El hotel ofrece un completo gim- tación y preservando los árboles autóctonos nasio, sala de juegos para chicos y lo que hace que uno disfrute la sensación de el Spa Namasté, con servicios de estar dentro de la selva. Todas las construc- tratamientos de estética, relajan- ciones están muy bien integradas al entorno y tes y nutritivos, sauna y circuito no sobrepasan la altura de los árboles unien- de aguas a distintas temperaturas do los distintos edificios con el cuerpo central y presiones. por medio de pasarelas colgantes que le dan El complejo tiene un muelle pro- un toque muy especial al lugar. Las mismas pio sobre el Río Iguazú y ofrece están construidas con materiales modernos una gran variedad de actividades pero emulando los puentes que hacían los como la visita al Parque Iguazú, indios de la región con cuerdas trenzadas y cabalgatas, trekking, navegación, maderas. kayak, visitas al shopping y a las El hotel cuenta con más de 160 suites y villas, vecinas ciudades de Ciudad de con aire acondicionado, suelo de parqué, de- Este en Paraguay y Foz do Iguazú coración en tonos oliva, TV por cable, baño en Brasil. con bañera y algunas de las habitaciones tie- Dispone de un amplio espacio nen amplios balcones con vistas panorámicas para congresos y eventos además a la selva. de un business room para el via- Dispone de una zona de terraza junto a la jero de negocios, que puede ac- piscina donde el Tiki Bar sirve almuerzos con ceder a internet en cualquier sitio platos regionales además de ofrecerle una sin cargo. gran variedad de comidas rápidas, siendo La excelente atención del perso- ideal para el atardecer con la vista a la selva nal junto a los cuidados detalles y las múltiples piscinas que suman 800 m2 y del hotel hicieron que obtuviera están interconectadas con ligeros desniveles el Certificado de Excelencia de Tri- y son de una belleza muy especial. padvisor 2013 y 2014. 18 - INLUXUS

Más información: www.loisuites.com.ar [email protected] INLUXUS - 19

News POLO - ELLERSTINA COPA DE ORO 2014 Las Copa de Oro y Copa de Plata Ellerstina nacie- mundial, Juan Carlos Pa- ron gracias a la capacidad de Gonzalo Pieres de llarols y con el objetivo de llevar a cabo proyectos innovadores y exitosos. ofrecer un espectáculo de- Estos torneos, que ya son una marca registrada portivo único y pasar un momento grandioso en a nivel mundial, son muestra de excelencia a ni- las canchas, el torneo ya es un clásico del calenda- vel del polo de patrones. No solamente tienen la rio del polo internacional. oportunidad de ver en acción a los mejores juga- Los torneos se llevan a cabo en canchas impeca- dores de polo del mundo durante la temporada de bles, en un marco inmejorable para que el evento alto handicap, sino que también pueden vivir esa se repita año a año con el mayor de los éxitos. experiencia ellos mismos. Con una copa de lujo en juego, diseñada por el Más información: artista orfebre argentino de gran nombre a nivel www.northville.com.ar 20 - INLUXUS

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News CENTRO DE EVENTOS Y CONVENCIONES DEL IGUAZU Puerto Iguazú, con su gran capacidad turística, Su trabajo consiste en ofrecer un servicio integral hotelera, gastronómica y de atracciones, sumado a los clientes, de manera que estos sólo deban pre- a los 41 vuelos diarios entre los tres aeropuertos ocuparse de atender a sus invitados, de presentar a menos de 30 km -Iguazú, Ciudad del Este y Foz el Congreso, etc., delegando la coordinación ge- do Iguazu- 12 de los cuales son directos a Puerto neral en el Convention Iguazú OPC, ocupándose Iguazú además del nuevo Vuelo Federal que une de la contratación de tickets de avión / bus, salo- varias provincias, se convierte en un excelente lu- nes, técnica. etc. para con- gar para la organización de eventos. gresistas y ponentes y de la El Centro de Eventos y Convenciones del Iguazú recepción y traslado de las ofrece grandes y exclusivos espacios diseñados personas desde que aterri- para brindar el máximo confort para aconteci- zan hasta su llegada al ho- mientos empresariales y sociales. tel, alquiler de espacios, ilu- Este Centro es un OPC (Operador Profesional de minación, contratación de Congresos) y ha desarrollado procedimientos y medios audiovisuales, ca- metodologías con certificación de calidad lo cual tering, diseño de cartelería, garantizan el éxito de la organización. programas, presentacio- Si se desea convocar una reunión nacional o inter- nes, montaje y desmontaje nacional, el Centro de Eventos y Convenciones del de los espacios, contrata- Iguazú puede coordinar toda la logística, desde el ción de secretarias, intér- alojamiento hasta la gestión de invitaciones cor- pretes. entre otros. porativas, aprovechando la familiaridad con dife- El Centro de Eventos y Con- rentes culturas para poder adaptar el formato de venciones del Iguazú está su congreso o evento, con criterios en la dirección ubicado en Puerto Iguazú, estratégica. Provincia de Misiones de ¿En qué consiste el trabajo del Convention Iguazú la República Argentina, so- OPC? bre la Avenida Tres Fronte- Como OPC cuenta con relaciones y contactos con ras próximo al Hotel Amerian Portal del Iguazú, y todo tipo de empresas de los más diversos sec- cuenta con un cómodo y fácil acceso ya que unifi- tores que están implicadas en la organización de ca el paseo de la costanera con un parque público cualquier congreso (agencias de viajes, hoteles, ubicado en su frente. servicios de traductores, secretarias corporativas, imprentas, compañías aéreas, de autobuses, al- Más información: quiler de coches, servicios de catering, etc.). www.deliguazuconvenciones.com [email protected] 22 - INLUXUS

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News LLAVE DE HABITACIÓN 2.0 – LLAVE OPCIONAL STARWOOD HOTELS & RESORTS anuncia el debut global de SPG KEYLESS: la primera he- rramienta móvil que permite a huéspedes entrar a su habitación sin usar llaves. El lanzamiento comenzó con los hoteles Aloft, Ele- funciona a través de la aplicación SPG – permite ment y W alrededor del mundo. Es una oficina mó- que los huéspedes se ahorren pasar por la recep- vil, también es una billetera virtual y para muchos ción, vayan directo a sus habitaciones y comiencen un “salvavidas”; ahora, también es la llave para una su viaje con tan sólo un toque en su Smartphone. habitación. A partir de hoy, el Smartphone será mu- cho más inteligente – especialmente durante un “SPG Keyless no sólo le evita una molestia a los via- viaje. Starwood Preferred Guest® (SPG®), el galar- jeros, sino que también transforma la primera inte- donado programa de lealtad de Starwood Hotels & racción con nuestros huéspedes, de algo transac- Resorts Worldwide, Inc. (NYSE: HOT), presenta SPG cional a algo personal”, dijo Frits van Paasschen, Keyless, la primera y verdadera solución para que Presidente y Director Ejecutivo de Starwood. “Esto los huéspedes puedan entrar a sus habitaciones es sólo el comienzo, porque a través del teléfono usando su Smartphone como llave a través de una móvil tenemos la oportunidad de fusionar la alta aplicación. SPG Keyless hace su debut en 10 mer- tecnología y el alto contacto, para transformar la cados de las marcas Aloft, Element y W alrededor experiencia en los hoteles, a través de diferentes del mundo, en ciudades incluyendo Beijing, Hong maneras emocionantes”. Kong, Nueva York, Los Angeles, Cancún y Doha. SPG Keyless representa un punto de partida de la experiencia tradicional en hotelería, ya que rede- fine la manera en la que los huéspedes llegan y se registran en sus habitaciones. SPG Keyless – que 24 - INLUXUS

KILLKA, EL VINO PREMIADO POR LOS EXPERTOS EN ARGENTINA Y EN EL MUNDO Killka, la marca de vinos jóvenes de Bodegas Salen- se obtiene al elaborar productos 100% varietales tein recibió importantes reconocimientos de ca- por medio de cortes seleccionados a diferentes al- rácter internacional. Se trata de las competencias turas y suelos, logrando así la mejor expresión del Decanter, CWSA, Descorchados y Vinos Sub 30, terruño del Valle de Uco. donde fueron premiados tres de sus vinos: Killka Malbec, Killka Blend y Killka Sauvignon Blanc. “Estamos muy satisfechos con este reconocimiento ya que el 60% del portafolio de Killka fue premiado, “Es la primera vez, que una línea de vinos del Valle lo cual le da un gran aval a esta línea de vinos re- de Uco obtiene tantos premios internacionales en cientemente introducidos en el mercado. Esto, nos tan solo 2 meses”, explicó con entusiasmo Gustavo permite demostrarles a los consumidores la exce- Bauzá, enólogo de Bodegas Salentein. lencia que ofrecemos en todos productos, y nues- tro compromiso por lograr siempre una calidad de Los vinos de Killka siempre se destacaron por su exportación.” Expresó Martín Valese –Brand Mana- carácter frutal, buena estructura y expresión que ger de la marca en nuestro país. INLUXUS - 25

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Destinos E xpulsados los Jesuitas del continen- lo hace encallar y se lanza a nado a cono- te americano, abandonadas las re- cer este lugar tan maravilloso. De regreso ducciones y con los guaraníes en lo en Buenos Aires, dona $3000.- para que se profundo de la selva, las Cataratas construya el puerto y el primer sendero has- no tuvieron visitantes por más de 130 años. ta las Cataratas. El arquitecto Carlos Thays, Por historias que había oído Victoria Agui- hace el proyecto del Parque Nacional Iguazú rre llega en 1901 al río Iguazú buscando las y la planta de Puerto Aguirre. El puerto se Cataratas y, al no poder amarrar el barco, llamó por más de 40 años Puerto Aguirre en recuerdo a Victoria Aguirre, y hoy, su calle 28 - INLUXUS

Iguazú Este destino no tiene estaciones, está disponible todo el año ya sea verano o invierno, tiene mucho para ofrecer para todo al que le guste la aventura. principal lleva su nombre, en honor a quien nio Mundial Natural de la Humanidad por es considerada la fundadora de Puerto Igua- la UNESCO, en el año 1984, por su belleza zú. y gran diversidad biológica. Gran cantidad El Parque Nacional Iguazú fue creado en de animales en peligro de extinción, como 1934 con el objetivo de conservar las ma- el yaguareté, el ocelote, la yacuntinga y el jestuosas Cataratas del Iguazú, así como la macuco, se encuentran protegidos dentro biodiversidad que la rodea. Con cerca de del Parque. Recientemente fué galardonada 67.620 hectáreas fue declarado Patrimo- como una de las Nuevas 7 Maravillas de la Naturaleza. INLUXUS - 29

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Hay tres recorridos, el Circuito Superior, el Para los que no quieran emociones fuertes Inferior y la Garganta del Diablo. Recomen- también está el Paseo Ecológico que desde damos seguir ese orden ya que va en au- la estación Garganta del Diablo se embarca mento el espectáculo en cada recorrido. en balsas a remo especiales para estos ríos y recorren el Delta Superior de forma silencio- Una actividad que no puede dejar de hacer- sa admirando la selva en estado natural. se es “La Gran Aventura” que inicia su reco- rrido de unos 8 kilómetros por la selva hasta El principal espectáculo es la Garganta del la base de Puerto Macuco, donde con pode- Diablo a la que se llega por una pasarela de rosas lanchas remontamos 6 kilómetros por unos 1040 m. de longitud, y su recorrido es el cañón del Río Iguazú Inferior con unos es- sobre el Delta Superior donde se observa pectaculares 2 kilómetros de rápidos sortea- la fuerza y velocidad que va tomando el río dos por las expertas manos del capitán. Lle- Iguazú. La pasarela desemboca en tres am- gados a la isla San Martín se puede apreciar plios miradores que ubican a uno en el bor- a la distancia la imponencia de las cataratas de mismo de la Garganta del Diablo, que es hasta que se arremete hacia la Garganta del una conjunción de más de 150 saltos y 80 Diablo acercándose a escasos metros de la metros de altura con forma de herradura. base del Salto Tres Mosqueteros, y poste- Comentarios, fotos o filmaciones inclusive riormente del salto San Martín, segundo en no describen en absoluto la tremenda sensa- cuanto a su dimensión teniendo una impre- ción de energía del espectáculo natural que sionante y ensordecedora “ducha”. La vibra- uno está presenciando. A todo lo que uno ción y el ruido ensordecedor del salto hacen ve y escucha hay que agregarle la vibración temer por la embarcación y, por supuesto, del piso por el impacto de la caída del agua de todos nosotros. La pericia del capitán y a los pocos minutos uno está empapado hace que todos tengan un recuerdo imbo- por las nubes de agua que se elevan desde rrable de la real fuerza de esta cataratas. el fondo de la caída. INLUXUS - 31

La Administración de Parques Nacionales belleza, estos más de 3 kilómetros llevan al efectúa una celosa tarea de protección de la salto Arrechea de una singular belleza re- flora y fauna del Parque Iguazú, gracias a la corriendo la selva en un estrecho contacto que se están recuperando varias especies en con ella. Durante su recorrido no resulta di- vías de extinción como el yaguareté. ficil ver monos, aves e iguanas aunque como la selva es muy tupida hay que agudizar los Otro paseo muy interesante es recorrer el sentidos. El recorrido total de ida y vuelta es Sendero Macuco, de una impresionante de unos 7 kilómetros y de dificultad media. 32 - INLUXUS

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Antiguo Hotel Cataratas. 34 - INLUXUS

Para llegar a la Garganta del Diablo se pue- tral, muy próxima a toda el área de servicios de ir a pié o por el Tren Ecológico, el que es y tiendas, y en la cual se halla el acceso al propulsado por un motor a GNC (gas natural Sendero Macuco. comprimido), y fue construido en Inglaterra El antiguo hotel Cataratas, abandonado du- por una empresa especialista en trenes para rante mucho tiempo, fue restaurado com- parques. pletamente y hoy es utilizado como Centro Tiene su punto de partida en la Estación Cen- Cultural. INLUXUS - 35

TRES FRONTERAS A pocos metros se encuentra el parque te- mático “Selva Viva”, con varias atracciones Ubicado a pocas cuadras del centro de la ciu- (mirador de aves, mariposario, la vida de las dad de Puerto Iguazú, el Hito de la Tres Fron- arañas y hormigas, estanque de peces, etc.) tera señala la confluencia de los ríos Iguazú todo muy bien explicado y en un agradable y Paraná. Desde su mirador se observa la recorrido dentro de una pequeña selva. costa paraguaya y brasileña. En cada una de las costas existe un hito similar pintado con Para moverse en Puerto Iguazú, una intere- los colores correspondientes a la bandera de sante opción son los colectivos, en los cuales cada país. Desde ahí nace la avenida costa- se puede ver aún el sistema de boletos y mo- nera con una hermosa vista sobre el Iguazú. nedas para los vueltos. 36 - INLUXUS

Hito Tres Fronteras. Boletos y monedas. Selva Viva. INLUXUS - 37

La Aripuca. Construcción hecha íntegramente con cañas. LA ARIPUCA Su principal atracción es, sin duda, una répli- ca gigante de 17 m. de altura y más de 500 toneladas de la antigua trampa utilizada por Este lugar fue creado por la familia Waidelich- los guaraníes para cazar, la cual no dañaba a Sommerfeld para que tomemos conciencia sus presas y les permitía liberarlas si no eran de los recursos naturales y como cuidarlos, adecuadas. Esta construcción está hecha con difundir la cultura, creencias y tradiciones de inmensos troncos rescatados de aserraderos la región. y la selva de todo Misiones. 38 - INLUXUS

El enorme y maravilloso portón de bienvenida está construído con dos ejemplares de Ybira-Pitá, y cuyas edades sumadas hacen un total de 1500 años. También para luchar contra la tala indiscri- muebles hechos con raices de cedro recupe- minada de árboles crearon el programa “Pa- rados antes de ser destruídos. drino de Arboles”, donde cada uno puede tomar una colaboración activa para proteger En el Cucurucho, un simpático espacio cons- la selva. truido con Ibirá Pitá huecos y techo de paja, se puede descansar tomando licuados y ju- En una construcción de piedra, que hace las gos y no olvidarse de probar los helados de veces de tienda de artesanías, pueden verse yerba mate y pétalos de flor de Rosella. INLUXUS - 39

PUERTO IGUAZU Bar Iguazú ofrece, a varios grados bajo cero, disfrutar una amplia variedad de tragos en Aunque es una ciudad pujante, Puerto Igua- un lugar con barra y vasos de hielo. zú mantiene aún varias de las calles con los empedrados antiguos en piedra, ya bien pu- Las piedras abundan por Misiones, pero en lida, en varias de sus calles. el salon de exhibición de “Productores Mi- neros” es grande la variedad, no solo de pie- Anualmente se celebra la Feria de Artesanías dras sino también de las obras hechas con del Mercosur donde artesanos como Javier ellas. En algunas horas se puede ver a los or- Zinna, quien dibuja, talla y graba sus obras, febres trabajando en el mismo lugar. principalmente los mates de calabazas, ex- ponen sus excelentes obras con un valor La orquídea es la flor provincial y es muy co- agregado que permite a quienes lo utilicen mún ver orquidiarios en esta ciudad, uno de disfrutar de una pieza elegante y única. los mas conocidos es el “Orquidiario del In- dio Solitario” a poca distancia de Hito de las Para los que quieran un poco de frio el Ice 3 Fronteras. 40 - INLUXUS

Javier Zinna Ice Bar Iguazú Esculturas en Productores Mineros INLUXUS - 41

ITUREM Iguazú Turismo Ente Municipal Tel: 0054 (03757) 423951 / 421679 [email protected] www.parquesnacionales.gov.ar Tel: 03757-420722/423252 [email protected] www.sheratoniguazu.com www.deliguazuconvenciones.com www.iguazujungle.com www.aripuca.com.ar www.argentina.tur.ar www.facebook.com/viajaportupais/ SELVA, TIERRA y AGUA de Jorge Vallejos Este maravilloso libro relata, de manera cla- ra y sucinta, los 80 años del Parque Nacional Iguazú. De la mano del Lic. Jorge Vallejos recorremos la evolución que salvó al parque y nos con- cientiza del esforzado trabajo y la responsa- bilidad de quienes lucharon por salvar la sel- va a travez de los años. En formato digital y de libre acceso, puede leerse en cualquier dispositivo ya sea tablets o computadoras. Para acceder al libro clickear el título abajo: Selva, Tierra y Agua 42 - INLUXUS

“Yendo por dicho río de Iguazú abajo era la corriente de él tan grande, que corrían las canoas por él con mucha furia; y esto causólo que muy cerca de donde embarcó da el río un salto por unas peñas abajo muy altas, y da el agua en lo bajo de la tierra tan grande golpe, que de muy lejos se oye…” Alvar Núñez Cabeza de Vaca – Relato de viaje (1541) INLUXUS - 43

Sheraton Iguazú Resort & Spa Único resort cinco estrellas ubicado dentro del Parque Nacional Iguazú. Sheraton Iguazú Resort & Spa descansa en relajar el cuerpo previo a cada tratamiento. el corazón del Parque Nacional Iguazú, a tan A su vez, el spa posee un amplio salón para solo metros de las imponentes Cataratas actividades de relajación y meditación como del Iguazú, frente a la Garganta del Diablo. Yoga, Shiatzu y Pilates, ambientado con luz Como hotel emblema dentro de esta reserva natural e inmensos ventanales con vista a la natural, hogar de numerosas especies silves- selva, y un espacio de relax externo para la tres que habitan en una densa selva tropi- distensión pre y post terapias. El Spa cuenta cal, ofrece múltiples opciones de actividades con un luminoso y espacioso gimnasio She- para realizar. Por su ubicación privilegiada, el raton Fitness by Core Performance, equipa- hotel ofrece incomparables vistas a los sal- do con lo último en tecnología cardiofitness. tos y la selva. El hotel luce una nueva piscina externa de En este marco natural, el hotel Sheraton se mayor tamaño e incorpora una más peque- ubica a 8 km del Aeropuerto Internacional ña para chicos, rodeadas por dos decks de de Puerto Iguazú (Argentina), a 35 km del madera y un cómodo solarium desde donde Aeropuerto de Foz do Iguazú (Brasil), y a 20 se pueden apreciar los saltos de Iguazú. km de la ciudad de Puerto Iguazú, cercana a En cuanto a instalaciones para convencio- las fronteras de Paraguay y Brasil. nes y reuniones, el hotel ofrece 5 salones En su edificio de tres pisos y de arquitec- con un total de 1000 metros cuadrados para tura moderna, Sheraton ofrece un total de la realización de todo tipo de eventos, des- 180 amplias habitaciones que incluyen cua- de grandes conferencias hasta pequeñas re- tro suites con balcón privado. Todas ellas uniones sociales o de negocios. Cada salón con vista a las cataratas o a la selva y amplios tiene amplias ventanas que brindan ilumi- ventanales que permiten convivir con la na- nación natural e incomparables vistas a las turaleza. cataratas o a la selva. El hotel presenta un espacio de salud y bien- Las propuestas gastronómicas del hotel in- estar que conjuga los elementos esenciales cluyen una amplia variedad de platos y es- para lograr una completa armonía espiri- pecialidades locales, enriquecidas por varias tual y corporal. Seda Pool & Spa favorece tradiciones culturales y el aporte de los fres- el contacto con la naturaleza y sus vistosas cos productos que se obtienen de la región: cataratas, donde el huésped podrá gozar de coco, ananá, plátanos, palmitos, mangos y los tratamientos regionales a base de Yerba maracuyá. Un espacio para experimentar la Mate en modernas instalaciones que invitan mejor cocina internacional y regional, servi- al relax y el descanso. cio como buffet o a la carta, y presentado en Presenta un área Zen de relax, una piscina un refinado ambiente. lúdica interna que por sus múltiples opcio- nes de hidromasajes es ideal para preparar y www.sheraton.com/iguazu 44 - INLUXUS

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Ana Giovinazzo Una joven artísta plástica de apariencia frágil, pero que esconde un fuerte carácter y personalidad única que vuelca en sus obras. INLUXUS - 49

Cuando descubriste tu vocación por el arte? En un verano cuando tenía siete años, todas mis amigas estaban en la pileta y yo metida en un taller de cerámica, luego en Cambrid- ge tenės que elegir la especialización, yo, en lugar de números, elegí artes. Por un condi- cionamiento familiar estudié Comercio Ex- terior y no bellas artes, pero finalmente di rienda suelta a mi verdadera pasión. Como escultora tenés infinidad de elemen- tos para trabajar, ¿porque te volcaste por la resina? La resina tiene un montón posibilidades, aunque no es un material noble ya que es muy frágil, permite una gran variedad de op- ciones mezclándolo con otros materiales. En contraposición, el acrílico por ejemplo, ini- cia siendo un bloque, la resina no, partís del molde. ¿Que sentís con cada obra terminada? Siento satisfacción, tranquilidad. Puede ha- ber obras que no me gustan y las archivo, que no son muchas. Pero también hay algu- nas que no me gustaban y fueron las prime- Magma ras en venderse. 49,5 x 15 x 15 cm En que cosas te inspirás para crear? Que tiempo te lleva la concepción de una Todo me inspira, voy por la calle, veo algo obra y cuanto su construcción? y me nace la idea, después empieza todo el movimiento. Hay obras que te pueden llevar dos semanas 50 - INLUXUS