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E s un placer llegar a ustedes en una nueva edición de nuestra revista, recorriendo lugares, diseños y culturas. Recorremos la comarca de Sierra de la Ventana, la zona más elevada de la provincia Buenos Aires, donde visitamos interesantes lugares y descubrimos una excelente gastronomía. Rolex tiene una historia especial con los deportes más exclusivos, en esta edición les mostramos el ya- chting y también su icónico reloj, el Yacht Master. Desde México, Carla Galindez nos descubre el Turismo Regenerativo que está cambiando el Caribe mexi- cano. Mercedes-Benz presenta su nueva creación, el EQS. Entre sus destacadas prestaciones se encuentra el ser el automóvil con el menor coeficiente de resistencia del mundo. Para entrar el mundo Gourmet, conversamos con Emiliano Diaconchuk, chef del Howard Johnson Chas- comús y poseedor de dos estrellas Michelín. En Luján se encuentra el Haras Luján del Milagro, donde crian los magníficos caballos de Paso Peruano, y los llevamos a conocer estos ejemplares tan especiales. Esperamos que disfruten esta nueva edición y los esperamos el próximo mes. EDG “Cuando la verdad se digna venir, su hermana libertad no estará lejos.” Mark Akenside “El camino de la verdad es ancho y fácil de hallar. El único inconveniente estriba en que los hombres no lo buscan.” Confucio “El que persigue un sistema le tiene horror a la verdad.” Ralph W. Emerson “No hay verdad que no haya sido perseguida al nacer.” Voltaire “No lo hagas, si no conviene; no lo digas, si no es verdad.” Marco Aurelio INLUXUS - 3

20 - Sierra de la Ventana 74 - Alltournative 126 - Caballos de Paso Peruano CONTE La producción de INLUXUS quiere agradecer especialmente a Esteban Ernesto Di Gennaro, Carla Galindez, Luis Giannini, Vechy Logioio, y a todos los que de diferentes maneras colaboraron con la presente edición. Copyright 2022 INLUXUS - Todos los derechos reservados. El contenido del presente número no puede ser rproducido sin el consentimiento expreso de la producción de la revista. Contacto: [email protected]

ENIDO 100 - Mercedes-Benz EQS 46 - Rolex y la Vela 88 - Emiliano Diaconchuk

News Las islas imperdibles del Caribe Mexicano Se acercan las vacaciones y México es para muchos via- Ixlaché -la segunda barrera arrecifal más extensa del jeros una de las primeras opciones, principalmente los mundo-, el Mirador para observación de aves y los Sen- destinos de playa que ofrece -más allá de la conocida deros interpretativos. belleza y oferta de Cancún- Se llega a bordo de embarcaciones privadas o tours, los cuales llevan aproximadamente una hora desde Isla El Caribe Mexicano se extiende por más de 900 kilóme- Mujeres o Cancún. tros de playas, desde Chetumal, al sur, hasta Holbox, en Es importante saber que las visitas a Contoy son de un el norte y esconde 5 de las más bellas islas de la región, día, no hay hospedaje, se prohíbe el uso de bronceado- donde todo se conjuga para transformar un viaje en la res porque dañan el ecosistema y está terminantemen- meca de las sorpresas. te prohibido fumar. ISLA MUJERES HOLBOX A apenas 6 km de Cancún, Isla Mujeres fue designado Ubicada dentro de la reserva ecológica Yum Balam, como Pueblo Mágico de México. Esto significa que no declarada Área de Protección de Flora y Fauna, sus sólo hay que visitarla por sus increíbles paisajes y pla- playas regalan luminiscencia nocturnas, avistamiento yas, sino también por su acervo cultural y arqueológico. de pájaros - sobre todo flamencos- así como una vida Con apenas 7 kilómetros de largo y 500 metros de an- subacuática que tiene al tiburón como protagonista. Es cho la Isla puede recorrerse en carrito de golf, bicicle- una pequeña villa con calles de arena, casas de colores, ta o moto. Al entorno turquesa de la costa se suman ambiente descontracturado y pequeños bares y restau- doradas costas, lagunas y arrecifes, una profunda selva rantes donde probar delicias locales como la ya famosa hacia el interior que se suma a manglares y cenotes. Pizza de Langosta. La isla es rústica y silenciosa, ideal Entre los sitios a visitar se encuentran: Playa Norte, para aquellos que gustan escapar al mundanal ruido. Punta Sur, El Garrafón, El Farito, el arrecife Manchones Se accede en ferry desde la terminal de Chiquilá, hasta - considerado el mejor lugar por los buzos de todos los la cual se llega en bus o automóvil desde las restantes niveles-, la Tortugranja, el Museo Subacuático de Arte localidades de Quintana Roo. Desde Cancún se tarda MUSA, la Hacienda Mundaca, El Meco desde donde se aproximadamente 2,5 horas o 3 y luego 20 minutos puede apreciar una vista única de todo Cancún. hasta la Isla. -Para llegar a Isla Mujeres desde Cancún hay ferries Nadar con tiburones y descubrir al gran tiburón balle- desde Puerto Juárez, Playa Tortugas, El Embarcadero o na es uno de los tours más elegidos por los visitantes. Playa Caracol- Hay una zona de manglares que se pueden recorrer en kayak o realizar padel board. El mejor atardecer del ISLA CONTOY estado de Quintana Roo se disfruta caminando por su Se única en el extremo norte del Estado y es un área muelle central que penetra varios metros sobre el agua. natural protegida desde 1961. Toda su superficie tiene visitas diarias restringidas a no más de 200 personas. ISLA BANCO CHINCHORRO Con apenas 8 km de longitud su principal atractivo es Banco Chinchorro es la isla coralina más grande de Mé- ser el hogar de más de 150 especies de aves. Allí tam- xico con unos 40 kilómetros de largo por 15 de ancho. bién desovan cada verano tres especies de tortugas: la Nadar en sus aguas es descubrir un oceáno mágico. El carey, la blanca y la caguama. Sus manglares cubren el arrecife es hogar de miles de peces y reptiles. Entre sus 70% de la isla, convirtiéndolo de uno los rincones más aguas existe un cementerio de barcos que atrae a cien- vírgenes de Quintana Roo, además es uno de los san- tos de buzos experimentados todos los años. La única tuarios de aves más importante del Caribe Mexicano. forma de llegar es en ferry tomando un tour que parte Entre los sitios para visitar se encuentran el Arrecife desde Mahahual. 6 - INLUXUS

COZUMEL ISLA DE CANCÚN Se ubica entre las más grandes de todo México. Ubica- da a 30 km de Playa del Carmen es la elegida por buzos La más famosa de México, la denominada “Joya de la de todo el mundo que gozan del entorno subacuático Corona”. Está unida a la zona continental de México a que la rodea, considerado entre alguno de los más be- través de dos puentes que se instalaron hace 4 déca- llos arrecifes del mundo. Entre los sitios para visitar se das. Comenzó siendo un destino de sol y playa con ape- encuentra El Cielo, locación donde los viajeros pueden nas unas pocas habitaciones de hotel y hoy se transfor- hacer snorkel para descubrir el fondo marino habitado mó en uno de los destinos más visitados de México por por cientos de estrellas de mar. Aquí se celebra cada todo el mundo. Hoteles internacionales gigantes, pe- año uno de los carnavales más antiguos de México, La queños bares donde disfrutar la vida nocturna. Shop- Fiesta del Cedral, que se celebró por primera vez en pings y propuestas culturales son la sumatoria de un 1874 para conmemorar el Día de la Santa Cruz junto a polo turístico clave en el Estado de Quintana Roo, hoy la llegada de las primeras 21 familias que poblaron las conocido como Caribe Mexicano. tierras de Cozumel. INLUXUS - 7

News Recomendados INLUXUS DESCUBRA 5 LUGARES PARA VISITAR EN SÃO PAULO, BRASIL São Paulo es una ciudad cosmopolita que ofrece innumerables opciones de ocio, gastronomía y cultura. A continuación encontrará 5 lugares imperdibles en la ciudad más grande de la América Latina, según Gabril Franco Navigator del Renaissance São Paulo Hotel. MASP - Museu de Arte de São Paulo Beco do Batman MASP es el museo más importante de El lugar es una increíble galería abier- la ciudad en plena Av. Paulista y don- ta de graffiti y arte callejero. Además, de podrá disfrutar de los más grandes también alberga una Feria de Artesanía artistas de Brasil y del mundo. Para todos los fines de semana, que comien- relajarse después de un día de arte, za alrededor de las 9 am y se extiende detrás de MASP descubrirá un gran hasta las 7 pm, los sábados y domin- café en Mirante 9 de Julho, el Suplicy gos. También es posible visitar la Ga- Café que solo trabaja con frijoles bra- lería Cultural Choque, de arte urbano sileños para un sabor perfecto, qué- abierta al público y a los nuevos artistas dese hasta las 6 pm y disfrute de la de São Paulo. hora feliz con un chef local, un DJ o tal vez una banda local. 8 - INLUXUS

Catedral da Sé Parque Ibirapuera La Catedral Metropolitana de Es un parque metropolitano e ícono de la São Paulo es una iglesia gótica de ciudad de São Paulo. El nombre significa 1913, abierta al público todos los “árbol podrido” en tupi-guaraní y provie- días. El arquitecto responsable fue ne de un pueblo indígena que ocupó la el alemán Maximiliam Emil Hehl, región. Dentro del parque hay áreas de quien la diseñó en un estilo ecléc- esparcimiento y diferentes museos como tico, por tener varios elementos Afrobrasileño, Arte Moderno, así como de diferentes estilos, como la cú- exposiciones itinerantes, bosques y otras pula y el arco apuntado, pero en atracciones. el que domina claramente el neo- gótico, inspirada en las grandes Mercado Municipal catedrales europeas medievales. Una visita obligada para los turistas de Brasil y otros países, el Mercado Muni- cipal Paulistano es uno de los lugares gourmet más tradicionales de la ciudad. En el lugar, es posible encontrar verdu- ras, frutas, carnes, pastas, dulces, espe- cias y productos importados. El Mercado fue inaugurado el 25 de enero de 1933 y tiene 32 paneles subdivididos en 72 her- mosas vidrieras. INLUXUS - 9

News Iberostar refuerza en Cuba su apuesta por el turismo de calidad con la inauguración de Coral Level at Iberostar Selection Esmeralda El Grupo Iberostar acaba de inaugurar el Hotel Coral Le- clusivo oasis es su estilo arquitectónico sencillo y a la vez vel at Iberostar Selection Esmeralda, un hotel cinco es- elegante inspirado en las típicas haciendas cafetaleras trellas ubicado en primera línea de Playa en Cayo Cruz cubanas del siglo XIX; y los jardines tropicales que se ex- en Cuba que pertenece al nuevo concepto Coral Level de tienden por todas las instalaciones del hotel. Sus 121 la compañía. habitaciones de ensueño se distribuyen en bungalows rodeados de vegetación local, la cual también abraza a El Coral Level at Iberostar Selection Esmeralda pertenece las dos piscinas que podrán disfrutar los huéspedes ro- al nuevo concepto Coral Level de Iberostar, con el que la deados de jardines tropicales. Además, el hotel esconde compañía ofrece a sus clientes una experiencia superior otra piscina más, ubicada en el Day Pool Garden “Ágata”, dentro de otro hotel. Los Coral Level son todo incluidos un área privada del hotel (disponible bajo reserva) para de lujo, oasis exclusivos situados en entornos únicos con disfrutar de la desconexión y el relax absoluto en su te- vistas al mar que cuentan con zona reservada en la playa rraza chill out. y habitaciones con el mejor equipamiento. Además, los La concepción de la gastronomía juega un papel impor- clientes de estos hoteles también pueden disfrutar de tante en los hoteles Iberostar, que a través del programa las instalaciones del resorts u hotel en el que se ubican. Honest Food ofrecen una gastronomía basada en el con- En este caso, este Coral Level está ubicado en el resort sumo de productos frescos y naturales, elaborados de Iberostar Selection Esmeralda. forma casera; en el respeto por lo que comemos y por A orillas de la fina y blanca arena de Cayo Cruz y rodea- el medio ambiente, y en el deseo de descubrir nuevas do por la rica biodiversidad de esta zona, Coral Level at culturas y destinos a través de la cocina. Coral Level at Iberostar Selection Esmeralda está diseñado especial- Iberostar Selection Esmeralda permite dar rienda suelta mente para el disfrute de unas vacaciones en pareja o al paladar gracias a tres restaurantes de especialidades con amigos. Lo que hace realmente especial a este ex- gastronómicas (gourmet, criollo y mediterráneo). 10 - INLUXUS

El hotel y su ubicación clave ofrecen la posibilidad de tres pilares de Wave of Change -eliminación de plásticos disfrutar de infinidad de actividades y de descubrir de un solo uso- avanzando hacia una economía circular, Cuba. En el interior del hotel, además de la oferta cu- fomento del consumo responsable de pescado y cuida- linaria, un Cigar Bar propio en el que disfrutar con el do de la salud costera. mejor vitolario de Habanos y una selección de rones y El Grupo Iberostar cuenta en su porfolio actualmente espirituosos; y alrededor, la práctica del buceo permite con cinco hoteles Coral Level a nivel global, dos de ellos descubrir la biodiversidad de los fondos marinos. Todo en Cuba (Coral Level at Iberostar Selection Holguín y Co- ello, actividades no solo para disfrutar en vacaciones, ral Level at Iberostar Selection Ensenachos). también son ideales para ofre- cer como parte del turismo de MICE, que el hotel complemen- ta con una sala de conferencias totalmente equipada con capa- cidad para 30 personas. Siguiendo con la estrategia de la compañía como referente de turismo responsable y como parte del movimiento Wave of Change para la preservación de mares y océanos, este nue- vo hotel se inaugurará libre de plástico de un solo uso en sus habitaciones y se comprome- te a eliminarlos por completo en todas sus áreas. Grupo Ibe- rostar demuestra así que sigue avanzando sin descanso en los INLUXUS - 11

News UN NUEVO PROYECTO DE REWILDING INICIA EN CORRIENTES: EL OCELOTE VUELVE A IBERÁ Balam, el primer ocelote en arribar a los corrales de pre- Aguapey. En Iberá los registros históricos son escasos y suelta del Parque Iberá, donde será reintroducido junto el último ocelote observado en el Parque fue un macho a más individuos. fotografiado en 2015 por una de las cámaras trampa co- locada por Fundación Rewilding Argentina. El ocelote es el tercer felino más grande del continente “Balam” es un ocelote macho y es el primero en ingre- americano y uno de los más bellos. Los adultos pueden sar a los corrales de presuelta cerca del Paraje Uguay, alcanzar los 16 kilos y su pelaje muestra hermosas man- construidos especialmente para rehabilitar y luego libe- chas alargadas y con forma de ocelos—ojos totalmente rar a los primeros individuos que se suman al proyecto, negros—. En el pasado habitó desde el sur de Estados todos ellos provenientes de cautiverio. Otros ocelotes Unidos al centro-norte de Argentina, pero en los últimos ya se encuentran transitando el período de cuarentena 150 años perdió buena parte de su área de distribución, y se unirán pronto a Balam. Estos ocelotes fueron do- principalmente por la caza, ya que su piel era muy bus- nados por el establecimiento La Peregrina, en Buenos cada para tapados, y la destrucción del ambiente. En Aires. nuestro país el ocelote quedó relegado a selvas y mon- El complejo de corrales de presuelta es una obra de tes del norte y es considerado Vulnerable a la extinción. gran envergadura donde los animales provenientes de En Corrientes aún sobrevive en el extremo noreste, es- cautiverio deben adaptarse progresivamente a la vida pecialmente en el límite con Misiones y la cuenca del en libertad, lo que incluye el desarrollo de sus habili- 12 - INLUXUS

dades de caza. Diferentes especies de aves que forman ñas aves, roedores y reptiles hasta mamíferos del tama- parte de la dieta de los ocelotes serán provistas en es- ño de una corzuela. tos corrales; por ello, los mismos están techados con El yaguareté, el felino más grande del continente ame- una red. El ocelote puede habitar montes secos, sel- ricano está regresando al Iberá a través de un proyec- vas húmedas, ambientes más abiertos, con abundante to de rewilding. El puma, el segundo en tamaño, está agua o desérticos. Como mesodepredador mantiene volviendo poco a poco por sus propios medios. Ahora un control poblacional sobre sus presas. Consume una es el turno del ocelote, y con él Iberá será más bello, gran variedad de animales que abarcan desde peque- completo y funcional. INLUXUS - 13

News SPECTRUM MIAMI Y RED DOT MIAMI REGRESAN A WYNWOOD Los únicos dos espectáculos bajo un mismo techo du- primera vez las obras inspiradoras de los más de 170 rante la Semana del Arte de Miami atrajeron a amantes y compradores del arte a Mana Wynwood. artistas y galerías expositoras de todo el mundo. Después de una pausa de 24 meses, Spectrum Miami “Las ferias de este año vieron una audiencia muy cau- y Red Dot Miami celebraron una exhibición mundial tiva durante los cinco días durante la Semana del Arte de arte contemporáneo durante la Semana de Arte de de Miami”, dice Eric Smith, presidente de Redwood Art Miami en el Centro de Convenciones Mana Wynwood, Group. “A través de las relaciones duraderas con nues- del 1 al 5 de diciembre, reportando excelentes ventas y tros socios artísticos y culturales, disfrutamos de una só- una excelente asistencia durante la indulgencia de cinco lida asistencia de aquellos que estaban listos para vol- días que marcó las ediciones 11 y 16 respectivamente. ver a sumergirse en el mundo del arte, después de una Para marcar la apertura de la experiencia de arte, cul- pausa de dos años y más de un año de reclusión. Nues- tura y entretenimiento contemporáneos, el miércoles 1 tros expositores en ambas ferias reportaron excelentes de diciembre se llevó a cabo la fiesta anual de vista pre- ventas y una clientela muy entusiasta de coleccionistas via de la noche de apertura, presentada por los patroci- visitantes que estaban ansiosos por ver la creatividad nadores principales de las ferias, Pommery Champagne nueva y emergente que se ofrecía. Esperamos presentar y Artsy. Cientos de los comerciantes de arte, coleccio- nuestra serie de ferias durante todo el año en todo el nistas, artistas, propietarios de galerías, curadores y en- país en 2022 y regresar a Miami nuevamente el próxi- tusiastas del arte más prósperos del mundo asistieron al mo año con una experiencia aún mayor. Me gustaría gran espectáculo de la noche de apertura para ver por agradecer a todos nuestros socios y patrocinadores por ayudarnos a que nuestro regreso a Wynwood fuera un éxito. 14 - INLUXUS

THE PATIO AT THE CONTINUUM, PRESENTARÁ A LOS JUECES CHEF ESTRELLAS DE FOOD NETWORK “CHOPPED” PARA EL SOUTH BEACH WINE & FOOD FESTIVAL® Amanda Freitag y Marc Murphy se unirán al Chef Clau- Amanda Freitag y Marc Murphy, quienes unirán fuer- dio Lobina en las icónicas residencias de Miami Beach zas con The Chef de Patio Claudio Lobina el jueves 24 para una noche sofisticada de brillantez culinaria. de Febrero a partir de las 7:00 pm. Los residentes e invitados de Continuum disfrutarán de un delicioso Continuum, las principales residencias de condomi- menú de cena de cuatro platos que ofrece comida nios frente al mar estilo centro turístico del sur de Flo- internacional de clase mundial a cargo de tres de los rida, anuncia su tercer año de participación en el Food aficionados culinarios más experimentados de la ac- Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food tualidad. Festival presentado por Capital One (SOBEWFF®) to- Las personalidades de los chefs estrella Amanda Fre- mando lugar del 24 al 27 de Febrero de 2022. El nom- itag y Marc Murphy unirán fuerzas con el chef Lobi- bre icónico del sur de la Florida en la vida de lujo unirá na para una experiencia gastronómica sofisticada que fuerzas con dos de las personalidades más célebres de combina el arte culinario internacional con la dedica- Food Network de la actualidad, como parte de la serie ción de Lobina a la preservación de los vibrantes sabo- de cenas íntimas oficial. res mediterráneos. Ubicado en el centro de los lujo- El restaurante The Patio en el Continuum en Miami sos terrenos del Continuum, el restaurante The Patio Beach presentará una vez más una velada preemi- transportará a los comensales a un oasis al aire libre nente de majestuosa gastronomía bajo las estrellas, para esta cena especial SOBEWFF®, acompañada de organizada por los talentosos jueces del principal con- una deliciosa selección de vinos de la cartera de vinos curso de televisión de The Food Network, “Chopped”, y licores de Southern Glazer. INLUXUS - 15

News Nuevo Peugeot 208: ADAS - Asistencia al mantenimiento de carril El Nuevo PEUGEOT 208 revalida los valores de Peugeot: alerta visual y sonora e incluso percibe un leve movi- excelencia, diseño y emoción, e incorpora una gama de miento de giro sobre el volante queriendo el sistema funciones de 12 ayudas a la conducción (ADAS) propias corregir su maniobra. Si la intención del conductor era de segmentos superiores, que lo convierten en una gran efectivamente cambiar de carril, podrá poner el guiño oportunidad de compra en nuestro país. para continuar su maniobra o sostener fuertemente el volante hasta terminar de realizar el paso de un carril Hoy, el 63% de los siniestros viales responden a fac- a otro. Si el sistema detecta que el conductor no sujeta tores como la somnolencia y distracciones, como por con suficiente firmeza el volante, una alerta se activa ejemplo el uso del teléfono celular, entre otros. Para para incitar al conductor a retomar el control del vehí- esto, esta ayuda a la conducción es de vital importancia culo con mayor atención. en recorridos mayores a 65km/h. Gracias a la cámara situada en la parte superior del pa- Gracias a una cámara montada en la parte superior del rabrisas mencionada anteriormente, el sistema evalúa parabrisas, el Nuevo PEUGEOT 208 es capaz de recono- el estado de alerta del conductor identificando los des- cer la demarcación de la calzada. De esta manera, el sis- víos de trayectoria respecto a las marcas en el suelo. tema detecta si el conductor está haciendo un cambio Cuenta con dos niveles de alerta: involuntario de carril –debido a no colocar previamente 1) Mensaje de “Permanezca atento” acompañado de el guiño anunciando el movimiento- y esta “ASISTENCIA una señal sonora. AL MANTENIMIENTO DE CARRIL” alerta a quien condu- 2) Después de 3 alertas, un mensaje de “Haga una pau- ce y corrige automáticamente la trayectoria del 208. sa” acompañado de una señal sonora más pronuncia- El conductor es advertido doblemente mediante una da. 16 - INLUXUS



Fabio Mesa. The Dreamers. www.fabiomesa.com Developed by G&G Business Developments LLC SALES CENTRE 300 BISCAYNE BOULEVARD WAY, MIAMI, FL Riverwalk East Developments, LLC, a Florida limited liability company, is the owner of the property on which the Condominium is being constructed and the seller of the units in the Condominium and is for purposes of the Florida Condominium Act the “developer” of the Condominium (“Developer”). Developer has engaged G & G Business Developments, LLC. (“G & G”) to assist with the development and marketing of the Condominium and its units and Developer has a limited right to use the trademarked names and logos of G & G pursuant to a license and marketing agreement with G&G. Any and all statements, disclosures and/or representations relating to the Condominium shall be deemed made by Developer and not by G & G and you agree to look solely to Developer (and not to G & G and/or any of its affiliates) with respect to any and all matters relating to the development and/or marketing of the Condominium and with respect to the sales of units in the Condominium. All images and designs depicted herein are artist’s conceptual renderings, which are based upon preliminary development plans, and are subject to change without notice in the manner provided in the offering documents. All such materials are not to scale and are shown solely for illustrative purposes. ORAL REPRESENTATIONS CANNOT BE RELIED AS CORRECTLY STATING THE REPRESENTATIONS OF THE DEVELOPER, FOR CORRECT REPRESENTATIONS, MAKE REFERENCE TO THIS BROCHURE AND TO THE DOCUMENTS REQUIRED BY SECTION 718.503, FLORIDA STATUTES, TO BE FURNISHED BY A DEVELOPER TO A BUYER OR LESSEE.

ASTON MARTIN RESIDENCES MIAMI, PENTHOUSES The Signature Collection is a source of artistic inspiration. Here, art and design unite, creating unique architectural masterpieces. www.astonmartinresidences.com AMResidencesMiami

Destinos C omenzamos nuestro recorrido acompañados por Javier Gómez, propietario de la Agencia de Turismo TierraVentana quien organiza diferen- tes actividades y ofrece el servicio de guía, cosa muy útil que comprobamos al final de nuestra visita ya que conocimos diversos lugares ocultos y de dificil acceso gracias a su ayuda. 20 - INLUXUS

Sierra de la Ventana Los llevamos a recorrer la comarca ubicada en la zona de mayor altura de la Provincia de Buenos Aires. INLUXUS - 21

Llegamos al mirador de la montaña que da el nombre al lugar, el cerro Ventana. Esta ubicado cerca del comienzo del sendero que lleva a la cima donde está la famosa for- mación llamada Hueco de la Ventana. En esta oportuni- dad no nos da el tiempo para hacer el ascenso, que es de dificultad media alta y que toma más de 6 horas, por lo que la dejamos para otro viaje. 22 - INLUXUS

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ver video... INLUXUS - 25

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El Club Hotel Sierra de la Ventana fue inaugurado en 1911 con más de 1300 invitados y era el primer complejo hotelero de Argentina compitiendo con los principales destinos turis- ticos del país. La Compañía Británica del Ferrocarril del Sud construyó este complejo estilo Belle Epoque y fue uno de los primeros casi- nos. Estaba equipado con la última tecnología del momento en confort y estilo. A los 3 años llegó el ramal del ferrocarril que unía Sierra de la Ventana con el Club Hotel. En 9 de Julio de 1916 se festejó allí el centenario de la Inde- pendencia, fiesta en donde estuvieron presentes personali- dades como la Infanta Isabel de Borbón, el Príncipe Eduardo de Gales, así como muchos diplomáticos, embajadores, polí- ticos y personas de la alta sociedad. Al sancionarse la prohibición de los juegos de azar, los pro- pietarios deciden cerrarlo en 1920. Años después fue utilizado por la Armada Argentina para in- ternar a 350 tripulantes del acorazado alemán Graf Spee, y allí comenzaron a tejerse diversas historias. En 1983 se produjo un incendio y quedó practicamente des- truído y sus ruinas fueron declaradas Monumento Histórico por la Municipalidad de Tornquist. Puede ser visitado pero exclusivamente con guía. INLUXUS - 27

Al caer la noche Javier nos lleva a hacer astroturismo, una ac- tividad que el ofrece. Mientras esperamos la oscuridad nos va explicando los que veremos admirando el atardecer re- cortado por las sierra y con la ciudad a los pies. Una experiencia muy interesante el poder ver los anillos de Saturno, Júpiter, el gigante de nuestro sistema solar, además de la espectacularidad de una estrella binaria. 28 - INLUXUS

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Al día siguiente vistamos el Balcón del Golf, un resort con cabañas y spa ademas de muy buena cocina. Debe su nombre a la proximidad al Club de Golf y su restaurant no está abierto al público, solo a sus huéspedes. Con pisicinas cubierta y al aire libre, es muy completo en los servicios y actividades como minigolf, sala de recreación y salidas programadas, además de un Spa completo, con hidroma- saje, sauna y servicio de masajes. Por la tarde visitamos Tea Barn, una Casa de Té atendi- da por sus dueños con una diversidad de exquisitos tes de primerísima calidad, muchos de los cuales han traído de diversos lugares del mundo, además de una magnífica oferta de postres para acompañarlos. Mi favorito, el Chee- se Cake, increíble!!! Al anochecer vamos a cenar a Les Amis, un restaurant con cocina de autor atendido por su dueño y chef Esteban Di Paola. De excelente calidad y con el detalle de cada plato explicado por Di Paola en un ambiente muy bien logrado. En lo que se refiere a gastronomía gourmet, Sierra de la Ventana fue una gran sorpresa. Dentro de la comarca estéa el Balcón del Arroyo, un es- tablecimiento que ofrece turismo rural, tiene un tambo y produccion de quesos artesanales. Con una oferta de comida limitada pero con muy buenos platos, el comedor de campo, como ellos lo llaman, nos permite degustar la veriedad de quesos que producen. Recorremos un poco la ciudad y vamos a visitar la casa Sozzani, que fabrican productos en chocolates y nos re- comendaron muy especialmente, y no es para menos, producen una especial variedad de alfajores allí mismo y exquisiteces con chocolates. 30 - INLUXUS

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A pocos kilómetros de Sierra de la Ventana, nos espera Claudio Schumacher, piloto del Aero Club de Cabildo, para hacer unos vuelos en un magnífico Piper PA11 de tela, si, tanto el fuselaje como las alas están revestidas en tela! Con este avión, superseguro por cierto, ofrece vuelos por los alrededores visitando, desde otro punto de vista, las sierras y maravillas de la comarca. INLUXUS - 33

A poca distancia se encuentra la bodega Saldungaray, uno de los nuevos emprendimientos vitivinícolas de la provin- cia de Buenos Aires, y que nos ofrecen un recorrido y cata de los vinos de su producción. Además vende una serie de artículos de cosmética a partir de productos naturales. Para finalizar vamos a recorrer el Parque Provincial Torn- quist y, de las opciones de trekking que disponemos, ele- gimos el recorrido a la Garganta Olvidada, nos registramos antes del ascenso y comenzamos el viaje. Les recomendamos llevar calzado cómodo y resistente además de agua. Al retornar no deben olvidarse de registrar la salida ya que los guardaparques controlas de este modo que no quede ningún visitante perdido. La comarca de Sierra de la Ventana es mucho más de una ciudad para descansar, hay un sinnúmero de actividades para todo tipo de gustos y, sobre todo, una excelente gas- tronomía! 34 - INLUXUS

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News Marriott International firma un acuerdo para llevar la marca JW Marriott a São Paulo Situado en el corazón del nuevo distrito financiero de sio de última generación y otros servicios de alta gama. São Paulo, JW Marriott Hotel São Paulo hará su tan es- Además, el hotel ofrecerá seis espacios para reuniones perado debut en la ciudad más grande de Brasil . que ocuparán más de 1.000 m², lo cual lo convierte en un destino privilegiado para reuniones de negocios y Marriott International, Inc. anunció hoy que ha firmado conferencias. un acuerdo para inaugurar JW Marriott Hotel São Pau- La reciente presencia de empresas globales en la zona lo en el Parque da Cidade, un complejo de uso mixto ha impulsado la demanda corporativa de hoteles y sigue de clase A con certificación LEED situado en uno de los posicionando al Parque da Cidade y a São Paulo como principales y florecientes distritos empresariales de la un importante centro global y turístico, que se verá re- ciudad. JW Marriott Hotel São Paulo se convertirá a par- forzado por marcas emblemáticas como JW Marriott. tir de una propiedad de lujo existente y se prevé que “Estamos encantados de seguir ampliando nuestra larga sea el primer hotel de lujo de Marriott International en presencia en Brasil en el segmento de lujo y con una de São Paulo. Se espera que el hotel abra sus puertas en nuestras marcas emblemáticas,” dijo Bojan Kumer, Vi- Q2 2022. cepresidente Regional de Marriott International. “Brasil Situado estratégicamente a lo largo de la Avenida Nações es un mercado clave y estratégico en nuestro portafolio Unidas, cerca de las principales zonas empresariales y y la firma de hoy destaca aún más nuestro compromiso exclusivas de entretenimiento de la ciudad, JW Marriott de crecimiento en el país. Esperamos posicionar a JW Hotel São Paulo contará con 258 habitaciones amplias Marriott Hotel São Paulo como el principal hotel de lujo y bien equipadas, un restaurante de servicio integral, de la ciudad y del país”. un salón reservado/bar, un lujoso spa con cinco salas JW Marriott forma parte del portafolio de marcas de de tratamiento, una piscina interior/exterior, un gimna- lujo de Marriott International y se compone de hermo- 40 - INLUXUS

sas propiedades y distinguidos complejos turísticos en nirse y experimentar cada momento al máximo. La pro- todo el mundo. Con base en el bienestar holístico, JW piedad está preparada para redefinir el concepto de lujo Marriott Hotel São Paulo pretende ser un oasis en esta en el poderoso centro comercial y cultural de Sudaméri- dinámica ciudad, diseñado para permitirles a los hués- ca, donde el servicio de clase mundial se une a la cultura pedes centrarse en sentirse completos – presentes en local y a los exuberantes espacios verdes.Marriott Inter- mente, nutridos en cuerpo y renovados en espíritu – a national opera actualmente 11 propiedades en Brasil y través de programas y ofertas que los incentiven a reu- más de 300 en la región del Caribe y Latinoamérica. INLUXUS - 41

News Aruba se viste de Navidad está más preparada que nunca para recibir a los visitan- tes en estas fiestas. Crystal Cruises junto con el Ministerio de Turismo y Avia- “Durante todo este tiempo nos hemos preparado de la ción de Las Bahamas organizarán una ceremonia de in- mejor forma para recibir a nuestros turistas. Queremos auguración en el puerto base para celebrar la primera decirles que es seguro venir a la Isla Feliz para pasar es- navegación del Crystal Serenity el sábado 3 de julio de tas fechas en familia, con los amigos o en pareja. Des- 2021. pués de tanto tiempo sin poder viajar sabemos que el mejor regalo es reencontrarnos con el mar y con Aruba. La diversidad que se halla en Aruba, de más de 90 na- Por eso queremos invitar a todos los turistas a que se cionalidades, se refleja de manera colorida y alegre en animen a visitarnos”, dice Miriam Dabian, directora de las tradiciones navideñas, ya que son un popurrí de cos- la Autoridad de Turismo de Aruba para Latinoamérica. tumbres adaptadas de una variedad de culturas que allí Los hoteles, restaurantes y centros turísticos están listos se entremezclan como un crisol único y fascinante. para recibirlos con su diferentes actividades y propues- Los visitantes de América Latina se sentirán como en tas para celebrar la Navidad y Año Nuevo teniendo en casa pasando la temporada navideña en Aruba, reco- cuenta todas las recomendaciones y protocolos de se- nociendo varias tradiciones y costumbres propias de su guridad dados por la OMS (Organización Mundial de la tierra natal que han sido acogidas por la comunidad is- Salud). leña. Quienes estén planeando viajar a la Isla desde Colom- Luces, decoraciones navideñas, deliciosos platos y mu- bia, Argentina, Chile y Brasil podrán encontrar en www. cha calidez de hogar es lo que más resalta en Aruba, aruba.com planes y tarifas para que cada quien pueda en un año en el que las festividades decembrinas serán planear y reservar su viaje de acuerdo con sus gustos, un poco diferentes por razones ya conocidas, pero que preferencias y disponibilidad de tiempo. igual trasmitirán el mismo calor y amor de siempre, con todos los protocolos de seguridad en pie. La Isla Feliz 42 - INLUXUS

El Kennedy Space Center Visitor Complex, cerca de Orlando, se lanza hacia el futuro con Gateway: The Deep Space Launch Complex El Complejo de Lanzamiento del Espacio Profundo será inaugurado en marzo de 2022. En una misión en curso para dar vida a la historia épica los viajes espaciales de una manera nunca antes posi- del programa espacial de los EE. UU., el Kennedy Spa- ble. A través de la educación inmersiva, los efectos at- ce Center Visitor Complex anunció el pasado 2 de di- mosféricos y un teatro de movimiento 4D, los visitantes ciembre una nueva atracción. Programado para abrir verán, experimentarán y sentirán lo que es viajar en el en marzo de 2022, Gateway: The Deep Space Launch espacio. Complex, se centrará en el presente y el futuro de la La llamativa fachada del edificio Gateway está diseña- exploración espacial colaborativa, lo que permitirá a los da para captar la atención y despertar la imaginación visitantes experimentar los viajes interestelares del ma- incluso antes de entrar. Las paredes exteriores están ñana mientras celebran lo que está sucediendo ahora acentuadas con paneles iridiscentes de turquesa bri- mismo dentro del programa espacial. Contará con un llante que se alternarán con tonos de púrpura, replican- escaparate del hardware de la NASA y naves espacia- do el movimiento constante y los colores brillantes del les comerciales con pantallas envolventes, así como un universo. “viaje” a través del espacio, oportunidades únicas de Al ingresar a Gateway en el primer nivel, los “viajeros visualización de lanzamientos y más. espaciales” serán recibidos con un diseño futurista des- La atracción de 50.000 pies cuadrados, de varios nive- tinado a preparar el escenario para su viaje. Mostrados les, actualmente en construcción a la sombra del Roc- como esculturas espaciales masivas en un jardín al aire ket Garden, atraerá e inspirará a los visitantes a través libre, los visitantes estarán rodeados de objetos espa- de experiencias, objetos y exhibiciones únicas. Con una ciales reales y modelos a gran escala, colocados alrede- colección completa de naves espaciales modernas, Ga- dor del piso y suspendidos desde arriba para permitir teway ofrecerá la oportunidad de explorar el futuro de una visualización e interacción de 360 g​​ rados. INLUXUS - 43

News Bahamas gana los premios Caribbean Journal Travelers’ Choice 2021 Después de que los expertos en viajes por el Caribe, de entrenamiento de primer nivel para un día y la sala es decir, los lectores del Caribbean Journal, emitieran de juegos Gamers Reef muestran la pasión del resort 53.000 votos y se tomaran las deliberaciones, las her- por crear una experiencia divertida e inolvidable para mosas Islas de Las Bahamas obtuvieron 2 victorias de las familias. las 20 nominaciones de este año. Las reservas de torneos de golf de este año han ob- tenido una promoción favorable para las Islas de Las Las Bahamas ganó el premio al Mejor Destino de Golf Bahamas. El regreso del White Sands NCAA Golf Invita- del Caribe y al Mejor Destino de Reuniones en el Ca- tional trajo 19 equipos universitarios, de todo Estados ribe. Las Bahamas también se enorgullecen del hecho Unidos, solo a la capital. Las Bahamas también es el de que Atlantis Paradise Island recibió el premio Ca- destino del esperado regreso del Hero World Challenge ribbean Journal Travelers’ Choice Award como Mejor de Tiger Woods, que incluirá a 15 de los 20 mejores ju- Resort Familiar en el Caribe. gadores de golf del mundo y se llevará a cabo en Albany El resort Atlantis es un gran complejo, que tiene todo, del 2 al 5 de diciembre. desde alojamientos de lujo hasta tarifas de habitación Baha Mar Resort también se ha hecho un nombre, par- con precios razonables. A lo largo de los años, Atlantis ticularmente este año, al presentar en vivo al artista se ha adaptado al espectro de experiencias que bus- musical internacional John Legend, y ser la anfitriona can los huéspedes. Atlantis Paradise Island es verda- de la Cumbre de Operaciones y Conferencia de Inver- deramente un paraíso para las familias, con un gran sión Hotelera del Caribe (CHICOS) de este año. número de instalaciones para familias, como el parque El Ministerio de Turismo, Inversión y Aviación y los prin- acuático Aquaventure, playas, piscinas y un hábitat ma- cipales interesados en el turismo del destino continua- rino al aire libre. Los programas diseñados para niños rán trabajando diligentemente para garantizar que Las y adolescentes de 1 a 17 años, como las lecciones de Bahamas mantenga su reputación como un destino va- natación Fishy Fun de 3 días para niños, un programa cacional líder en la región. 44 - INLUXUS

¡ Teosmpecutancaulraurt! En tu próxima visita a Estados Unidos, disfruta tu experiencia al máximo y aprovecha todo lo que este gran país te ofrece. ¡Abróchate el cinturón, con Alamo vas más lejos! Para reservar visita es.alamo.com o [email protected] o llama al (11) 5199-0101 o al 0-800-999-3100 o contacta a tu agente de viajes preferido.

Rolex y la Vela Durante más de 60 años, Rolex ha mantenido una relación privilegiada con la vela, deporte de rendimiento y tradición con el que posee una afinidad natural. La marca, que en la actualidad colabora con los eventos, regatistas y clubes náuticos más prestigiosos del mundo, compate su pasión por la excelencia con los mayores representantes del más puro espíritu de la vela. Y a desde los orígenes de la marca en cuerda automática para reloj de pulsera con 1905, Hans Wilsdorf, fundador de rotor libre, bautizado como rotor Perpetual. Rolex, había comprendido el poten- Estas innovaciones, que fueron objeto de pa- cial de un reloj de pulsera adaptado tentes, supusieron hitos decisivos que con- a una sociedad en pleno cambio en la que dujeron al desarrollo de los Oyster Perpetual las actividades deportivas ocupaban un lugar Yacht-Master y Yacht-Master II actuales. El cada vez más preponderante. mundo se convierte para Rolex en un ver- Nueve años más tarde, en 1914, un reloj de dadero terreno de validación del Oyster. La pulsera Rolex obtenía un certificado de preci- marca demuestra en multitud de ocasiones sión de un observatorio, mención que hasta y a tamaño natural la fiabilidad de sus relojes entonces se reservaba únicamente para los en las condiciones más extremas, ya sea en grandes instrumentos de navegación: los cro- la superficie marina o en lo más profundo de nómetros de marina. En 1926, Rolex inventa- los océanos, en tierra, en el aire o en las cum- ba el Oyster y, en 1931, el primer sistema de bres de las montañas más altas. 46 - INLUXUS

Sports Fotos y textos: Rolex® INLUXUS - 47

Gracias a las numerosas proezas asociadas a nó, por ejemplo, la competición denominada su nombre, los cronómetros Oyster Perpe- «monotipo», que permitía a las tripulaciones tual de Rolex han adquirido el reconocimien- distinguirse únicamente por su destreza. Con to del que gozan: son —además de auténti- el paso del tiempo, este principio se trasladó cas referencias en términos de hermeticidad, a regatas de alto nivel como el exigentísimo robustez y precisión— muy populares entre SailGP Championship -disputado por cata- todos aquellos a los que le gusta llevar el ti- maranes de 15 metros con foil muy similares món. Es natural que Rolex se asocie a activi- entre sí- y el Rolex TP52 World Champions- dades que, al igual que la marca, se mueven hip, en el que participan monocascos de más por la excelencia, la precisión y el espíritu de de 15 metros prácticamente idénticos. equipo. A finales de los años 1950, la marca VINCULOS se aproximó al prestigioso mundo de la vela La asociación pionera con el NYYC abrió el al establecer una primera asociación de cola- camino para unas relaciones duraderas entre boración con el New York Yacht Club (NYYC), Rolex y esta disciplina. Si bien la vela combi- creador de la Copa América, cuya influencia y na juego limpio y convivencia en el más puro creatividad resultaron decisivas para la vela y espíritu de las tradiciones navales de antaño, su reglamento. En este club náutico se origi- no ha de olvidarse su dimensión eminente- 48 - INLUXUS