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Hoteles & Resorts INLUXUS - 99

A dyacente al mismo se encuentra una antigua bo- dega en la que se elaboró vino hasta el 2002. Hoy sus paredes no solo encierran largos pasillos flan- queados por grandes barricas de roble, sino que también albergan el salón Pour la Galerie. Con un magnífico mural del artista Sergio Roggerone de 22 x 4 metros, el espa- cio cuenta con capacidad para 200 personas, tiene su propia sala de degustación, cava y sala de pupitres para espumante. Verdadera manifestación del arte local, Pour Le Galerie fue creado por amor al arte y puede ser utilizado para eventos culturales y reuniones sociales. CASA ZOLO La que fuera casa Patronal del histórico establecimiento y residencia del gobernador de Mendoza, se encuentra a me- tros del Club. Con 4 habitaciones con baño privado, piscina y playroom, cuenta con todas las comodidades del club, en un ambiente exclusivo, con la posibilidad de ser alquilada en forma com- pleta y vivir una experiencia única con familia y/o amigos. 100 - INLUXUS

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HUERTA Soledad Nardelli y su equipo, ofrece una carta estacional simple y fresca, a la vez sofisticada y plena de sabor. Se nu- tre de productos de las fincas de la bodega y de la huerta organica del Club. A la carta o en menú de pasos, maridada con vinos propios y de las mejores bodegas argentinas. 104 - INLUXUS

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El Club cuenta con un restaurante abierto todo el año, bajo la dirección de Soledad Nardelli, chef de L’Avenir por la Academia Internacional de Gastronomia en Paris y de reconocida trayectoria, incluyendo su selección entre los top 50 de Latinoamérica donde pueden degustar exquisi- tos platos elaborados con productos locales y de su huer- ta orgánica. Soledad Nardelli y su equipo, ofrece una carta estacio- nal simple y fresca, a la vez sofisticada y plena de sabor. Se nutre de productos de las fincas de la bodega y de la huerta organica del Club. A la carta o en menú de pasos, maridada con vinos propios y de las mejores bodegas ar- gentinas. INLUXUS - 107

DEGUSTACIONES Todas las tardes, previa a la hora de la cena, se ofrecen catas de diferentes vinos de la bodega con una agrada- ble clase sobre como disfrutarlos y detalles de cada uno. Acompañado de aceites de oliva de su producción para de- gustarlos con panes de elaboración propia. 108 - INLUXUS

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Club Tapiz fue elegido ganador en la edición 2012 de los premios Traveller’s Choice, en la categoría Relax y Spa. En la entrega de los premios Best Of Mendoza / Great Wine Capitals, Tapiz obtuvo el ORO por las prácticas sustentables aplicadas. Las actividades premiadas incluyen el proyecto tejedoras y llamas, el paseo por las plantas autóctonas, la reconstruc- ción de una finca histórica (Club Tapiz) y el reciclado y ela- boración de biocompost con todos los residuos de la bo- dega, incluyendo los de la cosecha de la uva y la aceituna. El cuidado del medio ambiente y la integración con la co- munidad, para preservar la identidad local, han sido siem- pre parte de la misión de la Bodega. Bodega Tapiz ha resultado ganadora de 3 medallas en los Decanter World Wine Awards 2010: obtuvo medalla de plata por su nuevo Tapiz Bicentenario 2008 y por el Tapiz Bonarda 2009, y medalla de oro por su Tapiz Malbec 2009. 110 - INLUXUS

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más información: www.club-tapiz.com.ar 112 - INLUXUS

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