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E s un placer llegar a ustedes en una nueva edición de nuestra revista, recorriendo lugares, diseños y culturas. El sur americano es de una belleza infinita, Luis Giannini, como nos tiene acostumbrados, nos lleva a recorrer la ciudad de Puerto Madryn en plena Patagonia argentina. Raúl Blanch nos adentra en el mundo del Concierge y nos apasiona con su conversación como excelente “encantador de personas del aprender a aprender”, tal como el mismo se define. Les acercamos, de primera mano, al Aston Martin DBX, el nuevo SUV de la marca británica de lujo, con la dinámica de los autos deportivos y la versatilidad de los todoterrenos. Continuum, las icónicas residencias frente al mar de Miami Beach, se embarcan en su primera remodelación e innovadora tecnología de confort sin contacto para una era post COVID. Por último les acercamos el nuevo proyecto de Arion Design, el diseñador y constructor de embarcaciones de madera, que lleva la elegancia atemporal a un nivel superior en power- boats. Esperamos que disfruten esta nueva edición y los esperamos el próximo mes. EDG ““No estoy de acuerdo con lo que dices, pero defenderé con mi vida tu derecho a expresarlo.” Voltaire “En un Estado verdaderamente libre, el pensamiento y la palabra deben ser libres.” Suetonio “Si nos quitan la libertad de expresión nos quedamos mudos y silenciosos y nos pueden guiar como ovejas al matadero.” George Washington “Es una paradoja que todos los dictadores hayan subido al poder por la escalera de la libertad de expresión. Inmediatamente después de alcanzar el poder cada dictador suprimió la libertad de expresión a todos excepto la suya propia.” Herbert Clark Hoover “La libertad de expresión es la base de los derechos humanos, la raíz de la naturaleza humana y la madre de la verdad. Matar la libertad de expresión es insultar los derechos humanos, es reprimir la naturaleza humana y suprimir la verdad.” Liu Xiaobo. Defensor de los derechos humanos y Premio Nobel de la Paz en 2010 INLUXUS - 3

16 - Puerto Madryn 38 - Raúl Blanch 94 - Twin Coupé Powerboat 76 - Continuum La producción de INLUXUS quiere agradecer especialmente a Vechy Logioio, Luis Giannini y a todos los que de diferentes maneras colaboraron con la edición de la presente edición. Copyright 2021 INLUXUS - Todos los derechos reservados. El contenido del presente número no puede ser reproducido sin el consentimiento expreso de la producción de la revista. Contacto: [email protected]

50 - Aston Martin DBX CONTENIDO

News Virgin Limited Edition La colección de retreats de Sir Richard Branson Para quienes conocen el nombre de Richard Branson, piscina cubierta, jacuzzis internos y externos y un equi- saben que todo lo que está detrás de él, es sinónimo de po amable de personal experimentado que incluye un experiencias. Hoy, queremos presentarles su colección terapeuta de spa y chefs capacitados con estrellas Mi- de retreats, 8 propiedades súper exclusivas ubicadas en chelin. The Lodge es un verdadero paraíso alpino, ideal algunos de los escenarios más asombrosos del mundo para unas vacaciones de esquí de lujo o unas vacacio- bajo la marca Virgin Limited Edition. nes de verano activas. De que se trata? Hablamos de una de las islas priva- NECKER ISLAND, BV das más exclusivas del planeta, emocionantes safaris Necker es una isla privada ubicada en el mar caribe de en África y una mágica kasbah marroquí; cada ubica- las Islas Vírgenes Británicas. Normalmente ofrece un ción está diseñada para convertirse en un hogar por el uso exclusivo para un máximo de 40 personas aunque tiempo que dure la estadía. Cada uno de estos lugares durante algunas semanas al año bautizadas como “Ce- ha sido seleccionado personalmente por su propieta- lebration weeks” se puede reservar por habitación in- rio, Sir Richard Branson, y tiene su propia historia, única dividuales. que contar. Aquí les detallamos un poco más sobre es- tas propiedades: MOSKITO ISLAND, BVI Moskito Island en las hermosas y vírgenes Islas Vírge- THE LODGE, SUIZA nes Británicas. Moskito Island va más allá del alquiler Se trata del refugio de montaña de Sir Richard Branson de villas convencionales, con un servicio personal ex- en Verbier, encaramado en lo alto de los Alpes suizos, cepcional en un entorno caribeño aislado y privado. La es la escapada perfecta durante todo el año. Dispone isla cuenta con un área de recreación, playas vírgenes y de nueve impresionantes habitaciones y suites, una exclusivas villas de lujo. 6 - INLUXUS

MONT ROCHELLE, FRANSHOEK, SUDÁFRICA no solo durante la época de migración, sino también Mont Rochelle es un impresionante hotel de 26 habi- durante todo el año. Las tiendas de alojamiento, funcio- taciones y un viñedo a menos de una hora en vehículo nan como ventanas a algunas de las experiencias mas de Ciudad del Cabo, en la ciudad de Franschhoek en maravillosas que se pueden vivir, rodeado de naturale- Sudáfrica. Franschhoek es una ciudad de viñedos tradi- za y vida animal. cional en la provincia de Western Cape, conocida como la esquina francesa del Cabo y se considera la capital de KASBAH TAMADOT, MARRUECOS la comida y el vino de Sudáfrica. Situada en las espectaculares montañas del Atlas en Marruecos, la galardonada Kasbah Tamadot fue com- ULUSABA, SUDÁFRICA prada por Sir Richard Branson durante una de sus famo- Ulusaba es la reserva de Safari ubicada en Sabi Sand en sas expediciones en globo. Cada una de las 28 habita- Sudáfrica. Conocida por la calidad de su experiencia en ciones y suites ha sido decorada individualmente para Safaris, con los rangers más experimentados del país. reflejar la hermosa arquitectura del edificio y cuenta Quienes visitan Ulusaba, se encuentran con un aloja- con antigüedades de todo el mundo. miento lujoso y autentico a la vez, gastronomía delicio- sa, dos safaris diarios, caminatas, inolvidables vistas y SON BUNYOLA, MALLORCA, ESPAÑA un montón de cálidas sonrisas. En 2018, Ulusaba ganó En la costa noroeste de la pintoresca isla de Mallorca, el premio Best Luxury Safari Resort en Travel + Leisure se ubica esta vasta finca que incluye tres villas de lujo (India) y en 2017, fue votado tercero por Conde Nast. disponibles para uso exclusivo: Sa Terra Rotja, Sa Pun- ta de S’Aguila y Son Balagueret en medio de 680 acres MAHALI MZURI, KENYA de paisaje impresionante. Las actividades más popula- Mahali Mzuri es el campamento de safari de lujo con 12 res van desde relajarse disfrutando del paisaje, nadar tiendas de campaña de Sir Richard Branson en Kenyan en sus piscinas (climatizadas o no de acuerdo al clima Bush. El campamento está situado en la reserva privada y requerimientos), caminatas, tenis y/o tenis de mesa, Olare Motorogi Conservancy en el ecosistema más am- visitar la playa, navegar, pescar o mimarse con un trata- plio de Maasai Mara. Ofrece una ubicación privilegiada miento de spa. INLUXUS - 7

News REPÚBLICA DOMINICANA EXTIENDE SEGURO MÉDICO GRATUITO PARA TURISTAS HASTA EL 30 DE ABRIL DE 2021 El Ministerio de Turismo de República Dominicana (MI- El seguro es efectivo desde el momento de hacer check- TUR), anunció la ampliación del plan de asistencia al in en el hotel y cubre todo tipo de emergencias médi- viajero que se ofrece de manera gratuita a todos los tu- cas, incluidas las causadas por un posible contagio de ristas que lleguen al país por via aérea y se hospeden en COVID-19, por conceptos como suministro de medica- un hotel, hasta el 30 de abril de 2021. mentos en asistencias con hospitalización, transporte médico de emergencia, gastos de hotel por hospitaliza- Esta medida contribuye a reforzar el plan de recupera- ción, gastos por cambio de vuelo debido a emergencia ción de la industria turística dominicana. médica y asistencia legal. 8 - INLUXUS

“República Dominicana continúa comprometida con la de 250,000 extranjeros visitando el país entre enero reactivación responsable del turismo”, afirmó el Mi- y febrero, y aproximadamente 220,000 en marzo. Las nistro de Turismo David Collado. “La ampliación del reservas de habitaciones ya igualan las cifras pre-pan- plan de asistencia gratuito envía un mensaje claro a demia y los dos principales aeropuertos internaciona- quienes planean visitarnos sobre lo que pueden es- les del país, Santo Domingo y Punta Cana, continúan perar de su viaje al país: un destino seguro, donde se reportando crecimiento mensual tanto en número de siguen rigurosamente protocolos sanitarios, que está vuelos recibidos como en ocupación de los mismos. preparado para cualquier eventualidad y que cuenta La ampliación de la vigencia de la cobertura es una con la oferta inigualable de experiencias que han con- medida que ratifica el compromiso del Ministerio de tribuido a posicionarnos como líderes en la región”, Turismo con la industria turística, uno de los principa- aseguró Collado. les motores de la economía dominicana, y es un im- El turismo dominicano continúa creciendo de mane- portante incentivo para continuar impulsando la recu- ra sostenida en los primeros meses de 2021, con más peración del turismo en 2021. INLUXUS - 9

News Cancún, el destino paradisíaco por excelencia del Caribe Ubicado en la península de Yucatán, Cancún recibe más Playa Delfín: es considerada una de las playas más bellas de 15 millones de visitantes al año, convirtiéndose en de todo México, lo que la convierte en una parada obli- uno de los destinos más visitados del mundo gracias a gatoria dentro de Cancún. A lo largo de su vasta playa, la belleza natural de la región. Este paraíso logra que se encuentran distribuidas varias ofertas gastronómicas quienes lo visiten deseen volver al menos dos veces más con una vista al mar alucinante. en promedio a lo largo de su vida. Isla Mujeres: es una isla paradisíaca ubicada a 13 km de la costa de Cancún , se llega en barco y cuenta con acti- Sin importar la época del año, la ciudad está siempre lis- vidades para todos los gustos y edades. Desde el museo ta para recibir nuevos viajeros con atractivas propuestas subacuático, arrecifes de coral para bucear entre los pe- alrededor de sus playas de arena blanca, centros turísti- ces y parques naturales para los más aventureros hasta cos y lugares naturales exóticos. fiestas en barco o reposeras y sombrillas para quienes De acuerdo con estimaciones de la Organización Mun- solo buscan relajarse. dial del Turismo (OMT), México se convirtió en 2020 en Cenotes naturales: son cuevas que los Mayas utilizaban el tercer país más visitado, por detrás de Italia y Francia. para realizar rituales y por eso sus aguas cristalinas es- Y hoy ya es un hecho, este año el “boom del verano” tán cargadas de energía renovadora que transmiten las fueron estas playas paradisíacas y entre las más visita- creencias y cultura de su pueblo. Si bien hay muchos, das se encuentran: los más conocidos son Gran Cenote, Jardín del Eden, Yo- 10 - INLUXUS

kdzonot y Chac Mool. En este All Inclusive Jack Nicklaus, el mejor jugador Cancún se destaca, además, por su gran zona hotelera, de golf de todos los tiempos, diseñó el campo de golf con propiedades de lujo, sofisticadas y muy exclusivas. de 18 hoyos que ofrece desafíos para la capacidad de Entre ellas, el preferido por todas las celebridades es el cada jugador, sin importar su nivel de habilidad o de Hard Rock Hotel Cancún, que está catalogado como el experiencia. El campo se encuentra en medio de una paraíso frente al mar para un estilo de vida cosmopo- reserva natural con manglares, flora y fauna exótica y lita. una vista del mar caribe excepcional, con espléndidos Esta propiedad ofrece habitaciones de lujo, impresio- greens, preciosos paisajes y bunkers estratégicos. nantes piscinas con hidromasaje y restaurantes de talla Y para la tranquilidad de quienes viajan en familia ofre- internacional con una variedad de exquisitos platillos y ce una zona de juegos para niños entre los 4 y 12 años especialidades como carnes, cocina japonesa e italiana. que cuenta con una amplia gama de actividades. Además Rock Spa Cancun le brinda a sus huéspedes un Siendo Hard Rock Hotel Cancún uno de los hoteles con perfecto estado de equilibrio y paz para el cuerpo, alma la mayor demanda a nivel mundial y considerado el y mente gracias a su gran variedad de tratamientos. destino paradisíaco por excelencia del Caribe. INLUXUS - 11

News “Lions of our time”: sé parte de la nueva campaña de imagen de marca de Peugeot en el mundo Reafirmando la personalidad y el carácter del nuevo versal: el tiempo. logo, PEUGEOT lanza “The lions of our time”, una cam- THE LIONS OF OUR TIME se basa en llevar al frente el paña de comunicación para contarle al mundo todo lo nuevo logo de la marca, aplicando el león sobre la cara que representa su nueva imagen de marca. Hoy, PEU- o perfiles de diversas personas, de distintas culturas y GEOT te propone que seas parte de la misma y puedas con una identidad e impronta marcada: fuertes, deci- vivir en primera persona la nueva identidad siendo vos didos, auténticos. Desde la vía pública digital como en mismo uno de estos leones de nuestro tiempo. la televisión y en las redes sociales, la campaña celebra los “leones de hoy” de todas las edades, todas las cul- PEUGEOT, siempre a la vanguardia, vive el presente, turas y todos los horizontes. Estos “leones de hoy” que anticipa los cambios de comportamientos y abre la no buscan tanto el poder o el dinero, sino que aprecian puerta a nuevas soluciones de movilidad. Junto a una disfrutar de un tiempo de calidad. estrategia de crecimiento sostenible que, progresiva- Para ello, PEUGEOT invita a todos a sumarse a ser un mente se instalará a nivel mundial, PEUGEOT presen- león de hoy y para ello ha diseñado un filtro de Insta- ta ahora en Argentina THE LIONS OF OUR TIME, una gram que le permitirá al usuario aplicar el logo del león campaña que expresa su nueva imagen de marca. Y un sobre su rostro y, al abrir la boca, el león cobrará vida nuevo logo que expresa lo que la marca hizo ayer, hace con un gran rugido. hoy y hará mañana. ¿Cómo descargo el filtro? En primera instancia el usua- PEUGEOT lanza su primera campaña de marca en 10 rio podrá acceder al filtro escaneando el correspon- años, una propuesta optimista e internacional. Con diente código QR o, en su defecto, podrá hacerlo ingre- esta campaña, la marca se dirige a sus clientes y a los sando al perfil de Peugeot Francia @Peugeot y luego que no lo son, conquistando un nuevo territorio uni- clickeando en la solapa de filtros ubicada en el feed. 12 - INLUXUS







Puerto Madryn El oasis de Puerto Madryn y la inmensidad patagónica chubutense. por Luis Giannini (*) 16 - INLUXUS (*) Luis Giannini es periodista especializado en Cultura y Turismo.

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e van, se van, pero volverán. Con su cerán en escena, adornando el paisaje con su gran pechera blanca y el dorso ne- carácter tranquilo y su maravilloso espectácu- S gro, cual genérico esmoquin, cres- lo, mientras que nuestros ejemplares amigos tas amarillas o anaranjadas y tonos migran hacia el norte, pudiendo llegar hasta azulados algunos, dejan la colonia de cría y Uruguay e incluso hasta el sur y centro de Bra- reserva faunística de Punta Tombo, en la cos- sil, recorriendo más de 3.000 km de ida. Un ta atlántica de la provincia de Chubut, en la pingüino juvenil de la colonia de Cabo Vírge- República Argentina, una de las principales y nes, en Santa Cruz, recorrió 3.326 km hasta el más numerosas en el continente del pingüino sur de Brasil. Es la mayor distancia registrada de Magallanes. Observan durante el amane- para un ave marina no voladora desde su co- cer de su recorrido migratorio la belleza de lonia de origen. “Un día los tenemos y sin pen- Puerto Madryn, el imponente Ecocentro, al- sar vemos que nada volverá a ser igual. Que bergue de conocimiento, percepción y disfru- amor más grande su amor y que nada duela te de la naturaleza generada en torno del mar. más que su dolor. Vivimos con ellos sin saber Sus distintas salas, diferentes exposiciones que el tiempo nunca deja de correr y un día con réplicas de animales, monitores con ex- de repente al despertar, se juntan, nos miran plicaciones temáticas sobre las mareas, fau- y nos dicen que se van. Se van, se van y nada na marina, y muchísimo más, como los ciclos puede detenerlos. Se van, se van y nos queda- de conferencias y exposiciones, entre otros mos en silencio sabiendo que nada puede de- quehaceres que involucran la concientización tenerlos pero que en la primavera volverán.” del cuidado de los océanos. Puerto Madryn, La ciudad de Puerto Madryn (en galés Porth cuentan en sus graznidos los pingüinos, fren- Madryn), se halla al nordeste de la provincia te al sobresaliente Rayentray, un majestuoso de Chubut, cabecera del departamento Bied- hotel y Centro de Convenciones, miembro del ma. Se encuentra emplazada frente al mar Convention & Visit Bureau local, con todas las Argentino en el océano Atlántico. En la actua- habitaciones con vista al mar, su exclusivo sa- lidad su población es de aproximadamente lón ejecutivo junto a un bar y confitería para 120.000 habitantes. Considerada la puerta de 300 comensales; La Aguada, en su planta baja entrada a la península Valdés, y declarada en y con amplios ventanales que permiten gozar 1999 como Patrimonio Mundial de la Huma- de una grata velada acompañado por el parti- nidad por la Unesco, es uno de los centros de cular sonido del oleaje y su exquisita selección turismo más importantes de toda la región y de platos de cocina regional e internacional y del país, considerada asimismo como la capi- especialidades del chef. Al 2800 de la avenida tal nacional del buceo. El nombre de la ciudad Brown, esta cadena posee además estableci- rememora a Love Jones Parry, galés barón de mientos de categoría en las ciudades de Tre- Madryn, uno de los promotores de la coloni- lew y Esquel. Madryn, la población argentina zación galesa en la Patagonia. El topónimo se en la costa de la zona norte de la Patagonia, originó hacia principios de 1863, cuando Love sus playas de arena y su paseo costero pródigo Jones Parry, acompañado por Lewis Jones via- en restaurantes que miran hacia la bahía del jaron a la Patagonia a bordo del navío Cande- Golfo Nuevo, en donde dentro de poco serán laria para decidir si esa región era adecuada las ballenas francas australes las que apare- para una colonia galesa. 18 - INLUXUS

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OPCIONES AL POR MAYOR vo a un lado, y sobre el otro, el Golfo San José, Además de aprovechar todos los atractivos acompañados por el sonido de las aves que de la ciudad, Madryn permite trasladarse a habitan cerca, en la Isla de los Pájaros. En el diferentes puntos de Chubut, cada uno de acceso a la Reserva Integral de la Península ellos interesante y con su especial geografía. Valdés, se encuentra el Centro de Interpre- Resulta conveniente contar para una bue- tación Ameghino y el Museo Regional Fuerte na excursión con profesionales de agencias San José, una buena oportunidad para decidir turísticas y experimentados guías bilingües los lugares a visitar y su geografía, flora, fauna que convierten los paseos en entretenidas e historia. Unos kilómetros más adelante, en- clases didácticas no exentas de buen humor tre acantilados dorados, aparece Puerto Pirá- y camaradería. Los impulsores de Categoría mides, el único asentamiento poblacional de Patagonia, en Avenida Roca al 300, son me- la reserva y uno de los lugares de privilegio recedores de esta mención, puesto que unen para observar las increíbles ballenas francas a la variada y amplia oferta de excursiones, del sur. Estos grandes cetáceos llegan al sur profundos y específicos conocimientos, una en Junio y hasta Diciembre habitan las aguas flota de transporte en gran estado y seriedad del golfo para procrear y dar a luz sus crías. en el cumplimiento de los protocolos que la Es linda y tranquila Pirámides: solo sentarse época requiere. Agregar que la oficina de tu- y simplemente mirar el mar. Por supuesto, rismo del hotel Rayentray también es posee- también recorrer toda la playa en búsqueda dora de un excelente servicio da otra opción de los caracoles o contratar una excursión de conveniente. A continuación algunas de las buceo. ¡Y los avistajes cercanos de ballenas! posibilidades. - PUNTA DELGADA: En este extremo sur de - PENINSULA VALDES: Un reservorio de vida Península, se encuentra un apostadero de silvestre único. Pocos lugares en el mundo elefantes marinos que puede observarse des- ofrecen la posibilidad de observar en su ám- de el mirador público en horarios estipulados. bito natural tanta cantidad de animales. A Allí un área de hotel de campo presta servicio solo 77 kilómetros de Madryn, gigantescas gastronómico. ballenas, lobos y elefantes marinos, nuestros amigables pingüinos, numerosas aves, gua- - CALETA VALDES: Un importante accidente nacos y otras especies terrestres se concen- geográfico formado por una lengua de tierra tran en esta Reserva Natural de 360 mil hec- de 30 kilómetros de extensión e islas interio- táreas, en donde prácticamente casi no hay res y de una gran belleza. Hay allí un importan- más habitantes que ellos. Tan destacable es la te apostadero de elefantes marinos (miroun- población faunística, que la Unesco declaró a ga leonina). Los animales pueden observarse Península “Patrimonio de la Humanidad”. Ya desde miradores escalonados ubicados en el el comienzo es impactante, a poco de llegar acantilado y sendero de interpretación para al istmo “Carlos Ameghino” que la conecta llegar a la boca de la caleta. En temporada de con el continente, y donde el agua flanquea reproducción y cría eventualmente se detec- los dos costados del camino. Tanto a derecha ta la presencia de orcas. Apenas 2 km hacia el como a izquierda se puede ver el impresio- norte, una pequeña colonia de pingüinos de nante azul del mar patagónico. El Golfo Nue- Magallanes completan el paisaje. INLUXUS - 21

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- PUNTA NORTE: Apostadero reproductivo de unos 20 km, para posteriormente conducir lobos marinos de un pelo (otaria flavescens) y por otro desvío por la ruta provincial 1. Todo elefantes marinos. La unidad operativa cuen- este trayecto se encuentra pavimentado y ta con Centro de Interpretación, proveeduría señalizado. Los pingüinos se acercan hasta la y servicios sanitarios. El horario ideal de vi- costa para anidar. Los machos llegan a finales sita es coincidente con la marea alta del día de Agosto, para ir reparando el nido que uti- y puede ser consultado en el ingreso al Area lizaron el año anterior o si es necesario cons- Protegida. truir otro nuevo. Los nidos son como peque- ñas cuevas excavadas en tierra firme, algunos - PUNTA LOMA: Esta reserva fue creada el 29 bastante apartados de la costa. Las hembras de Setiembre de 1967 por la Ley Provincial llegan después, a principios de Octubre para 697 y es una de las primeras reservas de fau- poner los huevos (generalmente dos). Am- na del sistema de conservación de la provin- bos miembros de la pareja se turnan para cia de Chubut. Hay un mirador emplazado en empollar los huevos, alimentarse y cuidar del una barranca con vista al Golfo Nuevo, desde nido durante los 40 días que tardan en nacer donde se puede observar perfectamente el las crías. Entrado el otoño, los polluelos ya se apostadero de los lobos marinos de un pelo. valen por sí mismos y recomienza el ciclo con Por un sendero se distingue e interpreta la la migración al mar. Por lo tanto hay que ir a flora típica de la región. Vale aclarar que pue- Punta Tombo de Octubre a Abril, disfrutar y de visitarse durante todo el año teniendo en conocer algo más sobre las características y cuenta los horarios de bajamar. De regreso costumbres de estos graciosos y tiernos ani- hacia Puerto Madryn por la misma vía, es po- males. sible detenerse en las diferentes playas que ofrece el golfo: Playa del Pozo, Playa Paraná, - BUCEO EN PUERTO MADRYN: Uno de los Punta Este y Playa Kaiser, un recorrido ideal atractivos por los que se conoce mundial- para los que practican mountain bike. mente a Puerto Madryn es el avistaje de la Ballena Franca Austral en su período de apa- - PUNTA TOMBO: La anteriormente mencio- reamiento. Este cetáceo es uno de los mo- nada colonia está ubicada en un área natural numentos vivientes de nuestro planeta que protegida a 180 km al sur de Madryn, cons- en invierno y primavera visita las costas de tituyendo una de las mayores reservas conti- los golfos San José y Nuevo en la Península nentales de Pingüinos de Magallanes (sphe- Valdés. Pero este no representa el único pa- niscus magellanicus). También habitan allí satiempo turístico de la ciudad. Para quienes otras aves marinas: gaviotas grises y austra- gustan de los deportes acuáticos, el buceo les, las skúas o salteadores, los cormoranes es una excelente alternativa y Madryn ofre- real y de cuello negro o roquero, palomas an- ce inmejorables condiciones para esta apa- tárticas, el pato vapor y varias especies de pe- sionante experiencia, pues sus aguas se en- treles. Si la decisión es trasladarse por cuenta cuentran entre las más aptas del mundo para propia en automóvil, desde Puerto Madryn o practicarlo. En primer lugar y por demás im- Trelew, hay que tomar la ruta 3 hacia el sur y portante para quien está decidido a empren- luego el desvío por la ruta provincial 75 por der esta aventura: contratar un muy buen 24 - INLUXUS

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guía. En la Avenida Costanera se pueden - DIQUE FLORENTINO AMEGHINO: Con un encontrar varias agencias de servicio para sol espléndido como el día, quedan atrás bautismo submarino. Consiste en abordar el mar y la estepa. Atravesada la localidad una lancha que se interna unos 200 metros de Trelew y el paraje Las Chapas, mediante mar adentro. Allí el instructor brindará una un desvío, se arriba al destino. Arboles pe- clase de 20 minutos o media hora en la que trificados, claros vestigios de la Patagonia explicará las técnicas básicas del buceo: prehistórica y un minitrekking hasta donde cómo utilizar el respirador, señas manua- se hallaban varios troncos convertidos en les para comprender los mensajes más ele- piedra. Al costado del dique, una quebra- mentales, cómo actuar si entra agua en la da rojiza da paso a una gran cantidad de máscara, y otras tantas recomendaciones hermosos sauces verdes y a ambos lados que resultan vitales para que la experiencia del río Chubut se levantan varias casas en resulte exitosa. La inmersión se realiza a 10 donde con seguridad penetran los estruen- metros de profundidad donde la tempera- dosos sonidos del increíble silencio. Un oxí- tura del agua es bastante baja. Así que a moron de soledad sonora. El dique Floren- colocarse el traje de neopreno, el tanque tino Ameghino tiene 255 metros de largo de aire comprimido y saltar a la inmensi- y el ingeniero Antonio Pronsato, en 1943, dad desconocida del fondo del mar. Un fue su diseñador y mentor, antes de su in- mundo fascinante muy difícil de describir. auguración, veinte años después. Cerca del ¡Anímese! camping y continuando el curso del río se 26 - INLUXUS

llega hasta las minas de caolín, un mineral de Trelew, el Museo Paleontológico Egidio Feru- color rosa pálido que se utiliza para la fabri- glio. ¡Su exposición de fósiles de dinosaurios cación de cerámicos. Más adelante, en un es encantadora! descanso, gran parte de la fauna autóctona de la Patagonia imagina su destino: guana- - DELICIAS GASTRONOMICAS: Claro que no cos junto a sus crías o chulengos, choiques puede faltar un viaje al sur sin el placer de y maras, principalmente. Las cuerdas de una saborear las delicias, especialmente del mar, guitarra vibraron entonces, apenas percep- claro está. Hay muchos locales gastronómi- tibles, mientras desde el paredón del dique, cos de renombre en Madryn, pero merece se recorren varios túneles que se abren en una parada obligada un clásico de clásicos, a la roca hasta llegar a la cima de la pared de la cabeza de los favoritos de la ciudad balnea- hormigón. Las fotografías mostrarán el em- ria. “El Náutico”, que de él se trata, abre las balse y la villa pero guardarán la imagen de la puertas de uno de los locales gastronómicos absoluta tranquilidad. con más renombre de la ciudad. La calidad inmejorable de sus productos, la pericia de - UN SABROSO TE EN GAIMAN: La localidad los cocineros y la coherencia de una cocina chubutense de Gaiman es la pequeña Ga- como ya se señaló, esencialmente de mar, les de la Argentina. Este atractivo rincón de justifican la visita. El edificio posee dos pisos, Sudamérica en el valle inferior chubutense con espacio suficiente para albergar más de aún conserva las costumbres más puramen- 40 mesas y sus paredes, llenas de recuerdos, te galesas, especialmente la ceremonia del reflejan el paso de artistas y deportistas fa- té. A orillas del río Chubut se halla la prime- mosos que no escaparon a la tentación de ra casa galesa: una vivienda construida en los exquisitos langostinos grillados, paellas, 1874 donde se puede apreciar el más puro cazuelas de mariscos, aunque también muy “estilo british”. El pasado de la ciudad se des- buenos platos preparados con carnes rojas y cubre visitando el Museo Histórico Regional blancas que en abundancia ofrecen a los pa- de Gaiman, cuya exposición se ubica en la ladares más exigentes. Una variada carta de antigua estación de tren. El legado galés es vinos para todos los gustos y bolsillos acom- muy evidente en el túnel de ferrocarril y en paña el sabroso postre “copa Angelito” que las viejas capillas levantadas por los colonos se lleva el premio mayor. tras su llegada desde el otro lado del Atlán- El viento sureño acaricia el rostro durante la tico. Establecimientos tradicionales brindan parsimoniosa despedida por la costanera de la oportunidad de degustar un típico té con Madryn y sus extensas playas, las que posi- tortas galesas, en las famosas teteras que tie- bilitaron descanso y saludables caminatas nen un tejido colorido que las cubre. Sirven enmarcadas en un bello paisaje aventurero comida salada para acompañar el té (sánd- para quienes practicaron buceo, trekking, wiches de miga con queso, tostadas de pan mountain bike, kayak, pesca y paseos náu- con manteca, scones) y la parte dulce, que ticos, múltiples actividades al aire libre que son porciones de diferentes tortas (la famo- ofreció esta anfitriona ciudad, además de los sa torta galesa, de frutilla, de manzana, de museos, centros de interpretación y eventos queso). También dulces caseros y leche para programados que llevaron a compartir la cul- el té. De regreso, una interesante parada en tura e historia de sus habitantes. INLUXUS - 27

más información: [email protected] 28 - INLUXUS

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News UNA GUIA DE LOS PUEBLITOS Y BARRIOS MÁS PINTORESCOS DE centro y sudamerica Caminar es una de las mejores maneras de explorar y LA CANDELARIA, BOGOTÁ, conocer la magia de los lugares que visitamos, aquí les COLOMBIA traemos una guía de los pueblitos y barrios más pinto- La Candelaria representa lo mejor rescos de Centro y Suramérica para que puedas cono- del pasado y del presente de Bo- cerlos durante tus próximas vacaciones. gotá. La atracción principal es la ar- quitectura colonial de la zona, que TAMARINDO, PROVINCIA DE GUANACASTE, COSTA RICA data del siglo XVI y que alberga va- Tamarindo está ubicado de las playas favoritas de la pro- rias instituciones culturales como vincia de Guanacaste, es conocida como uno de los des- el Museo del Oro, el Museo Botero tinos ideales para aprender a surfear, tanto ticos como (con entrada gratuita, es un tributo al trabajo del artista turistas pueden disfrutar de las olas, ya sea surfeando o colombiano más famoso), por nombrar algunos, ade- en un paseo más tranquilo en Stand Up Paddle. Este pue- más de modernas galerías (el Graffiti Tour te lleva a un blito alegre y colorido cuenta recorrido por el arte callejero y centros de arte eclécti- con muchísimos restaurantes cos). Recomendamos alojarse en el W Bogotá. a la orilla el mar, arriendo de equipos para deportes y una SAN BLAS, CUSCO, PERÚ gran variedad de tiendas, Es el lugar en el que los artesanos viven y abren sus desde artículos de playa hasta puertas para mostrar (y vender) sus creaciones a los tu- souvenirs y productos orgáni- ristas. La armonía de su arquitectura blanca y puertas y cos, su vida nocturna también balcones azules seduce a más de uno. De carácter bo- es muy activa. Nuestros hote- les recomendados donde alo- jarse son el Westin Reserva Conchal y el W Costa Rica. 30 - INLUXUS

hemio, se ha convertido en el barrio hipster de la ciu- mativos dan una característica particular y es visitada dad. En San Blas no puedes perderte el Museo-taller por turistas de todas las latitudes. Con su impronta cul- de Hilario Mendívil. Este artesano cusqueño desarrolló tural, respaldada por artistas como Quinquela Martín un estilo muy peculiar al esculpir figuras religiosas con que tiene un museo digno de ser visitado, el tango pre- cuellos largos, inspirados en los de las llamas. Les suge- sente en los conventillos y el futbol con el club Boca rimos alojarse en el JW Marriott El Convento Cusco y el Juniors, el barrio se abre al visitante para pasar buenos Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel. momentos, comer o tomar algo en alguno de sus bares y restaurantes. Recomendamos alojarse en el Sheraton LA BOCA, BUENOS AIRES, ARGENTINA Buenos Aires y el Park Tower, a Luxury Collection Hotel. La Boca es un barrio característico de la ciudad de Bue- nos Aires, desarrollado a partir de la llegada de los inmigrantes que des- embarcaban en la «boca del Riachuelo». La comu- nidad italiana, muchos de ellos de origen geno- vés, hablaban el dialecto xeneixe, expresión que se utiliza hoy en día para señalar a los hinchas del club Boca Juniors. Las construcciones del barrio, en su mayoría ca- sas de madera y chapa pintadas con colores lla- INLUXUS - 31

News Salí de tapas con Fanbag Las tardes se vuelven ideales para disfrutar de tragos y ra recomendación Fanbag es la de regalar una visita a picadas con amigos o para regalar una salida románti- La Fernetería Bar & Eatery. Este reducto de comida y ca diferente. coctelería italiana -con toques argentinos- invita a un viaje gastronómico donde las estrellas son las 6 canillas Fanbag, empresa pionera en regalos de experiencias de Fernet tirado que se divisan al ingreso y los clásicos a la carta, invita a conectar con los afectos regalando “Trapizzinos romanos” en sus 3 variedades que hay que momentos memorables. Así, la propuesta de la marca degustar. para este mes es salir de tapas y descubrir las variadas A unas cuadras, dentro del barrio, se encuentra una opciones que ofrecen los 100 barrios porteños. propuesta pensada para Noches cálidas, mesas al aire libre, clima de relax... mar- quienes buscan disfrutar zo es el mes ideal para vivir una experiencia de tapeo y del sabor, con un estilo disfrutar de un happy hour en buena compañía. más saludable; para ellos Haciendo honor a los circuitos madrileños, el punto de Bio Resto es la opción. Este inicio obligado del recorrido será Palermo y la prime- restaurante orgánico -pri- 32 - INLUXUS

mero en ser certificado de rraza y el patio son los lugares más recomendados en Argentina-, ofrece a sus vi- esta época del año. Las cervezas artesanales son elabo- sitantes un menú variado radas en el propio local, en la parte posterior de la casa. con opciones como: brus- Si por otra parte, la aventura gastronómica arranca en quetas de hongos y tabla el centro de la ciudad, la propuesta ecléctica de Milion, de crudités y quesos, que con su elegante comedor y el jardín de ensueños, es la pueden marinar con la va- mejor elección. Con una atmósfera distendida e infor- riedad de vinos orgánicos o mal, la mansión invita a compartir ya sea una velada sus originales limonadas. romántica o un encuentro entre amigos. Ubicada en el Si en cambio, la noche inspira a degustar cerveza arte- corazón de la casa, la Barra propone un amplio reperto- sanal, producida respetando la esencia y pureza de los rio de tragos clásicos y de autor más una selección de insumos tradicionales para su elaboración (agua, malta, vinos y espumantes argentinos que hacen un mix ideal lúpulo), Cervecería Federal será la elegida. Caminando con su interesante propuesta gastronómica. hacia la zona del Hipódromo, a pocas cuadras del cen- Fanbag te invita a sorprender, a capturar un sentimien- tro de Cañitas, este bar relajado y acogedor propone to y hacerlo propio. Con una propuesta simple, pero una carta simple pero interesante con perlas como las cuidada hasta el último detalle, la marca invita a regalar empanadas de bondiola. Ideal para ir con amigos, la te- emociones, a través de experiencias. INLUXUS - 33

News Presentamos EL Vantage F1® Edition: Rendimiento de pista de carreras en la carretera Vantage F1® Edition se beneficia del equipo de motor, hace su debut en el Gran Premio de Fórmula 1® Gulf Air chasis y actualizaciones aerodinámicas. Bahrain en Marzo de 2021, el Vantage F1® Edition es la máxima expresión de rendimiento y dinamismo; es el El nuevo Vantage F1® Edition es una nueva generación más rápido y concentrado de los ya deportivos Vantage. de Aston Martin. Uno que celebra el regreso de las mar- No solo es el más poderoso, sino que el Vantage F1® Edi- cas a la Fórmula 1® por primera vez en más de 60 años tion se beneficia de un chasis y mejoras aerodinámicas y establece al Vantage como un verdadero automóvil únicas y significativas desarrolladas por el experimen- deportivo. También es el primer modelo que se benefi- tado equipo de ingenieros de Aston Martin. Mientras cia de los aportes directos del recién nombrado direc- que el equipo Aston Martin Cognizant Formula OneTM tor ejecutivo de Aston Martin, Tobias Moers. de la marca de lujo estaba ocupado preparando un re- Una oferta de producción central, la nueva Vantage F1® greso a la parrilla, el equipo de ingenieros detrás de los Edition se encuentra en la parte superior de la línea autos de carretera también lo estaba, creando el Aston de modelos Vantage. Motivado por un emocionante Martin Vantage definitivo que podría asumir el papel regreso a la Fórmula 1® y como resultado directo de de un Safety Car oficial de la Fórmula 1®. El director la ingeniería que contribuyó al desarrollo del Vantage ejecutivo, Tobias Moers, se puso a trabajar y la tarea como Coche de Seguridad Oficial de la Fórmula 1®, que consistía en desarrollar mejoras significativas en el ren- 34 - INLUXUS

dimiento, impulsadas por un la suspensión y la dirección, mejor rendimiento en el tiem- con modificaciones más de- po de vuelta para llevar a cabo talladas en los bajos para au- con éxito su función en la pista mentar la rigidez estructural de F1®, pero sin comprometer delantera y mejorar aún más sus capacidades en carrete- la sensación y la respuesta de ra. En particular, lo haría sin la dirección. Los componentes la instalación de neumáticos internos de los amortiguado- agresivamente optimizados res rediseñados han aumenta- para la pista. Tras el éxito de do el rango de fuerza efectiva estas mejoras, Moers instru- de los amortiguadores. Este yó la integración de estas en aumento en el ancho de ban- el automóvil de producción, da trae una mejora notable en desarrollando finalmente el el control vertical del cuerpo, nuevo Vantage F1® Edition. El tanto a través de compresio- Vantage más deportivo de la nes de alta velocidad como producción. sobre crestas, sin ningún de- El equipo de ingeniería apun- terioro en el cumplimiento de tó a mejoras incrementales e baja velocidad. inteligentes en múltiples áreas Para complementar los cam- del tren motriz, el chasis y la bios en los amortiguadores, el aerodinámica solo para auto- chasis también se beneficia de móviles de la Vantage F1® Edition para resaltar más ca- una mayor tasa de resorte trasero y rigidez lateral para rácter y expandir sus capacidades absolutas. ayudar a agudizar el giro, aumentar la tracción y garan- Comenzando con el motor V8 biturbo de 4.0 litros, la tizar que la parte trasera esté afinada para complemen- potencia aumenta en 25 CV hasta un nuevo máximo de tar la tasa de respuesta de la parte delantera. Se han 535 CV. El par máximo permanece sin cambios en 685 realizado más mejoras en la respuesta y, lo que es más Nm, pero ese pico se mantiene durante más tiempo importante, en lo que siente el conductor en el sistema para aumentar aún más la manejabilidad y la velocidad de dirección, lo que permite que la retroalimentación en la marcha. Este rendimiento muscular implacable se de la carretera se transmita con mayor claridad, lo que ha mejorado aún más con el trabajo en la transmisión a su vez ayuda a crear una sensación detallada de aga- automática de 8 velocidades, con un corte de par opti- rre disponible. mizado durante los cambios ascendentes que reduce Con el hardware del chasis optimizado, la atención se los tiempos de cambio y aumenta la sensación de fran- centró en las ruedas y los neumáticos, aumentando de queza y precisión. Esta gestión del par también mejo- 20 ”en el Vantage normal a 21” como estándar para ra la sensación de control y la conexión del conductor el Vantage F1® Edition. Desarrollado específicamen- durante los cambios descendentes, específicamente te para la F1® Edition con Pirelli, es la primera vez que cuando se frena con fuerza, y permite un control más Vantage se equipa con neumáticos de 21”. Al igual que preciso cuando el conductor equilibra el automóvil en los otros cambios dinámicos, el cambio a un neumático su límite de tracción. Si bien se notan en todas las cir- de perfil más bajo proporciona una mayor respuesta al cunstancias y condiciones, estas mejoras son especial- conductor para garantizar un manejo progresivo en el mente beneficiosas cuando se conduce por la pista. límite para brindar la máxima confianza incluso en los Pasando al chasis, el enfoque del equipo se centró en escenarios de conducción en pista más extremos. INLUXUS - 35

5 TIPS PARA SER UN VIAJERO MÁS SUSTENTABLE SEGÚN MARRIOTT® INTERNATIONAL Contribuir a la protección del medio ambiente y de las CAMINE O PEDALEE MÁS comunidades que nos rodean es tarea de todos, y al via- No hay mejor manera de explorar un nuevo destino jar con estos 5 sencillos tips estará poniendo su granito que andando, bien sea caminando o en bicicleta, si son de arena para el cuidado del ambiente. distancias cercanas, así reduce el tránsito y también las emisiones de carbono. EVITE EL PLÁSTICO DE UN SÓLO USO CUIDE LA FAUNA Y FLORA LOCAL Es una acción muy sencilla pero que genera un gran im- Eso de llevarse conchitas marinas de la playa y piedras pacto, algo tan sencillo como llevar sus bolsas de tela de las montañas a modo de recuerdo generan un im- al hacer sus compras para evitar el uso de empaques pacto negativo en el medio ambiente, estos elementos plásticos, o para hidratarte llevar consigo una botella pertenecen a la naturaleza, no se las lleve. Evite alimen- rehusable de aluminio que mantiene su agua fresca, en tar a los animales silvestres con alimentos fuera de su lugar de comprar agua en botella plástica. dieta, y no arranque las plantas o se las lleve. COMPRE PRODUCTOS LOCALES INVOLÚCRESE Durante su visita pregunte por mercados locales, res- En muchos hoteles y destinos hay causas y programas taurantes autóctonos para probar los sabores típicos de de voluntariado donde, aun como turista, puede con- ese destino, y también, puede consultar y comprar sus tribuir, pregunte e infórmese sobre una actividad en la souvenirs y recuerditos en un taller de artesanía local. que pueda participar y generar un impacto positivo a ese mágico lugar que está visitando. 36 - INLUXUS



Raúl Blanch Les compartimos una interesante charla con un amigo que se define como un “encantador de personas del aprender a aprender”. Raúl Blanch es una persona que vive Es el espíritu detrás de las habilidades pro- con la “Pasión del Arte del Servi- fesionales que empujan al conserje a andar cio de La Hospitalidad sin Fronteras esa “milla extra”, para llevar a cabo la tarea para unir puentes y conectar a eso imposible, llevándolos al límite. que buscas”, esas pasiones que no tienen lí- El conserje es una extraña combinación de mites para mejorar y perfeccionarse. idealismo y realismo, que se combinan para producir auténtica hospitalidad. - Todos vemos en los buenos hoteles a los Con justicia, durante años se ha considerado Concierge pero pocos saben su real función, al conserje como un modelo de lo que debe sé que sos un experto y galardonado de he- ser el servicio. cho, podés contarnos sobre esa figura? Con frecuencia comienzo mis seminarios Un huésped se acerca al conserje y le dice, preguntado a las personas por qué elegirían “Las hamburguesas aquí son extraordinarias. trabajar en la profesión de la hospitalidad Quiero que le mande una a mi hermano en y qué características sienten que aportan a Bahrein y quiero que llegue caliente.” la profesión. Las respuestas más frecuentes El conserje responde, con calma: “¿lo desea son: “Me gustan las personas”, “Me encanta con queso azul o cheddar? el desafío”, “Me atrae la variedad”, “Soy una Podrá parecer extraño considerar el espíritu persona organizada”, “Me mantengo calma de la persona en el contexto de un libro de en medio de la tormenta”, “Soy perseveran- texto. Sin embargo es un ingrediente esen- te”, “Tengo sentido del humor”, “Soy flexible”, cial en toda tarea de servicio, y muy en parti- “Soy de una infinita paciencia”. Este tipo de cular en la de un conserje. La diferencia en el tontería suele durar unos diez minutos, hasta resultado reside precisamente en el espíritu que finalmente una persona dice que la ca- con el cual se realiza el trabajo y los conserjes racterística más importante que aportan a la deben entender esto muy seriamente. profesión es su deseo de ayudar al prójimo. 38 - INLUXUS

Conversaciones INLUXUS - 39

Aunque las demás características son parte En 2020, tomé la determinación de dejar la inherente a la profesión, el fondo de todo membresía, aún así, el espíritu permanece se reduce a que este trabajo es sumamente vivo en mi Expertise de Concierge Excepcio- personal. Se trata de satisfacer ansias y ne- nal, ya que es un título que lo llevaré toda mi cesidades personales. Estoy convencido que vida!. se trata de un profundo amor por ayudar a las personas. Sin esto, los conserjes nunca - Lo que es muy interesante es la historia del podrían tolerar la intensidad que este traba- Concierge, y quien mejor que vos para resu- jo exige. mirnos como es. Las responsabilidades y las definiciones la- La palabra conserje proviene del francés borales no pueden dar el verdadero signi- concierge, que a su vez procede del latín vul- ficado de la tarea realizada por el conserje. gar ‘conservius’, formado de la preposición Hay tantos elementos intangibles en juego, ‘cum’ (con) y de ‘servus’ (esclavo). También como una gran percepción, prestigio, un podemos decir que proviene de la expresión sentimiento de poder personal; una canti- “comte des cierges” (guardián de los candi- dad tan grande de contactos personales y un les) y se remonta a la Francia medieval, en la profundo sentimiento de satisfacción perso- que se denominaba así a quienes se encar- nal. Superficialmente parecería que la moti- gaban de complacer los deseos de las visitas vación para ser un conserje fuese el de ser- reales a los palacios. Durante la Edad Media, virse a sí mismo, cuando en verdad se trata la profesión se extendió a Europa y fue en- de una necesidad personal de brindarse, de tonces cuando estos personajes se volvieron cultivar y sentirse satisfecho al servir al próji- guardianes de las llaves en castillos y edifi- mo. La pasión por ayudar a los demás es un cios de gobierno. Luego, el rey Luis XI creó ingrediente del cual ningún conserje puede la figura del portier, pero con la caída de la prescindir. monarquía, sus responsabilidades y su nom- En 2013, apliqué para luego en 2015, con- bre mutaron, pasando a llamarse concierge vertirme en el Primer Conserje de la Provin- en la época en que aparecieron los primeros cia de Buenos Aires, con la distinción de Les hoteles de negocios, a fines del siglo XIX. Clefs d´Or International (llaves de oro). En En el siglo IV, en la Francia antigua, en tiem- Argentina, existe la Asociación Argentina de pos de monarquía, dentro de los muros del Conserjes de Grandes Hoteles de Les Clefs palacio, junto al rey, convivían quienes lo d´Or, junto a más de 45 países conforman asistían, entre ellos una persona más cer- la Asociación Internacional de Conserjes de cana, elegida por él, era un esclavo, cuyo tí- Grandes Hoteles, quienes nos consagramos tulo era “Le conservius”. Una de sus tantas con el titulo de Honor de Embajadores del tareas, además de asistirlo en Ceremonial y Arte de La Hospitalidad. Protocolos, estaba a cargo de recibir a todo Cuando visitas un hotel de categoría de 4 o “forastero” que llegaba al palacio con inten- 5 estrellas y ves a un conserje que en sus so- ciones de entrevistarse ante su rey. lapas lleva las laves de oro es porque estas Cuando las puertas se abrían, la primer frente a un experto en hospitalidad! persona que vería este forastero era la del 40 - INLUXUS

Conservus, quien entre sus funciones era quienes custodian al Papa”. además la de captar la mayor de las infor- maciones posibles sobre las intenciones del - Cómo los afectó el tema de la pandemia? forastero, por lo tanto el principal ejercicio En el mundo entero la pandemia hizo es- del conservus era la de transformar al foras- tragos, en especial en nuestros “concierge tero en Huésped!, en esos tiempos se consi- desk”, donde muchos de ellos ha desapare- deraba al huésped en “invitado o amigo de cido, mutado o porque sus hoteles han ce- la casa”, luego sería acompañado hasta su rrado o quebrado, en mi caso, sigo en mis “aposentos”, lugar donde descansaría, (hoy funciones de concierge porque además soy esto seria la suite), en ese acompañamiento, el Guest Relations en el hotel donde traba- el conservus aplicaba todos sus conocimien- jo, función que asumí cuando fui convocado tos tantos de dialectos y lenguas o idiomas como tal, ya ejercía ambas tareas. para conectarse con el invitado, pero lo que Hoy, en muchos de los puestos, cuando digo lo caracterizaba era que dominaba el lengua- que han mutado es que debieron reacomo- je mas antiguo que se conoce que el “gestual darse dentro de los lineamientos de servicios y corporal”, por lo tanto era capaz de captar del Front Desk/Recepción, ambos conviven la atención en el caminar, como en el obser- pero ahora es el mismo conserje quien hace var las vestiduras, donde notaba la presencia mas tareas de recepcionista o RRPP. Según la de escudos y que identificaban de qué lugar demanda de ocupación del hotel. provenía. (esto hoy lo conocemos como las tarjetas de presentación). - Tenes una formación muy extensa y te des- Una vez que recaudaba toda la información, empeñaste como docente, no es cierto? le indicaba a sus asistentes con señas, para Así es; un día, fui invitado a un Instituto Téc- que se apresuraran hasta los aposentos del nico con formación Profesional en Hotelería invitado a dejar “la cortesía”, que podría a dar una conferencia del cual al término fui consistir en un lienzo fino, frutas, brebajes, convocado a ser parte del cuerpo docente. etc., o simplemente una carta de bienvenida Tengo Título Técnico en Construcciones, (soy escrita por el conservus. El efecto que esto Maestro Mayor de Obras), y Diseñador Gráfi- producía, para sorpresa del huésped era in- co. Tuve que armar los proyectos para luego menso, ya que lograba elevarlo a el estado concursar en las distintas cátedras. de ánimo, que es la “empatía”, logrado esto, Actualmente soy Profesor Catedrático por recaudaba más información para acercársela concurso, otorgados por el Ministerio de a su rey y a partir de allí, preparar los “proto- Educación de La Provincia de Buenos Aires. colos reales”. Doy cátedras en primer año con Recepción También podemos decir, que el conservus, y Conserjería, en segundo año: Alimentos y fue “el primer guardián real”, además de ser Bebidas I y Administración de Personal y en el poseedor de todas las llaves del palacio y tercer año Sistemas de Alojamiento y Ali- de las celdas de la misma cárcel dentro del mentos y Bebidas II, en dos institutos: ISFD- palacio. Hoy a ése conservus, sus sucesores yT 15 de Campana y ISFDyT 55 de Escobar en se los conoce como la “Guardia Real Suiza, la provincia de Buenos Aires. INLUXUS - 41

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Además, soy Miembro Fundador de la OMP, Creatividad: Los conserjes somos innovado- Organización Mundial de Protocolo, he parti- res y proactivos. Nos anticipamos a las nece- cipado en el Post Foro Mundial de Protocolo sidades de los huéspedes, generando ideas Comunicación e Imagen frente a más de 90 nuevas para cada desafío. Constantemente países de los 5 continentes, exponiendo y re- buscamos generar nuevas formas de operar y presentando a mi país en el tema de “La Filo- el adaptarnos a las necesidades del mercado, sofía y cómo piensa un Conserje Excepcional”, a las nuevas tecnologías y las cambiantes pre- logrando captar la atención de los concurren- ferencias de los huéspedes y de la gerencia. tes y elevar aun más la figura del conserje de Confianza: Los conserjes exitosos actuamos hotel, que no mucho se conoce en cuanto a seguros y confiados. Nunca andamos a tien- las funciones, se cree que un conserje solo tas. Hoy en día los huéspedes, por lo gene- está para recomendar dónde comer mejor, o ral, se acercan al conserje habiendo hecho su qué visitar en tu ciudad, o facilitarte eso que propia investigación previa. Están buscando no encuentras. Se trata de mucho más que una autoridad local en la que puedan confiar, resolver los problemas y cubrir las necesida- una persona con los conocimientos más ac- des de los huéspedes. Se trata de “envolver tualizados del escenario local. con papel de regalo” las más comunes de las Carisma: Palabra originado en el antiguo grie- tareas y exceder las expectativas de sus hués- go, que significa “con el don de la gracia”. Es pedes con un toque de magia. una manera hermosa de describir al conserje Experto, que da una imagen de encanto, pos- - Seguís ejerciendo? tura y entusiasmo. Si, sigo ejerciendo mis funciones de Concier- Competencia: Los conserjes somos efectivos ge & Guest Relations, en uno de los Hoteles y eficientes. Entendemos cuál es nuestro pa- & Resorts más importantes de nuestro país, pel y la manera que encajamos en la misión que se encuentra en la Provincia de Buenos de servicio del hotel. Los huéspedes pueden Aires, a tan solo 61,5 km de distancia de la confiar plenamente en el conserje compe- ciudad de Buenos Aires. tente. Cortesía: Los conserjes nos brindamos ama- - Me contaste de una forma de pensamiento blemente, somos comprensivos y diplomá- que definiste como de las 3R, cuál es la idea? ticos. Siempre nos mostramos amables y Sí, en realidad existen mucha “reglas de oro”, corteses en nuestras interacciones con hués- en las que siempre me baso para brindar mi pedes, con empleados, con la gerencia, con arte de la hospitalidad; ellas son las “6 C”, las proveedores y los conserjes colegas. “5 I” y las recientes incorporadas en estos La regla de las 5 “I”: Impactar, Inventar, Inno- tiempos de pandemia que son las “3 R”. var, Inspirar e Investigar. Las 6 “C”: Y por ultimo la regla de la utilización de las Curiosidad: Los conserjes somos naturalmen- dos letras a todo lo que queramos hacer en te curiosos, sobre las personas, el mundo, los esta “nueva normalidad” es la de agregarle la viajes, el turismo. Exploramos cada rincón de “R” y la “E”, para pasar a decir que debemos nuestra ciudad, su historia, restaurantes, pa- RE-inventarnos, RE-acomodarnos, RE-pensar seos, arquitectura, su cultura y subcultura. para RE-pasar. INLUXUS - 43

- Sabemos que estás con un nuevo proyecto, de que se trata? Hoy elijo creer, que las cosas son posibles in- cluso cuando no sé cómo sucederán. Dejo de pensarlo tanto y lo intento. Así surgió la idea de crear un espacio en una red social (mi cuenta de Instagram @concier- geblanchraul), para llegar a eso que quiero. #CICLOCHARLAENTREAMIGOS Es un espacio donde junto a distintas perso- nalidades del mundo y hablamos de los temas que a vos te interesan, para conectar con lo que estás buscando para tu formación profe- sional, para tu nuevo emprendimiento, para explorar, para viajar, para ayudar, para ser! De eso se trata! Brindar el Servicio del Arte de la Hospitalidad sin Fronteras, uniendo puentes que te acer- quen a eso que tanto buscas. El año pasado realice en total 32 ciclos de en- trevistas; cada semana entrevisto a un invi- tado distinto con temas distintos, este 2021, comencé en el mes de Febrero, estoy planifi- cando la agenda de invitados de Junio y Julio, porque ya tengo armadas las entrevistas de todo lo que queda de este mes y de Mayo, con invitados increíbles! Los temas tratados, como dije, son diversos, evito hablar de fútbol, política y credos. Pero si he hablado con especialistas en economía, viajes, empresarios hoteleros, gastronomía, arte, cultura, deportistas, música, moda, tec- nología, nuevos emprendedores, nuevos ta- lentos, historiadores, influencers y muchos más. Queda algo pendiente todavía que es llevar a mis ciclos a lo presencial, es decir, entrevistas en vivo, pero en el mismo lugar del invitado, y si me preguntás a mi, cuál es mi sueño? Llevar mis #CICLOSDECHARLAENTREAMIGOS a la TV. 44 - INLUXUS

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News Don Nicanor Malbec, el vino de la línea alta gama de Bodega Nieto Senetiner, es el elegido para honrar al varietal en su fecha Un 17 de abril de 1853 la forma de consumo de honrar al varietal en su fecha. Con uvas de Luján vino en nuestro país cambió para siempre. Aquel de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, la línea Don día, el Malbec llegó a la Argentina para encontrar Nicanor concentra todo el expertise de la bodega en nuestras tierras, su hábitat natural ideal. y la máxima expresión de complejidad, sabores y aromas. Elegido por los argentinos debido a su gran versa- Es un vino intenso de color violáceo, en nariz ex- tilidad, su alta calidad y su diversidad en aro- presa aromas a frutos mas frutales, en 2020 rojos y negros y en se registraron 45.657 boca es fresco y ele- hectáreas cultivadas gante, con gran persis- de este varietal a lo tencia de su sabor. La largo de todas las re- madera se encuentra giones. muy bien integrada y Es la cepa insignia de aporta suaves notas nuestro país y con la de cacao amargo. que Argentina se luce Santiago Mayorga, en todo el mundo. enólogo a cargo de la Además, la historia del producción de los vi- Malbec en Argentina nos de Bodega Nieto es la demostración de Senetiner, único ar- que nuestro país tiene gentino en obtener el una tradición vitiviní- reconocimiento “The cola de larga data, a Future 50” -premio a diferencia de los paí- las 50 personalidades ses del nuevo mundo. más influyentes del Con esta cepa se ela- mundo del vino y las boran tanto vinos jó- bebidas espirituosas-, venes y frescos para nos comparte unas consumir todos los palabras sobre éste días, como también de varietal emblemático: guarda, más añejos y “El Malbec es una va- con mayor compleji- riedad extremada- dad en su estructura, mente versátil; en su para quienes buscan elaboración expresa el opciones de alta gama. origen, y siempre en- Don Nicanor Malbec, el vino de la línea alta gama contramos la ocasión de Bodega Nieto Senetiner, es el elegido para ideal para compartir algún estilo de vino de este emblemático varietal” 48 - INLUXUS