ธนดล เหล็กดี ม.65 เลขที่ 2

Gingerbread Cookies Stuff yourself with homemade goodness! ธนดล เหล็กดี ม.6/5 เลขที่ 2

HISTORY OF Gingerbread Cookies หลักฐานที่เป็ นลายลักษณ์อักษรชิ้นแรกๆ ซึ่งบันทึก เกี่ยวกับขนมขิงน้ำผึ้งที่ผสมเครื่องเทศ นั้นมีอายุ ราวๆ 350 ปี ก่อนคริสตกาล ชาวอียิปต์โบราณมี ขนมอบที่ใช้น้ำผึ้งเป็ นสารให้ความหวาน และเป็ น ขนมที่ต้องใช้ในพิธีศพ ชาวโรมันมีขนมที่เรียกว่า พานุส เมลลิทุส (panus mellitus) ซึ่งก็คือขนมที่ ทาหน้าด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไปอบ ในสมัยก่อนนั้นต่าง จากปั จจุบันคือ การรับประทานขนมขิงไม่เพียงเป็ น ที่นิยมเฉพาะในช่วงเทศกาลคริสต์มาสเท่านั้น แต่ รวมไปถึงในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ (เทศกาลฉลอง การคืนชีพของพระเยซู) หรือช่วงเวลาอื่นๆด้วย ขนมขิงนั้นจัดเป็ นหนึ่งในอาหารที่นิยมรับประทาน ในช่วงเวลาถือศีลอด และอาจเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ ดีกรีสูง เป็ นต้น

Gingerbread Cookies PREP: 10 MIN • COOK: 20 MIN Ingredients 1 egg, well beaten 2 t ginger 1 C brown sugar 1/2 t salt 1/4 C butter, melted 1 1/2 t baking soda 1/2 C milk, sour 2 C flour Method 1.Mix the butter and sugar together and add the egg. 2.Sift the dry ingredients together and add alternately with the milk. 3.Beat vigorously for 2 minutes. 4.Knead into dough. 5.Roll flat and use cookie cutters to shape. 6.Bake at 350-F for 15-20 minutes or until golden brown.