夏日酒單MENU 2023 Q3

夏日特調 $350 $350 SUMMER SPECIAL COCKTAILS $350 $350 粉紅莫希多Pink Mojito $300 $350 蘭姆酒+薄荷+葡萄+檸檬+洛神花氣泡水 $350 $350 好像黛綺麗Daiquiri $300 $300 蘭姆酒+荔枝+芭樂+檸檬+金萱茶 蕉阿巴不是芭蕉 蘭姆酒+鳳梨+百香果+番紅花+草本 要不要吃哈密瓜Melon Rum Fizz 蘭姆酒+哈密瓜+優格+檸檬+氣泡水 鳳檸冬西Summer Gimlet 琴酒+冬茶+鳳梨+檸檬+西洋梨 草木皆冰Woody Gin Sonic 桶陳琴酒+草本+木質苦精+通寧水+氣泡水 台泰友好Made in T.T. 琴酒+辣椒+馬告+艾碧斯 芒果糯米的威力 威士忌+芒果+糯米+可可 大人的桂花青梅泡泡 威士忌+桂花+青梅+氣泡水 藍莓飛壘泡泡糖 伏特加+藍莓+荔枝+檸檬+薑汁汽水

曼谷特調 SPECIAL COCKTAILS FROM BKK 黛綺麗啦Daiquiri R.A. 蘭姆酒+甘蔗酒+糖漿+椰子醋+檸檬 S 3 社交馬丁尼Social Martini 琴酒+苦艾酒+白酒+佛手柑玫瑰酒 S 4 薇絲朋的香蕉鬆餅Vesper’s Banana Pancake 威士忌+雪莉酒+甜艾酒+烤香蕉+檸檬 S 3 曼谷好傢伙Bangkok Fellas 威士忌+番紅花酒+藥草酒+橙花+檸檬 L 4 曼谷特調因原料特殊僅限量提供，價格均為$400/杯 社交馬丁尼及薇絲朋的香蕉鬆餅來自亞洲前50大酒吧 BKK SOCIAL CLUB & VESPER

當月水果酒 FRUIT WINE OF THE MONTH 干邑白蘭地梅酒 ----$250 MANDALA BRANDY UMESHU ABV 20% 門司港香蕉梅酒 ----$220 MOJIPORT BANANA UMESHU ABV 8% 瘋狂檸檬酒 ----$230 CRAZY LEMON SAKE ABV 9% 桃子巨峰葡萄酒 ----$200 GRAPE & PEACH WINE ABV 6% 當月水果酒不定期更換，請詢問Vicky供應狀況 以上價格為單杯純飲，如需加氣泡，加重酒感等客製請詢問 阿尾調製方式及價格

酒尾雞 COCKTAILS 琴酒GIN $300 L 3 $300 S 3 輕輕弄你--Negroni light----金巴利+甜艾酒+葡萄柚汁 $300 S 4 亡者復甦二號--Reviver No.2----君度橙酒+麗葉+檸檬汁 時價 L 2 客製琴費斯--Customized Gin Fizz----李子/葡萄/櫻桃/紅茶 時價 L 2 客製琴湯尼--Customized Gin Tonic----果香/花香/草本/桶陳 客製馬丁尼--Customized Martini----Dry/Vesper/Ford/French 龍舌蘭TEQUILA $300 S 2 $350 L 4 午睡--Siesta----金巴利+檸檬汁+葡萄柚汁 $350 S 4 蘿西塔--Rosita----金巴利+苦艾酒+甜艾酒+苦精 華麗馬丁尼--Fancy Martini----雪莉酒+佛手柑玫瑰酒 伏特加VODKA $250 L 2 $300 S 2 伏特假萊姆--Kinda Vodka Lime----茶酒+檸檬汁+激浪 柯夢波丹--Cosmopolitan----君度橙酒+檸檬汁+桑葚汁

威士忌WHISKY 類古典雞尾酒--Kinda Old Fashioned----祖傳糖漿+苦精 $250 L 4 盤尼西林泡泡--Penicillin Bubble----泥煤威+糖漿+檸檬汁+薑汁啤酒 $350 L 3 兩位紳士--Sentimental/Staggering Gentleman----草本+榛果 $300 L 5 客製曼哈頓--Customized Manhattan----甜艾酒+櫻桃酒+苦精 時價 S 4 客製角嗨--Customized Highball----蘇格蘭/波本/日本 時價 L 2 白蘭地BRANDY $350 L 4 $300 S 4 新廣場--Vieux Carre2.0----荷蘭琴酒+甜艾酒+班尼迪克丁+苦精 $300 L 4 床 之間--Between the Sheets----蘭姆酒+君度橙酒+檸檬汁 愛彼迎--AnBnB----班尼迪克丁+艾雷島威士忌 蘭姆酒RUM $350 S 5 $300 L 3 匿名者--Anonymous----波本威士忌+雪莉酒+茶酒 桑一下恆春--Chill Hengchun----君度橙酒+蜜桃酒+檸檬汁+桑葚汁

威士GIN WHISKY GIN ADELPHI----艾德菲 果香 BASIL HAYDNE’S----巴素海頓 NO.3 LONDON DRY GIN----倫敦三號 HAYMAN SLOE GIN----海曼黑刺李 KAKUBIN----角瓶 BERLINER----柏林人 ROKU----六 ISLAY----艾雷島 BOWMORE 12Y----波摩----$200 花香 TANQUERY 10----坦奎麗NO.10 ARDBEG 10Y----阿貝----$230 HENDRICK’S----亨利爵士 CAOL ILA 12Y----卡爾里拉----$230 KI NO BI----季之美 LAGAVULIN 16Y----樂加維林----$370 G’VINE----紀凡 SPEYSIDE----斯貝賽 草本&桶陳 ABERLOUR 12Y----雅伯樂----$200 THE BOTANIST--植物學家 GLENROTHES 12Y----格蘭路思----$230 M&H ----奶與蜜白橡木桶 NONG---- 柚花烏龍 MORTLACH 12Y----慕赫----$280 FOUR PILLARS----四柱雪莉桶 CRAIGELLACHIE 13Y----魁列奇----$280 Q3----第三季琴酒--美洲&非洲 HIGHLAND----高地 F.E.W GIN----菲爾琴酒--美國 GLENFARCLAS 12Y----格蘭花格----$200 WHISTLING ANDY----安迪翠綠--美國 SHERINGHAM----謝林漢姆--加拿大 GLENGOYNE 12Y----格蘭哥尼----$220 DICTADOR----獨裁者--哥倫比亞 DEVERON 12Y----德富----$250 LONDON TO LIMA----利馬琴酒--祕魯 CANAIMA GIN----卡奈瑪--委內瑞拉 DALWINNIE 15Y----達爾維尼----$250 MEDITERRANEAN----地中海--南非 MUSGRAVE PINK----瑪斯葛雷夫--南非 LOWLAND----低地 FYNBOS CITRUS----凡波斯--南非 AUCHENTOSHAN 12Y----歐肯特軒----$250 *以上可單杯純飲或選為特調基酒* GLENKINCHIE 12Y----格蘭昆奇----$250 ISLAND----島嶼 HIGHLAND PARK 12Y----高原騎士----$200 TALISKER 10Y----泰斯卡----$220 CAMBELTOWN----坎培爾鎮 DALARUAN----達拉倫----$250 KILKERRAN----齊克倫----$250

再啤啊 BEERS 艾丁格小麥黑啤酒ERDINGER Draft 德國小麥啤酒，屬於上層發酵，口感綿密，裝桶時特別再添加新 鮮啤酒酵母，並置於40度恆溫倉庫進行二次發酵28天，堅持自 1516年以來的正統德式釀造工藝。黑啤酒入口焦糖麥芽香氣，口 感清爽咖啡果香明顯出眾 *小杯330ml：$150 大杯500ml：$200 沖繩ORION生啤酒ORION Draft 「新鮮清爽」的口感，輕滑過喉嚨，爽口的苦澀。 醇厚香濃， 通過新的過濾工序減低了麥汁的雜味成分，調節最佳的發酵溫 度，讓香氣更加沁人心脾。 重新調節啤酒花的添加比率，突出 酒花原來具有的清爽苦味。通過加料和過濾的兩道工序抑制氧 化，使得鮮度更加持久，長時間保持美味。奶油般口感持久的 「泡沫」 保留更多的來自麥芽的蛋白質，使泡沫更加柔軟持久 *小杯330ml：$150 大杯500ml：$200 比利時精釀啤酒 WESTMALLE--濃郁三麥金，微甜果香 ZUNBERT--紅酒口感，尾韻微酸葡萄香 MONGOZO--香蕉酸甜適中，清爽自然香氣 CHERIE--櫻桃，蘋果及莓果類完美平衡，甜味自然細膩 HOEGAARDEN GRAND CRU--麥香飽滿，氣泡感紮實 HOEGAARDEN DE VERBODEN--清爽焦糖，果香層次豐富 *另有季節性啤酒限量推出

咖啡 COFFEE 精選泊咖啡 House BO Coffee(冰I/熱H) $120 *人生太複雜，簡單果香最迷人 精選屋咖啡 House WOO Coffee(冰I/熱H) $120 *香濃微微苦，人生必須吃點苦 親愛的咖啡 Honey Coffee(冰I/熱H) $130 西西里咖啡 Sicilian Coffee(冰I) $150 咖啡歐蕾 Cafe Au Lait(冰I) $150

茶 $100 TEA 特選荔枝紅茶 Black Tea 鮮奶茶 Milk Tea $120 檸檬冰茶 Lemon Black Tea $150 蜂蜜柚子茶 Honey Grapefruit Tea $150

無酒精無咖啡因 $80 NO ALCOHOL & CAFFEINE 好南桂花釀(原味) Plum Juice 好男桂花釀(檸檬) Plum Juice with Lemon $90 桂花青梅泡泡 Plum Juice Bubble $150 百香蜂蜜泡泡 Passion Fruit and Honey Bubble $150 桑葚檸檬泡泡 Mulberry and Lemon Bubble $150 *泡泡(Bubbles)：氣泡水(Soda), 通寧水(Tonic), 薑汁汽水(Ginger Ale)*

看完menu還是沒有喜歡的? 手把手教你客製自己喜歡的味道 1. 是否有特別有印象的酒? 有：跟阿尾說酒名或印象裡的味道 沒：請從步驟2開始 2. 是否有比較喜歡的基酒? (琴酒，威士忌，蘭姆酒，伏特加，白蘭地，龍舌蘭) 有：請跳到步驟4 沒：請從步驟3開始 3. 酒感想要重還是輕?酒感簡單來說就是酒味 4. 喜歡酸還是甜?想要氣泡感嗎? 5. 有特別喜歡或是不喜歡什麼味道嗎? 6. 完成~客製較花時間請耐心等候 如果客人較多又急需酒精, 請翻回”再啤啊”或”當月水果酒” 跟Vicky點杯啤酒或水果酒, 泊屋的啤酒跟水果酒都是保證好喝的