MODUL DLP SAINS KSSM T5

# jpnmelakajenamakerajaanno1 PROJEK KM2 @ KEMENJADIAN MURID MELAKA MODUL DLP FASA 1 SAINS TINGKATAN 5 NAMA MURID : .............................................................. NAMA KELAS :............................................................... NAMA GURU :............................................................... “PENDIDIKAN BERKUALITI, INSAN TERDIDIK, NEGARA SEJAHTERA”







# jpnmelakajenamakerajaanno1 SENARAI NAMA AHLI PANEL PEMBINA & PENTERJEMAH MODUL KSSM @ KM2 MATA PELAJARAN SAINS KSSM TINGKATAN 5 NAMA GURU PANEL NAMA SEKOLAH RAMZI BIN HJ NAAIM (Guru Sumber) SMK AGAMA TUN PERAK MASLINA BINTI MOHAMED SA'AD (Guru Sumber) SMK DATO’ DOL SAID PUSPASARY BINTI IBRAHIM SMK TAN SRI HJ. ABDUL AZIZ TAPA NORHAYATI BINTI DOLAH SMK TUN SYED ZAHIRUDDIN RAFIDAH BINTI ABD. JALIL SMK DATUK BENDAHARA JULIANA BINTI MEJAN SMK DATUK BENDAHARA MESLINA BINTI YAHYA SMK TAN SRI HJ. ABDUL AZIZ TAPA NURUL HUDA BINTI MD ISA SMK AYER MOLEK NURHAFIZAH BINTI ABD ZAINAL SMK ST DAVID SURIA BINTI ISMAIL SMK DANG ANUM JURAIHAN BINTI SULAIMAN SMK SERI BEMBAN NUR AMALINA BINTI KAMARUDDIN SMK ST DAVID NAMA GURU PANEL NAMA SEKOLAH NUR WAHEEDA BINTI YUNOS (Ketua) SMK ST FRANCIS JULIA BINTI JAIS SMK GHAFAR BABA NOOR FADILAH BINTI MOHAMAD HASSAN SMK TINGGI (P) MELAKA NUR FATEHAH BINTI ABU HASHIM SMK PULAU SEBANG NORAZLIN BINTI SALAHUDIN ABD AZIZ SMK NOTRE DAME CONVENT LOW SHEA LEE SMJK KATHOLIK MAZRAN BIN ISMAIL SMJK KATHOLIK SITI AMINA BINTI SHEIK OMAR SMK GAJAH BERANG EDISI PERTAMA 2021 CETAKAN JABATAN PENDIDIKAN MELAKA “PENDIDIKAN BERKUALITI, INSAN TERDIDIK, NEGARA SEJAHTERA”

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 BAB 1 MIKROORGANISMA MICROORGANISMS CHAPTER 1 SK SP TP TERCAPAI 1.1 1.1.1 Berkomunikasi mengenai mikroorganisma 1 Communicate about microorganisms 1.1.2 Menjalankan eksperimen bagi menunjukkan kewujudan 3 mikroorganisma. Do an experiment to show the presence of microorganisms. 2 1.3 1.2.2 Menjalankan eksperimen untuk mengkaji faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma. Do an experiment to investigate the factors that affect the growth of microorganisms. 3 1.2 1.2.1 Mewajarkan aplikasi mikroorganisma berfaedah dalam kehidupan. Justify the applications of useful microorganisms in daily life. 5 1.2.2 Menjana idea potensi kegunaan mikroorganisma dalam bioteknologi dan kelestarian alam sekitar. Generate an idea for potential use of microorganisms in biotechnology and sustainability of the environment. 3 1.3 1.3.1 Menjelaskan konsep mencegah lebih baik dari merawat penyakit yang dibawa oleh mikroorganisma. Explain the concept of prevention is better than cure of diseases caused by microorganisms. 1.3.2 Menerangkan Teknik aseptik dalam pengawalan 3 penyebaran mikroorganisma. Explain the aseptic technique in controlling spread of microorganisms. 4 1.3.3 Menjalankan eksperimen mengkaji kesan antibiotik terhadap pertumbuhan bakteria. Do an experiment to investigate the effect of antibiotics on the growth of bacteria. 1.3.4 Berkomunikasi tentang kaedah rawatan penyakit 4 berjangkit. Communicate about methods of threating infectious diseases. 1

NOTA BESTARI MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 SMART NOTES Buku Teks, ms 4-5 1.1 Dunia Mikroorganisma Text book, pg 4-5 World of Microorganisms 1. Mikroorganisma ialah ___________________________yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Mikroorganisma hanya dapat dilihat dengan bantuan _____________ Microorganisms are ___________________________ that cannot be seen with the naked eye. Microorganisms can only be seen with the help of a _______________. 2. Flora normal merupakan mikroorganisma yang ditemukan pada organisma termasuklah ______________dan ___________________ yang tidak menyebabkan __________________________ Normal flora refers to the microorganisms found in organisms including ______________ and _______________ which do not cause _________________. 3. Rajah dibawah menunjukkan flora normal pada beberapa bahagian badan manusia. Diagrams below show the normal flora found in the different parts of the human body. BAHAGIAN BADAN MANUSIA FLORA NORMAL HUMAN BODY PARTS NORMAL FLORA a) i. ii. 2

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 b) i. ii. c) i. ii. iii. d) i. ii. 3

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 4. PENGELASAN MIKROORGANISMA CLASSIFICATION OF MICROORGANISMS MIKROORGANISMA MICROORGANISMS 4

5. CIRI-CIRI MIKROORGANISMA MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 CHARACTERISTICS OF FUNGI CONTOH a) FUNGI (KULAT) EXAMPLES FUNGI i. • Fungi mempunyai saiz SAIZ yang_______________________. SIZE The sizes of fungi ____________. • Terdapat fungi _______________ seperti cendawan yang dapat dilihat dengan mata kasar dan juga fungi ______________ seperti yis dan mukor yang berukuran antara 10 μm – 100 μm. There are ____________ fungi such as mushrooms which can be seen with the naked eye and __________ fungi such as yeast and mucor which measure 10 μm – 100 μm. • Fungi mikroskopik hanya dapat dilihat dengan bantuan ______________ Microscopic fungi can only be seen with the help of a ___________. • Fungi seperti mukor lazimnya wujud _________ atau ________________. Fungi like mucor normally exist in ___________ or ____________. ii. • Fungi ____________ seperti yis BENTUK berbentuk sfera kecil. SHAPE ___________ fungi such as yeast are shaped like small spheres. 5

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Fungi ________ seperti mukor lazimnya terdiri daripada ______________ yang berbentuk sfera dan ________ yang berbentuk bebenang _____________ fungi such as mucor are normally made up of _______________ which is spherical and _________ which is filamentous. iii. • Sesetengah fungi merupakan NUTRISI _________ yang memperoleh nutrien NUTRITION daripada organisma yang telah mati dan reput Some fungi are ______________ which obtain nutrients from dead and decaying organisms. • Sesetengah fungi lagi ialah _________ yang memperoleh nutrien daripada perumahnya Some fungi are ______________ which obtain nutrients from their hosts. iv. • Habitat mikroorganisma lazimnya HABITAT dihubungkaitkan dengan __________ HABITAT mikroorganisma. The habitat of a microorganism is normally related to its ____________. • Oleh itu, fungi biasanya hidup di tempat yang mempunyai bahan reput yang banyak, ___________, _________________ dan ____________. Therefore, fungi normally live in places which contain a lot of decaying matter, _____________, ______________________, and ___________. 6

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Fungi juga sesuai tumbuh di persekitaran yang _________ dan _________. Fungi also grow well in ______ and _______ places. v. • Fungi ___________ seperti yis membiak secara ________________ CARA MEMBIAK melalui ____________________ METHODS ________________ fungi such as OF yeast reproduce _____________ by ____________________. REPRODUCTION • Fungi ___________ seperti mukor membiak secara aseks melalui pembentukan ___________ atau membiak secara seks melalui ___________________. ________________ fungi such as mucor reproduce asexually by ___________ formation or sexually by ________________________. • Spora merupakan sel ______________ yang dibebaskan oleh sporangium. Spores are _____________ cells released by sporangium. • Apabila spora yang sangat halus dan ringan dibawa oleh __________ke persekitaran yang sesuai, spora tersebut akan bercambah tanpa persenyawaan. When the very fine and light spores are carried by __________ to a favourable environment, the spores will germinate without fertilisation. 7

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Dalam proses ________________ pula, pertemuan hifa berlaku, gamet dihasilkan dan persenyawaan gamet menghasilkan mukor yang baharu. In the _____________ process, the meeting of hyphae occurs, gametes are produced and the fertilization of gametes produces new mucor. b) ALGA CONTOH ALGAE EXAMPLES i. SAIZ • Alga mempunyai saiz yang SIZE _______________. Algae have _____________ sizes. • Terdapat alga ___________ seperti alga laut yang dapat dilihat dengan _______________dan juga alga _______________ seperti Chlamydomonas sp. dan Spirogyra sp. yang berukuran antara 1 μm hingga beberapa ratus μm There are ______________ algae such as sea algae which can be seen with naked eye and ________________ algae such as Chlamydomonas sp. and Spirogyra sp. which measure from 1 μm to hundreds of μm 8

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 ii. • Alga _______ seperti BENTUK Chlamydomonas sp. dan alga SHAPE __________ seperti Spirogyra sp. mempunyai ________________ yang mengandungi klorofil ______________ algae such as Chlamydomonas sp. and _____________ algae such as Spirogyra sp. have ______________ which contain chlorophyll. iii. • Kebanyakan alga berwarna __________ disebabkan oleh kehadiran NUTRISI _______________ di dalam selnya. NUTRITION Most algae are _____________ in colour because of the presence of __________ in their cells. • Klorofil membolehkan alga menghasilkan makanannya sendiri melalui proses _______________ Chlorophyll enables algae to carry out ____________________ to produce their own food. iv. • Habitat alga ialah air tawar, air masin, tanah lembap dan kulit pokok yang HABITAT terdedah kepada __________ HABITAT The habitats of algae are fresh water, salt water, moist soil and tree barks that are exposed to _______________. 9

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 v. • Alga seperti Chlamydomonas sp. dapat membiak secara _______________ CARA MEMBIAK melalui belahan dedua dan secara seks melalui konjugasi. Algae such as Chlamydomonas sp. normally reproduce _______________ METHOD OF by binary fission and sexually by conjugation. REPRODUCTION • Alga seperti Spirogyra sp. pula membiak secara _______ melalui konjugasi. Algae such as Spirogyra sp. reproduce _____________ by conjugation c) PROTOZOA CONTOH PROTOZOA EXAMPLES i. SAIZ • Kebanyakan protozoa merupakan mikroorganisma __________ yang SIZE berukuran antara 5 μm – 250 μm dan dapat dilihat melalui mikroskop cahaya kuasa rendah. Most protozoa are ____________ microorganisms measuring 5 μm – 250 μm and can be seen under the low powers of a light microscope. • Protozoa lazimnya wujud secara ________________. Protozoa normally exists in _________________. ii. • Protozoa mempunyai pelbagai BENTUK bentuk. SHAPE Protozoa have various shape. • Paramecium sp. berbentuk seperti bentuk ___________ dan mempunyai struktur seperti _____________, _______________, ____________, vakuol makanan, vakuol mengecut, membran sel dan rerambut halus yang dikenali sebagai __________. Paramecium sp. is ___________ shaped and has structures such as __________, _________, ___________, food vacuoles, contractractile vacuoles, cell membrane and tiny hairs known as ______________. 10

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Amoeba sp. tidak mempunyai ___________________. Bentuknya berubah- ubah semasa bergerak. Amoeba sp. does not have ________________. It keeps changing its shape while moving. • Amoeba sp. mempunyai struktur seperti _________, ___________, vakuol makanan, vakuol mengecut dan membran sel. Amoeba sp. has structures like ___________, ____________, food vacuoles, contractile vacuoles and cell membrane. iii. • Protozoa mengamalkan nutrisi yang pelbagai jenis. NUTRISI Protozoa practice different types of nutrition. NUTRITION • Terdapat protozoa yang dapat menjalankan _____________ seperti Euglena sp. dan ada yang bersifat ___________ seperti Plasmodium sp. There are protozoa that carry out _____________ such as Euglena sp. and are _____________ such as Plasmodium sp. • Amoeba sp. mendapatkan nutrien melalui _______________. Amoeba sp. obtain nutrients through ______________. • Amoeba sp. menggunakan unjuran sitoplasma yang dikenali sebagai _____________ atau ‘kaki palsu’ untuk bergerak dan mengepung makanan semasa ______________. Amoeba sp. uses projections of its cytoplasm known _____________ or ‘false feet’ to move and engulf food during ______________. iv. • Habitat Paramecium sp. ialah ________________. HABITAT The habitat of Paramecium sp. is ________________. HABITAT • Habitat Amoeba sp. ialah _________ yang lembap, air tawar, air laut dan _____________. The habitat of Amoeba sp. includes moist ____________, fresh water, sea water and ________________. 11

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Belahan dedua bermula dengan pembahagian ___________ diikuti oleh pembahagian _____________. Binary fission starts with the division of _____________ followed by the division of the ______________. • Paramecium sp. dan Amoeba sp. membiak secara aseks melalui __________. Sel induk membahagi dua untuk membentuk dua sel anak yang mempunyai bahan genetik yang v. serupa dengan ____________. CARA MEMBIAK Paramecium sp. and Amoeba sp. METHOD OF REPRODUCTION reproduce asexually by _____________. The parents cell divides into two to form two daughter Rajah 1.12 Belahan dedua bagi cells which have similar genetic Paramesium sp. dan Amoeba sp. materials as the _____________. Figure 1.12 Binary fission of Paramecium sp. and Amoeba sp. • Paramecium sp. membiak juga secara seks melalui ____________. Paramecium sp. reproduces sexually by _____________. • Dua Paramecium sp. bertaup dan pertukaran bahan ___________ berlaku. Two Paramecium sp. unite and the exchange of _____________ materials occurs. d) BAKTERIA CONTOH BACTERIA EXAMPLES i. SAIZ • Bakteria merupakan mikroorganisma SIZE __________ yang berukuran antara 0.2 μm – 10 μm. Bacteria are ____________ microorganisms measuring 0.2 μm – 10 μm. • Bakteria dapat dilihat melalui ____________ cahaya kuasa tinggi. Bacteria can be seen under the high powers of a light __________. 12

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Penamaan dan pengelasan bakteria adalah berdasarkan bentuk asas bakteria, iaitu _________, __________, _________, dan ___________ The naming and classification of bacteria are based on the basic shape of the bacteria, which are __________, __________, __________ and ____________. ii. BENTUK SHAPE iii. • Bakteria mendapatkan makanan melalui pelbagai cara. NUTRISI Bacteria obtain food in various ways. NUTRITION • Bakteria yang mempunyai ______________ menghasilkan makanannya sendiri. Bacteria which have ______________ produce their own food. • Sesetengah bakteria bersifat ____________ yang mendapatkan nutrien daripada perumahnya. Some bacteria are _____________ in which they obtain nutrients from their hosts. • Terdapat juga bakteria ____________ yang mendapatkan nutrien daripada organisma yang telah mati. There are also ____________ bacteria which obtain nutrients from dead organisms. • Kebanyakan bakteria mempunyai ________________ yang teguh yang memberikan bentuk dan sokongan iv. kepada bakteria. Dinding sel bakteria STRUKTUR tidak dibina daripada ____________tetapi dibina daripada ASAS asid amino dan _______________. BASIC Most bacteria have a firm STRUCTURES _____________ that gives shape and support to the bacteria. The cell wall of bacterium is not made of _____________ but is made of acid amino and _____________ 13

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Sesetengah bakteria mempunyai kapsul yang melindungi dinding sel. Sesetengah bakteria pula mempunyai struktur ___________________ yang dikenali sebagai pili yang membolehkan bakteria melekat pada permukaan tertentu. Sesetengah bakteria juga mempunyai struktur seperti ekor yang dikenali sebagai ______________ untuk membantu pergerakannya. Some bacteria have capsules which protect the cell wall. Some have _____________ structures known as pili which enable the bacteria to attach to certain surfaces. Some bacteria have a structure shaped like a tail known as ____________ to help in their movement. v. • Bakteria dapat ditemukan dalam __________, __________, __________dan HABITAT kesemua organisma dan bahan yang mereput. HABITAT Bacteria can be found in _______, ________, ________ and all decaying organisms and materials. vi. • Bakteria membiak secara aseks, iaitu melalui _______________ dan juga CARA MEMBIAK membiak secara seks melalui _______________. Bacteria reproduce asexually, that is by _____________ and also METHOD OF reproduce sexually by ______________. REPRODUCTION 14

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Bakteria seperti Bacillus anthracis membentuk endospora (Rajah 1.16) supaya dapat bertahan dalam persekitaran yang ___________ seperti kawasan yang terlalu panas atau sejuk, kemarau dan kekurangan makanan. Bacteria such as Bacillus anthracis form endospores (Figure 1.16) to withstand ________ surroundings such as very hot or cold plases, drought and food shortage vii. CIRI ISTIMEWA SPECIAL • Endospora ialah spora yang CHARACTERISTICS terbentuk di dalam sel bakteria dan mempunyai ____________ ________________yang kuat. Endospores are spores formed in bacterial cell and have a strong ________________. 15

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Permukaan perlindungan endospora ini akan pecah apabila kawasan persekitaran endospora sesuai untuk pertumbuhan dan seterusnya _____________ untuk membentuk bakteria baharu. Protective coat will rupture when the surroundings of the endospores become favaourable for growth and then allows ______________ to form new bacteria. e) VIRUS CONTOH VIRUSES EXAMPLES i. SAIZ • Virus merupakan mikroorganisma SIZE yang __________________ dengan saiz kurang daripada 0.5 μm. Viruses are the ____________microorganism with a size of less than 0.5 μm. • Virus hanya dapat dilihat melalui mikroskop ______________ Viruses can only seen under an _____________ microscope. ii. • Virus yang berlainan jenis BENTUK mempunyai bentuk yang berbeza SHAPE seperti _________, __________, ____________ dan __________ (gabungan antara heliks dengan polihedral). Different viruses have different shape such as __________, _________, _________ and _________ (combination of helix and polyhedral). 16

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Virus terdiri daripada bebenang asid nukleik (_________ ________________ (DNA) atau asid ribonukleik (RNA) yang dilindungi oleh lapisan protein. iii. Viruses are made up nucleic acid STRUKTUR threads (____________ _______(DNA) ASAS or ribonucleic acid (RNA) which are BASIC protected by a protein layer. STRUCTURES • Lapisan protein ini dikenali sebagai _________ yang menentukan bentuk virus. Protein layer known as ____________ determines the shape of the virus. • Berbeza daripada organisma lain, virus ________ mempunyai ciri hidup di luar perumah kerana tidak menjalankan respirasi, perkumuhan, pertumbuhan dan tidak bergerak balas terhadap rangsangan. Unlike other organisms,viruses _________ have living characteristics iv. outside their host because they do CIRI KHAS not respire, excrete, grow and SPECIAL respond towards stimulus. CHARACTERISTICS • Virus hanya membiak dengan cara _____________________________ _____________________________ seperti bakteria, haiwan dan tumbuhan. Viruses only reproduce by ______________________________ ______________________________ such as bacteria, animals dan plants. 17

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 6. . FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA FACTORS THAT AFFECT THE GROWTH OF MICROORGANISMS FAKTOR-FAKTOR PENERANGAN FACTORS DESCRIPTION • Keadaan yang sesuai untuk ________________ dan a) ___________________ mikroorganisma Suitable condition for the _____________ and ____________________ of microorganisms. • Persekitaran yang ___________ menyebabkan mikroorganisma ______________________ dan merencatkan pertumbuhannya. _________ environment cause microorganisms to become _______ _________ and retard their growth. • Mikroorganisma seperti alga mempunyai b) ________ yang memerlukan cahaya untuk menjalankan _____________________. Microorganisms such as algae have ___________ require light to carry out ______________________. • Mikroorganisma seperti kulat dan bakteria tumbuh dengan lebih baik dalam keadaan ____________. Microorganism such as fungi and bacteria grow better in the ___________. • Pendedahan kepada cahaya ______________ dapat membunuh mikroorganisma. Exposure to _______________ light can kill microorganisms. • Suhu _____°C – _____°C merupakan suhu c) optimum bagi pertumbuhan mikroorganisma. Temperature of _____°C - ___°C are the optimum temperatures for the growth of microorganisms. 18

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 • Keadaan suhu terlalu ________ seperti yang terdapat di dalam peti sejuk merencatkan pertumbuhan mikroorganisma. _________ temperatures such as in refrigerator retard the growth of microorganisms. • Keadaan suhu terlalu tinggi pula mampu __________________ mikroorganisma. Temperatures which are too high can _________ microorganisms. d) • pH 7 (pH ___________) merupakan nilai pH optimum bagi pertumbuhan kebanyakan mikroorganisma. pH 7 (___________ pH) is the optimum pH value for the growth of most microorganisms. • Terdapat sebahagian mikroorganisma yang dapat hidup di persekitaran yang sedikit ___________ atau ______________. There are certain microorganisms that can live in slightly _________ or __________ environments. • Kadar pertumbuhan mikroorganisma e) ____________ dengan kehadiran nutrien yang cukup. The growth rate of microorganisms ___________ with the presence of sufficient nutrients. • Kadar pertumbuhan mikroorganisma akan ______________ walaupun dengan kehadiran nutrien, apabila faktor lain seperti kelembapan, cahaya, suhu dan nilai pH adalah terhad. The growth rate of microorganisms will be __________ even with the presence of nutrients when other factors such as humidity, light, temperature and pH value are limiting. 19

NOTA BESTARI Mikroorganisma Berfaedah MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 SMART NOTES Useful Microorganisms Buku Teks ms 28 1.2 Text book page 28 1. CONTOH BIDANG EXAMPLES FIELDS • ________________ - Lactobacillus bulgaricus ________________ - Lactobacillus bulgaricus a) _________________ • _____________________- Bifidobacteria sp. dan b) _________________ Lactobacillus subtilis _____________________- Bifidobacteria sp. and c) _________________ Lactobacillus subtilis • Makanan- ____________ Food - _______________ • _______________________ - Bifidobacteria sp. _______________________- Bifidobacteria sp. • __________________ - Nitrobacter sp. dan Nitrosomonas sp. __________________- Nitrobacter sp. dan Nitrosomonas sp. • ______________ seperti insulin - DNA rekombinan E. coli ______________ like insulin – recombinant DNA of E. coli • ______________ seperti penisilin - Penicillium chrysogenum ______________ like penicillin - Penicillium chrysogenum • ______________ – Rotavirus, Salmonella sp., Poliovirus ______________ - Rotavirus, Salmonella sp., Poliovirus 2. Potensi Kegunaan Mikroorganisma dalam Bioteknologi dan Kelestarian Alam Sekitar Potential Use of Microorganisms in Biotechnology and Sustainability of the Environment • Perkembangan dan kemajuan dalam bioteknologi terutamanya _______________ _________ telah menjanakan dan menjayakan idea potensi penggunaan mikroorganisma untuk merawat sisa ______________dan menghasilkan ekoenzim melalui penapaian sisa ______________. The advancements and the developments in biotechnology especially ______________ _________________ have generated and made possible the potential idea of using microorganisms to treat ________________ and to produce eco enzymes from ___________________ waste fermentation. 20

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 a) Larutan Pembersih Ekoenzim Eco Enzyme Cleaning Solution i. Ekoenzim merupakan hasil ____________ daripada sisa pertanian seperti sisa buah-buahan atau sayur-sayuran yang diolah melalui proses ______________. Eco enzyme is a ______________ product obtained from the __________________ of agricultural waste such as fruit or vegetable waste. ii. Perbezaan antara larutan pembersih ekoenzim dengan bahan pencuci kimia. Differences between eco enzyme cleaning solution and chemical cleaning substance Jenis pencuci Aspek Type of cleaner Aspects Larutan pembersih ekoenzim Bahan pencuci kimia Eco enzyme cleaning solution Chemical cleaning substance a) Proses Penapaian ___________________. Penggunaan ________________ penghasilan Fermentation of _____________ __________. Production ______________. Use of ________________ process _______________. b) Tindakan Enzim dalam ekoenzim menguraikan ________ dalam bahan pencuci terhadap ______ dan _____ kepada molekul kimia mengemulsikan lemak dan gris lemak dan yang lebih kecil. kepada ________. gris Enzymes in the eco enzyme ______________ in chemical Action on fat decompose ___________ and cleaning substances emulsify fat and and grease ___________ into smaller molecule. grease into _____________. c) Mudah Tidak perlu disental kerana lemak dan Perlu disental dengan ________. digunakan gris _________ ditanggalkan. Need to scrub ____________. Ease of use Need not scrub as fat and grease are _______________ removed. 21

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 d) Saliran Molekul kecil yang dihasilkan oleh Buih yang dihasilkan oleh tersumbat _______ tidak menyumbatkan saliran. _____________ menyumbatkan Clot dainage The small molecules produced by saliran. _______________ do not clog Foam produced by ____________ drainage. clogs drainage. e) Kos ___________ ___________ Cost ___________ ___________ f) ________ alam. ________________ alam sekitar. Penghasilan Environmentally _______________. _______________ the environment. sisa Waste production g) Alam Sekitar Environment iii. SERUM BAKTERIA BACTERIAL SERUM • Serum bakteria Lactobacillus sp. digunakan untuk merawat ____________________ dan ________________________ dalam sistem saliran. Lactobacillus sp. Bacterial serum is used to treat ___________________ and _____________ in the drainage systems. iv. Kegunaan Serum 1. Menyingkirkan ________________ Bakteria Lactobacillus Removes ________________ sp. Uses of Lactobacillus 2. Merawat ______________________ sp. Bacterial serum Treats _____________________ 3. Menghasilkan ____________ Produces ______________________ 4. Memajukan industri _______________ Improves the __________________ industry 5. Membuat __________ Makes ___________________ 6. Membantu _______________ haiwan ternakan Facilitates animal____________________ 22

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 NOTA BESTARI Buku Teks ms 33 SMART NOTES Text Book page 33 1.3 Pencegahan dan Rawatan Penyakit Yang Disebabkan Oleh Mikroorganisma. Prevention and Treatment of Diseases Caused by Microorganisms • Selain mikroorganisma berfaedah, wujud juga mikroorganisma ____________ yang dikenali sebagai _____________ yang dapat menyebabkan penyakit. Besides useful microorganisms, there are also _____________________ microorganisms , known as ___________________ which can cause diseases. 1. TEKNIK ASEPTIK ASEPTIC TECHNIQUE i. Teknik aseptik merujuk kepada prosedur kesihatan yang dijalankan untuk _____________ jangkitan patogen atau menyingkirkan patogen yang sedia ada. Aseptic technique refers to the healthcare procedure carried out to ________________ infections caused by pathogens or to remove existing pathogens. ii. Oleh yang demikian, teknik aseptik adalah bertepatan dengan ungkapan ‘__________ lebih baik daripada _____________’. As such, the aseptic technique is in line with the phrase ‘____________________ is better than _______________`. iii. Hal ini bermaksud mencegah seseorang daripada dijangkiti oleh patogen adalah ___________________________ daripada merawat seseorang yang telah dijangkiti oleh patogen tersebut. This means preventing someone from being infected with pathogens is ____________ than treating someone who has been infected by the pathogens. a. _______________ iv. Teknik Aseptik b. _______________ Aseptic Technique c. Penggunaan ________________ Use of _____________________ d. Penggunaan ________________ Use of _____________________ e. Penggunaan _______________ Use of ____________________ 23

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 1.1 PENSTERILAN STERILISATION • Pensterilan bermaksud proses ___________ atau ______________ mikroorganisma daripada sesuatu objek atau persekitaran. Sterilisation is the process of __________________ or _________________ microorganisms from an object or a particular surrounding. • Kaedah pensterilan bergantung pada jenis _________________ yang akan dimusnahkan atau disingkirkan. The method of sterilisation depends on the type of _________________ to be killed or eliminated. • Contohnya, suhu di dalam autoklaf yang melebihi _____°C dapat membunuh mikroorganisma dan ___________nya. For instance, a temperature above _____°C in an autoclave can kill microorganisms and their ____________. • Penapis ___________ pula digunakan untuk menapis zarah-zarah seni dan mikroorganisma (0.1 μm – 10 μm) daripada air atau cecair. ___________ filter, is used to filter fine particles and microorganisms (0.1 μm – 10 μm) from water or liquids. 24

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 1.2 PENDIDIHAN BOILING • Pendidihan air pada suhu ______°C lazimnya digunakan untuk _______________ mikroorganisma pada objek kegunaan harian seperti botol susu, jarum suntikan dan peralatan doktor gigi. Boiling water at temperature ______°C is normally used to ________ microorganisms on everyday objects such as milk bottles, injection needles and dental equipment. 1.3 ANTISEPTIK ANTISEPTIC • Antiseptik merupakan _________________ yang dapat disapukan pada permukaan kulit manusia atau luka untuk mencegah jangkitan ____________. Antiseptic is a ___________________ that can be applied on human skin or wound to prevent ______________ infections. • Contoh antiseptik ialah ______________ (ubat kuning), __________ dan ___________ isopropil 70% (IPA) . Examples of antiseptics are _____________ (yellow medicine), ____________ and 70% isopropyl _____________ (IPA). • Sesetengah antiseptik seperti acriflavine dan povidone dapat ___________mikroorganisma dan sesetengah lagi antiseptik seperti proflavine menyekat atau menghalang _____________ mikroorganisma. Some antiseptics such as acriflavine and povidone can ___________ microorganisms while other antiseptics such as proflavine blocks or prevent the ______________ of microorganisms. • Alkohol isopropil 70% dapat digunakan sebagai ___________ dan agen _________________. 70% isopropyl alcohol can be used as an ____________ and __________________ agent. 25

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 1.4 DISINFEKTAN DISINFECTANT • Disinfektan merupakan bahan kimia yang digunakan pada __________________________ seperti cadar, tandas dan kolam renang untuk membunuh mikroorganisma terutamanya patogen. Disinfectant is a chemical substance used on _________________________ such as bed sheets,toilets and swimming pools to kill microorganisms especially pathogens. • Disinfektan tidak sesuai digunakan pada _______ atau _______. Disinfectants are not suitable to be used _______________ or ___________________. • Contoh disinfektan yang lazim digunakan dalam kehidupan harian ialah _____________________ __________________________ dan ___________________ Examples of disinfectants commonly used on daily life include _______________, ___________________________ and________________________. 1.5 SINARAN RADIATION • Sinaran mengion seperti sinar ___________, __________ dan sinar _________ dapat digunakan untuk membunuh mikroorganisma. Ionising radiation such as ______________________, ________________ and _______________ can be used to kill microorganisms. • Sinaran-sinaran ini _______________ ke dalam sel mikroorganisma dan memusnahkannya. These rays ____________________ the microorganism’s cells and destroy them. • Sebagai contoh, sinar ultraungu digunakan untuk membunuh mikroorganisma di dalam __________________________ For example, ultraviolet rays are used to kill microorganisms in _______________________ 2. ANTIBIOTIK ANTIBIOTIC a) Antibiotik ialah ubat yang digunakan untuk ____________ jangkitan yang disebabkan oleh _____________. Antibiotic is a medicine used to _____________ infections caused by ____________. b) Antibiotik tidak terkesan terhadap jangkitan _________ seperti demam biasa, selsema dan batuk. Antibiotics is not effective on __________ infection such as common fever, cold and cough. c) Kerintangan antibiotik berlaku apabila antibiotik hilang keupayaan untuk __________________ bakteria. Antibiotic resistance happens when a antibiotic loses its ability to _____________ bacteria. 26

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 2.1 KAEDAH RAWATAN PENYAKIT BERJANGKIT METHODS OF TREATING INFECTIOUS DISEASES Pneumonia a) _____________ digunakan untuk merawat pneumonia yang disebabkan Pneumonia oleh Streptococcus pneumoniae (bakteria). ______________ is used to treat pneumonia caused by Streptococcus pneumoniae (bacterium). Athlete`s foot b) ______________ digunakan untuk merawat Athlete`s foot yang disebabkan Athlete`s foot oleh Trichophyton rubrum (fungi). _______________is used to treat Athlete’s foot caused by Trichophyton rubrum (fungus). Kayap c) ______________ digunakan untuk merawat kayap yang disebabkan oleh Shingles Varicella-zoster (virus). ______________ is used to treat shingles caused by Varicella-zoster (virus). LATIHAN PENGUKUHAN Soalan Objektif Objective questions BAB 1: MIKROORGANISMA CHAPTER 1: MICROORGANISMS 1. Rajah 1 menunjukkan sejenis mikroorganisma. Diagram 1 shows a type of microorganism. Rajah 1 Diagram 1 Bagaimanakah mikroorganisma ini membiak? How these microorganisms reproduce? A Pertunasan C Konjugasi Budding D Conjugation 27 Pembentukan spora B Belahan dedua Spore formation Binary fission

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 2. Mikroorganisma yang manakah boleh digunakan untuk menghasilkan vaksin? Which microorganism can be used to produce vaccines? A Virus C Alga Virus Algae B Fungi D Protozoa Fungi Protozoa 3. Apakah suhu optimum bagi pertumbuhan bakteria? What is the optimum temperature for the growth of bacteria? A 60oC C 28oC B 37oC D 5oC 4. Mikroorganisma yang manakah ialah protozoa? Which of the microorganisms is a protozoa? AC BD 5. Antara yang berikut, yang manakah digunakan untuk membunah spora bakteria? Which of the following is used to kill spores of bacterium? A Autoklaf C Disinfektan Autoclave Disinfectant B Antiseptik D Larutan garam Antiseptic Salt solution 6. Cuka ditambah ke buah-buahan di dalam botol untuk membuat jeruk. Apakah faktor yang membantu buah-buahan itu tahan lama? Vinegar is added into the bottle to preserve the fruits. What is the factor that help the fruits to last longer? A Cahaya C Suhu Light Temperature B Nilai pH D Nutrien pH value Nutrient 28

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 7. Mikroorganisma yang manakah dapat menjalankan proses fotosintesis? Which microorganisms that undergoes photosynthesis process? AC BD 8. Mikroorganisma yang manakah menaikkan adunan roti? Which microorganisms rises the bread dough? A Yis C Spirogira Yeast Spirogyra B Penisilium D Mukor Penicilium Mucor 9. Rajah 2 menunjukkan satu eskperimen untuk mengkaji pertumbuhan bakteria. Diagram 2 shows an experiment to investigate the growth of bacteria. Rajah 2 Diagram 2 Apakah faktor yang dikaji dalam eskperimen ini? What is the factor that been investigated in this experiment? A Suhu C Nilai pH Temperature pH value B Cahaya D Nutrien Light Nutrient 29

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 10. Antara mikroorganisma yang berikut, yang manakah hanya tumbuh dan membiak di sel hidup? Which of the following microorganisms that only grow and reproduced in living cell? A Fungi C Protozoa Fungi Protozoa B Virus D Bakteria Virus Bacteria Soalan Subjektif Subjective Questions Bahagian A Section A 1. Jadual 1 menunjukkan keputusan suatu eksperimen untuk mengkaji kesan pH terhadap pertumbuhan bakteria. Table 1 shows result for an experiment to study the effect of pH value on the growth of bacteria. Tabung Uji Nilai pH Kekeruhan bubur nutrien Test tube pH value Cloudiness of nutrient broth A Kurang daripada 7 (asid) B Less than 7 (acid) C 7 (neutral) 7 (neutral) Lebih daripada 7 (alkali) More than 7 (alkali) Jadual 1 Table 1 a) Lengkapkan Jadual 1 dengan maklumat yang berikut: Complete Table 1 with the following information: Sangat keruh Kurang keruh Very cloudy Less cloudy 30

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 b) Nyatakan pemboleh ubah yang terlibat dalam eksperimen ini. State the variables that involved in this experiment. i. dimanipulasi: ______________________________________ manipulated: ii. bergerak balas: ____________________________________ responding: c) Nyatakan hipotesis bagi eksperimen ini State the hypothesis for this experiment _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ d) Berdasarkan eskperimen ini, nyatakan definasi secara operasi bagi bakteria. Based from the experiment, state the operational definition for bacteria. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 2. Rajah 2 di bawah menunjukkan keputusan eksperimen yang dijalankan untuk mengkaji kesan kepekatan antibiotik (penisilin) ke atas pertumbuhan bakteria. Diagram 2 above shows the result of experiment that conducted to study the effect of concentrated antibiotic (penicillin) on the growth of bacteria. Rajah 2 Diagram 2 31

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 Piring Petri disimpan selama tiga hari pada suhu bilik. The Petri dish is stored for three days at room temperature. a) Apakah hipotesis yang dapat dibuat daripada eksperimen ini? What hypothesis can be made from this experiment? ______________________________________________________________________ b) Nyatakan pemboleh ubah State the variable i. Dimalarkan: Constant: ____________________________________________________ ii. Dimanipulasikan: Manipulated: __________________________________________________ iii. Bergerak balas: Responding: __________________________________________________ c) Apakah yang dapat diperhatikan di sekeliling cakera antibiotik pada akhir eksperimen? What can be observed around the antibiotic disc at the end of experiment? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ d) Antibiotik digunakan untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh bakteria. Nyatakan definisi secara operasi bagi antibiotik berdasarkan eksperimen ini. Antibiotic is a substance that is used to treat diseases caused by bacteria. State the operational definition for antibiotic. _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 32

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 Bahagian B Section B 1. Jadual 1 menunjukkan mikroorganisma yang dikelaskan mengikut ciri-cirinya yang serupa. Table 1 shows microorganisms classified according to their same characteristics. Jadual 1 Table 1 a) Tuliskan kelas mikroorganisma J, K dan L dalam kotak yang disediakan dalam Jadual 1. Write the class of microorganisms J, K and L in the box provided in Table 1. b) Mikroorganisma dalam kumpulan J boleh dijumpai dalam usus besar manusia. Bagaimanakah mikroorganisma ini membawa kebaikan kepada badan kita? Microorganisms in group J can be found in human large intestine. How this group of microorganisms bring advantages to our body. ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ c) Mikroorganisma dalam kumpulan K boleh menyebabkan penyakit kepada manusia. Beri satu penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisma tersebut. Microorganisms in group K can cause disease to human. Give one disease that caused by that microorganisms. ___________________________________________________________________ d) Mikroorganisma dalam kumpulan L boleh digunakan untuk membuat roti. Apakah proses yang berlaku semasa pembuatan roti? Microorganisms in group L can be used to make bread. What is the process that happened during baking? ___________________________________________________________________ 33

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 Bahagian C Section C 1. Kaji pernyataan yang berikut. Study the following statement. Puan Hasnah membeli ikan tilapia di pasar tani. Beliau terlupa untuk untuk memasukkan ikan tersebut ke dalam peti beku dan mendapati ikan itu telah berbau. Puan Hasnah bought tilapia fish at the market. She forgot to put the fish in the freezer and she found that the fish turns smelly. a) Nyatakan satu pernyataan masalah daripada maklumat di atas. State one problem statement from the information above. b) Cadangkan satu hipotesis untuk mengkaji pernyataan di atas. Suggest one hypothesis to study the statement above. c) Berdasarkan pernyataan diberi, cadangkan satu eskperimen untuk menyiasat hipotesis anda dengan menggunakan bubur nutrien steril, bakteria Bacillus subtilis, kapas steril, peti ais, incubator dan bahan lain. Penerangan anda mestilah mengandungi aspek- aspek berikut: Based from the statement given, suggest one experiment to investigate your hypothesis using sterile nutrient broth, Bacillus subtilis bacteria, sterile cotton, refrigerator, incubator and other apparatus. Your description should include the following criteria: i. Tujuan eksperimen Aim of experiment ii. Mengenal pasti pemboleh ubah Identification of variables iii. Prosedur Procedure iv. Penjadualan data Tabulation of data 34

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 SOALAN KBAT HOTS QUESTION 1. Sabrina makan makanan lebihan semalam dan terkena keracunan makanan. Rajah di bawah menunjukkan tiga set kultur bakteria yang dijalankan pada ketiga-tiga makanan yang beliau makan. Sabrina eats leftover food and had food poisoning. Diagram below shows three set of bacteria cultures tested on the three foods that she eats. Sampel makanan Sup ayam Biskut Jus oren Food sample Chicken soup Biscuit Orange juice Hari pertama First day Hari kedua Second day Hari ketiga Third day 35

MODUL KSSM SAINS TINGKATAN 5 i). Apakah istilah yang digunakan untuk menerangkan mikroorganisma yang menyebabkan penyakit? What is the term that used to explains microorganisms that caused diseases? ii) Apakah makanan yang mungkin menjadi sumber keracunan makanan? Terangkan mangapa. What food which may be a source of food poisoning? Explain why. iii) Cadangkan cara untuk mengelakkan makanan lebihan menjadi busuk dan terangkan sebabnya. Suggest ways to prevent leftover food become rotten and explain the reason. 36