ปูผัดผงกะหรี่2

สวสั ดคี ะ่ ดฉิ ันช่ือ อาภาพร วตั ถุดบิ ท่ใี ชท้ าเมนู วนั น้ีจะมานาเสนอวธิ กี าร ทาอาหาร คือ ปูผดั ผงกะหร่ี ในวนั น้ี มดี งั น้ีคะ ปูมา้ 700 กรมั ไขไ่ ก่ 2 ฟอง น้าปลา 1 ชอ้ นโตะ๊ ผงกะหร่ี 1 ชอ้ นโตะ๊ น้าตาล 3 ชอ้ นชา นมขน้ จืด 2/4 ถว้ ย

น้าพริกเผา 2 ชอ้ นโตะ๊ น้ามนั หอย 3 ชอ้ นโตะ๊ น้าเปลา่ 2 ชอ้ นโตะ๊ ซอสปรุงรส 2 ชอ้ นโตะ๊ น้ามนั พืช 1 ชอ้ นโตะ๊ หอมหวั ใหญ่ 1 หวั กระเทยี มสบั 2 ชอ้ นโตะ๊ ค่ืนชา่ ย ตน้ หอม พริกช้ฟี ้ าแดง

เตรียมวตั ถุดิบ เรียบรอ้ ยแลว้ ตอ่ ไป เป็นขนั้ ตอนการทา เตรียมเคร่ืองผงกะหร่ีในชามผสมกอ่ นโดยใสไ่ ข่ ไก่ น้ามนั หอย ซอสปรุงรส น้าปลา น้าตาล ผงกะหร่ี นมขน้ จืด น้าพริกเผา และน้าเปลา่ ตี สว่ นผสมใหเ้ ขา้ กนั ตงั้ กระทะใสน่ ้ามนั พืชลงไปตามดว้ ยกระเทยี มสบั ปู มา้ ผดั จนปูมา้ เร่ิมเป็นสสี ม้ ใสห่ อมใหญ่ ตน้ หอม ผดั จนไขใ่ นน้าปรุงสุกเป็นกอ้ นๆ ตามดว้ ยข้นึ ชา่ ย ตน้ หอม พริกชฟี ้ าแดง ผดั ให้ พอเขา้ กนั อกี ที เสร็จแลว้ กใ็ สจ่ านเสิร์ฟไดเ้ ลยคะ่