Notícias em tempo real,Receitas que funcionam...
NO BLOG Bolinho de Churros Durante a semana surgem algumas receitas que a nossa editora Patrí- cia Guimarães publica em seu blog que acabam fazendo muito suces- so como esse bolinho de churros. Fácil de fazer, rápido e delicioso. Ca- priche na apresentação e feche qualquer jantar com chave de ouro. INGREDIENTES: 2 ovos 1 colher de sopa de fermento 2 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de leite Farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 2 xícaras) PREPARO: Misture o leite com os ovos e o açúcar. Bata com uma colher de pau. Fica mais fácil com um fuet. Em seguida pegue a farinha de trigo e despeje na panela aos poucos mexendo sempre e passando ela primeiro por um coador para peneirar. A massa precisa ficar encorpada, sendo que vai mais ou menos 2 xícaras. Por último misture o fermento. DNa sequência frite em óleo quen- te. Pra fazer essas bolinhas use uma colher de sopa e use o dedo ou outra colher pra escorregar a massa para dentro da panela de uma só vez. Quando estiver dourado, escorra e passe em açúcar misturado com canela.52
LIGHT BOLO DE CENOURA FIT Dá pra ser fit e comer gostoso ao mesmo tempo. É o que mostra PREPARO: Corte as cenouras em rodelas. Bata no liquidificador as a empresa de Piracicaba Sanavita nessa receita de bolo de ce- cenouras o ovo, óleo, água e a Bebida de Arroz + Fibras Origi- noura com a sua bebida de arroz e fibras. E com apenas 95 ca- nal Sanavita e reserve. Em uma tigela misture a farinha de trigo, lorias por porção. açúcar mascavo (ou adoçante de forno) e fermento, e acrescente a mistura reservada. Despeje a massa INGREDIENTES: em uma forma média untada. Leve para assar no forno prea- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo quecido a 180º por 40 minutos. 4 ovos 1/3 xícara (chá) de óleo COBERTURA: misture os ingredien- 100 mL de água tes da cobertura e leve ao fogo até 1 ½ medidor de Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita formar uma mistura homogênea. 3 cenouras médias Acrescente no bolo depois de assado. 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de fermento em pó COBERTURA: 3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar, 200 ml de água, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante de forno (opcional).54
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BLUMENAUBUENOS AIRES DASCERVEJAS ARTESANAIS reportagem e produção: RODRIGO UENO Roteiro cervejeiro na região mais alemã do Brasil, Blumenau é conhecida pela Oktoberfest, mas o Vale do Itajaí, onde a cidade está localizada, vai muito além na cultura da brassagemOEstado de Santa Catarina abriga um dos maio- tura alemã e a tradicional Oktoberfest, recebe anual- res roteiros cervejeiros do país, concentrado prin- mente o importante Festival Brasileiro da Cerveja. Re- cipalmente no Vale do Itajaí – conhecido tam- gião rica nesta cultura e com tantas opções de bares,bém como Vale Europeu –, onde Blumenau é uma das pubs e cervejarias, que seriam necessárias várias sema-cidades mais importantes e famosas. Marcada pela cul- nas para conseguir conhecer tudo. MUSEU DA CERVEJA (BLUMENAU) ........................ Destino imperdível para fãs de cerveja, o pequeno museu administrado pela Secretaria de Cultura de Blumenau foi fundado em 1996 e conta um pouco da história cervejeira do Vale do Itajaí. Ao chegar, o turista assiste a um vídeo bem bacana sobre a origem das diversas cervejarias daquela região. Na exposição existem equipamentos do início do século, como barris de madeiras, chopeiras, tinas de fermentação, além de canecas e cartazes da Oktoberfest. ONDE? Rua XV de Novembro, 160, Praça Hercílio Luz. Informações: (47) 3326.6791 PARQUE VILA GERMÂNICA (BLUMENAU)............. Famoso por ser o local da Oktoberfest, o parque é dividido em dois espaços, o Centro de Eventos, onde ocorre também o Festival Brasileiro da Cerveja, e a Vila Germânica, onde estão diversos bares, restaurantes e lojas de souvenirs. Uma dica é o Bier Vila, bar com mais de 400 rótulos de cervejas harmonizando com petiscos e pratos típicos, além de empório em anexo onde é possível levar para casa rótulos dificilmente encontrados Brasil afora. ONDE? Rua Alberto Stein, 199, Bairro da Velha. Informações: (47) 3381 .7700 ou www.parquevilagermanica.com.br56
BEBA COM MODERAÇÃO./damabier @damabier /damabier
BLUMENAU BIERLAND - BAR DA FÁBRICA (BLUMENAU)......... A consagrada Bierland (Terra da Cerveja, em alemão) foi fundada em 2003 e tem praticamente todo repertório baseado em cervejas premiadas. No pequeno bar em anexo à fábrica é possível enxergar os tanques de fermentação através de grandes janelas de vidro. Você pode degustar a linha tirada fresquinha nas torneiras, com destaque para a clássica Pilsen e as multipremiadas Vienna e Pale Ale. É possível também visitar a fábrica, basta agendar antecipadamente. ONDE? Rua Gustavo Zimmermann, 5361, Itoupava Central. Informações: (47) 3337.3100 ou www.bierland.com.brCERVEJARIA CONTAINER (BLUMENAU)................ THE BASEMENT ENGLISH PUB (BLUMENAU)........Fundada em setembro de 2014, é inspirada nas cervejarias Parada obrigatória, este legítimo pub inglês, considerado uminglesas e chama a atenção por estar numa região dominada dos mais bonitos do Brasil, é dos fundadores da Eisenbahn epela escola alemã. Hoje a Container conta com cinco rótulos: fica no porão – daí nome em inglês – de um edifício tombadoJoke (Pilsen), Bakerloo (Pale Ale), Revolution (IPA), Black pelo Patrimônio Histórico na região central de Blumenau.Sheep (Stout) e Wembley (Blonde Ale), esta última produzida Com paredes de pedras, mobiliário em madeira e decoraçãoem parceria com a cervejaria inglesa Windsor. O belo pub sofisticada, é envolvente e aconchegante, com música aoanexo à fábrica é bem sofisticado e aconchegante, inspirado vivo rolando muito rock’n’roll, blues e pop rock. No cardápio,em ícones ingleses, como as clássicas cabines telefônicas além da Eisenbahn, várias outras cervejas importadas,vermelhas, e decoradas com peças originais autografadas drinks, destilados e diversos pratos sensacionais para todospor ícones do rock’n’roll, como AC/DC, Ramones, Rolling os gostos, desde tradicionais fish and chips, a grelhados,Stones e Led Zeppelin. Além de provar as cervejas da casa, petiscos e burgers. ONDE? Rua Paul Hering, 35, Centro.você pode experimentar tirar a própria pint nas bombasoriginais inglesas. Na saída o turista cervejeiro pode ainda Informações: (47) 3340.0534 | 3035.4917adquirir souvenirs como copos, camisetas e chaveiros. ONDE? ou www.basementpub.com.brRua Gustavo Zimmermann, 4764, Itoupava Central.Informações: (47) 3285.7185ou www.cervejariacontainer.com.br CERVEJARIA SCHORNSTEIN (POMERODE)............ Localizada na pequena Pomerode – a cidade mais alemã do Brasil –, a cervejaria foi fundada em 2006 e está em um antigo prédio tombado pelo Patrimônio Histórico e preserva uma chaminé de 30 metros feita de tijolos – daí o nome Schornstein, que significa chaminé em alemão. Batizado como Schornstein Kneipe, o bar é tipicamente germânico e tem o melhor da gastronomia alemã, com ingredientes produzidos de maneira artesanal por fornecedores dos arredores do Vale do Itajaí, tudo harmonizando com a linha de cervejas tiradas na pressão. Destaque para Weiss, a premiada IPA e a recém- lançada Witbier. ONDE? Rua Hermann Weege, 60, Centro. Informações: (47) 3387.0532 ou www.schornstein.com.br58
...e em todos os lugares em 2015 uma www.senhoramesa.com.brSENHORA MESA facebook.com/senhoramesafeita para você! @senhoramesaEntre e confira @senhoramesa pinterest.com/senhoramesa
FASHION FOOD SHOPPING PIRACICABA REALIZA FESTIVAL GASTRONOMICOO Shopping Piracicaba realizou um evento que deixou os clientes O Suco Bagaço serviu sanduíche natural e suco verde, o Choppcom água na boca no mês de abril. A primeira edição do Fashion Brahma trouxe pela primeira vez para o interior o Food TruckFood reuniu 10 tendas com restaurantes do Shopping que elabora- da marca e junto serviu um bolinho carioca feito com abóbora eram pratos especiais a preços imbatíveis servidos em dois dias. carne seca, a Kopenhagen serviu gelatos, as crianças não ficaramFoi montado no estacionamento uma Vila Gourmet com apresen- de fora e a Papa Rica serviu papinhas doces e salgadas, a Casa datações do teatro infantil Grumaluc, espaço para oficinas de culi- Esfiha serviu um combinado de comidas típicas como kebab, kaf-nária com chefs professores do curso de gastronomia da Unimep ta, pão sírio e coalhada seca, a Rosted Potato serviu mini batatas(Universidade Metodista de Piracicaba) e uma tenda coberta com recheadas e a Via Canova serviu diversas malhas e a estrela dosmesas estilo pic nic para os visitantes. Nos dois dias o chef Dalton dois dias foi o nhoque.Rangel, apresentador do programa “Hoje em Dia” da Record ensi-nou uma receita de ceviche com manga.Soft Tacos A chef Mariana Maronna também deu aulas Sommelier Richard Sbravati falou sobre vinhos de gastronomia no Espaço Sabor e Saber com a parceria do Empório Santa Clara60
Burger do Big Jack que levou Chef Dalton Rangelum Food Truck para o eventoO chef Fernando Galhardo Extra chocolate no bolo do Melhorensinou a fazer cupcake Bolo de Chocolate do Mundo Os sucos Is Station fizeram sucesso com suas bolhas coloridas
CAFÉAumAblqomuimCaiaféde Na última coluna mostramos o complexo caminho que o grão de café percorre até chegar à xícara para consumo. Dessa vez, vamos mostrar os diferentes modos de prepa- ro, que transformam os aromas e sabores da bebida de acordo com o método escolhido. Cabe a você decidir qual é processo que mais agrada seu paladar! O preparo também varia de acordo com o método escolhi- do, principalmente a proporção de água e café, o grão e a prefe- rência – uns gostam de um café mais ácido, outros mais leve. É ai que vai variar o grão e a proporção de água e pó. Apesar de tantas alternativas para se saborear o café ideal, algu- mas regras básicas são válidas para todos os procedimentos, como a água ser fervida até a ebulição e os grãos serem moídos na hora. Os métodos mais conhecidos são: • ESPRESSO: com uma moagem bem fina, a água passa sob pres- são, deixando a bebida mais cremosa e concentrada. • FRENCH PRESS: com uma moagem grossa, o pó é misturado à água e um êmbolo com filtro é pressionado, deixando a bebida encorpada com boa gama de aromas e sabores. • CHEMEX: com uma moagem média, um filtro de papel é colo- cado numa jarra de vidro, deixando a bebida bem limpa com acentuada doçura e aroma. • HARIO V 60: com uma moagem fina, o coador japonês tem ra- nhuras e maior abertura, fazendo com que a água se movimen- te uniformemente, deixando uma bebida rica em aromas e sa- bores. • AEROPRESS: com uma moagem média, uma espécie de seringa coa o café sob pressão, conferindo uma bebida leve e aromática. • MOCHA OU CAFETEIRA ITALIANA: com moagem média, a água é aquecida e passa pelo pó, deixando uma bebida mais encorpada. Se aventure neste universo! Experimente vários tipos de métodos e descubra qual é o que mais lhe agrada. O mais importante sem- pre é que o grão seja de qualidade! 62
HELENA PAULINO E MARÍLIA LUZO café sempre esteve presente na vida de Helena. Sua família éde tradicionais produtores do Sudeste de Minas Gerais e ela seguiuos passos se tornando também cafeicultora, mas no Triângulo Mi-neiro. Após alguns anos, Helena e Marília, que além de empresá-rias são primas, decidiram expandir o café para novos horizontes,criando a Agroconcierge, que tinha como foco mostrar aos com-pradores internacionais as plantações de cafés especiais do país,pois o Brasil é o maior produtor do mundo de grãos. A partir daísurgiu a vontade de implantar o projeto do Malabarista Cafés Es-peciais e a cidade escolhida foi Campinas. Inaugurado em 2014, OMalabarista Cafés Especiais fica no 1° piso da expansão do Galle-ria Shopping, em Campinas e abre todos os dias a partir das 10h.Fale com a gente: [email protected]
PIPERINA Piperina Paper Art texto: CAROL DUARTE Você conhece o trabalho da Piperina? Muito comum na Europa pela sua avó às aquarelas de seu irmão, artista reconhecido e Estados Unidos o paper art é apreciado por pessoas de todas as internacionalmente. Sem sócio, Tania contou que sua filha Thais idades. Piperina é uma empresa especializada em corte a laser de abraçou o seu projeto depois do nascimento de seus filhos. “Thais Tania D´Alessandro. Sua avó materna tinha um ateliê de costu- queria deixar a hotelaria e iniciar uma empresa para produzir ra onde se inspirava em revistas de moda francesa para elaborar cupcakes, como ela não entendia da arte da doçaria sugeri que vestidos para noivas e madrinhas. E foi no ateliê, entre rendas e trabalhasse nesse projeto comigo” – contou Tania. outros tecidos que Tania cresceu admirando a delicadeza do papel e do corte das rendas. O trabalho delas é sucesso por onde passa, é possível dizer que não tem como não se apaixonar pela delicadeza de cada produ- Piperina, o componente que dá o ardor à pimenta, surgiu quando to. Além de entregar em todo Brasil, com um prazo estimado de 15 Tania começou a resgatar o encanto de lembranças das festas rea- dias, a Piperina também faz sucesso fora daqui. Segundo Tania, os lizadas em memoráveis épocas. O passado aliado à moderna tec- Emirados Árabes, Estados Unidos, Angola e Panamá, são compra- nologia do laser faz com que as embalagens que a empresa desen- dores assíduos. volve sejam totalmente especiais e belas. Antes bancária na Caixa Federal, Tania disse que a vonta- O mais bacana de tudo é que o projeto é essencialmente sustentá- de de trabalhar com papel era antiga e que ele sempre esteve vel, uma vez que a empresa prioriza o papel proveniente de reflo- presente nas criações em família, desde os croquis elaborados restamento próprio e devidamente certificado.64
A procura por trabalhos personalizados cresce a cada dia e a Pi- www.piperina.com.brperina está sempre pesquisando novas técnicas e desenhos na artedo papel. Um exemplo é o papel comestível. Normalmente adqui-ridos por docerias e eventos gastronômicos, o papel comestível, queé feito de arroz importado, é utilizado em cupcakes, cookies, doces,bolos e etc. Esse papel também é cortado a laser e custa em médiaR$49.00 o pacote com 70 unidades.Além disso, o Piperina desenvolve e vende convites, save thedate, cartões de agradecimento, marcadores de lugar, cardápios,tags, embalagens para doces, porta-guardanapos, faixas parabem-casados, wrappers, marcadores de taça, forminhas e apli-ques decorativos.Não deixe de visitar o site, tenho certeza de quevocê também vai se apaixonar.
SAUDÁVEL Babi Conte é uma paulistana de 26 anos, economista e daquelas pessoas que amam fazer várias coisas ao mesmo tempo. Em 2013 decidiu que não faria mais dietas malucas e passou Nem chef, nem nutricionista, apenas curiosa e fã de comida por uma reeducação alimentar. Era uma típica “falsa magra” saudável prática, ela diz que lê muito, pesquisa e vai atrás de que pensava ser saudável. Babi conta que durante o proces- todas e quaisquer novidades sobre alimentação e saúde para so, descobriu novos sabores e texturas e se apaixonou pela vida melhorar a qualidade de vida de maneira equilibrada, praze- saudável! Foi então que pensou em compartilhar na internet rosa e saborosa. dicas e receitas. “Resolvi compartilhar isso com todo mundo com o objetivo de inspirar todos a fazerem escolhas mais saudáveis, No site, você encontra dicas de restaurantes, receitas fáceis e mantendo sempre a praticidade & o sabor”! práticas e até uma lista de compras onde ela conta os princi- pais ingredientes que tem regularmente na sua cozinha para O blog Fit Food Ideas nada mais é que um espaço dedicado utilizar nas receitas fit. Ela explica que costuma variar sema- a compartilhar receitas saudáveis, informações sobre saúde e nalmente os legumes e verduras e que a lista é apenas para alimentos e dicas que contribuam para o bem estar de todos. servir de inspiração. Confira a seguir a entrevista e também a A missão com o blog é desmistificar a imagem de que comida sua receita favorita. saudável não é saborosa, apetitosa e nem prática. “Nada de ra- dicalismos. O importante é o equilíbrio!” – diz Babi. SM – Babi, fala sobre seu blog. Como surgiu, de onde tirou a SM - Qual a sua dica de como manter uma ideia do nome e porque decidiu começar? alimentação saudável no dia-a-dia? Babi Conte - A ideia do nome surgiu da minha vontade de inspi- Babi Conte - Fazer lanchinhos entre as principais refeições. Se ali- rar as pessoas com ideias de comida fit. E aí o nome \"Fit Food Ide- mentar de 3 em 3 horas é necessário para que nosso metabolismo as\" surgiu naturalmente! esteja sempre funcionando, mas tem outro detalhe que faz mui- ta diferença para quem deseja emagrecer. Uma das principais SM – Conte pra gente um pouco de sua trajetória. mudanças na minha alimentação foi nos lanches da manhã e da tarde, pois passei a combinar uma porção de carboidrato com Babi Conte - Como toda, ou a maioria, das mulheres sempre fica- uma proteína. Sempre tive o costume de comer apenas a barri- va incomodada com algumas gordurinhas na hora de me vestir nha de cereal, mas depois de pouco tempo já ficava com fome. até o dia em que decidi marcar uma consulta com uma nutricio- Ao combinarmos o carboidrato (barra de cereal) com uma pro- nista e levar a academia a sério. A ideia de criar o Fit Food Ide- teína (iogurte zero gordura ou queijo magro), garantimos sacie- as veio depois que passei pela reeducação alimentar e descobri o dade por mais tempo! quão saborosa é a comida saudável! Apaixonei-me pelos ingredientes que não eram tão presentes no SM – O que você leva na bolsa, caso bata aquela fominha? meu dia a dia (farinhas diferentes, verduras, legumes e super grãos) e passei a criar receitinhas para a dieta não cair na rotina. Babi Conte - Sempre levo um potinho com oleaginosas! Casta- Sou economista, trabalho no mercado financeiro e nunca tinha nha do Pará, Nozes e Uva passa! É uma opção de lanche rápida cozinhado antes do FFI por isso as receitas são sempre muito fá- e rica em gorduras boas necessárias para o bom funcionamento ceis e rápidas de preparar. Além disso, como uma típica paulista- do nosso corpo. na adoro sair para jantar e compartilhar dicas de como fazer es- colhas mais saudáveis em restaurantes.66
SM – Você disse que não cozinhava antes do FFI, então qual o chef SM - Você pode nos passar uma de suas receitas favoritas?referência? Babi Conte - Baseada na minha salada preferida, criei um muffin de beterraba sem glúten com queijo de cabra e nozes. Costumo levarBabi Conte - Admiro muito o trabalho que a Renata Vanzetto vem os muffins como lanche ou comer nas principais refeições acompa-fazendo no restaurante EMA. Sempre riquíssimo em mix de textu- nhado por salada de folhas.ras, o que mais me fascina!SM - Qual sua receita favorita?Babi Conte - Sou apaixonada por salada de beterraba com queijo decabra, espinafre e castanhas.Muffin de beterraba, queijo de cabra & nozes 1 colher de café Sal Rosa do Himalaia Pimenta do reino moída a gostopor BABI CONTE Gergelim branco e preto para decorarINGREDIENTES: PREPARO: Misture os ingredientes secos inclusive o fermento e re- serve. Bata a beterraba no liquidificador com um pouco de água e3 Ovos depois acrescente os ovos e azeite. Acrescente a mistura líquida aos3/4 xic Farinha de Arroz secos. Acrescente o queijo e as nozes a mistura. Despeje a massa em1/2 xic Farinha de Grão-de-bico forminhas para muffins de silicone. Leve para assar no forno pré-1 colher de sopa Polvinho Doce -aquecido em 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.1 Beterraba media cozida e cortada em cubos1/3 xic Óleo de GirassolÁgua40g Nozes picadas100g Queijo de Cabra em pedaços pequenos1 colher de sopa Fermento em pó www.fitfoodideas.com.br
BRASILMasterChef Elisa Fernandes Exibido pela TV Bandeirantes, o programa MasterChef teve um fi- nal mais que feliz para sua vencedora, Elisa Fernandes. Nas vésperas de sua viagem para a França, ela conversou com a Senhora Mesa so- bre seus planos para o futuro e como sua vida mudou pra melhor. Elisa Fernandes, a primeira vencedora do programa MasterChef Elisa disse amar qualquer tipo de purê e contou que aprendeu a cozi- Brasil, ganhou entre outras coisas uma bolsa de estudos na clássica e nhar com seu pai e com uma amiga chef, que cita em seu livro, cha- famosa escola de gastronomia Le Cordon Bleu, em Paris. Ela acaba mada Carolina. Fernandes já teve uma empresa de eventos culturais de chegar à cidade das luzes e contou pra gente que além de estu- na cidade de Campinas, onde gerenciava a feira gastronômica. As dar quer estagiar em algum restaurante por lá: “Vou fazer o curso vezes, alguns chefs cancelavam sua participação na festa, e ela aca- de gastronomia da Le Cordon Bleu. Foi um dos prêmios do pro- bava assumindo a cozinha do Buffet que era industrial. Foi então, que grama. Ele dura 3 meses e, depois, quero estagiar em algum com a ajuda de sua amiga, Carolina, ela pegou gosto pela cozinha. restaurante na Europa”. Nessa fase Elisa aprendeu a cozinhar para grupos grandes e depois O curso é básico de cozinha e vai até dia 23 de Setembro. Eu vou ter se tornou professora em uma escola Waldorf (que tem como base o muitas aulas de sábado e minha próxima aula é quarta. Nesse curso conceito de que o desenvolvimento de cada ser humano é diferente só tem gringo. Fui tratada super bem pelo pessoal daqui e todo mun- entre si, portanto o ensinamento é diferente para cada indivíduo), do sabe do ‘MasterChef’. Que vergonha!”. onde tinha que cozinhar para os alunos. “peguei mais gosto pela coi- sa, e junto com a ajuda dessa amiga, pude ir treinando durante as Já na cidade luz postou uma foto andando de bicicleta pelas ruas de provas do Masterchef” – disse ela. Paris: “Sabe que eu nunca imaginei que nada disso ia acontecer na minha vida. Mas que boooom que rolou! To meio esquisita na foto, mas por dentro tô me sentindo lindona” disse. Ela contou que sua vida mudou de duas formas após o final emo- Sobre seu livro, contou toda orgulhosa que essa foi uma experiência cionante do programa: “Minha vida mudou objetiva e subje- única e incrível. Segundo ela, a produtora do livro fez um trabalho tivamente. Objetivamente porque agora minha vida se tornou lindo, e ela achou que ficou com a cara dela. Elisa também disse pra pública, algumas pessoas me reconhecem e isso é legal. E subjeti- gente que espera que as pessoas aceitem o livro bem e que enten- vamente porque eu agora me sinto realizada por poder começar dam – o como uma história de alguém que está começando a cozi- uma carreira que me deixa feliz, e que eu tive a sorte de algumas nhar, e que gostem do que ela apresentou nas páginas. Mas isso é oportunidades de ouro pudessem acontecer, como vir pra Paris”. só o começo, na volta da França ela já quer publicar outro livro.68
ESPECIALMDEOUCASSFEÉCOM CHOCOLATE ECALDA DECARAMELOMousse de Chocolate com Cafée Calda de CarameloEm maio celebramos o Dia Nacional do Café e pra comemorar adata criamos uma receita de sobremesa onde o café é protagonis-ta. Para o café usamos a marca Café Morro Grande que acaba delançar cápsulas para o preparo em máquinas expresso.MOUSSE - INGREDIENTES:1 lata de leite condensado,A mesma medida de café,1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopade água,chocolate picado a gosto para servir.PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque empotinhos e leve para gelar por no mínimo três horas.CARAMELO - INGREDIENTES:1 xícara de açúcar,5 colheres de sopa de manteiga,1/2 xícara de creme de leite.PREPARO: Deixe o açúcar derreter em fogo baixo. Acrescente amanteiga, deixe derreter e misture bem. Desligue o fogo e coloqueo creme de leite, mexendo sem parar. Ele vai ficar mais líquido masassim que esfriar vai ficar mais encorpado. Para servir coloque o ca-ramelo sobre a mousse e chocolate ou bolacha waffle picada.
e agora com app acesse e saiba como baixar: www.senhoramesa.com.br/app• Um bom prato afaga o paladar, desperta os sentidos e alimenta a alma •
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