โคเนื้อ

สารบญั หนา บทที่ 1 การวเิ คราะหเครือขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จังหวัดลพบุรี 1-16  การวิเคราะหตามระบบเพชรของเครือขายวิสาหกิจการผลติ 1 และแปรรูปโค (โคเน้ือ) จงั หวดั ลพบุรี  การวเิ คราะหจ ุดแข็ง จดุ ออน โอกาสและขอ จาํ กดั ของเครือขา ยวสิ าหกจิ 10 การผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จังหวดั ลพบุรี  ปจ จัยแวดลอ มทางธุรกิจของเครือขา ยการผลติ และแปรรูปโค 13 (โคเนอื้ ) จงั หวดั ลพบุรี 13  โครงสรางเครือขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จังหวัด ลพบรุ ี  ปจ จัยทค่ี าดวามคี วามสาํ คัญตอ ความสําเร็จในการพัฒนา 16 เครอื ขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จงั หวดั ลพบุรี บทที่ 2 แผนภาพเครอื ขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนื้อ) จงั หวดั ลพบุรี 17-18 บทที่ 3 แผนปฏบิ ตั ิการสงเสริมเครอื ขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนื้อ) 19-74 จงั หวดั ลพบุรี  รายละเอียดโครงการเครอื ขา ยวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค 31 (โคเนอ้ื ) จงั หวดั ลพบุรี

บทที่ 1 การวิเคราะหเ ครอื ขา ยวิสาหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนื้อ) จังหวดั ลพบุรี 1. การวเิ คราะหตามระบบเพชรของเครอื ขา ยวสิ าหกิจการผลติ และ แปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวดั ลพบรุ ี การเลยี้ งโคในจงั หวดั ลพบุรีมที ัง้ การเล้ยี งโคพ้ืนเมือง โคพนั ธุ และโคลูกผสม โดยจาก ขอ มูลของปศุสตั วจงั หวัดลพบุรีในป พ.ศ.2547 ดังตารางที่ 1 พบวา มกี ารเล้ยี งโคพน้ื เมืองรวม จาํ นวน 18,802 ตวั จากผเู ลย้ี งจาํ นวน 837 ราย สว นโคพนั ธแุ ละโคลกู ผสมรวมจาํ นวน 67,082 ตวั จากผูเ ลย้ี งจํานวน 4,117 ราย จากการสํารวจพ้นื ทีท่ ีม่ กี ารเลีย้ งโคพน้ื เมอื ง พบวา อาํ เภอท่มี ีการเลย้ี ง โคพืน้ เมอื งมากทส่ี ดุ คอื อาํ เภอสระโบสถ มีโคทีเ่ ลย้ี ง 6,078 ตวั จากจํานวนผูเ ลย้ี งถงึ 199 ราย รองลงมาคืออําเภอชัยบาดาล มโี คทเ่ี ลยี้ ง 6,043 ตวั จากผเู ลย้ี ง 286 ราย และ ท่ีอาํ เภอโคกสําโรงมีโค ทเ่ี ลย้ี ง 2,637 ตวั จากผูเ ลย้ี ง 15 รายตามลําดับ สว นโคพนั ธแุ ละโคลูกผสมมีการเลย้ี งกันมากทสี่ ดุ ท่ี อาํ เภอพฒั นานิคมมโี คทเ่ี ลย้ี ง 16,900 ตวั จากผเู ล้ยี ง 675 ราย รองลงมาคือ อาํ เภอสระโบสถ 45,181 ตวั จาก ผเู ล้ียง 539 ราย และ อําเภอชัยบาดาล มีโคที่เลยี้ ง 9,090 ตวั จากจํานวนผูเลีย้ ง 447 ราย ตามลําดับ ตารางท่ี 1 จาํ นวนผเู ลี้ยงโคพืน้ เมืองและโคพันธุล กู ผสมจากอําเภอตางๆในจังหวัดลพบรุ ี เครือขายวสิ าหกจิ การผลติ และแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พนื้ ทภ่ี าคกลาง

-2- การวิเคราะหระบบเพชรของเครือขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จงั หวดั ลพบรุ จี ะพจิ ารณาจากปจ จยั แวดลอมสด่ี า นคือ ปจจยั การผลิตในประเทศ อุปสงคในประเทศ อตุ สาหกรรมสนบั สนนุ และเกย่ี วเนอ่ื งในประเทศ และยุทธการ โครงสรา ง และสภาพการแขงขันใน ประเทศ ดังนี้ปจจัยการผลิตในประเทศของเครือขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเน้อื ) จงั หวดั ลพบรุ ี 1) ปจจยั การผลติ ในประเทศของเครือขา ยวิสาหกิจการผลติ และแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จังหวัดลพบรุ ี  จาํ นวนแรงงานทง้ั หมด มีแรงงานเฉลี่ย 6 คน ฝายบริหารมีแรงงานเฉลี่ย 2 คน และฝา ยผลิตมีแรงาน เฉล่ยี ทงั้ หมด 4 คน  สดั สว นของแรงงาน แรงงานที่ใชภายในสถานประกอบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดลพบุรี โดยสว น ใหญจ ะเปน แรงงานในจงั หวดั รองลงมาคือแรงงานตางชาติ  การจดั หาวตั ถุดบิ ของสถานประกอบการ วัตถดุ ิบท่ีนาํ มาใชใ นการเลยี้ งโคเนื้อในจังหวดั ลพบรุ นี ้ัน โดยสว นใหญจ ะใช วัตถดุ บิ ภายในจงั หวัด รองลงมาคือ วัตถุดิบที่มาจากตางประเทศและวัตถุดิบจากตางจังหวัด ตามลําดับ  ความเพียงพอของทรัพยากร บุคลากรในดานวิทยาศาสตร ดา นวจิ ยั พฒั นา ดานเทคนิคและดานเครือขาย ส่อื สารมีไมเพยี งพอตอความตองการ  แหลง ทม่ี าของการพฒั นาเทคโนโลยกี ารผลติ โดยสว นใหญไ ดร บั ความรูการพฒั นาเทคโนโลยีการผลติ จากการฝก อบรม ของภาครัฐ รองลงมาคอื แหลง อน่ื ๆอนั ไดแ ก สถาบันการศึกษา สถานประกอบการใกลเคียง ผูซือ้ ผคู า และตวั แทนจาํ หนา ย  เทคโนโลยีการผลติ ในสถานประกอบการ มีทั้งการใชเทคโนโลยีการผลิตของตนเองบางสวน การใชเทคโนโลยีการผลิต ของตนเองทั้งหมด และการใชเทคโนโลยีของตนเองเปนสวนใหญ  ลักษณะของเทคโนโลยกี ารผลิต การประกอบการวิสาหกิจโคเนื้อในจังหวัดลพบุรีมักจะใชเทคนิคในการเลี้ยง ทีม่ คี วามซับซอนปานกลางเชน การดแู ลรกั ษาดานสัตวบาลการอภิบาลสัตวแ ละการผสมพนั ธเุปน ตน เครือขา ยวิสาหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พืน้ ท่ภี าคกลาง

-3-  การปรบั ปรงุ เทคโนโลยี 1. กระบวนการผลิต เกษตรกร/ผปู ระกอบการโดยสว นใหญกาํ ลงั เตรียมการ ปรับปรุง รองลงมา คอื เคยปรับปรุง โดยมสี าเหตดุ งั น้ี - เพื่อพัฒนาใหตรงกับความตองการของลูกคา - เพอ่ื ปรับปรงุ สายพันธุใหม ภี มู ิตานทานโรคมากขึ้น 2. การประกันคณุ ภาพ เกษตรกร /ผปู ระกอบการโดยสว นใหญก ําลัง เตรียมการปรับปรุง รองลงมาคือ เคยปรับปรุง โดยมสี าเหตดุ งั น้ี - เพ่อื เพิม่ ยอดขายไดอ ยา งสมํ่าเสมอ - เพอ่ื เปนการรกั ษาลกู คา  การพฒั นาผลติ ภณั ฑใหม (ตง้ั แตป พ.ศ. 2544 เปน ตน มา ) เกษตรกร / ผปู ระกอบการโดยสวนใหญกําลังเตรียมการปรับปรุง รองลงมา คอื เคยปรับปรุง และไมมีการ ปรับปรุงตามลําดับ โดยมสี าเหตดุ งั น้ี 1. ตองการโคสายพันธุใหมที่มีความแข็งแรง 2. เพื่อสนองตอบตอความตองการของตลาด 3. เพื่อลดตนทนุ การผลติ  ลักษณะการผลิตภณั ฑใ หม เกษตรกร /ผูประกอบการโดยสว นให ญเ นน การ พัฒนาดา นผลติ ภัณฑใ หม รองลงมาคือ ภาพลกั ษณ และขนาดตามลําดับ โดยมสี าเหตดุ งั น้ี 1. เพอ่ื ปรบั ปรุงสายพนั ธุ 2. เพื่อพัฒนาสินคาใหมีตนทนุ การผลติ ตํา่ ลง  เงนิ ทนุ และการบรหิ ารการเงนิ เงินทุนและการบริหารการเงิน ไดแบง เปน 5 สว น คือ การจัดทําระบบบัญชี แหลง เงนิ ทุนในการดาํ เนนิ งาน การกูยืมเงินทุนจากธนาคาร การลงทุนในเครื่องจักร อุปกรณ และ โรงงาน และการลงทุนเพื่อดูแลรักษาสิ่งแวดลอมในสถานประกอบการ 1. การจัดทําระบบบัญชี โดยสวนใหญมีการจัดทําบัญชีกําไรขาดทุนมาก ที่สุด รองลงมาคือ บญั ชกี ระแสเงนิ สด และบัญชีงบดุล 2. แหลง เงนิ ทนุ ในก ารดําเนินงาน ผูประกอบการไดรับเงินทุนจากหลาย แหลง ดว ยกนั โดยสว นใหญม แี หลง เงนิ ทนุ จากสหกรณ รองลงมาคือ ของตนเอง รวมทั้งครอบครัว ธนาคาร ผซู ือ้ ผคู า ตวั แทนจาํ หนา ย และผขู ายวัตถุดิบ ตามลําดับ 3. การกูยืมจากธนาคารโดยสวนใหญแลวเคยกูจากธนาคารเพื่อการเกษตร และสหกรณการเกษตร รองลงมาคือ ธนาคารกสิกรไทย เครือขายวิสาหกจิ การผลติ และแปรรูปโค (โคเนื้อ) จ.ลพบุร:ี กลุมพื้นท่ภี าคกลาง

-4- 4. การลงทุนในเคร่ืองจกั รและอุปกรณ และโรงงานตั้งแตป พ.ศ.2544 โดย สว นใหญแ ลว ไมเ คยลงทนุ รองลงมาคือ เคยและกําลังเตรียมการ ตามลําดับ โดยมแี หลง เงนิ ทนุ จาก ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณการเกษตร 5. การลงทุนเพอื่ ดแู ลรักษาส่ิงแวดล อมในสถานประกอบการ โดยสว นใหญ มีการลงทุนเพื่อดูแลรักษาสิ่งแวดลอมในสถานประกอบการดวยวิธีทําความสะอาดคอกโคทุกวัน  ปญหาดานการผลติ จะแบง ออกเปน ปญ หาดา นการจดั หาวตั ถดุ บิ และปญหาดานแรงงาน ซึ่ง สามารถอธิบายไดดังนี้ 1. ปญ หาดา นการจดั หาวตั ถดุ บิ ผปู ระกอบการโดยสวน ใหญเผชญิ กับปญหา วัตถุดิบราคาแพง รองลงมาคือ ปญหาวัตถุดิบหายาก และไมไดมาตรฐานตามลําดับ ในสว นของการ แกป ญหาคือ ถาเปน ปญหาวัตถุดิบหายากแกไ ขโดยตอ งส่ังซอ้ื หรือไปหาซอื้ ท่ตี ลาดนัดโคกระบอื ดว ยตนเอง ถาเปนปญหาวัตถุดิบมีราคาแพง เชนหญา ท่ีใชใ นการเลีย้ งโคเ นอ้ื ควรแกป ญ หาดว ยการ ปลูกหญาเองและพยายามสืบราคาเพื่อหาแหลงขายที่มีราคาต่ําสุด สว นปญ หาวตั ถดุ บิ ไมไ ด มาตรฐาน ควรแกป ญ หาดว ยการ เปลี่ยนแหลง ทซ่ี ้ือใหม 2. ปญหาดานแรงงาน ผูประกอบการสวนใหญประสบปญหาดานการขาด แคลนแรงงาน รองลงมาคือปญหาอัตราคาจางสูงเกิน ไป และแรงงานขาดความชํานาญในการผลิต ในสวนของการแกปญหาคือ ทั้งปญหาการขาดแคลนแรงงานและปญหาอัตราคาจางสูงเกินไปจะ แกไขโดยใชแรงงานในครอบครัว และใชแรงงานตางดาวทดแทน นอกจากนวี้ ิธแี กปญ หาเรือ่ งอตั รา คาจางสูงเกินไปจะใชวิธีแกโดยคิดอัตราคาจางตามเนื้องาน เชน การจายคาจางโคที่ชําแหละเปนราย ตัวแทนการคิดแบบเหมาจาย  ปญ หาดา นการเงิน ประกอบไปดวยปญหาดานปริมาณเงินทุน และปญ หาดา นอตั ราดอกเบย้ี ซึ่ง สามารถอธิบายไดดังนี้ 1. ปญหาดานปริมาณเงินทุน ผปู ระกอบการโดยสว นใหญเผชิญกับปญหาใน ดา นการมเี งนิ ทุนสว นตวั จาํ กัด รองลงมาคือปญหาการมีขอจํากัดในการไดรับสินเชื่อจากสถาบัน การเงิน ในสว นของการแกป ญหาเร่ืองการมเี งินทนุ สว นตวั จํากัด ควรจัดต้งั เปนกลุม หรอื สหกรณ ข้ึนมาเพื่อขอสินเชื่อในนามกลุมหรือสหกรณ และ 2. ปญหาดานอัตราดอกเบ้ยี โดยสวนใหญผ ูประกอบการเผชิญกบั ปญ หาตอ ง จายอตั ราดอกเบ้ยี ใหแกแ หลงเงินทนุ นอกระบบในอตั ราที่สูง รองลงมาคือปญหาตองจายอัตรา ดอกเบี้ยใหแกแหลง เงนิ ทนุ ในระบบในอัตราทีส่ งู ในสวนของการแกปญหาตองจายอัตราดอกเบี้ย ใหแ กแหลงเงินทนุ ทั้งในระบบและนอกระบบในอัตราทส่ี ูง คือรัฐตองเขามาชวยเหลือโดยการ สนบั สนุนใหสถาบนั การเงินปลอยสนิ เชอ่ื ใหกับผูประกอบการ / เกษตรกรในอัตราดอกเบี้ยท่ีตํ่า เครอื ขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ :ี กลุม พ้ืนที่ภาคกลาง

-5-  ปญ หาดา นเทคโนโลยี ผปู ระกอบการโดยสว นใหญม ปี ญหาในเรื่องการขาดแคลนเครอื่ งจักรอุปกรณ ที่มคี ุณภาพ รองลงมาคือปญหาเครื่องจักรอุปกรณมีราคาแพงเกินไป ในสว นของวธิ กี ารแกป ญ หาท้ัง ในเร่อื งการขาดแคลนเคร่อื งจกั รอุปกรณท ม่ี คี ุณภาพและปญ หาเครือ่ งจักรอปุ กรณม ีราคาแพงเกนิ ไป ควรแกปญหาดวยการท่ีรัฐจดั หาแหลงสินเชือ่ และใหส นิ เชอื่ โดยผา นกลมุ เกษตรกรหรอื กลุม สหกรณ 2) อุปสงคใ นประเทศของเครอื ขายวสิ าหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จังหวัด ลพบุรี  ยอดขายในแตละป ในป พ.ศ.2544 ผูประกอบการมียอดขายเฉลี่ย 3,771,250 บาทตอราย ในป พ.ศ.2545 ผูประกอบการมียอดขายเฉลี่ย 3,021,250 บาทตอราย ในป พ.ศ.2546 ผูประกอบการมี ยอดขายเฉลี่ย 2,025,833 บาทตอราย  กาํ ไรในแตล ะป ในป พ.ศ.2544 ผูประกอบการมีกําไรเฉ ลีย่ 1,457,500บาทตอราย ในป พ.ศ.2545 ผูป ระกอบการมกี าํ ไรเฉลี่ย 1,0577,500 บาทตอราย ในป พ.ศ.2546 ผูประกอบการมกี ําไร เฉลยี่ 673,333 บาทตอราย  ยอดขายผลติ ภณั ฑห ลกั ในจงั หวดั ตง้ั แตป  2544 เปน ตน มา มีการขายทั้งในรูปของลูกวัว เน้ือโคที่ ชาํ แหละ เนอ้ื โคท่แี ปรรูป เชนลูกช้ินเน้อื ววั แหนม และเนอ้ื เคม็ ถาหากเปนการขายในลูกโคจะมี ยอดขายในชวงป 2544-2546 เพ่มิ สงู ขน้ึ นอกนั้นหากเปนการเลยี้ งอยใู นรูปโคเปนสาํ หรบั เกษตรกร รายยอ ยโดยสว นใหญจ ะมยี อดจาํ หนา ยคงท่ี 3) อตุ สาหกรรมสนบั สนนุ และเก่ยี วเนื่องในประเทศของเครือขายวิสาหกิจการ ผลติ และ แปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวัดลพบุรี  ความชว ยเหลอื ทีไ่ ดร บั จากผซู ื้อ ผคู า และตวั แทนจาํ หนา ย ผปู ระกอบการไดรบั ความชว ยเหลอื จากผูซื้อ ผคู า และตวั แทนจาํ หนา ยในดา น ตางๆ โดยสว นใหญค อื การใหเงินลงทุน รองลงมาคือ การพัฒนาเทคนิคการผลิต การพฒั นา กระบวนการผลติ การประกนั คุณภาพผลติ ภัณฑ การชําระเงินลวงหนา การออกแบบผลิตภณั ฑ และ การเชา ซ้ือ ตามลําดับ  เครือขา ยและความเชื่อมโยง 1. ความรวมมือหรือปฏิบัติรวมกันกับสถานประกอบการในเครือขาย วสิ าหกจิ เดยี วกนั พบวาโดยสวนใหญอยูในระดบั ความถ่ีท่ีเปน บางครง้ั มากท่สี ุดสาํ หรับกิ จกรรมท่ี เครอื ขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเน้อื ) จ.ลพบุร:ี กลุม พน้ื ทีภ่ าคกลาง

-6- รว มมือกนั มากทีส่ ดุ คือ การหาวตั ถดุ บิ รองลงมาคือ กิจกรรมการตลาดกระบวนการผลิต การหา อปุ กรณแ ละเครอ่ื งจกั ร และการรับและจดั สรรยอดสง่ั ซอื้ ตามลําดับ 2. การแบงยอดสั่งซื้อสินคาใหกับสถานประกอบการรายอื่น พบวาคร่งึ หนง่ึ มกี ารแบง ยอดสง่ั ซอื้ ใหกบั สินคารายอ่ืนโดยมีแนวโนมการแบงยอดสั่งซื้อใหกับสถานประกอบการ รายอ่นื เพม่ิ ขึ้น สว นท่เี หลือไมมีการแบงยอดสงั่ ซือ้ สนิ คา 3. การไดรับการแบงยอดสั่งซื้อสินคาจากสถานประกอบการรายอื่น พบวา ไมมีการไดรับการแบงยอดสั่งซื้อสินคาจากสถานประกอบการรายอื่น แตถา มกี ารไดร บั การแบง ยอด สั่งซื้อสินคาจากสถานประกอบการรายอื่น จะมแี นวโนม การไดรับการแบง ยอดสงั่ ซื้อสนิ คา จาก สถานประกอบการรายอื่นเพิ่มขึ้น  เครือขา ยวสิ าหกิจ 1. ความเกี่ยวเนอื่ งของธุรกจิ ตน นา้ํ และปลายนาํ้ หากเปนน้ําเชื้อจะมีการนําเขาจากตางประเทศ หากเปน โคเนอ้ื ท่ีเปนสาย พันธุจะมีการซอื้ จากภายในจงั หวัดลพบุรี จังหวดั เพชรบูรณ จังหวัดนครราชสีมา จงั หวดั อทุ ยั ธานี จงั หวดั สระบรุ ี และจงั หวดั นครสวรรค แตถ าเปน โคขุนที่จะนําไปแปรรปู จะมีท้งั ทสี่ งั่ ซอ้ื จากภายใน จงั หวดั ลพบรุ ี จังหวัดนครสวรรครวมทั้งมีการนําเขาจากชายแดนประเทศเพื่อนบาน สว นอาหาร สัตวเชน หญา แพงโกลา ขาวโพด มันสําปะหลงั จะมีการซ้อื จากจังหวัดลพบรุ ี จงั หวดั ชยั นาท จังหวดั สิงหบรุ ี จงั หวดั สระบรุ ี จังหวดั สุพรรณบรุ ี และจงั หวดั อา งทอง สวนวคั ซนี จะมกี ารส่งั ซือ้ จากจงั หวดั ลพบรุ แี ละจงั หวดั กรงุ เทพฯ ความเกี่ยวเนอื่ งของธรุ กจิ ตนปลายนน้ั ไดแ ก โรงฆาสัตว จงั หวดั ท่ี เก่ยี วเนื่องคือ จงั หวดั ลพบรุ ี และจงั หวดั สระบรุ ี หากเปน การแปรรปู เนอ้ื สตั ว เชน การทําลกู ชิ้น เน้อื ตากแหง จะมจี ังหวัดท่เี ก่ียวเน่อื งคือ จงั หวดั ลพบรุ ี จงั หวดั สงิ หบรุ ี จงั หวดั กรงุ เทพฯ หาดใหญ และ ประเทศมาเลเซีย 2. การไดรับการสนับสนุนจากองค กร ชมรม สมาคม สถาบันอน่ื พบวามี การไดรับการสนับสนุนจากองคกรตางๆ ในดา นการรับและกระจายยอดส่ังซ้ือ การฝก อบรม การเงิน มากทสี่ ดุ รองลงมาคือ การหาวตั ถดุ บิ การตลาดและการใหขอมูลดานการตลาด และการหา อุปกรณและเครือ่ งจกั ร ตามลําดับ  การพัฒนาธรุ กจิ 1. การขอคําแนะนําจ ากบริษัทท่ปี รึกษาหรอื ผใู หการอบรม พบวา โดยสว น ใหญผูประกอบการไดรับคําแนะนําจากสถาบันของรัฐหรือสถาบันการศึกษาเปนประจํา รองลงมา คือ ผูซ้ือ ผูคา ตวั แทนจาํ หนา ย หนว ยงานเอกชน หรอื บรษิ ัทท่ีปรึกษา และบรษิ ทั ขนาดใหญใ นธรุ กจิ เดยี วกนั ตามลําดับ เครอื ขายวิสาหกจิ การผลติ และแปรรูปโค (โคเน้ือ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพื้นทภี่ าคกลาง

-7- 2. การขอคําแนะนําจากบริษั ททีป่ รึกษาหรือผใู หการอบรมในดา นตางๆ ผูประกอบการจะไดรับคําแนะนําในดานการตลาดและการเขาตลาด การวางแผนธรุ กจิ การบัญชี และการเงนิ เปน สว นมาก รองลงมาคือ การบรหิ ารธรุ กจิ การฝกอบรมดานทักษะและเทคโนโลยี และบริการดานกฎหมาย ตามลําดับ  ปญหาอนั เนือ่ งมาจากการตดิ ตอหนวยราชการ ไมมี 4) ยทุ ธการ โครงสรา ง และสภาพการแขง ขนั ในประเทศของเครือขา ยวิสาหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวดั ลพบุรี  จาํ นวนผซู ้ือ ผูค า และตวั แทนจาํ หนา ย จาํ นวนผซู ื้อ ผูค า และตวั แทนจาํ หนา ย ตง้ั แตป  พ.ศ.2544ถึงปพ.ศ.2546 คอนขางที่จะสูงขนึ้  การอาศยั ภูมิปญ ญาทองถ่นิ ของผลติ ภัณฑ ในการผลติ โคเนอ้ื ของเกษตรกร /ผปู ระกอบการในจงั หวัดลพบรุ ีพบวา โดย สว นใหญเ กษตรกรอาศยั ภูมิปญ ญาทอ งถนิ่ ในการผลิต โดยการใชภูมิปญญาในการผสมอาหารหรือ คิดสูตรอาหารใหแกโคเนื้อเพื่อใหเหมาะสมกับความตองการตลาด  การขายสินคา ดว ยตนเอง ในการขายสินคาพบวาผูประกอบการสวนมากขายสินคาดวยตนเอง  สภาวะการขาย ราคาที่ไดเปนราคาที่ต่ํากวาที่ประมาณไว และการชําระเงินโดยสวนมาก เปนไปตามขอ ตกลงบา งโดยข้นึ อยูกับผซู ้อื รองลงมาคือมีการชําระเงินเปนไปตามขอตกลงทุกครั้ง  การใชก ลยทุ ธในการสง เสรมิ การตลาดกับสินคา หลัก เกษตรกร /ผปู ระกอบการสวนใหญไมไ ดใชกลยทุ ธใ นการสง เสรมิ การตลาด กับสนิ คา หลัก สวนผทู ่ไี ดใ ชกลยุทธในการสงเสรมิ การตลาดโดยการขายตรงมากทสี่ ดุ รองลงมาคือ ระยะเวลาในการใหส นิ เชอ่ื การโฆษณาประชาสัมพันธทางวิทยุ โทรทัศน หรอื ส่งิ พมิ พ มีการให รางวัลผขู าย การมีการแถมหรือของที่ระลึก กรทดลองใชฟรี การลดราคา การรับประกนั สนิ คา  รางวลั ที่ผลิตภัณฑเคยไดรบั เกษตรกร/ผปู ระกอบการในจังหวัดลพบรุ ีสว นมากไมเคยไดรับรางวัล แตม ี บางรายที่เคยไดรับรางวัลระดับประเทศ เชน รางวลั แกรนดแ ชมเปย นแหง ประเทศไทย  การรจู กั การรบั รองมาตรฐาน เกษตรกร/ผูประกอบการสวนมากไมรูจักการรับรองมาตรฐาน แตมีบางรายที่ รูจักการรับรองมาตรฐานคือ อย. เครือขา ยวิสาหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พน้ื ที่ภาคกลาง

-8-  การเคยไดร ับการรับรองมาตรฐานของผลิตภัณฑ เกษตรกร /ผูประกอบการสวนมากไมเคยไดรับการรับรองมาตรฐานของ ผลติ ภัณฑ แตมีบางรายที่ไดรับการรับรองจาก อย.  การไดรบั การจดสิทธิบัตร เกษตรกร/ผปู ระกอบการสว นมากไมมกี ารจดสทิ ธบิ ัตรสนิ คา  อัตราการผลติ สินคาเสยี พบวาต้ังแตป  พ.ศ.2544 ถึง ป พ.ศ.2546 เกษตรกร/ผูประกอบการสวนมากมี อัตราการผลติ สินคา เสียโดยเฉล่ียลดลง  อตั ราการคืนสนิ คา พบวา ต้งั แตป พ.ศ.2544 ถงึ ป พ.ศ.2546 เกษตรกร/ผูประกอบการสวนมากไม มอี ตั ราการคืนสนิ คา  ปญหาดานการตลาด 1. ปญหาดานคูแขงและสวนแบงตลาด พบวาโดยสว นใหญมีปญ หาผูซ้ือมี อํานาจในการกําหนดราคา ซึ่งควรแกไขโดยการทร่ี ัฐควรสนบั สนุนการรวมกลมุ ผูประกอบการ จดั ต้งั เปน สหกรณ และควรจัดหาตลาดกลางรองรับการซื้อขายเพื่อเปดโอกาสใหมีการขายตรง รองลงมาคือมีผผู ลติ มากเกินไป และตน ทนุ ในการขนสง สงู 2. ปญ หาดานคณุ ภาพของผลติ ภณั ฑ พบวา โดยสวนใหญมีปญ หาเร่ือง คุณภาพไมตรงกับความตองการของตลาด ควรแกปญหาโดยการทป่ี ศสุ ตั วจ ัดหาพอพันธุแ มพันธุ ทม่ี ี คณุ ภาพใหแ กเกษตรกร และมีการวิจัยพัฒนาสายพันธุโคเนื้อใหมีมาตรฐานตรงกับความตองการ ของตลาด รองลงมาคือ รูปลักษณไมตรงกับความตองการของตลาด และอัตราการผลติ สนิ คาเสียสงู ตามลําดับ 3. ปญหาดานราคาของผลิตภัณฑ พบวาโดยสวนใหญมีปญหาในเรื่องราคา สินคา ต่ําเกิ นไป รองลงมาคือปญหาราคาของสินคาไมแนนอน และมีการตัดราคาขาย ซึ่งควร แกป ญ หาโดยการจดั ตง้ั ตลาดกลางขน้ึ ในจงั หวดั ลพบรุ ี จากการพิจารณาขอเท็จจริงทางดานปจจัย การผลิตในประเทศอุปสงคในประเทศอุตสาหกรรมสนับสนุนและเกี่ยวเนื่องในประเทศ และ ยุทธการ โครงสรา ง และสภาพแขงขันภายในประเทศ ในกรณีของเครือขายวิสาหกิจการผลติ และ แปรรปู โค (โคเน้ือ) จงั หวดั ลพบรุ ี ตามที่กลาวมาขางตนประกอบกับเกณฑการใหคะแนนนามตัว บงชี้ที่ระบุไวในตารางที่ 4.5 นน้ั สามารถสรุปการใหคะแนนไดดังตารางที่ 4.22 ซง่ึ แสดงวา เครือขายวิสาหกจิ การผลติ และแปรรู ปโค (โคเน้ือ)โดยรวมเมือ่ คาํ นึงถงึ ปจจัยแวดลอ ม 4 ดา นของ จังหวัดลพบุรีมีศักยภาพปานกลาง โดยปจจัยการผลิตในประเทศมีศักยภาพคอนขางต่ํา อุปสงคใน ประเทศมีศักยภาพคอนขางสูง ดานอุตสาหกรรมสนับสนุนและเกี่ยวของในประเทศมีศักยภาพปาน เครอื ขา ยวสิ าหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุม พื้นทีภ่ าคกลาง

-9- กลาง และยุทธการ โครงสรา ง และสภาพการแขงขันภายในประเทศเปนสภาพแวดลอมที่มีศักยภาพ คอนขา งตํ่า ตารางท่ี 2 การใหคะแนนของระบบเพชร ในเครือขายวสิ าหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวดั ลพบรุ ี เครอื ขายวสิ าหกิจการผลิตและแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พ้นื ท่ีภาคกลาง

- 10 - 2. การวเิ คราะหจ ุดแข็ง จุดออน โอกาสและขอ จาํ กดั ของเครือขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรู ป โค (โคเนอ้ื ) จังหวัดลพบรุ ี 1) จุดแข็ง และจุดออ นท่ีเกดิ จากปจ จยั ภายในองคกรของเครือขา ยวสิ าหกจิ การผลติ และ แปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จังหวดั ลพบุรี  ปรชั ญา แนวคดิ และวฒั นธรรมธรุ กิจ จุดแขง็ ผเู ล้ยี ง-ผูซอื้ มกี ารไววางใจกนั จดุ ออ น เปนมรดกสืบทอดจากปู-ยา-ตา-ยาย  การบริหารจัดการธุรกจิ จดุ แข็ง เปนการประกอบการขนาดเล็กสามารถบริหารจัดการเองได จุดออ น ขาดความรูและประสบการณ  ภาพพจนและชอื่ เสียงธรุ กิจ จุดออ น ธุรกจิ โคเน้อื ยังไมต่ืนตัว  เงนิ ทนุ จดุ ออน ขาดแคลนเงินทุน  แรงงาน จดุ แข็ง ใชแรงงานในครัวเรือน  วัตถุดิบ จุดออ น ขาดแคลนสายพนั ธุโคเน้อื ทีด่ ี  เทคโนโลยีการผลติ จุดแขง็ ใชเทคโนโลยไี มซบั ซอน เครือขา ยวิสาหกิจการผลติ และแปรรูปโค (โคเน้ือ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พ้นื ท่ภี าคกลาง

- 11 - จุดออน - ขาดแคลนเครอ่ื งจักรทชี่ วยในการผลิต - ยังไมมีความรูในดานการปฏิบัติตองหาความรูเอาเองเพราะปศุสัตวแจกแต เพยี งเอกสารเทา นน้ั  ผลิตภัณฑ จุดออ น ยงั ไมค อยมีคณุ ภาพ  ราคา จุดออน 1. ราคาสินคาไมแนนอน 2. ผูซ ื้อเปนคนกาํ หนดราคา  การจัดจาํ หนา ย จดุ ออน ผูขายตองเสยี คา ขนสง ในการนําสินคาไปหาผูซือ้  การสง เสริมการขาย จุดออน ไมมีหนวยงานของภาครัฐเขามาดูแล  แนวโนม การขยายตัวของธุรกิจในอนาคต จุดแข็ง ธุรกจิ โคเน้อื สามารถเจรญิ เตบิ โตและขยายตวั สงู ขนึ้ 2) โอกาสและขอจํากัด ทเ่ี กิดจากปจจัยภายนอกองคก รของเครอื ขายวิสาหกิจการผลิต และแปรรปู โค (โคเนื้อ)  การเมือง โอกาส นโยบายของรัฐเรื่องโคลานตัว ขอจาํ กัด ขาดการประชาสัมพันธ  เศรษฐกจิ โอกาส การเลี้ยงโคเน้ือตลาดเน้อื ตอ งการเพ่ิม เครอื ขา ยวิสาหกิจการผลติ และแปรรูปโค (โคเน้ือ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พ้นื ท่ีภาคกลาง

- 12 - ขอ จาํ กัด 1. หนวยงานมักไมมคี วามรับผิดชอบ 2. ขาดเงินลงทุนและขาดการสนับสนุนจากภาครัฐ  สภาพการแขง ขนั โอกาส นาจะมีการแขงขันมากขึ้น ขอจาํ กัด 1. ขาดเงินทุน 2. ขาดเเคลนความรู 3. นาจะมีการแขงขัน 4. มีการเลี้ยงมาก ราคาต่ํา 5. แหลง ปลกู หญา นอ ยลง  กฎหมาย / กฎระเบียบ โอกาส 1. ควรมีกฎหมาย-ระเบียบมารองรับ 2. มีการติดตอกบั ปศสุ ตั วใ นการเคลื่อนยา ยดมี าก  โครงสรา งวฒั นธรรม และวถิ ีชวี ิตความเปน อยขู องประชาชน โอกาส ยงั ยดึ ตดิ อยกู บั วัฒนธรรมเกา ๆ  เทคโนโลยใี นการแขง ขนั โอกาส 1. ไมมีการแขงขันเทาที่ควร 2. สายพันธดุ ี ขอ จาํ กดั 1. ขาดแคลนแพทย หมอรักษา 2. ขาดแคลนวคั ซนี และความรูในการอภิบาลสัตว 3. ขาดความรูเรื่องสายพันธุ เครือขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พนื้ ท่ีภาคกลาง

- 13 - 3) ความคดิ เหน็ เกี่ยวกบั การรวมกลุมกัน หรือสัมพนั ธภาพในกลมุ ผูประกอบการ ดวยกันท่มี ผี ลตอการพัฒนาเครือขายวิสาหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวัดลพบรุ ี  ความรวมมือในการประสานงานกับหนวยงานอื่น มีความจําเปนอยางมากต อ การพัฒนาเครือขายวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม  ควรใหส ว นราชการซ่งึ มีหนา ทสี่ นบั สนนุ แตล ะดา นนําเอาผลิตภัณฑชุมชนใน จังหวัดทีมีศกั ยภาพ มีการวิเคราะหปญหา โอกาส และแนวทางการพัฒนามารวมกันพิจารณาและ กาํ หนดเปน เปา หมายจงั หวดั กําหนดผรู บั ผิดชอบ กาํ หนดการ ดาํ เนนิ การสนบั สนนุ และกาํ หนด ขนาดและพน้ื ทช่ี ดั เจน เพื่อใหกระบวนการทั้งหลายมีความชัดเจนและมีประสิทธิภาพทั้งการใช ทรพั ยากรและผลผลติ  หนว ยงานภาครฐั เอกชน และสถาบันทุกแหงจะตองใหความรวมมือและ ประสานงานระหวางหนวยงาน เพื่อใหเครือขายวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอมเจริญตอไป  มีความจําเปนที่จะตองรวมมือกัน หรือบูรณาการเพอ่ื ใหกลมุ เปาหมายไดรับการ พัฒนาอยางมปี ระสิทธภิ าพและประสิทธผิ ล 3. ปจจัยแวดลอมทางธรุ กิจของเครือขายการผลติ และแปรโค (โคเนอ้ื ) จังหวดั ลพบุรี จากการวิเคราะหตามระบบเพชรและการวิเคราะหจุดแข็ง จดุ ออ น โอกาส และขอจาํ กดั ของ เครอื ขา ยการผลติ และแปรโคเนอ้ื จงั หวดั ลพบรุ ี สามารถสรุปปจจัยแวดลอมทางธุรกิจของเครือขาย ดงั กลา วไดดังภาพที่ 1 ซง่ึ มที ง้ั ปจจยั แวดลอมทเ่ี ปน บวกหรือเกื้อหนุนกจิ การพัฒนาเครือขาย วิสาหกจิ ดงั กลาว และปจจัยแวดลอ มทเ่ี ปนลบหรอื เปนอปุ สรรคหรือขอ จํากดั ที่ ควรไดร บั การแกไ ข ตอ ไป 4. โครงสรา งเครือขายวิสาหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวัดลพบรุ ี จากการปรกึ ษาหารือผมู สี วนได -สวนเสียในการประชุมสนทนากลมุ ยอยกลมุ ผูเขา ประชมุ ไดพิจารณาความเชื่อมโยงของเครือขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโคเนื้อในจังหวัดลพบุ รี พบวา เครือขา ยวสิ าหกิจการผลติ และแปรรปู โคเนือ้ ประกอบดวยผเู กี่ยวขอ ง ไดแ ก อุตสาหกรรมที่ เกยี่ วเนอ่ื ง อตุ สาหกรรมสนบั สนนุ หนว ยงานภาครฐั หนว ยงานการฝก อบรม วจิ ยั และพฒั นา ตลอดจนองคกรท่ีเกยี่ วขอ ง มีระดับความเชื่อมโยงของเครือขายวิสาหกิจอยูในระดับหนึ่ง แตระดับ ความเชื่อมโยงยังมีไมมากเทาที่ควร เครือขา ยวิสาหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเน้ือ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พน้ื ที่ภาคกลาง

- 14 - + มีการพฒั นาสายพันธุ ยทุ ธการ โครงสรา ง และ บทบาทของภาครัฐ ใหต รงตามความ สภาพการแขง ขนั ของ ตองการของผูบริโภค + มีเอกสารใหความรูแจกแกเกษตรกร ประเทศ + ภาครฐั มีนโยบายโคลานตวั สนับสนนุ - ผผู ลิตไมมีอาํ นาจใน - ขาดหนวยงานภาครัฐเขามาดูแล การกาํ หนดราคา - ไมม กี ารใชก ลยทุ ธ ทางการตลาดเพอื่ สงเสริมการขาย ปจ จยั การผลติ อุปสงคในประเทศ ในประเทศ + แรงงานในการ อตุ สาหกรรมสนบั สนุน + ตลาดมคี วามตอ งการ ผลิตสว นใหญเ ปน และเก่ียวเนือ่ งใน โคเนื้อมาก แรงงานในจงั หวดั ประเทศ - ผูผลติ สวนใหญไ มเ คยไดร ับการ + อาศยั ภมู ปิ ญ ญาใน + มีการแบง ยอดส่งั ซอ้ื กบั สถานประกอบการอนื่ รบั รองมาตรฐาน ทอ งถ่ิน + การไดร บั การสนบั สนนุ จากองคก ร ชมรม ในการผลติ - คุณภาพสินคาทผี่ ลิตไดไ มต รงตาม สมาคม หรือสถาบนั โดยเฉพาะภาครัฐ และ ความตอ งการของตลาด - วตั ถุดบิ ในการผลติ มี สถาบันการศกึ ษา ราคาแพง - ยงั ไมม ีความรว มมือหรือปฏิบตั ริ ว มกนั กบั สถาน ประกอบการอน่ื ภาพที่ 1 การประเมินปจจัยแวดลอมทางธุรกิจของเครือขายการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จงั หวดั ลพบรุ ี เครือขา ยวิสาหกจิ การผลติ และแปรรูปโค (โคเนื้อ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พื้นทภ่ี าคกลาง

- 15 - เครือขา ยวิสาหกจิ โค หนว ยงานภาครฐั 3. กระทรวง อุตสาหกรรมสนับสนุน 1. กระทรวงเกษตรและสหกรณ 1. สถาบนั การเงนิ อตุ สาหกรรมท่ีเก่ียวขอ ง สาธารณะสขุ 1. ศูนยเพาะเลีย้ งพอ พันธ+ แมพ นั ธโค - กรมปศสุ ตั ว - ธนาคาร ธ.ก.ส. - ธนาคารออมสนิ 2. ศูนยเพาะน้ําเช้ือ - กรมสง เสรมิ การเกษตร - ธนาคารพฒั นาวสิ าหกจิ ชมุ ชน 3. อุตสาหกรรมอาหารสตั ว 2. กระทรวงพาณชิ ย 2. คณะกรรมการสง เสริมการลงทุน 4. โรงงานผลติ หญา แพงโกลา - กรมการคา ภายใน 3. การขนสง 5. อตุ สาหกรรมยาปฎิชวี นะ - กรมการคา ตา งประเทศ 4. ผูแทนจําหนาย (วถิ ตี ลาด) 6. สหกรณโคนม+สหกรณก ารเกษตร - กรมสงเสรมิ การสง ออก - การคา สง - ผสู งออก 7. โรงงานแปรรปู เนือ้ - กรมศลุ กากร - การคา ปลกี - ผบู ริโภค 8. เครือขา ยวสิ าหกิจอาหาร 5. การรบั รองคุณภาพ 9. อตุ สาหกรรมหองเย็น+แชแ ขง็ - Good Agricultural Practice (GAP) 10. อตุ สาหกรรมบรรจภุ ณั ฑ - Good Manufacturing Practice (GMP) - Hazard Analysis and Critical Control Point - กระปอ ง - กลอ งกระดาษ (HACCP) - พลาสตกิ - กระสอบ - ISO 9002 , ISO 14001 ผเู ลี้ยงโคเนอื้ - clean food good test - อาหารฮาราล - สาํ นกั งานมาตราฐานสนิ คา เกษตรและอาหาร แหง ชาติ ( มกอช.) - สาํ นกั งานอาหารและยา (อย.) หนว ยงานฝก อบรม วิจัยและพฒั นา องคกรท่เี กี่ยวของ 6. ผูแ ทนจําหนา ย (วถิ ตี ลาด) 1.สถาบนั การศกึ ษา - สหกรณออมทรพั ย - มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร - สมาคมอาหารแชเ ยอื กแขง็ ไทย - การคา สง - ผูสง ออก 2.สถาบนั วิจัยและพฒั นา - การคา ปลกี - ผูบรโิ ภคสาหกรรม - สถาบนั อาหารแหง มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร - ปศุสตั วจ งั หวดั ภาพที่ 2 แผนภาพเครอื ขายวิสาหกิจการผลติ และแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จงั หวดั ลพบรุ ี - ปศสุ ัตวอาํ เภอ เครอื ขา ยวิสาหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พ้นื ท่ีภาคกลาง

- 16 - 5. ปจจยั ทีค่ าดวา มคี วามสําคญั ตอความสาํ เรจ็ ในการพฒั นาเครือขา ยวิสาหกจิ การผลติ และ แปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จังหวัดลพบรุ ี การวิเคราะหปจจัยที่คาดวามีความสําคัญตอความสําเร็จในการพัฒนาเครือขายวิสาหกิจ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนื้อ) ของจังหวัดลพบุรี พบวา กลุมปจจัยที่มีความสําคัญตอความสําเร็จ ในการพัฒนาเครือขายวิสาหกิจ คือ  กลุมปจจัยทางดาน อุปสงคภายในประเทศ โดยตัวบง ช้ีทสี่ าํ คญั ในกลุมปจจยั นคี้ ือ ยอดขายรวม ยอดขายผลิตภณั ฑห ลกั ภายในจงั หวดั และกาํ ไรรวม ทั้งนี้เนื่องจากยอดขายของ ผูประกอบการไดล ดลง ไมวาจะเปน ยอดขายรวมหรอื ยอดขายผลติ ภณั ฑหลกั ภายในจงั หวดั ดงั น้ัน จึงควรมีการสงเสริมในการขยายตลาด ใหแกผ ูประกอบการในเครือขา ยวสิ าหกจิ การผลติ และแปร รปู โค (โคเนอื้ ) รวมท้งั การสง เสริมทางดา นการพัฒนาผลติ ภณั ฑห รอื การแปรรปู ท่ีจะนาํ ออกสูตลาด ใหมีความหลากหลายมาขึ้นเพื่อเปนการเพิ่มรายไดและกําไรใหแกผูประกอบการในเครือขาย อนั เปน สิง่ กระตนุ ใหผปู ระกอบการมกี า รพัฒนาทางดานการผลิตซึ่งจะสงผลตอไปยังความสําเร็จของ การพัฒนาเครือขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) ตอ ไป  กลมุ ปจ จัยทางดานอุตสาหกรรมทีส่ นบั สนนุ และเกยี่ วเนื่องในประเทศ โดยตัวบงชที้ ่ี สาํ คัญในกลุมปจ จยั น้ี ไดแ ก จาํ นวนธุรกจิ ท่เี กย่ี วเน่อื ง และการแบง ยอดสั่งซ้อื จากสถาน ประกอบการอื่นๆ ซงึ่ พบวา ในเครือขายวิสาหกิจการผลิตและการแปรรูปโค (โคเน้ือ) มจี าํ นวนของ ธรุ กจิ ท่ีเกี่ยวเน่อื งคอนขา วมาก นอกจากนี้ยังมีผปู ระกอบการประมาณรอยละ 50 ที่มีการแบงยอด สงั่ ซอ้ื ระหวา งผปู ระกอบการดวยกันเอง และมีแนวโนมของการแบงยอดสง่ั ซ้อื ท่เี พ่ิมขนึ้ ดงั นัน้ หากมีการสนับสนุนใหเกิดการรวมตัวระหวางผูประกอบการในเครือขายวิสาหกิจ การผลติ และแปรรปู โค (โคเน้ือ) ใหมากขน้ึ เพื่อรวมทํากิจกรรมตางๆ มากขึ้นโดยเฉพาะอยางยิ่ง กิจกรรมทางดานการตลาด เพ่ือเปน การกระตุนความตอ งการของผูบรโิ ภค รวมทั้งการแบงยอด สั่งซื้อระหวางสถานประกอบการตางๆ ใหม ากยิ่งข้นึ เพอื่ ใหผ ูประกอบการในเครือขายการผลติ และ แปรรปู โค (โคเนอื้ ) สามารถตอบสนองตอตลาดไดดียิ่งขึ้น จะสงผลใหเ กดิ ความสาํ เร็จในการพัฒนา เครอื ขา ยวสิ าหกจิ นี้ เครอื ขายวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พน้ื ที่ภาคกลาง

- 17 - บทท่ี 2 แผนภาพเครอื ขา ยวสิ าหกิจ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวดั ลพบรุ ี 1. ภาพรวมกลมุ จงั หวดั 1.กลุม จงั หวัดภาคเหนือตอนบน 10. กรงุ เทพฯ 6. กลมุ จังหวัดภาค เชียงใหม เชียงราย นา น พะเยา ตะวนั ออกเฉยี งเหนอื ตอนบนและ แพร แมฮ องสอน ลาํ ปาง ลาํ พนู กลาง หนองคาย หนองบวั ลาํ ภู เลย 2.กลุมจังหวัดภาคเหนือ อุดรธานี กาฬสินธุ นครพนม ตอนลาง ตาก พิษณุโลก เพชรบูรณ 7. กลมุ จงั หวัดภาค สุโขทัย อุตรดิตถ กาํ แพงเพชร ตะวนั ออกเฉียงเหนอื ตอนลา ง นครสวรรค พจิ ิตร อทัยธานี นครราชสีมา ชัยภูมิ บรุ รี ัมย สรุ ินทร อบุ ลราชธานี ศรสี ะเกษ ยโสธร 3.กลุมจงั หวัดภาคกลาง นนทบุรี ปทุมธานี อยุธยา 8. กลมุ จังหวดั ภาคตะวันออก อางทอง ชยั นาท ลพบุรี สระบรุ ี ฉะเชิงเทรา นครนายก ปราจนี บรุ ี สิงหบ รุ ี สมุทรปราการ สระแกว จันทบรุ ี ชลบรุ ี ตราด ระยอง 4.กลุมจังหวัดตะวันตก กาญจนบรุ ี นครปฐม ราชบุรี 9. กลมุ จงั หวัดภาคใตฝ ง อา วไทย สุพรรณบรุ ี ประจวบครี ีขันธ เพชรบรุ ี ชมุ พร สุราษฎรธ านี นครศรีธรรมราช สมทุ รสงคราม สมุทรสาคร พทั ลงุ ปต ตานี ยะลา นราธิวาส สงขลา 5. กลุมจงั หวัดภาคใตฝ ง อนั ดามนั ระนอง ตรงั กระบี่ พังงา ภเู ก็ต สตลู เครือขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุม พ้นื ทภี่ าคกลาง

- 18 - 2. แผนภาพเครอื ขายวสิ าหกิจการผลิตและ แปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จงั หวัดลพบรุ ี 1.กลุมจงั หวัดภาคเหนือตอนบน 6. กลมุ จงั หวดั ภาค อุตสาหกรรมทอ งเที่ยว เกษตร ตะวันออกเฉียงเหนอื ตอนบน และอุตสาหกรรมเกษตร หัตถกรรม สิ่งทอและแฟชนั่ ICT ทอ งเท่ยี ว การคาชายแดน ผา ฝาย ยอ มคราม ทอ งเท่ียวเชิงนเิ วศน 2.กลมุ จงั หวดั ภาคเหนือตอนลาง ขา วหอมมะลิ โลจสิ ติกส การทอ งเทย่ี ว การคาชายแดน ลอ จิสตคิ ส แปรรปู อาหาร ปศุสัตว 10. กรุงเทพฯ 7. กลุม จงั หวดั ภาค บรกิ ารองคค วามรูออ ยและนํ้าตาล ธุรกิจนําเท่ยี ว อาหาร ตสะว่ิงนัทอออไกหเมฉยีแปงเรหรนปู ือสตกุ อรนทลอ า งงเทยี่ ว ขาว โลจิสตกิ ส ยานยนต ขาว 4.กลมุ จงั หวัดตะวนั ตก 8. กลุมจงั หวดั ภาคตะวนั ออก เลีย้ งสุกรคุณภาพ ขาวเกษตร ทองเทีย่ ว อาหารทะเลแปรรปู อญั มณี อินทรีย กงุ แปรรูป ทองเทย่ี ว และเครอ่ื งประดับ ผลไมส ดและผลไม สัปปะรดกระปอ ง แปรรูป ยานยนตและชนิ้ สว น BIO plastic 5. กลมุ จังหวดั ภาคใตฝง อนั ดา 9. กลมุ จังหวดั ภาคใตฝงอาวไทย มัน แพะ ยางพารา เปาฮือ้ สมุนไพร ทองเที่ยวเชิงสุขภาพ อาหารและ ผลไม ไก อาหารทะเล ปาลม นํ้ามนั ขนมของฝากพื้นเมือง ผลิตภณั ฑ สวนผลไม ทอ งเท่ียว การคา ชายแดน จากยางพารา อูตอเรือ ซอ มเรอื ทอ งเทีย่ วเชงิ นิเวศ ของฝากของท่ี ระลึก ทอ งเท่ยี วเชงิ นเิ วศ ยางพารา เครอื ขายวิสาหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พน้ื ทภ่ี าคกลาง

- 19 - บทท่ี 3 แผนปฏบิ ตั กิ ารสง เสริมเครือขา ยวสิ าหกิจการผลิตละการแปรรูปโค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ ี แผนปฏบิ ัติการสง เสรมิ เครือขายวิสาหกจิ การผลติ การผลติ และการแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จังหวัดลพบุรี วสิ ัยทศั น “จังหวัดลพบรุ ีเปนศูนยก ลางทางการผลติ โคเนอ้ื ที่มีคณุ ภาพและไดม าตรฐ”าน พันธกิจ 1. แกไขปญ หาและอปุ สรรคทเี่ กิดขึ้นในการผลติ และแปรรปู โคเน้อื 2. พฒั นาศกั ยภาพดา นการผลติ การจดั การ และการเพม่ิ ขดี ความสามารถในการแขง ขนั 3. สงเสรมิ และใหค วามรูทางวชิ าการท้ังทางดานปศุสตั ว การสุขาภบิ าล และการจัดการฟารม 4. สง เสริมและสนบั สนุนการรวมกลมุ ของผปู ระกอบการ/เกษตรกรทเ่ี ล้ียงโคเนื้อ 5. สงเสริมและพฒั นาพนั ธโุ คเนอ้ื และผลติ ภณั ฑจากเน้ือโคใหม คี ุณภาพและมาตรฐาน เปาหมาย 1. ลดปญ หาและอุปสรรคทเี่ กดิ ข้นึ ในการผลิตและแปรรูปโคเน้อื อยางนอ ยรอ ยละ30 2. เพม่ิ ศกั ยภาพดา นการผลติ การจดั การ และการเพม่ิ ขดี ความสามารถในการแขง ขนั อยา งนอ ย 2 เขตพืน้ ทใ่ี น จงั หวัดลพบุรี 3. มกี ารถา ยทอดความรทู างวชิ าการทง้ั ทางดา นปศสุ ตั ว การสขุ าภบิ าล และการจดั การฟารม อยา งนอ ย 2 เขต พนื้ ท่ใี นจงั หวดั ลพบุรี 4. ใหม กี ารจดั ตั้งการรวมกลมุ เกษตรกรผเู ล้ียงโคเนือ้ อยา งเปน รูปธรรมอยา งนอ ย 1 กลมุ 5. มีโคเน้ือและผลติ ภณั ฑจ ากโคเน้อื ทีไ่ ดค ณุ ภาพและมาตรฐาน ยทุ ธศาสตร 1. ยุทธศาสตรก ารพฒั นาผปู ระกอบการและพัฒนาบคุ ลากรในเครอื ขายวสิ าหกจิ ขนาดกลางและขนาดยอ ม 2. ยทุ ธศาสตรก ารพฒั นาทางดา นการผลติ และความเขม แขง็ ทางการเงนิ 3. ยุทธศาสตรการพัฒนาและสงเสริมเทคโนโลยี 4. ยุทธศาสตรก ารพฒั นาผลติ ภัณฑ 5. ยุทธศาสตรการสรางความเขม แขง็ ของเครอื ขายวิสาหกจิ ขนาดกลางและขนาดยอ ม 6. ยทุ ธศาสตรก ารสง เสรมิ และการสรา งโอกาสทางการตลาด ภาพท่ี 3 แผนปฏิบตั กิ ารสง เสรมิ รายสาขา เครือขายวิสาหกิจการผลิตและ การแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จงั หวดั ลพบรุ ี เครือขายวสิ าหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พน้ื ทีภ่ าคกลาง

ยทุ ธศาสตรที่ 1 เปาหมายยทุ ธศาสตรที่ 1 - 20 - แผนงาน โครงการ การพฒั นา 1. มผี ปู ระกอบการทมี่ คี วามรู การพฒั นา 1. โครงการอบรมผปู ระกอบการดา นการ มาตรการ การบรหิ ารจดั การ ผูป ระกอบการและ ความสามารถในการบรหิ าร 1. เสรมิ สรางความรูการบรหิ าร บรหิ ารจดั การองคก ร การเงนิ และการตลาด การพฒั นาบคุ ลากร จดั การ แผนงาน 2. โครงการอบรมเกษตรกรดา นบริหารจดั การ ในเครือขา ยวิสาหกจิ 2. มเี กษตรกรทม่ี คี วามรู จัดการทั้งทางดา นจัดการองคก ร พฒั นาคณุ ภาพ ความสามารถในการบรหิ าร การบรหิ ารงานบุคคล ตนทุน ฟารม จดั การ การเงนิ บญั ชี และการตลาด แผนงาน 3. มบี คุ ลากรทม่ี คี วามชาํ นาญ มี 2. เสริมสรางทักษะและพฒั นา การสนบั สนนุ โครงการ ทกั ษะในสายงาน ฝม อื แรงงานใหม คี วามรดู านปศุ ปจ จยั การผลติ 1. โครงการอบรมความรูด า นปศุสัตวในการ สตั วในการเลย้ี งโคเน้ือ 3. เสริมสรา งความรแู ก แผนงาน เลี้ยงโคเนื้อแกเ กษตรกร ผปู ระกอบการในการจดั การ ดานการเงนิ และการ 2. โครงการอบรมบคุ ลากรการจดั การดาน ดา นสขุ าภบิ าล เขา ถึงแหลงเงนิ ทนุ สขุ าภบิ าล ยทุ ธศาสตรท ่ี 2 เปา หมายยุทธศาสตรท่ี 2 มาตรการ การพฒั นาทางดา น 1. มีแหลงวัตถดุ ิบที่เพียงพอ 1. จดั หาอาหารสัตวท ่มี คี ุณภาพ โครงการ การผลติ และความ 2. มแี หลง เงินทุนสนับสนุน 1. โครงการวจิ ัยการผลิตอาหารสาํ เร็จรปู เขม แขง็ ทางการเงิน และราคาถกู ใหเ กษตรกรอยา ง สมาํ่ เสมอ สาํ หรบั โคเนอ้ื 2. สนับสนนุ การหาแหลงสินเชือ่ 2. โครงการอบรมเผยแพรค วามรูการผลิต อัตราดอกเบย้ี ตํ่า อาหารสตั วสําเรจ็ รปู สําหรบั โคเนื้อ ภาพที่ 3 (ตอ ) โครงการ 1. โครงการการใหค วามรใู นเร่อื งนโยบายการ ใหส ินเชือ่ จากสถาบันการเงนิ 2. โครงการรว มมอื ทางดา นการเงนิ ระหวา ง กลมุ ผูประกอบการ /เกษตรกรที่เลยี้ งโคเนือ้ กบั สถาบนั การเงนิ เครอื ขา ยวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเน้อื ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพนื้ ทีภ่ าคกลาง

- 21 - ยุทธศาสตรที่ 3 เปา หมายยุทธศาสตรท ่ี 3 มาตรการ แผนงาน โครงการ การพฒั นาและ 1. เพิ่มประสทิ ธิภาพในการผลิต การพัฒนาดานวจิ ยั 1. โครงการพัฒนาสายพันธโุ ค สงเสรมิ เทคโนโลยี 2. สงเสริมการคนควาวิจัย 1. พฒั นาสายพนั ธโุ คเนื้อเพือ่ ใหได 3. สนบั สนนุ ดานเทคโนโลยี สายพันธุที่มีภูมิตา นทานโรคสูง และสงเสรมิ เน้อื เทคโนโลยี 2. โครงการการคนควาและ 2. สนบั สนนุ การคน ควา ออกแบบ เคร่อื งมอื เคร่อื งจกั รที่สง เสริม ออกแบบวจิ ยั การผลติ และสนับสนุนการพฒั นา เคร่ืองมือเคร่ืองจักรราคาถูกท่ี ผลติ ภณั ฑโ คเนื้อ ใชในการตดั หญาและอดั หญา 3. โครงการคนควาและออกแบบ เคร่อื งผสมอาหาร ยุทธศาสตรท ี่ 4 เปาหมายยุทธศาสตรท ี่ 4 มาตรการ แผนงาน โครงการ การพัฒนาผลติ ภัณฑ 1. สง เสรมิ การผลิตและแปรรูป ภาพที่ 3 (ตอ ) 2. มกี ารกาํ หนดมาตรฐานสนิ คา 1. เพิ่มการผลิตและการแปรรูปโค การพัฒนาคุณภาพ 1. โครงการการเก็บรักษาและการ เนอื้ ใหม คี วามหลากหลายดา น และมาตรฐาน แปรรูปผลติ ภัณฑโ คเนือ้ รว มกนั ผลติ ภณั ฑ ผลติ ภณั ฑ 2. โครงการการจัดนิทรรศการและ 2. ยกระดับผลิตภัณฑข องโคเนอื้ สาธิตการนาํ มลู โคเน้ือไปใชใ ห ใหไ ดคณุ ภาพและมมี าตรฐาน เกดิ ประโยชนท างเศรษฐกจิ เครือขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พน้ื ที่ภาคกลาง

- 22 - ยทุ ธศาสตรที่ 5 เปาหมายยทุ ธศาสตรท่ี 5 มาตรการ แผนงาน โครงการ การสรางความ 1. สงเสริมเครอื ขา ยวิสาหกจิ แบบครบวงจร พัฒนาเครือขา ย 1. โครงการจดั ตง้ั เครอื ขาย เขม แขง็ ของ 2. สงเสรมิ การรวมกลุม 1. สง เสรมิ การรวมกลุม เครือขา ยวิสาหกจิ 3. มีการแลกเปลย่ี น ถายทอดความคิดเหน็ ผปู ระกอบการโคเนื้อ ความรว มมอื SMEs วิสาหกิจกลุม ผูประกอบการโค ใหเ ปนองคก รนิติ เนอ้ื จงั หวัดลพบรุ ี SMEs และประสบการณ บุคคล แผนงาน 2. โครงการจัดทาํ เครือขา ยขอ มูล 4. สนบั สนุนการกอสรางโรงงาน/โรงเรือน เสรมิ สรา ง กลุม ผูประกอบการโคเน้ือ 5. มศี นู ยอ บรมและดงู าน 2. พฒั นาระบบขอ มลู จังหวดั ลพบรุ ี 6. มีศูนยว จิ ัย ขาวสารทางการผลิต สมรรถนะของศูนย 7. มีศนู ยต รวจสอบรบั รองคุณภาพและ พัฒนาวิสาหกจิ โครงการ SMEsในพืน้ ที่ 1. โครงการเผยแพรความรูการ มาตรฐานผลติ ภณั ฑ 8. มกี ารพฒั นาบคุ ลากรหนวยงานภาครฐั แผนงาน รับรองคุณภาพมาตรฐาน การพฒั นา 2. โครงการพฒั นาทดสอบและ ยทุ ธศาสตรท ี่ 6 เปาหมายยุทธศาสตรที่ 6 มาตรการ ดานการตลาด การสง เสริมและ 1. เพ่ือสงเสริมการตลาดและเพ่ิมขดี รับรองคุณภาพมาตรฐาน สรา งโอกาสทาง 1. เพม่ิ ตลาดรองรบั ผลติ ภณั ฑโ คเนื้อ ความสามารถในการหาตลาด ผลิตภัณฑโ คเน้ือ การตลาด 2. สง เสริมการประกันราคา โครงการ 2. เกษตรกรมอี าํ นาจ 1. โครงการจดั ตง้ั ตลาดกลาง ภาพท่ี 3 (ตอ ) ตอรองราคา ผลิตภณั ฑโคเนือ้ จงั หวัดลพบุรี 2. โครงการประกันราคาโคเนื้อ เครือขายวสิ าหกจิ การผลติ และแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พ้ืนที่ภาคกลาง

- 23 - แผนปฏิบัตกิ ารสงเสรมิ เครอื ขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จังหวัดลพบรุ ี โครงการระยะสั้น โครงการระยะปานกลาง โครงการระยะยาว 1. โครงการประกันราคาโคเนื้อ 1. โครงการพัฒนาสายพันธุโคเนื้อ 1. โครงการคนควา และออกแบบวจิ ยั การผลติ เครื่องมือ 2. โครงการอบรมผูประกอบการดานการบริหารจัดการองคก ร การเงนิ และการตลาด 2. โครงการจัดต้งั ตลาดกลางผลติ ภณั ฑโคเน้อื จงั หวัด เคร่อื งจักรราคาถกู ทใ่ี ชในการตัดหญา และอดั หญา ลพบรุ ี 3. โครงการอบรมเกษตรกรดานบริหารจัดการฟารม 2. โครงการคนควาและออกแบบเครื่องผสมอาหาร 4. โครงการอบรมความรูดานปศุสัตวในการเลี้ยงโคเนื้อแกเกษตรกร 5. โครงการอบรมบุคลากรการจัดการดานสุขาภิบาล 6. โครงการวิจัยการผลิตอาหารสําเร็จรูปสําหรับโคเนื้อ 7. โครงการอบรมเผยแพรความรูการผลิตอาหารสัตวสําเร็จรูปสําหรับโคเนื้อ 8. โครงการการใหความรูในเรื่องนโยบายการใหสินเชื่อจากสถาบันการเงิน 9. โครงการความรวมมือทางการเงนิ ระหวา งกลมุ ผปู ระกอบการ/เกษตรทเ่ี ล้ยี งโคเน้ือกบั สถาบันการเงิน* 10. โครงการเก็บรักษาและการแปรรูปผลิตภัณฑโคเนื้อ 11. โครงการจัดนิทรรศการและสาธิตการนํามูลโคเนื้อไปใชใหเกิดประโยชนทาง เศรษฐกิจ 12. โครงการจัดต้งั เครอื ขา ยวสิ าหกิจกลุม ผปู ระกอบการโคเนื้อ จงั หวดั ลพบรุ *ี 13. โครงการจดั ทําเครือขา ยขอ มลู กลุม ผูป ระกอบการโคเนือ้ จังหวดั ลพบรุ *ี 14. โครงการเผยแพรความรูการรับรองคุณภาพมาตรฐาน 15. โครงการพัฒนาทดสอบและรับรองคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑโคเนื้อ หมายเหตุ: * หมายถงึ โครงการนาํ รอง ภาพท่ี 3 (ตอ ) เครือขา ยวิสาหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จ.ลพบุร:ี กลุมพนื้ ที่ภาคกลาง

- 24 - แผนปฏิบัติการสง เสรมิ เครอื ขา ยวิสาหกิจการผลิตและการแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จงั หวดั ลพบรุ ี วิสัยทัศน “จังหวัดลพบุรเี ปนศนู ยก ลางทางการผลิตโคเนื้อทม่ี คี ุณภาพและไดม าตรฐ”าน พนั ธกจิ 1. แกไ ขปญ หาและอปุ สรรคที่เกดิ ข้ึนในการผลิตและแปรรูปโคเน้อื 2. พัฒนาศักยภาพดานการผลิต การจัดการ และการเพิ่มขีดความสามารถในการแขงขัน 3. สงเสริมและใหความรูทางวิชาการทั้งทางดานปศุสัตว การสุขาภิบาล และการจัดการ ฟารม 4. สงเสริมและสนับสนุนการรวมกลุมของผูประกอบการ/เกษตรกรที่เล้ยี งโคเน้ือ 5. สงเสรมิ และพฒั นาพนั ธุโ คเนอ้ื และผลิตภณั ฑจากเนอื้ โคใหม ีคุณภาพและมาตรฐาน เปา หมาย 1. ลดปญหาและอปุ สรรคทเี่ กิดขึ้นในการผลิตและแปรรปู โคเน้ืออยา งนอยรอยละ 30 2. เพิ่มศักยภาพดานการผลิต การจัดการ และการเพิ่มขีดความสามารถในการแขงขัน อยา งนอ ย 2 เขตพนื้ ทใี่ นจังหวดั ลพบุรี 3. มีการถายทอดความรูทาง วิชาการทั้งทางดานปศุสัตว การสุขาภิบาล และการจัดการ ฟารมอยางนอย 2 เขตพน้ื ที่ในจงั หวัดลพบุรี 4. ใหม ีการจดั ตัง้ การรวมกลมุ เกษตรกรผูเลย้ี งโคเนอื้ อยางเปนรปู ธรรมอยางนอย 1 กลุม 5. มีโคเน้อื และผลติ ภัณฑจากโคเนือ้ ทีไ่ ดคุณภาพและมาตรฐาน ยทุ ธศาสตรการพฒั นา 1. ยุทธศาสตรการพัฒนาผูประกอบการและพัฒนาบุคลากรในเครือขายวิสาหกิจขนาด กลางและขนาดยอม 2. ยุทธศาสตรการพัฒนาทางดานการผลิตและความเขมแข็งทางการเงิน 3. ยุทธศาสตรการพัฒนาและสงเสริมเทคโนโลยี 4. ยุทธศาสตรก ารพฒั นาผลติ ภณั ฑ 5. ยุทธศาสตรการสรางความเขมแข็งของเครือขายวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม 6. ยุทธศาสตรการสงเสริมและการสรางโอกาสทางการตลาด เครอื ขา ยวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จ.ลพบุร:ี กลุม พ้ืนท่ภี าคกลาง

- 25 - เปาหมายยุทธศาสตร มาตรการ แผนงาน และขอเสนอโครงการ ยทุ ธศาสตรที่ 1 ยุทธศาสตรการพัฒนาผูประกอบการและพัฒนาบุคลากรในเครือขาย SMEs เปา หมาย 1. มีผูประกอบการที่มีความรูความสามารถในการบรรจิหดั กาาร 2. มีเกษตรกรที่มีความรูความสามารถในการบริหารจัดการ 3. มีบุคลากรที่มีความชํานาญ มีทักษะในสายงาน มาตรการ 1. เสริมสรางความรูการบริหารจัดการทั้งทางดานการจัดองคกร การบริหารงานบุคคล ตน ทนุ การเงนิ บัญชี และการตลาด 2. เสริมสรางทักษะและพัฒนาฝมือแรงงานใหมีความรูด านปศุสตั วในการเล้ยี งโคเน้ือ 3. เสริมสรางความรูแกผูประกอบการในการจัดการดานสุขาภิบาล แผนงาน 1. แผนงานการพัฒนาการบริหารจัดการ แนวคดิ โครงการ 1) เพ่อื สงเสรมิ และพัฒนาใหผ ปู ระกอบการมีทักษะและความรูในดานการบริหาร จัดการองคกรการเงินและการตลาด 2) เพอ่ื สง เสรมิ ใหเก ษตรกรมีความรูและพัฒนาทักษะในดานการบริหารจัดการฟารมโคเนื้อ 2. แผนงานพัฒนาคุณภาพบุคลากร แนวคดิ โครงการ 1) เพ่ือใหเ กษตรกรมีความรูดา นปศุสัตว ไดแ ก การฉดี วคั ซีนปอ งกันโรค การ รักษาพยาบาล การดูแลปองกันการระบาดของโรค วิธีการทําลายแหลงแพรระบาดของโรค การ ผสมพนั ธุ และการบํารุงพันธุ 2) เพอื่ ใหเกษตรกรนําความรูดา นปศสุ ัตวท ี่ไดร ับจากการอบรมไปใชใ นฟารม 3) เพ่ือใหเ กษตรกรผูเลย้ี งโคเนือ้ มีความรดู า นการจัดการดานสุขาภบิ าลโรงเรือนโค เน้อื อยางถกู สุขลักษณะ 4) เพื่อใหเกษตรกรผเู ลีย้ งโคเนื้อนาํ ความรทู ไ่ี ดจ ากการฝก อบรมการจัดกา รดา น สุขาภิบาลโรงเรือนโคเนื้อไปใชอยางถูกตองและมีประสิทธิภาพ เครอื ขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพ้ืนท่ภี าคกลาง

- 26 - ยทุ ธศาสตรท2่ี การพัฒนาทางดานการผลิตและความเขมแข็งทางการเงิน เปาหมาย 1. มีแหลงวัตถุดบิ ทีเ่ พยี งพอ 2. มแี หลง เงนิ ทนุ สนบั สนนุ มาตรการ 1. จดั หาอาหารสตั วท ีม่ คี ุณภาพและราคาถูกใหเกษตรกรอยา งสม่าํ เสมอ 2. สนับสนุนการหาแหลง สินเช่ืออตั ราดอกเบีย้ ตํ่า แผนงาน 1. แผนงานการสนับสนนุ ปจจยั การผลติ แนวคดิ โครงการ 1) เพื่อใหเกษตรกรสามารถผลิตอาหารสําหรับที่มีคุณคาทาง โภชนาการ และเสีย ตน ทุนต่ํา 2) เพื่อเผยแพรค วามรกู ารผลิตอาหารสาํ เรจ็ รปู สําหรับโคเนือ้ ดวยตนเอง 3) เพอ่ื ลดตน ทนุ การผลิตใหแกเกษตรกรผเู ลย้ี งโค 2. แผนงานดา นการเงนิ และการเขา ถงึ แหลง เงนิ ทนุ แนวคดิ โครงการ 1) เพื่อใหผูประกอบการสามารถเขียนโครงการเพื่อขอสินเชื่อจากสถาบันการเงิน ไดแ ละสามารถเขา ถึงแหลง เงนิ ทุนที่มีอัตราดอกเบีย้ ตาํ่ 2) เพือ่ ใหผูประกอบการ/เกษตรกรทีเ่ ลี้ยงโคเนอ้ื สามารถจดั ซ้อื เคร่อื งมอื /เคร่ืองจกั ร โดยผานสถาบันการเงิน 3) เพื่อลดภาระคาใชจายของผูประกอบกา/รเกษตรกรทเี่ ลย้ี งโคเน้ือ เครือขายวิสาหกิจการผลติ และแปรรูปโค (โคเนื้อ) จ.ลพบรุ :ี กลุม พื้นท่ภี าคกลาง

- 27 - ยุทธศาสตรท่ี 3 การพัฒนาและสงเสริมเทคโนโลยี เปา หมาย 1. เพ่มิ ประสิทธภิ าพในการผลิต 2. สง เสรมิ การวิจัยและพฒั นา 3. สนบั สนนุ ดา นเทคโนโลยี มาตรการ 1. เพิ่มผลผลติ ของโคเนอื้ 2. มีการวจิ ยั และพัฒนาพันธโุ คเนอ้ื 3. สงเสริมการใชภมู ิปญ ญาทองถ่นิ แผนงาน 1. แผนงานการวจิ ยั พัฒนาและสงเสริมเทคโนโลยี แนวคดิ โครงการ 1) เพื่อปรับปรุงและพฒั นาสายพนั ธุโคเน้ือใหม ภี มู ิตา นทานโรคสงู 2) เพื่อเพ่มิ ผลผลติ โคเนื้อจากการพัฒนาสายพนั ธุ 3) เพื่อผลติ เครื่องมอื เครอ่ื งจกั รทดแทนเคร่ืองมือเครื่องจักรตางประเทศ 4) เพื่อลดคาใชจายของผูประกอบการ ยุทธศาสตรที่ 4 การพฒั นาผลติ ภัณฑ เปาหมาย 1. สง เสริมการผลติ และแปรรูป 2. มีการกําหนดมาตรฐานสินคารวมกัน มาตรการ 1. เพิ่มการผลิตและการแปรรูปโคเนื้อใหมีความหลกาหลายในตวั ผลิตภัณฑ 2. ยกระดับผลิตภณั ฑโ คเนอ้ื ใหไ ดค ณุ ภาพและมมี าตรฐาน แผนงาน 1. แผนงานการพฒั นาคุณภาพและมาตรฐานผลติ ภณั ฑ แนวคดิ โครงการ 1) เพอื่ เปน การรักษาและถนอมผลผลติ จากโคเนือ้ ใหเ ก็บรักษาไดเ ปนเวลานาน 2) เพ่อื เพมิ่ มลู คาทางเศรษฐกจิ ใหแ กผ ลติ ภัณฑโ คเน้อื 3) เพอ่ื เผยแพรขาวสารขอมูลการเพิ่มมูลคาทางเศรษฐกิจของมูลโคเนื้อ เครือขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบุร:ี กลุมพ้ืนทภ่ี าคกลาง

- 28 - 4) เพอ่ื สรางรายไดและลดคาใชจา ยใหแ กเกษตรกรผูเลี้ยงโคเน้ือ ตลอดจนให ประชาชนไดเห็นประโยชนทางเศรษฐกิจของมูลโคเนื้อ ยทุ ธศาสตรท่ี 5 การสรางความเขมแข็งของเครือขายวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เปา หมาย 1. สงเสริมเครือขายวิสาหกิจแบบครบวงจร 2. สงเสรมิ การรวมกลุม 3. มีการแลกเปลี่ยน ถายทอดความรูและประสบการณ 4. สนับสนุนการกอสรางโรงงาน/โรงเรอื น 5. มีศนู ยฝก อบรมและดูงาน 6. มีศนู ยว จิ ัย 7. มีศูนยต รวจสอบและรับรองคุณภาพผลติ ภัณฑ 8. มีการพัฒนาบุคลากรหนวยงานภาครัฐ มาตรการ 1. สงเสริมการรวมกลุมผูประกอบกา/รผูเ ล้ียงโคเนือ้ ใหเ ปน องคกรนติ ิบคุ คล 2. พัฒนาระบบขอมูลขาวสารดานการผลิตและการตลาด แผนงาน 1. แผนงานพัฒนาเครอื ขา ยความรว มมอื วสิ าหกจิ ขนาดกลางและขนาดยอม แนวคดิ โครงการ 1) เพอื่ ใหผปู ระกอบการ /เกษตรกรผเู ลีย้ งโคเนื้อไดร วมกลมุ กนั เปนองคก รนิติ บุคคลที่ถูกตองตามกฎหมาย 2) เพื่อใหเกิดความรวมมือ การชวยเหลือและการเผยแพรขอมูลขาวสารทั้งทางดาน การผลิตการตลาด และการเงินแกผ ูประกอบการ/ผเู ลย้ี งโคเน้ือที่เปนสมาชกิ 3) เพอ่ื เผยแพรข อมลู ขาวสารระหวา งผูป ระกอบการ /เกษตรกรผูเ ลี้ยงโคเนือ้ กบั ผู ซือ้ ในจงั หวดั ตา งๆ 4) เพอ่ื ประชาสัมพันธผลติ ภัณฑโ คเนื้อใหเปนทีร่ จู กั ทง้ั ในระดบั จงั หวัด ภมู ิภาค ประเทศและระดับนานาชาติ เครือขา ยวิสาหกจิ การผลติ และแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพืน้ ท่ภี าคกลาง

- 29 - 2. แผนงานเสรมิ สรา งสมรรถนะของศนู ยพ ฒั นา SMEs ในพ้นื ที่ แนวคดิ โครงการ 1) เพื่อใหผูประกอบการมีความรูในเรื่องการรับรองคุณภาพมาตรฐานและสรางแรง จงู ใหผ ูประกอบการหนั ไปพัฒนาผลติ ภณั ฑข องตนใหไ ดคณุ ภาพมาตรฐาน 2) เพอ่ื รับรองคุณภาพและมาตรฐานผลติ ภัณฑโคเนอ้ื และสรา งความเชอื่ ม่ันใน คณุ ภาพสนิ คาตอผูบ รโิ ภค ยุทธศาสตรท ี่ 6 สงเสริมและสรางโอกาสทางการตลาด เปาหมาย 1. เพื่อสงเสริมการตลาดและเพิ่มขีดความสาถมทาารงการตลาด 2. สงเสริมการประกันราคา มาตรการ 1. เพ่มิ ตลาดรองรบั ผลติ ภัณฑโคเน้ือ 2. ใหเกษตรกรมีอํานาจตอรองราคา แผนงาน 1. แผนงานการพัฒนาตลาด แนวคดิ โครงการ 1) เพอ่ื ใหจ ังหวดั ลพบรุ ีเปนศูนยกลางในการจาํ หนา ยผลติ ภัณฑโคเนอ้ื 2) เพ่อื สงเสริมการประกอบอาชพี การผลติ ผลิตภณั ฑจากโคเน้ือ 3) เพ่อื ใหร าคาโคเนือ้ มีเสถียรภาพและลดความผนั ผวนเร่อื งรายไดของเกษตรกรผู เลีย้ งโคเนอื้ เครือขายวสิ าหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนือ้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุม พนื้ ที่ภาคกลาง

- 30 - แผนปฏบิ ตั กิ ารสง เสริม เครือขายวิสาหกิจการผลิตและการแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จงั หวดั ลพบรุ ี แผนปฏิบตั ิการสงเสริม รายสาขา เครือขายวิสาหกิจการผลิตและการแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จงั หวัดลพบุรี จดั ทําขน้ึ เพอ่ื สงเสริมใหเกดิ การรวมกลุมระหวา งผปู ระกอบการเลีย้ งโคเนอ้ื ในจังหวดั ลพบุรี และเพิ่มขีดความสามารถการแขงขันในเครือขายวิสาหกิจโคเนื้อใหสูระดับสากล การจัดทาํ แผนปฏิบัตกิ ารสงเสริม รายสาขา สําหรับเครือขายวิสาหกิจการผลิตและการ แปรรู ปโค (โคเนือ้ ) นี้อยบู นพื้นฐานของการวิเคราะหข อมูล 2 ประเดน็ คือ การวิเคราะห ความสามารถในการแขงขันของเครือขายวิสาหกิจโคเนื้อตามระบบเพชร (Diamond Model) และ การวิเคราะหจุดแข็ง จดุ ออ น โอกาส และขอ จํากดั (SWOT Analysis) รวมทง้ั การสัมภาษณเชงิ ลึก การสนทนากลุ มตลอดจนการประชุมเชิงปฏิบัติการของผูมีสวนเกี่ยวของในเครือขายวิสาหกิจโค เนือ้ โดยแผนปฏิบัติการสง เสริม รายสาขา สําหรับเครือขายวิสาหกิจการผลิตและการแปรรูป โค (โคเนื้อ) ประกอบดวยยุทธศาสตรในการพัฒนาเครือขายทั้งสิ้น 6 ยุทธศาสตรไ ดแก 1. ยทุ ธศาสตรการพฒั นาผู ประกอบการและพัฒนาบุคลากรในเครือขายวิสาหกิจขนาด กลางและขนาดยอม 2. ยุทธศาสตรการพัฒนาทางดานการผลิตและความเขมแข็งทางการเงิน 3. ยุทธศาสตรการพัฒนาและสงเสริมเทคโนโลยี 4. ยุทธศาสตรการพฒั นาผลิตภัณฑ 5. ยุทธศาสตรการสรางความเขมแข็งของเครือขายวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม 6. ยุทธศาสตรการสงเสริมและสรางโอกาสทางการตลาด เครือขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบุร:ี กลุมพ้ืนที่ภาคกลาง

- 31 - รายละเอียดโครงการเครือขายวิสาหกิจการผลิตและการแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จังหวัดลพบุรี ยุทธศาสตรก ารพฒั นาผูป ระกอบการและการพฒั นาบุคลากรในเครือขายวิสาหกิจ สืบเนื่องจากปญหาที่สําคัญสําหรับการพัฒนาเครือขา ยวิสาหกจิ การผลิตและการแปรรปู โค (โคเน้อื ) จงั หวัดลพบรุ ี คอื การที่ผูป ระกอบการสวนใหญ เปน ผปู ระกอบการรายยอยทข่ี าดทกั ษะ ในการบริหารจัดการที่ดี ทําใหประสบปญหาในการดําเนินธุรกิจ ประกอบกับการที่แรงงานใน สถานประกอบการยังเปนแรงงานที่ขาดทักษะ ความรูในการผลิตโคเนื้ อ ดังน้นั จึงควรมกี ารพฒั นา ความรู ความสามารถและทักษะ ใหแกบุคลากรดานตางๆในเครือขายวิสาหกิจ 1. เปา หมายยทุ ธศาสตร 1.1 มีผูประกอบการที่มีความรูความสามารถในการบริหารจัดการ 1.2 มีเกษตรกรที่มีความรูความสามารถในการบริหารจัดการ 1.3 มีบุคลากรที่มีความชํานาญ มีทักษะในสายงาน 2. มาตรการ 2.1 เสริมสรางความรูการบริหารจัดการทั้งทางดานจัดการองคกร การบริหารงานบุคคล ตน ทนุ การเงิน บญั ชี และการตลาด 2.2 เสริมสรางทกั ษะและพฒั นาฝม ือแรงงานใหมคี วามรูด านปศสุ ัตวใ นการเล้ียงโคเน้อื 2.3 เสริมสรางความรูแกผูประกอบการในการจัดการดานสุขาภิบาล 3. แผนงานท่ี1 แผนงานการพัฒนาการบริหารจัดกาปรระกอบดวยโครงการ2 โครงการ ดังนี้ 3.1 โครงการอบรมผูประกอบการดานการบริหารจัดการองคกร การเงินและการตลาด 3.2 โครงการอบรมเกษตรกรดา นบรหิ ารจดั การฟารม 4. แผนงานท่ี 2 แผนงานพัฒนาคุณภาพบุคลากร ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ ดังน้ี 4.1 โครงการอบรมความรูดานปศุสัตวในการเลี้ยงโคเนื้อแกเกษตรกร 4.2 โครงการอบรมบุคลากรการจัดการดานสุขาภิบาล เครอื ขา ยวิสาหกจิ การผลติ และแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุม พน้ื ที่ภาคกลาง

- 32 - โครงการอบรมผูป ระกอบการดานการบริหารจดั การองคกร การเงิน และการตลาด 1. หลกั การและเหตุผล ในสภาวการณป จ จุบันที่มีการแขงขนั อยางรนุ แรงทงั้ ในระดับทอ งถิ่น ระดับประเทศ จนกระทั่งระดับนานาชาติ ผูประกอบการจะตองปรับตนเองเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแขงขัน กับผปู ระกอบธรุ กจิ รายอ่นื ปจ จยั สําคญั ทจ่ี ะสงเสริมใหผ ปู ระกอบการประสบความสาํ เร็จได คือ การบริหารจัดการอยางเปนระบบ ไมวาจะเปนเรื่องการจัดการองคกร กา รจดั การดา นการเงนิ และ การจัดการดานการตลาด 2. วตั ถปุ ระสงคของโครงการ 2.1 เพื่อใหผูประกอบการมีความรูในดานบริหาร การจัดองคกร การเงินและการตลาด 2.2 เพื่อสงเสริมและพัฒนาใหผูประกอบการมีทักษะในดานการบริหารจัดการทางการเงิน และการตลาด 3. ตัวชี้วัด 3.1 มจี าํ นวนผูประกอบการที่เขารับการอบรม 3.2 มีผูประกอบการสามารถนําความรูที่ไดรับจากการอบรมไปใชประโยชน 4. ผลทค่ี าดวา จะไดรับ 4.1 ผูประกอบการสามารถมีการวางแผนและการจัดการทางการเงินอยางเปนระบบเพิ่มขึ้น 4.2 ผูประกอบการสามารถมีการวางแผนทางดานการตลาดเพื่อแขงขันกับคูแขงไดอยางมี ประสทิ ธิภาพ 5. กิจกรรมหลกั 5.1 สํารวจพ้นื ท่เี ปาหมาย 5.2 กาํ หนดกจิ กรรมในการอบรม 5.3 กําหนดจํานวนผูเ ขา รับการอบรม 5.4 กาํ หนดระยะเวลาอบรม 5.5 ประชาสัมพันธโครงการและเปดรับสมัครผูเขารับการอบรม 5.6 จัดการฝก อบรม 5.7 ติดตามและประเมินผลโครงการ 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท เครือขา ยวสิ าหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนื้อ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พืน้ ทีภ่ าคกลาง

- 33 - 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 สํารวจพื้นที่เปาหมายและบุคลากรกลุมเปาหมายใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.2 เตรียมการจัดการฝกอบรมและประชาสัมพันธใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.3 จดั การฝกอบรม ใชระยะเวลาประมาณ 5 วนั 7.4 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 8. หนว ยงานท่ีรบั ผิดชอบ หนวยงานหลกั 8.1 ปศสุ ัตวจงั หวัด หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 สถาบันการศึกษาในจังหวัด 8.3 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครือขายวสิ าหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเนือ้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพ้ืนทภ่ี าคกลาง

- 34 - โครงการอบรมเกษตรกรดา นบรหิ ารจดั การฟารม 1. หลกั การและเหตุผล ปจจุบันปญหาการขาดแคลนพันธุโคที่มีคุณภาพอันเนื่องมาจากรัฐบาลมีการจํากัดโควตา นําเขาโคจากตางประเทศเพื่อปองกันโรคแอนแทร็กซเขามาแพรเชื้อในประเทศ เปนเหตุใหราคาลูก โคมีราคาสูง ประกอบกับราคาน้ํามัน และคาแรงงานมีแนวโนมสูงขึ้น ทําใหเกษตรกรตองรับภาระ ดา นตนทุนการผลิตเปนอยางมาก การอบรมการบริหารจัดการฟารมสามารถชวยใหผูเลี้ยงสามารถ ลดตน ทนุ ลงได 2. วตั ถุประสงคของโครงการ 2.1 เพ่อื ใหเกษตรกรมคี วามรูในดา นการบริหารจัดการฟารมโคเนอ้ื 2.2 เพือ่ สง เสรมิ และพฒั นาใหเ กษตรกรมีทักษะในดา นการบรหิ ารจดั การฟารมโคเนื้อ 3. ตวั ชี้วัด 3.1 มีจํานวนเกษตรกรที่เขารับการอบรม 3.2 มีเกษตรกรสามารถนําความรูที่ไดรับจากการอบรมใชประโยชนได 4. ผลทคี่ าดวาจะไดรับ 4.1 เกษตรกรสามารถมีการวางแผนและการจัดการฟารมอยางเปนระบบเพิ่มขึ้น 4.2 เกษตรกรสามารถมีการวางแผนและการจัดการฟารมไดถูกตองและมีประสิทธิภาพ 5. กิจกรรมหลัก 5.1 สาํ รวจพ้ืนท่เี ปาหมาย 5.2 กาํ หนดกจิ กรรมในการอบรม 5.3 กําหนดจํานวนผูเขารับการอบรม 5.4 กาํ หนดระยะเวลาอบรม 5.5 ประชาสัมพันธโครงการและเปดรับสมัครผูเขารับการอบรม 5.6 จัดการฝกอบรม และศึกษาดูงานฟารมตัวอยาง 5.7 ติดตามและประเมินผลโครงการ 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท เครอื ขายวิสาหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพ้ืนทภ่ี าคกลาง

- 35 - 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 สํารวจพื้นที่เปาหมายและบุคลากรกลุมเปาหมาย ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.2 เตรียมการจัดการฝกอบรมและประชาสัมพันธ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.3 จัดการฝกอบรม ใชระยะเวลาประมาณ 5 วนั 7.4 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 8. หนว ยงานท่รี บั ผดิ ชอบ หนว ยงานหลัก 8.1 ปศุสัตวจงั หวัด หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 สถาบันการศึกษาในจังหวัด 8.3 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครอื ขา ยวิสาหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเนือ้ ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพืน้ ท่ีภาคกลาง

- 36 - โครงการอบรมความรดู า นปศุสัตวในการเลย้ี งโคเน้อื แกเ กษตรกร 1. หลกั การและเหตผุ ล การเลี้ยงโคเนอ้ื จาํ เปน อยางย่ิงทต่ี อ งอาศยั ความละเอียดออนในการดูแล เพราะโคเนื้อเปน สตั วท มี่ ีการแพรระบาดและตดิ โรคไดง าย การใหค วามรูดานปศุสัตวแกโคเน้อื ไมวาจะเปนเร่อื ง การ ฉีดวัคซีนปองกันโรค การรักษาพยาบาล การดู แลปองกันการระบาดของโรค และวิธีการทําลาย แหลงแพรระบาดของโรค ลวนสง ผลดใี นการเพิ่มผลผลติ แกเกษตรกรผูเลีย้ งโคเน้ือ นอกจากนก้ี าร ใหความรูแ กเ กษตรกรในเรอื่ งการผสมพนั ธุและการบํารุงพันธุจะชว ยเพ่มิ ผลผลิตแกเกษตรกร ผู เล้ยี งโคเน้ือไดมากยง่ิ ข้นึ 2. วตั ถุประสงคข องโครงการ 2.1 เพอ่ื ใหเกษตรกรมีความรูดานปศุสตั วนบั แตก ารฉดี วคั ซีนปอ งกันโรค การ รักษาพยาบาล การดูแลปองกันการระบาดของโรค วิธีการทําลายแหลงแพรระบาดของโรค การ ผสมพันธุ และการบาํ รุงพันธุ 2.2 เพอ่ื ใหเกษตรกรนําความรดู า นปศุสตั วท่ไี ดรับจากการอบรมไปใชในฟารม 3. ตวั ชีว้ ัด 3.1 มีจํานวนเกษตรกรที่เขารับการอบรม 3.2 ลดการแพรระบาดของโรคในฟารมของผูเขารับการฝกอบรม 3.3 โคเน้อื ในฟารมของผูเ ขารับการฝก อบรมมีจํานวนเพมิ่ ขน้ึ 3.4 เกษตรกรสามารถนําความรูที่ไดรับจากการฝกอบรมใชประโยชน 4. ผลท่ีคาดวา จะไดร ับ 4.1 เกษตรกรมีความรูดานปศุสัตใวน การเลี้ยงโคเนื้ออยางถูกตองตรงและสามารถนําไปปฏิบัติได 4.2 ลดการแพรระบาดของโรคในเขตพื้นที่ที่เกษตรกรเขารับการฝกอบรมลง 4.3 เพ่มิ จํานวนโคเน้อื ในฟารมทีเ่ กษตรกรเขารับการฝกอบรม ทั้งดา นปรมิ าณและคณุ ภาพ 5. กิจกรรมหลัก 5.1 สาํ รวจพนื้ ท่เี ปา หมาย 5.2 กาํ หนดกจิ กรรมในการอบรม 5.3 กาํ หนดจํานวนผเู ขา รับการอบรม 5.4 กาํ หนดระยะเวลาอบรม 5.5 ประชาสัมพันธโครงการและเปดรับสมัครผูเขารับการอบรม 5.6 จัดการฝกอบรม และศึกษาดูงานฟารมตัวอยาง เครือขา ยวิสาหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พ้นื ท่ภี าคกลาง

- 37 - 5.7 ติดตามและประเมินผลโครงการ 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดําเนินงานทั้งสิน้ 1 ป ประกอบดวยรายละเอยี ดดงั น้ี 7.1 สํารวจพื้นที่เปาหมายและบุคลากรกลุมเปาหมาย ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.2 เตรียมการจัดการฝกอบรมและประชาสัมพันธ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.3 จัดการฝก อบรม ใชระยะเวลาประมาณ 5 วัน 7.4 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 8. หนว ยงานท่ีรบั ผิดชอบ หนว ยงานหลัก 8.1 ปศุสตั วจ ังหวดั หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 กรมปศุสัตว กระทรวงเกษตรและสหกรณ 8.3 กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข 8.4 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครือขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พนื้ ท่ีภาคกลาง

- 38 - โครงการอบรมบุคลากรการจัดการดานสุขาภิบาล 1. หลักการและเหตผุ ล การจดั การดา นสขุ าภบิ าลโรงเรือนโคเนือ้ มคี วามจําเปน อยา งยิ่งตอ ผเู ลย้ี งโคเนื้อ เพราะ การเลี้ยงโคเนื้อที่ไดมาตรฐานตองมีการจัดการดานสุขาภิบาลอยางเปนระบบและถูกสุขลักษณะไม วาจะเปนการดูแลโคเนื้อ การใหอาหาร การทําความสะอาดโรงเรือน การจัดเก็บสิ่งปฏิกูล และการ ทําลายสิ่งปฏกิ ลู ส่ิงตาง ๆ เหลาน้ีลวนเปนผลดตี อสขุ ภาพของโคเนือ้ ทาํ ใหโ คเน้ือทเี่ ลีย้ งสามารถ เพ่มิ ปรมิ าณผลผลิตไดอ ยางเตม็ ที่ รวมทง้ั ยังสง ผลดีดานสุขภาพตอเกษตรกรผูเลี้ยงและประชากรที่ อยูในบรเิ วณใกลเ คียง 2. วัตถปุ ระสงคของโครงการ 2.1 เพื่อใหเ กษตรกรผูเลี้ยงโคเนอ้ื มคี วามรดู านการจัดการดา นสขุ าภบิ าลโรงเรอื นโคเน้ือได อยา งถูกสุขลักษณะ 2.2 เพอ่ื ใหเกษตรกรผูเ ลย้ี งโคเน้ือนําความรูทไ่ี ดจ ากการฝกอบรมไปจดั การดานสขุ าภบิ าล โรงเรือนโคเนือ้ ไดอยางถกู สุขลักษณะ 3. ตัวชวี้ ดั 3.1 มีจํานวนเกษตรกรที่เขารับการอบรม 3.2 โรงเรอื นของผูเขารับการอบรมมีการจัดการดานสุขาภิบาลดีขึ้น 3.3 เกษตรกรสามารถนําความรูที่ไดรับจากการอบรมใชประโยชนได 4. ผลทค่ี าดวาจะไดรบั 4.1 เกษตรกรมีความรูการจัดการดานสุขาภิบาลอยางถูกตองตรงและสามารถนําเอาไป ปฏิบัติได 4.2 ลดการแพรระบาดของโรคในเขตพื้นที่ที่เกษตรกรเขารับการฝกอบรม 4.3 เพิม่ จาํ นวนโคเน้อื ในฟารมทีเ่ กษตรกรเขา รับการฝกอบรม ท้ังดา นปริมาณและคุณภาพ 4.4 ครอบครวั ของเกษตรกรผเู ล้ยี งและประชากรท่อี ยบู รเิ วณใกลเ คียงมสี ขุ ภาพอนามยั ดีขน้ึ 5. กจิ กรรมหลัก 5.1 สํารวจพน้ื ท่เี ปาหมาย 5.2 กาํ หนดกจิ กรรมในการอบรม 5.3 กําหนดจํานวนผูเขา รบั การอบรม 5.4 กาํ หนดระยะเวลาอบรม 5.5 ประชาสัมพันธโครงการและเปดรับสมัครผูเขารับการอบรม เครอื ขา ยวิสาหกิจการผลิตและแปรรปู โค (โคเนือ้ ) จ.ลพบุร:ี กลุมพื้นท่ีภาคกลาง

- 39 - 5.6 จัดการฝกอบรม และศึกษาดูงานฟารมตัวอยาง 5.7 ติดตามและประเมินผลโครงการ 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 สํารวจพื้นที่เปาหมายและบุคลากรกลุมเปาหมาย ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.2 เตรียมการจัดการฝกอบรมและประชาสัมพันธ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.3 จัดการฝกอบรม ใชระยะเวลาประมาณ 5 วนั 7.4 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 8. หนวยงานท่รี ับผดิ ชอบ หนว ยงานหลัก 8.1 สาธารณสขุ จงั หวัด หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 กรมอนามัย 8.3 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครอื ขา ยวสิ าหกิจการผลติ และแปรรปู โค (โคเน้อื ) จ.ลพบุร:ี กลุมพ้นื ท่ภี าคกลาง

- 40 - ยทุ ธศาสตรการพัฒนาทางดา นการผลิตและความเขม แขง็ ทางการเงนิ การผลติ ในเครอื ขา ยวิสาหกิจโคเนื้อ สว นใหญเปนการผลิตทอ่ี าศัยวตั ถุดบิ จากใน ประเทศเปนสําคัญ และต องมีการลงทุนสูง ทําใหผูประกอบการมีปญหาในดานการขยายการผลิต เพื่อเปนการสงเสริมใหมีการขยายตัวของเครือขายวิสาหกิจโคเนื้อในประเทศอยางแพรหลาย จึงควร สงเสริมใหมีการคน ควา และวจิ ยั การใชว ัตถุดบิ ที่มีอยใู นทอ งถ่ินใหมากขึ้น และจัดหาแหลงเงินทุน ท่มี ีอัตราดอกเบ้ยี ตํ่าใหแ กผปู ระกอบการเพื่อสรา งความเขม แข็งใหแ กวสิ าหกจิ น้นั 1. เปา หมาย 1.1 มีแหลง วตั ถดุ บิ ทเี่ พียงพอ 1.2 มแี หลง เงนิ ทนุ สนบั สนนุ 2. มาตรการ 2.1 จัดหาอาหารสัตวที่มีคุณภาพและราคาถูกใหเกษตรกรอยางสม่ําเสมอ 2.2 สนับสนุนการหาแหลงสนิ เชื่ออตั ราดอกเบีย้ ต่ํา 3. แผนงานท่ี1 แผนงานการสนับสนุนปจ จยั การผลิตประกอบดวยโครงการ2 โครงการ ดังนี้ 3.1 โครงการวิจยั การผลิตอาหารสาํ เร็จรูปสําหรบั โคเน้ือ 3.2 โครงการอบรมเผยแพรความรูการผลิตอาหารสัตวสําเร็จรูปสําหรับโคเนื้อ 4. แผนงานท่ี 2 แผนงานดา นการเงนิ และการเขา ถงึ แหลง เงนิ ทนุ ประกอบดวยโครงก าร 2 โครงการ ดังนี้ 4.1 โครงการการใหความรูในเรื่องนโยบายการใหสินเชื่อจากสถาบันการเงิน 4.2 โครงการรวมมือทางดานการเงินระหวางกลุมผูประกอบการ /เกษตรกรทเี่ ลีย้ งโคเน้ือ กับสถาบันการเงิน เครือขา ยวิสาหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พน้ื ท่ภี าคกลาง

- 41 - โครงการวิจยั การผลิตอาหารสําเรจ็ รูปสําหรบั โคเนอื้ 1. หลกั การและเหตผุ ล ในปจ จุบันอาหารสําเรจ็ รูปในการเล้ียงโคเน้ือสวนใหญจะใชหญา ซึ่งอาจมคี ณุ คาทาง อาหารไมเพียงพอในการเลี้ยงโค อาหารสําเร็จรูปสําหรับโคเนื้อใหคุณคาทางอาหารดีกวาอาหาร ที่มาจากวัตถุดิบทางการเกษตรไมวาจะเปนหญา ฟาง หรือแกลบเพียงอยางเดียว ยิ่งกวานั้นการ คน ควาวิจัยท่ี จะคิดคนสูตรอาหารสําเร็จรูปโดยเฉพาะกับโคเนื้อยังเปนการประหยัดรายจาย คา อาหาร และยังชวยเพิม่ ผลผลิตทง้ั ดานปรมิ าณและคุณภาพใหกบั ผูเลย้ี งโคเนือ้ อีกดว ย 2. วัตถุประสงคของโครงการ 2.1 เพื่อใหเกษตรกรสามารถผลิตอาหารสําหรับโคเนื้อโดยเฉพาะ โดยมีคุณคาทาง โภชนาการและเสียตนทุนตาํ่ 2.2 เพือ่ ประหยดั ตน ทุนในการจัดซ้ืออาหารของเกษตรกร 3. ตวั ชว้ี ัด 3.1 เพิ่มจํานวนอาหารสําหรับโคเนื้อโดยเฉพาะ ที่มีคุณคาทางโภชนาการ 3.2 ลดรายจายในการจัดซอ้ื อาหารโคเน้ือท่ลี ดลง 3.3 เพิม่ จาํ นวนผลผลติ ทม่ี ีคณุ ภาพ 4. ผลทคี่ าดวา จะไดรับ 4.1 เกษตรกรมีอาหารสัตวสาํ หรบั เลี้ยงโคเน้อื โดยเฉพาะ 4.2 เกษตรกรลดรายจายในการซื้ออาหารสําหรับโคเนื้อลง 4.3 ผลผลติ ท่ไี ดจากโคเน้อื เพิ่มขน้ึ ทัง้ ในดา นคณุ ภาพและปรมิ าณ 5. กจิ กรรมหลกั 5.1 ทาํ การคนควา วิจัยเพอ่ื คดั เลอื กวัตถุดบิ ท่จี ะใชท าํ อาหารโคเนื้อ โดยเนนการใชว ตั ถุดบิ ในทองถิน่ เปน หลัก 5.2 ทําการทดสอบเปรียบเทียบ ผลผลิตที่ไดจากการใหอาหารสูตรตางๆ 5.3 คดั เลอื กสตู รอาหารใหเหมาะกบั โคเน้ือแตล ะพนั ธุ 5.4 เผยแพรแ ละประชาสมั พนั ธผ ลงานการคน ควา วจิ ัย 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท เครอื ขายวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรปู โค (โคเนอื้ ) จ.ลพบุร:ี กลุม พืน้ ท่ีภาคกลาง

- 42 - 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 การสาํ รวจวตั ถดุ ิบทม่ี ีอยใู นทอ งถนิ่ ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอื น 7.2 การทดสอบสูตรอาหาร ใชระยะเวลาประมาณ 8 เดอื น 7.3 เผยแพรและประชาสัมพันธ ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอื น 8. หนว ยงานทีร่ ับผดิ ชอบ หนวยงานหลัก 8.1 ปศุสัตวจ ังหวัด หนว ยรวมดําเนินงาน 8.2 สถาบันคนควาและพัฒนาผลิตภัณฑอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร 8.3 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครือขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรปู โค (โคเน้ือ) จ.ลพบรุ :ี กลมุ พื้นทีภ่ าคกลาง

- 43 - โครงการอบรมเผยแพรค วามรูการผลิตอาหารสัตวส ําเร็จรูปสําหรบั โคเนอื้ 1. หลกั การและเหตผุ ล การเผยแพรใหความรกู ารผลิตอาหารสตั วส าํ เรจ็ รปู สําหรบั โคเนอื้ ต อเกษตรกรเปน ส่ิงจําเปนอยา งย่งิ เพราะนอกจากจะทําใหเกษตรกรผเู ลี้ยงโคเน้อื ไดใหอ าหารที่มคี ุณคา ทาง โภชนาการกับโคที่เลีย้ ง เพ่ือเพิ่มปรมิ าณและคุณภาพผลผลิตของโคเนือ้ ท่เี ลยี้ งแลว ยังเปน การ ประหยัดรายจายในการซื้ออาหารโคเนื้อ และเปนชองทางใหเกษตรกรสามารถนําวั ตถดุ บิ ทีม่ อี ยใู น ทองถนิ่ มาใชผลติ อาหารสาํ เรจ็ รูปไดอีกดว ย 2. วัตถปุ ระสงคของโครงการ 2.1 เพอื่ เผยแพรความรูก ารผลิตอาหารสตั วสาํ เรจ็ รูปสําหรับโคเนือ้ ดว ยตนเอง 2.2 เพือ่ ลดตนทุนการผลติ ใหแ กเกษตรกรผูเล้ียงโคเน้ือ 3. ตวั ช้ีวัด 3.1 มีจํานวนเกษตรกรที่เขารับการอบรม 3.2 เกษตรกรสามารถนําความรูที่ไดรับจากการฝกอบรมไปผลิตอาหารสัตวไดเอง 4. ผลท่ีคาดวาจะไดรบั 4.1 เกษตรกรมอี าหารสตั วสาํ หรบั เล้ียงโคเนอื้ โดยเฉพาะ 4.2 เกษตรกรลดรายจายในการซื้ออาหารสําหรับโคเนื้อลง 4.3 ผลผลติ ทีไ่ ดจากโคเน้ือเพ่ิมขน้ึ ทงั้ ในดา นคณุ ภาพและปริมาณ 5. กจิ กรรมหลกั 5.1 สาํ รวจพนื้ ทเ่ี ปา หมาย 5.2 กาํ หนดกจิ กรรมในการอบรม 5.3 กําหนดจาํ นวนผูเขา รบั การอบรม 5.4 กาํ หนดระยะเวลาอบรม 5.5 ประชาสัมพันธโครงการและเปดรับสมัครผูเขารับการอบรม 5.6 จัดการฝกอบรม และสาธิตการทําสูตรอาหารสําหรับโคเนื้อ 5.7 ติดตามและประเมินผลโครงการ 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท เครอื ขา ยวสิ าหกจิ การผลิตและแปรรูปโค (โคเน้ือ) จ.ลพบุร:ี กลุม พนื้ ท่ีภาคกลาง

- 44 - 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 สํารวจพื้นที่เปาหมายและบุคลากรกลุมเปาหมาย ใชระยะเวลาประมาณ 5 เดอื น 7.2 เตรียมการจัดการฝกอบรมและประชาสัมพันธ ใชระยะเวลาประมาณ 5 เดอื น 7.3 จัดการฝกอบรมและสาธติ ใชระยะเวลาประมาณ 5 วนั 7.4 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 8. หนว ยงานทรี่ ับผิดชอบ หนว ยงานหลัก 8.1 ปศสุ ตั วจังหวัด หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 สถาบันคนควา และพฒั นาผลิตภณั ฑอาหาร มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร 8.3 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครอื ขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอื้ ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พืน้ ท่ภี าคกลาง

- 45 - โครงการการใหความรใู นเรือ่ งนโยบายการใหสินเชอ่ื จากสถาบันการเงนิ 1. หลักการและเหตผุ ล เงินทุนเปนปจจยั สําคญั ท่ีผปู ระกอบการตอ งใชในการดาํ เนนิ ธุรกิจ สถาบันการเงินคือ แหลง เงินทุนทสี่ ําคัญแหลง หนึง่ แตก ารใหส นิ เชอ่ื ตองมีหลกั การ เงอื่ นไข และวิธีพจิ ารณาที่ เหมาะสมที่ทําให ผูประกอบการรายเลก็ มักจะไมไ ดรบั อนมุ ตั ิสนิ เชอ่ื จากสถาบนั การเงนิ เน่ืองจาก ผูประกอบการเหลานี้ยังขาดความรู ในเรื่องนโยบายการใหสินเชื่อของสถาบันการเงิน ทําใหไม ทราบถึงหลกั เกณฑแ ละวิธกี ารทเี่ หมาะสมเพอ่ื ขออนุมัติสินเชื่อ หากผูประกอบการไดรับการอบรม แลว จะทําใหผูประกอบการสามารถปรับกลยุทธในการดําเนินธุรกิจใหสอดคลองกับนโยบายของ สถาบันการเงิน นําไปสูการสนับสนุนดานเงินทุนจากสถาบันการเงินได 2. วัตถปุ ระสงคของโครงการ 2.1 เพื่อใหผูประกอบการมีความรูในเรื่องนโยบายการใหสินเชื่อจากสถาบันการเงินตางๆ 2.2 เพอ่ื ใหผ ูประกอบสามารถเขาถงึ แหลง เงนิ ทนุ ทีม่ อี ตั ราดอกเบี้ยต่ํา 3. ตวั ชวี้ ัด 3.1 มีจํานวนผูประกอบการที่เขารับการอบรม 3.2 เกณฑการมคี วามรูเ รอื่ งของนโยบายการใหส นิ เชือ่ เพิ่มขึ้น 4. ผลทคี่ าดวา จะไดรบั 4.1 ผปู ระกอบการไดร บั ความรใู นเร่ืองนโยบายการใหส ินเชอ่ื จากสถาบันการเงิน 4.2 ผูประกอบการมีโอกาสเขาถึงแหลงสินเชื่อจากสถาบันการเงิน 5. กิจกรรมหลัก 5.1 สํารวจพ้นื ท่ีเปาหมาย 5.2 กาํ หนดกจิ กรรมในการอบรม 5.3 กาํ หนดจาํ นวนผเู ขา รบั การอบรม 5.4 กาํ หนดระยะเวลาอบรม 5.5 ประชาสัมพันธโครงการและเปดรับสมัครผูเขารับการอบรม 5.6 จัดการฝก อบรม และฝกปฏบิ ัติการการเขียนโครงการ 5.7 ติดตามและประเมินผลโครงการ 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท เครือขา ยวสิ าหกิจการผลติ และแปรรูปโค (โคเนื้อ) จ.ลพบุร:ี กลมุ พื้นทีภ่ าคกลาง

- 46 - 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 สํารวจพื้นที่เปาหมายและบุคลากรกลุมเปาหมาย ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.2 เตรยี มการจัดการฝกอบรมและประชาสัมพันธ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 7.3 จดั การฝกอบรม ใชระยะเวลาประมาณ 5 วนั 7.4 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอื น 8. หนวยงานทรี่ บั ผดิ ชอบ หนว ยงานหลกั 8.1 พาณชิ ยจ ังหวดั หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอ ม 8.3 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครอื ขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนอ้ื ) จ.ลพบุร:ี กลุม พ้ืนที่ภาคกลาง

- 47 - โครงการความรวมมอื ทางการเงินระหวา งกลุมผปู ระกอบการโคเนื้อกบั สถาบันการเงิน 1. หลักการและเหตุผล การประกอบธรุ กจิ ในดา นผลติ ภณั ฑโคเน้ือ นบั แตก ารเลยี้ งโคเน้อื การแปรรูป การบรรจุ ภณั ฑ รวมท้ังการกระจายสินค าจากแหลง ผลิตไปยังผูบ รโิ ภค จําเปน ท่ตี อ งอาศยั โรงเรือน เครื่องมือ เครื่องจกั ร เครอ่ื งทุนแรงและยานพาหนะท่ีใชในการขนสง การกอสรา งโรงเรอื นและการจดั ซื้อ เครื่องมือเครื่องจักรเหลานี้ตองอาศัยเงินทุนจํานวนมากในการดําเนินงาน บรรเทาภาระคาใชจาย ของผูประกอบการโคเนอ้ื สถาบันการเงินจะรวมมอื กบั องคก รหางรานทจี่ าํ หนา ยวัสดุกอ สรา ง หรอื เครอ่ื งมือเครื่องจักรใหผ ูประกอบการ /เกษตรกรทเ่ี ล้ียงโคเนอื้ สามารถผอนชําระการซือ้ สินคาโดย ผานสถาบันการเงินได 2. วัตถุประสงคของโครงการ 2.1 เพอ่ื ใหผปู ระกอบการ /เกษตรกรทเ่ี ล้ียงโคเน้อื ส ามารถจัดซื้อเครือ่ งมือ /เคร่ืองจักร โดย ผานสถาบันการเงิน 2.2 เพื่อลดภาระคาใชจายของผูประกอบการ/เกษตรกรทเี่ ล้ยี งโคเนอ้ื 3. ตัวช้ีวัด จาํ นวนผูป ระกอบการ/เกษตรกรทท่ี ี่เขา รว มโครงการทไ่ี ดรบั อนุมตั ิสนิ เช่อื 4. ผลทีค่ าดวา จะไดร บั 4.1 ผูประกอบการ/เกษตรกรทีเ่ ลยี้ งโคเน้ือมเี ครอ่ื งมือ เครอ่ื งจักร การจดั สรา งโรงเรือนเพม่ิ ขนึ้ 4.2 ลดภาระคา ใชจา ยในการจัดซอ้ื เคร่ืองมือ เคร่อื งจักร การจัดสรา งโรงเรอื นของผูประก/อบการ เกษตรกรทีเ่ ล้ยี งโคเนอื้ 5. กิจกรรมหลกั 5.1 สํารวจความตองการของผูประกอบการโคเนื้อ 5.2 กําหนดเงื่อนไขของบุคลากรกลุมเปาหมายที่จะเขารวมโครงการ 5.3 ประสานงานขอความรวมมือจากสถาบันการเงินและหางรานที่จําหนายอุปกรณ เคร่ืองมือเคร่อื งจักรหรือรานวสั ดกุ อสราง 5.4 คดั เลอื กผไู ดรบั อนมุ ตั ิ 5.5 สถาบันการเงนิ ใหสินเช่อื กบั ผูท่ีไดร บั อนุมตั ติ ามเงอ่ื นไขทีส่ ถาบันการเงนิ กําหนด 5.6 ติดตามและประเมินผลโครงการ เครือขา ยวสิ าหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเนือ้ ) จ.ลพบุร:ี กลุม พืน้ ที่ภาคกลาง

- 48 - 6. งบประมาณ ใชงบประมาณทั้งสิ้น ประมาณ XXXXXX บาท 7. ระยะเวลา ระยะเวลาในการดาํ เนนิ งานทง้ั สน้ิ 1 ป ประกอบดวยรายละเอียด ดงั น้ี 7.1 สํารวจความตองการของผูประกอบการโคเนื้อ ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอื น 7.2 กําหนดเงื่อนไขของกลุมเปาหมายที่จะเขารวมโครงกาใรชระยะเวลาประมาณ1 เดอื น 7.3 ประสานงานขอความรวมมือจากสถาบันการเงินและหางรานที่จําหนายอุปกรณ เครือ่ งมอื เครอ่ื งจักรหรอื รานวัสดกุ อสรา ง ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอื น 7.4 คัดเลอื กผไู ดร บั อนมุ ัติสินเช่อื ใชร ะยะเวลาประมาณ 1 เดอื น 7.5 สถาบนั การเงินใหส ินเช่อื กบั ผทู ่ีไดร ับอนุมตั ิ ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอื น 7.6 ติดตามและประเมินผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอื น 8. หนวยงานทรี่ บั ผิดชอบ หนวยงานหลกั 8.1 ปศสุ ตั วจงั หวดั หนว ยรว มดาํ เนนิ งาน 8.2 พาณชิ ยจังหวัด 8.3 ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณการเกษตร 8.4 ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม 8.5 สํานักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม เครอื ขายวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปโค (โคเน้ือ) จ.ลพบรุ :ี กลุมพนื้ ท่ีภาคกลาง