หน่วยที่ 1 เรื่อง โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก

หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก วิชาชวี วิทยาเพิม่ เตมิ 3 ว32243 ชั้นมธั ยมศึกษาปีที่ 5 โดย นางอรทยั ศรสี ุทโธ โรงเรยี นหินดาดวทิ ยา อ.หว้ ยแถลง จ. นครราชสีมา สังกดั องค์การบริหารสว่ นจงั หวัดนครราชสมี า

หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 เร่อื ง โครงสร้างและหนา้ ที่ของพชื ดอก เรียนอะไรบา้ งน๊า @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก @กระบวนการสงั เคราะห์ด้วยแสงของพืช @การสืบพนั ธ์ุของพืชดอก @การตอบสนองของพืช

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 3

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 4

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 5

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 6

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 7

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 8

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 9

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 10

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 11

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 12

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 13

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 14

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 15

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 16

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 17

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 18

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 19

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 20

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 21

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 22

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 23

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 24

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 25

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 26

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 27

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 28

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 29

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หน่วยการเรยี นร้ทู ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก ในพืชใบเลี้ยงเดี่ยวมกั มีก้านใบแผ่เปน็ แผน่ หุ้มข้อของลาต้น เรียกว่า กาบใบ (Leaf sheath) การจดั เรียงตัวของเส้นใบแบง่ ออกเป็น 2 แบบ คือ 1.การเรียงตัวของเสน้ ใบแบบตาข่าย (Net venation) พบในพืชใบเลย้ี งคู่ 2.การเรียงตัวของเส้นใบแบบขนาน (Parallel venation ) พบในพืชใบเลย้ี งเดี่ยว

หน่วยการเรยี นรู้ที่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก ผวิ ด้านบนส่วนที่รบั แสง เรียกวา่ หลังใบ (Dorsal side) สว่ นดา้ นทีอ่ ยขู่ ้างล่างทีไ่ มไ่ ด้ รบั แสง เรยี กว่า ท้องใบ (Ventral side การจดั เรียงตัวของเส้นใบ (Leaf venation) รูปร่างของใบ (Leaf shape) การจดั เรียงตวั ของใบ (Leaf arrangement) ลกั ษณะของขอบใบ (Leaf margins) และการจดั เรียงตัว ของใบลาต้น (Leaf arrangement on the stem)

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าทีข่ องพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก โครงสรา้ งภายในของใบ 1. Epidermis -ผิวชัน้ นอกสุด มีทงั้ ดา้ นบนและด้านล่าง (Upper & Lower Epidermis)มีการ เปลี่ยนแปลงเป็ นเซลลค์ ุม และขน -มี Cutin เคลอื บ ป้องกันการระเหยของนา้

หนว่ ยการเรยี นร้ทู ี่ 1 เร่อื ง โครงสร้างและหน้าทีข่ องพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30 -พืชลอยน้ามีใบเฉพาะดา้ นบน พืชจมนา้ ไมม่ ีปากใบ พืชบกสว่ นใหญ่ มีปากใบทังด้านบนและดา้ นลา่ ง สว่ นใหญ่อยดู่ า้ นลา่ ง

หนว่ ยการเรยี นรูท้ ี่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหนา้ ทีข่ องพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก 2. Mesophyll -อยู่ระหว่างชัน้ Epidermis

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสร้างและหน้าทีข่ องพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก มีรูปร่างแตกต่างกนั 2 แบบ คือ (1) Palisade mesophyll ติดกบั Epidermis ดา้ นบน เซลลร์ ูปรา่ งยาวเรยี งตวั แนวตง้ั ฉาก กบั Epidermis ไมม่ ชี ่องวา่ งระหวา่ งเซลล์ ภายในเซลลม์ คี ลอโรพลาสตจ์ านวนมาก (2) Spongy mesophyll ติดกบั Epidermis ดา้ นลา่ ง เซลลร์ ูปรา่ งคอ่ นขา้ งกลม เรยี งตวั หลวมๆ ไมเ่ ป็นระเบยี บ มีชอ่ งว่างระหวา่ งเซลล์ ภายในเซลลม์ คี ลอโรพลาสตไ์ มห่ นาแน่น ในพืชใบเลียงเดี่ยว เซลล์ชัน Mesophyll ไมแ่ บง่ เป็นชนั้ Palisade mesophyll และ Spongy mesophyll และมดั ทอ่ ลาเลยี งพบอยทู่ ่วั ไป โดย Xylem อย่ทู างดา้ นบน Phloem พบทาง ดา้ นลา่ งของแผ่นใบ

หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหนา้ ที่ของพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก 3. เส้นใบ (Vein) หรอื มดั ทอ่ ลาเลียง (Vascular bundle) ทา้ หน้าทีล่ ้าเลียงนา้ เกลือแรแ่ ละอาหาร แทรกอยใู่ นชนั Mesophyll เสน้ ใบท่ีใหญ่ท่ีสดุ คือ เสน้ กลางใบ (Midrib) แลว้ แยกแขนงจากเสน้ กลางใบเป็นเสน้ เลก็ ลงเร่อื ยๆ มดั ทอ่ ลาเลียง ลอ้ มรอบดว้ ยกลมุ่ เซลล์ Bundle sheath ชว่ ยทาใหม้ ดั ทอ่ ลาเลยี งแขง็ แรงขนึ้ และมดั ท่อ ลาเลยี งสว่ นใหญ่อย่ใู นชนั้ Spongy mesophyll จงึ เหน็ เสน้ ใบนนู ขนึ้ ทางดา้ นทอ้ งใบ

หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งและหนา้ ทีข่ องพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก หน้าทีข่ องใบ ใบมีหน้าที่ส้าคัญ 3 ประการ คือ 1.สงั เคราะหด์ ว้ ยแสง (Photosynthesis) 2.แลกเปล่ยี นแก๊สหรอื การหายใจ (Respiration) 3.คายนา้ (Transpiration) ใบทีเ่ ปลี่ยนรูปร่างไปทาหน้าทอี่ ื่นๆ 1.เปล่ยี นเป็นมือเกาะ (Tendril) เพ่ือคา้ จนุ ลาตน้ เชน่ ถ่วั ลนั เตา 2.แพรพ่ นั ธุ์ เช่น ตน้ เศรษฐีพนั ลา้ น 3.เปล่ยี นเป็นหนาม เพ่ือชว่ ยปอ้ งกนั ลาตน้ เชน่ กระบองเพชร 4.สะสมอาหารและนา้ เชน่ วา่ นหางจระเข้ 5.ใบประดบั สาหรบั ลอ่ แมลง ชว่ ยในการผสมพนั ธุ์ 6.เปล่ียนเป็นใบเกลด็ เลก็ ๆ เพ่ือลดการคายนา้ เชน่ สนทะเล กระบองเพชร 7.ปอ้ งกนั ใบออ่ น เช่น เกลด็ หมุ้ ตา 8.ดกั จบั แมลง เช่น หมอ้ ขา้ วหมอ้ แกงลงิ กาบหอยแครง

หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก @โครงสร้างและหน้าทีข่ องพืชดอก 30

หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 เร่อื ง โครงสรา้ งและหน้าที่ของพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก ดอก (Flower) คือ สว่ นของพืชท่ีเปล่ยี นแปลงไปมีลกั ษณะพิเศษ เพ่ือทาหนา้ ท่ีเก่ียวกบั การสืบพนั ธุ์ ดอกเกิดจากตาดอก (Flowering bud) ดอกไมแ้ ตล่ ะชนิดมคี วามแตกต่างกนั แตม่ โี ครงสรา้ งพืน้ ฐานท่ี คลา้ ยกนั

หน่วยการเรยี นร้ทู ี่ 1 เร่อื ง โครงสร้างและหน้าที่ของพชื ดอก 30 @โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก สว่ นประกอบที่สาคญั ของดอกไดแ้ ก่ 1. กลีบเลีย้ ง (Sepal) วงกลีบเลีย้ ง (Calyx) เป็นวงนอกสดุ ของดอก สว่ นใหญ่มสี ีเขียวทา หนา้ ท่ีหมุ้ และปอ้ งกนั ดอกตมู พืชบางชนิดมกี ลบี เลยี้ งแยก บางชนิดมกี ลีบเลีย้ งเช่อื มตอ่ กนั 2. กลบี ดอก (Petal) วงกลบี ดอก (Corolla) อย่ถู ดั จากวงกลีบเลยี งเขา้ ไป ลกั ษณะบางกว่า กลีบเลีย้ ง มีสสี นั ต่างๆ พืชบางชนิดมกี ลีบดอกแยก บางชนิดมกี ลบี ดอกเช่ือมต่อกนั การเช่ือม กนั ของกลีบดอกมีหลายแบบ ดงั นี้ 3. เกสรตวั ผู้ (Stamen) เป็นอวยั วะสืบพนั ธุข์ องพืชท่สี รา้ งเซลลส์ บื พนั ธเุ์ พศผู้ อย่ถู ดั จากวง กลบี ดอกเขา้ ไป เกสรตวั ผแู้ ต่ละอนั มโี ครงสรา้ งประกอบดว้ ย 2 สว่ นคือ อบั เรณู (Anther) ซง่ึ ภายในมีถงุ อบั เรณู (Pollen sac) และกา้ นเกสรตวั ผู้ (Filament) เกสรตวั ผจู้ ดั เป็นวงชน้ั ท่ี 3 ของ ดอกไม้ เรยี กวา่ Androecium 4. เกสรตวั เมยี (Pistil) ประกอบดว้ ยยอดเกสรตวั เมยี (Stigma) มกั มีเมอื กเหนียวเพ่ือคอยดกั ละอองเรณู และกา้ นชเู กสรตวั เมีย (Style) เกสรตวั เมียจดั เป็นวงในสดุ ของดอกไม้ เรยี กวา่ Gynoeciumรงั ไข่ (Ovary) ภายในรงั ไขม่ ีออวลุ (Ovule) รงั ไข่ทาหนา้ ท่ีสรา้ งไข่หรือเซลลส์ บื พนั ธุ์ เพศเมีย การจาแนกชนิดของรงั ไข่โดยใชต้ าแหน่งของรงั ไขเ่ ปน็ เกณฑ์ จา้ แนกได้ 3 ชนิด ไดแ้ ก่