Panificador brasileiro! Primeiro deixo bem claro que o termo “panificador” é abrangente e inclui todos. Pouco falamos sobre as mulheres a frente das padarias. São empresárias de grande valor. Também é bom lembramos nessa data que é fato no setor o espírito empreendedor dos panificadores. E realmente é realidade, porque hoje o país ocupa uma das primeiras posições no número de padaria por habitantes, na capilaridade que as padarias tem, etc; tudo isso resultado da ação de pessoas corajosas que empreenderam nos mais diversos cantos do país. Mas qual o perfil desse panificador? Convidamos a todos a acessaram a Revista Panificação Brasileira edição 154, pelo nosso revisteiro digital: issuu.com/ maxfoodsrevistas. Parabéns, panificadores. Obrigado por proporcionarem o pão que chega a mesa de todos os brasileiros. Boa leitura! Augusto Cezar de Almeida Neto Max Foods Multi Negócios
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