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Opções refrescantes Com a chegada da estação mais quente do ano, a vontade de se refrescar com algo gelado e gostoso aparece o tempo todo. Porém, manter uma alimentação equilibrada e não sabotar a dieta também são preocupações do dia-a-dia. Pensando nisso, a Perfetto Sorvetes apresenta algumas opções de sorvete para quem quer se refres- car neste verão, mas sem deixar de lado os cuidados com a boa forma. Toda Fruta e Açaí Purple Power. Frutas têm tudo a ver com o verão e com saúde. Com suco de fruta de verdade, a linha Toda Fruta oferece os sabores Abacaxi, Limão e Uva. O picolé Açaí Purple Power também é Perfetto. São opções perfeitas para se refrescar e se deliciar com poucas calorias.
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ABF Expo: Mr. Cheney apresenta Cinnamon Roll, novidades na expansão e marca focada em sorvetes \"Somados com os cookies, o Cinnamon Roll nos firmará como a maior rede de produtos Fresh Baked ou Choco Bakery do mercado brasileiro\", diz Johannes Ayres Castellano, sócio-diretor do Mr. Cheney. O Mr. Cheney, primeira rede de franquias de cookies e sobremesas tipicamente americanas, apresenta na ABF Franchising Expo, maior feira de franquias do mundo, a sobremesa sueca Cin- namon Roll, novos planos de expansão e uma nova marca do grupo Mr. Cheney focada em sor- vetes. O evento ocorre de 28 de junho a 1º de julho no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). O Cinnamon Roll é também muito apreciado no mercado norte-americano e estará disponível nas lojas do Rio de Janeiro e São Paulo. \"Além de ser assado na hora, ele virá com vários tipos de coberturas, e também na versão mini. Somados com os cookies, o Cinnamon Roll nos firma- rá como a maior rede de produtos Fresh Baked ou Choco Bakery do mercado brasileiro\", conta Johannes Ayres Castellano, sócio-diretor do Mr. Cheney. Além disso, a rede anuncia um plano de expansão com oportunidades em aeroportos pelo Brasil,
08 a 10 de agosto 2023 São Paulo Expo, SP - Brasil Há 25 edições liderando a inovação para as indústrias de alimentos e bebidas fi-events.com.br Canal de Conteúdo Oficial Parceiro Estratégico Filiado à Promoção e Organização União Brasileira de Feiras e Eventos de Negócios
já com três lojas a serem inauguradas, duas no aeroporto Santos Dumont (Rio de Janeiro/RJ) e a segunda loja em Viracopos (Campinas/SP). A marca já possui uma loja em operação no aeroporto de Congonhas, um dos principais do País. \"A proposta do Mr. Cheney se encaixa bem para este momento: doces recém assados, com in- gredientes de qualidade e receita americana para aguardar o embarque, acompanhado das bebi- das favoritas. Além disso, há boa disponibilidade de pontos e em condições mais atrativas. Muitas vezes, além de consumir no local, as pessoas ainda levam um pack para consumir em casa ou ao longo da viagem\", diz Johannes. Segundo o executivo, ter mais unidades em aeroportos visa, principalmente, reforçar a posição da marca na região Sul e Centro-oeste do país. Além disso, desde o ano passado, o Mr. Cheney aposta no modelo Dark Kitchen, ou seja, com foco apenas em delivery e sem salão. Neste modelo, o franqueado não possui um ponto de aten- dimento ao público, trabalhando apenas com o delivery, principalmente via marketplaces. Com isso, o investimento inicial é consideravelmente menor, cerca de R$ 47 mil, tendo uma operação mais simplificada também. O Mr. Cheney continua ainda com oportunidades em shopping centers e outros centros comer- ciais em todo o País. Já na parte da internacionalização, a marca tem analisado o mercado euro- peu e da América do Norte. \"Principalmente Portugal e os Estados Unidos. Já temos vários fran- queados com interesse nesses dois mercados e estamos conversando para futuros negócios\", explica o executivo. Alçar voos Ano passado, o grupo do Mr. Cheney lançou uma nova marca para ampliar seu escopo de público e portfólio de produtos. A HolyCow é a primeira cremeria americana no Brasil e tem foco[1] inicial de expansão na Grande São Paulo e Grande Rio. São oferecidos sorvetes premium em 20 sabo- res com fabricação própria, além de cookies, cafés e outras bebidas e sobremesas. O investimen- to inicial é a partir de R$ 265mil para quiosque. \"Nossa ideia é trazer a visão norte-americana para sorvetes de alta qualidade que nós mesmos produzimos. Esta marca terá um grande foco em delivery, mas também vamos atender os públi- cos presencialmente em lugares estratégicos. Em alguns casos, pretendemos, inclusive, fazer o modelo store in store com lojas do Mr. Cheney, alavancando os resultados de ambas as marcas\", finaliza Johannes. A marca também estará presente na Expo ABF no estande J I093. Raio-x Investimento inicial: 80 mil (dark kitchen) e R$ 250 mil (quiosque). Inclui taxa de franquia, taxa de instalação e capital de giro. Royalties: 6% do faturamento por mês (para ambos) Taxa de propaganda: 2% do faturamento por mês (para ambos) Faturamento médio mensal: R$ 25 mil (dark kitchen) e R$ 65 mil (quiosque) Lucro médio mensal: de 15% a 20% (dark kitchen) e 20% (quiosque)
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Prazo de retorno: 14 meses (dark kitchen) e 24 meses (quiosque) O Mr. Cheney É uma rede de franquias de cookies tipicamente americanos. Fundada no Brasil em 2005 pelo casal Lindolfo e Elida Paiva, a marca se tornou reconhecida no mercado por meio de sua receita especial, ensinada por um amigo, o cookieman americano Jay Cheney, da Califórnia, que inspirou o nome da rede. A primeira loja foi inaugurada no bairro da Casa Verde, em São Paulo, e, des- de então, as franquias começaram a se espalhar por todo o Brasil. Com o diferencial do cookie recém-assado (conceito Fresh Baked), as lojas oferecem uma fornada a cada 20 minutos, espal- hando o aroma inconfundível por todo ambiente. Além do cookie, o Mr. Cheney também oferece outras sobremesas, como Cookie ice mountain (com sorvete), Brownie; e a Apple Cobbler, que é uma sobremesa montada com um cookie de chocolate branco coberto com maçãs e assadas cobertas com açúcar mascavo e canela coberta com uma bola de sorvete de creme, chantilly e calda de caramelo; entre outras opções, sendo algumas sazonais. Associadas à ABF, a marca possui mais de 80 unidades em operação, espalhadas em 14 estados brasileiros.
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