Teknik Budidaya Tanaman Jilid 3

barat, panjang naungan 14,5 m dan lebarnya 4,5 m yang memanjang arah utara-selatan Penyiapan Media Tanam Pasir yang digunakan adalah pasir yang berasal dari laut, pasir dibersihkan dari bahan organik, dan tanah. Kemudian media tanam campuran yakni blotong tebu dicampur sesuai dengan perlakuan masing-masing kemudian dimasukkan kedalam polibek. Penanaman Bibit Penanaman bibit dapat dilakukan dengan menanam kecambah kedalam polybag sedalam 2-3 cm, dengan radikula bagian bawah dan plumula bagian atas.Gambar 166 Kelapa sawit di Jumlah kecambah perpolybag pembibitan awal (atas) sebanyak 1 kecambah, kemudian dan di pembibitan disiram dengan air. utama (main nursery)Penyiapan Areal dan Pembuatan Land clearing/Persiapan lahanNaungan Sebelum tanaman kelapa sawitAreal yang digunakan untuk ditanam, maka hal utama danpenelitian, terlebih dahulu sangat menentukan kesuksesandibersihkan dari gulma dan sampah bisnis budidaya kelapa sawitlainnya. Kemudian dilakukan adalah pada tahap land clearing.pembuatan plot percobaan denganukuran 100 cm x 100cm, jarak antar Suatu lahan kebun yang baikplot 30 cm dan jarak antar ulangan adalah jika memiliki saluran50 cm. drainase yang berfungsi dengan baik, memiliki jalan yang kuat danNaungan terbuat dari bambu rata untuk kegiatan melangsirsebagai tiang dan pelepah sawit buah ataupun truk pengangkutan,sebagai atap dengan ketinggian 2 bersih dari tunggul-tunggul kayum arah timur dan 1,5 m arah yang mengganggu dalam bekerja, 475

bebas dari pohon-pohonan dan 11. Produktifitas tenaga kerjasemak belukar, adanya akses manusiajalan darat ke setiap tanaman,bebas dari batu-batu besar yang Cover Crop/Tanamanmengganggu posisi penanaman Penutup Tanahdan pekerjaan.Pengerjaan land clearing dapat Sebelum bibit kelapa sawitdilakukan secara mekanis dan ditanam di lahan, satu hal yangmanual. Secara mekanis landclearing dikerjakan dengan alat- sangat penting adalah tanamanalat berat seperti Back Hoe,Buldozer dan Grader. Secara penutup / cover srop, cover cropmanual land clearing dikerjakanoleh manusia dengan peralatan berfungsi untuk melindungi tanahsederhana berupa parang,kampak, gergaji, machine saw, dari kikisan air hujan, menjagacangkul, tembilang, babat. tumbuhnya gulma-gulma yang tidak diinginkan, menjaga ketersediaan unsur Nitrogen dalam tanah, mendinginkan tanah, sebagai tempat yang baik untuk berbiaknya mikroba-mikrobaJika ditinjau secara ekonomis, pengurai dan penyubur tanahpenggunaan cara mekanis Aplikasi ZPT Atonikataupun manual harusmemperhatikan pada beberapa Zat pengatur tumbuh atonik diberikan setelah tanamanfaktor, yaitu: berumur 3 minggu dan selanjutnya dengan interval 21. Jauhnya jarak tempuh minggu sekali hingga umur 3 bulan sesuai konsentrasiuntuk mendatangkan alat- perlakuan. Pemberiannya dengan caraalat berat membasahi seluruh permukaan atas dan bawah daun tanaman.2. Luasnya lahan Waktu penyemprotan dilakukan pada pagi hari setelah3. Tingkat kesulitan penyiraman.pekerjaan Pemeliharaan4. Tingkat standar upahburuh lokal5. Ketersediaan buruh6. Biaya sewa/harga beli alatberat7. Kebijakan dan peratruranpemerintah8. Harga BBM dan oli mesin Penyiramantraktor Penyiraman dilakukan setiap hari9. Tingkat upah operator yaitu pagi dan sore hari tergantung dengan kondisitraktor kelembaban permukaan media10. Produktifitas kerja traktor 476

tanam. Penyiraman dilakukan sawit adalah luar biasa besarnya.dengan menggunakan gembor Energi tersebut dapat digunakandan air bersih. sebagai zat gizi, bahan bakar, atau fungsi lainnya.PenyulamanPenyulaman dilakukan 2 minggu Maka tidaklah wajar jika hasilsetelah tanam dengan mengganti produksi yang sedemikian besarbibit yang abnormal, terserang tersebut hanya kita harapkan darihama dan penyakit yang cukup sang tanaman kelapa sawit danparah, atau bibit mati dengan tanah yang menyangganya tanpatanaman sisipan yang tersedia. ada sumbangsih dari kita yang menjadikannya sebagai \"sapiPenyiangan perah\".Penyiangan dilakukan bila Tujuan umum dari pemupukan adalah memberikan zat hara yangditemukan gulma di areal dibutuhkan tanaman dalam membangun jaringan akar,penelitian. Penyiangan dilakukan batang, daun dan buah.secara manual untuk gulma yangterdapat dalam polybag,sedangkan gulma yang berada Pada saat kelapa sawit berupadiluar polibek dibersihkan dengan TBM (Tanaman Belummenggunakan cangkul. Menghasilkan), tujuan pemupukanPemupukan adalah untuk menjadi bahan baku dan penolong dalam pembangunan tubuh tanaman,Tanaman kelapa sawit merupakantanaman yang sangat tergantung sedangkan pada saat kelapa sawitpada pemupukan untuk mencapaiproduksi yang tinggi, meskipun berupa TM (Tanamandapat ditemui kebun kelapa sawityang dapat mencapai produksi Menghasilkan), tujuan pemupukanrata-rata 3 ton/ha/bulan meskipuntanpa diberi pupuk sedikitpun. adalah agar tanaman kelapa sawitSecara logika, kebun kelapa sawityang baik diharapkan dapat memproduksi buah denganberproduksi TBS sebanyak 3-5ton/bulan, dengan rendemen optimal.minyak mencapai 21%, makaproduksi CPO adalah 6,3-10,5 Berdasarkan banyaknya kuantitaston/bulan, nilai kalori lemak adalah yang dibutuhkan tanaman, pupukyang paling tinggi di antara zat gizi dapat dibagi atas 2 golongan,lainnya, yaitu 9,4 kalori/mg asam yaitu: pupuk makro dan pupuklemak, maka nilai energi yang mikro.dihasilkan dari satu hektar kebun 1. Pupuk makro adalah pupuk yang mengandung unsur makro (unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah besar). Unsur- 477

unsur yang dibutuhkan buah kelapa sawit tidak bolehtanaman dalam jumlah dilakukan secara sembarangan,besar antara lain adalah : karena kegiatan panen tersebut menentukan pada produktifitas• Nitrogen (N), dapat tanaman, rendemen minyak, mutu diperoleh dari pupuk Urea minyak, dan efisiensi biaya tenaga (46% N), ZA ( %N) kerja.• Posphor (P), dapat Pelaksanaan panen harus diperoleh dari pupuk TSP memenuhi ketentuan sebagai (46% P), Rock Posphat ( berikut: % P) 1. Kriteria Matang Panen• Kalium (K), dapat diperoleh dari pupuk KCl Buah yang dapat dipanen (64% K) haruslah buah yang daging buahnya telah berwarna kemerah-• Magnesium (Mg), dapat merahan/orange, dimana ada deperoleh dari pupuk jenis buah yang meskipun kulit Kieserit ( % Mg) luarnya telah berwana kemerah- merahan tetapi ternyata dagingPengendalian Hama dan Penyakit buahnya belum matang (belum berwarna kemerah-merahan).Untuk mengendalikan serangan Adapun kriteria umum yanghama kelapa sawit digunakan digunakan dalam menentukan buah sawit yang layak paneninsektisida Hostathion 200 EC, adalah berdasakan pada jumlah berodolan yang telah jatuh diuntuk mengendalikan jamur piringan.digunakan fungisida Danvil 50 SC. Kriteria jumlah berondolan dalam menentukan buah layak panenPengaplikasian dilakukan dengan dapat dilihat pada Tabel 14menggunakan handsprayer berikut.dengan waktu pengendalianbergantung pada kondisidilapangan.e. PanenUntuk dapat berbunga, kelapasawit membutuhkan waktu 2-3tahun dari saat bibit ditanam dilapangan.Masa produktif tanaman dapatberlangsung 40-50 tahun.Pembentukan buah memerlukanwaktu sekitar 6 bulan setelahterjadinya penyerbukan(pollination). Pelaksanaan panen 478

Tabel 17 Kriteria Kematangan Ada suatu sistem dalam hal Buah Berdasarkan Jumlah menjaga jumlah optimum daun Berondolan pada pohon kelapa sawit, dan rumus dari jumlah daun optimumNo Umur Tanaman Buah tersebut sering disebut dengan (tahun) Memberondol sistem \"Songgo Dua\", yaitu selalu (butir) ada dua unit pelepah daun yang menyangga buah sawit pada1 Tanaman muda 2 posisi yang paling bawah. (3,5-5 tahun) Oleh karena itu maka dalam Tanaman mengambil buah tidak boleh ikut memotong pelepah yang2 sedang (5-10 5-10 menyangganya, cara pengambilan tahun) buah tersebut sering disebut dengan cara \"curi buah/culik Tanaman buah\".3 dewasa (>10 15-20 Alat yang baik digunakan dalam tahun) memanen buah sawit adalah Dodos (untuk buah yang berada 2. Rotasi dan pada ketinggian <6 m) dan Egrek Sistem Panen (untuk buah yang berada pada ketinggian >6 m).Yang dimaksud dengan rotasipanen adalah waktu yang 4. Pengangkatan Buah Menujudiperlukan antara suatu panen Truk Pengangkut (Melangsirdengan panen berikutnya pada Buah)suatu area panen. Kegiatan melangsir buah yangRotasi panen yang baik adalah benar akan menentukan padajika buah yang dipanen tidak kualitas minyak yang akankurang atau terlalu matang. diperoleh, keamanan, dan besarnya biaya panen.Rotasi panen yang seringdilakukan adalah tiap 7, 10 atau Dalam kegiatan melangsir buah14 hari sekali. harus digunakan alat yang dapat digunakan semudah mungkin dan 3. Cara Pengambilan Buah tingkat ketahanan akan benturan yang tinggi.Cara pelaksanaan panen yangbaik adalah salah satu syarat Dalam hal ini alat yang seringdalam menentukan produktifitas digunakan adalah Kereta Sorong,dan efisiensi dari suatu usaha sepeda yang telah ditambahkebun kelapa sawit. 479

dengan bak, becak barang, danpedati.Untuk menjamin kelancaranproses pelangsiran buah makajalan (pasar pikul) harusdiperhatikan dengan serius untukmenghindari kerusakan peralatan,kecelakaan karyawan dantingginya upah panen. 480

10.3. TEKNIK BUDIDAYA Kelapa Sawit (Elaeis guinensis KELAPA SAWIT jacq) adalah salah satu jenis tanaman dari famili palma yangGambar 164 Buah kelapa sawit menghasilkan minyak nabati yang dapat dimakan (edible oil). Selaina. Pendahuluan dari kelapa sawit, minyak nabati juga dapat diperoleh dari tanamanKelapa sawit telah menjadi kelapa, kacang kedelai, bungakomoditi subsektor perkebunan matahari, kacang tanah, danyang memiliki peranan penting lainnya.bagi perekonomian Indonesia.prospek usaha yang cerah, harga Dari sekian banyak tanaman yangproduk yang kompetitif, dan menghasilkan minyak dan lemak,indsustri berbasis kelapa sawit kelapa sawit adalah tanamanyang beragam dengan skala yang produktifitas menghasilkanusaha yang fleksibel, telah minyak tertinggi, dimana tanamanmenjadikan banyak perusahaan kelapa hanya menghasilkandalam berbagai skala maupun sepertiga (700-1000 kg dagingpetani yang berminat untuk buah kelapa/ha) dari produksimembangun industri kelapa sawit kelapa sawit (2000/3000 kgmulai dari kebun hingga hilir. TBS/ha)Keberhasilan suatu usaha Gambar 165 Perkebunan kelapaperkebunan kelapa sawit sawitditentukan oleh faktor bahantanaman atau bibit yang memiliki b. Botani Kelapa Sawitsifat yang unggul dan teknikbudidayanya. Bibit yang unggul Kecambah kelapa sawit yang baruakan menjamin pertumbuhan tumbuh memiliki akar tunggang,yang baik dan tingkat produksi tetapi akar ini mudah mati danyang tinggi apabila perlakuan segera digantikan dengan akardilakukan secara optimal. serabut. 470

Akar serabut memiliki sedikit Batang mengandung banyak seratpercabangan, membentuk dengan jaringan pembuluh yanganyaman rapat dan tebal. menunjang pohon danSebagian akar serabut tumbuh pengangkutan hara.lurus kebawah dan sebagiantumbuh mendatar kearah Susunan daun kelapa sawitsamping. Jika aerasi cukup baik membentuk susunan daun majemuk, daun-daun tersebutakar tanaman kelapa sawit dapat akan membentuk suatu pelepah daun yang panjang nya 7,5-9menembus kedalaman 8 meter meter dengan jumlah daun yang tumbuh dikedua sisi berkisar 250-didalam tanah, sedangkan yang 400 helai. Pohon kelapa sawit normal dan sehat yangtumbuh kesamping biasanya dibudidayakan, pada satu batang terdapat 40– 50 pelepah daunmencapai radius 16 meter.Kedalaman ini tergantung umurtanaman, sistem pemeliharaandan aerasi tanah.Kelapa sawit termasuk tanaman Luas permukaan daun akanmonokotil maka batangnya tidak berinteraksi dengan tingkatmemiliki kambium dan pada produktivitas tanaman. Semakinumumnya tidak bercabang. luas permukaan atau semakinBatang kelapa sawit tumbuh tegak banyak jumlah daun makalurus (phototropi) dibungkus oleh produksi akan meningkat karenapelepah daun. Bagian bawah proses fotosintesis akan berjalanumumnya lebih besar disebut dengan baik. Proses fotosintesisbonggol batang. Sampai umur tiga akan optimal jika luas permukaantahun batang belum terlihat daun mencapai 11m2. Pohonkarena masih terbungkus oleh kelapa sawit normal dan sehatpelepah daun yang belum dibudidayakan, pada satu batangdipangkas atau ditunas. Laju terdapat 40-50 pelepah daun.pertumbuhan tinggi batangdipengaruhi oleh komposisi Biasanya tanaman kelapa sawitgenetik dan lingkungan. Tinggi mempunyai 40-55 daun. Jika tidakbatang bertambah kira-kira 45 dipangkas biasa lebih 60 daun.cm/tahun, tinggi maksimum Tanaman kelapa sawit tuatanaman kelapa sawit yang membentuk 2-3 helai daun setiapditanam diperkebunan 15-18 bulan, sedangkan yang mudameter sedangkan di alam dapat menghasilkan 4-4 daun setiapmencapai 30 meter. bulan. Produksi daun dipengaruhi oleh factor umur, lingkunganBiasanya batang adalah tunggal genetik, iklim.(tidak bercabang) kecualiabnormal. Laju pertumbuhan Susunan bunga terdiri daritinggi tanaman dipengaruhi oleh kalangan bunga yang terdiri darikomposisi genetik dan lingkungan. 471

bunga jantan (tepung sari) dan (carnosus). Proses pembentukanbunga betina (putik). Namun, ada buah sejak saat penyerbukanjuga tanaman kelapa sawit yang sampai buah matang lebih kuranghanya memproduksi bunga jantan. 6 bulan. Buah dapat juga terjadiUmumnya bunga jantan dan lebih lambat atau lebih cepatbetina terdapat dalam dua tandan tergantung dari keadaan iklimyang terpisah. Namun, ada setempat. Dalam satu tandankalanya bunga jantan dan bunga dewasa dapat mencapai lebihbetina terdapat dalam tandan kurang 2000 buah.yang sama. Biji kelapa sawit terdiri atasBunga jantan selalu masak lebih beberapa bagian penting. Bijidahulu dari pada bunga betina. merupakan buah yang telahKarena itu penyerbukan sendiri terpisah dari bagian buah, yangantara bunga jantan dan bunga memiliki berbagai ukuranbetina dalam satu tandan sangat tergantung tipe tanaman.jarang terjadi. Masa reseptif(masa putik dapat menerima Biji terdiri atas cangkang, embrio,tepung sari) adalah 24 jam, dan inti atau endosperma. Embriosetelah itu putik akan mengering panjang nya 3 mm, berdiameterdan berwarna hitam. 1,2 mm berbentuk silindris seperti peluru memiliki 2 bagian utama.Tanaman kelapa sawit dilapangan Bagian yang tumpul permukaan berwarna kuning dan bagian yangmulai berbunga pada umur 2,5 lain agak tajam berwarna putihtahun. Inisiasi bunga terjadi pada c. Syarat Tumbuhpalma dewasa yaitu 33-34 bulan Iklimsebelum penyerbukan, biasa Kelapa sawit adalah tanamanterjadi tandan bunga jantan atau tropis yang tumbuh baik antara garis lintang 130 Lintang Utara danbunga betina. Ada yang 120 Lintang Selatan, terutama dikawasan Afrika, Asia, danberdiferensiasi menjadi bunga Amerika Latin. Tanaman kelapa sawit tumbuh baik didaerah tropis,jantan atau bunga betina, tetapi dataran rendah yang panas dan lembab.ada juga menjadi bunga banci Curah hujan(hermafrodit) beberapa factor Curah hujan yang baik adalahyang mempengaruhi diferensisi 2.500 mm-3000 mm per tahun yang turun merata sepanjangkelamin yaitu genetik danlingkungan, yang peka terhadapfaktor tersebut dapatmengakibatkan aborsi terutamabunga betina.Buah kelapa sawit terbentuk padabakal buah dan disebut buahsejati tunggal dan berkelamin 472

tahun. Penting untuk pertumbuhan Kelembaban optimum bagitanaman kelapa sawit adalah pertumbuhan kelapa sawit antaradistribusi hujan yang merata. 80%-90%.Suhu TanahTanaman kelapa sawit Dalam hal tanah, tanaman kelapamemerlukan suhu optimum sekitar sawit tidak menuntut persyaratan24-280 C, untuk tumbuh dengan terlalu banyak karena dapatbaik. Meskipun demikian, tumbuh pada berbagai jenis tanahtanaman masih biasa tumbuh misalnya podsolik, latosol,pada suhu terendah 180C dantertinggi 320C. Beberapa faktor hidromorfik kelabu, alluvial atau regosol.yang mempengaruhi tinggi Sifat fisik tanah yang baikrendahnya suhu adalah lama untuk tanaman kelapa sawitpenyinaran dan ketinggian tempat. adalah: - Solum tebal 80 cm, solumSinar matahari yang tebal akan merupakan media yangSinar matahari diperlukan untuk baik bagi perkembanganmemproduksi karbohidrat dalam(proses asimilasi) juga untuk akar sehingga efisiensimemacu pertumbuhan bunga danbuah. Karenanya, intensitas, penyerapan unsur harakualitas dan lama penyinaran tanaman akan lebih baik.sangat berpengaruh dalam prosesfotosintesis. - Tekstur ringan, dikehendaki memiliki pasir 20 - 60%, debu 10 - 40%, liat 20 - 50%Kelembaban udara dan angin Kelapa sawit dapat tumbuh pada pH 4,0 – 6,0 namun terbaik adalahKelembaban udara dan angin 5,0 – 5,5. Kandungan hara yangadalah faktor yang penting untuk tinggi yaitu C/N mendekati 10menunjang pertumbuhan kelapa dimana C 1% dan N 0,1%, dayasawit. tukar Mg = 1,2me/100g, daya tukar K = 0,15-0,20 me/100g.Kelembaban udara dapatmengurangi penguapan, sedang Tekstur tanah yang baik untukangin akan membantu tanaman kelapa sawit adalah kandungan pasir denganpenyerbukan secara alamiah. komposisi 20-60%, fraksi liat 20- 50%, debu 10-20 %. Tanah yangAngin yang kering akan kurang cocok adalah tanah pantaimenyebabkan penguapan lebih berpasir dan tanah gambut tebal.besar, mengurangi kelembaban Sifat kimia tanah dapat dilihat daridan dalam waktu yang lama tingkat keasaman dan komposisimengakibatkan tanaman layu. 473

kandungan hara mineralnya. Sifat Pembibitan kelapa sawit dilakukankimia tanah merupakan arti dengan system dua tahap yaitu:penting dalam menentukan dosispemupukan dan kelas kesuburan 1. Pembibitan awal (pre-tanah. Tanaman kelapa sawit nursery)tumbuh baik pada tanah yangmemiliki kandungan unsur hara Tanah yang digunakan untukyang tinggi, dengan C/N mengisi polibag kecil berupamendekati 10 dimana C 1% dan N tanah bagian atas (top soil) yang0,1%, daya tukar Mg = sudah dibersihkan dari batu dan1,2me/100g, daya tukar K = 0,15- sisa – sisa tanaman.0,20 me/100g. 2. Pembibitan Utama (main-d. Pedoman budidaya nursery)Pembibitan Kelapa Sawit Tanah yang sudah dibersihkan dimasukkan kedalam polibagSejalan dengan bertambahnya besar berukuran 40-50 cm yang dapat menampung 25 kg tanah.luas areal pertanaman kelapasawit secara tidak langsungmembutuhkan bibit kelapa sawitdalam jumlah yang banyak.Umumnya pembibitandilaksanakan dekat dengan Pemeliharaan bibit dilakukanareal/lahan yang akan ditanami dengan cara sebagai berikut :dengan kelapa sawit. Hal ini 1. bibit disiram 2 kalisering mengakibatkan sulitnya sehari pagi, sore.memperoleh media top soil yang 2. rumput didalam polibagbaik bagi bibit, karena top soil dicabut pelan-pelan.yang dijumpai tebalnya sangat 3. bibit dipupuk dengantipis atau hilang akibat erosi tanah urea dalam bentukHal ini menyebabkan perlunya larutan yangpengganti media yang mudah berkonsentrasi 0,2 %didapat dan harganya murah, 4. hama dan penyakitmisalnya blotong, bahan organik diberantas secaratandan kosong kelapa sawit dan terpadu.sebagaunya.Pembibitan adalah serangkaiankegiatan untuk mempersiapkanbahan tanaman meliputi persiapanmedia, pemeliharaan, seleksi bibithingga siap untuk ditanam yangdilaksanakan dalam satu tahapatau lebih 474

barat, panjang naungan 14,5 m dan lebarnya 4,5 m yang memanjang arah utara-selatan Penyiapan Media Tanam Pasir yang digunakan adalah pasir yang berasal dari laut, pasir dibersihkan dari bahan organik, dan tanah. Kemudian media tanam campuran yakni blotong tebu dicampur sesuai dengan perlakuan masing-masing kemudian dimasukkan kedalam polibek. Penanaman Bibit Penanaman bibit dapat dilakukan dengan menanam kecambah kedalam polybag sedalam 2-3 cm, dengan radikula bagian bawah dan plumula bagian atas.Gambar 166 Kelapa sawit di Jumlah kecambah perpolybag pembibitan awal (atas) sebanyak 1 kecambah, kemudian dan di pembibitan disiram dengan air. utama (main nursery)Penyiapan Areal dan Pembuatan Land clearing/Persiapan lahanNaungan Sebelum tanaman kelapa sawitAreal yang digunakan untuk ditanam, maka hal utama danpenelitian, terlebih dahulu sangat menentukan kesuksesandibersihkan dari gulma dan sampah bisnis budidaya kelapa sawitlainnya. Kemudian dilakukan adalah pada tahap land clearing.pembuatan plot percobaan denganukuran 100 cm x 100cm, jarak antar Suatu lahan kebun yang baikplot 30 cm dan jarak antar ulangan adalah jika memiliki saluran50 cm. drainase yang berfungsi dengan baik, memiliki jalan yang kuat danNaungan terbuat dari bambu rata untuk kegiatan melangsirsebagai tiang dan pelepah sawit buah ataupun truk pengangkutan,sebagai atap dengan ketinggian 2 bersih dari tunggul-tunggul kayum arah timur dan 1,5 m arah yang mengganggu dalam bekerja, 475

bebas dari pohon-pohonan dan 11. Produktifitas tenaga kerjasemak belukar, adanya akses manusiajalan darat ke setiap tanaman,bebas dari batu-batu besar yang Cover Crop/Tanamanmengganggu posisi penanaman Penutup Tanahdan pekerjaan.Pengerjaan land clearing dapat Sebelum bibit kelapa sawitdilakukan secara mekanis dan ditanam di lahan, satu hal yangmanual. Secara mekanis landclearing dikerjakan dengan alat- sangat penting adalah tanamanalat berat seperti Back Hoe,Buldozer dan Grader. Secara penutup / cover srop, cover cropmanual land clearing dikerjakanoleh manusia dengan peralatan berfungsi untuk melindungi tanahsederhana berupa parang,kampak, gergaji, machine saw, dari kikisan air hujan, menjagacangkul, tembilang, babat. tumbuhnya gulma-gulma yang tidak diinginkan, menjaga ketersediaan unsur Nitrogen dalam tanah, mendinginkan tanah, sebagai tempat yang baik untuk berbiaknya mikroba-mikrobaJika ditinjau secara ekonomis, pengurai dan penyubur tanahpenggunaan cara mekanis Aplikasi ZPT Atonikataupun manual harusmemperhatikan pada beberapa Zat pengatur tumbuh atonik diberikan setelah tanamanfaktor, yaitu: berumur 3 minggu dan selanjutnya dengan interval 21. Jauhnya jarak tempuh minggu sekali hingga umur 3 bulan sesuai konsentrasiuntuk mendatangkan alat- perlakuan. Pemberiannya dengan caraalat berat membasahi seluruh permukaan atas dan bawah daun tanaman.2. Luasnya lahan Waktu penyemprotan dilakukan pada pagi hari setelah3. Tingkat kesulitan penyiraman.pekerjaan Pemeliharaan4. Tingkat standar upahburuh lokal5. Ketersediaan buruh6. Biaya sewa/harga beli alatberat7. Kebijakan dan peratruranpemerintah8. Harga BBM dan oli mesin Penyiramantraktor Penyiraman dilakukan setiap hari9. Tingkat upah operator yaitu pagi dan sore hari tergantung dengan kondisitraktor kelembaban permukaan media10. Produktifitas kerja traktor 476

tanam. Penyiraman dilakukan sawit adalah luar biasa besarnya.dengan menggunakan gembor Energi tersebut dapat digunakandan air bersih. sebagai zat gizi, bahan bakar, atau fungsi lainnya.PenyulamanPenyulaman dilakukan 2 minggu Maka tidaklah wajar jika hasilsetelah tanam dengan mengganti produksi yang sedemikian besarbibit yang abnormal, terserang tersebut hanya kita harapkan darihama dan penyakit yang cukup sang tanaman kelapa sawit danparah, atau bibit mati dengan tanah yang menyangganya tanpatanaman sisipan yang tersedia. ada sumbangsih dari kita yang menjadikannya sebagai \"sapiPenyiangan perah\".Penyiangan dilakukan bila Tujuan umum dari pemupukan adalah memberikan zat hara yangditemukan gulma di areal dibutuhkan tanaman dalam membangun jaringan akar,penelitian. Penyiangan dilakukan batang, daun dan buah.secara manual untuk gulma yangterdapat dalam polybag,sedangkan gulma yang berada Pada saat kelapa sawit berupadiluar polibek dibersihkan dengan TBM (Tanaman Belummenggunakan cangkul. Menghasilkan), tujuan pemupukanPemupukan adalah untuk menjadi bahan baku dan penolong dalam pembangunan tubuh tanaman,Tanaman kelapa sawit merupakantanaman yang sangat tergantung sedangkan pada saat kelapa sawitpada pemupukan untuk mencapaiproduksi yang tinggi, meskipun berupa TM (Tanamandapat ditemui kebun kelapa sawityang dapat mencapai produksi Menghasilkan), tujuan pemupukanrata-rata 3 ton/ha/bulan meskipuntanpa diberi pupuk sedikitpun. adalah agar tanaman kelapa sawitSecara logika, kebun kelapa sawityang baik diharapkan dapat memproduksi buah denganberproduksi TBS sebanyak 3-5ton/bulan, dengan rendemen optimal.minyak mencapai 21%, makaproduksi CPO adalah 6,3-10,5 Berdasarkan banyaknya kuantitaston/bulan, nilai kalori lemak adalah yang dibutuhkan tanaman, pupukyang paling tinggi di antara zat gizi dapat dibagi atas 2 golongan,lainnya, yaitu 9,4 kalori/mg asam yaitu: pupuk makro dan pupuklemak, maka nilai energi yang mikro.dihasilkan dari satu hektar kebun 1. Pupuk makro adalah pupuk yang mengandung unsur makro (unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah besar). Unsur- 477

unsur yang dibutuhkan buah kelapa sawit tidak bolehtanaman dalam jumlah dilakukan secara sembarangan,besar antara lain adalah : karena kegiatan panen tersebut menentukan pada produktifitas• Nitrogen (N), dapat tanaman, rendemen minyak, mutu diperoleh dari pupuk Urea minyak, dan efisiensi biaya tenaga (46% N), ZA ( %N) kerja.• Posphor (P), dapat Pelaksanaan panen harus diperoleh dari pupuk TSP memenuhi ketentuan sebagai (46% P), Rock Posphat ( berikut: % P) 1. Kriteria Matang Panen• Kalium (K), dapat diperoleh dari pupuk KCl Buah yang dapat dipanen (64% K) haruslah buah yang daging buahnya telah berwarna kemerah-• Magnesium (Mg), dapat merahan/orange, dimana ada deperoleh dari pupuk jenis buah yang meskipun kulit Kieserit ( % Mg) luarnya telah berwana kemerah- merahan tetapi ternyata dagingPengendalian Hama dan Penyakit buahnya belum matang (belum berwarna kemerah-merahan).Untuk mengendalikan serangan Adapun kriteria umum yanghama kelapa sawit digunakan digunakan dalam menentukan buah sawit yang layak paneninsektisida Hostathion 200 EC, adalah berdasakan pada jumlah berodolan yang telah jatuh diuntuk mengendalikan jamur piringan.digunakan fungisida Danvil 50 SC. Kriteria jumlah berondolan dalam menentukan buah layak panenPengaplikasian dilakukan dengan dapat dilihat pada Tabel 14menggunakan handsprayer berikut.dengan waktu pengendalianbergantung pada kondisidilapangan.e. PanenUntuk dapat berbunga, kelapasawit membutuhkan waktu 2-3tahun dari saat bibit ditanam dilapangan.Masa produktif tanaman dapatberlangsung 40-50 tahun.Pembentukan buah memerlukanwaktu sekitar 6 bulan setelahterjadinya penyerbukan(pollination). Pelaksanaan panen 478

Tabel 17 Kriteria Kematangan Ada suatu sistem dalam hal Buah Berdasarkan Jumlah menjaga jumlah optimum daun Berondolan pada pohon kelapa sawit, dan rumus dari jumlah daun optimumNo Umur Tanaman Buah tersebut sering disebut dengan (tahun) Memberondol sistem \"Songgo Dua\", yaitu selalu (butir) ada dua unit pelepah daun yang menyangga buah sawit pada1 Tanaman muda 2 posisi yang paling bawah. (3,5-5 tahun) Oleh karena itu maka dalam Tanaman mengambil buah tidak boleh ikut memotong pelepah yang2 sedang (5-10 5-10 menyangganya, cara pengambilan tahun) buah tersebut sering disebut dengan cara \"curi buah/culik Tanaman buah\".3 dewasa (>10 15-20 Alat yang baik digunakan dalam tahun) memanen buah sawit adalah Dodos (untuk buah yang berada 2. Rotasi dan pada ketinggian <6 m) dan Egrek Sistem Panen (untuk buah yang berada pada ketinggian >6 m).Yang dimaksud dengan rotasipanen adalah waktu yang 4. Pengangkatan Buah Menujudiperlukan antara suatu panen Truk Pengangkut (Melangsirdengan panen berikutnya pada Buah)suatu area panen. Kegiatan melangsir buah yangRotasi panen yang baik adalah benar akan menentukan padajika buah yang dipanen tidak kualitas minyak yang akankurang atau terlalu matang. diperoleh, keamanan, dan besarnya biaya panen.Rotasi panen yang seringdilakukan adalah tiap 7, 10 atau Dalam kegiatan melangsir buah14 hari sekali. harus digunakan alat yang dapat digunakan semudah mungkin dan 3. Cara Pengambilan Buah tingkat ketahanan akan benturan yang tinggi.Cara pelaksanaan panen yangbaik adalah salah satu syarat Dalam hal ini alat yang seringdalam menentukan produktifitas digunakan adalah Kereta Sorong,dan efisiensi dari suatu usaha sepeda yang telah ditambahkebun kelapa sawit. 479

dengan bak, becak barang, danpedati.Untuk menjamin kelancaranproses pelangsiran buah makajalan (pasar pikul) harusdiperhatikan dengan serius untukmenghindari kerusakan peralatan,kecelakaan karyawan dantingginya upah panen. 480

10.4. TEKNIK BUDIDAYA TEH Tanaman teh pertama kali masuk ke Indonesia tahun 1684,Gambar 167 Pohon teh berupa biji teh dari jepang yang dibawa oleh seorang Jermana. Sejarah Teh bernama Andreas Cleyer, danTanaman teh termasuk genus ditanam sebagai tanaman hias diCamellia yang memiliki sekitar Jakarta.82 species, terutama tersebar dikawasan Asia Tenggara pada Pada tahun 1694, seoranggaris lintang 30° sebelah utara pendeta bernama F. Valentijnmaupun selatan khatulistiwa. melaporkan melihat perdu tehSelain tanaman teh (Camellia muda berasal dari China tumbuhsinensis (L.) O. Kuntze) yang di Taman Istana Gubernurdikonsumsi sebagai minuman Jendral Champhuys di Jakarta.penyegar, genus Cammelia ini Pada tahun 1826 tanaman tehjuga mencakup banyak jenis berhasil ditanam melengkapitanaman hias. Kebun Raya Bogor, dan padaTanaman teh berasal dari tahun 1827 di Kebun Percobaanwilayah perbatasan negara- Cisurupan, Garut, Jawa Barat.negara China selatan (Yunan),Laos Barat Laut, Muangthai Berhasilnya penanamanUtara, Burma Timur dan IndiaTimur Laut, yang merupakan percobaan skala besar divegetasi hutan daerah peralihantropis dan subtropis. Wanayasa (Purwakarta) dan di Raung (Banyuwangi) membuka jalan bagi Jacobus Isidorus Loudewijk Levian Jacobson, seorang ahli teh, menaruh landasan bagi usaha perkebunan teh di Jawa. Teh dari Jawa tercatat pertama kali diterima di Amsterdam tahun 1835. Teh jenis Assam mulai masuk ke Indonesia (Jawa) dari Sri Lanka (Ceylon) pada tahun 1877, dan ditanam oleh R.E. Kerkhoven di kebun Gambung, Jawa Barat. Dengan masuknya teh Assam tersebut ke Indonesia, secara berangsur tanaman teh China diganti dengan teh Assam, dan sejak itu pula perkebunan teh di Indonesia berkembang semakin luas. 481

Pada tahun 1910 mulai dibangun kasus penyakit jantung danperkebunan teh di daerah kanker, sebesar 3-5% per tahun.Simalungun, Sumatera Utara Berbagai negarab. Manfaat teh mengalokasikan dana yangPada tahun 1962, Organisasikesehatan Dunia (WHO) di sangat besar untuk penelitianPerserikatan Bangsa-bangsa(PBB) melaporkan adanya terhadap semua kasus tersebut.peningkatan kasus kerusakangigi, penyakit pada sistem Baru pada awal dekade 90-an,pencernaan dan kropos pada peneliti menemukan bahwa tehtulang manusia yang disebabkanoleh kurang tersedianya sumber merupakan minuman karsinogenair bersih, serta akibatpeningkatan konsumsi bahan yang sangat efektif untukpengawet dan gula. mengurangi risiko kejangkitanBerdasarkan laporan tersebutPBB melakukan program dan menghambat pertumbuhanpenambahan klorin dan flourpada air bersih. Program kanker.tersebut telah membuahkanhasil di kota besar negara maju Dengan ditemukannya berbagaiyang memiliki teknologi air khasiat yang terkandung padabersih, namun belum menyentuh teh maka pada akhir dekade 90-masyarakat yang hidup di kota- an, PBB memberi bantuankota kecil negara berkembang. kepada 30 negara penghasil teh untuk melakukan programTeh memiliki potensi untuk promosi teh dalam rangkamemenuhi kebutuhan manusia meningkatkan konsumsi tehakan klorin dan flour. Hasil dunia.penelitian menunjukkan bahwateh disamping sebagai bahan Di Indonesia program iniminuman, sifat antiseptik dapat dilakukan di kota Surabaya,menjaga kesehatan mulut dan Propinsi Jawa Timur.gigi, tenggorokan, menjagakeseimbangan mikroflora sistem Tabel 18. Jenis polifenol padapencernaan dan meningkatkan teh yang telahpenyerapan kalsium untuk teridentifikasi dan tingkatpertumbuhan tulang. kandungan rata-rataPada dekade 70-an dan 80-an, 1. Katekin :63-210 mg%dunia diguncang oleh laporanadanya peningkatan drastis 2. Flavanol :14 - 21 mg% 3.Tearubigin : 0 - 28 mg% 4.Polifenol :266-273 mg% lainnya 482

Dari hasil penelitian yang - Melindungidilakukan oleh Pusat Penelitian kerusakan minyak dan lemak makan,Teh dan Kina (PPTK) Gambung dapat digunakan sebagai pewarnaJawa Barat Indonesia alamimenunjukkan bahwa kandungan b. Anti radiasi c. Anti mutasi genpolifenol pada teh Indonesia d. Anti tumoryang merupakan komponen akti - Menekan pertumbuhan self untuk kesehatan ± 1,34 kali tumorlebih tinggi dibanding teh dari - Menekannegara lain pemrosesan bentuk tumorKatekin merupakan senyawa - Menekan kankerpolifenol utama pada teh payudara yang tumbuh spontansebesar 90% dari total e. Menghambat aktivitas enzimkandungan polifenol. Rata-rata : beberapa enzim yang terbukti dihambat adalah :kandungan katekin pada teh Enzim angiotensin I,Indonesia berkisar antara 7,02 - Amilase, Sukrase dan maltase, Enzim glucosy I11,60% b.k., sedangkan pada transferase pada mutan streptokokus, Enzim pemacunegara lain berkisar antara 5,06 HIV, Enzim tyrosinase- 7,47 b.k. f. Anti peningkatan kolestrol g. Anti peningkatan tekananTeh selain mengandung darahpolifenol hingga 25-35%, juga h. Anti peningkatan kadar gulamengandung komponen lain darahyang bermanfaat bagi i. Anti koreng j. Anti bakterikesehatan, antara lain : c. Jenis produk tehmetilxantin, asam amino, Teh yang berasal dari tanamanpeptides, karbonhidrat, vitamin teh dibagi menjadi 4 kelompok: teh hitam, teh oolong, teh hijau,(C,E dan K), karotenoid, mineral dan teh putih.seperti kalium, magnesium, Istilah \"teh\" juga digunakan untuk minuman yang dibuat darimangan, fluor, zinc, selenium, buah, rempah-rempah ataucopper, iron, calcium, serta tanaman obat lain yang diseduh,metilxantin dan alkaloid lain. 483Kemampuan pencegahan dari polifenol teha. Anti oksidan - Mencegah pembentukan radikal (bebas) oksigen dalam tubuh - Melindungi lemak dalam plasma darah

misalnya, teh rosehip, camomile, Teh yang dibuat darikrisan dan Jiaogulan. Teh yang pucuk daun yang tidaktidak mengandung daun tehdisebut teh herbal. mengalami proses oksidasi dan sewaktu belum dipetik dilindungiTeh dikelompokan berdasarkan dari sinar matahari untukcara pengolahan. Daun tehCamellia sinensis segera layu menghalangidan mengalami oksidasi kalautidak segera dikeringkan setelah pembentukan klorofil.dipetik. Proses pengeringan Teh putih diproduksimembuat daun menjadiberwarna gelap, karena terjadi dalam jumlah lebih sedikitpemecahan klorofil danterlepasnya unsur tanin. Proses dibandingkan teh jenisselanjutnya berupa pemanasanbasah dengan uap panas agar lain sehingga hargakandungan air pada daunmenguap dan proses oksidasi menjadi lebih mahal. Tehbisa dihentikan pada tahap yangsudah ditentukan. putih kurang terkenal di luar Tiongkok, walaupun secara perlahan-lahan teh putih dalam kemasan teh celup juga mulai populer. Teh hijau Daun teh yang dijadikan teh hijau biasanyaPengolahan daun teh sering langsung diprosesdisebut sebagai \"fermentasi\" setelah dipetik. Setelahwalaupun sebenarnya daun mengalami oksidasipenggunaan istilah ini tidak dalam jumlah minimal,tepat. proses oksidasi dihentikan denganPemrosesan teh tidak pemanasan (caramenggunakan ragi dan tidak adaetanol yang dihasilkan seperti tradisional Jepanglayaknya proses fermentasi yang dengan menggunakansebenarnya. Pengolahan tehyang tidak benar memang bisa uap atau cara tradisionalmenyebabkan teh ditumbuhijamur yang mengakibatkan Tiongkok denganterjadinya proses fermentasi.Teh yang sudah mengalami menggongseng di atasfermentasi dengan jamur harusdibuang, karena mengandung wajan panas). Teh yangunsur racun dan unsur bersifatkarsinogenik. sudah dikeringkan bisa dijual dalam bentuk lembaran daun teh atau digulung rapat berbentuk seperti bola-bola kecil (teh yang disebut gun powder). OolongPengelompokan teh Proses oksidasiberdasarkan tingkat oksidasi: dihentikan di tengah-Teh putih tengah antara teh hijau 484

dan teh hitam yang Lokasi yang dipilih adalahbiasanya memakan berdrainase baik dan dekat dengan kebun yang akanwaktu 2-3 hari. ditanam, agar lebih mudah melakukan pengangkutanTeh hitam atau teh merah Membuat naunganDaun teh dibiarkan Naungan kolektif dibuat denganteroksidasi secara penuh tinggi 2 meter di tas tanah, sedangkan luas bangunannyasekitar 2 minggu hingga 1 tergantung pada kebutuhan bibit atau luasan tanambulan. Teh hitammerupakan jenis teh yang Persiapan media tanampaling umum di Asia Top soil dan sub soil secara terpisah diayak dengan ayakanSelatan (India, Sri kawat beriameter 0.5-1 cm, agar bebas sisa kotoransampah, atauLangka, Bangladesh) dan batu. Kemudian campur media dengan pupuk sesuai dengansebagian besar negara- dosis anjuran. Jika pH tanah masam perlu dilakukannegara di Afrika seperti: pengapuran terlebih dahulu. Kemudian isi ke dalam polybagKenya, Burundi, Rwanda 1/3 sub soil dan 2/3 top soil.d. Perbanyakan teh Pembuatan BedenganTanaman teh dapat diperbanyak Ukuran bedengan dibuat tinggisecara generatif dengan biji 20 cm lebar 1m dan panjang 10-maupun secara vegetatif dengan 15m tergantung kebutuhan.setek daun. Pengisian kantong plasikSecara generatif Kantong plastickdiisi 2/3 bagianPerbanyakan cara ini dengan kemudian disusun diatasmenggunakan biji, sebagai bedengan.persilangan antara pohon indukjantan dengan pohon induk Pembuatan sungkup plastikbetina . Rangka sungkup plastik dibuatSecara Vegetatif dari bambu berbentuk setengah lingkaran dengan tingi bagianSetek daun teh 485Bahan setek dapat diambil darikebun induk. Ranting yangdiambil sebaiknya telahmempunyai 10-12 helai danranting dipotong 10-15cm.e. Pedoman BudidayaPembibitanPemilihan Lokasi

tengah 60 cm dan bagian tepi 40 Tabel 19 Produksi pucuk basahcm. pada berbagai tingkat jarak tanam Penanaman setek Jarak Kerapatan ProduksiSiram terlebih dahulu media Tanaman/ Pucuktanamnya, sampai cukup basah. 130-150 ha basahKemudian ditanamkan setek 100x 140 (Kg)sedalam 4-5 cm, lalu tutup 90 x 120 5.226 10933.8dengan sungkup plastic, biarkan 70 x 130 7.272selama 3 bulan. 80 x 100 9.403 11902.5Dua minggu setelah 3 bulan 65 x 105 11.15sungkup dibuka 2 jam yaitu dari 12.72 14000.0pukul 7 sampai 9. Dua minggu 14.714berikutnya 4 jam, kemudian 6 14363.0jam/hari, setelah ini sungkupdapat dibuka seluruhnya. 18281,3 19360.0Penanaman Pemeliharaan tanamanLangkah-langkah dalam Penyianganpenanaman tanaman ini Pengendalian gulma pada budidaya teh dapat dilakukandilapangan adalah sebagai dengan cara mekanis dan caraberikut: kimia. Cara mekanis dilakukan dengan cara mengorek dan- Pembongkaran pohon mencangkul di sekitar tanaman. Metode ini sangat sesuai untuh dan pembebasan semak pertanaman teh yang masih muda. dan gulma Pengendalian secara kimia dengan menggunakan herbisida- Penggemburan tanah hal ini umum dilakukan perkebunan-perkebunan teh.- Pembuatan lubang tanam Pengendalian cara kimia ini lebih- Penentuan waktu tanam menguntungkan karena:- Jarak tanam, umumnya - Pemakaian tenaga kerja jarak tanam yang lebih sedikit digunakan adalah empat - Menghindari kerusakan akar teh muda perseguí panjang, - Mengurangi biaya pada dengan jarak tanam 90 x periode berikutnya 120 cm dan 70 x 100 cm. Dibawah ini terdapat tabel jarak tanam yang digunakan dengan jumlah kerapatan tanaman/ ha dan produksi pucuk dari tanaman teh asal setek yang berumur 2.5 tahun. 486

PemupukanPemupukan merupakan salahsatu usaha untuk mendorongpeningkatan produksi. Denganadanya pemupukan kebutuhantanaman akan unsur hara dapatdipenuhi.Dosis pemupukan ditetapkanberdasarkan analisa tanah dantanaman. Pengendalian hama dan penyakitPengendalian hama danpenyakit dilakukan sesuaidengan besarnya tingkatserangan. Pengendalian inidapat dilakukan dengan caramekanis dan kinia. 487

10.5. TEKNIK BUDIDAYA pernyerbukan buatan dan KARET okulasi sehingga ditemukan klon-klon yang telah memberikan produksi 5-6 kali dari produksi tanaman asal (± 500 kg/Ha/tahun). Produktivitas karet nasional saat ini masih relatif rendah (700-800 kg/ha/th) dibandingkan dengan negara Asia lainnya lain seperti Thailand (1800kg/ha/th), Malaysia (1200 kg/ha/th) dana. Pendahuluan India (2000 kg/ha/th).Tanaman karet merupakan salah Upaya peremajaan dengansatu komoditi perkebunan yangmenduduki posisi cukup penting menggunakan klon karet unggulsebagai sumber devisa nonmigas bagi Indonesia, sehingga serta penerapan teknologimemiliki prospek yang cerah. budidaya karet akan meningkatkan produksi tanaman ini.Oleh sebab itu upaya Berdasar hasil penelitian Puslitpeningkatan produktifitas Karet, telah direkomendasikan klon-klon baru seperti: IRR 5,usahatani karet terus dilakukan IRR32, IRR39, IRR104. Klon-terutama dalam bidang teknologi klon ini menunjukkan produktivitas yang baik dibudidayanya . berbagai lokasi tetapi memiliki variasi karakter agronomi danHevea sp. Termasuk famili sifat-sifat sekunder lainnya.Euphorbiaceae. Dari sejumlah.Tanaman-tanaman lain dapatmenghasilkan karet ternyataHevea brasilliensis sebagaibahan penghasil keret (rubber)serta evaluasi klon. Spesies lain Oleh karena itu pemilihan jenisyang telah digunakan dalam klon harus disesuaikan dengan agroekosistem wilayah dan jenisbreeding karet adalah produk karet yang akan dihasilkan.H. Benthamiana dan H.Spruceana.Dengan ditemukannya teknikokulasi (1917) maka breedingkeret mulai berkembang dengan 488

b. Morfologi tanaman - Di dataran rendah sampai denganTanaman karet berupa pohon ketinggian 200 m diatasyang tingginya bisa mencapai 25meter dengan diameter batang permukaan laut, suhucukup besar. Umumnya batang optimal 280C.karet tumbuh lurus ke atasdengan percabangan di bagian - Jenis tanah mulai dariatas. Di batang inilah terkandung vulkanis muda, tua dangetah yang lebih dikenal dengan aluvial sampai tanahlateks gambut dengan drainase dan aerase yang baik,Daun karet terdiri dari tangkai tidak tergenang air. pHutama sepanjang 3 -20cm dan tanah bervariasi dari 3,0-tangkai anak daun sepanjang 3- 8,0 .10cm dengan kelenjar diujungnya. Setiap daun karet - Curah hujan 2000 - 4000biasanya terdiri dari tiga anak mm/tahun dengan jumlahdaun yang berbentuk elips hari hujan 100 -150 hari.memanjang dengan ujungruncing. Daun ini berwarna hijau d. Pedoman Budidayadan menjadi kuning atau merahmenjelang rontok. Untuk mendapatkan tanaman karet dengan produktivitas tinggiSeperti tanaman tropis lainnya penggunaan bibit tidak bolehdaun-daun karet akan rontok sembarangan.pada puncak musim kemarauuntuk mengurangi penguapan Selain dapat ditanam secaratanaman. monokultur, karet juga dapat ditumpangsari dengan berbagaiKaret termasuk tanaman lain.tanamansempurna karenamemiliki bunga jantan dan bungabetina dalam satu pohon, Persemaian Perkecambahanterdapat dalam malai payung - Benih disemai di bedengan dengan lebaryang jarang. Pangkal tenda 1-1,2 m, panjang sesuai tempat.bunga berbentuk lonceng dan - Di atas bedengandiujungnya terdapat lima tajuk dihamparkan pasir halusyang sempit. setebal 5-7 cm. Tebarkan pupuk kandang setebal 5c. Syarat Tumbuh cm.Tanaman karet dapat tumbuhbaik dan berproduksi yang tinggipada kondisi tanah dan iklimsebagai berikut: 489

- Bedengan dinaungi Perbanyakan tanaman karetjerami/daun-daun dapat dilakukan secara generatif maupun vegetatif.setinggi 1 m di sisi timurdan 80 cm di sisi Barat.- Benih direndam zat Bentuk bahan tanaman yang pengatur tumbuh akar dipersiapkan untuk ditanam selama 3-6 jam (1 dilapangan dapat diadakan 1cc/liter air). melalui cara sebagai berikut : - stump mata tidur (budded stump)- Benih disemaikan, airperendamannya tadi - stump tinggi (high stump)siramkan ke benih yangditanam tadi. - tanaman dalam polybag- Jarak tanam benih 1-2 Dasar pendekatan untuk cm. pemilihan bentuk bahan tanaman adalah :- Siram benih secarateratur, dan benih yang - memperpendek masanormal akan tidak menghasilkanberkecambah pada 10-14 (immature)hari setelah semai danselanjutnya dipindahkan - membuat pertumbuhan tanaman yang lebihke tempat persemaian seragam.bibit.Pembibitan Namun demikian, cara- Tanah dibersihkan dari perbanyakan yang lebihrumput dan semak lalu menguntungkan adalah secaradiratakan, untuk vegetatif yaitu dengan okulasimenghindari areal tanaman.tergenang air kemudianbuat parit saluran Okulasi sebaiknya dilaksanakan pada awal atau akhir musimdrainase hujan dengan tahapan sebagai berikut:- Benih yang berkecambah ditanam ke dalam Okulasi ada 2 macam okulasi polybag yaitu okulasi coklat dan okulasi hijau. Teknik Okulasi keduanya- Setelah penanaman sama.benih lakukanpenyiraman secarateratur 490

Tabel 20 Kriteria Umur batang untuk okulasiKeterangan Okulasi Okulasi Coklat HijauUmur 9-18 3-8 blnbatang bulanbawahDiameter + 2 cm 1 – 1,5batang 10 cmcm daritanahKayu Dari Dariokulasi kebun kebun entres, entres warna umur 1-3 - Persiapkan mata okulasi hijau tua bln, dan warna - Buatlah perisai pada coklat, masih entres dengan ukuran diameter hijau atau lebih kecil dari jendela 1,5 – 3 telah dan mata diambil dari cm. terbentuk ketiak daun 1-2 payung. Teknik Okulasi- Buat jendela okulasi panjang 5-7 cm, lebar 1-2 cm. Gambar 168 Kebun entres 491

- Pisahkan kayu dari kulit diulang 1-2 minggu (perisai) kemudian.- Bukalah jendela pada - Bila bibit akan batang bawah kemudian dipindahkan potonglah selipkan perisai diantara miring batang bawah + kulit jendela dan 10 cm di atas okulasi. cambium - Bibit okulasi yang- Masukkan perisai ke dalam jendela dipindahkan dapat berbentuk stum mata tidur, stum tinggi, stum mini, dan bibit polybag Klon-klon yang dianjurkan sebagai bibit batang bawah adalah: GTI, LCB 1320 dan PR 228.Gambar 169 Cara mengokulasi Gambar 170 Bakal batangkaret bawah - Tutuplah kulit jendela 492 kemudian dibalut dengan rafia atau pita plastik yang tebalnya 0,04 mm. - Setelah 3 minggu, balut dibuka, jika perisai digores sedikit masih hijau segar, maka okulasi berhasil., jika tidak

Gambar 171. Pemotongan Gambar 173 Pekerjaanbatang bawah mengokulasiGambar 172 Batang bawang Gambar 174 Batang bawah siap dilakukan okulasi dengan tunas hasil okulasi 493

Persiapan lahan Ada dua jenis penanaman karet yaitu newplanting dan replanting. Newplanting adalah usaha penanaman karet di areal yang belum dipakai untuk budidaya karet. Sementara itu replanting adalah usaha penanaman ulang di areal karet karena tanaman lama sudah tidak produktif lagi (peremajaan). Khusus untuk newplanting tahap awal yang harus dilakukan adalah memastikan kondisi lahan sesuai untuk budidaya karetGambar 175 Bibit karet siap Selanjutnya lakukan pekerjaantanam pengolahan lahan yang terdiri dari 3 (tiga) tahapan yaitu: 1. membabat pepohonan atau semak yang tumbuh , dapat dikakukan secara manual atau mekanis bergantung luas lahannya 2. Pengumpulan sisa pohon dan semak dalam satu tempat, dimana daun dan rantingnya dapat digunakan sebagai bahan kompos, sedangkan kayu yang besar-besar sabagai kayu bakarGambar 176 Pengangkutan Bibit 3. Pembangunan sarana jalan baik untukkaret dengan pemeliharaan maupun kegiatan produksi. Jalanmenggunakan ini diantaranya jalan utama, jalan antar blok,truk/jonder jalan kontrol dan jalan 494

pengangkut lateks.Pembuatan jalanberkontur miringmemerlukanperencanaan danpemikiran yang matang.Penanaman TanamanPenentuan jarak tanamJarak tanam disesuaikan dengantajuk tanaman, jika tajuktanaman tinggi dan lebar makajarak tanam semakin jauh jarakantartanamannya. Jaraktanaman yang lebar inidiharapkan tidak mengganggupertumbuhan perakaran danperkembangan tajuk tanaman. Gambar 177 Mesin traktor pengolahan tanahPembuatan lubang tanamLahan/kebun diolah sebaikmungkin sebelumnya. Buatlubang tanam dengan jaraktanam yang sudah ditentukan .Setelah ditentukan dan ditandaidengan ajir, lubang tanamsegera dibuat. Ukuran lubangtanam disesuaikan dengan jeniskaret dan stadium bibit.Bentuk lubang tanam tidak haruskubus, tetapi juga dapatberbentuk silinder atau kerucutyang semakin menyempit kedalam lubang. Gambar 178 Pembuatan ajir pada lahan datar 495

Gambar 179 Pembuatan ajir Gambar 181 Bentuk lubang tanampada lahanbergelombangGambar 180 Mesin pembuat Gambar 182 Mal untuklubang tanam mengukur kedalaman lubang tanam 496

Setelah digali dengan ukuran Gambar 183 Penimbunanyang sesuai, lubang tanamkemudian dibiarkan terkena lubang tanampanas matahari selama dua setelah pindah tanamminggu agar bibit hama danpenyakit yang ada didalamnya denganmati. mempergunakan Penanaman tenaga manusiaSetelah bibit dan lubang tanamsiap, maka penanaman dapat Untuk mengetahui bahwadilakukan. Jika bibit yang kantong plastik tidak ikutditanam merupakan bibit yang tertanam, gantungkan kantungdiambil dari lahan, akar tersebut pada ajir yangtunggangnya harus masuk lurus menentukan jarak tanam.ke dalam tanah. Penanaman tanamanAkar tunggang yang arahnya penutup tanahmiring dapat mengakibatkantumbuh tanaman terhambat. Penanaman tanaman penutup tanah di lahan karet dilakukanJika sumber bibit berasal dari untuk mencegah erosi danokulasi dalam kantong plastik, mempercepat matang sadap.media disekitar bibit harus padatdan tidak pecah. Ada tiga kelompok tanaman yang dapat digunakan yaituBuka plastik pembungkus tanaman merayap, semak dankemudian bibit dimasukkan ke pohon.dalam lubang tanam dan diurugdengan tanah yang ada Tanaman merayap yang baikdisekitarnya. digunakan adalah jenis kacang- kacangan. 497

Kelompok semak yang baikdigunakan antara lain Crotalariausarmoensis , C-juncea dan jenispepohonan yang seringdimanfaatkan adalah petai cina(Leucaena glauca).Untuk mengefisienkan lahan,perkecambahan benih kacangandapat dilakukan dekat denganlahan yang akan ditanam karetatau lahan peremajaan. Gambar 185 Kacangan yang sudah tumbuhGambar 184 Perkecambahan benih karet sebagai sumber batang bawah Gambar 186. Kacangan yang siap ditanam ke lapangan 498

Pemeliharaan Perawatan tanaman sebelum panan Tanaman yang belum menghasilkan ini berumur sekitar 1-4 tahun. Perawatan tanaman ini umumnya sama dengan perawatan tanaman perkebunan lainnya yaitu: - Penyulaman, tidak semua bibit karet yang ditanam hidup seluruhnya, oleh karena itu dibutuhkanGambar 187 Penanaman penyulaman.kacangan diantara - Penyiangan, Lakukanbarisan karet penyiangan untuk menghindari persaingan tanaman didalam pengambilan unsur hara.- Lakukan pengairan untuk Kegiatan penyiangan mengatur letak tanaman dalam barisan. sebenarnya dapat- Luka potong akar tunggal dilakukan setiap saat, dan akar lateral diolesi dengan pasta Rootone F yaitu ketika pertumbuhan dosis 125 mg ditambah dengan air 0,5 ml untuk gulma sudah satu stump. mengganggu- Pembungkus okulasi perkembangan tanaman dilepas agar tidak mengganggu karet. Meskipun pertumbuhan dan bibit siap ditanam. demikian, umumnya penyiangan dilakukan tiga kali dalam setahun untuk menghemat tenaga dan biaya. - Pemupukan, kegiatan ini dilakukan untuk memacu pertumbuhan karet muda dan mempercepat matang sadap. Kegiatan pemupukan dapat dilakukan dengan dengan dua cara yaitu, 499

manual circle dan tanaman belumchemical strip weeding. menghasilkanPada cara pertama frekuensinya sekali(manual circle) lubang setahun, sedangkandibuat melingkari pada karet yang telahtanaman. Hal ini menghasilkan dua kalidisebabkan perakaran setahun. Pemberiantanaman semakin pupuk yang paling baikbertambah luas seiring adalah dengan caradengan bertambahnya menggabungkan palingumur tanaman. Untuk tidak 3 jenis pupuk untuktanaman berumur 3-5 menghemat tenaga kerja.bulan lubang melingkari Atau penggunaan pupukdengan jarak 20-30cm, 6- majemuk yang banyak10 bulan dengan jarak beredar di pasar.40-60cm, 21-48 bulandengan jarak 40-60cm,dan lebih 48 bulandengan jarak 50-120cm.Lubang dibuat dengankedalaman 5-10 cm,kemudian pupukditaburkan ke dalamnyadan ditutup dengantanah. Pada cara keduachemical strip weedingpupuk diletakkan padajarak 1-1.5 meter daribarisan tanaman.Caranya sama tanahdigali, kemudianmasukkan pupuk dan Gambar 188 Proses pencampuranakhirnya tutup kembali pupukdengan tanah.Pemupukan sebaiknyatidak dilakukan padapertengahan musimpenghujan, karena pupukmudah tercuci, idealnyapemupukan dilakukanpada pergantian musimhujan ke musim kemarau.Dosis pupuk yangdigunakan disesuaikandengan jenis tanahnya.Pemupukan pada 500

- Pemeliharaan penutup tanah, tanaman penutup tanah ini juga mendapat perawatan yang sama dengan tanaman karetnya. Pemupukan dan pengendalian hama penyakit juga dilakukan agar tanaman penutup tanah ini subur dan dapat menjalankan fungsi positif untuk tanaman karet.Gambar 189 Pemberian pupuk - Setelah tanaman pada tanaman belum menghasilkan berumur 2-3 tahun, dengan ketinggian 3,5 m dan bila belum bercabang, perlu diadakan perangsangan- Seleksi dan penjarangan, dengan cara pengeratankegiatan ini dilakukan batang, pembungkusanuntuk memilih tanaman pucuk daun danyang jelek dan pemenggalanmenggantikannyadengan bibiot baru yangbagus. Seleksi jugadilakukan bagi tanamanyang terserang penyakit,agar tidak tertular dengantanaman lainnya.Penyulaman dilakukanuntuk menggantitanaman yang telah matisampai dengan tanamantelah berumur 2 tahunpada saat musimpenghujan. Tunas palsuharus dibuang selama 2bulan pertama denganrotasi 2 minggu sekali,sedangkan tunas lain Gambar 190 Penyiangan gulmadibuang sampai tanaman pada kawasanmencapai ketinggian 1,80 tanaman penutupm. tanah 501

Pengendalian hama dan Penyadapanpenyakit Hama Penyadapan pertama dilakukan setelah tanaman berumur 5-6 Pseudococcus citri tahun. Tinggi bukaan sadap pertama 130 cm dan bukaanPengendaliannnya dengan sadap kedua 280 cm diatasmenggunakan insektisida jenis pertautan okulasi.Metamidofos, dilarutkan dalam Kriteria matang sadapair dengan konsentrasi 0,05 -0,1%. Kriteria umum untuk menentukan tanaman karet sudah matang sadap atau belumKutu Lak (Laeciper greeni) dengan kriteria:Dapat diberantas dengan - Umurnya, Biasanyainsektisida Albolinium karet sudah mulai dapat(Konsentrasi 2%) ditambah disadap setelah berumurSurfactan citrowett 0,025%. 5 tahun Penyakit - Lingkar batang Jika lilit batang sudah mencapaiPenyakit-penyakit yang ditemui 45cm yang diukur padapada tanaman karet adalah: jarak 100 cm dari pertautan okulasi, pohon- penyakit embun tepung karet sudah masuk kriteria matang sadap.- penyakit daun Pengukuran lilit batang ini dpat dilakukan dengan- penyakit jamur upas metode sampel, tidak perlu seluruh tanaman- penyakit cendawan akar karet diukur (sekitar 65% putih dari jumlah seluruh tanaman).- penyakit gugur daun. Frekuensi penyadapanPencegahannya dengan Frekuensi penyadapan adalah selisih waktu penyadapan yangmenanam Klon yang sesuai dinyatakan dalam satuan waktu hari (d=day), minggu (w=week),dengan lingkungan dan lakukan bulan , dan tahun (y=year). Kegiatan penyadapan yangpengelolaan , tanaman secara dilakukan setiap hari dinyatakan dengan d/1, dua hari sealiltepat dan teratur: 502

dinyatakan dengan d/2, dan - Tebal irisan sadapseterusnya. dianjurkan 1,5 - 2 mm.Untuk kegiatan penyadapan - Dalamnya irisan sadap 1-yang dilakukan secara berkala, 1,5 mm.lama penyadapan yangdinyatakan dengan pembilang - Waktu penyadapan yangdan lamanya putaran atau rotasi baik adalah jam 5.00 -sampai kulit disadap kembali 7.30 pagi.dinyatakan dengan penyebut.Misalnya, pohon karet yangdisadap selama 3 minggu dalamkurun waktu sembilan mingguatau dengan masa istirahatselama 6 bulan dinyatakandengan 3-W/9.Sadapan yang berpidah tempatkulit batang, disadap di duabidang sadap berbeda denganbergantian menurut selisih waktutertentu.Sistem ini dinyatakan dengan Gambar 191 Bidang sadap karetperkalian dua faktor didalamtanda kurung (..... x ....). Kedua Peremajaan karetfaktor tersebut adalah jumlahbidang sadap terpakai dan nilaibagi dari lamanya penyadapan.Angka pembaginya merupakanlamanya rotasi sadapan.Misalnya : d/2(2 x 2 d/4) adalah Penentuan saat peremajaanpenyadapan dua bidang sadap bagi tanaman tahunansecara bergantian dengan pohon khususnya tanaman karet yangyang disadap dua hari sekali. dipraktekkan oleh baik perkebunan-perkebunan besarHal yang perlu diperhatikan ataupun kecil belum ada satudalam penyadapan antara lain: dasar ekonomi yang seragam.- Pembukaan bidang Ditinjau dari persyaratansadap dimulai dari kiri ekonomis kadang-kadangatas kekanan bawah, keputusan yang diambil untukmembentuk sudut 300. meremajakan tanaman karet 503

suatu perkebunan belum dapat perenial. Berbeda dengan usahadikatakan memenuhi syarat. tanaman setahun.Tidak jarang suatu perkebunan Pada tanaman perenial satumendasarkannya pada siklus penanaman membutuhkanketetapan umur tanaman karet waktu yang sangat panjang.yang dianggap menguntungkan, Sehingga modal yangtetapi ketetapan umur itu diinvestasikan memerlukanseakan-akan merupakan suatu perhitungan yang cukuprumus yang tidak pernah kompleks.berubah, sekalipun keadaanharga karet mengalami Adapun kriteria yang biasapenurunan. digunakan untuk mengukur keuntungan perusahaan perkebunan tanaman perenial adalah sebagai berikut. a. net discounted revenue (NDR) yakni mengukur keuntungan berdasarkan perhitungan selisih antara nilai kini kumulatif pendapatan kotor dengan nilai kini kumulatif pengeluaran. Pengukuran dengan NDR dapat menggambarkan secara kwantitatif dari keuntungan yang diperoleh selama masa investasi (sampai tanaman diremajakan).Gambar 192 Pertanaman karet belum b. benetif cost ratio (BCR) menghasilkanPengukuran keuntungan yaitu nilai kini dari kumulatif pendapatan kotor dibagi denganperkebunan karet nilai kini dari pada kumulatif pengeluaran. BCR dapatSebelum menerangkan tentang menggambarkan keuntunganmetode ekonomis dari pada relatif selama masa investasiperemajaan kiranya perlu (sampai tanaman diremajakan).dikemukakan lebih dahulutentang bagaimana caramengukur keuntungan daripadausaha perkebunan tanaman 504

c. internal rate of return sama dengan biaya-biaya yang (IRR) dikeluarkan. Atau dengan perkataan lainyaitu suatu tingkat suku bangsa peremajaan dilakukan ketikayang bila dikenakan pada usaha pendapatan marjinal samatanaman tersebut, perusahaan dengan biaya marginal.akan mengalami tidak rugi ataunilai kini dari kumulatif Cara ini bila ditinjau dari segipengeluaran sama dengan nilai keuntungan perkebunankini kumulatif pendapatan kotor. sebenarnya cukup rasional; oleh karena disamping dapat Metoda penentuan memungutt hasil tanaman saat peremajaan secara maksimal juga dapat mengambil mengambilTujuan yang utama dari suatu keuntungan sampai tanaman ituperusahaan adalah keuntunganyang setinggi-tingginya. tidak mampu lagi mendatangkan keuntungan.Oleh sebab itu perusahaan Dalam praktek metoda ini sering dijumpai beberapa kelemahan,perkebunan yang hendak antara lain yaitu cara memperhitungkan break evenmeremajakan tanamannya tak point.lepas dari perhitungan akankeuntungan ekonomiperkebunan yang diperoleh.Berikut mencoba menerangkan Pada tanaman yang sudah tua ongkos-ongkos yang dikeluarkantentang penentuan saat biasanya rendah. Manakala tanaman tidak lagi diadakanperemajaan ditinjau dari segi pemupukan perumputan, dan sebagainya. Sehingga dalamekonomi agar prinsip mencari perhitungan break even point, hanya terdiri dari ongkoskeuntungan setinggi-tingginya penyadapan dan ongkos pengolahan.bisa dicapai.Pertimbangan mendasar (break even point).Suatu cara yang banayk dipakai Akibatnya break even poinnyauntuk menentukan saat menjadi rendah. Karena breakperemajaan oleh perkebunan even point rendah tidak jarangadalah pertimbangan beberapa perkebunanberdasarkan break even point memperbolehkan tanaman-maksudnya adalah : saat tanaman tua yang berproduksiperemajaan dilakukan apabila rendah masih juga disadap.pendapatan yang terakhir yang Sebab pendapatan yangdiproleh dari tanaman yang diperoleh masih lebih tinggi dariproduksinya telah menurun break even point. 505

Kelemahan lain dari cara diatas Waktu untuk memulaiialah bahwa keuntungan penyadapan terakhir adalahkumulatif yang maksimal tidakberarti berlaku maksimal pada awal tahun bukaanterhadap rata-rata keuntunganpersatuan waktu. sadapan (yaitu bulan Mei di sumatera utara), dan untuk membangun pembibitan pada musim jatuh bijiPerencanaan peremajaan karet (Agustus/September).Hendaknya rencana peremajaan Bahan tanaman karettelah disusun tiga tahun sebelumdilakukan penumbangan pohon Peremajaan tanaman karet barukaret tua. Hal ini didasarkan dilakukan setelah umur kurangkepada pertimbangan sebagai lebih 30 tahun.berikut :a. Merupakan tindakan Berarti penyadapan bahan tanaman yang baik adalah dasarekonomis yang tepat yang menentukan untuk masa depannya.b. Tergantung kepadakeadaan tanaman, Bermacam -macam bahanpenyadapan terakhir dari tanaman karet dapat dibedakankaret tua dengan sistem antara :deres arah keatas, jikamungkin dengan a. sifat keturunannyamenggunakan stimulasi (genetisnya) : klon-klonethrel dapat dilaksanakan keret.dengan intensitastertentu selama ± 3 b. Bentuk bahan tanaman : stum mata tidur, stumtahun. tinggi dan tanaman polybeg.c. Untuk memperoleh ataumenghasilkan kayuokulasi, diperlukan waktu± 2 tahun, sejakpenanaman batangbawah, sampai saat yangsesuai untuk diokulasi. 506

Evaluasi klon Pertumbuhan Produksi Pertumbuhan Batang sebelum tanaman menghasilkanSifat produksi tinggi adalah yang menunjukkan kecepatanterutama harus memiliki klonunggul. Produksi selama mencapai matang sadap (masapenyadapan (± 25 tahun)mempunyai fase sebagai berikut: TBM) sedang besarnya pertumbuhan setelah disadap menunjukkan trend produksi tanaman dewasa.1. trend meningkat (tanaman teruna) Pertumbuhan batang adalah sifat yang mempunyai nilai2. trend merata pada level ekonomis yang penting karena : yang tertinggi (tanaman dewasa). - kecepatan pertumbuhan3. trend menurun (tanaman masa remaja (immature = tua). TBM) menunjukkan periode tanaman tidakSelama periode penyadapan, menghasilkanterdapat banyak faktor luarmaupun faktor biologis yang - pertumbuhan setelahmempengaruhi banyaknya disadap, menunjukkan trend produksi tanamanproduksi, maka sifat-sifat dewasa.biologis lainnya yang disebutsebagai sifat sekunder harusdinilai. Pertumbuhan batang yang selama dua tahun pertama relatif lambat (GT 1 : ± 7 cm/ tahun) tahun ketiga dan keempat percabangan sudah terbentuk sehingga pertumbuhan lebih cepat (GT 1 : ± 12 cm/tahun), tahun kelima mulai menurun karena tajuk sudah mulai menutup (± 10 cm/tahun). Sesudah tanaman disadap, pertumbuhan makin berkurang.Gambar 193 Penimbanganlateks 507

Ketahanan Terhadap Penyakit Penyakit daunKerusakan atau kerugian akibatpenyakit daun pada karet diindonesia sampai sekarangbelum separah penyakit daun(SALB) olehMicrocyclus ulei di AmerikanSelatan.Penyakit daun olehPhytophthora palmivora di IndiaDan Oedium hevea di Ceylon.Dua penyakit tersebut yang adadi Amerika Selatan dan Indiaternyata hingga saat ini belumada di Indonesia kerenapemberantasan penyakit daunsangat sulit, maka ketahananataupun toleransi tanamanterhadap penyakit ini sangatdiperhatikan oleh pemuliatanaman. 508

BAB XI 4. Perawatan terhadapHIDROPONIK gangguan hama dan penyakit lebih terkontrola. Pendahuluan serta lebih praktisHidroponik berasal dari kata 5. Pertumbuhan tanamanYunani, yang terdiri dari dua kata lebih cepatyaitu hudor dan ponos. Hudorartinya air sedangkan ponos 6. Kualitas hasil lebih baikartinya kerja atau daya. Secara (bersih & tidak rusak)harfiah hidroponik artinyamemberdayakan air. 7. Penggunaan pupuk lebih hemat (efisien)Pengertian yang el bih luas dari 8. Efisiensi tenaga kasar (misalnya mencangkol,hidroponik adalah: teknik membajak, dan lain-lain)bercocok tanam tanpamenggunakan tanah sebagaimedia tanamnya. 9. Beberapa jenis tanaman dapat ditanam diluarPrinsip budidaya tanaman musim nya.secara hidroponik adalahmemberikan/menyediakan nutrisi 10. Tidak ada risikoyang diperlukan tanaman dalam kebanjiran, erosi,bentuk larutan dengan cara kekeringan ataudisiramkan, diteteskan, dialirkan ketergantungan padaatau disemprotkan pada media kondisi alamtumbuh tanaman.Keuntungan dan kelebihan 11. Harga jual relatif lebih tinggi1. Keberhasilan tanaman Prinsip-prinsip dasar hidroponik untuk tumbuh dan dapat diterapkan dalam macam - berproduksi lebih terjamin macam cara, yang dapat disesuaikan dengan persyaratan2. Dapat dilakukan dimana finansial maupun keterbatasan saja tidak tergantung sifat ruang. fisik dan kimia tanah, dan dapat dilakukan pada lahan yang sempit ataupun gersang.3. Produktivitas tanaman lebih tinggi serta lebih kontinu 509

b. Metoda Bercocok TanamHidroponikMetoda bercocok tanamhidroponik dapat dibagi menjadi7 (tujuh) katagori berdasarkanmedia tempat tumbuh tanaman,yaitu:1. Metoda Kultur Air2. Metoda Substrat Gambar 194 Komponen- komponen penyusun3. Metoda Nutrient Film dalam kultur air Technique (NFT)4. Metode Aeroponik Wadah/tempat/pot dapat5. Hidroponik Rakit Apung berupa stoples, tabung kaca, (Floating raft hydroponic system) plastik, dan lain-lain yang disesuaikan dengan jenis6. Kombinasi NFT-Rakit tanaman yang akan ditanam Apung dan wadah yang tersedia.7. Kombinasi Aeroponik- Rakit ApungMetode Kultur AirMetode ini menggunakan airsebagai media tumbuh tanaman.Pada metoda ini tumbuhanditanam semata-mata dalam air,yang dilengkapi dengan larutanzat makanan. Gambar 195 Salah satu stoples kaca sebagai wadah hidroponik 510

Cara penanaman dengan Gambar 196 Menanam metode kultur air tumbuhan dalam air Tahapan persiapan dengan menggunakanMenanam dengan menggunakanmetode kultur air merupakan gabus dan kapascara yang paling sederhana danmurah. sebagai penyanggaCara bercocok tanam dengan Seluruh alat yang kita gunakanmetode ini, paling cocok jika dalam budidaya hidroponik inimenggunakan wadah/pot yang harus terlebih dahulu disterilkan,hanya memuat satu atau dua dengan menggunakan sikat dantanaman dalam satu pot. air panas.Bahan pot yang digunakan dapat Pembibitandari kaca bening, vas bunga,mangkuk. Pot dari tanah liat Cangkokmaupun botol-botol bekas. Kebanyakan tanaman dapatPenggunaan wadah yang ditumbuhkan tanpa kesulitanterbuat dari kaca bening sangat yang besar dari benih-benihnyamenarik karena hal ini dan sejumlah tanaman-tanamanmenjadikan perakaran tersebut lain dapat ditumbuhkan darisebagai bagian dari keindahan cangkokan.tanaman itu sendiri, bersamadengan daun dan bunganya.Agar akar tanaman dapatbertumpu tegak pada tempatnyakita dapat menggunakan kerikil,pasir, atau potongan batu batayang sebelumnya telahdibersihkan dahulu dengan airpanas. Benih dari berbagai jenis tanaman dapat dibeli dari toko- toko maupun perusahaan yang cukup banyak jumlahnya. Suatu cangkokan ialah sepotong tanaman yang dipisahkan dari 511

akar, batang atau daun sebuah Pindah tanamtanaman yang telah dewasa. Tanda awal dari bibit dapatCangkokan itu ditempatkan dipindahtanamkan adalah telahdalam sejenis media penanamandan dirawat dengan baik, agar kelihatan 2 daun pada bibit yangpotongan ini dapat berkembangmenjadi satu tanaman tersendiri telah berkembang sempurna.yang berasal dari induk jenisnya. Gunakan sebuah sendok untuk menggali semaian dari tempatnya. Lakukan dengan hati-hati agar bibit tidah patah. Benih Jangan memegang bibit padaUntuk sumber bibit yang berasal batangnya, karena batang itudari benih maka harusdisemaikan terlebih dahulu sangat rapuh bahkan kalau dilakukan dengan hati-hati tetap dapat merusaknya secara fatal.Ada beberapa benih yang Juga tidak dibenarkanmudah berkecambah akan tetapi memegang semaian padaada sebagian yang sulit. Untuk akarnya.benih yang membutuhkanperlakukan khusus atau yang ika tanaman pada awalnya kita bibitkan terlebih dahulu padasulit berkecambah maka perlu media tanah, maka sebelum ditanam dengan sistemdilakukan persemaian. hidroponik terlebih dahuluUmumnya benih tanaman yang akarnya dibersihkan dari tanah dan kotoran yang menempel.relatif lebih besar dapat ditanamsecara langsung pada wadahyang telah disiapkan, sebaliknyabenih yang kecil maka harusdisemai terlebih dahulu baru Untuk bahan tanaman yang berasal dari cangkok, makadilakukan pindah tanam. berikut ini cara praktis untuk memindahkannya.Yang harus diperhatikan daripenggunaan sumber bahan 1. Bentangkantanam dari benih ini adalah lembaran-lembaranbahwa setiap benih memerlukan surat kabar di ataskebutuhan-kebutuhan khusus sebuah meja atauyang berbeda. tempat bekerja.Benih-benih ini dapat 2. Tempatkan sebelahdikecambahkan pada bakkecambah atau wadah lainnya. tangan di atas permukaan tanah dari tanaman, dan letakkan batangnya dengan kukuh diantara 2 jari. 512

makanan. sanggahan3. Pegang dasar pot 8. Buatdengan tangan, dalam bentuk selapiskemudian dengan kerikil, atau pecahanhati-hati tarik keluar gerabah, arang kayutanaman beserta atau batu bata.akar-akarnya, serta Potongan arang kayutanah yang melekat dapat bertindakpadanya. sebagai penyaring alami dan membuat air tetap jernih serta4. Kalau tanaman masih mencegah tumbuhnyatidak mau lepas, lumut.benturkan pot dengan Penanamanhati-hati beberapa kalipada satu permukaan Terlebih dahulu siapkan wadahyang keras. Kalau tempat pertanaman yang besar kecilnya disesuaikan denganmasih juga belum jenis tanaman yang akan dibudidayakan.dapat dilepas;gunakan pisau yangtumpul untukmengorek bagian atas Pada bagian atas dari wadah tutup dengan gabus, tutup gabusdari tanah. ini dapat dilubangi, yang lubangnya disesuaikan dengan5. Hilangkan semua, besar kecilnya tanaman. gumpalan tanah yang masih melekat pada Kemudian letakkan tanaman akar-akar tanaman pada lubang gabus tadi dan agar tidak goyah sumbat dengan6. Bilas dengan air kapas steril. hangat7. Jangan Sumber air irigasi untuk pertanaman ini dapatmenambahkan larutan menggunakan air dari perusahaan air minum ataupunzat makanan apa pun, air sumur yang terlebih dahulu dicek pH nya.pada awal pindahtanaman cangkokankarena dapatmenyebabkantanaman stres.Setelah lewatseminggu, buanglahairnya barudimasukkan air lainyang dicampurdengan larutan zat 513