แผนการจัดการเรียนรมู ุงเนนสมรรถนะ ช่อื วชิ า คลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ รหัสวิชา 3214 - 2005 ทฤษฎี 3 ปฏบิ ัติ - หนวยกติ 3 หลักสูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ หลกั สตู รประกาศนียบตั รวชิ าชพี ช้ันสงู ประเภทวิชา การจัดการโลจิสติกส์ สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์ . สาขางาน การจัดการโลจิสติกส์ จัดทําโดย นางสาวศุภรลัคน์ นนท์แก้ว วทิ ยาลัยอาชวี ศึกษาสุโขทัย สํานักงานคณะกรรมการการอาชวี ศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
2 หลักสตู รรายวิชา ช่ือวิชา คลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสินค้า รหัสวิชา 3214 2005 ทฤษฎี 3 ปฏิบัติ - หนวยกติ 3 หลักสูตรประกาศนียบัตรวชิ าชพี หลักสตู รประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสงู สาขาวิชา การจัดการโลติสติกส์ สาขางาน การจัดการโลติสติกส์ จดุ ประสงครายวชิ า 1. มีความรู้ความเข้าใจเก่ยี วกบั คลงั สนิ คา้ และศูนย์กระจายสินคา้ 2. เลอื กทำเลท่ีตง้ั ของคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้าไดเ้ หมาะสม 3. ตระหนกั ถงึ ความสำคญั ของคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า สมรรถนะรายวชิ า 1.จำแนกความแตกต่างของคลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 2.เลอื กทำเลที่ตงั้ ของคลังสนิ คา้ และศูนย์กระจายสินคา้ คำอธิบายรายวชิ า ศกึ ษาและปฏบิ ัตเิ ก่ียวกับรปู แบบ ประโยชน์และความจำเป็นของคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า การ เลือกทำเลที่ต้ังทเ่ี หมาะสม การดำเนินงานในคลงั สินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการ บริหารจดั การสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้
3 หนวยการเรยี นรู หนว่ ยท่ี ชอ่ื หน่วยการเรียนรู้ จำนวน สัปดาหท่ี ช่วั โมง 1 บทนำของคลังสินคา้ และศูนย์กระจายสินค้า 31 2 ความสำคัญของคลงั สินคา้ และศนู ยก์ ระจายสินค้า 9 2-4 3 รูปแบบของคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 9 5-7 4 การเลือกทำเลท่ีตั้งของคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ 9 8-9 5 การดำเนินงานในคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า 6 10-11 6 อาคารคลงั สินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 6 12 7 เทคโนโลยีจัดเกบ็ และเคลื่อนยา้ ยสำหรับคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ 6 13-15 8 การจดั ตงั้ และการควบคมุ การดำเนินงานคลังสินค้า และศนู ย์กระจายสินคา้ 6 16-18
หนวยการเรียนรู้และส ชอื่ หน่วย ความรู้ หน่วยที่ 1 1.ทราบลักษณะคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ ค้า 1 2 บทนำของคลังสินค้าและศูนยก์ ระจาย 2.ทราบนโยบายการตัง้ คลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 3 2.ทราบความแตกตา่ งระหว่างคลงั สนิ ค้าและศนู ยส์ นิ คา้ สนิ คา้ หน่วยที่ 2 1.เข้าใจความสำคัญของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสินคา้ 1 ความสำคญั ของคลงั สนิ คา้ และศูนย์ กระจายสินค้า 2.ทราบวตั ถปุ ระสงคข์ องการคลงั สินคา้ และศูนย์กระจายสินค้า ก 3.ทราบความสำคญั เชิงกลยทุ ธ์ของการคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจาย 2 สินคา้ 4.เขา้ ใจเป้าหมายของการจดั การคลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า หน่วยที่ 3 1.เขา้ ใจรูปแบบคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ 1 2.เข้าใจลักษณะกลุ่มคลงั สินค้าสาธารณะ ค รปู แบบของคลังสนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 3.เข้าใจลกั ษณะกลุ่มคลงั สนิ ค้าส่วนบคุ คล 2 4.เข้าใจลกั ษณะกลุม่ คลงั เก็บวัสดุ
4 สมรรถนะประจำหน่วย คณุ ลักษณะที่พงึ ประสงค สมรรถนะ 1.ความมเี หตผุ ล ทกั ษะ 2. ความพอประมาณ 3. การมภี มู คิ มุ้ กัน 1.ทราบแนวทางการจดั การคลังสนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ 4. เง่อื นไขความรู้ 2.ทราบหน้าทขี่ องคลงั สินค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ 5. เงอ่ื นไขคณุ ธรรม 3.ทราบความแตกต่างระหวา่ งคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 1.เขา้ ใจปัจจยั ในการพิจารณาในการจัดการคลงั สนิ คา้ และศนู ย์ 1.ความมีเหตุผล กระจายสินคา้ 2. ความพอประมาณ 2.ทราบประโยชน์ของการจดั การคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ 3. การมภี ูมคิ ุ้มกนั 4. เงอ่ื นไขความรู้ 5. เงอ่ื นไขคณุ ธรรม 1.สามารถเปรียบเทยี บขอ้ ดแี ละข้อเสยี ระหวา่ งคลังสินค้าสาธารณะกับ 1.ความมเี หตผุ ล คลงั สนิ คา้ เอกชน 2. ความพอประมาณ 2.เขา้ ใจลักษณะคลงั สินคา้ เพ่ือกิจกรรมพเิ ศษ 3. การมภี ูมิคมุ้ กนั 4. เงื่อนไขความรู้ 5. เงื่อนไขคณุ ธรรม
ช่ือหนว่ ย หนวยการเรียนรู้และส หน่วยท่ี 4 ความรู้ การเลอื กทำเลทต่ี ้ังของคลงั สินคา้ 1ทราบกลยุทธใ์ นการเลอื กทำเลทต่ี ง้ั และศนู ย์กระจายสินค้า 2.ทราบความหมายและวตั ถุปะสงค์ของทำเลทต่ี ้งั 3.เข้าใจความสำคัญของทำเลทตี่ ้ัง หน่วยท่ี 5 4.ทราบปจั จยั ิจารณาในการเลือกทำเลท่ีตง้ั การดำเนินงานในคลังสินคา้ และศูนย์ 5.เข้าใจมาตรการกระตุ้นจากภาครฐั บาลเกีย่ วกบั ทำเลท่ตี ้งั กระจายสนิ ค้า 6.เข้าใจการพฒั นาคลงั สินค้าสำหรบั ธรุ กิจ 1.เข้าใจความหมายและขอบเขตของการดำเนินงานคลังสินค้าแล ศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 2.เขา้ ใจวัตถปุ ระสงคข์ องการดำเนนิ งานคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจ สินคา้ 3.เขา้ ใจหลักการดำเนนิ งานคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 4.เขา้ ใจภาพรวมการดำเนนิ งานคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 5.ทราบแนวทางปฏบิ ตั ิในการรับสินค้า หน่วยที่ 6 1.ทราบชนิดของส่งิ อำนวยความสะดวกในการจัดเก็บสนิ คา้ อาคารคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ หน่วยที่ 7 1.ทราบวัตถปุ ระสงคข์ องอุปกรณใ์ นคลงั สนิ ค้าและ ศูนย์กระจายสินค้า เทคโนโลยีจัดเก็บและเครอื่ งย้ายสำหรับ 2.สามารถประยกุ ต์ใช้อุปกรณ์ยก และเคลอ่ื นยา้ ยสินค้า คลังสนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสินคา้ 3.สามารถประยุกต์ใชอ้ ปุ กรณใ์ นการจดั เกบ็ สินคา้
สมรรถนะประจำหน่วย สมรรถนะ ทกั ษะ คณุ ลักษณะท่พี ึงประสงค 1.สามารถใชแ้ บบจำลองการกำหนดทำเลทตี่ ้ังเดยี่ ว 1.ความมีเหตุผล 2.สามารถใชแ้ บบจำลองการกำหนดหลายทำเลทีต่ ้งั 2. ความพอประมาณ 3.ทราบแบบจำลองการขนสง่ 3. การมีภูมิคุ้มกนั 4.เข้าใจขน้ั ตอนในการเลือกทำเลท่ตี ง้ั 4. เงอ่ื นไขความรู้ 5. เงอ่ื นไขคุณธรรม ละ 1.ทราบแนวทางปฏบิ ัตกิ ารจดั เกบ็ สินคา้ 1.ความมีเหตผุ ล 2.ทราบแนวทางปฏบิ ัตกิ ารหยบิ สนิ คา้ 2. ความพอประมาณ จาย 3.ทราบแนวทางการปฏบิ ตั กิ ารจา่ ยสนิ ค้า 3. การมีภูมคิ ุ้มกนั 4.เขา้ ใจหลกั การดำเนินงานศูนยก์ ระจายสนิ คา้ 4. เงอ่ื นไขความรู้ 5.เข้าใจหลกั การดำเนินงานศูนยก์ ระจายสินคา้ 5. เงื่อนไขคณุ ธรรม า 6.เขา้ ใจแบบจำลองการดำเนินงานคลังสนิ ค้าและศูนย์ กระจายสินคา้ 7.สามารถการปรับปรุงการดำเนินงานคลังสินค้า และศูนย์ กระจายสินค้า 1.สามารถอธบิ ายรูปแบบต่างๆของพ้นื ทีเ่ กบ็ รกั ษาภายใน 1.ความมีเหตผุ ล อาคารของคลงั สนิ ค้า 2. ความพอประมาณ 2.สามารถอธบิ ายรปู แบบตา่ งๆพืน้ ที่เกบ็ รักษากลางแจง้ 3. การมภี ูมคิ ุ้มกนั 4. เงื่อนไขความรู้ 5. เงื่อนไขคุณธรรม 1.สามารถประยกุ ตใ์ ช้เทคโนโลยีอัตโนมัติ
ช่ือหนว่ ย ความรู้ หน่วยท่ี 8 1.ทราบวัตถุประสงคใ์ นการจัดตง้ั และประกอบกจิ การคลังสนิ คา้ ศนู ย์กระจายสินคา้ การจัดต้งั และควบคุมการดำเนนิ งาน 2.ทราบปจั จยั ความต้องการของตลาด คลงั สินคา้ และศูนย์กระจายสินคา้ 3.ทราบปัจจยั ดา้ นทรัพยากร 4.ทราบปจั จยั ด้านกฎหมาย 5.ทราบปัจจยั อน่ื ๆ
5 สมรรถนะ ทกั ษะ คุณลกั ษณะที่พงึ ประสงค าและ 1.เข้าใจวิธกี ารจัดตั้งคลังสินคา้ 1.ความมีเหตุผล 2.สามารถดำเนินงานเบอ้ื งตน้ ของคลงั สินค้า 2. ความพอประมาณ 3.เขา้ ใจการตัดสนิ ใจในการกำหนดงบประมาร 3. การมีภมู ิคมุ้ กัน 4.เขา้ ใจวิธกี ารควบคุมการปฏบิ ตั งิ าน 4. เง่ือนไขความรู้ 5.ทราบเทคนิคในการตดั สินใจและการประเมนิ ผลเกีย่ วกบั 5. เงอื่ นไขคุณธรรม คลังสินค้า
6
5 แผนการจัดการเรยี นรู หนว่ ยการเรยี นรทู้ ่ี 1 รวม……3….ช่ัวโมง ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า ชอื่ หน่วย บทนำของคลังสนิ ค้า และศูนย์กระจายสนิ ค้า สอนคร้งั ที่ 1 จำนวน…3….ชว่ั โมง ชอื่ เร่อื ง บทนำของคลังสนิ ค้า และศูนย์กระจายสินค้า 1. สาระสําคญั คลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ เป็นส่วนหน่งึ ของกจิ กรรมทเ่ี กดิ ขน้ึ ในห่วงโซอ่ ปุ ทาน ซงึ่ ในปัจจบุ นั น้ี ได้ มกี ารขบั เคล่อื นและผลกั ดนั ใหก้ จิ กรรมเหล่าน้ใี หม้ กี ารบรกิ ารจดั การอย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ โดยเน้อื หาการเรยี นรใู้ น บทน้ี มุ่งเน้นให้นักศึกษาเข้าใจความหมายของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า ให้นักศึกษาเข้าใจถึง ความสมั พนั ธร์ ะหว่างคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ กบั กิจกรรมในโลจสิ ตกิ ส์ 3. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ 3.1 ดานความรู้ 3.1.1 ทราบลักษณะคลังสนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า 3.1.2 ทราบหน้าทีข่ องคลงั สนิ ค้า และศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 3.1.3 ทราบความแตกต่างระหวา่ งคลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 3.2 ดานทักษะ 3.2.1 อธิบายแนวทางการจัดการคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า 3.2.2 อธบิ ายหนา้ ท่ีของการคลังสินค้า และศูนย์กระจายสนิ คา้ 3.2.3 อธบิ ายความสมั พนั ธ์ระหวา่ งคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ กับกิจกรรมโลจสิ ตกิ ส์ 3.3 คุณลกั ษณะท่พี ่งึ ประสงค์ 3.3.1 ความพอประมาณ เรียนร้ตู ามเวลาทกี่ าํ หนดและอธบิ ายความหมายของเศรษฐศาสตร์มากข้นึ 3.3.2 การมีภมู ิคุ้มกันนกั ศกึ ษาสามารถนำความรู้ไปถ่ายทอดให้คนอืน่ ๆ เข้าใจ ถงึ ลกั ษณะของเศรษศาสตร์มากขน้ึ 3.1.3 เง่อื นไขความรู้ นักศกึ ษาได้รับร้เู รื่องเศรษศาสตร์มากขนึ้ ซง่ึ สามารถถา่ ยทอดให้คนอื่น เข้าใจถงึ เศรษศาสตร์ มากข้ึน 3.1.4 เงื่อนไขคณุ ธรรม ปลกู ฝังคุณธรรมจรยิ ธรรมในเร่ืองของความรับผดิ ชอบตอ่ หนาท้ ี่ของตน ในงานทไ่ี ดร้ ับ มอบหมาย
แผนการจัดการเรียนรู 6 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า หน่วยการเรยี นรู้ที่ 1 ช่อื หน่วย บทนำของคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ รวม 3 ชัว่ โมง ชอื่ เรื่อง บทนำของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า สอนคร้งั ท่ี 1 จำนวน 3 ชัว่ โมง 4. เนอื้ หาสาระการเรยี นรู้ คลังสนิ ค้า(warehouse) คลงั สินคา้ หมายถงึ พ้ืนที่ทีไ่ ด้วางแผนแลว้ เพือ่ ให้เกิดประสทิ ธภิ าพในการใช้สอยและเคลื่อนย้ายสินคา้ และวตั ถุดบิ โดยคลังสนิ ค้าทำหนา้ ท่ีในการเกบ็ สนิ ค้าระหวา่ งกระบวนการคล่ือนยา้ ยการผลติ และการกระจายสนิ ค้า ซ่ึงสนิ คา้ ท่ีเก็บ ในคลงั สนิ ค้าสามารถแบง่ ไดเ้ ป็น 2 ประเภท 1.วตั ถดุ บิ ( Material) ซงึ่ อยใู่ นรูปวตั ถดุ บิ ส่วนประกอบ และชน้ิ ส่วนอะไหล่ต่างๆ 2.สินค้าสำเร็จรูป (Finished Good) หรอื สนิ ค้า ซ่ึงจะนับรวมไปถงึ งานระหวา่ งการผลิตตลอดจนสินค้าท่ตี ้องการทิ้ง และวัสดุทนี่ ำมาใช้ใหม่ การจัดการ คือ การใชท้ รพั ยากรทีม่ อี ยใู่ ห้มีประสทิ ธผิ ล การจดั การคลังสินค้าการจัดการคลังสินคา้ คอื กระบวนการบูรณาการทรพั ยากรต่างๆ เพอ่ื ให้การดำเนินกิจการ คลงั สินคา้ เปน็ ไปอยา่ งมีประสิทธผิ ลและบรรลผุ ลสำเร็จตามวตั ถปุ ระสงค์ของคลังสนิ คา้ แต่ละประเภททกี่ ำหนดไว้ กระบวนการ ( Process) คือ กจิ การ หรอื หน้าที่ในการจัดการทเี่ ป็นขั้นตอนตามลำดบั ซ่ึงผบู้ รหิ ารจะต้องกระทำ ซงึ่ รวมถงึ การวางแผน การจดั องคก์ าร การจัดคนเขา้ ทำงาน การส่ังการ การประสานงาน การควบคุม ซึ่งไดร้ ับการบูรณาการ คือ การสรา้ งความ สมดลุ และความสอดคล้องตอ่ เน่อื งกันระหว่างทรัพยากรตา่ งๆ เพื่อความสำเร็จขององค์กร ทรัพยากร หมายถึง ทรัพยากรในการจดั การคลงั สินคา้ ซ่ึงไดแ้ ก่ 1.ทรัพยากรเน้ือท่ี คอื ที่ดนิ และอาคารท้งั หมด ทีใ่ ช้ ในการจดั เก็บรักษาสนิ ค้า และทใ่ี ช้สำหรบั งานตา่ งๆท่เี กย่ี วขอ้ งกบั กจิ การคลงั สินคา้ ทัง้ หมด 2.ทรัพยาการมนษุ ย์ หมายถึง บคุ ลากร และกำลังคนในหนว่ ยงานต่างๆของกจิ การคลงั สินค้าตลอดจนทกั ษะท่จี ำเปน็ สำหรบั การดำเนินการ 3.ทรัพยากรเครอ่ื งมอื หมายถึง อุปกรณ์ เครอ่ื งมอื ยกขน และอปุ กรณต์ า่ งๆท่ีจำเป็นตอ้ งใช้ในการประกอบกจิ การ คลงั สินค้า 4.ทรพั ยากรทุน หมายถึงการหาเงนิ ทุน และการใชจ้ ่ายทนุ ในการประกอบกิจการ 5.ทรพั ยากรเวลา เปน็ ทรัพยากรท่ีมีอยอู่ ยา่ งจำกัดในการดำเนินงานคลงั สินคา้ ทง้ั น้รี วมถึงกำหนดเวลาและระยะเวลา ในแต่ละกจิ การ
7 แผนการจัดการเรยี นรู หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 1 รวม 3 ชั่วโมง ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า ชอื่ หนว่ ย บทนำของคลังสนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้า สอนคร้ังท่ี 1 ชอ่ื เร่ือง บทนำของคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ จำนวน 3 ช่วั โมง การจัดการศูนย์กระจายสินคา้ คือ กระบวนการบูรณาการทรัพยากรต่างๆ เพื่อให้การดำเนินกิจการศูนย์กระจายสินค้าเป็นไปอยา่ งมีประสิทธิภาพ ดงั นัน้ จะต้องมเี ปา้ หมายในการดำเนินงาน หรอื วัตถุประสงค์ท่ผี บู้ ริหารจะต้องดำเนินการใหบ้ รรลุผลสำเร็จ 3.3 วัตถปุ ระสงค์ของการปฎบิ ัตกิ าร จะต้องมีการกำหนดวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานในทุกระดับมีเป้าหมายในการดำเนินการให้บรรลุผลสำเร็จ ตามวัตถปุ ระสงคท์ ก่ี ำหนดไว้ ซึ่งวัตถุประสงคห์ ลกั ในการท่ีจะปฏิบัตงิ านเก็บรักษาอยา่ งมีประสิทธิภาพนัน้ มีอยู่ 4 ประ 1. การใช้เน้ือท่ไี ด้ประโยชนท์ ่ีสุด โดยยึดหลกั วา่ เม่ือมกี ารจดั วางสินค้าในพ้ืนที่อันหนึ่ง จะต้องให้ทุกๆพ้ืนท่ีของพื้นท่ี จดั เกบ็ ทีม่ ีทั้งทางต้งั และทางนอน มาใช้ในการจดั เกบ็ เพ่ิมเตมิ เนือ้ ท่ีทสี่ ูญเสยี 2.การใชเ้ วลาและแรงงานใหไ้ ด้ประโยชนมากท่ีสดุ คือ การประหยัดทรัพยากรที่มีค่าในการปฏิบัติงานเก็บรักษา หาสินค้าได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้อง การจัดเก็บที่มี น้ำหนกั มากจะสามารถทำการยกขนโดยใชก้ ำลังคนน้อยและใชเ้ วลานอ้ ย เภทดงั นี้ 3.การปอ้ งกันสนิ คา้ ในทเี่ กบ็ ได้เปน็ เป็นอย่างดีที่สุด คือ สนิ ค้าจะต้องได้รบั การจดั เก็บในลกั ษณะสนิ ค้าท่ีป้องกันสนิ คา้ นัน้ จากการสูญหายหรือการบบุ สลาย อันเนื่องจาก การลักขโมย สภาพอากาศ อัคคภี ยั การเปล่ยี นแปลงอุณหภูมิอย่างรนุ แรง กลิ่น และสงิ่ เป้ือนปนตา่ งๆ และแสงสว่าง ทม่ี ากเกินไป วตั ถุประสงค์ในการกอ่ ตง้ั 1.รกั ษาระดบั สตอ๊ ค (Stock Piling) 2.สนบั สนนุ การผลิต ( Production Support) 3.ท่ีรวบผลิตภัณฑท์ ่ีจัดส่งหลายชนิด (Product Mixing) 4.ทร่ี วบรวมสนิ คา้ ใหเ้ ต็มเท่ยี วก่อนจดั สง่ (Consolidation) 5.ศนู ย์กระจายสนิ ค้า (Distribution Centre) 6.การให้บริการลกู คา้ ทว่ั ไป(Customer Service)
8 แผนการจดั การเรียนรู หนว่ ยการเรียนรูท้ ่ี 1 รวม 3 ชว่ั โมง ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า ชอื่ หนว่ ย บทนำของคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินคา้ สอนคร้ังท่ี 1 ชอ่ื เร่อื ง บทนำของคลังสนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า จำนวน 3 ชัว่ โมง หน้าท่ขี องคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ คา้ การคลงั สนิ คา้ สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประการ คือ 4.1 หน้าท่ีการเคลือ่ นย้าย (Movemet Function) 4.2 หน้าท่กี ารเก็บรักษา (Storage Function) 4.1 หนา้ ทก่ี ารเคล่อื นยา้ ย (Movemet Function) หน้าทกี่ ารเคลอ่ื นย้ายยงั สามารถแบ่งออกเปน็ หนา้ ทีย่ ่อยๆ ได้ 4 ประการ ดังน้ี 1.การรับ 2.การโยกยา้ ย 3.การคดั เลอื กสินค้าเพ่อื จัดสง่ 4.การส่งสินคา้ 4.1.1 การรับ เมื่อสนิ ค้าจำนวนมากเดินทาง การรับ เมือ่ สนิ คา้ จำนวนมากเดินทางมาถึงคลังสินค้า หนา้ ทแ่ี รกของการเคลือ่ นยา้ ยคอื การรบั สินคา้ ลงจาก ยานพาหนะที่นำมาสง่ สินค้า ลกั ษณะของยานพาหนะ ท่ีบรรทกุ สนิ คา้ ก็จะแตกตา่ งกนั อออกไปข้ึนอยู่กับลกั ษณะทางกายภาพของพาหนะทีม่ าสง่ ลักษณะของสินคา้ สินคา้ บางอยา่ งมีบรรจุภัณฑพ์ เิ ศษก็ตอ้ งใชเ้ คร่ืองมืออุปกรณก์ ารยกเฉพาะตามที่ระบไุ วบ้ นบรรจุ ภณั ฑ์ ถ้าสินค้ามขี นาดเล็กกจ็ ะนำสนิ ค้ารวบรวมลงในกะบะก่อน แล้วจงึ ทำการยกขนเพ่อื ใหก้ ารเคลือ่ นย้ายมี ประสิทธิภาพ การรับสินคา้ เข้าสู่คลังสนิ ค้าจะตอ้ งตรวจสอบสินค้าใหถ้ ูกตอ้ งตรงกับขอ้ มูลท่ไี ดร้ ะบุไว้ในเอกสารที่แนบมาพร้อมกับ สินค้าหรอื ได้รับลว่ งหนา้ วิธีการตรวจสอบจะขน้ึ อยูก่ บั ชนิดของสนิ คา้ คือ เป็นสนิ คา้ สาธารณะท่ีรับฝากสินคา้ จากผู้ฝาก จะรับผดิ ชอบตาม จำนวนบรรจุภัณฑ์ ไม่จำเปน็ ต้องเปดิ ยกเวน้ สนิ คา้ มีการชำรุดแต่ถ้าเปน็ สินค้าเอกชนและมขี นาดเล็กก็ต้องมกี าร ตรวจสอบรายละเอยี ด
9 แผนการจัดการเรียนรู หนว่ ยการเรียนร้ทู ี่ 1 รวม 3 ชว่ั โมง ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ ชอื่ หนว่ ย บทนำของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ สอนคร้งั ที่ 1 ชอื่ เรือ่ ง บทนำของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า จำนวน 3 ชวั่ โมง 4.1.2 การโยกยา้ ย ทำหน้าที่การโยกย้ายสินคา้ ในคลังสินคา้ จะมีอย่างน้อย 2หรอื 3ลกั ษณะ เมอื่ รบั สินคา้ ลงจากยานพาหนะบรรทุกแลว้ การยกขนสง่ นัน้ อาจจะใช้รถยก ขนสินคา้ จากยานพาหนะบรรทุกไปใน คลังสนิ ค้า นอกจากการใช้รถยกแล้วอาจใช้เครื่องมอื ชนดิ อน่ื กไ็ ด้ เช่น รถเขน็ รถพ่วงลากจงู เป็นตน้ การโยกย้าย ในลกั ษณะนี้ทำหนา้ ทีเ่ พอ่ื เกบ็ โยกย้าย 4.1.3 การคดั เลือกสินคา้ เพ่ือจัดสง่ สำหรบั สนิ ค้าที่มีขนาดเล็กแต่มจี ำนวนมากควรจะมีพ้นื ทเ่ี พ่ือเลือกสนิ คา้ โดยเฉพาะ การเลอื กสินค้าน้ีจะต้องบนั ทกึ ข้อมลู ในเอกสารใหค้ รบถว้ นและถูกตอ้ งกอ่ นทจ่ี ะสง่ ไปยังจุดสง่ สินคา้ ออก การสง่ สนิ ค้า การดำเนินของคลังสนิ ค้า จะประกอบดว้ ย การตรวจสอบและการจัดส่งสนิ คา้ ใหล้ กู คา้ ใหท้ นั เวลาในสภาพทตี่ อ้ งการ หน้าทกี่ ารเกบ็ รกั ษา แบ่งออกเปน็ 2 ประการ 1.การเก็บรกั ษาชั่วคราว คอื สนิ ค้าจะถกู เก็บรกั ษาไวช้ ัว่ คราเวลาหนึง่ และจะนานเทา่ ไรนน้ั ขึน้ อยู่กับระบบการจำหน่าย ซึ่งจะมวี งจรการทดแทน จำนวนสนิ ค้าและชนิดของสินคา้ ท่ีจ่ายออกไป 2.การเก็บรักษาถาวร คือการเกบ็ รกั ษาสินค้าในจำนวนทเ่ี กนิ ว่าทต่ี อ้ งการเพือ่ ใช้ในการหมุนเวยี นตามปกติ ซง่ึ สาเหตุที่ต้องเกบ็ รกั ษามีดังนี้ 1.การผลิตตามฤดูกาล คอื จะต้องเกบ็ สนิ ค้าในช่วงท่ยี งั ไมถ่ ึงฤดกู าล หรือกิจการคา้ ปลกี ที่ตอ้ งซอื้ สินค้าจำนวนมากๆ เพอื่ ให้เพยี งพอสำหรับการขายในรอบปี 2.ความตอ้ งการทไี่ ม่แน่นอน ดังนั้นกจิ การจงึ ต้องเตรียมสินค้าไว้จำนวนมากเพอ่ื สนองความต้องการของลูกคา้ ในช่วงเวลาทีม่ ีความตอ้ งการ 3.สภาพของสินค้า สนิ ค้าบางอยา่ งไม่สามารถจัดจำหนา่ ยได้ทันทีตอ้ งถกู เกบ็ ไวร้ ะยะเวลาหน่งึ ก่อนเสมอ 4.เพ่อื สว่ นลดพิเศษ คลังสนิ คา้ ของผู้ขายมกั จะมีพ้นื ท่ีสำหรบั เกบ็ รกั ษาสินค้าไว้เพ่อื เปน็ ส่วนลดพเิ ศษ
10 แผนการจดั การเรียนรู หน่วยการเรยี นรู้ท่ี1 รวม 3 ชวั่ โมง ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า ชอ่ื เร่ือง บทนำของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ สอนคร้ังที่ 1 ชอ่ื เรื่อง บทนำของคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ จำนวน 3 ชวั่ โมง หนา้ ท่ขี องคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ แบ่งออกเปน็ หนา้ ทีแ่ ละหน้าที่การเก็บรักษาจะเก่ยี วข้องกบั กจิ กรรมตา่ งๆ ดงั ตอ่ ไปน้ี 1.การควบคมุ สินคา้ คงคลัง หมายถึง การควบคมุ จำนวนสินค้าในมือและจำนวนทจ่ี ะสง่ ออกให้ลูกคา้ โรงงาน หรอื คลังสินคา้ 2.การซื้อ ซงึ่ จะเก่ียวข้องกับคลังสินค้าในด้านของการใชข้ อ้ มลู ใน การจัดซื้อเพื่อเกบ็ บันทึกประจำวันเกี่ยวกับประเภทและจำนวนสินคา้ ท่ีไดม้ า 3. การส่งั จ่ายสนิ ค้า คำส่งั จ่ายจะเป็นการเร่ิมตน้ ขอวงจรการจ่ายสนิ ค้า 4.การรับสนิ คา้ ถ้าไม่สามารถจดั ระบบรบั สนิ ค้าอยา่ งถกู ต้องและมปี ระสทิ ธภิ าพกจ็ ะพบการสญู เสยี อย่างใหญ่หลวง 5.การตรวจรับ จะช่วยสรา้ วความมัน่ ใจวา่ สนิ คา้ ที่รบั มาไม่เสียหาย และมขี นาดประเภทที่ถกู ตอ้ ง 6.การจัดจำหนา่ ย บางครั้งอาจทำหนา้ ที่ทางขนส่งผา่ นของสินค้าไปยังสินคา้ หรอื โรงงานอน่ื ๆ ที่ไดร้ บั ผลประโยชน์จาก สนิ ค้า 7. การนำสนิ คา้ ไปเก็บ เป็นกระบวนการนำสินค้าทไ่ี ดร้ ับเข้ามาไปเก็บรกั ษายงั ตำแหน่งที่สนิ ค้านน้ั ในคลงั สนิ ค้า 8.การเกบ็ รกั ษา คือ การเก็บในสถานท่ีทีเ่ หมาะสม 9.การรักษาระดบั สนิ ค้า คือการเก็บรักษาสนิ ค้าในสถานทีเ่ หมาะสมและปลอดภัย 10.การคัดเลอื กสินค้าเพ่ือจดั สง่ ตามคำสั่ง คือ การเลอื กสินค้า ชนิด ขนาด และจำนวนเพือ่ ส่งออกจากคลงั สินค้าตาม คำส่งั 11. การตรวจสอบ เป็นการตรวจสอยความถูกต้องท่คี ดั เลอื กเพอ่ื เตรียมจดั ส่งตอ่ ไป 12.การบรรจภุ ัณฑแ์ ละทำเคร่อื งหมาย โดยคลงั สินคา้ จะถูกบรรจใุ นกล่อง หบี หรือกระบะแล้วทำเครื่องหมายแสดง ขอ้ มูลที่จำเปน็ สำหรบั การขนสง่ เชน่ ระบแุ หล่งต้นทาง ปลายทาง ผู้ส่ง ผู้รบั และชนดิ ของสินค้า 13.การรวบรวมสนิ ค้า คอื การนำสนิ ค้าท่ีผ่านการบรรจุและทำเครอ่ื งหมายแลว้ ไปรวบรวมไว้ท่โี ล่งๆ หรอื สถานท่ีขนสง่ ของคลงั สนิ คา้ 14. การขนสง่ เปน็ การเคล่ือนย้ายสนิ คา้ ออกจากคลงั สนิ คา้ 15.งานธรุ การ จะเกย่ี วขอ้ งกบั การดำเนนิ การดา้ นเอกสารต่างๆ
แผนการจดั การเรยี นรู 11 หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า ชอ่ื หนว่ ย บทนำของคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า รวม 6 ชว่ั โมง ชอื่ เรือ่ ง บทนำของคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ สอนคร้งั ที่ 1 จำนวน 6 ชั่วโมง 5.นโยบายการต้งั คลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 5.1 การกำหนดนโยบาย ในการจัดตัง้ คลังสนิ ค้า เพื่อใหส้ อดคลอ้ งกบั วตั ถุประสงค์ มปี จั จยั ที่ใช้พิจารณาดังตอ่ ไปน้ี - ประเภทของอตุ สาหกรรม - ลกั ษณะของสินค้า ขนาดของสนิ ค้า สินค้าที่เปน็ ฤดูกาล สินค้าทดแทนกนั ไดห้ รือเปลา่ - สภาวะเศรษฐกิจ และสภาวะของการแข่งขัน ในสว่ นของการสนับสนันการตลาดจะอยูใ่ นรูปของการกระจายสินค้า สามารถอธบิ ายได้ดังนี้ - การสนับสนนุ การผลติ โดยคลงั สนิ ค้าทำหน้าทรี่ วบรวมวัตถดุ บิ เพอ่ื ใช้ในการผลติ ชิน้ ส่วน และสว่ นประกอบ ต่างๆ เพื่อส่งป้อนให้กับโรงงานเพ่อื ผลิตสนิ คา้ สำเร็จรูป - การผสมผลิตภัณฑ์ คลงั สนิ คา้ จะทำหน้าทีร่ วบรวมสินค้าสำเร็จรปู จากโรงงานต่างๆ เพือ่ สง่ มอบให้ลูกคา้ ตาม ความต้องการ และจะต้องจดั เตรยี มอุปกรณ์อำนวยความสะดวกเพ่อื รวบรวม ผลิตภัณฑท์ ห่ี ลากลายทีแ่ ตกต่างเพื่อใหด้ ำเนินงานบรรจุ ภณั ฑใ์ หม่ การรวมให้เต็มเท่ียว คลงั สินคา้ ทำหนา้ ท่ีเปน็ จดุ รวบรวมสนิ ค้าใหเ้ ต็มเทย่ี วรถโดยเปน็ จดุ ดงึ สินค้าจากผูข้ ายสนิ คา้ หลาย รายเขา้ สู่สถานทห่ี นง่ึ ซงึ่ ทำหน้าท่ีค้นหา และยา้ ยไปยังลูกคา้ คนสุดทา้ ย คลงั สนิ ค้าสามารถมีไว้สำหรับการค้นหาโดยไม่ ตอ้ งมกี ารเกบ็ สตอ็ กไว้ แบง่ แยกสินคา้ - ทีเ่ กบ็ สต็อก - การกระจายสินคา้ - การบริการลูกคา้ ความสมั พันธ์ระหว่างคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสินค้า และกจิ กรรมโลจิสตกิ ส์ 6.1 การผลติ ผ้บู รหิ ารจงึ ควรเปรียบเทยี บ และหาทางเลอื ก ระหวา่ งต้นทนุ การผลิตท่สามารถประหยัดได้ และต้นทุน สินคา้ คงคลังทเี่ พิม่ ขึน้ เพือ่ ทำให้ตน้ ทนุ รวมตำ่ ทส่ี ุด 6.2 การขนสง่ คลังสนิ คา้ จะรบั วัตถุดบิ จากผจู้ ำหน่ายสนิ คา้ หลายรอบ เพอ่ื รวบรวมเป็นขนาดการขนส่งใหเ้ ต็มเทยี่ ว และสง่ ปอ้ นโรงงานผลิตต่อไป ซงึ่ ทำใหเ้ กดิ การประหยดั ตอ่ ขนาดการขนสง่ สว่ นการขนส่งของคลังสินคา้ สามารถจะ ประหยดั ค่าขนส่งได้เช่นกัน
12 แผนการจดั การเรียนรู หนว่ ยการเรยี นรทู้ ่ี 1 รวม 3 ช่วั โมง ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า ชอ่ื หนว่ ย บทนำของคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสินคา้ สอนครงั้ ที่ 1 ชอ่ื เรอ่ื ง บทนำของคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า จำนวน 3 ช่วั โมง 6.3 การใหบ้ รกิ ารลูกคา้ คลังสินคา้ และการให้บริการลูกค้ามีความสัมพนั ธห์ ลายอย่าง เช่น นโยบายการให้บริการ ลกู คา้ ตลอด 24 ชว่ั โมง ตลอด 7 วัน 6.4 การกระจายสินค้า คลังสินค้าเปน็ ส่วนหนึ่งของการกระจายสินค้าที่ทำหน้าที่การจัดเก็บสินค้าและก่อใหเ้ กิด การเชอ่ื มโยงระหว่างผ้ผู ลิต ผู้ค้าสง่ ผูค้ า้ ปลีก และผ้บู รโิ ภค 5.1 การนำเขา้ สูบ่ ทเรยี น ครูกลา่ วถงึ ธรรมชาตขิ องมนุษยโ์ ดยทวั่ ไปนนั้ อาจมคี วามรสู้ กึ หรอื สามญั สานึกทร่ี บั รถู้ งึ คลงั สนิ คา้ และ ศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ทม่ี คี วามสาคญั ตอ่ การใชช้ วี ติ ในปัจจบุ นั จงึ ไดห้ าวธิ ที จ่ี ะขจดั ความเสย่ี ง ใหพ้ น้ ตวั เองออกไป ซงึ่ มหี ลายวธิ แี ต่วธิ ที ด่ี ที ส่ี ดุ คอื การโอนความเสย่ี ง จงึ กลา่ วไดว้ า่ การจดั การคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ แต่ เป็นวถิ ที างทจ่ี ะทาใหม้ กี ารกลบั ฟ้ืนขน้ึ มาอกี 5.2 การเรียนรู้ กิจกรรมครู 1.ครูบรรยายเร่อื งความหมายของการจดั การคลงั สนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้าประเภทของการจดั การ คลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ โดยใช้ส่อื ประกอบการบรรยายและยกตวั อยา่ งประกอบการเรยี นการสอนเพ่อื ชว่ ยใหน้ ักศกึ ษาเกดิ การเรยี นรตู้ ามวตั ถปุ ระสงคท์ ก่ี าหนด 2.ครเู ล่าเรอ่ื งการจดั การคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ ในประเทศไทยวา่ มหี ลายประเภทขน้ึ อยู่กับแต่ ละบคุ คลหรอื กจิ การจะเลอื กใชบ้ รกิ ารตามวตั ถุประสงค์ กิจกรรมนกั ศกึ ษา 1. นักศกึ ษาไดซ้ กั ถามประกอบกบั การบรรยาย พรอ้ มแสดงความคดิ เหน็ 2.นักศกึ ษานากรณีศกึ ษาการจดั การคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ประเภทต่าง ๆ มาเป็นตวั อย่างเพ่อื วเิ คราะหร์ ่วมกนั 3.นักศกึ ษามผี ลการเรยี นรทู้ เ่ี กิดจากการบรรยาย และกจิ กรรมการบรรยายตามผลการเรยี นรทู้ ค่ี าดหวงั และ ปฏบิ ตั กิ จิ กรรมเสรมิ ประสบการณ์โดยเนน้ นกั ศกึ ษาเป็นสาคญั ตามใบงาน
แผนการจัดการเรยี นรู 13 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 ชอ่ื หนว่ ย บทนำของคลงั สินคา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ รวม 6 ช่ัวโมง ชอ่ื เรอ่ื ง บทนำของคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน 6 ช่วั โมง 5.3 การสรปุ ครูสรุปสาระสาคญั ของการบรรยาย และเปิดโอกาสให้นักศกึ ษาซกั ถาม หรอื อภิปรายแลกเปลย่ี นความ คดิ เห็นกนั และทดสอบการเรยี นรู้ของนักศกึ ษาในเร่อื งท่ีบรรยายโดยวธิ กี ารสุ่มถามนักศกึ ษาเป็นกลุ่มและ รายบคุ คล 5.4 การวัดและประเมินผล ด้านพุทธิพสิ ยั เครือ่ งมือ จำนวนข้อ คะแนนเตม็ เกณฑก์ าร หมายเหตุ รายละเอียดของ ผ่าน เครอื่ งมือ ข้อสอบแบบอตั นัย 1 5 3 1. อธิบายลักษณะ ขอ้ สอบแบบอัตนยั 1 5 3 คลังสนิ คา้ และศูนย์ กระจายสินค้า 2.อธิบายความสมั พนั ธ์ ระหวา่ งคลงั สินค้าและ ศูนย์กระจายสินค้ากบั กจิ กรรมโลจสิ ติกส์ ดา้ นทกั ษะพิสัย (10 คะแนน) แบง่ เป็นกลุ่ม - การนำเสนอหนา้ ช้ันเรียน 5 คะแนน - เนือ้ หาของขอ้ มูล 5 คะแนน รวม 10 คะแนน ดา้ นจติ พิสยั (10 คะแนน) เกณฑการตัดสินจากการสังเกต 4 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดมี าก 3 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมปรบั ปรงุ
14 แผนการจัดการเรยี นรู หนว่ ยการเรียนรูท้ ี่ 1 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า รวม 3 ชวั่ โมง ชอื่ หนว่ ย บทนำของคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนคร้ังที่ 1 ชอื่ เรอ่ื ง บทนำของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ จำนวน 3 ช่วั โมง 6.สอ่ื การเรียนรู้/แหลง่ การเรียนรู้ 6.1 ส่อื สิง่ พมิ พ์ 1. หนงั สือเรียน วชิ าคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ ค้า 6.2 ส่อื โสตทัศน์ (ถา้ ม)ี 1. สือ่ อิเล็กทรอนิกส์, VDO และ Power Power 6.3 หนุ่ จำลองหรอื ของจริง (ถ้ามี) - 6.4 อื่นๆ (ถา้ ม)ี 1. กิจกรรมการเรยี นการสอน 2. รปู ภาพประกอบ 3. เครื่องมือและอุปกรณ์ 7.เอกสารประกอบการเรยี นรู้(ใบความรู้ ใบงาน ใบมอบหมายงาน) 1.ใบงาน 8.การบูรณาการ /ความสมั พันธก์ ับวชิ าอน่ื - 9.การวดั และประเมนิ ผล 9.1 ก่อนเรียน 1.สงั เกตพฤติกรรมรายบคุ คล 9.2 ขณะเรยี น 1. ประเมนิ พฤตกิ รรมการเขา้ ร่วมกจิ กรรมกลุ่ม 2. สังเกตพฤติกรรมการเขา้ ร่วมกจิ กรรมกลมุ่ 3. การสงั เกตและประเมนิ พฤตกิ รรมดา้ นคุณธรรม จริยธรรม คา่ นิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ 9.3 หลังเรียน 1. ตรวจใบงาน 2. ตรวจแบบประเมนิ ผลการเรียนรู้
15 แผนการจัดการเรียนรู หน่วยการเรยี นรูท้ ี่ 1 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า รวม 3 ชวั่ โมง ชอ่ื หนว่ ย บทนำของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า สอนครัง้ ที่ 1 ชอื่ เรอ่ื ง บทนำของคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ จำนวน 3 ชั่วโมง 10 บันทกึ หลงั การสอน 10.1ผลการบนั ทกึ หลงั การสอน …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 10.1ผลการเรียนรูข้ องนกั เรยี น นักศึกษา ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 10.3 แนวทางการพัฒนาคณุ ภาพการเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
16 แผนการจดั การเรียนรู หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า รวม 9 ชวั่ โมง ชอ่ื หนว่ ย ความสำคัญของคลังสนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า สอนครง้ั ท่ี 1 ชอ่ื เรอ่ื ง ความสำคญั ของคลงั สนิ คา้ และศูนย์กระจายสินคา้ จำนวน 9 ช่วั โมง 1.สาระสำคญั การประกอบกจิ การคา้ ขายกบั กจิ กรรมตา่ งๆ นนั้ นับวา่ เป็นธรุ กจิ ทม่ี คี วามสาคญั ตอ่ ระบบเศรษฐกจิ ของประเทศ เป็นอย่างมาก ไม่วา่ สนิ คา้ นนั้ จะเป็นผลผลติ ทางการเกษตร หรอื สนิ คา้ ในอตุ สาหกรรมใดกต็ าม กจิ การคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ นับวา่ เป็นเครอ่ื งมอื ทส่ี าคญั ในอนั ทจ่ี ะทาใหก้ ารประกอบธรุ กจิ การคา้ ขายเกยี่ วกบั สนิ คา้ บรรลุผลสาเรจ็ ตามวตั ถุประสงคไ์ ด้ จากการทอ่ี ธบิ ายความหมายของคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ ในบทท่ี 1 มาแลว้ ในบทน้จี ะกล่าวถงึ ความสาคญั โดยทวั่ ไปของคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ความสาคญั ตอ่ กจิ การตา่ ง ๆ ดงั จะไดก้ ลา่ วและอธบิ ายในบทน้ี 2.สมรรถประจำการเรียนรู้ 1. ความหมายของคลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ 2. วัตถปุ ระสงค์ของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 3. ปจั จัยในการจดั การคลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินคา้ 4. ความสำคัญเชงิ กลยุทธ์ของคลงั สนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 5. เป้าหมายของการจัดการคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ความรู้ 1 เขา้ ใจวตั ถุประสงค์ของคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 2 ทราบวตั ถุประสงค์ของการคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า 3.ทราบความสำคัญเชิงกลยทุ ธข์ องการคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 4.เข้าใจเป้าหมายของการจดั การคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.2 ด้านทักษะ 4 เขา้ ใจปัจจัยในการพจิ ารณาในการจดั การคลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 5 ทราบประโยชนข์ องการจดั การคลังสินคา้ และศูนยก์ ระจายสินคา้ 3.3 คณุ ลักษณะทพี่ ึงประสงค์ 3.3.1.มกี ารพฒั นาคณุ ธรรม จริยธรรม ค่านยิ ม และคณุ ลกั ษณะอันพงึ ประสงคข์ องผสู้ ำเรจ็ การศึกษาสำนักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษา ท่ีครูสามารถสังเกตไดข้ ณะทำการสอนในเรอื่ ง 3.3.3.1 ความมมี นษุ ยสัมพันธ์ 3.3.3.2 ความมวี ินัย 3.3.3.3 ความรบั ผิดชอบ 3.3.3.4 ความซือ่ สตั ย์สุจรติ
แผนการจดั การเรยี นรู 17 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า รวม 9 ช่วั โมง ชอ่ื หนว่ ย ความสำคัญของคลงั สินค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ สอนคร้ังที่ 1 ชอ่ื เร่อื ง ความสำคญั ของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ จำนวน 9 ชั่วโมง 3.3.3.6 การประหยัด 3.3.3.7 ความสนใจใฝร่ ู้ 3.3.3.8 การละเว้นสงิ่ เสพตดิ และการพนัน 3.3.3.9 ความรกั สามคั คี 3.3.3.10 ความกตัญญกู ตเวที 4.เนือ้ หาสาระการเรยี นรู้ คลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 1.1.ความสำคญั ท่ัวไป -จะทำหน้าทรี่ ะบายสนิ คา้ ที่สะสมออกสตู่ ลาดเพือ่ ใหเ้ พยี งพอกบั ความต้องการ ทำใหเ้ กอดความสมดุลโดยเฉลย่ี ในระยะยาว -หากไดม้ กี ารวางแผนทเ่ี หมาะสม ในการวางแผนสนิ คา้ ไวใ้ นคลงั สนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ นั้น ในช่วงเวลา ปรมิ าณ และตำแหน่งทถี่ กู ต้องเหมาะสม จะเปน็ ท่ีมั่นได้ว่า จะสามารถนำสนิ ค้าออกจำหน่ายสนองความตอ้ งการของ ผู้บริโภคไดอ้ ย่างตอ่ เนือ่ งไม่ขาดสาย ซง่ึ จะเป็นผลดตี อ่ ผ้ผู ลติ และผู้บรโิ ภคในระบบเศรษฐกิจของประเทศต่อไป 1.2 ความสำคัญตอ่ กจิ กรรมการผลิตสินคา้ คอื จะมีผลบทสำคญั ในการจดั ใหม้ กี ารสะสมวัสดกุ ารผลติ ไดอ้ ย่างเพยี งพอเพ่ือให้กระบวนการดำเนนิ การไปอยา่ งต่อเนือ่ ง ไม่ขาดสาย 1.3 ความสำคญั ต่อกจิ กรรมการตลาด คลงั สินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ คา้ เปน็ เครอ่ื งมือในการกระจายสนิ ค้าออกสู่ตลาดจากมอื ของผู้ผลติ สู่มือของผู้บริโภค ผผู้ ลิตสสินค้าใช้คลังสสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้าในการเกบ็ รกั ษาสินค้าสำเร็จรูปท่เี ป็นขนั้ ตอนแรก 1.4 ความสำคัญต่อกิจกรรมบริการ คือ คลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ เป็นธุรกจิ บริการทตี่ ้องใชท้ ้งั ภาคธรุ กจิ เอกชนและองค์กรรัฐบาล รวมกนั ไป สหกรณ์และหน่วยงานของรฐั คลงั สินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ คา้ จะมบี ทบาทความสำคัญคือ เปน็ เครอ่ื งมือของกจิ กรรมบริการทุกประเภท ทำหน้าที่ เก็บรกั ษาวสั ดสุ ะสมเพ่อื สนับสนนุ การดำเนนิ งานให้เปน็ ไปอย่างตอ่ เนอื่ ง และบรรลุผลสำเรจ็ ตามวตั ถุประสงค์ของ กิจกรรมบรกิ ารต่างๆ 1.5 ความสำคัญตอ่ วงการธุรกจิ คือเป็นแหลง่ ให้เครดติ แก่นกั ธรุ กจิ เชน่ เดียวกับสถาบันบรกิ ารทางการเงินประเภทอ่นื เชน่ ธนาคาร โดยให้ฝากสนิ ค้าไว้ ในคลังสินคา้ กู้ยืมเงินโดยใชส้ ินค้นที่ฝากไว้จำนำเป็นหลกั ประกันสินค้าและได้ดอกเบ้ยี เป็นผลตอบแทน
แผนการจัดการเรียนรู 18 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า หนว่ ยการเรยี นร้ทู ่ี1 รวม 9 ชวั่ โมง ชอื่ หนว่ ย ความสำคญั ของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า สอนคร้ังท่ี 1 ชอ่ื เรอ่ื ง ความสำคัญของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า จำนวน 9 ชั่วโมง 1.6 ความสำคญั ต่อการดำเนนิ นโยบายทางเศรษฐกจิ พอของรัฐ โดยรัฐบาจอาจใชค้ ลังสนิ คา้ ในกาสะสมเกบ็ รักษาสนิ ค้าทร่ี ฐั บาลรับซ้ือเพือ่ แทรกแซงตลาด รักษาระดบั ราคาในขณะท่ี สนิ คา้ นน้ั วตั ถุประสงค์ของคลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 1.เพ่ือใหเ้ กดิ การประหยดั ในการขนส่ง 2.เพื่อใหเ้ กดิ การประหยดั ในการผลิต 3.เพอ่ื ตอ้ งการลดส่งั ซอื้ จำนวนมากหรอื การสว่ นลดจาการสงั่ ซอ้ื ล่วงหนา้ 4.เพอ่ื เป็นแหล่งของวัตถุดิบ สว่ นประกอบ และชน้ิ สว่ นทใี่ ชใ้ นการผลิต 5.เพอ่ื สนบั สนนุ นโยบายการใหบ้ ริการลูกค้า 6.เพอ่ื ใหส้ ามารถรองรบั การเปลี่ยนแปลงของสภาวะการทางตลาด เชน่ ความต้องการของลกู คา้ 7.เพื่อลดเวลานำ ของการสงั่ ซื้อสนิ ค้า 8.เพ่อื สนบั สนนุ ระบบการผลติ แบบทนั เวลาพอดี (JIT) 9.เพ่อื ใหส้ ามารถขนส่งสินค้าได้หลายประเภท 10.เพื่อใช้เป็นทเี่ ก็บสนิ คา้ ชวั่ คราวสำหรบั สนิ คา้ ทตี่ อ้ งทงิ้ หรอื ท่ตี อ้ งนำไปผลิตใหม่ ปจั จยั ในการจดั การคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ 1.ประเภทของอตุ สาหกรรม 2.ลักษณะของสินค้า 3.สภาวะทางเศรษฐกจิ 4.กระบวนการการผลิตท่ใี ช้ 4.1 โครงการ 4.2 การผลติ แบบเป็นจุด 4.3 การผลิตในปริมาณมาก 4.4 การผลิตแบบตอ่ เนอ่ื ง 5.ลักษณะการบรกิ ารท่ีใช้ การจัดการในอตุ สาหกรรมบริการมคี วามแตกตา่ งกนั ตามสาขาการบรกิ าร ซึง่ อุตสาหกรรมการบรกิ ารมี 3 กล่มุ ดงั น้ี
แผนการจัดการเรียนรู 19 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า หนว่ ยการเรยี นรทู้ ่ี1 รวม 9 ชว่ั โมง ชอื่ หนว่ ย ความสำคญั ของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสินคา้ สอนครง้ั ท่ี 1 ชอ่ื เร่อื ง ความสำคัญของคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ จำนวน 9 ช่วั โมง 1.บรกิ ารทม่ี ีกฎข้อบงั คบั ไดแ้ ก่ บรกิ ารเกีย่ วกบั ผลประโยชน์ของคนสว่ นใหญ่ 2. บรกิ ารท่มี กี ฎข้อบงั คับทร่ี องลงมา ไดแ้ ก่ การบรกิ ารคนกลางเกี่วกับการขายสินคา้ และบริการทว่ั ไป เช่น โรงแรม โรงภาพยนต์ 3.บรกิ ารทไ่ี ม่เก่ียวกบั บริการสาธารณะ ไม่เก่ยี วกบั กฎหมายมากนัก ได้แก่ บริการส่วนตัว เช่น การซ่อมบำรงุ แพทย์ 4.ประโยชนข์ องการจัดการคลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 1สนบั สนนุ การผลิต ทำหน้าท่ีในการรวบรวมวัตถดุ บิ ในการผลิต ช่ิวน และ่ วนประกอบตา่ งๆ เพอ่ื ส่งป้อนใหก้ ับ โรงงานเพื่อผลิตเป็นสนิ คา้ สำเรจ็ รปู ต่อไปน้ี 2.เป็นสถานท่ีผสมผลิตภณั ฑ์ จะทำหนา้ ทีร่ วบรวมสินคา้ สำเรจ็ รปู จากโรงงานต่างๆไว้ในที่เดียวกนั เพื่อมอบใหล้ กู ค่ ตามตอ้ งการ ข้ึนอยู่กับลูกค้าแตล่ ะรายวา่ ตอ้ งการสนิ ค้าจากโรงงานใดบา้ ง 3.เป็นสถานทีร่ วบรวมสินค้า ทำหน้าทชี่ ่วยรวบรวมสินค้าจากหลายแหลง่ เพื่อจัดเปน็ การขนส่งขนาดใหญห่ รือทำให้ เตม็ เที่ยว ซึง่ ชว่ ยประหยดั คา่ ขนสง่ 4.เปน็ สถานทใ่ี ช้ในการแบง่ แยกสินค้าใหม้ ีขนาดเล็กลง 5.ความสำคัญของกลยทุ ธ์ของการและศนู ยก์ ระจายสินค้า 5.1 ช่วยประหยัดคา่ ขนส่ง 5.2 ช่วยประหยดั ต้นทุนการผลิต 5.3 ช่วยให้ไดร้ ับผลประโยชนจ์ ากสว่ นลดเมอ่ื ซื้อสินค้าจำนวนมาก 5.4 ชว่ ยป้องกนั สนิ คา้ ขาดแคลน 5.5 ช่วยสนับสนนุ นโยบายกาให้บรกิ ารลูกค้าของกจิ การ 5.6 ชว่ ยให้เกดิ ความพร้อมท่ีจะเผชิญกับภาวการณเ์ ปลย่ี นแปลงของตลาด 5.7 เพือ่ ลดรอบเวลาของแต่ละกิจกรรม 6.เปา้ หมายของการจดั การคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 6.1 ลดระยะทางในการปฏบิ ตั ิการเคล่ือนย้ายใหม้ ากท่สี ุด 6.2 การใช้พื้นทแี่ ละปรมิ าตรในการจัดเก็บให้เกดิ ประโยชนส์ งู สุด 6.3 สร้างความพึงพอใจในการทำงานในแต่ละวนั ใหก้ บั ผูท้ ี่เกยี่ วข้องงกับการเคล่อื นยา้ ยสนิ คา้ 6.4 สามารถวางแผนได้อยางตอ่ เน่อื ง ควบคุมและรักษาระดบั การใช้ทรพั ยากรตา่ งๆ เพือ่ ให้เกดิ การบรกิ ารภายใต้ ต้นทุนที่เกิดประสิทธภิ าพผลคุ้มคา่ ในการลงทนุ ตามธรุ กิจทก่ี ำหนด
แผนการจดั การเรยี นรู 20 หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 2 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า ชือ่ หน่วย ความสำคัญของคลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า รวม 9 ชั่วโมง ชอื่ เรอ่ื ง ความสำคญั ของคลังสนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสินคา้ สอนคร้ังท่ี 1 จำนวน 9 ชัว่ โมง 5.1 การนำเข้าสู่บทเรียน 1. ครูเล่าถึงแนวความคิดท่ีเกี่ยวกับการจัดการคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า ความหมายและ วตั ถุประสงคข์ องคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ รวมไปถงึ ปัจจยั ในการจดั การคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจาย ความสาคญั เชงิ กลยทุ ธข์ องคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้าเพ่อื ใหน้ ักศกึ ษาไดต้ ระหนักและเกดิ การเรยี นรู้ ตามผลการเรยี นรทู้ ค่ี าดหวงั 5.2 การเรียนรู้ กิจกรรมครู ครอู ธบิ ายประวตั คิ วามเป็นมาของการจดั การคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ประโยชน์ของการจดั การ คลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ และคาศพั ท์ทค่ี วรทราบเก่ยี วกบั การจดั การคลงั สนิ คา้ และศูนย์กระจายสนิ คา้ โดยใชส้ ่อื ประกอบการเรยี นการสอน ใหน้ ักศกึ ษาซกั ถาม แลว้ ประเมนิ การเรยี นรขู้ องนกั ศกึ ษาโดยนกั ศกึ ษาจะมี ส่วนร่วมในการตอบคาถาม และยกตวั อยา่ งประกอบทกุ ครงั้ และขอ้ ความรอู้ น่ื ๆ ทต่ี อ้ งการใหน้ กั ศกึ ษาไดเ้ รยี นรู้การ บรรยาย โดยใช้กรณีศกึ ษาบรษิ ทั นิ่มซเี่ สง็ จากดั เพ่อื เช่อื มโยงไปสปู่ ระโยชน์ของการจดั การคลงั สนิ คา้ และศูนย์ กระจายสนิ คา้ และศพั ทอ์ ่นื ๆ ทเ่ี กยี่ วขอ้ ง กิจกรรมนักศึกษา 1. นกั ศกึ ษาไดซ้ กั ถามประกอบกบั การบรรยาย พรอ้ มแสดงความคดิ เหน็ 2. นักศกึ ษานาเสนอสรุปและวเิ คราะหก์ รณีศกึ ษาดงั กล่าวขา้ งตน้ และ ปฏบิ ตั ิกิจกรรมเสรมิ ประสบการณ์ โดยเน้นนกั ศกึ ษาเป็นสาคญั ตามใบงาน
แผนการจดั การเรยี นรู 21 หนว่ ยการเรยี นร้ทู ี่ 2 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า รวม 2 ช่ัวโมง ช่ือหน่วย ความสำคญั ของคลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสินค้า สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน 2 ช่วั โมง ชอื่ เร่ือง ความสำคญั ของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสินคา้ 5.3 ขนั้ สรุป ครูสรปุ การบรรยาย และเปิดโอกาสใหน้ ักศกึ ษาซกั ถาม หรอื อภปิ รายแลกเปลย่ี นความคดิ เหน็ กนั ต่อจากนนั้ ยงั มกี ารทดสอบการเรยี นรขู้ องนกั ศกึ ษาในเรอ่ื งทบ่ี รรยายโดยการส่มุ ถามนกั ศกึ ษา 5.4 การวัดและประเมินผล รายละเอียดของเคร่ืองมอื เครือ่ งมือวดั จำนวน คะแนน เกณฑ์ หมายเหตุ ข้อ เตม็ การผ่าน 1.อธบิ ายความสำคัญของคลังสนิ ค้า ข้อสอบแบบอตั นัย 1 53 และศูนยก์ ระจายสินค้า 2.อธิบายปัจจัยในการพจิ ารณาการ ข้อสอบแบบอัตนยั 1 53 จดั การคลงั สินค้าและศนู ย์กระจาย สนิ คา้ ดา้ นทกั ษะพสิ ัย (10 คะแนน) แบ่งเปน็ กลมุ่ – การนำเสนอหนา้ ชั้นเรียน 5 คะแนน – เน้ือหาของข้อมลู 5 คะแนน รวม 10 คะแนน ด้านจิตพิสยั (10 คะแนน) เกณฑ์การตดั สินจากการสังเกต 4 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดมี าก 3 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมปรบั ปรุง 6.สื่อการเรยี นรู้/แหลง่ การเรยี นรู้ 6.1 ส่ือส่งิ พมิ พ์ หนังสอื เรียนวชิ าคลงั สนิ คา้ และศูนย์กระจายสินคา้ (Warehouse and Distribtion) 6.2 ส่อื โสตทัศน์ (ถาม)ี Power point หนว่ ยที่ 2 ความสำคัญของคลังสนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ แหลง่ เรียนรู้ในสถานศึกษา - ห้องสมุด หอ้ ง Internet 9 6.3 หนุ จาํ ลองหรอื ของจริง (ถาม)ี - 6.4 อื่นๆ (ถ้าม)ี
แผนการจดั การเรียนรู 22 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า รวม……3….ชวั่ โมง ชอื่ หน่วย ความสำคัญของคลงั สนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ สอนคร้ังท่ี 1 ชอ่ื เรือ่ ง ความสำคญั ของคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ จำนวน…3….ชว่ั โมง 7. เอกสารประกอบการจัดการเรยี นรู้ (ใบความรู้ ใบงาน ใบมอบหมายงาน ฯลฯ ) 7.1 แบบฝึกหัดจากหนังสอื เรยี น 7.2 ใหน้ ักศกึ ษาเขียนสรปุ เงือ่ นไขทางการค้า มาตรการด้านภาษีอากรในการส่งออกและนำเข้าสนิ ค้า 7.3 ครูสรุปเนื้อหาการเรยี นรูใ้ ห้นกั ศึกษาบันทกึ 8. การบรู ณาการ/ความสมั พันธ์กบั วชิ าอน่ื - 9. การวดั และประเมนิ ผล 9.1 กอนเรยี น สนทนากบั อาจารยเ์ กยี่ วกับเรอ่ื ง พธิ กี ารศลุ กากรระหว่างประเทศ 9.2 ขณะเรยี น 9.2.1 สังเกตความสนใจ 9.2.2 สังเกตจากการตอบคำถาม 9.3 หลังเรียน 9.3.1 ตรวจคำตอบจากแบบฝกึ หดั 9.3.2 การนาํเสนอขอ้มลู ของแต่ละกลมุ่ 10. บันทึกหลงั สอน 10.1 ผลการใชแ้ ผนการจัดการเรียนรู้ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 10.2 ผลการเรยี นรูข้ องนักเรียน นกั ศกึ ษา ........................................................................................................................................................................................ ....................................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................ 10.3 แนวทางการพฒั นาคณุ ภาพการเรียนรู้ ........................................................................................................................................................................................ ....................................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................
แผนการจดั การเรียนรู 23 หน่วยการเรยี นรทู้ ่ี 2 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า ชอ่ื หน่วย รปู แบบของคลังสินค้า และศนู ย์กระจายสินค้า รวม……9….ชวั่ โมง ชอ่ื เรื่อง รูปแบบของคลังสินค้า และศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนครั้งท่ี 1 จำนวน…9….ช่วั โมง 1. สาระสําคญั เกยี่ วกบั เร่อื งการจดั จาหน่ายสนิ คา้ นนั้ บางกจิ การอาจจะสง่ สคิ า้ โดยตรงจากโรงงาน ใหล้ ูกคา้ โดยไม่ ใชบ้ รกิ ารของคลงั สนิ คา้ แต่โดยทวั่ ไปแลว้ ส่วนใหญก่ จิ การส่วนมากยงั คงตอ้ งการพน้ื ทเ่ี กบ็ สนิ คา้ หรอื วสั ดอุ ยู่ และ เม่อื กจิ การมกี จิ กรรมทต่ี อ้ งเกบ็ รกั ษาสนิ คา้ กอ่ นใหล้ กู คา้ หรอื ก่อนการผลติ กจิ การตอ้ งตดั สนิ ใจว่าจะใชบ้ รกิ ารของ คลงั สินค้าประเภทใด กิจการคลงั สินค้านัน้ สามารถจาแนกได้เป็นหลายลักษณะ แต่ในท่นี ้ีมกี ารจาแนกตาม ลกั ษณะของจุดมงุ่ หมายในการประกอบกจิ การ ภาระหน้าทอ่ี นั เป็นกจิ กรรมของคลงั สนิ คา้ นนั้ ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มใด ก็คอื การเกบ็ รกั ษาสนิ ค้า แต่จุดมุ่งหมายในการประกอบกิจการอาจแตกต่างกนั ออกไปในหลายลกั ษณะ ตลอด จนถงึ หลกั เกณฑใ์ นการดาเนินงานทงั้ ทางเทคนคิ และทางธุรกจิ อาจไม่เหมอื นกนั อกี ดว้ ย 2. สมรรถนะประจำหน่วย 1. บทนาของรปู แบบคลงั สนิ คา้ 2. กลุม่ คลงั สนิ คา้ สาธารณะ 3. กลมุ่ คลงั สนิ คา้ สว่ นบคุ คล 4. กลมุ่ คลงั เกบ็ วสั ดุ 5. การเปรยี บเทยี บขอ้ ดขี อ้ เสยี ระหว่างคลงั สนิ คา้ สาธารณะกบั คลงั สนิ คา้ เอกชน 6. คลงั สนิ คา้ เพ่อื กจิ กรรมพเิ ศษ 3. จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ 1. เขา้ ใจบทนำของรปู แบบคลังสินค้า 2. เข้าใจกลมุ่ คลงั สนิ ค้าสาธารณะ 3. เขา้ ใจกลมุ่ คลังสนิ ค้าส่วนบุคคล 4. เขา้ ใจกลุ่มคลงั เกบ็ วัสดุ 5. สามารถเปรยี บเทียบเปรยี บเทยี บขอ้ ดีข้อเสยี ระหว่างคลังสนิ ค้าสาธารณะกับคลงั สินค้าเอกชน 6. เขา้ ใจคลังสนิ ค้าเพ่อื กจิ กรรมพเิ ศษ
แผนการจดั การเรยี นรู 24 หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 3 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า ชอ่ื หน่วย รปู แบบของคลังสนิ ค้า และศนู ย์กระจายสนิ ค้า รวม……9….ชวั่ โมง ชอื่ เรอื่ ง การประกนั ภยั สำหรบั การสง่ ออกและนำเข้าสนิ คา้ สอนครัง้ ท่ี 1 จำนวน…9….ชั่วโมง 4. เนอื้ หาสาระการเรียนรู้ การจำแนกคลงั สนิ ค้าตามลักษณะของจดุ มุ่งหมายในการประกอบกจิ กรรมน้อี อกไดเ้ ปน็ 4 กลุ่ม 1.กลมุ่ คลังสินค้าสาธารณะ (Public Warehouse ) 2.กลมุ่ คลังสนิ ค้าสว่ นบุคคล (Private Warehouse ) 3.กลุ่มคลังเกบ็ วสั ดุ ( Material Warehouse ) 4.กลมุ่ คลงั สินค้าเพือ่ กจิ กรรมพิเศษ (special Warehouse ) 1.กลุม่ คลงั สินค้าสาธารณะ (Public Warehouse ) หน้าท่ี คลังสนิ ค้าสาธารณะ คือการจดั ใหม้ ีสิง่ อำนวยความสะดวกในการเกบ็ รักษาสินค้าและให้บรกิ ารรับจัดเก็บสินค้า รวมถงึ บรกิ ารต่างๆ เก่ียวกบั สนิ คา้ นน้ั เพื่อนำเหนจ็ ตอบแทนเปน็ ทางคา้ ปกติของกิจกรรม หรอื คลงั สินค้าสาธารณะอาจ เปน็ คลังสินคา้ ทจี่ ัดตง้ั ข้นึ ในรปู แบบของบริษัทจำกัด วัตถปุ ระสงค์ คือ รบั ฝากสินคา้ และบริการอืน่ ๆทเ่ี ก่ยี วกับคลังสนิ ค้าโดยเฉพาะ ทั้งนเ้ี พอ่ื หวังคา่ ตอบแทนจาการ ให้บริการในประเทศการจัดตัง้ คลงั สนิ ค้าสาธารณะจะต้องได้รับอนญุ าตจาก รฐั มนตรวี ่าการกระทรวงพาณิชและประกอบ กิจการภายใต้เงอื่ นไขการควบคมุ ของกระทรวงพาณชิ ย์ ดังนน้ั การจัดการคลงั สินค้าและการดำเนินการต้องให้เปน็ ไปตามบทบญั ญตั กิ ฎหมาย ข้อบังคบั และเง่อื นไข ควบคุมองรัฐ ซงึ่ มีความแตกต่างกนั พอท่จี ะแบง่ คลังสินค้ากลุม่ น้ีออกไดด้ ังน้ี 1.รับฝากสินค้าโดยผู้ประกอบการกจิ การคลังสินค้าได้รับเงนิ ค่าตอบแทน หรือประโยชน์อน่ื ได้ 2.ให้ผู้ฝากก้ยู ืมเงนิ โดยเอาสนิ คา้ ที่ฝากนนั้ จำนำไว้เปน็ ประกนั แก่ผปู้ ระกอบกจิ การคลงั สนิ ค้าโดยผู้ประกอบกิจการ คลงั สินค้าได้รับดอกเบย้ี หรอื ประโยชน์อืน่ ใดเป็นค่าตอบแทน 3.ให้บริการดา้ นความเยน็ ในการเกบ็ รกั ษาสนิ ค้า รับอบพชื ลดความช้นื กะเทาะ คดั ผสม หรือดว้ ยกรรมวิธีอยา่ งอนื่ เพอื่ ประโยชนข์ องผนู้ ำฝาก โดยผูป้ ระกอบการกิจกรรมคลังสนิ ค้าได้รับค่าตอบแทนหรือประโยชน์อยา่ งใดอย่างหนึง่ การจดั ตงั้ บรษิ ทั จำกดั ท่ีประกอบกจิ กรรมคลังสินคา้ สาธารณะและการดำเนนิ งานทางธรุ การองคลังสนิ ค้าอยู่ภายใต้ ข้อบงั คบั ของกฎหมายวา่ ด้วยกิจกรรมา้ ขายทีม่ ีผลกระทบตอความปลอดภัย และความผาสกุ ของสาธารณะชนและเง่ือนไช ควบคุมคลังสนิ คา้ ของกระทรวงพาณิชย์
แผนการจดั การเรยี นรู 25 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 3 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า รวม……9….ชว่ั โมง ชอื่ หน่วย รูปแบบของคลังสนิ ค้า และศูนย์กระจายสินค้า สอนคร้ังที่ 1 ชอ่ื เรือ่ ง รูปแบบของคลังสินค้า และศนู ย์กระจายสนิ ค้า จำนวน…9….ชัว่ โมง 2.คลงั สินคา้ สาธารณขององค์การรัฐบาล คลังสินคา้ สาธารณขององคก์ ารรัฐบาลจะจัดตงั้ ข้นึ ในรูปแบบของรฐั วิสาหกิจ จัดตง้ั โดยมจี ุดม่งุ หมายเพื่อสนอง นโยบายองรัฐบาลทางด้านเศรษฐกจิ เชน่ องค์การคลังสนิ ค้า องค์การอตุ สาหกรรมห้องเยน็ เปน็ ต้น การดำเนนิ การธุรกจิ คลังสินคา้ สาธารณะขององคก์ ารรฐั บาลจะประกอบกิจการ เช่นเดยี วกบั คลังสินคา้ สาธารณะของ บริษัทเอกชน คือ การรบั ทำการเกบ็ รักษาสนิ คา้ และใหบ้ ริการตา่ งๆ เกย่ี วกบั สนิ ค้าที่รบั ฝากเกบ็ รักษาน้นั เป็นการคา้ ปกติ และเปน็ การให้บรกิ ารแกบ่ คุ คลท่วั ไป โดยมีวตั ถุประสงค์เพ่อื ตามทบ่ี ัญญัติไวใ้ นพระราชกฤษฎกี าจัดต้งั องค์การคลงั สินค้า พ.ศ. 2498 มาตร 6 วา่ องค์การมวี ตั ถปุ ระสงคท์ ำกิจกรรมทง้ั ปวงเกีย่ วกับ ข้าว พืชผล และสนิ ค้าต่างๆ เพื่อใหจ้ ำนวนผลิต คณุ ภาพ ราคา เหมาะสม และเพียงพอกบั ความต้องการของรัฐบาลและประชาชนทวั่ ไป 3.คลังสนิ ค้าสาธารณะสหกรณ์ - สหกรณ์เปน็ องค์การองเอกชนท่ีอยู่ภายใตก้ ารควบคุมและโดยการสนบั สนุนของรัฐบาล จดั ตงั้ ข้นึ ตาม หลักเกณฑ์ของกฎหมายสหกรณ์ เปน็ การรวมตวั กนั ของกลมุ่ อาชพี หรือกลมุ่ ผลประโยชน์ท่ีมเี ปา้ หมายในการดำเนิน กจิ การร่วมกนั ชว่ ยเหลอื สนบั สนุนซ่งึ กันและกันในทางเศรษฐกจิ เช่นสหกรณ์การเกษตร สหกรณ์การประมง เปน็ ตน้ - สหกรณ์สาธารณะของสหกรณเ์ ปน็ ของสหกรณท์ ่ีประกอบกจิ การคลงั สนิ คา้ ในลักษณะคลังสนิ คา้ สาธารณะ คอื รบั ทำการเก็บรกั ษาสินค้าและให้บรกิ ารเกี่ยวกับสนิ คา้ เพื่อบำเหนจ็ เปน็ ทางค้า ปกติสินค้าทรี่ ับทำการเกบ็ รกั าเปน็ ส สนิ คา้ ของสมาชกิ และเปน็ สสิ นคา้ เฉพาะอยา่ งอนั เป็นผลผลิตตามอาชพี ของสมาชิกสหกรณน์ น้ั ท้งั นเ้ี ปน็ การชว่ ยเหลือ สมาชกิ ภายในกล่มุ และเมื่อเกดิ ผลกำไรจากการประกอบกจิ การคลังสนิ คา้ ผลกำไรนน้ั ก็จะแบ่งสรรปันผลกลบั คืนให้แก่ สมาชิกคลังสนิ คา้ สาธารณะของสหกรณ์จดั ตัง้ ข้ึนโดยกฎหมายสหกรณก์ ำหนดหลักเกณฑ์ในการจดั ต้ังและดำเนนิ การ เฉพาะ ตามหลกั สากลคลังสนิ ค้าสาธารณะสามารถจำแนกตามลักษณะการใช้งานออกเปน็ 6 รูปแบบดังน้ี 1.คลงั สนิ คา้ ท่วั ไป (General Merchandise Warehouses) ใช้สำหรับเก็บรกั ษาสนิ คา้ ซงึ่ ใช้วธิ ีการเกบ็ รักษาสนิ คา้ ธรรมดา ไม่ต้องใช้วธิ กี ารเก็บรกั ษาพเิ ศษ ลกั ษณะโครงสรา้ งของอาคารจะเป็นอาคารชน้ั เดียว หรือหลายชั้น มีหลังคาและฝาผนงั ท่สี ี่ดา้ น สร้างด้วยคอนกรตี พน้ื อาคารยกสงู ในระดับเดียว กบั พื้นบรรทกุ ของรถยนตห์ รือรถไฟ 2.คลงั สินคา้ หอ้ งเย็น (Refrigerated or Cold Storage Warehouses ) คือคลังสนิ ค้าทมี่ ีอุปกรณ์ทำความเย็น สามารถคบมคมุ อุณหภมู ใิ หอ้ ยู่ในระดบั ทต่ี อ้ งการได้ คลงั สินค้าแบบน้ใี ช้เกบ็ สินค้าท่ีเสยี งา่ ย เชน่ ผัก ผลไม้ เน้ือสัตว์ และยา
แผนการจัดการเรยี นรู 26 หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี 3 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า ชอื่ หน่วย รปู แบบของคลังสนิ ค้า และศูนย์กระจายสนิ ค้า รวม……9….ชั่วโมง ชอื่ เร่ือง รูปแบบของคลังสินค้า และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน…9….ช่วั โมง 3.คลงั สนิ คา้ ทัณฑบ์ น (Bonded Warehouses) โครงสร้างคลังสนิ คา้ คอื มีหลงั คาและฝาผนงั ท้งั ส่ีดา้ นแตจ่ ะมขี นาดเล็กกว่าและมีการผนึกอย่างมดิ ชิดเพ่ือปอ้ งกัน อาการรอ้ นจากภายนอก ภายในอาคาร จะแบง่ เป็นตอนๆ แต่ละตอนจะมอี ุณหภูมิตา่ งกนั เพอื่ ใหเ้ หมาะสมสำหรับเก็บ รักษาสินคา้ ชนิดนัน้ ๆ โดยเฉพาะ 4.คลังสนิ ค้าเฟอร์นิเจอร์และเคร่ืองใชใ้ นครัวเรือน คือ คลงั สินค้าท่ีทำหนา้ ทีร่ ักษาทรัพย์สนิ ส่วนบุคคลมากกว่าเก็บ รกั ษาสินค้า และมกั จะเป็นการเกบ็ รกั ษาชัว่ คราว วธิ กี ารเก็บรกั ษาอาจจะเก็บในพนื้ ท่ีโล่ง คือ มแี ตห่ ลงั คาไม่มีฝาผนงั หรอื เกบ็ ในหอ้ งเฉพาะท่ีมีระบบรกั ษาความปลอดภยั หรอื เกบ็ รักษาในภาชนะท่บี รรจุเรยี บร้อยป้องกันการถูกกระแทก 5.คลงั สนิ คา้ สำหรับพชื ผลเฉพาะอยา่ ง (special Commodity Warehouses) คอื คลังสินค้าท่ีใช้สำหรับเกบ็ รักษา ผลิตภัณฑท์ างการเกษตร เชน่ ข้าว ฝ้าย ปอ และขนสตั ว์ 6.คลังสนิ คา้ สำหรบั สนิ ค้าที่มลี กั ษณะเปน็ กองใหญ่ (Bulk Storage Warehouses) คอื คลงั สินคา้ ทที่ ำการเก็บ รกั ษาสนิ ค้าท่ีมีจำนวนมากหรอื เป็นกองใหญ่ ลกั ษณะของคลังสนิ คา้ แบบนีอ้ าจมีถังเพ่อื บรรจสุ ินคา้ ท่ีเปน็ ของเหลว หรอื มีที่เก็บรักษาทง้ั ทเ่ี ป็นที่โล่ง และมีหลังคา สำหรบั สินค้าแหง้ เช่น ถ่านหนิ ทราย และเคมภี ัณฑเ์ ปน็ ตน้ 3.กลุ่มสนิ ค้าส่วนบุคคล คลังสนิ ค้าเอกชน เป็นคลังสนิ ค้าทกี่ ิจการเปน็ เจ้าของเองหรอื เช่าซ้อื มวี ัตถปุ ระสงค์ในการเกบ็ รักษาวัตถุดบิ และสินค้า สำเรจ็ รูปของผู้ผลิตหรือผู้จำหนายโดยท่ีผูผ้ ลติ หรือผู้จำหนา่ ยนัน้ เปน็ เจา้ ของคลงั สนิ คา้ และไมม่ ีการบั ฝากสินคา้ จากผอู้ ืน่ คลงั สนิ คา้ ประเภทน้จี ะเป็นองค์ประกอบส่วนหน่งึ ท่สี นบั สนนุ การประกอบธุรกิจอื่นๆของกิจการคลังสินค้าเอกชน สามารถอำนวยประโยชนแ์ กก่ ิจการหลายๆประการดงั นี้ 1.การออกแบบ เจ้าองสามารถออกแบบคลังสินคา้ เพอื่ สนองความต้องการ 2.การควบคมุ กิจการสามารถมอบหมายความรบผดิ ชอบ และควบคมุ การดำเนินงานด้วยตนเอง 3.ค่าใช้จ่าย คา่ ใช้จ่ายในการดำเนินการโดยท่ัวไปของคลงสินคา้ ท้งั สองประเภทจะคล้ายคลงึ กันยกเว้นค่าใชจ้ ่าย เกยี่ วกับการขายและโฆษณาที่คลังสินค้าเออกชนไมม่ ี 4.การติดต่อกบั ลูกค้า คลงั สินค้าของตนเองยอ่ มสามารถติดตอ่ กบั ลกู ค้า และตลาดไดส้ ะดวกกวา่ และเม่ือมปี ัญหา เกดิ ขึ้นกบั ลูกคา้ ยอ่ มจะตรวจสอบ และแก้ไขได้รวดเรว็
แผนการจัดการเรียนรู 27 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 3 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า รวม……9….ชว่ั โมง ชอื่ หน่วย รปู แบบของคลังสนิ ค้า และศนู ย์กระจายสินค้า สอนครั้งท่ี 1 ชอื่ เรอื่ ง รูปแบบของคลังสินค้า และศูนยก์ ระจายสินค้า จำนวน…9….ช่ัวโมง 5.การใช้ประโยชน์ร่วมกนั คลังสนิ ค้าเอกชนนอกจากทำหน้าที่เกบ็ รักษาสินค้าองกจิ การแล้วยังทำหนา้ ที่เป็น หน่วยงานซ้อื หรอื ขายระดับทอ้ งถ่ินของกจิ การด้วย คลงั สนิ คา้ น้นั เป็นกจิ กรรมส่วนบุคคลของกิจกรรมประเภทใด ซ่ึงพอจะจำแนกตามลักษณะความแตกตา่ งทีก่ ลา่ วแล้ว ออกเป็น 3 ประเภท ดงั นี้ ข้ันตอนแรก เปน็ เรื่องของการจัดการวสั ดกุ ารผลิตการผลิตซ่ึงเกีย่ วขอ้ งกับการกำหนดความต้องการการจดั หา และการ เก็บรกั ษาการผลิตซึ่งอาจเปน็ วตั ถุดิบหรอื ส่วนประกอบสำเรจ็ รปู ซึ่งจะนำเข้าสู่กระบวนการผลิต ขั้นตอนท่สี อง เปน็ การแปลงสภาพหรือการประกอบวสั ดุ กรผลิต ให้เป็นสนิ คา้ สำเร็จรปู ซง่ึ เรียกว่า กระบวนการผลิต สินค้า ขน้ั ตอนทีส่ าม เปน็ เรอ่ื งของการตลาดในการจะกระจายสินค้าสำเร็จรปู อันเป็นผลผลิตของกิจการไปยงั ผ้จู ำหน่ายสินค้า ซง่ึ จะเรมิ่ ต้นได้ด้วยการเกบ็ รกั ษาท่ีผลิตออกมาแล้วจัดส่งปงั ผู้จำหน่ายโดยผา่ นการขนสง่ ท่ีเหมาะสม จะเห็นไดว้ า่ การ ดำเนินกิจการในการผลติ สินคา้ นน้ั จะมีหน้าที่อยู่ 2 ขั้นตอน คอื ข้นั ตอนการเกบ็ รกั ษาวสั ดกุ ารผลผลิต และขนั้ ตอน การเกบ็ รกั ษาผลผลติซึ่งเป็นสนิ ค้าสำเรจ็ รปู ดังนัน้ กิจกรรมคลงั สินค้าจึงอยู่ภายใต้การจดั การของฝา่ ยทีส่ ามคือขั้นตอนการกระจายสินคา้ หรอื การตลาด และ การจัดการคลังสนิ ค้าประเภทนีจ้ ะไมเ่ ก่ียวากับการกำหนดปรมิ าณสะสมในการเก็บรักษาเป็น แต่ตอ้ งมีการวางแผนใน การใช้เนื้อทีเ่ ก็บรักษาให้เปน็ ไปอยา่ งเหมาะสมและเพียงพอกับปรมิ าณการเปล่ียนแปลงท่ขี น้ึ ลงตามอัตราการผลิตและ อัตราการจำหน่ายสนิ ค้าดังกลา่ ว 3.2 คลงั สนิ ค้าส่วนบคุ คลของกิจการจำหน่ายสินคา้ จะประกอบดว้ ยสว่ นสำคัญทีเ่ กยี่ วขอ้ งโดยตรงกบั สนิ ค้าอยู่ 2 ฝ่าย คอื ฝ่ายควบคมุ สินค้ากบั ฝ่ายขายสนิ คา้ ฝา่ ย ควบคมุ สนิ ค้าทำหน้าทีก่ ำหนดความตอ้ งการจัดหาสินค้าเข้ามา เป็นฝา่ ยที่กำหนดวา่ จะสะสมสนิ ค้าชนดใด รายการใด ไวเ้ ปน็ ปริมาณมากนอ้ ยเพียงใด ใช้หลกั ารสะสมที่เรียกว่า ปริมาณการสัง่ ซ้อื อยา่ งประหยดั โดยมีหลักเกณฑ์อยู่ว่า สง่ั ซอ้ื มาสะสมเฉพาะรายการที่จำเป็นแต่เพียงจำนวนจำกดั แตไ่ ม่ขาดมือดว้ ยอัตราความถ่ีของการส่งั ทีเ่ หมาะสม คลังสินค้า ประเภทนีเ้ ป็นเคร่อื งมอื ของฝ่ายควบคุมสนิ ค้าทำหนา้ ทเ่ี กบ็ รักษาสนิ ค้าตามเกณฑส์ ะสมที่กำหนดน้ัน
แผนการจัดการเรยี นรู 28 หนว่ ยการเรียนรูท้ ่ี 3 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า ชอื่ หน่วย รูปแบบของคลังสินค้า และศนู ย์กระจายสินค้า รวม…9….ชั่วโมง ชอ่ื เรอื่ ง รูปแบบของคลังสินค้า และศูนย์กระจายสินค้า สอนครั้งที่ 1 จำนวน…9….ชว่ั โมง 3.3 คลังสินค้าส่วนบคุ คลของกจิ การขนสง่ สนิ ค้า หมายถงึ การลงทนุ ของเอกชนเพอื่ การค้า ข้อแตกต่างจากคลงั สินค้า สาธารณะที่สำคัญคือ คลังสินค้าประเภทน้ี ไม่ใช่ลักษณะของธุรกิจเอกเทศ การบรกิ ารเก็บรักษาสินค้ากไ็ มอ่ ยู่ในลกั ษณะการรับฝากสินคา้ โดยตรง แตเ่ ป็นสนิ ค้าท่ี พกั รอเป็นการชว่ั คราวเพือ่ การบรรทกุ ขนสง่ ต่อไป และท่ีผ่านมาการขนส่งสนิ คา้ มาแลว้ และรอการรับสนิ ค้าออกไป 4.กลุ่มคลงั เกบ็ วัสดุ คลงั เกบ็ วัสดเุ ปน็ การอำนวยประโยชน์ของการจัดการวัสดุ ทำหน้าที่เก็บรกั ษาวัสดุเพือ่ จ่ายตามความต้องการของ กจิ การ หรอื องคก์ ารที่เป็นเจ้าของคลงั เก็บวัสดนุ ้นั ในการผลติ หรอื การบรกิ ารแลว้ คลังเก็บวสั ดุอาจจำแนกตามลักษณะของกิจการหลักท่คี ลงั เกบ็ วัสดุนัน้ ทำหนา้ ที่เปน็ กิจกรรมอุปกรณใ์ นการจดั การวัสดุ ซง่ มจี ดุ หมายในการประกอบกิจการแตกตา่ งกันได้เป็น 4 ประเภท คือ 4.1 คลังเก็บวสั ดกุ ิจการของการผลิตสินค้า เก่ยี วกับขน้ั ตอนของการจดั การในธุรกิจการผลิตซึ่งมี 3 ข้นั ตอน คือ การจดั การวัสดุการผลติ กระบวนการแปลง สภาพวัสดุเปน็ ผลผลิตสำเร็จรูปและการตลาด คลังเกบ็ วัสดเุ ปน็ กจิ กรรมสว่ นหนงึ่ ของการจดั การวัสดุ การผลติ ทำการ เกบ็ รักษาวสั ดทุ ่ีเป็นปัจจัยนำเขา้ คลงั เก็บวสั ดุดำเนินงานภายใตก้ ารจดั การของผ้จู ัดการวัสดุ และภายใต้การอำนวยการ ของฝา่ ยควบคมุ การผลิต 4.2 คลังเก็บวสั ดขุ องกจิ การบริการ เชน่ บรกิ ารโรงแรมตอ้ งสะสมอาหารสดท่เี สียง่าย ไวใ้ ชใ้ นกจิ กรรมบรกิ ารจำเปน็ ตอ้ งมีห้องเย็น และสะสมวัสดุทั่วไป ทีไ่ มเ่ สยี ง่ายในอณุ หภูมปิ กติ ก็จะให้มีสง่ิ อำนวยความสะดวกในการเกบ็ รักษาในแบบคลงั สนิ คา้ ทั่วไป เพราะวสั ดุประเภท นเ้ี ปน็ รายการทหี่ มนุ เวียนเร็วแบบวนั ตอ่ วนั 4.3 คลงั เก็บวัสดุทางธรุ การ เพอื่ ใหก้ ารปฏิบัตงิ านทางธรุ การเป็นไปไดอ้ ยา่ งต่อเนื่องและไมห่ ยุดชะงักขาดตอน มีประสิทธิผลจำเปน็ ตองมกี าร เกบ็ รักษาวสั ดุที่จำเปน็ ตอ้ งใชอ้ ยูเ่ ปน็ ประจำอยา่ งเพยี งพอและประหยดั 4.4 คลังเก็บวสั ดุทางโลจิสติกส์ คลงั สนิ ค้าแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ คอื คลงั สนิ คา้ สาธารณะ และคลังสนิ ค้าเอกชน คลงั สินคา้ สาธารณเปน็ การ เช่าพ้ืนท่ีคลงั สินค้าอื่นเพ่อื เกบ็ สินค้า สว่ นคลงั สินค้าเอกชนเป็นการท่ธี ุรกิจน้นั สรา้ งคลงั สินคา้ ขน้ึ มาเพอื่ เกบ็ สินคา้ เอง หรือเช่าซือ้ คลังสินคา้ ท่อี ่นื
แผนการจัดการเรียนรู 29 หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 3 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า ชอื่ หน่วย รูปแบบของคลังสนิ ค้า และศนู ย์กระจายสินค้า รวม…9….ช่ัวโมง ชอื่ เรอ่ื ง รูปแบบของคลังสินค้า และศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนครงั้ ท่ี 1 จำนวน…9….ชวั่ โมง 5.การเปรยี บเทยี บขอ้ ดีข้อเสียระหว่างคลงั สินคา้ สาธารณะและคลังสินคา้ เอกชน 5.1ขอ้ ไดเ้ ปรยี บและขอ้ เสยี เปรยี บของคลงั สาธารณะ 1.การออมเงินลงทนุ 2.สามารถเพ่มิ พนื้ ทคี่ ลังสนิ คา้ ในชว่ งทมี่ ีความต้องการสงู 3.ลดความเสีย่ ง 4.เกิดการประหยัดตอ่ ขนาด 5.ความยืดหยนุ่ 6.มีข้อมูลตน้ ทนุ กาจดั เกบ็ และการยกขน 5.2 ข้อได้เปรยี บและขอ้ เสยี เปรยี บของคลังเอกชน 1.การควบคมุ 2.ความยดื หยนุ่ 3.ต้นทนุ ตำ่ กว่าในระยะยาว 4.ใช้ประโยชน์จากทรพั ยากรบุคคลไดด้ ีกว่า 5.ผลประโยชนท์ างภาษี 6.ผลประโยชนท์ ี่จัดต้องไมไ่ ด้ คลังสินค้าเอกชนยังมีข้อเสยี เปรียบคลังสินคา้ สาธารณะดังน้ี 1.ขาดความยืดหยนุ่ 2.ขอ้ จำกดั ดา้ นการเงนิ 6.คลงั สินค้าเพ่ือกจิ กรรมพเิ ศษ เป็นคลงั สนิ ค้าทท่ี ำหนา้ ท่ีเสมอื นศูนยก์ ระจายสินคา้ โดยมีกจิ กรรมหลายกจิ กรรม เชน่ การรวมประเภทินค้าให้ ครบถว้ นตามคำสัง่ ซ้ือของลูกค้า
แผนการจดั การเรยี นรู 30 หนว่ ยการเรยี นรูท้ ่ี 3 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า รวม…9….ชั่วโมง ชอ่ื หน่วย รูปแบบของคลังสินค้า และศูนย์กระจายสนิ ค้า สอนครง้ั ที่ 1 ชอ่ื เร่ือง รูปแบบของคลังสินค้า และศนู ย์กระจายสินค้า จำนวน…9….ชัว่ โมง 5.1 การนำเขา้ สู่บทเรียน ครูเล่าถงึ รปู แบบคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้าและจุดมุ่งหมาย ลกั ษณะพเิ ศษหลายประการของแต่ละรปู แบบ ดว้ ยกนั ซง่ึ นกั ศกึ ษาเคยศกึ ษามาบา้ งแล้วเป็นพน้ื ฐาน ครจู งึ ใหย้ กตวั อย่างรูปแบบและลกั ษณะของคลงั สนิ คา้ และศูนย์ กระจายสนิ คา้ มาทงั้ 4 รปู แบบ นักศึกษาบอกลกั ษณะคลงั สินคา้ และศูนย์กระจายสินคา้ และให้นักศกึ ษาคนอ่นื ๆ ยกตวั อย่างเก่ียวกบั รูปแบบ มขี อ้ สงั เกตอย่างไรบา้ ง โดยใหต้ อบเป็นกลุ่มหรอื รายบคุ คล 5.2 การเรียนรู้ กิจกรรมครู 3.ครูอธบิ ายรูปแบบของคลงั สนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสนิ คา้ โดยใชส้ ่อื การสอน ประกอบซ่งึ เป็นการสอนจาก หลกั การไปส่ตู วั อย่างย่อยๆ นักศกึ ษามโี อกาสได้ฝึกฝนการนาหลกั การไปใช้ในสถานการณ์ใหม่ในเร่อื งการจดั การ คลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ ของบรษิ ทั ทด่ี าเนนิ งานเกย่ี วกบั คลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ตา่ งๆ เขา้ มาเป็น กรณศี กึ ษา 4.ครูถ่ายทอดความรู้ ข้อสรุปเก่ียวกับความหมาย และประเภทของคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสินค้าโดย ตอ้ งการใหน้ กั ศกึ ษาไดเ้ รยี นรตู้ ามความเหมาะสม 5.ครูยกตวั อยา่ งคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ สนิ คา้ ประเภท “ไก่แช่แขง็ ” ของไทยทส่ี ่งออกไปยงั ประเทศ อหิ ร่าน ซงึ่ เป็นสถานการณ์ใหมท่ ก่ี าลงั มปี ัญหา เพราะวา่ “ไกแ่ ช่แขง็ ” ของไทยโดยกดี กนั ทางการคา้ ดว้ ยเงอ่ื นไขทไ่ี ม่ เป็นธรรมตา่ งๆ จากตวั อย่างเหล่าน้จี ะสามารถนาไปใชใ้ นชวี ติ ประจาวนั ได้ 6.ครใู หน้ ักศกึ ษาฝึกปฏบิ ตั นิ าความรู้ ความเขา้ ใจทเ่ี กดิ ขน้ึ ไปใชใ้ นสถานการณใ์ หม่ 7.ครใู หน้ กั ศกึ ษาวเิ คราะหแ์ ละอภปิ รายการเรยี นรทู้ เ่ี กดิ ขน้ึ 8.ครวู ดั และประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องนักศกึ ษา
แผนการจดั การเรียนรู 31 หน่วยการเรียนรูท้ ่ี 3 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า ชอื่ หน่วย รูปแบบของคลังสินค้า และศูนย์กระจายสนิ ค้า รวม…9….ชวั่ โมง ชอ่ื เร่ือง รูปแบบของคลังสินค้า และศูนยก์ ระจายสินค้า สอนครั้งท่ี 1 จำนวน…9….ชว่ั โมง กิจกรรมนกั ศึกษา นักศกึ ษาฝึกปฏบิ ตั ินาความรู้ ความเขา้ ใจโดยนาประเภทของคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า จากบรษิ ทั เอกชน แห่งใดแห่งหน่ึงมาวเิ คราะหส์ ถานการณต์ ามหวั ขอ้ ต่อไปน้ี 1.รูปแบบของคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 2. ลกั ษณะการดาเนินงาน 3.ตน้ ทุนการเกบ็ รกั ษาหรอื ตน้ ทนุ คา่ ดาเนนิ งานในแต่ละกจิ กรรม 4.นกั ศกึ ษานาเสนอ และสรุปวเิ คราะหส์ ถานการณ์ ซกั ถามและแสดงความคดิ เหน็ รว่ มกนั 5.3 ข้ันสรปุ 1.เม่อื เหน็ ว่านักศกึ ษาเกิดความเขา้ ใจในหลกั การ ขอ้ สรุปแล้ว ใหน้ ักศกึ ษาฝึกการนาความรู้ไปประยุกต์ใชใ้ น ชวี ติ ประจาวนั เพ่อื ช่วยใหน้ ักศกึ ษาเกดิ ความเขา้ ใจยง่ิ ขน้ึ 2.ใหน้ กั ศกึ ษาทาแบบประเมนิ ผลการเรยี นรู้ และนาผลงานทุกชน้ิ ส่งครู .4 การวัดและประเมนิ ผล รายละเอยี ดของเครอื่ งมือ เครือ่ งมอื วดั จำนวน คะแนน เกณฑ์ หมายเหตุ ขอ้ เตม็ การผา่ น 1.อธบิ ายรูปแบบคลังสินคา้ ข้อสอบแบบอัตนยั 1 5 3 2.อธิบายเปรยี บเทียบขอ้ ดแี ละข้อเสีย ข้อสอบแบบอตั นยั 1 5 3 ระหว่างคลังสินคา้ สาธารณะและ คลงั สนิ คา้ เอกชน ดา้ นทกั ษะพิสยั (10 คะแนน) แบง่ เป็นกลมุ่ – การนำเสนอหน้าชั้นเรยี น 5 คะแนน – เนือ้ หาของข้อมูล 5 คะแนน รวม 10 คะแนน ดา้ นจิตพิสัย (10 คะแนน) เกณฑ์การตัดสนิ จากการสงั เกต 4 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมดมี าก 3 คะแนน หมายถงึ พฤตกิ รรมดี 2 คะแนน หมายถงึ พฤตกิ รรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู 32 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ่ี 3 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า รวม…9….ชว่ั โมง ชอื่ หรนา่วยยละรเปูอียแดบขบอขงอเคงรค่ือลงัมงสือนิ ค้า และศเคนู รย่อื ์กงมรือะวจดั ายสนิ ค้าจำขน้อวน คะแนน เกณฑ์ ห สอเนตคม็ ร้ังที่ 1การผา่ น ชอื่ เร่อื ง รูปแบบของคลแ1.ลังอะสธศินิบนู คายย้าก์ครแวะาลจมะาสศยำสูนคินญัยค์กข้าอระงคจลาังยสสนิ นิ คค้า้า ข้อสอบแบบอัตนยั 1 จำนวน5…9….ชว่ั โมง3 6.สื่อการเรียนร/ู้ แหลง่ การ2เร.อียธนบิ ราู้ ยปัจจัยในการพจิ ารณาการ ข้อสอบแบบอัตนัย 1 5 3 6.1 สื่อสิง่ พมิ พ์ จดั การคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจาย หนงั สอื เรียนคลงั สนิ คส้าินคแา้ละศูนย์กระจายสินค้า (Warehouse and Distribution centre ) ดร.คาํนาย อภปิ รชั ญาสกุล FCILT,ESดloา้ gน,SทCักOษRะพMสิaัยste(r1,C0PIMคะ,CแPนIนT) แบ่งเปน็ กลุ่ม 6.2 สอ่ื โสตทัศน์ (ถามี) – การนำเสนอหน้าช้ันเรยี น 5 คะแนน Power point หนว่ ยท–่ี 3เนอ้ืรูปหแาขบอบงขขออ้ งมคลู ลงั สินค้า แ5ละศคนู ะยแ์กนรนะจายสนิ ค้า แหล่งเรียนรใู้ นสถานศกึ ษารวม 10 คะแนน - ห้องสมุด หอ้ ง Interดn้าeนtจ9ิตพสิ ยั (10 คะแนน) เกณฑก์ ารตัดสนิ จากการสงั เกต 6.3 หนุ จําลองหรอื ของจริง (4ถาม)ีคะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดมี าก - 3 คะแนน หมายถงึ พฤตกิ รรมดี 6.4 อนื่ ๆ (ถา้ ม)ี 2 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมพอใช้ - 1 คะแนน หมายถงึ พฤตกิ รรมปรับปรงุ 7. เอกสารประกอบการจดั การเรียนรู้ (ใบความรู้ ใบงาน ใบมอบหมายงาน ฯลฯ ) 7.1 แบบฝึกหดั จากหนังสือเรียน 7.2 ใหน้ กั ศกึ ษาเขียนรูปแบบของคลังสินค้า และศูนย์กระจายสินค้า 7.3 ครูสรปุ เน้ือหาการเรยี นรู้ให้นกั ศกึ ษาบนั ทึก 8. การบรู ณาการ/ความสัมพันธ์กบั วิชาอน่ื - 9. การวัดและประเมนิ ผล 9.1 กอนเรียน สนทนากับอาจารยเ์ กีย่ วกับเรือ่ ง รูปแบบของคลงั สนิ ค้า และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 9.2 ขณะเรยี น 9.2.1 สงั เกตความสนใจ 9.2.2 สังเกตจากการตอบคำถาม 9.3 หลงั เรยี น 9.3.1 ตรวจคำตอบจากแบบฝกึ หัด 9.3.2 การนาเํ สนอขอม้ ลู ของแต่ละกลุม่
แผนการจัดการเรียนรู 33 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 6 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า ชอื่ หน่วย รปู แบบของคลังสินค้า และศูนย์กระจายสนิ ค้า รวม…6….ช่ัวโมง ชอ่ื เร่อื ง รูปแบบของคลังสินค้า และศูนย์กระจายสนิ ค้า สอนครง้ั ที่ 1 จำนวน…6….ชั่วโมง 10. บนั ทึกหลงั สอน 10.1 ผลการใชแ้ ผนการจดั การเรียนรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 10.2 ผลการเรียนร้ขู องนกั เรยี น นักศึกษา ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 10.3 แนวทางการพัฒนาคณุ ภาพการเรียนรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แผนการจัดการเรียนรู 34 หน่วยการเรียนร้ทู ี่ 4 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า รวม……9….ชั่วโมง ชื่อหน่วย การเลอื กทำเลทตี่ ัง้ ของคลงั สินคา้ และศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนครัง้ ที่ 1 ชอ่ื เรอื่ ง คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า จำนวน…9….ช่ัวโมง 1.สาระสําคญั การเลอื กทาเลทต่ี งั้ โรงงาน/คลงั สนิ คา้ ทาเลทต่ี งั้ อยู่ระหว่างกลาง (Intermediately-Positioned Strategy) กลยทุ ธน์ ้กี าหนดใหต้ งั้ โรงงาน/คลงั สนิ คา้ ระหว่างแหลง่ ผลติ และตลาด ซงึ่ กลยุทธด์ งั กลา่ วน้ี เหมาะสาหรบั ธุรกจิ ท่ี ตอ้ งการใหบ้ รกิ ารลกู คา้ ในระดบั สงู และมโี รงงานผลติ หลายแห่งสาหรบั การเลอื กทาเลทต่ี งั้ เพอ่ื การขยายการลงทนุ ส่สู ากล ตามนโยบายการคา้ ระหว่างประเทศทเ่ี ปิดเสรปี ราศจากกาแพงภาษนี าเขา้ จาเป็นตอ้ งมกี ารศกึ ษาปัจจยั รอบด้านอย่างถ่ถี ว้ น เน่ืองจากการลงทนุ มคี วามเสย่ี ง ผู้ลงทุนจงึ ควรหาความรเู้ กย่ี วกบั ประเทศทต่ี อ้ งการลงทนุ โดยศกึ ษาขอ้ มูลนโยบายภาครฐั บาล ระบบเศรษฐกจิ การเมอื ง สงั คม และวฒั นธรรม รวมถึงขอ้ กฎหมาย และ ระเบยี บต่างๆ ตลอดจนมาตรการส่งเสรมิ การลงทุน นอกจากน้ี การศกึ ษาตลาด และระบบต่างๆ ทเ่ี ก่ียวขอ้ งทงั้ ดา้ นสาธารณูปโภค การขนส่ง และการกระจายสนิ คา้ ก็มคี วามสาคญั มากเช่นกนั กล่าวโดยสรุป การตดั สนิ ใจ เลือกทาเลท่ตี งั้ โรงงาน/คลังสินค้า ซ่ึงนับเป็นการตดั สนิ ใจลงทุนในระยะยาว (Long-Term Plan) และเป็นการ ตดั สนิ ใจเชงิ ยุทธศาสตร์ (Strategic Decisions) จาเป็นตอ้ งมปี ัจจยั ลงทุนทงั้ ทด่ี นิ และค่าก่อสรา้ งจานวนมาก จงึ จาเป็นอยา่ งยง่ิ ทต่ี อ้ งศกึ ษาและพจิ ารณาความคมุ้ ทุนในปัจจยั รอบดา้ น ทงั้ ตน้ ทนุ ค่าขนสง่ รปู แบบการขนสง่ ทต่ี งั้ โรงงาน/คลงั สนิ คา้ /ศูนยก์ ระจายสนิ คา้ ลกั ษณะโครงขา่ ยการกระจายสนิ คา้ (Distribution Network) ทงั้ น้ี เพ่อื ให้ การเลอื กทาเลท่ตี งั้ โรงงาน มสี ่วนสนับสนุนระบบการผลติ ใหม้ ปี ระสทิ ธภิ าพ สามารถตอบสนองความพงึ พอใจ ของลกู คา้ ไดส้ งู สดุ ดว้ ย สาระการเรยี นรู้ 1. แบบจาลองการกาหนดหลายทาเลทต่ี งั้ 2. การใชแ้ บบจาลองการขนส่ง 3. การเปรยี บเทยี บทาเลทต่ี งั้ เพ่อื เลอื กศูนยก์ ระจายสนิ คา้
แผนการจดั การเรียนรู 35 หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี 4 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า รวม……9….ชว่ั โมง ช่ือหน่วย การเลอื กทำเลท่ีตงั้ ของคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสินค้า สอนครัง้ ท่ี 1 ชอื่ เรอ่ื ง การเลอื กทำเลท่ีต้งั ของคลงั สินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า จำนวน…9….ช่ัวโมง 3. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ 3.1 ดานความรู้ 3.1.1ทราบกลยทุ ธทำเลท่ตี ้ัง 3.2.2 ทราบความหมายและวตั ถุประสงค์ของทำเลทต่ี ้งั 3.2.3 เข้าใจความสำคญั ของทำเลที่ตั้ง 3.2.4 เขา้ ใจมาตรการกระตุน้ จากภาครัฐเกีย่ วกบั ทำเลท่ีต้ัง 3.2.5 เขา้ ใจแนวทางการตัดสินใจเลอื กทำเลท่ีตั้ง 3.2.6 เขา้ ใจการพฒั นาคลงั สนิ ค้าสำหรบั ธุรกจิ ทม่ี ีโรงงานอยู่ในหลายทำเลที่ต้ัง 3.2 ดานทักษะ 3.2.1 สามารถใชแ้ บบจำลองการกำหนดทำเลท่ตี ั้งเด่ียว 3.2.2. สามารถใชแ้ บบจำลองการกำหนดหลายทำเลท่ีตงั้ 3.2.3 ทราบแบบจำลองการขนส่ง 3.2.4 เข้าใจขัน้ ตอนการเลอื กทำเลทต่ี ้ัง 3.3 คณุ ลกั ษณะท่พี ่ึงประสงค์ 3.3.1 ความมเี หตุผล อธบิ ายการเลอื กทำเลที่ตง้ั ของคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 3.3.2 ความพอประมาณ เรียนรู้ตามเวลาทก่ี าํ หนดและนักศึกษาอธิบายการเลือกทำเลท่ีตั้งของคลงั สินค้า และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 3.1.3 การมภี มู ิคมุ้ กัน นกั ศกึ ษาสามารถนำความรูไ้ ปถ่ายทอดให้คนอ่นื ๆ เขาใ้ จและนกั ศกึ ษาการเลอื กทำเล ท่ตี ั้งของคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 3.1.4 เง่อื นไขความรู้ นักศกึ ษาไดร้ บั รูเ้ ร่อื งการเลือกทำเลท่ตี ้ังของคลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้า ซงึ่ สามารถถ่ายทอดให้คนอ่ืน 3.1.5 เงอ่ื นไขคุณธรรม ปลกู ฝงั คุณธรรมจรยิ ธรรมในเร่ืองของความรบั ผิดชอบต่อหน้าทข่ี องตน ในงานท่ี ได้รบั มอบหมาย
แผนการจัดการเรยี นรู 36 หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 4 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า รวม……9….ช่ัวโมง ชอื่ หน่วย การเลือกทำเลทีต่ ง้ั ของคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ สอนครัง้ ท่ี 1 ชอื่ เรอ่ื ง การเลือกทำเลที่ตัง้ ของคลังสนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสินคา้ จำนวน…9….ช่ัวโมง 4. เนอ้ื หาสาระการเรยี นรู้ 1.1 การเลือกทำเลที่ตง้ั ตามแนวมหภาค สามารถแบง่ ออกเปน็ 3 ประเภท 1.กลยุทธท์ ำเลทีต่ ง้ั ใกล้แหล่งผลิต 2.กลยทุ ธ์ทำเลท่ีตั้งใกล้แหลง่ ผลิต 3.กลยทุ ธ์ทำเลที่ตง้ั อยรู่ ะกว่างกลาง 1.2 การเลอื กทำเลท่ีตั้งสำหรบั แนวทางจุลภาค 1.2.1 ธรุ กจิ ตอ้ งการใช้คลังสนิ ค้าแนวคลังสนิ ค้าเอกชน สว่ นมากเหมาะสำหรบั คลังสนิ ค้า ควรพจิ ารณาปัจจัยตา่ งๆ ดังต่อไปน้ี - คุณภาพและความหลากหลายของยานพาหนะทใ่ี ชใ้ นการขนสง่ - คุณภาพและปรมิ าณของแรงงาน รวมถงึ อัตราจา้ งแรงงาน - คุณภาพของขอบเขตซ่ึงสง่ ผลตอ่ สิง่ แวดลอ้ มชุมชน และสาธารณูปโภค - ต้นทนุ ของเงนิ ลงทุน รวมถึงตน้ ทุนคา่ ก่อสร้าง ศกั ยภาพในการขยายพืน้ ที่ และประโยชน์ทางภาษี และ ประโยชนท์ างภาษี 12.2 ธุรกจิ ตอ้ งการใช้สนิ ค้าสาธารณะ ควรพิจารณาปจั จยั ต่างๆ ดังนี้ - ลักษณะของคลงั สินค้า และการบรกิ ารคลงั สนิ คา้ - ความเพียงพอของยานพาหนะในการขนส่ง ระยะทางของการไปสถานขี นส่งสินค้า - ประเภทความถ่ีองการรายงานสนิ คา้ คงคลงั 2.ความหมายและความสำคญั ของวตั ถปุ ระสงคข์ องทำเลท่ีตั้ง 1.ความหมายของทำเลที่ต้ัง หมายถึง แหล่งท่ีทำให้ธรุ กจิ คลงั สนิ คา้ สามารถประกอบกิจกรรมไดส้ ะดวก โดยคำนงึ ถงึ ผลกำไร คา่ ใช้จา่ ย ความสัมพนั ธ์ กบั ลูกค้า ความสัมพนั ธ์กบั พนกั งาน และสภาพแวดล้อมภายนอกอ่ืนๆ ตลอดเวลาท่ีประสงค์จะประกอบกจิ กรรมอยู่ ณ ที่ต้งั นนั้ 2.วัตถปุ ระสงคข์ องทำเลทต่ี ั้งคลังสนิ คา้ 1.พยายามทีจ่ ะหาแหลง่ ทกี่ ่อใหเ้ กดิ ต้นทนุ รวม ท่เี กิดข้ึนจากเลอื กทำเลทต่ี ัง้ น้ันตำ่ สดุ เทา่ ที่สามารถเป็นไปได้ 2.เป็นแหลง่ ทีก่ ่อให้เกิดรายได้ ท่เี กิดขึน้ จากการเลือกทำเลที่ตั้งสูงสดุ 3.ความสำคญั ของทำเลทต่ี งั้ 1.ความสำคัญต่อระบบการวางแผน
แผนการจัดการเรยี นรู 37 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 4 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า รวม……9….ชว่ั โมง ชอ่ื หน่วย การเลือกทำเลทีต่ ั้งของคลงั สินคา้ และศูนย์กระจาย สินคา้ สอนครั้งท่ี 1 จำนวน…9….ชั่วโมง ชอื่ เรื่อง การเลอื กทำเลทต่ี ้ังของคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสินค้า 3.ความสำคัญของทำเลที่ตั้ง 3.1ความสำคัญต่อระบบการวางแผน - อิทธพิ ลต่อการกำหนดกิจกรรมของคลังสนิ ค้า - อิทธพิ ลต่อการออกแบบของสง่ิ อำนวยความสะดวก - อิทธิพลต่อการกำหนดแผนผังพ้ืนทีต่ งั้ - อิทธพิ ลต่อการกำหนดองคก์ รและบุคลกร 3.2 ความสำคัญต่อการดำเนินการ 3.2.1. ด้านรายได้ 3.2.2. ด้านตน้ ทุน 3.2.3. ความสำคญั ตอ่ สภาพแวดลอ้ มในการทำงาน 3.2.4. ความสำคญั ต่อความม่นั คงและการเจริญเตบิ โตของกจิ การ 4.ปจั จัยพจิ ารณาในการเลอื กทำเลทตี่ งั้ 4.1ปจั จัยพจิ ารณาในเชงิ คณุ ภาพ - แหลง่ สนิ ค้า - เสน้ ทางคมนาคม - แหลง่ แรงงาน - ทัศนคตขิ องชุมชนุ - บริการสาธารณะ - ส่ิงแวดล้อม - โอกาสในอนาคต
แผนการจัดการเรียนรู 38 หนว่ ยการเรยี นรูท้ ่ี 4 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า รวม…9….ชั่วโมง ชอ่ื หน่วย การเลือกทำเลทีต่ งั้ ของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ สอนครัง้ ท่ี 1 จำนวน…9….ช่ัวโมง ชอ่ื เร่ือง การเลอื กทำเลทตี่ งั้ ของคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสินค้า 4.2 ปจั จัยพิจารณาในเชงิ คณุ ภาพ หมายถึง ปัจจยั เกี่ยวกับทำเลทต่ี ง้ั ท่ีสามารถวัดไดเ้ ปน็ ตัวเลขซงึ่ มักแสดงใน รูปของตัวเงนิ เรยี กวา่ สนิ คา้ ท่ีต้นทนุ พจิ ารณาปัจจยั เชงิ ปรมิ าณ หมายถึงการวิเคราะห์ต้นทุนเปรียบเทียบระหวา่ งทำเล ท่ีตงั้ แต่ละแหง่ เพ่ือหาทำเลท่ตี ง้ั ซึ่งตน้ ทุนต่ำที่สดุ แล้วนำเอามาวิเคราะหป์ ัจจยั เชงิ คุณภาพทีก่ ล่าวมาแล้วเขา้ มาเป็น ส่วนประกอบเพ่อื การเลือกทำเลทตี่ ้ังคลังสินค้าท่ีอำนวยประโยชนก์ ารดำเนินธุรกิจมากที่สดุ การวิเคราะห์ปัจจยั ต้นทุนท่ี เกย่ี วขอ้ งกบั ทำเลท่ีตง้ั จะทำการวิเคราะห์ต้นทุนต่อไปนี้ - ต้นทนุ เกี่ยวกบั นค่าที่ดนิ - ตน้ ทุนการกอ่ สร้าง - ตน้ ทนุ แรงงาน -วธิ ีการขนส่งวตั ถดุ บิ และสนิ ค้าสำเร็จรูป - ระยะทางระหวา่ งโรงเรยี นกบั ผู้ขายปจั จัยการผลติ หรอื แหล่งทรัพยากร -.ใกล้กับส่ิงอำนวยความสะดวก - ใกล้กบั ลูกคา้ และตลาด - บริการสาธารณปู โภค -ภาษอี ากรและการประกนั ภยั 4.3 การเลอื กทำเลทต่ี ้ังในกระแสโลกาภวิ ัฒน์ - ผลิตผลของแรงงาน - อัตราการแลกเปลี่ยนเงนิ ตรา - ตน้ ทุน - ทัศนคตขิ องประชาก
แผนการจัดการเรียนรู 39 หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า รวม……9….ชวั่ โมง ชอื่ หน่วย การเลอื กทำเลทต่ี ั้งของคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ สอนครง้ั ที่ 1 จำนวน…9….ชัว่ โมง ชอ่ื เรอื่ ง การเลอื กทำเลที่ตง้ั ของคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 4.4 การเลือกทำเลท่ีตัง้ ในระดับสากล - ภาครัฐบาล - กฎหมาย - สภาพแวดลอ้ ม และชมุ ชน - การสง่ เสริมการลงทุน - การส่งเสรมิ การลงทุน - ผขู้ ายปัจจัยการผลิต และลูกคา้ -สาธารณปู โภค การขนส่ง และการกระจายสินค้า 5.มาตรการกระตนุ้ ขอภาครัฐบาลเก่ียวกบั ทำเลท่ตี ้ัง ระบบสาธารณูปโภค และการบริการดา้ นการเงิน ปัจจุบันมลี กั ษณะส่งเสรมิ ขน้ึ กับพน้ื ท่ีดงั น้ี 5.1 คณะกรรมการส่งเสรมิ การลงทุน 5.2 เขตสง่ ออก 5.3 คลงั สินคา้ ทัณฑบ์ น 5.4 ขอ้ ตกลงการคา้ เสรี 5.5 นคิ มอตุ สาหกรรม 6.การตดั สินใจเกีย่ วกบั การเลอื กทำเลที่ตงั้ 6.1 การเลือกอยู่ทำเลทต่ี ้งั เดมิ 6.2 การเลอื กอยู่ในทำเลที่ตั้งใหม่ 7.ธุรกจิ เดยี วมหี ลายโรงงานอยใู่ นหลายทำเลท่ตี ัง้ 7.1 การแยกโรงงานตามผลิตภัณฑ์ 7.2 การแยกโรงงานตามตลาดในแต่ละเขต 7.3 การแยกโรงงานตามกระบวนการผลิตและตลาด
แผนการจดั การเรียนรู 40 หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี 4 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า รวม……9….ชั่วโมง ชื่อหน่วย การเลือกทำเลท่ตี ้ังของคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินคา้ สอนครัง้ ท่ี 1 จำนวน…9….ชว่ั โมง ชอื่ เร่ือง การเลอื กทำเลที่ตั้งของคลงั สินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า 8.แบบจำลองการกำหนดทำเลทตี่ ้งั 8.1 ใชร้ ะบบการเขียนดว้ ยกราฟ 8.2 เทคนิคการหาศนู ย์กลางของการขนส่ง 8.3 เทคนคิ การหาภาระงานรว่ มกบั ระยะทาง 8.4 วธิ ีหาค่ากลาง 8.5 วธิ ีการประเมนิ ระดบั ปจั จัย 9.แบบจำลองการกำหนดหลายทำเลท่ีตั้ง 9.1 แบบจำลองอัลกอรทิ มึ มคิ 9.2 แบบจำลองเชงิ สาธติ การทำงาน 9.3 แบบจำลองฮวิ รสิ ติก 9.4 แบบจำลองขนส่งโดยใชโ้ ปรแกรมเชงิ เสน้ 10.การใช้แบบจำลองการขนสง่ 11.ข้ันตอนในการเลอื กทำเลท่ีตัง้ 11.1 การศกึ ษาเบ้อื งตน้ 11.2 การศึกษารายละเอยี ด 11.3 การตกลงใจเลือกทำเลท่ีต้งั ท่ีเหมาะทีส่ ุด 5.1 การนําเขาสบู ทเรียน ครแู ละนกั ศกึ ษาช่วยกนั ทบทวนโดยใหน้ ักศึกษาอภปิ รายถงึ กลยทุ ธ์ในการเลอื กทำเลท่ตี ้ัง และต่อมาครไู ด้อธิบาย ความหมายและวัตถุประสงค์ ความสำคัญของทำเลทต่ี ้งั พร้อมยกตัวอยา่ งกรณศี กึ ษามาอธิบายประกอบ 5.2 การเรยี นรู้ ครใู ช้เทคนคิ วิธีการสอนโดยใช้ศูนย์การเรียน (Learning Center) เร่ืองความสำคญั ของการเลอื กทำเลที่ต้งั ของ คลังสินค้าและศูนย์กระจาย เป็นวิธชี ว่ ยใหน้ กั ศกึ ษาสามารถเรียนรูไ้ ดด้ ว้ ยตนเอง และทราบผลการเรียนรขู้ องตนทนั ทที ่ี เรยี นจบ ช่วยให้นักศึกษาเกดิ ความกระตอื รอื ร้นในการเรียนรู้
แผนการจัดการเรยี นรู 41 หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ 4 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า รวม……6….ชว่ั โมง ชือ่ หน่วย การเลอื กทำเลทีต่ งั้ ของคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนครั้งท่ี 1 จำนวน…6….ชวั่ โมง ชอ่ื เรอ่ื ง การเลือกทำเลที่ต้ังของคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 1.ขนั้ ตอนท่ีสำคญั ของการสอนโดยใช้ศูนยก์ ารเรยี น (Learning Center) ประกอบดว้ ย 1.1ครจู ัดเตรียมชุดการเรียนการสอนและจัดศนู ย์การเรยี นแบ่งเปน็ ศูนย์ ได้แก่ ศนู ย์การเรียนรทู้ ี่ 1 ความสำคัญของการเลอื กทำเล ศูนยก์ ารเรียนรทู้ ่ี 2 ข้อดีข้อเสยี ของการเลอื กทำเลแต่ละประเภท ศูนย์การเรียนรู้ท่ี 3 กรณศี กึ ษาท่ีเกี่ยวข้องกับการเลือกทำเลที่ตั้ง 1.2 ครูให้คำชแี้ จงและคำแนะนำแกน่ กั ศึกษาในการเรยี นรู้โดยใชศ้ ูนย์การเรียน 1.3 ให้นกั ศึกษาทำแบบสอบก่อนเรยี น 1.4 ใหน้ ักศึกษา ศึกษาและทำบัตรกิจกรรมตามบตั รคำสั่งในศนู ย์ต่างๆ รว่ มกันเปน็ กลุม่ หรือเปน็ รายบุคคล จนครบทุก ศนู ย์หรือครบทกุ เนือ้ หาและประเมินผลการเรียนร้ขู องนกั ศึกษา 2.ครูให้ขอ้ เสนอแนะเกยี่ วกับวธิ ีการศกึ ษาท่คี วรทราบเพอื่ ให้นกั ศึกษานำไปปฏบิ ัติได้อย่างเหมาะสมและถูกต้อง และ เปดิ โอกาสใหน้ กั ศึกษาร่วมแสดงความคิดเหน็ เพม่ิ เตมิ โดยใชค้ ำถามกระตุ้น กิจกรรมนักศกึ ษา 3.นักศึกษาศึกษาและทำกิจกรรมตามศูนยต์ า่ งๆ จนครบทุกศูนย์หรือครบทกุ เน้ือหา 4.นกั ศึกษามีผลการเรียนร้ทู เ่ี กิดจากการทำกจิ กรรมตา่ งๆ ในศูนย์ 5.3 การสรปุ 1.นักศกึ ษาและครูสรปุ ตามศนู ย์การเรียนรทู้ ีก่ ำหนด และทดสอบหลังเรยี น ตรวจสอบจากผลงานทน่ี กั ศกึ ษาทำ เพอ่ื การนำไปประยุกต์ใชใ้ นชีวิตประจำวนั ต่อไป 6.สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรยี นรู้ 6.1 สือ่ ส่ิงพิมพ์ หนังสือเรยี นวิชาคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ (Warehouse and Distribution center) ดร.คำนาย อภปิ รัชญาสกุล
แผนการจัดการเรียนรู 42 หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี8 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า รวม……3….ชั่วโมง ชอ่ื หน่วย การเลือกทำเลท่ตี ง้ั ของคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนครั้งท่ี 1 จำนวน…3….ชัว่ โมง ชอ่ื เร่ือง การเลือกทำเลท่ตี ง้ั ของคลังสนิ คา้ และศูนย์กระจายสนิ คา้ 6.2 สอื่ โสตทัศน์ (ถามี) Power point หนว่ ยที่ 4 การเลือกทำเลทีต่ ้ังของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ แหล่งเรยี นรูใ้ นสถานศกึ ษา - ห้องสมุด หอ้ ง Internet 6.4 อ่นื ๆ (ถา้ ม)ี - 7. เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ (ใบความรู้ ใบงาน ใบมอบหมายงาน ฯลฯ ) 7.1 แบบฝึกหัดจากหนังสือเรียน 7.2 ให้นักศึกษาเขียนการเลือกทำเลทีต่ ้ังของคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ 7.3. ครูสรปุ เนื้อหาการเรียนรู้ใหน้ ักศกึ ษาบันทึก 8. การบรู ณาการ/ความสมั พนั ธ์กับวิชาอน่ื . การวัดและประเมนิ ผล 9.1 กอนเรียน สนทนากับอาจารย์เกี่ยวกับเรอ่ื ง คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 9.2 ขณะเรียน 9.2.1 สังเกตความสนใจ 9 2.2 สังเกตจากการตอบคาํถาม 9.3 หลังเรยี น 9.3.1 ตรวจคำตอบจากแบบฝึกหัด 9.3.2 การนำเสนอข้อมูลของแต่ละกลุ่ม
แผนการจัดการเรียนรู 43 หน่วยการเรียนรทู้ ่ี 4 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า รวม…9….ชั่วโมง ชื่อหน่วย การเลือกทำเลทตี่ ง้ั ของคลังสนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสินค้า สอนครัง้ ท่ี 1 จำนวน…9….ชวั่ โมง ชอ่ื เรือ่ ง การเลอื กทำเลท่ตี ้งั ของคลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ 10. บันทกึ หลังสอน 10.1 ผลการใช้แผนการจัดการเรยี นรู้ ............................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................. 10.2 ผลการเรียนร้ขู องนกั เรยี น นกั ศกึ ษา ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... 10.3 แนวทางการพฒั นาคณุ ภาพการเรียนรู้ ............................................................................................................................................................................... ..............................................................................................................................................................................
Search
