Prontofresco 2022

Ambient CARCIOFI FIORDICARCIOFI A SPICCHI IN OLIO Carciofi privi di gambo, sfogliati e torniti fino ad ottenere i cuori di carciofo, successivamente tagliati a spicchi e governati in olio. Senza aceto. Senza Glutine naturalmente Senza glutammato aggiunto CODICE 1301 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi FIORDICARCIOFO ALLA ROMANA Carciofi 100% Italiani Carciofi interi con gambo, lavorati dal crudo ed insaporiti con erbe aromatiche, in olio. Lavorati dal fresco, in stagione. Ideale come contorno e per arricchire buffet. Senza glutammato aggiunto CODICE 951 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 50

Ambient CARCIOFI FIORDICARCIOFI FIORDICARCIOFI A FILETTI A FILETTI IN OLIO AL NATURALE Carciofi 100% Italiani Carciofi in olio di girasole. Carciofi 100% Italiani Carciofi al naturale. Lavorati dal fresco, in stagione. Lavorati dal fresco, in stagione. Il particolare taglio a filetti li rende pronti all’uso, ideali per farcire Il particolare taglio a filetti li rende pizze, bruschette e focacce. pronti all’uso, ideali per farcire pizze, bruschette e focacce. Senza Glutine naturalmente Senza glutammato aggiunto Senza Glutine naturalmente Senza glutammato aggiunto CODICE 1302 CODICE 1303 CONFEZIONE 3/1 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2400 g PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi T.M.C. 36 mesi 51

Ambient ALTRI VEGETALI MELANZANE GRIGLIATE Melanzane 100% Italiane Melanzane scelte per varietà e pezzatura, tagliate a fette, grigliate e insaporite con olio, aceto e piante aromatiche. Lavorate fresche. Ottime come antipasto, contorno e per guarnire pizze. Senza Glutine Senza latte e derivati CODICE 6057 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 750 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 30 mesi ZUCCHINE GRIGLIATE Zucchine 100% Italiane Zucchine selezionate per pezzatura, tagliate a fette, grigliate ed insaporite con olio, aceto e piante aromatiche. Lavorate fresche. Ottime come antipasto, contorno e per guarnire pizze. Senza Glutine Senza latte e derivati CODICE 6054 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 750 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 30 mesi 52

Ambient ALTRI VEGETALI FRIARIELLI Friarielli 100% Italiani Cime di rapa in olio, con aglio e peperoncino secondo una stuzzicante ricetta del nostro meridione. Lavorati freschi in stagione. Ideali come contorno, per farciture di pizza e panini, per condimenti tipici di primi piatti con pasta. Senza latte e derivati CODICE 6705 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 760 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi PEPERONCINI AL TONNO Peperoncini 100% Italiani Peperoncini tondi, interi, farciti con un ripieno di tonno e capperi tritati; i peperoncini freschi sono raccolti in stagione e lavorati interamente a mano. Governati in olio, sono ideali come antipasto, per accompagnare aperitivi e per piatti assortiti. Senza latte e derivati CODICE 6702 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 53

Ambient ALTRI VEGETALI PEPPERMIX Peperoncini tondi tricolore (rosso, giallo, verde) interi detorsolati della varietà Capsicum Annuum. Belli, croccanti e dolci, lavorati freschi in stagione. Governati al naturale, senza olio, leggermente agrodolci, possono essere serviti tal quali o anche farciti a piacere: con formaggio, alici e capperi, con crema di tonno e crema di salmone Prontofresco, o a seconda della fantasia dello chef. Ideali come aperitivo, per piatti assortiti, per arricchire buffet, come antipasto. Senza latte e derivati CODICE 4159 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi INVOLTINI DI PEPERONE Peperoni 100% Italiani Piccoli involtini di peperoni gialli e rossi semi-essiccati, farciti con pomodori semi-essiccati, acciughe e capperi. Lavorati dal fresco, in stagione. La lavorazione artigianale consente di ottenere un “bocconcino” dal gusto stuzzicante e dall’aspetto accattivante. Ideale per aperitivi al banco, per arricchire buffet o antipasti del benvenuto. Senza latte e derivati CODICE 6731 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 54

Ambient ALTRI VEGETALI PIQUILLO ARROSTITO Particolare varietà di peperoni rossi, lavorati artigianalmente, arrostiti a legna. Ottimi come antipasto, per condire primi piatti, per applicazioni di fantasia. Senza Glutine naturalmente Senza latte e derivati CODICE 948 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 390 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 36 mesi PEPERONI ARROSTITI Falde di peperoni rossi e gialli, arrostiti, al naturale. Lavorati dal fresco, in stagione. Ottimi come antipasto, contorno, con la “Bagna Cauda”. Senza Glutine naturalmente CODICE 6208 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 55

Ambient ALTRI VEGETALI PEPERONE A FILETTI Filetti di peperoni rossi e gialli freschi, in olio. Lavorati dal fresco, in stagione. Indicati per preparare antipasti, contorni, pizze, primi piatti. CODICE 6225 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi PEPERONATA Peperoni rossi e gialli, di qualità scelta, cucinati con cipolla fresca, pomodoro. Lavorati dal fresco, in stagione. Ottima come contorno. CODICE 6012 13 CONFEZIONE 1/1 3/1 PESO NETTO 800 g 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi 56

Ambient ALTRI VEGETALI PEPIC ANELLI Peperoni 100% Italiani Anelli di peperoncini rossi, in olio. Lavorati dal fresco, in stagione. Il grado di piccantezza elevato rende il prodotto ideale per preparazioni “di fuoco”: per pizze, pasta e salse. CODICE 4257 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 390 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi PEPERONI IN AGRODOLCE Peperoni rossi e gialli, di qualità scelta, in agrodolce. Lavorati dal fresco, in stagione. Ottimi per preparare antipasti, contorni, secondi piatti. Senza Glutine CODICE 6018 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 57

Ambient ALTRI VEGETALI PEPERONCINI DOLCELACRIMA Peperoncini dolci di varietà nativa peruviana (capsicum chinense) dal sapore caratteristico ed esclusivo specialmente per la cucina occidentale. Lavorati dal fresco, in stagione. Preparati in agrodolce, con acqua zucchero e aceto, al naturale, senza aggiunta di olio. Belli e decorativi, croccanti e dolci. Sono ottimi come aperitivo, da soli oppure in abbinamento a carpacci di carne e di pesce; originali e piacevoli anche in accompagnamento a dessert, sono molto decorativi sulla pizza e nei primi piatti. CODICE 4098 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 790 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi PEPERONCINI LACRIMA D’ORO Peperoncini gialli interi a goccia, di varietà nativa peruviana (capsicum chinense) preparati in agrodolce, senza aggiunta di olio, con acqua, zucchero e aceto. Lavorati dal fresco, in stagione. Belli e decorativi, croccanti e dolci. Ideali come aperitivo, in abbinamento a carpacci di pesce e carne, su pizza e bruschette e per pasticceria salata. Decorativi anche per primi piatti. CODICE 4156 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 790 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 58

Ambient ALTRI VEGETALI OLIVE VERDI PER APERITIVO Olive verdi greche, provenienti dalla Penisola Calcidica, selezionate tra i calibri più grandi, apprezzate per la loro polpa morbida, ricca e succosa. Olive giganti del calibro super super Mammoth. Ideali per il buffet mangiate tal quale, come aperitivi, per arricchire cocktail, per preparare antipasti come il gazpacho, per accompagnare taglieri di salumi. Senza Glutine naturalmente CODICE 4123 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi OLIVE STUZZICHELLE Olive della varietà spagnola “Manzanilla” insaporite con piante aromatiche, aglio e peperoncino. Il sapore stuzzicante le rende perfette per l’aperitivo, per accompagnare antipasti, per arricchire buffet e insalate miste. Senza Glutine CODICE 6083 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 59

Ambient ALTRI VEGETALI OLIVE RIPIENE Olive verdi calibro Super Colossal, private del nocciolo e farcite a mano con un ripieno di tonno, acciughe, capperi e pomodori essiccati. Ideali per accompagnare aperitivi, buffet di verdure e come antipasti. Ottime per realizzare piatti freddi e arricchire insalate. CODICE 6415 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi TRIS DI OLIVE CONDITE Olive miste (verdi, nostraline, coquillo) denocciolate, di piccolo calibro, condite con olio di semi di girasole. Con olive nere naturali. La ricetta è arricchita con peperoncino, zenzero e piante aromatiche che esaltano il sapore delle singole varietà. Ideali per insalate di pasta e di verdure, ottime come guarnizione per pizze e bruschette, squisite per accompagnare carpacci di carne. Senza Glutine Senza gluconato ferroso CODICE 4125 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 60

Ambient ALTRI VEGETALI OLIVE RIVIERA OLIVE RIVIERA DENOCCIOLATE DENOCCIOLATE AL NATURALE IN OLIO Olive denocciolate dal colore Olive denocciolate dal colore variegato e dalla pezzatura variegato e caratterizzate eterogenea, ma sempre di piccole dimensioni. dalla dimensione contenuta ed eterogenee, queste olive Il sapore intenso le rende ideali vengono insaporite con piante per farcire pizze e focacce, aromatiche e governate in olio ottime per accompagnare piatti extravergine di oliva. di carne e pesce. Ideali come aperitivo, Senza Glutine naturalmente per accompagnare piatti a base di carne e di pesce. CODICE 4059 CODICE 4057 CONFEZIONE vaso vetro CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 950 g PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 vasi IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi T.M.C. 36 mesi 61

Ambient ALTRI VEGETALI OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO Olive Taggiasche 100% Italiane Olive Taggiasche, denocciolate, raccolte sulla pianta alla giusta maturazione. Dal colore variegato e caratterizzate dalla dimensione contenuta, queste olive vengono insaporite con piante aromatiche e governate in olio extravergine di oliva. Ideali come aperitivo, per accompagnare piatti a base di carne e di pesce. CODICE 6897 CONFEZIONE vaso vetro PESO NETTO 950 g IMBALLAGGIO 6 vasi T.M.C. 24 mesi OLIVE VERDI Olive spagnole in salamoia, della pregiata varietà Hojiblanca, selezionate per qualità e calibratura. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze, piatti freddi. Senza Glutine naturalmente CODICE 268 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 62

Ambient ALTRI VEGETALI OLIVE VERDI DENOCCIOLATE Olive spagnole in salamoia, della pregiata varietà Hojiblanca, selezionate per qualità e calibratura. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze, piatti freddi. Senza Glutine naturalmente CODICE 269 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi OLIVE NERE Olive spagnole in salamoia, della pregiata qualità Hojiblanca, selezionate per qualità e calibratura. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze, piatti a base di pesce. CODICE 270 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 63

Ambient ALTRI VEGETALI OLIVE NERE DENOCCIOLATE Olive spagnole in salamoia, della pregiata qualità Hojiblanca, selezionate per qualità e calibratura. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze, piatti a base di pesce. CODICE 271 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi OLIVE NERE A RONDELLE Olive spagnole in salamoia, della pregiata qualità Hojiblanca, selezionate per qualità e calibratura. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze, piatti a base di pesce. CODICE 296 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 64

Ambient ALTRI VEGETALI CIPOLLAPRONTA Cipolle 100% Italiane Cipolle bianche, a fette, croccanti. Governate in olio e leggermente acetate, sono ideali per arricchire contorni e torte salate. Indispensabile per farcire panini e tramezzini. Senza Glutine CODICE 6096 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP 100% Italiana Cipolle rosse, intere e di piccolo calibro. Lavorate dal fresco, in stagione. Sono preparate all’agro, con aceto e vino rosso. Ideali come antipasti, contorni, piatti freddi e preparazioni di fantasia. Senza Glutine CODICE 584 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 30 mesi 65

Ambient ALTRI VEGETALI CIPOLLE ALLA BRACE Cipolle 100% Italiane Cipolle di varietà Borettana di pezzatura selezionata, grigliate ed insaporite con olio, aceto e piante aromatiche. Ottime come antipasto, contorno e per insalate miste. CODICE 6058 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 750 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 30 mesi CIPOLLINE IN AGRODOLCE Cipolle 100% Italiane Cipolline di varietà Borettana scelte per qualità e pezzatura, cucinate in agrodolce, secondo una tipica ricetta. Ottime come antipasto e contorno. Senza Glutine CODICE 6017 31 CONFEZIONE 1/1 3/1 PESO NETTO 820 g 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi 66

Ambient ALTRI VEGETALI CIPOLLINE CON “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP” Cipolle 100% Italiane Cipolline di varietà Borettana scelte per qualità e pezzatura, in agrodolce, arricchite con “Aceto Balsamico di Modena IGP”. Ottime come antipasto e contorno. Senza Glutine CODICE 6253 254 CONFEZIONE 1/1 3/1 PESO NETTO 840 g 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi 67

Ambient ALTRI VEGETALI CAPPERO DI PANTELLERIA IGP Capperi, di alta qualità, al sale marino. Indicati per arricchire antipasti, pizze, primi e secondi piatti. Senza Glutine naturalmente CODICE 272 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 1000 g IMBALLAGGIO 6 mastelli T.M.C. 36 mesi CAPPERI AL SALE Capperi selezionati, di pezzatura piccola e conservati sotto sale. Indicati per guarnire pizze, primi e secondi piatti. Senza Glutine naturalmente CODICE 409 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 1000 g IMBALLAGGIO 6 mastelli T.M.C. 36 mesi 68

Ambient ALTRI VEGETALI FRUTTI DI CAPPERO Frutti di cappero con picciolo, governati in aceto di vino. Indicati per accompagnare aperitivi e per realizzare sfiziosi antipasti, ottimi per arricchire secondi piatti e insalate. Senza Glutine naturalmente CODICE 975 CONFEZIONE vaso vetro PESO NETTO 690 g IMBALLAGGIO 6 vasi T.M.C. 36 mesi INSALATA CAPRICCIOSA Insalata di sedano-rapa, carote e peperoni, tagliati a filetti, in acqua leggermente acetata. Ottima come antipasto, contorno, arricchita con maionese. Senza Glutine naturalmente CODICE 26 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 69

Ambient ALTRI VEGETALI ORTOFRESCO Dodici verdure, selezionate, tagliate a piccoli pezzi, in olio. Indicate per preparare insalate, piatti freddi, come antipasto e contorno. CODICE 6360 361 CONFEZIONE 1/1 3/1 PESO NETTO 800 g 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi GIARDINIERA TIPICA TRADIZIONE EMILIANA Verdure miste preparate secondo la ricetta tipica emiliana. Ideali come antipasto, contorno, piatti unici, per accompagnare carni bollite, salumi, formaggi. Senza Glutine naturalmente CODICE 788 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 70

Ambient ALTRI VEGETALI ANTIPASTO MACEDONIA ALLA ZINGARA DI VERDURE Antipasto realizzato Patate e carote tagliate a con peperoni rossi e gialli, cubetti con piselli, al naturale. champignons a fette, olive verdi e nere e capperi, in olio di semi Base già pronta per realizzare insalate russe. di girasole. Ottima anche come contorno Dal sapore rotondo è ideale caldo o per arricchire come antipasto, contorno minestroni. abbinato a carni e carpacci, Senza Glutine naturalmente per accompagnare formaggi misti. CODICE 751 CODICE 886 CONFEZIONE 3/1 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2400 g PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi T.M.C. 36 mesi 71

Ambient ALTRI VEGETALI ORTO & ORTO Verdure miste, selezionate, tagliate, in olio. Indicate come antipasto, contorno, per preparare pizze, piatti freddi. CODICE 6221 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi CONTORNO MEDITERRANEO Zucchine, melanzane, peperoni, cipolle tagliate a pezzettoni e cucinate con pomodoro, olio e piante aromatiche. Il prodotto è ideale come contorno per preparazioni di carne. Ottimo arricchito con patate al vapore, con capperi e olive. CODICE 6089 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 72

Ambient ALTRI VEGETALI PUNTE DI ASPARAGI VERDI AL NATURALE Punte di asparagi verdi, di qualità scelta, al naturale. Indicati per preparare primi e secondi piatti, contorni, zuppe. CODICE 4002 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 36 mesi PUNTE DI ASPARAGI BIANCHI AL NATURALE Punte di asparagi bianchi, di qualità scelta, al naturale. Indicati per preparare antipasti, contorni, secondi piatti. Senza Glutine naturalmente CODICE 4003 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 36 mesi 73

Ambient ALTRI VEGETALI PATATE A FETTE AL NATURALE Patate a pasta gialla, lavorate in stagione, affettate e leggermente cotte. Per la natura del prodotto, le fette hanno una dimensione eterogenea. Lo spessore permette di avere fette integre e della giusta croccantezza anche in applicazione. Ideale per farcire pizze in teglia e focacce, per la preparazione di contorni al forno o in padella. Risciacquare il prodotto prima dell’uso. Senza Glutine CODICE 4247 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi BARBABIETOLE ROSSE Barbabietole rosse, di varietà selezionata, affettate, cotte a vapore. Indicate per preparare insalate, contorni. Senza Glutine naturalmente CODICE 281 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 74

Ambient ALTRI VEGETALI MAIS DOLCE Mais dolce, di varietà selezionata, cotto a vapore, sottovuoto. Indicato per preparare contorni, antipasti, insalate. Senza Glutine naturalmente CODICE 456 455 CONFEZIONE 1/2 3/1 PESO NETTO 326 g 2100 g IMBALLAGGIO 12 scatole 3 scatole T.M.C. 48 mesi 48 mesi CECI NERI DELLA MURGIA AL NATURALE Ceci 100% Italiani Ceci neri provenienti dalla Puglia, dalla zona dell’altopiano delle Murge. Il colore nero e il gusto ricco sono caratteristiche della varietà. Ricchi di fibra. I ceci sono governati al naturale. Ideali per contorni di eccellenza, antipasti e insalate sfiziose, in abbinamento a molluschi e crostacei, per vellutate e passate o piatti esclusivi in cui valorizzare la provenienza. Senza Glutine naturalmente CODICE 4200 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 820 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 36 mesi 75

Ambient ALTRI VEGETALI CECI AL NATURALE Ceci di pezzatura extra, lessati e conservati nel liquido di governo. Ideali come contorno, ottimi anche nelle insalate di pasta e per zuppe. Senza Glutine naturalmente CODICE 4090 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 36 mesi FAGIOLI CANNELLINI AL NATURALE Fagioli cannellini ben calibrati, di pezzatura scelta, lessati e conservati nel liquido di governo. Ideali sul buffet, per realizzare contorni, arricchire condimenti ed insalate miste. Senza Glutine naturalmente CODICE 681 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 76

Ambient ALTRI VEGETALI FAGIOLI BORLOTTI AL NATURALE Fagioli borlotti della pregiata varietà Cranberry wine, lessati e conservati nel liquido di governo. Ideali per zuppe e per arricchire insalate miste. Senza Glutine naturalmente CODICE 63 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi FAGIOLI CORONA AL NATURALE Fagioli bianchi di Spagna di pezzatura grande (Corona), lessati e conservati nel liquido di governo. Ideali sul buffet e per arricchire insalate miste. Senza Glutine naturalmente CODICE 64 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2600 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 77

Ambient CEREALI FARRO INTEGRALE Farro integrale 100% Italiano Farro integrale da coltivazione biologica, cotto a vapore con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Fonte di proteine e fibre. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa al 100%. Confezionato in un pratico imballo flessibile è pronto all’uso e di ideale croccantezza; basta sgranarlo per invitanti insalate da servire anche tiepide. Ottimo abbinato a pesce e crostacei, con vegetali freschi e legumi. Ideale per la pausa pranzo e sui buffet degli aperitivi. Ottimo per arricchire zuppe. CODICE 4319 CONFEZIONE busta PESO NETTO 740 g IMBALLAGGIO 12 buste T.M.C. 18 mesi SEGALE E AVENA INTEGRALI Segale e avena integrali da coltivazione biologica, cotti a vapore con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Ad alto contenuto di fibre. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa al 100%. Il mix, invitante e aromatico, è confezionato in un pratico imballo flessibile. Pronto all’uso e d’ideale croccantezza, basta sgranarlo e può essere arricchito con ingredienti originali per insalate da servire anche tiepide abbinato a legumi, a pesce, molluschi o crostacei; oppure con vegetali freschi. Ideale per la pausa pranzo e sui buffet degli aperitivi. Ottimo per arricchire zuppe. CODICE 4320 CONFEZIONE busta PESO NETTO 740 g IMBALLAGGIO 12 buste T.M.C. 18 mesi 78

Ambient CEREALI BULGUR E QUINOA ROSSA Bulgur e Quinoa rossa da coltivazione biologica, cotti a vapore con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Ad alto contenuto di fibre . Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa al 100%. Il mix di tendenza e nutrizionalmente ricco, è confezionato in un pratico imballo flessibile; d’ideale croccantezza: basta sgranarlo per comporre i piatti più vari. Ideale per piatti etnici con pollo o crostacei, per insalate fredde con legumi, formaggi e verdure fresche. Ottimo per comporre mini burger, polpettine o verdure ripiene. Ottimo anche risottato con condimenti vari. CODICE 4321 CONFEZIONE busta PESO NETTO 740 g IMBALLAGGIO 12 buste T.M.C. 18 mesi TRIS DI QUINOA Quinoa rossa, quinoa bianca e quinoa nera da coltivazione biologica, cotte a vapore con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Fonte di fibre. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa 100%. Cromaticamente originale e di aspetto invitante, il tris è confezionato nel pratico imballo flessibile; di ideale croccantezza è pronto all’uso e basta sgranarlo per comporre insalate gustose da condire con cubetti di formaggio e verdure oppure con crostacei e molluschi. Ottimo con legumi e verdure saltate. Ideale per piatti e insalate. Senza Glutine CODICE 4322 CONFEZIONE busta PESO NETTO 740 g IMBALLAGGIO 12 buste T.M.C. 18 mesi 79

Ambient Creme Vegetali CREME TUTTOCARCIOFI Carciofi 100% Italiani Crema a base di cuori di carciofi in parte macinati finemente, in parte tagliati a pezzetti. Lavorati freschi in stagione. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. È indicata per preparare primi e secondi piatti, pasticceria salata, focacce. CODICE 4009 6037 CONFEZIONE 1/2 1/1 PESO NETTO 400 g 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole 2x6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi TUTTORADICCHIO Radicchio di Chioggia IGP Radicchio Rosso di Treviso IGP Crema a base di radicchio, in parte macinato finemente, in parte tagliato a pezzetti. Con Aceto Balsamico di Modena IGP. Lavorati freschi in stagione. Indicata per preparare primi e secondi piatti, pasticceria salata. CODICE 4048 6226 CONFEZIONE 1/2 1/1 PESO NETTO 400 g 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 24 mesi 24 mesi 80

Ambient CREME TUTTASPARAGI Asparagi 100% Italiani Crema di asparagi in parte macinati, in parte tagliati, con punte a pezzetti. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. È indicata per preparare primi e secondi piatti, pasticceria salata, zuppe, vellutate. CODICE 4015 6053 CONFEZIONE 1/2 1/1 PESO NETTO 400 g 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole 2x6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi TUTTOPORCINI Crema a base di funghi porcini in parte macinati finemente, in parte tagliati a pezzetti. Pronta all’uso. È indicata per preparare zuppe, primi e secondi piatti, pasticceria salata. CODICE 4049 6044 CONFEZIONE 1/2 1/1 PESO NETTO 400 g 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi 81

Ambient CREME TUTTOBROCCOLI Crema a base di broccoli preparata con le cimette dei broccoli ed insaporita con aglio, acciughe e peperoncino. Pronta all’uso. È indicata per condire primi piatti, per preparare ripieni di torte salate, per farcire focacce e pizze. CODICE 6391 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 780 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi SALSA DI FUNGHI Salsa a base di funghi Champignons freschi e porcini, insaporiti con olio e aceto. Ideale per la farcitura di tramezzini, panini e pasticceria salata. Perfetta anche per preparare ripieni per verdure e carni. CODICE 6046 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 82

Ambient CREME CREMA DI ZUCCA MANTOVANA 100% Zucca Mantovana Crema a base di zucca fresca Mantovana, ottenuta da selezionate varietà di zucca a pasta consistente e dolce. È una crema dalla struttura densa e vellutata e dal colore giallo vivo, ha un’alta resa e molteplici possibilità d’uso. Per vegetariani. Lavorata fresca in stagione. Ideale per condire risotti e pasta, per preparare ripieni (ravioli, tortelli, gnocchi,...), per realizzare zuppe, minestroni, vellutate e come ingrediente di dolci e prodotti da forno. CODICE 4047 6252 CONFEZIONE 1/2 1/1 PESO NETTO 400 g 830 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi CREMA VIOLA AL CAVOLO CAPPUCCIO Crema al cavolo cappuccio rosso, dal gusto piacevolmente agre e dal colore brillante. Con olio extravergine di oliva, sale marino iodato e aceto di mele. Per vegetariani. Ad alto contenuto di fibre. È ideale per arricchire impasti per gnocchi e pasta fresca, per farcire crostini e bruschette, per realizzare spume per accompagnare piatti a base pesce. CODICE 6735 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 420 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 30 mesi 83

Ambient CREME SALSA CON NOCCIOLA Ottenuta esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP” I frutti interi vengono tostati, pelati e macinati. Le nocciole tostate al punto giusto, sono preparate seguendo una ricetta semplice, con Parmigiano Reggiano e pochi altri ingredienti per ottenere una salsa ricca e caratteristica, molto invitante. Ideale nelle applicazioni salate: ottima con le carni bianche come condimenti per primi di pasta e di riso, nelle farciture di pasta ripiena e di torte salate. CODICE 4194 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi SALSA con “Pistacchio Verde di Bronte DOP” Salsa a base di pistacchio verde proveniente dalla zona tipica di Sicilia, macinato e preparato in modo da mantenere intenso aroma e colore brillante, Frutto intero. Ideale per condire primi piatti, per salsare antipasti e contorni. Ottima per realizzare fantasiosi dressing, dessert e piatti creativi. CODICE 6486 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 84

Ambient CREME TARTARE DI CIPOLLA ROSSA in agrodolce con “ Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP” Salsa a base di “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP”, preparata all’agrodolce e tagliata finemente, in pezzetti. Ideale per accompagnare bolliti, carpacci e formaggi, per farcire sfiziosi crostini e originali antipasti. CODICE 6550 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 85

Ambient Fondute ai Formaggi Nobili CREME CREMA al CREMA al CREMA al “Pecorino “Castelmagno DOP” “Parmigiano-Reggiano” Romano DOP” con “Castelmagno DOP” con “Parmigiano Reggiano DOP” con “Pecorino Romano DOP” Crema realizzata con il tipico Crema di formaggio con Crema realizzata con pecorino formaggio a pasta semidura, Parmigiano-Reggiano DOP. stagionato e sapido, per ottenuto da doppia rottura Ideale per realizzare fondute, ottenere un intenso sapore. di cagliata. mousse e vellutate per Ideale per la preparazione Ideale per condire gnocchi, accompagnare antipasti. di vellutate o mousse risotti e primi piatti in genere, di accompagnamento è molto indicata per arricchire Ottima per mantecare risotti per antipasti e secondi, e per arricchire condimenti timballi e farcire pizze, di primi piatti. Indicata per farcire è un condimento ottimo per bruschette e crostini. torte salate, quiche, crostini primi piatti, per farcire crostini, e raffinati dessert, specialmente bruschette, torte salate e quiche a base di frutta. e per piatti di alta cucina. CODICE 6541 CODICE 6542 CODICE 6544 CONFEZIONE 1/2 CONFEZIONE 1/2 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g PESO NETTO 400 g PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole IMBALLAGGIO 6 scatole IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi T.M.C. 24 mesi T.M.C. 24 mesi 86

Ambient CREME CREMA al “Formaggio di Fossa di Sogliano DOP” con “Formaggio di Fossa di Sogliano DOP” Crema ricca nel sapore grazie alla stagionatura del formaggio in ambiente di fossa. Ideale per preparare prestigiose fondute. Molto indicata per arricchire condimenti di primi piatti; ottima per farcire crostini, bruschette regionali, tortini salati, soufflè e quiche. CODICE 6543 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi FONDUTA alla “Fontina DOP” con “Fontina DOP” Crema a base del tipico formaggio della Valle d’Aosta. La fontina, dalla pasta morbida e dal gusto dolce, gradevole e d’intensità spiccata dovuta alla maturazione, è preparata con gli ingredienti classici della fonduta: tuorlo d’uovo, burro e latte. Pronta all’uso per servire l’omonima pietanza, è indicata per condire risotti gnocchi, primi piatti e per polenta. CODICE 4051 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 87

Ambient Creme ai Formaggi CREME CREMA ALLA SCAMORZA AFFUMICATA Formaggio, latte e burro 100% Italiani Crema a base di Scamorza affumicata, di provenienza pugliese, dalla nota di gusto tipica, molto invitante. Spalmabile e di facile abbinamento di sapore è ideale per la farcitura di pizze, piade e bruschette; ottima per condire primi piatti, farcire ripieni di carne, torte e pasticceria salata. CODICE 4191 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 88

Ambient CREME CREMA AI QUATTRO FORMAGGI Crema a base di Parmigiano Reggiano, Emmenthal, Fontina ed Italico fusi con burro. Indicata per primi e secondi piatti, contorni, pasticceria salata, pizze. CODICE 28 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 24 mesi CREMA AI CINQUE FORMAGGI Crema a base di Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Emmenthal, Fontina ed Italico fusi con burro. Indicata per primi e secondi piatti, pasticceria salata, pizze. CODICE 6227 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 89

Ambient Creme Mediterranee CREME TUTTOLIVE Olive 100% Italiane Pasta di olive nere italiane ed olio extravergine di oliva. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. È indicata per preparare tartine, crostini, primi e secondi piatti. CODICE 6075 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 90

Ambient CREME CREMA MEDITERRANEA ALLE OLIVE VERDI Crema a base di olive verdi, zucchine, capperi, acciughe. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. È indicata per preparare tartine, tramezzini, pasticceria salata, sughi, salse. CODICE 6370 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi CREMA MEDITERRANEA AI POMODORI ESSICCATI Crema a base di pomodori essiccati, olive verdi, capperi, acciughe. Alta qualità, alta resa. Indicata per preparare primi piatti, pasticceria salata, bruschette, crostini. CODICE 6283 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 91

Ambient CREME CREMA MEDITERRANEA AI PEPERONI Crema a base di peperoni rossi e gialli, capperi, acciughe. Con peperoni freschi. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. È indicata per preparare panini, focacce, pasticceria salata, primi piatti. CODICE 6343 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi CREMA PICCANTE ALLE VERDURE Crema a base di verdure miste, piccante e dal sapore appetitoso. Per vegetariani. Ideale per farcire panini, tramezzini e tartine. Ottima anche per preparare bruschette. CODICE 6045 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 92

Ambient CREME SALSA ALLA ‘NDUJA Carne 100% di origine Italiana Pomodoro 100% Italiano Salsa pronta all’uso preparata con ‘nduja, specialità tipica calabrese e polpa di pomodoro. Il sapore unico squisitamente piccante e la buona spalmabilità, la rendono molto versatile: ideale per la farcitura di pizze e bruschette, per insaporire panini e tramezzini, per condire piatti di pasta e per accompagnare carni alla griglia. CODICE 4256 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi 93

Ambient Creme Marinare CREME CREMA DI SCAMPI Preparata con scampi. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. Indicata per preparare primi piatti, pasticceria salata, zuppe, vellutate, salse. CODICE 6072 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 420 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi CREMA DI TONNO Preparata con tonno all’olio di oliva, burro, latte, uova. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. Indicata per preparare primi piatti, tartine, salse. Per la salsa tonné aggiungere maionese. CODICE 6043 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 94

Ambient CREME CREMA DI SALMONE AFFUMICATO Preparata con salmoni affumicati di pregiate specie ittiche. Alta qualità, alta resa. Pronta all’uso. Indicata per preparare primi piatti, antipasti, pasticceria salata, salse. CODICE 6071 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 420 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi CREMA DI GAMBERETTI Preparata con gamberetti freschi, in parte macinati finemente, in parte tagliati a pezzetti. Con gamberetti dei mari freddi. Indicata per preparare pasticceria salata, primi piatti, zuppe, vellutate. CODICE 6337 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 420 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 95

Ambient Creme al Tartufo CREME CREMA DI FORMAGGIO E TARTUFO con tartufo nero Melanosporum e tarfufo estivo Burro 100% Italiano Crema preparata con formaggio Italico, tartufo nero Melanosporum e tartufo estivo accuratamente selezionati. È una preziosa base pronta per realizzare in breve tempo piatti a base di tartufo: antipasti (tartine, vol-au-vents, crêpes), primi e secondi di carne, verdure o cacciagione. CODICE 6090 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 24 mesi CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO IN OLIO Carpaccio di tartufo ottenuto da tartufi estivi (tuber aestivum vit) accuratamente controllati, selezionati, tagliati a fette sottili. La lavorazione permette di mantenere una consistenza croccante delle fette. La conservazione in olio mantiene il sapore caratteristico. Il carpaccio in aggiunta alle nostre creme al tartufo, completa e valorizza ulteriormente ogni piatto a base di tartufo. Senza Glutine CODICE 4280 CONFEZIONE vaso in vetro PESO NETTO 180 ml IMBALLAGGIO 6 vasetti T.M.C. 48 mesi 96

Ambient CREME CREMA CREMA DI PORCINI DI CHAMPIGNONS E TARTUFO BIANCO E TARTUFI con Tuber Magnatum Pico Burro 100% Italiano con tartufo nero estivo Crema a base di funghi porcini Crema a base di funghi di ottima qualità, arricchita champignons freschi macinati con tartufo bianco Tuber finemente, arricchita con tartufo Magnatum Pico. nero estivo. Indicata per guarnire e farcire pasticceria salata, per condire Alta qualità, alta resa. primi e secondi piatti. Pronta all’uso, Indicata per preparare primi e secondi piatti, crostini, pasticceria salata. CODICE 6082 CODICE 6363 CONFEZIONE 1/2 CONFEZIONE 1/2 PESO NETTO 400 g PESO NETTO 400 g IMBALLAGGIO 6 scatole IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi T.M.C. 36 mesi 97

Ambient Sughi Classici SUGHI SUGO AL POMODORO LA POMODORA Pomodoro 100% Italiano Pomodoro 100% Italiano Preparato con polpa Condimento realizzato di pomodoro, cipolla con pezzi di pomodoro, arricchito con verdure fresche e basilico freschi. (carota, cipolla e sedano) Con pomodoro fresco, e basilico. lavorato in stagione. Con pomodoro fresco, Pronto all’uso. lavorato in stagione. Indicato per condire primi Ideale per primi piatti, pizze, e secondi piatti, cotture in umido ed intingoli. per preparare salse. CODICE 6001 02 CODICE 736 737 CONFEZIONE 1/1 3/1 CONFEZIONE 1/1 3/1 PESO NETTO 800 g 2500 g PESO NETTO 830 g 2550 g IMBALLAGGIO 6 scatole 6 scatole IMBALLAGGIO 12 scatole 6 scatole T.M.C. 36 mesi 36 mesi T.M.C. 36 mesi 36 mesi 98

Ambient SUGHI SUGO CON POMODORO CILIEGINO con pomodoro di Pachino IGP con origano di Pantelleria Condimento con pomodoro di Pachino IGP di provenienza garantita dal disciplinare del consorzio di tutela. Lavorati dal fresco, in stagione. Con cipolla e basilico, olio di girasole alto oleico, sale marino iodato e origano di Pantelleria. Prodotto certificato per la sua qualità nutrizionale. CODICE 4139 CONFEZIONE 1/1 PESO NETTO 800 g IMBALLAGGIO 12 scatole T.M.C. 36 mesi POMODORO ALLA CASALINGA Pomodoro 100% Italiano Polpa di pomodoro condita con olio, lievemente aromatizzata con basilico. Solo pomodoro fresco, lavorato in stagione. Indicata per preparare primi e secondi piatti. CODICE 21 CONFEZIONE 3/1 PESO NETTO 2500 g IMBALLAGGIO 6 scatole T.M.C. 36 mesi 99