ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถ่ายโอนความร้อน

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ 1 นางณัฐมน สชุ ัยรตั น์ ตำแหนง่ ครู วทิ ยฐานะ ครชู ำนาญการ กลุ่มสาระการเรยี นรู้วิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี โรงเรยี นอยธุ ยาวิทยาลัย สงั กัดสำนักงานเขตพื้นทีก่ ารศกึ ษามธั ยมศึกษาพระนครศรอี ยธุ ยา วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ัยรตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ก

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 1 คำนำ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถ่ายโอนความร้อน วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 ฉบับนี้จัดทำเพ่ือ ประกอบการเรียนการสอนวิชาวิทยาศาสตร์ สำหรับนักเรยี นชัน้ มัธยมศึกษาปีที่ 1 โดยนำเสนอในรูปแบบของ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อให้นักเรียนสามารถฝึกปฏิบัติกิจกรรม ศึกษาหาความรู้ด้วยตนเองหรือเป็นกลุ่ม ร่วมกับการจดั การเรยี นการสอนของครูผ้สู อน ชุดกิจกรรมการเรียนรู้นี้ มีเนื้อหาสาระและกิจกรรมเกี่ยวกับเรื่อง การนำความร้อน การพาความร้อน การแผ่รังสีความร้อน และสมดุลความร้อน เป็นกิจกรรมท่ีเน้นให้ผู้เรียนได้ศึกษาเรียนรู้ร่วมกันเป็นกลุ่ม ทำให้ ไดค้ ้นพบองค์ความร้จู ากการปฏบิ ัติจริงด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ อกี ทัง้ ยงั ได้จดั ทำใบกิจกรรม ใบงาน แบบทดสอบในรูปแบบออนไลน์ รวมถึงวีดิทัศน์การทดลองในกิจกรรมต่างๆ เพื่อให้นักเรียนสามารถศึกษา เพม่ิ เติม โดยนกั เรยี นสามารถแสกน QR Code เพอ่ื เข้าถึงสอ่ื ออนไลน์ต่างๆ ได้ทนั ที ผู้จัดทำชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความร้อนวิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 ได้รวบรวม กิจกรรมและเนื้อหาสาระไว้ในชุดกิจกรรมนีแ้ ล้ว หวังว่าผู้ใช้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้นี้จะได้รับประโยชน์ในการ เรียนรู้ เกิดทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ และมเี จตคตทิ ดี่ ตี ่อวชิ าวิทยาศาสตร์ สามารถสร้างความรู้ด้วย ตนเองเพ่อื ประยกุ ต์ใชใ้ นชีวิตประจำวนั ต่อไป ณฐั มน สุชยั รตั น์ วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ยั รัตน์ กลุม่ สาระการเรียนร้วู ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ก

ชดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ เรอื่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชน้ั มัธยมศึกษาปีที่ 1 สารบญั หน้า เรอื่ ง ก ข คำนำ 1 สารบัญ 2 คำชีแ้ จง 3 แผนผังแสดงข้นั ตอนการเรียนชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ 4 คำแนะนำสำหรับครู 5 คำแนะนำสำหรับนกั เรยี น 7 มาตรฐานการเรียนรู้ ตวั ชวี้ ดั จุดประสงค์การเรยี นรู้ และสาระสำคญั 8 บตั รคำส่ัง เรอ่ื ง การถ่ายโอนความร้อน 12 แบบทดสอบก่อนเรียน 17 บัตรกิจกรรมที่ 1.1 เรอื่ ง ความรอ้ นถา่ ยโอนผา่ นของแข็งไดอ้ ย่างไร 20 เฉลยบตั รกจิ กรรมท่ี 1.1 เร่อื ง ความร้อนถา่ ยโอนผา่ นของแขง็ ได้อย่างไร 27 บตั รกจิ กรรมท่ี 1.2 เรื่อง ความร้อนถ่ายโอนผา่ นของเหลวและแก๊สอยา่ งไร 32 เฉลยบตั รกจิ กรรมที่ 1.2 เรอ่ื ง ควร้อนถา่ ยโอนผา่ นของเหลวและแก๊สอยา่ งไร 35 บตั รกจิ กรรมที่ 1.3 เรื่อง การถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศยั ตัวกลางเป็นอย่างไร 38 เฉลยบัตรกจิ กรรมที่ 1.3 เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ นโดยไม่อาศยั ตวั กลางเป็นอย่างไร 42 บตั รกจิ กรรมท่ี 1.4 เร่ือง น้ำอณุ หภูมติ า่ งกันผสมกันจะเปน็ อย่างไร 45 เฉลยบัตรกิจกรรมท่ี 1.4 เรอื่ ง นำ้ อณุ หภูมิต่างกนั ผสมกนั จะเปน็ อยา่ งไร 54 บตั รความรู้ เรอื่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น 55 บตั รใบงานท่ี 1.1 เร่ือง การนำความรอ้ น 56 เฉลยบัตรใบงานที่ 1.1 เรือ่ ง การนำความรอ้ น 57 บตั รใบงานที่ 1.2 เร่ือง การพาความรอ้ น 58 เฉลยบัตรใบงานที่ 1.2 เรอ่ื ง การพาความรอ้ น 59 บัตรใบงานท่ี 1.3 เรอ่ื ง การแผร่ ังสคี วามรอ้ น เฉลยบตั รใบงานที่ 1.3 เร่ือง การแผ่รงั สคี วามร้อน วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขค

ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เรอื่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชนั้ มัธยมศึกษาปีท่ี 1 สารบญั หนา้ เร่ือง 60 61 บตั รใบงานที่ 1.4 เรอ่ื ง สมดความร้อน 62 เฉลยบตั รใบงานท่ี 1.4 เร่ือง สมดุลความรอ้ น 63 บัตรใบงานที่ 1.5 เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น 64 เฉลยบัตรใบงานที่ 1.5 เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ น 65 บตั รใบงานท่ี 1.6 เร่อื ง สรปุ องคค์ วามรู้ 69 แบบทดสอบหลังเรยี น 70 บรรณานกุ รม 71 ภาคผนวก 72 73 - เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน - เฉลยแบบทดสอบหลังเรียน - แบบบนั ทกึ คะแนน วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รตั น์ กลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ค

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เร่ือง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชนั้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 คำช้ีแจง ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ฉบับนี้ จดั ทำขึ้นเพอื่ ให้ผู้เรียนวิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 สำหรับนักเรียนชั้น มัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถ่ายโอนความร้อน โดยนักเรียนเรียนรู้ด้วยการศึกษาค้นคว้าจากชุดกิจกรรมการ เรียนรู้ด้วยตนเองหรือเรียนรู้เป็นกลุ่มและปฏิบัติกิจกรรม โดยมีครูผู้สอนคอยกำกับดูแล แนะนำสรุปเนื้อหา รว่ มกับผ้เู รยี น ซงึ่ นกั เรียนตอ้ งปฏิบัตติ ามขั้นตอน ดงั นี้ 1. ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ใช้ประกอบแผนการจดั การเรยี นรรู้ ายวิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีที่ 1 ใชเ้ วลา 10 ช่ัวโมง 2. สว่ นประกอบของชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เรอ่ื ง การถ่ายโอนความรอ้ นชุดนป้ี ระกอบดว้ ย 2.1 คำชี้แจง 2.2 แผนผงั แสดงข้นั ตอนการเรียนโดยใช้ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ 2.3 คำแนะนำการใชช้ ดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้สำหรบั ครู 2.4 คำแนะนำการใชช้ ุดกิจกรรมการเรยี นรู้สำหรบั นักเรยี น 2.5 มาตรฐานการเรยี นรู้ ตวั ช้วี ดั จดุ ประสงค์การเรียนรู้ และสาระสำคญั 2.6 บตั รคำสงั่ 2.7 ทำแบบทดสอบกอ่ นเรยี น 2.8 บัตรกิจกรรม 2.9 บตั รบันทึกกจิ กรรม 2.10 บัตรเฉลยบนั ทึกกิจกรรม 2.11 บัตรความรู้ 2.12 บตั รใบงาน 2.13 บัตรเฉลยใบงาน 2.14 ทำแบบทดสอบหลงั เรียน 2.15 แบบบันทึกคะแนน 2.16 บรรณานกุ รม 2.17 ภาคผนวก ประกอบดว้ ย เฉลยแบบทดสอบกอ่ นเรยี น เฉลยแบบทดสอบหลังเรยี น แบบบันทึกคะแนน 3. ผ้ใู ช้ชุดกิจกรรมนี้ควรศกึ ษาคำแนะนำในการใชช้ ดุ กิจกรรมการเรยี นรู้กอ่ นใช้ วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรยี นรูว้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 1

ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชั้นมธั ยมศึกษาปที ี่ 1 แผนผังแสดงขัน้ ตอนการเรียน ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เรอ่ื ง การถ่ายโอนความร้อน 1. อ่านคำชแ้ี จง/คำแนะนำการใชช้ ดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ ไม่ผา่ น ประเมนิ ผล 2. ศกึ ษาชุดกิจกรรมการเรียนรโู้ ดยปฏบิ ตั ิดังนี้ - อ่านบัตรคำส่งั - ทำแบบทดสอบก่อนเรียน - ทำบตั รกจิ กรรม - ศกึ ษาบตั รความรู้ - ทำบัตรใบงาน - ทำแบบทดสอบหลังเรียน 3. ตรวจสอบแบบทดสอบกอ่ นเรียน-หลงั เรียน บัตรกิจกรรม บัตรใบงาน จากบตั รเฉลย ผ่าน วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชัยรตั น์ กลมุ่ สาระการเรยี นรูว้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้นั มัธยมศึกษาปที ี่ 1 คำแนะนำสำหรบั ครู คำชี้แจงการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้วิทยาศาสตร์สำหรับครูผู้สอนนี้ใช้ประกอบการใช้ชุดกิจกรรม การเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตร์ เรือ่ ง การถา่ ยโอนความร้อน ในรายวชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 ระดับชัน้ มธั ยมศกึ ษา ปีท่ี 1 กำหนดให้เป็นแนวทางให้ครูผสู้ อนควรปฏบิ ัตกิ จิ กรรมการเรยี นการสอน ดังน้ี 1. ชดุ กิจกรรมการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตร์ เร่ือง การถา่ ยโอนความร้อน ใช้เวลาศกึ ษาทง้ั หมด 12 ชวั่ โมง 2. ศึกษาสว่ นประกอบของชุดกิจกรรมการเรียนรูว้ ิทยาศาสตร์อย่างละเอยี ด 3. เตรียมสื่อ อุปกรณ์ในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ให้พร้อม และครอบจำนวนนักเรียนในชั้นเรียน แต่ละกลุ่ม 4. เม่ือมีกิจกรรมกลุ่มให้แบง่ นกั เรียนเปน็ กลมุ่ ๆ ละ 4-5 คน จำนวนกล่มุ ข้นึ อยู่กับนักเรียนในช้ันเรียน โดยคละนักเรียนเรียนเก่ง ปานกลาง และอ่อน ให้มีการเลือกประธาน เลขานุการกลุ่ม และแบ่งหน้าที่ความ รบั ผิดชอบแกส่ มาชิกในกลุ่ม 5. ก่อนทำกิจกรรมการเรียนรู้ ครูควรชี้แจงให้นักเรียนเข้าใจบทบาทตนเอง และแนะนำการใช้ชุด กิจกรรมการเรยี นรู้ แนวปฏบิ ตั ิในระหว่างการดำเนินกจิ กรรมการเรียนรู้แลว้ จงึ ใหท้ ำแบบทดสอบกอ่ นเรยี น 6. ขณะที่นักเรียนทำกิจกรรม ครูควรกระตุ้นให้นักเรียนทุกคนมีส่วนร่วมในการปฏิบัติกิจกรรม และ ควบคุมการทำกิจกรรมของนักเรียนอย่างใกล้ชิด เพื่อความปลอดภัยในการใช้อุปกรณ์ และเกิดประสิทธิภาพ สงู สุดในการทำกจิ กรรม 7. เมอ่ื นักเรียนทำกจิ กรรมครบแล้ว ครูและนักเรียนรว่ มกนั อภปิ รายและลงขอ้ สรุป และใหน้ ักเรียนทำ แบบทดสอบหลังเรียนแล้วนำผลการทดสอบก่อนเรียนและหลังเรียนแจ้งให้นักเรียนทราบความก้าวหน้า ทางการเรียน 8. เมื่อสิ้นสุดการปฏิบัติกิจกรรมการเรียนรู้ ครูให้นักเรียนร่วมตรวจสอบเก็บชุดกิจกรรมการเรียนรู้ วัสดแุ ละอปุ กรณใ์ ห้เรียบรอ้ ยเพอื่ สะดวกในการใชค้ ร้ังต่อไป วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชัยรัตน์ กลุ่มสาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 3

ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เร่ือง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชนั้ มธั ยมศึกษาปีที่ 1 คำแนะนำสำหรบั นกั เรยี น คำชี้แจงการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ สำหรับนักเรียนเพื่อศึกษาและลงมือทำกิจกรรม การเรียนรู้ เรื่อง การถ่ายโอนความร้อน ในรายวิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ให้ นักเรยี นปฏิบตั ิตามขั้นตอนดว้ ยความซ่อื สตั ย์ และความตั้งใจ ดังน้ี 1. ชุดกจิ กรรมการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์ เรอ่ื ง การถ่ายโอนความรอ้ น ใชเ้ วลาศกึ ษาทั้งหมด 12 ชัว่ โมง 2. แบ่งกลุ่มละ 4-5 คน เลือกประธานกลุ่ม กรรมการกลุม่ และเลขานกุ ารกลุ่ม 3. อา่ นคำชี้แจงการใชช้ ดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เรื่อง การถ่ายโอนความรอ้ นอยา่ งละเอียดให้เขา้ ใจกอ่ น ลงมือศึกษาชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ 4. ศึกษา มาตรฐานการเรียนรู้ ตวั ชวี้ ัด และจุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ สาระสำคญั 5. ทำแบบทดสอบก่อนเรียน เร่ือง การถ่ายโอนความร้อน พร้อมท้ังตรวจคำตอบและบนั ทกึ ผลคะแนน ที่ไดล้ งในแบบบันทึกคะแนน 6. ปฏิบัติกจิ กรรมตา่ งๆ ตามบัตรกิจกรรมและบัตรใบงาน เสร็จเรียบรอ้ ยแลว้ ใหต้ รวจสอบคำตอบได้ จากเฉลยบัตรกิจกรรมและเฉลยบตั รใบงาน 7. ทำแบบทดสอบหลงั เรยี น เร่อื ง การถา่ ยโอนความร้อน จำนวน 10 ข้อ 8. ตรวจคำตอบจากเฉลยแบบทดสอบหลงั เรียนพรอ้ มบนั ทึกผลคะแนนที่ เพื่อตรวจสอบ ความก้าวหนา้ ทางการเรียน ซึง่ นักเรียนต้องทำแบบทดสอบหลงั เรยี น ไดร้ ้อยละ 80 ขึ้นไป จงึ จะผ่านเกณฑ์ ถา้ นกั เรียนไม่ผ่านเกณฑ์ตามท่กี ำหนด ใหท้ บทวนเนอ้ื หาแลว้ ใหท้ ำแบบทดสอบหลังเรียนอกี ครง้ั หากผ่านเกณฑ์ จึงจะเรยี นรใู้ นเรอื่ งตอ่ ไป ขอ้ ควรปฏิบตั ิ 1. หากมีข้อสงสยั ให้ขอคำอธบิ ายหรอื ถามครูผสู้ อนเพอื่ รว่ มกนั สรุปข้อสงสยั น้นั ๆ 2. เพ่ือใหเ้ กิดประโยชนส์ งู สุดนกั เรียนต้องมคี วามซอื่ สตั ยต์ อ่ ตนเองไมเ่ ปิดดเู ฉลยจนกวา่ นักเรยี นจะทำ กจิ กรรมเสรจ็ เพอ่ื ตรวจสอบความก้าวทางการเรยี น อ่านกอ่ นนะคะ วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลุม่ สาระการเรียนร้วู ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 4

ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับช้ันมัธยมศกึ ษาปที ี่ 1 มาตรฐานการเรียนรู้ ตัวช้ีวัด จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ และสาระสำคัญ มาตรฐานการเรยี นรู้ ว 2.3 เข้าใจความหมายของพลังงาน การเปลี่ยนแปลงและการถ่ายโอนพลังงาน ปฏิสัมพนั ธ์ระหว่าง สสารและพลังงาน พลังงานในชีวิตประจำวัน ธรรมชาติของ คลื่น ปรากฏการณ์ที่เกี่ยวข้องกับเสียง แสง และ คลนื่ แมเ่ หลก็ ไฟฟ้า รวมท้ัง นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ ตวั ชว้ี ดั ว 2.3 ม.1/5 วิเคราะหส์ ถานการณก์ ารถา่ ยโอนความรอ้ นและคำนวณปริมาณความรอ้ นทถ่ี า่ ยโอน ระหวา่ งสสารจนเกดิ สมดลุ ความรอ้ นโดยใช้สมการ Q สญู เสยี = Q ได้รับ ว 2.3 ม.1/6 สรา้ งแบบจำลองทอี่ ธิบายการถา่ ยโอนความร้อนโดยการนำความรอ้ น การพาความร้อน การแผ่รังสีความร้อน ว 2.3 ม.1/7 ออกแบบ เลือกใชแ้ ละสรา้ งอุปกรณเ์ พอ่ื แก้ปัญหาในชวี ติ ประจำวนั โดยใชค้ วามรเู้ กี่ยวกบั การถ่ายโอนความร้อน จุดประสงค์การเรียนรู้ ดา้ นความรู้ (Knowledge) 1. บอกความหมายของการถา่ ยโอนความรอ้ นได้ 2. อธบิ ายการถ่ายโอนความรอ้ นแบบนำความรอ้ นได้ 3. อธิบายการเคล่ือนทขี่ องอนุภาคของตวั กลางขณะเกิดการพาความร้อนได้ 4. อธบิ ายการถ่ายโอนความรอ้ นแบบการแผร่ งั สคี วามรอ้ นได้ 5. อธิบายการถ่ายโอนความรอ้ นระหว่างน้ำที่มีอุณหภมู ิต่างกันได้ วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รัตน์ กลุม่ สาระการเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 5

ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 6. วิเคราะหส์ ถานการณ์ทเี่ ก่ยี วกับการสมดลุ ความรอ้ นได้ ด้านทักษะกระบวนการ (Process) 1. ทดลองเรอ่ื ง ความรอ้ นถ่ายโอนผ่านของแข็งได้อย่างไร การถ่ายโอนความรอ้ นของของเหลวและ แก๊สเปน็ อย่างไร การแผร่ ังสคี วามร้อน และนำ้ อณุ หภมู ติ ่างกันผสมกนั จะเป็นอยา่ งไร 2. สรา้ งแบบจำลองเพอื่ อธิบายการถ่ายโอนความร้อนวิธตี า่ งๆ ได้ 3. นำความร้เู รอื่ งการนำความร้อน การพาความร้อน การแผ่รงั สีความร้อน และสมดุลความร้อนไปใช้ ในชีวิตประจำวนั ได้ 4. คำนวณปรมิ าณความร้อนทถ่ี ่ายโอนระหว่างสสารจนเกดิ สมดลุ ความรอ้ นได้ 5. ออกแบบ เลือกใช้ และสรา้ งอปุ กรณเ์ พอ่ื แกป้ ัญหาในชีวติ ประจำวนั โดยใช้ความรเู้ ก่ยี วขอ้ งกับการ ถา่ ยโอนความรอ้ นได้ ด้านคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ (Attitude) 1) ซ่อื สตั ยส์ จุ รติ 2) มีวนิ ัย 3) ใฝเ่ รยี นรู้ 4) มงุ่ ม่นั ในการทำงาน สาระสำคญั การถ่ายโอนความร้อนมี 3 แบบ คือ การนำความร้อน การพาความร้อน และการแผ่รังสีความร้อน การนำความร้อนเป็นการถ่ายโอนความร้อนที่อาศัยตัวกลาง โดยที่ตัวกลางไม่เคลื่อนที่ การพาความร้อนเป็น การถ่ายโอนความร้อนที่อาศัยตัวกลาง โดยที่ตัวกลางเคลื่อนที่ไปด้วย ส่วนการแผ่รังสีความร้อนเป็นการถ่าย โอนความร้อนท่ีไม่ต้องอาศัยตัวกลาง ความรู้เกี่ยวกับการถ่ายโอนความร้อนสามารถนำไปใช้ประโยชน์ใน ชีวิตประจำวันได้ โดยความร้อนถ่ายโอนจากสสารที่มีอุณหภูมิสูงกว่าไปยังสสารที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าจนกระทง่ั อณุ หภูมิของสสารทัง้ สองเท่ากนั สภาพท่ีสสารทัง้ สองมอี ุณหภูมิเท่ากนั เรยี กว่า สมดลุ ความร้อน เมื่อมกี ารถ่าย โอนความรอ้ นจากสสารท่ีมอี ุณหภูมติ า่ งกัน จนเกดิ สมดลุ ความรอ้ น ความร้อนท่ีเพม่ิ ขึ้นของสสารหนง่ึ จะเทา่ กบั ความร้อนทล่ี ดลงของอกี สสารหน่ึง เมอื่ เข้าใจแล้ว เราไปอา่ นหนา้ ต่อไปเลย วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ัยรัตน์ กล่มุ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 6

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชั้นมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 บตั รคำสัง่ เรื่อง การถ่ายโอนความร้อน โปรดอ่านบัตรคำสงั่ ให้เข้าใจแลว้ ปฏิบัติตาม 1. ให้นักเรียนทำแบบทดสอบกอ่ นเรยี น ประจำชุดกจิ กรรม เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น จำนวน 10 ขอ้ และตรวจคำตอบจากเฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน 2. นักเรียนแต่ละกลมุ่ แบ่งหนา้ ท่ีความรบั ผดิ ชอบในกลมุ่ พรอ้ มส่งตวั แทนออกมารบั ชดุ กจิ กรรมการ เรยี นรู้ เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น 3. นกั เรยี นอา่ นบตั รคำสง่ั ใหป้ ฏิบัตกิ จิ กรรมทลี ะข้ันตอน โดยปฏบิ ัติตามคำสง่ั อย่างเครง่ ครัด และตอ้ ง ตงั้ ใจปฏบิ ตั ิกจิ กรรมอยา่ งจริงจงั ไมช่ วนเพอ่ื นในกลมุ่ คยุ หรอื เล่นจนทำให้การเรยี นชา้ กวา่ เวลาที่กำหนด 4. ให้นกั เรยี นทุกคนทำแบบทดสอบหลังเรยี น เรอื่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น เม่ือเขา้ ใจแล้วเราไปทำแบบทดสอบ ก่อนเรยี นกันเลยครับ วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชัยรตั น์ กลุม่ สาระการเรียนร้วู ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 7

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชน้ั มธั ยมศึกษาปีที่ 1 แบบทดสอบก่อนเรยี น วิชา วทิ ยาศาสตร์ 2 รหัสวชิ า ว21102 ช้ันมธั ยมศึกษาปที ี่ 1 ชดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ เรอื่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น คำชแี้ จง ใหน้ กั เรียนทำเครอื่ งหมาย X ลงในชอ่ งวา่ ง ทเี่ ป็นคำตอบทีถ่ ูกตอ้ งที่สดุ เพยี งคำตอบเดียว ลงในกระดาษคำตอบ (ใชเ้ วลา 10 นาท)ี 1. ขอ้ ใดเปน็ การถ่ายโอนความร้อนจากบรเิ วณหนึ่งไปยังอกี บรเิ วณหนึ่งโดยอาศัยตวั กลางทเ่ี ปน็ ของแข็ง 1. การนำความร้อน 2. การพาความรอ้ น 3. การแผ่รงั สีความร้อน 4. สมดลุ ความร้อน 2. การถ่ายโอนความรอ้ นจากบรเิ วณหน่ึงไปยงั อีกบรเิ วณหนึ่ง โดยตวั กลางเคลอื่ นท่ีตามไปดว้ ย เรยี กการถ่าย โอนความรอ้ นลักษณะนวี้ ่าอะไร 1. การนำความร้อน 2. การพาความรอ้ น 3. การแผร่ ังสีความร้อน 4. สมดุลความรอ้ น 3. เด็กหญงิ นารีกินกว๋ ยเตี๋ยวเรอื รา้ นนายโป้ง เมอื่ นำช้อนสังกะสแี ละตะเกยี บไม้ใส่ลงไปในชามกว๋ ยเตยี๋ วร้อนๆ เมื่อจบั ชอ้ นตะเกยี บ พบว่าชอ้ นสังกะสีรอ้ นกว่าตะเกยี บไม้ นักเรยี นคดิ ว่าเปน็ เพราะเหตุใด 1. ชอ้ นสงั กะสเี คลอื บสารสเี ขยี วทำใหร้ อ้ นกว่าตะเกยี บไม้ 2. ชอ้ นสังกะสีเป็นโลหะจึงนำความร้อนไดด้ กี ว่าตะเกยี บไม้ 3. ชอ้ นสังกะสมี ีความหนามากกว่าตะเกยี บไม้จงึ รอ้ นมากกวา่ 4. ช้อนสงั กะสมี ีความเงากว่าจงึ ทำให้ร้อนมากกวา่ ตะเกยี บไม้ 4. การทำปลาเค็มแดดเดียว จะต้องนำปลาไปตากแดดไวเ้ ปน็ เวลา 2 วัน อยากทราบว่าใช้การถา่ ยโอนความ รอ้ นแบบใด 1. การนำความรอ้ น 2. การพาความรอ้ น 3. การแผร่ งั สคี วามร้อน 4. สมดลุ ความร้อน วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รัตน์ กลมุ่ สาระการเรยี นรูว้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 8

ชดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ี่ 1 5. ตัวกลางในขอ้ ใดไม่สามารถถ่ายโอนความร้อนดว้ ยการพาความรอ้ น 1. เหล็ก 2. น้ำอัดลม 3. อากาศ 4. นำ้ มนั พชื 6. การใหค้ วามรอ้ นแกอ่ าหารโดยใชเ้ ตาไมโครเวฟ เป็นการถา่ ยโอนความรอ้ นประเภทใด 1. การนำความรอ้ น 2. การพาความรอ้ น 3. การแผร่ ังสคี วามร้อน 4. สมดุลความรอ้ น 7. ข้อใดต่อไปน้ีเป็นการถ่ายโอนความรอ้ นทอ่ี าศยั ตวั กลางทัง้ หมด 1. การนำความรอ้ น การพาความรอ้ น 2. การพาความรอ้ น การแผร่ งั สคี วามรอ้ น 3. การแผ่รงั สคี วามรอ้ น การนำความร้อน 4. การนำความรอ้ น การพาความร้อน การแผ่รงั สคี วามรอ้ น 8. ถา้ เดก็ ชายแมนผสมนำ้ รอ้ น อณุ หภมู ิ 50 องศาเซลเซียส กบั นำ้ เยน็ อณุ หภูมิ 10 องศาเซลเซยี ส โดยน้ำร้อน และน้ำเย็นมปี ริมาณเทา่ กัน อณุ หภูมสิ ุดทา้ ยเมื่อผสมกนั แลว้ เปน็ ไปตามขอ้ ใด 1. สูงกวา่ 60 °C 2. ตำ่ กว่า 10 °C 3. ตำ่ กว่า 60 °C 4. เท่ากับ 60 °C 9. ขอ้ ใดกลา่ วถกู ตอ้ งเก่ยี วกบั สมดลุ ความรอ้ น 1. สารท่ผี สมกันสดุ ท้ายจะมีอณุ หภูมเิ ท่ากัน 2. ความร้อนท่ไี ดร้ ับจะไมเ่ ท่ากบั ความรอ้ นท่สี ญู เสยี 3. สารที่มอี ณุ หภมู สิ งู กวา่ จะรบั ความร้อนจากสารท่ีมอี ณุ หภมู ติ ่ำกว่า 4. สารท่มี อี ณุ หภมู ติ ำ่ กว่าจะสูญเสียความรอ้ นให้สารทีม่ อี ณุ หภมู ิสูงกวา่ 10. เมือ่ นำนำ้ อดั ลมออกจากตู้เย็นซงึ่ มอี ณุ หภูมิ 5 องศาเซลเซยี ส มาวางไวใ้ นหอ้ งทมี่ ีอณุ หภมู ิ 28 องศาเซลเซยี ส เปน็ เวลานาน 3 ชว่ั โมง อณุ หภูมขิ องนำ้ อัดลมจะเปลย่ี นแปลงอย่างไร 1. อุณหภูมขิ องนำ้ อดั ลมคงที่ 2. อณุ หภูมขิ องนำ้ อัดลมเทา่ กบั อณุ หภมู ิหอ้ ง 3. อณุ หภมู ขิ องนำ้ อัดลมลดลง 3 องศาเซลเซยี ส 4. อุณหภมู ขิ องนำ้ อดั ลมเพิม่ ขนึ้ เป็น 33 องศาเซลเซยี ส วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ัยรตั น์ กลุม่ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 9

ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชัน้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 คะแนนเต็ม 10 คะแนน ขอ้ ละ 1 คะแนน ตอบถูกได้ 1 คะแนน ผดิ ได้ 0 คะแนน นักเรียนสามารถเลอื กทำในระบบออนไลน์ โดยสแกน QR Code ตรงนีเ้ ลยค่ะ วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชัยรัตน์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 10

ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรอ่ื ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 กระดาษคำตอบแบบทดสอบกอ่ นเรียน วิชา วิทยาศาสตร์ 2 รหัสวชิ า ว21102 ชัน้ มธั ยมศึกษาปีที่ 1 ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ชอ่ื ...........................................................................................ชน้ั ....................เลขที่.............. ขอ้ 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 คะแนนท่ไี ด้ คะแนนเตม็ 10 คะแนน ผ่าน ทดสอบก่อนเรียนได้ .............. คะแนน ไมผ่ ่าน วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชัยรตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 11

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรอื่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ี่ 1 บตั รกิจกรรมที่ 1.1 เรอ่ื ง ความรอ้ นถ่ายโอนผา่ นของแข็งไดอ้ ยา่ งไร คำชแ้ี จง ใหน้ ักเรียนปฏิบัติกิจกรรมการทดลอง ดงั น้ี เวลาทำกิจกรรม 30 นาที จุดประสงค์การทดลอง 1. สงั เกตและอธิบายการถ่ายโอนความรอ้ นของแผ่นอะลมู เิ นยี ม 2. รวบรวมข้อมลู และสร้างแบบจำลองเพอ่ื อธบิ ายการถ่ายโอนความรอ้ นของของแข็ง วสั ดุอุปกรณแ์ ละสารเคมี รายการ ปริมาณ/กลุ่ม 1. เทียนไข 1 เล่ม 2. เทยี นไขขนาดเล็ก 2 เล่ม 3. แผน่ อะลูมเิ นียม 1 แผ่น 4. วงเวยี น 1 อนั 5. ไม้ขีดไฟ 1 กลัก 6. ทีก่ ้ันลมของชดุ ตะเกยี งแอลกอฮอล์ 1 อัน 7. ไม้บรรทดั 1 อัน 8. มีดคัตเตอร์ 1 อนั 9. กรรไกร 1 เล่ม 10. เครือ่ งบันทึกภาพเคลื่อนไหว (ถา้ มี) 1 เครือ่ ง วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รัตน์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 12

ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 วิธีการทดลองและเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู 1. ตัดแผ่นอลูมเิ นียมเป็นรปู สเี่ หลีย่ มจัตรุ สั ใหม้ คี วามยาวดา้ นละ 15 เซนติเมตร ใช้วงเวยี นวาดวงกลม 3 วงซอ้ นกัน ดังรปู 2. ตดั เทยี นไขเปน็ ชิน้ เล็กๆ ขนาดเทา่ ๆกัน จำนวน 13 ชิน้ 3. นำแผน่ อลมู เิ นยี มวางพาดไว้บนที่ก้นั ลม จากนนั้ วางชนิ้ เทยี นบนแผน่ อลูมเิ นียมตำแหน่งใดกไ็ ด้ 4 ช้นิ 4. จดุ เทยี นไขอกี แท่งหนง่ึ ใตแ้ ผ่นอลมู เิ นียมให้เปลวเทยี นอยูต่ รงกลางแผน่ สังเกตการเปล่ยี นแปลงท่ี เกิดขึ้นกบั ช้นิ เทยี นไขทีต่ ำแหนง่ ตา่ งๆบนั ทึกผลการเปล่ียนแปลงหรือถ่ายภาพเคลอ่ื นไหว นำเสนอ 5. นำข้อมูลที่ได้จากการสงั เกตมาสรา้ งแบบจำลอง โดยวาดภาพการจัดเรยี งอนภุ าคแสดงการถา่ ยโอน ความร้อนของของแขง็ 6. สืบค้นขอ้ มลู การถา่ ยโอนความรอ้ นของของแข็งในระดบั อนภุ าคจากแหลง่ ค้นควา้ ทเ่ี ชอื่ ถอื ได้ บันทกึ ผล 7. ปรับปรงุ แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นของของแข็งในข้อ 5 ให้ถกู ต้อง นำเสนอ วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ัยรตั น์ กลมุ่ สาระการเรยี นรูว้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 13

ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชนั้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 ช่ือกลุ่ม .......................... สมาชิกในกลุม่ ไดแ้ ก่ 1…………………………………………………………………………………………………….เลขที่............... 2…………………………………………………………………………………………………….เลขที.่ .............. 3…………………………………………………………………………………………………….เลขท่ี............... 4…………………………………………………………………………………………………….เลขที่............... 5…………………………………………………………………………………………………….เลขที.่ .............. เราไปบันทึกผลการทดลองกนั เลยครับ บันทึกผลการทดลอง บันทึกผลการทำกจิ กรรม (วาดภาพ) ช้ินเทียนทว่ี างกลางแผน่ อะลมู ิเนียม ชน้ิ เทียนทอี่ ยู่ห่างจากกลางแผ่นอะลมู เิ นียม วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชยั รตั น์ กลมุ่ สาระการเรียนรูว้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 14

ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับช้นั มัธยมศึกษาปที ี่ 1 ผลการสงั เกต ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… คำถามท้ายกจิ กรรม 1. เมอ่ื ให้ความรอ้ นแก่แผ่นอะลมู ิเนียม การเปล่ยี นแปลงของชน้ิ เทยี นไขแต่ละตำแหนง่ เหมือนหรอื แตกต่างกัน อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. การถ่ายโอนความรอ้ นของแผน่ อะลูมิเนยี มเป็นอย่างไร ทราบไดอ้ ย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นของของแข็งที่สร้างขน้ึ ในตอนแรกเหมอื นหรอื แตกต่างจากแบบจำลองที่ ปรับปรุงแลว้ อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนทปี่ รับปรุงแลว้ อธิบายการถ่ายโอนความร้อนของของแขง็ ได้อย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. แบบจำลองการถา่ ยโอนความร้อนของของแขง็ ทสี่ ร้างขน้ึ มอี ะไรบ้างท่ไี ม่สามารถแสดงให้เหน็ ตามความเปน็ จรงิ ได้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชยั รตั น์ กลมุ่ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 15

ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้ันมัธยมศึกษาปที ่ี 1 สรปุ ผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ทำเสรจ็ แล้ว เรากไ็ ปตรวจสอบคำตอบ กันเลยคะ่ วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รัตน์ กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 16

ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ชัน้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 เฉลยบัตรกจิ กรรมที่ 1.1 เรือ่ ง ความรอ้ นถา่ ยโอนผ่านของแข็งได้อยา่ งไร บนั ทกึ ผลการทดลอง บันทกึ ผลการทำกจิ กรรม (วาดภาพ) ช้ินเทียนทวี่ างกลางแผน่ อะลูมเิ นยี ม ชิน้ เทียนทอี่ ย่หู ่างจากกลางแผ่นอะลมู เิ นียม ผลการสังเกต ชิ้นเทยี นไขที่วางอยกู่ ลางแผน่ อะลมู เิ นียมหลอมเหลวก่อน จากนัน้ ชิ้นเทยี นไขที่อยู่หา่ งออกไปเร่ิม หลอมเหลวและชิน้ ทีอ่ ยูไ่ กลจากเทยี นไขมากท่สี ดุ จะหลอมเหลวช้าทส่ี ดุ คำถามทา้ ยกจิ กรรม 1. เม่ือใหค้ วามรอ้ นแก่แผน่ อะลูมิเนียม การเปล่ยี นแปลงของชิน้ เทยี นไขแตล่ ะตำแหนง่ เหมือนหรือแตกตา่ งกัน อยา่ งไร เม่อื ใหค้ วามร้อนแก่แผน่ อะลมู เิ นยี ม ชิน้ เทยี นไขที่วางแต่ละตำแหนง่ เปลี่ยนแปลงแตกตา่ งกัน โดยชน้ิ เทียนไขท่ีอยู่ใกล้เปลวเทียนไขจะหลอมเหลวก่อนชน้ิ เทยี นไขทีว่ างในตำแหนง่ หา่ งออกไป วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ัยรตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 17

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาปีท่ี 1 2. การถ่ายโอนความรอ้ นของแผน่ อะลูมิเนียมเปน็ อย่างไร ทราบได้อย่างไร ความร้อนถ่ายโอนจากบริเวณที่อยู่ใกล้เปลวเทียนไขซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่าไปยังบริเวณที่อยู่ห่างจา ก เปลวเทียนไขซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า ทราบได้จากชิ้นเทียนไขที่บริเวณใกล้เปลวไฟจะหลอมเหลวก่อนแสดงว่า บริเวณใกล้เปลวเทยี นไขมีอณุ หภมู ิสูงกวา่ บรเิ วณข้างเคยี ง ช้ินเทยี นไขท่ีอยหู่ ่างจากเปลวเทียนไขจะหลอมเหลว ในเวลาตอ่ มา แสดงวา่ บริเวณที่หา่ งจากเปลวเทยี นไขมอี ณุ หภมู ติ ่ำกว่า 3. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนของของแขง็ ท่สี ร้างขนึ้ ในตอนแรกเหมอื นหรอื แตกต่างจากแบบจำลองที่ ปรับปรุงแลว้ อยา่ งไร นักเรียนตอบตามความคิดของตนเอง โดยแนวการตอบอาจเป็นดังน้แี ตกตา่ งกนั แบบจำลองท่ีสรา้ งขึน้ ในตอนแรกไม่ได้แสดงการสั่นของอนภุ าคของของแข็ง 4. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนทป่ี รับปรุงแลว้ อธบิ ายการถา่ ยโอนความร้อนของของแขง็ ได้อยา่ งไร อนภุ าคของของแขง็ ที่ไดร้ บั ความร้อนกอ่ นจะมีพลงั งานมากข้ึน อนุภาคจึงส่ันมากขนึ้ อนภุ าคท่ีอยู่ ขา้ งเคียงจึงสัน่ มากข้นึ ตามไปด้วยในทุกทศิ ทาง 5. แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นของของแข็งท่สี ร้างขนึ้ มีอะไรบา้ งท่ีไม่สามารถแสดงใหเ้ ห็นตามความเปน็ จริงได้ แบบจำลองที่สร้างขึ้นไม่สามารถแสดงให้เห็นตามความเป็นจริงได้เช่น จำนวนอนุภาค ขนาดอนุภาค หรอื การสัน่ ของอนภุ าคอย่างต่อเนอื่ งกนั ไปโดยรอบทุกทิศทาง สรปุ ผลการทดลอง ความร้อนจะถ่ายโอนผ่านของแข็งจากบริเวณที่มีอุณหภูมิสูงกว่าไปยังบริเวณที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า โดย อนุภาคของของแข็งทีไ่ ด้รับความร้อนจะเกดิ การส่ันมากขึ้น ทำให้อนุภาคที่อยูข่ ้างเคยี งส่ันมากขึ้น ต่อเนื่องกนั ไปตามลำดับ วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รัตน์ กลุม่ สาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 18

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ี่ 1 เกณฑ์การให้คะแนน 1. นกั เรียนบันทกึ ผลการทำกิจกรรมได้ถูกต้องสมบรู ณใ์ ห้ 5 คะแนน 2. นักเรียนบันทึกผลการทำกจิ กรรมได้ถกู ต้องบางสว่ นให้ 3 คะแนน 3. นกั เรยี นสรุปผลการทำกิจกรรมได้ถูกตอ้ งสมบรู ณ์ ให้ 2 คะแนน 4. นกั เรยี นสรปุ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ ูกต้องบางส่วน ให้ 1 คะแนน 5. นกั เรียนตอบคำถามได้ถกู ต้องให้ข้อละ 1 คะแนน รวม 5 คะแนน รวมคะแนน 12 คะแนน วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชัยรัตน์ กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 19

ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรื่อง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชน้ั มัธยมศึกษาปที ี่ 1 บตั รกิจกรรมที่ 1.2 เร่อื ง ความร้อนถ่ายโอนผา่ นของเหลวและแกส๊ อย่างไร คำช้ีแจง ใหน้ ักเรยี นปฏิบตั ิกิจกรรมการทดลอง ดงั นี้ เวลาทำกิจกรรม 30 นาที จดุ ประสงค์การทดลอง 1. สังเกตและอธบิ ายการถ่ายโอนความรอ้ นของน้ำและอากาศ 2. รวบรวมขอ้ มูลและสร้างแบบจำลองเพอ่ื อธิบายการถา่ ยโอนความรอ้ นของของเหลวและแกส๊ วสั ดอุ ุปกรณแ์ ละสารเคมี รายการ จำนวน/กลมุ่ 1. บีกเกอร์ ขนาด 250 cm3 1 ใบ 2. ดินนำ้ มัน 1 ก้อน 3. เทอรม์ อมเิ ตอร์ 0-100 oC 2 อนั 4. ขาตงั้ พร้อมท่จี ับ 2 ชุด 5. เมลด็ แมงลกั 6. นำ้ 10 เมลด็ 7. ไมข้ ีดไฟ 200 cm3 8. กระดาษลอกลาย 1 เกล็ด 9. เส้นดา้ ยยาว 30 cm 1 แผน่ 10. กรรไกร 1 เส้น 11. เทียนไข 1 เล่ม 12. หลอดหยด 1 เลม่ 2 หลอด วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ยั รตั น์ กลุม่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 20

ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 วธิ กี ารทดลองและเก็บรวบรวมข้อมลู ตอนที่ 1 1. เติมน้ำปรมิ าตร 200 ลูกบาศก์เซนติเมตร ในบกี เกอร์ จากนั้นนำบีกเกอร์ตงั้ บนตะแกรงของชุด ตะเกียงแอลกอฮอล์ หย่อนเมลด็ แมงลักทพ่ี องแลว้ จำนวน 10 เมล็ด ให้จมลงไปท่ีกน้ บกี เกอร์ นำเทอรม์ อ มิเตอรอ์ ันหน่งึ วัดอณุ หภูมิกน้ บีกเกอรแ์ ละอีกอนั หนึง่ วัดอณุ หภมู ิทผี่ วิ นำ้ 2. ใหค้ วามร้อนแกน่ ำ้ โดยใช้ตะเกยี งแอลกอฮอล์ และเริ่มจบั เวลา 3. วัดและบันทึกอุณหภูมิของน้ำทั้งสองบริเวณทุก ๆ ครึ่งนาที จนน้ำเดือด สังเกตและบันทึกผลการ เปล่ยี นแปลงของสผี สมอาหารตั้งแตเ่ รม่ิ ต้น หรอื ถา่ ยภาพเคลือ่ นไหว 4. นำข้อมลู ทไ่ี ด้จากการสงั เกตมาสรา้ งแบบจำลอง โดยวาดภาพการจดั เรียงอนุภาคแสดงการถ่ายโอน ความรอ้ นของของเหลวในบีกเกอร์ 5. สืบค้นข้อมูลการถ่ายโอนความร้อนของของเหลวในระดับอนุภาคจากแหล่งค้นคว้าที่เชื่อถือได้ บันทกึ ผล 6. ปรบั ปรงุ แบบจำลองในข้อ 6 ให้ถูกตอ้ ง นำเสนอ ตอนท่ี 2 1. ตดั กระดาษลอกลายเปน็ สเ่ี หลยี่ มจตั รุ สั ยาวด้านละ 10 เซนตเิ มตร แลว้ ตัดกระดาษใหเ้ ปน็ เสน้ ฝอย ยาวประมาณ 2 ใน 3 ของแผน่ ม้วนกระดาษเข้าดว้ ยกนั ทำให้มีลักษณะเป็นพหู่ อ้ ยลง แล้วใช้เชือกผูกกบั ปลาย ดา้ นบนของพูก่ ระดาษ 2. จดั อุปกรณ์ โดยแขวนพู่กระดาษให้ห่างจากพนื้ ประมาณ 30 เซนตเิ มตร สงั เกตลกั ษณะของพู่ กระดาษ บันทกึ ผล 3. จดุ เทียนไขไว้ใต้พู่กระดาษ ห่างจากพูก่ ระดาษประมาณ 25 เซนตเิ มตร วัดอณุ หภูมขิ องอากาศ บรเิ วณปลายลา่ งและปลายบนของพ่กู ระดาษทุกๆ คร่งึ นาที เป็นเวลา 3 นาที และสงั เกตสง่ิ ที่เกดิ ข้ึนกบั พู่ กระดาษ บนั ทกึ ผล 4. นำแทง่ เทยี นไขออกจากตำแหน่งเดมิ สังเกตสงิ่ ทเี่ กิดขึ้นกบั พกู่ ระดาษอีกคร้ัง บนั ทึกผล 5. นำข้อมลู ท่ีได้จากการสังเกตมาสร้างแบบจำลอง โดยวาดภาพการจัดเรียงอนภุ าค แสดงการถา่ ย โอนความรอ้ นของแก๊ส 6. สืบคน้ ข้อมลู การถ่ายโอนความรอ้ นของแกส๊ ในระดบั อนภุ าคจากแหลง่ คน้ คว้าท่ีเช่ือถอื ได้ บนั ทึก ขอ้ มูลที่รวบรวมได้ วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รตั น์ กลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 21

ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับช้ันมัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 ช่อื กลุ่ม .......................... สมาชิกในกลมุ่ ได้แก่ 1…………………………………………………………………………………………………….เลขท่.ี .............. 2…………………………………………………………………………………………………….เลขท.่ี .............. 3…………………………………………………………………………………………………….เลขท่ี............... 4…………………………………………………………………………………………………….เลขท่.ี .............. 5…………………………………………………………………………………………………….เลขที่............... เราไปบันทกึ ผลการทดลองกนั เลยครบั ตอนที่ 1 บนั ทกึ ผลการทดลอง แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนของของเหลวในบีกเกอร์ แบบจำลองตามความคิดของตนเอง แบบจำลองทป่ี รบั ปรงุ แล้ว …………………………………………………………………………………………………... …………………………………………………………………………………………………... …………………………………………………………………………………………………... …………………………………………………………………………………………………... …………………………………………………………………………………………………... …………………………………………………………………………………………………... วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชัยรัตน์ กลมุ่ สาระการเรียนร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 22

ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 1 ตารางบันทกึ ผลการทดลอง เวลา อณุ หภมู ิของน้ำ (oC) การเปลยี่ นแปลงของเมลด็ แมงลกั (นาท)ี บรเิ วณผวิ นำ้ ใกล้ก้นบีกเกอร์ 0 25.0 25.0 0.5 25.8 26.5 1 27.3 29.5 1.5 29.2 31.0 2 32.2 35.0 2.5 35.0 36.2 3 38.0 39.5 3.5 39.8 41.5 4 41.5 43.3 4.5 5 5.5 6 6.5 7 วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 23

ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 1 คำถามทา้ ยกิจกรรม 1. เมื่อใหค้ วามรอ้ นแกน่ ้ำ ความร้อนถ่ายโอนจากบรเิ วณใดไปสบู่ ริเวณใด ทราบไดอ้ ยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2. เม่ือใหค้ วามรอ้ นแกน่ ้ำ นำ้ มีการเคลอ่ื นที่อยา่ งไร ทราบได้อย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนท่ปี รับปรงุ แลว้ อธิบายการถ่ายโอนความรอ้ นของของเหลวได้อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4. แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นของของเหลวท่ีสร้างขน้ึ มอี ะไรบ้างท่ีไม่สามารถแสดงให้เหน็ ตามความ เป็นจรงิ ได้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5. จากกิจกรรม สรปุ ไดว้ า่ อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ยั รัตน์ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 24

ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชนั้ มธั ยมศึกษาปีที่ 1 ตอนที่ 2 บันทึกผลการทดลอง ตารางผลการสังเกตพ่กู ระดาษ กิจกรรม ผลการสังเกต ก่อนจดุ เทียนไข พกู่ ระดาษอยนู่ ่ิง ไมข่ ยบั จุดเทียนไข พู่กระดาษขยับบานขึน้ ด้านบน สกี ระดาษเรม่ิ เปล่ียนเป็นสนี ำ้ ตาล เมอ่ื นำเทียนไขออก พู่กระดาษตกกลับลงมาอยูน่ ิง่ เหมอื นเดิม ตาราง อณุ หภมู ิของอากาศ อุณหภมู ิของอากาศ (oC) เวลา (นาที) บรเิ วณด้านบนของพู่กระดาษ บริเวณดา้ นลา่ งของพูก่ ระดาษ 0 29.5 29.5 0.5 31.0 32.0 1 31.5 34.0 1.5 32.0 38.0 2 33.0 40.0 2.5 35.0 43.0 3 37.0 47.0 แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นของแก๊ส แบบจำลองตามความคดิ ของตนเอง แบบจำลองทป่ี รบั ปรงุ แล้ว วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ัยรัตน์ กลุ่มสาระการเรียนรูว้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 25

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เรอ่ื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 คำถามทา้ ยกจิ กรรม 1. เมื่อใหค้ วามรอ้ นแก่อากาศ ความรอ้ นถ่ายโอนจากบรเิ วณใดไปสูบ่ รเิ วณใด ทราบไดอ้ ยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2. เม่ือให้ความรอ้ นแกอ่ ากาศ อากาศมีการเคลอ่ื นที่อยา่ งไร ทราบไดอ้ ย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นที่ปรับปรงุ แลว้ อธบิ ายการถา่ ยโอนความร้อนของแก๊สได้อย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4. แบบจำลองการถา่ ยโอนความร้อนของแก๊สท่สี รา้ งข้นึ มีอะไรบา้ งทไี่ ม่สามารถแสดงใหเ้ หน็ ความเปน็ จริงได้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5. จากกิจกรรม สรปุ ได้วา่ อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. สรุปผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชัยรัตน์ กล่มุ สาระการเรยี นรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 26

ชุดกจิ กรรมการเรยี นรู้ เรอื่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับช้ันมธั ยมศึกษาปที ี่ 1 เฉลยบตั รกจิ กรรมท่ี 1.2 เรื่อง ความรอ้ นถา่ ยโอนผ่านของเหลวและแกส๊ อยา่ งไร ตอนท่ี 1 บันทึกผลการทดลอง แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นของของเหลวในบีกเกอร์ แบบจำลองตามความคิดของตนเอง แบบจำลองทป่ี รบั ปรุงแล้ว อนภุ าคของของเหลวเคล่อื นท่ีชนตอ่ ๆ กนั ไป จนทำ อนุภาคของของเหลวเคลื่อนที่ขึ้นไปด้านบนบริเวณ ให้อนุภาคทอี่ ยู่บรเิ วณผวิ หน้ามอี ุณหภูมสิ งู ข้นึ ผิวหน้า พร้อมกับพาความร้อนไปด้วยแสดงด้วย วงกลมสีแดง เมื่อถึงบริเวณผิวหน้าของของเหลว อนุภาคของของเหลวตกกลบั ลงมาแสดงเส้นทางการ เคลื่อนทด่ี ว้ ยเสน้ ประ วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรยี นรูว้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 27

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับช้ันมัธยมศกึ ษาปีที่ 1 ตารางบันทกึ ผลการทดลอง เวลา อณุ หภมู ิของน้ำ (oC) การเปลยี่ นแปลงของเมลด็ แมงลัก เมลด็ จมน่ิงอยกู่ ้นบกี เกอร์ (นาท)ี บรเิ วณผวิ นำ้ ใกลก้ น้ บกี เกอร์ 0 25.0 25.0 0.5 25.8 26.5 ไม่มกี ารเปลี่ยนแปลง 1 27.3 29.5 บางเมลด็ เรมิ่ เคลอ่ื นทข่ี น้ึ มาชา้ ๆ ถงึ กลางภาชนะ 1.5 29.2 2 32.2 แลว้ ตกกลับลงมาทก่ี ้นบกี เกอร์ 2.5 35.0 31.0 บางเมลด็ เริม่ เคลอ่ื นทขี่ น้ึ มาชา้ ๆ ถึงกลางภาชนะ 3 38.0 3.5 39.8 แลว้ ตกกลบั ลงมาทก่ี น้ บกี เกอร์ 4 41.5 35.0 บางเมล็ดเริ่มเคลอื่ นท่ีข้ึนมาชา้ ๆ ถงึ กลางภาชนะ แล้วตกกลับลงมาทก่ี ้นบีกเกอร์ 36.2 บางเมล็ดเรม่ิ เคลอื่ นทข่ี ึ้นมาชา้ ๆ ถึงกลางภาชนะ แลว้ ตกกลบั ลงมาทกี่ ้นบกี เกอร์ 39.5 บางเมลด็ เริม่ เคลอื่ นที่ขึ้นมาชา้ ๆ ถึงกลางภาชนะ แล้วตกกลับลงมาท่กี ้นบีกเกอร์ 41.5 บางเมลด็ เรม่ิ เคลอ่ื นทข่ี ึ้นมาถึงกลางภาชนะ แลว้ ตกกลับลงมาทก่ี ้นบีกเกอร์ 43.3 2 - 3 เมล็ดเคลอ่ื นที่ขนึ้ ไปใกล้ผวิ นำ้ แลว้ ตกกลบั ลงมาทก่ี ้นบกี เกอร์ คำถามทา้ ยกจิ กรรม 1. เม่อื ให้ความรอ้ นแก่น้ำ ความร้อนถา่ ยโอนจากบรเิ วณใดไปสบู่ ริเวณใด ทราบไดอ้ ยา่ งไร ความรอ้ นจะถกู ถ่ายโอนจากน้ำบรเิ วณทอ่ี ยใู่ กลเ้ ปลวไฟซึง่ มอี ุณหภูมสิ ูงกวา่ ไปยังนำ้ บริเวณทีอ่ ยหู่ ่าง ออกไปซงึ่ มีอุณหภูมิตำ่ กว่า ทราบไดจ้ ากการวัดอุณหภูมขิ องน้ำบรเิ วณก้นบกี เกอร์ซง่ึ สงู กว่านำ้ ใกลผ้ ิวน้ำ 2. เมือ่ ให้ความรอ้ นแกน่ ้ำ นำ้ มีการเคลื่อนที่อยา่ งไร ทราบไดอ้ ย่างไร น้ำทีได้รบั ความรอ้ นบรเิ วณกน้ บกี เกอรจ์ ะลอยขนึ้ มาดา้ นบน ทราบได้จากสีผสมอาหารสแี ดงทไ่ี ด้รับ ความรอ้ นลอยขนึ้ มา นำ้ ท่ีขอบบกี เกอร์ซ่ึงมอี ุณหภูมิตำ่ กวา่ จะเข้ามาบรเิ วณก้นบกี เกอร์ทไี่ ดร้ ับความร้อน ทราบ ได้จากสผี สมอาหารสีน้ำเงินเข้าไปบรเิ วณที่ไดร้ บั ความรอ้ นจากเทยี นไข วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 28

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เร่อื ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับช้นั มธั ยมศึกษาปีที่ 1 3. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนทป่ี รบั ปรุงแลว้ อธบิ ายการถ่ายโอนความร้อนของของเหลวไดอ้ ย่างไร เมื่อของเหลวได้รับความร้อน ทำให้แต่ละอนุภาคอยู่ห่างกันมากขึ้น จึงมีปริมาตรมากขึ้น ความ หนาแนน่ ของของเหลวจึงลดลง ทำให้อนุภาคทไี่ ดร้ ับความร้อนลอยขน้ึ ไปด้านบน 4. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนของของเหลวที่สร้างขนึ้ มอี ะไรบ้างทไ่ี มส่ ามารถแสดงให้เห็นตามความ เปน็ จรงิ ได้ ส่งิ ท่ีไม่สามารถแสดงใหเ้ ห็นตามความเป็นจรงิ ได้ เชน่ ขนาดอนภุ าค จำนวนอนภุ าค 5. จากกิจกรรม สรุปได้ว่าอยา่ งไร ความร้อนถ่ายโอนผ่านของเหลวจากบริเวณที่มีอุณหภูมิสูงกว่าไปยังบริเวณที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า โดย อนภุ าคของของเหลวท่ีมอี ุณหภมู ิสูงกวา่ จะเคลื่อนท่ขี ้ึนด้านบน พรอ้ มพาความร้อนไปดว้ ย ของเหลวด้านบนจึง มอี ณุ หภมู ิสูงขนึ้ ดว้ ย ของเหลวด้านลา่ งทมี่ ีอุณหภมู ติ ำ่ กวา่ จะไหลเขา้ มาแทนทข่ี องเหลวท่ีได้รบั ความรอ้ น ตอนท่ี 2 บนั ทึกผลการทดลอง ตารางผลการสังเกตพกู่ ระดาษ กจิ กรรม ผลการสงั เกต กอ่ นจุดเทยี นไข พู่กระดาษอย่นู ิ่ง ไม่ขยับ จดุ เทยี นไข พกู่ ระดาษขยับบานข้ึนดา้ นบน สกี ระดาษเร่ิมเปลยี่ นเปน็ สนี ำ้ ตาล เมื่อนำเทียนไขออก พูก่ ระดาษตกกลับลงมาอยนู่ ิง่ เหมือนเดิม ตาราง อณุ หภมู ขิ องอากาศ อุณหภมู ิของอากาศ (oC) เวลา (นาท)ี บริเวณด้านบนของพู่กระดาษ บรเิ วณด้านลา่ งของพ่กู ระดาษ 0 29.5 29.5 0.5 31.0 32.0 1 31.5 34.0 1.5 32.0 38.0 2 33.0 40.0 2.5 35.0 43.0 3 37.0 47.0 วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ัยรตั น์ กลุม่ สาระการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 29

ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ เร่อื ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นของแก๊ส แบบจำลองตามความคดิ ของตนเอง แบบจำลองทปี่ รบั ปรงุ แล้ว คำถามท้ายกิจกรรม 1. เมือ่ ให้ความรอ้ นแก่อากาศ ความร้อนถ่ายโอนจากบรเิ วณใดไปสู่บรเิ วณใด ทราบไดอ้ ยา่ งไร ความรอ้ นจะถา่ ยโอนจากอากาศบรเิ วณทอ่ี ย่ใู กล้เปลวไฟซง่ึ มอี ณุ หภูมิสงู กวา่ ไปยังอากาศท่ีอยู่ห่าง ออกไปซึง่ มอี ณุ หภูมติ ำ่ กวา่ ทราบไดจ้ ากการวดั อุณหภมู ขิ องอากาศดา้ นล่างพู่กระดาษสูงกว่าดา้ นบนพู่ กระดาษ 2. เม่อื ให้ความรอ้ นแก่อากาศ อากาศมีการเคล่อื นที่อย่างไร ทราบไดอ้ ย่างไร อากาศจะเคลอ่ื นทขี่ ึน้ มาดา้ นบน ทราบไดจ้ ากการเคลือ่ นทข่ี องพู่กระดาษทเ่ี คล่ือนไหวและบานขึน้ แสดงวา่ อากาศด้านล่างทีม่ ีอณุ หภมู สิ ูงกวา่ จะเคลอ่ื นท่ีไปด้านบน 3. แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นที่ปรับปรงุ แลว้ อธิบายการถ่ายโอนความรอ้ นของแกส๊ ไดอ้ ย่างไร เมอ่ื แก๊สได้รับความร้อน อนภุ าคจะมีพลังงานสูงขึน้ อยู่ห่างกนั มากข้ึน และมปี ริมาตรมากขึน้ ความ หนาแน่นของแก๊สจึงลดลง 4. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนของแก๊สทีส่ รา้ งขึ้น มีอะไรบา้ งท่ีไมส่ ามารถแสดงให้เหน็ ความเปน็ จริงได้ สง่ิ ทไี่ มส่ ามารถแสดงใหเ้ หน็ ตามความเป็นจริงได้ เช่น ขนาดอนุภาค จำนวนอนภุ าค 5. จากกิจกรรม สรุปไดว้ า่ อยา่ งไร แกส๊ มีการถ่ายโอนความรอ้ นจากบรเิ วณที่มอี ณุ หภมู ิสูงกวา่ ไปบริเวณที่มอี ุณหภมู ิต่ำกวา่ โดยอนุภาค ของแก๊สบรเิ วณทมี่ ีอณุ หภูมสิ งู กว่าจะเคลอ่ื นทีข่ ้ึนดา้ นบน จนทำใหแ้ ก๊สบริเวณด้านบนสงู ข้นึ ตามไปด้วย สรุปผลการทดลอง ของเหลวและแก๊สถา่ ยโอนความร้อนจากบรเิ วณทีม่ อี ุณหภมู สิ งู กว่าไปยงั บรเิ วณท่มี อี ณุ หภมู ิตำ่ กวา่ โดยอนภุ าคของของเหลวและแก๊สท่ีมอี ณุ หภูมิสูงกวา่ จะเคลอ่ื นทข่ี นึ้ ด้านบน พรอ้ มกบั พาความร้อนไปดว้ ย จน ทำใหข้ องเหลวและแกส๊ บรเิ วณดา้ นบนมีอณุ หภมู ิสูงไปดว้ ย วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ยั รัตน์ กลุ่มสาระการเรยี นรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 30

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 เกณฑก์ ารให้คะแนน 1. นกั เรียนบันทกึ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ กู ต้องสมบูรณใ์ ห้ 5 คะแนน 17 คะแนน 2. นักเรยี นบนั ทกึ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ กู ตอ้ งบางสว่ นให้ 3 คะแนน 3. นกั เรยี นสรปุ ผลการทำกจิ กรรมไดถ้ กู ตอ้ งสมบรู ณ์ ให้ 2 คะแนน 4. นกั เรียนสรุปผลการทำกจิ กรรมได้ถกู ตอ้ งบางสว่ น ให้ 1 คะแนน 5. นกั เรยี นตอบคำถามไดถ้ กู ต้องใหข้ ้อละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน รวมคะแนน วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรียนร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 31

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาปีที่ 1 บัตรกิจกรรมท่ี 1.3 เร่อื ง การถ่ายโอนความร้อนโดยไมอ่ าศยั ตัวกลางเป็นอยา่ งไร คำช้ีแจง ใหน้ กั เรยี นปฏิบตั กิ จิ กรรมการทดลอง ดงั น้ี เวลาทำกิจกรรม 30 นาที จดุ ประสงค์การทดลอง 1. สังเกตและอธิบายการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศยั ตวั อย่างได้ 2. รวบรวมขอ้ มูลและสร้างแบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศยั ตวั กลาง วสั ดุอุปกรณ์และสารเคมี จำนวน/กลมุ่ 1 ใบ รายการ 1 อัน 1. บกี เกอร์ ขนาด 250 cm3 2. เทอรม์ อมเิ ตอร์ วธิ ีการทดลองและเก็บรวบรวมข้อมูล 1. นำนำ้ มาเตมิ ลงในบกี เกอร์ ปริมาณ 200 ลูกบาศกเ์ ซนติเมตร แลว้ ใช้เทอร์มอมเิ ตอรว์ ดั อุณหภูมขิ อง น้ำ แลว้ บนั ทึกผล 2. นำบีกเกอร์ท่ใี สน่ ำ้ ไปตงั้ ทง้ิ ไว้กลางแดดประมาณ 10 นาที จากน้ันนำเทอร์มอมเิ ตอรไ์ ปวัดอณุ หภูมิ ของน้ำอกี คร้งั แลว้ บนั ทึกผล 3. สร้างแบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศัยตวั กลางตามความคดิ ของตนเอง 4. สืบค้นข้อมูลการถา่ ยโอนความร้อนโดยไมอ่ าศยั ตวั กลางจากแหลง่ คน้ ควา้ ทีเ่ ชอ่ื ถือได้ บันทกึ ข้อมลู ที่ รวบรวมได้ 5. ปรับปรุงแบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศัยตัวกลางให้ถกู ต้องแลว้ นำเสนอ วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ัยรัตน์ กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 32

ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 ช่อื กลุ่ม .......................... สมาชกิ ในกลุ่มได้แก่ 1…………………………………………………………………………………………………….เลขที.่ .............. 2…………………………………………………………………………………………………….เลขท.่ี .............. 3…………………………………………………………………………………………………….เลขที.่ .............. 4…………………………………………………………………………………………………….เลขที่............... 5…………………………………………………………………………………………………….เลขที.่ .............. เราไปบนั ทึกผลการทดลองกนั เลยครบั บนั ทกึ ผลการทดลอง ตารางบันทึกผลการทดลอง อุณหภูมขิ องน้ำ (องศาเซลเซียส) การทดลอง น้ำทย่ี ังไมไ่ ด้ตากแดด น้ำที่ตากแดดแล้ว 10 นาที แบบจำลองการถา่ ยโอนความร้อนโดยไมอ่ าศัยตัวกลาง แบบจำลองตามความคดิ ของตนเอง แบบจำลองทป่ี รบั ปรุงแลว้ .................................................................................. .................................................................................. .................................................................................. .................................................................................. วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชยั รตั น์ กล่มุ สาระการเรยี นรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 33

ชดุ กิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 คำถามทา้ ยกิจกรรม 1. เมอ่ื ตง้ั นำ้ ทง้ิ ไว้กลางแดดประมาณ 10 นาที่ อณุ หภมู ขิ องน้ำเปลยี่ นแปลงอยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. น้ำที่ต้ังไว้กลางแดดมอี ุณหภูมิสูงขน้ึ ได้อย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. แสงแดดท่ีสอ่ งมายงั พน้ื โลกตวั กลางในการเดนิ ทางมาหรอื ไม่ และเรียกการถ่ายโอนความรอ้ นแบบนวี้ า่ อะไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. การถ่ายโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศยั ตวั กลางเป็นอยา่ งไร ตัวอยา่ งการถ่ายโอนความร้อนโดยไม่อาศยั ตัวกลาง มีอะไรบา้ ง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5. แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศัยตัวกลางทส่ี ร้างขึน้ ในตอนแรกเหมือนหรอื ตา่ งจากแบบจำลอง ท่ปี รบั ปรุงแล้วอยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 6. แบบจำลองทป่ี รับปรงุ แลว้ สามารถอธิบายการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศยั ตวั กลางได้อย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 7. แบบจำลองการถ่ายโอนความร้อนโดยไม่อาศยั ตัวกลางท่สี รา้ งขน้ึ มอี ะไรบา้ งท่ไี ม่สามารถแสดงใหเ้ ห็นตาม ความเปน็ จรงิ ได้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. สรุปผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 34

ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ เรอื่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับช้ันมธั ยมศึกษาปที ี่ 1 เฉลยบัตรกิจกรรมท่ี 1.3 เร่ือง การถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศยั ตัวกลางเป็นอย่างไร บนั ทึกผลการทดลอง ตารางบันทกึ ผลการทดลอง อณุ หภูมขิ องนำ้ (องศาเซลเซยี ส) การทดลอง ตามอณุ หภูมิที่วัดไดจ้ ริง ตามอุณหภมู ทิ ว่ี ดั ไดจ้ ริง น้ำที่ยงั ไม่ไดต้ ากแดด นำ้ ท่ีตากแดดแลว้ 10 นาที แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศัยตวั กลาง แบบจำลองตามความคิดของตนเอง แบบจำลองทปี่ รบั ปรุงแล้ว ความร้อนมาพร้อมกบั แสงอาทิตย์ ดวงอาทิตยแ์ ผ่คลืน่ แม่เหล็กไฟฟา้ ออกจากแหล่ง พลังงานความร้อนทุกทิศทกุ ทาง คำถามท้ายกิจกรรม 1. เมอ่ื ต้งั น้ำทงิ้ ไวก้ ลางแดดประมาณ 10 นาท่ี อณุ หภมู ขิ องน้ำเปลย่ี นแปลงอย่างไร อณุ หภูมิของนำ้ สงู ขน้ึ 2. น้ำท่ตี ง้ั ไว้กลางแดดมอี ณุ หภมู สิ ูงข้ึนได้อยา่ งไร สูงขน้ึ ได้เพราะไดร้ บั ความรอ้ นจากแสงแดด วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ัยรัตน์ กลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 35

ชดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ เรอื่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาปที ่ี 1 3. แสงแดดทีส่ ่องมายงั พ้นื โลกตวั กลางในการเดนิ ทางมาหรือไม่ และเรียกการถ่ายโอนความร้อนแบบนว้ี ่าอะไร ไมต่ อ้ งอาศยั ตวั กลาง เรยี กการถา่ ยโอนความร้อนแบบนว้ี ่า การแผ่รงั สคี วามร้อน 4. การถา่ ยโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศยั ตวั กลางเป็นอยา่ งไร ตวั อย่างการถ่ายโอนความร้อนโดยไมอ่ าศัยตัวกลาง มีอะไรบา้ ง การถ่ายโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศยั ตัวกลางเกดิ จากแหล่งพลังงานความรอ้ นแผ่คลนื่ แมเ่ หลก็ ไฟฟ้า โดยไม่ตอ้ งอาศัยอนุภาคของสสาร ตวั อย่างเช่น การสง่ ผา่ นความรอ้ นของดวงอาทติ ย์มายงั โลก 5. แบบจำลองการถา่ ยโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศัยตวั กลางทีส่ ร้างข้นึ ในตอนแรกเหมือนหรือต่างจากแบบจำลอง ทป่ี รบั ปรุงแล้วอย่างไร นกั เรยี นตอบตามความเข้าใจของตนเอง เชน่ แตกต่างกนั แบบจำลองสรา้ งขึ้นในตอนแรกไม่ไดแ้ สดง ถึงสนามแม่เหล็กไฟฟา้ 6. แบบจำลองทป่ี รบั ปรงุ แลว้ สามารถอธบิ ายการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศยั ตวั กลางไดอ้ ย่างไร การถา่ ยโอนความรอ้ นโดยไมอ่ าศัยตัวกลางเกดิ ขึ้นโดยการแผ่คลื่นแมเ่ หล็กไฟฟา้ ออกจากแหลง่ ความ รอ้ นในทุกทศิ ทาง โดยคลน่ื แมเ่ หล็กไฟฟา้ ไม่ตอ้ งอาศัยตวั กลางในการเคลอ่ื นท่ี 7. แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นโดยไม่อาศัยตวั กลางที่สร้างข้ึน มอี ะไรบา้ งที่ไม่สามารถแสดงให้เหน็ ตาม ความเปน็ จรงิ ได้ แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นไมส่ ามารถแสดงใหเ้ ห็นตามความเปน็ จริงได้ เชน่ ทิศทางการ เคลอ่ื นท่ีของคลนื่ แมเ่ หลก็ ไฟฟ้า สรุปผลการทดลอง ความรอ้ นถ่ายโอนโดยไม่อาศยั ตัวกลางของอนภุ าคแต่ความร้อนสง่ ผา่ นโดยแผ่คลน่ื แม่เหลก็ ไฟฟา้ ซึ่ง เคล่ือนทีอ่ อกจากแหลง่ พลังงานความร้อนในทกุ ทิศทาง วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชัยรัตน์ กลุ่มสาระการเรยี นรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 36

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ช้ันมัธยมศึกษาปที ่ี 1 เกณฑก์ ารให้คะแนน 14 คะแนน 1. นกั เรียนบันทกึ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ กู ต้องสมบูรณใ์ ห้ 5 คะแนน 2. นักเรยี นบนั ทกึ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ กู ตอ้ งบางสว่ นให้ 3 คะแนน 3. นกั เรยี นสรปุ ผลการทำกจิ กรรมไดถ้ กู ตอ้ งสมบรู ณ์ ให้ 2 คะแนน 4. นกั เรียนสรุปผลการทำกจิ กรรมได้ถกู ตอ้ งบางสว่ น ให้ 1 คะแนน 5. นกั เรยี นตอบคำถามไดถ้ กู ต้องใหข้ ้อละ 1 คะแนน รวม 7 คะแนน รวมคะแนน วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 37

ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชัน้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 บัตรกิจกรรมที่ 1.4 เรอ่ื ง นำ้ อณุ หภูมิตา่ งกันผสมกันจะเป็นอย่างไร คำช้ีแจง ให้นกั เรยี นปฏิบัติกจิ กรรมการทดลอง ดงั นี้ เวลาทำกิจกรรม 30 นาที จดุ ประสงค์การทดลอง วดั อณุ หภมู ขิ องนำ้ และอธบิ ายการถา่ ยโอนความรอ้ นระหวา่ งนำ้ ท่มี ีอณุ หภูมิต่างกนั วสั ดอุ ุปกรณแ์ ละสารเคมี รายการ จำนวน/กลมุ่ 1. นำ้ รอ้ น 200 cm3 2. นำ้ เย็น 200 cm3 3. แคลอรีมิเตอรข์ นาด 50 cm3 4. เทอร์มอมเิ ตอร์ 1 อนั 4. แก้วนำ้ 2 อนั 5. นาฬกิ าจบั เวลา 1 ใบ 6. กระดาษกราฟ 1 เรอื น 1 แผ่น วธิ ีการทดลองและเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล 1. เทนำ้ เย็น 25 ลูกบาศกเ์ ซนติเมตร ลงในแคลอรมี ิเตอร์ วดั และบันทึกอณุ หภูมิ 2. เทนำ้ ร้อน 25 ลกู บาศก์เซนติเมตร ลงในแกว้ นำ้ วดั และบนั ทกึ อุณหภูมิ วิชา ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รัตน์ กลมุ่ สาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 38

ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 3. เทน้ำร้อนลงในแคลอรีมเิ ตอร์แลว้ ปดิ ฝาให้แนน่ ทันที วดั และบันทกึ อณุ หภมู ิของน้ำในแคลอรีมิเตอร์ ทุก ๆ 10 วินาที เป็นเวลา 2 นาที เขยี นกราฟความสัมพันธ์ระหว่างอณุ หภูมขิ องนำ้ หลังผสมในชว่ งเวลาต่าง ๆ 4. วเิ คราะหก์ ราฟเพอ่ื สังเกตการเปล่ียนแปลงอณุ หภมู ิของน้ำหลงั ผสมในชว่ งเวลาตา่ ง ๆ เราไปบันทึกผลการทดลองกนั เลยครบั วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ัยรตั น์ กลุม่ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 39

ชดุ กิจกรรมการเรยี นรู้ เรอื่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 ชอ่ื กลุ่ม .......................... สมาชิกในกลมุ่ ไดแ้ ก่ 1…………………………………………………………………………………………………….เลขท.่ี .............. 2…………………………………………………………………………………………………….เลขท.่ี .............. 3…………………………………………………………………………………………………….เลขที.่ .............. 4…………………………………………………………………………………………………….เลขที่............... 5…………………………………………………………………………………………………….เลขท่.ี .............. บนั ทกึ ผลการทดลอง อุณหภมู ิของนำ้ รอ้ นกอ่ นผสม = .................... อณุ หภมู ขิ องน้ำเย็นก่อนผสม = ………………… ตารางบันทึกผลการทดลอง อุณหภูมิ (oC) 28.5 เวลา (วนิ าที) 38.0 0 39.2 10 40.3 20 41.0 30 41.2 40 41.5 50 41.5 60 41.6 70 41.6 80 41.6 90 41.6 100 41.6 110 120 วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รัตน์ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 40

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เรือ่ ง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับช้นั มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 กราฟความสมั พนั ธร์ ะหว่างอุณหภูมิของนำ้ ที่ผสมและเวลา คำถามทา้ ยกจิ กรรม 1. การเปล่ียนแปลงอณุ หภมู ขิ องน้ำหลงั ผสมในช่วงเวลาตา่ ง ๆ เป็นอย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2. อุณหภมู ิของนำ้ หลงั ผสมแตกต่างจากอณุ หภมู ขิ องนำ้ กอ่ นผสมหรือไม่ อย่างไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. หากทำกิจกรรมซำ้ อีกคร้ัง โดยเปลีย่ นอุณหภมู ขิ องนำ้ กอ่ นผสม อณุ หภูมิสดุ ทา้ ยของนำ้ หลังผสมทัง้ 2 คร้งั เทา่ กันหรือไม่ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4. กิจกรรมน้มี กี ารถา่ ยโอนความร้อนหรอื ไม่ อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. สรุปผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สชุ ัยรตั น์ กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 41

ชดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 เฉลยบตั รกจิ กรรมท่ี 1.4 เรื่อง น้ำอุณหภูมิต่างกันผสมกันจะเปน็ อยา่ งไร บนั ทกึ ผลการทดลอง อุณหภูมิของนำ้ รอ้ นก่อนผสม = 58.5 องศาเซลเซยี ส อณุ หภมู ิของนำ้ เย็นกอ่ นผสม = 28.5 องศาเซลเซียส ตารางบนั ทกึ ผลการทดลอง เวลา (วนิ าที) อุณหภมู ิ (oC) 0 28.5 10 38.0 20 39.2 30 40.3 40 41.0 50 41.2 60 41.5 70 41.5 80 41.6 90 41.6 100 41.6 110 41.6 120 41.6 วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชยั รตั น์ กลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 42

ชดุ กจิ กรรมการเรยี นรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดับชน้ั มัธยมศึกษาปที ี่ 1 กราฟความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งอุณหภมู ขิ องนำ้ ทผ่ี สมและเวลา คำถามท้ายกจิ กรรม 1. การเปลี่ยนแปลงอณุ หภูมขิ องน้ำหลงั ผสมในชว่ งเวลาตา่ ง ๆ เปน็ อยา่ งไร ช่วงแรกอุณหภูมขิ องนำ้ จะเพม่ิ ขนึ้ แตเ่ มือ่ เวลาผา่ นไประยะหนง่ึ อณุ หภมู ขิ องน้ำจะคงท่ี 2. อณุ หภมู ิของนำ้ หลงั ผสมแตกตา่ งจากอุณหภูมิของน้ำกอ่ นผสมหรือไม่ อย่างไร อุณหภูมิของน้ำหลังผสมแตกตา่ งจากอุณหภมู ิของน้ำก่อนผสม โดยอุณหภูมิของน้ำหลงั ผสมจะมีค่า อยู่ระหวา่ งอณุ หภูมขิ องนำ้ ร้อน และน้ำเยน็ 3. หากทำกิจกรรมซ้ำอกี ครง้ั โดยเปลี่ยนอณุ หภมู ขิ องน้ำกอ่ นผสม อณุ หภมู ิสดุ ท้ายของน้ำหลังผสมท้ัง 2 ครง้ั เท่ากนั หรือไม่ อุณหภูมสิ ดุ ทา้ ยของนำ้ หลังผสมทง้ั สองครัง้ จะมีคา่ ไม่เท่ากัน นักเรียนตอบตามผลการทำกจิ กรรม ในกลุ่มของตนเอง 4. กิจกรรมนม้ี ีการถ่ายโอนความรอ้ นหรือไม่ อยา่ งไร กิจกรรมน้ีมกี ารถา่ ยโอนความรอ้ น โดยความรอ้ นจะถา่ ยโอนจากน้ำท่มี อี ุณหภูมิสูงกวา่ ไปยงั น้ำที่ มอี ุณหภมู ิตำ่ กวา่ สรุปผลการทดลอง เมอ่ื ผสมนำ้ ทีม่ ีอณุ หภูมิต่างกนั จะเกดิ การถ่ายโอนความรอ้ น จนทำใหน้ ้ำท่ผี สมกันแลว้ มอี ุณหภูมิคงที่ วชิ า ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สชุ ยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรูว้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 43

ชุดกิจกรรมการเรยี นรู้ เรือ่ ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ช้ันมัธยมศึกษาปที ่ี 1 เกณฑก์ ารให้คะแนน 11 คะแนน 1. นกั เรียนบันทกึ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ กู ต้องสมบูรณใ์ ห้ 5 คะแนน 2. นักเรยี นบนั ทกึ ผลการทำกิจกรรมไดถ้ กู ตอ้ งบางสว่ นให้ 3 คะแนน 3. นกั เรยี นสรปุ ผลการทำกจิ กรรมไดถ้ กู ตอ้ งสมบรู ณ์ ให้ 2 คะแนน 4. นกั เรียนสรุปผลการทำกจิ กรรมได้ถกู ตอ้ งบางสว่ น ให้ 1 คะแนน 5. นกั เรยี นตอบคำถามไดถ้ กู ต้องใหข้ ้อละ 1 คะแนน รวม 4 คะแนน รวมคะแนน วชิ า ว21102 วิทยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 44

ชดุ กจิ กรรมการเรียนรู้ เรื่อง การถา่ ยโอนความรอ้ น ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาปีท่ี 1 บตั รความรู้ เร่ือง การถ่ายโอนความร้อน การถ่ายโอนความร้อน เป็นการถ่ายโอนพลังงานระหว่างที่สองแห่งที่มีอุณหภูมิแตกต่างกัน ด้วย วิธกี ารนำความร้อน การพาความรอ้ น และการแผร่ งั สคี วามรอ้ น จากบรเิ วณท่ีอณุ หภูมิสงู กว่าไปยังบริเวณท่ี มีอุณหภูมิต่ำกว่า จนกระทั่งอุณหภูมิของทั้งสองบริเวณเท่ากัน จึงจะหยุดการถ่ายเทพลังงาน ลักษณะของ การถ่ายโอนพลงั งานความรอ้ นมี 3 แบบ ดงั น้ี การถา่ ยโอนความรอ้ น ท่ีมา : https://images.app.goo.gl/1ebS7hJvqEc5G1jdA การนาความร้อน ความหมายของการนำความรอ้ น การนำความร้อน เป็นวิธีการถ่ายโอนพลังงานความร้อนจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่งโดยความร้อน เคลื่อนที่เข้าไปในวัตถุ (ตัวกลาง) โดยที่โมเลกุลของสารในตำแหน่งที่ได้รับความร้อน มีพลังงานมากขึ้น โมเลกุลจะส่ันเร็วขึ้นกว่าปกติ การสั่นของโมเลกุลมีผลกระทบกับโมเลกุลขา้ งเคียง ทำให้โมเลกุลข้างเคยี งส่ัน เร็วข้ึน เป็นการถา่ ยโอนพลงั งานจากโมเลกุลหน่งึ ไปสโู่ มเลกลุ หน่ึงเรอื่ ยไปจนกระท่งั โมเลกลุ ของสารทกุ โมเลกลุ มีพลังงานเทา่ กนั วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณฐั มน สุชยั รตั น์ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 45

ชุดกจิ กรรมการเรียนรู้ เร่อื ง การถ่ายโอนความรอ้ น ระดบั ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 การนำความรอ้ น ทีม่ า : http://www.nstlearning.com/~km/?p=3478 แบบจำลองการถ่ายโอนความรอ้ นของของแข็ง เมอื่ อนภุ าคได้รับความรอ้ น อนภุ าคจะเกดิ การส่ันมาก ขึ้น และชนกับอนุภาคข้างเคียง ทำให้อนุภาคที่อยู่ติดกันสั่นมากขึ้นตามไปด้วย อนุภาคของสสารจึงเป็น ตัวกลางในการถา่ ยโอนความรอ้ นโดยการสนั่ อย่างต่อเนอ่ื งและถา่ ยโอนความร้อนจากบริเวณทีม่ อี ุณหภมู สิ ูงกวา่ ไปยังบริเวณทมี่ อี ุณหภูมิตำ่ กวา่ ทมี่ า : https://images.app.goo.gl/Ae63jCwder9yC2R26 การนำความรอ้ นเกิดข้นึ ไดก้ ับ สสารทกุ สถานะ ตัวนำความร้อน ตัวนำความร้อน หมายถึง วัตถุที่ยอมให้พลังงานความร้อนเคลื่อนที่ผ่านไปได้ โลหะทุกชนิดมีสมบัติ เป็นตัวนำความร้อนที่ดี โดยเฉพาะเงินนำความร้อนได้ดีที่สุด อโลหะที่มีสมบัติในการนำความร้อนได้คือ แกรไฟตห์ รอื ไส้ดนิ สอดำ ส่วนอโลหะชนดิ อื่น ๆ เปน็ ฉนวนความร้อน วิชา ว21102 วทิ ยาศาสตร์ 2 โดย นางณัฐมน สุชยั รัตน์ กลมุ่ สาระการเรยี นรูว้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 46