DIE HOLISTISCHE ERNÄHRUNG BEINHALTET EINETIEFGREIFENDE ARBEIT AN SICH SELBST UND UMFASSTSOMIT AUCH DIE PERSÖNLICHE ENTWICKLUNG. 51
ERNÄHRUNGfrittierte Speisen. Wussten Sie, dass genheit, den „Auslöser“, herauszufinden, öffnen und seine Ansichten zu ändern,es zwei bis drei Tage dauern kann, bis um ihn dann durch gesunde und perso- um die Lösungen zu erkennen. Durcheine Steak-Mahlzeit verdaut und aus- nalisierte Ernährung, aber auch mit Hilfe diese individuelle Einsicht kann ergeschieden wird? Wenn man also nach dieser persönlichen Arbeit zu beseitigen. geheilt werden. Das ist zwar nicht ganzeinem Steak Obst oder Gemüse isst, was Unausgewogenheiten wie Übergewicht, einfach, verändert jedoch sein Leben.im Allgemeinen in weniger als zwölf schlechte Verdauung oder sogar eineStunden ausgeschieden wird, dann muss Allergie können mit einem traumati- Was kann man mit holistischeres dennoch „warten“, bis das Steak ganz schen Ereignis in Verbindung stehen. Ernährung behandeln?verdaut ist. Und in der Zwischenzeit Manche Patienten kennen bereits ihren Viele Krankheiten. Manche Patientenfermentiert es, führt zu Blähungen, Mü- Auslöser, andere suchen ihn und finden kommen zu mir, weil sie immer müdedigkeit und Stimmungsschwankungen ihn schliesslich, wenn sie hartnäckig oder traurig sind oder weil sie Aller-infolge von Energieverlust. dranbleiben. Eine meiner Patientinnen, gien, Gelenkschmerzen oder einfach 40 Jahre alt, litt seit mehreren Jahren an nur Blähungen haben. Im AllgemeinenWie gehen Sie genau vor? unerwartetem Durchfall. Eines Tages hat haben sie bereits alles versucht – ausser,Ich benutze einen Fragebogen, der auf der sie verstanden, dass der Durchfall nicht die Ernährung zu ändern. Wenn sie allesSymptomatologie des Patienten basiert zu irgendeinem Zeitpunkt kommt, wie aufschreiben, was sie essen, und auf ihreund mir hilft, seine Unausgewogenhei- sie zu Beginn dachte. Er kam, wenn sie Gefühle, ihren Energiepegel und ihreten, seine Beschwerden oder Sympto- mit ihrer Schwester telefonieren musste Gemütslagen achten, werden sie sichme zu identifizieren, die eines Tages zu oder wenn sie sich gerade mit ihr un- im weiteren Sinne über ihre Lebensge-Krankheiten werden können. Ich bitte terhalten hatte. In ihrer persönlichen wohnheiten bewusst. Zum Beispiel warihn auch, mir ein Ernährungstagebuch Geschichte hatte ihre Schwester ihre einer meiner Patientinnen nie bewusstzu übergeben, in dem ich jeder Nah- Mutter nach deren Tod ersetzt, mit nicht gewesen, wie sehr ihre Ernährung be-rungsmittelgruppe eine Farbe zuordne. unbedingt glücklichen Konsequenzen. schränkt war. Sie wollte dreissig KiloDiese Methode hilft dem Patienten, sich abnehmen und hatte bereits fünfzehndarüber bewusst zu werden, von welchen Ist diese Therapie für jeden Kilo Gewicht verloren, indem sie sichNahrungsmitteln er zu viel isst und welche nur von Wackelpudding ernährt hat, daNahrungsmittel ihm fehlen. Was den psy- geeignet? dies das einzige kalorienarme Nahrungs-chischen Aspekt anbelangt, erforschen Ja, wenn man alte Blockaden entwirren mittel war, das sie mochte. Als sie zu mirwir gemeinsam unter Berücksichtigung möchte, was nicht immer der Fall ist. in die Sprechstunde kam, ernährte siedessen, was der Patient erlebt hat, seiner Diese Therapie ist vergleichbar mit einer sich nur von zehn Nahrungsmitteln, da-Entwicklung und seiner geistigen Verfas- Untersuchungstätigkeit, die zu zweit runter nur eine Gemüsesorte, und hattesung die seelischen Unausgewogenheiten. durchgeführt wird und anhand welcher Angst davor, etwas anderes zu probieren.Der Patient muss auch auf seine Gedan- der Patient herausfindet, ob seine Es- Es war für sie sogar ein Problem, einenken und Gefühle achten. Fühlt er sich für sensweise, seine Arbeit, seine Beziehun- unbekannten Tee zu trinken. Also habenseine Beschwerden verantwortlich oder gen oder einfach nur ein Nahrungsmit- wir an der Diversifizierung der Nahrungbetrachtet er sich als Opfer? Auf geistiger tel in Verbindung mit einem Gefühl für gearbeitet und weil sie zu einer Verän-Ebene muss der Patient dazu bereit sein, ihn geeignet sind. Nicht ich habe die derung bereit war, konnte sie die letztensich zu öffnen, auf sich zu hören und sich Antwort, sondern der Patient findet fünfzehn Kilo loswerden und gleichzeitigzu hinterfragen. die Lösung und ich helfe ihm dabei. Es ihre Nahrungsmittelauswahl beträchtlich handelt sich um einen individuellen, po- erweitern sowie eine sportliche AktivitätHandelt es sich also um einen sitiven Ansatz, der die aktive Mitwirkung einbeziehen.psychischen Ernährungsansatz? des Patienten erfordert, welcher für seineJa. Ich versuche, gemeinsam mit dem ganzheitliche Behandlung offen sein Ermutigen Sie Ihre PatientenPatienten die Quelle seiner Unausgewo- muss. Für eine erfolgreiche Therapie ist dazu, Sport zu treiben? es wichtig, dass er dazu gewillt ist, sich zu Ja, natürlich, regelmässige körperliche Betätigung ist Bestandteil der Therapie. ÜBERGEWICHT, SCHLECHTE Und auch wenn man nicht sportlich ist,VERDAUUNG ODER SOGAR EINE kann man mit Walken oder Schwimmen beginnen. Laufen ist schwieriger, aber es ALLERGIE KÖNNEN MIT EINEM gibt heute auch Methoden, mit denen TRAUMATISCHEN EREIGNIS IN man das Laufen lernen kann. Zum Bei- spiel kann man abwechselnd eine Minute VERBINDUNG STEHEN. laufen und eine Minute walken, danach zwei Minuten laufen und so weiter, und das dreissig Minuten lang. Ich ermutige meine Patienten auch dazu, eine Sportart zu treiben, die sie schon immer machen wollten, zu der sie aber nie Zeit hatten. Und schliesslich ist das Arbeitsleben auch ein wichtiger Faktor, der berück-52 | capital Santé 12 HERBST 2015
sichtigt werden muss. Mag ich meine Säfte fast keine Fasern mehr und unter- * www.nutrition-geneve.chArbeit, meine Kollegen? Für mich spielt stützen somit nicht die Verdauung. Was Sidonie Decourt wurde an der Canadiandiese Frage eine sehr bedeutende Rolle. bleibt also übrig? Zucker, und oft auch Konservierungsmittel! School of Natural Nutrition (CSNN) in Toronto,Warum essen wir oft zu viel? Kanada, und an der École de Nutrition Holis-Sobald wir mit dem Essen beginnen, Im Idealfall sollte man eine Zentrifu- tique (Schule für holistische Ernährung) in Genfbraucht das Gehirn mindestens zwanzig ge verwenden, die einen nährstoffreichen ausgebildet. Sie ist von der Stiftung ASCA undMinuten, um ein Sättigungsgefühl an Saft extrahiert, der leicht verdaut werden vom Verband VSNS anerkannt.den Organismus zu senden. Wenn man kann. Er kann sogar als Nahrungsergän- Weitere Informationen:zwei Teller Nudeln in fünfzehn Minuten zung verwendet werden. www.ecole-de-nutrition-holistique.chverschlingt, hat das Sättigungsgefühlkeine Zeit, vor dem Ende der Mahlzeit Behandeln Sie auch MANCHMAL WEISS MANanzukommen. Die Nahrungsmittelauf- NICHT, DASS MAN EINnahme ist also zu gross im Verhältnis Lebensmittelunverträglichkeiten? LIEBLINGSNAHRUNGSMITTELzum Bedarf und somit fühlt man sich Ja. Diese Therapie ist ideal für die Be- NICHT VERTRÄGT.nach zwanzig Minuten nicht einfach nur handlung von Unverträglichkeiten,satt, sondern eher schwerfällig, mit dem auch wenn meine Patienten manchmalnur allzu gut bekannten „Blähbauch-Ge- nicht wissen, dass sie eines ihrer Lieb-fühl“. Die empfohlene Mindestzeit für lingsnahrungsmittel nicht vertragen.eine Mahlzeit sind dreissig Minuten. Einer meiner Patienten litt seit sieben Jahren an anhaltendem Husten, auf-Was sollten wir über Fruchtsäfte grund dessen er nicht mehr gut schlafenwissen? konnte. Er kam erschöpft, kurzatmig,Zu mir kam jemand in die Sprechstunde, mit Sodbrennen, laufender Nase undder viel abgepackten Fruchtsaft getrun- roten Augen mit Ringen darunter zuken hat, da er angeblich viele Vitamine mir in die Sprechstunde. Nach ein paarenthält. Ohne es zu wissen, schüttete er Sitzungen haben wir das Problem iden-jeden Tag eine grosse Menge Zucker tifiziert: Er hatte eine Unverträglichkeitin sich hinein, genau genommen sech- gegen Milchprodukte und Schokolade!zehn Stück Zucker. Also habe ich diese Durch das Weglassen dieser Nahrungs-Zuckerstücke in eine Schale gelegt und mittel hat er binnen ein paar Wochen zudas zeigte sofort seine Wirkung! Fast alle husten aufgehört, konnte wieder schlafenkommerziellen Fruchtsäfte, auch wenn und hat die Energie wiedergefunden, diesie biologisch sind, wurden bei hoher er seit Jahren verloren hatte. Seine AugenTemperatur pasteurisiert, wodurch die waren nicht mehr rot und der Säurege-meisten Vitamine zerstört oder beein- halt in seinem Magen hat sich verringert.trächtigt werden. Zudem enthalten diese Er hat auch acht Kilo abgenommen! Oft ist das, was man am meisten mag, der Übeltäter. n Ein Fruchtsaft kann den Zuckergehalt von vier Zuckerstücken enthalten. 53
GeWiNNSPieL CAPiTAl SANTÉ – HERBST 2015 MiTZU GEWINNENZahlreiche „Wohlfühl“-Artikel von Nature & Découvertes,damit Sie den Herbst gelassen geniessen können. EntdeckenSie sie auf der Shopping-Seite (S. 49). Gesamtwert derGeschenke: Fr. 439.50.• 2 Yoga-Teppiche aus Jute, für bessere Haftung• 2 Überlebens-Kits mit 8 Accessoires• 2 violette Bento-Boxen, für ausgewogene Lunchs• 1 Massagekissen für Schultern, Rücken, Füsse und WadenZUR TEILNAHME AN DIESEM WETTBEWERBGeben Sie Ihren Vor- und Nachnamen sowie Ihre Adressean, präzisieren das Geschenk, welches Sie am liebstenerhalten würden, umkreisen Sie die richtigen Antwortenund senden den Teilnahme-Coupon per Post an folgendeAdresse: AGEFI SA, Marketing CAPITAL SANTÉ,17 rue de Genève, Postfach 5031 – 1002 Lausanne – CH.Teilnahmefrist: 20. November 2015, Mitternacht, es gilt dasDatum des Poststempels*. VIEL GLÜCK!✁ BITTE IN GROSSBUCHSTABEN AUSFÜLLEN NAME UND VORNAME: .................................................................................................................................................. POSTANSCHRIFT: ............................................................................................................................................................. TEL : .................................................................. E-MAIL : ................................................................................................ BEVORZUGTES GESCHENK: .............................................................................................................................................FRAGEN: UMKREISEN SIE DIE 5 RICHTIGEN ANTWORTENF 1: Der psychologe David Weschler erfand:a) die multiplen Intelligenzen b) den emotionalen Quotienten c) die IQ-TestsF 2: arbeitsbedingte Krankheiten sind heute eher:a) kardiovaskulär b) muskuloskelettal c) psycho-sozialF 3: Wie viel Zeit benötigt das Gehirn, um eine Sättigungsbotschaft zu senden?a)10 Minuten b) 15 Minuten c) 20 MinutenF 4: Wie viele Kalorien kann man bei einem Boxtraining verbrennen? CSd12_CoNCa) 500 Kalorien b) 800 bis 1000 Kalorien c) 350 KalorienF 5 : Was ist the School of life?a) eine englische Kochschule b) Abendkurse über die Dinge des Lebens* Die Angestellten von Agefi SA sowie die Partnerunternehmen dieses Gewinnspiels können nicht am Wettbewerb teilnehmen. Keine Barauszahlung der Preise. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Kontaktdaten der Teilnehmer können für Marketingzwecke verwendet werden. Die Gewinner werden nach der Verlosung benachrichtigt.54 | capital Santé 12 HERBST 2015
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MEDIEN & KUNST The School of Life,DIE KUNST ZU LERNEN, WIE MAN LEBT Weil man in der Schule nicht viel über die „Dinge des Lebens“ lernt, entwickelt Alain de Botton seit 2008 seine Schools of Life und erleuchtet so unseren Alltag mit Kunst und Philosophie. Interview. Ein von Alexandre Guilmard geführtes Gespräch Alain De Botton, Schriftsteller, Philosoph, Moderator und Gründer der School of Life.Was sind die Schools of Life*? Fächer gelehrt, um uns zu helfen, besser zu leben, denn sieDie Schools of Life sind Orte des Lehrens, des Austausches, der gaben uns Antworten auf unsere zentralen Lebensfragen!Therapie und der Schulung, die allen zugänglich sind. Aberauch eine Buchhandlung und eine Bibliothek. Hier kann jeder Sie bieten einen anderen Blickwinkel an?einen Kurs belegen, um viele Dinge zu lernen, die einem in Ja. Die Idee ist, unseren Alltag durch die Prismen der Altphi-der Schule nicht immer beigebracht werden – zum Beispiel, lologie zu sehen, um z. B. zu entdecken, wie man das Gedan-wie man gelassen bleibt. Man kann hier einen Vortrag über kengut Nietzsches in unserem täglichen Leben anwendet, odereine Richtung in der Kunstgeschichte hören, die unser Leben wie man in der heutigen Zeit von den Errungenschaften derbeeinflusst, an einem Workshop zum Thema Resilienz teilneh- Renaissance profitieren kann. Als Ausgangspunkt nehmenmen oder auch entdecken, wie man eine Beziehung beendet. wir eine universelle Frage – die Angst vor der Zukunft, dieWir haben auch einen Kanal auf YouTube**. Die Idee basiert Schwierigkeit, sich in eine Beziehung einzubringen oder imauf den Themen, die ich in meinen Büchern behandle, z. B. die Beruf glücklich zu sein – und wir betrachten sie dann aus derKonfrontation der Kulturgeschichte mit den aktuellen Proble- Sicht von Philosophen, Dramatikern und Künstlern. So kannmen unserer Gesellschaft. man wirklich Abstand gewinnen und das Problem aus einem völlig neuen Blickwinkel betrachten.Was verstehen Sie unter Kulturgeschichte?Nehmen Sie Philosophie, Literatur, Poesie, politische Theorien Philosophie ist sehr präsent, warum?und künstlerische Strömungen... diese Fächer, die man früher Sie ist die Essenz der Altphilologie! Philosophie entstand,Altphilologie nannte. Sie werden an der Universität gelehrt, weil man Antworten auf unsere Fragen und Alltagsproble-aber ohne Verbindung zur realen Welt. Sie können Ihren me suchte. Leider wird sie heutzutage nicht mehr in diesemDoktor in Philosophie machen, aber wird Ihnen das helfen, Sinne praktiziert, doch wäre sie für Regierungen und Unter-eine harmonischere Liebesbeziehung zu haben oder mehr Spass nehmen zweifellos sehr nützlich. Diese Institutionen und diean der Arbeit? Nicht wirklich. Doch ursprünglich wurden diese Gesellschaft im weiteren Sinne bevorzugten die Sprache der56 | capital Santé 12 HERBST 2015
Die erste School of Life, gegründet 2008 in London. Philosophie wäre für Regierungen und Unternehmen zweifellos sehr nützlich.Wissenschaft, um den Alltag zu erklären. Aber diese Sprache nicht um eine Therapie im engeren Sinne handelt – und wirist kalt und fragmentarisch. In den Schools of Life wird die haben auch diplomierte und zugelassene Psychotherapeuten,Sprache der Kunst angewandt, denn sie ist eine holistische und ausgebildete Coachs und sogar eine sehr seltene Disziplin: diesehr viel wärmere Sprache. Es ist die Sprache der Emotion, und Bibliotherapie! Wir „verschreiben“ eine gewisse Anzahl vonwir alle sind emotionale Wesen. Büchern, die gelesen werden müssen und deren Themen sich aus den Zielen und Interessen der Teilnehmer ableiten, dieSie sprechen ja auch von emotionaler Intelligenz? einen Fragebogen ausfüllen müssen. Literatur ist ein SimulatorJa, aber man könnte auch ein anderes, leider oft strapaziertes der Wirklichkeit. Es handelt sich dabei um eine grosse MengeWort verwenden: Weisheit. Oder wie kann man erreichen, sich Erfahrungen, Kenntnisse und Emotionen, die uns sofort zurdank Erfahrung und Wissen selber besser zu kennen und zu re- Verfügung stehen. Und wie Sie wissen, kann die Tatsache, dassgulieren? Viele existenziellen Probleme können gelöst werden, einem das richtige Buch im richtigen Moment in die Händewenn wir motiviert, inspiriert und kreativ sind. Hegel pflegte fällt, das Leben beeinflussen.zu sagen, dass Kunst daraus bestehe, Ideen in die Köpfe derLeute einzupflanzen, um sie für eine Veränderung zu motivie- Was versteht man unter einerren. Kunst funktioniert, weil sie uns verführt. Genau das versu- Schlaflosigkeitstherapie?chen wir zu erreichen. Und das ist sehr viel effizienter, als eine Jemand, der unter Schlaflosigkeit leidet, kann die Geschich-logische Argumentation, die anerkannt und geprüft ist, uns aber te des Schlafs entdecken und verstehen, dass die Art, wie wirkalt lässt. Wenn eine Idee verführerisch ist, machen wir sie uns heute schlafen, sehr kulturell geprägt ist und noch nicht sehrzu eigen und setzen sie mit viel mehr Überzeugung um. Kunst lange existiert. Im Grossen und Ganzen kann man sie auf dieist ein starker Motor für Veränderung. industrielle Revolution und die ArbeitszeitPernojeint Irdideiennt F: sacburlpitkuerens zurückführen. Vorher schliefen die Menschen éipnhéumnètreerssccrhééieesdà-Bieten Sie Therapien an? lichen Rhythmen. Vor dem 18. Jahrhunderstavsocln'haplidiheeoftdeoegnrbawupllhieriséeidnse.Unser Ansatz ist sicher therapeutisch – selbst wenn es sich zwei aufeinanderfolgenden Phasen, die von einer Wachperiode 57
MEDIEN & KUNSTmitten in der Nacht unterbrochen wurde, die man zum Schrei- nicht! Religion war universell, sie betraf alle, richtete sich anben oder Beten nutzte. die Masse, während nur ungefähr 2 % der Bevölkerung eine Psychotherapie macht. Modern ausgedrückt ist Religion eineDie Arbeit scheint ebenfalls Mischung aus Massenkommunikation und Werbung. Es gabeinen grossen Platz einzunehmen? keine Bildschirme, es gab Kathedralen. Mit dem Internet habenDie meisten Probleme, die im Arbeitsumfeld auftreten, sind wir ein hervorragendes Werkzeug zur Erziehung und Verbrei-menschlichen, psychologischen Ursprungs und das ist normal, tung von Ideen, deshalb sind wir online sehr präsent.denn wir sind Wesen der Psychologie. Wir können nicht zuRobotern ohne Emotionen werden, sobald wir die Schwelle Werden wir in der Schweizunseres Büros überschreiten. Diese Probleme psychologischen eine School of Life bekommen?Ursprungs verursachen in der Tat beträchtliche Produktions- Unser Wachstum ist organisch, unsere Entwicklung ist eigent-verluste und andere Übel, die zu Pathologien werden. Mittels lich nicht geplant. Wir dachten zum Beispiel am Anfang nicht,Schulungen, Begegnungen, Konferenzen und Coaching- dass wir so viel Erfolg und Perspektiven bei den UnternehmenSitzungen sprechen wir die Problematiken auf eine sehr kon- hätten. Für unsere Expansion zählen wir vor allem auf Begeg-krete Art an, aber immer unter dem Blickwinkel des Huma- nungen. Leute anzuwerben erweist sich als ziemlich schwierig,nisten. Ein Unternehmen ist ein idealer Ort, um eine grosse denn wir brauchen wirklich atypische Profile. In der Zwischen-Anzahl von Leuten zu erreichen. zeit bieten wir viele Kurse online an, zu denen man von der Schweiz aus Zugang hat, was bereits zahlreiche BedürfnisseIntervenieren Sie in Unternehmen? abdeckt. nJa, und nicht nur für Fragen, welche die Personalabteilungbetreffen. In der Londoner Schule widmen sich fünf Personenausschliesslich den Bereichen Produktion und Innovation. Wirmachen unter anderem auch brand development, das heisst, dass * www.theschooloflife.comwir neue Kunden-Erlebnisse kreieren und den Unternehmen ** www.youtube.com/user/schooloflifechannelhelfen, über den eigentlichenSinn ihres Geschäfts nachzu-denken. Auf dem Finanzsektorhelfen wir zum Beispiel den Lektionen des LebensInstitutionen, ihre Aktivitäten Um alles zu lernen, was die Schule uns zu lehren versäumt hat, bietet die Schoolmit Hilfe der Philosophie neu of Life jeden Abend in sieben verschiedenen Städten Kurse für Erwachsene an, diezu definieren. All dies beruht zahlreiche Thematiken des Lebens behandeln: Liebe, Arbeit, Glück, Tod, Talent,eigentlich sehr auf Philosophie Vergangenheit, Intelligenz und sogar Familie. Hier eine nicht umfassende Liste derund Glück. Kurse, die von der School of Life in Paris angeboten werden:Sie sprechen von - Welche Art Künstler sind Sie? - Ein begeistertes Team schaffenAltphilologie, aber was - Therapie durch Schreiben - Die positiven Auswirkungen der modernen Kunsthalten Sie von den - Wie finde ich meinen Traumjob? - Abschalten, um zum Wesentlichen zurückzufindenReligionen? - Happy YogaWir sind frei von jeglichem reli- - Das Weihnachtsfest überlebengiösen Dogma, aber wir befassen - Die Kunst der Traurigkeituns mit Religion, denn sie gehört - An der Halbzeit seines Lebenszu den elementaren Fragen, die - Get things donedie Menschheit bewegen. Die - Die Kunst, zu verhandelnGeschichte der Religionen ist - Dress for successfaszinierend. Über die Jahrtau- - Die geheime Sprache der Emotionensende hinweg haben die verschie- - Seinen digitalen Weg findendenen Religionen den Menschen - Resilienz kultivierenmehr oder weniger erfolgreich - Wie findet man die Liebe?einen moralischen Rahmen - Sein Selbstvertrauen stärkengegeben. Ich selbst habe, obwohl - Muss man zu zweit sein, um sein Glück zu finden?ich nicht gläubig bin, ein Buch - Wie verändert man die Welt?zu diesem Thema geschrieben, - Wie pflegt man Freundschaften?„Religion for Atheists“. Man kann - Sein Berufs- und Privatleben harmonisierenden Religionen viele gute Ideen - Wie bleibt man gelassen?klauen, wenn man sich vom - Wie kann man cool mit Geld umgehen?überirdischen Faktor befreit, der - Wie kann man dem Tod entgegentreten?für mich absurd ist und zu Miss-bräuchen führt. Man sagt, dassdie Psychoanalyse die Religiongetötet hätte, aber das stimmt58 | capital Santé 12 HERBST 2015
Gesundheit ist das grösste Geschenk für Kinder in Bethlehem. Caritas Baby Hospital seit über 60 Jahren.JPedKe6S0p-e2n0d0e0h4il-ft7! Helfen verbindetJPeKde60S-p2e0n0d0e4h-7ilft!JPeJdKPeedK6Se06pS-e0p2n-e0d2n0e0d00he4i0lh-f4ti7l!-ft7! Tel. 041 429 00 00 info@khb-mail.chHHeelflfeennvveerrbbininddeettwww.kinderhilfe-bethlehem.ch 21.11.14 09:44 Bethleem_210x270mm_DE_cmyk.indd 1 59
ESKAPADEEINE OASEIM WESTENAMERIKAS Wenn man weit weg von allem Trubel Energie tanken will bedeutet das nicht unbedingt, dass man sich eine religiöse Askese auferlegen muss. Im amerikanischen Westen ist das Amangiri (friedlicher Berg) Resort eine luxuriöse Oase für Körper und Geist. Von Bernard Pichon 60 | capital Santé 12 HERBST 2015
Dieses Territorium ist stolz darauf, die grösste Dichte an Nationalparks in Amerika vorweisen zu können, darunter Grand Canyon, Bryce Canyon und den Zion Nationalpark.Erde, Sand und Kakteen. Auf türlichen Felsen umspült. Um diese Perle Mountainbike – die Hauptattraktion, den ersten Blick sieht diese herum sind die verschiedenen Räumlich- die oft ein Vorwand für spektakuläre Landschaft nicht gerade nach keiten des Etablissements – Restaurant, Foto-Safaris sind. Schwer vorstellbar, Wohlbefinden und Aufmunte- Salons, Pavillons, Spa – angeordnet, die dass der Colorado Canyon im Laufe von rung aus. Doch die wohlhaben- weitere Überraschungen bereithalten: zwei Milliarden Jahren mehrere Meere, den Städter auf der Suche nach Natur Whirlpools und privative Wasserbe- Wüsten und Gipfel, so hoch wie der und unendlicher Weite kommen, um cken. Natürlich wird der ökologische Himalaya, gesehen hat. gerade hier Energie zu tanken. Und sie Aspekt des Komplexes – Materialien und werden nicht enttäuscht: dieser Ort ist Naturprodukte – im Marketing beson- Bryce Canyon präsentiert sich als von Utah, Arizona, Colorado und New ders hervorgehoben. Schliesslich will eine Hochebene aus Kalkgestein, von Mexico umgeben... alles mythische man die Schuldgefühle der gut situier- der Korrosion gemeisselt, mit Orgel- Dekors, die wir aus der Traumfabrik ten Kundschaft zerstreuen, die gebildet pfeifen und anderen zerklüfteten Fel- Hollywood im Breitwandformat und genug ist, sich um den ökologischen sensäulen, in Farbtönen, die von tiefrot Technicolor kennen. Jetzt kann man in Fussabdruck zu sorgen. Doch genau über gelb bis orange changieren. Überall diesen Hochburgen der Pioniere verwei- diese Feriengäste haben kein Problem wimmelt es von kleinen gestreiften Eich- len, ohne den nicht vorhandenen Komfort damit, einen Aussenborder zu mieten, hörnchen. Der Zion Nationalpark, das eines Scout-Camps in Kauf nehmen zu um auf dem Lake Powell zu kreuzen ehemalige Refugium der mormonischen müssen. oder mit irgendeinem Fluggerät, sei es Pioniere, wird oft mit einem Land der Ganz im Gegenteil: der Aman Ho- nun Privatjet, Hubschrauber oder Heiss- Riesen verglichen: die Steilküsten, die telkette gelang es, in diesem eher wid- luftballon, die benachbarten Canyons zu ihn umgeben, wirken völlig überdimen- rigen Umfeld eines ihrer schönsten überfliegen. Andere Kunden profitieren sioniert. Die üppige Vegetation (über Design-Hotels zu eröffnen. Keine Angst: voll und ganz von den vor Ort angebo- 900 Pflanzenarten) verspricht grünere, in dieser Wüste bleibt man vom Bling- tenen Zen-Massagen oder Yoga-Kursen. weniger trockene Ausflüge als in den Bling des nahegelegenen Vegas verschont! anderen Parks von Utah. Leitmotiv war hier eine einfache und for- Sport, wohin das Auge blickt melle Architektur, die sich im Stil der Das Colorado-Plateau lädt dazu ein, Wasserabenteuer kargen Natur anpasst. Das Paradox des alleine oder in Begleitung kompetenter Zwar eignen sich die Flüsse hier perfekt ultimativen Komforts in offensichtlicher Führer seine Muskeln etwas in Bewe- für ein Canyoning, doch ein Bootsaus- Schlichtheit. gung zu bringen. Dieses Territorium flug auf dem Lake Powell ist ein Muss, ist stolz darauf, die grösste Dichte an wenn man nicht eines der grandiosesten Eco-friendly Nationalparks in Amerika vorwei- Bilder des amerikanischen Südwesten Wasser, das in den trockensten Gegenden sen zu können, darunter die drei Stars: verpassen will: enorme, rote Steilküsten, des Planeten sprudelt, ist immer kostbar. Grand Canyon, Bryce Canyon und den die sich in metallblauen Fluten ergies- Die erste Überraschung ist der Haupt- Zion Nationalpark. Hier sind natürlich sen, welche ihren Ursprung in einem von Pool, der harmonisch einen grossen, na- Touren – zu Fuss, zu Pferd oder mit dem Menschenhand gebauten Wasserbecken haben. In den Jahren zwischen 1957 und 61
ESKAPADE1964 dachten die Projektleiter des 500 m vergessen. Die berühmten Bergspitzen Zwar eignen sich diebreiten Staudamms des Colorado-Flusses des Monument Valley liegen ganz in der Flüsse hier perfekt fürweniger an die touristische Entwicklung Nähe des Hotel Amangiri. Kein Problem ein Canyoning, dochder Region, sondern einzig an die Strom- also, sich dorthin zu einer Begegnung ein Bootsausflug aufversorgung durch Wasserkraft. Doch un- mit den Stämmen zu begeben, die heute dem Lake Powell istgefähr drei Millionen Besucher kommen von Schafszucht und dem Verkauf von ein Muss.jedes Jahr, um die Auswirkungen des handwerklich gefertigten Objekten (Sil-Bauwerks zu sehen, auch wenn die fürch- berschmuck, gewebte Decken...) leben.terliche Trockenheit der letzten Jahre denWasserspiegel beträchtlich gesenkt hat. Und allen, die in längst vergangene Zeiten eintauchen möchten sei gesagt, Ureinwohner dieser Region waren dass diese weiten Ebenen auch eine derdie Navajos Indianer. Ihre Nachkom- wichtigsten paläontologischen Reservoirsmen sind gerne bereit, die Reste ihres der Welt sind. Eines der grössten Privi-Kulturerbes, dem bekanntlich von der legien der Gäste dieses EtablissementsKolonisierung hart zugesetzt wurde, mit ist, dass man sich an den Ausgrabun-uns zu teilen. gen der Wissenschaftler auf der Suche nach versteinerten Dinosauriern betei-Das Kino-Tal ligen kann. Wer hätte gedacht, dass derAlle Kinogänger und Fans von „Rio berühmte Grundsatz mens sana in corporeGrande“, „Bis zum letzten Mann“ oder sano bestens dort gelebt werden kann, wo„Ringo“ haben das Dekor dieser kul- der berühmte Cowboy der Marlboro-tigen Heldenepen mit John Wayne, Werbung seine letzte Kippe gerauchtHenry Fonda und Claire Trevor nicht hat. nANREISE- Der dem Hotel Amangiri nächst gelegene Flughafen (20 gelegener Südhang ist besonders beliebt, da er leichter zugäng- Minuten, kostenloser Transfer) liegt in der Stadt Page im lich ist als der über 300 m über dem Meeresspiegel gelegene Bundesstaat Arizona. Man kann aber auch in Phoenix, New Nordhang. Ein Muss für jeden Touristen! Mexico oder Las Vegas (Nevada) ankommen, um dann ganz „easy“ durch das schönste Dekor des amerikanischen Der Bryce Canyon (Utah) Westens zu fahren. Rechnen Sie für die Strecke mit vierein- Aufgrund seiner beträchtlichen Höhenunterschiede profitiert halb Stunden. der Bryce Canyon simultan von drei verschiedenen Klimazonen und bietet eine einmalige Artenvielfalt.- Man kann auch in Flagstaff oder Sedona in Arizona oder in St. George, Utah, ankommen. Der Transport durch die Der Zion Nationalpark (Utah) Pendelbusse des Hotels ist allerdings kostenpflichtig. Im Südwesten Utahs, an der Grenze zwischen Nevada und Arizona gelegen, ist dieser Park für seine natürlichen BögenDIE IDEALE JAHRESZEIT und seinen 300 Meter tiefen Canyon berühmt. Er besitzt eine Besonderheit, die vor allem von erfahrenen Wanderern ge-Um die grösste Hitze zu vermeiden, sollte man lieber im Herbst schätzt wird: 8 bis 9 Meter breite Korridore, die The subwayoder Frühling als im Sommer kommen. Tagsüber sind die Tem- genannt werden. Nichts für Leute mit Platzangst! Schwimmerperaturen dann angenehm warm, die Nächte sind frisch und die können vom glasklaren Wasser des Virgin River profitieren.Natur erstrahlt.DIE NATIONALPARKS Die 400 amerikanischen Nationalparks werden von der Natio- nal Park Foundation verwaltet. (www.nationalparks.org)Der Grand Canyon (Arizona)Die Perle Arizonas heisst jedes Jahr über fünf Millionen Be-sucher willkommen und ist 1979 ins UNESCO Welterbe auf-genommen worden. Sein über 2 km unter dem Meeresspiegel62 | capital Santé 12 HERBST 2015
Selbst wenn Wanderungenganz oben stehen, bietet dasHotel auch Zen Massagenund Yoga-Kurse an. 63
Mit dem Handy am Ohr werden Treppennoch gefährlicher.Jedes Jahr gibt es rund 100 000 Stolperunfälle auf Treppen. Reduzieren Sie Ihr Unfallrisikound verzichten Sie beim Treppensteigen konsequent auf Telefongespräche und SMS. 64 | capital Santé 12 HERBST 2015
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