สรุปโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำแซนวิชห่มผ้า

คำนำ ตามท่ยี ทุ ธศาสตร์และจดุ เน้นของสำนกั งานการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั เพือ่ ใหป้ ระชาชน ผรู้ บั บริการ ทกุ กล่มุ ทุกวัย มีความรู้ ความสามารถรอบดา้ น เพียงพอตอ่ การดำรงชีวิตอย่ใู นสังคมอย่างมีควา มสุข บนพื้นฐานของคณุ ธรรมและจรยิ ธรรม มศี ักยภาพในการผลิตทางเศรษฐกิจ การสร้างสังคมคณุ ภาพ การมีส่วนร่วมใน การพัฒนาประเทศและมคี วามใฝ่รตู้ ่อเน่อื งตลอดชีวติ เพื่อตอบสนองนโยบายสำนักงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย กศน.อำเภอโนนนารายณ์ ไดจ้ ดั ใหม้ กี ารพัฒนาดา้ นอาชพี ใหแ้ กน่ กั ศกึ ษา และประชาชน กลุม่ เป้าหมายในพื้นบริการ ตามนโยบายของสำนกั งาน กศน. ดังนั้น กศน.ตำบลหนองหลวง ไดด้ ำเนินการประชาคมสำรวจความตอ้ งการในการส่งเสริมกิจกรรมการ ศึกษา ด้านอาชพี พัฒนาอาชีพ และมคี วามต้องการจะเรียนรู้การทำแซนวิชห่มผ้า เพอ่ื สร้างรายได้และใช้เวลาว่า งให้เกิด ประโยชน์ ดังน้นั กศน.ตำบลหนองหลวง จงึ ไดจ้ ัดทำกลมุ่ ทักษะอาชีพ หลกั สตู รการทำแซนวิชหม่ ผา้ ขนึ้ นางสาวนฤมล ละอองทอง ครู กศน.ตำบลหนองหลวง

สารบัญ เน้ือหา หนา้ สว่ นที่ 1 บทนำ 1 หลักการและเหตุผล............................................................................................................. 1 วตั ถุประสงค์........................................................................................................................ 1 เป้าหมาย..................................................................................................................... ........ 1 สถานท่ดี ำเนินโครงการ/กจิ กรรม......................................................................................... 2 ระยะเวลาการดำเนนิ โครงการ/กจิ กรรม.............................................................................. 2 ผลที่คาดวา่ จะไดร้ บั ............................................................................................................. 2 ส่วนที่ 2 ผลการดำเนนิ โครงการ/กจิ กรรม 3 ขั้นตอนการดำเนินการโครงการ/กจิ กรรม…………….…………………………………………………… 3 ผลที่ไดจ้ ากการดำเนนิ โครงการ/กิจกรรม............................................................................ 3 งบประมาณ......................................................................................................................... 4 ผลการเกบ็ ขอ้ มูลสอบถามกระบวนการจัดกิจกรรมและความพึงพอใจของผู้เรียนตอ่ การเรียนรู้ 4 8 สว่ นท่ี 3 สรุปผลการดำเนินงาน ปญั หา อุปสรรค และขอ้ เสนอแนะ 8 สรปุ ผลตามเปา้ หมาย........................................................................................................... 8 คา่ ใชจ้ า่ ยและแหลง่ เงนิ ........................................................................................................ 8 ข้อเสนอแนะ................................................................................................................... ..... 9 สว่ นท่ี 4 ภาคผนวก 1. รายละเอยี ดชดุ หลักฐานกลมุ่ ทักษะอาชพี ………………..…………………………………….…...... 2. แบบประเมินความพงึ พอใจ…………………………….……………………………..….……………...... 3. ภาพกจิ กรรม………………………………………………………….……………..………………........……

1 สว่ นที่ 1 บทนำ 1.1 หลักการและเหตผุ ล ตามที่ยุทธศาสตร์และจุดเน้นของสำนักงานการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัย เพื่อให้ ประชาชนผูร้ บั บริการ ทกุ กลมุ่ ทกุ วัย มคี วามรู้ ความสามารถรอบดา้ น เพยี งพอตอ่ การดำรงชีวิตอยู่ในสังคมอย่างมี ความสุข บนพื้นฐานของคุณธรรมและจริยธรรม มศี กั ยภาพในการผลิตทางเศรษฐกิจ การสรา้ งสงั คมคุณภาพ การมี ส่วนรว่ มในการพฒั นาประเทศและมีความใฝร่ ู้ตอ่ เน่ืองตลอดชวี ิต เพอื่ ตอบสนองนโยบายสำนกั งานการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั กศน.อำเภอโนนนารายณ์ ได้จัดใหม้ ีการพัฒนาดา้ นอาชีพ ให้แก่นกั ศกึ ษา และประชาชน กลุ่มเปา้ หมายในพน้ื บริการ จำนวน 9 คน ตามนโยบาย ของสำนกั งาน กศน. ดงั นั้น กศน.ตำบลหนองหลวง ไดด้ ำเนนิ การประชาคมสำรวจความต้องการในกา รส่งเสริม กิจกรรมการศึกษาดา้ นอาชพี พฒั นาอาชีพ พบวา่ ประชาชนกลมุ่ เป้าหมาย ณ บา้ นขมุ ดนิ หมู่ 4 ตำบลหนองหลวง อำเภอ โนนนารายณ์ จงั หวัดสรุ นิ ทร์ มีความต้องการจะเรยี นรู้การทำแซนวิชห่มผ้า เพื่อสร้างรายได้ ดงั นน้ั กศน.ตำบลหนอง หลวง จงึ ได้จัดต้งั กลมุ่ ทักษะอาชพี การทำแซนวชิ หม่ ผา้ ในพนื้ ท่ีบ้านขุมดนิ หมู่ 4 ตำบลหนองหลวง อำเภอโนนนารายณ์ จังหวดั สรุ นิ ทร์ ขนึ้ 1.2 วัตถปุ ระสงค์ 1.2.1 เพ่ือให้ประชาชนผู้เขา้ ร่วมโครงการ/กจิ กรรม มีความรู้ ความเขา้ ใจและมีทกั ษะในการประกอบ อาชีพการทำแซนวิชหม่ ผา้ สามารถสร้างรายได้ 1.2.2 เพือ่ ใหป้ ระชาชน มีเจตคตทิ ี่ดใี นการประกอบอาชีพ 1.2.3 เพอื่ ใหป้ ระชาชนมีความรู้ความเขา้ ใจและฝึกทกั ษะการบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพได้ อย่างมปี ระสิทธภิ าพ 1.2.4 เพ่ือใหป้ ระชาชนผู้เข้ารว่ มโครงการ/กิจกรรม เพือ่ ใชเ้ ปน็ แนวทางในการพัฒนาอาชีพของตนเอง 1.3 เปา้ หมาย 1.3.1 เชงิ ปริมาณ - ประชาชนทัว่ ไป ณ บ้านขุมดนิ หมู่ 4 ตำบลหนองหลวง อำเภอโนนนารายณ์ จงั หวัดสรุ นิ ทร์ จำนวน 9 คน 1.3.2 เชงิ คุณภาพ - ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ/กจิ กรรมมคี วามรู้ ความเขา้ ใจ และมที ักษะในการทำแซนวิชหม่ ผา้ สามารถ ตัดสินใจประกอบอาชีพให้สอดคล้องกบั ศักยภาพของตนเอง ชมุ ชนสังคม และส่ิงแวดล้อมอยา่ งมคี ุณธรรมจรยิ ธรรม - ผู้เขา้ ร่วมโครงการ/กิจกรรมมรี ายไดเ้ สริมเพม่ิ รายได้ให้กับตนเอง - ชุมชนมศี กั ยภาพเปน็ ศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนและประชาชนมีความสามารถในการคิดวิเคราะห์ และ ตดั สนิ ใจและสามารถถา่ ยทอดความรูใ้ หก้ บั ผู้อ่นื ได้ - ภาคีเครือขา่ ยเข้าใจในบทบาทภารกิจเหน็ ความสำคัญพรอ้ มที่จะสง่ เสริม สนับสนุน การจัดการ ศกึ ษานอกระบบโรงเรยี นแบบมีสว่ นร่วม

2 1.4 สถานทดี่ ำเนนิ โครงการ/กจิ กรรม ณ กศน.ตำบลหนองหลวง หมู่ 4 ตำบลหนองหลวง อำเภอโนนนารายณ์ จังหวดั สุรินทร์ 1.5 ระยะเวลาการดำเนนิ โครงการ/กิจกรรม เริม่ ต้นโครงการ/กจิ กรรม วนั ที่ 9 มกราคม 2564 ส้นิ สดุ โครงการ/กิจกรรม วนั ที่ 9 มกราคม 2564 1.6 ผลทีค่ าดว่าจะไดร้ ับ 1.6.1 ประชาชนมคี วามรคู้ วามเขา้ ใจเกยี่ วกบั การทำแซนวชิ ห่มผา้ และสามารถจำหน่ายในหมู่บ้านเพ่อื เปน็ รายได้เสรมิ เพ่มิ รายไดใ้ หก้ บั ตนเองได้ 1.6.2 ชมุ ชนมีศักยภาพเป็นศนู ยก์ ารเรียนร้ตู ามหลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี งเป็นศนู ย์เรียนรอู้ าชพี ในชุมชน 1.6.3 ประชาชนมีความสามารถในการคิดวิเคราะห์และตัดสนิ ใจและสามารถถ่ายทอดความรู้ ให้กบั ผู้อ่ืนได้ 1.6.4 ภาคเี ครือขา่ ยเขา้ ใจในบทบาทภารกจิ เห็นความสำคญั พร้อมทจี่ ะส่งเสรมิ สนับสนนุ การจดั การศึกษา นอกระบบโรงเรียนแบบมสี ่วนรว่ ม

3 ส่วนท่ี 2 ผลการดำเนินโครงการ/กจิ กรรม 2.1 ขั้นตอนการดำเนินการโครงการ/กจิ กรรม วนั เดอื น ปี เวลา กระบวนการจัดการเรยี นรู้ หมายเหตุ ทฤษฎี 1 ช่ัวโมง 13 ม.ค. 2564 09.00 - 10.00 น. 1. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้ความรู้ เบอื้ งต้นเกี่ยวกับชอ่ งทางการ ประกอบอาชพี ขายแซนวิช หม่ ผ้า พรอ้ มอธบิ ายสว่ นประกอบ/ วตั ถุดิบ/อปุ กรณ์ในการทำ - 2. แลกเปล่ยี นเรียนรู้ 10.00 - 12.00 น. 1. วทิ ยากรอธบิ ายและสาธิตขน้ั ตอน ปฏบิ ตั ิ 3 ชัว่ โมง 13.00 – 14.00 น๑.. - การทำแซนวชิ ไส้กรอกหม่ ผ้า ทฤษฎี 30 นาที ๒. - การทำแซนวชิ ปอู ดั ห่มผา้ ปฏิบตั ิ 30 นาที 2. ผเู้ รยี นฝึกปฏิบตั ิจรงิ 14.00 - 15.00 น๓.. 1. วทิ ยากรอธบิ ายและสาธติ เกี่ยวกับ การบรรจุภัณฑ์แซนวชิ หม่ ผา้ พรอ้ ม ให้ผู้เรียนศึกษาเนอื้ หาจากใบความรู้ เร่ืองการบรรจภุ ณั ฑ์ ๓. ผ้เู รียนฝึกปฏบิ ตั ิจรงิ หมายเหตุ สถานศกึ ษาปรับเปล่ยี นได้ตามความเหมาะสม 2.2 ผลที่ไดจ้ ากการดำเนนิ โครงการ/กิจกรรม เชิงปรมิ าณ - ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ/กิจกรรมรอ้ ยละ 80 ผเู้ ข้ารว่ มโครงการ/กจิ กรรมมีความรู้ ความเข้าใจ และมีทักษะใน การทำแซนวชิ ห่มผ้า สามารถตัดสินใจประกอบอาชีพให้สอดคล้องกบั ศักยภาพของตนเอง ชุมชนสังคม และ สง่ิ แวดล้อมอย่างมีคณุ ธรรมจรยิ ธรรม เชิงคณุ ภาพ - ผเู้ ข้ารว่ มโครงการ/กิจกรรมมีความรู้ความเข้าใจ และมีทกั ษะในการประกอบอาชพี การทำแซน วิชห่มผ้า สามารถสรา้ งรายไดท้ ่มี ัน่ คง มเี จตคตทิ ่ีดีในการประกอบอาชีพ และฝกึ ทกั ษะการบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพ ได้อย่างมปี ระสทิ ธิภาพ

4 2.3 งบประมาณ เบกิ จ่ายจากแผนงาน: ยุทธศาสตร์พัฒนาการศึกษาความย่งั ยืน โครงการขับเคลอื่ นการพัฒนาการศกึ ษาท่ี ย่งั ยืน กจิ กรรมส่งเสรมิ ศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน : งบรายจา่ ยอ่ืน โอกาสทางการศึกษาและการเรียนรตู้ ลอดชีวติ รหัส 35052(19) : ค่าใช้จ่ายโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน จดั การศึกษาพัฒนาอาชีพระยะสั้น (รปู แบบกลุ่มสนใจ) รวมท้งั ส้ิน 1,000 บาท (หนง่ึ พันบาทถ้วน) รายละเอียดดงั น้ี คา่ วสั ดุการฝึกอบรม เปน็ เงิน 1,000 บาท รวมทั้งส้นิ 1,000 บาท (หนงึ่ พันบาทถ้วน) หมายเหตุ ทุกรายการถัวจ่ายตามที่จา่ ยจรงิ 2.4 ผลการเกบ็ ขอ้ มูลสอบถามความพงึ พอใจของผูเ้ ข้าร่วมโครงการ/กิจกรรม 2.4.1 เชงิ ปริมาณ -ร้อยละ 80 ของกลุ่มเป้าหมายทเ่ี ขา้ รว่ มกิจกรรมโครงการ/กจิ กรรมมีความพึงพอใจในการเขา้ รว่ ม โครงการ/กจิ กรรมพัฒนาอาชีพ (การทำแซนวชิ หม่ ผา้ ) 2.4.2 เชงิ คุณภาพ - ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ/กจิ กรรมมคี วามรู้ความเข้าใจ และมีทักษะในการประกอบอาชีพการทำแซนวิชห่มผ้า สามารถสรา้ งรายได้ มีเจตคตทิ ่ีดใี นการประกอบอาชพี และฝึกทักษะการบริหารจัดการในการประกอบอาชีพได้อย่างมี ประสิทธภิ าพ 2.4.3 ผลจากการเกบ็ ขอ้ มลู แบบสอบถาม ตารางท่ี 1จำนวนและรอ้ ยละของผู้เขา้ รว่ มกิจกรรมจำแนกตามสถานภาพ สถานภาพ จำนวน (คน) ร้อยละท่เี ข้ารว่ ม เป้าหมาย เข้าร่วม วิทยากร 11 100 ประชาชนทั่วไป 99 100 รวม 10 10 100 ผเู้ ขา้ รว่ มกิจกรรม เปน็ วทิ ยากร จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 เปน็ ประชาชนท่ัวไป จำนวน 9 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 100 รวมท้งั ส้นิ 10 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 สรุปได้วา่ ผูเ้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมสว่ นใหญ่ เป็นประชาชนท่วั ไป จำนวน 9 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 100

5 ตารางที่ 2 จำนวนและรอ้ ยละของผู้เข้าร่วมกจิ กรรมจำแนกตามเพศ,อายุและอาชีพ ประเด็น จำนวน (คน) ร้อยละที่เข้าร่วม เป้าหมาย เขา้ ร่วม เพศ ชาย -- - หญิง 99 100 อายุ ไมเ่ กิน 16 ปี -- - 15-39 11 11.11 40-59 88 88.89 60 ปขี ้นึ ไป -- - อาชีพ เกษตรกร 99 100 รับราชการ -- - อสม.ผู้นำชุมชน นกั เรยี น/นกั ศึกษา -- - อืน่ ๆ -- - จากตารางที่ 2 พบวา่ ผ้เู ข้ารว่ มกจิ กรรมสว่ นใหญ่เป็นเพศหญิง 9 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100 ช่วงอายทุ เี่ ขา้ ร่วม กิจกรรมมากทีส่ ดุ อายุ 40-59 ปี คิดเป็นรอ้ ยละ 88.88 และชว่ งอายผุ ้ทู ่เี ข้าร่วมกิจกรรมนอ้ ยทส่ี ุด 15-39 ปี คิดเป็นร้อยละ 11.11 และผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมส่วนใหญ่ประกอบอาชพี เกษตรกร คดิ เป็นร้อยละ 100

6 ตารางท่ี 3 ด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพงึ พอใจของผเู้ รียนต่อการเรียนรู้ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย ท่ี รายการประเมินความพึงพอใจ มากท่ีสดุ มาก ปาน น้อย นอ้ ย เหตุ กลาง ทีส่ ดุ ตอนที่ ๑. ความพึงพอใจดา้ นเนือ้ หา 1 เนื้อหาตรงตามความตอ้ งการ (9) 100 2 เนอ้ื หาเพยี งพอตอ่ ความต้องการ (9) 100 3 เนอ้ื หาปจั จบุ ันทนั สมัย (9) 100 4 เนือ้ หามปี ระโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต (9) 100 ตอนที่ ๒. ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 5 การเตรียมความพรอ้ มก่อนอบรม (9) (1) 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ 100 11.11 7 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 8 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย (9) 9 วิธกี ารวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 100 ตอนท่ี ๓. ความพึงพอใจต่อวิทยากร (8) 88.89 (9) 100 (9) 100 10 วิทยากรมคี วามร้คู วามสามารถในเรือ่ งท่ีถา่ ยทอด (9) 100 11 วทิ ยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่ือเหมาะสม (9) 100 12 วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มสี ว่ นร่วมและซกั ถาม (9) 100 ตอนที่ ๔. ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณแ์ ละสิ่งอำนวยความสะดวก (7) (2) 77.78 22.22 14 การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพือ่ ให้เกดิ การเรียนรู้ (9) 100 15 การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และการแก้ปัญหา (9) 100 เฉลีย่ (129) (3) 97.78 2.22 จากตารางท่ี 3 พบวา่ ความพึงพอใจของผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรม ด้านความรู้เนือ้ หา และด้านวิทยากร อยู่ในระดับ ดีมาก คดิ เปน็ ร้อยละ 100 รองลงมา คือ ด้านกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา

7 คดิ เป็นร้อยละ 88.89 และน้อยที่สุด คือ ดา้ นการอำนวยความสะดวก สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณแ์ ละสงิ่ อำนวยความ สะดวก คดิ เป็นรอ้ ยละ 77.78

8 ส่วนที่ 3 สรุปผลการดำเนินงาน ปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ สรุปผลตามเป้าหมาย เชิงปรมิ าณ 1. ประชาชนทั่วไปเขา้ ร่วมกิจกรรมกลุ่มทักษะอาชีพ (การทำแซนวชิ ห่มผา้ ) ในวนั ท่ี 13 มกราคม 2564 ณ กศน.ตำบลหนองหลวง หมู่ 4 ตำบลหนองหลวง อำเภอโนนนารายณ์ จงั หวดั สุรนิ ทร์ จากกลมุ่ เป้าหมาย 9 คน คิด เป็นรอ้ ยละ 100 1.1 วทิ ยากร จำนวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 100 1.2 ประชาชนท่วั ไป จำนวน 9 คน คดิ เป็นร้อยละ 100 เชิงคุณภาพ - ผเู้ ขา้ ร่วมโครงการ/กิจกรรมมีความรู้ความเข้าใจ และมที กั ษะในการประกอบอาชพี การทำแซน วิชห่มผ้า สามารถสรา้ งรายได้ มีเจตคตทิ ่ีดใี นการประกอบอาชีพ และฝกึ ทักษะการบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชพี ได้อย่าง มีประสทิ ธิภาพ ค่าใช้จา่ ยและแหลง่ เงิน เบกิ จ่ายจากแผนงาน: ยทุ ธศาสตรพ์ ัฒนาการศกึ ษาความย่ังยนื โครงการขับเคลอ่ื นการพฒั นาการศกึ ษาที่ ย่ังยืน กจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน : งบรายจ่ายอน่ื โอกาสทางการศึกษาและการเรยี นร้ตู ลอดชวี ิต รหัส 35052(19) : คา่ ใช้จา่ ยโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน จัดการศกึ ษาพฒั นาอาชีพระยะส้ัน (รูปแบบกลมุ่ สนใจ) รวมทง้ั สน้ิ 1,000 บาท (หน่ึงพนั บาทถว้ น) รายละเอยี ดดงั น้ี ค่าวัสดุการฝกึ อบรม เป็นเงนิ 1,000 บาท รวมท้ังสิ้น 1,000 บาท (หนง่ึ พันบาทถ้วน) หมายเหตุ ทกุ รายการถัวจ่ายตามท่ีจา่ ยจรงิ ขอ้ เสนอแนะ 1. งบประมาณในการจัดกจิ กรรมน้อยไมเ่ พียงพอกับจำนวนผู้เข้ารว่ มกิจกรรม

9 ส่วนท่ี 4 ภาคผนวก 1. รายละเอยี ดชดุ หลกั ฐานกลุม่ ทักษะอาชีพ 2. แบบประเมินความพงึ พอใจ 3. ภาพประกอบ

ภาพกิจกรรม กลมุ่ อาชีพการทำแซนวชิ หม่ ผา้ วันท่ี 13 มกราคม พ.ศ. 2564 ณ กศน.ตำบลหนองหลวง หมู่ 4 ตำบลหนองหลวง อำเภอโนนนารายณ์ จงั หวัดสุรนิ ทร์ ภาพกิจกรรมกอ่ นทำ ภาพกิจกรรมระหวา่ งทำ ภาพกจิ กรรมทีท่ ำเสรจ็ แล้ว

ทีป่ รึกษา คณะผจู้ ัดทำ นางสาวกุลธิดา ต้นโสภา ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอโนนนารายณ์ ครู กศน.ตำบลหนองหลวง จัดทำโดย นางสาวนฤมล ละอองทอง