กินอย่างไรให้ “สุขภาพดี”

กนิ อย่างไรให้ “สขุ ภาพดี”

อาหารหลัก 5 หมู่ หมทู่ ่ี 1 โปรตนี หม่ทู ี่ 3 วิตามิน คารโ์ บไฮเดรต หม่ทู ่ี 2 หมู่ที่ 5 ไขมนั แรธ่ าตุ หมทู่ ่ี 4

อาหารหลกั 5 หมู่ ประกอบดว้ ย หมู่ 1 เน้อื สัตว์ ไข่ นม และถ่ัวเมลด็ แห้ง อาหารหมู่น้ีใหส้ ารอาหารโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ รวมท้ังวิตามินและ แร่ธาตุ ซง่ึ มหี นา้ ทีห่ ลักในการสรา้ งเซลล์กล้ามเนอ้ื เนอ้ื เยือ่ กระดูก ภูมิต้านทางโรค ฮอร์โมน เอนไซม์ และใช้เป็นแหล่งพลังงานของ ร่างกาย เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่ เพียงพอ

อาหารหลกั 5 หมู่ ประกอบดว้ ย หมู่ 2 ข้าว แป้ง เผือก มนั และน้าตาล อาหารหมู่นใ้ี หส้ ารอาหารคาร์โบไฮเดรตเปน็ ส่วนใหญ่ ซง่ึ มีหน้าท่ี หลกั ในการให้พลังงานแก่รา่ งกาย เชน่ ทาให้เราเดนิ ไปไหนมาไหน ได้ ทางานได้ ถา้ รบั ประทานอาหารพวกน้ใี นปรมิ าณทมี่ ากเกนิ ความต้องการของรา่ งกาย สารอาหารคารโ์ บไฮเดรตก็จะถูก เปลย่ี นไปอยู่ในรูปไขมนั และสะสมในรา่ งกาย

อาหารหลัก 5 หมู่ ประกอบด้วย หมู่ 2 ข้าว แปง้ เผอื ก มันและน้าตาล อาหารหมู่น้ีใหส้ ารอาหารคารโ์ บไฮเดรตเปน็ สว่ นใหญ่ ซง่ึ มีหน้าท่ี หลกั ในการใหพ้ ลงั งานแก่ร่างกาย เช่น ทาให้เราเดินไปไหนมาไหน ได้ ทางานได้ ถา้ รับประทานอาหารพวกน้ีในปริมาณท่มี ากเกนิ ความต้องการของรา่ งกาย สารอาหารคารโ์ บไฮเดรตกจ็ ะถูก เปลย่ี นไปอยูใ่ นรูปไขมันและสะสมในร่างกาย

อาหารหลกั 5 หมู่ ประกอบดว้ ย หมู่ 3 ผกั ตา่ งๆ เช่น ผักบ้งุ ตาลงึ คะน้า ฟกั ทอง ถว่ั ฝักยาว ฯลฯ หมู่ 4 ผลไมต้ ่างๆ เชน่ กลว้ ย สม้ มะละกอ มะม่วง ลาไย ขนุน ทุเรียน เงาะ ลางสาด ฯลฯ ผกั และผลไม้เปน็ แหลง่ ของสารอาหารจาพวกวิตามนิ และแรธ่ าตุ เชน่ วติ ามนิ บี 2 วติ ามนิ บี 6 กรดโฟลิค วติ ามนิ ซี วติ ามินเอ วติ ามนิ อี โปแตล เซยี ม แมกนเี ซียม ทองแดง และแคลเซยี ม มีหน้าที่ในการช่วยใหอ้ วยั วะ ต่างๆในร่างกายทางานไดต้ ามปกติ และชะลอความเสอื่ มของรา่ งกาย นอกจากนผ้ี ักและผลไม้ยงั อุดมไปดว้ ยเส้นใยอาหารและ สารพฤษเคมี ซึ่ง อาจชว่ ยปอ้ งกันโรคมะเรง็ บางชนิดได้

อาหารหลกั 5 หมู่ ประกอบด้วย หมู่ 5 ไขมันตา่ งๆ เช่น ไขมันจากสตั ว์ และไขมันจากพชื อาหารหมูน่ ้ใี ห้สารอาหารไขมัน ซงึ่ มีหนา้ ท่ีหลักในการให้ พลังงานทีใ่ ช้ประจาวนั และยังเปน็ พลงั งานสะสมท่ี ร่างกายนามาใชเ้ ม่ือจาเปน็



เบเกอร่ี ควรเลือกขนมปงั ที่ทามาจากโฮลวีท ธญั พชื เลือกพชื หัวและธญั พืช เชน่ ข้าวโพดตม้ มนั ตม้ ฟกั ทองต้ม ขนมไทย เลอื กหวานนอ้ ย มีนา้ มนั หรอื กะทิ/ มะพรา้ วน้อย อน่ื ๆ เชน่ ขนมจีบ ซาลาเปา แซนวชิ ทูนา่ สาคไู สห้ มู



คา่ เฉล่ยี พลงั งานขนม



ตวั อย่างอาหารเพ่อื สขุ ภาพ

ตวั อย่างอาหารเพ่อื สขุ ภาพ