10 ผักและผลไม้เพื่อสุขภาพ

10 ผกั และผลไม้เพ่ือสุขภาพท่ีดีภายในร่างกาย

1.ผกั โขม บารุงกระดูก ผัก โ ข มยัง อุ ด มด้วย วิ ตามิ น เค ที่ ช่ ว ยเสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูก จึงช่วยป้องกนั โรคกระดูกพรุนไดเ้ ป็ นอย่างดี และลดความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหกั ดว้ ย

2.ถว่ั บารุงลาไส้ใหญ่ ถว่ั เป็ นอาหารอีกประเภทที่มีโปรตีน สารตา้ นอนุมูลอิสระ และเส้นใยสูงมาก จึงสามารถช่วยจดั สมดุลของระบบขบั ถ่ายได้เป็ นอย่างดีทาใหช้ ่วยลดโอกาสเกิดมะเร็งลาไส้ได้

3.ชาเขียว บารุงกระเพาะอาหาร ผลการวิจยั พบว่า ชาเขียวสามารถลดอตั ราการเป็ นมะเร็งของอวยั วะต่างๆ ไดด้ ี โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งปอดมะเร็งลาไส้และมะเร็งตับ นอกจากน้ียงั มีสารต้านอนุมูลอิสระประเภท ฟลาโวนอยด์ ที่ทรงพลงั หลายชนิด ด่ืมแลว้ จึงสวยใสพร้อมสุขภาพดี

4.กะหล่าปลี บารุงทรวงอก งานวิจยั ของสมาคมเพ่ือการวิจยั มะเร็งของสหรัฐ พบวา่ ผหู้ ญิงโปแลนดท์ ่ีกินกะหล่าปลีท้งัสดและดอง อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 คร้ัง มีโอกาสเป็นมะเร็งเตา้ นมลดลงถึง 75%

5.ปลาแซลมอน บารุงหวั ใจ ปลาแซลมอนมีโปรตีนคุณภาเพียบ คอเลสเตอรอล และไขมนั อ่ิมตวั ต่า มีไขมนั ชนิดดี อยา่ งโอเมกา้ 3 สูง ซ่ึงช่วยลดโอกาสการเกิดลิ่มเลือดอุดตนั เส้นเลือดและภาวะหวั ใจเตน้ ไม่เป็ นจงั หวะ ลดไขมนั ไตรกลีเซอร์ไรด์ ชะลอการเติบโตของคราบไขมนั ในเสน้ เลือด

6.อาโวคาโด บารุงใบหนา้ อโวคาโดแมเ้ ป็นผลไมท้ ่ีมีไขมนั สูง แต่เป็นกรดไขมนั โอเมกา้ 9 ที่มีประโยชน์ ที่สาคญั วิตามินบี และอีในอาโวคาโดสามารถช่วยบารุงผวิ ทาใหใ้ บหนา้ ดูอ่อนเยาว์ และปกป้องผิวจากรังสีต่างๆ ในแสงแดด

7.ผลไมต้ ระกูลเบอร์ร่ี บารุงสายตา ผลงานวิจยั ชิ้นหน่ึงระบุวา่ แอนโทไซยานิน (Antho-cyanin) ซ่ึงเป็นสารเมด็ สีในเบอร์ร่ีช่วยใหม้ องเห็นชดั ในที่มืด หรือท่ีท่ีมีแสงสลวั ๆไดช้ ัดเจนข้ึน และช่วยเพิ่มความแขง็ แรงใหก้ บั เลนส์ตาและเสน้ เลือดฝอยในลูกตาดว้ ย

8.ขา้ วกลอ้ ง บารุงสมอง ปกติขา้ วกลอ้ งดีต่อสุขภาพเพราะมีจมูกขา้ วและเย่ือหุ้มเมล็ดขา้ ว จึงมีท้งั วิตามินบีรวม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหลก็ กากใย ฯลฯ แต่ตอนน้ีที่กระแสรักสุขภาพมาแรงทาให้เกิด ขา้ วกลอ้ งหอมมะลิเพาะงอก ท่ีมีสารกาบาสูง ซ่ึงช่วยรักษาสมดุลสารสื่อสาร ลดความเครียดวิตกกงั วล และป้องกนัการเกิดโรคอลั ไซเมอร์ไดอ้ ีกดว้ ย

9.นม บารุงฟันและกระดูก สารอาหารสาคญั ในการสร้างกระดูกก็คือแคลเซียม ซ่ึงพบได้มากในนม แถมยังเป็ นแคลเซียมที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใชไ้ ดด้ ีกวา่แหล่งอ่ืนๆ

10.กลว้ ย บารุงเสน้ ผม ผมร่วง ผมบาง ต้องกินกล้วย เพราะอุดมดว้ ยวติ ามินบีซ่ึงช่วยบารุงผมและป้องกนั ผมร่วงไดด้ ี ท้งั ยงั เป็ นแหล่งรวมของโพแทสเซียม ช่วยเรื่องระบบยอ่ ยอาหารและลดอาการทอ้ งผกู

ใส่ใจสุขภาพกนั ดว้ ยนะคะ