แบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง วิชาการทำน้ำพริกกาหมูไร้มัน และพริกทอดงาขาว

ความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (นางมณียา ถมปตั ) ผูอ้ ำนวยการศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและตามอธั ยาศัยอำเภอบ้านลาด

คำนำ จากนโยบายของสำงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ให้ศูนย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี จัดทำแผนปฏิบัติงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ขึ้น มีงานการศึกษาขั้นพื้นฐานนอกระบบ งานการศึกษาต่อเนื่อง งานการศึกษาตามอัธยาศัย งานท่ีได้รับ มอบหมายเปน็ พเิ ศษ และงานภาคีเครือขา่ ย กศน.ตำบลทา่ ช้าง ได้ปฏิบตั ิงานตามแผนการปฏบิ ัติงานท่ีกำหนดไว้ เก่ยี วกบั การศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ หลักสูตรระยะสั้น ไมเ่ กิน ๓๐ ช่ัวโมง ประเภทกลุ่มสนใจ หลกั สตู รวิชาการทำน้ำพรกิ กากหมแู ละพริกทอดงาขาว ไรม้ ัน หลกั สูตร ๖ ช่วั โมง เรียบร้อยแล้ว จึงได้จัดทำเอกสารรายงานผลการปฏิบัตงิ านเล่มนี้ขึ้น เพื่อเก็บรวบรวม ขอ้ มูล ในการปฏิบัติงานในพ้ืนที่ที่รับผิดชอบ และข้อมูลในการรองรับการประเมินคุณภาพการศึกษาจาก สมศ. อีกด้วย (นางสาวจติ ติมา เพญ็ บูรณสนั ติ) ครู กศน.ตำบลท่าช้าง

สารบญั สรุปและรายงานผลการดำเนินงานการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชพี สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก

สรุปและรายงานผลการจดั การศกึ ษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบพฒั นาอาชีพระยะสนั้ (กลมุ่ สนใจ) หลักสตู รวชิ าการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ชว่ั โมง วนั ที่ ๒6 – ๒7 เดือน ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าชา้ ง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบรุ ี สรปุ รายงานผลการปฏิบัตงิ าน จากนโยบายของสำนักงานการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยให้จัดการศกึ ษาเพ่อื พัฒนา ทักษะอาชีพ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (รูปแบบกลมุ่ สนใจ) ใหก้ ับประชาชน ดังน้ัน กศน.ตำบลท่าช้าง จึงได้จัดทำแผนการปฏิบัติงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ การศึกษาเพ่ือ พฒั นาทักษะอาชพี โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน แบบพัฒนาอาชีพระยะส้นั (รูปแบบกลุม่ สนใจ) หลักสูตรวิชาการ ทำนำ้ พริกกากหมแู ละพริกทอดงาขาวไรม้ นั จำนวน ๖ ช่วั โมง วนั ท่ี ๒6-๒7 เดือน ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็น ประชาชนทส่ี นใจในเขตตำบลทา่ ชา้ ง จำนวน ๖ คน ท่ีตอ้ งการเรียน วตั ถปุ ระสงค์ ๑. เพือ่ ใหผ้ เู้ รยี นผรู้ ับบรกิ ารไดค้ วามรู้และทักษะในการทำน้ำพรกิ กากหมแู ละพรกิ ทอดงาขาวไร้มนั ๒. เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชพี เสรมิ ๓. เพอ่ื เพ่มิ ความร้คู วามเข้าใจและฝกึ ทักษะการบรหิ ารการจดั การในอาชพี ได้อยา่ งมีประสิทธภิ าพ เปา้ หมาย ประชาชนที่สนใจ จำนวน ๖ คน วิธกี ารดำเนนิ งาน ๑. ประชาคมเก็บขอ้ มูลชมุ ชน วเิ คราะหป์ ญั หาและความต้องการของชมุ ชน ๒. จดั ทำแผนงานปฏบิ ตั ิงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๓. นำเสนอผลงาน ๔. ขออนุญาตจดั ทำโครงการ / กิจกรรม และขออนุมัติงบประมาณ ๕. ติดต่อเครือข่าย จัดหาสถานท่ี และวิทยากร ๖. ดำเนินกิจกรรม ๗. วัสดแุ ละประเมินผลความพงึ พอใจของผ้เู รยี น ๘. สรปุ และรายงานผลการจัดกิจกรรม ๙. รับฟังขอ้ เสนอแนะ และปรบั ปรงุ แก้ไขปัญหา

สรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจของผ้เู รียน โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชพี ระยะสน้ั (กลมุ่ สนใจ) หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไรม้ นั จำนวน ๖ ช่ัวโมง วนั ท่ี ๒6-๒7 เดือน ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 4 ตำบลทา่ ชา้ ง อำเภอบ้านลาด จังหวดั เพชรบรุ ี ตอนท่ี ๑ ขอ้ มลู ทัว่ ไป ๑. เพศ ชาย จำนวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 33.33 หญงิ จำนวน 4 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 66.66 ๒. อายุ จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - ตำ่ กวา่ ๑๕ ปี จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.66 ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 33.33 จำนวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50 ๔๐ – ๕๙ ปี ๖๐ ปขี ึน้ ไป ๓. ระดับการศกึ ษา จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - ประถมศึกษา จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จำนวน 3 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 50 มธั ยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 3 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 50 ปริญญาตรี จำนวน - คน คิดเป็นรอ้ ยละ - อ่นื ๆ (ปวช.) ๔. อาชพี เกษตรกร จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - รบั จ้าง จำนวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 33.33 คา้ ขาย จำนวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 16.66 แมบ่ ้าน จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - อนื่ ๆ (ราชการบำนาญ) จำนวน 3 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 50

๒. ด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพงึ พอใจของผูเ้ รียน / ผ้รู ับบรกิ าร ระดบั การประเมิน ท่ี รายการ มากที่สุด มาก ปาน นอ้ ย นอ้ ยทส่ี ุด กลาง - ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจดา้ นเนือ้ หา ๖ /๑๐๐ - - - - ๑. เนอื้ หาตรงความต้องการ ๕ /๘๓.๓๓ ๑/๑๖.๖๗ - - - ๒. เนอื้ หาเพียงพอตอ่ ความต้องการ ๖/๑๐๐ - - - ๓. เนือ้ หาปจั จุบนั ทันสมยั ๖/๑๐๐ - - - ๔. เนอื้ หามีประโยชนต์ อ่ การนำไปใช้ในการพัฒนา - - คุณภาพชวี ิต - - ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม - - ๕. การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๖/๑๐๐ - - - ๑/๑๖.๖๗ - - - ๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ ๕ /๘๓.๓๓ - - - - - - ๗. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ๖/๑๐๐ - - - - ๘ การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลุ่มเปา้ หมาย ๖/๑๐๐ - - - - - - ๙. วิธีการวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ ๖/๑๐๐ - - ตอนท่ี ๓ ความพงึ พอใจต่อวิทยากร - - ๑๐. วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถในเร่ืองท่ีถา่ ยถอด ๖/๑๐๐ -- - -- - ๑๑ วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายถอดใช้สือ่ เหมาะสม ๖/๑๐๐ -- ๑๒ วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ ีสว่ นร่วมและซักถาม ๖/๑๐๐ ตอนท่ี ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ๑๓ สถานที่ วัสดุ อปุ กรณ์และสิง่ อำนวยความสะดวก ๕ /๘๓.๓๓ ๑/๑๖.๖๗ - - - ๑๔ การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๖/๑๐๐ - ๑/๑๖.๖๗ - ๑๕ การบริการ การช่วยเหลือและแก้ปญั หา ๕ /๘๓.๓๓ ๐.๒๖/ ๔.๔๔ เฉลี่ย ๕.๗๓/ ๙๕.๕๕ ความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะอน่ื - เป็นกจิ กรรมดสี ามารถนำไปใช้ประโยชนใ์ นชวี ติ ประจำวนั และอยากให้มกี ารจัดกิจกรรมอยา่ งต่อเน่อื ง

สรปุ ผลความพึงพอใจ การศกึ ษาเพื่อพัฒนาทกั ษะอาชีพ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะหลักสูตรวิชาการ ทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง มีกลุ่มเป้าหมายเป็นประชากรที่สนใจ จำนวน ๖ คน มขี อ้ มูลดงั น้ี ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลทว่ั ไป ๑.๑ ด้านเพศ เป็นเพศชาย จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 เป็นเพศหญิง จำนวน 4 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 66.66 สรุปได้ว่า เพศที่สนใจเขา้ ร่วมการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชพี โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชีพ ระยะสั้น หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ที่ 4 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จงั หวัดเพชรบุรี มีเพศหญิงและเพศชายมี ความสนใจ จำนวน ๖ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย ๑.๒ ด้านอายุ ตำ่ กว่า ๑๕ ปี จำนวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 16.66 ๔๐ – ๕๙ ปี จำนวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 33.33 ๖๐ ปขี ึ้นไป จำนวน 3 คน คดิ เป็นร้อยละ 50 สรุปไดว้ ่า อายุท่ีสนใจเข้าร่วมการศึกษาเพือ่ พัฒนาทกั ษะอาชีพ โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน แบบพัฒนาอาชีพ ระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี น้ัน ส่วนใหญ่อยู่ใน ช่วง 60 ปีข้ึนไป จำนวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50 ช่วงอายุ 40-59 ปี จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 และ ช่วงอายุ 15-39 ปี จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.66 ตามลำดับ ๑.๓ ดา้ นระดับการศึกษา จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - ประถมศึกษา จำนวน 3 คน คิดเปน็ ร้อยละ 50 มัธยมศกึ ษาตอนต้น มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน 3 คน คดิ เป็นร้อยละ 50 ปรญิ ญาตรี จำนวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - อื่นๆ (ปวช.) สรุปได้ว่า ระดับการศึกษาท่ีสนใจเข้าร่วมการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนแบบ พัฒนาอาชีพระยะสั้น หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี น้ันเฉล่ียเป็น มัธยมปลาย จำนวน 3 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 50 และ ปริญญาตรี จำนวน 3 คน คดิ เป็นร้อยละ 50

๑.๔ ด้านอาชพี เกษตรกร จำนวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - รบั จ้าง จำนวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 33.33 ค้าขาย จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.66 แม่บ้าน จำนวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - อ่นื ๆ (ราชการบำนาญ) จำนวน 3 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 50 สรุปได้ว่า ระดับการศึกษาที่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบ พัฒนาอาชีพระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันที่ ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ที่ 4 ตำบลท่าช้าง อำเภอบา้ นลาด จังหวดั เพชรบุรี น้ันสว่ นใหญ่เกษียณอายุ จำนวน 3 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 50 รบั จ้าง จำนวน 2 คน คิดเปน็ ร้อยละ 33.33 และ คา้ ขาย จำนวน 1 คน คิด เป็นรอ้ ยละ 16.66 ตามลำดับ ตอนท่ี ๒ ด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพึงพอใจของผ้เู รียน / ผรู้ ับบริการ ตอนที่ ๑ ด้านความพงึ พอใจดา้ นเนอื้ หา ขอ้ ท่ี ๑ เน้อื หาตรงความต้องการ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผรู้ ับบรกิ าร อยู่ในระดับมากทสี่ ุด จำนวน ๕ คน คดิ เป็นรอ้ ย ละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ข้อท่ี ๒ เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผรู้ ับบริการ อยู่ในระดบั มากที่สุด จำนวน ๕ คน คิดเปน็ ร้อย ละ ๘๓.๓๓ ในระดบั มาก จำนวน ๑ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกลุม่ เป้าหมาย ข้อที่ ๓ เน้อื หาปัจจบุ ันทันสมยั ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรียน / ผู้รบั บริการ อยใู่ นระดบั มากทส่ี ุด จำนวน ๖ คน คิดเป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ขอ้ ที่ ๔ เนือ้ หามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพชวี ติ ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รับบริการ อยู่ในระดบั มากทสี่ ุด จำนวน ๖ คน คดิ เป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม ข้อท่ี ๕ การเตรีมความพรอ้ มกอ่ นอบรม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผรู้ บั บริการ อยใู่ นระดบั มากทส่ี ุด จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ รอ้ ย ละ ๑๐๐ ของกลุม่ เปา้ หมาย

ข้อท่ี ๖ การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รบั บริการ อยูใ่ นระดับมากทสี่ ุด จำนวน ๕ คน คิดเป็นร้อย ละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๖.๖๗ ของกลุ่มเป้าหมาย ขอ้ ที่ ๗ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รับบรกิ าร อยใู่ นระดบั มากท่ีสุด จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ รอ้ ย ละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ท่ี ๘ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เป้าหมาย ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผรู้ ับบริการ อย่ใู นระดบั มากที่สุด จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ ร้อย ละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ข้อที่ ๙ วิธกี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผเู้ รียน / ผู้รับบรกิ าร อยู่ในระดบั ดมี าก จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ตอนท่ี ๓ ความพงึ พอใจตอ่ วิทยากร ขอ้ ที่ ๑๐ วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งท่ีถ่ายถอด ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รบั บริการ อยูใ่ นระดบั มากท่ีสุด จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ รอ้ ย ละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ข้อท่ี ๑๑ วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้สอื่ เหมาะสม ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรียน / ผรู้ บั บรกิ าร อยใู่ นระดับมากทส่ี ุด จำนวน ๖ คน คิดเป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ขอ้ ที่ ๑๒ วิทยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน ๖ คน คิดเป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ตอนท่ี ๔ ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ข้อที่ ๑๓ สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละสิ่งอำนวยความสะดวก ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผรู้ บั บริการ อยู่ในระดบั มากทสี่ ุด จำนวน ๕ คน คดิ เป็นรอ้ ย ละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกล่มุ เป้าหมาย ข้อที่ ๑๔ การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือให้เกดิ การเรียนรู้ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผ้รู ับบรกิ าร อย่ใู นระดับดีมาก จำนวน ๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย

ขอ้ ที่ ๑๕ การบริการ การชว่ ยเหลือและแก้ปญั หา ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผรู้ ับบริการ อยูใ่ นระดับดมี าก จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๘๓.๓๓ ในระดบั มาก จำนวน ๑ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๖.๖๗ ของกลุ่มเปา้ หมาย ➢ โดยภาพรวมแล้วจากแบบสอบถามความคิดเห็นและความพึงพอใจของผู้เรียน/ผ้รู ับบริการการจัด กจิ กรรมโครงการจัดการศึกษาเพ่ือการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไร้มัน จำนวน ๖ ชั่วโมง วันท่ี ๒6 – ๒7 เดือน ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าช้าง อำเภอ บ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี มีผลการประเมินอยู่ในระดับมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ ๙๕.๕๕ และระดับ มาก คดิ เป็นรอ้ ยละ ๔.๔๔

ภาคผนวก

แบบประเมนิ ความพึงพอใจ หลกั สูตรวิชาการทำนำ้ พริกกากหมูและพริกทอดงาขาวไรม้ ัน จำนวน ๖ ชั่วโมง วันท่ี ๒6 – ๒7 เดอื น ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ท่ี 4 ตำบลทา่ ช้าง อำเภอบา้ นลาด จังหวดั เพชรบุรี โดยมีผูเ้ ขา้ ร่วมโครงการจำนวน ๖ คน ข้อมลู พนื้ ฐานของผปู้ ระเมนิ ความพงึ พอใจ เพศ 0 ชาย 0 หญิง อายุ...........ปี วุฒกิ ารศึกษา...................... อาชพี .......................................... คำชีแ้ จง 1. แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ มี 4 ตอน 2. โปรดแสดงเครือ่ งหมาย √ ในชอ่ งวา่ งระดับความพงึ พอใจตามความคิดเหน็ ของทา่ น ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย มาก มาก ปาน น้อย น้อย เหตุ ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจด้านเนอ้ื หา ทีส่ ดุ กลาง ท่สี ดุ 1 เน้ือหาตรงตามความต้องการ 2 เน้อื หาเพียงพอตอ่ ความตอ้ งการ 3 เนื้อหาปัจจุบันทันสมยั 4 เนือ้ หามีประโยชน์ตอ่ การนำไปใชใ้ นการพฒั นาคุณภาพชวี ิต ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม 5 การเตรียมความพรอ้ มก่อนอบรม 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ 7 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุม่ เปา้ หมาย 9 วธิ กี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ ตอนที่ ๓ ความพงึ พอใจต่อวทิ ยากร 10 วทิ ยากรมคี วามรูค้ วามสามารถในเรอ่ื งทีถ่ ่ายทอด 11 วทิ ยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ สี ่วนรว่ มและซักถาม ตอนที่ ๔ ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก 13 สถานที่ วัสดุ อปุ กรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก 14 การสือ่ สาร การสร้างบรรยากาศเพ่อื ให้เกิดการเรียนรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลอื และการแก้ปญั หา ความคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะอน่ื ๆ ................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................

ภาพกจิ กรรม หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพรกิ ทอดงาขาวไรม้ ัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง วนั ที่ ๒6-๒7 เดอื น ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าชา้ ง อำเภอบ้านลาด จงั หวัดเพชรบรุ ี โดยมีผเู้ ขา้ รว่ มโครงการจำนวน ๖ คน

ภาพกจิ กรรม หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกกากหมูและพรกิ ทอดงาขาวไรม้ ัน จำนวน ๖ ช่ัวโมง วนั ที่ ๒6-๒7 เดอื น ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ท่ี 4 ตำบลท่าชา้ ง อำเภอบา้ นลาด จงั หวัดเพชรบรุ ี โดยมีผเู้ ขา้ รว่ มโครงการจำนวน ๖ คน