himmeblau E-Paper 2/2018

2 März | April 03 | 2018 | 04 3,00 EURÜber dem Inntal Gut behütet Tradition trifft ModerneUnsere Autorin auf Frühjahrs- Eine Chiemgauerin haucht geschichtsträchtigen Neueröffnung: Frischer Wind weht durchs Rosenheimer Färbervierteltour in den Tuxer Alpen Priener Quastenhüten neues Leben einwwwwww..hhiimmmmeebbllaauu..ccoomm

CHIEMGAU ESIDENZENBei CHIEMGAU RESIDENZEN konzipieren, planen und realisieren wir Wohnräume für höchste Ansprüche.Unsere Objekte befinden sich in regionalen Top-Lagen zwischen München und Salzburg sowie im Inntalund verfügen über das Besondere, von der Architektur bis hin zur Ausstattung. GRUNDSTÜCKE GESUCHT!Sie besitzen ein Baugrundstück in attraktiver honIohWrrieiernren*Wohnlage mit mindestens 800 m2 undmöchten verkaufen oder kennen jemand, der TIPP!ein solches Grundstück - gerne auch mitbaufälligem Bestand - in der RegionRosenheim / Chiemgau verkaufen möchte?Dann melden Sie sich bei uns - es lohnt* sich! *bei Zustandekommen eines KaufvertragesDerzeit planen wir weitere Mehrfamilienvillen und Reihenhäuser mit traumhaft schönenWohnräumen in bevorzugten Lagen im Raum Rosenheim, im Inntal und am Chiemsee.Lassen Sie sich unverbindlich vormerken... www.chiemgau-residenzen.deAnsprechpartner Alexander Hoh | Tel. 08031 1809966 | Mobil 0170 4780808 | [email protected]

himmeblau 2 | 2018 03 EditorialServus miteinander,Ihnen die Schokoladenseiten Oberbayerns und Tirols zu zeigen, haben wir uns als Aufgabe auf die Fahnengeschrieben. Eine Aufgabe, die immer wieder mein Gewissen plagt. Denn die Schokolade sollte jamöglichst frisch und köstlich sein, sprich: Wir wollen Sie mit unseren Geschichten überraschen, anrüh-ren, faszinieren, erheitern – keinesfalls langweilen! Damit das gelingt, jagen wir ständig nach Themen,Menschen oder Orten, die noch nicht medial in die Mangel genommen wurden. Geheimtipps quasi; oderNeuentdeckungen. Die nach Veröffentlichung natürlich nicht mehr als neu, geschweige denn als geheimgelten. Und das fällt mir oft schwer.Nehmen wir einem Ort wie der Werkstattbühne Heufeld (die Reportage lesen Sie ab Seite 18) nicht ihrenZauber, wenn wir sie ins Scheinwerferlicht rücken? Zwingen wir die Chiemgauer Quastenhutmanufaktur(ab Seite 54) in die Massenproduktion, wenn wir die Dame und ihr filigranes Handwerk vorstellen? Ergat-tern Einheimische noch ein Sitzplätzchen, wenn überregional bekannt wird, wie charmant das Café „DasFaerbers“ an denkmalgeschützter Stätte ein denkwürdiges Erbe angetreten hat (ab Seite 88)?Andererseits, denke ich mir, verdienen es doch gerade solche Unikate, ein wenig Ruhm, Anerkennung –und verflucht nochmal wirtschaftlichen Erfolg zu ergattern! Was passiert, wenn Fließbandware den Tonangibt, kann man im Radio hören. Dieses seichte, überall gleich klingende Gedudel hängt mir zu den Ohrenheraus. Und mit dieser Erkenntnis begrabe ich ein für allemal meine Zweifel und serviere Ihnen auch wei-terhin mit reinem Gewissen feinste, journalistische Schokolade – lieblosen Einheitsbrei gibt´s da draußenwahrlich genug!himmeblaue GrüßeIhrChristian Topel, Chefredakteur Unser bezauberndes Titelmodel Nina Tiefnig durften wir im B&O Parkhotel in Bad Aibling ablichten. Vielen lieben Dank.

04 himmeblau 2 | 2018 16Inhalt6 32 38Entdecken Erleben Staunen Genießen Berge | Ausflüge | Sport Bühne | Kunst | Events Natur | Geschichte | Brauchtum Küche | Theke | Feinkost6 16 32 38Hoch über dem Inntal Werkstattbühne in Heufeld Pilgern in Altötting Kein Lärm der WeltDer Gilfert ist ein beliebtes Regelmäßig macht Restaurator Die Faszination Tee begleitetSkitourenziel in den Tuxer Andreas Mittermüller seine Vor der großen Wanderung die Menschheit seit über 5.000Alpen Werkstatt zum Konzertsaal können Interessierte in Altötting Jahren „schnupperpilgern“10 24 42Skispaß vom Feinsten Es swingt und groovt Ein „otto“ für GenießerAuf der Steinplatte im Pillersee- Burgführungen, Jazzwoche und Die Dinzler Kaffeerösterei bietettal finden Urlauber ihr persönli- vieles mehr: Der Frühling in in ihrem neuen Eventgebäude einches Winterglück Burghausen lockt mit viel Kultur vielfältiges Kursprogramm12 30 44Ein cleverer Schachzug Veranstaltungskalender Gehobene SteakkulturSchach ist eines der ältesten Langeweile im Frühling? Nicht Das neue Restaurant „Knicker-Spiele der Welt – der Rosenhei- mit unseren himmeblauen bocker“ holt gastronomischesmer Schachverein stellt sich vor Veranstaltungstipps! Großstadtflair nach Rosenheim

himmeblau 2 | 2018 05 Jetzt die grösste Auswahl an trendiger und traditioneller Tracht bekannter Markenhersteller für die ganze Famlie50 8674Bummeln Erholen Lebensräume Schaufenster | Mode | Handwerk Wellness | Gesundheit | Unterkünfte Architektur | Interieur | Garten50 74 86 83059 Kolbermoor/ROGeschichtsträchtige Hüte Faszination des Urklangs Neu im Färberviertel Rosenheimer Str. 74 (am Aicherpark)Marlene König-Lenz restauriert Zwei Gongspieler schwören auf „Das Faerber“ setzt auf Food-traditionelle Priener Quasten- die heilsamen Wirkungen eines Trends, Nachhaltigkeit und 81241 München-Pasinghüte jahrtausendealten Instruments Respekt vor der Vergangenheit Bäckerstr. 4 (ehemalig Hugendubel)58 78 96 85591 ParsdorfEinkaufen in Kufstein Keine Angst vorm Zahnarzt Abo-FormularEin unvergessliches Shoppin- Die Praxis Dres. Lange & Lange Lesefreude abonnieren, Heimstettener Str. 1 (ggü. Segmüller)gerlebnis bietet Besuchern „Die führt Kinder spielerisch an empfehlen, verschenkenPerle Tirols“ Zahnarztbehandlungen heran und Prämien sichern 82467 Garmisch-Partenk.70 84 Zugspitzstr. 39Neueröffnung Kinderhotel Alpenrose 84174 Weixerau/EchingDie Zweiradwerke sind Ro- Das „beste Familienhotelsenheims neuer Treffpunkt für Österreichs“ bietet Spaß und Strogenweg 4 (direkt am Biller-Kreisel,Motorradfahrer Erholung für Groß und Klein zwischen McDonalds und Gartencenter Bay- erstorfer) 84489 Burghausen Burgkirchener Str. 70 (direkt neben Euronics) 83278 Traunstein Rupertistr. 32 83451 Piding Lattenbergstr. 7 (direkt an der A8) www.inntaler- trachtenwelt.de

Weite Hänge führen hinauf im letzten Aufstiegsdrittel zum Gipfel des Gilferts.EnBetrgde e| Acuskflüegen| Sport

Ihr gröSSter Sport & Bike AnBieter In der regIon Mehr unter www.iko-shop.de Hoch über dem Inntal Der Gilfert ist ein beliebtes Skitourenziel in den Tuxer Alpen. Unsere Autorin Petra Rapp begibt sich bei einer Frühjahrstour auf die Spuren der Einheimischen.Mit frischem Pulver angezuckerte Hänge auf der Abfahrt hinunter vom Gilfert ins Tal versüßen den Abschied vom Winter.Wenn unten im Tal die immer stärker Freunden kommt auf. Unser Ziel: der rengeher wartet. Felle aufgezogen,werdenden Sonnenstrahlen das erste Gilfert in den Tuxer Alpen, der auf 2.506 Piepser gecheckt. Wir steigen nachzarte Grün auf den Wiesen sprießen las- Metern Höhe über dem Inntal thront. Osten entlang der noch mit kargemsen, machen die einen voller Vorfreude Weiß bedeckten Skipiste des Hüttegg-auf die warme Jahreszeit schon ihre Erste Aufstiegsmeter liftes zur Bergstation hinauf. Bei derRennräder und Mountainbikes start- über die Skipiste Bergstation (1.520 Meter) folgen wirklar. Die anderen, die vom Winter noch rechts oberhalb des Speicherteichesnicht genug haben, halten Ausschau Der Gilfert wird hauptsächlich auf der einer breiten Forststraße, die flachnach oben und fragen sich: „Geht da Route über Innerst begangen. Die ist in den Wald hineinführt. Ein schönernoch was? Beglückt uns der Frühling jedoch im Frühjahr im unteren Teil oft Weg zum Eingehen und Warmwerdenmit einem dieser Tage, an denen sich in schon frei von Schnee. Wir folgen des- in Richtung „Nonsalm über Saugras-der Höhe der Regen vom Vortag viel- halb dem Tipp eines Einheimischen und weg – Gilfert“.leicht noch als weißes Sahnehäubchen kurbeln uns die kurvenreiche Streckeniedergelassen hat?“ Scheint so, wie hinauf nach Weerberg-Hausstatt auf Die Sonne steigt allmählich und mit ihrbereits bei der Anfahrt auf der Inntal- 1.255 Meter, wo ein kleiner Parkplatz die Temperaturen, die am Morgen dochautobahn die weißen Gipfel rundum gegenüber einer Kapelle auf Skitou- noch überraschend kühl waren, waserahnen lassen. Vorfreude auf einen aber der Schneequalität zugutekommt.schönen Skitourensaisonabschluss mit Der gut markierte Waldsteig mündet in

Entdecken Berge | Ausflüge | SportFrühling unten im Inntal, hoch oben am Gilfert noch tiefster Winter.einen Forstweg (1.760 Meter). Einige Lohn des mit über 1.200 Höhenme-Höhenmeter später kommen wir auf tern doch recht langen Aufstiegs: nochdie ersten freien Flächen, die einen richtig schöne Pulverschneehänge inspannenden Blick auf die noch wol- Richtung Norden, die wir Schwung fürkenverhangene Bergkulisse freigibt. Schwung und Hang für Hang abwärtsVor uns weite weiße Hänge mit vielen mit Blick auf das grüne Inntal genie-Mulden und vereinzelten Bäumen. ßen. So sehr, dass wir irgendwo im weiten Weiß die richtige Abzweigung Imposantes verpassen und in einem dicht ver- Gipfelkreuz wachsenen Kessel landen, durch den wir uns mühsam kämpfen. Gut, dassNur wenige Skitourengeher sind un- alle skitechnisch sehr versiert undterwegs und kämpfen sich die am Ende konditionell gut trainiert sind, sonstimmer steiler werdende, gut sichtbare hätte das richtig problematisch werdenSpur hinauf, die später ostwärts über können. Zum Glück geht alles gut. Wirkurze Steilhänge und durch Mulden finden den richtigen Weg nach unten, worechts vom Kamm unterhalb vom Wet- wir nach einem längeren Schiebestückterkreuz vorbeiführt und am Schluss im Wald ziemlich verschwitzt an deram breiten Rücken zum mächtigen Bergstation des Hütteggliftes ankom-Gipfelkreuz endet. Die Männer voraus, men. Hier hat der am Morgen nochich mit etwas Abstand hinterher. Die prügelharte Restschnee inzwischenletzten Meter zum riesigen Gipfelkreuz aufgefirnt und wir cruisen genussvollstapfen wir zu Fuß hinauf, bevor wir uns zum Parkplatz hinunter – einem amein wenig unterhalb im tiefen Schnee Ende sehr gelungenen Saisonausklangeinen Sitzplatz bauen und dort eine entgegen.Brotzeit und den imposanten Ausblickauf die Alpenkette genießen. Text & Fotos: Petra Rapp

himmeblau 2 | 2018 9 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Freude am Fahren DER ERSTE BMW X2. BEI UNS AB 17. MÄRZ. Unser Leasingangebot: Der neue BMW X2 sDrive 18i 103 kW (140 PS), 6-Gang; Bluetooth inkl. Telefonverbindung und Musikstreaming; Start/Stop; Geschwindigkeitsbegrenzer, Multifunk- Tourdaten tions-Monitor; Bordcomputer; Klimaanlage; Berganfahrassistent; LED Scheinwerfer; el. Außenspiegel u. beheizbar; Alu-Räder; Bremsas- sistent; RDS Audio Anlage; Smart Card / automatisch inkl. keyless start; Multifunktions-Lederlenkrad u.v.m. Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts: 6,9; außerorts: 4,9; kom- biniert: 5,6; CO2-Emission kombiniert: 129 g/km; Effizienzklasse: B.Ihr Wegweiser zum Gilfert Fahrzeugpreis: 28.613,45 EUR Sonderzahlung:Anforderung: mittel Bearbeitungsgeb.: 2.445,13 EUR Nettodarlehensbetr.: 0,00 EURHöhendifferenz: 1.238 Meter Sollzinssatz p. a.1: Effektiver Jahreszins: 31.140,30 EURDistanz: 7,1 Kilometer Gesamtbetrag: 3,49 % Laufzeit: 3,55 %Gehzeit: ca. 3,5 bis 4 Stunden Monatliche Leasingrate2: 14.364,00 EURGebirge (Region): Tuxer Alpen 36 Monate / 10.000 km p.a. 399,00 EURAnreise/Zufahrt: 2 1+ BMW Über die gesetzliche zweijährige Händler-Inntalautobahn bis Wattens, Richtung Schwaz Gewährleistung gewährleistung hinaus können Sie im Falleund weiter nach Weer. Beim Hotel Weererwirtaufwärts nach Weerberg. Im Dorfzentrum bei eines technischen Mangels bis zum Ende des 36. Monats nachder Kirche rechts Richtung Innerst. Am Dorfende erstmaliger Auslieferung oder Erstzulassung des Fahrzeugs (maß- geblich ist der frühere Zeitpunkt) Nachbesserung nach Maßgabe des BMW Qualitätsbriefs verlangen. Hierzu beraten wir Sie gerne.links aufwärts der Beschilderung „Hausstatt“folgen.Ausgangspunkt:In Hausstatt am obersten Parkplatz gegenüber Autohaus Unterberger GmbH Faszination Autoder Kapelle Rosenheim · Sepp-Heindl-Str. 2 www.unterberger.ccBeste Tourenzeit: Tel. 08031 / 2140-0Dezember bis April (je nach Schneelage)Nähere Infos:www.alpenvereinaktiv.com 1) Gebunden für die gesamte Vertragslaufzeit. 2) Gültig für Privatkunden bei Vertragsabschluss bis 30.06.2018 zzgl. 595,00 EUR für Zulassung, Transport und Überführung. Ein Leasingangebot der BMW Bank GmbH, Heidemannstraße 164, 80939 München, für die wir als unabhängiger Ver- mittler tätig sind. Abbildung zeigt Sonderausstattungen. Alle Beträge inkl. Mehrwertsteuer. Irrtum, Änderung und Zwischenverkauf vorbehalten.

10 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeEntdecken Berge | Ausflüge | SportFamilienspaß auf der SteinplatteIn der schneereichsten Region Tirols, dem Pillerseetal, finden Urlauber ihr persönliches Winterglück.Trendig, jung und gemütlich: auf der Steinplatte ist Winterspaß für die ganze Familie garantiert. Fotos: Bergbahnen Steinplatte / WinklmoosalmDas Skigebiet Steinplatte im Drei- Fun und Action angesagt. Alternativ bietet die Liegestuhlterrasse desländereck Tirol-Salzburg-Bayern be- heißt es: Relaxen in der Chill Area. Berggasthaus‘ Kammerkör. Winter-findet sich in einem Verbund mit der Eine stetig wachsende Community wanderer spazieren derweil zur Aus-Winkelmoosalm bei Reit im Winkl. Es weiß die extrem guten Vorausset- sichtsplattform und genießen außer-ist auf österreichischer Seite erreich- zungen im Snowpark zu schätzen. gewöhnliche Panoramablicke. Werbar mit der 15er-Gondelbahn von Etwa Kalle Ohlson, der Alumni der lieber Langlaufen oder Winterwan-Waidring aus und auf der deutschen schwedischen Snowboard-National- dern möchte, ist auf der deutschenSeite mit der 8er-Gondelbahn von mannschaft, der Kinder und Jugend- Seite der Winklmoosalm bestensSeegatterl. Das Skigebebiet Steinplat- liche im „Blue Parks Kids Camp“ zu aufgehoben.te Waidring – Winklmoosalm, ist mit neuen Leistungen motiviert (9. bisseinen breiten Hängen, die fürs Car- 11. Februar, Ski und Snowboard). Der Tages-Skipass für Erwachse-ven wie geschaffen sind, der ideale Oder die deutsche Snowboard-Ort für alle Familien mit Kindern, die Ikone Nicola Thost, die mit ihrem ne kostet für die Bergbahnen Stein-schon etwas größer und sicherer auf „Sprungbrett“ jungen Talenten dieden Brettern stehen. Das familien- Chance gibt, entdeckt zu werden platte Waidring – Winklmoosalm abfreundliche Skigebiet liegt im „Drei- (4. März, nur Snowboard). Für alle,ländereck“ von Tirol, Salzburg und die gern mal bei einem Wettkampf 40,50 Euro. [Red]Bayern. Die 42 Pistenkilometer mit mitmachen möchten, findet am 17.meist leichten bis mittelschweren März das Finale der „Sick Trick Bergbahn SteinplatteAbfahrten sind überschaubar und Tour“ statt, ein Snowboard- und Alpegg 10, A-6384 Waidringdamit für Kinder bestens geeignet. Freeski-Slopestyle-Contest. Tel.: +43 (0) 5353 5330-0 [email protected] www.steinplatte.tirolBesonders cool geht es auf der Tri- Doch es gibt noch mehr als Skifah- und Winklmoosalmassic Funline und im Snowpark ren oder Snowboarden. Ob einen Seegatterl 4, D-83242 Reit im WinklSteinplatte zu. Der Snowpark gehört Einkehrschwung in eine der Hütten Tel.: +49 (0) 8640 796918-0zu den größten und längsten in ganz zum Beispiel auf der gemütlichen [email protected]Österreich und überzeugt mit kon- Stallenalm oder auf der Möseralm www.winklmoosalm.destant guten Bedingungen. Hier sind mit Grenzstadl. Pure Entspannung

Anzeige himmeblau 2 | 2018 11 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Bestens gerüstet in den FrühlingDas Fahrrad-Kompetenz-Center iko überzeugt mit perfektem Service und den hochwertigen neuen E-Bikes von corratec.Wer die iko sport & bike world in Huber, das weltweit bekannte Berg-Raubling besucht, findet dort alles steiger-Duo aus dem Berchtesgadenerfür den perfekten Start in den Rad- Land. Was sie besonders schätzen: Diefrühling. Neben den erstklassigen Kraft, die sie sich durchs HochfahrenFahrrädern von corratec gibt es auf den Berg mit dem Elektro-Bikevielfältige Bekleidung und Zubehör sparen, können sie dort ins Kletternvon zahlreichen Top-Marken. Zudem investieren.wird wie immer bei iko der Serviceganz groß geschrieben. Hierzu zählt Mit Dr. Ludwig Geiger diezum einen die individuelle Beratung „Life-Bikes“ entwickeltdurch aktive Sportler, vor allem aberauch der Rundum-Service in der Zeit Der „Huber Bua“ Alexander Huber setzt ebenso wie Vielfach empfohlen werden auch dienach dem Kauf. sein Bruder auf innovative E-Bikes von corratec.  Foto: Andreas Meyer E-Bike-Modelle aus der „Life“-Kollek-Besonders gefragt sind die hochwer-tigen Elektro-Fahrräder von corra- die eine optimale Lagerung auch im tion, die corratec gemeinsam mit demtec. Für alle Typen und Zielgruppen – Winter ermöglicht. Da die Akkus jetztvom hochsportlichen Mountainbiker hervorragend in den Rahmen integ- renommierten Mediziner Dr. Ludwigbis zum schwergewichtigen Flach- riert sind, fällt es kaum noch auf, dasslandradler – bietet iko das passende es sich um ein E-Bike handelt. Geiger entwickelt hat. Diese bietenE-Bike an. Der Trend geht dabei im-mer mehr zu den leistungsstarken Auch viele Prominente und Spitzen- Menschen mit Übergewicht, Stoff-Modellen mit 500-Watt-Akkus von sportler setzen auf die innovativenBosch, die optimale Kraftreserven E-Bikes von corratec. So etwa die „Hu- wechselstörungen oder Herz-Kreis-auch für lange Strecken garantieren. ber Buam“ Thomas und AlexanderEinen großen Vorteil bietet hier die lauf-Problemen neue Möglichkeiteneinfache Entnehmbarkeit der Akkus, für den Alltag. Als therapeutische Trainingsgeräte werden die „Life- Bikes“ zudem von Krankenkassen ge- fördert. [es] >> www.iko-sport.deDie neue E-Bike Generation 2018 ist da! ikiko Sportartikel Handels GmbH Kufsteiner Straße 72Die Mobilität der Zukunft D-83064 Raubling 0 80 35 / 87 07 148 Mo - Fr 9.30 - 19.00 Uhr Sa 9.00 - 18.00 Uhr www.iko-sport.de MADE IN GERMANY - produziert in Rosenheim - exportiert in 39 Länder BK23274

12 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeEntdecken Berge | Ausflüge | Sport Ein cleverer Schachzug Schach zählt zu den ältesten und beliebtesten Brettspielen der Welt.Der Rosenheimer Schachverein bedient in Seminaren, Turnieren und freiem Spiel alle Facetten des Schachwesens.Jugendleiter Andreas Geltinger und die Vorstandsmitglieder Robert Sommer und Detlev Rochol (v.l.) arbeiten mit topmoderner Technik: Schachcomputer „Fritz13“ hilft bei der Analyse der Schachpartien. Fotos: Andreas Jacob„Es war einmal ein indischer Herr- währte er Sissa einen Wunsch. Der kluge ren den Elefanten, Pferden, Wagen,scher, der sein Land unter seiner Ty- Mann antwortete: ,Ich wünsche mir Boten, Generälen, Offizieren undrannei in Not und Elend stürzte. Der lediglich Weizenkörner. Auf das erste Fußsoldaten nachempfunden, die denweise Gelehrte Sissa ibn Dahir erfand Feld des Spieles eines, auf das zweite König verteidigten. Bald erreichte dasein besonderes Brettspiel, in dem die zwei, auf das Dritte wiederum das Spiel auch Persien, wo es den Namenwichtigste Figur, der König, machtlos Doppelte, also vier, und so weiter, bis „Schah“ erhielt, das persische Wortohne die Hilfe der anderen Figuren auf allen Spielfeldern Körner liegen.‘ für „König“. Hinzu kam der Begriff Der Herrscher war verwundert über „matt“, der im Persischen „hilflos“ und Bauern war. In der Hoff- die Bescheidenheit des Mannes, wil- bedeutet. Im frühen Mittelalter fand nung, dem Herrscher damit ligte jedoch ein, nicht ahnend, dass er Schach schließlich auch seinen Weg dessen Fehler vor Augen Sissa soeben mehr als 18 Trillionen nach Europa, wo es seit Beginn des zu führen, ohne des- Weizenkörner versprochen hatte.“ 13. Jahrhunderts zu den sieben Tu- sen Zorn zu entfachen, genden der Ritter galt. überreichte er ihm das Über die Entstehung des Schachspiels Spiel als Geschenk. Der ranken sich zahlreiche Sagen und Heute erfreut sich Schach, auch einstige Tyrann verstand Spekulationen. Die Weizenkornlegende genannt das „Königliche Spiel“, als und wurde milder. Zum ist die wohl bekannteste Geschichte. populärstes Brettspiel in Europa. Es Dank ge- Erwiesen ist allerdings, dass etwa im wird sowohl zum Vergnügen als auch fünften Jahrhundert „Caturanga“, wettkampfmäßig gespielt. Im November ein Vorläufer des heutigen Schachs, dieses Jahres wird der amtierende in Indien ein beliebtes Brettspiel Schachweltmeister Magnus Carlsen war. Basierend auf den damaligen aus Norwegen seinen Titel in London indischen Armeen wurden die Figu- verteidigen.

Entdecken Berge | Ausflüge | SportDie Förderung der Jugend ist dem Rosenheimer Schachverein ein wichtiges Anliegen. Auch der junge Sebastian Geltinger trainiert fleißig jeden Dienstag.Auch regional treffen sich seit 2016 einmal monatlich gemeinsam mit Spiels unterrichtet. Jährlich werdenaktive Schachspieler aller Alters- interessierten Gästen in die Tiefegruppen in den Räumlichkeiten der des Schachwesens ein. Dafür hat sich bis zu vier Jugendmeister vereinsin-„Sommer Informatik GmbH“ in der der Rosenheimer Schachverein einenSepp-Heindl-Straße in Rosenheim internationalen Meister ins Boot ge- tern feierlich gekürt. Ab 19:00 Uhrzum wöchentlichen Spiel. In gemüt- holt. Nichtsdestotrotz stehen bei denlicher Atmosphäre kommt dabei Trainings vor allem die Gemeinschaft trainieren dann die Erwachsenen.topmoderne Technik zum Einsatz: und der Spaß am Spielen im Vorder-der Schachcomputer „Fritz 13“ be- grund. So kommt es gelegentlich vor, Auch Nicht-Vereinsmitglieder habengleitet jedes Training und analysiert dass der große Computerbildschirmdiverse Spielzüge. Dank des großen auch mal als Fernseher dient, um ein die Möglichkeit, an offenen Jugend-Bildschirms haben alle Mitglieder Fußballspiel anzusehen.des Rosenheimer Schachvereins die oder Erwachsenenturnieren sowieMöglichkeit, daran teilzuhaben. Ein besonderes Anliegen ist dem Verein die Förderung der Jugend. an den Schachabenden teilzunehmen.In laufenden Vereins- und Mann- Acht Kinder und Jugendliche im Alterschaftsmeisterschaften stellen die zwischen 6 und 17 Jahren werden Letztere finden auch an FreitagenSchachspieler regelmäßig ihr Kön- jeden Dienstag von 18:00 bis 19:00nen unter Beweis. Zudem tauchen Uhr durch Jugendtrainer Andreas statt. [js]sie in Lehr- und Analyse-Seminaren Geltinger individuell in der Kunst des Weitere Informationen: Vorstand Detlev Rochol Tel.: +49 (0) 151 - 22006233 Sepp-Heindl-Straße 5 83026 Rosenheim www.rosenheimer-schachverein.de • Bauphysiksoftware • Statiksoftware • ImmobiliensoftwareSoftwareexperten Sommer Informatik GmbHfür Ihren Erfolg! Sepp-Heindl-Str. 5 | D-83026 Rosenheim Rufen Sie uns an, T: +49 8031-248-81 F: -82 wir beraten Sie gerne! [email protected] www.sommer-informatik.de

14 himmeblau 2 | 2018Entdecken Berge | Ausflüge | Sport EntdeckenswertWandern rund um den Geigelstein Faltblatt über Bergsteigerdörfer Sachrang und SchlechingSeit vergangenem Juli gibt es zwei neue Bergsteigerdörfer in Bayern: Sachrang und Schleching.Sie laden als „Bergsteigerdörfer“ Tagesausflügler und Urlauber zum sanften Bergtourismus ein.Die Orte haben nicht nur das Naturschutzgebiet rund um den Geigelstein gemeinsam, sondernlegen auch großen Wert auf Regionalität und Tradition.Die Bergsteigerdörfer-Wanderkarte ist ein neues Gemeinschaftsprodukt der TourismusverbändeChiemsee-Alpenland Tourismus und Chiemgau Tourismus. Einheimische und Gäste finden indem Faltblatt drei detaillierte Wandervorschläge rund um den Geigelstein mit Höhenprofil undeingezeichneten Tourenverlauf. Zusätzlich beinhaltet es wichtige Tipps zum sicheren Wandern,wissenswerte Hintergrundinformationen zu den beiden Orten, über das Naturschutzgebiet sowiezur Initiative der Bergsteigerdörfer.Das Faltblatt über die Bergsteigerdörfer kann kostenlos beim Chiemsee-Alpenland Infocenter, beiChiemgau Tourismus sowie in den zuständigen Tourist-Informationen von Sachrang und Schlechingangefordert oder abgeholt werden.www.chiemsee-alpenland.de Schifffahrt - Technik - Heimat Sehens- und Wissenswertes über den alpinen Fluss, der zugleich Lebensader und Gefahr für den Menschen ist. Freigelände am Inn-Ufer Schiffross und Innstraße 74 · 83022 Rosenheim Rossknecht Tel. 08031 305-01 · www.wwa-ro.bayern.de Öffnungszeiten: April bis Oktober · Sa + So 10.00 - 16.00 Uhr Jeden Sonntag um 14.00 Uhr FührungWiedereröffnung nach der Winterpause ab 08. April 2018

Anzeige himmeblau 2 | 2018 15 Entdecken Berge | Ausflüge | Sport Urlaubsreif? Sommer 2018Griechische Destinationen sind im besonders beliebt. Flieg ab Salzburg!Die ersten Frühlingsboten sorgen Der Goldstrand an Bulgariens Küste Fotos: Salzburg Airport / Fotoliaschon jetzt für Vorfreude auf den gewinnt als Reiseziel zunehmend ankommenden Sommer. Gemeinsam mit Beliebtheit. Varna und Burgas – zwei stehen über Umsteige-VerbindungenAirline-Partnern und Reiseveranstal- Hafenstädte, die mit ihrem ausgeprägten spannende Langstreckendestinationentern hat der Salzburger Flughafen ein Nachtleben vor allem ein junges Publi- auf dem Programm, beispielsweise nachabwechslungsreiches Flugprogramm kum anziehen – werden von Salzburg Kapstadt, Sansibar, Mombasa oderzusammengestellt. aus direkt angeflogen. Ägypten wird Nairobi. Oder wie wäre es mit Urlaub in heuer ebenfalls verstärkt nachgefragt. Kuba? Ab Salzburg gelangen Sie nachSchwerpunkt im Flugprogramm Von Salzburg fliegen Sie nonstop nach Havanna, Holguin oder Varadero ebensofür den Sommer 2018 sind vor allem Hurghada, ein El Dorado für Taucher wie nach Montego Bay (Jamaica) odergriechische Destinationen. Neben kuli- und Wassersportler. Abgerundet wird Panama City.narischen Köstlichkeiten locken feine das Angebot der Sonnenziele durch dieSandstrände, türkisblaues Meer und Direktverbindung nach Antalya. Flieg ab Salzburg ganzjährig über die gro-viele Freizeitaktivitäten Sonnenhungri- ßen Drehscheiben wie Düsseldorf, Frank-ge nach Hellas. Ab Salzburg geht es mit Soll es lieber eine Städtereise sein? furt, Köln, Istanbul, London oder Wien zukurzen Flugzeiten nach Kreta, Rhodos, Kein Problem! Das Flugprogramm hält Reisezielen auf der ganzen Welt. [Red]Kos und Korfu oder nach Zakynthos. eine Reihe von spannenden Metropolen www.salzburg-airport.com bereit: Paris, London, Istanbul und vieleZu den Top-Ferienreisezielen zählen weitere! Wie wäre es mit einem Musi- LUST AUF EINEN GANZdie Mittelmeerinseln Mallorca, Sardi- calbesuch in Hamburg? Oder wollten BESONDEREN ARBEITSPLATZ?nien und Korsika. Mallorca garantiert Sie schon immer einmal das Europäi- Wir suchen genau Sie!unbeschwertes Badevergnügen und sche Parlament besuchen? Brüssel, die Jedes Jahr sucht der Flughafen zurgilt als Paradies für Golfer, Biker und Hauptstadt des Königreichs Belgiens, Unterstützung seiner Stamm-MannschaftWanderer. Die zweitgrößte Insel im hat daneben noch viele andere interes- zusätzliche Mitarbeiter für die Flugzeug-Mittelmeer, Sardinien, beeindruckt sante Sehenswürdigkeiten zu bieten! abfertigung. Von Anfang Mai bis Endemit glasklarem Wasser und lädt zum September 2018 gibt es noch offeneSegeln, Surfen, Kiten und Bootfahren Wenn Sie das Fernweh plagt, werden Stellen in der Abteilung Bodenverkehrs-ein. Korsika punktet mit einer fantas- Sie im Flugplan des Salzburger Flugha- dienste. Die Details zum Job am Airporttischen Gebirgslandschaft und gilt als fens ebenfalls fündig. Gemeinsam mit erfahren Sie unter:Geheimtipp für Individualisten. Neckermann Reisen und Thomas Cook www.salzburg-airport.com/jobs

ErBülheneb| Keunnst | Events

himmeblau 2 | 2018 17 Erleben Bühne | Kunst | Events Jesus raus, Musik rein Als Restaurator haucht Andreas Mittermüller alten Ge- Lebengenständen wieder ein. So richtig wackeln die Wände der Werkstatt aber, wenn Konzerte stattfinden.Mit Liebe zum Detail und viel Fingerspitzengefühl kümmert sich der sympathische Restaurator Andreas Mittermüller um in die Jahre gekommene Möbelund Skulpturen.Mitten im beschaulichen Örtchen Andreas ihm ein wenig neue Farbe und ein Stück Zeitgeschichte. DaherHeufeld, einem Ortsteil von Bruck- ins Gesicht zaubert. Ab und zu muss sind auch Befunderstellungen, Mate-mühl im Mangfalltal, befindet sich der Restaurator auch ausrücken rialanalysen sowie die Dokumentati-eine ganz besondere Lokalität. And- und vor Ort, zum Beispiel in Kirchen on für spätere Restaurierungen amreas Mittermüller, Restaurator mit oder Museen, Hand an historische Objekt wichtige Bestandteile seinerLeib und Seele, betreibt dort seit Objekte anlegen. Arbeit.dem Jahr 2004 seine Werkstatt.Sorgfältig forstet er unter anderem Restaurieren bedeutet für Andreas Sechs bis sieben mal im JahrMöbel und Skulpturen wieder auf, nicht, die ihm anvertrauten Gegen- herrscht Aufruhr in den kleinen Räu-die schon ein paar Jährchen auf dem stände in einen neuwertigen Zustand men der Werkstatt. Dann werden dieBuckel haben. Seine Aufgabe ist es, zurückzuversetzen. Ihm geht es da- Heiligenfiguren und die historischenihnen behutsam zu neuem Glanz zu rum, kunsthistorische Zusammen- Möbelstücke, an denen Andreas ge-verhelfen. Da kann es schon mal pas- hänge zu erhalten und die Substanz rade arbeitet, zur Seite gerückt undsieren, dass ein hözerner, mit den zu schonen. Jedes der Objekte, das machen Platz für ganz besondere,Jahren fahl gewordener Jesus den er in seiner Werkstatt oder auswärts meist musikalische Veranstaltun-Weg in die Werkstatt findet, damit bearbeitet, ist schließlich ein Unikat gen, die er gemeinsam mit seiner Fa-

18 himmeblau 2 | 2018Erleben Bühne | Kunst | EventsEin paar Mal im Jahr müssen Farben, Beschläge und anderes Arbeitsmaterial zur Seite rücken. Dann ist es Zeit für besondere musikalische Events.milie in der „Werkstattbühne” aus- reiten, um schließlich alles für das sikgruppen. Passend zum jeweiligenrichtet. Die Idee dazu kam ihm beim Publikum zu geben, das meist aus Abend wird mit viel Herzblut deko-Aufräumen nach einem Geburtstag, 30 bis 80 Personen besteht (mehr riert, während im Hof bei trockenemden er groß in der Werkstatt gefeiert fasst die Werkstatt nämlich nicht). Wetter ein wärmendes Lagerfeuerhatte. Die Akkustik in den heiligen Während sich Claudia um das Wohl- vor sich hinknistert. Hier kann manHallen schien sich hervorragend für befinden der Künstler kümmert, mit ausgewählten Getränken undMusikaufführungen zu eignen. Also stehen Tochter Sarah und Sohn Be- Snacks zu humanen Preisen die See-wurde nicht lange gefackelt und ein nedikt für die Besucher bereit. Sie le baumeln sowie sich einen Abendhalbes Jahr später das erste Kon- übernehmen den Getränkeverkauf lang einfach mal von der Musik trei-zert mit Mathias Kellner als Künst- – ein echtes Familienprojekt eben. ben lassen.ler veranstaltet – ein voller Erfolg!Später folgten unter anderem Aben- Balsam für die Auch in diesem Jahr bietet dasde mit VAIT, Jakob Bruckner, Ralf Musikliebhaber-Seele Programm der Werkstattbühne ei-Müller und Stefan Kröll. nige großartige Highlights. Neben Die Atmosphäre vor, auf und um VAIT treten in den Monaten MärzDer Backstage-Bereich für die die Werkstattbühne ist einzigartig. und Mai Schmieds Puls, BrucknerKünstler befindet sich neben der Regale mit Farbeimern, verschie- und TEX auf. Tickets sollten sichWerkstatt im Wohnhaus der Fami- denste Werkzeuge für die Restaurie- Interessierte schnell sichern, dennlie Mittermüller. Hier kümmert sich rungsarbeiten – dazwischen hocken die Konzerte sind meist sehr schnellEhefrau Claudia um die außerge- auf unterschiedlichsten Stühlen die ausverkauft. Alle Infos zu den an-wöhnlichen Gäste und sorgt persön- Gäste und genießen die Konzerte. stehenden Konzerten und dem Ti-lich für das leibliche Wohl. Bestens Ehrliche, handgemachte Musik von cketvorverkauf stehen auf www.umsorgt und voll guter Laune kön- Liedermachern und kleineren Mu- werkstatt-buehne.de oder auf dernen sich die Akteure in Ruhe auf Fanpage der Werkstattbühne aufden bevorstehenden Auftritt vorbe- Facebook.

himmeblau 2 | 2018 19 Erleben Bühne | Kunst | Events Text: Catherine Bruha Fotos: Andreas JacobW E R K S TAT T B Ü H N EAndreas MittermüllerBruckmühler Str. 45AD-83052 HeufeldT: +49 8062 809485www.werkstatt-buehne.de

20 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeErleben Bühne | Kunst | EventsIrschenBERG-FESTIVAL 20189. 13. MaiVom bis kommen wieder Top-Künstler wieChristina Stürmer, Max Mutzke oder Culcha Candela insZirkuszelt vor der Dinzler Kaffeerösterei am Irschenberg. GEWINNSPIEL himmeblau, crossgammy und die Dinzler Kaffeerösterei verlosen 3 x 2 Eintrittskarten für Quadro Nuevo am 11. Mai Teilnahme: E-Mail an [email protected] oder Postkarte an himmeblau media GmbH, Gießenbachstr. 2, D-83022 Rosenheim senden. Stichwort: „Irschenberg“ Einsendeschluss ist der 30. April.Top-Stars wie Max Mutzke (9. Mai), Culcha Candela (10. Mai), Quadro Nuevo (11. Mai), Dreiviertelblut (12. Mai) und Christina Stürmer (13. Mai) sorgen beim„IrschenBergFESTIVAL 2018“ für Kulturgenuss der Extraklasse.  Fotos: VeranstalterBereits in den vergangenen Jahren Welt des Jazz konzentriert sich Mutzke sympathische Powerfrau aus Österreich,wartete das kleine aber feine Festival wieder verstärkt auf seinen kraftvollen die seit mittlerweile über 14 Jahrenan der Autobahnausfahrt Irschenberg Signature-Sound aus Pop, Soul und Funk. mit deutschsprachigem Pop die Chartsmit einer beeindruckenden Folge an Am 10. Mai rocken dann Culcha Candela stürmt, begeistert mit vielschichtigenrenommierten regionalen wie auch das beheizte Zirkuszelt. Die vierköpfige Kompositionen, detailverliebten Ar-internationalen Künstlern auf. Wohlklin- Reggae-, Dancehall- und Hip-Hop-Band rangements, eingängigen Texten undgende Namen wie Pippo Pollina oder Till aus Berlin begeistert seit über 15 Jahren großer musikalischer Bandbreite.Brönner verzauberten die Besucher der mit furiosen Live-Auftritten.2017 restlos ausverkauften Konzerte Alle Konzerte beginnen um 20:00 Uhr,fünf Tage lang mit ihren ganz eigenen Der 11. Mai gehört den Lokalmatadoren Einlass ist ab 19:00 Uhr. Ein buntesKlangwelten. Auch dieses Jahr haben von Quadro Nuevo. Die Echo-Preisträger Rahmenprogramm und die köstlichedie Veranstalter von Crossgammy spielen gemeinsam mit den „Cairo kulinarische Verpflegung laden aberwieder ein hochkarätiges Programm Steps“, einem internationalen Sufi- dazu ein, schon früher zum „Dinzler“ anzusammengestellt. Weltmusik-Ensemble. Am 12. Mai gibt‘s den Irschenberg zu kommen. Eintritts- dann altbairische Liedermacherpoesie karten sind ab sofort unter anderemEröffnet wird das Musik-Spekta- mit „Dreiviertelblut“. bei der Dinzler Kaffeerösterei, allenkel heuer am Mittwoch, 9. Mai, von MünchenTicket-Vorverkaufsstellen,Songwriter, Popsänger, Jazzer und Höhepunkt und Abschluss des Festi- dem TicketZentrum Kroiss RosenheimVollblutkünstler Max Mutzke. Nach vals zugleich ist am Sonntag, 13. Mai, sowie im Internet erhältlich. [Red]einer vielbeachteten Exkursion in die das Konzert von Christina Stürmer. Die www.crossgammy.de

Fachpraxis für Parodontologie, Implantologie, Zahnästhetik und mikroskopische Endodontie Dr. Stefan Hochleitner MSc Master of Science Parodontologie und Periimplantäre Therapie TS Implantologie DGZI/DGI Certification Microendodontics and Endodontic Microsurgery, Penn UniversityEin wunderschönes Lächeln kommt von Herzen.Wir arbeiten dafür mit aller Leidenschaft und höchster Perfektion! Dr. Stefan Hochleitner MSc Dr. Sonja Hochleitner Dr. Johanna Schmuck Dr. Konstantin Gomer Dr. Martin Friedrich Fachpraxis für Parodontologie, Implantologie, Zahnästhetik und mikroskopische Endodontie Haidenholzstraße 2 83071 Stephanskirchen T 08036 303 95 30 [email protected] hochleitner-zahnaerzte.de

22 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeErleben Bühne | Kunst | EventsGesundheitsfest im VitalZentrumKochshow mit Holger Stromberg, großes Mitmach-Programm, Workshops rund um den „Tölzer Veg“ – das Gesundheitszentrum Bad Tölzin stellt sich ein Wochenende lang vor.Wussten Sie schon, dass im vergange- nicht nur die vegan Interessierten Alle Fans des „Tölzer Vegs“ dürfennen Jahr im Tölzer VitalZentrum rund gefragt, ihre Ohren zu spitzen, son-350 offene Gesundheitsangebote für In- dern alle, denen gutes und gesundes sich zum Auftakt der veganen Auszeitteressierte aus Bad Tölz und Umgebung Essen am Herzen liegt. Als Gast anangeboten wurden – und zwar aus den den Töpfen hat sich für Freitagabend im Frühjahr (15. April bis 13. Mai) amBereichen Ernährung, Entspannung (13. April) der aus den Medien und alsund Bewegung? In diesem Jahr bietet „Fußballweltmeister-Koch“ bekannte 14. April auf drei Workshops in derdie Tourist-Information allein 20 reine kulinarische Revoluzzer Holger Strom-Gesundheits- und Aktiv-Pauschalen berg angekündigt. Der Wahlmünchener Lehrküche des VitalZentrums freuen:für Urlauber an. In elf Fällen kann das wird nicht nur kochen, sondern auchProgramm auch von Tölzern gebucht sein Wissen über die Wirkungsweise von Frühstücks-Ideen mit Dr. Anette Nagel,werden. Mit dabei sind so attraktive Lebensmitteln und ihrer ZubereitungAngebote wie „Licht im Ernährungs- auf die Gesundheit weitergeben – denn vegane Suppenküche mit Inge Bock unddschungel“, „Auszeit vom Rauchen“ das ist eins seiner Steckenpferde. Kost-oder „Fit, gesund und leistungsfähig proben seiner Kunst und Exemplare Backen ohne Ei mit Snezana Schreibau-für Männer“. seiner Kochbücher sind auch zu haben. Kostenlose Karten gibt es ab 2. April er vom Café im Süden – dieser Kurs istUm das Gesundheitszentrum an der in der Tourist-Information am Max-Ludwigstraße mit seinen Leistungen Höfler-Platz – solange der Vorrat reicht. auch für Kinder geeignet. Da nur 15vorzustellen, findet am 13. und 14.April im VitalZentrum ein Gesund- Ein Mitmach-Programm für jeden Kochplätze zur Verfügung stehen, wirdheitsfest statt, in das auch der Auftakt Geschmack gibt es am 14. April abder veganen Wochen „Tölzer Veg“ 10 Uhr den ganzen Tag über in allen eine zeitige Anmeldung in der Tourist-integriert sein wird. Es richtet sich Räumen des VitalZentrums und in deran alle Tölzer und Gesundheitsinter- Kurbücherei – von Anjali Yoga über Information empfohlen. [Red]essierte aus der Umgebung, die ihren Vorträge zu den Themen BasenfastenLebensstil hinterfragen und zugunsten oder Darmgesundheit bis Tanzen für Weitere Informationen:von mehr Vitalität und Lebensfreude alle. Hier kann jeder ausprobieren www.bad-toelz.deverbessern wollen. oder sich zu Themen informieren, die www.bad-toelz.de/toelzerveg sie oder ihn immer schon interessiertMit einer großen Kochshow im Tölzer haben. Für Kinder wird es ebenfalls Foto: Stadtmarketing Bad TölzKurhaus geht es los. Aber diesmal sind Angebote geben.

himmeblau 2 | 2018 23 Erleben Bühne | Kunst | EventsOstermarkt – Frühling genießen vor historischer Kulisse Bad Tölz.Erleben Sie vom 23. März bis 2. April den Ostermarkt inDieser Markt mit seiner bunten Früh- Favoriten oder lassen Sie sich durchballeywasl.comlingsdekoration ist zu Recht ein Früh- das Mitmach-Programm inspirieren.lingsbote, der Herz und Seele anspricht. Und für die jüngsten MarktbesucherVom Angebot, vom Ambiente, aber auch dreht sich das Karussell, im täglichenvon der Stimmung der Menschen, die Kinderprogramm im Pavillon kannden Frühling sehnsüchtig erwarten! Wen unter Anleitung gemalt und gebas-zieht es nicht nach draußen, wenn die telt werden. Abgerundet wird dasersten Blumen aus der Erde spitzen unddie Vögel in der nun schon wärmenden tölzerMarktangebot von kulinarischenSonne zwitschern? Der Tölzer Oster-markt lockt dieses Jahr vom 23. März Schmankerln, die das leiblichebis 2. April in die historische Tölzer Wohl nicht zu kurz kommen osterlassen.Marktstraße, oft auch als schönster Aber auch die Tölzer Ge- MarktFestsaal im Oberland bezeichnet. schäfte – an Palmsonntag ist übrigens verkaufsoffenerWir laden Sie ein zu einem Bummel über Sonntag – und die Gastro-den Ostermarkt, Flanieren Sie entlang nomie halten für Sie einige 23.03. – 02.04.2018der rund 35 Hütten und entdecken Sie Überraschungen und tollehandbemalte und kunstvoll verzierte Angebote bereit! Täglich von 11.00 bis 18.00 UhrOstereier und traditionelle Palmbuschen, in der Tölzer Marktstraßehandgeflochtene Körbe und viele andere Der Markt ist täglich vonSchmuckstücke. 11 bis 18 Uhr geöffnet, an VOESRFOFKNEANNUTEFARSG- (außer Karfreitag) Karfreitag bleiben die Hüt-In der Handwerkerhütte warten die ten geschlossen. Nähere 25. MÄRZKräuterpädagoginnen auf Sie: Wählen Informationen erhaltenSie aus einem reichhaltigen Angebot Sie unter www.bad-toelz. 13.00 BIS 18.00 UHRan heimischen Naturprodukten Ihre de/ostermarkt.  [Red]Kontakt:Referat für Stadtmarketing, Tourismus- und Wirtschaftsförderung Referat für Stadtmarketing,Max-Höfler-Platz 1 | D-83646 Bad Tölz Tourismus- und WirtschaftsförderungTel.: +49 (0) 80 41 - 78 67 0 | Mail: [email protected] Max-Hö er-Platz , Bad Tölz

24 himmeblau 2 | 2018Traumhaftes Panorama: Über 1.051 Meter streckt sich die längste Burg der Welt entlang der Salzach. Fotos: Burghausen Tourismus Es swingt und groovtrund um die weltlängste BurgOb Burgführungen, Stadtmuseum, Jazzwoche oder andere Events: Gerade jetzt im Frühling lockt Burghausen wieder mit ganz viel Kultur.Mit dem Frühling und der und groovt es rund um die mit ihrem architektonisch- Jazz-Geschichte wird inInternationalen Jazzwoche weltlängste Burg. kulturellen Wahrzeichen, Burghausen seit 1970 ge-erwacht eine faszinierende der längsten Burg der Welt, schrieben: Die Liste der hieroberbayerische Kleinstadt Vom 6 bis 11. März fin- wird zum Mekka interna- gastierenden Musiker liestwieder aus ihrer Winterruhe. det im malerisch-quirligen tionaler Jazzgrößen, lockt sich wie ein „Who is Who“ desDie Bäume treiben langsam Burghausen mit der „49. mit großen und kleinen Jazz: Ella Fitzgerald, Countaus, bunte Riesen-Ostereier Internationalen Jazzwoche“ Konzert-Events und dem Basie, Chet Baker, Chickbilden die ersten wärmenden eines der renommiertesten wunderbaren Flair eines Corea, Dizzy Gillespie, OscarFarbkleckse in der Stadt Jazzfestivals Europas statt. swingenden und groovenden Peterson, B.B. King, Daveund in allen Ecken swingt Die 19.000-Einwohner-Stadt Mittelalter-Städtchens. Brubeck und viele andere GPS-TOUR FÜHRT DURCH DIE JAZZ-STADT BURGHAUSEN „Way down South“ oder wie der Jazz von 1970 bis heute ein einmaliges Lebensgefühl in Burghausen geschaffen hat: Das erfährt man in einem kurzweiligen Jazz-Spaziergang via interaktiver, GPS-geführter Tour. Tolle Jazzmusik, wunderbare Anekdoten rund um die weltberühmten Stars, viel Informatives und Heiteres genießt man dabei vom Stadt- platz bis zum Mautnerschloss, dem „Schloss“ für den Jazz! In der „Street of Fame“ in den Grüben erhalten die Jazz-Spaziergänger Infos über die in den Boden eingelasse- nen 42 Bronzeplatten der in Burghausen bereits aufgetretenen Jazz-Superstars. Per Knopfdruck werden die legendären Starauftritte mit zahlreichen heiteren und zu- weilen auch skurrilen Anekdoten verbunden. Eine virtuelle Jazz-Session von ca. 45 Mi- nuten inmitten der realen Kulisse der Jazzstadt Burghausen. Los geht es am Stadtplatz an der Start-Stele. Mittels QR-Code lädt man die App für die City Tour „Der Jazz in Burghausen – ein besonderes Lebensgefühl“ aufs Handy und dann kann die Tour starten. Kostenfreies W-Lan gibt‘s u. a. am Stadtplatz.

Anzeige Erleben Bühne | Kunst | EventsStars haben in Burghausen einem Jahrtausend Burg- PROGRAMMihre musikalischen Spuren hauser Leben bei einer öf-hinterlassen. Neben großar- fentlichen Burgführung. DIENSTAG · 6. MÄRZ SAMSTAG · 10. MÄRZtigen Konzerten mit über 30 Diese finden ab März wieder STADTSAAL · 19 UHR: WACKERHALLE · 14 UHR:Formationen bezaubert auch jeden Samstag, Sonntag und Finale 10. B­ urghauser Nikki Hill 2018 das Festival durch seine an Feiertagen statt. Nachwuchs- Danny Briant & Bigbandganz besondere Atmosphäre. Jazzpreis 2018 SAMSTAG · 10. MÄRZVom Verein „IG Jazz Burg- Auch im neu eröffneten MITTWOCH · 7. MÄRZ WACKERHALLE · 20 UHR: hausen e.V.“ ehrenamtlich Stadtmuseum in der Haupt- WACKERHALLE · 20 UHR: Wolfgang Haffner & Bandorganisiert und durchgeführt burg ist in den Räumen Gewinner Nachwuchs- Squeezebandist hier keine kommerzielle und Gängen das Mittelalter Jazzpreis SAMSTAG · 10. MÄRZMaschinerie am Werk. So hautnah zu erleben. Viele Blood, Sweat & Tears STADTSAAL · 20 UHR: spüren die Besucher aus Mitmachstationen laden ein, DONNERSTAG · 8. MÄRZ Vincent Peirani Quintetganz Deutschland und der das Leben auf der Burg im 15. WACKERHALLE · 20 UHR: Marius NesetWelt, dass hier mit viel Herz Jahrhundert zu erfahren. Das Charles Tolliver SAMSTAG · 10. MÄRZund Liebe zur Jazz-Musik Stadtmuseum öffnet ab 15. feat. Claus Raible ALTSTADT · 23 UHR: gearbeitet wird. März seine Tore und auch das Avishai Cohen Trio Jazznight mit acht Bands Haus der Fotografie beginnt FREITAG · 9. MÄRZ SONNTAG ·11. MÄRZ Öffentliche das Jahr mit einer faszinie- WACKERHALLE · 20 UHR: STADTSAAL · 16:00 UHR: Burgführungen renden Sonderausstellung. Jazzrausch Bigband Thomas Kolarczyk Ensemble Manu Dibango LinntettAuch abseits des Jazz bietet Die denkmalgeschützte FREITAG · 9. MÄRZ Hornung TrioBurghausen eine Fülle an Altstadt ist ein farbenfrohes SALZBURGERHOF DIENSTAG BIS SONNTAGunvergesslichen Eindrücken. Ensemble mit dem Stadt- 23 UHR: JAZZKELLER · AB 23:00 UHR: Die weltlängste Burg ist platz als eine der schönsten Dance-Night mit Session mit dem Don Zeugin einer über tausend- Platzanlagen Mitteleuropas Nojazz Menza Quartettjährigen Geschichte und und den Grüben, einer kon-Mittelpunkt eines Burghau- trastreichen Flaniermeile mit Tickets unter www.b-jazz.comsen-Besuches. Beim Flanieren bunten, größtenteils spätgoti-über die mehr als einen Ki- schen Häuser-Kulissen. Nachlometer lange Burganlage ausgiebigem Sightseeing,eröffnen sich unbeschreibli- einer Shopping-Tour oderche Fotomotive. Wer tiefer nach einem Kultureventin die Geschichte eintauchen bieten die Lokale der Altstadtmöchte, der erfährt Interes- Entspannung in prächtigersantes und Amüsantes aus Kulisse, die Bars und Clubs locken die Nachtschwärmer.  [Red] INFORMATION UND ANMELDUNG Burghauser Touristik GmbH [email protected] Tel. 0049 8677 887 140 www.visit-burghausen.com

26 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeErleben Bühne | Kunst | Events Kleine Brauer, große BiereRund 20 Brauereien aus der Inn-Salzach-Region zeigen am 21. April auf demStadtplatz in Neuötting wieder die Vielfalt der heimischen Bierspezialitäten.Am 21. April dreht sich auf dem Neuöttinger Stadtplatz wieder alles um den würzigen Gerstensaft. Rund 20Brauereien aus der Inn-Salzach-Region schenken aus.  Fotos: VeranstalterZum mittlerweile elften Mal treffen Jeder Gast kann zum Pfand-Preis GEWINNSPIELsich am Samstag, 21. April, bayerische ein „Pro-Bier-Glas“ am Glasstand er-und österreichische Kleinbrauer, um werben. Dieses Glas kann dann gegen himmeblau und der Tourismusverbanddie Vielfalt der regionalen Biere zu einen kleinen Unkostenbeitrag bei den Inn-Salzach verlosen einen bierigenpräsentieren. Gastgeber ist diesmal Ständen der einzelnen Brauereien Ausflug am 21. April nach Neuötting.die traditionsreiche Brauerei Mül- aufgefüllt werden. So bekommen die Der glückliche Gewinner und vierlerbräu aus Neuötting, die heuer ihr Gäste die Möglichkeit, die Vielfalt der250-jähriges Bestehen feiert. Unter regionalen Bierbrauer kennenzulernen Begleitpersonen erhalten Ticketsdem Motto „Kleine Brauer, große und durchzuprobieren. Unterstützt wird der Südostbayernbahn zur FahrtBiere“ stellen rund 20 Brauereien diese einmalige Reise ins Genussland nach Neuötting, einen Shuttle zuraus der Inn-Salzach-Region auf dem der bayerischen und oberösterreichi- Veranstaltung, Brotzeitgutscheine undNeuöttinger Stadtplatz anlässlich des schen Biere vom Tourismusverband„Tag des Bieres“, dem Jahrestag des Inn-Salzach. Biergenusspakete.Reinheitsgebotes, ihre verschiedenenBierspezialitäten vor. Ab 11:00 Uhr Nähere Informationen zu der Veran- Teilnahme:geht´s mit Blasmusik und Frühschop- E-Mail an [email protected] los. Ein abwechslungsreiches staltung gibt es beim Tourismusverband oder Postkarte an himmeblau mediaRahmenprogramm mit Spiel und Spaß GmbH, Gießenbachstr. 2, D-83022 Rosen-sorgt für Unterhaltung für die ganze Inn-Salzach unter Telefon 08671/502- heim senden. Stichwort: „Große Biere“.Familie. 444 oder im Internet. [Red] Einsendeschluss ist der 8. April. www.kleinebrauer-grossebiere.com

Anzeige Erleben Prien Bühne | Kunst | Events am ChiemseePriener VeranstaltungshighlightsDie Prien Marketing GmbH präsentiert ein vielfältiges und abwechslungsreiches KünstlernUnterhaltungsprogramm mit bekannten Kultur- und Kabarettszene. aus derKulturfrühling Prien: Kulturfrühling Prien: Chiemsee Gesundheitswoche:Sa, 10. März, 20 Uhr, Chiemsee Saal Sa, 14. April, 20 Uhr, Chiemsee Saal Mi, 25. April, 20 Uhr, König Ludwig SaalMichael Fitz: Django Asül: Thorsten Havener:„Des bin I” „Letzte Patrone” „Ist Realität eine Illusion?”Fast jeder kennt sein Gesicht aus Letzte Patrone – das hört sich wahr- Nachdem Thosten Havener unseredem deutschen Fernsehen und erin- lich martialisch an. Aber das Publi- Körpersprache decodierte, geht ernert sich an smarte, gerne mal etwas kum braucht keine kugelsichere Wes- jetzt einen Schritt weiter, und machtkauzige Charaktere, die Michael Fitz te, nur gut trainierte Lachmuskeln, sich daran, unsere Software zu ent-schon gespielt hat. In den letzten Jah- um dieses Programm zu überstehen. schlüsseln, indem er einen genauenren eroberte der 59-jährige Schau- Der Ausgangspunkt: In einem Zei- Blick in unsere Gedanken wirft. Istspieler als Erzähler und Liederma- tungsartikel liest Django Asül, dass es wirklich unsere moderne Welt,cher zahlreiche Kleinkunstbühnen in das deutsche Volk im Schnitt jedes die uns mehr denn je stresst? Sindganz Deutschland. Jahr einige Tage älter wird. Doch die Zeiten wirklich so turbulent? dann dämmert es dem Protagonis- Oder sind das alles vielleicht nurIn dem Programm „Des bin I“ geht es ten: Selbst wenn der Durchschnitts- scheinbare Hindernisse und es liegtum Situationen, die viele kennen. So deutsche nur einige Tage pro Jahr äl- an unseren Gewohnheiten, dass wirist es nicht verwunderlich, dass man ter wird, altert Django Asül dennoch manchmal den Blick für das Wesent-sich als Zuschauer in unterschiedli- pro Jahr gleich ein ganzes Jahr! Auf liche verlieren?chen Szenen, die Fitz illustriert, wie- gut Deutsch: Ihm läuft die Zeit da-dererkennt. Manche mögen denken, von! Also geht es darum, die Rest- Die Quelle der Verunsicherungwie kann es sich in diesen Zeiten, wo laufzeit sinnvoll zu nutzen.uns die große weite Welt beinah täg- liegt in uns selbst! Schließlich bietetlich um die Ohren fliegt, um das Priva- Letzte Patrone ist eine Ansamm-te drehen? Sollte es, sagt Michael Fitz lung von Streifschüssen. Ein irrer gerade die moderne Welt zahlreicheund tut es, auf so eindringliche wie un- Mix aus Satire und Volkstheater.terhaltsame Weise. Zeitlos, aber aktueller denn je! Möglichkeiten, unsere Wünsche und Träume zu verwirklichen. Es kommt nur darauf an, wie wir diese neuen Möglichkeiten nutzen.  [Red]Kartenvorverkauf im Ticketbüro Prien, Alte Rathausstraße 11, D-83209 Prien am ChiemseeTel. +49 (0)8051 965660, [email protected] sowie an allen bekannten München Ticket VVK-Stellen und ab 1 h vor Beginn (zzgl. 2,- €).www.tourismus.prien.de

28 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeErleben Bühne | Kunst | Events Kultur genießen im FrühlingUnvergessliche Veranstaltungen im KU’KO Rosenheim nicht nur für Klassik-FansIm Frühling gibt‘s im KU‘KO Kultur der Extraklasse mit Mischa Maisky (oben links), Isabelle Faust und dem Swedish Chamber Orchestra (unten links) sowie demactiongeladenen Musical „A Tribute to The Blues Brothers“. Fotos: Bernard Rosenberg, Molina Visuals, Nikolaj Lund, Philipp MoenckertEine große Jubiläumstournee zu Das Abschlusskonzert der Klassikreihe katholischen Waisenhauses mit Hilfeseinem 70. Geburtstag führt den im KU’KO spielt die Violinistin Isabelle des Blues. Das sind die Brüder JakeAusnahme-Cellisten Mischa Maisky am Faust, deren Repertoire von Johann und Elwood - kurz: die Blues Brothers!Freitag, 23. März, auch nach Rosenheim Sebastian Bach bis zu Werken zeitge- In „A Tribute to The Blues Brothers“ins Kultur- und Kongress-Zentrum. nössischer Komponisten wie Ligeti, vereinen sich Witz, Charme, Action,Seine Aufnahmen erregten in der in- Lachenmann oder Widmann reicht. Am Drama, unschlagbar coole Typen undternationalen Kritik großes Aufsehen Sonntag, 22. April, spielt sie mit dem eine der besten Filmmusiken aller Zeitenund wurden mit namhaften Preisen Swedish Chamber Orchestra Schnelzers zu einem actionreichen Musical vollausgezeichnet. Mischa Maiskys Spiel „A freak in Burbank – Ouverture“ sowie unvergesslicher Songs wie „Jailhouseverbindet Poetik und hervorragendes zwei Werke von Brahms: Konzert für Rock“, „Gimme Some Lovin’“, „Stand ByFeingefühl mit viel Temperament und Violine und Orchester D-Dur op. 77 und Your Man“ und natürlich „Everybodybrillanter Technik. Er konzertiert ge- Symphonie Nr.1 g moll, op. 7. Needs Somebody To Love“. Dargebotenmeinsam mit den Moskauer Virtuosen von großartigen Darstellern und Tän-unter Leitung von Dir. Juanjo Mena. Eine energiegeladene Musical-Show zern sowie sieben Musikern.Als Solisten sind neben Mischa Maisky erwartet die Besucher bereits am Sonn-(Violoncello) auch seine Kinder Sascha tag, 18. März, um 20:00 Uhr im KU’KO Tickets und Infos: TicketschalterMaisky (Violine) und Lily Maisky mit „A Tribute to the Blues Brothers“.(Klavier) zu hören. Gespielt werden Ihr Markenzeichen: schwarzer Anzug, im KU’KO, Kufsteiner Str. 4, 83022Werke von Mozart, Beethoven und schwarzer Hut, schwarze Sonnenbril-Tschaikowski. le. Ihre Mission: die Rettung eines Rosenheim, Telefon 08031-365 9 365 sowie im Internet. [Red] www.kuko.de

himmeblau 2 | 2018 29 Erleben Bühne | Kunst | Events Neu in Rosenheim: die zünftige „Wirtshaus Roas“Ein Eintritt, ein Abend, über 20 Gastronomien, überall Livemusik und überall eine Fetzengaudi: Die „Wirtshaus Roas“ zelebriert schwungvoll bayerische Lebensart.Für Traunsteiner ist sie fast schon Das Motto am Montag, 30. April, lau-ein alter Hut, nun soll sich die beliebte tet: „Heid moi ned an moang denga“.„Wirthaus Roas“ auch in Rosenheim Stattdessen mögen die „wilden Raser“als Veranstaltungshöhepunkt etablie- das Hier und Jetzt genießen! Es gibtren. Was ist geboten? Die Menschen übrigens eine genauso bequeme wiewerfen sich in ihre Tracht, um in den unterhaltsame Alternative zu wieder-beteiligten Wirtshäusern und Loka- holten Spaziergängen: Busse bringenlen – darunter unter anderem das die Besucher laufend von Lokal zuFlötzinger Bräustüberl, das Juno, die Lokal. Dabei geht´s zünftig zu. AuchFischküche oder das Café Innig – or- im Wirtshausroas-Express sorgendentlich zu feiern. Essen und trinken, Musiker für ausgelassene Stimmung.tanzen und schunkeln, schwatzen undsingen – und wenn Aug´und Ohr nach [Red]Abwechslung rufen, rasen die Feierndeneinfach zum nächsten Wirt. Daher der So zünftig wie die letzten Jahre inName: „Wirtshaus Roas“. Traunstein wird es am 30. April in Ro- senheimer Gaststätten auch hergehen.Die Besucher können so viele Lokalebesuchen wie sie möchten – mit nureinem Ticket. Und sie erleben – nebenden jeweilgen kulinarischen Köstlich-keiten – die vielfältigen Spielartenbayerischer Musikkultur, vom griabigenGstanzlsänger über gestandene Kapel-len bis hin zu jenen jungen Interpre-ten, die traditionellen Klängen einenzeitgenössischen Mantel anziehen unddamit überregional viel Beifall ernten.Infos und Tickets(im Vorverkauf für 17,00 Euro, zzgl.VVK Gebühr) unterwww.wirtshausroas-rosenheim.dewww.tickets.aloha-promotion.deund in allen teilnehmenden Lokalensowie im Kroiss TicketZentrumin Rosenheim.

30 himmeblau 2 | 2018 Veranstaltungen Donnerstag, 22. März, 20:00 Uhr MärzDonnerstag, 8. März, 19:00 Uhr Freitag, 23. März, 20:30 UhrMagie mit Stil, Charme und Methode „Glaub nicht alles, was du denkst” „An am Obend so wia heit“Der Magier Nicolai Friedrich zählt zu den Besten Selbstironisch, mit gedanklicher Schärfe und Stolz präsentiert die bayerische Band „Woasseines Fachs. Der Weltmeister der Mentalmagie viel Humor behandelt Faisal Kawusi in seinem Mas?” an diesem Abend ihr zweites Albumzog selbst Kollegen wie Uri Geller und David ersten Soloprogramm „Glaub nicht alles, was du „schneidafrei”. Das ist ein Grund zum FeiernCopperfield in seinen magischen Bann. denkst“ die Vorurteile, die das junge Comedy- – weitere regionale Musiker unterstützen das Schwergewicht täglich umkreisen. Quintett an seinem großen Abend.Ort: Rosenheim, KU‘KOEintritt: ab 29,90 € Ort: Trostberg, Postsaal Ort: Maxlrain, Reithalle Schloss MaxlrainInfo: www.kuko.de Eintritt: 25,50 € Eintritt: 15 € Info: www.inn-salzach-ticket.de Info: www.woasmas-band.de Sonntag, 25. März, 18:00 UhrSamstag, 17. März, 20:00 Uhr„Jukebox Saturday Night” Ort: Rosenheim, KU‘KO Foto: Josef Enzinger Eintritt: ab 27 €Mit dem neuen Album im Gepäck ist das Glenn Info: www.kuko.deMiller Orchestra auf Europa-Tour und spielt auchin Rosenheim sowie am 19. März im Salzburger Shadows in Motion - die neue Ballett-Schatten-Show von Jon LehrerMozarteum. Authentischer Swing-Sound und fan-tastische Musiker versetzen das Publikum zurück Der US-Choreografiestar Jon Lehrer entwickelte mit seinen Tänzern ein neues, ganz eigenes Schat-in die Zeit der Jukeboxes der 30er und 40er Jahre. ten-Tanz-Format: „Shadows in Motion“. Er setzt dabei auch auf Projektionen, Multimedia-Technik und andere fantasievolle optische Effekte, die einen Tanzabend voll mythischer Momente und beraus-Ort: Rosenheim, KU‘KO chender Bilder im Spannungsfeld zwischen Schatten und Licht versprechen. Das Publikum erwartetEintritt: ab 36 € ein Ausflug in eine helle bzw. dunkle Zauberwelt und der unverwechselbare heitere Stil der Jon LehrerInfo: www.glenn-miller.de Dance Company: Dynamik und Athletik paaren sich hier mit ansteckendem Humor und einer scheinbar die Grenzen des physisch Machbaren überschreitenden Körperlichkeit. Sonntag, 18. März, ab 13:00 Uhr 23. bis 25. März Samstag, 24. März, 16:00 Uhr2018 FIM Ice Speedway Klaviertage in Erl Ein Musical zum MitmachenAm 17. und 18. März trifft sich die Weltelite der Eis- Gemeinsam mit dem Tourismusverband Kufstei- Conni zählt zu den beliebtesten Kinderbuchfigu-Racer, um um den Titel im alles entscheidenden nerland bestreiten die Tiroler Festspiele Erl auch ren seit 25 Jahren. In „Conni – Das Schul-Musi-Endlauf der Eisspeedway WM 2018 zu kämpfen. dieses Jahr wieder die Klaviertage. Auf dem cal“ erlebt die junge Titelheldin viele spannendeOhne Bremsen und mit knapp 3 cm langen Spikes Programm stehen neben den Klavier-Sonaten Abenteuer. Die Inszenierung lädt Jung und Alt zumheizen die mutigen Racer über das Eis. von Beethoven auch seltenes Repertoire für acht Mitmachen, -lachen und -erleben ein, mit neuen Hände und eine Konzert-Matinée. Liedern und ganz viel Charme.Ort: Inzell, EisstadionEintritt: ab 28 € Ort: Erl, Festspielhaus Ort: Laufen, SalzachhalleInfo: www.eisspeedway-inzell.de Eintritt: ab 20 € Eintritt: ab 13,45 € Info: www.tiroler-festspiele.at Info: www.inn-salzach-ticket.de

April Sonntag, 15. April, 18:00 Uhr himmeblau 2 | 2018 31 Samstag, 7. April, 20:00 Uhr Erleben Bühne | Kunst | Events Samstag, 21. April, 20:00 UhrAuf den Hund gekommen Willkommen in Hongkong Sonne, Sehnsucht und AmoreHundeflüsterer Cesar Millan präsentiert sein Wunderschöne Schlangenmädchen, elegante Südländisches Temperament, Sonne, Sehnsuchtneues Programm „Once Upon A Dog”. In ge- Handstandkünstler, charismatische Vasenjong- und Amore: „I Dolci Signori”, eine der erfolg-wohnt lustiger Manier erzählt er aus dem Alltag leure, Clowns und Akrobaten nehmen die reichsten Italo-Pop-Bands Europas, entführenmit Hunden, sodass sich so manches Herrchen Besucher mit auf eine Reise nach China in „the ihre Zuschauer nach Italien. Mit „Azzurro – dasoder Frauchen wiedererkennen wird. Daniel grand Hongkong Hotel“. Kunst und Schönheit Italo-Pop Musical“ ist eine erstklassige musikali-Boschmann, Moderator des SAT. 1 Frühstücks- stehen beim Chinesischen Nationalcircus im Fo- sche Revue entstanden.fernsehens, steht ihm dabei zur Seite und kus. Schwebende Schemel, Einrad-Balancen undübersetzt seine Erzählungen ins Deutsche. Akrobatiknummern auf höchstem Niveau werden Ort: Altötting, Kultur + Kongress Forum das Publikum begeistern. Eintritt: 48,50 €Ort: Salzburg, Salzburgarena Info: www.forumaltoetting.deEintritt: ab 27,50 € Ort: Laufen, SalzachhalleInfo: www.salzburgarena.at Eintritt: ab 29 € Samstag, 21. April, 20:00 Uhr Info: www.inn-salzach-ticket.de Samstag, 14. April, 20:00 Uhr Donnerstag, 19. April, 19:30 UhrKabarett und Musik von Josef Hader „Nur mal angenommen...” Große Mozart-Gala in EbbsDer Österreicher Josef Hader ist Kabarettist, Denn das Leben ist eine Annahme. Viele Erlesene Gustostücke, die längst zu unverkenn-Schauspieler und Autor. „Hader spielt Hader“– glauben, dass sie annehmen müssen, was ihnen baren Ohrwürmern avancierten, machen den ein-das macht er ja eigentlich immer. Aber diesmal geboten wird. Der bayerische Kabarettist und zigartigen Reiz dieser Konzertreihe aus. Auf demverknüpft er seine Nummern mit musikalischen Autor Bruno Jonas geht mit viel Humor aktuellen Programm der „Mozart-Gala“ stehen AusschnitteElementen. Themen auf den Grund. aus Werken wie „Eine kleine Nachtmusik“, „Die Zauberflöte“ und weitere, präsentiert von denOrt: Bad Aibling, Kurhaus Ort: Berchtesgaden, Kongresshaus K&K Philharmonikern.Eintritt: ab 26 € Eintritt: ab 27 €Info: www.bad-aibling.de Info: www.berchtesgaden.de Ort: Ebbs, Pfarrkirche Eintritt: 28 € 14. bis 15. April Freitag, 20. April, 19:30 Uhr Info: www.kufstein.de Sonntag, 29. April, 20:00 UhrRinser Steintage Sugar Sugar Baby 20 Jahre Footloose – Das MusicalAuf 10.000 Quadratmetern präsentiert das In „Schön war die Zeit” präsentiert Peter Kraus Es war der Kinoknüller des Jahres 1984: „Foot-Rinser Natursteinwerk im Rahmen der „Stein- seine größten Hits und persönliche Lieblings- loose“. 1998 feierte dann die Musicalversion ihretage” alles rund um’s Bauen und die aktuellsten songs seiner Jugend. Das Publikum darf sich Premiere am Broadway und schaffte aufgrundGartentrends. Das kompetente Team berät über auf zahlreiche Kulthits der wilden 50er- und ihres großen Erfolgs auch den Sprung nach Euro-Natursteintreppen, Böden, Steinbäder, Mauern, 60er-Jahre freuen. pa. Zum 20-jährigen Jubiläum geht das MusicalBrunnen und vieles mehr. wieder auf große Tournee. Ort: Rosenheim, KU‘KOOrt: Tattenhausen, Rinser Natursteinwerk Eintritt: 80 € Ort: Waldkraiburg, Haus der KulturEintritt: frei Info: www.kuko.de Eintritt: ab 18 €Info: www.steintage.de Info: www.waldkraiburg.de

Die Halbtagestour beginnt an der Wallfahrtskirche „Unschuldige Kinder“ in Heiligenstatt. Ehe 1489 in Altötting das erste Marienwunder geschah, pilgerten die Menschen hierher.StNaauturn| Geesnchichte | Brauchtum

Anzeige himmeblau 2 | 2018 33 Staunen Natur | Geschichte | Brauchtum Erst probieren, dann marschieren Ehe sich Pilger an den legendären Jakobsweg wagen,können sie in das spirituelle Gehen „hineinschnuppern“ – in Altötting unter fachkundiger Begleitung.Die Kirche beherbergt einen sehenswerten Reliquienschatz.Die perfekte Umgebung für Pilgerbegleiterin ClaudiaHeuwieser, um den Teilnehmern einen ersten Impulssowie die berühmte Jakobsmuschel zu geben.Schon ein bisschen kurios – dasssich ein Komiker mitverantwortlichfür einen inzwischen über zehn Jah-re andauernden Boom fühlen darf.Obendrein in einer „Branche“, diesich weniger Humor als vielmehr eineArt heiligen Ernst auf die Fahnen ge-schrieben hat. Kurios, aber wahr: Seitsich Hape Kerkeling 2006 auf denJakobsweg begab und seine Erleb-nisse in eine herrlich selbstironischeBuchform brachte, folgt ihm eine ste-tig wachsende Schar mal mehr, malweniger frommer Pilger buchstäblich

34 himmeblau 2 | 2018Staunen Natur | Geschichte | BrauchtumÜber idyllische Kies- und Schotterwegemarschieren die Pilger teils Stationeneines alten Kreuzwegs ab – strenggenommen rückwärts.auf dem Fuße. Verloren sich Anfang Letztlich schadet es nicht, sich zu Glaube muss nicht, darf aber eineder 80er Jahre läppische 300 Pilger fragen: Bereitet es mir überhaupt Rolle spielen, ein Hauch Spiritualitätauf dem „Camino“, jenem knapp 800 Freude, zu wandern? Um Interes- liegt durchaus in der Luft. „Heutzu-Kilometer langen, von den Pyrenäen senten die Möglichkeit zu geben he- tage empfinden es viele Menschennach Santiago de Compostela führen- rauszufinden, ob sie aus echtem Pil- regelrecht als Luxus, ohne Handyden „Ur-Jakobsweg“, zählte das Pil- gerholz geschnitzt sind, bietet das und ohne minutiösen Ablaufplan ein-gerbüro des spanischen Städtchens Wallfahrts- und Verkehrsbüro Alt- fach mal ein paar Stunden zu gehen2017 eine Rekordankunft von etwas ötting mehrmals im Jahr das soge- und abzuwarten, was passiert“, sagtüber 300.000 Menschen. Allein, was nannte „Schnupperpilgern“ an. Die Claudia Heuwieser. Mit feinem Ge-bei Kerkeling gleichsam klug wie ko- Ganz- oder Halbtagestouren führen spür für die ihr Anvertrauten gibtmisch klingt, kann auf so manchen – als Teilstücke des Jakobs-, Wolf- sie unterwegs immer wieder Impul-„Trittbrettgeher“ eine durchaus des- gang- sowie neuerdings des St. Ru- se, die zum Nachdenken, Innehaltenillusionierende Wirkung haben. pert Pilgerwegs – von Heiligenstatt, oder zur kreativen Entfaltung einla- Margarethenberg oder Burghausen den. Sei es, dass die Pilger an einer„Ich bin dann mal weg“ – als ob nach Altötting. Und damit das Gan- Kreuzwegstation Halt machen, umdas so einfach wäre. Zu pilgern ist ze Hand und Fuß bekommt, macht einem Text zu lauschen; dass Clau-physische und psychische Heraus- eine zertifizierte Pilgerbegleiterin dia Heuwieser auf versteckte Natur-forderung zugleich! Dass es auf die Teilnehmer mit der Materie des schönheiten am Wegesrand hinweist;einigen Abschnitten mitunter zu- Pilgerns vertraut. oder, dass sie einlädt, sich zu einemgehen kann wie auf dem Mittleren Gedicht für das am Ende überreichteRing zur schlimmsten Stoßzeit, hat Auch als Stadtführerin tätig, betont Pilgerheft inspirieren zu lassen. „Da-sich herumgesprochen. Trubel und Claudia Heuwieser, dass die von ihr bei spreche ich immer nur Einladun-Menschenmassen ist der Deutsche angeleiteten Wanderungen – anders gen aus“, betont die Altöttingerin.gewöhnt – wie aber steht es mit der als die pompösen Wallfahrten ins re- Eine Einladung, die nie fehlt, lautet:Einsamkeit? Was, wenn man Stun- ligiöse „Herz Bayerns“ – keinen reli- ein Teilstück schweigend zu gehen.den oder Tage allein ist mit den ei- giösen Hintergrund haben. Ihr und Wer sich darauf einlasse, so die Er-genen Gedanken? So absurd es auch damit den Teilnehmern der kleinen fahrung, nehme sich, seine Gedan-klingt: Mit sich selbst muss man es Gruppen gehe es eher um Besinnung, ken, aber auch den Weg viel bewuss-erst einmal aushalten auf Dauer. Entschleunigung und Selbstfindung. ter wahr, so Heuwieser.

himmeblau 2 | 2018 35 Staunen Natur | Geschichte | BrauchtumText:Christian TopelFotos:Andreas JacobUnd der Weg darf beim Schnupper- Hier thront – als geistliches Zentrum Ankunft an der berühmtenpilgern ohne Zweifel als Ziel gelten. bayerischer Marienverehrung – die Gnadenkapelle. Ein kleinesAuf den unterschiedlichen Strecken Gnadenkapelle. Ihr vermutlich um Gebäude mit großer Ge-liegen einige geschichtsträchtige Ka- das Jahr 700 entstandener, achtecki- schichte, beherrscht sie denpellen und Kirchen, die zu Rast und ger Turm (Oktogon), gilt als ältester weitläufigen Kapellplatz.Besichtigung einladen. Ein 1842 Zentralbau Deutschlands. Und hier,angelegter Kiesweg folgt ein Stück wo jährlich über eine Million Pilgerweit dem Kreuzweg am idyllischen unter anderem die silbernen Herzur-Mörnbach. Dessen marmorne Bild- nen bedeutender Persönlichkeitenstöcke hat vor über 160 Jahren die aus dem Hause Wittelsbach bewun-Schiffmeistergattin Katharina Riedl dern, endet der Marsch mit einem Pil-gespendet. Claudia Heuwieser schafft gersegen aus Kapuzinerpatermunde.den Spagat spielend – den Probepil- Eine angenehme Erschöpfung durch-gern genug Ruhe und Raum für deren strömt die Pilger. Die Eindrücke undindividuelle Gedanken und Wahrneh- Impulse hallen nach. Wer sich offenmungen zu geben und gleichzeitig auf dieses Schnuppern einließ, wirdWissen zu vermitteln beziehungswei- höchstwahrscheinlich bald einen tie-se die Blicke sanft zu lenken. Auf die- feren Atemzug nehmen. se Weise wird jeder Pilgertag sowohlzu einer für Geist und Körper anre- TERMINE SCHNUPPERPILGERN:genden Herausforderung, als auch 13.-15.04. auf dem Marien-Wanderwegzu einer lehrreichen Reise durch die 28.-30.09. auf dem St. Rupert Pilgerwegreizvolle Landschaft und ihrer bewe-genden Historie. In Altötting zeugen KONTAKT/BUCHUNG:dann jahrhundertealte Rötelzeich- Verkehrsbüro Altötting, Kapellplatz 2a,nungen in der Michaelikirche von der 84503 Altötting, T: +49 (0)8671 / 5062 -19langen Tradition des Jakobspilgerns.Am Ende führt Claudia Heuwieser die www.altoetting.dePilger auf den berühmten Kapellplatz.

36 himmeblau 2 | 2018 Anzeige „Typisch Ich“ Die Bundesagentur für Arbeit spricht mit deraktuellen Jugendkampagne angehende Berufseinsteiger an.Weitere Informationen finden Sie im Internet unter: www.dasbringtmichweiter.de/typischich/ Dr. Nicole Cujai sagt dazu: „Unsere Influencer, junge Menschen, die im Berufsberater gehen neue und moder- Internet Millionen von Fans habenMit der aktuellen Jugendkampagne und deren Meinung bei Jugendlichen ne Wege. Die Berufsberatung ist keine„Typisch Ich“ unterstützt die Bundes- einen hohen Stellenwert hat. Durchagentur für Arbeit Jugendliche bei Videos und Postings wurden bis zu ,altbackene‘ Institution, zu der mander Berufswahl. „Jugendliche sollen vier Millionen Jugendliche dazu an-angeregt werden, sich mit ihren Stärken geregt, die Webseite „Typisch Ich“ zu hingehen muss. Die Berufswahl kannauseinander zu setzen, und rauszufin- besuchen und sich mit dem Themaden, was wirklich in ihnen steckt und „Berufsbilder und Berufsberatung“ inspirierend sein und damit auch Spaßwelcher Berufsbereich zu ihnen passen auseinander zu setzen.könnte. Denn die Beschäftigung mit der machen. Mit ,Typisch Ich‘ haben wirberuflichen Zukunft kann spielerisch Jugendliche finden unter dem Buttonund sogar ,cool‘ sein,“ erklärt Dr. Ni- „Typisch ich“ die Telefonnummer, mit eine starke Kampagne im Rücken, diecole Cujai, Leiterin der Rosenheimer der sie sich in WhatsApp einwählenArbeitsagentur. Eine Besonderheit können, um dann gleich mit dem uns und natürlich die Jugendlichender Kampagne ist die Einbindung What´sMeBot, dem unterhaltsamensozialer Netzwerke wie beispielsweise Frage-Antwort-Spiel zur Berufswahl wirklich weiterbringt.“ [Red]Instagram, Snapchat und YouTube, loszulegen. Dieses wird durch moti-auf denen die Angebote der Berufs- vierende Kommentare wie „Alles klar. VERANSTALTUNGSTIPP:beratung abgerufen werden können. Klingt nach einem guten Plan“ und Donnerstag, 19. April„Die Kampagne findet ausschließlich lustige Bilder unterstützt. Mehr als Sprechtag für Berufsrückkehrende nachauf den Kommunikationskanälen der 200.000 Jugendliche, unter anderem der Familienphase von 9 bis 12 Uhr imJugendlichen statt und spricht sie in Schüler und junge Menschen ohne ab- Berufsinformationszentrum (BiZ)ihrer Sprache an,“ fügt Cujai hinzu. geschlossene Berufsausbildung, haben das Angebot schon durchgespielt und Anmeldung zur Berufsberatung per EmailDie Jugendlichen freut‘s: „Es ist sehr viele fanden dadurch den Kontakt [email protected], dass wir einmal selbst zu Wort zur Berufsberatung. oder unter der kostenfreien Hotlinekommen.“ Zum größten Teil durch +49 (0) 800 405555 00

GASTHAUS HOFLADEN FISCHTEICH FA M I L I E N!Bald geht´s wieder losFür die F I S C H E R und FA M I L I E N unter Euch versuchen wir eine Teilö nungdes Teiches auf Ostern, wenn das Wetter mitspielt - informiert euch aktuell auf unsererHomepage oder werdet Freunde auf unserer Facebook Seite @ schteich.schwendtDer H O F L A D E N versorgt Feinschmecker mit geräucherten und frischenFischen ganzjährig immer montags bis samstags von 10 - 13 Uhr bzw . währendder regulären Fischteichö nungszeiten.Sabine ö net das G A S T H AU S am 24. März, genießen und köstliche Fisch-sie die herzliche Bewirtung rasse (Küche 10 -17 Uhr)gerichte auf der Sonnenter-Fischteich Schwendt • Quell sch NatuResorTirolKohlentalstr. 10-12 • A-6385 Schwendt i. KaiserwinklTel.: +43/(0)5375/6807 • info@ schteich-schwendt.atwww.quell sch-tirol.at • FB: @ schteich-schwendt

GeKnüchiee| ßTheeken| Feinkost „Tee, das älteste Getränk der Welt, fasziniert heute mehr denn je Men- schen jeden Alters, jeder Kultur und auf jedem Kontinent.“ – Marcus Eismann, TeaMaster® Gold

Genießen Küche | Theke | FeinkostKein Lärm der WeltSpannende Kulturen und Legenden, seine wohltuende Wirkung und seinTeeGeschmack: Die Faszination begleitet die Menschheit seit 5.000 Jahren. In seinem „Alpenhotel Wittelsbach“ in Ruhpolding veranstaltet TeaMaster Marcus Eismann regelmäßige Teever- kostungen. Weitere Infos unter www.wittelsbach.eu Rechts: Weißer Tee gilt als eine der edelsten Teesorten. Im heißen Wasser öffnen sich die von Hand zusammen- gerollten Knospen und Blätter.Schnuppern, schlürfen, schmecken Eismann und Michael Adler simpler 14 Milliarden Tassen Tee werden am– in einer mit einem Deckel verschlos- Alltag. Die beiden Tee-Experten geben Tag rund um den Globus getrunken.senen Tasse ziehen die losen Blätter ihr Wissen regelmäßig an Liebhaber Der nationale Prokopfverbrauch liegtzunächst drei Minuten in heißem des traditionellen Heißgetränks in bei circa 28 Litern pro Jahr.Wasser, ehe der daraus entstandene Form von Teatastings bzw. Universi-Tee in eine Keramikschale gegossen tätskursen weiter. Eine Besonderheit Die Geschichte des Tees geht zurückwird. Die aufgebrühten Teeblätter, die der Teeverkostungen ist das weltweit bis ins dritte Jahrtausend vor Chris-sogenannte Infusion, werden im Deckel standardisierte Verfahren, nach dem tus. Eine Legende erzählt von demzum Riechen herumgereicht. Anschlie- sie ablaufen. chinesischen Kaiser Shen Nung, derßend erhält jeder Teilnehmer des Te- einst unter einer Teepflanze gesessenatastings einen Löffel voll schwarzem In den letzten Jahren wurde Tee und meditiert haben soll, als ihm derTee, der schlürfend verkostet wird. immer mehr zum Trendgetränk. Wind ein Blatt jener Pflanze in die mitWie schmeckt der „Darjeeling Summer Lässige Teabars in deutschen Groß- heißem Wasser gefüllte TrinkschaleGold“? Blumig? Erdig? Ist er ein First städten und gediegene Teestunden in wehte. Fasziniert habe er beobachtet,oder ein Second Flush? War er im Ab- Spitzenhotels sind gefragter denn je. wie das Wasser wie von Zauberhandgang rau oder sanft? Fragen, die jeden Nach Wasser ist Tee das beliebteste eine goldbraune Farbe und einenLaien überfordern, sind für Marcus und älteste Getränk weltweit. Knapp angenehmen Duft annahm. Als der

Genießen Küche | Theke | Feinkost Der Samowar ist ein russischer Wasserkocher und dient der Tee- zubereitung bereits seit etwa 300 Jahren. Heute kommen sie vor allem in orientalischen Teehäusern oder bei Feierlichkeiten zum Vorschein. Text: Julia Schuster Fotos: Julia Schuster, Sebastian EismannKaiser davon kostete, soll er von dem anstaltungen erfreuten sich bei der taurant“ in Ruhpolding, wo Marcusaromatischen Geschmack und der feinen Gesellschaft großer Beliebtheit. Eismann, zertifizierter TeaMaster®wohltuenden Wirkung so angetan Gold, regelmäßige Teeverkostungengewesen sein, dass er das köstliche Heutzutage wird Tee auf der ganzen anbietet. Dieser Titel ist nur den bestenGetränk fortan täglich trank. Welt getrunken. Jedes Land zele- Teekennern vorbehalten. Weltweit briert seine eigene Teekultur: von der gibt es nur rund 100 Menschen, dieUm die Ursprünge des Tees ranken britischen „teatime“ am Nachmittag ihn sich in einem umfangreichensich viele Sagen. Als sicher gilt, dass über die chinesischen und japani- Ausbildungsprogramm verdienten.sein Ursprung in China liegt. Erst im schen Teerituale, die nach strengen Umso stolzer ist Eismann, dass dieses17. Jahrhundert fand er seinen Weg Vorgaben stattfinden müssen. bis hin Jahr auch seine Tochter Katharinanach Europa. 50 Jahre waren die Nie- zu den Zeremonien in den arabischen die einzigartige Möglichkeit erhält,derländer die einzigen europäischen Ländern. ins Teeanbauland Sri Lanka zu reisen,Teeimporteure, ehe die Engländer in um dort den begehrten Terminus zuden Teehandel einstiegen. Sie brachten „Staub kann erlangen. Als TeaMaster® Silver unter-das begehrte Handelsgut schließlich nicht zaubern“ stützt sie Eismann bereits jetzt dabei,auch nach Amerika und belegten es Interessierten ein unvergesslichesmit hohen Steuern. Aus Wut darüber Die Firma Ronnefeldt in Frankfurt Teeerlebnis zu verschaffen. Mit rundwarfen als Mohikaner verkleidete am Main zählt zu den ältesten Tee- 80 Sorten bietet das Alpenhotel seinenFreimaurer am 16. Dezember 1773 häusern in Europa und hat sich auf Gästen das größte gastronomischeüber 340 Kisten Tee im Hafen von die Belieferung von Spitzenhotels und Ronnefeldt-Angebot Deutschlands.Boston ins Meer. Dieses Ereignis ging Gastronomien in aller Welt speziali-als „Boston Tea Party“ in die Geschich- siert. Dazu zählt auch das „Alpenhotel „Ich vergleiche Tee immer mit Wein.te ein. Anfang des 20. Jahrhunderts Wittelsbach“ und das „Gillitzer‘s Res- Er hat zwar nicht ganz die Komplexitäterlebte das Heißgetränk in Europa des Weines, dafür aber die Bandbreite“,einen erneuten Boom. Tanztee-Ver- sagt Michael Adler. Der Teesommelier

Genießen Küche | Theke | Feinkost Für den Genuss zuhause bietet Teesommelier Michael Adler in seinen Geschäften in Rosenheim und Traunstein 300 Sorten erstklas- sigen Ronnefeldt-Tees. Weitere Infos unter www.teesa.debetreibt zwei Teefachgeschäfte in Ro- Vitamine, die Mineralstoffe und der Genussmittel“, findet Adler. Dem kannsenheim und Traunstein. Obwohl 300 Geschmack stecken aber im ganzen Eismann nur zustimmen: „Grüner Teeverschiedene Sorten zum Sortiment Blatt“, weiß der Sommelier, der auch ist das edelste und beste Getränk,der „Teewelt Ronnefeldt“ zählen, gel- als Dozent für Tee an der Universität das es gibt.“ten streng genommen nur Schwarzer in Baden-Württemberg lehrt. „Staubund Grüner Tee sowie einige Misch- kann nicht zaubern.“ Ein wichtiges Geschmackskriteriumformen daraus wirklich als „Tee“. ist neben der Qualität die richtigeDieser stammt von der Teepflanze, Wohltuend Zubereitung. Es steckt mehr dahinteraus der durch verschiedene Verarbei- und gesund als nur heißes Wasser zuzugießen.tungsmethoden die unterschiedlichen Die Wasserhärte, die Temperatur, dieSorten hergestellt werden. Auch Adler und Eismann sind sich einig: Dosierung und die Ziehzeit spielendas Anbaugebiet und die Jahreszeit Tee ist ein Lebenselixier. Und das wichtige Rollen und sind von Teeder Ernte, der sogenannte „Flush“, im wahrsten Sinne des Wortes. Die zu Tee verschieden. Sowohl bei denhaben einen wichtigen Einfluss auf meisten Überhundertjährigen leben in Teatastings im Ruhpoldinger „Hotelden Geschmack. Zu den wichtigsten Japan, die nachweislich überwiegend Wittelsbach“ als auch beim EinkaufAnbauländern zählen unter anderem Grüntee trinken. Zahlreiche klinische in der „Teewelt Ronnefeldt“ in Ro-Indien, Kenia und Sri Lanka. „Wie Studien belegen die positive Wirkung senheim oder Traunstein bekommtbeim Wein gibt es auch beim Tee große auf den Organismus und die Vorbeu- jeder Interessierte eine ausführlicheQualitätsunterschiede“, erklärt Adler. gung von Krankheiten wie Krebs- Beratung zur richtigen Zubereitung.Ein wichtiges Kriterium ist beispiels- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.weise die Verarbeitungsform, die auch „Aber ich will den Tee nicht auf den „Ein altes Sprichwort sagt: ,Wer Teeder Laie leicht erkennen kann. Die Gesundheitsaspekt reduzieren. In trinkt, vergisst den Lärm der Welt‘“,minderwertigste Qualität ist in Form erster Linie ist Tee ein wohltuendes erzählt Eismann. Recht hat er. Nichtvon sogenanntem „Dust“, also Staub, umsonst heißt es im Englischen „tea-in vielen Teebeuteln zu finden. „Die time“: Zeit für Tee.  Eger .Färber .Aicher Eger, Färber & Kollegen Steuerberater Sozietät Wirtschaftsprüfungs- und Beratungs GmbH Gabelsbergerstr. 1 . 83022 Rosenheim SteuerberatungsgesellschaftTelefon 0 80 31 / 39 96 - 0 . Telefax 0 80 31 / 39 96 - 99 Wirtschaftsprüfungsgesellschaft [email protected] . www.kanzlei-efa.de Gabelsbergerstr. 1 . 83022 Rosenheim Telefon 0 80 31 / 39 96 - 0 . Telefax 0 80 31 / 39 96 - 99 [email protected] . www.kanzlei-efa.de

42 himmeblau 2 | 2018 AnzeigeGenießen Küche | Theke | Feinkost Ein „otto“ für GenießerDie DINZLER KAFFEERÖSTEREI hat ihr neues Eventgebäude am Irschenberg eröffnet und bietet dort ein vielfältiges Kursprogramm.Im neuen Event- und Seminargebäude „otto“können Veranstaltungen jeder Art durchgeführtund bis zu 1.200 Personen bewirtet werden.Die DINZLER Kaffeerösterei zaubert modular aufgebauten Seminarräume Kaffeeröster eine Orangerie, die ab demnicht nur hervorragenden Kaffee in die eignen sich für Seminare, Privat- oder Frühjahr Platz für rund 60 Gäste bietet.Tasse, bringt kulinarische Gaumen- Firmenveranstaltungen, Vorträge,freunden auf die Teller oder verkauft Modenschauen oder Vernissagen. Im Im Untergeschoss des Gebäudes be-die auf den Punkt gerösteten Bohnen Raum „Buenavista“ haben die Besu- findet sich der Kaffeespeicher – dieam Irschenberg, sondern teilt auch ihre cher freien Bergblick auf die Alpen. imposante Halle überrascht mit einerLeidenschaft und ihr Wissen mit den Im Raum „Panama“ wird die hervor- Deckenhöhe von etwa zehn Metern undGästen. Seit Februar bietet das viel- ragende Anbindung an die Autobahn einer Fläche von 650 Quadratmetern.seitige DINZLER-Kursprogramm allen A8 ersichtlich, Bäume sorgen jedoch Damit ist der Kaffeespeicher eine per-Genießern und Neugierigen passende für Blickschutz. fekte Location für Feierlichkeiten. EinWorkshops und Schulungen rund um Kfz-Aufzug über drei Etagen bietet diedas Thema Essen und Trinken. Jede Von den Seminarräumen können die Möglichkeit für exklusive Automobil-Woche finden im neuen Seminar- und Gäste direkt in den großzügig ange- Präsentationen. In der Tiefgarage ste-Eventgebäude „otto“ kurzweilige und legten Garten gelangen, der auch für hen zusätzlich 90 Parkplätze bereit. Imhochinteressante Kurse statt (siehe exklusive Veranstaltungen zur Ver- „otto“ können insgesamt bis zu 1.200Programm im Infokasten) – im Fokus fügung steht. Im Garten errichten die Personen bewirtet werden. [Red]bleibt natürlich der Kaffee.Mit der Eröffnung des neuen „otto“am Irschenberg hat das Familienun-ternehmen einen weiteren Schrittin Richtung Zukunft gemacht. Dortbietet DINZLER unter anderem dieneue Kaffeemaschinenausstellungmit Verkauf, eine gut sortierte Vino-thek, eine Patisserie und großzügige,modular aufgebaute Räumlichkeitenfür Veranstaltungen jeder Art.„otto“ verfügt über zwei Seminarräu-me und ein Foyer mit insgesamt bis zu600 Quadratmetern Fläche. Die beiden

KURSPROGRAMMDas Kursprogramm ist ebenso vielseitig PASTA ESPRESSO SENSORIKwie kurzweilig – im Fokus bleibt dabei Donnerstags, 18:00 bis Mittwochs, 9:00 bis ca.meist der Kaffee. ca. 22:00 Uhr, 150€ 17:00 Uhr, 250€ SCHOKOLADE FILTERKAFFEE BASIC Freitags, 18:00 bis ca. Freitags, 10:00 bis ca. 22:00 Uhr, 150€ 13:00 Uhr, 150€ ÖSTERREICH KINDERBACKEN Samstags, 18:00 bis auf Anfrage, Dauer zwei ca. 22:00 Uhr, 150€ Stunden, 70€ BARISTA BASIC Donnerstags und samstags, ANGEBOT ZUM 9:00 bis ca. 17:00 Uhr, 250€ KENNENLERNEN: BARISTA FORTGESCHRITTEN Die Kurse Österreich, Pasta & Sonntags, 9:00 bis ca. Schokolade bietet DINZLER im 17:00 Uhr, 280€ März & April 2018 zum Preis FILTERKAFFEE SENSORIK von 100 Euro. Freitags, 9:00 bis ca. 17:00 Uhr, 250€ Ausführliche Infos und Buchung unter: www.baristakurse.de Fotos: Andreas Jacob Irmi Sinnesbichler Evi KrinnerÜber die DINZLER Kaffeerösterei AG: DINZLER Kaffeerösterei AG Wendling 15 | D-83737 IrschenbergDie Familie Richter übernahm 1997 die von Otto Dinzler im Jahre1950 gegründete gleichnamige Kaffeerösterei. Die Unternehmer Tel.: +49 (0) 8025 99 22 50bauten die Spezialitätenrösterei mit damaligem Sitz in Bischofswie- E-Mail: [email protected] bei Berchtesgaden kontinuierlich aus und bezogen im Jahr 2000eine größere Rösterei in Rosenheim. Im Jahr 2011 eröffnete das www.dinzler.deFamilienunternehmen den Hauptsitz am Irschenberg, wo die Markeheute beheimatet ist und im Februar 2018 das neue Gebäude „otto“bezogen hat. DINZLER führt Gastronomiebetriebe an drei Standor-ten in Rosenheim, Irschenberg und Schwäbisch Gmünd – denn woKaffee produziert wird, soll er auch getrunken werden. Dieses Mot-to setzt Familie Richter konsequent um, von Anfang an setzten dieUnternehmer auf Transparenz: die Gäste saßen im Jahr 2000 in derersten Gastronomie in Rosenheim direkt neben der Röstanlage undkonnten sich so von der hohen Qualität überzeugen.

44 himmeblau 2 | 2018Genießen Küche | Theke | Feinkost Steaks wie aus der Schatzkiste Das neue Restaurant „Knickerbocker“ holt gehobene Steakkultur und gastronomi- sches Großstadtflair nach Rosenheim.Und dann liegt es auf dem Teller. Eine in der Architektur und hochwertiges, dend – wochenlang an der Luft reifennach Röstaromen duftende Verheißung, urbanes Interieur flirten mit jener ed- durften. Kennern läuft das Wasser imaußen kross karamellisiert, innen len Gemütlichkeit, wie sie Globetrotter Munde zusammen, wenn sie einen Blickzartrosa. Ein sattes Stück Rinderlende an den legendären Jazzbars in der in den gläsernen Dry Age-Schrankaus bayerischer Weidehaltung, das 52nd Street schätzen. Natürlich darf werfen. Sie wissen: Ein gutes Steakdem Gaumen fast erotische Wonnen ein Schuss Lokalkolorit nicht fehlen. braucht Zeit. Und unter dem dabei ent-bereitet. Butterzart im Biss, mit leicht In diesem Fall liefert ihn Annette stehenden, fast ein wenig unappetitlichnussigen Nuancen – ein Feuerwerk auf Werndl, Michaels Mutter und hoch- aussehenden Kokon entwickelt sich einder Zunge. Wir sitzen im neueröffneten anerkannte Malerin. Michael Werndl „Schmetterling“, der unnachahmlichRestaurant Knickerbocker im Herzen weiß außerdem: Das anspruchvollste schmeckt. Das Fleisch fasziniert mitRosenheims. Die beiden Geschäfts- Ambiente verliert seinen Reiz, wenn seiner festen Konsistenz, der dunkel-führer Michael Werndl und Markus die Qualität der Küche nicht mithält. roten Farbe eines alten Bordeaux undSchmiedhuber (der unter anderem bei Nun, da lässt sich Küchenchef Markus seiner feudalen Fettmarmorierung. SoHeinz Winkler gelernt hat) hegen hier Schmiedhuber nicht lumpen! ein Kunstwerk kommt Schmiedhuberambitionierte Pläne: gastronomische selbstverständlich nicht einfach inund kulinarische Großstadtgefühle an Die Karte konzentriert sich voll auf die Pfanne! Im Knickerbocker gartden Inn zu holen. Steaks (freilich ohne Liebhaber feiner ein auch in den besten Steakhäusern Fischgerichte sowie vegetarischer der USA im Einsatz befindlicherDamit das Konzept aufgeht, ließ und veganer Kreationen zu verges- Southbend Infrarotgrill die köstlichensich Werndl vom Spirit der niemals sen). Steaks, die aus bester Herkunft Kostbarkeiten. Außen schön kross,schlafenden Stadt – New York – ins- stammen und – für das unvergessliche innen zartrosa und saftig – halleluja,pirieren: Industrielle Geradlinigkeit Geschmackserlebnis genauso entschei- so muss ein Steak sein!

Anzeige himmeblau 2 | 2018 45 Genießen Küche | Theke | FeinkostKonsequent auf Qualität setzt das Naturgemäß machen solche lukul- Die motivierte Crew des Knickerbocker freut sichKnickerbocker auch beim Drumherum: lischen Lustbarkeiten durstig. Schon auf alle Gäste. Ganz links die Führungsriege:Von den Vorspeisen über die Beilagen bevor wir den Abend an der imposanten Küchenchef Markus Schmiedhuber, Geschäftsführerbis hin zu den Desserts (Schmiedhuber Bar ausklingen lassen, schwanken Michael Werndl und Service-Leiter Manuel Manz.war Pȃtissier in der Residenz Heinz wir ein wenig – wenn auch nur in derWinkler) – überall zeigt sich die Raffi- Entscheidung zwischen einem der Prinzregentenstraße 3nesse des Küchenteams: am tadellos wohlgewählten Weine oder einem der (Aufgang in der Gillitzerstraße 1)frischen Tatar „Knickerbockerstyle“ spannenden Craftbiere. Wir lassenvom Rinderfilet etwa, leicht geräu- uns vom dritten im Bunde der Füh- D-83022 Rosenheimchert, in sanfter Senfcreme, mit dem rungsriege beraten. Mit Manuel Manz [email protected] Eigelb obendrauf und von leitet eine regelrecht internationale„Chimichurri“ (einer argentinischen Spitzenkraft den Service. Das dürfte Telefon: +49 151 56304204Kräutersauce) umschmeichelt; am das zuvorkommende, aufmerksame Öffnungszeiten:Lachs-Sashimi (aus irischem Bio-Lachs), Verhalten des Teams erklären. „Wirdas von einem Sojamarshmallow und wollen hier gemeinsam einen Traum Montag - Samstag: 18:00 - 23:00 Uhrgegrillter Avocado begleitet und von verwirklichen“, sagt Michael Werndl. www.knickerbocker-restaurant.comWasabi-Sakeeis und griechischem Jo- „Ein Restaurant, das kulinarischeghurt „aufgefrischt“ wird; oder am New Leidenschaft und Hingabe mit Ver-York Cheesecake an Cassissorbet. Wer antwortung und Stil verbindet, einenes bodenständiger (doch nicht weniger ganz besonderen Ort.“ Na, das scheintschmackhaft!) bevorzugt, bekommt doch zu klappen. auch prachtvolle Burger.  [ct]

Titelvielfalt Ein Herz für Kunden und himmeblau-Fans Es gibt Unternehmen, die ihren Kunden einen Extra-Service bieten wollen. Deshalb machen sie ihnen himmeblau zum Geschenk – mit dem gewohnt unterhaltsamen Inhalt, aber mit individuellem Cover. Die aktuelle Ausgabe erhalten Sie also auch bei den auf dieser Seite aufgeführten Unternehmen. Da lohnt sich ein Besuch gleich doppelt.Otto Glas Handels-GmbH 2 Dinzler Kaffeerösterei AG 2 Zweiradwerke Vertriebs GmbH 2Am Vogelherd 1-5 Wendling 15 März | April Dr.-Steinbeißer-Str. 6 März | AprilD-83071 Stephanskirchen März | April D-83737 Irschenberg 03 | 2018 | 04 D-83026 Rosenheim 03 | 2018 | 04Telefon: +49 (0) 8031 - 27550 03 | 2018 | 04 Telefon: +49 (0) 8025 - 992250 Telefon: +49 (0) 8031 - 271660www.go-glas.de www.dinzler.de unbezahlbar www.zweiradwerke.de unbezahlbar unbezahlbar www.zweiradwerke.de Das Heimatmagazin für Oberbayern und Tirol KURSPROGRAMM PASTA BARISTA BASIC ESPRESSO SENSORIK jeden Donnerstag, 18:00 jeden Donnerstag und Sams- jeden Mittwoch, 9:00 bis bis ca. 22:00 Uhr, 150€ tag, 9:00 bis ca. 17:00 Uhr, 250€ ca. 17:00 Uhr, 250€ SCHOKOLADE BARISTA FORTGESCHRITTEN FILTERKAFFEE BASIC jeden Freitag, 18:00 bis jeden Sonntag, 9:00 bis jeden Freitag, 10:00 bis ca. 22:00 Uhr, 150€ ca. 17:00 Uhr, 280€ ca. 13:00 Uhr, 150€ ÖSTERREICH FILTERKAFFEE SENSORIK KINDERBACKEN jeden Samstag, 18:00 bis jeden Freitag, 9:00 bis auf Anfrage, Dauer ca. 22:00 Uhr, 150€ ca. 17:00 Uhr, 250€ zwei Stunden, 70€ Mehr erfahren Sie auf Seite XX oder im Internet: www.go-glas.de Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite XX oder unter www.dinzler.de Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite XX oder unter www.baristakurse.deHochleitner Zahnärzte  2 Rosenheimer Schachverein 2Haidenholzstraße 2 März | April Sepp-Heindl-Str. 5 März | AprilD-83071 Stephanskirchen 03 | 2018 | 04 D-83026 Rosenheim 03 | 2018 | 04Telefon: +49 (0) 8036 - 3039530 E-Mail: [email protected] unbezahlbar www.rosenheimer-schachverein.de unbezahlbar Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite XX oder unter www.hochleitner-zahnaerzte.de Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite XX oder unter www.rosenheimer-schachverein.deDres. Lange & Lange 2 Sie wollen Ihre Kunden ebenfalls mit IhrerAngerweg 2 März | April individuellen himmeblau verwöhnen?D-83071 Stephanskirchen 03 | 2018 | 04 Sprechen Sie uns an unterTelefon: +49 (0) 8031 - 9089380 [email protected] oderwww.zahnarzt-rosenheim-stephanskirchen.de unbezahlbar +49 (0) 8031 - 408 13 87. ZAHNÄRZTE AM SCHLOSSBERG _UMWELTZAHNMEDIZIN _IMPLANTOLOGIE _PROPHYLAXE _PARODONTOLOGIE _KINDERZAHNHEILKUNDE Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite XX oder unter www.zahnarzt-rosenheim-stephanskirchen.deFür unsere Kunden sind wir auf der dringenden Suche nach www.bayern-domizil.deattraktiven Häusern/Wohnungen/Baugrundstücken.Rufen Sie uns an, vielen Dank.www.bayern-domizil.de Wir arbeiten gerne für Menschen, die das Beson- dere schätzen. Ein guter Grund, uns Ihre Wünsche bzw. Ihre Immobilie zum Verkauf anzuvertrauen. Eva-Beatrix von Sluyterman 83233 Bernau am Chiemsee T: 08051/9640330 · M: 0178/3332603 [email protected] · www.bayern-domizil.de

Kochkunst Kühl- u. Schankanlagen GmbHBruschetta all‘abruzzese Spezialisten für Kühl-, Klima- und SchankanlagenZUTATEN (für 4 Personen): ZUBEREITUNG: n Planung n Verkauf4 Scheiben Weizenmischbrot 1. Die Brotscheiben jeweils 2 Minuten auf beiden n Kundendienst3 reife Tomaten2 Knoblauchzehen Seiten im Ofen rösten. CHIEMSEE KÄLTE GmbH4 EL Olivenöl Hauptstraße 9 - Rückgebäude -Salz, Pfeffer, Basilikum 2. Inzwischen die Tomaten häuten, entkernen und 83313 Siegsdorf Tel.: +49 (0) 86 62 - 66 3 88 - 0Foto: Wirths PR zerdrücken. Die Knoblauchzehen abziehen, eine Zehe [email protected] in dünne Scheiben, die Basilikumblättchen in dünne www.chiemseekaelte.de Streifen schneiden. 3. Die gerösteten Brotscheiben mit der zweiten Knob- lauchzehe kräftig einreiben, mit Öl beträufeln und mit Tomaten und Knoblauch belegen. 4. Die Brote mit Salz, Pfeffer und Basilikum pikant würzen und vor dem Servieren nochmals 2 Minuten im Ofen erwärmen.

48 himmeblau 2 | 2018 Mahl-Zeit!Frühstück im Chiemgau In herrlicher Umgebung entspannt in den Tag starten Das Café „Wastelbauerhof“ liegt inmitten unberührter Natur und bietet einen herrli- chen Panoramablick auf die Chiemgauer Berge und das Bayerische Meer. Sowohl in der gemütlichen Stube als auch auf der großzügigen Sonnenterrasse verwöhnen die Betreiber mit hausgemachten Kuchen und Torten, Eisbechern und Brotzeiten. Für den perfekten Start in den Tag bietet das Café ein abwechslungsreiches und reichhalti- ges Frühstücksbuffet. Egal ob gesund, süß oder herzhaft, das Buffet hat für jeden Geschmack das richtige Angebot. Das Café „Wastelbauerhof“ ist bis Ende März samstags und sonntags von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, ab dem 1. April auch donnerstags und freitags. Das reichhaltige Frühstücksbuffet können die Gäste jeweils von 8:00 bis 10:30 Uhr genießen. Café Wastelbauerhof, Rudersberg 4, 83233 Bernau am Chiemsee Tel. +49 (0) 8051 - 7161, www.wastelbauerhof-bernau.de8.00 10.00 12.00 14.00 11.00 15.00 9.00 13.00Gemütliches Ambiente mit Bergblick Der „Mesnerwirt Marienberg“ überzeugt mit gutbürgerlicher Küche zu fairen PreisenHoch oben auf einem Moränenhügel neben der Kirche von Marien-berg thront der Gasthof „Mesnerwirt“. Auf der großzügigen Terrassekönnen die Gäste neben den kulinarischen Köstlichkeiten auch einenherrlichen Blick auf Rosenheim, das Inntal und die umliegenden Bergegenießen. Die gutbürgerliche Küche überzeugt mit einer umfangrei-chen Auswahl an liebevoll zubereiteten Gerichten zu günstigen Prei-sen. Egal ob für den großen oder den kleinen Hunger, herzhaft oderleicht, mit oder ohne Fleisch – auf der Speisekarte wird jeder fündig.Schnapsliebhaber sollten den in der hauseigenen Brennerei des histo-rischen Gasthauses gebrannten Williams probieren.Der Gasthof ist Dienstag bis Sonntag durchgehend geöffnet, bis Aprilmittwochs erst ab 17:00 Uhr.Mesnerwirt Marienberg, Marienberg 4, D-83135 SchechenTel. +49 (0) 8031 - 28480, www.mesnerwirt-marienberg.de

himmeblau 2 | 2018 49 Genießen Küche | Theke | FeinkostSüße Gaumenfreuden in Tirol „Das Café Burgstall“ verwöhnt mit Kaffeespezialitäten und süßen KöstlichkeitenIn gemütlicher Atmosphäre genießen die Gäste des „Café Burgstall“ edleKaffeespezialitäten und hausgemachte Kuchen. Die Qualitätsprodukte ausdem Hause Dinzler können die Kaffeeliebhaber auch gemahlen oder als ganzeBohne für Zuhause mitnehmen. Besonders empfehlenswert ist auch die heißeSchokolade, ein Glas mit heißer Milch und ein Schälchen mit Schokoladen-drops, die nach Belieben in der Milch aufgelöst werden können. VerschiedeneTeespezialitäten, frisch gepresste Säfte und hausgemachter Eistee runden dasumfangreiche Angebot ab.Das Café Burgstall ist täglich von 7:30 bis 18:30 Uhr außer mittwochs geöffnet.Das Café Burgstall, Kitzbühelerstraße 71, A-6365 Kirchberg in TirolTel. +43 (0)5357 - 20615, www.dascafeburgstall.at16.00 18.00 20.00 22.00 17.00 23.00 19.00 21.00Einen glücklichen Abend in Rosenheim verbringen Der Burgergrill „Hans im Glück“ ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste „So glücklich wie ich, gibt es keinen Menschen unter der Sonne!“ Die- se Worte spricht Hans, nachdem er auf seinem Weg Schritt für Schritt Wertvolles gegen Wertloses eingetauscht hat. Trotzdem ist er glücklich. Dieses Glück empfinden auch die Besucher des Rosenheimer Burgergrills „Hans im Glück“, wenn sie in einen der saftigen Burger beißen. Neben den Burgern aus 100 Prozent Rindfleisch oder Hähnchenbrust bietet das Lokal auch vegetarische und vegane Alternativen. Dazu empfehlen die Betreiber einen der leckeren Cocktails – egal ob mit oder ohne Alkohol. Eine Auswahl an Nachspeisen versüßt den Abend zusätzlich. Das „Hans im Glück“ ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt und hat täglich ab 11:00 Uhr geöffnet. Warme Küche wird durchgehend bis 23:00 Uhr serviert. Hans im Glück, Ludwigsplatz 14, D-83022 Rosenheim Tel. +49 (0) 8031 - 8077577, www.hansimglueck-burgergrill.de

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