E-Paper himmeblau 4/2016

himmeblau 4 | 2016 51 Staunen Natur | Geschichte | BrauchtumGlück ist, wenn das Bier kalt ist Im 18. Jahrhundert legten die Wasserburger Hopfen und Malz auf EisDas liegt nicht daran, dass es hier Bier, Bier, Bier gehört hat, dass man den Kellern, ist es im Hochsommerunten in den überraschend breiten eines braucht“, witzelt Witgar Neu- ziemlich frisch da unten. Wenn manund im Original bis zu 100 Meter maier jun., der aktuelle Vorsitzende die alten Fotos aus den Stadtarchi-langen Tunneln nach Hopfen und des Vereins. ven betrachtet, bekommt man eineMalz duftet. Ahnung davon, wie unangenehm der Die Eisernte – Job derer war, die im Sommer fürsDas Phänomen nimmt man auch ein ewiges Spekulieren Lagern und im Winter fürs Brauenmit verstopfter Nase wahr. Nein – in den Bierkellern arbeiteten. Diees riecht nach alten Fässern und Duster ist es hier unten und war’s Schwarz-Weiß-Aufnahmen zeigenMetall, denn das letzte Bier wurde auch noch lange, nachdem die zum Beispiel, wie die aus den umlie-hier vor dutzenden Jahren von der ersten Pickel und Schaufeln das genden Seen gewonnenen Eismas-Fletzinger Brauerei angesetzt. Der Labyrinth in den Kellerberg gruben. sen Fass um Fass umschließen.heiße Wunsch nach einer kühlen Hinab in die Keller wagt man sichHalben entbrennt nach den Füh- wie früher nur mit Kerzen oder Fa- Noch 1911 berichtet ein Brauerrungen der Kellerfreunde durch ckeln. Und selbst heute, ohne Eis in von der Sorge um die Eisernte: „Eindie Katakomben, „weil man so oft ewiges Spekulieren! Fahre ich schon

52 himmeblau 4 | 2016 Eisernte: Als es noch keine Eisschränke und Kühlmaschinen gab, holten sich die Brauereien jeden Winter Eisblöcke, um damit ihre Bierkel- ler bis in den Sommer hinein kühl zu halten.Über ein gewaltiges Schwungrad musste der sogenannte Haspelant die Luftpumpe von Hand den ganzen Tag lang betreiben (Foto links). Dankdes Luftdrucks floss das Bier besser zum Fassfüller. Auch die Versandfässer (Mitte) mussten vor dem Abfüllen mit Luftdruck gefüllt werden,damit das nachströmende Bier nicht zu stark schäumte und das Fass schön voll wurde.das noch dünne Eis ein, um über- zeugt wohl eher davon, dass das Sommer auch schon zu Zeiten derhaupt etwas zu haben, und fülle ich Bier früher zur besseren Haltbar- Sommerbierkeller was für sich: Da-meinen Keller damit, um dann aber keit mit erhöhter Stammwürze und mals saß man nach getaner Arbeitdas gute Eis, das im Februar noch besonderer Hopfung eingebraut sicher gerne auf den Terrassen deskommt, nicht platzieren zu können? wurde und weniger davon, dass die Innufers, direkt an den Toren zuOder warte ich und warte, bis dann Kellerburschen besonders trinkfest den Kellern, trank zapffrisches Biernichts mehr kommt?“ gewesen wären. Für gewöhnlich und schaute in der untergehenden konnten die Burschen übrigens Sonne auf die Stadt. Rund 90 Füh-Die Belohnung für die Mühe: Die bis März frisches Eis für das Bier rungen zurück in diese Zeit bietenKellerburschen bekamen am Tag schlagen – daher auch der Name: die Kellerfreunde im Jahr an.sieben Liter Freibier. Diese Menge „Märzen“. Jedoch hatte ein schöner www.wasserburg.de/bierkatakomben

Die „Kellerfreunde“ zu den „Wasserburger Bierkatakomben“ freuen sich über Verstärkung. Bei Interesse reicht eine Mail an [email protected]. Die nächste öffentliche Führung findet am 13. August statt. Private Führungen von Gruppen mit rund 20 Personen können spontan gebucht werden.Die Fässer waren unter Textanderem deshalb so Janina Sgoddariesig, damit die Keller-burschen reinklettern Fotosund sie von innen rei- Andreas Jacobnigen konnten. Getreudem Motto: Wo derKopf durchpasst, passtauch der Rest durch.

54 himmeblau 4 | 2016Kinder-Staunen Natur | Geschichte | BrauchtumEin Besuch im Zoo Tierischer Rätselspaß für KinderBesonders heiß ist dieser Sommer ja Besuch im Zoo! Wann hast Du zuletzt tierische Rätsel und in­ teressantenicht gerade. Kein Wetter, um zum Tiger, Elefant, Zebra & Co.besucht? Fakten aus dem Reich der ­Tiere fürBaden zu fahren – aber ideal für einen Zur Vorbereitung sind hier zwei Euch. Viel Spaß! Fotos: Tierpark Hellabrunn/ Marc Müller10 Fakten über Tiere. Wusstest Du, dass...... Tiger nicht nur gestreiftes Fell, sondern auch gestreifte Haut haben?... Ameisen niemals schlafen?... alle Eisbären Linkshänder sind?... Tintenfische drei Herzen haben?... Giraffen ihre eigenen Ohren mit der Zunge reinigen?... Elefanten nicht springen können?... männliche Löwen bis zu 20 Stunden am Tag schlafen?... das Quaken einer Ente kein Echo erzeugen kann?... Panda-Männchen einen Handstand machen, um das Weibchen mit ihren artistischen Fähigkeiten zu beeindrucken?... südamerikanische Ratten Meinungsverschiedenheiten per Boxkampf klären?

himmeblau 4 | 2016 55 Kinder-Staunen Natur | Geschichte | BrauchtumBuchstabensalat12Oh Nein! Tiere haben sich versteckt. Kannst Du sie finden?Schlange P WX I Q SchildköteNashorn F B O L N MW BärZebra Ö R Ä MS K E O J Wolf J GI RAF F E L P OTiger Z Ä I P E L Y WI F N K N GiraffeAffe B E L E F A N T Q U J A WR S LöwePinguin I B K X P I NGUI NS C GM Ü R E L Ö WE H I B C H L WT Elefant OAGJ RXZ VGYE OAL U I S C HL ANGE NDR F OV K H I Ä MWS R O F N F P SCHI L DKRÖT E AL DQSL E T X MT I G E R L J OI SYSuchbild12Hier haben sich Fehler eingeschlichen. Findest Du alle Unterschiede?

56 himmeblau 4 | 2016 Anzeige Kinder-Staunen Natur | Geschichte | BrauchtumEine Schule Montessori-Bayern-Tag- alle Möglichkeiten! heuer zum fünften Mal Veranstaltungen: Auch die Montessori-Schulen in der Region Südostoberbayern beteiligen sich. Freitag, 08.07.2016 Montessori-Bayerntag Die Montessori Schulen und Kinder- und werden während der Freiarbeit, häuser bilden in Bayern ein starkes dem Kernstück des Unterrichts, von Info– und Bastelstand Netzwerk. In den rund 160 Einrich- zwei PädagogInnen begleitet. Rosenheimer Fußgängerzone tungen werden etwa 15.000 Kinder vor Karstadt—10 bis 16 Uhr und Jugendliche vom Kindergarten An der Montessori-Schule Rohrdorf bis zum Schulabschluss nach der Pä- besteht bereits seit einigen Jahren Samstag, 16.07.2016 dagogik Maria Montessoris begleitet. auch eine Montessori–Fachoberschule. Großes Sommerfest Damit ist Montessori Bayern der größte Neben dem Quali und dem Mittleren an der Schule Landesverband im deutschsprachigen Bildungsabschluss können die Schü- Raum und gleichzeitig die zahlenmäßig lerinnen und Schüler hier auch das Beginn: 14:00 Uhr stärkste reformpädagogische Bewegung Fachabitur ablegen. Ein weiterer Programm unter: in Bayern. Um das auch einer breiteren Schwerpunkt wird auf Sprachen ge- www.montessori-rohrdorf.de Öffentlichkeit zu präsentieren, wurde legt. Es gibt ein zusätzliches Angebot der Montessori-Bayern-Tag ins Leben „Italienisch“ sowie ab dem nächsten Mittwoch, 20.07.2016 gerufen. Am Freitag, 8. Juli, findet er Schuljahr auch „Französisch“. In Un- Große Praktische Arbeit heuer zum fünften Mal statt. Fast alle terneukirchen steht gerade der Umzug Präsentation der Schulen und Kinderhäuser beteiligen nach Neuötting im Mittelpunkt. Der 8. Jahrgangsstufe sich daran mit verschiedenen Aktionen Neubau bietet Platz für zwei Kinder- und Veranstaltungen. Ihr Ziel ist es, die gartengruppen, 14 Schulklassen und Beginn: 8:30 Uhr Montessori-Pädagogik stärker ins Be- zwei MOS-Klassen. Ab dem Schuljahr Programm unter: wusstsein der Gesellschaft zu rücken. 2016/17 soll es dort ebenfalls die Mög- www.montessori-rohrdorf.de lichkeit zum Fachabitur geben, in der Auch viele der Montessori-Einrichtun- Ausbildungsrichtung Gestaltung. Die Infoveranstaltung zur gen in der Region Südostoberbayern 30 Pädagogen und Mitarbeiter der Fachoberschule: nehmen am Montessori-Bayern-Tag Montessori-Schule Traunstein legen teil, unter anderem Rohrdorf, Unter- sehr großen Wert auf die Ausbildung Samstag, 02.07.2016 neukirchen und Traunstein. Diese drei der sozialen Kompetenzen der Schüle- 10 bis 12 Uhr großen Schulen (370, 300 und 190 rinnen und Schüler. Wie an den beiden VHS-Rosenheim, Stollstr. 1 Schülerinnen und Schüler) bestehen anderen Schulen gibt es auch hier eine seit mehr als 20 Jahren und sind schon offene Ganztagesschule. Anmeldung zur FOS ist seit ihrer Gründung gut miteinander noch möglich! vernetzt. In regelmäßigen Treffen Weitere Informationen gibt es werden Erfahrungen ausgetauscht Grundschule/Berufsreife/ und gemeinsame Ziele gesteckt. Es auf der Homepage des Montesso- Mittlere Reife/Fachabitur nehmen auch die Einrichtungen aus Niederseeon, Grassau, Eberharting und ri Landesverbandes Bayern unter [email protected] Freilassing teil. Sie alle verbindet, dass sie aus einer Elterninitiative entstanden www.montessoribayern.de sowie auf und „in freier Trägerschaft“ sind. Das bedeutet, der Träger ist jeweils ein ge- den Internetseiten der einzelnen meinnütziger Verein. Ihre Bildungs- und Erziehungsarbeit orientiert sich sowohl Schulen. [Red] am bayerischen Lehrplan als auch am gemeinsamen pädagogischen Konzept des Montessori Landesverbandes Bay- ern. Die Klassen sind jahrgangsgemischt

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Vereinsheim Lebensretter auf vier Pfoten Die Spürnasen der Malteser Rettungshundestaffel Rosenheimhelfen, vermisste Menschen wiederzufinden. Unsere himmeblau-Volontärin besuchte ein Training.Schweigend sitze ich in dem winzigen Neben dieser Geruchsspurensuche Damit das gut klappt, müssen HundHochsitz. Die Luft in dem engen Holz- gibt es weitere unterschiedliche Such- und Halter alle 18 Monate eine Prü-raum ist heiß und stickig. Durch das varianten mit Hilfe der Rettungshunde. fung absolvieren. „Die DurchfallquoteSeitenfenster beobachte ich, wie Fritz Wie der Name schon vermuten lässt, liegt bei etwa 30 bis 40 Prozent“, sagtsein Frauchen an der Leine hinter sich geht es bei der Trümmersuche darum, Achim Brazel, der Staffelleiter. Durch-durch das hohe Gras zieht. Zielgenau verschüttete Menschen zu finden. Die schnittlich haben die Malteser mitsteuert er auf den Jagdsitz zu. Als er Wassersuche dient leider nicht zur ihren Vierbeinern zwei Einsätze proschließlich die Leiter erreicht, bellt Rettung von Menschen in Gewässern. Monat, insbesondere in der dunklener freudig und ich öffne die Tür. Ich Meist sind die Vermissten nicht mehr Jahreszeit.klettere hinunter und belohne Fritz am Leben. Bei dieser Suche soll denmit einigen Wurststückchen. Angehörigen Gewissheit über den Auch bei der Flächensuche darf ich Verbleib der Vermissten verschafft das Opfer spielen und verstecke michFritz ist ein „Mantrailer“. Mantrailer und die Planung der Einsatzkräfte im Wald hinter einem Baum. Austra-sind Hunde, die der Personensuche erleicht werden. lian Sheppard Rocky macht sich aufdienen. Er konzentriert sich auf einen die Suche nach mir. Er läuft zwischenbestimmten Geruch und sucht dann Ich besuche heute ein Flächensuch- den Bäumen hindurch, bis er meinendiese eine Person. Gegenstände, die Training der Malteser Rettungshun- Geruch entdeckt. Ein paar Sekundenfür die menschliche Nase eigentlich destaffel. Sie bildet die Grundlage des später ist er bei mir und beginnt zunach Nichts riechen, reichen aus, um Rettungshunde-Daseins. Die Hunde bellen. Dies ist das Zeichen für seineden Schäfermischling auf die richtige durchforsten Wiesen und Wälder nach Hundeführerin Johanna, dass erSpur zu bringen: beispielsweise ein vermissten oder verwirrten Menschen jemanden gefunden hat. Erst als sieOhrring, eine Halskette oder in meinem – oftmals Ältere, die nach einem Spa- uns erreicht, verstummt der hübscheFall mein Kugelschreiber. ziergang nicht mehr zurückfanden. Hund mit den eisblauen Augen. Sie

himmeblau 4 | 2016 59Übung macht den Rettungshunde-Meister: Achim Brazel mit Vinzenz, Christiane Mecker mit Fritz (rechts oben) und Vroni Schlecht mit Diego.Wer zusammen mit seinem Hund zur Rettungshundestaffel dazustoßen will, kann sich beim Achim Bratzel unter 0171 - 2641313 melden.nickt mir zu – mein Zeichen, ihn mit im Notfall in der Lage sein, erste Hilfe Spendenkonto:Würstchen zu belohnen und ein Zerr- zu leisten. Fast 20 ehrenamtliche Hel- Malteser Hilfsdienst e. V.spiel zu beginnen, bei dem er mich fast ferinnen und Helfer umfasst die 2006einen kleinen Abhang herunterzieht. in Rosenheim gegründete Rettungs- Pax-BankNeben dem sogenannten „Verbellen“ hundestaffel der Malteser. IBAN: DE31 3706 0120 1201 2136 02gibt es eine weitere Anzeigenvariante,das „Bringseln“. Der Hund trägt einen Eins steht für mich nach dem Besuch BIC / S. W. I. F. T.: GENODED1PA7schwarz-gelben Stab, das Bringsel, des Trainings fest: Von diesen freund-an seinem Geschirr, das er ins Maul lichen Vier- und Zweibeinern lasse ichnimmt und zu seinem Besitzer läuft. mich gerne retten.Dann führt er den Hundeführer zu dergefundenen Person. Text: Julia SchusterDie Freude ist den Hunden bei ihrerArbeit deutlich anzusehen. „Die Hunde Fotos:suchen keine Menschen, um ihnen das Andreas JacobLeben zu retten. Für sie ist das wie einSpiel“, erklärt Brazel. „Wir trainieren Malteser in Rosenheimzweimal die Woche bei jedem Wetter.“ Rathausstraße 25Zum Training gehöre nicht nur die 83022 RosenheimAusbildung der Hunde, sondern aucheine theoretische und praktische Schu- Tel: +49 (0) 8031 - 80 9570lung der Hundeführer. Diese müssen www.malteser-rosenheim.de

GeKnüchiee| ßTheeken| Feinkost

himmeblau 4 | 2016 61 Genießen Küche | Theke | Feinkost Wenn unterm Lust auf Biergarten?Kastanienbaum der Gemütliche Biergärten und regionale Biere genießen Gerstensaft fließtDie Inn-Salzach-Region ist ein kleinesParadies für BiergartenfreundeSommerzeit ist Biergartenzeit! In „Gemütliche Biergartentour“ führt www.inn-salzach.comden Landkreisen Mühldorf und Altöt- am 3. Juli ausgehend von Mühldorfting fällt die Wahl besonders schwer. am Inn durch Wälder und schöne Der Biergartenführer für die Inn-Salzach-Das Team des Tourismusverbandes Landschaften zu regionalen Brauereien Region kann kostenlos im Internet bestelltInn-Salzach stellt in dieser Ausgabe und einladenden Biergärten. werden. Foto: Hans Mittererseine ganz persönlichen Lieblings-Biergärten vor – das Bräu im Moos Viele weitere tolle Biergärten derin Tüssling, den Sommerkeller Erhar- Region finden sich im Biergartenführerting, den Landgasthof Leonberg, den des Tourismusverbands Inn-Salzach.Klostergasthof Raitenhaslach und die Dieser ist kostenfrei zu bestellen unterWildparkstub‘n Oberreith. Wer mag, prospekte.inn-salzach.com.[Red]kann einige Biergärten der Regionauch mit dem Rad entdecken. Eine www.inn-salzach.comBräu im MoosVinzenz Gantenhammer, ADFC-Radguidein der Tourismusregion Inn-Salzach:„Die Familienbrauerei ‚Bräu im Moos‘ in Adresse: Bräu im Moos 1, D-84577 Tüssling, Tel. +49(0)8633 - 1041, www.braeuimmoos.deTüssling bietet einen wunderschönen Kasta- Öffnungszeiten: täglich von 10:00 bis 23:00 Uhr, montags Ruhetagnienbiergarten mit Blick auf ein weitläufigesRotwildgehege. Besonders empfehlenswertsind die selbst gebrauten Biersorten, derHirschschinken und die selbstgemachte Bra-tensülze. Nachmittags gibt es hausgemachteKuchen und Torten. Sehenswert ist auch dashauseigene Brauereimuseum. Zudem lassensich in der Umgebung viele schöne Radtourenunternehmen. Mein Tipp: die geführte Bier-gartentour am Sonntag, 3. Juli (mehr Infosund Anmeldung bei der Tourist-Info Mühldorfunter Telefon 08631/612-612).“

62 himmeblau 4 | 2016Genießen Küche | Theke | FeinkostSommerkellerErhartingAndrea Streiter, MarketingleiterinTourismusverband Inn-Salzach:„Der Sommerkeller Erharting ist eine echte Adresse: Vorberg 20, D-84513 Erharting, Tel. 08631 - 91266, www.sommerkeller-erharting.deBesonderheit: Vom nahegelegenen Weiher Öffnungszeiten: täglich ab 15:00, samstags ab 14:00, sonn- und feiertags ab 13:00 Uhrwird im Winter Eis geerntet, das den Kellersamt Bier den ganzen Sommer über kühlt undauch für die Statik des alten Kellergewölbesnotwendig ist. Oben im Biergarten lassen sichzum gut gekühlten Bier kalte bayerische Brot-zeiten und hausgemachter Obazda genießen.Bei Föhn hat man vom Biergarten aus einenherrlichen Blick auf die Alpenkette.“LandgasthofLeonbergBrigitte Huber, Büroassistentin Touris-musverband Inn-Salzach:„Der Landgasthof Leonberg bei Marktl bietet Adresse: Leonberg 57 1/4, D-84533 Marktl, Tel. 08678 - 8888, www.landgasthof-leonberg.deeine herrliche Aussicht über das gesamte Inntal, Öffnungszeiten: täglich ab 16:00, samstags ab 14:00, sonn- und feiertags ab 11:00 Uhrbei Föhn zudem ein tolles Alpenpanorama. Beischönem Wetter wird täglich gegrillt, dazugibt’s das süffige Bier von Weideneder. Esfinden Konzerte und Kabarettveranstaltungenstatt, für Kinder gibt‘s einen Spielturm und einTrampolin. Ein Biergarten-Besuch lässt sichideal mit einer Wanderung vom Marktler Seezur Leonberger Höhe kombinieren.“

himmeblau 4 | 2016 63 Genießen Küche | Theke | FeinkostKlostergasthofRaitenhaslachCarina Süß, MarketingassistentinTourismusverband Inn-Salzach:„Der Klostergasthof Raitenhaslach in der Adresse: Raitenhaslach 9, D-84489 Burghausen, Tel. 08677 - 9730, www.klostergasthof.comNähe von Burghausen verfügt über einen sehr Öffnungszeiten: täglich in den Ferien, ansonsten am Wochenende von 11:00 bis 20:00 Uhrschönen Kastanienbiergarten inmitten derimposanten Zisterzienser-Klosteranlage. Zuden Bierspezialitäten der Klosterbrauerei unddes Hofbräuhauses Traunstein gibt’s frischenSaibling aus dem Klosterweiher. Im Sommerwerden unterhaltsame Plättenfahrten vonRaitenhaslach nach Burghausen inklusiveShuttle angeboten (mehr dazu auf Seite 34).“Wildparkstub‘nOberreithCarolin Handel, GeschäftsführerinTourismusverband Inn-Salzach:„Die Besucher der Wildparkstub’n können Adresse: Oberreith 6a, D-83567 Unterreit, Tel. 08073 - 915361, www.wildpark-oberreith.deBrotzeiten und bayerische Küche genießen, Öffnungszeiten: täglich von 9:00 bis 18:00, in den Ferien bis 19:30, freitags bis 22:00 Uhrwährend sich die Kinder im Wildfreizeitparkaustoben. Wer nur in den Biergarten geht,muss keinen Eintritt für den Park bezahlen.Jeden Freitag ist Grillabend bis 22:00 Uhr.Je nach Wetterlage finden freitags zudemöffentliche Beobachtungen in der Sternwartestatt. Im angrenzenden Wald befindet sicheiner der größten Waldseilgärten Südbayerns.“

64 himmeblau 4 | 2016 AnzeigeGenießen Küche | Theke | Feinkost Frisches aus der RegionDer Grüne Markt lockt im Sommer mit Schmankerln und Musik.Der Grüne Markt liegt im Herzen Ro- mit wohlschmeckenden Käsespezia- Fotos: Förderverein Marktsenheims, am Ludwigsplatz. Ein Besuch litäten, während die Firma Helmut am Ludwigsplatz e.V.lässt sich wunderbar mit einem Ein- Wurm aus Halsbach frische Eier undkaufsbummel durch die angrenzenden Geflügel in den Einkaufskorb bringt. Information:Läden und Boutiquen verbinden. Aufdem beliebten Treffpunkt für Jung und Auch im Sommer laden die Aussteller Grüner Markt RosenheimAlt gibt es Frisches aus der Region. Das Markt am Ludwigsplatzumfangreiche Angebot der Firanten wieder einmal im Monat zum Früh- D-83022 Rosenheimumfasst zahlreiche landestypische www.markt-rosenheim.deSpezialitäten. Knackiges Gemüse und schoppen mit bayerisch-musikali-Obst, Eier und Geflügel vom Bauernhof, Öffnungszeiten:würzige Wurst- und Käsesorten und scher Umrahmung jeweils von 9:00vieles mehr lassen den Besuchern das Kleiner Markt:Wasser im Munde zusammenlaufen. bis 12:00 Uhr auf den Marktplatz. Montag bis Mittwoch, 7:00 bis 14:00 Uhr Großer Markt:Gerne trifft man sich hier auch zum Am Samstag, 16. Juli, gibt sich die Donnerstag bis Samstag, 7:00 bis 14:00 UhrRatschen bei einer zünftigen Brotzeit – Bauernmarkt:beispielsweise am Stand der Metzgerei „Ruck-Zuck-Musi“ die Ehre. Und am Donnerstag, 7:00 bis 14:00 UhrHubert Lohberger aus Rosenheim, dieunter anderem heiße Würstl, frische Samstag, 13. August, spielt dann dieBrezen und kalte Getränke anbietet.Eine riesige Auswahl an leckeren „Seerosen-Musi“ auf. [Red]Backwaren gibt‘s derweil bei derHofbäckerei Steingraber aus Vagen.Sepp Schuster aus Ramerberg (Foto)offeriert frische Erzeugnisse vom eige-nen Hof. Gisela Toretta verwöhnt anihrem „Kaasloabi“-Stand die Kunden

himmeblau 4 | 2016 65 Kochkunst Kühl- u. Schankanlagen GmbH Leckerer Sommer-Snack: SpezialistenSchweizer-Käse-Häppchen für Kühl-, Klima- und SchankanlagenZUTATEN für je 6 Stücke:je 100 g Sbrinz AOP (Möckli), Appenzeller, Le Gruyère AOP, SchweizerEmmentaler AOP, Tête de Moine AOP (Rosetten), Erdbeeren, 200 g grünerSpargel, 2 Feigen, 100 g Cocktailtomaten, 1 reife Birne, 6 Physalis,1 Bund Selleriestangen, Crema di Balsamico, frische Petersilie, ThymianZUBEREITUNG Foto: akz-o1. Sellerie-Appenzeller-Schiffchen: Sellerie putzen und waschen, in Streifen schnei- n Planungden. Appenzeller in breite Sticks schneiden und in Sellerievertiefung legen. Mit etwas n VerkaufCrema di Balsamico und frischer Petersilie garnieren. n Kundendienst2. Gefüllte Emmentaler-Tomaten: Cocktailtomaten waschen und kurz unter dem Strunkabschneiden. Mit Espressolöffel Fruchtfleisch entfernen. Schweizer Emmentaler AOP CHIEMSEE KÄLTE GmbHin Würfel schneiden und in die Tomate setzten. Hauptstraße 9 - Rückgebäude -3. Birnen-Spießchen mit Le Gruyère AOP: Birne waschen, in Achtel schneiden und das 83313 SiegsdorfKerngehäuse entfernen. Le Gruyère AOP in Dreiecke schneiden und mit einer Physalis Tel.: +49 (0) 86 62 - 66 3 88 - 0auf das Birnenachtel spießen. Mit etwas Thymian garnieren. [email protected]. Feige mit Tête de Moine AOP: Feige in Viertel, bis fast ganz vor den Boden, schnei- www.chiemseekaelte.deden, in die Vertiefung eine frisch gehobelte Tête de Moine AOP Rosette setzen undmit etwas Pfeffer würzen.5. Erdbeer-Spargel-Spießchen mit Sbrinz AOP: Erdbeeren und Spargel waschen undputzen, Erdbeeren halbieren. Spargel in Stücke schneiden und abwechselnd mit denhalbierten Erdbeeren und den Sbrinz-Möcklis auf kleine Spieße setzen.

66 himmeblau 4 | 2016 Mahl-Zeit!Entspannt in den Tag Viele unterschiedliche Frühstückskombinationen bietet das Café „Zimtblüte“ in Ebersberg Frühstück für Naturliebhaber, für echte Bayern – für alle Menschen, die es herzhaft, gesund oder süß mögen... Das Café „Zimtblüte“ bietet zahlreiche Kreationen für jeden Geschmack vom einfachen Frühstück bis zum kulinari- schen Genießer-Frühstück. Ein besonderes Schmankerl ist das Bio-Holzofen- brot mit hausgemachten Frischkäse-Aufstrichen. Feine Kaffeespezialitäten, zubereitet mit Kaffeebohnen aus eigener Röstung, runden den perfekten Start in den Tag ab. Alle Heißgetränke sind auf Wunsch auch mit Sojamilch und koffeinfrei erhältlich. Die Frühstückszeiten sind von Dienstag bis Samstag von 8:30 bis 11:30 Uhr. Ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffett erwartet die Sonntagsgäste bis 13:00 Uhr. Café Bistro Zimtblüte, Im Klosterbauhof 3, D-85567 Ebersberg Tel. +49 (0)8092 - 863 32 57, www.cafe-zimtbluete.de8.00 10.00 12.00 14.00 11.00 15.00 9.00 13.00Bayerischer Flair in alteingesessenem Dorfwirtshaus mit Biergarten Ein echter Geheimtipp ist der traditionsreiche Gasthof „Schäffler“ in VagenEtwas versteckt, im Herzen Vagens im Mangfalltal, befindet sich der Gast-hof „Schäffler“. Neben der normalen Speisekarte mit traditionellen bayeri-schen und deutschen Gerichten bietet der Gastwirt eine weitere wöchent-lich wechselnde Karte an. Je nach Jahreszeit erfreuen sich die Besucherzusätzlich an Wild-, Spargel-, Schnitzel-, Braten-, Kürbis- oder Burgerwo-chen. Sonntags verwöhnt der Koch seine Gäste mit seinem ofenfrischengemischten Schweinebraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat. Dergemütliche Biergarten lädt zu kulinarischem Genuss und Entspannung ein.Bäume und Schirme bieten ein kühles Plätzchen an heißen Sommertagen.Auch für die kleinen Gäste ist durch den direkt am Biergarten anliegendenSpielplatz für Abwechslung gesorgt. Der Gasthof hat täglich durchgehendvon 11:30 bis 21:00 Uhr geöffnet. Mittwochs ist Ruhetag.Gasthof Schäffler, Hofmarkstraße 4, D-83620 VagenTel. +49 (0) 8062 - 23 54, www.gasthof-schaeffler-vagen.de

himmeblau 4 | 2016 67 Genießen Küche | Theke | FeinkostDer kinderfreundliche Gasthof Das „Café Pauli“ in Aschau verwöhnt mit Kuchen- und EisspezialitätenVor allem im Sommer ist das „Café Pauli“ einen Besuch wert. Der Biergarten verzaubertdie Gäste nicht nur kulinarisch, sondern besonders auch durch den atemberaubendenPanoramablick auf die Chiemgauer Alpen. Hausgemachte Kuchen und Torten sowie vieleKaffee- und Eisspezialitäten umfasst das umfangreiche Angebot. Der große Spielplatzund der Streichelzoo mit Esel, Ponys, Zwergziegen und Hasen begeistert nicht nur diekleinen Gäste. Vor allem auch das nachgebaute Mini-Bauernhaus, das als Hasen- undKaninchenstall dient, erfreut sich großer Beliebtheit bei den Kindern. So können sichdann auch die Eltern beruhigt entspannen und bei einer Tasse Kaffee mit Kuchen odereiner Brotzeit mit Bier oder Wein die Ruhe und den Ausblick genießen. Bis Anfang No-vember ist das Café täglich (außer dienstags) von 9:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.Café Pauli, Höhenberg 3, D-83229 Aschau im ChiemgauTel. +49 (0)8052 - 907 40, www.cafe-pauli.de16.00 18.00 20.00 22.00 17.00 23.00 19.00 21.00Die neue Event-Gastronomie in Kufstein Alles außer Reparaturen in der „Werkstatt Kufstein“Im Event-Lokal erwartet die Besucher auf 700 Quadratmetern das moderne Werkstatt-Konzept mit 200 Sitzplätzen im Innenbereich(100 Raucher) sowie mit über 150 Sitzplätzen auf der offenen Sundowner-Terrasse. Das Werkstatt-Team serviert Ihnen täglich köst-liche Burger, Fingerfood sowie perfekte Steaks aus unserem Original-Josper-Grill (einzigartiger Holzkohle-Grill). Wer es italienisch liebt, der wird von unseren Pizzaioli aus Italien mit knusprigen Pizzen aus dem riesigen, freistehenden Pizza-Ofen verwöhnt. Unter der Woche können Gäs- te aus unseren reichhaltigen Frühstücks- und ver- schiedenen Mittagsmenüs auswählen. Neben dem klassischen Getränkesortiment offerieren unsere Barkeeper bunte Longdrinks und Cocktails im coolen Ambiente. Die Werkstatt Kufstein gilt als Hotspot für Top-Events wie DJ-Line-Ups, Clubbings und Live- Konzerte. Das Werkstatt-Kufstein-Team freut sich auf Ihren Besuch. Werkstatt Kufstein, Endach 30, AT-6330 Kufstein Tel. +43 (0) 5372 62500 www.werkstatt.ws

BuScmhaumfenestlenr | Mode | Handwerk Früh übt sich: Miriam Brandmaier und der zweijährige Sohn Benedikt erkunden den in der Region einzigartigen Barfußpfad. Der Ausstellungsraum von Alois Biermaiers Alphorn-Manufaktur in Bischofswiesen mit Weltrekord- Alphorn und Sonderfabrikaten. Foto rechts: Biermaier auf der Mordaualm.

Klang-Dinosaurier der AlpenAuf den Spuren der letzten Meister des Alphornbaus in OberbayernDieser Klang bringt alles zur hörner in der Pfarrkirche in weiche Fichtenholz hat zwar hörner landesweit einmaligRuhe. Tief, urig und erhaben Bernau geweiht. In der Folge den besten Klang, ist aber macht: die Verzierung mitschallt das Alphorn von den stieg die Nachfrage nach den nicht einfach zu bearbeiten“, Holzschnitzereien am Schall-Felswänden zurück. Seine urigen Naturinstrumenten fügt er hinzu. becher nach alten Mustern.sanft vibrierende Stimme stetig an. Zum Abschluss erhält daserzählt Geschichten von Schallbecher mit Horn zur Stabilisierungstolzen Bergen, lichten Tä- Donat Frey hat die Tradition Schnitzereien einen Ständer aus Eschelern und der Sehnsucht der des Alphornbaus aus der und ein aus BuchenholzHirten. Wer den Klang des Anfangszeit bis heute fort- Die Leidenschaft des Alp- gedrechseltes Mundstück.Alphorns hört, sagen die, die geführt. In den 60er-Jahren hornbaus pflegt Donat Freyes spielen, dessen Seele und lernte er die Technik von bis heute. Pro Jahr entsteht Gut 12 bis 15 Töne derGemüt wird berührt. Franz Jell. Im Probenraum ein Instrument, für das er Naturtonreihe, die über drei der traditionsreichen Hafen- etwa 70 Stunden braucht. Oktaven reichen, kann manMit 14 Jahren ließ sich stoana Alphornbläser, einer Mit Rundhobel und Spezi- auf dem Alphorn blasen –Donat Frey aus Bernau am gemütlich eingerichteten alwerkzeug in der Hand ar- was viel Übung erfordert.Chiemsee erstmals von der Holzhütte am Waldrand, beitet er akurat den inneren Die Töne sind kilometerweitMystik dieses Naturhorns lässt er einen der acht Meter Tonkanal aus dem Fichten- zu hören, weshalb es langeverzaubern. Damals, im langen Riesen von Franz Jell stamm. Dessen Durchmesser Zeit im Alpenraum zurJahr 1963. Das urige Ins- erklingen. Der majestätisch- variiert von zehn Zentime- Verständigung der Hirtentrument feierte gerade eine tiefe Klang des mit glänzen- tern am Schallbecher bis zu und als LockinstrumentArt Renaissance in ganz dem Peddingrohr umwickel- drei Zentimetern kurz vor für die Herde diente. Alp-Oberbayern. Den Zündfunken ten Instruments mit seiner dem Mundstück bei acht hörner findet man in fastgesetzt hatte das Gastspiel sanften und doch kraftvollen Millimetern Wandstärke. allen Gebirgsregionen dereiner Gruppe von Alphorn- warmen Note geht durch den Welt. Die erste schriftlichebläsern aus der Schweiz ganzen Körper. Nach dem Feinschliff wird Erwähnung des Schweizerbeim großen Pfingstsingen der Rohling dreimal la- Nationalinstruments reicht1948 und 1950 in Aschau Seine eigenen Alphörner ckiert und schließlich mit bis 1527 zurück.im Chiemgau. baut Frey aus ganzen Fich- wasserfestem Holzleim und tenstämmen in Hanglage, Schlauchschellen zu einem Obwohl das Alphorn ausFranz Jell, Hornist, Re- deren Ende krumm gewach- Stück gepresst. Die Länge des Holz gefertigt ist, zählt eschenmacher und Landwirt sen ist. „Den habe ich im Horns gibt die Stimmung vor: durch die Art der Tonerzeu-aus Bernau, wurde davon so Winter in 1.100 Meter Höhe 3,65 bzw. 4,10 Meter sind gung und das Mundstück zuinspiriert, dass er beschloss, geschlagen, das gibt das beste es für die in Deutschland den Blechblasinstrumenten.selbst Alphörner zu bauen. Holz.“ Mit der Motorsäge hat übliche Stimmung in F und Der unterschiedliche KlangEr gilt heute als Wiederbe- er den viereckigen Rohling Es. 3,47 Meter (Fis/Ges) sind lässt sich bei internationa-gründer der Tradition in mit dem charakteristischen in der Schweiz die Regel. len Zusammenkünften vonOberbayern. Silvester 1959 Schallbecher herausgearbei- Dann folgt der aufwendige Alphorngruppen studieren.wurden die ersten vier in Es tet und diesen dann in zwei Arbeitsgang, der Freys Alp- Große Treffen mit bis zugestimmten Chiemgauer Alp- Teile aufgespalten. „Das 100 Teilnehmern gab es die

70 himmeblau 4 | 2016 letzten Jahrzehnte auch und Hobel herausgearbeitet, zwischen Königsee und so übernimmt heute dieZwei der letzten Meister Karwendel, wo es noch eine CNC-Fräse wichtige Teile dereines seltenen Handwerks: Reihe von Alphorn-Gruppen Produktion bei Biermaier.Donat Frey und Alois gibt. Für den besseren TransportBiermaier (Bild unten). sind moderne Alphörner Hier liegt ebenfalls eine in drei Teile zerlegbar. Den Lebensräume der letzten größeren Werk- Zuschnitt der Rohlinge stätten für Alphornbau in und das Herausfräsen des Architektur | Interieur | Bayern: Der Bischofswie- Inneren übernimmt die sener Schreinermeister Maschine. Dann ist nach Alois Biermaier feiert heuer wie vor die Handarbeit des sein 40. Jubiläum und hat Meisters gefragt. „Wichtig mittlerweile gut über 700 ist beim Alphornbau, dass Alphörner gebaut. Das Stück der konische Verlauf genau zu 1.600 bis 1.800 Euro. Bis stimmt und das Innere glatt aus England, den USA und geschliffen und gut lackiert sogar Japan kommen seine ist“, erklärt der 75-Jährige. Kunden. „Sonst verdirbt der Ton im Lauf der Zeit durch die Weltrekord-Horn mit Feuchtigkeit beim Spielen.“ über 20 Metern Die Ergebnisse der Alphorn- Den Grundstein für den Expertise lassen sich in Alphornbau hat bei Bier- Biermaiers Verkaufsraum maier, selbst begeisterter bestaunen: Rund 100 Exem- Blasmusiker, die Faszina- plare können hier zum Test tion für den musikalischen angespielt und ausprobiert Dinosaurier aus der Schweiz werden. Darunter auch Son- und die Gründung eines derbauten wie das krumme eigenen Alphornquartetts „Wurznhorn“. in Bischofswiesen gelegt. Zur rechten Zeit lassen auch Ein echter Gigant ist Bier- mal drei Generationen von maiers Riesen-Alphorn, das Schreinermeistern der Fa- ihm 1981/82 den Weltrekord milie Biermaier das Alphorn und einen Eintrag ins Guin- erklingen: Alois sen. (75), nessbuch der Rekorde be- Alois jun. (51) und dessen schert hat: 20,67 Meter lang Sohn Stefan (26). „Eines und 77 Kilogramm schwer, der eindrucksvollsten Er- mit einem Becherdurchmes- lebnisse war bisher das Spiel ser von 43 Zentimetern und mit mehreren Alphörnern einer Wandung von zehn bis an der Echowand auf dem zwölf Millimetern Stärke. Königssee. Wer das einmal 400 Stunden hat Biermaier gehört hat, vergisst es nie“, an dem aus einem Stück sagt der Alphorn-Altmeister. gefertigten Rohr gearbeitet.  Die Schweizer fühlten sich  dadurch offenbar in ihrer Ehre getroffen. Und so baute Text: eine Luzerner Firma 1994 Axel Effner ein Rekordhorn mit 46 Metern Länge. Fotos: Axel Effner, privat, Foto Berger Biermaier blies bereits für ein Geburtstagsständchen vor dem jordanischen Kö- nig Hussein und zur Taufe der Lufthansa-Boeing 737 „Berchtesgaden“ ins Horn. Wurde früher noch alles selbst in Handarbeit mit Säge

himmeblau 4 | 2016 71 Bummeln Schaufenster | Mode | HandwerkAuftritte der AlphornbläserWer Alphornklänge bei einem Ausblick vor erhebendem Panorama genießen will, derhat dazu bei vier Auftritten der Bischofswiesener Alphornbläser auf der Kastenstein-erwand Alm hoch über dem Ort Gelegenheit: am 14. und 28. Juli sowie am 11. und 25.August jeweils um 19:00 Uhr. Donat Frey und die Hafenstoana Alphornbläser spielenam 8. und 21. Juli um 19:00 Uhr beim Waldfest der Atzinger Trachtler im MunzingerBuchenwald (nahe Prien am Chiemsee). Um 23:00 Uhr gibt es als Sondereinlage einNachtkonzert im mystischen Lichterglanz.Anz WiSo 4c_87-5 x 68_Anz DO_4c 18.02.13 10:26 Seite 1 Ihr Spezialgeschäft für Trachtenschuhe, LederhosenSchuh & Trachten Auer • Am Anger 1 • 83122 Samerberg Dokumentation Obersalzberg und was ma sonst no braucht April bis Oktober 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr Am Anger 1 • 83122 Samerberg / Törwang Telefon: 0 80 32 / 87 87 • Telefax: 0 80 32 / 70 19 Montag bis Sonntag (letzter Einlass 16.00 Uhr) www.schuh-auer.de November bis März 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr Dienstag bis Sonntag (letzter Einlass 14.00 Uhr) Montags geschlossen Dokumentation Obersalzberg Dokumentation Obersalzberg | Salzbergstraße 41 | 83471 Berchtesgaden Deutschland | www.obersalzberg.de | Tel.: +49 (0) 86 52 / 94 79 -60 Fax: +49 (0) 86 52 / 94 79 -69 | [email protected]

72 himmeblau 4 | 2016 AnzeigeBummeln www.facebook.com/stoffreich Schaufenster | Mode | HandwerkIm Reich der feschesten Dirndl Mit maßgeschneiderten Dirndln und viel Freude antypgerechter Beratung hat sich das Rosenheimer Traditionsgeschäft „Stoff Reich“ im gesamten Alpenraum einen Namen gemacht. Die zugehörige Dirndlwerkstatt feiert heuer zehnjähriges Jubiläum.Bei Maria Huber (Bildmitte) und Fini Gasteiger (rechts) bekommen Frauen fesche, maßgeschneiderte Dirndl. Fotos: JacobDer Geduldsfaden von Maria Huber das der Kaufmann Alois Reich 1896 bei. Schneidermeisterin Fini Gasteigerist aus Herzblut geknüpft. Da kann zusammen mit seiner Frau, der Ro- und ihr Team bedankten sich bereitseiner Kundin die Entscheidung noch senheimer Kaufmannstochter Anna im März mit Ziachmusi und Stehemp-so schwer fallen, die Geschäftsführerin Schauer, an Ort und Stelle eröffnete. fang bei allen treuen Kunden. Zu dendes Traditionsfachladens „Stoff Reich“ Feierlichkeiten gesellt sich nun aucham Rosenheimer Mittertor präsentiert Zehn Jahre Rosenheimer eine große Jubiläumsverlosung (sieheunermüdlich und voller Leidenschaft Dirndlwerkstatt Kasten auf der rechten Seite).die unterschiedlichsten Stoffe undFarben: Darf es Baumwolle, Leinen, 120 Jahre sind eine stattliche Zeit, und Während die Kundin zufrieden zurSamt oder Seide sein? Steht der Dame die Familie nutzte sie emsig, um sich Vermessung schreitet, betritt eineblau, rot oder eher grün? Sollen die im gesamten Alpenraum einen Namen Mutter mit ihrer Tochter den Laden.Farben kräftig leuchten oder doch zu machen, wenn es um individuelle, Sie haben gehört, dass sie hier für jedendezent pastellig bleiben? Bevorzugt die hochwertige Dirndl geht. Dazu trug auch Anlass das passende Dirndl erhalten.Kundin gemustert oder unicolor? Die die 2006 von Karin Stäbler (Schwie- „Wir fertigen typgerecht sämtlicheDame, die in der überschwenglichen gertochter von Annelies Stäbler, der Variationen, vom schlichten Alltags-Vielfalt fast ertrinkt, besitzt schon Enkelin des Gründerehepaars) gleich dirndl bis zur festlichen Dirndlrobeeinige Dirndl. Doch diesmal soll es gegenüber des schmucken Ladenge- und passende Blusen und Schürzenetwas Besonderes werden – da führte schäfts eröffnete Dirndlmaßschneiderei gleich dazu“, bestätigt Maria Huber,der Weg wie von selbst in das Geschäft, und in der Dirndlwerkstatt könne

himmeblau 4 | 2016 73 Um die Tradition des Große Jubiläumsaktion Trachtenschneiderns Hauptpreis: 1 komplettes Dirndlgwand zu bewahren, hat sich Stoff Reich auch als Ausbildungsplatz bewährt.spätestens nach zwei Wochen die erste wachsen ihre Dirndl zur Not mit. „Un- Im Aktionszeitraum zwischenAnprobe stattfinden. Jene Tochter sere Gewänder überzeugen außerdem 1. August und 11. September 2016 gibtbraucht ein Firmungsgewand, will aber durch ihre extreme Langlebigkeit“, es zu jedem Einkauf ab 50 € ein Los.keinesfalls etwas von der Stange. Die verspricht Fini Gasteiger. Die Firman- Aus allen Teilnehmern ziehen Mariafreundlichen Mitarbeiterinnen greifen din hat sich für Rock-, Oberteil- und Huber und ihr Team dann neben demzu modernster Meterware. Während Schürzenstoff entschieden. Nun kann Hauptgewinn zehn attraktive Preisedas Mädchen die flotte Farbpallette sie ihren Auftritt durch pfiffige Borten, svocnheeiinneebr iDsihrnindlzsuchhüürbzsecühbeenrASctcoeffsg-ut-bestaunt, lässt sich die Mutter einen Knöpfe oder Spitzen aufpeppen. Übri- soires. Die Gewinn-Nummern werdenweiteren Vorteil der Maßanfertigung gens: Väter oder Ehemänner schauen im Geschäft ausgehängt sowie auf dererläutern: Individuelle Dirndl pas- bei „Stoff Reich“ keineswegs dumm aus Homepage www.himmeblau.com, übersen perfekt, bei jeder Figur! Gerade der Wäsche! Herren können sich aus die himmeblau-Facebookseite und inetwas kräftigere Frauen verzweifeln dem Kleider- oder Schürzenstoff ihrer der November-/Dezemberausgabeja manchmal angesichts schlecht sit- Liebsten einfach die passende Weste von himmeblau bekanntgegeben.zender Konfektionsware. Indem die auf den Leib schneidern lassen.DaSchneiderinnen Einschläge zugeben, kann die Wiesn wahrlich kommen! [ct] Stoff Reich Rosenheimer Dirndlwerkstatt Ludwigsplatz 27, D-83022 Rosenheim Telefon:+49(0)8031 13555Telefon:+49(0)8031 32357, [email protected] [email protected]

74 himmeblau 4 | 2016 AnzeigeBummeln Schaufenster | Mode | Handwerk Dein Outdoorspezialist in der Region Von Bergwandern bis zu Sportmode, von Laufsport bis hin zu Bademode – bei Sport & Outdoor Go West in Kolbermoor kommen Sportbegeisterte voll auf ihre Kosten! Seit über 20 Jahren ist Sport & Sommer bieten wir zudem eine große Outdoor Go West in Kolbermoor die Auswahl an Bademode für Damen Adresse, wenn es um beste Fachbe- und Herren. ratung und Qualität im Sportbereich geht. Wir sind Spezialisten, wenn es Außerdem haben wir für laufambi- ums Bergsteigen, Laufen, Merinotex- tionierte Sportler eigens einen 3D- tilien, Klettern, Camping, Sportmode, Fußscanner installiert. Auf diesem Bikewear oder Snowboarden geht. Im können wir in nur wenigen Minuten

himmeblau 4 | 2016 75 Von Bergwandern bis Bademode – als markenunabhängiger Shop kann Sport & Outdoor Go West stets schnell auf Kundenwünsche reagieren. Fotos: Sport & Outdoor Go Westbequem und einfach ein Profil Deines er ins Sortiment übernimmt undFußes erstellen lassen und Dir nach welche er aussortiert. Somit könnender Analyse den perfekten Laufschuh wir schnell auf die Nachfrage desdazu anbieten. Über den Scanner Kunden reagieren und dem Kundenlassen sich auch orthopädische Ein- beste Qualität zu einem ausgewogenenlagesohlen herstellen und eigens für Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten.den Einsatzbereich des jeweiligen Neben den klassischen Marken imSportlers anfertigen. Outdoorbereich versuchen wir aber auch jedes Jahr, unseren KundenWas uns aber so besonders macht, neue und exklusive Brands aus demist nicht die Lage mit der Nähe Bergsport und Streetwear-Bereichzu den Bergen, sondern vielmehr, zu bieten.dass es sich bei Sport Go West umeinen MARKENUNABHÄNGIGEN Das Team von Sport & Outdoor GoShop handelt, der immer noch frei West freut sich über Deinen Besuch.entscheiden kann, welche Marken Lass Dich inspirieren! [Red] Inhaber: Zagler Robert Zugspitzstr.32 D-83059 Kolbermoor +49 (0) 8031/299554 [email protected] www.sportgowest.de

76 himmeblau 4 | 2016 Spiele- TippBummeln Eine Empfehlung der Brettspielgruppe Schaufenster | Mode | Handwerk Aiblinger ZockerbandeKRAZY WORDS www.aiblinger-zockerbande.deab 10 Jahre, 3 - 7 Spieler, ca. 45 minksdNötidniiotnaeeegieWundenVnrbgurenmeAetDeofeodäWtisininWnwnlDcmnknnaRrenstlu,etiaahodiimregm,goededmceeOnebltrureerererehiitide,mgtintnfteBSnAFnreteeiesenegw,nbrCeuWrFuEcriifhnusendantferiacRüf,heiö.npnnNiuraoginmhrAeAlnnÜcdidünnradadesruuBtihu–bpgdbetnuultlTsfneiztsnaBefeeeseignehutripdtngwbrc,r:iLuniagceöpepgeseEhPe-bPshenkeArpikeanV,r-nstaoesrrlEraefuSSmäedsAsuiimns,WCrnfncmptRptretfgimktuzmis,bdhcgiea,nmlJiäoeaefCiätietheanßga.o,nrrnbilm,sPnlKgbettalDnOiteii,csdee,rierogÜebumiS.nntighenndrensr.enOwtpaeertfaatbdWs,zngzsiMaudnnsnnWauaoureeep(ßseadudrmunsriamZrnrdtgoruwrmeaecassnuhTideirpceGnsmcchpnthiinatöesesuhokhhritdAagbgfmepeceanelüoedeneearleuirlhnukienirnneemodnnuctcfimt.sncewgdrrDcekbhhfm:Dzhzai.auhBeneoenattuWguiibsetDser.rnniesegneechtepesibnöaisgnihhweba,eiuncgairelreöludtLibltinkhuiduistnAerrfiensBeaektteefsDerAoudzwtrrnu,.nbeganuueeutfudcgAdeeiendlnecnfinöfikhaüte1snbidlnegk.eesl–ösnr4bngieisaeenlgsntlzrdeejfebaMWi-.vieaSnüncefrjlRgebiuaduäpthre,htioeuneetgnechiamruserenknnitegnhrltmspniealitdl,nwn,esieisiuddnrceedeudecrDnotenehrleslNfnheleüwuieiidrrelwnletenederbidiDsiiggs.nnviriPfeedu)eTeo.fitdMesrenleeneidMräelgprVMnfendnraoufttrnepeeieitgtznnintwcasfkrVhctieuüsddlssdaahmäoheäntripeemrevlloretnre,tetiannreenn.eretlnwagl:rudBllnlgsmstewteaeCesiielceenrsrskeztil,eMhihtcciEiusodaigenOecäozhh,ermeui,Jduihültnbzsengtfs,wemVfuecleÜ,eämiepDWtefcnkrdee,nläiiubR.rewlhneünnoieBl-rag,il,elDrn-erNnniceuyfeg-ireeahrcee,n-Onn-hrsn.-e-.Spielautoren: D. Baumann, T. Odenhoven, M. Schmitt „We„rWkeärmkpäfmt, pkfatn, nkavnenrliveererlnie, rweenr, wer nicht S15eRiJtoaüshbereenrnheinim nicht kämkpäfmt, phfatt, shcaht osnchvoenrlovreernlo!“ren!“ Berthold Brecht Berthold BrechtDr. jur. Marc Herzog Peter Dürr Werner Querl Jürgen Liebhart Andrea DrathRechtsanwalt Rechtsanwalt Rechtsanwalt Rechtsanwalt Rechtsanwältin Arbeitsrecht Dipl.- Verwaltungswirt (FH) VertragsrechtMaster of Laws (LL.M.) Fachanwalt für Strafrecht Familienrecht Mietrecht, Zivilrecht Handels- und Gesellschaftsrecht, Verwaltungsrecht Medizin- und ArztrechtFachanwalt für Strafrecht Strafrecht, Jugendstrafrecht allgemeines Zivilrecht Disziplinarrecht Bau- und Architektenrecht BeamtenrechtFachanwalt für Verkehrsrecht Strafvollstreckungsrecht Vertragsrecht Ausländerrecht, Polizeirecht Immobilien- und Forderungsbeitreibung öffentliches Baurecht WohneigentumsrechtFachanwalt für Versicherungsrecht Ordnungswidrigkeitsrecht Schadensersatzrecht Zivilrecht, Schadensrecht Unfallregulierung, Strafrecht SpeditionsrechtStrafrecht, Verkehrsrecht Verkehrsrecht Inkasso für Unternehmen BußgeldrechtVersicherungsrecht Schadensersatzrecht ErbrechtUnfallregulierung WettbewerbsrechtFührerscheinrecht Computer- und InternetrechtBußgeldrecht, Zivilrecht Marken- und UrheberrechtD-83022 Rosenheim An der Burgermühle 4 Tel. 08031/40 99 88-0 Fax 08031/40 99 88-88 [email protected] www.drherzog.de

Anzeige himmeblau 7 | 2016 77 Bummelnswert Bummeln Schaufenster | Mode | HandwerkBurchard Fotografie Fotografie in ihrer schönsten FormIhre langjährige Erfahrung als Model vor der Kamera und die Liebe zurFotografie hat Anna Burchard sich zu Nutze gemacht, um durch Ihre be-sondere Fotokunst das Schönste in jedem Menschen hervorzuholen undfestzuhalten.Das Ergebnis sind strahlende Portraits, moderne Business-Fotos oder ein-zigartige Familienbilder – einfühlsam, gekonnt und immer höchst profes-sionell umgesetzt. Ihre Fotos bestechen durch eine Klarheit, Natürlichkeitund gleichzeitige Purheit, wie man sie sonst nur aus Fashion-Magazinenkennt. Wer perfekte Bilder mit edlem Finish sucht, ist hier genau richtig.Die Shootings beginnen ab einem Preis von 99 Euro. Auf Wunsch stehteine Hair&Make-up-Stylistin zu Verfügung.Anna-Maria Burchard, Hallwanger-Str. 38bD-83209 Prien am ChiemseeTel. +49(0)151-25376206www.annamariaburchard.comDie Lederhose aus Brannenburg BeecidhuatenhsoTariasmcd!het Seit 1963 steht Trachten Gach für höchste Qualität Seit 50 Jahren Ihr FachgeschäftDen Grundstock legte der Säckler- Dirnaichner oHGmeister Hans Gach vor über einemhalben Jahrhundert, als er in seiner 83098 Brannenburg • www.trachten-gach.dekleinen Werkstatt die ersten Leder-hosen nähte. Schnell wurden die„Gach-Hosen“ wegen ihrer gutenPassform und der hervorragendenQualität weit über die Grenzen desInntals hinaus bekannt. Genauso wieseinerzeit Hans Gach fühlt sich dieFamilie Dirnaichner, die das Trach-tengeschäft „Gach“ in Brannenburg nun auch schon seit 25 Jahren be-treibt, dieser Tradition verpflichtet. Die alten Schnittmuster, Stickereienund Verzierungen wurden erhalten und ihnen neues Leben eingehaucht.Die Qualität und die Herkunft des Leders ist aber noch genauso wichtigwie früher, bei den Hirschledernen und vor allem den maßgeschneidertenLederhosen vom Trachten Gach werden Hirschfelle von einem österrei-chischem Gerber verarbeitet, die im Gegensatz zu den häufig verwende-ten Häuten aus Australien oder Neuseeland in der Struktur wilder, urigerund natürlicher sind. Mehrere Monate in Fischfett gegerbt und mit reinenPflanzenfarben gefärbt entsteht so der Grundstock für die Lederhose fürsLeben. Schauen Sie einfach in Brannenburg vorbei oder informieren Siesich im Internet.Kirchenstr. 2, D-83098 BrannenburgTel. +49(0)8034 - 2212, www.trachten-gach.de

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„Ein gut gepflegter Bart unterstreicht himmeblau 4 | 2016 79 die Persönlichkeit des Mannes, Erholen wie viel Wert er auf sich und seine äußere Erscheinung legt und wie Wellness | Gesundheit | Unterkünfte selbstbewusst er sich fühlt.“ Michael Seebauer, Gründer von In der Höhle des Löwen blackbeards Alles für Papa: Foto: ar-photografie/markuspictures Auf der Plattform blackbeards finden echte Kerle Bartstilberatung und eine fast ungehörige Menge erlesener Rasur- und Bartpflegeprodukte. Nun steh ich hier, ich seien wir ehrlich, Zotteltier, und starre auf sezieren sich die we- ein Blatt Papier. Nun ja, in nigsten gern öffentlich Wirklichkeit starre ich selbst. Eins ist zumin- den Bildschirm an – dest verbrieft: verzweifelt auf den zu den sogenannten Musenkusses war- Hipstern gehöre ich tend. Außerdem nicht! Schließlich lasse sitze ich. Wenn ich die Gesichtsbehaa- ich aber schon rung schon Jahrzehnte einen der berühm- sprießen, mal mehr, mal testen Monologe der Literatur- weniger lang. Ohne die Wol- geschichte bemühe, sollte wenigs- le, finde ich, wirkt mein Kinn so tens der Reim hinhauen, dachte ich kindlich, im Vergleich zu der viel mir. Dabei läge das Original rein zu voluminösen Unterlippe. Oh – inhaltlich gar nicht so daneben: da haben wir´s ja doch schon: Ein „Da steh ich nun, ich armer Tor! häufiger Grund, sich der Rasur zu Und bin so klug als wie zuvor“, hat verweigern, lautet: Eitelkeit. Über unser Dichterfürst Goethe seinen die Hälfte der Deutschen, hat das Dr. Faust sagen lassen, nachdem Markt- und Meinungsforschungs- diesem auch nach diversen Stu- institut YouGov erfragt, findet dien kein Licht aufgehen wollte. Männer mit Gesichtsbehaarung attraktiv. Drei von fünf Frauen „Lasse er sich keine grauen Haare mögen Männer mit gepflegtem wachsen“, hätte mir der wortge- Bart. Kein Wunder also, dieser wandte Johann Wolfgang wohl ent- um sich wachsende Anblick. gegnet, hätte ich ihm von meiner Aufgabe erzählt. Und, zugegeben, Auch Michael (Mike) Seebauers er hätte ja so Recht gehabt. Worin Gesicht ziert ein wahres Prachtex- liegt denn bitteschön die Schwie- emplar, ein zwölf Zentimeter langer rigkeit, ein paar Worte über ein Vollbart. Der seit 2011 in Rosen- Phänomen zu verlieren, das uns heim lebende gebürtige Oberpfälzer seit Monaten allenthalben über den schreibt der männlichen Zierbe- Weg läuft? Über den Weg getragen haarung eine geradezu geschlechts- wird, um genau zu sein. Herrgott konstituierende Eigenschaft als nochmal, ich trage ja selbst einen „characteristicum masculinum“ spazieren – einen Bart. Doch dürfte zu: „Richtige Männer erkennt man genau darin das Problem liegen. am Bart“, sagt Seebauer. Oder: Mir fehlt der Abstand. Zudem, „Ein Mann ohne Bart ist wie ein

80 himmeblau 4 | 2016Erholen Wellness | Gesundheit | UnterkünfteLöwe. Nur ohne Mähne.“ Klar, das die Rasierklingen wieder ad acta gönnen, um das Gestrüpp von klei-meint er augenzwinkernd. Doch zu legen. „Ich wollte die Vorzü- nen Wirrungen zu befreien und dashat er eine so gewaltige Liebe zu ge eines Bartes beschreiben, die Bartöl gleichmäßig auf jedes Haarden unterschiedlichen Spielarten schier unendlichen Möglichkeiten zu verteilen. So viel zur notwendi-des Gesichtsgewächses entwickelt, unterschiedlicher Bartstile für ihn gen Grundausstattung. Darüber-dass er seinen Lebensunterhalt illustrieren und den Wunsch in ihm hinaus könne man sich natürlichdamit verdient: Mike Seebauer rief wecken, wieder einen Bart zu tra- auch Bartpomade, Bartwichse„blackbeards.de“ ins Leben, eine gen“, erinnert sich der 32-Jährige. oder Bartshampoo anschaffen. IchMixtur aus Online-Shop und Ratge- erkenne: Es gibt kaum Pflegepro-ber rund um Bärte und Bartpflege. Die Story hat mir Mike Seebauer dukte, vor die man nicht das Wort in seiner blackbeards-Zentrale im „Bart“ setzen könnte. AndererseitsSchuld an dem Projekt soll Mikes Herzen Rosenheims erzählt, eine habe ich nicht ewig Zeit, frühmor-Vater sein. So zumindest lautet zum Büro umfunktionierte, ehema- gens im Bad. Wie lang fummeltdie Legende. Papa Seebauer soll lige Altbauwohnung mit knarzen- Mike denn täglich herum an seinemsich 2009 aus heiterem Himmel den Holzböden und in der Mache Prachtstück, will ich wissen – undseines prächtigen, grau melierten befindlichem Showroom. Hingu- bin erleichtert: Maximal fünfSchnurrbarts entledigt haben. cker: aus einem Flugzeug aus- und Minuten, wenn er den Oberlippen-Für den Sohn ein Schock. Rein in den blackbeard-Style umgebau- bart nicht zwirbelt. Und allgemein?optisch war der Mann plötzlich tes Mobiliar. Nun hätte ich mir die Welcher Bartstil ist grundsätzlichein Fremder. Vorbei die geradezu Mühe machen und recherchieren der pflegeleichteste, welcher amkontemplativen Minuten, in denen können, ob sich das alles wirklich kompliziertesten zu handhaben?der Sprössling seinem Erzeuger so zugetragen hat oder bloß einedabei zusehen durfte, wie dieser clevere Marketing-Masche dar- Wer´s einfach mag, belässt es beiliebevoll, mit größter Vorsicht und stellt; eine urbane Legende, die für einem Drei-Tage-Bart, meint Mike.unter Zuhilfenahme einer kleinen Sympathie sorgen und dadurch den Hier müssten lediglich ab und zuSchere das Oberlippen-Beet s­ tutzte. Verkauf der Rasur-, ­Bartpflege- die Konturen rasiert werden, auchDoch alles Bitten und Betteln oder Körperpflege-Utensilien benötige man nicht so viel Bartöl.half nichts. Seebauer senior ge- ankurbeln soll. Denn davon gibt es Die Königsdisziplin sei die Pflegedachte, fortan kahl zu bleiben! inzwischen Unmengen zu e­ rstehen eines mächtigen „Hollywoodian“, auf der vom ursprüngichen Ziel laut Mike quasi der Adelige unterDamit hätte sich Seebauer juni- etwas abgerückten Website. Ehrlich den Vollbärten. Er bedürfe tägli-or abfinden können – stattdessen gesagt ist mir der Wahrheitsgehalt cher Aufmerksamkeit, Pflege mitentwickelte er einen Plan. Und das jener Anekdote aber herzlich egal. Bartöl und Pomade, zudem gelte esMotto jenes Plans lautete: back Dieser bärtige Bär blickt einen aus die Konturen an den Wangen stetsto the beard! Mike setzte sich ehrlichen, stahlblauen Augen an akkurat und gerade zu rasierenhin, trug so viele Informationen und steht jedem Kerl aufopferungs- sowie einzelne Haare mittels einerüber Bärte zusammen, wie er nur voll zur Seite, der Fragen zum oder Schere zu stutzen, damit sie nichtkriegen konnte und packte alles Probleme mit seinem Bart hat. Die abstehen. Puh, je länger ich diesemauf eine Website. Obwohl sich diese Leidenschaft ist echt – und darauf Guru zuhöre, desto mehr kommeWebsite ursprünglich nur an einen kommt es an! „Mein Bart ist eine ich mir wie ein schändlicher Bart-Mann richtete, sind viele der an- Lebenseinstellung“, sagt Mike, der pflege-Dilettant vor, mit meinemfänglichen Texte noch heute dort Bart trägt, seit ihm Haare wach- profanen Einshampoonieren. Nun,zu lesen. Und die Lektüre entpuppt sen. Den Flaum am Kinn hat er ich gelobe Besserung! Zumal sichsich für Mann und Frau, für Bärtige geflochten, dann trug er immer mal auf blackbeards.de tolle Tutorialswie Bartlose als genauso erhellend wieder einen Chin Strap oder einen finden, die den adäquaten Umgangwie unterhaltsam. Allein das Henriquatre und seit 2011 Vollbart. mit dem persönlichen Bart oder„Lexikon“ der Bartstile verblüfft – sogar die Herstellung eigener Bart-wer weiß denn schon, dass locker Unter uns Löwen, frage ich den öle bildgewaltig erklären. Vorher30 verschiedene „Frisuren“ existie- Experten also, welche Werkzeuge bin ich aber doch neugierig. Gehenren, vom „Anchor“ über „Henriqua- sollte ich mir anschaffen für einen wir davon aus, blackbeards wurdetre“ bis hin zum Ziegenbart? Mi- ordentlich gepflegten Bart? Mike damals wirklich auf das väterlichenutiös beschrieb Mike die Vor- und holt tief Luft, bevor er mich auf- Bart-Revival hingetrimmt – gabNachteile jedes Bartes zunächst im klärt: „Ein gutes Bartöl macht den es ein Happy End? Mike strahlt.Bezug auf die väterliche Gesichts- Bart geschmeidig, versorgt ihn mit „Mein Vater trägt heute einen Drei-form, trug Tipps zusammen, wie Feuchtigkeit und Nährstoffen und Tage-Bart“, sagt er, sichtlich froh.jeder einzelne Bartstil optimal in verleiht ihm seidigen Glanz sowie Ende gut, alles gut, beim Barte desSchuss zu halten wäre und hoffte, einen anregenden Duft.“ Außerdem Propheten!seinen Vater damit zu überzeugen, sollte Mann sich eine Bartbürste www.blackbeards.de

Mike beim Barbier seines Vertrauens: Florian himmeblau 4 | 2016 81 Otto in Kiefersfelden. Bummeln Foto: Timo Karnatz, odin-photo.de Schaufenster | Mode | Handwerk Text: Christian Topel Produktfotos: blackbeards.de

ERHOLENWELLNESS | ERHOLUNG | UNTERKÜNFTEDIE Sommertherme im ChiemgauPanorama-Liegewiese mit Sonnensegel und über 250 Liegen Chillen an der Cabana Bar MTOETEERS SALZGROTTE SymbolfotoEröffnung der neuen Totes-Meer-Salzgrotte am 15. Juli Sommer-Aktivbecken, 26 °C, ideal für SchwimmerTotes-Meer-Salzgrotte Besondere Sommerevents & AktionenEinführungstarif bis 15.08. Freitag, 01.07. und 05.08., jeweils 18.00 – 23.00 UhrDetails aufwww.chiemgau-thermen.de „Grill & Chill” rund um die Cabana BarSommer-Sauna-Tarif Sonntag, 03.07., 9.30 – 13.00 Uhrbis 31. August. Chiemgau Thermen Langstreckenschwimmen im Simssee3 Stunden Saunawelt undThermenlandschaft zahlen – Samstag, 18.07. und 20.08., jeweils 18.00 – 24.00 Uhrden ganzen Tag bleiben Lange Sauna- und Thermennacht Samstag, 23.07. und 20.08., 17.00 – 1.00 Uhr Lateinamerikanische Nacht, u.a. mit Salsaband & Feuerwerk LwawtewKinA.caRhmTiEeeNmrVigkOaaRnuVi-EstRchKheAerUmNFeanc.hdte ÖFFNUNGSZEITEN INFOS UND KONTAKT Thermenlandschaft und Saunawelt Chiemgau Thermen täglich 9.00 – 22.00 Uhr Ströbinger Straße 18 Montags Damensauna, außer an 83093 Bad Endorf Feiertagen und in den bayer. Schulferien Telefon +49 8053 200-900 Wellness täglich 10.00 - 21.30 Uhr www.chiemgau-themen.de



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86 himmeblau 4 | 2016 AnzeigeErholen Wellness | Gesundheit | Unterkünfte Familienurlaub der SuperlativeIm Kinderhotel Oberjoch in Bad Hindelang ist für Groß und Klein alles inklusive.Familienparadies in den Allgäuer Alpen: das Kinderhotel Oberjoch.  Fotos: Kinderhotel OberjochDurch seine perfekte Infrastruktur ken den ganzen Tag über. Ebenfalls Wasserrutsche mit 128 Metern gehtund die umfassenden All-Inclusive- im Übernachtungspreis enthalten den ganzen Sommer über die Post ab.Leistungen schaffte es das erst 2012 neu ist Kinderbetreuung an sieben Tageneröffnete Kinderhotel Oberjoch**** pro Woche im 2.000 Quadratmeter Die Eltern genießen inzwischen ihreim oberallgäuischen Bad Hindelang großen, modern eingerichteten undin die obere Liga von Deutschlands lichtdurchfluteten Spielparadies. 20 wohlverdiente Freizeit und finden alleFamilienhotels: Auf „HolidayCheck“ professionelle Mitarbeiter stehenkletterte die Weiterempfehlungsrate jeden Tag 13 Stunden in fünf altersge- Möglichkeiten dazu in der Panorama-zuletzt auf sensationelle 99 Prozent. rechten Clubs mit eigenem ProgrammLaut „Travellers‘ Choice Award 2015“ für 0 bis 16 Jahre alte Kinder und Bade- und Saunalandschaft mit vierzählt das Kinderhotel Oberjoch zu den Jugendliche bereit: Kino und Theater25 besten Familienhotels Deutschlands. mit täglichen Shows, Turnhalle und Saunen, Dampfbad, Fernsicht-Ruhe-Der Erfolg kommt nicht ganz uner- Softplayanlage, Gokart, die ganzjäh-wartet. Erklärtes Ziel des Teams um rige Indoor-Eislauffläche und die neue raum, In- und Outdoorpool, Riesen-Hoteldirektor Volker Küchler ist es, Familien-Bow­ling­bahn sorgen dafür,den großen und kleinen Gästen einen dass die Ideen nicht ausgehen. Whirlpool und auf dem windstillenAll-Inclusive-Urlaub der Superlativeund Top-Freizeitmöglichkeiten ohne Zum Toben und Tollen unter der Panorama-Sonnendeck. Neue ImpulseNebenkosten zu bieten. warmen Sonne verlockt der Outdoor- Spielpark mit Riesen-Hüpfb­ urg, Aben- bringt auch das Eltern-Wochenpro-Keine Wünsche offen lässt neben den teuer-Kletterwald, Waldfestplatz mit145 gemütlichen Zimmern – davon 80 Indianer-Tipi und Grillstation sowie gramm mit Schmink-Workshop, Ba-neue Familiensuiten, größtenteils mit der Minizoo mit Esel, Ponys, Alpakas,Kuschelecken – auch das komplette ku- Hasen und Vögeln, die alle dringend rista Kaffeekultur, Weindegustationlinarische Angebot mit Frühstück, Mit- Streicheleinheiten brauchen. Hier,tagsbüffet, Nachmittags-Kuchenjause, aber auch im eigenen Kindererlebnis- und Mitternachtssauna. Durch dietäglich wechselnden Themenbüffets bad „Planschen auf dem Bauernhof“am Abend und alkoholfreien Geträn- oder auf Deutschlands längster Hotel- Höhenlage von Oberjoch können die Eltern auch zum Bergerlebnis per Pedes oder Bike unmittelbar vor der Hoteltüre antreten. [Red] Information & Buchung: Kinderhotel Oberjoch**** Am Prinzenwald 3 D-87541 Bad Hindelang Tel. +49 8324 709-0 www.kinderhoteloberjoch.de

Anzeige himmeblau 4 | 2016 87 Erholen Wellness | Gesundheit | Unterkünfte Wohlfühl-Urlaub im KleinwalsertalDas Traditionshotel Alte Krone verspricht unvergessliche Sommertage.Das Hotel Alte Krone im malerischen Mittelberg garantiert Entspannung und Erholung.  Fotos: Hotel Alte KroneDas familiär geführte und äußerst im Hotel Alte Krone freuen Sie sich Krone in Mittelberg verschrieben,charmante Drei-Sterne-Superior-Hotel auf 150 Kilometer markierte Wan- das neben einem vielfältigen À-la-Alte Krone begrüßt Sie im malerischen derwege, facettenreiche Biketouren, carte-Menü dank seiner idealen LageOrt Mittelberg im Kleinwalsertal. Ge- 4 Klettersteige, 15 Golfplätze im be- und der herrlichen Sonnenterrassenießen Sie einen traumhaften Blick nachbarten Allgäu und Bregenzerwald auch eine großartige Möglichkeit zurauf die umliegende Allgäuer Bergwelt, sowie einzigartige Adrenalinkicks beim Einkehr für Wanderer bietet. Wün-wo sich Ihnen eine wahre Erholungs-, Canyoning oder Paragleiten. sche lässt der kreative KüchenchefAktiv- und Genussoase für Ihren Ur- Michael bestimmt keine offen, dennlaub offenbart. Moderne Zimmer laden Einzigartige kulinarische sein Spezialgebiet sind Gerichte auszum Verweilen ein und eine familiäre Momente der laktose- und glutenfreien Küche,Atmosphäre sorgt für einzigartige Wohl- die er auf Anfrage mit viel Freude undfühlmomente. Blühende Almwiesen, Nach jedem spannenden Erlebnis in in gewohnt pfiffiger Manier serviert.ein atemberaubendes Bergpanorama, der Natur wartet der kleine, aber feinesaftig grüne Wälder und das Plätschern Wellnessbereich auf Sie. Tauchen Sie Genuss, Regionalität und Vielfalt –der Bäche im Hintergrund – der Som- im Hallenbad mit Gegenstromanlagemer im Kleinwalsertal präsentiert ab, schwitzen Sie im Saunabereich inkl. die Zutaten für ein geniales Rezept,sich so facettenreich und bunt wie die Dampfbad, relaxen Sie im RuheraumJahreszeit selbst. und lassen Sie sich von der Expertin das die originelle Kochkunst der Alten mit Massage- und Beautybehandlungen Für jeden das verwöhnen. Krone ausmacht. [Red] Richtige dabei Einfallsreich und hochwertig, so Information & Buchung:Abwechslungsreiche Aktivitäten und zeichnet sich die Kulinarik aus, dievor allem Entspannung und Erholung unter dem Titel „Genuss Region Vorarl- Hotel Alte Krone– das alles muss ein Sommerurlaub berg“ höchste Qualität bietet. Diesem Walserstr. 387bieten können. Bei einem Aufenthalt Konzept hat sich auch das Hotel Alte A-6993 Mittelberg Tel. +43 5517 57280 www.alte-krone.at

88 himmeblau 4 | 2016Erholen Wellness | Gesundheit | Unterkünfte ErholenswertTiefenentspannt dank Gamshörnern Schlaf-Fass und SchäferwagenNeue Massagetechnik in Bad Reichenhall Ungewöhnliche Unterkünfte für Chiemsee-UrlaubSie sind gebogen, spitz und treffen einfach den Punkt: Die Hörner der Vom Schäferwagen zum Schäferstündchen ist es nicht weit – gedanklich.G­ ämsen aus dem Berchtesgadener Land haben ab jetzt eine neue Bestim- Vielleicht gilt deshalb der Schäferwagen als ausgesprochen romantischemung. Im Kurmittelhaus der Moderne im AlpenSole-Heilbad Bad Reichen- Behausung. In der Region Chiemsee-Alpenland können Gäste seit diesemhall ermöglichen die reinen Naturprodukte eine einzigartige Massagetech- Jahr ihren Urlaub in einem dieser kuscheligen Schäferwagen verbrin-nik, die Triggerpunkte der Muskulatur löst, deren Regeneration fördert und gen. Als weitere ungewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten stehendadurch ein Gefühl absoluter Tiefenentspannung erzeugt. Die einstündi- hölzerne Schlaf-Fässer, ein Baumhaus mit Rundum-Balkon oder ein ech-ge Behandlung gibt es nur in der Alpenstadt. Sie wurde speziell für die tes Blockhaus zur Verfügung. Wer ökologisch korrekten Urlaub machen„Alpenwochen im Kurmittelhaus“ kreiert, die jährlich im Mai und Novem- möchte, kann sich im Null-Energie-Haus in Bad Aibling einmieten. Alleber stattfinden, und kostet in Kombination mit einem Solebad 55 Euro, mit Fragen rund um Urlaubserlebnisse, Unterkünfte und Veranstaltungeneinem Heublumen-Whirlbad 59 Euro. beantwortet das Chiemsee-Alpenland Infocenter.Salzburger Str. 7, D-83435 Bad Reichenhall Felden 10, D-8323 Bernau am ChiemseeTel. +49(0)8651 - 762330, Tel. +49(0)8051 - 965550,www.khmoderne.com www.chiemsee-alpenland.deIhr Urlaub im Ferienhauswww.alps-residence.com +43 3537 200 50offi[email protected] Find us on Facebook- 10 % Rabaa

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LeAbrcehinteksturr ä| Inutemrieuer | Garten Hingucker aus HolzHolzbaupreisMit seinem ehrt der „RosenheimKreis – Architektur im Gespräch e. V.“alle vier Jahre herausragende architektonische Leistungen aus Holz.BandbreiteDie Güte und der Gebäude beeindruckt auch 2016.Foto: Lukas Schaller

himmeblau 4 | 2016 91 Lebensräume Architektur | Interieur | GartenAls „schönste Fabrik der anerkannten „Rosenheimer vorstehen: zusätzlich zu passenden AusstellungsortWelt“ bezeichnen die Mit- Holzbaupreis“ ausgelobt. den Fachrichtern auch die auserkoren, hat sie sichglieder des RosenheimKreis breite Öffentlichkeit, die seit ihrer Gründung als– Architektur im Gespräch Eingereicht werden konn- drei Publikumspreise ver- Holztechnikum 1925 doche.V. den Wald – fabriziert ten wieder qualitativ hoch- leiht. Interessierte konnten zum weltweit bedeutendstener doch jenen Baustoff, den wertige Bauwerke aus Holz sich die immerhin 76 von Aus- und Weiterbildungs-der Zusammenschluss aus – vom Einfamilienhaus bis Bauherren und Architekten zentrum der gesamtenArchitekten, Innenarchitek- zum Sondergebäude, von eingereichten Beiträge aus Holzbranche entwickelt. Inten, Landschaftsarchitekten, An- und Umbauten bis zu Südbayern, Tirol und dem diesen ehrwürdigen Räum-Künstlern und anderen an Ingenieursbauwerken – so- Salzburger Land den ge- lichkeiten wird RosenheimsBaukultur Interessierten fern sie nach dem 1. Januar samten Juni über im Foyer Oberbürgermeisterin Gab-aus Rosenheim und Um- 2012 errichtet wurden. Von der Hochschule Rosenheim riele Bauer im Rahmen dergebung alle vier Jahre in ähnlichen Wettbewerben ansehen und bis 25. des Abschlussveranstaltung amihren Fokus rücken. 2016 hebt sich der „Rosenheimer Monats abstimmen. Mit der Samstag, 23. Juli, um 11.00hat der RosenheimKreis Holzbaupreis“ übrigens Hochschule Rosenheim ha- Uhr die Preise sowohl derbereits zum vierten Mal den ab, weil ihm zwei unter- ben die Holzliebhaber einen Fachjury als auch des Publi-längst überregional hoch- schiedliche Preisgerichte genauso naheliegenden wie kums überreichen. Bis dahin Eine Wohnanlage in der Kaspar- www.rosenheimkreis.de Weyrer-Straße in Innsbruck: Die Intention der Architekten lag darin, keinen Megablock zu errichten, sondern das Volumen auf mehrere, differenziert gestaltete Baukörper mit vorgelagerten Grünräumen aufzuteilen.

92 himmeblau 4 | 2016Lebensräume Architektur | Interieur | Gartenkann man die Ausstellung zeigen sich geradlinig und somit sinnvoll verwertet vermuten lassen, seiennoch montags bis freitags vornehm. Alle jedoch besit- werden. Gerät es in die Hän- sich die Profis Ansprüchenje von 8.00 bis 20.00 Uhr zen ein unverwechselbares de geschickter Architekten, und Herausforderungenund samstags von 8.00 bis Gesicht und zeugen überdies entstehen zudem Gebäude, wie Kostenbewusstsein,16.00 Uhr besichtigen. von dem Vorteil, mit einem die allein durch ihr Dasein Kostensicherheit bis zur nachwachsenden regionalen mithelfen, dem ursprüngli- Abrechnung und EinhaltungDie Vielfalt der gezeigten Baustoff die Energiebilanz chen Gründungsgedanken von FertigstellungsterminenHolzbauwerke erweist sich bei der Herstellung niedrig des RosenheimKreis zu stets voll bewusst. Kos-abermals als beeindruckend: zu halten. Holz, werden dienen: in der Öffentlich- ten- und TerminproblemeWohnungsbau, Gewerbe- die Initiatoren des Preises keit, also namentlich auch entstünden in aller Regeloder Verwaltungsbau, Klet- nicht müde zu betonen, bei Laien, das Verständnis nur dann, wenn eben kei-terhalle und mehrstöckiger binde bei seiner Entstehung für qualitätsvolles Bauen zu ne ausreichende PlanungSpielturm sind vertreten. Kohlendioxid und trage so fördern und für die Tätigkeit vorausgegangen ist. „Dies“,Die Vielfalt der Verwen- zum Klimaschutz bei. Im des Architektens zu werben. betont Stiegler, „wollen wirdungsmöglichkeiten von Vergleich zu anderen Bau- der Öffentlichkeit mitgeben,Holz vermag zu verblüffen: stoffen lasse es sich mit sehr „Die Bevölkerung wähnt ebenso wie das Verant-Manche Häuser scheinen zu geringem Energieaufwand uns meist in einem gewissen wortungsbewusstsein, einschweben, manche schmie- zu Baumaterial verarbeiten Elfenbeinturm“, erklärt ‚ordentlich gestaltetes‘gen sich an Altbauten, ei- und verbauen. Nicht zuletzt Armin Stiegler, Landschafts- Bauwerk zu errichten, dasnige geben sich skulptural fördere Holz ein gesundes architekt und Vorsitzender sich gut in die Umgebungoder nehmen regelrecht Raumklima und könne noch des Vereins. Anders als einfügt.“ Dabei gehe es denorganisch wirkende For- nach Jahren problemlos Bau-Katastrophen wie der Profis um Maßstäblichkeit,men an, wiederum andere thermisch entsorgt und Berliner Flughafen aber Materialwahl, Farbgebung Text www.rosen heimkreis.de Christian Topel wDSzieaeiibdgeAi»tneAnPleernlirbgsnRseceeäetavhesaunniHlhuieewegzVocuvwßeeoc,eohesrhhm:tt1FnesrnTodna–c2BrldghJgaDa.desueauyisanlsJheeamaksBrruuauRihesaslHsolcBuäsissoihhihueop0lree2nsnze.än1rhher0rm4tReeaFre,1iinuimturl.mn6«dsderfeinumihnek.Foto: RosenheimKreis e. V.

Anzeige himmeblau 4 | 2016 93 Im Innsbrucker Rapoldipark steht dieses pavillonartige LebensräumeWerkstättengebäude. Es soll ein Ort der ästhetischen Bildung und kreativen Förderung für Kinder und Jugendliche sein und nennAt sricchh:itdeakst„ubrild| iInngt“e. rieur | Garten Foto: Günter Wettoder das Zusammenspiel mit men mit Schülern kleine GelassenFreianlagen. Exzellente Bei- architektonische Projekte ist einfach.spiele zeichnet der Verein entwickelt, erzählt Arminmit seinem Holzbaupreis Stiegler. Gern erinnern sich Wenn man Finanz-aus. die Rosenheimer an den geschäfte jederzeit architektonischen „Seh- und überallDie Anliegen von Archi- Container“ anlässlich der erledigen kann.tektur und Städtebau ver- Landesgartenschau, in dem Mit Online-suchen die Architekten ein selbstgedrehter Film Banking.des RosenheimKreis aber über die Innstädte gezeigtauch auf viele weitere Wei- wurde. Zeitgleich erschiensen zu vermitteln und zu ein Architekturführer fürerklären. So organisieren Stadt und Landkreis Rosen-sie beispielsweise Bus-Ex- heim. Nicht zuletzt entwi-kursionen zu vorbildlichen ckelte der RosenheimKreisBauten, bei denen auch die anlässlich des RosenheimerBauherren selbst zu Wort Stadtjubiläums den 20 Ste-kommen; Vorträge und len umfassenden Themen-Ausstellungen sollen für weg „Schauplätze zur ZeitDialog und Präsenz sorgen; der Stadterhebung 1864“.im Rahmen des Projekts Er lädt Einheimische und„Architektur macht Schule“ Touristen zu einer infor-habe der Verein Schulklas- mativen Entdeckungstoursen besucht und zusam- durch Rosenheim ein. spk-ro-aib.de

94 himmeblau 4 | 2016 Anzeige Teil 1: So wird der Garten fit für den Frühling Teil 2: Die richtige Rasenpflege Meistergärten Teil 3: Schneiden von Formgehölzen Teil 4: Familienspaß Schwimmpool Teil 5: Düngen im Herbst Teil 6: Einwintern von Kübelpflanzen Teil 7: Gartengestaltung fürs Frühjahr Alle Kolumnen sind nach Erscheinen auch dauerhaft im Internet abrufbar: www.himmeblau.comBäume und Sträucher in Form bringenAntonie MendlGartenbaumeisterin von „Antonie‘s Meistergärten“ in Rott am Inngibt in jeder Ausgabe wertvolle Tipps. Teil 3: Schneiden von FormgehölzenBeim Formen und Schneiden von Formgehölzen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Fotos: Antonie‘s Meistergärten / RedFormgehölze eignen sich ideal, um bei der Pflegeschnitte bis in den August hinein, die MAnetiostneireg'särtenGartengestaltung besondere Akzente zu setzen. jeden sichtbaren Neuaustrieb entfernen und GMBHGerade diese Pflanzen benötigen natürlich eine makellose Oberfläche garantieren. Wichtig GARTEN- UND LANDSCHAFTSBAUeine fachgerechte Pflege. Dabei ist zu be- ist immer, dass Sie Ihr Schneidewerkzeug vorachten: Den allgemein richtigen Zeitpunkt jeder neuen Pflanze, die Sie in Form schneiden Antonie‘s Meistergärten GmbHfür den Schnitt von Formgehölzen gibt es wollen, desinfizieren, um Krankheiten zu Antonie Mendlnicht, es kommt auf die Art und Sorte der zu vermeiden. Verwenden Sie dazu Spiritus oder Zainach 26schneidenden Pflanze und auf das Alter an. Alkohol aus der Apotheke. Um Verfärbungen D-83543 Rott am InnWenn ein günstiger Zeitpunkt gewählt wird, an den Nadeln und den Blättern zu vermeiden, Tel. +49 (0)8039 408 418ist es durchaus möglich, mit einem Schnitt schneiden Sie Ihre Pflanzen nur bei bedecktem [email protected] Jahr auszukommen. Dies gilt vor allem Himmel oder beschatten Sie für 24 Stunden www.antonies-meistergaerten.defür Eiben-, Buchs- und Thujapflanzen. Sie mit einem Netz (Schattennetz im Fachhandelkönnen am besten Mitte Juni bis zur ersten zu erhalten). Topfpflanzen kann man nachJuliwoche geschnitten werden, denn um Möglichkeit in den Schatten stellen. WässernJohanni (24.Juni) ist der erste Jahrestrieb Sie anschließend Ihre Pflanzen.abgeschlossen. Beim Formschnitt zu diesem Es gibt im Handel spezielle Scheren für IhreZeitpunkt wird der Frühjahrstrieb bis auf die Formschnitte. Der Profi schneidet mit deralte Form herunter entfernt, der zweite kürzere sogenannten Beidhandschere . Mit ihr lassenSommertrieb überwächst nach dem Schnitt sich Ecken, runde Formen und Phantasieformenweich die Konturen und kann bis zum Winter aus der freien Hand formen, lassen Sie sichvoll ausreifen und frostfest werden. Dies vom Gärtner Ihres Vertrauens beraten.gilt aber nur bei schwachwüchsigen Sorten.Sehr artifiziell geformte Hecken mit scharfen Gerne dürfen Sie sich auch an mich wen-Kanten und fast alle Skulpturen werden den. Viel Spaß beim Formen Ihrer Pflanzenwährend der Wachstumssaison mehrmals wünscht Ihnengeschnitten. Nach einem strengen Formschnitt Ihre Antonie Mendlim Juni erfolgen je nach Bedarf wiederholte

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Wir sollten öfterhimmeblau lesen! 4 Juli | 23A0,u01g06uEs|Ut8R 7 |Werde nicht zum Sesselfurzer! KWWüieahsdsileesr„bcKuhergllreerrafBrneieurknkdae1ta“.kf0oümr bdeeDas moderne Heimatmagazin fürOberbayern und Tirol bringtaktiven Menschen von alt bis jungfaszinierende Freizeit-Tipps, lässigenLesestoff und grandiose Gewinnspiele.www.himmeblau.com Klang-Drienn odesr letzten ÄWPlriteeedziusgstGteurohßKlbvaaahtenbrsNinZoesetitanelgnsikbeeriirnlggbetandihGeinpfel

98 himmeblau 4 | 2016 Scan mich!Vernetzt Facebook | Website | Magazin Ab aufs Echelon! Gästelistenplätzeverlosung auf facebook.com/himmeblau MINI Unterberger präsentiert auch dieses Jahr das ECHE- LON OPEN AIR & INDOOR FESTIVAL. Fast schon Tradition: Unsere zugehörige Verlosung ab Anfang August auf Face- book, dieses Jahr mit 3x2 VIP-Gästelistenplätzen. Im Line- up u. a.: Dominik Eulberg, AKA AKA feat. Thalstroem (Foto oben), Alle Farben, Andhim, Chris Liebing, Westbam, Moon- bootica, Monika Kruse, Robin Schulz (Foto links) und viele viele mehr. Unser Familien-Spezial ist ab 27. Juli erhältlich, dienächste reguläre Ausgabe ab dem 24. August.ImpressumMedieninhaber himmeblau media GmbH, Gießenbachstraße 2, D - 83022 RosenheimTelefon +49 8031-40 81 387E-Mail [email protected] www.himmeblau.comDruck F&W MediencenterGeschäftsführer Eike SchlüterAnzeigenleiter Andreas AltmaierChefredakteur Christian TopelCreative Director Isabel ZettlLayout & Illustrationen Sylvana KlostermeierFotografie Andreas JacobErscheinungsweise zweimonatlichVerbreitungsgebiet Stadt und Landkreis Rosenheim, Landkreise Miesbach, Traunstein, Berchtesgadener Land, Mühldorf, Ebersberg, Altötting, TirolBildlizenzen Titelbild: Andreas Jacob; Seite 55: www.fotolia.de, @ ya_maykaEs gelten die aktuellen Mediadaten und unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Diese sind im Internet unter www.himmeblau.com abrufbar.Alle redaktionellen Beiträge und Abbildungen sowie sämtliche gestalteten Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigung, Verbrei-tung oder Nachdruck bedürfen der schriftlichen Zustimmung unseres Verlages bzw. der Zustimmung der Inhaber jeweiliger Urheberrechte.Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Fotos und Illustrationen wird keine Haftung übernommen.

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